Zapato en elgourmet

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Zapato
Chef: Isabel Vermal Programa: Pastelera Boutique

Ingredientes:
Huevos 10 Unidades Harina 500 grs.

Procedimiento:
Masa - Cremar la manteca pomada con el azcar y agregar los huevos.

Azcar 500 grs. Manteca pomada 500 grs. Polvo para hornear 9 grs.

- Incorporar la harina y el polvo de hornear, previamente tamizados. - Dividir la preparacin en dos placas y cocinar en el horno a 180 C por espacio de 15 min. - Sacar y dejar enfriar. Para el armado - Hacer la base y los moldes para la torta con cartn y telgopor. - Cortar listones de masa y apilarlos, intercalando con crema de manteca hasta alcanzar la altura del zapato. - Dejar enfriar en la heladera y una vez firme colocar los moldes y tallar. - Hacer una pasta con los restos de la masa desmigada y la crema de manteca. - Cubrir las imperfecciones del exterior y enfriar. Para el forrado

- Cubrir la superficie de la torta con el dulce de leche entibiado en el microondas Estirar la masa para cubrir to un palote y forrar la torta alisando la superficie con la ayuda de dos fratachos o esptulas. Para la decoracin - Con pasta de goma teida de distintos colores cortar tiras para decorar el taco del zapato. - Con la misma pasta modelar la hebilla y el resto de las tiras. - Dejar secar hasta que endurezcan. - Pintar la hebilla con pintura comestible plateada. - Una vez decorad la torta, pintarla con manteca clarificada para darle brillo.

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63 comentarios Rosaura Romo (inici sesin usando Hotmail)

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Rosaura romo de 36 aos porque estas recetas y el postre terminado no aaden la foto y el video de preparacion como los otros chef Responder 9 Me gusta Seguir publicacin 8 de junio a la(s) 14:46

Sebastian Roman C Santa Ana Seria bueno q pongan el video Responder 6 Me gusta Seguir publicacin 9 de junio a la(s) 8:16 Elii Leiva Seguir C.E.T (Centro de estudios Trelew) - Original

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=i4ngXztX154 Responder Me gusta Ayer a las 6:48 Daniela Francesca Lpez Duque (inici sesin usando Hotmail) Hola!!, en el programa dijeron que en esta web encontrara el molde para realizar el zapato. Donde est? o me lo podran enviar?. Saludos!!! Responder 5 Me gusta Seguir publicacin 9 de junio a la(s) 9:17 Elsa Gomez Trabaja en Magica Dulzura En la foto antes de entrar aqui dice "descargar el molde" Responder Me gusta 13 de junio a la(s) 2:04 Victoria Frogoni http://elgourmet.com/pasteleria-boutique En ese link estan los moldes! Responder Me gusta 13 de junio a la(s) 7:29 Julia Gutierrez Seguir Por mi cuenta en Catering y eventos 143 suscriptores

hola donde dice eso por favor no veo, y quiero descargar el molde por favor, gracias , desde venezuela. Responder Me gusta 14 de junio a la(s) 17:46 Ver 1 ms Cami Colombo Responder Seguir CARLOS ANGEL COLOMBO en CARLOS ANGEL COLOMBO

me encantaaaaa..!!!!!! amo su programa..!! todo el gourmet en general es exelenteeeee..!!!!!!!!!! 3 Me gusta Seguir publicacin 12 de junio a la(s) 1:30

Carolina Castro Increible, pero donde puedo ver los moldes. Responder 2 Me gusta Seguir publicacin 8 de junio a la(s) 13:22 ritaelenadevera (inici sesin usando yahoo) mi linda cuando entras a la pagina para buscar las recetas te dice en el dibujo del zapato descargar ah te viene el molde Responder 1 Me gusta 13 de junio a la(s) 1:43 Seguir

Leonor Noem Rosas Responder Ver 58 ms

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http://elgourmet.com/pasteleria-boutique 1 Me gusta El mircoles a la(s) 12:52

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