LE MARIAGE DES LEGUMES, LA ROTATION DES CULTURES ET LE RECYCLAGE DES DECHETS VERTS pour vivre avec la nature au potager

La terre du jardin est vivante et elle nous transmet sa vitalit par lintermdiaire des lgumes cultivs. Le potager est un vritable cosystme dont lquilibre est cependant fragile et quil convient de prserver par de bonnes pratiques culturales. Voici quelques conseils pour uvrer avec la nature plutt que contre elle.

BIEN MARIER LES FAMILLES

Les lgumes, comme les tres humains, ont des sympathies et des antipathies. Certaines familles de plantes places proximit se stimulent, sont plus vigoureuses et se protgent entre elles contre les parasites. D'autres ne se supportent pas et poussent moins bien lorsqu'elles sont trop proches. Au potager, il faut rechercher les bons voisinages entre lgumes. Pour russir ces mariages, il convient de rapprocher des plantes non concurrentes, c'est--dire qui n'occupent pas le mme espace (arien ou dans le sol) et qui nont pas les mmes besoins. De plus, elles ne doivent pas tre de la mme famille botanique pour viter dtre sensibles aux mmes parasites et aux mmes maladies. Parmi celles qui s'entendent bien et doivent tre cultives ensemble, on remarque la famille des ombellifres (carotte, cleri, cerfeuil, fenouil, persil, etc), celle des crucifres (chou, cresson, navet, radis, raifort, ...) et celle des lgumineuses (fve, haricot, lentille, pois, etc). Par contre, ne tentez jamais de faire cohabiter, dans la mme parcelle, les liliaces (ail, asperge, chalote, oignon, poireau,...), les solanaces (aubergine, piment, poivron, tomate, pomme de terre) et les lgumineuses. Ces trois familles sont fches depuis des sicles ! Les plantes aromatiques ont aussi leurs protgs : le thym, le serpolet et le basilic loigneront les mouches qui attaquent les carottes. Quant aux fleurs, elles jouent parfois un rle bnfique au potager. Les Belles de jour (Convolvulus tricolor) servent de base arienne lors des attaques de syrphes contre les pucerons. Vous pourrez aussi loigner les pucerons du potager en leur offrant des pieds de capucines distance de vos prcieuses rcoltes. Certaines fleurs peuvent, par leur parfum puissant, freiner la propagation des maladies. C'est le cas des illets d'Inde contre le mildiou de la tomate. Et l'on n'est qu'au dbut de ces dcouvertes car la Nature ne nous a pas encore rvl tous ses pouvoirs !

LES MARIAGES RUSSIS AU POTAGER

AIL : ASPERGE : AUBERGINE : BETTERAVE ROUGE : CAROTTE : CLERI : CHOU : CONCOMBRE : CORNICHON : EPINARD :
betterave, carotte, fraisier, laitue, tomate concombre/cornichon, haricot, persil, poireau, tomate haricot ail, pinard, haricot, laitue, ail, aneth, chou, pinard, laitue, oignon, poireau, pois, tomate ail, chou, haricot, oignon, poireau, tomate carotte, cleri, concombre/cornichon, haricot, pois, sarriette, tomate basilic, chou, haricot, laitue, illet dInde, oignon, pois basilic, chou, haricot, laitue, illet dInde, oignon, pois betterave, carotte, chou, fraisier, haricot, navet, poireau, radis, tomate

FENOUIL : HARICOT : LAITUE : MELON : NAVET : OIGNON : POIREAU : PETIT POIS : RADIS : TOMATE :

cleri, navet, poireau aubergine, betterave, carotte, cleri, chou, concombre, pinard, fraisier, laitue, carotte, pomme de terre betterave, carotte, cerfeuil, chou, concombre, fraisier, haricot, radis capucine, haricot, laitue, pois, pinard, fenouil, pois betterave, carotte, concombre, fraisier, laitue, tomate asperge, carotte, cleri, pinard, fraisier, laitue, tomate carotte, cleri, chou, concombre, navet, pomme de terre, radis carotte, pinard, laitue, tomate, haricot, pois ail, asperge, carotte, cleri, illet dInde, oignon, persil, poireau

UN POTAGER, CA TOURNE ROND !

Une autre astuce pour rduire les attaques parasitaires consiste pratiquer la rotation des cultures. En ne cultivant jamais deux annes de suite les mmes lgumes aux mmes emplacements, vous perturberez le cycle de leurs parasites. En effet, les parasites sont gnralement associs une seule famille de lgumes et le fait de les cultiver toujours au mme endroit les multiplie danne en anne. Non seulement, la rotation des lgumes permet de diminuer les traitements, ce qui est bon pour lenvironnement, les insectes utiles et les lgumes produits, mais elle ralentit galement l'puisement des lments nutritifs du sol. Tous les lgumes nont pas en effet les mmes besoins et leurs racines puisent leur nourriture des profondeurs diffrentes. Notez chaque anne sur un petit carnet de bord, le plan de votre potager avec la localisation prcise de chaque lgume

cultiv. Un moyen simple facilitant la rotation consiste diviser le potager en quatre parties : A, B, C et D. L'anne suivante, les lgumes cultivs en A passeront en B, ceux de B en C et ceux de C en A. La partie D tant rserve aux lgumes vivaces qui restent la mme place, comme les asperges, les artichauts et certaines plantes aromatiques.

LE COMPOST ET LES ENGRAIS VERTS : LE GRAND CYCLE DE LA VIE APPLIQU AU POTAGER

Pour entretenir la fertilit du sol de votre potager, appliquez une des lois de la nature : le retour la terre des dchets qui rentreront ainsi dans le grand cycle de la vie. Ainsi, tous les dchets vgtaux du jardin et de la maison (tonte de pelouse, pluchures des fruits et lgumes, fleurs fanes, feuilles mortes...) peuvent tre recueillis dans un silo compost. Aprs fermentation, ils donneront un excellent engrais naturel. Pour le russir, il faut une temprature maximale de 60 C, une teneur en eau comprise entre 50 % et 70 % et de lair. Le compost en cours de ralisation ne doit pas dgager de mauvaises odeurs (ammoniaque, acidit, etc) mais sentir le sous-bois. En moyenne, comptez environ 6 9 mois pour obtenir un compost "mr", mais vous pouvez raccourcir ce dlai en y incorporant un produit activateur. Le silo doit tre plac l'ombre et l'abri de la pluie. Si votre production annuelle de compost est faible, vous pouvez le complter en cultivant dans les endroits librs du potager des engrais verts : trfle violet ou trfle incarnat, vesce, pois fourrager, fverole, minette, moutarde, ray grass dItalie, etc. Il sagit despces dveloppement rapide que vous pourrez semer en t aprs les premires rcoltes. A lautomne ou au printemps suivant, vous les enfouirez dans le sol, lors dun bchage.

gnis

groupement national interprofessionnel des semences et plants

J. THOMAS Conseil