Sunteți pe pagina 1din 49

UNIVERSITATEA AGRAR DE STAT DIN MOLDOVA Facultatea Medicin Veterinar Catedra Zootehnie General i Special

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : Panaid Vasilii, ttp II, gr.hII Student MEDVET An. Chiinu 2013

Obiective : 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Importana creterii caprinelor Evoluia efectivului de caprine pe plan mondial noastr Evoluia efectivului de caprine n ara lor Constituia Originea i domesticirea caprelor. m/ r o Rase de caprine rte , .c s Produciile caprinelor ve nt on me Alimentaia caprinelor C cu d ngrijirea i ameliorarea caprinelor oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h

1. Importana creterii caprinelor

cresctorilor Caprinele reprezint o specie care se bucur de un real interes n rndul de animale. n acest Acestea au fost crescute i exploatate de om nc din antichitate. Exist sens izvoare istorice om, aducnd conform capra a fost printre primele animale domesticite de ctre dovezi c domesticirea a considerat capra, un avut loc acum aprox. 8000 de ani n Mesopotamia. Datorit faptului c este prea mult simpatie din animal vioi, neastmprat, capricios, risipitor, lacom i strictor, nu se bucur partea marii majoriti a populaiei rurale... m/ Avnd un interes zootehnic mai puin stabilit, capra, un arealo de rspndire tot mai vast, pe i ctig r e lor se t micoreaz cnd n Republica Moldova n ultimii ani numrul .c n rile occidentale din , tsintens. r vesunt favorabili n creterii caprinelor, aceast Europa, Asia i Africa, unde factorii socio-economici n ramur a zootehniei a nregistrat un real progres. o me C u din capacitatea Interesul economic acordat creterii caprinelor deriv lor lactogen superioar, c d i o l pe durata unei o deoarece este cunoscut i confirmat faptul c lactaii se pot obine, n condiii obinuite, D d S dect propria mai mari producii de llapte de cca. 7-20 ori li lor greutate, pe cnd taurinele produc ntr-o o mare doar de5-7 .ori lactaie o cantitate de lapte mai S dect greutatea lor proprie. i economice w Alte particulariti biologice impun acordarea unei atenii sporite acestei specii sunt: care w la viaa de sunt animale adaptabile puni, w hrnindu-se cu vegetaia punilor, cu frunze, arbori i / / : furajele grosiere); arbuti, muguri (valorific eficient bine i p mobile, se tt pe cei mai nali i mai abrupi muni; caprele sunt foarte pot cra h au un grad mare de adaptabilitate i rezisten la condiiile de mediu, relief i vegetaie; sunt rezistente la boli cantagioasec ca bruceloza i tuberculoza (datorit acestui fapt laptele de n stare crud); capr poate fi consumat cca 10-12 ani i o capacitate mare de aclimatizare. au o longivitate de

Laptele de capr are o compoziie asemntoare cu cel de vac (4.0 4.2 % grsime, 3.2 3.4 % protein, 4.3 4.4 % lactoz). era tratat prin respiraia tiai c ... Pn a fi descoperii antibioticii, n Elveia tuberculoza aerului de munte i utilizarea laptelui de capr, iar n Rusia acest produs era folosit i la tratarea bolilor intestinale. El este curativ ca i mierea.

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h mohair) a raselor Angora, Camir este foarte apreciat pentru fabricarea Producia piloas (puf, ln, pluului, fetrului, covoarelor . a.. Pielea de capr se caracterizeaz printr-o densitate i rezisten nalt. Greutatea pielii brute alctuiete 4.8 5.9 % din masa corporal a animalului i depinde de vrst, ras, sex etc.

2. Evoluia efectivului de caprine pe plan mondial Datorit particularitilor biologice, precum i pentru calitatea produciilor i economicitatea obinerii acestora, creterea i exploatarea caprinelor cunoate actualmente o dezvoltare ascendent. cu succes, metode i sunt aplicate n unele ri cu zootehnie avansat au fost elaborate, i n prezent conferind astfel i o tehnologii de cretere i exploatare bazate pe un anumit grad de intensivizare, Mijlociu i Apropiat, lrgirea eficien economic sporit. n rile din Africa, America Latin, Orientul / de importan local, factori de diveri arealului i sporirea efectivelor de caprine a fost influenat m r o zonal sau mondial.Dintre acetia, cel mai important fost reprezentat c de acoperirea deficitului de rate . , ts puni sr srccioase n protein animal necesar populaiei indigene i de valorificare unor e an v e la un nivel corespunztor i eficient n fi valorificate ierburi dar bogate n plante i lignificate, care pot nuo C cum de ctre ovine i bovine. olid Do S id tiai c... l o .S - actualmente cele mai mari cantiti de lapte cca 5 litri de la o capr se obin n Elveia de ww lapte zilnic. /w / : - actualmente n lume 450 sunt aproximativ tp milioane t milioane de capre, dintre care 400 h60 de sunt sunt capre domestice, din acestea milioane n Turcia. pentru sraci. Pentru - caprele sunt numite vaci n regiunile sau de popoarele care triesc
semipustiu caprele nlocuiesc vacile

n alte ri situate n America de Nord i Europa, la baza creterii interesului fa de aceast specie a n alte ri situate nobinute Americaca deurmare Nord i la baza creterii interesului fa de aceast specie a stat calitatea produselor a Europa, exploatrii caprinelor. Astfel, n Frana, Germania, aflate stat calitatea ca urmare a exploatrii caprinelor. Astfel, n Frana, Germania, Spania, Grecia,produselor Canada i obinute altele, aproape n totalitate, efectivele de caprine n exploatare fac Spania, Grecia, Canada i altele, aproape n totalitate, efectivele de caprine aflate n exploatare fac parte din grupa celor specializate pentru producia de lapte. Acest produs are o mare cutare, fiind produs are o parte din grupa celor specializate pentru producia de lapte. Acest mare cutare, fiind utilizat n amestec cu laptele de oaie sau de vac, la fabricarea unor sortimente de brnzeturi ncadrate de brnzeturi ncadrate n amestec cu laptele oaie sau de vac, fabricarea unor sortimente de nutilizat categoria ,,delicatese,, fie n de cea tradiional, nsla savuroase, bun calitate i extrem de apreciat calitate n categoria ,,delicatese,, fie n cea tradiional, ns savuroase, de bun i extrem de apreciat de marea mas a consumatorilor. mondial a fost de 62092 mii creterea lanivel marea mas a consumatorilor. nde 2004 creterea fa de efectivul existent n anul 2000, / mondial a fost de 62092 mii la nivel creterea n 2004 creterea fa de efectivul existent n anul 2000, m indivizi. Creterile cele mai mari de efectiv s-au nregistrat n Africa, iar n America Latin dup r o indivizi. Creterile cele mai mari de efectiv s au nregistrat n Africa, iar nPrincipalele America Latin dup e c2004. . creterea nregistrat pn n anul 2000 efectivul total r at sczut n anul state , n ts creterea nregistrat pn n anul efectivul total sczut anul 2004. Principalele state e an situate cresctoare care dein cele mai mari2000 efective sunt Asia. n v n e Spania i Grecia. n cazul ncrescute care dein cele mari efective sunt situate Asia. sunt ncresctoare Europa efectivele cele maimai mari de caprine n Turcia, o um n Europa efectivele cele mai mari de caprine crescute n Turcia, Spania i Grecia. n cazul Csunt acestora, dinamica evoluiei efectivelor a fost aproximativ similar, de meninere constant, cu o c d i o acestora, dinamica evoluiei efectivelor a fost aproximativ similar, de meninere constant, cu o l statului D n cazul uoar tendin de cretere nregistrat iberic. o uoar tendin de cretere nregistrat n cazul statului id iberic. S

/ww :/ ttp h

l o S

3. Evoluia efectivului de caprine n ara noastr a ovinelor. n Republica Creterea caprinelor dateaz la noi cam din aceeai perioad cu cea de cretere i exploatare este Moldova, caprele , se cresc pentru obinerea laptelui. Ciclul biologic 200-300 de asemntor ovinelor. Cresctorii de ovine introduc n turmelede oi mulgtoare cca 50 de a brnzeturilor. Interesul capre, pentru a spori producia de lapte pe turm i mbuntirea calitativ c acestea fa de capre a fost ns mereu n cretere datorit faptului se preteaz la o exploatare m/ eficient n mica gospodrie. productiv r i aspectul o conformaiei corporale De fapt, diversitatea n ceea ce privete potenialul e c t , ts.de caprine aflate pe teritoriul eri populaiilor reprezint principalele criterii de deosebire aleraselor ndeoarece nu avem ferme specializate v reprezentate slab naional. La noi n ar efectivele valoroase sunt e n o m la stne. De fapt, n ara noastr (rural), n creterea acestora, numai n cadrul sistemului Crnesc u cspecial, n hrana copiilor rahitici (conine n lfiind laptele este considerat un izvor de sntate, id utilizat, o dD de boli pulmonare. Laptele de capr, foarte mult calciu), dar se administreaz, cu precdere, So bolnavilor li dar sigur, pentru multe suferine. Laptele se gras i hrnitor, este considerat un leac cu aciune lent, o i .Sntrete imunitatea natural la bolile nsoite de dovedete eficient pentru cfortific organismul ww Este recomandat la tratarea tuberculozei, a anemiilor, anemie, lipsa poftei de mncare i stri depresive. de greutate, dezechilibrelor hormonale cu pierdere /w cancere n forme incipiente, convalescene, afeciuni / : tp ale glandei tiroide cuspasmofilii,atrofii musculare, astenie de primvar etc. t h are o compoziie asemntoare laptelui de femeie, fiind bogat n tiai c... laptele de capr om, sruri minerale i biostimulatori. aminoacizi eseniali pentru Laptele de capr este deosebit de valoros, fiind asimilat de organismul uman n proporie de 100 sale speciale, care l fac superior laptelui de vac sau de oaie. procente, graie nsuirilor

n Moldova, cele mai ntlnite rase de capre sunt rasa igu, Alb de Banat, Kamir, capra de Anenii Noi. Cele mai bune efective se cresc n zona central i de sud a Moldovei. vedere al numrului n raport de interesul i posibilitile existente, precum i din punct de de capre aflate n proprietatea unei gospodrii, cresctorii pot fi grupai astfel: cresctori care dein un efectiv redus; cresc 2 5 capre i produsele obinute sunt utilizate n propria gospodrie; obinute constituie o surs de cresctorii care dein un numr de cca 40 60 de capete i produsele un venit important. /

om .c rt , ve nts on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h er

n 2009 efectivul de oi i capre era la un milion de capete, pe cnd n 2012 acest numr a peste 260 sczut la 880 de mii, dintre care caprinele numrau un efectiv de de mii.

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h

4. Originea i domesticirea caprelor

Caprele sunt printre primele animale domestice de ctre om. Analiza genetic cea mai Zagros din recent confirm dovezile arheologice i anume c Munii Anatolia sunt originea tuturor caprelor domestice astzi. ani se gsesc n Ganj Cele mai timpurii resturi de capre domesticite datnd de acum 10000 siturile arheologice Dareh n Iran. Rmie de capr au fost gsite la m/ din Ierihon, Choga, Mami, Djeitun i Cayonu , datnd de acum o 8000 i 9000 de ani n urm. r e rn t prezent .c , tmajoritatea Privitor la originea raselor actuale de caprine, cercettorilor admit s e n triesc i astzi. Aceste forme v care e ndintre faptul c la baza lor stau trei forme slbatice, dou o m sunt: C u c olid Do S id l o .S ww /w / : ttp h Aegagrus Capra Prisca

Capra

Capra Falconeri

Capra Aegagrus sau Capra Bezoar se-ntlnete i n prezent n turme de 40 50 indivizi Asia Mic ce cutreier platourile montane nalte din vestul Asiei (Caucaz, Afganistan, Iran, o conformaie ndesat. i n insula Creta. Este un animal de talie nalt (0,8 1,0 m)cu nveliul pilos Lungimea corpului de 1,5 m i talia i confer un aspect de animal puternic. scurte de culoare este aidoma celui de cprioar, fiind reprezentat de fibre brun-rocat. Lungimea coarnelor la aduli este de 40 i 80 cm.

/ ce se gsesc n numr bezoare numitele pietre tiai c... numele de Bezoar provine de la aa m r o mare n stomacul acestora i care nu sunt altceva concrescene mpslite, ntlnite de e nite c rtdect . , e nts astfel i la alte specii de rumegtoare. v on me C cu de d Capra Prisca reprezint a douaform i slbatic o caprine, care nu mai exist de mult. Ea l o D a descris a fost semnalat de Adametz care -o pelid baza fosilelor de cranii descoperite n S o Galiia i de Teodoreanu n Transilvania lng Braov. Aceast form slbatic reprezint S . strmoul ndeprtat al raselor de capre wBuhara, i Capra de Angora, care conform din w reprezint ,,tipus precizrilor lui Adametz w prisicus,, de alt dat. / / : p tt h Capra Falconeri reprezint a treia form slbatic de caprine din care au derivat actualele Mai este cunoscut n literatura de specialitate i sub populaii i rase de caprine. , Ratschi sau Tsura. Triete i astzi n zonele incluse n lanul denumirea de Markhor Munilor Hymalaia i n regiunile limitrofe acestora. Este un animal mare cu talia nalt

de 80-90 cm i lungimea corpului ntre 0,8-1,5 m. Formatul corporal este mai armonios ca la kg. capra Bezoar fiind i mai nalt pe picioare cu o greutate cuprins ntre 35 115 masculi. n captivitate pot Lungimea coarnelor este de 25-40 cm la femele i pn la 1 m la tri aproximativ 12 ani

a Compoziia de baz diferitelor tipuri de lapte m/ r o la 100 te g) , s.c (valori medii r t e Vac n v Constituient Capr Om on me Grsime (g) 3.8C 3.6 u c 4.0 d oli Do Proteine (g) S 3.5 3.3 d 1.2 i l (g) o Lactoz 4.1 .S4.6 6.9 Cenu(g) 0.8 w 0.7 0.2 w w Total solide / / : tp 12.2 12.3 12.3 (g) t h Calorii 70 69 68

4. b) Constituia caprinelor Tipurile de constituie a caprelor este la fel ca i la ovine:

tipul fin este caracteristic raselor bune productoare de lapte i se exteriorizeaz printr avnd o piele dens i fin i rezistent, o conformaie armonioas, osatura fin, compact m/ cu esut subcutanat redus; r o rte , armonioas, .c tipul robust se caracterizeaz printr-o conformaie osatura dezvoltat ns s t e vioi n v este caprelor compact i rezistent, temperamentul i au un apetit pronunat; e n structur osatur o cu tipul grosolan este nedorit, prezint spongioas dezvoltat n C cum mpstat.. exces, conformaia este nearmonioas, o olidpielea D S aflate tipul debil se ntlnete lacaprele de degenerare din cauza diferitor n proces d i l cu o forme unghiuloase, osatur fragil, cap i factori. Au un exterior nearmonios, trunchi S . spinare i gt ngust, urechi strvezii, ale convexe, pulpele slab dezvoltate, pielea subire w w de culoare deschis... /w / : tp t h

5. Rase de caprine

de calitate. n urma exploatrii caprinelor se pot obine diverse producii Datorit calitii sporirii produciilor, i a celei de lapte, n prezent se ofer o nsemntate prioritar efectivelor i produciilor obinute de la aceast specie. Sunt 210 rase de caprine. populaii de capre. Pentru n momentul actual, la nivel mondial, exist numeroase rase i aptitudinile lor de ameliorare, clasificarea raselor de caprine se ine cont de gradul m/ r productive i, arealul care-l ocup. o

rte , .c ve nts Dup arealul ocupat clasificarea raselor poate fi fcut precum: on me C cu deoChamoise, Alb de Banat, Saanen, d rase europene (rasa Alpin Francez, oli Alpin D German, Pintzgau, Murcia, Granada, d Carpatina, Toggenburgh, Malte z, Appenzell, S Nobil i l o Del Guadarrama, Grisonn neagr); .S w Bakir, Gorki, Bengalez neagr, Murguz, rase asiatice (Orenburg, Angora,Pridon, w Mongolia, Altai Gobi Surkan Saikhan din /w de munte, ansi, Mambrin sau Sirian, Kamir); / : Roie rase africane (Boer, Nubian, p de Kalahari). t t h , Chu, Moxoto (Brazilia), Fainting, Kinder (SUA)) rase latino-americane (Canind tiai c... caprelesunt uor de manevrat i ieftin de inut. Ele sunt folosite i ca animale de spectacol.

n funcie de nsuirile morfo-productive, rasele de capre se clasific n:

o rase de lapte cuprind caprinele cu producii de peste 500l lapte pe lactaie, i anume:

Rasa Saanen a fost creat n Elveia pe valea rului Saanen. Este cea mai bun ri, n productoare de pe glob. E foarte rspndit n multe special n Europa. Are o talie / mai puin la api. Gtul lung, de 80-100 cm la ap i 70-80 la capre. Capul este potrivitde m r globulos, c o dezvoltat i bine prins. lung i subire, crupa teit, toracele adnc, ugerul foarte e t . , -800 rde 700 este s t Producia medie de lapte a caprelor adulte l, cu variaii ntre 600-2000 l cu e n v e este de 2-3 iezi la o ftare un procent de grsime 3,2 i 2,7 % protein on. Prolificitatea C cum (200%). Femelele sunt fr coarne. o id -170 l Prolificitatea, de regul, variaz ntre 150 %, iar greutatea corporal ntre 50-55 kg la o D d S Saanen selicrete n ras pur.. Rasa femele i 70-80 kg la masculi. o .S ww /w / : ttp h

Rasa Alpin francez se bucur de mult preuire economic n Frana, i deine un ar. Aici, nivel ridicat de productivitate n rndul caprelor crescute n aceast n Frana, trei sferturi din caprinele dein un nivel nalt de productivitate i rentabilitate, mai mult de eptel, fiind supus controlului pentru producia de lapte, animalele respective fiind scrise n prin ncruciarea formndu-se ,,cartea genealogic,, . Este originar din Munii Alpi, i de culoare variat, de la prul scurt caprelor locale cu api Saanen. Talia este de 70-80 cm, / coarne. Glanda mamar saumnu poate avea rocat nchis pn la negru, fiind policrom. Capul reste co este voluminoas i bine prins la abdomen. Pieptul adnc, spinarea rectilinie, bazinul e t . , r nts larg i puin nclinat, membre solide cu articulaii corporal la femele ve puternice.Greutatea emedie de lapte este de 600 l n n Producia este de 50-70 kg, iar la masculi ntre 80 -100 o kg. um C% protein, i 2,7 250 zile de lactaie, cu 3,2 % grsime recordul rasei fiind de 2200 l n 305 c d i o ol iar prolificitatea la multipare i 1800 l n 295 zile de 130 %. D la primipare,

.S ww /w / : ttp h

id l o

Rasa Toggenburgh este originar din cantoanele Saint Gallen (Elveia) ireprezint 10 s-a adaptat % din eptelul elveian. A fost exporat cu succes n diferite ri din Europa unde maro deschis spre bine, fiind apreciat pentru producia ei superioar de lapte. Culoarea este la 75-85 cm i greutatea gri, cu zone albe pe cap, membre i coad. Talia apilor ajunge 700 l , cu maxima de lapte e de corporal de 65 kg i respectiv 45 kg. Producia mediede 960 l n 250 de zile de lactaie i cu nu coninut de 3,9 % grsime i 2,8 % protein.

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h

Rasa Pintzgau se crete n Austria i este de culoare maro nchis, cu o dung pigmentat Producia pe spate i pe membre. Ambele sexe au coarne i roba cu pr lung. de lapte este de la femele i de 60 400 l cu un coninut de 3,5-4 % grsime. Greutatea corporal de 40 60 kg 70 kg la masculi, iar prolificitatea este de cca 140 % .

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h

Rasa Nobil German alb s-a format n Germania n urma ncrucurii caprelor sale calitilor Saanen importate din Elveia (1910) cu caprele locale albe. Graie remarcabile, aceast sar s-a rspndit pe ntreg teritoriul Germaniei i n rile din jur Ea se aseamn participnd la formarea altor rase sau tipuri locale de caprine. foarte mult cu fiind cuprins rasa Saanen. Producia de lapte se ncadreaz n limitelargi, ntre 600 i 1000 l, cu maxime de peste 2000 l pe lactaie.

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h

Rasa Alb de Banat a fost format n Romnia prin ncruciarea rasei Carpatin cu rasa corporal Saanen (1978). Se crete n Banat, Ardeal i Bucovina. Au o mas de 50-58 kg, a Capul este mic, cu masculilor de 70-100 kg. Trunchiul este piriform, alungit i talie mijlocie. acoperite cu pr aspect usciv i fin. Urechile sunt mijlocii i au poziie semilsat, fiind scurt i neted. apii prezint inferior un smoc de pr de lungime 6 -8 cm (barbion). dur. Tineretul Membrele sunt lungi, puternice, cornul copitei fiind caprin atinge maturitatea / rar globulos. mai sexual la 7-8 luni. Femelele au ugerul bine dezvoltat, piriform, m este rde 600 800 o Producia de lapte pe o lactaie de 200-280 zile l, cu variaii ntre 400 i e c t . , r s tfecunditatea e i 1300 litri. Prolificitatea este de 200-250 %, natalitatea au valori de 94 % i iar v n respectiv 97 % . on me

u c olid Do S id l o .S ww /w / : ttp h C

Rasa Maltez este originar din insula Malta. Constituia acestei rase este fin, cu un aspect exterior corect, inut zvelt. Talia este mare (60-70 cm), iar culorile ntlnite n cadrul rasei sunt: alb, neagr, rocat, brun i mai rar blat. Producia de lapte depete frecvent 700 l pe o lactaie. Prolificitatea specific este 160-180 %.

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h alte rase de caprine, dar cu o producie mai mic de n aceast categorie mai sunt i Guadarrama, Nobil German Brun, Alpin Elveian, lapte, cum ar fi: rasa Del Nubian din Egipt, Mambrin din Siria, Gorki din Rusia, Chamoise din Elveia, Malaiez .a.

o rase de carne - sunt rase cu un grad mai nalt de precocitate, fiind ns i bune productoare de lapte:

i cu aptitudini Rasa Blanca Andaluza face parte din grupa celor masive bune pentru Sevilla (Spania). producia de carne. Se ntlnete n zona montan din jurul oraului Dispune de o culoare alb uniform, iar apii au o barb bine reprezentat. Capul este scurt i / i alele relativ largi, iar pieptul, spinarea larg cu un gt bine mbrcat n mase musculare,cu om r membrele scurte. Are talia cuprins ntre 8085 cm la masculi .c i 72 75 cm la femele, iar e t , r i lafemele cm perimetrul toracic la masculi este de 98 100 ts de 90 95 cm . apii au o e n v e Tineretul nregistreaz o foarte 65 greutate vie ntre 85 100 kg i ntre 60 la femele. onkg m greuti vii de 10 12 kg la 35 C ftare dup u bun vitez de cretere n prima parte realiznd lid oc zile. So idD Producia de lapte realizat n l este cuprins ntre 400 i 450 l lapte. 198 zile de lactaie w wtiai c... cea mai mic capr din lume este /Capra w Pitic Nigerian cu o nlime de 40 56 cm / : ttp i o greutate de 27 36 kg. h o S .

Rasa Boer provine de la rasa Boora din Africa de Sud iar ameliorarea a avut loc n medie este Greutatea Frana, i fiind considerat ca specializat pentru producia de carne. 170 %. Randamentul la de 80 kg la femele i 105 kg la masculi. Au o prilificitate de 160 sacrificare este de 50 55 %.

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h tiai c... masculiirasei Boer pot ajunge la o greutate de 160 kg, iar femelele ani cte 1 i 4 iezi la o ftare. pot fta de 3 ori n2

n pezent Rasa Blanca Celtiberica deriv din forma preistoric Prisca fiind adaptat i este apreciat att n zonele de litoral ct i n cele montane. Se crete n Spania de ctre cresctorii din zona bazinului mediteranean. 75 cm la femele. masculi i 65 Culoarea este alb uniform. Talia este de 72 80 cm la la api i70 Perimetrul toracic este cuprins ntre limitele 85 95 cm 80 cm la caprele 55 kg. La vrsta de 40-50 adulte. Greutatea vie la masculi 75 85 kg iar lafemele de 50 / carcase zile a tineretului caprin se obin n urma sacrificrii de 10 m r o 12 kg i o calitate a crnii foarte nalt. .c rte , ve nts on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h

Rasa Valais (Wallis) sau capra cu gtul negru. Se crete n cantonul Valais (Wallis) membrele de Sud avnd o importan mai mult local. Capul, coarnele, gtul, anterioare i parte a trunchiul pn la jumtatea pieptului, sunt de culoare neagr, pe cnd cealalt de la membrele corpului este alb. Unghiile la membrele anterioare sunt negre iar cele posterioare sunt depigmentate sau uor glbui. i de Este o capr foarte rezistent fa de condiiile de mediu boli. Aceste caliti au impus m/ Are un pr foarte lung i n Germania. rasa n atenia cresctorilor i a fost importat rapid r barba poate o s ajung pn la genunchi, atingnd 65 cm . La ap prul este ceva mai lung iar e c t . r , ochilor. edeasupra s t dar mai au caracteristic i un smoc de pr bogat Coarnele sunt lungi i n v este de e 300 500 l pe lactaie. Talia: 75 n lapte puternice, la api ajung la 50 cm. Producia de o m la C greutatea iar u 85 cm la masculi i 70 80 la femele, masculi de 65 kg i la femele de 45 c d i o ol deosebite. kg. Carnea obinut are caliti organoleptice D

.S ww /w / : ttp h

id l o

Pentru aceast categorie de producii mai sunt i alte rase de capre , cum arfi: Rasa Bengalez neagr (India), Bur ( Africa de Sud), ansi (China) . a.

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h

o rase de ln tip mohair - aceste rase din aceast grup sunt apreciate pentru calitatea nveliului pilos care are nsuiri i caliti asemenea lnii, purtnd denumirea de mohair. Acesta reprezint un important i cutat articol de comer mondial.

Rasa Angora este originar din Turcia, unde exist peste trei milioane de indivizi. Este ndesat, membrele de talie relativ mic (60 65 cm), cu gt scurt, corp scurte i puternice cu / m unghii rezistente. Urechile sunt scurte purtate aplecat. Greutatea variaz ntre 40 50 kg la ralb,ns sunt o i indivizi negri, sau masculi i 30 35 kg la femele. Culoarea lnii este e c t . r ,din 2tscategorii compus galben ruginiu i cenuii. nveliul piloseste de fibre, unele mai e n v i e dense, formnd adevrata n lungi ofoarte scurte(6-8 cm) i puin numeroase iar altele um30 cm i au o finee de 25 i 50 . C depesc lungi mbrcminte lnoas a acestora. Fibrele lid oc Recoltarea lnii se face primvara, rezultnd o cantitate cuprins ntre 3 i 6 kg de la ap i 2 o D d S slab iarli prolificitatea de 125-140 %. este -4 kg la femele. Producia delapte o .S ww /w / : ttp h

Rasa Kamir (Capra Tibetan) se crete n Tibet n regiunea Kamir din Munii fel ca i la Hymalaia. Este exploatat n principal pentru prul su care arela rasa Angora gt scurt, cap mic, urechi multe caliti i nsuiri asemntoare lnii. Este de talie mijlocie, des i moale avnd o culoare blegi i scurte, turtite i rsucite n spiral. Prul este lung, fin, negre. Din Lna argintie sau slab glbuie. Exist ns i capre albe n totalitate i chiar recoltat primvara dup tuns se obin renumitele aluri Calitatea nveliului pilos de Kamir. sunt / gustoase i fr miros. scade odat cu naintarea caprelor n vrst, ns laptele i carnea m de 4r-5 kilograme co de ln de foarte bun ntr-un an, caprele din aceast ras produc n jur e t . , calitate. er ts

nv en o m C cu d oli Do S id l o .S tiai c... n anul 1798, Napoleon, dup ce a cucerit Egiptul, s-a ntors la ww /w iubita sa Josephine cu un al din ln / : tp de kamir. t h

Rasa Malaez se rspndete n insulele din Arhipelagul Malaezian, dar i n partea de capului, care Est a Indiei. Aceast ras de capr are caracteristic conformaia se aseamn foarte mult de cea ntlnit la oaie. Caprele malaeze sunt foarte nalte pe picioare, iar napoi coarnele lor groase i scurte descriu un arc de cerc pe direcia i n jos. Se crete att pentru ln ct i pentru lapte.

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h

o rase pentru pr i puf - n aceast grup sunt crescute capre pentru calitile deosebite ale nveliului pilos.

Rasa Pridon s-a format n Rusia pe valea rului Don i Volga prin selecia caprelor 60-62 cm, greutatea de locale. Este cea mai reprezentativ din aceast grup. Are o talie de 35-40 kg la femele i 65-70 kg la masculi. Prolificitatea este de 130-140 %. La aceast ras este / cuprins ntre limitele 9 nveliul pilos este reprezentat de puf i pr. Lungimea pufului m r fibrelor c o puf este de 18-19 i au i 10 cm, iar a fibrelor groase ntre 5 i 7 cm. Fineea de e t . , uvielor er vrful s nuane de gri. Ca o particularitate, la rasaPridon, sunt ondulate i dispuse n t n v mici inele, uniform repartizate pe toat me Media de puf acestei producii suprafaa on corporal. 800C u este de 450 g la femelele adulte, ntre g i 1200 la masculi i de 350-400 g la tineret. g c d o de tuns. Cantitatea de fibre semifine li nainte caprinelor Puful se recolteaz prin pieptnarea o D S id obinute prin tuns este de 200 g la femele i 300 l g la masculi. Randamentul la splare este o .S lapte este redus de 75 i 90 %. Producia de ntre 130-160 l dintre care doar 20-25 % este w lapte marf. Din aceste piei se obin articole w de blnrie (gulere, mesade, ube). /w / : ttp h

Rasa Orenburg se crete n Kazahstan, dar i n rile musulmane din ex-URSS pentru producia de puf, care are lungimea de 5 - 6 cm i o finee de 15 - 16 . Cantitatea de puf i 65 70 kg recoltat este de 300 400 g. Greutatea corporal este de 40 45 kg la femele la api. Producia de lapte i prolificitatea au valori de 200 135 140 %. 250 l irespectiv

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h

Rasa Gobi Gurvan Saikhan este o ras foarte apreciat pentru calitile sale, fiind n Mongolia, adaptat perfect platourilor montane i submontane. Se rspndete unde a i recoltat prin avut loc selecia. Producia principal este reprezentat de cantitatea de puf 17 la caprele pieptnare. Acesta are fineea cuprins ntre 12,5 14 la tineret i 13 adulte, i de 500 900 i capre adulte i api. Producia de puf este de 300 650 g la tineret g la masculi. Frecvent de la api se obin i producii de 1200 g. Culoarea nveliului pilos / m armonioas, este alb cu luciu intens.Are o confomaie corporal coarnele pot fi prezente sau r este cde o 35 45 kg la femele i 50 nu la ambele sexe, cu membrele lungi. Greutatea corpului e t , ts. rperimetrul iar e 65 kg la masculi. Talia corpului 60 62 cm, toracic 70 cm. Producia de n v e 165 %. lapte variaz ntre 250 300 l, iar prolificitatea 135 on ntre m

u c olid Do S o cantitate lid de 0,2 - 0,4 kg puf ca i rasele Uzbek i Rasa Bakir produce, deasemenea, la 0,6 cu fineea o Kirkiz, n care ns puful ajunge kg de 25 - 45 , culoare alb. Cantitatea S . - 700 g. Greutatea de puf recoltat este de 600 ww corporal fiind de 37 - 42 kg la caprele adulte, Producia iar la api de 55 - 60 kg. de lapte /w este redus la 100 - 150 l, prolificitatea de 120 / : tp 140 %. t h C

6. Produciile caprinelor

Particularitile biologice ale caprinelor confer acestora o mare capacitate de adaptare i o bun aclimatizare la noi i diverse condiii de mediu. capacitatea lactogen se situeaz Dintre nsuirile productive ale caprinelor, pe primul loc superioar i apoi prolificitatea deosebit. Dup aceste urmeaz producia de carne i nsuiri m/ produciile comercializabile de pr, puf sau ln. r o rte , .c s ve nt Produciade lapte on me C cu careosunt crescute i exploatate populaiile d Laptele reprezint principala producie oli pentru funcie D de condiiile de ntreinere, alimentaie obinute de caprine. Pe baza produciilor n d S i i l o i nivel de ameliorare, se poate specie cantitatea de lapte obinut pe la aceast afirma c S . de cca 200 durata unei lactaii normale w zile poate depi 500 l lapte, adic depete de - 250 w corporal, iar/w 10-20 ori propria greutate la vac depete de 6 - 8 ori. n general, o vac / produce 3-3,5 l lapte tp: vie, iar o capr peste 6 l sau de 1,5 ori mai mult la o la 100 kggreutate t alimentaie egal. h Dup unii specialitii francezi, o caprde 45 kg greutate poate produce 1200 l lapte n 270 300 zile de lactaie. Ea este comparabil cu o vac de 600 kg la care se obin 9000 l lapte n 330 zile cu acelai coninut de grsime 3,3 - 3,5 %. Producia de lapte la caprine este extrem de variabil.

Structura histologic i funcionalitaea glandei mamare sunt similare ca la oaie i vac , difer numai forma i n special mrimea.

rte , .c s ve nt e redus fa de a treia, dup care cu La prima lactaie, cantitatea de lapte este 30 mai ori m on20- aC u ncepe s descreasc treptat. Dei lactaie crete pn la a cincea i a asea, iar dup aptea c d o totui 70 % din producie se obine li spre toamn, mult durata lactaiei se prelungete foarte o D S id l c, la unele capre tinere, n vrst de apte, ntre 1 aprilie - 30 septembrie. n atenia noastr o fr opt luni se poate dezvolta secreia laptelui .S a fi fost gestante, probabil din cauza unor ww dereglri hormonale. /din w populaiile comune, ca exemplu rasa Carpatin, lapte la o n general producia de capr / : tp pe baze raionale i datorit lipsei de selecie, ns cu n condiiile n care nu se face hrnirea t h ntre 200 - 850 l lapte. variaz un potenial productiv mai bun, Calitatea laptelui de capr este consideratsuperioar datorit compoziiei lui chimice i nutritive tonifiante i antirahitice, antianemice i antiinfecioase. organoleptice, efectelor

tiai c... - laptele decapr distruge cancerul n doar 90 zile. de capr - laptele neutralizeaz acizii i / om rdin organism. toxinele

Compoziia laptelui la 100 g Constituieni unitate Vac Capr

Ap g 87,8 88,9 83,0 / 3,1 5,4 Proteine g 3,2 m r o 3.9rte 3.5 Grsime g , ts.c 6.0 ve n e Carbohidrai g 5.1 on4.8 4.4 m C 66 u Energie kcal 60 95 c d i o ol D Energie kjS 396 275 d 253 i l o Lactoz g 5.1 .S4.8 4.4 ww 14 Colesterol mg 10 11 w / / : Calciu IU 120 100 170 tp t hg Acizi grai saturai 2.4 2.3 3.8 Acizi grai mononesaturai g 1.1 0.8 1.5 Acizi grai polinesaturai g 0.1 0.1 0.3

Bivoli Oaie
81,1 4,5 8.0 4.9

110
463

4.9
8 195 4.2 1.7 0.2

Laptele de capr are culoare alb i fiind mai srac n pigmeni, spre uor glbuie datorit lui, cu miros i fineii pronunate a particulelor de grsime (3,9 ) uniform rspndite n masa furaje corespunztoare... gust specific plcut n caz de ntreinere i mulgere igienic ide -un coninut Compoziia chimic se deosebete de cea a laptelui de vac printr mai ridicat de particularitate protein. Proteina laptelui de capr conine cca 75 % cazein, deosebit de util la fabricarea spunurilor, n transformarea lui n brnz. Seul de capr este folosit din soie se obine margarina. lumnrilor, iar n amestec cu untul sau grsime vegetal / %, de cazein 2,4 %, 3,5 %, de grsime Coninutul de SU din laptele de capr este de 12 m r o rte organice albumin-globulin 0,8 %, lactoz 4,4 %, substane .c % i minerale 0,8 %. , ts0,1 e de estevapropiat Compoziia aminoacid a laptelui de capr n cea a omului, fapt pentru care e n o m este recomandabil n hrana copiilor sugari.

cu o c... tiai o D S - laptele d de capr protejeaz celulele i l o colonului i mpiedic apariia cancerului; .S ww- previne mcinarea oaselor, proces aprut n /w urma instalrii menopauzei, dar i a / : mbtrnirii n general. Acest lapte e ttp h recomandat persoanelor cu vrsta de peste 45 de ani, dar i copiilor n dezvoltare pentru ntrirea oaselor. lid

Asupra produciei de lapte acioneaz trei grupe de factori: - genetici (rasa, individualitatea, tipul de ftare); - de mediul intern (vrsta, starea fiziologic i de sntate, prolificitatea); - de mediu extern (sezonul de ftare, clim, metode i tehnologii de cretere i expoatare).

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h

de carne, Reprezint o alt producie care sporete numrul de capre n lactaie, produciei indicele de prolificitate pr i puf, piei i blnuri. La caprele aparinnd raselor neameliorate este cuprins ntre 130 i 150 %, iar la cele ameliorate poate atinge valori de peste 200 % ca la rasa Alb de Banat. Deci, s-a constatat c prolificitatea are valori mai ridicate atunci cnd monta are loc n lunile n faptul c fitoestrogenii ce const cu vegetaie verde abundent. S-a explicat acest aspect, m/ din plantele verzi stimuleaz dezvoltarea unui numr de ovule, reduce cazurile de r mare o e rt , ts.c resorbii embrionare, precum i cazurile de infecunditate. attve n de lapte-marf, ct i de Creterea prolificitii este deci direct legat de producia e n o mfaza de ,,ied de lapte,, (a crei carne n sporirea produciei de carne de tineret C sacrificat caprin u c este alb asemntoare cu cea de pasre). olid Do femelele Este cunoscut i dovedit faptul c produc d un numr mai mare de produi la o S care i l ftare dau i cu peste 40 % mai So mult lapte. /ww :/ ttp h w .

Producia de iezi

Producia de carne

la categoriile Deci, ca i la oi, la capre se ntlnesc mai multe categorii de carcase. Referitor tineret i de vrst valorificate pentru carne, acestea sunt reprezentatede de capre adulte refomate. Totodat la producia de carne obinut de la iezi i tineret, se mai adaug i valorificarea cciuli, imitaii de cprioar, ca: scurte, eficient a blnielor acestora sub form de confecii / de poate obine piei exotice. Producia de carne de bun calitate se la m r o surplusul de iezi, rte mpreun nereinui pentru prsil, prin ngrarea lor intensiv , ts.csau separat de tineretul ovin, e zonenun aliment destul de important n n diverse dup nrcare. Carnea de caprine reprezint v e totodat, on mpreun rndul produselor necesare omului, ocupnd cu cea de ovine, locul 4 n C cum obovine i psri. Mai reprezint i comerul mondial cu acest produs, dup suine, lid de ocea D caliti superioare, cum ar fi: coninutul diveri aminoacizi eseniali, diferite S ei bogat n d i l enzime, sruri minerale i vitamine. o /w / : tp t h w w .S

Calitile gustative, valoarea biologic ridicat i nsuirile culinare deosebite, confer de vedere crnii nsuiri nutritive i dietetice remarcabile, fiind recomandat din acest punct n covalescen, nu numai n hrana oamenilor sntoi, ci i n alimentaia persoanelor aflate grsimea a copiilor i a persoanelor n etate. Este o carne fraged, gustoas i slab, i ntr-o formeaz depozite interne n jurul rinichilor, mezenterului... foarte mic msur se gsete intra i intermuscular.

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h

Producia piloas

n funcie de diverse aspecte nsuirile i cantitatea produciei la caprine sunt piloase extrem de variabile. Aceast producie este extrem de variabil la majoritatea raselor de caprine. de capre, de un areal ndeosebi, acolo unde cresctorul dispune de un numr mai mare / interes se bucur i producia piloas. n condiiile aceast producie este m rii noastre, r nveliul o pilos recoltat de la recoltat la sfritul iernii, nainte de nprlirea caprinelor. e c t . industria fetrului i , tsn r ndeosebi caprele ce aparin raselor specializate este utilizat e n v e Mai este utilizat i n vederea n tricotajelor i, constituie un articol decomer o internaional. m artificiale), C u obinerii de stofe de tip tergal (n amestec cu fibre a pluului i a catifelei. La c d li cu 15D masculi cantitile recoltate sunt superioare -o 40 % comparativ cu femelele. o d S li o .S ww /w / : ttp h

Producia de piei i blnuri

n atenia Calitile deosebite ale pieilor i blnurilor de capre au impus aceast producie industriei prelucrtoare i a masei consumatorilor. Bunoar, pielea caprinelor are o reea fibrilar dens i sunt extrem deapreciate n industria blnriei. marochinriei, iar blnurile au o larg utilizare n industria Datorit Blniele sunt reprezentate de pieile recoltate de la iezi. coloristicii diverse aceste sau gulerelor. cciulilor pot fi utilizate la confecionarea hainelor, cptuelilor, / mod i vopsit Ca rezultat a pielii brute, conservat, prelucrat n m r o corespunztor, se confecioneaz haine de piele, mnui, geni, fee de te nclminte , ts.c i mobil, tapierie auto, r e bune mai i cutate diferite articole tehnice, fee de tob . a. Cele piei sunt cele recoltate de n v e n m la tineretul caprin n greutate de 20 - 35kg laosacrificare. C u asigurarea c Aplicarea tratamentelor sanitar-veterinare la timp, unor condiii optime de d i o l o n d D esenial la obinerea dup sacrificare a alimentaie, cretere i ntreinere contribui mod pot S i l unor piei brute de calitate superioar. o /w / : tp t h w w .S

Covor din piele de capr

7. Alimentaia caprinelor

de furaje sau ndeosebi caprele reprezint o specie foarte puin pretenioas fa de sursele de capricioase fa de starea de modul lor de administrare. Sunt animale lacome i extrem verde proaspt plcere mas furajelor. Astfel, ele pot consuma la un tain cu foarte mult cosit, iar la alt tain mas verde cosit ofilit. verzi, alimentaia Pe durata vieii, datorit diversitii nutreurilorverzi caprinelor nu ridic / probleme deosebite chiar dac sunt ntreinute n permanen sau la adpost. peopune m r c ri tec Datorit faptului c are producii bune de lapte este vioi aflat ntr-o .animal , un s t dect la oaie. eeste mai zilnic permanent micare, necesarul nutriional mare n v n e ospecii, n condiiile exploatrii extensive a acestei de iarb variaz ntre 5 - 8 kg m C consumul u pe zi la un individ, plantele fiind valorificate oc fie integral. Perioada de punat parial, olid fie D zpezilor. Ele prefer punile poate dura n toamnele lungi i blnde la cderea Spn d i l de arbuti, vegetaia de pe pantele muntoase cu diferii arbuti, frunze, lstari, muguri o .S abrupte din zonele colinare, au acces celelalte specii de animale. Timpul de pe care nu w w 10 - 12 ore. punat este zilnic de cca w / / : Atunci cnd se urmrete intensificarea tp produciei alimentaia caprinelor se face pe baz de norme i raii. Administrarea ht se poate face i sub form de amestec unic, care furajelor orientativ poate fi formatdin: 65 % fibroase, din care jumtate fn i jumtate grosiere; 20 % siloz, 15 % tiulei de porumb.Totul va fi mcinat, omogenizat i dup caz umectat cu n timpul nopii geroase de iarn, se va administra i anumite cantiti melas sau saramur. de furaje grosiere sau fibroase.

n perioada de lactaie pentru stimularea secreiei lactogene, n alimentaia caprelor se pot da i porumbul siloz, rdcinoase, dovleac, sfecl furajer, gulii . a. Concentratele se vor administra n dou tainuri zilnice, primul dimineaa iar cellalt ambele nainte de seara, ns cu sfecl tocat i sau amestecate muls. Acestea se pot administra sub form de amestec uruit cu siloz.

Normele de hran n primalun de lactaie m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S ww /w / : ttp h

Normele de hran n celelalte luni de lactaie

m/ r o rte , .c s ve nt on me C cu d oli Do S id l o .S a obine produi Pentru caprele gestante de sntoi, acestea trebuie s primeasc w substane hrnitoare specifice acestei wde nutreuri care vor acoperi ntregul necesar /wla lactaia anterioar peste 5 l lapte zilnic vor categorii fiziologice.Caprele care au dat / : cca t10 g PBD. Cu p zile nainte de ftare, normele de hran se profita n plus de 50 t h dou zile. fiecare reduc treptat cu 15 g PBD la vigoare n ara noastr, pentru o capr n greutate de 50 de Dup normele de hran n de gestaie, trebuie s se asigure: 1 UNL (unitate nutritiv kg, n primele trei luni (protein digestibil la nivel intestinal), 3,5 g Ca, 2,5 g P, 1,5 g lapte), 45-50 g PDI Na.

Pentru o capr n greutate de 50 de kg, gestant cu 2 iezi, dup normele de hran oficiale, i n luna a trebuie s se asigure n luna a IV-a: 1,35 UNL, 67 g PDI; 6 g Ca ; 3,4 g P, 2 gNa V-a: 1,73 UNL, 90 g PDI, 8,5 g Ca, 3,7 g P, 2 g Na.

n alimentaia apilor cerinele n energie sunt mai reduse cu 10 % comparativ cu identic. n perioada de cerinele femelelor, n timp ce necesarul n proteine i minerale este mont cerinele n energie, proteine, vitamine i minerale se majoreaz cu 15 %. Capacitatea / mn afara perioadei de cea a femelelor. de ingestie a masculilor se consider a fi egalcu rse distribuie co caprelor, fr concentrate, e mont, apii vor primi la discreie, aceleai furaje ce t er , ts. cu excepia cazurilor c furajele sunt de calitate cnd n se administreaz pentru nv mediocr, e completarea raiei o cantitate de 100 - 200 g/zi/cap concentrate constiuite n o nutreuri m Cde regul, u ccerinele principal din cereale. Raia apilor acoper, n Ca i P. Celelalte minerale d i o l o calupuri D lins. se administreaz adesea sub forma de unor d

. administrarea unor aporturi de alimente cu Alimentaia iezilor de mcelrie se face w prin corporal w scopul de a asigura sporul circa 170 - 280 g/zi/cap. n greutatea w prevede, c / mcelrie pot suge la mamele lor timp de 2-3 / Programul de hrnire iezii de : tpcapr (muls), urmnd sacrificarea foarte timpurie la de distribuie t sptmni sau li se lapte h greutatea de 6 - 7 kg. Cantitatea de substituient consumat pentru 1 kg spor n greutate de ngrare, este de 1,3 - 1,35 kg i respectiv 1,40 - 1,45 kg, corporal n cursul perioadei -un sistem automat la discreie. cnd este administrat printr

l o S

8. ngrijirea i ameliorarea caprinelor


ngrijirea caprinelor

asigurarea unei o reprezint Pentru realizarea cerinelor stabilite, o condiie esenial categorii de caprine. ngrijiri corporale potrivite i a unui microclimat caracteristic fiecrei / de stabulaie. Deci, Bunoar, majoritatea lucrrilor de ngrijire sunt perioadei specifice m r csunt: o principalele aciuni desfurate pe durata unui an calendaristic e t er , ts. nv en scoaterea caprelor n padoc pe durata condiiile meteorologice permit; cnd zilei o numai m Cesteobligator u de tuns caprele; vara, n perioadele fierbini (caniculare), c d Do zi de zi; oli i mprosptat s li se asigure ap de but ladiscreie S lid de calitate i igien; administrarea furajelor n stare corespunztoare o protejarea cu plase a locului n timpul .S nopii n sezonul de punat; de cazare w aducerea de paie uscate i curate; prin noirea i mprosptarea aternutului w de selecie /w (cntriri, msurtori corporale, executarea principalelor lucrri / : tp individualizri, controlul produciilor...) ht realizarea tuturor lucrrilor cu caracter sanitar - veterinar caracteristic pentru aceast specie.

Ameliorarea caprinelor

Problema ameliorrii caprinelor alctuiete, n multe ri cutehnologii avansate de cretere a capacitii i exploatare, una din principalele preocupri pentru nlarea permanent productive, att cantitativ ct i calitativ. Ameliorarea caprinelor vizeaz diversitatea lor genotipic, subaspectul tuturor caracterelor lapte cele mai importante i ndeosebi a produciei de lapte i de iezi. Pentru producia de m/ durata i uniformitatea criterii sunt sporirea cantitii i calitii laptelui, lactaiei. r o rte , Principalele criterii de selecie sunt: .c s t dezvoltarea mameloanelor; ve ugerului), - dup exterior i constituie (forma imrimea n on me - dup cantitatea de lapte la I lactaie; C cu o - dup coninutul de grsime i protein lapte, pe ntreaga lactaiei; d oli n D - dup greutatea iezilor la vrsta la 4 - 6 i 12 luni; de zile, d S15 - 20 i l vrsta - dup numrul lactaiilor, luna ftrii i o primei ftri. S . mai mare dect dect nlimea, cu pieptul i lungimeacorporal Sunt admisibile caprele cu w w musculoase, crupa relativ late, pulpe puternice, drepte i groase, articulaii solide i membre w / :/ unghii rezistente, constituie robust. tpun sistem de indexare a reproductorilor aparinnd la t La moment , n Frana, s-a trecut h ambelor sexe pe baza datelor obinute cu prilejul efecturii controlului oficial al produciei de protein din lapte. de lapte i a coninutului se consider apii, n descendena crora exist mai muli iezi din Cei mai buni emelioratori clasa ,,elit i clasa I i care pot transmite n continuare nsuirile necesare descendenei lor.

Bibliografie selectiv

PIM. Iai 1. Pascal C. (2007) - Creterea ovinelor i caprinelor. Editura . Editura CERES. 2. Taft V. (1996) - Producia i reproducia caprinelor Bucureti TEHNICA-INFO. 3. Guzun V., Radionov V., umanschii A. (2004) - Zootehnie . Editura Chiinu. i Special. Edit. 4. Crea V. , Morar R. , Culea C. (1995) - Zootehnie General m/ r o DIDACTIC I PEDAGOGIC. Bucureti i tealimentaia , ts.c animalelor domestice. r 5. Bularga I., umanschii A. (2009) - Nutriia ve n Print-Caro,, SRL. Chiinu. on e m 6. Simion E.-V. (2009) - Nutriia i de ferm. Edit. Romnia de C animalelor alimentaia u c mine. Bucureti. olid Do S id 7. www.caprederasa.blogsport.com l o 8. www.descopera.ro .S 9. www.infocarne.com ww /w 10. www.zoo.ro / : 11. www.uco.es ttp h 12. www.fr.wikipedia.org 13. www.oferta.webgarden.ro 14. www.en.wikipedia.org