PRACTICA Nro.

04 REACCIONES QUMICAS

I OBJETIVOS: Conocer las clases de reacciones qumicas Reconocer los diferentes tipos de reacciones acido base Velocidad de reaccin

II INTRODUCCIN En la siguiente prctica aprenderemos a conocer detalladamente las diferentes clases de reacciones qumicas por medio de la prctica o la experimentacin, para as poder establecer una relacin entre los principios tericos y los hechos experimentales, lo cual nos permitir diferenciar los tipos de reacciones.
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FUNDAMENTO

Proceso en el que una o ms sustancias los reactivos se transforman en otras sustancias diferentes los productos de la reaccin. Un ejemplo de reaccin qumica es la formacin de xido de hierro producida al reaccionar el oxgeno del aire con el hierro. Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones bajo las que se da la reaccin qumica. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba que, aunque los productos pueden variar segn cambien las condiciones, determinadas cantidades permanecen constantes en cualquier reaccin qumica. Estas cantidades constantes, las magnitudes conservadas, incluyen el nmero de cada tipo de tomo presente, la carga elctrica y la masa total. La importancia de dichas reacciones es notoria en muchos aspectos de la vida diaria en fenmenos tales como explosiones; procesos vitales tales como alimentacin, respiracin etc. Todas las sustancias que a diario utilizamos son o fueron producto de reacciones qumicas. POR SU NATURALEZA TENEMOS LAS SIGUIENTES:
REACCIONES DE SNTESIS

En las reacciones de sntesis o composicin es donde dos reactantes se combinan para formar un solo producto. Muchos elementos reaccionan con otro de esta manera para formar compuestos, por ejemplo: A+B AB Por ejemplo: 2CaO(s) + 2H2O (l) 2Ca (OH) 2(ac)

- REACCIN DE DESCOMPOSICIN

Es aquella reaccin que consiste en separar los distintos constituyentes de un compuesto hasta alcanzar el nmero de elementos que lo forman de manera independiente.

AB A + B

REACCIN DE DESPLAZAMIENTO O REACCIN DE SUSTITUCIN En este tipo de reaccin, un elemento libre sustituye y libera a otro elemento presente en un compuesto, su ecuacin general es:

M +HX MX+ H
CuSO4 (ac) + Fe(s) Fe SO4 (ac)+ Cu(s) - REACCIN DE DOBLE DESPLAZAMIENTO O REACCIN DE DOBLE SUSTITUCIN

Son aquellas reacciones que se dan por intercambio de tomos entre los reactivos AB + CD AC + BD Por Ejemplo: K2S + MgSO4 K2SO4 + MgS POR SU ENERGA REACCIN EXOTRMICA Son aquellas reacciones en las que ocurre una liberacin o desprendimiento de energa. A + B C + D + calor Por Ejemplo: C3H8(g) + 5O2(g) 3CO2(g) + 4H2O(g) + Calor REACCIN ENDOTRMICA Son aquellas reacciones en las que ocurre una absorcin de energa. Por Ejemplo: 2Mg(s)+ O2(g) + Calor 2MgO(s)

POR EL SENTIDO DE REACCIN

- REACCIN REVERSIBLE

Se llama reaccin reversible a la reaccin qumica en la cual los productos de la reaccin vuelven a combinarse para generar los reactivos. aA + bB cC + dD

- REACCIN IRREVERSIBLE La reaccin irreversible es una reaccin qumica que ocurre prcticamente en un solo sentido. En este tipo de reacciones la velocidad de la reaccin inversa es despreciable respecto de la velocidad de la reaccin directa.

aA + bB cC + dD

POR EL CAMBIO DE OXIDACIN NO REDOX

En estas reacciones, no existe variacin en el estado de oxidacin de los elementos, es decir, no se llevan a cabo de oxidacin y de reduccin.

REDOX Las reacciones redox son aquellas donde hay movimiento de electrones desde una sustancia que cede electrones (reductor) a una sustancia que capta electrones (oxidante).

MATERIALES Y REACTIVOS cido ctrico(Limn) Oxido de calcio Soda caustica Bicarbonato de sodio Hierro cido muritico cido actico(vinagre) Huevo y cascaras de huevo Dixido de carbono Agua Vasos precipitados Tubos de ensayo Mechero Pipetas

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Y RESULTADOS 1. En un tubo de ensayo ponemos pequea cantidad de bicarbonato de sodio. Dejamos caer unas gotas de solucin de cido muritico se desprende instantneamente

NaHCO3 + HCL NACL + CO2 + H2O

OBSERVACIONES:

Liberacin de CO2 en forma de gas La sal se asienta en el fondo del tubo

2. En un tubo de ensayo colocamos un clavo y aadimos cido clorhdrico calienta ligeramente en el mechero.

Fe + HCL FeCL + H2O

OBSERVACIONES:

Liberacin de hidrogeno en forma de gas Cambia el color del liquido

3. En un vaso de precipitado colocamos 5 gramos e cal y lo colocamos en una cantidad de 100ml de agua y luego colocamos dixido de carbono dentro de la solucin.

CaO2 + H2O Ca(OH)2 + H2 + CO2 + H2O H2CO3 + Ca(OH)2 CaCO3+ H2CO3 Ca(HCO3)2

OBSERVACIONES:

Se producen burbujas Se libera el bicarbonato del carbonato Se produce el hidrxido de calcio

4. Colocamos en un vaso de precipitado vinagre (cido actico) blanco una Botella y colocamos un huevo dentro de ese luego dejamos por 48 horas.

CH3COOH + HUEVO CaCH3COOH + H2

CON VINAGRE BLANCO

OBSERVACIONES:

La cascara del huevo cambia de color Se descalcifica la cascara de huevo El huevo pierede su calcio y oxigeno y empieza a flotar

CON VINAGRE TINTO

OBSERVACIONES:

La cascara cambia dl color original a color blanco Se descalcifica la cascara (pierde su calcio) El color del vinagre cambia y se vuelve mas claro

5. Colocamos en un vaso de precipitado aadimos el jugo de limn unos 100ml. Luego colocamos las cascaras de huevo.

C6H8O7 + CASCARA DE HUEVO

OBSERVACIONES:

El cido ctrico descalcifica la cascara de huevo Se produce pequeos burbujeos El carbonato de calcio se disuelve desprendindose dixido de carbono

6. En un frasco colocamos 200ml de vinagre y envolvemos en una hoja de papel toalla unas cucharillas de bicarbonato de sodio y lo introducimos dentro del vaso.

CH3COOH + NaCH3 CH3COONa +H2O + CO2

OBSERVACIONES:

Existe un burbujeo y se produce gas

CUESTIONARIO 1. completa y escriba cada de las reacciones de las experiencias realizadas?

1.1

NaHCO3 + HCL NACL + CO2 + H2O

1.2

Fe + HCL FeCL + H2O

1.3 CaO2 + H2O Ca(OH)2 + H2 + CO2 + H2O H2CO3 + Ca(OH)2 CaCO3+ H2CO3 Ca(HCO3)2

1.4

CH3COOH + HUEVO CaCH3COOH + H2

1.6

CH3COOH + NaCH3 CH3COONa +H2O + CO2

2. Cmo puede comprobarse la liberacin de calor en una reaccin exotrmica?

Cuando hay liberacin de calor aparece en forma de gas o vapor caliente 3. Escriba una ecuacin exotrmica y endotrmica?

Ejemplo de una ecuacin exotrmica:

CH4(g) + 2O2(g)

CO2(g) + 2H2O(g) + 213 Kcal.

Ejemplo de una reaccin endotrmica: 2N2(g) + O2(g) + 39 Kcal 2N2O(g)

4. Cul es el comportamiento de los cidos y uso en las industrias? Los cidos al reaccionar con el agua tienden a soltar molculas de H 3O Por lo tanto el pH cuando echas un cido tiende a bajar. Ejemplo el cido clorhdrico. El uso de los cidos en la industria es de primordial importancia. Tal es as, que la capacidad industrial de un pas se mide por la cantidad de cido sulfrico utilizado. El cido sulfrico tiene usos muy variados y de una u otra forma interviene en la manufactura de casi todos los productos. Uso es en la fabricacin de fertilizantes. Tambin se usa para elaborar cido clorhdrico, cido ntrico, sulfatos y detergentes. El cido ntrico juega en papel importante en la fabricacin de; explosivos (TNT, nitroglicerina etc.). Fertilizantes, nitratos, tinturas, perfumes, drogas. Purificacin de Plata, Oro y Platino. El cido clorhdrico se usa en; la produccin de cloruros para la refinacin de mineral para la produccin de Estao, y Tantalio, para el decapado y limpieza de metales, en galvanoplastia, para la eliminacin de las incrustaciones en las calderas, como catalizador y solvente en sntesis orgnicas, industria textil, industria del caucho, hidrolizaran de almidones y protenas etc. 5. En la cuarta experiencia que es lo que ocurre con la cascara de huevo y que clase de reaccin es? El cido ctrico descalcifica la cascara de huevo

6. Qu factores interviene en la velocidad de reaccin?

Aumentando la temperatura. Segn la teora cintica molecular a mayor temperatura las partculas se desplazan ms rpido propiciando los choques entre ellas

Aumentando la concentracin. Cuanto mayor sea la concentracin de los reactivos ms rpida ser la reaccin pues habr ms posibilidades de que las partculas se encuentren y choquen. Aumentando el grado de divisin . Si en la reaccin interviene un slido, si lo pulverizamos o troceamos un metal, la reaccin ser ms rpida, por qu ocurre esto? Muy fcil, al aumentar su grado de divisin ms superficie entra en contacto con la otra sustancia para reaccionar. El uso de catalizadores. Los catalizadores son sustancias que alteran la velocidad de reaccin (aumentando o disminuyendo) pero si formar parte de la reaccin. Estos son muy tiles en las producciones de frmacos en las que hay que reaccionar muchas sustancias en poco tiempo.

7. Cules son las caractersticas del huevo? La cscara: Constituye entre el 9 y el 12 % del peso total del huevo. Posee un gran porcentaje de Carbonato de Calcio (94 %) como componente estructural, con pequeas cantidades de Carbonato de Magnesio, Fosfato de Calcio y dems materiales orgnicos incluyendo protenas. Si bien el Calcio est presente en gran cantidad, es poco biodisponible. La clara: est formada principalmente por agua y protenas. Las protenas son cadenas de aminocidos que en el caso del huevo, son los 8 esenciales (imprescindibles) para el organismo humano. Tambin contiene vitaminas y minerales (ej. Niacina, Riboflavina, Magnesio y Potasio, entre otros), y a la vez, una serie de enzimas que actan como barreras contra microorganismos. El pH de la clara es de 7,6 a 8,5 (huevos ms frescos). Con el paso del tiempo, el huevo envejece y se va alcalinizando pudiendo llegar a un pH de 9,7. La yema contiene al disco germinal (una suave depresin muchas veces imperceptible). Si el huevo llegara a ser fertilizado, este es el sitio a travs del cual se fertiliza. Pero recordar que los huevos fertilizados no se utilizan para consumo humano. El color del huevo es anaranjado o color carne

CONCLUSIN:

En el siguiente laboratorio podemos decir que las reacciones qumicas son de suma importancia ya que son fenmenos que vemos a diario en nuestra vida y son la base de la realizacin de las funciones vitales y las dems actividades del hombre o cualquier otro ser vivo. Las reacciones tienen diferentes formas de manifestar los efectos que producen, como cambiando de color, sufriendo un cambio de temperatura o sufriendo un cambio de estado de materia.

La diferencia entre un cambio fsico y un cambio qumico est en que este ltimo cambia por completo su forma y composicin inicial y es irreversible, mientras que el primero cambia en forma pero puede invertirse y llegar a la forma original.