Propiedades del vino blanco

Si quieres ampliar tus conocimientos sobre esta materia sigue el siguiente enlace, esta web tiene mucha informacin que te puede interesar Qu vino escojo? Hoy que sea vino blanco . Cuando emparejes el vino blancocon una comida, piensa en la complejidad de la comida que sirves a los huspedes. Los sabores y alimentos altamente complejos deben estar emparejados con vinos de sabor simple, mientras que los vinos con sabores complejos deben acompaar platos simples pero sabrosos. No todas las copas son iguales ni todas sirven para el mismo tipo de bebida. La copa en la que se sirve el vino blancodebe ser apropiada para poder degustar y disfrutar de su color, sabor y aroma. Hace unas semanas ya hablamos de los tipos de botella empleados para cada tipo de vino; hoy vamos a hablar de las copas. Ojo con los restaurantes que slo cuenten con marcas muy conocidas en su portfolio y cuando amontonan las botellas en cualquier lugar sin el ms mnimo reparo por su conservacin correcta. Segn expertos de www.wineinsitute.org, en trminos generales las mujeres se dejan llevar menos por los ratings y las guas de vino, y tienden a valorar el producto desde una perspectiva amplia, considerando no slo el propio vino blancoy sus cualidades organolpticas, sino tambin el diseo de la botella, la etiqueta e incluso la propia historia y filosofa de la bodega. Adems, tienen un proceso de decisin ms profundo, detallado y holstico, que est dirigido en muchos casos por la propia experiencia de compra y consumo que proporciona la marca. En pases como Estados Unidos se estima que las mujeres son las ltimas responsables de la compra del 57% del vinoconsumido. No tener en cuenta que las mujeres se comportan de forma distinta y no adaptar la oferta a sus gustos y necesidades es dejar pasar por alto una gran oportunidad del mercado. Cuando abres una botella de vino, es adecuado que pase un pao limpio por la boca para retirar posibles impurezas del corcho o del envoltorio de la boca de la botella. El vinodebe seleccionarse de acuerdo a los alimentos que se van a servir. Pero este tema, lo dejamos para otro momento. Si el vaso est caliente, no ponga hielo. El vidrio se puede romper con el cambio de temperatura. Si el vidrio est fro, no vierta algo caliente en l. No amontone muchos vasos sobre otros y hgalo solo entre vasos que encajen sin fuerza, nunca mezcle diferentes clases de vasos, se pueden atascar. Trate de utilizar siempre una bandeja para llevar los vasos o copas. Siempre agarre las copas por el tallo o base. Por otro lado, Santiago Jordi, en una reciente entrevista rechazaba claramente los tpicos que hablan de vinos para mujeres o vinos para jvenes. Segn sus propias palabras, "por el bien del vino blancoo hacemos desaparecer este tipo de tpicos dainos, o bien bebidas ms marketizadas como la cerveza u otro tipo de productos nos seguirn ganando ms cuota de mercado". Los vinos ligeros de cuerpo se sirven antes de vinos generosos. La regla bsica para el maridaje del vinoes servir tus vinos ms ligeros antes que los ms

pesados, los vinos ms tnicos. Vinos de cuerpo ligero tienden a ser vinos blancos, como Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay y vinos espumosos. Caractersticas de los buenos vinos blancos