SEPARACIN DE MEZCLAS

ESTUDIANTES: KELLY CASTRO DAVID NAVARRO MIGUEL MARENCO GASPAR LUBO

PROFESOR: ANTONIO GARCIA

UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL CARIBE BARRANQUILLA-ATLANTICO 2013

OBJETIVOS GENERAL: Aprender a identificar las mezclas homogneas y heterogneas. Reconocer los procesos de separacin de mezclas homogneas de los procesos para mezclas heterogneas.

ESPECIFICO: Saber diferenciar entre mezclas homogneas y heterogneas. Dar un buen uso a la centrifuga, siguiendo las instrucciones del profesor.

OBSERVACIONES CUALITATIVAS: Si no tienen una buena posicin los tubos de ensayo dentro de la centrifuga, puede que esto se doble y no haya una buena separacin de mezcla. Se tiene que tener cuidado antes de abrir la centrifuga porque puede ocurrir un accidente. La centrifuga tiene una especie de freno. No colocamos los implementos directamente en la llama del mechero.

CUANTITATIVAS: Al hacer la mezcla en un beaker con 10ml de agua de grifo y Nacl (sal) esta fue homognea, despus se le agrego CaCo3 (tiza) e inmediatamente paso de ser homognea a heterognea. Despus de esto, filtramos esta sustancia con el papel filtro adherido a un embudo para que no quedara mal filtrado.

Pasamos a retirar el papel filtro y ponerlo a secar en el horno por 10 minutos.

Pasados los 10 minutos pudimos observar que la tiza que se le agrego al inicio.

Cuando pasamos a retirar el papel filtro del embudo, no pudimos observar la tiza que se le agrego, solo despus que este se secara pudimos verlo. La sustancia filtrada se calienta hasta evaporarse.

Despus de esto se pudo observar la sal que se le agrego al inicio.

Le agregamos agua de grifo y CaCo3 hasta la mitad de un tubo de ensayo, agitamos y colocamos en la centrifuga por 5 minutos.

Aqu pudimos observar que la tiza se adhiri al tubo de ensayo, por lo tanto hubo una separacin de sustancias.

Le agregamos agua de grifo y NaCl hasta la mitad de un tubo de ensayo, agitamos y colocamos en la centrifuga por 5 minutos. Aqu pudimos observar que no hubo separacin de sustancias.

Al inicio de esta experiencia el profesor hizo una mezcla de sulfato de cobre con agua.

Su mezcla fue homognea, hubo una destilacin de esta mezcla.

MARCO TEORICO Una mezcla es una combinacin de dos o ms sustancias en la cual no ocurre transformacin de tipo qumico, de modo que no ocurren reacciones qumicas. Las sustancias participantes conservan su identidad y propiedades. Un ejemplo de una mezcla es arena con limaduras de hierro, que a simple vista es fcil ver que la arena y el hierro mantienen sus propiedades. Existen dos tipos de mezclas: las mezclas heterogneas y las mezclas homogneas. Mezcla heterognea es aquella cuyo aspecto difiere de una parte a otra de ella, est formada por dos o ms componentes que se distinguen a simple vista y contiene cantidades diferentes de los componentes. La madera, el granito, las rocas, arena y agua, aceite, la sopa de verduras, las ensaladas son ejemplos de mezclas heterogneas. Las mezclas homogneas son mezclas que tienen una apariencia uniforme, de composicin completa y no se diferencian sus componentes o sustancias. Muchas mezclas homogneas son comnmente llamadas disoluciones. Las partculas de estas son tan pequeas que no es posible distinguirlas visualmente sin ser magnificadas. Mezcla homognea es aquella que solo presenta una fase, tiene el mismo aspecto y las mismas propiedades a travs de toda ella y no se ven las partculas que la forman. En qumica, la evaporacin es un proceso por el cual una sustancia en estado lquido pasa al estado gaseoso, tras haber adquirido energa suficiente para vencer la tensin superficial. A diferencia de la ebullicin, este proceso se produce a cualquier temperatura, siendo ms rpido cuanto ms elevada aqulla. No es necesario que toda la masa alcance el punto de ebullicin. La evaporacin es rara pero importante e indispensable en la vida cuando se trata del agua, que se transforma en nube y vuelve en forma de lluvia, nieve, niebla o roco. Cuando existe un espacio libre encima de un lquido caliente, una parte de sus molculas est en forma gaseosa, al equilibrase, la cantidad de materia gaseosa define la presin de vapor saturante, la cual no depende de la temperatura. Si la cantidad de gas es inferior a la presin de vapor saturante, una parte de las molculas pasan de la fase lquida a la gaseosa: eso es la evaporacin.

Vista como una operacin unitaria, la evaporacin es utilizada para eliminar el vapor formado por ebullicin de una solucin lquida para as obtener una solucin concentrada. En la gran mayora de los casos, la evaporacin vista como operacin unitaria se refiere a la eliminacin de agua de una solucin acuosa. La filtracin es una tcnica, proceso tecnolgico u operacin unitaria de separacin, por la cual se hace pasar una mezcla de slidos y fluidos, gas o lquido, a travs de un medio poroso o medio filtrante que puede formar parte de un dispositivo denominado filtro, donde se retiene de la mayor parte del o de los componentes slidos de la mezcla. Las aplicaciones de los procesos de filtracin son muy extensas, encontrndose en muchos mbitos de la actividad humana, tanto en la vida domstica como de la industria general, donde son particularmente importantes aquellos procesos industriales que requieren de las tcnicas de ingeniera qumica. La filtracin se ha desarrollado tradicionalmente desde un estadio de arte prctico, recibiendo una mayor atencin terica desde el siglo XX. La clasificacin de los procesos de filtracin y los equipos es diversa y en general, las categoras de clasificacin no se excluyen unas de otras. La variedad de dispositivos de filtracin o filtros es tan extensa como las variedades de materiales porosos disponibles como medios filtrantes y las condiciones particulares de cada aplicacin: desde sencillos dispositivos, como los filtros domsticos de caf o los embudos de filtracin para separaciones de laboratorio, hasta grandes sistemas complejos de elevada automatizacin como los empleados en las industrias petroqumicas y de refino para la recuperacin de catalizadores de alto valor, o los sistemas de tratamiento de agua potable. SEPARACION DE MEZCLAS A NIVEL INDUSTRIAL: Muchas industrias, ya sean pequeas o grandes, utilizan las tcnicas de filtracin, decantacin, tamizado y destilacin en los procesos productivos para separar mezclas. Por ejemplo, en algunas empresas que cran y venden diferentes especies de peces utilizan la tcnica de filtracin para limpiar el agua de sus acuarios de los residuos fecales y restos de alimentos. Hacen pasar el agua de los acuarios por diferentes sistemas para obtener agua sin residuos. Otro ejemplo es destilacin, puede ser usada en la industria farmacutica, para la obtencin de agua destilada y sin pirgenos, destinado a ser la materia prima para

soluciones inyectables, se utilizan enormes destiladores que producen un litro por cada 15 segundos. Un ejemplo de separacin de mezclas en la vida diaria es la filtracin, al preparar zumo de naranja, se usa un colador para separarla parte de pulpa del jugo.

SOCIALIZACIN En este experimento identificamos las diferentes tcnicas de separacin que pueden utilizarse dentro de un laboratorio o en la vida cotidiana. Sabemos que es extenso el tema de mezclas y por medio de experiencias como estas nos preparamos a someter a distintos procesos de separacin a las mezclas y a las sustancias.

Si se tiene sal impura contaminada con arena y otras impurezas insolubles en el agua Qu proceso ideara para obtener sal pura? El proceso que idearamos seria el mismo utilizado para esta experiencia, pues solo bastara agregar agua a la mezcla hasta lograr la disolvencia de la sal en ella, luego realizara un proceso de filtracin y finalmente, la mezcla de sal y agua la someteramos a un proceso de evaporacin. Clasifique cada uno de los siguientes materiales como mezcla homognea, mezcla heterognea, o sustancia - Agua: Sustancia - Sal: sustancia - Arena: Mezcla heterognea - Mezcla de sal y arena: Mezcla heterognea - Mezcla de sal y agua: Mezcla homognea Qu clases de compuestos se disuelven en agua? Cmo se llaman? Los Compuestos hidrofilicos tienen afinidad por el agua, es decir, se disuelven en ella. Tambin pueden ser compuestos polares y las sales formadas a partir de iones provenientes de cidos o bases fuertes. Una lista ms detallada es la siguiente: 1. Acido Clorhdrico. 2. Hidrxido De Sodio. 3. Hidrxido De Potasio 4. Cloruro De Sodio. 5. Cloruro De Potasio.

6. Acido Ntrico. 7. Acido Sulfrico. 8. Acido Actico. 9. Alcohol Etlico 10.Alcohol Metlico. 11. Alcohol Isoproplico. 12. Propilenglicol 13. Alcohol Benclico. 14. Acido Ntrico. 15. Acido Fosfrico. 16. Perxido De Hidrogeno. 17. Sulfato De Sodio. 18. Nitrato De Sodio 19.Sulfato De Potasio 21. Nitrato De Potasio. Escriba cinco ejemplos de sustancias puras, cinco de mezclas homogneas y cinco de mezclas heterogneas. - Sustancias puras: Agua Hierro Oxgeno Alcohol Vapor de agua - Mezclas homogneas: Agua + sal agua + azcar una aleacin Mayonesa Agua + alcohol - Mezclas heterogneas: Arena + agua agua + hielo limaduras de hierro + polvo de azufre aceite + agua tierra + agua

PROFUNDIZACIN
Mtodos fsicos: estos

mtodos son aquellos en los cuales la mano del hombre no interviene para que estos se produzcan, un caso comn es el de sedimentacin, si t depositas una piedra en un lquido el slido rpidamente se sumergira por el efecto de la gravedad. Mtodos mecnicos: Mtodo de Filtracin: es aplicable para separar un slido insoluble de un liquido se emplea una malla porosa tipo colador, la mezcla se vierte sobre la malla quedando atrapada en ella el slido y en el otro recipiente se depositara el liquido, de ese modo quedan separados los dos componentes.

Para no confundirnos de mtodos, las aplicaciones a travs de materiales porosos como el papel filtro, algodn o arena se separan el slido que se encuentra suspendido en un lquido. De esta manera estos materiales son quienes permiten que solamente pase el lquido, reteniendo al slido. Evaporacin: Aqu un slido soluble y un lquido por medio de temperatura de ebullicin la cual evaporara completamente y luego por condensacin se recuperara el lquido mientras que el slido quedara a modo de cristales pegado en las paredes del recipiente de donde podra ser recuperado. Sublimacin: Es para separar una mezcla de dos slidos con una condicin uno de ellos podra sublimarse, a esta mezcla se aplica una cantidad determinada de calor produciendo los gases correspondientes a los elementos, estos vuelven a recuperarse en forma de slidos al chocar sobre una superficie fra como una porcelana que contenga agua fra, de este modo los gases al condensarse se depositan en la base de la pieza de porcelana en forma de cristales.

Centrifugacin: aqu como tantas ocasiones pondremos de ejemplo al talco como solido, para acelerar su sedimentacin se aplica una fuerza centrifuga la cual acelera dicha sedimentacin, el movimiento gravitacional circular por su fuerza se logra la separacin. Destilacin: esta separacin de mezcla se aplica para separar una mezcla de ms de dos o ms lquidos miscibles, los lquidos como condicin deben de tener por lo menos 5 de diferencia del punto de ebullicin. De esta forma se ir calentando hasta llegar al punto de ebullicin del primer liquido, se mantendr esta temperatura sacando el colocando mechero o para

mantener la temperatura de ebullicin, a modo de calor regulado de vaporizacin, cuando ya no se observa vapores se aumenta la temperatura al punto de ebullicin del segundo liquido, podra ser repetitiva la operacin segn el nmero de lquidos que contenga la mezcla. Los vapores que se producen pasan por un condensador o refrigerante de tal manera que los vapores se irn recuperando en recipientes. La decantacin: es un proceso fsico de separacin de mezclas, especial para separar mezclas heterogneas, estas pueden ser exclusivamente lquido lquido slido lquido. Esta tcnica se basa en la diferencia de densidades entre los dos componentes, que hace que dejndolos en reposo se separen quedando el ms denso arriba y el ms fluido abajo. Para realizar esta tcnica se utiliza como instrumento principal un embudo de

decantacin, que es de cristal y est provisto de una llave en la parte inferior. Como se realiza su extraccin en esta tcnica de separacin, se basa en las diferentes afinidades de los componentes de las mezclas en dos solventes distintos y no solubles entre s. Es una tcnica muy til para aislar cada sustancia de sus fuentes naturales o de una mezcla de reaccin. La tcnica de extraccin simple es la ms comn y utiliza un embudo especial llamado embudo de decantacin. Tamizacin: en la imagen de abajo podemos el apreciar de claramente mtodo

separacin por tamizacin. El tamizado es un mtodo de separacin de los ms sencillos, consiste en hacer pasar una mezcla de cualquier tipo de slidos, de distinto tamao, a travs del tamiz. Los granos ms pequeos atraviesan el tamiz y los ms grandes son retenidos, de esta forma podrs separa dos o ms slidos, dependiendo tanto de dichos slidos como el tamizador que utilizamos. Cromatografa: es la separacin de aquellos componentes de una mezcla que es homognea. Se conoce y utiliza como metodologa ms simple es la que usa papel como medio absorbente, el papel es el filtro en esta cromatografa, y el se solvente el liquido alcohol o agua. Estos componentes separan cuando estos componentes manifiestan sus diferentes afinidades por el filtro de papel o bien el disolvente que acciona.

MAPA CONCEPTUAL

AUTOEVALUACIN Debilidades: La reparticin del trabajo en contra del tiempo, hizo que alguno de nuestros integrantes no analizaran completamente cada uno de los procesos de separacin de mezclas. Quedaron algunas dudas sobre la confiabilidad de las separaciones. Fortalezas: Se dio un manejo adecuado de los instrumentos del laboratorio, aplicando normas de seguridad e higiene. Se trataron de controlar lo mejor posible las variables que influyen en el resultado de cada proceso de separacin.

BIBLIOGRAFIA http://www.instrumentosdelaboratorio.net/2012/05/balanza-delaboratorio.html http://www.monografias.com/trabajos15/separacionmezclas/separacion-mezclas.shtml CHANG, Raymond. Qumica. Sptima Edicin. McGraw Hill. Colombia, 2002.