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Ehretismo o dieta antimucgena. Se llama as por haber sido preconizada por el profesor A. Ehret, el cual demostr que el moco es el medio donde se desarrollan y medran los microbios patgenos, siendo producido por la ingestin de ciertos alimentos. Esta afirmacin est basada en su conocido experimento: Se hizo Ehret una herida en el antebrazo, que cicatriz sin supurar, espontnea y fcilmente, bajo la influencia de un rgimen de fruta sola. Despus se caus otra herida semejante para probar la influencia de una alimentacin vegetariana en la que entraban huevos y leche; y la herida cur por la propia fuerza medicatriz del organismo, pero supur algo y tard ms en cicratizar. Posteriormente hzose una tercera herida estando sometido a un rgimen mixto en el que entraban carnes y bebidas alcohlicas: Esta vez la herida supur abundantemente y no cicatriz sino despus de dos das de ayuno absoluto. Todos los alimentos, exceptuando las frutas y las verduras, engendran mucosidades en mayor o menor cantidad; hacindolo en grado sumo los alimentos de origen animal, sobre todo las carnes. Ehret empleaba el ayuno para la eliminacin del moco, alternndolo con dietas de transicin. Estas se basan en la ingestin de verduras y frutas, aadidas algunas veces de ciertos alimentos acostumbrados, en pequea proporcin, cuando se presentan sntomas de intolerancia. Las fculas ( cereales, pan, patatas, leguminosas. . . ) y albminas ( carnes, pescados, huevos, leche, queso...) producen gran secrecin de moco, cuyo exceso, naturalmente, perjudica en gran manera a los enfermos de tendencias catarrales ( asmticos, bronquticos, entricos. . . ) que deben guardar la mayor parquedad compatible con su tipo, temperamento y ocupacin, en el consumo de estos alimentos. El propio Amoldo Ehret cur su nefritis crnica con la dieta antimucgena de frutas y verduras alternada con oportunos ayunos. "Mantengo y afirmo -deca- que si un hombre vive de acuerdo con las rectas leyes de una diettica antimucosa, experimentar absoluta salud, belleza y fortaleza, sin dolores ni molestias, de una manera semejante a como se nos dice en la Biblia. Hoy no tenemos ms milagros por que no tenemos ms santos; es decir, santificados y ayudados por el ascetismo y el ayuno. Los santos despedan cierto resplandor, o expresado en modernos trminos tcnicos, radiaban. Deseo hacer constar que yo mismo he llegado a despedir visibles efluvios elctricos bajo la influencia externa o interna de las energas solares ( baos de sol, frutos sazonados por el sol. . . ) ." Sigue diciendo el citado profesor: "Cree alguien que esa cantidad de moco o flemas escupidos por los tuberculosos durante aos y aos, provienen del pulmn? Precisamente porque estos enfermos estn alimentados forzosamente de substancias mocoproductoras (purs, leche, carnes, etc. ) el moco no puede cesar hasta que los pulmones decaen y el bacilo hace su aparicin, declarando incurable la enfermedad". "El misterio del bacilo se explica fcilmente de este modo: La gradual obstruccin de los vasos sanguneos conduce a la descomposicin y fermentacin de estos productos mucosos y residuos alimenticios, los cuales, depositndose parcialmente en diversos sitios del organismo, degeneran en abcesos de pus, cncer, tuberculosis, sfilis, lupus, etc. . . Ahora bien; todo el mundo sabe que, la carne, el queso y toda materia orgnica en descomposicin, produce bacilos. Por esta razn estos grmenes aparecen y son distinguibles solamente en el estado avanzado de la enfermedad, cuando, por consiguiente, no son la causa, sino el producto de la enfermedad, y sta avanza solamente en razn de la descomposicin. En el caso de los pulmones, el mal se precipita por ellos, pues las secreciones de los bacilos, sus toxinas, producen envenenamientos. Pero nicamente el moco produce terreno apto y hace posible su actividad." Ehret llega, desde su punto de vista, a la misma conclusin general de la bacteriologa naturista: Es el terreno alterado el que permite la vida del microbio. y el moco ( que qumicamente es un glucoprotedo cido) , es la ms obtensible de ras substancias patolgicas, que, aun existiendo normalmente como lubrificante de las mucosas, y en ciertas secreciones, puede, por exceso, convertirse en causa de enfermedad, obstruyendo los conductos orgnicos y dificultando la funcin de las vsceras. El moco excesivo o patolgico, es siempre resultante de una elaboracin imperfecta de productos alimenticios proteicos e hidrocarbonados, a cuya produccin contribuye la acidificacin humoral. El mantenimiento de la alcalinidad humoral favorece la disolucin y eliminacin del moco. Nuevo argumento en favor de la alimentacin vegetariana. extrado de "Curso de Medicina Natural en 40 Lecciones" del Dr. Eduardo Alfonso ed. Kier

Fuente: Revista El Vegetariano