ACTIVIDADES AGROPECUARIAS GUATEMALA PRODUCCION FLORA PRODUCCION BANANERA La exportacin del banano en Guatemala tiene su origen con el inicio

de operaciones en el pas de la United Fruit Company que surgi de la asociacin entre dos grandes compaas rivales Boston Fruit Company y The Fruit Despatch Company, esta asociacin se form con el firme propsito de agenciarse de todas las importaciones de fruta de los Estados Unidos. La United Fruit Company conocida por sus iniciales como UFCO, desde su fundacin en el ao de 1899 procedi a comprar a todas las empresas competidoras por todos los medios posibles constituyndose en un verdadero monopolio con poder econmico y poltico en varios pases del mundo.

PRODUCCION CAERA La zona caera de la costa sur de Guatemala se encuentra ubicada entre 9013 y 9145 longitud oeste; 1350 y 1435 latitud norte. Durante la zafra 2008 -2009 ocup un rea de 230,000 hectreas distribuidas en los departamentos de Escuintla (74.1%), Suchitepquez (15%), Santa Rosa (6.7%) y Retalhuleu (4.2%); ubicados en la costa sur del pas, con altitudes de 0 a 800 msnm. La caa de azcar es uno de los cultivos perennes que su plantacin y cosecha dura alrededor de 10 a 15 aos, de acuerdo a las variedades, por lo que despus de este periodo debe renovarse la siembra. Adems, ello definir en

ltima instancia los rendimientos obtenidos en cada cosecha (cada ao), as como los cuidados culturales y la utilizacin de herbicidas e insecticidas. Entre las variedades de caa, destacan: la Cubana, Mex, Mayari y la Gringa, siendo sta ltima la ms destacada por su resistencia a las plagas y 6 enfermedades y su mayor rendimiento debido al volumen de hijuelos que genera despus de cada corta. As por ejemplo, en la produccin de caa se obtiene hasta 100 toneladas por hectrea, que se comercializan a un precio de $435.33 por tonelada, obteniendo de sta manera un ingreso aproximado de $40,000.00 por hectrea. En general, los ejidatarios cuentan desde 1 hasta 50 hectreas de cultivo, muy pocos son los que cuentan con 100 hectreas. Por lo que las personas que cuentan con terrenos con facilidad para regar, optan por cultivar la caa y si tienen la oportunidad de ampliarse o recibir un contrato (temporal) se dedican al cultivo de la caa. Por tanto, se puede decir que gracias a la produccin de caa de azcar, las familias no carecen de presupuesto para solventar sus gastos cotidianos incluyendo medicina, ropa, calzado y educacin; adems, les permite la adquisicin de infraestructura y la ampliacin de su patrimonio familiar como casas, terrenos, vehculos y negocios (tiendas de abarrotes, veterinarias, y farmacias), lo que les permite diferenciarse de la poblacin dedicada a otros cultivos como el maz y frijol, la flor y las hortalizas.

PRODUCCION TRIGO Situacin de la Produccin de Trigo Para comprender la situacin de la produccin de trigo en Guatemala primero se debe conocer la ley que la regula. Esta ley es el Decreto Ley 1490 del Congreso de la Repblica, emitida en 1961, con el objeto de proteger la economa nacional en la produccin del trigo. Los objetivos principales son: Proteger los intereses de los productores de trigo del pas. Estimular el cultivo e incrementar la produccin de trigo, para reducir la importacin del grano. Mejorar la calidad del trigo.

El cultivo del trigo en Guatemala se lleva a cabo solamente en el occidente del pas en regiones con una altitud de ms de 1,675 metros sobre el nivel del mar y es desarrollado por un promedio de 40,000 familias, en su mayora localizadas en el altiplano del pas. La mayora de las plantaciones se hacen en pequeas parcelas de menos de diez manzanas y muchas localizadas en laderas donde la mecanizacin es imposible. Guatemala puede producir nicamente trigo suave por su situacin geogrfica y climatolgica. Los departamentos productores de trigo son: Quetzaltenango, Chimaltenango, Totonicapn, San Marcos, Solol, Huehuetenango y Jalapa. Los primeros cuatro producen aproximadamente el 80% de la produccin nacional.

PRODUCCION ARROZ Una buena parte de la zona Norte de Guatemala cultiva el arroz que es un cultivo de importancia mundial. Las principales zonas arroceras de Guatemala se encuentran en los departamentos de: San Marcos, Retalhuleu, Suchitepquez, Jutiapa, Jalapa, Chiquimula, Izabal, Alta Verapaz, Petn y Quiche. El cultivo del arroz comenz hace casi 10,000 aos, en muchas regiones hmedas de Asia tropical y subtropical. Posiblemente sea la India el pas donde se cultiv Por primera vez el arroz debido a que en ella abundaban los arroces silvestres. Pero el desarrollo del cultivo tuvo lugar en China, desde sus tierras bajas a sus tierras Altas.

Probablemente hubo varias rutas por las cuales se introdujeron los arroces de Asia a otras partes del mundo. El cultivo del arroz para poder desarrollarse requiere de factores y condiciones adecuadas como: Un buen manejo Agronmico, Factores edafolgicos, factores climticos, y manejo integrado de plagas y enfermedades. El Arroz (Oryza sativa L.) es uno de los granos bsicos mas producidos en Guatemala, por lo cual refleja demanda de grano, teniendo como principal exportador de este grano a los Estrados unidos de Norte Amrica con un 50% de importaciones a nuestro pas, las variedades ms comerciales en nuestro pas son: ICTA ARROZGUA, ICTA Masagua, Cypress y la Lnea experimental IG 2540 (ICTA ARROZGUA 2005) de las cuales se determino la calidad molinera teniendo como factores de estudio el rendimiento de grano entero y grano quebrado, grados Kett, blancura, siendo estas las ms importantes en cuanto a la calidad molinera del arroz.

Tipos de Arroz A continuacin se detallan los tipos de arroz ms utilizados en el Sector. Arroz en granza o con cscara: Es el cortado de la planta, el cual presenta su cscara y es de color amarillo. Arroz verde o inmaduro: Son aquellos granos de arroz granza, que presentan una coloracin verde oscuro a plida en ms del 50% de su cubierta de cscara. Arroz integral o sin cscara: Es el que an no se ha pulido, o procesado industrialmente. Es apto para el consumo humano. Arroz oro o blanco: Es sin cscara, pulido, de color blanco, listo para el consumo humano. Arroz entero: Es el resultado de la conversin de arroz granza a arroz blanco, en donde su tamao es igual o mayor a del total del grano de arroz blanco. Arroz quebrado: Son todos aquellos pedazos de grano de arroz blanco que tienen un tamao menor o igual a la mitad de la longitud total del grano entero del arroz blanco. Pozol: Son todos aquellos pedazos de grano de arroz oro que tienen un tamao menor a de la longitud total del grano entero de arroz blanco.

PRODUCCION DE CAF Las ms reconocidas regiones p ara el cultivo de caf en Guatemala son, la boca costa, sur este y occidental de pacifico, as como la regin de alta Verapaz en donde las condiciones climticas son excelentes para obtener un buen grano. La limpia y preparacin del terreno se inicia despus que el caficultor ha seleccionado la semilla y ha formado los semilleros y almcigos, protegidos del sol en condiciones de humedad y temperatura estables. El caf es el segundo producto ms comerciado en el mundo entero despus del petrleo. En 1773, Llegaron las primeras plantas de caf a Guatemala, como resultado de una iniciativa desarrollada por sacerdotes jesuitas. A mediados del siglo XVIII, por primera vez, se haba consumido caf en publico en guatemala, al celebrar el l.bnvevamiento de la Catedral a la categoria de Metropolitana. Antes de esa fecha su consumo como bebida no se habia generalizado aunque algunas veces se usaba como medicina. En 1803 una disposicion gubernamental entro en vigor, exonerando durante diez

aos al cacao, azucar, algodon y cafe, del impuesto de alcabala y de otros impuestos, ademas en 1835, se decreto un premio de doscientos pesos al agricultor que primero cosechara cien quintales de cafe, con premios de cien pesos el segundo, tercero y cuarto lugares. La produccin, consumo, oferta y distribucin del Caf en Guatemala para el ao 2012marc un inicio de inventarios de 59 mil sacos de 60 kilogramos. La produccin total fue de 3.85 millones de sacos e import 150 mil, resultando en una oferta total de 4.05 millones de sacos de caf. Estos fueron distribuidos de la siguiente manera: 3.65 millones de sacos fueron exportados, 375 mil sacos se destinaron a consumo domstico y finalmente, el ao concluy con un restante o final de inventarios de 34 mil sacos de caf.

PRODUCCION CARDAMOMO Principales zonas de Cardamomo son: Alta Verapaz, Quich, Huehuetenango, Izabal. El cultivo de cardamomo constituye un sistema agroforestal simultneo utilizando bosque natural latifoliado o bien estableciendo especies arboreas principlmente leguminosas. El componente forestal es manejado de acuerdo a los requerimientos de luz y ventilacin del cultivo. El cultivo comercial se realiza en el pas entre las altitudes aproximadas de 100 a 1500 msnm, principalmente en la zonas subtropical muy hmeda y bosque pluvial montano, las cuales comprenden regiones de la costa sur y zona norte del pas. El cardamomo constituye un cultivo permanente no tradicional del cual se aprovecha su fruto generando diferentes tipos de mercado de acuerdo a la demanda del fruto en cereza, pergamino u oro. La produccin se mantiene en mayor o menor grado durante casi todo el ao. La cosecha inicia entre los meses de Junio y Julio y finaliza entre marzo y abril. La comercializacin nacional del cardamomo es muy irregular y en el mercado externo generalmente se ha mantenido favorable con algunos fluctuaciones. El mercado interno lo integran los intermediarios, los procesadores y los exportadores. En el pas existen diferentes entidades que se dedican a la comercializacin del producto.

PRODUCCION FAUNA GUATEMALA

PRODUCCION GANADERA La mayor parte (68%) del ISDE se encuentra en ocho zonas ganaderas ms importantes El departamento de Peten cuenta con el 19.5% de la produccin ganadera El departamento de Escuintla cuenta con el 13.7% de la produccin ganadera El resto del pas constituye la otra parte ganadera con el 32.5% de la produccin a travs de los departamentos

Produccin de Ganado ovino Principales Zonas de Ganado ovino son: HUEHUETENANGO, TOTONICAPN, SOLOL, RETALHULEU. Conocido tambin como ganado lanar, dentro de ste se pueden mencionar: Los carneros, las ovejas y los corderos, por lo general este tipo de ganado es de pelaje abundante del cual se obtiene la lana como derivado, la que es apreciada para la elaboracin de suteres, guantes, gorros, bolsas, capixay y otros. Santa Eulalia, posee un 31% de la produccin total de ganado

ovino en el municipio de Santa Eulalia determinado en la investigacin de campo, dicha produccin solo se realiza en pequeas extensiones de tierra (microfincas y fincas subfamiliares). En este tipo de fincas se produce de la misma forma descrita en el numeral 2.2, el valor promedio por un ejemplar es de Q.200.00, debido a que no poseen establecido un precio fijo, adems de que en la mayora de los casos los productores venden cuando tienen que satisfacer una necesidad bsica como alimentacin o salud, etc. Cuando observamos el total de ganado ovino del pas distribuido en los departamentos, vemos que las mayores existencias en fincas censales, se ubican en Huehuetenango con 37.3%, San Marcos con 33.1%, Quich con 9.5%, Totonicapn con 8.1% y Quetzaltenango con 5.8%. Con relacin a los otros departamentos, se presentan existencias en fincas censales con porcentajes poco significativos.

Produccin de Ganado Porcino

Conocido tambin como ganado Suino, entre los que se clasifican: Marranos, marranas y lechones. Este tipo de ganado es considerado por su carne y derivados (grasa, piel, etc.), en nuestro medio est siendo ampliamente explotado para la elaboracin de jamones, salchichas, salchichones, chicharrones, etc., las razas que se explotan son las siguientes: Criolla y cruzada. Principales Zonas de GanadoPorcino son: Escuintla.

Con respecto al ganado porcino, se observa la tendencia tanto del nmero de fincas como del nmero de cabezas, sobresaliendo que en el ltimo perodo intercensal el incremento fue de 34.65% en fincas y de 24.47 % en cabezas. De acuerdo con los datos agrupados que presenta el cuadro 22, se puede llegar a comprobar que a nivel nacional y en la generalidad de los departamentos, ms del 90% de las fincas censales que desarrollaron actividad agrcola, informaron haber aplicado alguna forma de tecnologa; en tan slo dos departamentos el porcentaje aludido fue menor a los sealados, tal el caso de Solol con el 88% y Alta Verapaz con el 72%.

Produccin de Ganado Equino Guatemala es el pas con mayor concentracin equina en toda Centro Amrica. El ltimo censo equino (INE 2003) refleja una poblacin estimada de 227,938 equinos, compuesta de 167,687 caballos, 49,096 mulas y 11,155 asnos. La

experiencia demuestra, sin embargo, que estos nmeros estn por debajo de la poblacin real (ESAP 2006).En la poblacin total de equinos se incluyen caballos de alta gentica dedicados a la recreacin, exposicin y competencia. Sin embargo, el mayor nmero de la poblacin equina de Guatemala lo conforman los denominados equinos criollos (de inferior calidad gentica) y que se encuentran distribuidos primordialmente en el rea rural del pas.Principales Zonas de Ganado Equino son: Chimaltenango, Peten, Zacapa, Jutiapa. Produccin de Ganado Mular y Asnal

Respecto al total del pas distribuido segn departamento, es interesante observar que las mayores existencias del ganado caballar, mular y asnal en fincas censales, estn en Huehuetenango con 17.0%, seguido de Petn con 16.0%, San Marcos con 13.5% y de Jutiapa con 8.0%. Por otro lado, los departamentos que reportan las menores existencia son: Solol y Totonicapn, que agrupados alcanzan tan solo el 0.9% del total nacional. Revisando las cifras de ganado caballar, mular y asnal que se encuentra en las viviendas, se aprecia que los mayores porcentajes estn en los departamentos de San Marcos con 25.5%, Chimaltenango con 10.4% y Huehuetenango con 14.3%. En tanto que los departamentos de 36Suchitepquez y Totonicapn son los que tienen menor participacin y en conjunto representan el 1.4% del total del ganado caballar, mular y asnal en viviendas.

Produccin de Ganado Caprino De acuerdo al cuadro 5, el IV Censo Nacional Agropecuario determin que el total de ganado caprino en la Repblica de Guatemala alcanza la cantidad de 84,195 cabezas, de las cuales 50,152 cabezas son ubicadas en fincas censales y 34,043 cabezas en viviendas. Los datos permiten observar que el 59.7% del total de ese ganado se encuentra en fincas censales y el restante 40.3% se localiza en las viviendas con actividad de traspatio. el total de ganado caprino de acuerdo al nmero de cabezas que el censo agropecuario reporta para cada departamento en la Repblica, observando que las mayores existencias en fincas censales, se ubican en Huehuetenango con 31.9%, San Marcos con 22.0% y Quich con 14.1%, del total de cabezas de ganado caprino. Respecto a los otros departamentos, se presentan existencias de ese mismo ganado en fincas censales con porcentajes que fluctan entre 0.4% en Sacatepquez y 3.4% en Petn. Con relacin a los datos del ganado caprino que

se encuentra en las viviendas, puede observarse que los mayores porcentajes estn siempre en los departamentos de Quich con 25.9%, Huehuetenango con 23.6% y San Marcos con 14.7%. En cuanto a los otros departamentos se nota 32que las cantidades en nmero de cabezas en viviendas oscilan entre 0.3% en Sacatepquez y 4.3% en Baja Verapaz. En cuanto al ganado caprino, se puede indicar que aunque no se considera los hatos de cabras en las zonas urbanas excluidas en el empadronamiento