Recomendaes para reduzir o colesterol Incluir alimentos integrais, que sejam fonte de fibras, pois as fibras serviro de substrato

energtico para as bactrias que povoam a flora intestinal e produzem cidos graxos de cadeia curta, que servem para eliminar o colesterol, alm de acelerar o trnsito do bolo fecal, impedindo que o colesterol fique circulando. O farelo de aveia uma tima fonte- usar 2 colheres sopa ao dia. Frutoligossacardeos, banana, cebola, alho, gengibre (colocar um pedacinho para cozinhar junto com o arroz), a parte branca da chicrea. Estas substncias so alimento para as boas bactrias intestinais. Incluir fontes de gorduras monoinsaturadas e polinsaturadas, que fornecem cidos graxos essenciais como mega 3 e mega 6. Estes cidos exercero atividade antiinflamatria, melhoraro a fluidez das membranas celulares dos entercitos: - azeite de oliva extra virgem, leo de gergelim prensado a frio; - semente de linhaa e gergelim; - oleaginosas (nozes, castanhas, amndoas), que alm dos cidos graxos fornecero minerais e vitaminas, - peixes de gua salgada: salmo, atum, bacalhau, sardinha; - reduzir consumo de gorduras saturadas e trans (biscoitos, frituras, pratos prontos). Aumentar o consumo de vegetais e frutas que sero fonte de fibras, minerais, vitaminas e fitoqumicos Aumentar o consumo de vegetais verde escuros (agrio, brcolis, couve, couve-flor, repolho, rcula, nabo) que serviro como prebiticos e protetores hepticos; - Variar o consumo de protena, variando a qualidade, alternando gado, peixe, frango, porco, peru; - Incluir o consumo de ervas e especiarias para fornecer substncias antioxidantes, destacando a ao antibacteriana e antifngica de algumas espcies como alecrim, organo, curry, gengibre, canela; - Melhorar a hidratao, aumentando o consumo de gua, chs de ervas; - Reduzir o consumo de carboidratos refinados (arroz, macarro, biscoitos) podendo estes serem substitudos por integrais; - Incluir o consumo de abacate, por aumentar a produo de glutationa (fgado), pode preservar a glutamina que nutriente essencial para reparo dos entercitos. NO FICAR MAIS DO QUE 3 HORAS SEM COMER NADA EVITAR O CONSUMO DE MAIS DE 200 ml LQUIDOS COM A REFEIO TIPOS DE GORDURAS . Trans-saturadas: Presentes em batata-frita, margarina, salgadinhos e biscoitos. . Gorduras Saturadas: Presentes em carnes gordas, laticnios, leos vegetais aps aquecimento e coco. . Omega 6: Presente em leos vegetais, sementes e nozes. . Omega 3: Presente em peixes gordurosos como atum, sardinha, salmo, semente de linhaa. . Gorduras Mono-insaturadas: Presentes em azeite de oliva, abacate, amendoim. - use sal moderadamente para isso aumente o consumo de ervas e especiarias como crcuma, alecrim, slvia, organo, alho, curry, gengibre, tomilho; - tome 6 a 8 copos de gua por dia, respeitando o intervalo de hora antes ou 2 horas depois das refeies; - consumir chs de ervas como ch verde, carqueja, hortel, camomila, erva cidreira, 3 a 4 xcaras ao dia; - Sementes de linhaa, girassol e gergelim, devem ser modas para melhor aproveitamentos, utilize em vitaminas; - folhas verde escuras como: rcula, repolho, brcolis, couves, agrio; - Suco verdes base de folhas de couve, salsinha e espinafre; - Brotos de alfafa. Suplementos indicados: FLAX OMEGA 3: semente de linhaa dourada e moda : 1 colher de sopa ao dia; LEO DE PEIXE: tomar 2 cpsulas no almoo e 2 cpsulas no jantar;

Suco de frutas vermelhas (pomesteen forever) : tomar 1 clice por dia; LEO DE ALHO (Garlic thyme): usar 4 cpsulas ao dia. Dicas de alimentao: colesterol e triglicerdeo elevado COLESTEROL ELEVADO - Evite alimentos gordurosos como: maionese, creme de leite e manteiga. Prefira margarina light com moderao; - Prefira pes integrais e ricos em fibras, que no contenham acar e gorduras; - Acrescente uma fonte de fibras na alimentao (aveia em flocos, farelo de trigo ou de arroz...); - Modere o consumo de bolos, biscoitos e bolachas recheadas; - Evite consumir massas com molhos e recheios muito calricos e gordurosos, como os molhos brancos, que vo leite integral e queijo. Prefira um molho base de tomates in natura e reduza a gordura do preparo; - Evite doces preparados com chocolate, leite condensado e creme de leite, pois alm do seu alto teor de acar, tambm so ricos em gordura; - Evite consumir alimentos fritos. Prefira preparaes assadas, cozidas ou grelhadas; - Abuse de vegetais folhosos, legumes e frutas; - Prefira leite e iogurtes desnatados; - Evite consumir queijos amarelos. Eles so os mais gordurosos. Prefira o queijo branco, a ricota, minas, frescal e o queijo cottage; - Evite as carnes gordurosas, pele de aves e os embutidos (bacon, salsicha, lingia, embutidos, mortadela, salame, presunto...). Prefira carnes magras como frango e peixes; - Limite o consumo de 2 ovos/semana, pois a gema contm muita gordura, podendo contribuir para o aumento do colesterol. TRIGLICERDEOS ALTO ALIMENTOS PROIBDOS: . Acar, mel e doces em geral; . Massas como: lasanha, canelone, ravioli; pizzas; . Farinhas (mandioca, milho, trigo); . Refrigerantes; . Bebidas alcolicas. ALIMENTOS USADOS COM MODERAO: . Bolachas de gua e sal, e torradas; . Batata, mandioca, beterraba, arroz, macarro, milho verde; . Leguminosas - feijes, ervilha, soja, lentilha, vagem; ALIMENTOS PERMITIDOS: . Leite desnatado; . Suco de frutas; . Queijos magros; . Carnes magras; . leo vegetal em pouca quantidade (de preferncia ao leo de canola ou de milho); . Frutas e hortalias.