Sunteți pe pagina 1din 53

OPERATII SI APARATE

CURS NR 1.

Transferul de cldur
Este tiina schimbului ireversibil de cldur ntre dou corpuri, dou pri ale aceluiai
corp sau ntre dou fluide ntre care exist o diferen de temperatur.
Cldura este schimbul de energie dintre dou corpuri ntr-o transformare n care nu
se efectueaz lucru mecanic.
Temperatura este parametru ce caracterizeaz din punct de vedere calitativ
schimbul de cldur i este expresia energiei interioare a mediului respectiv.
Transferul de cldur are loc cu respectarea celor dou principii termodinamicii:
- principiu I al conservrii energiei
- principiu II care arat sensul n care are loc schimbul de cldur adic de la corpul mai
cald la cel mai rece
Utilitate
1) ntocmirea bilanurilor puternice pentru un utilaj, secie, fabric
Q
intrat
=O
ieit
+Q
pirdut
- scopul bilanului este acela de a micora pierderile
2) proiectrii instalaiilor: suprafaa unui utilaj se calculeaz dup fluxul termic care
strbate utilajul respectiv
3) alegerea materialului pentru diverse materiale
Schimbul de cldur poate avea loc prin 3 moduri: - conducie
- convecie
- radiaie
Conducia i convecia au loc prin contact direct n schimb radiaia are loc n mediu
aflate la distan. Conducia i radiaia au loc pe baza diferenei de temperatur iar convecia
presupune i trasfer de mas( deplasare de fluide)
Mrimi de baz
1) Cmp de temperatur: totalitatea valorilor de temperatur la un moment dat. Pentru nu
punct M(x, y, z) cmpul de temperatur este dat de t=f(x, y, z, ). Poate fi constant sau staionar
atunci cnd nu depinde de timp i poate fi tranzitoriu, nestaionar sau variabil cnt depinde de
timp.
Cmp constant: t= f
1
(x, y,z)
Cmp tranzitoriu: t=f(x, y, z, )
Cmp tranzitoriu bidirecional: t=f
2
(x, y,)
unidirecional t=f
3
(x,)
2) Suprafaa izoterm: totalitatea punctelor care au la un moment dat aceeai
temperatur. Punctele nu se intersecteaz deoarece ar exista puncte care au simultan aceeai
temperatur.
3) Gradientul de temperatur( creterea de temperatur): dac se intersecteaz suprafeele
izoterme cu un plan se obine o familie de curbe izoterme.
1

,
_

n
Dl
Dl
Dt
gradt
n
0
lim
[
0
C/m]
4) Fluxul termic (Q) cantitatea de cldur care traverseaz o suprafa S de
schimb de cldur n unitatea de timp
5) Densitatea fluxului termic (fluxul termic unitar) cantitatea de cldur transferat
pe unitatea de suprafa de schimbul de cldur
Analogia electric a schimbului de cldur
Dou sisteme sunt analoage atunci cnd sunt descrise ecuaii similare, adic ecuaiile ce
descriu funciile unui sitem pot deveni ecuaia celuilat sistem prin simpla schimbare a
variabilelor. Se poate face analogia ntre legea lui Ohm ce caracterizeaz procesul ce se
desfoar n curent continuu i fluxul termic ce caracterizeaz schimbul de cldur :
R
DU
I
;
t
s
R
Dt
q
Dt- variaia de timp, R
t
- rezistena termic a instalaiei
Analogia electric a schimbului de cldur permite vizualizarea proceselor care au
loc n transferul de cldur prin realizarea unor circuite electrice echivalente. Fiecrui circuit
termic se poate asocia un circuit electric echivalent.
Schimbul de cldur prin conducie
Conducia este schimbul de cldur care are loc ntre dou corpuri, dou pri ale
aceluiai corp, dou fluide ntre care exist contact fizic direct, transferul de cldur are loc de
la particul la particul. Aici este prezent legea lui Fourier:
dx
dt
A Q
[W]
A- suprafaa de schimb de cldur [m
2
], - coeficient termic [W/m
0
C]
dx
dt
- gradientul de temperatur pe direcia lui x [
0
C/m]
semnul minus schimbul de cldur are loc de la corpul mai cald la cel mai rece
dx
dt
S
Q


t-Dt
Dl
n
t
t+Dt
n
2
Conductivitatea de cldur : cantitatea de cldur schimbat printr-un m
2
de suprafaa de
schimb de cldur sub un gradient de temperatur de
0
C/m
- depinde de natura materialului, starea de agregare, temperatur i presiune
( ) [ ]
o
t t t 1
0 [W/m
0
C]
se ia din tabele
t
- conductivitatea termic poate crete sau scdea cu temperatura
Dac t=0
t
=
0
(1
t

t
)
La gaze
t
=
0
2
3
273

,
_

T
,
T se expim n K
Ordin de mrime a conductivitii

gaze la pres atm 0,006-0,22


materiale izolante 0,02-0,2
lichide, nemetale 0,04-0,55
materiale de construcii 0,03-3
lichide, metale 8-140
aliaje 14-300
metale pure 7-500
Materialele care au o conductivitate foarte sczut se numesc materiale izolatoare. La
materialele cristaline conductivitatea este mai mare dect la cele amorfe. Conductivitatea este
mai mare la materialele pure dect la aliaje. Prezena impuritilor ntr-un material determin
mi8corarea lui . Prelucrarea mecanic, expunerea la radiaii determin micorarea lui . este
mai mare la solide dect la lichide. Coeficienii termici cu valoare mare conduc cldura.
Schimbul de cldur prin convecie
Convecia reprezin un proces complex de transmitere a cldurii n care odat cu
schimbul de energie, la contact fizic direct, are loc i deplasarea fluidelor , adic convecia
presupune schimb de cldur ntre o suprafa solid i un fluid aflat n micare. Cldura de la
suprafaa solid se transmite prin conducie prin stratul adiacent de particule iar acestea,
mrindu-i energia , se vor deplasa ctre zone cu particule mai reci(transfer de mas). Aici
ntlnim legea lui Newton
Q=A(t
p
-t
f
) [W]
( )
f p s
t t
A
Q
q
[W/m
2
]
- coeficient de transmitere de cldur prin convecie, depinde de l( geometria
suprafeei), v, p, t
f
, prop fizice ale suprafeei solide i a fluidelor
t
p
- temperatura suprafeei solide
t
f
- temperatura fluidului
Schimbul de cldur prin radiaie
Radiaia are loc ntre corpuri aflate la distan ntre ele. Un corp poate absorbi radiaia
emis de un alt corp dar la rndul lui poate s emit radiaie. Transmiterea cldurii are loc sub
3
form de unde magnetice ( a crei lungime de und este de 1-100) n domeniul infra roucare la
contactul cu corpul se transfer n cldur.
Legea: Q= AT
4
[W]
coeficient de absorbie a radiaiei pentru corpul negru=5,76*10
8
[W/m
2
k
4
]
Schimbul de cldur are loc printr-un transfer simultan prin convecie, conducie i
radiaie. n calculeletehnice nu se ia n seam radiaia dac temperatura corpului nu depete
200-300
0
C.
CURS NR 2.
4
Transferul de cldur prin conducie prin perei plan paralel
t
p
-temperatura peretelui
t
p1
>t
p2
; S>>
Suprafeele izoterme sunt plane i paralele ntre ele. Dac S>> atunci se pot
neglija efectele de capt ale peretelui care s-ar manifesta n neiniformiti a cmpului de
temperatur. q
s
S
Fluxul termic ce trece prin conducie n perete este dat de legea lui Fourier:
dx
dt
S Q
( considerm cmpul termic unidirecional)
dt dx q
dx
dt
S
Q
q
s s

x=o, t=t
p1
x=, t=t
p2
( )
2 1
0
2
1
p p S
tp
t
s
t t q dt dx q
p


q
s
=/(t
p1
-t
p2
) [W/m
2
]
( ) S t t S q Q
p p s 2 1

[W]
q
s

x dx
T
p2
=ct
T
p1
dt
SS
Dt
2
=q
s
R
s2
=q
s
Dt
1
=q
s
R
s1
=q
ss
Dt
p
=q
s
R
sp
=q
s
5
;
t
R
Dt
q


t
R Dt q
[m
2
.
0
C/W]
Distribuia temperaturii n perete( Variaia temperaturii n perete)
Considerm un punct n interiorul peretelui situat la distana x de coordonate 0<x<
x=0; t=t
p1
x; t=t(x) =ct
q
s
x=[t
p1
-t(x)]t(x)=t
p1

s
q
x
q
s
=(t
p1
-t
p2
); q
s
=

(t
p1
-t
p2
)t(x)=t
p1
-
( )

2 1 p p
t t x

[
0
C]
=
0
(1+t), - variaz cu temperatura
q
s
=-
0
(1+t)
dx
dt
q
s
=-
0
dx
dt
-

0
t
dx
dt



2
1
2
1
0
0
p
p
p
p
t
t
o
t
t
s
tdt t dt dx q

=
( ) ( )

,
_

+
+

,
_


+
2
1
2
2 1
2 1 0
2
2
2
1
0 2 1 0
p p
p p
p p
p p s
t t
t t
t t
t t q
[W/m
2
]
2 2
1
2 1
2 1
0


+

,
_

+
+
p p
m
t t
Valoarea medie a lui ntre dou temperaturi se poate calcula n dou moduri:
- se calculeaz temperatura medie i se citete valoarea lui la aceast temperatur
- se citete valoarea lui la prima temperatur,apoi la cea de-a doua temperatur i se face
media lor.
Transferul de cldur ntre dou fluide prin intermediu unui perete plan
q
ss
Dt
2
=q
s
R
s2
=q
s
T
f1
Dt
1
=q
s
R
s1
=q
ss
Dt
p
=q
s
R
sp
=q
s
6
x
t t
t x t
p p
p

2 1
1
) (

2 1 1
) (
p p p
t t
x
x t t

( ) ( )
2 1 2 1
2 1
0
2
1
p p
m
p p
p p
s
t t
R
t t
t t
q

,
_

+
+

,
- constante; t
f1
>t
f2
, q
v
=0( fluxul termic volumetric [W/m
3
] i apare atunci cnd n perete se
genereaz cldur) Fluxul
termic care trece de la fluidul cald la perete este egal cu fluidul termic care trece prin perete
i este egal cu fluxul termic care trece de la perete la fluidul rece deoarece n perete nu se
acumuleaz cldur. q
s
=
1
(t
f1
-
t
p1
)=

(t
p1
-t
p2
)=
2
(t
p2
-t
f2
) t
f1
-t
p1
=q
s
1
1

t
p1
-t
p2
=q
s

t
p2
-t
f2
=q
s
2
1

t
f1
-t
f2
=q
s
(
1
1

+
2
1

)q
s
=
2 1
2 1
1 1

+ +

f f
t t
[W/m
2
] K
s
=
2
1
1
1
1

+ +
[W/m
2
.
0
C]
1
1

transfer prin
convecie;
2
1


transfer prin conducie
q
s

Dt
2
=q
s
R
s2
=q
s
T
p2
T
p1
T
f2
T
f1
Dx
Dt
1
=q
s
R
s1
=q
ss
Dt
p
=q
s
R
sp
=q
s

2
7
q
s
=K
s
Dt [W/m
2
]
sau Q=K
s
SDt [W] K
s
=coeficientul global
de transmitere a cldurii prin convecie i conducie q=
t
R
Dt
; R
t
=

q=Dt=

1
Dt
; R
t conv
=

1
q
s
=

Dt
Dt
R
sp
=rezistena termic la transmiterea
cldurii prin conducie n perete R
s2
= rezistena termic la transmiterea
cldurii prin convecie de la perete la fluidul rece R
s1
= rezistena termic la transmiterea
cldurii prin convecie de la fluidul cald la perete
R
t
=R
s1
+R
sp
+R
s2
=
1
1

+
2
1

Analogia electric a transmiterii cldurii ne permite s calculm cldura ntr-un punct


oarecare din perete cunoscnd o temperatur de referin i rezistenele termice de la punctul
de referin pn n punctul al crei temperaturi se calculeaz.
T
x=
t
0
t t
t s
t
s
R q t
R
t
q .

t
x
=t
0
t q
s
R
t
t
p1
=t
f1
-q
s
R
s1
=t
f1
-q
s
1
1

=t
f2
+q
s
(

+
2
1
)
t
p2
=t
f1
-q
s
(
1
1

)= t
f2
+q
s
2
1

CURS NR 3.
Transferul de cldur prin perei cilindrici
T
f2
R
s2
T
p2
R
sp
T
p1
R
s1
T
f1
8
2 1
2 1
1 1

+ +

f f
s
t t
q
R
1
,r
2
- raza interioar i raza exterioar
Suprafeele izoterme sunt suprafee cilindrice concentrice a cror mrime
variaz cu raza. Se presupune c l>>r pentru a se neglija efectele de capt ale peretelui care
ar nsemna neuniformiti ale cmpului de temperatur.
dx
dt
s Q
Deoarece S depinde de raz, fluxul termic unitar se raporteaz la
lungime(este aceeai).
l
Q
q
l

[W/m]
( )
dr
dt
rl
dr
dt
S l q Q
l
2
[W]
S=2rl; q
l
=-(2r)
dr
dt
r=r
1
(d=d
1
); t=t
p1
r=r
2
(d=d
2
); t=t
p2
1
2
1
2
2 1
ln
2
ln
2 2
2
1
2
1
d
d q
r
r q
t t
r
dr q
dt
l l
p p
r
r
l
t
t
p
p



r
1
/r
2
=(d
1
/2)/(d
2
/2)
R
1
R
2
d
r
L=1m
D
2
D
1
=ct
r
d
T
p1
T
p2
dt
9
( )
1
2
2 1
1
2
2 1
ln
2
1
ln
2
d
d
t t
d
d
t t
q
p p p p
l

[W/m]
Q=q
l
l=
( )
l
d
d
t t
p p
1
2
2 1
ln
2
[W]
1
2
ln
2
1
d
d
R
lcond

[m
0
C/W]
Distribuia temperaturii n peretele cilindric
r
1
r r
2
; t=t(r)
( )
1
2
2 1
1
1
1
2
1
2 1 1
1
1
1 1
1
ln ln ln
ln
ln
2
ln
2
ln
2
d
d
t t
d
d
t t
d
d
d
d
t t t
d
d q
t t
d
d q
r
r q
t t
p p r p
p p p
l
p r
l l
r p



- distribuia logaritmic
1
2
d
d
1,8 peretele cilindric poate fi considerat perete plan
=r
2
-r
1
=
2
1 2
d d
Transferul de cldur ntre dou fluide separate printr-un perete
cilindric omogen
Q=S(t
f
-t
p
)=(dl)(t
f
-t
p
) [W]
q
l
=
l
Q
=d(t
f
-t
p
) [W/m]
10
d
2
d
1

T
f2
T
p2

1
l
T
p1
t
T
f1
1 1
1
1
d
q t
l

1
2
ln
2
1
d
d
q t
l p


2 2
2
1
d
q t
l

q
l
=d
1

1
(t
f1
-t
p1
)=
( )
1
2
2 1
ln
2
d
d
t t
p p

=d
2

2
(t
p2
-t
f2
)
Fluxul termic care trece de la fluidul cald prin convecie la peretele cilindric este egal
cu fluxul termic care trece prin conducie la peretele cilindric i este egal cu fluxul termic
care trece de la peretele cilindric ctre fluidul rece( n perete nu se acumuleaz cldur).
T
f1
-t
p1
=
1 1
d
q
l

t
p1
-t
p2
=
2
ln
1
2
d
d
q
l
t
p2-
t
f2=
2 2
d
q
l
t
f1
-t
f2
=q
l
(
1 1
d
q
l
+
2
ln
1
2
d
d
q
l
+
2 2
d
q
l
)
2 2 1
2
1 1
2 1
1
ln
2
1 1
d d
d
d
t t
q
f f
l
+ +

[W/m]
Q=K
l
l(R
f1
-R
f2
)
Q=
e e
n
m i
d d
i
d
l t

1 1
1
1 1
+ +

[W]
R
et
=R
l1
+R
ep
-R
l2
=
2 2 1
2
1 1
1
ln
2
1 1
l d d
d
l d
+ +
Q=K
t
l(T
f1
-t
f2
); q
l
=
l
Q
=K
l
(t
f1
-t
f2
)
CURS NR 4.
Transferul de cldur prin perei sferici
11
T
f2
R
l2
T
p2
R
ep
t
p1
R
l1
T
f1
t
p1
>t
p2
; r
1
<r
2
;
( )
dr
dt
r
ds
dt
S Q
2
4
Suprafeele izoterme variaz cu raza i sunt sfere concentrice.
( ) ( ) ( )
1 2
2 1 2 1
1 2
2 1 2 1
2 1
2 1
2 1
2 1
2 2
4 4
1 1
4
1 1
4 4 4
2
1
2
1
d d
d d t t
r r
r r t t
r r
t t
Q
r r
Q
t t
r
dr Q
dt
r
dr Q
dt
p p p p p p
p p
r
r
t
t
p
p

,
_

,
_





r=r
1
; t=t
p2
r=r
2
; t=t
p1
Transferul de cldur ntre dou fluide prin intermediul unui perete
sferic solid
t
f1
> t
f2
; S
1
=d
1
2
Cldura care trece prin convecie de la fluidul cald la peretele sferic este egal cu
cldura ce trece prin conducie n peretele sferic i este egal cu cldura ce trece prin
2

dt
t
t
p1
t
p2
t(r)
Q
t
f1
d
1
d
2
t
f2
12
convecie de la peretele sferic la fluidul rece( n perete nu se scumuleaz cldur). convecie
( )
( )
( )
2
2
2
2 2
2 1
1 2
2 1
1
2
1
1 1
2 2 2
2
2
1 2
2 1 1 2
1 1 1
2
1
1
2
1
2






d
Q t t
d d
d d
Q t t
d
Q t t
t t d
d d
t t d d
t t d Q
f p
p p
p f
f p
p p
p f



2
2
2 2 1 1
2
1
2 1
2
2
2 2 1
1 2
1
2
1
2 1
1
2
1 1
1
2
1


d d d d
t t
Q
d d d
d d
d
Q t t
f f
f f
+ +

,
_

+
[W]
Q=K
sf
(t
f1
-t
f2
)
STRUCTURI GEOMETRICE OARECARE
13
2 2
2
2
2 1
2
1
2 1
1
1
1 1
1
1
2
2 1
3
2
1
3
22 21
22 21
1 3 2 1
) ( 2
; 1
1 ) (
t z y t z y q q q neomogena zona
R t q zona
m z y y
beton R
beton otel R
beton R
R
R R
R R
R R R R R
S S S
S S
S
S
S
S
S S
S S
S S S S s
+ +

+

+
+

+ + +


2 2
2
2
1
2
1
t z y y q
S

,
_


z y
z y
R
S
1 1
2
2
1 1
21
1


z y
z y
R
S
2 2
2
2
2 2
22
1


2 1
2
2 1
2 2 1
2 2 1
2 2 1 1
2
22 21
22 21
2
1
1 ) ( :
) (
) (
y y
z m y y z deoarece
y y
y y
z y y R R
R R
R
S S
S S
S
+
+
+
+

2
y
1
y
2
2
t
3
3
t
1
1
t
z
2

2
1m S
s
q
oel
beton
14
1 S
R
21 S
R
3 S
R
22 S
R
1 2 3
1
3
2 2 1 1
2 2 1
1
1
3 2 1
1
3
3 3
3
1
) (
; ) ( : 3

+
+
+
+ + +

y y
y y
R R R R
R t q omogena zona
S S S S
S S
Calculul izolaiilor termice
Calculul izolaiilor termice se face pentru a evita pierderea de cldur n mediul
exterior a instalaiei de nclzire sau absorbia de cldur din exterior a instalaiei frigorifice.
Toate instalaiile cu transfer de cldur se acoper cu materiale izolatoare. Toate aceste
materiale au conductivitatea termic foarte mic. Straturile de izolaie constituie rezistene
termice n direcia transmiterii cldurii.
Izolaiile termice sunt formate n general dintr-un material izolator peste care se aaz
un strat mai subire de material protector.
Determinarea pierderilor de cldur n mediul ambiant
t
f
= temperature fluidului cald;t
o
= temperatura mediului ambiant (aer)
q
S
= pierderea specific de cldur
iz
t
iz
d
e
d
i
d
p
t
sp

e
t
p
t
iz
t
sp

iz

0
t
t
iz

Sp

i
t
e

S
q
perete
izolaie
termic
strat protector
f
t
e
t
0
t
t
iz

Sp

i
t
e

l
q
perete
izolaie
termic
strat protector
f
t
iz

sp
d
15
[ ] W S
R
t t
S
R
t
S q Q
m
W
t t
R R R R R
t t
R
t
q
St
o f
S
S
e sp
sp
iz
iz
p
p
i
o f
Se Ssp Siz Sp Si
o f
S
S


1
]
1

+ + + +

+ + + +

2
;
1 1

Pentru peretele cilindric:


1
]
1

+ + + +

m
W
R R R R R
t t
R
t
q
le lsp liz lp li
o f
t
l
e sp iz
p
p e
iz
iz i
e
p i i
o f
l
d d
d
d
d
d
d
d
t t
q

1
ln
2
1
ln
2
1
ln
2
1 1
+ + + +

R
Si
,R
li
= rezistena termic la transmiterea cldurii prin convecie de la fluidul cald ctre
perete
R
Sp
,R
lp
= rezistena termic la transmiterea cldurii prin conducie n perete
R
Siz
,R
liz
= rezistena termic la transmiterea cldurii prin strat izolator
R
Ssp
,R
lsp
= rezistena termic la transmiterea cldurii prin convecie n strat protector
R
Se
,R
le
= rezistena termic la transmiterea cldurii prin convecie de la stratul protector
ctre mediul nconjurtor
] [W l
R
t t
l
R
t
l q Q
l
o f
l
l


Temperatura intermediar a pereilor:
t
o x
R
t
q
t t t

t
x o o x
R q t t

t
e o sp iz p i f e
sp e o iz p i f iz
iz sp e o p i f p
p iz sp e o i f i
R q t R R R R q t t
R R q t R R R q t t
R R R q t R R q t t
R R R R q t R q t t
+ + + +
+ + + +
+ + + +
+ + + +
) (
) ( ) (
) ( ) (
) (
Grosimea izolaiei termice pentru o pierdere de cldur dat
Date iniiale:
- (d
i
, d
e
, l) conduct
- t
f
, t
o
-
sp sp iz
, ,
- pierderile specifice de cldur q
l
sau totale Q
16
( )
1
]
1

+ + +

+ + + +
+ + + +

le lsp lp li
l
o f
iz
e
iz
e sp iz
sp
sp e
iz
iz i
e
p i i
l
le lsp liz lp li l
l
o f
l
R R R R
q
t t
d
d
d d
d
d
d
d
d
d
R
R R R R R R
R
t t
q


2 ln
1
ln
2
1
ln
2
1
ln
2
1 1
R
li
, R
lp
=valori determinate ntruct se cunosc diametrele suprafeelor cilindrice izoterme.
Celelalte rezistene termice depind de grosimea izolaiei.
Se alege o grosime, dup care se calculeaz fluxul termic care se transmite n exterior.
Dac valoarea calculului coincide cu cea propus atunci calculul este ncheiat, dac nu se
alege o alt grosime de izolaie i se calculeaz din nou fluxul termic.
R
lp
, R
le
se admit valori pentru
iz

,
_

1
2
e
iz e
iz
d
d d

Pentru perete plan:


( )
1
1
]
1

,
_

+ + +

1
]
1

+ + +

e sp
sp
p
p
i S
o f
iz iz
Se Ssp Sp Si
S
o f
iz iz
q
t t
R R R R
q
t t



1 1
- q
l
i q
s
sunt valori recomandate.
Calculul grosimii izolaiei termice pentru o temperatur
dat la suprafaa acesteia
Acest calcul se face din motive de protecie a muncii.
Fluxul termic tramsmis din interiorul instalaiei ctre exterior este egal cu fluxul
termic absorbit de mediul nconjurtor.
e
iz
o e e e
o f iz
e
iz
e
iz
e
iz
e iz
o e
e
iz
iz
o f
lsp lp li
le
o e
lsp liz lp li
e f
d
d
x unde
const x x
t t d
t t
d
d
d
d
d
d
cu factori ambii inmultim
d
t t
d
d
t t
R R R admite Se
R
t t
R R R R
t t

+ + +

:
ln
) (
) ( 2
ln
: _ _ _
1
ln
2
1
0 ; 0 ; 0 : _


Rezolvarea se poate face:
17
- grafic
- prin ncercare
- direct cu ajutorul tabelului
CURS NR 5.
RELAII CRITERIALE PENTRU CONVECIE
La transmiterea cldurii prin convecie calculul coeficientului

nu se poate face
analitic (matematic), deoarece nu se pot msura cu precizie, n orice moment, temperaturile
pereilor n contact cu fluidele, iar

depinde de foarte muli factori.


,...) , , sup _ , , , , , Pr, (Re,
] [ ;
l d rafetei pozitia c Gr f
W t S Q
p


Pentru calculul lui

se folosesc relaii criteriale, care permit determinarea lui

cu
precizie, la fel ca i n calculul analitic.
1. Criteriul Reynolds exprim raportul dintre forele de inerie i forele de
vscozitate.

w d
Re
2. Criteriul Prandtl caracterizeaz proprietile fizice ale fluidului i se definete
ca raportul dintre difuzivitatea molecular a impulsului i difuzivitatea molecular a cldurii.

p
c
Pr
3. Criteriul Pclet se definete ca fluxul transmis prin convecie supra fluxul termic
transmis prin conducie la aceeai diferen de temperatur.
1
]
1


s
m
c
a
caldurii tea difuzivita a
a
d w
Pe
p
2
,
_
Pr Re

4. Criteriul Nusselt reprezint raportul dintre gradientul de temperatur la suprafaa


peretelui i un gradient de referin al temperaturii.

d
Nu

5. Criteriul Stanton este raportul dintre fluxul transmis prin convecie i fluxul
transmis de fluid.
p
c w
St
Nu
St

Pr Re
6. Criteriul Grasshof caracterizeaz traseul de cldur la curgerea laminar i arat
influena forelor ascensionale n convecia liber.
2
3

t d g
Gr

tt tt
tt
18

= coeficientul de dilataie termic care este n funcie de natura fluidului i de


temperatur
g = acceleraia gravitaional
d = diametrul de curgere

= vscozitatea cinematic
7. Criteriul Biot caracterizeaz procesul de transmitere a cldurii prin conducie
ntr-un regim tranzitoriu i este definit ca fiind raportul dintre rezistena termic intern la
conducie i rezistena termic extern la convecie.
p
d
Bi

8. Criteriul Fourier caracterizeaz conducia tranzitorie.


caracteizeaz influena timpului ntr-un proces de transmitere a
cldurii.
2
d
a
Fo

;Nu sau St = f(Re, Pr, Gr, Pe,)


1
]
1


1
]
1


C m
W
St w c
C m
W
Nu
d
o
p
o
2
2
,
,

Convecia poate fi liber sau forat.


Convecia liber are loc datorit variaiei densitii cu temperatura (cureni de aer,
ap).
Convecia forar la care deplasarea fluidelor se realizeaz nu pe baza diferenei de
densitate, ci cu ajutorul pompelor n cazul lichidelor sau a ventilatoarelor n cazul gazelor.
Convecia liber:
n
m
Gr c Nu Pr) (
- valorile lui m depind de mrimea suprafeei, forma suprafeei, de poziia acesteia.
Pentru curgerea intermediar Nusselt se determin din grafic:
Pentru curgerea turbulent:
R e 1 0
4 3
3 , 0
43 , 0
Pr
Pr
Pr

,
_


p
Nu
tt tt
tt
tt
tt
tt
tt
19

,
_


w
Miheuv lui latia Nu
p
l
Re
) _ _ (Re
Pr
Pr
Pr Re 021 , 0
25 , 0
43 , 0 8 , 0

p
c
Pr

l
= coeficient ce depinde de geometria de curgere

,
_

d
L
f
l

; dac
d
L
>50 atunci
l
=1
Pr = criteriul Prandtl la temperatura medie a fluidului respectiv
Pr
p
= criteriul Prandtl a aceluiai fluid dar la temperatura peretelui
C t t
o
m p
5 2 t
CURS NR 6.
Calculul diferenei de temperatur la convecie
max
t
2
1
tt
' '
2
' '
1
t
t
min
t
condensare(1)-fierbere(2)
1
2
min
t
max
t
tt
tt
' '
2
' '
1
t
t


condensare-nclzire rcire-vaporizare
1
2
tt
tt
tt
tt
20
1
1
1
2
2
2
' '
2
' '
1
t
t
' '
2
' '
1
t
t
' '
2
' '
1
t
t
tt
tt
tt
min
t
min
t
max
t
max
t

rcire-nclzire n curent
paralel
rcire-nclzire n contracurent
tt
2 2
2
Rcire
Rcire
circulaie mixt circulaie mixt
21
Scheme de circulaie a fluidelor n schimbtoare de cldur:
Calculul diferenei medii de temperatur:
2 1
1 1
1

+ +


k
t A K Q
med
1) dac
% 4 max
2
2 1
min max
min
max

+


t t
t
t
t
med
a) echicurent
1
2
b) contracurent
1
2
c) curent ncruciat
2
1
d) curent mixt
22
'
1
t
t
'
2
t
med
t
1
t
2
t
' '
1
t
' '
2
t
2
min
1
.
.
t
t
t

a)
'
1
t
t
min
t
med
t
' '
2
t
2
t
Diagrama de temperatur a aparatului n echicurent (a) i contracurent (b)
b)
dac
% 1 5 , 1
min
max
< <

t
t
2) dac
% 4 max 6 , 0 4 , 0 8 , 1 1
min max
min
max
+

t t t
t
t
med
3) dac
min
max
min max
min
max
ln
2
t
t
t t
t
t
t
med


% 8 , 0 2
2 3
1
min max
min max
<
,
_

+
+
t t
t t
t
med
4) n cazul curgerii mixte:
f A K t Q
cc med

,
( cc=contracurent)
f=f(P, R, schema de curgere)
1 ; 1
'
2
' '
2
' '
1
'
1
'
1
' '
1
'
2
' '
2
<

t t
t t
R
t t
t t
P
SCHIMB TOARE DE C LDUR
Schimbtoarele de cldur sunt utilaje n care are loc rcirea sau nclzirea unor
amestecuri. Se clasific astfel:
I. Dup modul de funcionare:
- continu
- discontinu
II. Dup forma constructiv a suprafeei de schimb de cldur:
- schimbtoare cu manta
- schimbtoare cu spiral
- schimbtoare multitubulare
- schimbtoare cu plci
- schimbtoare cu aripioare
- schimbtoare de construcie special.
1. Schimbtoare cu manta
Sunt schimbtoare a cror diametre variaz de la 1- 2m. Mnataua se monteaz n
exteriorul vasului i are un singur racord de alimentare (cnd diametrul este mai mic) sau
Schema schimbtorului de
cldur cu manta:
1- vas
2- manta
3- racorduri pentru
circulaia lichidului prin
spaiul delimitat de vas i
manta
23
dou atunci cnd diametrul vasului este mai mare. Pentru nclzire se poate folosi ap cald
sau abur a crei presiune atmosferic este max 50 N/cm
2
. Nivelul lichidului trebuie s fie
mai ridicat dect nivelul mantalei pentru a funciona.
K=800- 1000 W/m
2 o
C
2. Schimbtoare de cldur cu serpentin n spiral
Se folosesc numai pentru nclzirea lichidului care nu las depuneri. Agentul termic
circul prin interiorul serpentinei, aceasta fiid confecionat din eav de cupru a crei
diametru nu depete 75mm. Serpentina poate fi aezat n spiral pe vertical sau poate fi
montat pe fundul vasului. Vasele n care se monteaz pot fi cu fund plat sau bombat. Se
folosesc pentru nclziri sau rciri uoare.
Construcii de serpentine exterioare:
3.Schimbatoare cu tevi coaxiale
- foarte eficiente, extrem de simple;
- cele 2 tevi sunt coaxiale si creaza 2 spatii de circulatie pentru cei 2 agenti termici;
- un agent termic circula in interiorul tevii mici, iar celalalt circula prin spatiul dintre
cele doua.
- diametrul tevii mici este de maxim 75 mm.
24
-daca lungimea rezultata din calcul este mai are de 1 metru acesta se imparte in mai
multe elemente legate in serie.
-in interiorul tevii mici circula agentul care se incalzeste iar printre tevi circula apa
calda sau aburul.
4.Schimbtoare multitubulare
Schimbtorele de cldur multitubulare au suprafaa de schimb de cldur format
dintr-un fascicol de evi fixate la fiecare dintre capete n cte o plac de susinere. Ambele
plci sunt fixate prin sudur de mantaua exterioar care nvelete fascicolul de evi. La
ambele capete schimbtorul este nchis de cte un capac. Exist cte dou racorduri pentru
fiecare dintre cele dou fluide.
n schimbtorul de cldur se creaz dou spaii de circulaie:
- prin evi i prin cele dou camere create n interiorul capacelor
- printre evi i ntre cele dou plci tubulare.
Cele dou fluide schimb cldura prin intermediul suprafeei evilor.
Moduri de fixare a evilor n placa tubular:
25
1- plac multitubular
2- eav
3- manta
4- capac
5, 6- racorduri alimentare- evacuare
a) mandrinare b) mandrinare c) mandrinare cu d) sudur e) fixare demontabil
simpl cu rsfrngerea nituri interioare cu garnitur de
evilor etanare
Dispunerea evilor n placa schimbtorului de cldur multitubular se realizeaz pe
hexagoane, cercuri sau n vrfurile unghiurilor unui romb. Aezarea trebuie s fie compact,
n centrul plcii fiind obligatorie prezena unei evi. Numrul total de evi este o progresie
aritmetic cu raia 6:
n=3m(m+1)+1
m= numrul de cercuri sau de hexagoane
Diametrul mantalei se calculeaz astfel:
D=2mp+4d
e
m= numrul de hexagoane sau cercuri
p= pasul evilor (distana dintre centrele a dou evi). Se alege n funcie de
modul de fixare a evilor pe plac:
p=1,25d
e
n cazul sudurii
p=1,3- 1,5d
e
la mandrinare
d
e
=diametrul exterior al evilor ce formeaz fascicolul.
CURS NR 7.
Schimbtoare multitubulare cu mai multe treceri
Pentru creterea coeficientului global de transmitere a caldurii k in schimbatoarele
multitubulare se pot monta sicane:
-transversale
-longitudinale
Transferul de caldura cu sicane transversale:
-se prezinta sub forma de sectoare de cerc montate la diverse inaltimi in
interiorul schimbatorului;
-datorita lor drumul parcurs de fluid este sinos, miscarea devine turbulenta iar
transferul de caldura se intensifica;
Pentru intensificarea transferului de caldura se pot monta in capac pereti despartitori,
realizandu-se astfel schimbatorul cu mai multe treceri. Daca se monteaza un perete
schimbatorul are 2 treceri iar racordurile de alimentare si evacuare se gasesc pe acelasi
capac. Daca se monteaza 2 pereti despartitori,schimbatorul are 3 treceri iar racordurile de
alimentare si evacuare se gasesc pe capace diferite.
Schimbatorul de caldura cu sicane transversale sub forma de segmente:
26
La schimbatoarele cu pereti despartitori se realizeaza mai multe treceri, ceea ce
inseamna ca acelasi debit trece printr-un numar mai mic de tevi.
Acest lucru duce la: - cresterea vitezei;
- cresterea Re;
- cresterea Nu, ;
- cresterea k;
Cresterea lui k va determina micsorarea suprafetei de schimb de caldura.
Schimbatorul de caldura cu doua treceri prin tevi:
Sicanele longitudinale se monteaza in placa de sustinere inferioarasi superioara
alternativ. Aceasta determina cresterea drumului parcurs de lichidul care trece printre tevi
si intensificarea schimbului de caldura.
In cazul in care diferenta de temperatura intre cei 2 agenti termici >20C,
schimbatoarele sunt prevazute cu lentile de dilatatie cu cap flotant sau cu tevi in forma de
U care sa poata prelua dilatarea diferita a mantalei fata de cea a tevilor.
27
Schimbtoare de cldur cu spiral- este unul dintre cele mai eficiente schimbtoare de
cldur K= 3500- 5000 W/m
2 o
C
Un astfel de schimbtor este construit din dou table din oel- inox, unite ntre la un
capt printr-un perete despritor i ndoite n form de spiral. La ambele capete
schimbtorul este nchis de ctre un capac pe care se gsesc montate pe arcuri concentrice
piese de distanare ce menin distana constant dintre cele dou table.
Avantaj: este un schimbtor extrem de compact, ocup o suprafa mic, are 80 m
2
suprafa de schimb de cldur pe m
3
de schimbtor.
Un m
3
din acest schimbtor echivaleaz cu 150 m
2
schimbtor multitubular.
Avantajele folosirii lui:
- seciunea de curgere a celor dou fluide este constant, deci viteza este constant,
pierderile de presiune sunt extrem de mici iar eroziunea schimbtorului este redus;
- nu au loc depuneri, ceea ce permite o igeinizare uoar a schimbtorului de cldur;
- viteze foarte mari de circulaie: pentru lichide 3 m/s i pentru aburi 20 m/s.
Schimbtoarele de cldur cu plci sunt printre cele mai utilizate in industria
alimentara.
- formate dintr-un numr de plci de tabl de inox strnse sub form de pachete cu
ajutorul unui urub de strngere sau hidraulic. Pachetele de plci, la fel ca i la filtrul cu
plci, sunt montate pe rame exterioare de 5meninere. Un astfel de schimbtor de cldur
este format din trei tipuri de plci:
- plci de circulaie care sunt prevzute cu 4 orificii, cu suprafa ondulat pe ambele
plci pentru creterea suprafeei de schimb de cldur i pentru dirijarea circulaiei
lichidelor;
- plci de lucru care sunt prevzute numai cu 2 orificii i au numai o suprafa
ondulat. Grosimea acestei table este mai mare i ele nchid schimbtorul la ambele capete.
- plci intermediare care au 4 orificii, au o structur uoar tip fagure i permit
circulaia fluidelor ntre pachetele de plci.
Avantaje:
-este foarte simplu constructiv;
-se curata usor;
28
-spatiul mic dintre tevi permite viteze mari de circulatie
- k intre 3500-5000 W/ m
3
k
1- placa; 2- garnitura (din cauciuc siliconic); 3- sistem de fixare; K= 5000 W/m
2 o
C
Schimbtoare cu aripioare
Aripioarele se folosesc pentru creterea suprafeei de schimb de cldur (longitudinale
sau transversale). Schimbtoarele de cldur cu aripioare se folosesc n cazul n care
coeficienii de schimb de cldur ntre cei doi ageni termici sunt foarte diferii (ex: abur i
aer nconjurtor). Aripioarele se monteaz de partea agentului termic care are

mai mic
(aerul n acest caz). Aripioarele pot fi transversale sau longitudinale.
Tipuri de evi cu aripioare:
Schimbtoare de construcie special
Schimbtoarele cu fascicul multitubular i spirale se folosesc n industria spirtului. Se
mpart n dou grupe:
- schimbtoare care utilizeaz doi ageni termici ce preiau cldura de condensare a
aburului (se numesc deflegmatoare)
- schimbtoare n care agentul termic se condenseaz i respectiv rcete
(condensatoare)
Schimbtoare de cldur mixt- multitubular cu serpentin n jurul evilor
(deflegmator):
29
a)aripioare turnate b) aripioare circulare sudate c) aripioare ptrate sudate
1- element multitubular
2- serpentin
3- racord intrare vapori
4, 5- racord intrare ageni schimb de cldur
6- evacuare condensat
7- evacuare vapori necondensai
8, 9- racord evacuare ageni de schimb de
cldur
Agentul de nclzire este abur, care circul n spaiul dintre evi i n exteriorul
sepentinei. Aburul transmite celor dou suprafee de schimb de cldur, cldura sa latent de
condensare. Prin serpentin circul borhotul care se nclzete pe seama aburului, iar prin
evi circul ap. Cele dou suprafee de schimb de cldur lucreaz n paralel.
Schimbtor multitubular cu serpentin n serie (condensator):
Cele dou suprafee de schimb de cldur sunt aezate n serie. Aburul circul prin
spaiul dintre evile fascicolului multitubular, iar condensul rezultat intr n interiorul
serpentinei i se rcete. Apa rece circul n exteriorul serpentinei i rcete condensul dup
care intr n interiorul evilor i se nclzete.
CURS NR 8.
EVAPORAREA
Evaporarea este procesul de transformare a unui lichid n vapori.
Fenomenul de trecere a lichidului n faz de vapori la temperatura de firbere se
numete evaporare.
Trecerea lichidului n faz de vapori la o temperatur mai mic dect cea de fierbere
se numete vaporizare.
30
1- fascicol multitubular
2- serpentin
3- intrare abur
4- evacuare condens rcit
5- intrare ap rece
6- ieire ap cald
Evaporarea se poate realiza i pe seama cldurii interne a lichidului prin nclzirea
acestuia la o presiune la care temperatura lui este superioar temperaturii de fierbere.
Scopul evaporrii l reprezint concentrarea produselor n substan uscat, care are ca
efect creterea stabilitii produsului respectiv.
Principalul agent termic utilizat este aburul.
Factorii care influeneaz procesul de evaporare:
1) factori referitori la soluia care se concetraz: debitul de soluie, natura soluiei,
temperatura de fierbere, stabilitatea termic a soluiei, tendina de a forma cruste,
tendina de spumare, etc.
2) factori referitori la soluia concetrat: debitul de soluie, concentraia, stabilitatea ei
termic, vscozitatea, tendina de a forma depuneri;
3) factori referitori la instalaie: tipul de instalaie (continu sau discontinu), natura
materialului utilizat n instalaie, sistemul de izolaie, numrul de corpuri al unei
instalaii de evaporare, legtura dintre corpurile de evaporare, etc.
Temperatura de fierbere a unei soluii depinde de cantitatea de substan
solid dizolvat n aceasta.
Cu ct cantitatea de substan din solvat este mai mare cu att presiunea de vapori a
soluiei scade i temperatura ei de fierbere crete.
Creterea temperaturii de fierbere este direct proporional cu concentraia soluiei.
) / ( _
_ tan
kg moli solutiei ia concentrat c
ica ebulioscop ta cons k
c k t
e
e e


n cazul soluiilor ce conin ca solvent apa:
m t
e
500 , 0
) _ / ( _ dizolvant kg moli molala ia concentrat m
(solvent)
Pentru soluiile de fructe:
( ) x
e
e t
+

045 . 0 05 , 0
38 , 0
x=coninutul de substan uscat (%)
Presiunea din corpul de evaporare influeneaz temperatura de fiebere. nlimea
coloanei de lichid, n care are loc fierberea, influeneaz temperatura de fiebere.
Temperatura de fierbere la suprafaa unui strat de lichid este diferit de temperatura de
fierbere la baza stratului de lichid.
Pentru a realiza evaporarea trebuie compensat creterea hidrostatic de temperatur
corp p h p h
t t t
.

+
t
p+h
= temperatura de fierbere la presiunea din corpul de evaporare + presiunea creat de
coloan
t
p.corp
= temperatura de fierbere la presiunea din corpul de evaporare
Tendin a de spumare
n procesul de evaporare la degajarea bulelor de vapori se pot antrena i picturi de
lichid i se formeaz spuma. Formarea spumei mpiedic transferul de cldur i duce la
31
pierderi de substan util. Se pot folosi substane tensioactive (trigliceride) sau, spumele pot
fi sparte prin agitare.
Tendin a de a forma cruste
Crusta format transmite mult mai slab cldura. Formarea crustei determin pierderea
de substan util i modific proprietile soluiei concentrate.
Vscozitatea solu iilor
La creterea temperaturii vscozitatea scade, dar crete cu concentraia.
Tipuri de evaporare:
a) cu simplu efect
b) cu efect multiplu
a) La evaporarea cu simplu efect cldura cedat de aburul primar se folosete o
singur dat. Vaporii secundari (rezultai din produs) se ndeprteaz din instalaie prin
purjare n atmosfer sau sunt trecui la condensare.
b) Evaporarea cu efect multiplu: aburul primar se folosete numai n primul efect.
Aburul secundar rezultat din primul efect se va folosi ca agent termic n efectul doi, aburul
secundar rezultat din al doilea efect se folosete n urmtorul efect ca agent termic .a.m.d.
Bilan ul de materiale pentru evaporarea simpl :
S
o
= debitul iniial de soluie, kg/h
S
f
= debitul final de soluie concentrat, kg/h
W= apa evaporat, kg/h
s
ui
= concentraia iniial a substanei uscat, %
s
uf
= concentraia final a soluiei n substan uscat, %
S
o
=S
f
+W bilanul general
f uf ui o
S s s S
bilan parial
o
uf
ui
f
S
s
s
S
;

,
_

+
uf
ui
o o
uf
ui
o
s
s
S W W S
s
s
S 1
CURS NR 9.
Bilanul caloric:
32
W
o
= aburul primar folosit pentru nclziri
c
o
, c
f
= cldura specific medie a soluiei la nceputul i la sfritul concentrrii, J/kg.grad
t
o
, t
1
=temperatura de intrare i ieire a soluiei din evaporator
i
o

, i

= entalpia aburului primar, respectiv a aburului secundar


i
o

= entalpia condensului din aburul primar, Kj/kg


Q
1
= cldura adus de soluia care intr la concentrare
Q
2
= cldura adus de agentul de nclzire (abur primar)
Q
3
= cldura care iese din instalaie cu soluia concentrat
Q
4
= cldura care iese din instalaie cu aburul secundar
Q
5
= cldura care iese din instalaie cu condensul provenit din aburul primar
Q
1
+Q
2
=Q
3
+Q
4
+Q
5
Q= cldura transmis n instalaie
Q=Q
2
-Q
5
=Q
3
+Q
4
-Q
1
) ( ) ( ) (
1
//
1
/ //
/ //
1 1 1
//
/ //
1
//
t c i W t c t c S i i W
i W W t c W t c S i W t c S
W S S
i W W t c S i W t c S
f o o f o o o o
o o f f o o o o o o
o f
o o i f f o o o o o

+ + +

+ + +
/ //
1
//
/ //
1
) ( ) (
o o
f
o o
o o f
o o
i i
t c i
W
i i
t c t c
S W


Debitul de abur primar necesar pentru
concentrarea soluiei
Se consider:
/ //
1
//
1
o o
f
o f o o
i i
t c i
W W t c t c



Dac soluia iniial se aduce la temperatura de fierbere atunci:
r i i
i t c
f


/ //
/
1
r= cldura de condensare
o o o
r i i
/ //
Q
3
S
f
, c
f
, t
1
W
o
, i
o

Q
5
W, i

Q
4
W
o
,
Q
2
Q
1
S
o
, c
o
, t
o
33
W W r r
r
r
W W
o o
o
o


Deoarece
1 1 > >
W
W
r
r
o
o
(pentru fiecare kg de ap care se evapor se folosete mai
mult de 1kg de abur primar).
o o
f
o o
o
f
f o o
o
W S W
t c i
i i
W
t c i
t c t c
S W
+


1
//
/ //
1
//
1

= coeficient de evaporare

= coeficient de autoevaporare

= raportul dintre cldura adus n instalaie de 1kg abur primar i cldura primit de
1kg de ap care se evapor. Acesta este n totdeauna pozitiv.

= raportul dintre cldura adus n instalaie de 1kg de soluie iniial i cldura


preluat de 1kg ap care se evapor. Acesta poate fi i negativ atunci cnd soluia iniial are
o temperatur mai mic dect temperatura din corpul respectiv.
Pierderile de cldur se estimeaz la 0,25- 3% din cldura care se transmite n
instalaie. Aceste pierderi determin o cretere a consumului de abur primar din instalaie.
Evaporarea cu efect multiplu
La evaporarea cu simplu efect consumul de abur primar este de 1,06- 1,2 kg abur
primar / kg ap evaporat. De asemenea pentru condensarea vaporilor secundari rezultai se
folosete o cantitate mare de ap de rcire. Pentru micorarea consumului de utiliti (abur
primar, abur de rcire) se folosesc sistemele de evaporare cu efect multiplu. ntr-un astfel de
sistem vaporii de ap secundari rezultai ntr-un corp de evaporare devin agent termic pentru
corpul urmtor. Vaporii secundari rezultai la ultimul corp de evaporare se trimit la
condensator, deci nu ntreaga cantitate de ap evaporat ajunge la condensator.
Avantajele evaporrii cu efect multiplu:
- ntr-o instalaie cu n efecte, consumul de abur primar/ kg ap evaporat este 1/n.
- consumul de ap de rcire este mult mai mic deoarece la condensator ajung numai vaporii
secundari de la ultimul efect.
Parametrii evaporrii ntr-o instalaie cu efect multiplu:
Dac t
o
= temperatura aburului primar atunci temperatura de fierbere a soluiei n
primul corp, t
1
, trebuie s fie mai mic dect t
o
: t
o
>t
1
. Vaporii secundari rezultai n primul
corp de evaporare cu temperatura t
1
sunt agent de nclzire pentru efectul doi, deci: t
1
>t
2
,
.a.m.d.
t
o
>t
1
>t
2
>>t
n
ntre presiunile din corpurile de evaporare exist aceea relaie:
34
p
o
>p
1
>p
2
>>p
n
Diferena tota de temperatur din instalaia de evaporare:
t
t
=t
o
-t
n
unde t
n
= temperatura din ultimul corp de evaporare
t
o
= temperatura aburului primar
Diferena util de temperatur (cea care determin transferul de cldur):
t
u
=t
t
- ( t
e
+t
h
+t
p
)
unde: t
e
= creterea ebulioscopic de temperatir datorat prezenei substanelor dizolvate
t
h
= cteterea temperaturii de fierbere datorit presiunii coloanei hidrostatice de lichid
n care are loc fieberea
t
p
= creterea temperaturii datorit pierderilor de presiune dintre corpuri (scpri la
nivelul conductelor de legtur dintre corpuri)
Bilanul de materiale:
Debitul de ap evaporat total: W
W
1
+W
2
++W
n
=
W W
n
i

1
I efect S
1
=S
o
-W
1
II efect S
2
=S
2
-W
2
=S
o
-W
1
-W
2

n-1 efecte S
n-1
=S
o
-

1
1
1
n
W
dac S
f
=S
n

n n n
W S S +
1
S
n
=S
n-1
- W
n
Bilanul caloric (efect multiplu, curent paralel):
I efect S
o
c
o
t
o
+W
o
i
o
//
=S
1
c
1
t
1
+W
1
i
1
//
+W
o
i
o
/
S
1
=S
o
-W
1
1 1
//
1
1 1
1 1
//
1
/ //
1
t c i
t c t c
S
t c i
i i
W W
o o
o
o o
o

notm
1
1 1
//
/ //

t c i
i i
o
o o
coeficient de evaporare

1
1 1
//
1
1 1

t c i
t c t c
o o
coeficient de autoevaporare
W
1
i
1
/
W
2
i
2
//
W
1
i
1
//
W
o
i
o
/
W
o
i
o
//
S
o
c
o
t
o
S
1
c
1
t
1
S
2
c
2
t
2
35
o o
S W W
1 1 1
+
Dac
o
c c
1
iar
1
/
1
t c i
a

(c
a
= capacitatea caloric medie a apei)

/
1
//
1
1
1
/
1
//
1
/ //
1
/
1
//
1
1
/
1
//
1
/ //
1
1
//
1
1
1
//
1
/ //
1
) (
) (
i i
t t
c
i i
i i
i i
t t c
S
i i
i i
W W
t c i
t t c
S
t c i
i i
W W
o
o
o o
o o
o
o o
o
a
o o
o
a
o o
o

II efecte S
1
c
1
t
1
+W
1
i
1
//
=S
2
c
2
t
2
+W
2
i
2
//
+W
1
i
1
/
S
1
i S
2
se expliciteaz din ecuaia de bilan material
n
n n o
n
n
n
n
n
i
i
o
a
o n n n n
o
a
o
o
o
a
o
r
t t c
r
r
W
c
c
S W W
W
c
c
S W W
i i
t t c
W
c
c
S
i i
i i
W W
) (
....... .......... .......... .......... ..........
) (
) (
1
1
1
1
1
1 2 1 2 2
/
2
//
2
2 1
1
/
2
//
2
/
1
//
1
1 2

,
_

,
_

= piedere de cldur, %
n
n n
n
r
r
1 1
) 1 (

36
Instalaia de evaporare cu efect multiplu n curent paralel:
1- rezervor de alimentare; 2- pomp; 3- debitmetru; 4- prenclzitor; 5, 6, 7-
evaporatoare; 8, 9, 10, 11- separatoare de condensat; 12- rezervor de produs finit; 13-
condensator barometric; 14- separator de picturi.
Instalatia are 3 efecte si este prevazuta cu un schimbator multitubular pentru
incalzirea solutiei la temperatura de fierbere din primul efect.
Aburul primar este folosit ca agent termic pentru preincalzirea solutiei si pentru al
doilea efect. Celelalte efecte folosesc agent termic aburul secundar din efectul precedent.
Solutia circula liber intre efecte datorita diferentei de presiune dintre acestea.
Din ultimul efect solutia este evacuata cu ajutorul unei pompe centrifuge.
Aburul din ultimul efect este trimis la condensatorul barometric unde condenseaza
prin circulatia in contracurent cu apa de racire.
Diferentele de presiune dintre corpuri sunt mentinute cu o pompa de vid care asigura
si depresiunea din condensatorul barometric.
condensat
condensat
14
abur
ap
13
12
2
11 10 9 8
7 6 5
4
3
2
1
37
Instalaia cu evaporare cu dublu efect cu circulatii in paralel cu efect dublu
pentru abur( n contracurent)
1-rezervor de alimentare cu solutie; 2,3-corpuri de evaporare; 4-condensatori
semibarometrici; 5,6-separatoare de condensare; 7,8,9pompe centrifuge
Funcionarea acestei instalaii se bazeaz pe variaia vscozitii cu concentraia i
temperatura. La creterea concentraiei vscozitatea crte. La creterea temperaturii
vscozitatea scade. n cazul circulaiei n paralel a aburului i a soluiei, soluia cea mai
concentrat (din ultimul corp) care este i cea mai vscoas e evacueaz la temperatura cea
mai mic. Din acest motiv n cazul circulaiei n contracurent soluia concentrat se
evacueaz din instalaie la temperatura cea mai ridicat, ceea ce face posibil scoaterea ei
mai uor din instalaie, deoarece p
2
<p
1
. Pentru circulaia soluiei n contracurent este nevoie
de o pomp. Se folosete pentru concentrarea pastei de tomate care are vscozitatea mare, iar
la temperatur crescut vscozitatea scade, i ea poate fi ndeprtat uor din instalaie. Pasta
st mai puin n instalaie la temperatur ridicat.
Eficiena i numrul optim de evaporatoare
al unei instalaii cu efect multiplu
Instalaie cu simplu efect: 1,05- 1,2 kg abur/ap evaporat
15- 60 kg ap rcire/ kg ap evaporare
I efect: 1 kg/kg
II efecte: kg/kg
III efecte: 1/3 kg/kg
IV efecte: kg/kg
Nr. Efecte
Consum de
Abur kg/kg Ap rcire kg/kg
- un efect 1,1 30
- dublu efect 0,58 15,3
- triplu efect 0,40 10,5
- cu 4 efecte 0,32 8,2
7
6 5
4
3 2
1
8
abur
ap
38
- cu 5 efecte 0,28 7,5
Dup efectul 5 investiia n alte efecte nu se mai justific economic.
CURS NR 10.
TIPURI DE EVAPORATOARE
Evaporatoarele se clasific dup mai multe criterii. Dup poziia suprafeei de schimb
de cldur avem:
- evaporatoare cu suprafaa de schimb de cldur n interior;
- evaporatoare cu suprafaa de schimb de cldur n exterior.
Evaporatoarele cu suprafaa de schimb de cldur n interior au suprafaa de
schimb de cldur format dintr-un fascicul multitubular care este susinut inferior de cte o
plac. Agentul termic aburul circul printre evi i cedeaz cldura latent de condensare.
Fig.4.3. Evaporator multitubular
1. carcas; 2. evi verticale; 3. plac intermediar de dirijare; 4. capac; 5,6. racorduri intrare
ieire lapte; 7,8. racorduri intrare ieire abur
Diametrul evii mari este de 200-800 mm, iar a celorlalte evi de 30-800mm. nlimea evii
este ntre 2,5-5 m.
Datori faptului c eava de circulaie are diametrul mult mai mare dect celelalte evi,
soluia care circul prin evile mici. n eava central soluia va circula de sus n jos i de jos
corpul de evaporare
fascicul de evi
eav de circulaie
camer de vapori
separator de picturi
39
n sus n evile mici n care densitatea soluiei este mai mic iar bulele de vapori formate
determin o micare convectiv de jos n sus. Procesul se ntrerupe atunci cnd produsul
ajunge la concentraia dorit. Vaporii degajai din soluie se ridic n camera de vapori
situat deasupra fascicolului multitubular i cu diametru mai mare dect acesta. Amestecul
de vapori i picturi de soluie antrenate lovete separatorul de picturi, picturile se rentorc
n soluie iar vaporii ajung la condensator.
Se folosesc n industria zahrului i a glucozei.
K=600- 1500 W/(m
2 o
C)
Evaporatoarele cu suprafaa de schimb separat au o nlime mult mai mic
dect evaporatoarele clasice, i necesit un spaiu mai restrns pentru amplasare. Ele pot fi
de dou tipuri:
- dup poziia suprafeei:
- cu suprafaa de schimb de cldur vertival;
- cu suprafaa de schimb de cldur nclinat.
- dup modul de circulaie a soluiei:
- cu circulaie natural (fr pompe);
- cu circulaie forat.
Evaporator cu suprafaa de schimb de cldur vertical i circulaie natural:
Evaporator cu suprafaa de schimb de cldur nclinat i circulaie
natural:
3
2
concentrat
4
condensat
abur
alimentare
1
5 1- suprafaa de schimb de
cldur
2- separator de picturi
3- conduct de legtur ntre
schimbtor i separator
4- conducta de evacuare lichid
din separator
5- separator de picturi
4
3
Abur
secundar
Abur
Alimentare
Concentrat
1
2
40
Soluia supus concentrrii se nclzete n schimbtorul 1, dup care datorit forei
ascensionale creat de bulele de vapori intr n conducta 3 aezat perpendicular sau
tangenial la vasul n care are loc separarea picturilor.
Atunci cnd conducta este perpendicular, separarea lichidului de vapori se realizeaz
datorit schimbrii direciei de circulaie.
Cnd conducta este tangenial, separarea are loc pe baza forei centrifuge care
imprim amestecului o micare elicoidal n interiorul separatorului. Din camera de vapori
3, aburul secundar este trimis la condensare, iar soluia dac nu are concentraia
corespunztoare este trimis prin conducta 4 din nou la nclzire. Dac are concentraia
dorit se nchid ventilele de comunicare cu conducta 4 i soluia concentrat este evacuat.
Evaporator cu circulaie forat:
n cazul circulaiei forate suprafaa de schimb de cldur este aezat orizontal, iar
circulaia lichidului n schimbtor este asigurat de ctre o pomp.
Evaporatoarele n pelicul:
Concentrarea soluiilor n acest evaporator se realizeaz ntr-un timp foarte scurt de
cteva secunde printr-un strat de lichid de forma unei pelicule de civa milimetri.
Dup sensul de curgere a peliculei evaporatoarele pot fi:
- cu pelicul ascendent;
- cu pelicul descendent.
Dup modul de realizare a peliculei pot fi:
- cu pelicul realizat datorit curgerii naturale;
- cu pelicul realizat mecanic.
Evaporatoarele cu pelicul ascendent sunt mai puin folosite, deoarece exist
posibilitatea ca suprafaa de schimb de cldur s rmn neacoperit de lichid i s se
degradeze.
Evaporatoare cu pelicul descendent n curgere liber:
41
Placa 3 are orificiile mai mici dect diametrul evilor, dar cu centrul n centrul evilor.
Cea de-a doua plac are orificiile situate n aceeai poziie, cu centrul geometric n
triunghiului format din centrele a trei evi. Lichidul este introdus n partea superioar sub
presiune, ajunge pe prima plac unde se formeaz o pelicul ce curge pe cea de-a doua
plac. Orificiul celei de-a doua plci determin grosimea plcii. ntre cele dou plci lichidul
sufer detente consecutive care determin degajarea unei cantiti de vapori. La partea
superioar exist racord pentru evacuarea vaporilor i a gazelor necondensabile.
Evaporatoare cu pelicul descendent realizat mecanic(Luwa):
Evaporatorul este format dintr-un corp cilindric de nlime mare i diametru mic. n
exterior pe 2/3 din suprafaa sa este montat mantaua de nclzire secionat n dou pri.
Deasupra suprafeei de nclzire se gsete o parte cilindric cu diametrul mai mare dect
aceasta n care este camera unde se degaj vaporii i unde se va realiza separarea picturilor.
Central evaporatorul este prevzut cu un ax pe care se rotesc mai multe palete. Distana
3
2
1
1- placa de susinere a evilor
2, 3- plci montate n capacul evaporatorului
pentru distribuia lichidului
2
Abur
Alimentare
1
3
4
Abur secundar
Condensat
Concentrat
42
dintre palete i peretele interior al evaporatorului determin grosimea peliculei. Paletele se
prelungesc i n camera de vapori, determinnd prin micarea lor separarea picturilor.
Concentrarea ntr-un astfel de evaporator dureaz 1- 2 secunde.
K=2000- 3000 W/(m
2 o
C)
Evaporatoare de construcie special:
Evaporator centriterm
Este format dintr-un rotor pe care sunt montate un numr de talere cu perei dubli.
Aburul alimentat n interiorul talerelor pe care le nclzete. Soluia este alimentat pe
suprafaa inferioar a talerelor i este distribuit sub form de pelicul datorit forei
centrifuge care se realizeaz la nvrtirea rotorului. Acceleraia realizat este 200g.
Amestecul soluie concentrat vapori este lovit sub influena forei centrifuge de peretele
interior al evaporatorului. n acest fel vaporii se separ de soluie. Vaporii secundari se
ndeprteaz pe racordul din dreapta, iar soluia concentrat prin partea superioar.
Concentrarea are loc n 20- 30 secunde.
K=5000 W/(m
2 o
C)
Curs nr 11.
CONDENSAREA
Trecerea unui fluid din stare de vapori n stare lichid se numete condensare.
rotor
talere
carcasa
43
n acest proces vaporii saturai cedeaz cldura lor de vaporizare unui agent de rcire
(ap sau aer rece). Captarea i condensarea vaporilor ce se degaj dintr-o instalaie de
evaporare se face n urmtoarele scopuri:
1) Recuperarea n stare lichid a substanelor ce prezint interes, care au trecut n stare de
vapori n operaia anterioar (de ex: captarea aromelor ce se degaj n timpul operaiei de
concentrare sau uscare).
2) Realizarea unei depresiuni n instalaia de evaporare pentru ca acestea s se efectueze
la o temperatur mai sczut. Depresiunea se produce datorit trecerii de la volumul mare al
vaporilor saturai la volumul redus al lichidului condensat (de ex: la 100
o
C densitatea
vaporilor saturai de ap este 0,597 kg/m
3
iar a apei 958 kg/m
3
, de unde rezult c la
temperatura de 100
o
C volumul specific al vaporilor saturai de ap este de 1,66 m
3
/kg iar cel
al apei de 0,00104 m
3
/kg, adic de 1666 ori mai mare). Deoarece odat cu vaporii din
instalaie sunt antrenate i gazele necondensabile acestea sunt evacuate cu ajutorul pompelor
de vid sau al ejectoarelor.
3) Recuperarea cantitii de cldur pe care o cedeaz vaporii pentru prenclzirea unui
fluid ce urmeaz a intra n procesul tehnologic.
4) Evitarea degajrilor de vapori n spaiul ncperilor de lucru, ceea ce ar conduce la un
microclimat nesntos (cald i umed) la umezirea materialelor, la ruginirea utilajelor, la
condensri pe tavane i perei care ar duce la degradarea lor.
Factorii care influeneaz procesul de condensare:
- caracteristicile fizico- chimice ale materialului att n stare de vapori ct i n stare
lichid (densitate, temperatur, cldur specific);
- caracteristicile fizico- chimice ale agentului de rcire;
- vitezele vaporilor i ale agentului de rcire;
- coninutul de gaze necondensabile;
- intensitatea schimbului de cldur.
Metode de condensare:
Condensarea poate fi realizat cu schimb direct i indirect.
1) Condensarea cu schimb direct de cldur . Operaia de condensare se realizeaz
prin barbotarea vaporilor n ap rece utilizat ca agent de rcire. Aceast metod este
utilizat atunci cnd recuperarea vaporilor se face sub form de ap cald (amestec de
condens i ap de rcire).
2) Condensarea cu schimb indirect de cldur . Cldura de condensare a vaporilor este
cedat apei de rcire prin intermediul unei suprafee de schimb de cldur (ex: recuperarea
vaporilor solventului utilizat la extracia uleiului, recuperarea vaporilor de alcool etilic n
instalaia de distilare).
Tipuri de condensatoare:
Condensatoarele se clasific dup urmtoarele criterii:
I. Dup modul de realizare a schimbului termic:
- de amestec (cu schimb termic direct);
- de suprafa (cu schimb termic indirect).
44
II. Dup modul de evacuare a condensului rezultat:
- barometrice, la care evacuarea se realizeaz printr-o coloan barometric;
- semibarometrice condensatoare cu pomp de evacuare.
III. Dup modul de evacuare a gazelor necondensabile:
- cu evacuare comun a condensului i a gazelor;
- cu evacuare separat a gazelor cu ajutorul unei pompe de vid sau ejector.
CONDENSATOARE DE AMESTEC
n aceste condensatoare vaporii rezultai la evaporarea soluiilor sunt amestecai cu
apa de rcire n care se condenseaz. n condensatoarele de amestec presiunea este inferioar
presiunii atmosferice, dar este egal cu presiunea din corpul de evaporare de unde se aduc
vaporii secundari. Pentru meninerea presiunii constante n condensator, acesta se monteaz
la o nlime de aproximativ 10 m, evacuarea condensatului i a apei folosit la rcire
realizndu-se printr-o conduct numit coloan barometric. nchiderea etan a
condensatorului fa de atmosfer se realizeaz prin apa din coloana barometric; n acest
scop coloana este introdus cu captul inferior pe o lungime de 0,5 m ntr-un bazin de ap n
care se colecteaz apa ce se scurge din condensator. n acest bazin este obligatorie
meninerea unui nivel constant de lichid cu ajutorul preaplinului, astfel nct s nu se
produc ieirea coloanei barometrice din ap i din admisia aerului n condensator.
Condensatoarele de amestec pot funciona cu eliminarea condensatului mpreun cu apa de
rcire prin coloana barometric (fig. a-e) sau prin coloana de nlime mic, cu ajutorul unei
pompe (fig. f).
Condensatorul barometric cu talere i icane (fig. a) este format din corpul
cilindric 1, terminat printr-un trunchi de con la care se sudeaz conducta barometric 2. n
interiorul corpului cilindric se monteaz talerele inelare 3 i alternnd cu acestea icanele 4
sub form de discuri. Deasupra icanei superioare se monteaz un grtar 5 din tabl perforat
pentru distribuirea uniform a apei de rcire. Vaporii secundari produi n evaporator sunt
alimentai prin racordul 6, datorit uoarei depresiuni realizate n condensator de ctre
pompa de vid care elimin n permanen gazele necondensabile prin racordul 7. Apa de
rcire alimentat cu ajutorul unei pompe prin racordul 8, este distribuit pe talerul perforat,
apoi curge n flux descendent de pe icane pe talere, realiznd astfel condensarea vaporilor
cu care se ntlnete n contracurent. Apa i condensul obinut se scurg n coloana
barometric i apoi n rezervorul de acumulare 9 prevzut cu preaplinul 10 care elimin n
permanen pn la nivel constant.
45
Preaplinul de evacuare a apei din rezervor i coloana barometric trebuie astfel alese,
nct seciunea de trecere apei s asigure scurgerea acesteia, meninnd coloana plin cu ap
pn aproape de captul superior. Depirea nivelului apei peste captul superior ar putea
conduce la fenomenul de inundare a condensatorului. n acest caz se poate nchide racordul
6, iar admisia aburului secundar este oprit, ceea ce conduce la creterea presiunii n corpul
de evaporare.
Condensatorul cu talere perforate (fig. b) are construcie asemntoare cu a
condensatorului cu icane, cu deosebirea c n interior se monteaz alternnd numai talerele
perforate 3 de forma unor sectoare de cerc. Pe poiunea liber, talerul are o bordur (prag), a
crui nlime asigur meninerea unui strat de ap necesar barbotrii i condensrii aburului.
Surplusul de ap de pe taler curge, o parte prin orificii, iar alt parte deverseaz peste
bordur, ajungnd pe talerele inferioare i de aici se scurge pe conicitatea condensatorului n
coloana barometric.
5
1
9
10
2
8
7
6
4
3
1- corp condensator
2- conduct barometric
3- talere inelare
4- icane
5- grtar
6- racord vapori
7- racord gaze necondensabile
8- racord ap rcire
9- rezervor acumulare
10- preaplin
a)
Vapori+gaze
Condensat
Gaze necondensabile
Fluid de rcire
1
9
10
2
8
7
6
b)
7
9
10
2
8
6
c)
11
12
1
46
Condensatorul cu injectoare (fig. c) se utilizeaz n operaiile n care cantitatea de
vapori secundari este redus, ns debitul de gaze necondensabile este mare. Se impune n
acest caz evacuarea total a acestor gaze care n situaia meninerii lor n evaporator ar duce
la creterea presiunii, deci i a temperaturii de evaporare. n acest caz pe corpul cilindric 1 al
condensatorului se monteaz un ejector- injector astfel nct s aspire vaporii prin racordul
11. n injector se aduce fluid motor prin racordul 12. Prin mrirea energiei vaporilor
secundari, acetia sunt alimentai sub talerul inferior n condensator unde, ntlnind apa rece
ce circul n contracurent, sunt condensai. Injectorul poate fi montat i n interiorul
condensatorului (fig. d).
Condensatorul cu jet (fig. e). La acest tip de condensator prin coloana barometric
se evacueaz n amestec apa provenit din condensarea vaporilor i cea folosit la rcire
precul i gazele necondensabile. n interiorul condensatorului se monteaz un perete
cilindric 13 sudat la partea superioar de capac, liber la partea inferioar. Conductele de ap
ptrund n interiorul corpului cilindric. La conducta superioar se monteaz un dispozitiv de
pulverizare a apei 14, iar pe conducta inferioar se afl mai multe orificii pentru mprtierea
uniform a apei de rcire. Vaporii (mpreun cu gazele necondensabile provenite din
evaporator) sunt alimentai prin racordurile 6 n partea inelar a condensatorului, ocolesc n
curent descendent peretele cilindric, apoi se ridic prin ploaia de ap, unde vaporii de ap
sunt total condensai. Gazele necondensabile sunt antrenate de ploaia creat i evacuate
odat cu acestea prin conducta barometric.
Condensatorul de nivel inferior (fig, f) funcioneaz cu pomp pentru evacuarea
condensatului prin racurdul 8 i placa cu duze 16. Gazele necondensabile sunt evacuate prin
racordul 7, dup ce mai nti au fost separate de eventualele picturi de ap, prin icanarea
circulaiei, cu ajutorul peretelui despritor 13.
8
d)
10
2
1
9
10
8
7
11 12
14
13
1
9
8
6
8
e)
15
16
1
13
3
7
47
f)
CONDENSATOARE DE SUPRAFA
Sunt identice din punct de vedere constructiv cu schimbtoarele de cldur cu schimb
de cldur indirect (prin intermediul unei suprafee de schimb de cldur, pe care vaporii
condenseaz fie sub form de pelicul, fie sub form de picturi). Pot fi de mai multe tipuri:
1. Condensatoare multitubulare verticale (fig. g) care se construiesc n cele mai
multe cazuri cu o singur trecere, apa circulnd prin evile 1 de jos n sus, iar vaporii prin
spaiul 2 dintre evi, de sus n jos, pentru a permite evacuarea imediat a condensatului.
Gazele necondensabile sunt evacuate continuu pe la partea superioar 3 a spaiului dintre
evi. Astfel de condensatoare se folosesc la condensarea vaporilor de spirt n instalaiile de
distilare.
fig. g fig. h
2. Condensatoare multitubulare orizontale (fig. h) sunt folosite la condensarea
vaporilor substanelor volatile mai grele pentru a le separa de substanele volatile mai uoare
ale cror vapori trecnd mai departe sunt condensai separat. La instalaia de distilare a
spirtului, ele sunt numite deflegmatoare i sunt amplasate lng coloana de distilare,
deasupra ei, astfel nct substanele care se condenseaz s fie readuse n coloan la anumite
nivele sub form de reflux. Deflegmatoarele pot avea dou circuite de fluide de rcire,
respectiv unul pentru plmada I care n acest fel este prenclzit nainte de a fi introdus n
coloana de distilare iar al doilea pentru ap rece II, care servete la reglarea temperaturilor.
3. Condensatoare serpentin formate din evi cu aripioare (fig. i) servesc la
condensarea vaporilor lichidelor frigorifice i sunt construite sub form de pnze. Rcirea se
face cu aer. Pentru ca n timp coeficientul de transmitere a cldurii s se menin la o valoare
constant, este necesar a se asigura o circulaie intens de aer rece, iar pe de alt parte
suprafaa de schimb de cldur s fie ferit de depuneri de impuriti.
4. Condensatorul eav n eav (fig. j) este folosit n cazuri mai rare la
prenclzirea apei. Apa rece circul prin tuburile interioare 1 iar vaporii prin tuburile
exterioare 2.
fig. i fig. j
48
5. Condensatorul mixt (fig. k) este construit dintr-o parte multitubular 1 montat
deasupra compartimentului de condensare de evi serpentin 2. Spaiul dintre evi comunic
cu mantatua cilindric inferioar 3. Vaporii care pot conine gaze necondensabile se
alementeaz prin racordul 4, strbat spaiul intertubular i se condenseaz, apoi condensul
intr n serpentin, pentru a se rci. Condensul este eliminat prin racordul 5. Lichidul de
rcire este pompat prin racordul 6, strbate n flux ascendent serpentina, i apoi intr uor
nclzit n spaiul din evi unde primete cldura de condensare de la vapori. Lichidul cald se
evacueaz pe la partea superioar prin racordul 7. Gazele necondensabile (sau vaporii mai
uor volatili) se evacueaz prin racordul 8 aflat pe mantaua prii multitubulare.
fig. k
NECESAR AP DE RCIRE

+
p e i
Q Q Q
[J]
4 3 2 1
0
Q Q Q Q
Q
p
+ +

Q
1
= cldura adus de vaporii secundari, [J]
Q
2
= cldura adus de apa de rcire, [J]
Q
3
= cldura scoas cu condensul, [J]
Q
4
= cldura scoas cu apa de rcire, [J]
a) Condensatorul barometric
temperatura condensului= temperatura evacuare ap
i f
f v
a f a v i a v
f a
f v
i a
v
t c t c
t c i M
M t c M M t c M i M
t c M Q
t c M Q
t c M Q
i M Q


+ +





) (
) (
//
//
4
3
2
//
1
49
b) Condensatorul de suprafa
t
condens
=t
vaporilor
f a v i a v
t c M i M t c M i M + +
/ //
, [J]
) (
) (
) (
/ //
i f
v
a
i f
v
a
t t c
r M
M
t t c
i i M
M

DIMENSIUNEA COLOANEI BAROMETRICE


] [ ,
0 H Dac
[N/m2] ,
f
m
g
p p
h
g h p H p
c a
o
o c f a

+ +

] [ , 1
5 , 0
5 , 0
2 1
2
1
m h h h h H
m h
m h
o o
+ + +

USCAREA
Uscarea este procesul de ndeprtare a solventului dintr-un produs.
Uscarea se poate face prin dou moduri:
- prin fierbere : este asemntoare evaporrii i ea se realizeaz la temperatura de
fierbere a solventului. Se folosete atunci cnd urmrete i recuperarea solventului.
- prin antrenare : folosete ca agent termic un gaz cald care aduce n proces cldura
necesar i n acelai timp scoate din instalaie vaporii de solvent (ap). Se folosete atunci
cnd vaporii nu se recupereaz.
Factorii care influeneaz procesul de uscare:
1. Factori referitori la produs: debitul de produs, umiditatea iniial a produsului,
stabilitatea lui termic.
2. Factori referitori la agentul de uscare: debitul de agent de uscare, umiditatea lui
final, presiunea, gradul de puritate, coninutul de vapori.
3. Factori referitori la instalaia de uscare: instalaii continue sau discontinue, instalaii
care se deosebesc dup modul dup care se realizeaz uscarea, dup tipul de proces, dup
modul n care se introduce i se ndeprteaz din instalaie.
Tipuri de ap din produs:
apa legat chimic (chemosorbit) este apa legat prin legturi covalente. La realizarea
acestei legturi se degaj cldur, iar ndeprtarea acestui tip de ap din produs se
realizeaz mai greu, temperatura minim necesar ndeprtrii apei este de 115
o
C.
apa adsorbit aceast ap este legat prin legturi Van der Walls i acest tip de ap
se ndeprteaz cu efect termic mai mare deoarece la realizarea legturilor se degaj
cldur.
50
apa legat osmotic la care efectul de legare este 0, este cea care se ndeprteaz cel
mai uor (din capilare).
apa legat mecanic este egal cu diferena dintre apa total din produs i celelalte
tipuri de ap legate n produs. n cazul unor materiale granulare structurile poroase din
granule permit legarea de ap. Acest tip de ap se ndepteaz uor.
Parametrii aerului:
Umiditatea:
- absolut: este greutatea vaporilor dintr-un m
3
de gaz umed
- relativ (gradul de saturaie al aerului): reprezint greutatea vaporilor dintr-un m
3
de
gaz umed raportat la greutatea maxim posibil la temperatur i presiune total.
1 0
max
< <

sat
sat
sat vap
sat
vap
p
p
p p
p
p

P
vap
= presiunea de vapori a lichidului din gaz
p
sat
= presiunea vaporilor saturani la temperatura dat
Densitatea aerului la p=760 torr i t=273 K
3
0
293 , 1
m
kg

Masa molar:
kmol
kg
M
a
29 97 , 28 293 , 1 4 , 22
Coninutul de umiditate (x)
1
]
1

uscat aer kg
apa vapori kg
m
m
x
a
v
_ _
_ _
,
m
v
= masa de vapori
m
a
= masa de aer
Aplicnd legile gazelor perfecte:
T R V p
T R V
m m m
v aer

'

a a
v v
a a a
v v v
a
v
a a a
a
v v v
v
a
a
a a
v
v
v v
M p
M p
M V p
T R
T R
M V p
m
m
x
T R
M V p
m
T R
M V p
m
T R
M
m
V p
T R
M
m
V p

'

'



51
v
v
a
v a
v
p p
p
x
M
vapori de presiunea totala presiunea p p p
M

97 , 28
016 , 18
97 , 28
) _ _ _ (
016 , 18
Aer umed saturat: p
v
=p
s
uscat aer kg
apa vapori kg
p p
p
x
s
s
_ _
_ _
, 622 , 0


Entalpia gazului umed:
i x t c I
gaz
+
i= entalpia vaporilor de ap
x= coninutul de umiditate
c= cldura specific a gazului
t= temperatura gazului
Punctul de rou este temperatura la care gazul cu un coninut constant de
umiditate i la o stare dat devine saturat prin rcire.
Temperatura termometrului umed este temperatura la care gazul rcindu-se la
entalpie constant devine saturat.
Diagrama I - x de stare a aerului umed leag toi parametrii: coninutul de
umiditate x, entalpia specific I, temperatura.
BILANUL DE MATERIALE
G
i
, G
f
= debitul de mas al produsului iniial, respectiv final
W
e
= debitul de mas de ap eliminat
u
i
, u
f
= umiditatea produsului iniial, respectiv final, %

,
_

'


+
f
i
i
f
i
i i e
f
i
i f f f i i
f i e f e i
u
u
G
u
u
G G W
u
u
G G G u G u
G G W G W G
100
100
1
100
100
100
100
) 100 ( ) 100 (
f
f i
i e
f
i f
i e
u
u u
G W
u
u u
G W

,
_

+

100 100
100 100

Necesarul de aer pentru uscare:
L= debitul masic de aer necesar antrenrii umiditii, [kg/s]
x
i
, x
f
= umezeala aerului la intrare, respectiv ieirea din instalaie, [kg/kg aer uscat]
Bilan total:
i f
e
i f f i e
f f i i
x x
W
L x x L G G W
x L L G x L L G


+ + + +
) (
Bilan caloric:
- cldura adus de materialul uscat:
52
c
f
= cldura specific a materialului supus uscrii
- cldura adus de umiditatea de eliminat:
i a e
t c W
c
a
= cldura specific a apei
t
i
= temperatura iniial
- cldura adus de construcia usctorului:
im m m
t c G
t
im
=

temperatura iniial a materialelor
- cldura adus de aerul necesar uscrii:
o
I L
(entalpia aerului iniial din atmosfer)
- cldura dat aerului n caloriferul exterior: Q
e
- cldura cu un calorifer n interiorul usctorului: Q
i
- cldura ieit cu materialul uscat: f f f
t c G
- cldura ieit cu elementele care aduc i deplaseaz produsul n usctor: fm m m
t c G
- cldura evacuat cu aerul din usctor:
2
I L
- pierderile de cldur: Q
p
53