Alimentos transgnicos perjuicio o beneficio?

Nos hemos preguntado si en estos tiempos, Estamos jugando nuevamente a ser dioses? Desde el principio de su existencia, el hombre ha aprovechado la variacin natural para poder crear todo tipo de cosas en base a las necesidades que van surgiendo. Hoy en da la ingeniera gentica permite llevar a cabo, en pocos aos y de forma controlada, lo que antes poda costar dcadas o siglos, o conseguir efectos que slo estaban en los sueos de los agricultores, pero que eran imposibles con las viejas tcnicas. La diferencia con la biotecnologa moderna es que, si bien antes se mezclaban montones de genes al azahar, ahora se trata de insertar en una determinada especie un gen especfico procedente de otra para lograr un resultado muy concreto. Este proceso comenz a partir del lanzamiento del primer alimento con un gen "extrao", el tomate "Flavr-Savr el 18 de mayo de 1994. A partir de ese momento son centenares los vegetales que se producen, encontrndose en distintas etapas de su comercializacin. Estos alimentos muy pronto sern parte de nuestro consumo diario, y nosotros no seremos consientes de ello, puesto que algunos no cuentan con el debido etiquetado que los identifica y nos permita elegir. Si bien es cierto estos productos traen consigo beneficios como: la obtencin de alimentos con ms vitaminas y protenas; cultivos ms resistentes a los ataques de virus, hongos o insectos sin usar plaguicidas y, alimentos ms duraderos; tambin existen, y de forma ms elevada, desventajas que los ecologistas del mundo han decidido argumentar, alegando que: Los alimentos transgnicos conllevan a la contaminacin del suelo por acumulacin de la toxina B Poco a poco provocarn la reduccin de la poblacin de insectos, afectando a animales insectvoros (aves, murcilagos) al privarles de sus presas, repercutiendo de este modo en el ecosistema. los riesgos para la salud humana de los alimentos transgnicos no han sido evaluados suficientemente, y a medida que la investigacin avanza surgen mayores dudas en cuanto a sus peligros para la salud. El elevado precio de las semillas patentadas y de los herbicidas asociados a su cultivo, est aumentando la marginacin de los pequeos agricultores locales en el suministro de alimentos. Los OGM pueden causar resistencia a antibiticos a los que los ingieren. Este es el peligro ms inmediato, ya que podra comprometer el tratamiento de enfermedades con riesgo de muerte.

Algunos alimentos comunes podran convertirse en alimentos metablicamente peligrosos, este potencial de riesgo fue descubierto a partir de la identificacin de un alrgeno de soya proveniente de un gen genticamente modificado de nuez brasilea. Otro caso importante ocurri con la insulina, el primer producto comercial utilizado por los britnicos, al utilizarla sufrieron un colapso, alrededor de 500 diabticos iniciaron un juicio contra la compaa Eli Lilly que la fabric. el problema del hambre no se debe solamente a una produccin agrcola escasa en relacin al crecimiento desproporcionado de la poblacin humana, sino en gran medida, al mal reparto de los recursos; ya que por ejemplo, el 78% de los nios menores de 5 aos desnutridos en el Sur de Amrica, viven en pases con excedentes de alimentos

A todo esto, la nueva tecnologa gentica segn los cientficos se "vende" como la tecnologa "del futuro", pero en realidad se impone, sin haber dado tiempo a los distintos sectores de la sociedad para evaluar sus peligros, y emitir los juicios que cada cual concibiese. Por eso se puede afirmar que los productos transgnicos tienen de forma irrevocable ms efectos dainos que beneficiosos y a pesar de que han estado en el mercado por ms de una dcada, an no se sabe a ciencia cierta si son seguros para los seres humanos. El mundo cientfico no est en condiciones de afirmar en forma definitiva que estos alimentos son absolutamente inocuos para el consumo humano, que en vez de contribuir a solucionar los problemas del hambre, son una amenaza para la agricultura sostenible, para la salud y para la seguridad alimentaria de todos los pueblos Sin embargo, no basta con slo criticar y limitarse a una sola lnea. Lo ms importante es colaborar y emitir opiniones tiles para el tratamiento de esta verdadera revolucin gentica, que ha generado una singular controversia a nivel internacional. En fin, alimentarte de manera sana y segura o no... T decides!

Alumna: Nereida De La Cruz Rivera

N:20 5toC