Revista Brasileira de Agroecologia Rev. Bras. de Agroecologia.

4(1):39-50 (2009) ISSN: 1980-9735

A Teoria da Trofobiose sob a abordagem sistmica da agricultura: eficcia de prticas em agricultura orgnica.
The Trophobiosis Theory based on agriculture systemic approach: eficiency of organic agriculture practices
VILANOVA, Cllio1; SILVA JNIOR, Carlos Dias da2. 1Universidade Federal de Sergipe, Ncleo de Ps-Graduao e Estudos em Recursos Naturais, Mestrado em Agroecossistemas, Aracaju/SE, Brasil, vila@infonet.com.br; 2 Universidade Federal de Sergipe, Departamento de Biologia, Aracaju/SE, Brasil, cdias@ufs.br RESUMO: Na agricultura, o enfoque sistmico cada vez mais necessrio, devido crescente complexidade de sistemas organizados e manejados pelo homem e da emergncia do conceito de sustentabilidade. Na abordagem sistmica se busca entender as interaes de fatores e a complexidade ambiental, com o estudo do desempenho total de sistemas, em vez de se concentrar isoladamente nas partes. A resistncia fisiolgica vegetal, que tem um dos mecanismos na Trofobiose, contempla uma viso sistmica, considerando que o ambiente de uma planta cultivada individual composto de muitos fatores que interagem e que o manejo sustentvel do agroecossistema requer o conhecimento da complexidade do ambiente e de como os fatores podem ser manejados. De acordo com a Teoria da Trofobiose, todo organismo vegetal fica vulnervel infestao de pragas e doenas quando h excessos de aminocidos livres e acares redutores no sistema metablico. No presente estudo, com base em princpios e mtodos agroecolgicos, procura-se determinar quais as prticas de agricultura orgnica podem ser mais eficazes na contribuio ao equilbrio trofobitico e como a trofobiose est diretamente relacionada ao manejo agroecolgico das culturas, contribuindo para a resistncia fisiolgica vegetal e caracterizando-se como um mecanismo de sustentabilidade do agroecossistema. PALAVRAS-CHAVE: trofobiose, abordagem sistmica, agricultura orgnica. ABSTRACT: In agriculture, the systemic focus is more and more necessary, because of the crescent complexity of organized systems managed by man and the urgency of the sustainability concept. The systemic approach looks for understanding the interaction of factors and the ambient complexity, with a study of the total development of systems, instead of concentrating in isolated parts. The physiologic vegetal resistance, that has one mechanism in Trophobiosis, contemplates the systemic vision, considering that the environment of an individual crop plant consists of many factors that interact among themselves and that the sustainable management of the agro-ecosystem requires the knowledge of the environment complexity and of how the factors can be managed. According to the Trophobiosis Theory, every vegetal organism is vulnerable to the pest infestation and illness when excess of free amino acids and glycosides reductor species are present in the metabolic system. This study, based on agro ecological principles and methodology, tries to determine which organic agricultural practice can be more efficient in the contribution to the trophobiotic equilibrium and how the trophobiosis is directly related to the crops agro ecological management, helping out to the physiological vegetal resistance and distinguishing itself as an agro-ecosystem mechanism of sustainability. KEY WORDS: trophobiosis, systemic approach, organic agriculture. Correspondncias para: vila@infonet.com.br Aceito para publicao em 25/04/2009 39

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Introduo O termo Trofobiose origina-se do grego: Trophos (alimento) e Biosis (existncia de vida). De acordo com essa Teoria, todo organismo vegetal fica vulnervel infestao de pragas e doenas quando excessos de aminocidos livres e acares redutores esto presentes no sistema metablico (POLITO, 2005). A trofobiose est diretamente relacionada ao manejo agroecolgico das culturas, contribuindo para a resistncia fisiolgica vegetal e sustentabilidade do agroecossistema. A Agroecologia, a partir de um enfoque sistmico, adota o agroecossistema como unidade de anlise e proporciona as bases cientficas (princpios, conceitos e metodologias) para apoiar o processo de transio do atual modelo de agricultura convencional para estilos de agriculturas sustentveis. Sendo o agroecossistema a unidade fundamental de estudo, nos quais os ciclos minerais, as transformaes energticas, os processos biolgicos e as relaes scio-econmicas so vistas e analisadas em seu conjunto, seus objetivos no so a maximizao da produo de uma atividade particular, mas a otimizao do agroecossistema como um todo. Isso significa a necessidade de uma maior nfase no conhecimento, na anlise e na interpretao das complexas relaes existentes entre as pessoas, os cultivos, o solo, gua e os animais. Nesta perspectiva, torna-se evidente a necessidade de se adotar um enfoque holstico e sistmico em todas as intervenes que visem transformar ecossistemas em agroecossistemas (ALTIERI, 2002; CAPORAL & COSTABEBER, 2004). A abordagem sistmica visa ao estudo do desempenho total de sistemas, em vez de se concentrar isoladamente nas partes. Na agricultura, o enfoque sistmico tem-se tornado cada vez mais necessrio, devido crescente complexidade de sistemas organizados e manejados pelo homem e da emergncia do

conceito de sustentabilidade (PINHEIRO, 2000). A sanidade dos organismos agrcolas deve ser considerada como uma situao de equilbrio dinmico, pela qual se busca atingir a sustentabilidade, da qual os ecossistemas naturais nos oferecem amostras. Como os agroecossistemas no so naturais, mas mantidos pelo homem para privilegiar os cultgenes de seu interesse, so necessrias medidas compensadoras, que constituem as tcnicas de agricultura orgnica (DEFFUNE, 2007). A sanidade dos vegetais e animais e a qualidade de seus produtos dependem no s das tcnicas adotadas, mas da aplicao consciente do conhecimento dos processos vitais envolvidos e da natureza dos problemas (pragas, doenas) que necessitem ser resolvidos (DEFFUNE, 2007). Considerando os efeitos das tecnologias sobre a agricultura, h de se observar, de forma sistmica, os mecanismos de causa e efeito das tecnologias sobre a sustentabilidade do agroecossistema, da mesma forma em que Hipcrates, pai da Medicina recomendava: Sublata causa tolitur effectus (eliminada a causa cessam os efeitos). Com essa premissa, o cientista francs Francis Chaboussou estabeleceu as bases da Teoria da Trofobiose, considerando que o ataque de pragas e doenas nos cultivos um efeito, cuja causa est no desequilbrio metablico da planta (PINHEIRO & BARRETO, 1996). De forma sustentvel, a agricultura orgnica utiliza uma dos pilares de qualquer ecossistema o solo como um espao habitado por milhares de organismos, com infindveis interaes entre si e com os componentes no vivos, comportandose como um componente vivo dentro do ecossistema, afetando e sendo diretamente afetado pelas prticas culturais utilizadas no processo de produo (FEIDEN, 2001). De acordo com Gliessman (2005), os princpios e mtodos ecolgicos, que formam a base da

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Agroecologia, so essenciais para determinar: se uma prtica, insumo ou deciso de manejo agrcola sustentvel; a base ecolgica para o funcionamento, a longo prazo, da estratgia de manejo escolhida. Uma vez que esses estejam identificados, podem ser desenvolvidas prticas que reduzam os insumos externos comprados, diminuam os impactos de tais insumos quando usados e estabeleam uma base para desenhar sistemas que ajudem os produtores a sustentar seus cultivos e suas comunidades produtoras. No presente estudo, com base em princpios e mtodos agroecolgicos, procura-se determinar quais as prticas de agricultura orgnica podem ser mais eficazes na contribuio ao equilbrio trofobitico e como a trofobiose est diretamente relacionada ao manejo agroecolgico das culturas, contribuindo para a resistncia fisiolgica vegetal e caracterizando-se como um mecanismo de sustentabilidade do agroecossistema. Materiais e mtodos Os estudos foram desenvolvidos na mesorregio do Agreste Sergipano, no Estado de Sergipe. O sistema de agricultura orgnica do Agreste Sergipano est caracterizado pelo cultivo predominante e diversificado de hortalias, associado com pequena pecuria (gado de leite e ovinos). Os produtores orgnicos esto organizados em associaes (ASPOAGRE Associao de Produtores Orgnicos do Agreste e APM Associao dos Pequenos e Mdios Empreendedores Rurais de Malhador) e desenvolvem o sistema, em pequenas propriedades, h cerca de sete anos, com certificao pelo Instituto Biodinmico IBD. Dentre o grupo de produtores foi identificado um produtor padro (Sr. Carlos Batista dos Santos), em cuja unidade familiar de produo (Stio Matapu), de 4,8 hectares, desenvolve seu cultivo hortcola diversificado (com plantios de couve, cenoura, tomate, abbora, pimento, batata), associado a pequena pecuria (gado leiteiro e

ovinos) e onde executa a grande maioria das prticas de agricultura orgnica adotadas pelo grupo de produtores, com regularidade e eficincia, sendo, portanto, representativo no sistema de produo adotado pelo grupo. A propriedade analisada (Stio Matapu) est localizada no municpio de Itabaiana, com coordenadas UTM N 06 66 81 e E 88 23 10 e altitude de 223 m. A caracterizao das reas produtivas, do grupo de produtores e do sistema de produo orgnica adotado no Agreste Sergipano, considerados neste estudo, est baseada em diagnsticos realizados pelo SEBRAE/SE (2006a e 2006b). Foram identificadas, dentro do sistema de produo, as prticas mais eficazes para alcanar um equilbrio trofobitico e como a trofobiose est diretamente relacionada ao manejo agroecolgico das culturas, contribuindo para a resistncia fisiolgica vegetal e caracterizando-se como um mecanismo de sustentabilidade do agroecossistema. Embora escolhidas conforme o sistema de produo da rea em estudo (agricultura orgnica do Agreste Sergipano), as prticas so comuns aos padres de cultivo utilizados em qualquer plantio que adote os preceitos da Agricultura Orgnica. Resultados e discusso Sustentabilidade de prticas agrcolas mediante princpios agroecolgicos Manejo da complexidade O ambiente, no qual um organismo individual ocorre, precisa ser compreendido como um conjunto dinmico, em constante mudana, de todos os fatores ambientais (luz, temperatura, precipitao, vento, solo, umidade do solo, fogo e fatores biticos) em interao, ou seja, como um complexo ambiental. O manejo sustentvel de agroecossistemas requer o conhecimento de

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como fatores individuais afetam organismos cultivados e como todos os fatores interagem para formar o complexo ambiental (GLIESSMAN, 2005). Diante dos recursos naturais, as prticas executadas nos agroecossistemas pela agricultura orgnica tm o objetivo de otimizar os fluxos de nutrientes, reduzir as perdas e melhorar as condies ambientais para proporcionar produtividades timas das culturas com sustentabilidade, considerandose as suas interrelaes e implicaes com e sobre o restante do sistema (FEIDEN, 2001). Estando a trofobiose intimamente relacionada aos mecanismos fisiolgicos do estresse, capaz de motivar o estado em que aminocidos livres e acares redutores estejam disponveis para alimentao de fitoparasitas, importante observar os fatores que promovam esse estresse, bem como as prticas agrcolas capazes de minimiz-lo. Uma srie de condies do ambiente natural pode causar o estresse da planta (LARCHER, 2000): - fatores abiticos fatores climticos (alta ou baixa radiao, temperaturas excessivamente altas ou baixas, precipitao deficiente, seca, ventos fortes) e condies do solo (altas concentraes de sal e minerais ou deficincia mineral, acidez, baixa concentrao de oxignio); - fatores biticos adensamento de plantas, uso intenso das plantas por animais e microorganismos, aes antropognicas. Raramente na natureza ocorre um fator de estresse sozinho e sem a influncia de outros fenmenos. Frequentemente, mltiplos estresses esto envolvidos, em uma combinao de fatores (LARCHER, 2001). A anlise individualizada de uma prtica agrcola que possa minimizar um fator de estresse uma anlise parcial e deve ser ampliada para o conjunto de prticas adotadas no sistema produtivo e redesenho de todo o sistema, de modo que os mltiplos estressores possam ser

contornados. Entre os fatores estressores, capazes de promover o desequilbrio metablico que age sobre a proteossntese e, consequentemente, sobre a resistncia da planta, Chaboussou (1999) destaca: - fatores intrnsecos, que envolvem a constituio gentica da planta (a espcie e a variedade, a idade dos rgos ou da planta); - fatores abiticos: o clima (energia solar, temperatura, umidade, precipitao, influncias csmicas); - fatores culturais: o solo (composio qumica, estruturao, aerao), a fertilizao (orgnica e mineral), a enxertia (influncia do porta-enxerto sobre a fisiologia do enxerto e reciprocamente), o tratamento com agrotxicos (desencadeamento de desequilbrios biolgicos. Um conjunto de prticas agrcolas baseadas nos princpios agroecolgicos pode ser bastante eficaz no manejo da complexidade ambiental e na contribuio ao equilbrio trofobitico, resultando em menor vulnerabilidade das plantas incidncia de pragas e doenas. Essas prticas devero sempre incluir (ALTIERI, 2002): - cobertura vegetal como uma medida eficiente na conservao do solo e da gua, atravs do uso de plantio direto, cobertura morta, cobertura viva etc; - suprimento regular de matria orgnica (esterco, composto) e promoo da atividade bitica do solo; - mecanismos de reciclagem de nutrientes atravs do uso de rotaes de culturas, sistemas integrados de produo de plantas e animais, sistemas agroflorestais e sistemas consorciados; - controle de pragas, com maior atividade dos agentes de controle biolgico, alcanada por intermdio do manejo da biodiversidade e da introduo e/ou conservao dos inimigos naturais; - maior capacidade de uso mltiplo da paisagem;

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- manuteno da produo sem uso de insumos qumicos que degradam o ambiente. No desconsiderando uma srie de prticas culturais recomendadas no manejo agroecolgico preconizado pela agricultura orgnica, algumas prticas principais podem ser destacadas pela sua efetividade trofobiose: - uso eficiente da irrigao; - formao de quebra-ventos; - adubao orgnica; - manejo nutricional do plantio; - emprego de biofertilizantes e caldas fertiprotetoras; - calagem e gessagem; - uso de espcies e variedades adequadas s condies edafoclimticas locais; - manuteno da cobertura do solo; - excluso do uso de agrotxicos. Uso eficiente da irrigao Em regies de baixa precipitao pluviomtrica ou de distribuio irregular das chuvas durante o ano, o uso eficiente da irrigao procura manter a umidade do solo sempre em condies adequadas para o desenvolvimento das plantas, sem falta nem excesso de gua. O dficit hdrico como fator de estresse ocorre quando muito pouca gua est disponvel planta. No h processo vital que no seja afetado de alguma forma pelo declnio do potencial hdrico, alterando numerosas funes celulares. A primeira e mais sensvel resposta ao dficit hdrico a diminuio da turgescncia, associada diminuio do processo de crescimento. O metabolismo das protenas e dos aminocidos logo limitado (LARCHER, 2001; FUMIS & PEDRAS, 2002). Quando a turgescncia comea a diminuir so iniciadas medidas osmorregulatrias. A combinao de sntese de compostos orgnicos nitrogenados e a converso de amido para carboidratos solveis ocasiona a acumulao de substncias orgnicas de baixo pelo molecular

nos compartimentos celulares e no citosol (LARCHER, 2001). Essa disfuno ocorre sob diversas condies de estresse (no apenas hdrico)1. Formao de quebra-ventos O efeito fsico do vento, em reas que tendem a ter vento mais constante, pode desenvolver condies desfavorveis s plantas, como a dessecao. No desenho de agroecossistemas sustentveis devem ser consideradas as tcnicas capazes de mitigar os aspectos negativos do vento, como os quebra-ventos. A abertura dos estmatos na folha da planta leva a um espao de ar na qual a troca de gs ocorre nas paredes das clulas circundantes. Neste espao, saturado de umidade, o vapor dgua flui de dentro para fora da folha, criando uma camada limtrofe de ar saturado ao redor da superfcie da folha. O vento remove essa camada, aumenta a transpirao e a perda de gua pela planta. Esta perda pode ser prontamente substituda por absoro pelas razes e transporte subseqente para as folhas, mas se a taxa de dessecao exceder da substituio, pode ocorrer murcha e conseqente desequilbrio metablico (GLIESSMAN, 2005). A formao de barreiras ou de faixas de vegetao nas margens dos cultivos proporciona tambm uma reduo na disperso de pragas (como pulges e tripes) pelo vento na rea cultivada (ALTIERI et al., 2003).

Adubao orgnica De acordo com Paschoal (1996), ao contrrio dos fertilizantes minerais solveis, os adubos orgnicos fornecem todos os macro e micronutrientes que as plantas precisam e em doses proporcionais, sem excessos nem carncias. Por isso culturas adubadas organicamente acham-se perfeitamente

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equilibradas em seu metabolismo, no ocorrendo acmulos de substncias solveis, o que as tornam mais resistentes ao deletria das espcies daninhas. Estimulando a proteossntese, o hmus protege as plantas de pragas e doenas. A matria orgnica humificada do solo tambm melhora as propriedades fsicas e biolgicas do solo, permitindo que as razes desenvolvam-se mais e assim a planta (cultura) consiga competir mais satisfatoriamente com as plantas invasoras (espontneas). Estimuladas pelas substncias hmicas, a raiz aumenta sua capacidade de absoro de nutrientes e outros compostos minerais e orgnicos liberados no solo pela maior atividade microbiana. Desta forma que se alcana, na prtica da Agricultura Orgnica, uma condio de resistncia fisiolgica da plantas s pragas e doenas, permitindo uma maior sustentabilidade do sistema de produo. Manejo nutricional do plantio Todos os aspectos da resistncia fisiolgica das plantas esto intimamente relacionados com o status nutricional das plantas e refletem tanto uma modificao no ambiente nutricional do patgeno como na ao de enzimas e na produo e acmulo de compostos inibidores da patognese, como as fitoalexinas (ZAMBOLIM & VENTURA, 1996; POLITO, 2006; DEFFUNE, 2007). Muitos estudos demonstram a estreita relao entre a nutrio mineral e a resistncia da planta a patgenos, verificando-se que alguns nutrientes aumentam a severidade da incidncia de doenas e pragas, enquanto outros a reduzem, devendo-se buscar uma nutrio equilibrada. Os mecanismos de resistncia fisiolgica pelos nutrientes tm sido associados regulao de aminocidos e sntese de protenas. O nitrognio normalmente estabelece a composio de certos aminocidos e protenas, enquanto que o zinco e outros elementos interagem com o nitrognio para regular aminocidos, amidas e a concentrao de

protenas (SIQUEIRA & FRANCO, 1988; PRIMAVESI, 1994; ZAMBOLIM & VENTURA, 1996; POLITO, 2006). Os elementos minerais no somente servem como substratos, mas tambm determinam a rota das reaes fisiolgicas do metabolismo. O aumento da taxa de respirao, permeabilidade celular e a translocao podem aumentar a disponibilidade de nutrientes para o patgeno. O estado nutricional do hospedeiro particularmente crtico no caso de patgenos obrigatrios. A concentrao de determinados vrus proporcional ao vigor do hospedeiro (ZAMBOLIM & VENTURA, 1996). O manejo nutricional deve considerar, no entanto, no apenas o aporte de nutrientes s plantas, em adequadas propores, mas a reduo das perdas de nutrientes no sistema. De acordo com Feiden (2001), enquanto nas regies temperadas os solos so ricos em nutrientes e a atividade biolgica lenta e sofre interrupes ocasionadas pelo inverno rigoroso, em regies tropicais e equatoriais midas, os solos so pobres e a atividade biolgica intensa. Em nossas condies tropicais, a melhor estratgia para conservar os nutrientes no sistema mantlos fixados na matria orgnica, tanto nas plantas vivas como na matria orgnica do solo. Assim, a imobilizao de nutrientes, que considerado como um aspecto negativo no manejo convencional de fertilizantes, sob o enfoque agroecolgico passa a ser um mecanismo chave na manuteno dos nutrientes no agroecossistema. Emprego de fertiprotetoras biofertilizantes e caldas

Os biofertilizantes lquidos, na forma de fermentados microbianos enriquecidos, funcionam como promotores de crescimento (equilbrio nutricional) e como elicitores na induo de resistncia sistmica na planta. Alm disso, ajudam na proteo da planta contra o

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ataque de doenas, por antibiose, e contra o ataque de pragas, por ao repelente, fagodeterrente (inibidores de alimentao) ou afetando o seu desenvolvimento e reproduo (MEDEIROS, 2002; MEDEIROS et al., 2003). Embora existam diferentes formas de preparo de biofertilizantes, na agricultura orgnica praticada no Agreste Sergipano tem sido predominantemente utilizado o chamado Biogeo, enriquecido com o composto orgnico Microgeo (SEBRAE/SE, 2006a; SEBRAE/SE, 2006b). Os biofertilizantes possuem compostos bioativos, resultantes da biodigesto de compostos orgnicos de origem animal e vegetal, contendo clulas vivas ou latentes de micorganismos de metabolismo aerbico, anaerbico e fermentao (bactrias, leveduras, algas e fungos filamentosos), alm de metablitos e quelatos organominerais (MEDEIROS et al, 2003). Os biofertilizantes contribuem significativamente para o manejo nutricional do plantio e seu equilbrio trofobitico, no sistema de produo orgnica. Alves et al. (2001) destacam sua importncia para o controle sustentvel das pragas e reduo dos custos de produo da cultura, devendo fazer parte do manejo agroecolgico para a cultura, levando em conta sua influncia sobre as relaes trofobiticas das plantas e pragas. Caldas fertiprotetoras (sulfoclcica, bordalesa e viosa) tm ao inseticida, acaricida, fungicida e nutricional, preparadas pelos agricultores e pulverizadas sobre as plantas objetivando o controle de doenas e o aumento da resistncia da planta s pragas, restabelecendo o equilbrio trfico e fornecendo clcio, cobre, enxofre e micronutrientes (POLITO, 2000; ANDRADE & NUNES, 2001; MEDEIROS et al., 2007). No caso da calda sulfoclcica, o enxofre tem efeito no sistema de proteossntese, ligado especialmente metionina e cistena (POLITO, 2005). Calagem e gessagem

Para correo da acidez do solo, recomendase a calagem, com aplicao de calcrio no superiores a 2 t/ha por ano (FEIDEN, 2001), calculadas com base na anlise de solo para corrigir deficincia de clcio e magnsio ou neutralizao de alumnio trocvel. A aplicao do gesso agrcola (gessagem), alm de adicionar enxofre ao sistema, favorece o transporte de Ca e Mg para camadas mais profundas do solo, estimulando a penetrao das razes. Com o melhor desenvolvimento radicular a planta aumenta sua capacidade de absoro de gua e nutrientes, tornando-se menos vulnervel baixa unidade e reciclando os nutrientes arrastados s camadas mais profundas do solo. O gesso tambm pode ser usado, eventualmente, no tratamento contra salinidade do solo , assim tornado, por exemplo, pela m utilizao da irrigao ou ausncia de drenagem. Uso de espcies e variedades adequadas s condies edafoclimticas locais O modelo de agricultura convencional enfatiza as monoculturas e o plantio de variedades mais produtivas e com pequena variabilidade gentica, criando sistemas ecolgicos muito simplificados e instveis, favorecendo o estabelecimento e multiplicao de pragas e doenas (PASCHOAL, 1996). Estas variedades, em geral, s respondem ao potencial produtivo quando associadas a um pacote tecnolgico que utilize altas doses de agrotxicos e fertilizantes. J as culturas tradicionais foram adaptadas s condies reinantes do ambiente, especialmente s condies adversas (PRIMAVESI, 1994) e so, portanto, menos suscetveis a estresses causados por condies ambientais desfavorveis. Manuteno da cobertura do solo No manejo ecolgico do solo utiliza-se cobertura do solo, seja atravs de plantas vivas ou de cobertura morta, a fim de

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proteger a superfcie do solo da intensa radiao solar, evitando a queima da matria orgnica do solo, reduzindo a amplitude trmica da superfcie, a perda de gua por evaporao, o impacto das gotas de chuva sobre a superfcie e a velocidade do escorrimento superficial do excesso de gua das chuvas (PRIMAVESI, 1986; PRIMAVESI, 1994; FEIDEN, 2001; ALTIERI, 2002). A estratgia de manuteno da cobertura do solo, alm de proteger o solo das perdas de nutrientes pela eroso, tambm atua no sentido de manter estes nutrientes na biomassa do sistema (FEIDEN, 2001). Alta radiao, alta temperatura e baixa umidade so fatores causadores de estresse e de distrbios metablicos (LARCHER, 2001), que podem ser evitados ou reduzidos pela cobertura do solo. Excluso do uso de agrotxicos Numerosos estudos, discutidos por CHABOUSSOU (1999), demonstram o aumento da sensibilidade das plantas ao ataque de pragas e doenas aps tratamentos com agrotxicos. A despeito das barreiras que devem ultrapassar os agrotxicos, sejam sistmicos ou no, sejam fungicidas, inseticidas ou herbicidas, penetram mais ou menos nos tecidos da planta e, portanto agem sobre seu metabolismo, reduzindo a proteossntese, acumulando aminocidos livres e acares redutores, utilizveis pelas pragas e agentes fitopatognicos (PASCHOAL, 1996; CHABOUSSOU, 1999; ALVES et al., 2001). A identificao de quo eficazes so as prticas agrcolas utilizadas no sistema adotado para que se atinja um bom nvel de sustentabilidade requer uma abordagem sistmica. Uma prtica, isoladamente, no capaz de promover efeitos sobre a sustentabilidade agrcola, se no forem implementadas em todo o sistema, prticas sustentveis de manejo. A prtica agrcola apenas uma parte de um todo, que o sistema

agrcola. As prticas convencionais de manejo atuam principalmente na tentativa de controlar rigidamente e homogeneizar todas as condies isoladamente, sem considerar a complexidade caracterstica do sistema e suas interaes ecolgicas e simplificando os agroecossistemas. A Agroecologia, por outro lado, enfatiza a necessidade de estudar tanto as partes quanto o todo, de modo que o manejo do agroecossistema leva em conta os efeitos de qualquer ao ou interveno sobre o sistema como um todo, desenhando prticas que visam reforar seu funcionamento e suas qualidades (GLIESSMAN, 2005). Pragas e doenas no podem ser alvos, nessa abordagem sistmica, do uso apenas de determinadas prticas. De acordo com DEFFUNE (2007), as causas de pragas e doenas resultam da combinao de desequilbrios ambientais, nutricionais e genticos, desfavorveis s plantas cultivadas, cujos tecidos se tornam campo favorvel aos parasitas e cujas defesas orgnicas so ou esto temporariamente insuficientes. Enquanto nos animais a resistncia e resposta imunolgica individual tm um papel significativo, nos vegetais a resistncia coletiva, populacional e muito mais dependente do equilbrio de fatores ambientais, ou seja, da sade do agroecossistema ou organismo agrcola como um todo. Sade esta obtida a partir de princpios agroecolgicos no desenho de agroecossistemas sustentveis (Figura 1). Abordagem sistmica da agricultura e viso sistmica da resistncia fisiolgica vegetal Na agricultura, o enfoque sistmico tem se tornado cada vez mais necessrio, devido crescente complexidade de sistemas organizados e manejados pelo homem e da emergncia do conceito de sustentabilidade. A grande maioria dos sistemas agropecurios tem requerido uma abordagem holstica e multidisciplinar, a fim de

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melhor serem entendidos e analisados. Nessa abordagem sistmica visado o estudo do desempenho total de sistemas, em vez de se concentrar isoladamente nas partes (PINHEIRO, 2000). Uma das debilidades da abordagem agronmica convencional no manejo de agroecossistemas, segundo Gliessman (2005), que ela ignora as interaes de fatores e a complexidade ambiental. As necessidades da cultura so consideradas isoladamente e cada fator manejado separadamente. O manejo agroecolgico, ao contrrio, considera o sistema de produo como um todo e reconhece que o ambiente no qual um organismo individual ocorre precisa ser compreendido como um conjunto dinmico, em constante mudana, de todos os fatores ambientais em interao. O estudo da resistncia fisiolgica vegetal, que tem um dos mecanismos na Trofobiose, considera que o ambiente de uma planta cultivada individual composto de muitos fatores que interagem e que o manejo sustentvel do agroecossistema requer o conhecimento da complexidade do

ambiente, de como cada fator afeta ou afetado pelos outros e de como esses fatores podem ser manejados. Contempla, portanto, uma viso sistmica. A Trofobiose est inserida no contexto mais amplo da chamada Resistncia Sistmica Vegetal (WALDEMAR, 2002; DEFFUNE, 2007). Em conjunto com outros mecanismos (como a coevoluo e as fitoalexinas), compe uma complexa interao de fatores que determinam a resistncia fisiolgica vegetal. A coevoluo refere-se resposta adaptativa interativa de duas espcies levando a mudanas evolutivas de uma sobre a outra. As fitoalexinas so substncias de defesa contra infeco (DEFFUNE, 2007). Trofobiose como mecanismo para sustentabilidade do agroecossistema A sustentabilidade definida por Conway (1987) como a habilidade de uma agroecossistema em manter a produtividade quando submetido a grande distrbio. Esse distrbio, atual ou potencial, pode ser causado por um estresse intensivo, freqente ou contnuo,

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capaz de gerar efeitos cumulativos. Alternativamente, o distrbio pode ser causado por um choque, definido como infreqente, relativamente grande e imprevisvel distrbio que tem potencial de criar uma grande perturbao imediata. A sustentabilidade pode determinar a persistncia ou durabilidade da produtividade do agroecossistema, em funo das caractersticas intrnsecas do agroecossistema, da natureza e fora do estresse e choque a que est submetido, e da ao humana introduzida para conter esse estresse ou choque (CONWAY, 1987). Na medida em que trofobiose apresenta relao direta com os distrbios metablicos causados pelo estresse fisiolgico das plantas (seja por dficit hdrico, alta radiao e temperatura, desequilbrio nutricional, aplicao de agrotxicos, ou qualquer outro motivo), est consequentemente, relacionada tambm com a determinao das respostas da produtividade a esses distrbios e correspondente sustentabilidade do agroecossistema. A ao humana, atravs de prticas agroecolgicas, poder conter ou regular o estresse, de modo a manter a sustentabilidade e o nvel de produtividade. Conway (1987) alerta que, em algumas situaes, a ao humana pode se tornar parte do problema porque, direta ou indiretamente, gera estresses ou choques, como a aplicao freqente de agrotxicos, que pode induzir a resistncia de pragas ao agrotxico, sendo necessrio aumentar o nmero de aplicaes para manter a produtividade, podendo causar uma situao insustentvel, de colapso da produtividade. No caso da trofobiose, a aplicao do agrotxico poder causar um distrbio metablico na planta, com aumento de substncias (aminocidos livres e acares solveis) que iro favorecer a nutrio e desenvolvimento de diversos fitoparasitas, sendo necessrio, para o controle, novas e maiores aplicaes de agrotxicos, tornando a

produtividade do agroecossistema tambm insustentvel. De acordo com Marten (1988), um sistema de tecnologia agrcola um projeto para um agroecossistema, especificando todas as produes que podem ser empregadas num arranjo espacial e temporal e todos os insumos que entram no sistema para produzir o que se deseja, com todos os costumes e concepes que um sistema de cultivo possui. A estrutura de um agroecossistema, por sua vez, conseqncia no apenas do projeto agrcola, mas tambm das condies ambientais (clima, solo, topografia, organismos da rea) que definem os recursos disponveis para a implantao de um agroecossistema, e dos agricultores e suas condies sociais (valores humanos, instituies e habilidades), que influenciam na interao entre eles e o ecossistema de que fazem parte, determinando como a tecnologia pode ser empregada para moldar o ambiente para um agroecossistema. Essa forma, Marten (1988) destaca o carter multidimensional da sustentabilidade e demais propriedades dos agroecossistemas, levando em conta as condies ambientais e sociais de um determinado local, quais os tipos de agroecossistemas so mais apropriados para essas condies e identificando pontos vulnerveis no sistema de tecnologia agrcola para sugerir quais devem ser fortalecidos. As vrias dimenses da sustentabilidade de um agroecossistema so concebidas apenas pela tecnologia agrcola de abordagem holstica, derivada dos princpios da Agroecologia, como a agricultura orgnica. Na tecnologia convencional, ao contrrio, so desconsideradas as interaes entre a agricultura, as condies ambientais e as condies sociais, uma vez que as necessidades da cultura so consideradas isoladamente, em que cada fator ambiental manejado separadamente para alcanar o rendimento

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mximo e o melhor resultado econmico. A trofobiose est relacionada a um manejo do sistema como um todo, em que vrios fatores (e a interao entre eles) contribuem para a existncia de condies adequadas de equilbrio trofobitico. Portanto, apenas atravs de uma tecnologia de abordagem sistmica, em que a estrutura e as funes do agroecossistema sejam analisadas de maneira holstica, possvel a trofobiose expressar seu equilbrio, promovendo um aumento da sustentabilidade. Consideraes finais Os princpios e mtodos agroecolgicos so essenciais para determinar se uma prtica, insumo ou deciso de manejo agrcola sustentvel. As prticas de agricultura orgnica, baseadas nos princpios da Agroecologia, proporcionam o desenho de agroecossistemas sustentveis. O conjunto de prticas agrcolas escolhidas pode ser bastante eficaz no manejo da complexidade ambiental e na contribuio ao equilbrio trofobitico, resultando em menor vulnerabilidade das plantas incidncia de pragas e doenas. A resistncia fisiolgica vegetal, que tem um dos mecanismos na Trofobiose, contempla uma viso sistmica, ao considerar que o ambiente de uma planta cultivada individual composto de muitos fatores que interagem e que o manejo sustentvel do agroecossistema requer o conhecimento da complexidade do ambiente, de como cada fator afeta ou afetado pelos outros e de como esses fatores podem ser manejados. A trofobiose est relacionada a um manejo do sistema como um todo, em que vrios fatores (e a interao entre eles) contribuem para a existncia de condies adequadas de equilbrio trofobitico, promovendo um aumento da sustentabilidade. Notas 1 Toda circunstncia desfavorvel formao

de nova quantidade de citoplasma, isto , desfavorvel ao crescimento, tende a provocar na soluo vacuolar das clulas um acmulo de compostos solveis inutilizados, como acares e aminocidos; este acmulo de produtos solveis parece favorecer a nutrio de microorganismos parasitas e, portanto, diminuir a resistncia da planta s doenas parasitrias. Op. Cit.: DUFRNOY (1936), apud CHABOUSSOU (1999). 2 A alta concentrao de sais um fator de estresse para as plantas, pois apresenta atividade osmtica retendo a gua, alm da ao dos ons sobre o protoplasma (distrbio no balano inico e efeito sobre enzimas e membranas). A gua osmoticamente retida em uma soluo salina, de forma que o aumento da concentrao de sais torna a gua cada vez menos disponvel para a planta. A assimilao do nitrognio limitada e o metabolismo das protenas sofre distrbios (LARCHER, 2001). Referncias Bibliogrficas ALTIERI, M.. Agroecologia: bases cientficas para um a agricultura sustentvel. Guaba: Agropecuria, 2002. 592p. ALTIERI, M & NICHOLLS, C. I. Soil fertility management and insect pests: harmonizing soil and plant health in agroecosystems. Soil & Tillage Research, 72:203-211, 2003. ALTIERI, M.; SILVA, E. do N.; NICHOLLS, C. I. O papel da diversidade no manejo de pragas. Ribeiro Preto: Holos, 2003. 226 p. ALVES, S. B.; MEDEIROS, M. B.; TAMAI, M. A.; LOPES, R.B. Trofobiose e microrganismos na proteo de plantas: Biofertilizantes e entomopatgenos na citricultura orgnica. Biotecnologia Cincia e Desenvolvimento, 21:16-21, 2001. ANDRADE, L. N. T. & NUNES, M. U. C. Produtos alternativos para controle de doenas e pragas em agricultura orgnica. Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2001 (Documentos, 28). CAPORAL, F. R. & COSTABEBER, J. A.. Agroecologia: alguns conceitos e princpios. 24 p. Braslia: MDA/SAF/DATER-IICA, 2004. CHABOUSSOU, F. Plantas Doentes pelo Uso de Agrotxicos (A Teoria da Trofobiose). 2. ed., Porto Alegre: L&PM, 1999. 272p.

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