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Te gustan los chocolates, mujer?

Te gusta el chocolate? Tienes miedo al chocolate? Hoy veremos, de manera informativa teoras que ni remotamente sospechbamos con respecto a las bondades de su majestad el Chocolate que tanto ha endulzado la vida de la mujer en todas las pocas de la vida, desde nuestras abuelas del ao del caldo, hasta nuestras nietas del Siglo XXI

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Tras darnos una vueltecita por la Agencia Escrito de El Debate de Culiacn, hemos podido recopilarles un montn de interesantes datos acerca del chocolate, datos que quizs desconocas: Estilo, nos dice que diversos estudios han comprobado que el chocolate negro (por ejemplo), ayuda a bajar la presin arterial en personas hipertensas y adems tiene un efecto protector frente a otras enfermedades por sus efectos antioxidantes. A pesar de todos los mitos que rodean a esta delicia, las investigaciones sobre las propiedades del chocolate han llegado a la conclusin de que el cacao (alimento rico en flavanol), que es un tipo de antioxidante, es el responsable al momento de mantener una presin arterial saludable (es bueno para el corazn), consumirlo resulta quiz la mejor experiencia; sin embargo, para que tenga mejor efecto conviene elegirlo negro; es decir, sin leche y en pocas cantidades. Pero conozcamos ms sobre este rico alimento que es ms que un simple antojo. En varias investigaciones, se han despejado ya las dudas acerca del papel protector de los flavonoides que contiene la semilla del cacao (la venden molida y la llaman cocoa), y del chocolate frente a la enfermedad cardiovascular. De acuerdo con el Instituto Nacional Italiano para la Investigacin de los Alimentos y la Nutricin en Roma, el flavonoide responsable que acta como antioxidante en los vasos sanguneos y previene la formacin de placas de arteriosclerosis, es la epicatequina que tambin es otra propiedad encontrada en el cacao. No obstante, los investigadores subrayan que el efecto antioxidante del cacao se inhibe normalmente por accin de la leche con la que se acompaa, tanto su presentacin soluble como buena parte de las pastillas de consumo de chocolate ms extendido. Una pequea tableta de chocolate negro sin leche aporta al organismo (segn estudios), tantos flavonoides como seis manzanas, algo ms de cuatro tasas de t, o dos vasos de vino tinto.

As que amigas Fuera culpas! y a comer chocolates. La grasa saturada de la manteca de cacao, el cido esterico, no aumenta el colesterol malo, al contrario, parece ayudar al hgado a eliminar el exceso de ese lpido de la sangre. Tampoco salen ms granos en la cara como se cree y no hacen creer por abusar del chocolate, aunque es obvio, que una dieta sana mejora siempre el estado de la piel, el acn por ejemplo, se debe a una produccin excesiva de sebo causada por factores hormonales, y no dietticos. Y con respecto a la migraa, una investigacin asegura que el chocolate no provoca dolores de cabeza, que no le anden echando la culpa al pobre chocolate de sus frustraciones y angustias acumuladas. De las caries, es cierto que existen alimentos ms carigenos que otros y que el chocolate, por su contenido en azcares, se encuentra entre los de mayor riesgo. Sin embargo, si este y otros alimentos carigenos se consumen con las comidas y antes del cepillado dental, el riesgo y peligro desaparecen. En sntesis: Echemos al cesto de basura los mitos del chocolate y disfrutmoslo en todas sus presentaciones; lquido o slido, caliente o fro, de noche o de da, el chocolate siempre es y ser bienvenido para endulzar las amarguras de nuestra vida y olvidmonos de que engorda si lo consumimos con prudencia y moderacin. Tampoco agrava el acn ni las espinillas, ya que las propiedades grasas del cacao no se acumulan en las glndulas sebceas. Tampoco crea adiccin, ya que ese deseo que produce con frecuencia el dulce, se debe a situaciones de bajo estado anmico, o presencia de sntomas depresivos, o en el perodo menstrual de la mujer. Este efecto puede explicar el consumo excesivo de chocolate. Y de las pobres migraas, pues a buscarles solucin por otro lado, porque si bien es cierto el cacao y los chocolates presentan cantidades apreciables de ciertas sustancias como la tiramina, histamina, y la feniletilamina que se relacionan con la aparicin de migraas, se ha comprobado que el detonante de la migraa se debe a varios factores que nada tienen que ver con el chocolate, y la participacin de dichas sustancias, no se ha podido establecer de forma concluyente. Pero no te traumes mujer Oye, disfruta tu chocolate, baila y goza las delicias que tiene la vida!