Sunteți pe pagina 1din 10

CAPITOLUL II PROPRIETILE MRFURILOR 2.1.

Importana cunoaterii proprietilor mrfurilor Progresele continue n domeniul tiinelor aplicate, reflectate n caracteristicile ofertei de mrfuri impun meninerea nvmntului comercial la un nivel de actualitate tehnic suficient de apropiat de preocuprile productorilor de mrfuri, astfel nct viitori specialiti din comer s constituie parteneri competeni i cooperani pentru specialitii din producie. Acest deziderat este realizabil prin studiu tehnico-practic temeinic, singura modalitate de a crea abiliti i disponibilitate la comunicare profesional. n marea majoritate a situaiilor, obiectul cercetrii mrfurilor l constituie, cu prioritate, elementele tehnice, ntruct acestea sunt cele ce definesc cu maxim obiectivitate cvasitotalitatea mrfurilor, chiar i n cazul mrfurilor imateriale. Aceast dominan a aspectelor tehnice este evideniat nu numai n literatura de specialitate i materia legislativnormativ, ci i n materialele comerciale uzuale care subliniaz prioritar informaia tehnic. De altfel, civilizaia contemporan se caracterizeaz printr-o penetrare agresiv a elementelor tehnice n toate aspectele vieii, fapt care prilejuiete nenumrate avantaje, dar i motive de ngrijorare. Tehnicizarea vieii umane, la un nivel fr precedent n istoria omenirii risc s deterioreze grav i ireversibil echilibre n organizarea social i ndeosebi echilibre sensibile specifice fiinei umane ca entitate biologic. Numeroase luri de poziii i avertismente cu privire la viitorul omului indic printre factorii responsabili de aceast stare de lucruri i contradiciile crescnde dintre cerinele reale ale fiinei umane i efectele directe i mai ales cele tardive ale consumului exagerat de tehnic. O categorie important de efecte nedorite este generat de cunoaterea defectuoas sau necunoaterea tehnicii care alctuiete universul cotidian al omului modern. Se poate considera cu deplin temei c ntre lumea oamenilor i lumea tehnicii create de om pentru mbuntirea condiiilor de via se dezvolt un conflict care nu poate fi depit dect printr-o reaezare de raporturi i o reconsiderare a nevoii de educaie tehnic perpetu, la toate nivelurile sociale. Specialitii din domeniul mrfurilor i comerului n general constituie factori notorii de armonizare a relaiilor om-tehnic printr-o judicioas activitate de informare i educare a cumprtorilor i, respectiv, de colaborare cu productorii n direcia umanizrii maxime a elementelor tehnice care compun o bun parte a ofertei contemporane. 2.2. Clasificarea proprietilor mrfurilor Dintre criteriile care opereaz n rndul proprietilor mrfurilor, cele mai importante sunt: relaia cu marfa, natura, importana (pentru calitate), modalitatea de apreciere i msurare, modul de exprimare a mrimii caracteristicilor. Gruparea proprietilor dup principalele criterii se prezint astfel: A. dup relaia cu marfa, se grupeaz: a) proprieti intrinseci, proprii mrfii, care in de natura materiei constitutive, cum sunt: structura, masa specific, compoziia chimic b) proprieti extrinseci, atribuite mrfii, respectiv consideraii (simboluri), categorii economice (pre) etc. Gruparea este proprie mrfurilor tangibile. n cazul serviciilor imateriale, proprietile intrinseci au un caracter cvasiimpropriu.

B. dup natura lor, respectiv domeniul de cercetare cruia i se asociaz, proprietile sunt: a) fizice generale (structura, masa specific, dimensiunile); b) fizice speciale (mecanice, electrice, optice, piretice); c) chimice (compoziia chimic, potenialul activ); d) biologice (potenialul vital, tolerana biologic microbian/ bacterian/ fungic) e) ergonomice (confortabilitate, sileniozitate, manevrabilitate); f) ecologice (potenial poluant, caracter autodegradabil); g) economice (caracterul preului). C. dup nivelul de relevan pentru calitatea mrfii, se deosebesc: a) proprieti majore (critice); b) proprieti importante; c) proprieti minore. Proprietile majore (critice) influeneaz n mare msur funcia dominant a bunului comercial, lipsa ori diminuarea lor antrennd suprimarea ori scderea utilitii reale a produsului (de exemplu, prospeimea la preparatele culinare, netezimea tlpii la fiarele de clcat, etaneitatea mbinrilor la articolele pneumatice pentru plaj, veridicitatea la informaii, etc.). Proprietile importante sunt mai numeroase, ponderea importanei lor fiind relativ apropiat de ponderea frecvenei. Proprietile minore au o pondere a frecvenei superioar ponderii importanei, ele influennd exclusiv utilitatea variabil a mrfii. Relaia dintre frecvena i importana proprietilor unei mrfi este prezentat n figura urmtoare:
Frecven % 100
proprieti minore

Importan % 100

proprieti importante

Fig. 4.1.
proprieti critice

D.dup modalitatea de apreciere i msurare, se remarc: d) proprieti apreciabile prin simuri (organoleptice sau senzoriale); e) proprieti msurabile, direct sau indirect, cu ajutorul unor mijloace adecvate (instrumente, aparate) Proprietile organoleptice sau senzoriale sunt proprieti care reprezint expresia reaciei senzoriale specific umane fa de proprietile intrinseci ale mrfii. Evaluarea lor presupune experien acumulat n sisteme personale de valorizare, alctuite din mulimea informaiilor nsuite prin excitarea simurilor (fondul informaional biologic) i mulimea informaiilor dobndite prin nvare (fondul informaional cultural). Cele dou grupuri de informaii se organizeaz n perechi elementare, fiecrei informaii atandu-i-se una cultural, respectiv o semnificaie.

Subiectivismul specific proprietilor senzoriale este generat de lipsa de unitate a receptivitii senzoriale ca i a fondului informaional cultural al indivizilor umani. Mai mult, subiectivitatea evalurii proprietilor senzoriale este accentuat de numeroi factori, controlabili (condiiile de mediu n spaiul de evaluare i starea de condiionare a mrfii evaluate) sau necontrolabili (starea biologic a operatorilor etc.). Dat fiind importana factorului psihic n evaluarea proprietilor senzoriale, acestea sunt numite adesea proprieti psihosenzoriale. S-a ncetenit un mod impropriu de numire a proprietilor organoleptice, dup organul perceptor: proprieti vizuale, proprieti audibile, proprieti olfactive, proprieti gustative, proprieti tactile pentru ceea ce este perceput la o marf prin intermediul vzului, auzului, mirosului, gustului i pipitului. Se spune chiar gustul (sau mirosul) crnii, laptelui etc. Situaia reflect o modalitate de rezolvare a nevoii de comunicare n condiiile inexistenei unor termeni corespunztori n limba romn, aa cum exist n cazul proprietilor tactile expresia tueu, cu semnificaia merceologic de informaie obinut prin receptorii specifici zonelor tegumentare sensibile tactil (palme, obraz, frunte, etc.). Cu alte cuvinte, s-a procedat la o extensie semantic a cuvintelor care definesc simurile respective. Proprietile msurabile sunt, n general, proprieti intrinseci, fapt care constituie, n aproape toate cazurile, caracteristici ale mrfii. Msurarea lor se realizeaz prin folosirea unor instrumente adecvate care, n condiii bine precizate, indic mrimea caracteristicii msurate. Obiectivitatea acestor caracteristici nu este absolut; maxima obiectivitate se obine n cazul respectrii condiiilor precizate pentru determinare, referitoare deopotriv la marf (prescripiile de condiionare), la aparat (respectarea clasei de precizie, reglarea, etalonarea) i la operator (citirea corect, repetarea determinrii, metodologia de calcul a valorii caracteristicii etc.). E. dup modul de exprimare a nivelului proprietii, exist: a. proprieti exprimabile noional; b. proprieti exprimabile cifric; Proprietile exprimabile noional sunt, n general, cele determinabile senzorial. Nivelul lor este evideniabil prin expresii ce permit evaluri graduale (adjective i adverbe, cu gradele lor de comparaie), care, n unele situaii, alctuiesc scale noionale consacrate. Este important ca expresiile selectate s aib o sugestivitate maxim i s circule larg cu semnificaie unitar. Se exprim noional, de exemplu, proprietile cromatice (nuane slabe, deschise, medii, nchise, tari), gustative, olfactive. n unele cazuri se pot ntlni expresii cu valoare adjectival ori perechi de adjective: gust dulce-amrui, tueu moale-onctuos, etc. Exprimarea cifric este specific caracteristicilor pentru care sunt consacrate metode de msurare i uniti de msur. Acest mod de exprimare prezint avantajul evidenierii preciziei mrimii proprietii, cu efecte favorabile pentru determinarea obiectiv a calitii i pentru o corect circulaie a informaiei specifice. Exemple de caracteristici cu exprimare cifric: masa specific a fierului: 7,8 g/cm3, lungimea (unui ax) = 960 mm, lungimea de und a unui fascicul de lumin monocrom =560 mm. Exprimrile cifrice absolute pot fi i sub form de interval (ex: 7-12 mg/l) sau de limit inferioar (ex: cel puin 1,20 C) ori superioar (max. 3,5 g NaCl/l). Se folosesc frecvent exprimri cifrice relative: procente (o/o) sau promile (o/oo). n cele mai multe cazuri, proprietile le sunt asociate mrimi fizice consacrate, cognoscibile prin msurare.

2.3.Proprietile fizice ale mrfurilor a) masa reprezint una din cele mai importante caracteristici ale unei mrfi; la mrfuri semnificaia masei variaz n funcei de context, i anume: - cantitatea de materie incorporat ntr-o anumit marf; se exprim n uniti masisce (kg) i se nscrie n toate documentele care nsoesc marfa; unele documente cuprind masa net (ff ambalaj iar altele i masa brut ( cu ambalajul). Diferena dintre masa brut i masa net o reprezint tara, adic masa ambalajului. n comer este consacrat i masa comercial, respectiv cantitatea pltit din masa real a unei mrfi higroscopice i se calculeaz cu formula: Mc = Mn (100 + ua) / (100 + ur) Mc masa comercial Mu masa net ua umiditatea admis a mrfii, % ur umiditatea real a mrfii, % - cantitatea de materie considerat n raport cu unitatea de volum, suprafa, lungime etc., fiind cazul mrfurilor caracterizate de volum (mrfuri n vrac kg/m3), produselor laminare (hrtie, esturi kg/m2), produselor de tip filamentar (fire, cabluri, evi kg/m) ori identificabile la bucat (fructe, cereale, leguminoase). n cazul raportrii la unitatea de volum caracceteristica se numete mas specific sau densitate. Densitatea sau masa specific reprezint cantitatea de materie a unei uniti de volum din marfa considerat. Se disting dou variante cu care se opereaz: densitate absolut masa n g a unei uniti de volum (1 cm3), varianta teoretic densitate relativ mrime adimensional ce reprezint raportul dintre densitatea absolut a mrfii considerate i densitatea absolut a apei la temperatura de 4 Celsius. b) porozitatea caracteristica solidelor dat de macrostructir i reprezint raportul dintre volumul corpului considerat i volumul porilor din masa corpului. Se exprim procentual. Porozitatea este o caracteristic definitorie pentru produsele de panificaie, patiserie, pentru materiale folosite la realizarea confeciilor textile i a nclmintei etc. Caracteristica invers porozitii este compactitatea. c) higroscopicitatea este caracteristica de baz a structurilor organice n compoziia crora se afl ap. Acest structuri i modific permanent coninutul propriu de ap prin preluarea/cedarea de vapori de ap din mediu, cnd parametrii spaiului de depozitare a mrfii oscileaz fa de nivelul normal. Coninutul de umezeal se realizeaz prin adsorbie (fixarea apei n macrocapilare i aderarea mecanic a condensului pe neregularitile macrostructurii), absorbie (fixarea apei n micrpcapilare) i chemosorbie (apa legat chimic). Scderea coninutului de ap este efectul desorbiei, care constituie procesul de pierdere a apei din produs. Sorbia i desorbia vaportilor de ap se desfoar dup curbe care nu se suprapun, prezentnd fenomenul de histerezis higroscopic, ale crui implicaii sunt majore pentru alegerea materialelor adecvate pentru diverse destinaii. d) umiditatea reprezint efectul direct al higroscopicitii i are semnificaia de coninut total de ap, n orice form, din masa mrfii. Coninutul de ap se exprim n procente mas. Produsele higroscopice conin n mod natural ap, aceast umiditate natural fiind recunoscut i acceptat ca umiditate legal (menionat n standardele de produs) purtnd adesea denumiri consacrate, cume ste cazul fibrelor textile, pentru care umiditatea legal se numete repriz. 4

Umiditatea unui produs se determin prin ndeprtarea apei cu ajutorul unor incinte speciale numite etuve i cntriri repetate. u = (Mo Ml)/Ml x 100 Mo masa produsului coninnd ap Ml masa produsului fr ap e) permeabilitatea semnific proprietatea unor structuri de a lsa s treac prin ele diverse substane. Este foarte important pentru numeroase domenii n comer; o importan remarcabil o are n mrfurile alimentare, textile, nclminte. Inversul es este impermeabilitatea i este proprietate esenial pentru anumite mrfuri: umbrele, filtre, corturi). 2.4. Proprietile mecanice ale corpurilor Se rfer la comportarea mrfurilor la solicitri exterioare. Aceste proprieti constituie un element esenial n alegerea destinaiei diverselor materiale. Proprietile mecanice sunt determinate de proprietile materiei prime i de influenele proceselor tehnologice de prelucrare i de finisare a materialelor. Comportamentul tipic al diverselor materiale la cele mai importante solicitri mecanice evideniaz trei stadii. 1) deformarea elastic, respectiv dispariia total imediat (elasticitate) sau ntrziat (vscoelasticitate) a unei deformri la ncetarea solicitrii. 2) deformarea plastic, respectiv deformarea remanent, chiar dup ncetarea solicitrii. 3) ruperea, respectiv separarea materialului solicitat ca urmare a extinderii fisurilor microscopice. Modurile de comportare la aceste solicitri se numesc generic rezistene, existnd i denumiri cu semnificaii particulare: reziliena (proprietatea de a suporta solicitri mari i de scurt durat ocuri la ncovoiere), duritatea (rezistena la compresiune punctiform). a) rezistena la rupere prin ntindere este una din cele mai importante proprieti mecanice. Diagrama tesniune alungire permite evidenierea i calcularea urmtoarelor mrimi specifice: rezistena specific la rupere, limita de curgere, alungierea la rupere. b) duritatea este pentru majoritatea materialelor cea mai importan caracteristic mecanic; se determin prin mai multe metode i dup mai multe scri, specializate diferitelor structuri: materiale organice, materiale anorganice, metale etc. Scara Mohs este o scar universal, cuprinznd 10 trepte de duritate, echivalente duritilor a 10 structuri: 1. talc; 2. sare (gips); 3. calcit; 4. fluorin; 5. apatit; 6. feldspat; 7. cuar; 8. topaz; 9. corindon; 10. diamant Proprietile mecanice sunt hotrtoare n privina stabilirii destinaiei materialelor ca de exemplu duritatea la materialele pentru scule achietoare, rezistena la flexiuni repetate la pieile pentru fee de nclminte etc. De asemenea prorpietile mecanice prefigureaz durabilitatea produselor, ndeosebi la produsele tehnice. Durabilitatea reprezint capacitatea unui bun de meninere a proprietilor iniiale un timp ct mai ndelungat, n condiii de utilizare normal. Durabilitatea caracterizeaz deci bunurile de folosin ndelungat, n perioada de exploatare. 2.5. Proprietile optice Lumina este n acelai timp radiaie corpuscular i fenomen fizic ondulatoriu. Proprietile derivate din relaia structur- comportare la lumin sunt: a) transparena specific structurilor materiale care permite trecerae aproape total a luminii; la substanele transparente, transmisia luminii este practic total 5

b) opacitatea specific stricturilor cu transmisie foarte sczut sau nul c) limpezime proprietate a strcturilor cu transmisie foarte nalt (sticle, lichide incolore) d) luciu specific structurilor la care factorul de reflexie al luminii este aproximativ egal cu cel al luminii primite. Aceste proprieti caracterizeaz diversele structuri n relaie cu radiaia optic. Fluxul radiaiei optice care vine pe suprafaa unei structuri matriale (flux incident) este egal cu suma valorii fluxului reflectat, a valorii fluxului radiant absorbit i a valorii fluxului radiant transmis. Mrimile optice caracteristice materialelor sunt: a) gradul de reflexie msura n care suprafaa unei structuri reflect fluxul incident b) gradul de absorbie indic msura n care structura considerat reine o parte mai mare sau mai redus din fluxul incident c) gradul de transmisie arat msura n care structurad e referin las s treac prin ea o parte mai mare sau mai redus din fluxul incident. Structurile foarte transparente, cum este cazul sticle optice, al lichidelor transparente etc. se caracterizeaz prin: 1) indicele de refracie raportul dintre viteza luminii n vid i viteza luminii n mediul respetciv; este o constant fizic a multor solide i lichide transparente, fiind practic dat de raportul dintre sinusul unghiului incident i sinusul unghiului de refracie. Constituie un foarte important element de verificare a calitii la: uleiuri, lapte, combustibili lichizi, buturi, sticl, mase plastice. 2) dispersia exprimat prin numrul lui Abbe pentru caracterizarea unei sticle optice din punctul de vedere al mprtierii cromatice. 2.6. Proprieti termice Aceste proprieti reprezint comportarea diferitelor produse la aciunea energiei termice. Principalii factori implicai n determinarea unui anumit comportament l constituie: starea suprafeei, presiunea, temperatura. a) cldura specific este cantitatea de cldur necesar unui gram de materie pentru creterea temperaturii cu un grad, fr modificri de natur fizic i chimic. Unitatea de msur este caloria, egal cu cantitatea de cldur necesar unui gram de ap pentru ridicarea temperaturii cu 1 grad Celsius. b) dilatarea termic reprezint mrirea dimensiunilor sau volumului sub aciunea cldurii; dilatarea poate fi liniar sau volumic. Dilatarea termic este caracteristic de material. c) conductibilitatea termic este proprietatea unei structuri de a asigura propagarea energiei termice. Caracteristica specific, numit conductivitatea termic, este direct proporional cu suprafaa i timpul de trecere i invers proproional cu grosime astratului conductor. Implicaiile acestei proprieti sunt foarte mari n industria bunurilor de uz casnic. d) termoizolarea proprietatea materialelor izolatoare de a conduce foarte puin cldura: proprietatea este foarte important pentru produsele textile, materialele pentru nclminte etc. e) stabilitatea termic proprietatea de a rezista la acumulri de energie termic. Dup aceast proprietate materialele se grupeaz n : - termorezistente cu o mare rezisten la temperaturi ridicate (azbest, ceramica refractar) - termostabile rezisten suficient de mare la temperaturi ridicate - termolabile i modific proprietile sub aciunea cldurii 6

f) stabilitatea piretic comportarea la flacr; dup acest criteriu materialele sunt: pirorezistente (ignifuge), pirostabile, pirolabile (combustibile). Principala caracteristic a materialelor combustibile este capacitatea caloric exprimat n kcal/kg. 2.7. Proprietile psihosenzoriale Alturi de proprietile obiective, care se ncadreaz n parametrii determinabili sau care se pot exprima n uniti de msuri pot fi msurai, mrfurile prezint o seam de nsuiri care le determin valoarea de ntrebuinare datorit proprietilor care se pot constata cu ajutorul organelor de simi care n acest fel sunt percepute subiectiv. Dinamica sensibilitii organismului uman fa de anumii stimuli externi, reflect o variabilitate a acesteia datorit modificrii, respectiv adaptrii organelor de sim prin autoreglare. Datorit importanei fiziologice i comerciale a caracteristicilor senzoriale s-au dezvoltat tehnicile de analizi apreciere a calitii produselor, tinznd a se constitui ntr-o disciplin numit Senzoric. Analizele psihosenzoriale au o sfer larg de cuprindere, dar pentru diminuarea si eliminarea subiectivismului, trebuie s se aplice metode i tehnici adecvate, iar la prelucrarea rezultatelor s se utilizeze metode statistico-matematice. 2.7.1. Proprietile olfactive. Proprietile olfactive ale unor mrfuri (alimente, cosmetice, chimice etc.) au o mare importan n reglarea echilibrului psiho-fiziologic al omului, i influeneaz comportamentul prin stimularea sau respingerea consumului anumitor produse. Stimulii olfactivi sunt formai din moleculele substanelor volatilizate, care sunt aspirate. Sensibilitatea olfactiv are o mare acuitate. Dac se raporteaz la concentraia molecular, mirosul este mai sensibil dect gustul de circa 10.000 de ori. Capacitatea de difereniere a mirosurilor de ctre om nu este aceeai pentru toi, fiind dependent de experiena anterioar, de asocierile care se fac i de sensibilitatea fiecrui individ n parte. 2.7.2. Proprietile gustative. Gustul, este o form a sensibilitii, care servete la aprecierea i selecia produselor alimentare i la crearea condiiilor psiho-fiziologice favorabile ingerrilor. Proprietile gustative sunt determinate de proprietile chimice ale elementelor, de componentele acestora care au gust i se pot dizolva. n funcie de gustul pe care l au, produsele se mpart n: sipide, cele care au gust; insipide, care nu au gust. La rndul lor gusturile se mpart n senzaii de baz: srat, acru, dulce i amar, provocate de substanele pure, i senzaii derivate sau mixte, care sunt provocate de amestecul substanelor pure.Factorii care influeneaz stabilitatea gustativ sunt: concentraia soluiei , care determin pragurile gustative absolute (cea mai mare i cea mai mic concentraie sesizat) i pragurile gustative care permit diferenierea ntre mai multe substrate; temperatura substanei stimulatoare i a mediului ambiant. Astfel creterea temperaturii determin sporirea informaiei gustative; lumina i prezena sau absena oxigenului influeneaz sensibilitatea gustativ; factorii de natur psiho-fiziologic (foame-saietate); exersarea repetat pentru profesioniti i consumatori; contrastul succesiv i simultan al stimulilor care intensific stabilitatea gustativ. 7

Aroma, este o caracteristic complex, gustativ-olfactiv, specific produselor alimentare. Aroma este o senzaie generat de proprietile unor substane care stimuleaz unul sau ambele simuri, pentru gust i miros. Cunoaterea aromei are o mare importan n alimentaia public, n gastronomie, pentru mbinarea componentelor care genereaz aroma i a condiiilor de formare a ei n procesele tehnologice. 2.7.3.Proprietile tactile. Sensibilitatea tactil a pielii este datorat terminaiilor nervoase libere i reprezint o cale important de obinere a informaiilor privind unele caracteristici de calitate ale mrfurilor. Exprimarea sensibilitii tactile se face prin intermediul indicilor noionali: primari, secundari sau populari. Astfel: caracteristicile mecanice sunt apreciate prin noiuni ca: fermitate, coezivitate (fragil, masticabili etc.), gumozitate (crocant, lipicios etc.); caracteristicile geometrice sunt apreciate prin parametrii care se refer la forma i mrimea particulelor, la tueu (neted, aspru, coluros, fibros etc.); alte caracteristici care exprim coninutul de grsimi (de ex. uleios, unsuros etc). 2.8. Proprietile estetice Proprietile estetice sunt nsuiri ale mrfurilor care exprim gradul lor de perfeciune la un moment dat , combinnd cerinele spirituale ale individului i societii fa de ele. Aceste proprieti se exprim prin intermediul unor categorii estetice i anume: forma, linia, ornamentul, culoarea, simetria, stilul, armonia etc. nsuirile estetice ale mrfurilor trebuie s fie realizate n strns corelaie cu alte proprieti ca: funcionalitatea, modul de ntreinere, structura i natura materialului. Astfel, proprietile estetice nu se rezum numai la atribuirea unui aspect plcut, atrgtor, cu ambalaj atrgtor , ele trebuie s fie implicate n raporturile cu funcia, structura i forma util a produsului. Indicatorii estetici ai calitii produselor i celelalte proprieti se afl n urmtoarele grupe de relaii cu: tectonica produsului : raporturile form-funcie, formmaterial, form-mediu ambiant,form-ornament etc.; elemente ergonomice: raportul om-marf; -aspectul i finisarea suprafeelor; expresivitatea mrcii de fabric; -grafica ambalajului ca reclami form de prezentare. Prin studierea acestor categorii de relaii se micoreaz gradul de subiectivism n asocierea valorii estetice a produselor pe pia, sau n comparaiile care se fac cu alte produse similare ale firmelor concurente. Forma ca atribuit al calitii produselor, provoac o reacie emoional, contient sau incontient la aprecierea senzorial a acesteia. Forma unui obiect util trebuie s fie corelat cu structura i compoziia lui, pentru a corespunde ct mai bine destinaiei . Evoluia formei produselor poart amprenta dezvoltrii tehnicii n diferite perioade istorice, constatndu-se trecerea de la forma grea i ncrcat la simplitate, elegan i raionalitate n utilizare (exemplu: evoluia formei autoturismului etc.). Modularea este una din cile de obinere a formelor moderne. Ea const n proiectarea i realizarea unor produse, sau grupe de produse cu dimensiuni corelate , pentru asigurarea funcionalitilor, prin moduri diferite de asamblare, cu efecte estetice i economice deosebite. Formele modulate ofer o serie de avantaje n utilizarea produselor, determin creterea eficienei economice prin facilitarea automatizrii i a tipizrii, cu efecte favorabile asupra economiei de materiale. 8

n cadrul relaiei form-funcie, forma are un rol decisiv , dar impune o serie de condiii. Ideea potrivit creia forma succede funcia nu trebuie denaturat, n sensul c orice obiect funcional, va fi n mod automat corespunztor din punct de vedere al formei. Studiind relaia form-funcie, se constat c forma are o mobilitate mai mare. Evoluia formei este determinat de mai muli factori: economici, sociali, cerere-ofert, nnoire-diversificare. Ea este corelat cu durata de via a produsului, cu uzura moral, care este accentuat la majoritatea produselor industriale. De aceea , forma a devenit astzi mai mult ca oricnd, un element de nnoire diversificare i de cretere a competitivitii mrfurilor pe pia. Linia, ca element estetic, determin forma obiectelor. Stilul este un mod de comunicare, de expresivitate a obiectelor, datorit unui numr mare de particulariti corelate estetic. Un rol important n compunerea stilului l au felul liniilor i a raporturilor dintre ele. Stilul poart amprenta unor anumite perioade, respectiv a trsturilor spirituale care individualizeaz un domeniu al culturii dintr-un moment istoric dat. Desenul este un alt element estetic, important al mrfurilor, care alturi de culoare, determin ntr-o mare msur aspectul bunurilor de consum . Aceste dou elemente stabilesc armonia n decoraiunile interioare. Tipurile de desene utilizate pot fi: liniare, figurative, geometrice, statice sau dinamice. Ornamentul este un element de podoab sau un ansamblu de elemente decorative, care prin form, culoare, ritm, au menirea de a nfrumusea i de a ntregii compoziia unui produs. Ornamentul impune o tehnici o concepie specific a mpodobirii putnd fi: zoomorf, figurativ, florar, geometric, grafic, fantezist etc. ntre cele dou tendine care se confrunt n prezent , una militnd pentru o art decorativ de lux, iar cealalt pentru forme simple, pure, libere de ornamente, micarea formelor utile a constructivismului care concepe valoarea estetic n sensul adaptrii produsului la funcia sa, cucerete din ce n ce mai mult teren. Culoarea este o caracteristic de mare importan n cadrul procesului de diversificare a gamei sortimentale de mrfuri. Aceasta datorit efectelor fiziologice i psihologice pe care le genereaz culorile asupra omului a, relaiilor care apar ntre oameni i lumea mrfurilor care i nconjoar.Printre efectele pe care le realizeaz culorile menionm: culorile calde (rou,galben,portocaliu), genereaz apropierea n spaiu, determin o cretere a tensiunii arteriale i o intensificare a respiraiei; culorile reci (albastru, verde, violet) dau senzaia de ndeprtare n spaiu, duc la scderea tensiunii arteriale i a ritmului respiraiei crend o stare depresiv, descurajanti nelinititoare; Culorile pot influena percepia timpului astfel: n lumin roie timpul se va scurge aparent mai repede dect n lumina verde .De asemenea ele pot creea efecte ponderale subiective: obiectele roii i albastre par ntotdeauna mai grele dect cele verzi i albastru deschis. Factorii care influeneaz aprecierea culorii sunt: compoziia i intensitatea luminii ; fondul i structura suprafeei. Armonia este o categorie estetic care exprim coeziunea, concordana elementelor componente ale unui ntreg, unitatea coninutului i a formei . Importana cromaticii n ambientul urbanistic i arhitectural a determinat preocupri intense de armonizare a paletei cromatice. Armonia cromatic poate fi: policrom (combinaii de mai multe culori); monocrom (combinaii de nuane diferite ale aceleiai culori) . Stabilirea celor mai potrivite tonuri, sau combinaii ale acestora pentru produse i ambalaje, este posibil numai prin luarea n considerare a efectelor psiho-fiziologice ale 9

culorilor, precum i a legilor generale ale contrastelor i armoniei.

10