UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENERIA FACULTAD DE MECANICA DEPARTAMENTO DE CIENCIA BASICAS, HUMANIDADES Y CURSOS COMPLEMENTARIOS

INFORME N 05: LIQUIDOS Y SOLUCIONES

INTEGRANTES GIRON CHAUCA DAVID GUEVARA CAMPOS RONALD GOMEZ REYES CARLOS 20120191B 20120238I 20122065D

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PROFESORA: CLARA TURRIATE MANRIQUE

01/07/2012

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NDICE

OBJETIVOS..3 DATOS DE LABORATORIO..4 CLCULOS Y RESULTADOS...6 OBSERVACIONES11 CONCLUCIONES..12

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA FACULTAD DE MECNICA DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIAS BSICAS, HUMANIDADES Y CURSOS COMPLEMENTARIOS OBJETIVOS: Estudiar algunas propiedades de los lquidos y algunas propiedades de las soluciones acuosas

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CALCULOS Y RESULTADOS 1. En qu momento empieza a hervir un lquido? El punto de ebullicin Es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado lquido a estado gaseoso, es decir hierve. Expresado de otra manera, en un lquido, el punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor del lquido es igual a la presin del medio que rodea al lquido. En esas condiciones se puede formar vapor en cualquier punto del lquido. La temperatura de una sustancia o cuerpo depende de la energa cintica media de las molculas. A temperaturas inferiores al punto de ebullicin, slo una pequea fraccin de las molculas en la superficie tiene energa suficiente para romper la tensin superficial y escapar. Este incremento de energa constituye un intercambio de calor que da lugar al aumento de la entropa del sistema (tendencia al desorden de las partculas que lo componen). El punto de ebullicin depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de las fuerzas intermoleculares de esta sustancia. Para ello se debe determinar si la sustancia es covalente polar, covalente no polar, y determinar el tipo de enlaces (dipolo permanente - dipolo inducido o puentes de hidrgeno)

Presin de vapor = presin externa Comienza a formarse en el liquido burbujas (el liquido comienza a hervir

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2. A qu se debe la presencia de burbujas en un liquido en ebullicin? La temperatura de ebullicin es aquella a la cual la presin de vapor del lquido es igual a la presin externa. En este punto, el vapor no solamente proviene de la superficie sino que tambin se forma en el interior del lquido produciendo burbujas y turbulencia que es caracterstica de la ebullicin. La temperatura de ebullicin permanece constante hasta que todo el lquido se haya evaporado. 3. Qu diferencia hay entre ebullicin y evaporacin? La evaporacin es un proceso por el cual una sustancia en estado lquido pasa al estado gaseoso, tras haber adquirido energa suficiente para vencer la tensin superficial. A diferencia de la ebullicin, este proceso se produce a cualquier temperatura, siendo ms rpido cuanto ms elevada aqulla. No es necesario que toda la masa alcance el punto de ebullicin. La evaporacin es rara pero importante e indispensable en la vida cuando se trata del agua, que se transforma en nube y vuelve en forma de lluvia, nieve, niebla o roco

Mediante este aparato se puede medir la presin de vapor

4. cmo influye la presin baromtrica en el punto de ebullicin de un liquido? La presin baromtrica influye mucho en la el punto de ebullicin debido a que el punto de ebullicin es el punto donde la presin de vapor es igual a la presin externa (presin baromtrica) pero si la presin baromtrica disminuye el punto de ebullicin variara al igual que si la presin baromtrica aumenta pues seria a una temperatura mayor al cual se llegue a hervir el liquido PA < PB

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PA

PA

PB PB

5. cul es la estructura de la sacarosa? Porque se disuelve en agua? El agua es polar entonces cualquier compuesto que sea polar es soluble en agua. Ahora el azcar de mesa se llama sacarosa, la sacarosa est formada por glucosa ms fructosa. La glucosa tiene la siguiente formula molecular (C6H12O6) es una Aldohexosa (Aldehdo pentahidroxilado).

Lo semejante disuelve a lo semejante

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6. cul es la diferencia entre soluciones acidas bsicas y neutras? Cuando la concentracin de protones y de oxhidrilos es la misma, la solucin es neutra. Cuando se aade un cido al agua pura (neutra) aumenta concentracin de protones, y ello da lugar a soluciones cidas. Cuando se aade una base al agua pura (neutra) aumenta la concentracin de oxhidrilos, y ello da origen a soluciones bsicas. Por tanto, una solucin neutra tiene una concentracin de iones hidrgeno (protones) igual a 10-7 (10 elevado a la -7 = 0,0000001) moles/litro; una solucin cida tiene una concentracin de protones mayor que 10-7; y una solucin bsica tiene una concentracin de protones menor que 10-7. 7. si el pH del jugo de toronja es 3 (pH = 3) y el de la cerveza es 5 (pH=5) Cuntas veces es ms cido el jugo de toronja que la cerveza? PH = -Log[H+] 10-PH = [H+]

10-3 = [H+toronja] 10-5 = [H+cerveza] 10-5 100% -3 10 x X = 10-4%

- Quiere decir que el jugo de toronja es 10-4 veces ms cido que la cerveza. 8. Determinar los PH de una solucin 0.02N de HCl y de una solucin 0.02N de NaOH HCl + H2O acido fuerte) H3O+ + Cl- (se disocia completamente por ser

[H3O+] = [H] = 0.02N = 0.02M = 0.02mol/L PH = -Log(0.02) = 1.698 NaOH Na+ + (OH)[OH] = 0.02N = 0.02M P(OH) = -Log(0.02) = 1.698 PH =14 P(OH) = 12.302
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9. porque la solucin de NH4CH3COO es de carcter neutro? NH4CH3COO 2H2O NH4+ +CH3COO-

H3O+ + OHNH3 + H3O+ CH3COOH + HO-

NH4+ + H2O CH3COO- +H2O

Como vemos la reaccin del agua con el amonio genera iones H+ y la reaccin de acetato con agua genera iones OH- en los clculos veremos que lo iones de H+ Y los iones generados por el amoniaco con iguales y con ello podemos decir que la solucin es neutra 10.- A 25C una solucin 0.001 M de amoniaco esta ionizado es un 13 Calcular la concentracin molar de las diferentes especies en equilibrio y las constantes de ionizacin para el amoniaco? Calcular la concentracin molar de las diferentes especies en equilibrio y la constante de ionizacin para el amoniaco.

Se ioniza: Se forma: Equilibrio:

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA FACULTAD DE MECNICA DEPARTAMENTO ACADMICO DE CIENCIAS BSICAS, HUMANIDADES Y CURSOS COMPLEMENTARIOS OBSERVACIONES:

Tener mucho cuidado con las soluciones usadas pues estas son muy reactivas al momento de calentar las soluciones se pedira a los estudiantes que no se pongan a jugar pues esto puede causar un grave accidente. Se le debe dar la seriedad del caso a todos los experimentos pues aunque sea muy sencillo se usa lquidos muy reactivos.

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CONCLUSIONES: Observamos en el laboratorio mediante el experimento pedido que cuando la presin de vapor es igual a la presin externa comienza a salir burbujas en el lquido dentro de l esto quiere decir que el lquido est hirviendo. en este experimento realizado se pudo comprobar el carcter cido, bsico o neutro de algunas de las sustancias con el uso del papel indicador, tambin se pudo hallar el pH y el pOH de estas sustancias. experimentalmente con los datos obtenidos en el laboratorio se pudo hallar la concentracin en las soluciones dadas y mediante estos clculos notamos que el error que se genera por la concentracin terica y experimental no es mucha y esto es debido a la precisin que se tuvo al usar los instrumentos y los lquidos en el laboratorio.

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