LA NOCHE DE LOS INVESTIGADORES

"QUMICA Y ENERGA, UN BINOMIO INSEPARABLE"

Autores: Begoa Nez de la Plaza Carmen Vallejo Bernal Jos Luis Miguel Castrillo Milagros Snchez Gejo

QUMICA Y ENERGIA: Un binomio inseparable

Experimentos: QUIMICA Y ENERGIA: Un binomio inseparable

Los que tenemos la suerte de vivir en un pas desarrollado somos adictos a la energa. Obtenemos bienestar y placer cuando consumimos energa. Viajes a lugares alucinantes, luces en la oscuridad, calor cuando hace fro, fro cuando hace calor...

Reconociendo la importancia de la energa para el desarrollo de nuestra sociedad, la Asamblea General de las Naciones Unidas ha proclamado el ao 2012 Ao Internacional de la Energa Sostenible para Todos. La ONU desea que tomemos conciencia de que debemos invertir y utilizar formas de energa menos contaminantes. Qu puede aportar la Qumica a este gran reto? MUCHO! Esta tarde vais a aprender cmo el desarrollo energtico est ntimamente ligado al uso de reacciones qumicas. Las reacciones qumicas no slo permiten transformar la materia y obtener sustancias nuevas sino que, muchas veces, las reacciones nos proporcionan energa. Precisamente, una de las formas en las que se manifiesta esta energa es en forma de electricidad, luz o calor. Primera parte: QUIMICA Y ELECTRICIDAD: - Fabricacin de pilas caseras con limones y sacapuntas. - Electrolisis del agua. - Cobrizado de un objeto de plstico. - Pila de combustible - La contaminacin de las pilas Segunda parte: QUIMICA Y CALOR - Reaccin exotrmica: calienta biberones. - Reaccin endotrmica: fri que pega. Tercera parte: QUIMICA Y LUZ - Fabricando bombillas con tarros de cocina. - Reacciones con luz propia (luminol). - Fluorescencia y fosforescencia.
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PRIMERA PARTE: QUMICA Y ELECTRICIDAD Montaje 1: UN CIRCUITO SENCILLO CON UNA PILA COMO GENERADOR Todos estamos acostumbrados a usar pilas. De hecho, llevamos ms de doscientos aos utilizndolas. Pero, cmo funcionan? qu tienen dentro? A qu deben sus caractersticas peculiares? Trataremos de explicarlo de forma sencilla. a) Material Pila de petaca, cables elctricos y un dispositivo electrnico (juguete, reloj) b) Fundamento: Una pila electroqumica es un dispositivo que permite transformar la energa qumica en energa elctrica. A partir de una reaccin qumica se consigue corriente elctrica continua. El cientfico italiano Alessandro Volta fabric la primera pila, conocida como pila de Volta. La pila consta de dos electrodos (generalmente dos metales). La pestaa ms larga es el polo positivo y la otra es el polo negativo. En el interior de la pila hay un electrolito (una disolucin que conduce la corriente elctrica). La corriente elctrica que se genera en el interior de la pila circula por el circuito externo desde el polo negativo hacia el polo positivo y en el circuito interno lo hace en sentido inverso. Los productos qumicos del interior de la pila reaccionan entre s y son los responsables de la aparicin de las cargas elctricas. Si los polos de la batera no estn conectados, esas cargas se acumulan en el polo negativo. Cuando se unen los polos, las cargas viajan desde el polo negativo hacia el positivo a toda velocidad y al llegar inician la reaccin qumica que, a su vez, produce ms cargas. El proceso se repite una y otra vez hasta que uno de los reactivos se agota. Si los dos polos estn desconectados, no llegan cargas al polo positivo y, en consecuencia, no hay reaccin qumica. Por esta razn las pilas pueden haber sido fabricadas mucho antes de su utilizacin. En una pila encontramos diferentes sustancias de naturaleza metlica (cobre, cinc, manganeso, litio, etc. ), todas ellas contaminantes. Por eso es muy importante reducir el consumo de pilas y, tener la precaucin de, una vez usadas, reciclarlas correctamente. Para hacernos una idea de las consecuencias del uso irresponsable de las pilas, baste la siguiente reflexin: Una sola pila de zinc-aire es capaz de contaminar 12.000 litros de agua. Cada pila de las llamadas alcalinas contamina 167.000 litros. Si la pila es de mercurio la contaminacin alcanza hasta 600.000 litros de agua

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Podemos fabricar pilas con sustancias menos peligrosas para el medio ambiente y que las tengamos en nuestra casa? La respuesta es s y como ejemplos construiremos varias pilas con materiales a los que todos tenemos fcil acceso. Montaje 2: PILA FABRICADA CON MATERIALES CASEROS a) Material necesario: Vaso de vidrio o de plstico, vinagre, un trozo de tubera de cobre, un sacapuntas de magnesio, dos trozos de cable y un dispositivo electrnico sencillo (un juguete, un reloj despertador, una bombilla del rbol de navidad)

b) Procedimiento Ata uno de los trozos de cable elctrico al tubo de cobre (bien limpio) y el otro trozo al sacapuntas. Introduce el cobre y el sacapuntas en el vaso que contiene el vinagre. Conecta cada uno de los cables elctricos a los dos polos del porta-pilas del dispositivo electrnico elegido.

Si has conectado una bombilla de bajo consumo, sta se encender.

c) Precauciones Limpieza de la tubera de cobre: puedes frotar el metal con un papel de lija hasta que la superficie brille. Eleccin del dispositivo electrnico: debes asegurarte de que, para funcionar, necesita una potencia elctrica muy pequea, ya que la corriente elctrica que se consigue en el experimento es dbil. Conexin correcta: el polo positivo del porta-pilas del dispositivo va conectado al cable unido al sacapuntas y el negativo ha de conectarse al cable de la tubera de cobre.

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Montaje 3: PILA FABRICADA CON LIMONES a) Fundamento El electrolito, en este caso, es el zumo de limn y los electrodos son de cinc y de cobre. b) Material necesario: Una bandeja o una tabla de cocina, un cuchillo, varias puntas o tornillos de cinc, algunas monedas o trocitos de cobre, unas pinzas pequeas de cocodrilo, cable elctrico y un dispositivo electrnico similar al utilizado en el montaje anterior (montaje 2) o bien un dispositivo capaz de detectar el paso de la corriente elctrica.

c) Procedimiento En la bandeja o sobre la tabla de cocina, coloca dos limones, haz dos pequeos cortes en la piel de cada uno de ellos e introduce en uno una moneda de cobre y en el otro un tornillo o una punta. Conecta con un cable la moneda del primer limn con la punta del segundo limn y finalmente, con otro cable, une los electrodos libres al porta-pilas del dispositivo electrnico.

Lo normal es que el dispositivo no funcione. Por qu? El voltaje obtenido es demasiado pequeo y la energa obtenida es muy baja.

Cmo se puede obtener el voltaje necesario para que el dispositivo funcione? Vamos a hacer lo que se conoce como un "montaje en serie". Construiremos una batera con varias pilas unidas entre s. En esta ocasin necesitaremos seis limones. El cinc es el polo positivo y el cobre es el polo negativo. Ten en cuenta que hay que unir siempre el polo positivo de un limn (la punta) al polo negativo del siguiente (la moneda). Al final, los dos electrodos que quedan libres se conectan al dispositivo electrnico elegido. Se observa un incremento notable del voltaje respecto al que apareca con los dos limones iniciales.

d) Precauciones Asegrate de que el contacto entre los cables elctricos y los electrodos es correcto. La punta o tornillo y la moneda han de estar bien ancladas en el limn, si quedan flojas perders mucho voltaje y no funcionar el dispositivo electrnico.
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Montaje 4: COBRIZADO DE UNA LLAVE En la siguiente experiencia vamos a recubrir un objeto con un metal utilizando la electricidad como fuente de energa y provocando una reaccin qumica. La electroqumica es la parte de la qumica que relaciona de forma directa materia con electricidad. Michael Faraday (1791 - 1867) fue un cientfico britnico, del S. XIX, cuyas aportaciones en el campo de la electroqumica y del electromagnetismo revolucionaron la industria de su poca. Las Leyes de Faraday constituyen la base de la deposicin de metales por efecto de la electricidad.

a) Fundamento La Galvanoplastia es el revestimiento de un objeto con una capa de metal, con el fin de protegerlo de la corrosin o con fines estticos. El objeto que se quiere metalizar se introduce en una disolucin de una sal que contiene iones del metal con el que se le va a revestir (cromo, nquel, cobre, plata ...) y un electrodo que puede ser el metal puro o una sustancia conductora inerte (grafito, platino). Se fuerza la deposicin del metal haciendo pasar una corriente elctrica continua. En este caso, la llave actuar como ctodo (polo negativo) y el polo positivo (nodo) ser un trozo de alambre de cobre. El electrolito es una disolucin de sulfato de cobre. Al pasar la corriente elctrica los iones de Cu2+ emigran hacia el polo negativo y all se reducen a cobre metlico, que se deposita y recubre la llave. + + _

b) Material necesario Una pila de 9V, una llave, un trozo de alambre de cobre, 10 g de sulfato de cobre, un recipiente de plstico o de vidrio y cables de conexin.

c) Procedimiento Pon el sulfato de cobre en el recipiente, aade agua y agita el conjunto con una varilla hasta conseguir una disolucin de color azul. Introduce el alambre de cobre y la llave, ambos unidos a un trozo de cable elctrico. Conecta los polos de la batera: el positivo al alambre de cobre y el negativo a la llave. Espera unos minutos y observars cmo sobre la llave se deposita una capa metlica de cobre, que va espesando a medida que transcurre el tiempo.

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Montaje 5: ELECTROLISIS DEL AGUA a) Fundamento + El agua es un compuesto formado de dos elementos, H y O (hidrgeno y oxgeno) unidos por un enlace qumico fuerte. La frmula molecular del agua es H2O. Al paso de la energa elctrica, ambos elementos gaseosos se separan: En el polo negativo se forma hidrgeno: H2 Alrededor del polo positivo se forma oxgeno: O2 La reaccin qumica que tiene lugar es la siguiente: 2 H2O 2 H2(g) + O2(g) oxgeno hidrgeno

Para facilitar el paso de la corriente elctrica se le aade una sal al agua. b) Material necesario Un vaso alto, dos lapiceros gruesos, un trozo de cartn, una batera de 9 V, cable conductor, , un poco de sulfato de potasio y, si hay posibilidad, un indicador que nos permita ver los cambios a medida que se van produciendo (rojo de metilo + azul de metileno, en proporcin 1:1, al 0,1 % en alcohol).

c) Procedimiento Se llena, hasta un poco ms de la mitad, el vaso con agua del grifo, a la que se le ha aadido el sulfato de potasio y el indicador (5 gotas). Se saca punta a los lapiceros por los dos extremos y se introducen en el agua. Para que se sujeten, se utiliza un cartn perforado (ver la figura adjunta). Finalmente, se conectan los cables a los polos de la batera y se espera.

d) Qu se observa? Vers la formacin de burbujas en la base de los dos lapiceros. Las burbujas ms abundantes corresponden al hidrgeno, ya que se desprende doble volumen de este gas que de oxgeno. Si has aadido el indicador, vers que aparecen dos colores: uno violeta (cido) y el otro verde (bsico) , ya que la acidez de la disolucin cambia a medida que transcurre la reaccin.

e) Precauciones Las conexiones deben estar bien limpias Las puntas de los lpices no pueden tocarse entre s ni tocar el fondo del vaso.

El hidrgeno formado se puede utilizar como fuente de energa. De hecho, hay vehculos que funcionan con "pilas de combustible" y no contaminan.
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Explicacin: PILAS DE COMBUSTIBLE Una aplicacin del hidrgeno es en pilas de combustible, utilizadas como energa alternativa de autobuses urbanos o de algunos taxis.. Las pilas de combustible hacen reaccionar hidrgeno con oxgeno atmosfrico para dar como productos electricidad y vapor de agua, que se tira por el tubo de escape. Estos vehculos no contaminan. A modo de orientacin, 1 kg de hidrgeno proporciona energa suficiente para hacer unos 100 km en un turismo. El problema es que para que la reaccin se produzca se necesitan unas sustancias denominadas catalizadores y estos productos son escasos y caros. Adems, el hidrgeno es un gas que pesa poco y ocupa mucho espacio (1 Kg ocupa 11.000 litros a presin atmosfrica). Ambas circunstancias encarecen en la actualidad los prototipos de automviles. Pero, se est investigando sobre el tema y es de esperar que en un futuro no lejano este tipo de automviles estn al alcance de todos.

Educacin ambiental: LA CONTAMINACIN DE LAS PILAS Las pilas si se tiran con el resto de la basura terminan en vertederos controlados o lo que es peor, se acumulan en terrenos baldos, acequias y cauces de agua. Para hacernos una idea de la magnitud de la contaminacin provocada por las pilas, nos remitiremos a la presencia de metales pesados en los residuos slidos urbanos, metales que, en un porcentaje muy elevado proceden de las pilas que arrojamos al cubo de la basura en nuestras casas. Por citar algunos ejemplos concretos: al 93 % del mercurio, el 47 % del cinc, el 48 % del cadmio y al 22 % del nquel total que aparecen en los residuos slidos urbanos se les atribuye esta procedencia. Con el paso del tiempo, las pilas se deterioran, la carcasa externa se destruye parcial o totalmente por efecto de factores climatolgicos y ambientales, de los componentes qumicos intrnsecos y de la materia orgnica del vertedero. Hay que tener presente que, durante el proceso de degradacin de los materiales orgnicos la temperatura se eleva, contribuyendo a acelerar las reacciones que liberan los residuos peligrosos almacenados en el interior de las pilas. El derrame de los electrolitos internos, arrastra los metales pesados, que terminan impregnando el suelo y el agua, afectando as a los seres vivos, vegetales y animales, microscpicos y macroscpicos y repercutiendo negativamente sobre la salud humana y la calidad de vida. Afortunadamente, podemos prevenir y aminorar en buena parte estos problemas, CMO?

a) Cmo prevenir la contaminacin de las pilas Conocer las etapas del recorrido de las pilas usadas desde que han dejado de servir hasta su reutilizacin, puede ayudarnos a tomar conciencia de la trascendencia que tiene la forma de actuar en casa, en el colegio y en la sociedad en general, para preservar el medio ambiente y garantizar nuestra calidad de vida. Estos son los pasos: Recogida selectiva: Lo primero es no arrojar las pilas a la basura. Las recogeremos aparte y las llevaremos a los establecimientos donde se venden. En el punto de recogida, las pilas usadas inician un proceso controlado que tiene una doble finalidad: evitar la contaminacin y aprovechar los materiales de que estn hechas.
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Almacenamiento. Las pilas usadas pertenecen a la categora de residuos peligrosos, razn por la que deben ser almacenadas en instalaciones especiales, que cumplen normas de seguridad estrictas, con objeto de evitar fugas de contaminantes al medio ambiente, hasta que puedan ser recicladas para su posterior reutilizacin o para la recuperacin de materiales. Recuperacin de materiales En las plantas de reciclaje de pilas, el mercurio es separado del resto de los metales y el resto de materiales pueden ser recuperados. En una primera fase, las pilas son sometidas a un proceso mecnico con diferentes etapas de trituracin bajo condiciones de refrigeracin con nitrgeno, para recuperar el acero, el papel y el plstico. Despus, el producto triturado se introducen en un destilador para la recuperacin de los metales pesados.

b) Cuntas pilas reciclamos En Espaa el reciclado de pilas supone un 20 % del total de las pilas que se venden en el mercado. El objetivo del Ministerio de Medio Ambiente era alcanzar el 25% de en el ao 2012 y llegar hasta el 45% en el ao 2016. Los productores y los importadores estarn obligados a hacerse cargo de la recogida y gestin del reciclado de pilas y acumuladores usados. c) Consejos tiles para proteger el medio ambiente 1. En lo posible, evitemos comprar objetos que funcionen a pilas y que no necesitemos. 2. No tiremos las pilas en la basura, pues son residuos peligrosos para el medio ambiente. 3. No abramos las pilas, contienen metales y cidos. 4. No arrojemos las pilas al fuego, desprenden gases txicos. 5. No recarguemos las pilas, a menos que se trate de pilas recargables 6. Compremos pilas en las que aparezca la etiqueta no contiene mercurio 7. No tiremos pilas a cursos de agua (ros, lagos, fuentes, alcantarillas), el agua se contaminar. 8. No mezclemos pilas nuevas con pilas usadas, se deterioran mucho ms y se liberan contaminantes qumicos. 9. No guardemos las pilas en el frigorfico, pueden contaminar los alimentos. 10. Retiremos las pilas de los aparatos si no los vamos a utilizar durante cierto tiempo.

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SEGUNDA PARTE: QUMICA Y CALOR Montaje 6: UNA REACCIN QUE ENFRA (endotrmica) a) Fundamento Reaccin endotrmica entre el cloruro de amonio y el hidrxido de bario, con formacin de cloruro de bario, amoniaco gaseoso y agua.

El amoniaco absorbe cantidades grandes de calor para pasar del estado lquido al gaseoso, lo que provoca el enfriamiento rpido del medio de reaccin. La variacin de temperatura es de ms de 25C. b) Material necesario Dos vasos, un matraz u otro recipiente, bolsa de plstico para cubitos de hielo, agua del grifo, hidrxido de bario y cloruro amnico.

c) Procedimiento En dos vasos se preparan por separado dos disoluciones: una de hidrxido de bario y otra de cloruro amnico. A continuacin se mezclan las dos en un matraz, se agita ligeramente para favorecer el contacto entre los reactivos y, casi instantneamente, la temperatura del sistema empieza a bajar. Colocamos debajo del matraz una bolsa para hacer cubitos de hielo con un poco de agua. El agua de la bolsa se congela.

Montaje 7: UNA REACCIN QUE CALIENTA (exotrmica) a) Fundamento Se basa en el calor de disolucin del acetato de sodio. Cuando el acetato de sodio se mezcla con el agua, se desprende una enorme cantidad de calor. Si lo que preparamos es una disolucin saturada de esta sustancia, tendremos un equilibrio entre el estado slido y la disolucin. La disolucin saturada cede gran cantidad de calor a los objetos prximos (un bibern, un vaso de caf...) y al hacerlo cristaliza de nuevo. Como el proceso es reversible, puede volver a repetirse utilizando el mismo material. NaOOC-CH3(s) NaOOC-CH3(ac) Se trata de un proceso fsico y no de una reaccin qumica propiamente dicha, ya que los compuestos que intervienen no cambian su estructura fundamental. Las nicas transformaciones implicadas son uniones y desuniones entre molculas de agua y los iones de la sal. El proceso fue observado por Gay-Lussac.
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b) Material Tubos de ensayo, termmetro, acetato de sodio TERCERA PARTE: QUMICA Y LUZ Montaje 8: REACCIN DE QUIMIOLUMINISCENCIA a) Fundamento Existen muchas reacciones qumicas que se activan con la luz, y hay otras reacciones en las que la liberacin de energia se realiza con emisin de luz de diferente coloracin. Son las llamadas "reacciones quimio-luminiscentes". Ciertos seres vivos tambin producen luz mediante reacciones qumicas, como ocurre con las luciernagas. En este caso se habla de "bioluminiscencia" y en el proceso interviene una substancia llamada luciferina. En nuestro caso trabajaremos con luminol. El luminol, al oxidarse en medio bsico (hidrxido de sodio), emite luz. El oxidante puede ser el perxido de hidrgeno (agua oxigenada), el hipoclorito de sodio (la leja) o el perborato (blanqueante para la ropa), entre otros. La temperatura, la basicidad del medio y la concentracin de luminol influyen para que la luz obtenida sea ms o menos brillante y que la emisin se alargue ms o menos tiempo.

b) Material Dos vasos o recipientes de 500 mL, dos embudos de decantacin, serpentn, pie, pinzas de sujecin, luminol, hidrxido de sodio, leja y agua.

c) Procedimiento En uno de los vasos se mezclan 0,2 g de luminol, 2 g de NaOH y medio litro de agua. Se agita para conseguir una mezcla uniforme. Se pasa despus a un embudo de decantacin. En el otro vaso se aaden 50 ml de leja y 450 ml de agua. Se coloca la disolucin en el otro embudo de decantacin. Se coloca el serpentn en posicin vertical y se aaden a la vez, con la luz apagada, las disoluciones de los dos embudos. Cuando las dos disoluciones se ponen en contacto aparece una luz de color azul. Una aplicacin del luminol es utilizada por la polica para descubrir rastros de sangre en el escenario de un crimen.

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Montaje 9: FLUORESCENCIA a) Fundamento La fluorescencia es el fenmeno por el cual una sustancia emite luz visible al ser irradiada con luz de menor longitud de onda que la absorbida.

b) Material Agua tnica, agua del grifo, lmpara de luz ultravioleta y dos vasos o dos matraces. c) Procedimiento Echamos agua en un vaso y agua tnica en otro. Esperamos que cese el burbujeo del gas en el agua tnica Enfocamos sucesivamente los dos vasos por la parte de arriba con la luz ultravioleta.

d) Observamos El agua es transparente e incolora y la tnica es de color azul.

Montaje 10: FOSFORESCENCIA a) Fundamento La fosforescencia es un fenmeno similar a la fluorescencia, pero la emisin de luz se produce lentamente.

b) Procedimiento Si se irradia con luz ultravioleta, durante unos segundos, una pintura fosforescente, la pintura sigue emitiendo luz despus de retirar el aporte de luz ultravioleta.

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