Universidad Nacional de Ingeniera Facultad de Ingeniera Qumica y Manufacturera rea Acadmica de Ingeniera Qumica

INGENIERIA DE PROCESOS QUIMICOS

Visita a CITECCAL Participante : Ramos Ganoza Juan E.

Profesores : Ing. Gloria Lucy Bautista Inga

Fecha

10/04/13

Lima-Per

VISITA A CITECCAL

I.

INTRODUCCION CUERO
El cuero natural es el pellejo que cubre la carne de los animales despus de curtido y preparado para su conservacin y uso domstico e industrial. La piel es el subproducto ms importante de la industria frigorfica o de la carne. El curtido lo valoriza transformndolo en cuero. La palabra cuero proviene del latn curium (piel de los animales, curtida), es decir se trata de la piel tratada mediante curtido.1 El cuero en definitiva proviene de una capa de tejido que recubre a los animales y que tiene propiedades de resistencia y flexibilidad bastante apropiadas para su posterior manipulacin. La capa de piel es separada del cuerpo de los animales, se elimina el pelo o la lana, salvo en los casos en que se quiera conservar esta cobertura pilosa en el resultado final y posteriormente es sometida a un proceso de curtido. El cuero se emplea como material primario para otras elaboraciones. Imperio romano En la poca del imperio romano se sabe que el principal consumidor de artculos de cuero fueron las Legiones, y este comercio estuvo centralizado en la ciudad de Roma a travs de un gremio de comerciantes de cueros y pieles del puerto de Ostia. Uno de los elementos desencadenantes de la guerra de Cartago fue precisamente el comercio del cuero, suministrador a su vez, gracias a las mercados instalados en el norte de frica, de pieles a los diferentes pases mediterrneos, fue la ruptura del monopolio imperial que regulaba el comercio de las pieles. A partir del siglo III a. C., y muy especialmente de la poca del imperio romano, los mercados de cuero proliferan en todo el mundo romanizado. Quiz sea el sur de Francia y la prctica totalidad de la Pennsula Ibrica la zona ms abundante en este tipo de industrias. Un hallazgo encontrado en el pueblo de Botorrita (Zaragoza) donde han aparecido cantidades de cal, de azufre y de otros productos qumicos, en el yacimiento de Contrebia Belaisca correspondiente al perodo comprendido entre los siglos I a. C. y III a. C. demuestra el desarrollo de la piel en tan temprana poca en la romanizada Hispania.El material mayoritariamente utilizado en la confeccin del calzado era el cuero. Edad Media

Carlomagno dicta numerosas leyes prohibiendo o limitando el comercio de determinadas pieles, y al mismo tiempo carga con impuestos de otras. Por esa poca se tiene conocimiento de pieles bastas, mal trabajadas y de procedencia local: gardua, comadreja, gato monts, topo, liebre, ciervo, buey, cordero y cabra. La ms cotizada es la de marta. Se sabe que para fabricar adornos para las mangas, cuellos, los nobles germnicos y mediterrneos importan desde el Cucaso pieles de armio (Denominada tambin arminia o rata de Armenia). La moda por esa poca era traer las pieles de Siberia, este comercio tendr duracin de un siglo e cayendo ya bajo el monopolio de las comunidades de judos de Varsovia o de Lepolis, que tratan directamente con los cazadores. Por otra parte, al desmoronarse progresivamente las vas de comercio romanas, el papiro para escribir se hace cada vez ms escaso en Occidente, beneficiando a una industria local de produccin de pieles finas para la fabricacin de pergamino. Baja Edad Media (Espaa) La elaboracin de cuero tiene una poca de esplendor en el sur de Espaa, en los reinos rabes del Al-Andalus. La ciudad de Crdoba se hace famosa por su produccin de cueros de alta calidad, repujados, policromados y, en algunos casos, metalizados con aplicaciones de finas hojas de oro y plata. Algunos autores han contribuido a un estudio de las propiedades del cuero uno de ello es Ramn Llull que cerca del ao 1290 escribe el Llibre de les Bsties como parte integrante del Llibre de Meravelles o Flix y que se puede decir constituye una autntica joya para el estudio de la relacin entre las pieles utilizadas en la curticin y los animales que las procuraban. El Renacimiento (Espaa) Resulta una incgnita saber cual era la vida cotidiana de los artesanos del siglo XIV, no obstante se dispone de un documento, el Quadern de Comptes que es una especie de libro de contabilidad muy rudimentario que procede de Jaume March y de su hijo Bernat March y que nos suministra abundante informacin sobre el comercio del ramo de la piel en Vich y de la regin. Las cuentas muestran qu tipo de cueros se utilizaban mayoritariamente por aquella poca, y de dnde se importaban y se sabe que el gremio de zapateros es el ms numeroso de entre los profesionales del sector. Con la expulsin de judos y moriscos, reputados artesanos tienen que abandonar Espaa para ir al exilio, establecindose en ciudades del norte de Marruecos. La artesana del cuero, como otros muchos tipos de manufacturas, decaen por este motivo en la pennsula. La generacin de residuos en cada etapa Luego de ser sacrificados los animales, sus cueros son tratados con sal por el lado carne, con lo que se evita la putrefaccin y se logra una razonable

conservacin, es decir, una conservacin adecuada para los procesos y usos posteriores a que ser sometido el cuero. Una vez que los cueros son trasladados a la curtiembre, son almacenados en el saladero hasta que llega el momento de procesarlos de acuerdo a las siguientes etapas: Etapa de Ribera En esta etapa el cuero es preparado para ser curtido, en ella es limpiado y acondicionado asegurndole un correcto grado de humedad. La etapa de ribera comprende aquellos procesos que permiten la eliminacin del pelo o lana de la piel. Es la etapa que presenta el mayor consumo de agua y su efluente presenta un elevado pH. Devuelve el estado hmedo inicial a aquellas pieles que se conservaron antes de ser llevadas a la curtiembre; tambin permite la limpieza y desinfeccin de stas antes de comenzar el proceso de pelambre. Este proceso emplea sulfuro de sodio y cal para eliminar la epidermis de la piel adems del pelo que la recubre. Antes de comenzar con la etapa de curtido se procede al descarne, donde se separan las grasas y carnazas todava unidas a la parte interna de la piel. La seccin de ribera se compone de una serie de pasos intermedios, que son: Recorte en recepcin. Proceso que se realiza cuando la piel animal llega a la curtiembre, en donde se procede al recorte de partes correspondientes al cuello, la cola y las extremidades. Remojo: Proceso para rehidratar la piel, eliminar la sal y otros elementos como sangre, excretas y suciedad en general. Durante esta operacin se emplean grandes volmenes de agua que arrastran consigo tierra, cloruros y materia orgnica, as como sangre y estircol. Entre los compuestos qumicos que se emplean estn el hidrxido de sodio, el hipoclorito de sodio, los agentes tensoactivos y las preparaciones enzimticas. Pelambre: Proceso a travs del cual se disuelve el pelo utilizando cal y sulfuro de sodio, producindose adems, al interior del cuero, el desdoblamiento de fibras a fibrillas, que prepara el cuero para la posterior curticin. Este proceso emplea un gran volumen de agua y la descarga de sus efluentes representa el mayor aporte de carga orgnica. Adems de la presencia de sulfuro y cal, el efluente tiene un elevado pH (11 a 12). Desencalado: Proceso donde se lava la piel para remover la cal y el sulfuro, para evitar posibles interferencias en las etapas posteriores del curtido y en el que se emplean volmenes considerables de agua. Entre los compuestos qumicos que se emplean estn los cidos orgnicos tamponados (sulfrico, clorhdrico, lctico, frmico, brico y mezclas), las sales de amonio, el bisulfito

de sodio, el perxido de hidrgeno, azcares y melazas, e inclusive cido sulfoftlico. Descarnado: proceso que consiste en la eliminacin mecnica de la grasa natural, y del tejido conjuntivo, esencial para las operaciones secuenciales posteriores hasta el curtido, estos residuos presentan gran porcentaje de humedad. Desengrase. Proceso que produce una descarga lquida que contiene materia orgnica, solventes y agentes tensoactivos. Entre los solventes utilizados estn el kerosene, el monoclorobenceno y el percloroetileno, este ltimo para pieles de oveja despus de curtidas. Purga enzimtica: El efecto principal del rendido tiene lugar sobre la estructura fibrosa de la piel, emplea enzimas proteolticas, como el caso de la tripsina para la limpieza de los poros de la piel. Tambin se emplea cloruro de amonio. Su accin es un complemento en la eliminacin de las protenas no estructuradas, y una accin sobre la limpieza de la flor, la que se traduce en lisura de la misma, y le confiere mayor elasticidad. Los efluentes contienen estos productos y tienen un pH neutro. Etapa de Piquelado | El proceso de piquelado comprende la preparacin qumica de la piel para el proceso de curtido, mediante la utilizacin de cido frmico y sulfrico principalmente, que hacen un aporte de protones, los que se enlazan con el grupo carboxlico, permitiendo la difusin del curtiente hacia el interior de la piel sin que se fije en las capas externas del colgeno. Etapa de curtido Toda la piel tiene que sufrir un proceso de Curtido para que no se pudra y conserve la flexibilidad. Las sustancias que se le aplican para conseguir ese efecto condicionan el resultado final. Hay que tener en cuenta que estos procedimientos no son excluyentes, a menudo se mezclan los distintos elementos curtientes para obtener un producto final intermedio. Cuero crudo: No tiene ningn tratamiento qumico para su conservacin, solamente se descarna la piel, se la lava y se la estira mientras se seca. Es rgido y quebradizo, y principalmente se utiliza para la fabricacin de tambores tradicionales, cordeles o juguetes para perro. Un uso tradicional era el empleo de pieles enteras de cabras o conejos, incluso ms raramente vacunos, en la fabricacin

de alfombras. Secando simplemente la piel sobre una superficie lisa, se dejaba luego sobre el suelo con el pelo hacia la parte superior. Curtido con sesos: Es un proceso trabajoso que consiste en saturar la piel de aceites emulsionados, a menudo obtenidos a partir de cerebros animales y estirarla mientras se seca, actualmente no se emplea de forma industrial. Las pieles obtenidas por este sistema reciben el nombre de gamuza y son excepcionalmente suaves, flexibles, resistentes al desgaste, absorbentes y pueden lavarse.

Curtido vegetal: Se curte usando tanino y otros ingredientes de origen vegetal. El resultado es un cuero suave y de color marrn; el tono vara dependiendo de la mezcla de ingredientes empleada en el curtido y del color original de la piel. El tanino se oxida con el aire y la luz, por lo que un cuero curtido con materias vegetales ir oscurecindose con el tiempo de forma similar a una pieza de madera, solo que ms rpidamente. Esto, que puede dar una bonita ptina a algunos objetos de cuero, puede arruinar el teido en otros. Este tipo de cuero no es estable en el agua, tiende a decolorarse, y si se empapa y se deja luego secar se endurece y se vuelve ms spero y duro. Sometido a alta temperatura, las fibras de colgeno se contraen, se endurece drsticamente y se vuelve rgido y quebradizo. Actualmente ese tipo de curtidura se destina principalmente a talabartera, cuero para artesana y como pre-curtido en la curticin por cromo.

Curtido al alumbre o al aluminio: Se curte usando como ingrediente principal alumbre (una sal de aluminio) Con esta tcnica se consigue un cuero muy blanco, pero las pieles curtidas con aluminio se descurten con facilidad en el agua. Tradicionalmente se utilizaba este sistema para la fabricacin de pergamino

Curtido al cromo: Es el procedimiento ms moderno, se invent en 1858, y el ms extendido actualmente. El curtido se realiza utilizando sales y cidos de cromo. A las piezas de cuero teidas por este procedimiento se les llama tambin "cuero azul", por el tono grisazulado que da al cuero antes del teido. El cuero obtenido es suave, flexible, resistente al agua (no se mancha ni pierde ni el color o la forma al mojarse), y permite el teido posterior con toda la gama de colores imaginables. La mayora de las teneras trabajan actualmente con este mtodo, y es por el que se obtiene la mayora del cuero actualmente utilizado para vestimenta y tapicera. Como inconveniente, es el sistema de teido ms contaminante.

Procesos mecnicos de post-curticin A continuacin del curtido, se efectan ciertas operaciones mecnicas que propenden a dar un espesor especfico y homogneo al cuero. Estas operaciones son: Desaguado mecnico: Para eliminar el exceso de humedad del "wet blue", adems permite entregarle una adecuada mecanizacin al cuero para los procesos siguientes. El volumen de este efluente no es importante pero tiene un potencial contaminante debido al contenido de cromo y bajo pH. Dividido o partido: Del cuero para separar el lado flor del lado carne de la piel. Raspado: Para dar espesor definido y homogneo al cuero. Produce un aserrn que contiene Cr+3 en aquellos cueros que han tenido un curtido mineral. Recortes: Proceso por el cual se elimina las partes del cuero que no van a tener una utilizacin posterior. Genera restos de cuero terminado, los que aportan retazos de cuero con contenido de Cr+3 cuando el curtido ha sido al cromo, a stos restos se los denomina "virutas de cromo". Procesos hmedos de post-curticin

Esto consiste en un reprocesamiento del colgeno ya estabilizado, tendiente a modificar sus propiedades para adecuarlas a artculos determinados. Este objetivo se logra agregando otros curtientes en combinacin o no con cromo. En este grupo de procesos se involucra el neutralizado, recurtido, teido y engrasado del cuero. Procesos que utilizan sales minerales diferentes al cromo y curtientes sintticos como los sintanos. Para el teido se emplean tintes con base de anilina. Estos baos presentan temperatura elevada y color. Secado y terminacin Los cueros, una vez recurtidos, son desaguados y retenidos para eliminar el exceso de humedad, adems son estirados y preparados para luego secarlos. El proceso final incluye el tratamiento mecnico del lado flor y el descarne, seguido de la aplicacin de las capas de terminacin. La terminacin consiste en anilinas o pigmentos dispersos en un binder, tpicamente casena o polmeros acrlicos o poliuretnicos, los que son aplicados por felpa, pistola o rodillo. Lacas nitrocelulsicas o uretnicas pueden ser aplicadas con solventes orgnicos como capas de superficie. Los sistemas de terminacin basados en el no uso de solventes, estn siendo desarrollados Aqu algunas fotos de las etapas mencionadas.

II.

RECORRIDO AL CITECCAL

TALLER DE DISEO Diseo y Patronaje CITEccal realiza una labor de investigacin de los planteamientos de vanguardia socio culturales y estticos, sintetizando los aspectos determinantes de los gustos de la sociedad, que dan lugar a las tendencias de moda, con el fin de facilitar la preparacin de las colecciones de calzado en la industria peruana.

Diseo de Suelas Nuestro Taller de Diseo complace a su clientela, realizar las ms diversas formas y estilos de las suelas, as como en la elaboracin de dimas y quebrantes de las plantas, plantillas y perfiles de hormas.

Desarrollo de Producto

Desarrolla desde el patrn hasta el prototipo del calzado, consumo y seguimiento en cada uno de los procesos de fabricacin del producto.

Seriado SIPEccal

SIPEccal es un programa de computador, especfico para el seriado y corte de patrones de calzado. El sistema parte de las piezas originales del patrn y realiza su escala de forma automtica.Permite la entrada de los patrones por intermedio de un scanner a la computadora en la cual son detectados en forma automtica todos los contornos del modelo, tanto exteriores como interiores.

Durante el proceso del seriado de las piezas, pueden hacerse diversas modificaciones en las dimensiones segn indicaciones del usuario, generndose de esta manera la serie de forma automtica. El sistema permite trabajar con diversas medidas como: punto francs, americano, ingls, mtrico decimal y otras que las empresas requieran.

LABORATORIO FISICO Servicios de control de calidad en los materiales e insumos utilizados en la fabricacin de calzado. Medicin de superficies dimensionales. Espesor, Medicin de reas. Evaluacin de la resistencia a las evaluaciones mecnicas. Resistencia al desgarro, distensin, resistencia a la flexin, traccin, etc. Evaluacin del comportamiento frente al agua y al vapor de agua. Evaluacin del comportamiento frente al fro y al calor. Determinacin de la resistencia a la abrasin por el mtodo del cilindro giratorio en elastmeros Ensayo que determina la resistencia a la abrasin a travs de la determinacin de la perdida de volumen de una probeta debido a la accin de abrasionarla sobre una tela con un determinado grado abrasivo. Determinacin de la resistencia al desgarro en cuero. (desgarro doble) Ensayo para determinar la resistencia al desgarro del cuero realizando el desgarro por los dos bordes. En ocasiones, este mtodo se describe como desgarro Baumann . Se aplica a todos los tipos de cuero. Determinacin del espesor en cuero Ensayo para determinar el espesor del cuero. Este mtodo se puede aplicar a todo tipo de cuero cualquiera que sea su tipo de curticin.

Determinacin de la resistencia a la flexin mediante el mtodo del flexmetro Ensayo para determinar la resistencia a la flexin en seco o en hmedo del cuero y de los acabados aplicados al mismo. Este mtodo es aplicable a todo tipo de cuero con un espesor menor de 3,0mm. Solidez del color al frote Ensayo para determinar el comportamiento de la superficie del cuero al frote con un filtro seco o hmedo.

Resistencia al Impacto en Punteras Sirve para medir la resistencia a la flexin continuada del cuero.

Determinacin de la dureza por medio de la indentacion de un durmetro (dureza shore) Ensayo para determinar la dureza por indentacion de plsticos y ebonita por medio de dos tipos de durmetro: Tipo A se utiliza para materiales blandos y el Tipo D para materiales mas duros. Resistencia a la flexin del piso Ensayo para determinar la resistencia del piso de un calzado o de un piso completo al incremento de una incisin durante la flexin continuada. Determinacin de la resistencia a la traccin en cuero Ensayo para determinar la fuerza mxima de rotura, aplicable a todo tipo de cuero.

Prueba de rigidez en calzado Ensayo que permite determinar si la rigidez del calzado es adecuada para realizar el ensayo de la determinacin de la resistencia a la flexin en el piso del calzado. LABORATORIO QUIMICO Servicios de control de calidad de cueros, adhesivos y anlisis de efluentes en las curtiembres. Control de propiedades. Materias grasas, humedad, materias orgnicas e inorgnicas lavables cenizas sulfatadas totales y cenizas sulfatadas insolubles en agua, medicin del pH, determinacin del contenido de cromo, etc. ENSAYOS determinacin de ph en cuero Determinar el pH en el cuero mediante la extraccin acuosa de iones hidronio en una muestra molida, agitada y decantada (o filtrada) de cuero. La determinacin analtica se realiza con un potencimetro. Si se obtienen valores de pH inferiores a 4,00 o superiores a 10,00, se determina tambin el pH del extracto acuoso diluido diez veces. Se aplica a todos los tipos de cuero.

determinacin de las materias solubles en diclorometano y del contenido de cidos grasos libres. Extraer las materias solubles en diclorometano de una muestra de cuero. Se puede efectuar un anlisis posterior del extracto resultante para determinar el contenido de cidos grasos libres del cuero.

determinacin del contenido en nitrogeno y de la substancia piel Obtener el contenido en nitrgeno de la substancia piel, a partir de la descomposicin del cuero, segn el mtodo de Kjeldahl, destilacin del amonaco por un mtodo corriente y determinar el contenido de nitrgeno por valoracin del amonaco en cido sulfrico o clorhdrico, en presencia de feolftalena como indicador.

determinacin de materias solubles en agua, materias inorgnicas solubles en agua y materias orgnicas solubles en agua Es obtener las materias inorgnicas solubles en agua, a partir de una extraccin acuosa de una muestra preparada bajo las condiciones especificadas en el ensayo, se cuantifican las materias solubles en agua por evaporacin y secado a (102 2) C. Al sulfatar y calcinar el residuo a 700 C. Las materias orgnicas solubles en agua se obtienen por diferencia. Se aplica a todos los tipos de cuero.

determinacin qumica del contenido en xido de cromo Es la cantidad de cromo en una solucin acuosa obtenida del cuero. Se trata de un anlisis para determinar el contenido total de cromo en cuero; no es especfico para ningn compuesto ni para ningn estado de oxidacin. Se obtiene la cantidad de cromo mediante la valoracin yodomtrica y es aplicable a cueros curtidos al cromo, que se suponen que tienen un contenido en xido de cromo superior al 0,3 %.

determinacin de cenizas sulfatadas totales y cenizas sulfatadas insolubles en agua Es obtener un residuo sulfatado, a partir de la carbonizacin del cuero a 800C seguido de un tratamiento con cido sulfrico e incineracin en un crisol abierto. El mtodo de ensayo es aplicable a todos los tipos de cuero; pero puede dar resultados inexactos si se extiende su empleo a cueros que contienen mezclas de materias organometlicas; por ejemplo siliconas. determinacin de las materias voltiles Es obtener la cantidad de material voltil en una muestra de cuero, despus de ser triturada finamente y ser secada en una estufa a 102 C hasta masa constante. Las materias voltiles se expresan como la relacin entre la variacin de masa de la muestra y la masa inicial antes del secado. Se aplica a todos los tipos de cuero.

CURTIEMBRE La planta experimental de Curtiembre del CITEccal tiene como objetivo fundamental la promocin de la innovacin de la cadena del cuero, calzado y afines; con nfasis en las PYMES del sector, mediante servicios especializados de capacitacin, asistencia tcnica, investigacin, innovacain y control de calidad a travs de ensayos en su planta

experimental de curtiembre y laboratorio fsico-qumico del cuero y calzado. Cuidando a la vez el medio ambiente.

PLANTA DE TRATAMIENTO DE EFLUENTES - Ensayos experimentales a nivel de laboratorio - Tratamiento de efluentes INVESTIGACIONES - Reduccion del cromo - Curtidos vegetales - Curtidos wet white - Taninos alternativos DESARROLLO - Muestras en Wet Blue, crust y terminados - Formulaciones qumicas - Cueros con mayos valor agregado (ovinos, equinos, etc.) - Pieles no tradicionales: camlidos, peces, pieles provenientes de zoocriaderos (sajinos, rptiles, etc).