ndice 1 Razes Para Reforma / 15 2 Regime e Espiritualidade / 43 3 A Reforma de Sade e a Mensagem do Terceiro Anjo / 69 4 Regime Alimentar Apropriado / 81 5 Fisiologia

da Digesto / 101 6 Alimentao Imprpria, Causa de Doenas / 117 7 O Comer em Demasia / 131 8 Controle do Apetite / 145 9 Regularidade no Comer / 173 10 O Jejum / 185 11 Extremos no Regime Alimentar / 195 12 O Regime Durante a Gravidez / 217 13 A Dieta Infantil / 225 14 Arte de Cozinhar Saudvel / 251 15 Alimentos Saudveis e Restaurantes Vegetarianos / 267 16 Regime Diettico nos Hospitais / 281 17 A Diettica Como Remdio Racional / 301 18 Frutas, Cereais e Verduras / 309 19 Sobremesas / 327 20 Condimentos, etc. / 339 21 Gorduras / 349 22 Protenas / 363

23 Carnes (Continuao de Protenas) / 373 Reforma Diettica Progressiva nas Instituies Adventistas / 405 24 Bebidas / 419 25 Ensinando Princpios Saudveis / 441

Apndice 26 Experincia de Ellen White Como Reformadora de Sade / 481 27 Declarao de Tiago White Sobre a Reforma de Sade / 495 Livro 1 Razes Para Reforma Pg. 15 Para Glria de Deus O emprstimo da vida nos concedido apenas uma vez; e a indagao de cada um devia ser: "Como poderei investir os meus talentos com o melhor proveito? Como poderei fazer o mximo para a glria de Deus e o benefcio de meus semelhantes?" Pois a vida s tem valor se usada para a conquista desses objetivos. Nosso primeiro dever para com Deus e nossos semelhantes o do desenvolvimento prprio. Cada faculdade com que o Criador nos dotou deve ser cultivada ao mximo grau da perfeio, a fim de podermos fazer a maior poro de bem de que formos capazes. Logo bemempregado o tempo que se usa no estabelecer e preservar a sade fsica e mental. No podemos permitir que definhe ou invalide qualquer funo do corpo ou da mente. indubitvel que ao fazermos isto sofreremos as conseqncias. Escolha de Vida ou Morte Todo homem tem, em grande medida, a oportunidade de fazer de si mesmo aquilo que escolher ser. As bnos desta vida, bem como do estado imortal, esto ao seu alcance. Ele pode edificar um carter de slido valor, ganhando nova fora a cada passo. Pode avanar diariamente em conhecimento e sabedoria, cnscio de novas luzes ao progredir, acrescentando virtude a virtude, graa a graa. Suas faculdades melhoraro com o uso; quanto mais sabedoria alcana, maior ser sua capacidade de conquista. Sua inteligncia, conhecimento e virtude, desenvolver-se-o assim com maior fora e mais perfeita simetria. Por outro lado, ele pode permitir que suas faculdades se embotem por falta de uso, ou se pervertam por maus hbitos, por falta de domnio prprio ou de resistncia moral. O curso de sua vida ento se inclina para baixo; ele se torna desobediente

Pg. 16 lei de Deus e s leis da sade. O apetite o conquista; a inclinao o desencaminha; torna-selhe mais fcil permitir que os sempre ativos poderes do mal, o arrastem para trs, do que lutar contra eles, e avanar. Seguem-se dissipao, enfermidade e morte. Esta a histria de muitas vidas que poderiam ter sido teis causa de Deus e humanidade. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 41 e 42. A Busca da Perfeio Deus deseja que alcancemos a norma de perfeio que o dom de Cristo nos tornou possvel. Ele nos convida a fazer nossa escolha do direito, para nos ligarmos com os instrumentos celestes, adotarmos princpios que ho de restaurar em ns a imagem divina. Na Sua palavra escrita e no grande livro da natureza, Ele revelou os princpios da vida. nossa obra obter conhecimento destes princpios e, pela obedincia, cooperar com Ele na restaurao da sade do corpo bem como da alma. A Cincia do Bom Viver, pgs. 114 e 115. O organismo vivo propriedade de Deus. A Ele pertence pela criao e pela redeno; e pelo mau uso de qualquer de nossas faculdades roubamos a Deus da honra que Lhe devida. Carta 73a, 1896. Uma Questo de Obedincia A obrigao que temos de nos apresentar a Deus limpos, puros, saudveis, no compreendida. Manuscrito 49, 1897. A falta de cuidado com o organismo vivo um insulto ao Criador. H regras divinamente indicadas que se observadas livrariam os seres humanos de enfermidades e morte prematura. Carta 120, 1901. Uma das razes por que no desfrutamos mais das bnos do Senhor que no acatamos a luz que Ele tem Se alegrado em nos dar com referncia s leis da vida e da sade. Review and Herald, 8 de maio de 1883. Pg. 17 Deus autor das leis fsicas tanto quanto o da lei moral. Sua lei est escrita com o Seu dedo em cada nervo, em cada msculo e em cada faculdade que Ele confiou ao homem. Parbolas de Jesus, pgs. 347 e 348. O Criador do homem organizou a estrutura viva de nosso corpo. Cada funo maravilhosa e sabiamente arranjada. E Deus Se comprometeu a manter esse maravilhoso sistema em saudvel funcionamento desde que o instrumento humano obedea a Suas leis e coopere com Ele. Cada lei governadora do corpo humano deve ser considerada to divina na origem, carter e importncia como a Palavra de Deus. Cada ao descuidada e desatenta, qualquer abuso imposto ao maravilhoso mecanismo do Senhor, pelo desrespeito a Suas peculiares leis na habitao humana, uma violao da lei de Deus. Podemos contemplar e admirar a obra de Deus no mundo natural, mas a habitao humana a mais maravilhosa. Manuscrito 3, 1897.

 pecado violar as leis de nosso ser to verdadeiramente como o quebrantar os Dez Mandamentos. Num e noutro caso h transgresso s leis de Deus. Os que transgridem a lei de Deus em seu organismo fsico estaro inclinados a violar a lei de Deus proferida no Sinai. Nosso Salvador advertiu Seus discpulos de que precisamente antes de Sua segunda vinda existiria uma situao muito semelhante que precedeu o dilvio. O comer e beber seria levado ao excesso, e o mundo se entregaria ao prazer. Esse estado de coisas existe presentemente. O mundo est em grande medida entregue satisfao do apetite; e a disposio de seguir os costumes do mundo nos tornar cativos de hbitos pervertidos hbitos que nos faro cada vez mais semelhantes aos condenados habitantes de Sodoma. Tenho-me admirado de que os habitantes da Terra no tenham sido destrudos Pg. 18 como o povo de Sodoma e Gomorra. Vejo razo suficiente para o presente estado de degenerao e mortalidade no mundo. Cegas paixes controlam a razo, e toda considerao superior em muitos casos sacrificada sensualidade. Manter o corpo em condies saudveis, a fim de que todas as partes da estrutura viva possam agir harmoniosamente, tal deve ser a preocupao de nossa vida. Os filhos de Deus no podem glorific-Lo com o corpo enfermo ou a mente enfraquecida. Os que condescendem com qualquer espcie de intemperana, seja no comer, seja no beber, desgastam suas energias fsicas e debilitam as faculdades morais. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 53. Uma vez que as leis da natureza so leis de Deus, claro dever nosso dar a essas leis a mais cuidadosa ateno. Devemos estudar suas exigncias em relao a nosso prprio corpo, ajustando-nos a eles. A ignorncia nessas coisas pecado. "No sabeis vs que os vossos corpos so membros de Cristo?" I Cor. 6:15 "Ou no sabeis que o vosso corpo o templo do Esprito Santo, que habita em vs, proveniente de Deus, e que no sois de vs mesmos? Porque tostes comprados por bom preo; glorificai, pois, a Deus no vosso corpo e no vosso esprito, os quais pertencem a Deus." I Cor. 6:19 e 20. Nosso corpo adquirida propriedade de Cristo, e no devemos sentir-nos em liberdade de fazer com ele o que nos apraz. Os homens tm procedido assim; tm tratado o seu corpo como se suas leis no previssem penalidade. Por meio do pervertido apetite seus rgos e faculdades tm-se tornado debilitados, enfermos e inutilizados. E esses resultados que Satans tem acarretado por suas prprias sedutoras tentaes, ele usa para escarnecer de Deus. Ele apresenta diante de Deus o corpo humano que Cristo adquiriu como Sua propriedade; e que deformada representao de seu Criador o homem! Porque pecou contra o corpo, e corrompeu seus caminhos, Deus desonrado. Quando homens e mulheres so verdadeiramente convertidos, conscienciosamente consideram as leis da vida que Deus estabeleceu em seu ser, buscando assim evitar debilidade fsica, mental e moral. A obedincia a essas leis deve ser feita matria de dever pessoal. Ns mesmos havemos de sofrer os danos Pg. 19

da lei violada. Temos de responder perante Deus por nossos hbitos e prticas. Portanto, o que nos importa perguntar no : "Que diz o mundo?" mas: "Como eu, que me declaro cristo, trato a habitao que Deus me deu? Trabalharei para o meu mais alto bem temporal e espiritual, guardando o meu corpo como um templo para a habitao do Esprito Santo, ou sacrificar-me-ei eu mesmo s prticas e idias do mundo?" Testimonies, vol. 6, pgs. 369 e 370. Penalidade Pela Ignorncia Deus criou leis que governam nossa constituio, e essas leis que Ele ps em nosso ser so divinas, e para cada transgresso est fixada uma penalidade que, cedo ou tarde, ser sentida. A maioria das enfermidades que a famlia humana tem padecido e continua padecendo tem sua origem na ignorncia de suas prprias leis orgnicas. Eles parecem indiferentes no que respeita sade, e trabalham com perseverana para se fazerem em pedaos, e quando alquebrados e debilitados no corpo e na mente, vo em busca do mdico e enchem-se de drogas at morrer. Health Reformer, outubro de 1866. Nem Sempre Ignorncia Pessoas h que quando esto falando sobre o assunto de sade, muitas vezes dizem: "Sabemos muito mais do que praticamos." No compreendem que so responsveis por cada raio de luz recebido com respeito ao seu bem-estar fsico, sendo cada um de seus atos franqueado inspeo de Deus. A vida fsica no deve ser tratada com indiferena. Cada rgo, cada fibra do ser, devem ser religiosamente guardados de prticas danosas. Testimonies, vol. 6, pg. 372. Responsabilidade Pela Luz No tempo em que a luz da reforma de sade brilhou sobre ns, e desde ento, tivemos a diria indagao: "Estou praticando a verdadeira temperana em todas as coisas?" " o meu regime de molde a colocar-me na posio em que eu possa realizar a maior soma de bem?" Se no podemos responder Pg. 20 afirmativamente a essas perguntas, permanecemos em condenao diante de Deus, pois Ele nos far inteiramente responsveis pela luz que fez brilhar em nosso caminho. Deus releva o tempo de ignorncia, mas to logo a luz brilhe sobre ns, Ele requer que mudemos os hbitos destruidores da sade, e que nos relacionemos devidamente com as leis fsicas. Good Health, novembro, 1880. A sade um tesouro. de todas as posses temporais a mais preciosa. Riqueza, cultura e honra so adquiridas ao elevado preo da perda do vigor da sade. Nada disso pode assegurar felicidade, se falta a sade. um terrvel pecado abusar da sade que Deus nos deu; pois todo o abuso dessa natureza debilita a nossa vida e constitui um prejuzo, mesmo que ganhemos por esse meio qualquer soma de educao. Conselhos Sobre Sade, pg. 186.

Deus liberalmente proveu o sustento e felicidade de todas as Suas criaturas; se Suas leis nunca fossem violadas, se todos agissem em harmonia com a vontade divina, sade, paz e felicidade seriam o resultado em vez de misria e males contnuos. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 151. Uma cuidadosa conformidade com as leis que Deus implantou em nosso ser, asseguraro sade, e no haver debilidade na constituio. Health Reformer, agosto de 1866. Uma Oferta Sem Mancha No antigo cerimonial judaico era requerido que cada sacrifcio fosse sem mancha. No texto nos dito que apresentemos o nosso corpo a Deus em sacrifcio vivo, santo e aceitvel, que o nosso culto racional. Ns somos a obra-prima de Deus. O salmista, meditando sobre a maravilhosa obra de Deus na estrutura humana, exclamou: "De um modo terrvel e to maravilhoso fui formado." Sal. 139:14. Muitos h que so educados em cincias e esto familiarizados com a teoria da verdade, e no compreendem Pg. 21 as leis que governam o seu ser. Deus nos deu faculdades e talentos, e nosso dever, como Seus filhos e filhas, fazer deles o melhor uso. Se debilitamos essas faculdades da mente e do corpo em virtude de hbitos errneos ou tolerncia para com o apetite pervertido, ser-nos- impossvel honrar a Deus como nosso dever. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 15. Deus exige que o corpo Lhe seja oferecido como sacrifcio vivo, no morto ou agonizante. As ofertas dos antigos hebreus deviam ser sem mancha; seria aceitvel a Deus um sacrifcio humano cheio de enfermidades e corrupo? Ele nos diz que o nosso corpo o templo do Esprito Santo; e requer de ns que cuidemos deste templo, a fim de que seja habitao apropriada para o Seu Esprito. O apstolo Paulo nos faz esta admoestao: "Fostes comprados por bom preo; glorificai, pois, a Deus no vosso corpo e no vosso esprito, os quais pertencem a Deus." I Cor. 6:20. Todos devem ser muito cuidadosos em manter o corpo nas melhores condies de sade, a fim de poderem prestar a Deus o melhor servio, cumprindo o seu dever na famlia e na sociedade. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 52 e 53. Uma Piedosa Oferta Deve-se obter conhecimento quanto ao comer, beber e vestir-se, de maneira que seja preservada a sade. A enfermidade motivada pela violao das leis da sade; o resultado da transgresso das leis da natureza. Nosso primeiro dever, dever pertinente a Deus, a ns mesmos e ao nosso prximo, a obedincia s leis de Deus, as quais incluem as leis da sade. Se adoecemos, sobrecarregamos nossos amigos e nos incapacitamos a ns mesmos para o cumprimento de nossos deveres para com a famlia e o prximo. E quando a morte prematura segue-se em resultado da violao da lei natural, acarretamos tristeza e sofrimento aos outros; privamos nossos vizinhos do servio que lhes devamos prestar em vida; roubamos nossas famlias do conforto e auxlio que lhes devamos, e roubamos a Deus do servio que Ele requer de ns para a divulgao de Sua glria. No somos, assim, no pior sentido, transgressores da lei de Deus?

Pg. 22 Mas Deus todo piedoso, gracioso e compassivo, e quando chega a luz aos que tm prejudicado a sade por pecaminosas condescendncias, e sentindo-se convencidos de pecado, arrependem-se e buscam perdo, Ele aceita a humilde oferta a Ele devotada, e recebe-os. Oh! que terna compaixo o no recusar Ele o remanescente da desregrada vida do pecador arrependido e sofredor! Em Sua graciosa misericrdia Ele salva as pessoas como que do fogo. Mas que inferior, que lamentvel sacrifcio, afinal, a ser oferecido ao puro e santo Deus! Nobres faculdades foram paralisadas por hbitos errneos de pecaminosa condescendncia. As aspiraes so pervertidas e corpo e mente desfigurados. Testimonies, vol. 3, pgs. 164 e 165. Por que a Luz Sobre a Reforma de Sade O Senhor tem feito resplandecer sobre ns a Sua luz nestes ltimos dias, a fim de que a obscuridade e as trevas que tm sido acumuladas nas passadas geraes em virtude de pecaminosa condescendncia, possam de alguma forma ser dissipadas, e o cortejo de males que tem resultado por causa da intemperana no comer e no beber, seja amenizado. O Senhor em sabedoria designou conduzir o Seu povo a uma posio em que ele seja separado do mundo no esprito e na prtica, a fim de que os Seus filhos no sejam to prontamente levados idolatria e no sejam maculados com a corrupo prevalecente neste sculo. desgnio de Deus que os pais crentes e seus filhos permaneam como vivos representantes de Cristo, candidatos para a vida eterna. Todos os que so participantes da natureza divina escaparo da corrupo que pela concupiscncia h no mundo. impossvel aos que condescendem com o apetite alcanar a perfeio crist. Testimonies, vol. 2, pgs. 399 e 400. Deus tem permitido que a luz da reforma de sade brilhe sobre ns nestes ltimos dias, a fim de que andando na luz escapemos a muitos dos perigos a que estaremos expostos. Satans est trabalhando com grande afinco para levar homens a serem condescendentes com o apetite, a satisfazerem a inclinao e a gastarem os seus dias em desavisadas doidices. Ele apresenta atraes numa vida de prazer egosta e de condescendncia sensual. Pg. 23 A intemperana mina as energias tanto da mente como do corpo. Aquele que assim se deixa vencer, colocou-se no terreno de Satans, onde ser tentado e molestado, e finalmente controlado vontade pelo inimigo de toda a justia. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 75. A fim de preservar a sade, necessrio temperana em todas as coisas - temperana no trabalho, temperana no comer e no beber. Nosso Pai celestial enviou a luz da reforma de sade a fim de proteger contra os males resultantes do apetite pervertido, para os que amam a pureza e a santidade possam saber como usar com discrio as coisas boas que Ele lhes proveu, e para que, ao exercerem a temperana na vida diria, possam ser santificados pela verdade. Conselhos Sobre Sade, pgs. 120 e 121.

Tenha-se em mente sempre que o grande objetivo da reforma de sade garantir o desenvolvimento mais elevado possvel da mente, da alma e do corpo. Todas as leis da natureza - que so leis de Deus - foram destinadas para o nosso bem. A obedincia a elas promover nossa felicidade nesta vida, e nos ajudar a preparar-nos para a vida futura. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 120. Importncia dos Princpios de Sade Os princpios que nos foram propostos no comeo desta mensagem so to importantes e devem ser considerados com tanta conscincia hoje em dia como o foram ento. Muitos h que nunca seguiram a luz dada com respeito ao regime alimentar. tempo de tirar a luz de sob o alqueire e faz-la resplandecer com luminosidade clara e brilhante. Os princpios do regime alimentar significam muito para ns, individualmente, e como povo. ... Todos esto sendo agora experimentados e provados. Fomos batizados em Cristo, e, se desempenharmos nossa parte em renunciar tudo que nos afeta desfavoravelmente, fazendo de ns o que no devemos ser, ser-nos- concedida fora para o crescimento em Cristo, que a nossa cabea viva, e veremos a salvao de Deus. Pg. 24 Somente quando dermos ateno inteligente aos princpios do viver saudvel, seremos plenamente habilitados a ver os males que resultam do regime imprprio. Os que, depois de reconhecerem seus erros, tiverem coragem para reformar seus hbitos, ho de experimentar que o processo da reforma exige lutas e muita perseverana. Uma vez educados os gostos, porm, reconhecero que o uso de alimentos que antes haviam considerado inofensivos, estivera, pouco a pouco, mas de modo seguro, lanando bases para a dispepsia e outras enfermidades. Testimonies, vol. 9, pgs. 158-160. Na Vanguarda Como Reformadores Os Adventistas do Stimo Dia proclamam verdades momentosas. H mais de quarenta anos o Senhor nos deu luz especial sobre a reforma do regime alimentar, mas de que modo estamos andando nessa luz? Quantos tm recusado viver de acordo com os conselhos de Deus! Como povo, nossos progressos deveriam ser proporcionais luz que recebemos. Nosso dever compreender e respeitar os princpios da reforma de sade. No tocante temperana, deveramos haver progredido mais do que qualquer outro povo e, entretanto, h ainda entre ns membros da igreja bem-instrudos e mesmo pastores que tm pouco respeito pela luz que Deus deu sobre o assunto. Comem o que lhes apraz e procedem do mesmo modo. Os que ocupam cargo de instrutor e dirigente em nossa causa devem estar firmados no terreno da Bblia, com relao reforma de sade e dar testemunho decidido aos que crem que estamos vivendo nos ltimos dias da histria deste mundo. Cumpre traar uma linha divisria entre os que servem a Deus e os que servem a si prprios. Testimonies, vol. 9, pg. 158.

Os que esto "aguardando a bem-aventurada esperana e o aparecimento da glria do grande Deus e nosso Senhor Jesus Cristo, o qual Se deu a Si mesmo por ns, para nos remir de toda iniqidade e purificar para Si um povo especial, zeloso de boas obras" (Tito 2:13 e 14), estaro atrs dos pregadores religiosos de hoje que no tm f no breve aparecimento de nosso Salvador? O povo peculiar, que Ele est purificando para Si, para que seja trasladado Pg. 25 para o Cu sem ver a morte, no deve estar para trs de outros em boas obras. Em seus esforos para se purificarem de toda impureza da carne e do esprito, aperfeioando a santidade no temor de Deus, devem ir to alm de qualquer outra classe de pessoas na Terra, quanto mais exaltada sua profisso do que a deles. Testimonies, vol. 1, pg. 487. Reforma de Sade e Orao Pelos Enfermos A fim de ser purificados e permanecer puros, os adventistas do stimo dia devem ter o Esprito Santo em seu corao e em seus lares. O Senhor me deu esclarecimento de que quando o Israel de hoje se humilhar perante Ele, e purificar o templo da alma de toda contaminao, Ele ouvir suas oraes em favor dos enfermos e os abenoar no uso dos Seus remdios para as enfermidades. Quando em f o instrumento humano faz tudo que pode para combater as enfermidades, usando os mtodos simples de tratamento que Deus proveu, seus esforos sero abenoados por Deus. Se, depois de tanta luz que lhe tem sido dada, o povo de Deus acariciar hbitos errneos, mostrando-se tolerantes consigo mesmos e recusando a reforma, sofrero as infalveis conseqncias de sua transgresso. Se estiverem resolvidos a satisfazer o apetite pervertido a qualquer custo, Deus no os salvar milagrosamente das conseqncias de sua tolerncia. "Em tormentos" (Isa. 50:11) jazero. Os que preferem ser presunosos, dizendo: "O Senhor me tem curado, e eu no preciso restringir o meu regime; posso comer e beber o que me aprouver", logo estaro precisando, no corpo e na alma, do poder restaurador de Deus. S porque o Senhor vos tem curado graciosamente, no deveis pensar que podeis ser tolerantes com as prticas egostas do mundo. Fazei como Cristo ordenava aps haver realizado uma cura: "Vai-te e no peques mais." Joo 8:11. O apetite no deve ser um deus para vs. Testimonies, vol. 9, pgs. 164 e 165. A reforma de sade um ramo da obra especial de Deus para benefcio de Seu povo. ... Vi que o motivo por que Deus no ouvia mais plenamente as oraes de Seus servos pelos doentes entre ns, era que Ele no Pg. 26 podia ser glorificado nisto enquanto eles estivessem violando as leis da sade. E vi tambm ser Seu desgnio que a reforma de sade e o Instituto de Sade preparem o caminho para que a orao da f possa ser plenamente atendida. A f e as boas obras devem andar de mos dadas

no aliviar os doentes que h entre ns, e em prepar-los para glorificar a Deus aqui e serem salvos na vinda de Cristo. Testimonies, vol. 1, pg. 560. Muitos tm esperado que Deus os guarde de enfermidades, meramente porque Lho suplicaram. Mas Deus no deferiu suas oraes, porque sua f no foi conformada pelas obras. Deus no operar milagres para livrar de enfermidades aqueles que no cuidam de si mesmos, mas esto de contnuo violando as leis da sade, e no fazem esforos para evitar as enfermidades. Quando fazemos tudo que podemos para ter sade, ento podemos esperar que abenoados resultados se sigam, e podemos pedir com f a Deus que abenoe nossos esforos pela preservao da sade. Ele responder ento a nossas oraes, se Seu nome puder ser glorificado por isto. Mas compreendam todos que h uma obra para fazerem. Deus no operar de maneira miraculosa para preservar a sade de pessoas que esto seguindo um caminho que fatalmente os far enfermos, por causa de sua desateno para com as leis da sade. Os que condescendem com o apetite, e ento sofrem em virtude de sua intemperana, e tomam drogas para se aliviarem, podem estar certos de que Deus no Se interpor para assegurar-lhes a sade e salvar-lhes a vida to temerariamente posta em perigo. A causa produziu o efeito. Muitos, como ltimo recurso, seguem a indicao da Palavra de Deus, e solicitam as oraes dos ancios da igreja para a restaurao de sua sade. Deus no considera apropriado responder a oraes feitas em favor de tais pessoas, pois sabe que se tiverem restaurada a sade, voltaro a sacrific-la sobre o altar do apetite doentio. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 144 e 145. Uma Lio do Fracasso de Israel O Senhor deu Sua palavra ao Israel antigo de que se se apegassem firmemente a Ele e cumprissem todas as Suas exigncias, Pg. 27 guardaria o Seu povo das doenas que haviam atribulado os egpcios; mas essa promessa foi feita sob condio de obedincia. Se os israelitas houvessem obedecido s instrues recebidas, aproveitando-se de suas vantagens, ter-se-iam tornado para o mundo um modelo de sade e prosperidade. Deixaram de cumprir o plano divino e, desta forma, de receber tambm as bnos que poderiam ter sido suas. Mas em Jos e Daniel, Moiss e Elias e em muitos outros, temos exemplos nobres dos resultados que se podem obter de um plano sbio de vida. Da mesma maneira a fidelidade hoje em dia produzir resultados idnticos. para ns que est escrito: "Vs sois a gerao eleita, o sacerdcio real, a nao santa, o povo adquirido, para que anuncieis as virtudes dAquele que vos chamou das trevas para a Sua maravilhosa luz." I Ped. 2:9. Testimonies, vol. 9, pg. 165. Houvessem os israelitas obedecido s instrues recebidas, e aproveitado suas vantagens, e teriam sido para o mundo uma lio objetiva de sade e prosperidade. Se, como um povo, houvessem vivido em harmonia com o plano de Deus, teriam sido preservados das doenas que afligiam outras naes. Haveriam, mais que qualquer outro povo, possudo resistncia fsica e vigor intelectual. A Cincia do Bom Viver, pg. 283.

A Carreira Crist "No sabeis vs que os que correm no estdio, todos, na verdade, correm, mas um s leva o prmio? Correi de tal maneira que o alcanceis. E todo aquele que luta de tudo se abstm; eles o fazem para alcanar uma coroa corruptvel; ns, porm, uma incorruptvel." I Cor. 9:24 e 25. Aqui os bons resultados do domnio prprio e de hbitos equilibrados so manifestados. Os diferentes jogos institudos entre os antigos gregos em honra dos seus deuses, so-nos apresentados pelo apstolo Paulo para ilustrar o embate espiritual e sua recompensa. Os que deviam participar desses jogos eram treinados na mais severa disciplina. Toda tolerncia que tendesse a debilitar as faculdades fsicas era proibida. Pg. 28 Alimentos estimulantes e vinho eram proibidos, a fim de que fosse promovido o vigor fsico, resistncia e firmeza. Conquistar o prmio pelo qual lutavam - uma grinalda de perecveis flores, outorgada em meio aos aplausos da multido - era considerado a mais alta honra. Se tanto podia ser suportado, tanta renncia praticada, na esperana de conquistar prmio de to pouco valor, prmio que somente um podia alcanar, quo maior no devia ser o sacrifcio e mais intensa a disposio para a abnegao, tendo em vista a coroa incorruptvel e a vida eterna! H uma obra que nos compete fazer - obra inflexvel e de zelo. Todos os nossos hbitos, gostos e inclinaes devem ser educados em harmonia com as leis da vida e da sade. Dessa forma podemos garantir as melhores condies fsicas, e teremos clareza mental para discernir entre o mau e o bom. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 25-28. O Exemplo de Daniel Para compreender corretamente o assunto da temperana, precisamos consider-lo do ponto de vista bblico; e nenhum outro exemplo ilustra de maneira mais completa e implcita a verdadeira temperana e as bnos que se lhe seguem, do que a histria do profeta Daniel e seus companheiros hebreus na corte de Babilnia. ... Deus sempre honra o direito. Os mais promissores jovens de todas as terras subjugadas pelo grande conquistador tinham sido reunidos em Babilnia; mas dentre todos eles sobressaam os cativos hebreus. A forma ereta, o passo firme, elstico, a agradvel fisionomia, os sentidos apurados, o hlito incontaminado - tudo isto era um certificado de bons hbitos, insgnia da nobreza com que a natureza honra os que so obedientes a suas leis. A histria de Daniel e seus companheiros foi registrada nas pginas da Palavra Inspirada para o benefcio da juventude dos sculos futuros. O que homens fizeram, homens podem fazer. No permaneceram esses jovens hebreus firmes em meio a grandes tentaes, e no deram nobre testemunho em favor da verdadeira temperana? Pois a juventude hoje pode dar idntico testemunho. Pg. 29

A lio aqui apresentada dessas que convm bem considerar. O perigo para ns no est na carncia, mas na abundncia. Somos constantemente tentados ao excesso. Os que desejarem preservar suas faculdades no diminudas para o servio de Deus, precisam observar estrita temperana no uso de Suas bnos, bem como total abstinncia de toda condescendncia prejudicial ou degradante. A gerao que desponta est cercada de sedues destinadas a tentar o apetite. Em nossas grandes cidades, especialmente, toda espcie de condescendncia torna-se fcil e convidativa. Aqueles que, como Daniel, recusarem desonrar-se, colhero os frutos de seus hbitos de temperana. Na posse de maior capacidade fsica e de aumentado poder de resistncia, possuem um depsito bancrio do qual sacar em caso de emergncia. Hbitos fsicos corretos promovem a superioridade mental. Faculdade intelectual, fora fsica e longevidade dependem de leis imutveis. Nesta questo o acaso no existe. O Deus da natureza no interferir para preservar os homens das conseqncias da violao das leis da natureza. H muita genuna verdade no provrbio: "O homem o arquiteto do seu prprio destino." Conquanto os pais sejam responsveis pela estampa do carter, bem como pela educao e instruo de seus filhos, ainda verdade que nossa posio e prestatividade no mundo dependem, em grande medida, de nossa prpria conduta. Daniel e seus companheiros desfrutaram os benefcios de instruo e educao corretas logo nos primeiros tempos de vida, mas essas vantagens to-somente, no teriam feito deles o que foram. Chegou o momento em que deviam agir por si mesmos, quando o futuro deles dependia de sua conduta. Decidiram ento ser fiis s lies que lhes foram dadas na meninice. O temor de Deus, que o princpio da sabedoria, foi o fundamento de sua grandeza. O Esprito de Deus fortaleceu-lhes cada propsito bom, cada nobre resoluo. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 2528. Os jovens [Daniel, Hananias, Misael e Azarias] desta escola de preparo deviam no somente ser admitidos no palcio real, mas tambm comer do alimento e beber do vinho que se Pg. 30 serviam mesa do rei. Em tudo isto o rei considerou que lhes estava concedendo no apenas grande honra, mas assegurando-lhes o melhor desenvolvimento fsico e mental que poderiam obter. Entre as iguarias que se serviam ao rei estavam a carne de porco e outros alimentos declarados impuros pela lei de Moiss e terminantemente proibidos aos hebreus como alimento. Aqui Daniel foi colocado perante difcil prova. Devia ele apegar-se aos ensinamentos de seus pais sobre comidas e bebidas, e desagradar o rei, com a provvel perda no apenas de sua posio mas da prpria vida; ou desconsiderar os mandamentos do Senhor e conservar o favor do rei, garantindo-se dessa forma vantagens intelectuais e as mais sedutoras perspectivas mundanas? Daniel no hesitou muito. Decidiu firmar-se em sua integridade, fosse qual fosse o resultado. Ele resolveu firmemente "no contaminar-se com a poro do manjar do rei, nem com o vinho que ele bebia". Dan. 1:8.

H muitos entre os professos cristos hoje que denunciariam Daniel como tendo sido demasiado minucioso, julgando-o estreito e fantico. Consideram de mnima conseqncia a questo de comer ou beber, para que se reclame uma posio assim decidida - posio que envolve o provvel sacrifcio de toda vantagem terrena. Mas os que assim arrazoam verificaro no dia do juzo que viraram as costas a expressas exigncias de Deus, tendo colocado sua opinio como norma do que direito ou errado. Descobriro que o que lhes parecia sem importncia no era assim considerado por Deus. Suas exigncias devem ser obedecidas religiosamente. Os que aceitam qualquer dos Seus preceitos e a eles obedecem por ser-lhes assim conveniente, ao passo que rejeitam outros porque sua observncia demandaria sacrifcio, rebaixam a norma do direito, e por seu exemplo levam outros a levianamente considerar a santa lei de Deus. "Assim diz o Senhor" (Zac. 8:3) deve ser nossa regra em todas as coisas. ... O carter de Daniel apresentado ao mundo como um silencioso exemplo do que a graa de Deus pode fazer de homens cados por natureza e corrompidos pelo pecado. O registro de sua vida nobre, abnegada, um encorajamento para a nossa comum humanidade. Da podemos angariar fora para nobremente resistir Pg. 31 tentao e, firmemente, na graa da mansido, permanecer ao lado do direito sob a mais severa prova. Daniel poderia ter encontrado uma desculpa plausvel para pr de lado seus estritos hbitos de temperana; mas para ele a aprovao de Deus era mais estimada do que o favor do mais poderoso potentado terrestre - mais estimada mesmo do que sua vida. Havendo por sua delicada conduta alcanado o favor de Melzar, o funcionrio que tinha a seu cargo os jovens hebreus, Daniel pediu que lhes fosse permitido no comer das iguarias do rei, nem beber do seu vinho. Melzar temia que se concordasse com este pedido viesse a cair no desagrado do rei, pondo sua vida em perigo. Como acontece com muitos hoje, ele supunha que um regime de absteno tornaria esses jovens plidos, de aparncia doentia e deficientes em fora muscular, ao passo que a alimentao luxuriante da mesa do rei os tornaria corados e belos, dando-lhes capacidade fsica superior. Daniel solicitou que a questo fosse decidida numa prova de dez dias, breve perodo no qual seria permitido aos jovens hebreus servir-se de alimentos simples, enquanto os outros se serviriam das iguarias do rei. A solicitao foi finalmente atendida, e Daniel sentiu que havia ganho a causa. Embora ainda jovem, ele j havia visto os danosos efeitos do vinho e da vida desregrada sobre a sade fsica e mental. Ao final dos dez dias os resultados se provaram exatamente o oposto do que Melzar esperava. No somente na aparncia pessoal, mas tambm na atividade fsica e vigor mental, os que haviam sido temperantes em seus hbitos exibiam uma evidente superioridade sobre os seus companheiros que haviam sido condescendentes com o apetite. Como resultado desta prova, permitiu-se a Daniel e seus companheiros continuar seu regime simples durante todo o curso de seu treinamento para os deveres do reino.

Alcanada a Aprovao de Deus O Senhor teve em aprovao a abnegao e firmeza desses jovens hebreus, e Suas bnos os seguiram. Ele lhes deu "o conhecimento e a inteligncia em todas as letras e sabedoria; mas a Daniel deu entendimento em toda a viso e sonhos". Dan. 1:17. E ao expirarem os trs anos de aprendizado, Pg. 32 quando sua capacidade e erudio foram testadas pelo rei, "entre todos eles no foram achados outros tais como Daniel, Hananias, Misael e Azarias; por isso, permaneceram diante do rei. E em toda matria de sabedoria e de inteligncia, sobre que o rei lhes fez perguntas, os achou dez vezes mais doutos do que todos os magos e astrlogos que havia em todo o seu reino". Dan. 1:19 e 20. Aqui est uma lio para todos, mas especialmente para os jovens. Estrita conformidade com os reclamos de Deus benfica sade do corpo e da mente. Para alcanar a mais elevada norma de realizaes morais e intelectuais, necessrio sabedoria e fora de Deus, e observar estrita temperana em todos os hbitos da vida. Na experincia de Daniel e seus companheiros, temos um exemplo da vitria do princpio sobre a tentao para condescender com o apetite. Ela mostra que, por meio do princpio religioso, os jovens podem triunfar sobre as concupiscncias da carne e permanecer leais s reivindicaes divinas, embora lhes custe grande sacrifcio. Santificao, pg. 23. Despreparados Para o Alto Clamor A reforma de sade, foi-me mostrado, parte da terceira mensagem anglica, e est com ela to intimamente relacionada como est o brao e a mo com o corpo humano. Vi que ns como um povo precisamos fazer um movimento de progresso nesta grande obra. Pastores e povo precisam agir em harmonia. O povo de Deus no est preparado para o alto clamor da terceira mensagem anglica. Eles tm uma obra a fazer por si mesmos, e que no podem deixar para que Deus a faa por eles. Ele deixou esta obra para que eles a faam. uma obra individual; uma obra que no pode ser deixada para outro. "Ora, amados, pois que temos tais promessas, purifiquemo-nos de toda imundcia da carne e do esprito, aperfeioando a santificao no temor de Deus." II Cor: 7:1. A glutonaria o pecado prevalecente neste sculo. O lascivo apetite torna homens e mulheres escravos, obscurecendo-lhes o intelecto e diminuindo-lhes a sensibilidade moral a tal ponto que as sagradas e elevadas verdades da Palavra de Deus no so apreciadas. As inclinaes inferiores tm dominado homens e mulheres. Pg. 33 Para que esteja em condies para a trasladao, o povo de Deus deve conhecer a si mesmo. Precisa compreender, com respeito a sua estrutura fsica, que podem com o salmista, exclamar: "De um modo terrvel e to maravilhoso fui formado" Sal. 139:14. Devem eles ter sempre o apetite em sujeio aos rgos morais e intelectuais. O corpo deve ser servo da mente, e no a mente serva do corpo. Testimonies, vol. 1, pgs. 486 e 487.

Preparo Para o Refrigrio Deus deseja que o Seu povo se purifique de toda impureza da carne e do esprito, aperfeioando a santidade no temor do Senhor. Todos os que so indiferentes e se omitem dessa obra, esperando que o Senhor faa por eles o que a eles compete fazer, estaro desprotegidos quando os mansos da Terra, que pem por obra o Seu juzo, forem escondidos no dia da ira do Senhor. Foi-me mostrado que, se o povo de Deus no fizer esforos, de sua parte, mas esperar apenas que sobre eles venha o refrigrio, para deles remover os defeitos e corrigir os erros; se nisso confiarem para serem purificados da imundcia da carne e do esprito, e preparados para tomar parte no alto clamor do terceiro anjo, sero achados em falta. O refrigrio ou poder de Deus s atingir os que se houverem para ele preparado, fazendo o trabalho que Deus ordena, isto , purificando-se de toda a impureza da carne e do esprito, aperfeioando-se em santidade, no temor de Deus. Testimonies, vol. 1, pg. 619. Apelos ao Hesitante O deixar de seguir saudveis princpios tem maculado a histria do povo de Deus. Tem havido constante afastamento da reforma de sade, e como resultado Deus desonrado por grande falta de espiritualidade. Tm-se erguido barreiras que jamais seriam conhecidas se o povo de Deus tivesse andado na luz. Permitiremos ns, que temos tido to grandes oportunidades, que o povo do mundo tome a nossa frente na reforma de sade? Pg. 34 Depreciaremos nossa mente e rebaixaremos nossa capacidade comendo de maneira errada? Transgrediremos a santa lei de Deus seguindo prticas egostas? Tornar-nos-emos por nossa incoerncia motivo de zombaria? Viveremos de maneira to contrria ao cristianismo que o Salvador Se envergonhe de nos chamar irmos? No deveramos antes realizar essa obra mdico-missionria que o evangelho na prtica, vivendo de tal maneira que a paz de Deus reine em nosso corao? No devamos remover toda pedra de tropeo dos ps dos incrdulos, lembrando-nos sempre do que constitui dever de um professo cristo? Muito melhor abandonar o nome de cristo do que fazer uma profisso de f e ao mesmo tempo transigir com o apetite que fortalece paixes no santificadas. Deus pede a cada membro da igreja que dedique sem reservas sua vida ao servio do Senhor. Ele pede decidida reforma. Toda a criao geme sob a maldio. O povo de Deus deve colocarse onde cresa na graa, sendo santificado no corpo, na alma e no esprito, pela verdade. Quando romperem com toda prejudicial tolerncia em matria de sade, tero mais clara percepo do que significa verdadeira piedade. Maravilhosa mudana ser vista na experincia religiosa. Review and Herald, 27 de maio de 1902 Todos Provados

 de grande importncia que individualmente desempenhemos bem nossa parte e tenhamos ntida compreenso do que devemos comer ou beber, e como viver de molde a preservar a sade. Todos esto sendo provados para que se veja se aceitaro os princpios de reforma de sade ou seguiro uma conduta de condescendncia prpria. Que ningum pense que pode fazer como lhe aprouver em matria de diettica. Mas diante de todos que se assentam mesa convosco, deixai claro que seguis princpios em questo de alimentao, como em tudo mais, a fim de que a glria de Deus seja revelada. No vos podeis permitir agir de outra forma; pois tendes que formar carter para a futura vida imortal. Grandes responsabilidades repousam sobre cada ser humano. Compreendamos essas responsabilidades e levemo-las nobremente em nome do Senhor. Pg. 35 A todo que tentado a condescender com o apetite, eu gostaria de dizer: No se renda tentao, mas restrinja-se ao uso de alimentos saudveis. -lhe possvel disciplinar-se para apreciar um regime saudvel. O Senhor ajuda aos que procuram ajudar-se; mas quando os homens no tomam cuidados especiais a fim de seguirem a mente e a vontade de Deus, como pode Ele cooperar com eles? Desempenhemos nossa parte, operando nossa salvao com tremor e temor - temor e tremor pelo receio de errar no trato de nosso corpo, que, diante de Deus, estamos na obrigao de conservar na mais saudvel condio possvel. Review and Herald, 10 de fevereiro de 1910. Reforma do Corao - a Verdadeira Reforma Os que trabalham no servio de Deus no devem estar procurando satisfao mundana e condescendncia egosta. Os mdicos de nossas instituies devem estar imbudos dos vivos princpios da reforma de sade. Jamais sero os homens verdadeiramente temperantes sem que a graa de Cristo seja um permanente princpio no corao. Nem todos os apelos do mundo vos faro a vs ou a vossa esposa reformadores da sade. Nenhuma mera restrio de vosso regime alimentar curar vosso apetite doentio. O irmo e a irm ____________ no praticaro a temperana em todas as coisas enquanto o seu corao no for transformado pela graa de Deus. As circunstncias no podem operar reformas. Cristianismo pressupe uma reforma do corao. O que Cristo opera no interior ser manifesto no exterior sob os ditames de um intelecto convertido. O plano de iniciar pelo exterior e procurar operar interiormente tem sempre falhado e falhar sempre. O plano de Deus para vs comear na prpria sede de todas as dificuldades - o corao - e ento do corao ho de jorrar os princpios da justia; a reforma ser tanto externa como interna. Special Testimonies, Srie A, n 9, pg. 54. Os que elevam as normas tanto quanto podem para aproxim-las da ordem de Deus, segundo a luz que Ele lhes tem dado atravs de Sua Palavra e dos testemunhos do Seu Esprito, no mudaro sua conduta a fim de satisfazer aos desejos dos seus amigos ou parentes, sejam eles um, dois ou um exrcito, que Pg. 36

estiverem vivendo contrariamente ao sbio plano de Deus. Se partimos do princpio nessas coisas, se observamos estritas regras de diettica, se como cristos educamos o nosso gosto de acordo com o plano de Deus, exerceremos uma influncia que estar em harmonia com a mente de Deus. A pergunta : "Estamos dispostos a ser verdadeiros reformadores da sade?" Carta 3, 1884. Uma Pergunta Importante Fui incumbida de dirigir uma mensagem a todo o nosso povo no tocante reforma de sade; pois muitos se tm desviado de sua anterior fidelidade a esses princpios. O propsito de Deus, em relao aos Seus filhos, que cresam at estatura perfeita de homens e mulheres em Cristo Jesus. Para o conseguir, cumpre que faam uso legtimo de toda faculdade do esprito, alma e corpo. No devem desperdiar nenhuma fora mental nem fsica. O assunto de como preservar a sade de importncia capital. Estudando-o no temor de Deus, acharemos que o melhor para nossa prosperidade, tanto fsica como espiritual, observar regime alimentar simples. Estudemos pacientemente a questo. Necessitamos de sabedoria e bom critrio, a fim de proceder sabiamente neste assunto. As leis da natureza no devem ser resistidas, mas obedecidas. Os que tm sido instrudos com relao aos efeitos prejudiciais do uso da alimentao crnea, do ch e do caf, bem como de comidas muito condimentadas, e que esto resolvidos a fazer com Deus um concerto com sacrifcio, no ho de continuar a satisfazer o seu apetite com alimentos que sabem ser prejudiciais sade. Deus requer que o apetite seja dominado, e se pratique a renncia no tocante s coisas que fazem mal. esta uma obra que tem de ser feita antes que o povo de Deus possa ser apresentado diante dele perfeito. O povo remanescente de Deus deve estar convertido. A apresentao desta mensagem, visa converso e santificao das pessoas. Devemos sentir neste movimento a virtude do Esprito de Deus. esta uma mensagem maravilhosa e definida; significa tudo para quem a recebe e deve Pg. 37 ser proclamada em alta voz. Devemos ter f verdadeira e constante em que esta mensagem h de continuar aumentando de importncia at ao fim. Alguns crentes professos aceitam certas pores dos Testemunhos como mensagens de Deus, ao passo que rejeitam outras que condenam suas inclinaes favoritas. Essas pessoas esto contrariando a prpria prosperidade, bem como a da igreja. Importa que andemos na luz, enquanto ela estiver conosco. Os que dizem crer na reforma de sade, e contudo lhe contrariam os princpios nas suas prticas cotidianas, esto prejudicando a prpria alma, deixando m impresso no esprito de outros crentes e dos incrdulos. Arcam com grande responsabilidade os que conhecem a verdade, para conseguir que todas as suas obras correspondam sua f, sua vida seja purificada e santificada, e eles preparados para a obra que tem de ser rapidamente feita nestes ltimos dias. No dispem de tempo nem

de foras para gast-los na condescendncia do apetite. As seguintes palavras devem soar-nos aos ouvidos com impressiva gravidade: "Arrependei-vos, pois, e convertei-vos, para que sejam apagados os vossos pecados, e venham, assim, os tempos do refrigrio pela presena do Senhor." Atos 3:19. Muitos dentre ns tm espiritualidade deficiente, e, a menos que sejam totalmente convertidos, se perdero irremediavelmente. Quereis correr este risco?... Somente a virtude de Cristo que pode operar uma transformao do corao e do esprito, a qual todos necessitam a fim de poder com Ele partilhar a nova vida no reino dos Cus. "Aquele que no nascer de novo", disse Jesus, "no pode ver o Reino de Deus." Joo 3:3. A religio que vem de Deus a nica que a Ele conduz. Para podermos servi-Lo como convm, importa nascer do divino Esprito. Seremos ento induzidos vigilncia, tendo purificado o corao e renovado o entendimento, e obtido graa para conhecer e amar a Deus. Isto nos tornar dispostos para obedecer a todos os reclamos divinos. Nisto consiste o legtimo culto. Testimonies, vol. 9, pgs. 153-156. Pg. 38 Frente Unida Tem-nos sido entregue a obra de promover a reforma de sade. O Senhor deseja que o Seu povo viva em mtua harmonia. Como deveis saber, no deixaremos a posio que nos ltimos trinta anos o Senhor nos tem indicado como norma. Acautelai-vos quanto a vossa posio contrria obra da reforma de sade. Ela prosseguir, pois o meio pelo qual o Senhor alivia os sofrimentos no mundo e purifica o Seu povo. Cuidai quanto atitude que ides assumir, no acontea sejais achado causando diviso. Meu irmo, embora falheis em introduzir no vosso lar e em vossa famlia as bnos que advm com o seguir os princpios da reforma de sade, no prejudiqueis aos outros pela oposio luz que Deus tem outorgado sobre este assunto. Carta 48, 1902. O Senhor entregou ao Seu povo uma mensagem sobre reforma de sade. Esta luz tem estado a brilhar no seu caminho por trinta anos; e o Senhor no pode manter Seus servos em uma conduta que a contrarie. Ele Se desgosta quando os Seus servos agem em oposio mensagem sobre este ponto, mensagem que Ele deseja dem a outros. Pode Ele mostrar-Se satisfeito quando metade dos obreiros que trabalham num campo, ensinam que os princpios da reforma de sade esto intimamente ligados mensagem do terceiro anjo como o brao est ligado ao corpo, enquanto os seus coobreiros, pela prtica, ensinam princpios inteiramente opostos? Isto considerado aos olhos de Deus como um pecado. ... Nada leva maior desencorajamento s sentinelas do Senhor do que estar associadas com os que tm capacidade mental, que compreendem as razes de nossa f, mas por preceito e exemplo manifestam indiferena para com obrigaes morais. No se pode brincar com a luz dada por Deus sobre a reforma de sade sem prejuzo para os que o tentam; e homem nenhum pode esperar ser bem-sucedido na obra de Deus enquanto, por preceito e exemplo, age em oposio luz que Deus enviou.

Pg. 39 importante que os pastores dem instrues com respeito vida de temperana. Devem mostrar a relao existente entre o comer, trabalhar, descansar e vestir e a sade. Todo que cr na verdade para estes ltimos dias, tem algo a ver com este assunto. Diz-lhes respeito, e Deus requer deles que despertem e se interessem nesta reforma. Ele no Se agradar de sua conduta se considerarem esta questo com indiferena. Testimonies, vol. 1, pg. 618. Tropeando nas Bnos Disse o Anjo: "Que vos abstenhais das concupiscncias carnais, que combatem contra a alma." I Ped. 2:11. Tendes tropeado ante a reforma de sade. Ela vos parece um apndice desnecessrio verdade. No assim; ela parte da verdade. Aqui est diante de vs uma obra que se tornar mais achegada e ser mais difcil que qualquer outra coisa que vos tenha sido imposta. Enquanto hesitais e dais as costas, deixando de vos apegar s bnos que vosso privilgio receber, sofreis perda. Estais tropeando na prpria bno que o Cu tem posto em vosso caminho para tornar menos difcil o vosso progresso. Satans vos apresenta isto sob a luz mais objetvel, a fim de que combatais aquilo que se vos provaria o maior benefcio e que seria para a vossa sade fsica e espiritual. Testimonies, vol. 1, pg. 546. Pensar no Juzo O Senhor pede voluntrios que entrem para o Seu exrcito. Homens e mulheres enfermos devem tornar-se reformadores da sade. Deus cooperar com os Seus filhos em preservar-lhes a sade, se forem cuidadosos no comer, recusando sobrecarregar desnecessariamente o estmago. Graciosamente Ele tornou certo e seguro o caminho da natureza, largo bastante para que todos andem nele. Para o nosso sustento Ele nos deu os puros e saudveis produtos da terra. Aquele que no aceita a instruo que Deus deu em Sua Palavra e em Suas obras, e que no obedece ordem divina, Pg. 40 possui uma experincia deficiente. um cristo enfermo. Sua vida espiritual est debilitada. Ele vive, mas sua vida no possui fragrncia. Desperdia preciosos momentos de graa. Muitos tm feito ao corpo demasiado dano por desrespeito s leis da vida, e esto sujeitos a jamais poderem recuperar-se dos efeitos de sua negligncia; mas podem mesmo agora arrepender-se e converter-se. O homem tem procurado ser mais sbio que Deus. Tem-se tornado uma lei para si mesmo. Deus requer de ns que demos ateno aos Seus reclamos, no mais O desonrando por debilitar nossas faculdades fsicas, mentais e espirituais. Decadncia prematura e morte, so o resultado de afastar-se de Deus para seguir os caminhos do mundo. O que, se condescende com o eu tem de sofrer a penalidade. No juzo veremos quo seriamente Deus considera a violao das leis da sade. Ento, ao lanar um olhar retrospectivo a nossa conduta, veremos que conhecimento de Deus poderamos ter alcanado, que nobre carter poderamos ter formado, se tivssemos tomado a Bblia como nossa conselheira.

O Senhor est esperando que o Seu povo se torne sbio no entendimento. Ao ver runa, deformidade e doenas que tm vindo ao mundo como resultado da ignorncia em relao ao prprio cuidado do corpo, como podemos deixar de dar a advertncia? Cristo declarou que como foi nos dias de No, quando a Terra estava cheia de violncia e corrompida pelo crime, assim seria quando o Filho do homem tivesse de Se revelar. Deus nos tem dado grande luz, e se andarmos nesta luz, veremos Sua salvao. H necessidade de mudanas decididas. tempo de humilharmos nosso corao orgulhoso e obstinado, e buscarmos ao Senhor enquanto Ele pode ser achado. Como povo precisamos humilhar nosso corao diante de Deus; pois as cicatrizes de nossa incoerncia esto em nossa prtica. O Senhor pede que entremos nas fileiras. O dia quase findo. A noite a est. J se podem ver os juzos de Deus, tanto na terra como no mar. Nenhum segundo tempo de graa nos assegurado. Este no tempo para falsos movimentos. Agradea cada um de ns a Deus o termos ainda uma oportunidade de formar o carter para a vida eterna futura. Carta 135, 1902. 2 Regime e Espiritualidade Pg. 43 Intemperana Pecado Ningum que professe piedade considere com indiferena a sade do corpo, iludindo-se com o pensamento de que a intemperana no pecado e no afeta a espiritualidade. Existe ntima correspondncia entre a natureza fsica e a natureza moral. Review and Herald, 25 de janeiro de 1881. Quanto a nossos primeiros pais, o desejo imoderado trouxe em resultado a perda do den. A temperana em todas as coisas tem mais que ver com nossa restaurao no den, do que os homens o imaginam. A Cincia do Bom Viver, pg. 129. A transgresso da lei fsica transgresso da lei de Deus. Nosso Criador Jesus Cristo. Ele o autor de nosso ser. Criou a estrutura humana. o autor das leis fsicas, assim como da lei moral. E o ser humano que se descuida, que descura dos hbitos e prticas atinentes a sua sade e vida fsica, peca contra Deus. Muitos que professam amar a Jesus Cristo no mostram a devida reverncia e respeito por Aquele que deu Sua vida para salv-los da morte eterna. O Senhor no reverenciado, nem respeitado, nem reconhecido. Isto evidente pelo dano causado a seus prprios corpos em violao das leis de seu ser. Manuscrito 49, 1897. A contnua transgresso das leis da natureza uma contnua transgresso da lei de Deus. O atual peso de sofrimento e angstia que vemos por toda parte, a atual deformidade, decrepitude, doenas e imbecilidade que agora inundam o mundo, tornam-no, em comparao com o que poderia ser e Deus designou que fosse, um hospital; e a gerao atual

 dbil em poder mental, moral e fsico. Toda esta misria tem-se acumulado gerao aps gerao, porque o homem cado transgride a lei de Deus. Pecados da maior magnitude Pg. 44 so cometidos pela condescendncia com o apetite pervertido. Mente, Carter e Personalidade, pg. 416. Excessiva indulgncia no comer, no beber, no dormir ou contemplar, pecado. A ao saudvel e harmoniosa de todas as faculdades do corpo e da mente resultam em felicidade; e quanto mais elevadas e refinadas as faculdades, mais pura e perfeita a felicidade. Testimonies, vol. 4, pg. 417. Quando a Santificao Impossvel Grande parte de todas as enfermidades que afligem a famlia humana, resulta de seus prprios hbitos errneos, em virtude de sua voluntria ignorncia ou do menosprezo pela luz que Deus tem dado em relao s leis do seu ser. No nos possvel glorificar a Deus enquanto vivemos em violao das leis da vida. No possvel ao corao manter-se consagrado a Deus enquanto se tolera a concupiscncia do apetite. Um corpo enfermo e um intelecto desordenado em virtude de contnua tolerncia para com a nociva concupiscncia tornam impossvel a santificao do corpo e do esprito. O apstolo compreendia a importncia das condies saudveis do corpo para a bem-sucedida perfeio do carter cristo. Diz ele: "Antes, subjugo o meu corpo e o reduzo servido, para que, pregando aos outros, eu mesmo no venha de alguma maneira a ficar reprovado." I Cor. 9:27. Ele menciona os frutos do esprito, entre os quais est a temperana. "Os que so de Cristo crucificaram a carne com os seus vcios." Health Reformer, maro de 1878. Ignorncia Voluntria Agrava o Pecado um dever saber como preservar o corpo na melhor condio de sade, e dever sagrado viver altura da luz que Deus graciosamente tem dado. Se fecharmos os olhos luz pelo temor de ver os erros que no desejamos abandonar, nossos pecados no so por isto amenizados, mas Pg. 45 agravados. Se a luz evitada num caso, ser desconsiderada noutro. Violar as leis de nosso ser to pecado como quebrar um dos Dez Mandamentos, pois no podemos num caso como no outro deixar de quebrantar a lei de Deus. No podemos amar o Senhor de todo o nosso corao, de toda a nossa alma e de todo o nosso entendimento e com todas as nossas foras enquanto estivermos amando nosso apetite, nossos gostos, mais do que amamos o Senhor. Estamos diariamente reduzindo nossa fora para glorificar a Deus, quando certo que Ele pede toda a nossa fora, todo o nosso entendimento. Mediante nossos hbitos errneos estamos debilitando o sustentculo de nossa vida, e no entanto professando ser seguidores de Cristo, preparando-nos para o toque final da imortalidade.

Meu irmo e minha irm, tendes uma obra a fazer que ningum pode fazer por vs. Despertai de vossa indiferena, e Cristo vos dar vida. Mudai vosso modo de viver, de comer e de beber, e vosso sistema de trabalhar. Enquanto continuardes no caminho que tendes seguido por anos, no podereis discernir com clareza coisas eternas e sagradas. Vossas sensibilidades esto embotadas, e vosso intelecto obscurecido. No tendes estado a crescer em graa e no conhecimento da verdade como vosso privilgio. No tendes crescido em esprito, mas aumentado em trevas. Testimonies, vol. 2, pgs. 70 e 71. O homem foi o ato que coroou a criao de Deus, feito imagem de Deus e destinado a ser uma rplica de Deus. ... O homem muito caro a Deus, pois foi formado segundo a Sua imagem. Este fato deve impressionar-nos com a importncia de ensinar por preceito e exemplo o pecado de macular, por condescendncia para com o apetite ou por qualquer outro pecado, o corpo que destinado a representar Deus ao mundo. Review and Herald, 18 de junho de 1895. Efeitos Mentais da Desobedincia a Leis Fsicas Deus requer de Seu povo crescimento progressivo. Devemos aprender que condescender com o apetite constitui o maior embarao ao cultivo do esprito e santificao da alma. Apesar de sua adeso reforma de sade, muitos seguem regime imprprio. Testimonies, vol. 9, pg. 156. Pg. 46 No devemos preparar para o sbado mais liberal proviso de alimento, nem maior variedade que nos outros dias. Em lugar disto, a comida deve ser mais simples, e menos se deve comer, a fim de a mente estar mais clara e vigorosa para compreender as coisas espirituais. Um estmago abarrotado quer dizer um crebro pesado. As mais preciosas palavras podem ser ouvidas e no apreciadas devido mente estar confusa por uma alimentao imprpria. Comendo demais no sbado, muita gente faz mais do que julga para se tornar incapaz de receber o benefcio de suas sagradas oportunidades. A Cincia do Bom Viver, pg. 307. Tem-se-me mostrado que algumas de nossas reunies campais esto longe de ser o que Deus deseja que sejam. O povo vem despreparado para a visitao do Esprito Santo de Deus. Geralmente as irms devotam considervel tempo antes da ocasio no preparo de vestidos para o adorno exterior, enquanto esquecem inteiramente o adorno interior, que de grande valor vista de Deus. Tambm gasto muito tempo em culinria desnecessria, na preparao de ricas tortas e bolos e outros artigos de alimentao que fazem positivo dano aos que deles participam. Preparassem nossas irms bom po e algumas outras espcies de alimentos saudveis, e tanto elas como suas famlias estariam melhor preparadas para apreciar as palavras de vida, e muito mais susceptveis influncia do Esprito Santo. Muitas vezes o estmago sobrecarregado com alimento que raramente to singelo e simples como o ingerido no lar, onde a quantidade de exerccio feita dupla ou tripla. Isto leva a mente a ficar em tal indiferena que difcil apreciar as coisas eternas; e as reunies terminam e eles ficam desapontados por no haverem desfrutado mais do Esprito de Deus. ...

Seja a preparao de comidas e de vestidos questo secundria, mas comece no lar o exame profundo do corao. Testimonies, vol. 5, pgs. 162-164. Pg. 47 Efeitos Sobre Apreciao da Verdade Necessitais de mente clara, enrgica, a fim de apreciar o exaltado carter da verdade, apreciar a expiao, e dar a devida estimativa s coisas eternas. Se seguis uma errnea direo e condescendeis com hbitos errados no regime alimentar, enfraquecendo assim as energias mentais, no dareis salvao e vida eterna aquele alto apreo que vos inspirar a pr a vida em conformidade com a vida de Cristo; no fareis, para obter inteira conformidade com a vontade de Deus, aqueles diligentes, abnegados esforos que so requeridos por Sua Palavra, e necessrios para dar-vos o preparo moral para o ltimo toque da imortalidade. Testimonies, vol. 2, pg. 66. Muitos de vs tendes s vezes sentido um entorpecimento no crebro. Sentiste-vos desanimados em assumir qualquer trabalho que exigisse esforo mental ou fsico, at que vos tivsseis refeito da sensao do fardo imposto sobre vosso organismo. Depois h, novamente, essa sensao de fraqueza. Dizeis, porm, que a falta de mais alimento, e colocais uma carga dupla no estmago para que ele cuide dela. Mesmo sendo cuidadosos no que se refere qualidade de vosso alimento, glorificais a Deus no vosso corpo e esprito, os quais Lhe pertencem, ao ingerir tal quantidade de alimento? Os que sobrecarregam o estmago com tanto alimento, e assim pressionam a natureza, no poderiam apreciar a verdade se a ouvissem. Eles no conseguiriam despertar as entorpecidas sensibilidades do crebro para compreender o valor da expiao e o grande sacrifcio feito em favor do homem cado. -lhes impossvel apreciar a grande, preciosa e extraordinariamente rica recompensa que est reservada para os fiis vencedores. Jamais se deve permitir que a parte animal de nossa natureza governe a moral e intelectual. Testimonies, vol. 2, pg. 364. Alguns esto sendo tolerantes para com o desejo carnal, o qual guerreia contra a alma, e um constante obstculo ao seu progresso espiritual. Levam eles consigo sempre uma conscincia acusadora, e ao falar-se a verdade com franqueza, ofendem-se. Condenam-se a si mesmos, e entendem que o assunto Pg. 48 foi propositadamente escolhido para ferir o seu caso. Sentem-se ofendidos e atingidos, afastando-se das assemblias dos santos. Deixam de reunir-se para que assim procedendo no sintam a conscincia perturbada. Perdem logo o interesse nas reunies e o amor pela verdade, e, a menos que se modifiquem por completo, voltaro atrs e assumiro seu lugar com o exrcito rebelde, que se coloca sob a bandeira negra de Satans. Se esses crucificarem as concupiscncias carnais que combatem contra a alma, ficaro fora do caminho, onde as setas da verdade passaro sem feri-los. Mas enquanto condescenderem com o apetite pecaminoso, e assim acariciarem os seus dolos, far-se-o alvos para as setas da verdade, e se a verdade de alguma forma proferida, tem de ofend-los. ...

O uso de estimulantes antinaturais danoso sade, e tem influncia obscurecedora sobre o crebro, tornando-lhe impossvel apreciar coisas eternas. Os que acariciam esses dolos no podem retamente avaliar a salvao que Cristo operou por eles mediante uma vida de abnegao, de constante sofrimento e vexame, entregando finalmente Sua prpria vida sem pecado para salvar o homem da morte iminente. Testimonies, vol. 1, pgs. 548 e 549. Manteiga e carne so estimulantes. Isto danifica o estmago e perverte o gosto. Os nervos sensitivos do crebro so entorpecidos, e o apetite animal fortalecido s custas das faculdades morais e intelectuais. Essas elevadas faculdades, de funo controladora, so enfraquecidas, de maneira que as coisas eternas no podem ser discernidas. A paralisia entorpece o que espiritual e devocional. Satans tem triunfado por ver quo facilmente pode ele vencer pelo apetite e controlar homens e mulheres de inteligncia, destinados pelo Criador para fazer uma boa e grande obra. Testimonies, vol. 2, pg. 486. Efeitos Sobre o Discernimento e a Deciso Tudo que nos diminui a fora fsica enfraquece a mente a torna menos capaz de discernir entre o bem e o mal. Pg. 49 Ficamos menos aptos para escolher o bem, e temos menos fora de vontade para fazer aquilo que sabemos ser justo. O mau uso de nossas foras fsicas abrevia o perodo de tempo em que nossa vida pode ser usada para a glria de Deus. E nos incapacita para realizar a obra que Deus nos deu para fazer. Parbolas de Jesus, pg. 346. Aqueles que, tendo tido luz sobre a questo de comer e vestir-se com simplicidade, em obedincia a leis morais e fsicas, ainda deixam a luz que lhes indica o dever, fugiro ao seu dever em outras coisas. Por fugirem cruz que deviam assumir a fim de estar em harmonia com a lei natural, maculam a conscincia; e, para evitar descrdito, violaro os Dez Mandamentos. H da parte de alguns decidida indisposio em suportar a cruz desprezando a afronta. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 159. Os que acarretam enfermidade sobre si por satisfazerem ao apetite, no tm corpo e mente saudveis. No podem pesar as evidncias da verdade nem compreender os reclamos de Deus. Nosso Salvador no estender to baixo o Seu brao para ergu-los de seu degradante estado, enquanto persistirem em prosseguir num caminho que os conduzir cada vez mais para baixo. De todos se requer que faam o que puderem para preservar sadio o corpo e saudvel a mente. Se satisfizerem ao apetite grosseiro, obliterando assim suas sensibilidades e entorpecendo suas faculdades perceptivas, de maneira que no possam apreciar o exaltado carter de Deus, ou deleitar-se no estudo de Sua Palavra, podem estar certos de que Deus no aceitar sua oferta indigna mais depressa do que aceitou a de Caim. Deus requer deles que se purifiquem de toda impureza da carne e do esprito, aperfeioando a santidade no temor do Senhor. Depois de haver o homem feito tudo em seu poder para garantir a sade, recusando satisfazer ao apetite e a paixes grosseiras, a fim de possuir mente saudvel e imaginao

santificada, para que possa fazer a Deus uma oferta em justia, est ento salvo somente pelo milagre da graa de Deus, como a arca esteve salva sobre os vagalhes da tormenta. No havia feito tudo que Deus dele requerera ao preparar a arca; ento Deus fez aquilo que o homem Pg. 50 no podia fazer, e preservou a arca pelo Seu miraculoso poder. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 148 e 149. O abuso do estmago mediante satisfao do apetite, eis uma prdiga fonte da maioria das provas disciplinares na igreja. Os que comem e trabalham com intemperana e irracionalidade, falam e agem irracionalmente. Um homem intemperante no pode ser um homem paciente. No necessrio ingerir bebidas alcolicas para ser intemperante. O pecado do comer intemperante, do comer com demasiada freqncia, do comer demais e alimentos ricos e no saudveis, destri a saudvel ao dos rgos digestivos, afeta o crebro, perverte o juzo, impedindo o pensamento e a ao racionais, calmos, saudveis. E esta uma produtiva fonte de provas disciplinares na igreja. Portanto, para que o povo de Deus esteja numa situao aceitvel com Ele, que lhe permita glorific-Lo no corpo e no esprito, que Lhe pertencem, precisa com interesse e zelo negar a satisfao de seus apetites, exercendo temperana em todas as coisas. Ento pode ele compreender a verdade em sua beleza e pureza, e manifest-la em sua vida, e mediante uma conduta sbia, judiciosa, correta, evitar de dar aos inimigos de nossa f qualquer ocasio para desacreditar a causa da verdade. Testimonies, vol. 1, pgs. 618 e 619. Irmo e irm G, despertai, eu vos rogo. No haveis recebido a luz da reforma de sade e agido com base nela. Se houvsseis restringido o vosso apetite, ter-vos-eis poupado muito trabalho e despesas extras; e o que de conseqncia ainda mais vasta, tereis mantido em reserva para vs mesmos melhor condio de sade fsica, e maior grau de fora intelectual para apreciar verdades eternas; tereis crebro mais claro para pesar as evidncias da verdade, e estareis melhor preparados para dar a outros a razo da esperana que h em vs. Testimonies, vol. 2, pg. 404. Alguns tm escarnecido desta obra de reforma, dizendo que era desnecessria, que era um reavivamento destinado a desviar o esprito da verdade presente. Tm eles dito que o assunto tem sido levado a extremos. No sabem a respeito do Pg. 51 que esto falando. Enquanto homens e mulheres que professam piedade esto enfermos do alto da cabea planta dos ps, enquanto suas energias fsicas, mentais e morais esto debilitadas pela satisfao do apetite depravado, e o trabalho excessivo, como podem eles pesar as evidncias da verdade e compreender as exigncias de Deus? Se suas faculdades morais e intelectuais esto obscurecidas, no podem eles apreciar o valor da expiao ou o exaltado carter da obra de Deus, nem deleitar-se no estudo de Sua Palavra. Como pode um dispptico-nervoso estar sempre pronto a dar uma resposta a cada pessoa que lhe pergunte a razo da f que nele h, com temor e mansido? Quo depressa ele ficaria confuso e agitado; e por sua imaginao enferma seria levado a ver a questo em pauta sob uma luz errnea, e

pela falta daquela mansido e tranqilidade que caracterizaram a vida de Cristo, no seria levado a desonrar sua crena quando contendendo com homens irrazoveis? Considerando a matria desde um elevado ponto de vista religioso, precisamos ser integrais reformadores para ser semelhantes a Cristo. Vi que nosso Pai celestial nos concedeu a grande bno da luz sobre a reforma de sade, para que possamos atender aos reclamos que Ele tem sobre ns, e glorific-Lo em nosso corpo e esprito, os quais Lhe pertencem, e finalmente estar sem mancha diante do trono de Deus. Nossa f requer de ns que elevemos a norma e avancemos. Enquanto muitos pem em dvida a conduta de outros reformadores de sade, como homens razoveis deviam fazer alguma coisa por si mesmos. Nossa raa est em deplorvel condio, sofrendo toda sorte de enfermidades. Muitos herdaram doenas e so grandes sofredores em virtude de hbitos errneos de seus pais; e no entanto seguem em relao a si mesmos e a seus filhos, o mesmo errneo caminho que seus pais seguiram para com eles. So ignorantes no que respeita a si mesmos. So enfermos, e no sabem que seus prprios hbitos errneos lhes causam imenso sofrimento. Poucos h, entretanto, que so suficientemente despertos para compreender quanto de seus hbitos dietticos tem a ver com sua sade, seu carter, sua utilidade neste mundo, e seu destino eterno. Pg. 52 Vi que dever dos que tm recebido a luz do Cu, e tm experimentado os benefcios de nela andar, demonstrar maior interesse pelos que ainda esto sofrendo por falta de conhecimento. Os guardadores do sbado que esto espera do breve aparecimento do seu Salvador, devem ser os ltimos a manifestar falta de interesse nesta grande obra de reforma. Homens e mulheres devem ser instrudos, e pastores e povo devem sentir o fardo da obra que sobre eles repousa, de agitar o assunto, e com veemncia lev-lo a outros. Testimonies, vol. 1, pgs. 487489. Hbitos fsicos tm muito que ver com o sucesso de cada indivduo. Quanto mais cuidadoso fordes em vosso regime, quanto mais simples e no estimulante o alimento que sustenta o corpo em sua harmoniosa ao, mais clara ser vossa concepo do dever. H necessidade de fazer-se cuidadosa reviso de cada hbito, de cada prtica, para que no suceda que uma condio mrbida do corpo lanar uma nuvem sobre tudo. Carta 93, 1898. Nossa sade fsica mantida pelo que comemos; se nosso apetite no est sob o controle de uma mente santificada, se no somos temperantes em tudo que comemos e bebemos, no estaremos num estado saudvel fsico e mental para estudar a Palavra com o propsito de aprender o que diz a Escritura: "Que farei para herdar a vida eterna?" Mar. 10:17. Qualquer hbito no saudvel produzir no organismo uma condio no saudvel, e a estrutura viva e delicada do estmago ser prejudicada, e no estar em condies de fazer o seu trabalho devidamente. O regime tem muito que ver com a disposio de entrar em tentao e cometer pecado. Manuscrito 129, 1901.

Se o Salvador dos homens, com Sua fora divina, sentia a necessidade de orao, quanto mais deviam os fracos mortais, pecadores, sentir a necessidade de orao - orao fervorosa, constante! Quando Cristo Se via mais tenazmente assaltado pela tentao, no comia nada. Confiava-Se a Deus, e mediante fervorosa orao e perfeita submisso vontade de Seu Pai, saa vencedor. Os que professam a verdade para estes ltimos dias, Pg. 53 acima de todas as outras classes de professos cristos, devem imitar o grande Modelo na orao. "Basta ao discpulo ser como seu Mestre, e ao servo ser como seu senhor." Mat. 10:25. Nossas mesas acham-se freqentemente cobertas de iguarias que nem so saudveis nem necessrias, porque amamos mais estas coisas do que a abnegao, o estar livres de doenas e ter mente s. Jesus buscava diligentemente fora de Seu Pai. Isto, o divino Filho de Deus considerava de maior valor, mesmo para Si, do que sentar-Se mesa mais rica e variada. Ele nos deu provas de que a orao essencial a fim de receber foras para lutar contra os poderes das trevas, e realizar a obra que nos foi designada. Nossa prpria fora fraqueza, mas a que Deus d poder e far a todo o que a recebe mais que vencedor. Testimonies, vol. 2, pgs. 202 e 203. Efeitos Sobre a Influncia e Prestatividade Que lstima que muitas vezes, precisamente quanto maior auto-negao devia ser exercida, o estmago est carregado de um volume de alimentos inadequados, que ali permanece em decomposio. O mal-estar do estmago afeta o crebro. O comedor imprudente no compreende que se est desqualificando para dar conselho sbio, desqualificando-se para estabelecer planos para o melhor funcionamento da obra de Deus. Mas isto assim. Ele no pode discernir coisas espirituais, e em reunies de conclios, quando devia dizer, sim, de acordo, diz no. Apresenta propostas que esto alm do admissvel. O alimento que ingeriu obscureceu-lhe as faculdades cerebrais. A tolerncia pessoal impede o instrumento humano de testemunhar da verdade. A gratido que demonstramos a Deus por Suas bnos grandemente afetada pelo alimento posto no estmago. A condescendncia em matria de apetite causa de dissenso, atritos, discrdia e muitos outros males. Palavras impacientes so proferidas e atitudes inamistosas adotadas, prticas desonestas seguidas e paixes manifestadas, tudo por causa dos nervos do crebro que so afetados pelos abusos acumulados sobre o estmago. Manuscrito 93, 1901. Pg. 54 Alguns no podem ser impressionados com a necessidade de comer e beber para glria de Deus. A condescendncia com o apetite afeta-os em todas as relaes da vida. Isto se v em sua famlia, em sua igreja, nas reunies de orao e na conduta dos seus filhos. Isto tem sido a maldio de sua vida. No conseguireis faz-los entender as verdades para estes ltimos dias. Deus prodigamente proveu sustento e felicidade para todas as Suas criaturas; e se Suas leis nunca fossem violadas, e todos agissem em harmonia com a divina vontade, em lugar de infelicidade e males contnuos ver-se-iam sade, paz, felicidade. Testimonies, vol. 2, pg. 368.

O Redentor do mundo sabia que a condescendncia com o apetite traria debilidade fsica, adormecendo rgos perceptivos de maneira que se no discerniriam as coisas sagradas e eternas. Cristo sabia que o mundo estava entregue glutonaria, e que isto perverteria as faculdades morais. Se a condescendncia com o apetite era to forte sobre a humanidade que, para subjugar-lhe o poder, foi exigido do divino Filho de Deus que jejuasse por cerca de seis semanas, em favor do homem, que obra se acha diante do cristo a fim de ele poder vencer como Cristo venceu! A fora da tentao para satisfazer o apetite pervertido s pode ser avaliada em face da inexprimvel agonia de Cristo naquele prolongado jejum no deserto. Cristo sabia que, para com xito levar avante o plano da salvao, precisava comear a obra redentora do homem exatamente onde comeara a runa. Ado caiu pela condescendncia com o apetite. Para que no homem ficassem gravadas suas obrigaes quanto a obedecer lei de Deus, Cristo comeou Sua obra de redeno reformando os hbitos fsicos do prprio homem. O declnio da virtude e a degenerao da raa so principalmente atribuveis satisfao do apetite pervertido. Responsabilidades Especiais e Tentaes dos Pastores Pesa sobre todos e em especial sobre os pastores que ensinam a verdade, solene responsabilidade de vencerem o apetite. Pg. 55 Muito maior seria sua utilidade, caso controlassem os apetites e paixes; e mais vigorosas seriam suas faculdades mentais e energias morais se aliassem o trabalho fsico ao exerccio mental. Tendo hbitos estritamente temperantes, e com a combinao do trabalho muscular e da mente, poderiam realizar soma incomparavelmente maior de labor, conservando a clareza mental. Seguissem eles essa direo, e seus pensamentos e palavras fluiriam mais livremente, haveria mais energia em suas prticas religiosas, e mais assinaladas seriam as impresses causadas por eles em seus ouvintes. A intemperana no comer, mesmo de comida saudvel, exercer debilitante influncia sobre o organismo, embotando as mais vivas e santas emoes. Testimonies, vol. 3, pgs. 486 e 487. Algumas pessoas trazem para as reunies campais alimentos inteiramente imprprios para tais ocasies, bolos finos e tortas, e uma variedade de pratos que perturbariam a digesto de um trabalhador sadio. Claro est que o melhor considerado nada bom para o pastor. Ento o povo leva essas coisas mesa dele, ou convida-o para a sua mesa. Desta maneira os pastores so tentados a comer demais, e alimento prejudicial. Da sua eficincia no apenas diminuda na reunio campal, mas muitos se tornam disppticos. O pastor deve declinar desta bem-intencionada porm inadvertida hospitalidade, mesmo com o risco de parecer descorts. E o povo devia possuir mais realstica bondade para no submet-lo a tal alternativa. Erram quando tentam o pastor com alimento inadequado. Preciosos talentos tm-se perdido para a causa de Deus; e muitos, ainda em vida, so privados de metade do vigor e fora de suas faculdades. Os pastores, mais que quaisquer outros, devem economizar a fora do crebro e dos nervos. Devem evitar todo alimento ou bebida cuja tendncia seja irritar ou estimular os nervos. O estmulo ser seguido pela depresso;

excessiva tolerncia afetar a mente e tornar confuso e difcil o pensamento. Ningum pode tornar-se bem-sucedido obreiro nas coisas espirituais enquanto no observar estrita temperana nos hbitos dietticos. Deus no pode deixar que Seu Esprito Santo repouse sobre os que, embora sabendo o que Pg. 56 devem comer para ter sade, persistem numa conduta que enfraquecer o corpo e a mente. Manuscrito 88. "Fazei Tudo Para Glria de Deus" Por inspirao do Esprito de Deus, Paulo, o apstolo, escreve que "tudo que fizerdes", mesmo o ato natural de comer ou beber, deve ser feito, no para satisfazer ao apetite pervertido, mas sob o senso da responsabilidade de fazer "tudo para glria de Deus". I Cor. 10:31. Cada parte do homem deve ser guardada; devemos estar atentos, no suceda que o que levamos para o estmago expulse da mente pensamentos altos e santos. No tenho o direito de fazer o que desejo? perguntam alguns, como se estivssemos procurando priv-los de um grande bem, quando lhes apresentamos a necessidade de comer com inteligncia, conformando todos os seus hbitos com as leis que Deus estabeleceu. H direitos que pertencem a cada indivduo. Temos uma individualidade e uma identidade que nossa prpria. Ningum pode submergir sua identidade na de outrem. Todos precisam agir por si mesmos, de acordo com os ditames de sua conscincia. Como lembrana do que seja a nossa responsabilidade e influncia, somos responsveis diante de Deus como derivando dele a nossa vida. Isto no obtemos da humanidade, mas de Deus unicamente. Somos Seus pela criao e pela redeno. Nosso prprio corpo no nosso, para que o tratemos como desejamos, para que o danifiquemos com hbitos que levam decadncia, tornando impossvel render a Deus perfeito servio. Nossa vida e todas as nossas faculdades Lhe pertencem. Ele cuida de ns todo o momento; conserva em ao a estrutura viva; se fssemos deixados a nossa prpria sorte por um momento, morreramos. Somos totalmente dependentes de Deus. Grande lio aprendida quando compreendemos nossa relao para com Deus e a de Deus para conosco. As palavras: "No sois de vs mesmos", pois "fostes comprados por bom preo" (I Cor. 6:19 e 20), devem estar penduradas na parede da sala da memria, a fim de podermos sempre reconhecer o direito de Deus sobre nossos talentos, nossas posses, nossa influncia, nosso eu individual. Devemos aprender como tratar este dom de Deus, na mente, na alma e no corpo, para que como propriedade adquirida por Cristo, possamos render-Lhe servio agradvel. Special Testimonies, Srie A, n 9, pg. 58. Pg. 57 Vosso caminho foi iluminado com relao reforma de sade, e o dever que repousa sobre o povo de Deus, nestes ltimos dias, o de exercer temperana em tudo. Vi que vos encontrveis entre aqueles que ficariam para trs quanto a ver luz, e a corrigir vossa maneira de comer, beber e trabalhar. medida que a luz da verdade for aceita e seguida, operar

inteira reforma na vida e no carter de todos os que forem santificados por ela. Testimonies, vol. 2, pg. 60. Relao com a Vida Vitoriosa O comer, o beber e o vestir, todos tm ao direta sobre o nosso progresso espiritual. The Youth's Instructor, 31 de maio de 1894. Muitos dos artigos de alimentao livremente comidos pelos pagos que os rodeavam, eram proibidos aos israelitas. No era que fosse feita nenhuma distino arbitrria. As coisas proibidas eram nocivas. E o fato de serem declaradas imundas ensinava a lio de que as comidas prejudiciais so contaminadoras. Aquilo que corrompe o corpo tende a contaminar a mente. Incapacita o usurio para a comunho com Deus, torna-o inapto para servio elevado e santo. A Cincia do Bom Viver, pg. 280. O Esprito de Deus no pode vir em nosso auxlio, e assistir-nos no aperfeioamento do carter cristo, enquanto estivermos sendo condescendentes para com o apetite em prejuzo da sade, e enquanto o orgulho da vida domina. Health Reformer, setembro de 1871. Todos os que so participantes da natureza divina escaparo corrupo que pela concupiscncia h no mundo. impossvel aos que transigem com o apetite alcanarem a perfeio crist. Testimonies, vol. 2, pg. 400. Isto verdadeira santificao. No meramente uma teoria, uma emoo ou uma forma de expresso, mas um princpio vivo, ativo, permeando a vida diariamente. Requer que nossos hbitos no comer, beber e vestir sejam de molde a assegurar a conservao da sade fsica, mental e moral que possamos apresentar Pg. 58 ao Senhor nosso corpo - no uma oferta corrompida por maus hbitos, mas - um "sacrifcio vivo, santo e agradvel a Deus". Rom. 12:1. Review and Herald, 25 de janeiro de 1881. Nossos hbitos no comer e no beber mostram se somos do mundo ou se estamos entre aqueles a quem o Senhor com Sua poderosa cunha da verdade separou do mundo. Testimonies, vol. 6, pg. 372. a intemperana no comer que torna precria a sade de tantos, roubando a Deus a glria que Lhe devida. Por deixarem de negar-se a si mesmos, muitos dentre o povo de Deus so incapazes de atingir a elevada norma de espiritualidade que Ele colocou diante deles, e embora se arrependam e se convertam, toda a eternidade testificar da perda sofrida por se haverem rendido ao egosmo. Carta 135, 1902. Quantos ficam sem as bnos mais preciosas que Deus tem em depsito para eles, seja em sade, seja em dons espirituais! H muitas pessoas que pedem vitrias e bnos especiais para que possam fazer alguma coisa aprecivel. Para este fim esto sempre sentindo que lhes necessrio empenhar-se numa exaustiva luta com oraes e lgrimas. Quando tais pessoas esquadrinharem as Escrituras com esprito de orao para conhecer a vontade divina e p-la em prtica de todo o corao, sem reserva alguma nem tolerncia de qualquer espcie,

encontraro descanso. Todas as agonias, lgrimas e lutas no lhes produziro a bno que anelam. O eu precisa ser totalmente renunciado. Devem fazer a obra que se lhes apresenta, recebendo a plenitude da graa de Deus, que prometida a todos os que a pedem com f. "Se algum quer vir aps Mim, negue-se a si mesmo, e tome cada dia a sua cruz, e siga-Me." Luc. 9:23. Sigamos o Salvador em Sua simplicidade e renncia. O Homem do Calvrio seja por ns enaltecido pela palavra e por vida santa. O Salvador chega muito perto dos que se consagram a Deus. Se j houve um tempo em que mais necessitssemos da operao do Esprito Santo no corao e vida, esse tempo agora. Asseguremo-nos este poder divino para termos a fora de viver uma vida de santidade e renncia. Testemunhos Seletos, vol. 3, pg. 365. Pg. 59 Como nossos primeiros pais perderam o den pelo apetite indulgente, nossa nica esperana de o reconquistar por meio da firme negao do apetite e da paixo. A abstinncia no regime alimentar e o controle de todas as paixes, preservaro o intelecto e daro vigor mental e moral, habilitando o homem a sujeitar todas as suas inclinaes ao domnio das faculdades mais elevadas, e a discernir entre o certo e o errado, o sagrado e o comum. Todos quantos tm o verdadeiro senso do sacrifcio feito por Cristo em deixar Seu lar no Cu para vir a este mundo a fim de, pela Sua vida, mostrar ao homem como poderia resistir tentao, alegremente renunciaro ao prprio eu, preferindo ser participantes dos sofrimentos de Cristo. O temor do Senhor o princpio da sabedoria. Os que vencem como Cristo venceu, precisam guardar-se continuamente contra as tentaes de Satans. O apetite e as paixes devem ser restringidos e postos em sujeio ao domnio de uma conscincia esclarecida, para que o intelecto seja equilibrado, claras as faculdades de percepo, de maneira que as manobras do inimigo e seus ardis no sejam considerados como a providncia de Deus. Muitos desejam a recompensa final e a vitria concedidas aos vencedores, mas no esto dispostos a suportar fadiga, privao e renncia ao prprio eu, como fez o Redentor. unicamente por meio da obedincia e de contnuo esforo que havemos de vencer como Cristo venceu. A fora dominante do apetite demonstrar-se- a runa de milhares quando, se houvessem triunfado nesse ponto, teriam tido fora moral para ganhar a vitria sobre qualquer outra tentao de Satans. Os que so escravos do apetite, no entanto, deixaro de aperfeioar o carter cristo. A incessante transgresso do homem atravs de seis mil anos, tem trazido em resultado doena, dor e morte. E, medida que nos aproximamos do fim do tempo, a tentao do inimigo para ceder ao apetite ser mais poderosa e difcil de vencer. Testimonies, vol. 3, pgs. 491 e 492. Aquele que se apega luz que Deus lhe deu sobre a reforma de sade, tem um importante auxlio na obra de ser santificado pela verdade e estar habilitado para a imortalidade. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 10. Pg. 60 Relao do Regime com a Moral

Corrupo Moral nos Primeiros Tempos As pessoas que viveram antes do dilvio comiam alimento animal, e satisfaziam seu apetite pervertido at que o copo de sua iniqidade se completou, e Deus purificou a Terra de sua poluio moral, pelo dilvio. ... O pecado tem predominado desde a queda. Enquanto poucos tm permanecido fiis a Deus, a grande maioria tem corrompido os seus caminhos diante dele. A destruio de Sodoma e Gomorra foi por conta de sua grande impiedade. Eles deram livre curso a seu intemperante apetite, da as suas paixes corrompidas, at que se haviam rebaixado de tal forma e seus pecados se tornaram to abominveis, que o copo de sua iniqidade se encheu, e eles foram consumidos pelo fogo do Cu. Spiritual Gifts, vol. 4, pg. 121. Os mesmos pecados que acarretaram a ira de Deus sobre o mundo nos dias de No existem em nossos dias. Homens e mulheres hoje levam glutonaria os seus hbitos de comer e beber. Este predominante pecado, a condescendncia para com o apetite pervertido, inflamou as paixes dos homens nos dias de No, e conduziu corrupo geral, at que sua violncia e crimes chegaram ao Cu, e Deus lavou a Terra de sua poluio moral atravs de um dilvio. Os mesmos pecados de glutonaria e bebedice obliteraram a sensibilidade moral dos habitantes de Sodoma, de maneira que o crime parecia ser o deleite de homens e mulheres Pg. 61 dessa cidade mpia. Cristo assim adverte o mundo: "Como tambm da mesma maneira aconteceu nos dias de L: Comiam, bebiam, compravam, vendiam, plantavam e edificavam. Mas, no dia em que L saiu de Sodoma, choveu do cu fogo e enxofre, consumindo a todos. Assim ser no dia em que o Filho do homem Se h de manifestar." Luc. 17:28-30. Cristo nos deixou aqui a mais importante lio. No encoraja a indolncia em Seu ensino. Seu exemplo foi o oposto disto. Cristo era um ardoroso trabalhador. Sua vida foi uma vida de abnegao, diligncia, perseverana, atividade e economia. Diante de ns Ele coloca o perigo de levar ao extremo o comer e beber. Revela o resultado de entregar-se condescendncia para com o apetite. As faculdades morais so debilitadas, de maneira que o pecado no aparece como tal. Fecham-se os olhos ao crime e paixes inferiores controlam a mente, at que a corrupo geral desarraigue os bons princpios e impulsos e Deus blasfemado. Tudo isso resultado do comer e beber em excesso. Essa a prpria condio das coisas que Ele declara existiro por ocasio de Sua segunda vinda. Homens e mulheres se advertiro? Aceitaro a luz ou se tornaro escravos do apetite e das paixes subalternas? Cristo nos apresenta algo mais elevado com que nos ocuparmos do que meramente com o que comeremos, o que beberemos ou com que nos vestiremos. Comer, beber e vestir-se so levados a tais excessos que se tornam crime, e esto entre os pecados mais em evidncia nos ltimos dias e constituem um sinal da breve volta de Cristo. Tempo, dinheiro e fora, que pertencem ao Senhor, mas por Ele confiados a ns, so gastos em superfluidades desnecessrias no vestir e no luxo do apetite pervertido, que reduz a vitalidade e causa sofrimento e decadncia. impossvel apresentar a Deus o nosso corpo em sacrifcio

vivo, quando esse corpo est cheio de corrupo e enfermidade em virtude de pecaminosa condescendncia. Testimonies, vol. 3, pgs. 163 e 164. Corrupo por Causa do Apetite Desregrado Muitos se admiram de que a humanidade se tenha degenerado tanto fsica, mental e moralmente. No compreendem Pg. 62 que a violao dos estatutos e leis divinas, e a violao das leis da sade, que tm produzido esta triste degenerescncia. A transgresso dos mandamentos de Deus tem feito com que Sua prspera mo seja removida. A intemperana no comer e no beber, e a condescendncia para com as baixas paixes, tm entorpecido as finas sensibilidades, de maneira que as coisas sagradas tm sido postas no mesmo nvel que as comuns. Spiritual Gifts, vol. 4, pg. 124. Os que se permitem tornar-se escravos de um apetite gluto, vo muitas vezes ainda alm, e se rebaixam na tolerncia para com suas corrompidas paixes, as quais foram estimuladas pela intemperana no comer e no beber. Do livre curso a suas paixes aviltantes, at que a sade e o intelecto sofrem grandemente. As faculdades racionais so, em grande medida, destrudas por maus hbitos. Spiritual Gifts, vol. 4, pg. 131. Irregularidade no comer e no beber e a maneira imprpria de vestir, torna depravada a mente, corrompe o corao e leva os mais nobres atributos da alma em escravido s paixes sensuais. Health Reformer, outubro de 1871. Ningum que professe piedade se refira com indiferena sade do corpo, iludindo-se a si mesmo com o pensamento de que a intemperana no pecado, nem afeta a sua espiritualidade. H entre a natureza fsica e a moral ntima relao. A norma de virtude elevada ou degradada pelos hbitos fsicos. O excesso no comer, ainda que seja o melhor alimento, produzir condies mrbidas dos sentimentos morais. E se o alimento no o mais saudvel, os efeitos sero ainda mais danosos. Qualquer hbito que no promova ao saudvel no organismo humano, degrada as faculdades mais altas e mais nobres. Hbitos errneos no comer e no beber levam a erros de pensamento e de ao. A tolerncia para com o apetite fortalece as propenses sensuais, dando-lhes ascendncia sobre as faculdades mentais e espirituais. "Que vos abstenhais das concupiscncias carnais, que combatem contra a alma" (I Ped. 2:11), a linguagem do apstolo Pedro. Pg. 63 Muitos admitem esta advertncia como aplicando-se apenas aos licenciosos; mas ela tem significado mais amplo; guarda contra toda satisfao danosa do apetite ou das paixes. uma advertncia muito vigorosa contra o uso de estimulantes e narcticos tais como ch, caf, fumo, lcool e morfina. A tolerncia para com isto pode muito bem ser classificada entre as concupiscncias que exercem nociva influncia sobre o carter. Quanto mais cedo so esses

hbitos formados, mais firmemente eles mantm suas vtimas na escravido da condescendncia e mais seguramente rebaixaro eles a norma de espiritualidade. Review and Herald, 25 de janeiro de 1881. Necessitais praticar a temperana em todas as coisas. Cultivai as superiores faculdades da mente, e haver menos fora no crescimento da sensualidade. -vos impossvel crescer em fora espiritual enquanto vossos apetites e paixes no estiverem sob perfeito controle. Diz o apstolo inspirado: "Subjugo o meu corpo e o reduzo servido, para que, pregando aos outros, eu mesmo no venha de alguma maneira a ficar reprovado." (I Cor. 9:27). Meu irmo, levantai-vos, eu vos rogo, e deixai que a obra do Esprito de Deus se aprofunde alm da superfcie; que ela atinja as profundezas da fonte de cada ao. O que se deseja princpio, princpio firme e vigor de ao, tanto nas coisas espirituais como nas temporais. Falta fervor a vossos esforos. Oh, quantos esto baixos na escala da espiritualidade, porque no negam o prprio apetite! A energia nervosa do crebro obscurecida e quase paralisada pelo excesso no comer. Quando tais pessoas vo aos sbados casa de Deus, so incapazes de manter os olhos abertos. Os mais ferventes apelos no conseguem despertar o seu intelecto inerte, insensvel. A verdade pode ser apresentada com profundo sentimento, mas no desperta a sensibilidade moral, nem ilumina o entendimento. Tm tais pessoas procurado glorificar a Deus em todas as coisas? Testimonies, vol. 2, pgs. 413 e 414. Influncia de um Regime Simples Se todos quantos professam obedecer lei de Deus estivessem isentos de iniqidade, minha alma sentir-se-ia aliviada; no o esto, porm. Mesmo os que professam guardar todos os Pg. 64 mandamentos de Deus so culpados do pecado de adultrio. Que posso eu dizer que lhes desperte as amortecidas sensibilidades? Os princpios morais, estritamente observados, tornam-se a nica salvaguarda da alma. Se j houve tempo em que o regime alimentar devesse ser da mais simples qualidade, esse tempo agora. No devemos pr carne diante de nossos filhos. Sua influncia estimular e fortalecer as mais baixas paixes, e tm a tendncia de amortecer as faculdades morais. Cereais e frutas preparados sem gordura, e no estado mais natural possvel, devem ser o alimento para as mesas de todos os que professam estar se preparando para a trasladao ao Cu. Quanto menos estimulante o regime, tanto mais facilmente podem as paixes ser dominadas. A satisfao do paladar no deve ser consultada sem respeito para com a sade fsica, intelectual ou moral. A condescendncia com as paixes inferiores levar muitssimos a fechar os olhos luz; pois temem ver pecados que no esto dispostos a abandonar. Todos podem ver, se quiserem. Caso prefiram as trevas em vez da luz, nem por isso ser menor a sua culpa. Por que no lem os homens e mulheres, tornando-se mais versados nessas coisas que to decididamente afetam sua resistncia fsica, intelectual e moral? Deu-vos Deus uma habitao para que dela cuideis, e a conserveis nas melhores condies para Seu servio e Sua glria. Testimonies, vol. 2, pg. 352. A Temperana Ajuda no Controle Moral

Vosso alimento no daquela simples e saudvel qualidade que produziria a melhor espcie de sangue. Sangue impuro seguramente enfraquece as faculdades intelectuais e morais, desperta e fortalece as paixes mais baixas de vossa natureza. Nenhum de vs pode permitirse um regime estimulante, pois o faria s custas da sade do corpo e da prosperidade de sua alma e da dos filhos. Colocais sobre a vossa mesa alimentos que sobrecarregam os rgos digestivos, estimulam as paixes sensuais e debilitam as faculdades morais e intelectuais. Iguarias finas e alimentos crneos no vos trazem qualquer benefcio. ... Admoesto-vos, pelo amor de Cristo, a que ponhais em ordem vossa casa e vosso corao. Que a verdade de origem celestial vos eleve e santifique no corpo, na alma e no esprito. Pg. 65 "Que vos abstenhais das concupiscncias carnais, que combatem contra a alma." I Ped. 2:11. Irmo G, vosso hbito alimentar tem a tendncia de fortalecer as paixes inferiores. No controlais o corpo, como de vosso dever, a fim de aperfeioar "a santificao no temor de Deus". II Cor. 7:1. A temperana no comer deve ser praticada antes que chegueis a ser um homem paciente. Testimonies, vol. 2, pgs. 404 e 405. O mundo no deve ser regra para ns. moda condescender com o apetite em alimentos finos e estimulantes antinaturais, fortalecendo assim as propenses sensuais e impedindo o crescimento e desenvolvimento das faculdades morais. Nenhum encorajamento dado a qualquer dos filhos ou filhas de Ado de que podem tornar-se mais que vencedores na luta crist a menos que decidam praticar a temperana em todas as coisas. Se fizerem isso no combatero como quem combate no ar. Se os cristos mantiverem o corpo em sujeio e levarem todos os seus apetites e paixes sob o controle de uma conscincia esclarecida, sentindo como uma obrigao devida a Deus e ao prximo o obedecer s leis que governam a sade e a vida, tero a bno do vigor fsico e mental. Tero fora moral para empenhar-se na guerra contra Satans; e em nome dAquele que no benefcio deles venceu o apetite, sero mais do que vencedores em seu prprio proveito. Esta luta est aberta a todos os que nela se empenham. Testimonies, vol. 4, pgs. 35 e 36. 3 A Reforma de Sade e a Mensagem do Terceiro Anjo Pg. 69 o que a Mo Para o Corpo Em 10 de dezembro de 1871 foi-me mostrado novamente que a reforma de sade um ramo da grande obra que deve preparar um povo para a vinda do Senhor. Ela se acha to ligada terceira mensagem anglica, como as mos o esto com o corpo. A lei dos Dez Mandamentos

tem sido levemente considerada pelo homem; o Senhor, porm, no viria castigar os transgressores daquela lei sem lhes enviar primeiro uma mensagem de advertncia. O terceiro anjo proclama essa mensagem. Houvesse o homem sido sempre obediente lei dos Dez Mandamentos, cumprindo em sua vida os princpios desses preceitos, e no haveria o flagelo de doenas que hoje inundam o mundo. Preparar um Povo Os homens e as mulheres no podem violar a lei natural mediante a satisfao de apetites pervertidos e de concupiscentes paixes, sem que transgridam a lei de Deus. Portanto, Ele permitiu que brilhasse sobre ns a luz da reforma de sade, para que vejamos nosso pecado em violar as leis por Ele estabelecidas em nosso ser. Todo o nosso bem-estar ou sofrimento pode ser atribudo, em sua origem, obedincia ou transgresso no que respeita lei natural. Nosso benigno Pai celestial v a deplorvel condio dos homens que, alguns com conhecimento mas muitos ignorantemente, esto vivendo em violao das leis por Ele estabelecidas. E movido de amor e piedade para com a humanidade, faz com que incida a luz sobre a reforma de sade. Ele publica Sua lei e a pena que acompanhar a transgresso da mesma, a fim de que todos saibam, e sejam cuidadosos em viver em harmonia com a lei natural. O Senhor proclama to distintamente Sua lei, e torna-a to preeminente, que como uma cidade edificada sobre um monte. Todos os seres responsveis a podem compreender, se o quiserem. Os idiotas no so responsveis. Tornar patente a lei natural e insistir em que se lhe obedea, eis a obra que acompanha a terceira mensagem anglica, a fim de preparar um povo para a vinda do Senhor. Pg. 70 Derrota de Ado - Vitria de Cristo Ado e Eva caram pela intemperana do apetite. Cristo veio e resistiu mais feroz tentao de Satans, e, em favor da raa, venceu o apetite, mostrando que o homem pode vencer. Como Ado caiu pelo apetite, perdendo o abenoado den, os filhos de Ado podem, por intermdio de Cristo, vencer o apetite, e mediante a temperana em tudo reconquistar o den. Auxlio no Discernimento da Verdade A ignorncia agora no desculpa para a transgresso da lei. A luz brilha claramente, e ningum precisa ficar na ignorncia, pois o prprio grande Deus o instrutor do homem. Todos esto ligados a Deus pela mais sagrada obrigao de atender saudvel filosofia e genuna experincia que Ele lhes est dando agora em referncia reforma de sade. Seu desgnio que o grande assunto da reforma de sade seja agitado, e a mente do pblico profundamente estimulada a pesquisar; pois impossvel a homens e mulheres, com todos os seus hbitos pecaminosos, destruidores da sade e enervadores do crebro, discernir a sagrada verdade, pela qual so santificados, refinados, elevados e tornados aptos para a associao com os anjos celestiais no reino da glria. ... Santificado ou Punido

O apstolo Paulo exorta a igreja: "Rogo-vos, pois, irmos, pela compaixo de Deus, que apresenteis o vosso corpo em sacrifcio vivo, santo e agradvel a Deus, que o vosso culto racional." Rom. 12:1. Podem os homens, portanto, tornar impuro o seu corpo, por pecaminosas condescendncias. No santificados, esto inaptos para ser adoradores espirituais, e no so dignos do Cu. Se o homem abraar a luz que em misericrdia Deus lhe d com respeito reforma de sade, ele pode ser santificado pela verdade, e habilitado para a imortalidade. Mas se despreza essa luz e vive em violao lei natural, ter de pagar a penalidade. Testimonies, vol. 3, pgs. 161 e 162. A Obra Tpica de Elias e de Joo Por anos tem o Senhor estado a chamar a ateno do Seu povo para a reforma de sade. Este um dos grandes ramos da obra de preparao para a vinda do Filho do homem. Pg. 71 Joo Batista saiu no esprito e virtude de Elias, a fim de preparar o caminho do Senhor, e fazer voltar o povo sabedoria do justo. Era ele um representante dos que vivem nos ltimos dias, a quem Deus tem confiado sagradas verdades para serem apresentadas perante o povo, a fim de ser preparado o caminho para a segunda vinda de Cristo. Joo era um reformador. O anjo Gabriel, vindo do Cu, deu instrues sobre reforma de sade aos pais de Joo. Disse que ele no devia beber vinho nem bebida forte, e que seria cheio do Esprito Santo desde o seu nascimento. Joo separou-se dos amigos e ostentaes da vida. A simplicidade de seu vesturio, feito de plos de camelo, era uma permanente reprovao extravagncia e exibio dos sacerdotes judeus, bem como do povo em geral. Seu regime, puramente vegetariano, composto de alfarrobas e mel silvestre, era uma reprovao condescendncia para com o apetite e a glutonaria predominante em toda parte. O profeta Malaquias declara: "Eis que Eu vos envio o profeta Elias, antes que venha o dia grande e terrvel do Senhor; e converter o corao dos pais aos filhos, e o corao do filhos a seus pais." Mal. 4:5 e 6. Aqui o profeta descreve o carter da obra. Os que devem preparar o caminho para a segunda vinda de Cristo so representados pelo fiel Elias, assim como Joo veio no esprito de Elias para preparar o caminho para o primeiro advento de Cristo. O grande assunto da reforma deve ser agitado, e a mente do pblico deve ser estimulada. Temperana em todas as coisas deve estar associada com a mensagem, a fim de fazer voltar o povo de Deus de sua idolatria, glutonaria e extravagncia no vestir e em outras coisas. Um Contraste A abnegao, humildade e temperana requeridas dos justos, a quem Deus de maneira especial guia e abenoa, deve ser apresentada em contraste com os hbitos extravagantes e destruidores da sade dos que vivem neste sculo degenerado. Deus tem mostrado que a reforma de sade est intimamente relacionada com a mensagem do terceiro anjo como a mo est com o corpo. Pg. 72

No se encontra em parte alguma to grande causa da degenerescncia fsica e moral como a negligncia deste importante assunto. Os que cedem ao apetite e paixo, e fecham os olhos luz por temor de que iro enxergar pecaminosas condescendncias que no esto dispostos a deixar, so culpados perante Deus. Quem num caso vira as costas luz endurece o corao para desconsiderar a luz em outros casos. Quem viola obrigaes morais em questes de alimentao e vesturio, prepara o caminho para a violao das exigncias de Deus com respeito a interesses eternos. ... O povo a quem Deus est dirigindo ser um povo peculiar. No se assemelhar ao mundo. Mas se seguirem as indicaes de Deus, cumpriro o Seu propsito, e submetero sua vontade vontade dele. Cristo habitar em seu corao. O templo de Deus ser santo. Vosso corpo, diz o apstolo, o templo do Esprito Santo. Deus no requer de Seus filhos que se privem com prejuzo da fora fsica. Requer deles que obedeam lei natural, a fim de ser preservada a sade fsica. O caminho da natureza a estrada que Ele traa, e ampla bastante para todo cristo. Deus, com mo prdiga, proveunos com ricas e variadas beneficncias, para nosso sustento e deleite. Mas para que possamos desfrutar o apetite natural, que preservar a sade e prolongar a vida, Ele coloca restries ao apetite. Diz Ele: Cuidado; restrinja, negue o apetite antinatural. Se criamos um apetite pervertido, violamos as leis de nosso ser, e assumimos a responsabilidade do abuso de nosso corpo e de acarretar enfermidade sobre ns prprios. Testimonies, vol. 3, pgs. 61-64. O Lugar da Reforma de Sade A indiferena com que os livros de sade tm sido tratados por muitos uma ofensa a Deus. Separar a obra de sade do grande corpo da obra no faz parte de Seus planos. A verdade presente repousa na obra da reforma de sade tanto quanto nos outros aspectos da obra do evangelho. Nenhum ramo, quando separado dos outros, pode ser um todo perfeito. Pg. 73 O evangelho da sade tem hbeis advogados, mas sua tarefa tem sido dificultada porque muitos pastores, presidentes de campo e outros em posies de influncia, tm deixado de dar questo da reforma de sade a ateno que lhe devida. Eles no tm reconhecido nela sua relao para com a obra da mensagem como o brao direito do corpo. Enquanto pouqussima considerao tem sido mostrada a este departamento por muitos do povo, e por alguns do ministrio, o Senhor tem mostrado por ela Sua considerao dando-lhe abundante prosperidade. Quando devidamente conduzida, a obra de sade uma cunha de penetrao, abrindo caminho para que outras verdades alcancem o corao. Quando a mensagem do terceiro anjo for recebida em sua plenitude, a reforma de sade ter o seu lugar nos conclios dos campos, no trabalho da igreja, no lar, mesa e em todos os arranjos do lar. Ento o brao direito ter utilidade e proteger o corpo.

Mas conquanto a obra de sade tenha o seu lugar na proclamao da mensagem do terceiro anjo, seus advogados no devem de maneira nenhuma procurar que ela tome o lugar da mensagem. Testimonies, vol. 6, pg. 327. Necessidade de Domnio Prprio Um dos mais deplorveis efeitos da apostasia original, foi a perda do poder de domnio prprio, por parte do homem. Unicamente medida que esse poder reconquistado, pode haver real progresso. O corpo o nico agente pelo qual a mente e a alma se desenvolvem para a edificao do carter. Da o adversrio dirigir suas tentaes para o enfraquecimento e degradao das faculdades fsicas. Seu xito nesse ponto importa na entrega de todo o corpo ao mal. As tendncias de nossa natureza fsica, a menos que estejam sob o domnio de um poder mais alto, ho de operar por certo runa e morte. O corpo tem de ser posto em sujeio. As mais elevadas faculdades do ser devem dominar. As paixes devem ser regidas pela vontade, e essa deve, por sua vez, achar-se sob a direo de Deus. A rgia faculdade da razo, santificada pela graa divina, deve ter o domnio em nossa vida. Pg. 74 As exigncias de Deus devem impressionar a conscincia. Homens e mulheres precisam ser despertados para o dever do imprio de si mesmos, para a necessidade da pureza, a liberdade de todo aviltante apetite e todo hbito contaminador. Precisam ser impressionados com o fato de que todas as suas faculdades de mente e corpo so dons de Deus, e destinam-se a ser preservadas nas melhores condies possveis, para Seu servio. A Cincia do Bom Viver, pgs. 129 e 130. Pastores e Povo Devem Agir em Harmonia Uma importante parte da obra do ministrio apresentar fielmente ao povo a reforma de sade, em sua relao com a mensagem do terceiro anjo, como parte e parcela da mesma obra. No devem deixar de adot-la eles mesmos, e devem apresent-la insistentemente aos que professam crer na verdade. Testimonies, vol. 1, pgs. 469 e 470. A reforma de sade, foi-me mostrado, parte da mensagem do terceiro anjo, e est com ela to intimamente relacionada como o esto o brao e a mo em relao ao corpo humano. Vi que ns como um povo precisamos progredir nesta grande obra. Pastores e povo devem agir em harmonia. O povo de Deus no est preparado para o alto clamor do terceiro anjo. Eles tm uma obra a fazer por si mesmos, a qual no devem deixar para que Deus faa por eles. Ele deixou esta obra para que eles a faam. um trabalho individual; uma pessoa no pode faz-lo para outra. Testimonies, vol. 1, pg. 486. Parte da Mensagem, mas no a Mensagem Toda A reforma de sade est intimamente relacionada com a mensagem do terceiro anjo, mas ela no a mensagem. Nossos pregadores devem ensinar reforma de sade, mas no devem fazer

disto o tema predominante em lugar da mensagem. Seu lugar entre aqueles assuntos que promovem a obra de preparao para enfrentar os acontecimentos previstos pela mensagem; entre esses ela preeminente. Devemos sustentar toda reforma com zelo, mas devemos evitar a impresso de que somos vacilantes e sujeitos ao fanatismo. Testimonies, vol. 1, pg. 559. Pg. 75 A reforma de sade est to intimamente relacionada com a mensagem do terceiro anjo, como o brao est para com o corpo; mas o brao no pode tomar o lugar do corpo. A proclamao da mensagem do terceiro anjo, os mandamentos de Deus e o testemunho de Jesus, eis o fardo de nossa obra. A mensagem deve ser proclamada em alta voz e deve ir a todo o mundo. A apresentao dos princpios de sade deve estar unida a esta mensagem, mas no deve de maneira nenhuma ficar independente dela, ou tomar de alguma forma o seu lugar. Carta 57, 1896. Relao Para com as Instituies Mdicas Os hospitais que se estabelecem devem estar ntima e inseparavelmente vinculados com o evangelho. O Senhor deu a instruo que o evangelho deve ser promovido; e o evangelho inclui a reforma de sade em todas as suas fases. Nossa obra deve iluminar o mundo, pois este est cego aos movimentos que esto acontecendo, preparando o caminho para as pragas que Deus permitir venham sobre o mundo. Os fiis vigias de Deus devem dar a advertncia. ... A reforma de sade deve salientar-se mais preeminentemente na proclamao da mensagem do terceiro anjo. Os princpios da reforma de sade encontram-se na Palavra de Deus. O evangelho da sade deve estar firmemente associado com o ministrio da Palavra. desgnio do Senhor que a influncia restauradora da reforma de sade seja uma parte do ltimo grande esforo para proclamar a mensagem evanglica. Nossos mdicos devem ser obreiros de Deus. Devem ser homens cujas faculdades tenham sido santificadas e transformadas pela graa de Cristo. Sua influncia deve estar entretecida com a verdade que se deve dar ao mundo. Em perfeita e completa unio com o ministrio do evangelho, a obra de reforma de sade revelar seu divino poder, Sob a influncia do evangelho, grandes reformas sero feitas pela obra mdico-missionria. Mas separai do evangelho a obra mdico-missionria, e a obra ficar mutilada. Manuscrito 23, 1901. Pg. 76 Nossos hospitais e nossas igrejas podem alcanar norma mais elevada e mais santa. A reforma de sade deve ser ensinada e praticada por nosso povo. O Senhor est chamando para um reavivamento dos princpios da reforma de sade. Os adventistas do stimo dia tm uma obra especial a fazer como mensageiros que devem trabalhar pela mente e corpo dos homens. Cristo disse de Seus discpulos: "Vs sois a luz do mundo." Mat. 5:14. Ns somos o povo de Deus assim denominado, para proclamar as verdades de origem celestial. A obra mais solene, mais sagrada, j entregue aos mortais, a proclamao da primeira, segunda e terceira mensagens anglicas ao mundo. Em nossas grandes cidades deve haver instituies de sade

que cuidem dos enfermos e ensinem os grandes princpios da reforma de sade. Carta 146, 1909. Cunha de Penetrao Tenho sido instruda que no devemos demorar em fazer a obra que necessita ser feita no setor da reforma de sade. Por intermdio desta obra devemos alcanar as pessoas nos caminhos e valados. Carta 203, 1905. Na providncia do Senhor posso ver que a obra mdico-missionria deve ser uma grande cunha de penetrao, por meio da qual a pessoa enferma pode ser alcanada. Conselhos Sobre Sade, pg. 535. Remove Preconceito e Aumenta a Influncia Muito do preconceito que impede a verdade do terceiro anjo de alcanar o corao do povo podia ser removido, se mais ateno fosse dada reforma de sade. Quando o povo se torna interessado neste assunto, o caminho fica muitas vezes preparado para a entrada de outras verdades. Se virem que somos inteligentes com relao sade, estaro mais prontos a crer que somos corretos tambm em doutrinas bblicas. Este ramo da obra do Senhor no tem recebido a devida ateno, e por causa desta negligncia muito se tem perdido. Se a igreja manifestasse maior interesse nas reformas pelas quais Pg. 77 o prprio Deus est procurando prepar-los para a Sua vinda, sua influncia seria muito maior do que agora. Deus tem falado ao Seu povo, e deseja que ouam e obedeam a Sua voz. Embora a reforma de sade no seja a terceira mensagem anglica, est com ela intimamente relacionada. Os que proclamam a mensagem devem ensinar tambm a reforma de sade. um assunto que precisamos compreender, a fim de estarmos preparados para os eventos que esto bem perto de ns, e ela deve ter um lugar de evidncia. Satans e seus instrumentos esto procurando embaraar esta obra de reforma, e tudo faro para perturbar e sobrecarregar os que sinceramente nela se empenham. Todavia ningum precisa ficar desencorajado quanto a isto, ou por causa disto cessar seus esforos. O profeta Isaas assim fala de uma caracterstica de Cristo: "No faltar, nem ser quebrantado, at que ponha na Terra o juzo." Isa. 42:4. Portanto, no falemos de fracasso nem de desencorajamento, ns os Seus seguidores, mas lembremos o preo pago para que o homem ficasse livre e no perecesse, mas tivesse a vida eterna. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 121 e 122. A obra da reforma de sade o meio empregado pelo Senhor para diminuir o sofrimento de nosso mundo, e para purificar Sua igreja. Ensinai ao povo que eles podem desempenhar o papel da mo ajudadora de Deus, mediante sua cooperao com o Obreiro-Mestre na restaurao da sade fsica e espiritual. Esta obra traz o selo divino, e h de abrir portas para a entrada de outras verdades preciosas. H lugar para trabalharem todos quantos efetuarem esta obra inteligentemente. Testimonies, vol. 9, pgs. 112 e 113.

4 O Regime Alimentar Apropriado Pg. 81 O Regime Original Escolhido Pelo Criador A fim de saber quais so os melhores alimentos, cumpre-nos estudar o plano original de Deus para o regime do ser humano. Aquele que criou o homem e lhe compreende as necessidades, designou a Ado o que devia comer: "Eis que vos tenho dado toda erva que d semente, ... e toda rvore em que h fruto de rvore que d semente, ser-vos-o para mantimento." Gn. 1:29. Ao deixar o den para ganhar a subsistncia lavrando a terra sob a maldio do pecado, o homem recebeu tambm permisso para comer a "erva do campo". Gn. 2:5. Cereais, frutas, nozes e verduras constituem o regime diettico escolhido por nosso Criador. Estes alimentos, preparados da maneira mais simples e natural possvel, so os mais saudveis e nutritivos. proporcionam uma fora, uma resistncia e vigor intelectual, que no so promovidos por uma alimentao mais complexa e estimulante. A Cincia do Bom Viver, pgs. 295 e 296. Deus deu a nossos primeiros pais o alimento que designara a raa comesse. Era contrrio a Seu plano que qualquer criatura tivesse a sua vida tomada. No devia haver morte no den. O fruto das rvores do jardim era o alimento que as necessidades do homem requeriam. Spiritual Gifts, vol. 4, pg. 120. Retorno Vida Simples propsito do Senhor levar o Seu povo de volta ao viver simples de frutas, vegetais e cereais. ... Deus proveu frutos em seu estado natural para nossos primeiros pais. Testemunho Indito, pgs. 5 e 6. Deus est trabalhando em favor de Seu povo. No deseja que fiquem sem recursos. Ele est levando-os de volta ao regime originalmente dado ao homem. Esse regime deve consistir Pg. 82 de alimentos feitos do material que Ele proveu. O material usado para esses alimentos deve ser principalmente frutas, cereais e nozes, mas vrias razes tambm podero ser usadas. Testimonies, vol. 7, pgs. 125 e 126. Repetidamente tem-se-me mostrado que Deus est trazendo de volta o Seu povo ao Seu desgnio original, isto , que ele no dependa da carne de animais mortos. Ele gostaria que ensinssemos ao povo um caminho melhor. ... Se a carne for abandonada, se o gosto no for estimulado nessa direo, se a apreciao por frutas e cereais for encorajada, logo ser como Deus no incio desejou que fosse. Nenhuma carne ser usada por Seu povo. Carta 3, 1884.

O Regime Simples Auxlio Para a Melhor Percepo Se j houve um tempo em que o regime alimentar deveria ser da espcie mais simples, esse tempo agora. Testimonies, vol. 2, pg. 352. Deus deseja que os homens cultivem a fora de carter. Os que so meramente oportunistas no so os que recebero uma rica recompensa futura. Ele deseja que os que trabalham em Sua causa sejam homens de fina inteligncia e aguda percepo. Devem ser temperantes no comer; comidas ricas e condimentadas no devem ser colocadas em suas mesas; e quando o crebro constantemente sobrecarregado, e h falta de exerccio fsico, devem comer com parcimnia, mesmo em se tratando de alimentos simples. A clareza de mente e firmeza de propsito de Daniel, sua fora de intelecto na aquisio de conhecimento, deveram-se em grande parte simplicidade de seu regime alimentar, associado sua vida de orao. Testimonies, vol. 4, pgs. 515 e 516. Meus queridos amigos, em vez de fazer um curso para combater enfermidades, estais acariciando-as e rendendo-vos a seu poder. Deveis evitar o uso de drogas, e observar cuidadosamente Pg. 83 as leis de sade. Se estimais vossa vida, deveis comer alimentos simples, preparados da maneira mais simples, e fazer mais exerccios fsicos. Cada membro da famlia necessita dos benefcios da reforma de sade. Mas o uso de drogas deve ser definitivamente abandonado; pois alm de no curar qualquer mal, enfraquece o organismo, tornando-o mais susceptvel s enfermidades. Testimonies, vol. 5, pg. 311. Evitando Muito Sofrimento Necessitais promover a reforma de sade em vossa vida; negar-vos a vs mesmos e comer e beber para a glria de Deus. Abstende-vos das concupiscncias carnais que combatem contra a alma. Precisais praticar a temperana em todas as coisas. Aqui est uma cruz da qual tendes fugido. vossa tarefa confinar-vos a um regime simples, que vos preserve as melhores condies de sade. Se tivsseis vivido na luz que o Cu permite brilhe em vosso caminho, muito sofrimento teria sido evitado para vossa famlia. Vossa prpria conduta tem trazido inevitvel resultado. Enquanto continuardes nesse caminho, Deus no vir a vossa famlia, nem vos abenoar de maneira especial ou operar um milagre para livrar vossa famlia de sofrimento. Um regime simples, livre de condimentos, de alimentos crneos e gorduras de toda espcie, se demonstraria uma bno para vs e pouparia a vossa esposa muito sofrimento, aflies e desalento. ... Estmulos a um viver simples A fim de prestar a Deus perfeito servio, precisais ter clara concepo de Seus reclamos. Deveis usar os alimentos mais simples, preparados da mais simples maneira, para que os delicados nervos do crebro no sejam debilitados, entorpecidos, ou paralisados, tornando-se-

vos impossvel discernir as coisas sagradas, e avaliar a expiao, o sangue purificador de Cristo, como acima de qualquer preo. "No sabeis vs que os que correm no estdio, todos, na verdade, correm, mas um s leva o prmio? Correi de tal maneira que o alcanceis. E todo aquele que luta de tudo se abstm; eles o fazem para alcanar uma coroa corruptvel, ns, porm, uma incorruptvel. Pois eu assim corro, no como a coisa incerta; assim combato, no como batendo no ar. Antes, subjugo o meu corpo e o reduzo servido, para que, pregando aos outros, eu mesmo no venha de alguma maneira a ficar reprovado." I Cor. 9:24-27. Pg. 84 Se os homens, pela conquista de objeto de to pouco valor como uma grinalda ou uma coroa de louros, sujeitam-se temperana em todas as coisas, quanto mais dispostos no deviam estar em praticar abnegao aqueles que professam estar buscando no somente uma coroa de glria imortal, mas uma vida que deve durar tanto quanto o trono de Jeov, e riquezas que so eternas, honras que so imperecveis, um eterno peso de glria. Os estmulos apresentados perante os que esto correndo a carreira crist, no os levaro a praticar a absteno e temperana em todas as coisas, para que possam manter suas propenses sensuais sob domnio, ter o corpo em sujeio, e controlar os apetites e as paixes carnais? Assim podero ser participantes da natureza divina, havendo escapado da corrupo que pela concupiscncia h no mundo. Testimonies, vol. 2, pgs. 45 e 46. Recompensa da Perseverana As pessoas que se tm habituado a um regime muito condimentado, altamente estimulante, tm um gosto no natural, e no podem logo apreciar o alimento simples. Levar tempo at que o gosto se torne natural, e o estmago se recupere do abuso sofrido. Mas os que perseveram no uso do alimento saudvel, depois de algum tempo o acharo agradvel ao paladar. Seu delicado e delicioso sabor ser apreciado, e ser ingerido com maior satisfao do que se pode encontrar em nocivas iguarias. E o estmago, numa condio saudvel, no estimulado nem sobrecarregado, est apto a se desempenhar mais facilmente de sua tarefa. A Cincia do Bom Viver, pgs. 298 e 299. Devemos Progredir Uma reforma no comer seria uma economia de gastos e trabalhos. As necessidades de uma famlia podem ser facilmente supridas, se satisfeitas com um regime saudvel e simples. Alimentos estimulantes debilitam os rgos do corpo e da mente. Spiritual Gifts, vol. 4, pg. 132. Pg. 85 Devemos todos considerar que no deve haver extravagncia em nenhum aspecto. Devemos sentir-nos satisfeitos com alimento simples, puro, preparado da maneira mais simples. Este deve ser o regime de grandes e humildes. Substncias adulteradas devem ser evitadas. Estamo-nos preparando para a vida futura, imortal, no reino do Cu. Esperamos fazer nossa obra na luz e no poder do grande e poderoso Mdico. Todos devem desempenhar a parte de sacrifcio pessoal. Carta 309, 1905.

Muitos me perguntam: Qual o melhor procedimento a adotar para preservar minha sade? Minha resposta : Parai de transgredir as leis de vosso ser; deixai de satisfazer o apetite depravado, comei alimentos simples, vesti-vos saudavelmente, o que requerer modesta simplicidade, trabalhai saudavelmente, e no ficareis doentes. Health Reformer, agosto de 1866. Regime Alimentar nas Reunies Campais Nada deve ser levado para a reunio campal, a no ser os artigos mais saudveis, cozidos da maneira mais simples, isentos de quaisquer condimentos e gorduras. Estou convencida de que ningum precisa ficar doente ao preparar-se para as reunies campais se observar as leis de sade no preparo dos alimentos. Se no fizer bolos ou tortas, mas fizer po simples integral, e depender de frutas, em conserva ou secas, no necessita ficar doente ao preparar-se para as reunies e nem enquanto l estiver. Ningum deve passar todo o perodo de reunies sem algum alimento quente. H sempre foges no local, onde isso se torna possvel. Os irmos e as irms no precisam ficar doentes no acampamento. Se eles se vestirem devidamente para o frio da manh e da noite, e forem meticulosos em variar o vesturio de acordo com as mudanas do tempo, de modo a manter circulao apropriada, e estritamente observarem regularidade no dormir e no comer alimentos simples, nada consumindo entre as refeies, no precisam ficar doentes. Podem estar bem durante as reunies, ter a mente clara e estar capacitados para apreciar a verdade, e retornar a seus lares refrigerados no corpo e no esprito. Pg. 86 Os que se tm empenhado em duro labor dia a dia, cessam agora suas atividades; no devem, portanto, comer a mesma quantidade usual de alimento. Se o fizerem, tero o estmago sobrecarregado. Desejamos ter nessas reunies as energias cerebrais especialmente vigorosas e nas mais saudveis condies para ouvir a verdade, apreci-la e ret-la, de forma que todos possam pratic-la aps voltarem da reunio. Se o estmago sobrecarregado com muito alimento, embora de natureza simples, a energia cerebral chamada em auxlio dos rgos digestivos. H sobre o crebro uma sensao de entorpecimento. Torna-se quase impossvel manter os olhos abertos. As prprias verdades que devem ser ouvidas, entendidas e praticadas so inteiramente perdidas pela indisposio, ou porque o crebro est quase paralisado em conseqncia da quantidade de alimento ingerido. Eu aconselharia a todos a pr alguma coisa quente no estmago pelo menos cada manh . Podem fazer isto sem muito trabalho. Podem fazer mingau de farinha integral. Se a farinha integral demasiado grossa, peneirem-na, e adicionem-lhe leite enquanto o mingau est quente. Isto far que o prato seja mais apetitoso e saudvel para o acampamento. E se o po estiver seco, poder ser apreciado se for esmigalhado no mingau. No aprovo o comer muito alimento frio, porque ento a vitalidade do organismo ser chamada para aquecer o alimento at que ele se torne da mesma temperatura do estmago antes do trabalho de digesto comear. Outro prato muito simples, porm saudvel, feijo cozido ou assado. Triturem uma

poro dele com gua, adicionando leite ou creme, e faam um caldo; o po pode ser usado como no caso do mingau de farinha. Testimonies, vol. 2, pgs. 602 e 603. O Lanche do Piquenique Famlias que vivem em cidades ou vilas, unam-se e deixem as ocupaes que as tm sobrecarregado fsica e mentalmente, e faam uma excurso ao campo, onde haja um lindo lago ou agradvel bosque, e o cenrio da natureza seja belo. Devem prover-se com alimento simples e saudvel, com Pg. 87 as melhores frutas e cereais, e estender uma mesa sob a sombra de alguma rvore ou a cu descoberto. A viagem, o exerccio e o cenrio ativaro o apetite, podendo eles desfrutar uma refeio que faria inveja aos reis. Testimonies, vol. 1, pg. 514. Os que defendem a reforma de sade, esforcem-se ferventemente por torn-la tudo que dizem ela ser. Evitem tudo que prejudicial sade. Usem alimentos simples e saudveis. Frutas so excelentes e dispensam muito cozimento. Evitem massas fritas, bolos e sobremesas requintadas, e outros pratos preparados para tentar o apetite. Comei espcies menos variadas de alimento numa refeio, e comei com agradecimento. Carta 135, 1902. Simplicidade em Hospedar Em Sua prpria vida, Cristo deu uma lio de hospitalidade. Quando rodeado pela multido faminta beira-mar, no os mandou para casa sem refrigrio. Ele disse aos discpulos: "Dailhes vs de comer." Mat. 14:16. E, mediante um ato do poder criador, supriu alimento suficiente para satisfazer-lhes s necessidades. Todavia, quo simples foi a comida proporcionada! Nada de finas iguarias. Aquele que tinha Sua disposio todos os recursos do Cu, poderia haver estendido diante do povo um opulento banquete. Supriu, no entanto, o que bastasse s necessidades deles, o que constitua o alimento dirio dos pescadores nas proximidades do mar. Caso os homens fossem hoje simples em seus hbitos, vivendo em harmonia com as leis da natureza, haveria abundante proviso para todas as necessidades da famlia humana. Haveria menos necessidades imaginrias, e mais oportunidade de trabalhar segundo a maneira de Deus. Cristo no procurava atrair os homens a Si, satisfazendo-lhes o desejo de manjares deliciosos. A simples refeio que Ele proveu, foi uma garantia, no somente de Seu poder mas de Seu amor, do terno cuidado que tinha por eles nas necessidades comuns da vida. Testimonies, vol. 6, pg. 345. Homens e mulheres que professam ser seguidores de Cristo, so muitas vezes escravos da moda e do apetite desordenado. Pg. 88

No preparo para reunies sociais, tempo e fora, que deviam ser devotados a propsitos mais altos e mais nobres, so gastos na confeco de uma variedade de pratos no saudveis. Visto que moda, muitos que so pobres e dependem de seu labor dirio, vem-se forados a gastar no preparo de diferentes espcies de bolos confeitados, conservas, massas e uma variedade de requintados alimentos para as visitas, e que somente podem causar dano aos que os ingerem, quando nessa mesma ocasio, necessitavam do dinheiro assim gasto para adquirir roupas para si e para os filhos. Esse tempo gasto no preparo de alimentos que satisfazem o gosto em prejuzo do estmago, devia ser gasto na instruo moral e religiosa dos filhos. Visitas sociais so transformadas em ocasio para glutonaria. Alimentos e bebidas danosos so usados em proporo tal que sobrecarregam os rgos da digesto. As foras vitais so convocadas para ao desnecessria a fim de dar soluo ao caso, o que produz exausto e perturba em grande medida a circulao do sangue, e, como resultado, em todo o organismo experimentada carncia de energia vital. As bnos que poderiam resultar de visitas sociais so no raro perdidas, porque vosso anfitrio, em vez de ser beneficiado por vossa conversao, est ocupado no fogo preparando uma variedade de pratos para vosso regalo. Homens e mulheres cristos jamais deviam permitir que sua influncia abonasse tal conduta, ao participar de iguarias assim preparadas. Sejam eles levados a compreender que vosso objetivo ao visit-los no satisfazer o apetite, mas com eles associar-vos, pois uma permuta de pensamentos e sentimentos pode ser uma bno mtua. A conversao deve ser de carter elevado e enobrecedor, e que mais tarde seja lembrada com sentimentos do mais alto prazer. How to Live, pgs. 54 e 55. Os que hospedam visitantes devem ter alimentos saudveis, nutritivos, compostos de frutas, cereais e vegetais, preparados de maneira simples e apetitosa. Tais alimentos requerero apenas pouco trabalho e despesa extras em seu preparo, e, Pg. 89 tomados em quantidades moderadas, no prejudicaro ningum. Se pessoas mundanas escolhem sacrificar tempo, dinheiro e sade, a fim de satisfazer ao apetite, que o faam, e paguem o preo da violao das leis da sade; mas os cristos devem tomar sua posio com respeito a essas coisas, e exercer sua influncia na direo certa. Podem eles fazer muito para reformar esses costumes em voga, destruidores da sade e da alma. How to Live, pgs. 55 e 56. Visitas Inesperadas Alguns chefes de casa poupam na mesa da famlia a fim de proporcionar dispendiosa hospedagem s visitas. Isto no sbio. Deve haver maior simplicidade na hospedagem. D-se primeiro ateno s necessidades da famlia. Uma economia destituda de sabedoria e os costumes artificiais impedem o exerccio da hospitalidade onde necessria e quando seria uma bno. A quantidade regular de alimento deve ser de maneira que se possa receber de boa vontade o inesperado hspede, sem sobrecarga para a dona de casa, com preparativos extras. A Cincia do Bom Viver, pg. 322.

Pensar Menos em Alimentos Temporais Precisamos meditar constantemente sobre a Palavra, com-la, digeri-la e, pela prtica diria, introduzi-la na corrente da vida. Aquele que diariamente se alimenta em Cristo, por seu exemplo ensinar outros a pensar menos no que comer, Pg. 90 e sentir muito maior ansiedade pelo alimento que do mente. O verdadeiro jejum que se deve recomendar a todos, a abstinncia de toda espcie de alimento estimulante, e o uso apropriado de alimentos simples e saudveis, por Deus providos em abundncia. Os homens precisam pensar menos sobre o que comer e o que beber, com relao a alimentos temporais, e muito mais com respeito ao alimento do Cu, que dar tono e vitalidade a toda a experincia religiosa. Carta 73, 1896. Influncia Reformadora da Vida Simples Caso nos vestssemos com trajes simples, modestos, sem ateno pelas modas; caso nossa mesa fosse em todo tempo provida com alimento simples e saudvel, evitando-se todos os luxos, toda extravagncia; caso construssemos nossa casa com apropriada singeleza, e da mesma maneira fosse ela mobilada, isto mostraria o santificante poder da verdade e exerceria notvel influncia sobre os incrdulos. Mas enquanto nos conformamos com os mundanos nestas coisas, parece que procurando s vezes at exced-los em fantasiosos arranjos, a pregao da verdade no ter seno pouco ou nenhum efeito. Quem acreditar na solene verdade para este tempo, quando os que j professam nela crer contradizem pelas obras sua f? No foi Deus que nos fechou as janelas do Cu, mas nossa prpria conformidade com os costumes e prticas do mundo. Testimonies, vol. 5, pg. 206. Foi por um milagre do divino poder que Cristo alimentou a multido; todavia, quo humilde foi o mantimento provido - unicamente os peixes e os pes de cevada que eram o sustento dirio dos pescadores da Galilia. Cristo poderia haver proporcionado ao povo um rico banquete, mas comida preparada meramente para satisfao do apetite no lhes teria transmitido nenhuma lio para seu benefcio. Por meio deste milagre, Cristo desejava ensinar uma lio de simplicidade. Se os homens de hoje fossem de hbitos simples, vivendo em harmonia com as leis da natureza, como viviam Ado e Eva, no princpio, haveria Pg. 91 abundante proviso para as necessidades da famlia humana. Mas o egosmo e a condescendncia com o apetite trouxeram pecado e misria, por excesso de um lado, e do outro por escassez. A Cincia do Bom Viver, pg. 47. Se os que professam ser cristos usassem menos de sua riqueza em adornar o corpo e em embelezar suas prprias casas, e consumissem menos em mesa luxuosa e extravagante que destri a sade, colocariam no tesouro do Senhor somas maiores. Imitariam assim seu

Redentor, que deixou o Cu, Suas riquezas e Sua glria, e por amor de ns Se fez pobre, para que pudssemos ter riquezas eternas. Testimonies, vol. 3, pg. 401. Regime Adequado No Questo sem Importncia S porque errado comer apenas para satisfazer ao apetite pervertido, no se deve deduzir da que devemos ser indiferentes em relao ao nosso alimento. Esta uma questo da mais alta importncia. Ningum deve adotar um regime empobrecido. Muitos so debilitados por enfermidades e precisam de alimento bem preparado e nutritivo. Os reformadores de sade, mais que todos, devem ter o cuidado de evitar os extremos. O corpo precisa ter suficiente nutrimento. O Deus que d a Seus amados o sono proveu-lhes tambm alimentao apropriada para manter-lhes o sistema fsico em condies saudveis. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 49 e 50. Para termos boa sade, necessrio que tenhamos bom sangue; pois este a corrente da vida. Ele repara os desgastes e nutre o corpo. Quando provido dos devidos elementos de alimentao e purificado e vitalizado pelo contato com o ar puro, leva a cada parte do organismo vida e vigor. Quanto mais perfeita a circulao, tanto melhor se realizar esse trabalho. A Cincia do Bom Viver, pg. 271. Pg. 92 Generosa Proviso de Deus Deus proveu o homem com abundantes meios para a satisfao de apetite no pervertido. Diante dele o Senhor espalhou os produtos da terra, uma generosa variedade de alimentos saborosos ao paladar e nutritivos para o organismo. Deles diz nosso benevolente Pai celestial que podemos comer livremente. Frutas, cereais e verduras, preparados de maneira simples, isentos de condimento e de gordura de qualquer espcie, juntamente com leite ou creme fazem o mais saudvel regime. Comunicam nutrimento ao corpo, e do capacidade de resistncia e vigor de intelecto que no so produzidos por regime estimulante. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 47. Nos cereais, nas frutas, nas verduras e nas nozes, encontram-se todos os elementos alimentares de que necessitamos. Se viermos ao Senhor em simplicidade de mente, Ele nos ensinar como preparar alimentos saudveis, livres da contaminao de alimentos crneos. Manuscrito 27, 1906. Regime Alimentar Pobre Desacredita a Reforma de Sade Alguns de nosso povo conscienciosamente se abstm de ingerir alimento imprprio, e ao mesmo tempo negligenciam comer o alimento que proveria os elementos necessrios manuteno conveniente do corpo. No demos jamais testemunho contra a reforma de sade por deixar de usar alimentos saudveis e apetitosos em lugar dos alimentos danosos que temos dispensado. Muito tato e discrio deve-se empregar no preparo de alimentao nutritiva que tome o lugar da que tem constitudo o regime de muitas famlias. Este esforo

requer f em Deus, firmeza de propsito e disposio de ajudar uns aos outros. Um regime carente de nutrientes apropriados traz descrdito sobre a causa da reforma de sade. Somos mortais, e precisamos suprir-nos de alimentos que dem ao nosso corpo o necessrio sustento. Carta 135, 1902. Pg. 93 Analisai vossos hbitos dietticos. Examinai da causa para o efeito, mas no deis falso testemunho contra a reforma de sade, seguindo ignorantemente um procedimento que milita contra ela. No negligencieis vosso corpo, nem dele abuseis, tornando-o incapaz de prestar a Deus aquele servio que Lhe devido. Estou inequivocamente certa de que alguns dos mais serviais obreiros de nossa causa morreram em virtude desta negligncia. Cuidar do corpo, provendo-lhe alimento que seja apetecvel e revigorante, um dos primeiros deveres da dona de casa. Muito melhor ter roupas e mobilirio menos dispendiosos do que reduzir o suprimento necessrio mesa. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 58. Ajustando o Regime s Necessidades Individuais No uso dos alimentos devemos exercer discernimento e bom senso. Ao percebermos que certo alimento nos no convm, no precisamos escrever cartas de consulta para aprender a causa do distrbio. Mudemos a dieta; usemos menor quantidade de alguns alimentos; experimentemos outras preparaes. Logo saberemos o efeito que sobre ns tm certas combinaes. Como seres inteligentes, estudemos individualmente os princpios e usemos a nossa experincia e discernimento para decidir que alimento mais nos convm. Testimonies, vol. 7, pgs. 133 e 134. Deus nos tem dado ampla variedade de comidas saudveis, e cada pessoa deve escolher dentre elas aquelas que a experincia e o so juzo demonstram ser as mais convenientes s suas prprias necessidades. As abundantes provises de frutas, nozes e cereais da natureza, so amplas; e de ano para ano os produtos de todas as terras so mais geralmente distribudos por todos, devido s facilidades de transporte. Em resultado, muitos artigos de alimentao que, poucos anos atrs, eram considerados como luxos dispendiosos, encontram-se agora ao Pg. 94 alcance de todos, como gneros dirios. Este especialmente o caso com frutas secas e em conservas. A Cincia do Bom Viver, pg. 297. O Regime Alimentar em Diferentes Pases Apropriado s Estaes e Clima Os alimentos usados devem corresponder ao clima. Alguns alimentos prprios para um pas, podero no ser de maneira nenhuma adequados para outro lugar. Carta 14, 1901. Mas nem todas as comidas saudveis em si mesmas so igualmente adequadas a nossas necessidades em todas as circunstncias. Deve haver cuidado na seleo do alimento.

Nossa comida deve ser de acordo com a estao, o clima em que vivemos, e a ocupao em que nos empregamos. Certas comidas apropriadas para uma estao ou um clima, no o so para outro. Assim h diferentes comidas mais adequadas s pessoas segundo as vrias ocupaes. Muitas vezes alimentos que podem ser usados com proveito por pessoas que se empenham em rduo labor fsico, no so prprios para as de trabalho sedentrio, ou de intensa aplicao mental. Deus nos tem dado ampla variedade de comidas saudveis, e cada pessoa deve escolher dentre elas aquelas que a experincia e o so juzo demonstram ser as mais convenientes s suas prprias necessidades. A Cincia do Bom Viver, pgs. 296 e 297. Alimentos Encontrados em Todas as Partes Progridamos com inteligncia na simplificao de nosso regime. Na providncia de Deus, cada pas produz artigos alimentares que contm o nutrimento necessrio para a construo do organismo. Esses produtos podem ser transformados em pratos saudveis e apetitosos. Carta 135, 1902. Se planejarmos sabiamente, os artigos conducentes boa sade podem ser obtidos em quase todas as terras. Os vrios Pg. 95 artigos preparados de arroz, trigo, milho e aveia so enviados para toda parte, bem como feijes, ervilhas e lentilhas. Estes, juntamente com as frutas nacionais ou importadas, e a quantidade de verduras que do em todas as localidades, oferecem oportunidade de escolher um regime diettico completo, sem o uso de alimentos crneos. ... Onde quer que as frutas secas como passas, ameixas, mas, pras, pssegos e abrics se podem obter por moderado preo, verificar-se- que se podem usar como artigos principais de regime, muito mais abundantemente do que se costuma fazer, com os melhores resultados para a sade de todas as classes. A Cincia do Bom Viver, pg. 299. Nos Climas Tropicais Nos climas muito quentes, deve dar-se ao obreiro, seja em que setor for que trabalhe, menos atividade do que num clima mais ameno. O Senhor nos recorda que somos apenas p. ... Quanto menor for a quantidade de acar introduzida no preparo da alimentao, menor a dificuldade experimentada em virtude do calor do clima. Carta 91, 1898. Tato no Ensino da Reforma de Sade A fim de fazermos nosso trabalho de maneira simples e correta, precisamos reconhecer as condies a que a famlia humana est sujeita. Deus fez provises para os que vivem nos diferentes climas do mundo. Os que desejam ser cooperadores de Deus precisam considerar com muito cuidado como ensinar a reforma de sade na grande vinha de Deus. Precisam proceder com cautela ao especificar precisamente que alimentos devem ou no devem ser comidos. O mensageiro humano precisa unir-se com o divino Ajudador ao apresentar a mensagem de misericrdia s multides que Deus gostaria de salvar. Carta 37, 1901.

No estabelecemos regra alguma para ser seguida no regime alimentar, mas dizemos que nos pases onde so comuns as Pg. 96 frutas, cereais e nozes, os alimentos crneos no constituem alimentao prpria para o povo de Deus. Testemunhos Seletos, vol. 3, pg. 359. O Senhor quer que os que vivem em pases onde possvel obterem-se frutas frescas em grande parte do ano, se compenetrem da bno que eles tm nessas frutas. Quanto maior for o uso que fizermos de frutas frescas, tais como so apanhadas da rvore, maior ser a bno. Testimonies, vol. 7, pg. 126. Certeza de Direo Divina O Senhor ensinar a muitos, em toda parte do mundo, a combinar frutas, cereais e verduras numa alimentao que sustenha a vida e no produza doena. Os que nunca viram as receitas dos alimentos saudveis que agora h a venda, procedero inteligentemente com experimentar os alimentos que a terra produz, e ser-lhes- concedido entendimento no tocante a esses produtos. O Senhor lhes mostrar o que fazerem. Aquele que concede percia e sabedoria ao Seu povo numa parte do mundo, conceder percia e sabedoria ao Seu povo noutras partes do mundo. Seu desgnio que as preciosidades alimentares de cada pas sejam preparadas de forma tal que possam ser usadas nos pases a que se destinam. Assim como Deus forneceu do Cu o man para o sustento dos filhos de Israel, tambm dar ao Seu povo, em diferentes lugares, percia e sabedoria para usarem os produtos desses pases no preparo de alimentos que substituam a carne. Testimonies, vol. 7, pgs. 124 e 125. desgnio divino que em toda parte homens e mulheres sejam animados a desenvolver seus talentos pelo preparo de alimentos saudveis dos produtos em estado natural, oriundos da sua regio do pas. Se recorrerem a Deus, exercendo percia e habilidade sob a guia do Seu Esprito, aprendero a transformarem alimentos saudveis os produtos em estado natural. Conseguiro, dessa forma, ensinar os pobres a proverem-se de alimentos que substituiro a alimentao crnea. Os que assim forem auxiliados, podero por sua Pg. 97 vez instruir outros. Semelhante trabalho ser, ainda, feito com zelo e energia consagrados. Caso houvesse sido feito anteriormente, haveria hoje muito mais pessoas na verdade, e outras tantas que poderiam ministrar instrues. Aprendamos qual o nosso dever, e depois faamolo. No devemos ficar incapacitados, na dependncia de outros, esperando que eles faam o trabalho que Deus nos confiou a ns. Testimonies, vol. 7, pg. 133. 5 Fisiologia da Digesto Pg. 101 Recompensa em Respeitar as Leis da Natureza

O respeito demonstrado no trato adequado do estmago, ser recompensado em clareza de pensamento e fora de mente. Vossos rgos digestivos vos no sero prematuramente desgastados para darem testemunho contra vs. Devemos mostrar que apreciamos a inteligncia que Deus nos deu, pelo comer, estudar e trabalhar de maneira sbia. um sagrado dever que sobre ns recai, o de manter o corpo em estado tal que nos permita ter o hlito agradvel e puro. Devemos apreciar a luz que Deus nos tem dado sobre a reforma de sade, refletindo por palavra e por prtica sobre outros, clara luz com relao a este assunto. Carta 274, 1908. Efeitos Fsicos do Comer em Demasia E que influncia o comer em excesso exerce sobre o estmago? Este se torna debilitado, os rgos digestivos so enfraquecidos e, como resultado, surge a doena com todo o seu cortejo de males. Se as pessoas j eram doentes, aumentam elas dessa forma as dificuldades sobre si, e cada dia que vivem diminuem sua vitalidade. Convocam suas energias vitais para a desnecessria atividade de cuidar do alimento que colocam no estmago. Testimonies, vol. 2, pg. 364. No raro esta intemperana logo sentida na forma de dor de cabea, indigesto e clica. Sobre o estmago fora posta uma carga da qual ele no pode dar conta, sobrevindo um senso de opresso. A cabea est pesada, o estmago em rebelio. Mas esses resultados nem sempre se seguem ao comer demasiado. Em alguns casos o estmago fica paralisado. Nenhuma sensao de dor sentida, mas os rgos digestivos perdem sua fora vital. O fundamento da estrutura humana gradualmente minado, e a vida torna-se muito desagradvel. Carta 73a, 1896. Pg. 102 Eu vos aconselho a tornar-vos abstmio em vosso regime diettico. Estai certo de que como sentinela crist racional, guardais as portas de vosso estmago, nada permitindo passar por vossos lbios que se torne inimigo de vossa sade e de vossa vida. Deus vos faz responsvel pela obedincia luz que vos tem dado sobre a reforma de sade. O afluxo de sangue cabea deve ser superado. H grandes vasos sangneos nos membros para o fim de distribuir a corrente vital a todas as partes do corpo. O fogo que acendeis no estmago est transformando vosso crebro numa fornalha incandescente. Comei com muito mais parcimnia, e comei alimentos simples, que no requeiram tempero pesado. Vossas paixes sensuais devem ser impedidas, no animadas ou estimuladas. A congesto do sangue no crebro est fortalecendo os instintos animais e enfraquecendo as faculdades espirituais. ... O que necessitais menos alimento temporal e mais alimento espiritual, mais do po da vida. Quanto mais simples vosso regime, melhor ser para vs. Carta 142, 1900. Obstrui o Organismo Meu irmo, tendes muito a aprender. Sois condescendente com o apetite, comendo mais do que vosso organismo pode transformar em bom sangue. pecado ser intemperante na quantidade de alimento ingerido, mesmo que seja de qualidade inquestionvel. Muitos acham que se no comerem carne e os mais extravagantes artigos de alimentao, esto livres para

comer dos alimentos simples at que no agentem mais. Isso um erro. Muitos professos reformadores de sade so nada menos que glutes. Colocam sobre os rgos digestivos uma carga to grande que a vitalidade do organismo exaurida no esforo para livrar-se dela. Isto tem tambm influncia depressiva sobre o intelecto; pois as faculdades nervosas do crebro so convocadas para auxiliar o estmago em seu trabalho. Comer em demasia, mesmo que se trate de alimentos simples, entorpece os nervos sensitivos do crebro, enfraquecendo sua vitalidade. O comer em excesso exerce sobre o organismo um efeito pior que o trabalhar em excesso; as energias da mente so enfraquecidas mais seguramente pelo comer intemperante do que pelo trabalho intemperante. Pg. 103 Os rgos digestivos nunca devem ser sobrecarregados com quantidade ou qualidade de alimentos para cuja assimilao o organismo sofra uma sobrecarga. Tudo que introduzido no estmago, alm daquilo que o organismo pode usar e converter em bom sangue, obstrui o organismo, pois no pode ser transformado em carne ou sangue, e sua presena sobrecarrega o fgado, e produz no organismo uma condio doentia. O estmago sobrecarregado em seus esforos para processar o excesso, havendo ento uma sensao de fraqueza, a qual interpretada como se fosse fome e, sem permitir aos rgos digestivos tempo suficiente para repousar de seu rduo trabalho para recuperar as energias, outra quantidade exagerada levada ao estmago, pondo a exausta estrutura outra vez em movimento. O organismo recebe menos nutrio de to grande quantidade de alimento, embora de boa qualidade, do que receberia da quantidade moderada tomada em perodos regulares. A Digesto Ajudada por Exerccio Moderado Meu irmo, vosso crebro est entorpecido. Um homem que consome a quantidade de alimento que ingeris, deve ser um homem que trabalhe ativamente. O exerccio importante para a digesto, bem como para a saudvel condio do corpo e da mente. Necessitais de exerccio fsico. Movimentai-vos e agis como se fsseis de pau, como quem no possui nenhuma elasticidade. Exerccio ativo, saudvel, o que necessitais. Isso revigorar a mente. Nem em estudo nem em exerccio violento deve algum empenhar-se imediatamente aps uma refeio pesada; isso seria uma violao das leis do organismo. Logo aps a refeio h um grande consumo de energia nervosa. A fora do crebro chamada ao exerccio ativo, a fim de auxiliar o estmago; logo, quando a mente ou o corpo so sobrecarregados pesadamente depois da refeio, o processo de digesto atrapalhado. A vitalidade do organismo, necessria ao desempenho do trabalho em uma direo, desviada e posta a atuar em outra direo. Testimonies, vol. 2, pgs. 412 e 413. O exerccio ajuda ao dispptico, dando aos rgos digestivos um tono saudvel. Empenhar-se em estudo profundo ou exerccio violento imediatamente aps a refeio, perturba o processo digestivo, pois a vitalidade do organismo, necessria para promover o trabalho da digesto, desviada para Pg. 104

outras partes. Mas uma breve caminhada aps a refeio, com a cabea ereta e os ombros para trs, num moderado exerccio, grandemente benfico. A mente desviada do eu para as belezas da natureza. Quanto menos ateno se desviar para o estmago, tanto melhor. Se estiverdes em constante temor de que o alimento vos faa mal, certamente ele o far. Esquecei vossos problemas; pensai em coisas alegres. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 101. Benefcios do Ar Puro A influncia de ar puro e fresco no sentido de promover a circulao do sangue de maneira saudvel atravs de todo o organismo. Ele refresca o corpo e tende a torn-lo forte e saudvel, ao mesmo tempo que sua influncia de maneira decidida sentida sobre a mente, propiciando-lhe certa medida de calma e serenidade. Ele ativa o apetite e torna a digesto do alimento mais perfeita, permitindo sono saudvel e tranqilo. Testimonies, vol. 1, pg. 702. Deve-se conceder aos pulmes a maior liberdade possvel. Sua capacidade se desenvolve pela liberdade de ao; diminui, se eles so constrangidos e comprimidos. Da os maus efeitos do hbito to comum, especialmente em trabalhos sedentrios, de ficar todo dobrado sobre a tarefa em mo. Nessa postura impossvel respirar profundamente. A respirao superficial torna-se em breve um hbito, e os pulmes perdem a capacidade de expanso. Idntico efeito produzido por qualquer constrio. No se proporciona assim espao suficiente parte inferior do peito; os msculos abdominais, destinados a auxiliar na respirao, no desempenham plenamente seu papel, e os pulmes so restringidos em sua ao. Assim recebida uma deficiente proviso de oxignio. O sangue move-se lentamente. Os resduos, matria venenosa que devia ser expelida nas exalaes dos pulmes, so retidos, e o sangue se torna impuro. No somente os pulmes, mas o estmago, o fgado e o crebro so afetados. A pele torna-se plida, retardada a digesto; o corao fica deprimido; o crebro nublado; Pg. 105 confusos os pensamentos; baixam sombras sobre o esprito; todo organismo se torna deprimido e inativo, e especialmente suscetvel doena. A Cincia do Bom Viver, pgs. 272 e 273. Prejudicado por Regime Lquido Se vossa sade fsica no tivesse sido enfraquecida, ter-vos-eis tornado uma mulher eminentemente til. Por muito tempo tendes estado doente, e isto vos tem afetado a imaginao de tal forma que vossos pensamentos tm-se concentrado em vs mesma, e a imaginao afetou o corpo. Em muitos aspectos vossos hbitos no tm sido bons. Vosso alimento no tem sido correto nem na qualidade e nem na quantidade. Tendes comido liberalmente e alimento de pobre qualidade, o que se no tem convertido em bom sangue. Haveis educado o estmago para esta espcie de regime. Isto, segundo vosso discernimento, era o melhor, porque imaginveis dele provir o mnimo de desconforto. Mas esta no foi uma experincia correta. Vosso estmago no estava recebendo aquele vigor que devia receber de vossa alimentao. Tomado em estado lquido, vosso alimento no vos podia dar vigor de

sade ou tono ao organismo. Mas quando mudardes este hbito, e comerdes mais alimentos slidos e menos alimentos lquidos, vosso estmago sentir-se- desconfortado. No obstante isto, no deveis render-vos a este ponto; deveis educar o estmago para suportar mais slido regime alimentar. Testimonies, vol. 3, pg. 74. Eu lhes disse que o preparo de sua alimentao estava errado, e que viver unicamente na dependncia de sopas, caf e po no significava reforma de sade; que tamanha quantidade de lquido levada ao estmago no era saudvel, e todos que se mantinham na base de semelhante regime colocavam um grande encargo sobre os rins, e que tanta substncia aquosa debilitava o estmago. Eu estava absolutamente convencida de que muitos no estabelecimento estavam sofrendo com indigesto em virtude de comer esta espcie de alimento. Os rgos digestivos ficaram debilitados e o sangue empobrecido. Sua refeio matinal consistia em caf e po com acrscimo de calda de ameixa. Isto no era saudvel. O estmago, aps o repouso e o sono, estava melhor capacitado a cuidar de uma alimentao substancial Pg. 106 do que quando cansado pelo trabalho. O almoo ento consistia em sopa, algumas vezes carne. O estmago pequeno, mas o apetite, insatisfeito, participa largamente deste alimento lquido; assim sobrecarregado. Carta 9, 1887. Alimentos Aquecidos mas no Quentes Eu aconselharia a todos a porem no estmago cada manh, pelo menos, alguma coisa aquecida. Podeis fazer isto sem muito trabalho. Testimonies, vol. 2, pg. 603. Bebidas quentes no so exigidas, salvo como remdio. O estmago grandemente prejudicado por grandes quantidades de alimentos e bebidas quentes. Assim que a garganta e os rgos digestivos, e por intermdio deles os outros rgos do corpo, ficam debilitados. Carta 14, 1901. A Fora Vital Exaurida por Alimentos Frios A comida no deve ser ingerida muito quente nem muito fria. Se est fria, as foras vitais do estmago so chamadas a fim de aquec-las antes de ter comeo o processo digestivo. Bebidas frias, pelo mesmo motivo, so prejudiciais; por outro lado o uso copioso de bebidas quentes debilitante. A Cincia do Bom Viver, pg. 305. Muitos erram em beber gua fria s refeies. O alimento no deve ser misturado com gua. Tomada s refeies, a gua reduz o fluxo de saliva; e quanto mais fria a gua, maior o dano causado ao estmago. Limonada ou gua geladas, tomadas s refeies, retardaro a digesto at que o organismo tenha provido suficiente calor ao estmago, habilitando-o a retomar o seu trabalho. Mastigai devagar, permitindo que a saliva se misture com o alimento. Quanto mais lquido se coloca no estmago s refeies, mais difcil se torna a digesto do alimento; pois o lquido precisa ser absorvido primeiro. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 51.

Pg. 107 Advertncia a Pessoas Ocupadas Sou instruda a dizer aos obreiros de nossos hospitais e aos professores e estudantes de nossas escolas que h necessidade de nos precavermos na questo do apetite. H o perigo de nos tornarmos relaxados neste particular, e de deixarmos nossos cuidados e responsabilidades nos absorverem de tal maneira que no tomemos tempo para nos alimentar como devamos. Minha mensagem para vs : Tomai tempo para comer e no acumuleis no estmago quantidade grande de alimentos numa s refeio. Comer apressadamente e vrias espcies de alimentos numa s refeio erro grave. Carta 274, 1908. Comer Devagar e Mastigar Bem A fim de assegurar saudvel digesto, o alimento deve ser comido vagarosamente. Os que quiserem evitar a dispepsia, e os que compreendem a obrigao que tm de conservar todas as suas faculdades em condies que lhes permitam prestar a Deus o melhor servio, faro bem em se lembrar disto. Se vosso tempo para comer limitado, no comais apressadamente, mas comei menos, e mastigai devagar. O benefcio derivado do alimento no depende tanto da quantidade de comida, quanto da digesto completada; nem a satisfao do paladar depende tanto da quantidade de alimento engolido quanto depende do tempo que o mesmo permanece na boca. Os que so agitados, ansiosos ou apressados, fariam bem em no comer at que tivessem encontrado tranqilidade ou repouso; pois as foras vitais, j duramente sobrecarregadas, no podem suprir os necessrios fluidos digestivos. Christian Temperance and Bible Hygiene, 51 e 52. A comida deve ser ingerida devagar, completamente mastigada. Isto necessrio, a fim de a saliva ser devidamente misturada com o alimento, e os sucos digestivos chamados ao. A Cincia do Bom Viver, pg. 305. Uma Lio a Ser Repetida Se nos dedicamos ao trabalho de restaurao da sade, necessrio ento restringir o apetite, comer devagar e Pg. 108 somente uma variedade limitada em cada refeio. Esta instruo precisa ser repetida freqentemente. No est em harmonia com os princpios da reforma de sade ter muitos pratos diferentes numa s refeio. Carta 27, 1905. Grande cuidado deve tomar-se quando se faz a mudana de um regime crneo para o vegetariano, suprindo-se a mesa com alimento sabiamente preparado, bem cozido. Tomar mingau demais um erro. Muito mais prefervel o alimento seco, que requer mastigao. Os alimentos saudveis so uma bno a este respeito. Bom po integral e roscas, preparados de maneira simples embora com mais penoso esforo, sero saudveis. O po nunca deve ter o mais leve sinal de azedume. Deve ser cozido at que esteja completamente assado. Assim evitar-se- que fique mole e pegajoso.

Para os que podem us-los, bons vegetais, preparados de maneira saudvel, so melhores do que mingaus ou sopas. Frutas usadas com po integralmente cozido de dois ou trs dias mais saudvel do que po fresco. Isto, mais a mastigao lenta e completa, fornecero tudo que o organismo requer. Manuscrito 3, 1897. Para fazer roscas, utilizai gua morna e leite, ou um pouco de creme; fazei uma massa rija, e batei-a como se fosse para bolachas. Assai na grelha do forno. Ficam brandas e deliciosas. Exigem integral mastigao, o que vem a ser um benefcio tanto para os dentes como para o estmago. Provem sangue bom e comunicam fora. Review and Herald, 8 de maio de 1883. Evitar Ansiedade Desnecessria impossvel prescrever o peso e a quantidade de alimento que se deve comer. No aconselhvel seguir este processo, pois assim procedendo a mente torna-se auto centralizada. O comer e o beber tornam-se por demais uma questo de pensamento. ... H muitos que tm levado uma pesada carga de responsabilidade quanto quantidade e qualidade de alimento melhor adaptada ao organismo. Alguns, especialmente Pg. 109 disppticos, tm-se afligido tanto com respeito ao seu cardpio que no tomam suficiente alimento para nutrir o organismo. Eles tm causado grande dano casa em que vivem, e tememos tenham-se prejudicado a si mesmos para esta vida. Carta 142, 1900. Alguns andam continuamente ansiosos de que seu alimento, embora simples e so, lhes possa fazer mal. Seja-me permitido dizer a estes: No penseis que vossa comida vos vai fazer mal; no penseis absolutamente nela. Comei segundo vosso melhor discernimento; e havendo pedido ao Senhor que vos abenoe o alimento para revigorar o corpo, crede que Ele escuta a orao, e ficai descansados. A Cincia do Bom Viver, pg. 321. Outro mal srio comer em ocasies imprprias, como depois de violento e excessivo exerccio, quando uma pessoa se encontra exausta ou aquecida. Logo depois da comida h forte demanda das energias nervosas; e quando a mente ou o corpo muito sobrecarregado justo antes ou logo depois de comer, prejudica-se a digesto. Quando uma pessoa est agitada, ansiosa, ou apressada, melhor no comer enquanto no descansar ou obtiver alvio. O estmago est intimamente relacionado com o crebro; e quando ele est doente, a fora nervosa chamada do crebro em auxlio dos enfraquecidos rgos digestivos. Sendo estas exigncias demasiado freqentes, o crebro fica congestionado. Se este constantemente sobrecarregado, e h falta de exerccio fsico, mesmo a comida simples deve ser tomada parcimoniosamente. Na hora da refeio, expulsai o cuidado e os pensamentos ansiosos; no estejais apressados, mas comei devagar e satisfeitos, o corao cheio de gratido para com Deus por todas as Suas bnos. A Cincia do Bom Viver, pg. 306. Combinao de Alimentos O conhecimento sobre a conveniente combinao de alimentos de grande valor, e deve ser recebido como sabedoria de Deus. Carta 213, 1902.

No tenhais mesa, numa mesma refeio, variedade muito grande de alimentos; trs ou quatro pratos so o bastante. Na refeio seguinte podeis ter uma mudana. Deve Pg. 110 a cozinheira apelar para suas faculdades inventivas a fim de variar os pratos que prepara para a mesa, no devendo o estmago ser compelido a tomar as mesmas espcies de alimentos refeio aps refeio. Review and Herald, 29 de julho de 1884. No deve haver muitas espcies na mesma refeio, mas todas as refeies no devem constar dos mesmos pratos, sem variao. A comida deve ser preparada com simplicidade, todavia de maneira a se tornar apetecvel. Testimonies, vol. 2, pg. 63. Seria muito melhor comer apenas duas ou trs diferentes espcies numa refeio do que lotar o estmago com muitas variedades. Carta 73a, 1896. Muitos ficam doentes por condescendncia para com o apetite. ... So introduzidas no estmago muitas variedades cujo resultado a fermentao. Esta condio produz enfermidade aguda, seguindo-se freqentemente a morte. Manuscrito 86, 1897. A variedade de alimentos numa mesma refeio produz indisposio, e destri os benefcios que cada artigo, se tomado sozinho, traria ao organismo. Esta prtica produz constante sofrimento, e muitas vezes a morte. Carta 54, 1896. Se vosso trabalho sedentrio, fazei exerccio cada dia, e em cada refeio comei apenas duas ou trs espcies de alimentos simples, destes no comendo mais do que o suficiente para satisfazer as exigncias da fome. Carta 73a, 1896. Criam-se perturbaes mediante combinaes imprprias de alimentos; h fermentao; o sangue fica contaminado e o crebro confuso. O hbito de comer em demasia, ou de comer demasiada variedade de alimentos na mesma refeio, causa freqentemente dispepsia. Srio dano assim causado aos delicados rgos digestivos. Em vo protesta o estmago, e apela para o crebro a fim de que raciocine da causa para o efeito. A quantidade excessiva de alimento ingerido, ou a sua Pg. 111 combinao imprpria, faz a sua obra prejudicial. Em vo do sua advertncia os avisos desagradveis. O sofrimento a conseqncia. A doena toma o lugar da sade. Testemunhos Seletos, vol. 3, pg. 197. Guerra Dentro do Estmago Outra causa de m sade e ineficincia no trabalho, a m digesto. impossvel ao crebro trabalhar da melhor maneira quando os rgos digestivos so maltratados. Muitos comem apressadamente de vrias espcies de comida, as quais estabelecem um conflito no estmago, confundindo assim o crebro. Obreiros Evanglicos, pg. 241.

No bom tomar grande quantidade de alimentos numa s refeio. Quando frutas e po, juntamente com vrios outros alimentos que no se combinam, so acumulados no estmago numa mesma refeio, que podemos esperar seno que se criaro distrbios? Manuscrito 3, 1897. Muitos comem depressa demais. Outros comem numa s refeio alimentos que no se combinam. Se homens e mulheres to-somente se lembrassem de quo grandemente afligem a mente quando afligem o estmago, e de como Cristo profundamente desonrado quando se abusa do estmago, seriam corajosos e abnegados, dando ao estmago oportunidade para recobrar sua ao salutar. Enquanto estamos mesa podemos fazer obra mdico-missionria mediante comer e beber para glria de Deus. Manuscrito 93, 1901. Estmagos Pacficos e Disposio Pacfica Devemos cuidar de nossos rgos digestivos, e no impor-lhes grande variedade de alimentos. Aquele que se enche com muitas espcies de alimentos numa s refeio, est causando dano a si prprio. mais importante que comamos o que se harmoniza conosco do que provarmos de cada prato que posto diante de ns. No h em nosso estmago uma porta pela qual possamos ver o que vai l dentro; assim, devemos usar nossa mente e raciocinar da causa para o efeito. Se vos sentis irritados, parecendo que tudo vai mal, talvez seja porque Pg. 112 estais sofrendo as conseqncias de comer grande variedade de alimentos. Os rgos digestivos desempenham parte importante na felicidade de nossa vida. Deus nos deu inteligncia, para que pudssemos saber o que usar como alimento. No devamos ns, como homens e mulheres ajuizados, analisar se o que comemos prprio ou ir nos causar danos? Pessoas que tm azia, possuem em geral m disposio. Tudo parece ser-lhes contrrio, e eles so inclinados a tornarem-se mal-humorados e irritveis. Se deve haver paz entre ns, devemos dedicar mais ateno questo de ter um estmago pacfico. Manuscrito 41, 1908. Frutas e Verduras No deve haver grande variedade em cada refeio, pois isto incita ao excesso na comida, e produz m digesto. No bom comer verduras e frutas na mesma refeio. Se a digesto deficiente, o uso de ambas ocasionar, com freqncia, perturbao incapacitando para o esforo mental. Melhor usar as frutas numa refeio, e as verduras em outra. O cardpio deve ser variado. Os mesmos pratos, preparados da mesma maneira, no devem aparecer mesa refeio aps refeio, dia aps dia. O alimento tomado com mais prazer, e o organismo mais bem nutrido quando variado. A Cincia do Bom Viver, pgs. 299 e 300. Sobremesas Requintadas e Verduras

Pudins, cremes, bolos, doces e verduras, tudo servido numa mesma refeio, trar transtornos ao estmago. Carta 142, 1900. Necessitais manter em vossa casa a mais apropriada espcie de auxlio no trabalho de preparar vosso alimento. Em Pg. 113 horas da noite, parecia que o pastor ______ ficava doente, e um mdico experimentado vos disse: "Eu anotei o vosso regime alimentar. Comeis variedade muito grande de alimentos numa s refeio. Frutas e verduras consumidas juntas na mesma refeio produzem acidez estomacal; da resulta sangue impuro, e a mente no clara porque a digesto imperfeita." Deveis compreender que cada rgo do corpo deve ser tratado com respeito. Em questo de regime alimentar, deveis raciocinar da causa para o efeito. Carta 312, 1908. Acar e Leite Em geral, usa-se demasiado acar no alimento. Bolos, pudins, massas, gelias, doces, so a causa ativa de m digesto. Especialmente nocivos so os cremes e pudins em que o leite, ovos e acar so os principais elementos. Deve-se evitar o uso abundante de leite e acar juntos. A Cincia do Bom Viver, pgs. 301 e 302. Alguns usam leite com grande quantidade de acar no mingau, pensando que esto com isto praticando a reforma de sade. Mas o acar e o leite combinados so responsveis pela produo de fermentao no estmago, sendo, pois, prejudiciais. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 57. Misturas Ricas e Complicadas Quanto menos condimentos e sobremesas forem postos em nossas mesas, melhor ser para todos que participam do alimento. Todo alimento misturado e complicado prejudicial sade do ser humano. Os mudos animais jamais comeriam misturas como as que muitas vezes so levadas ao estmago humano. ... Alimentos requintados e complicadas misturas so destruidores da sade. Carta 72, 1896. 6 Alimentao Imprpria, Causa de Doenas Pg. 117 Herana e Degenerescncia O homem surgiu das mos do seu Criador perfeito em estrutura e belo na forma. O fato de ter ele resistido por seis mil anos o constante crescimento dos fardos da doena e do crime prova suficiente do poder de resistncia com a qual foi dotado no princpio. E embora os antediluvianos de modo geral se entregassem sem reservas ao pecado, passaram-se mais de

dois mil anos para que a violao da lei natural fosse acentuadamente sentida. No tivesse Ado originalmente possudo maior poder fsico do que os homens possuem agora, e a presente raa ter-se-ia tornado extinta. Atravs de sucessivas geraes, desde a queda, a tendncia tem sido continuadamente descendente. A doena tem sido transmitida de pais a filhos por sucessivas geraes. Mesmo as crianas de bero sofrem em conseqncia dos males originados pelos pecados dos seus pais. Moiss, o primeiro historiador, d-nos um bem definido relato da vida social e individual nos primeiros tempos da histria do mundo, mas no encontramos qualquer registro de que uma criana tenha nascido cega, surda, paraplgica ou imbecil. Nenhum exemplo relatado de morte natural na infncia, meninice ou adolescncia. As notas de bitos que se encontram no livro de Gnesis, rezam assim: "E foram todos os dias que Ado viveu novecentos e trinta anos; e morreu. ... E foram todos os dias de Sete, novecentos e doze anos; e morreu." Gn. 5:5 e 8. Com respeito a outros, o registro diz: "E morreu em boa velhice, velho e farto de dias." Gn. 25:8. Era to raro algum morrer antes de seu pai, que tal ocorrncia foi considerada digna de registro: "E morreu Har, estando seu pai, Tera ainda vivo." Gn. 11:28. Os patriarcas de Ado a No, com poucas excees, viveram aproximadamente mil anos. Desde ento a mdia de longevidade tem decrescido. Por ocasio do primeiro advento de Cristo, a raa humana j se Pg. 118 havia degenerado de tal maneira que no somente os idosos, mas tambm os de meia-idade e os jovens eram trazidos de todas as cidades ao Salvador, para serem curados de suas enfermidades. Muitos padeciam sob o peso de misria indescritvel. A violao da lei fsica, com as conseqncias de sofrimento e morte prematura, tm prevalecido por tanto tempo que esses resultados so aceitos como o quinho que toca a toda a humanidade; mas Deus no criou a raa em to debilitada condio. Este estado de coisas no obra da Providncia, mas do homem. Foi ocasionado pelos maus hbitos - pela violao das leis que Deus fez para governar a vida do homem. A continuada transgresso das leis da natureza uma permanente transgresso da lei de Deus. Tivessem os homens sido sempre obedientes lei dos Dez Mandamentos, procurando viver os princpios desses preceitos, a maldio das enfermidades que agora inundam o mundo no existiria. "Ou no sabeis que o vosso corpo o templo do Esprito Santo, que habita em vs, proveniente de Deus, e que no sois de vs mesmos? Porque fostes comprados por bom preo; glorificai, pois, a Deus no vosso corpo e no vosso esprito, os quais pertencem a Deus." I Cor. 6:19 e 20. Quando os homens seguem qualquer direo que consome desnecessariamente sua vitalidade ou que lhes obscurece o intelecto, pecam contra Deus; no O glorificam no corpo e no esprito que Lhe pertencem. Apesar do insulto que o homem Lhe tem feito, o amor de Deus ainda se estende raa; e Ele permite que a luz brilhe, capacitando o homem a ver que, para que possa viver uma vida perfeita, ele precisa obedecer s leis naturais que lhe governam o ser. Quo importante

ento que o homem ande nessa luz, exercitando todas as suas faculdades, tanto do corpo como da mente, para a glria de Deus! Achamo-nos em um mundo contrrio retido ou pureza de carter, e especialmente ao crescimento na graa. Em tudo que olhamos, observamos poluio e corrupo, deformidade e pecado. Quo oposto tudo isso obra que deve ser executada em ns justamente antes de recebermos o dom da imortalidade! Os eleitos de Deus devem permanecer incontaminados em meio da corrupo prevalecente ao seu redor nestes ltimos dias. Seu corpo deve tornarse santo, puro seu esprito. Se esta obra deve ser Pg. 119 realizada, deve ela ser empreendida imediatamente, zelosa e inteligentemente. O Esprito de Deus ter que exercer perfeito controle, influenciando cada ao. ... Os homens poluram o templo da alma e Deus os conclama a despertarem e esforar-se com todas as suas energias para reconquistar sua varonilidade dada por Deus. Coisa alguma a no ser a graa de Deus pode convencer e converter o corao; somente dele podem os escravos dos hbitos obter fora para romper as algemas que os prendem. impossvel ao homem apresentar o seu corpo em sacrifcio vivo, santo e agradvel a Deus, enquanto persistir na condescendncia com hbitos que o privam do vigor fsico, mental e moral. De novo diz o apstolo: "E no vos conformeis com este mundo, mas transformai-vos pela renovao do vosso entendimento, para que experimenteis qual seja a boa, agradvel e perfeita vontade de Deus." Rom. 12:2. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 7-11. Ignorncia Voluntria das Leis da Vida A estranha ausncia de princpios que caracterizam esta gerao, e que pode ser observada em seu desrespeito s leis da vida e da sade, de causar pasmo. Prevalece a ignorncia sobre este assunto, enquanto a luz est brilhando em torno deles. No que respeita maioria, sua principal preocupao : Que comerei? Que beberei e com que me vestirei? No obstante tudo que dito e escrito sobre como devemos tratar nosso corpo, o apetite a grande lei que governa homens e mulheres em geral. As faculdades morais so enfraquecidas, porque os homens e as mulheres no vivem em obedincia s leis da sade, nem fazem deste assunto um dever pessoal. Os pais transmitem a seus descendentes seus prprios hbitos pervertidos, e enfermidades repulsivas poluem o sangue e deprimem o crebro. A maioria dos homens e mulheres permanecem na ignorncia das leis de seu ser, e condescendem com o apetite e as paixes s expensas do intelecto e da moral, e parecem dispostos a permanecer na ignorncia do resultado de sua violao das leis da natureza. Toleram o depravado apetite no uso de venenos lentos, que contaminam o sangue e solapam as foras nervosas, e em conseqncia Pg. 120 acarretam sobre si enfermidade e morte. Seus amigos chamam ao resultado desta conduta a dispensao da Providncia. Nisto insultam o Cu. Rebelaram-se contra as leis da natureza, e sofreram a punio deste procedimento abusivo. Sofrimento e mortalidade predominam agora

por toda parte, especialmente entre as crianas. Quo grande o contraste entre esta gerao e os que viveram durante os primeiros dois mil anos! Testimonies, vol. 3, pgs. 140 e 141. Resultados do Apetite Descontrolado A natureza protestar contra toda transgresso das leis da vida. Ela suporta os abusos at onde pode; mas finalmente vem a retribuio e recai tanto sobre as faculdades fsicas como sobre as mentais. Nem finda com o transgressor; os efeitos de sua condescendncia so vistos em seus descendentes e o mal se transmite de gerao a gerao. A juventude de hoje uma segura indicao do futuro da sociedade; e vendo essa juventude, que podemos esperar para o futuro? Na maioria so amigos de divertimentos e avessos ao trabalho. Falta-lhes coragem moral para negarem-se a si mesmos e atenderem s exigncias do dever. Eles tm apenas pouco domnio prprio e ficam irritados e irados nas menores oportunidades. Muitos em cada idade ou fase da vida no possuem princpio ou conscincia; e com os seus hbitos e ociosidade e dissipao entregam-se aos vcios e corrompem a sociedade, at que nosso mundo se torne uma segunda Sodoma. Se os apetites e paixes estivessem sob o controle da razo e da religio, a sociedade apresentaria um aspecto inteiramente diverso. Jamais foi desgnio de Deus que a presente lamentvel condio de coisas existisse; ela existe como resultado da brutal violao das leis da natureza. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 44 e 45. Violadas as Leis Natural e Espiritual A muitos dos aflitos que foram curados, disse Cristo: "No peques mais, para que te no suceda alguma coisa pior." Joo 5:14. Assim ensinou que a doena o resultado da violao das leis de Deus, tanto naturais como espirituais. Pg. 121 No existiria no mundo a grande misria que h, se to-somente os homens vivessem em harmonia com o plano do Criador. Cristo fora o guia e mestre do antigo Israel, e ensinara-lhe que a sade o prmio da obedincia s leis divinas. O grande Mdico que curava os doentes da Palestina, falara a Seu povo da coluna de nuvem, dizendo-lhe o que devia fazer, e o que Deus faria por ele. "Se ouvires atento a voz do Senhor, teu Deus", disse, "e fizeres o que reto diante de Seus olhos, e inclinares os teus ouvidos aos Seus mandamentos, e guardares todos os Seus estatutos, nenhuma das enfermidades porei sobre ti, que pus sobre o Egito; porque Eu sou o Senhor, que te sara." xo. 15:26. Cristo deu a Israel definidas instrues acerca de seus hbitos de vida, e assegurou-lhe: "E o Senhor de ti desviar toda enfermidade." Deut. 7:15. Quando cumpriam as condies, verificavam-se as promessas. "Entre as suas tribos no houve um s enfermo." Sal. 105:37. Estas lies so para ns. H condies que devem ser observadas por todos os que queiram conservar a sade. Todos devem aprender quais so essas condies. Deus no Se agrada da ignorncia com respeito a Suas leis, sejam naturais, sejam espirituais. Devemos ser coobreiros

Seus, para restaurao da sade do corpo bem como da alma. O Desejado de Todas as Naes, pg. 824. Sofrimento Procurado A famlia humana tem atrado sobre si enfermidades de vrias espcies, em virtude de seus prprios hbitos errneos. No tem procurado saber como viver de maneira saudvel, e sua transgresso das leis tem produzido um deplorvel estado de coisas. Raramente as pessoas atribuem os seus sofrimentos a sua verdadeira causa - seu mau procedimento. So condescendentes na intemperana no comer, e fazem do apetite um deus. Em todos os seus hbitos eles manifestam descuido em relao sade e vida; e quando, como resultado, so acometidos de enfermidades, procuram crer que Deus o autor disto, quando sua conduta m propiciou o inevitvel resultado. How to Live, pg. 49. Pg. 122 A doena nunca vem sem causa. O caminho preparado, e a doena convidada, pela desconsiderao para com as leis da sade. Muitos sofrem em conseqncia da transgresso dos pais. Conquanto no sejam responsveis pelo que seus pais fizeram, no entanto seu dever procurar verificar o que e o que no violao das leis da sade. Devem evitar os hbitos errneos de seus pais, e mediante uma vida correta, colocar-se em melhores condies. O maior nmero, todavia, sofre devido a seu errneo procedimento. Desatendem aos princpios de sade por seus hbitos de comer e beber, vestir e trabalhar. Sua transgresso das leis da natureza produz os infalveis resultados; e ao sobrevir-lhes a doena, muitos no atribuem seu sofrimento verdadeira causa, mas murmuram contra Deus por causa de suas aflies. Mas Deus no responsvel pelo sofrimento que se segue ao menosprezo da lei natural. ... A intemperana no comer muitas vezes a causa da doena, e o que a natureza precisa mais ser aliviada da indevida carga que lhe foi imposta. A Cincia do Bom Viver, pgs. 234 e 235. Enfermidades Causadas Pelo Apetite Muitas pessoas chamam sobre si a doena pela condescendncia consigo mesmas. No tm vivido segundo as leis naturais ou os princpios da estrita pureza. Outros tm desconsiderado as leis da sade em seus hbitos de comer e beber, vestir ou trabalhar. A Cincia do Bom Viver, pg. 227. A mente no se gasta nem se abate tanto em resultado de diligente aplicao e duro estudo, como em virtude de comer alimentos imprprios em horas imprprias, e pelo descuido e desateno s leis da sade. ... Estudo diligente no a principal causa da debilitao das faculdades mentais. A causa principal o regime diettico inadequado, refeies irregulares, Pg. 123 falta de exerccio fsico. Comer e dormir em horas irregulares minam as foras cerebrais. The Youth's Instructor, 31 de maio de 1894.

Muitos esto sofrendo, e muitos esto indo para a sepultura, por causa de condescendncia com o apetite. Comem o que mais satisfaa ao seu pervertido paladar, assim enfraquecendo os rgos digestivos e prejudicando sua faculdade de assimilar o alimento que deve sustentar a vida. Isto produz enfermidade aguda, e no raro segue-se a morte. O delicado organismo do corpo gasto por prticas suicidas daqueles que tm a obrigao de saber melhor. As igrejas devem ser firmes e fiis luz que Deus tem dado. Cada membro deve trabalhar inteligentemente a fim de afastar de sua vida prtica todo apetite pervertido. Testimonies, vol. 6, pgs. 372 e 373. Preparando o Caminho Para a Embriaguez Muitas vezes a intemperana comea no lar. Pelo uso de alimentos condimentados, no saudveis, enfraquecem-se os rgos digestivos, criando-se um desejo de comida ainda mais estimulante. Assim se educa o apetite a desejar continuamente alguma coisa mais forte. A exigncia dessa substncia torna-se mais freqente e mais irresistvel. O organismo enche-se mais ou menos de venenos, e quanto mais debilitado se torna, tanto maior o desejo dessas coisas. Um passo dado na direo errada, prepara o caminho para outro. Muitas pessoas que no seriam culpadas de pr mesa vinho ou bebida alcolica de qualquer espcie, ench-la-o de comidas que criam tal sede de bebida forte, que quase impossvel resistir tentao. Os hbitos errneos no comer e no beber, destroem a sade e preparam o caminho para a embriaguez. A Cincia do Bom Viver, pg. 334. Fgado Doente por Causa do Regime Errneo No ltimo sbado, ao estar eu falando, vossa face plida apareceu-me distintamente, como me havia sido mostrada. Pg. 124 Vi vossa condio de sade, e os males que tendes sofrido por tanto tempo. Foi-me mostrado que no tendes vivido de maneira saudvel. Vosso apetite tem sido doentio, e tendes satisfeito o paladar s expensas do estmago. Levais para o estmago artigos impossveis de serem convertidos em bom sangue. Isto tem acarretado pesado encargo ao fgado, visto estarem os rgos digestivos desarranjados. Ambos estais doentes do fgado. A reforma de sade seria de grande proveito a vs ambos, se a praticsseis estritamente. Mas haveis falhado em faz-lo. Vosso apetite doentio, e porque no apreciais um regime simples, natural, composto de farinha integral, verduras e frutas preparadas sem condimento ou gordura, estais continuamente transgredindo as leis que Deus estabeleceu em vosso organismo. Enquanto fizerdes isto, tereis de sofrer as penalidades; pois para cada transgresso est fixada uma pena. Admirai-vos, contudo, da continuada pobreza de vossa sade. Podeis estar certos de que Deus no ir operar um milagre para salvar-vos dos resultados de vossa prpria conduta. ... Alimentos Requintados e Estado Febril

No h tratamento que vos possa libertar de vossas presentes dificuldades enquanto comeis e bebeis como estais fazendo. Podeis fazer por vs mesmos aquilo que nem o mdico mais experiente jamais pode fazer. Regulai vosso regime alimentar. Para satisfazer ao gosto, freqentemente colocais sobre os rgos digestivos severa carga, ao levar para o estmago alimentos que no so os mais saudveis, e muitas vezes em quantidades exageradas. Isso desgasta o estmago, inabilitando-o para receber at mesmo os alimentos mais saudveis. Tendes o estmago de contnuo debilitado, em virtude de vossos errneos hbitos no comer. Vossa alimentao substanciosa demais. No preparada de maneira simples, natural, mas totalmente imprpria para o estmago quando a preparais tendo em vista satisfazer o paladar. A natureza sobrecarregada, e procura resistir aos vossos esforos para prejudic-la. Calafrios e febre so o resultado dessa tentativa de libertar-se da carga que lhe imposta. Tendes de sofrer a penalidade da violao da lei natural. Deus estabeleceu em vosso organismo leis que no podeis violar sem sofrer a punio. Pg. 125 Tendes consultado o gosto sem pensar na sade. Haveis feito algumas mudanas, mas haveis dado apenas os primeiros passos na reforma do regime alimentar. Deus requer de ns temperana em todas as coisas. "Portanto, quer comais, ou bebais ou faais outra qualquer coisa, fazei tudo para glria de Deus." I Cor. 10:31. Culpando a Providncia De todas as famlias que conheo, nenhuma necessita mais dos benefcios da sade do que vs. Gemeis de dor e prostrao que no sabeis a que atribuir, e procurais submeter-vos com a mxima boa vontade, achando que o sofrimento a sorte que a Providncia determinou. Se pudsseis ter vossos olhos abertos, e pudsseis ver os passos dados em vossa vida e que levaram diretamente ao vosso presente estado de precria sade, haveria de vos causar espanto vossa cegueira em no ver antes o estado real do caso. Tendes desenvolvido apetite antinatural, e no desfrutais de vosso alimento metade do prazer que tereis se no houvsseis usado erradamente vosso apetite. Tendes a natureza pervertida e estais sofrendo as conseqncias, e quo dolorosas tm sido elas! O Preo de Uma "Boa Refeio" A natureza suporta os abusos sem resistncia, at onde pode; ento desperta e faz forte esforo para libertar-se dos embaraos e maus-tratos que tem sofrido. Sobrevm ento dor de cabea, calafrios, febre, nervosismo, paralisias e outros males demasiado numerosos para serem mencionados. Uma conduta errada no comer ou beber acaba com a sade e com isto o prazer da vida. Oh, quantas vezes tendes tomado o que chamais uma boa refeio, s expensas de um organismo febril, perda de apetite e perda de sono! Incapacidade de apreciar o alimento, uma noite maldormida, horas de sofrimento - tudo por causa de uma refeio em que o paladar foi satisfeito! Milhares tm sido tolerantes com seu pervertido apetite, comendo uma boa refeio, como chamam, e, como resultado, tm sofrido febres ou outras enfermidades agudas e morte certa.

Esse foi um prazer adquirido a elevado preo. No entanto muitos tm feito isto, e esses suicidas Pg. 126 tm sido louvados por seus amigos e pelo pastor, como se os quisessem conduzir diretamente ao Cu aps sua morte. Que pensamento! Glutes no Cu! No, no; tais pessoas jamais entraro pelos portais de prola da cidade dourada de Deus. Jamais sero exaltadas mo direita de Jesus, o precioso Salvador, o Homem sofredor do Calvrio, cuja vida foi de constante abnegao e sacrifcio. H um lugar indicado para tais pessoas entre os indignos, aqueles que no tm parte na vida melhor, a herana imortal. Testimonies, vol. 2, pgs. 67-70. Efeitos da Alimentao Sobre a Disposio Muitos estragam sua boa disposio pelo comer imprprio. Devemos ser to cuidadosos em aprender as lies da reforma de sade como o somos em ter nossos estudos devidamente preparados; pois os hbitos que adotamos nesta direo ajudam a formar nosso carter para a vida futura. possvel a algum danificar sua experincia espiritual pelo uso incorreto do estmago. Carta 274, 1908. Apelos Para Reforma Onde tem havido condescendncia com hbitos errneos, no deve haver demora em reform-los. Quando a dispepsia tem sido o resultado do mau-trato infligido ao estmago, faam-se cuidadosos esforos para conservar o resto da resistncia das foras vitais, afastando toda sobrecarga. Talvez o estmago nunca recupere inteiramente a sade depois de longo tempo de mau-trato; mas uma correta orientao no regime diettico poupar posterior debilidade, e muitos se recuperaro mais ou menos. No fcil prescrever regras que se adaptem a todos os casos; mas, atendendo aos sos princpios no comer, podem-se operar grandes reformas, e a cozinheira no precisa labutar continuamente para tentar o apetite. A sobriedade na alimentao recompensada com vigor mental e moral, tambm eficaz no domnio das paixes. A Cincia do Bom Viver, pg. 308. Deve-se escolher o alimento que melhor proveja os elementos necessitados para a edificao do organismo. Nesta escolha, no guia seguro o apetite. Pg. 127 Mediante hbitos errneos de comer, o apetite se tornou pervertido. Muitas vezes exige alimento que prejudica a sade e a enfraquece em lugar de fortalec-la. No nos podemos guiar com segurana pelos hbitos da sociedade. A doena e o sofrimento que por toda parte dominam so em grande parte devidos a erros populares com referncia ao regime alimentar. A Cincia do Bom Viver, pg. 295. Somente quando dermos ateno inteligente aos princpios do viver saudvel, seremos habilitados a ver os males que resultam do regime imprprio. Os que, depois de reconhecerem seus erros, tiverem coragem para reformar seus hbitos, ho de experimentar que o processo da reforma exige lutas e muita perseverana. Uma vez educados os gostos, porm,

reconhecero que o uso de alimentos que antes haviam considerado inofensivos, estivera, pouco a pouco, mas de modo seguro, lanando bases para a dispepsia e outras molstias. Testemunhos Seletos, vol. 3, pg. 360. Deus requer de Seu povo crescimento progressivo. Devemos aprender que condescender com o apetite constitui o maior embarao ao cultivo do esprito e santificao da alma. Apesar de sua adeso reforma do regime alimentar, muitos seguem regime imprprio. A transigncia com o apetite a causa principal da debilidade fsica e mental, e em grande parte responsvel pela fraqueza e morte prematura de muitos. Todo indivduo que aspira pureza de esprito, deve ter sempre presente que em Cristo h virtude para controlar o apetite. Testemunhos Seletos, vol. 3, pg. 357. 7 O Comer em Demasia Pg. 131 Um Pecado Comum, mas Srio Sobrecarregar o estmago um pecado comum, e quando se usa demasiado alimento, todo o organismo sobrecarregado. A vida e vitalidade, em vez de aumentar, diminuem. assim como Satans planeja. O homem utiliza suas foras vitais no desnecessrio trabalho de cuidar de excesso de alimentos. Por tomar demasiado alimento, no apenas gastamos descuidadamente as bnos de Deus, providas para as necessidades da natureza, mas causamos grande dano a todo o organismo. Contaminamos o templo de Deus, que enfraquecido e mutilado; e a natureza no pode fazer o seu trabalho bem e sabiamente, como Deus designara que fosse. Em virtude de egosta condescendncia para com o seu apetite, o homem tem pressionado as foras da natureza, obrigando-a a realizar um trabalho que jamais deveria ser forada a executar. Estivessem todos os homens familiarizados com a viva estrutura humana, e poderiam no ser culpados de fazer isto, a menos, claro, que amassem de tal maneira a condescendncia consigo mesmos, que preferissem continuar sua conduta suicida e morrer morte prematura, ou viver durante anos como um fardo para si mesmos e para seus amigos. Carta 17, 1895. Obstruindo o Organismo Humano possvel comer sem moderao, mesmo os alimentos saudveis. No se deve pensar que, pelo fato de haver algum deixado o uso de artigos prejudiciais do regime alimentar, deva comer tanto quanto lhe aprouver. O alimentar-se em excesso, no importa qual a qualidade do alimento, atrapalha o organismo vivo e a estorva assim em seu trabalho. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 51. A intemperana no comer, mesmo que seja alimentos saudveis, ter efeito danoso sobre o organismo, e embotar as faculdades mentais e morais. Signs of the Time, 1 de setembro de 1887.

Pg. 132 Quase todos os membros da famlia humana comem mais do que o organismo requer. Este excesso se deteriora e torna-se uma massa ptrida. ... Se posto no estmago mais alimento do que requer a estrutura viva, mesmo que seja alimento de boa qualidade, o excesso torna-se um fardo. O organismo faz desesperados esforos para elimin-lo, e este trabalho extra causa uma sensao de cansao e fadiga. Alguns que esto de contnuo comendo chamam a isto sensao de fome, mas causada pela condio de sobrecarga dos rgos digestivos. Carta 73a, 1896. Fadigas e preocupaes desnecessrias so criadas pelo desejo de fazer alarde ao hospedar visitas. A dona de casa trabalha excessivamente a fim de preparar grande variedade para a mesa; por causa dos muitos pratos preparados, os hspedes comem demais; e doena e sofrimento, provenientes do demasiado trabalho, de um lado, e de comer excessivamente do outro, eis o resultado. Esses elaborados banquetes so um fardo e um dano. Testimonies, vol. 6, pg. 343. Banquetes de glutonaria, e alimentos postos no estmago fora de horas, deixam sua influncia sobre cada fibra do organismo; e a mente tambm seriamente afetada pelo que comemos e bebemos. Health Reformer, junho de 1878. Cerrada aplicao ao trabalho duro prejudicial ao crescimento estrutural do jovem; mas onde centenas tm prejudicado sua constituio unicamente por trabalhar demais, a inatividade, o comer demasiado, a delicada indolncia tm semeado as sementes de enfermidades no organismo de milhares que esto indo rpida e seguramente para o declnio. Testimonies, vol. 4, pg. 96. Glutonaria, uma Ofensa Alguns no exercem controle sobre seu apetite, mas satisfazem o gosto s expensas da sade. Como resultado, o crebro obscurecido, os pensamentos ficam retardados, e eles deixam Pg. 133 de realizar o que poderiam se houvessem exercido domnio prprio e abstinncia. Essas pessoas privam a Deus de suas foras fsicas e mentais que podiam ser devotadas ao Seu servio se tivessem observado temperana em todas as coisas. Paulo foi um reformador de sade. Disse ele: "Subjugo o meu corpo e o reduzo servido, para que, pregando aos outros, eu mesmo no venha de alguma maneira a ficar reprovado." I Cor. 9:27. Ele compreendia que sobre si repousava a responsabilidade de preservar toda a plenitude de suas foras, para que pudesse us-las para glria de Deus. Se Paulo corria o perigo de intemperana, ns corremos perigo ainda maior, porque no sentimos e compreendemos como ele a necessidade de glorificar a Deus em nosso corpo e em nosso esprito, os quais Lhe pertencem. Comer demais o pecado deste sculo. A Palavra de Deus coloca o pecado de glutonaria na mesma categoria que a embriaguez. To ofensivo era este pecado vista de Deus que Ele deu indicaes a Moiss de que um filho que

no pudesse ser restringido quanto ao apetite, mas que se empanturrasse com tudo que desejasse o seu paladar, devia ser levado pelos pais aos juzes de Israel, para que fosse apedrejado e morto. A condio de um gluto era considerada sem esperana. De nenhuma utilidade seria ele para outros, sendo uma maldio para si mesmo. Em coisa alguma se poderia depender dele. Sua influncia estaria sempre contaminando a outros, e o mundo seria melhor sem essa espcie de carter; pois seus terrveis defeitos poderiam perpetuar-se. Ningum que possua o senso de sua responsabilidade diante de Deus permitir que as propenses sensuais controlem a razo. Os que isto fazem no so cristos, no importa quem sejam ou quo exaltada seja sua profisso de f. A injuno de Cristo : "Sede vs, pois, perfeitos, como perfeito o vosso Pai, que est nos Cus." Mat. 5:48. Aqui Ele nos mostra que podemos ser to perfeitos em nossa esfera quanto o Deus na Sua. Testimonies, vol. 4, pgs. 454 e 455. O Costume de Pratos em Srie Incita Gula Muitas pessoas que rejeitam a carne e outros pesados e nocivos artigos pensam que porque sua comida simples e s, Pg. 134 elas podem condescender com o apetite sem restries, comendo excessivamente, por vezes at a gulodice. Isto um erro. Os rgos digestivos no devem ser sobrecarregados com uma quantidade ou qualidade de alimento que torne pesado ao organismo o digeri-lo. O costume determina que a comida seja trazida para a mesa por sries. No sabendo o que vem depois, uma pessoa pode comer bastante de um prato que talvez no lhe seja o mais conveniente. Quando a ltima parte apresentada, ela se arrisca muitas vezes a ultrapassar um pouco os limites, e aceita a tentadora sobremesa, o que, no entanto, no se lhe demonstra nada bom. Se toda a comida de uma refeio posta na mesa ao princpio, a pessoa fica habilitada a fazer a melhor escolha. Por vezes o resultado do excesso de alimento imediatamente sentido. Noutros casos no h nenhuma sensao de mal estar; mas os rgos digestivos perdem a fora vital, e solapada a base da resistncia fsica. Alimento em excesso pesa no organismo, produzindo um estado, febril. Chama uma indevida quantidade de sangue para o estmago, causando resfriamento nos membros e extremidades. Impe pesada carga aos rgos digestivos, e quando os mesmos tm executado sua tarefa, resta uma sensao de desfalecimento e debilidade. Pessoas que esto continuamente a comer em excesso, chamam fome a essa sensao de esvaimento; porm, causado pelo estado de exausto dos rgos digestivos. H por vezes anuviamento do crebro, com indisposio para o esforo mental e fsico. Sentem-se estes desagradveis sintomas porque a natureza realizou seu trabalho custa de um desnecessrio dispndio de fora vital, achando-se completamente exausta. O estmago est dizendo: "D-me repouso." Por parte de muitos, todavia, a fraqueza interpretada como um pedido de mais alimento; de modo que, em lugar de conceder descanso ao estmago, lanam-lhe em cima outra carga. Em conseqncia, os rgos digestivos se acham com

freqncia gastos quando deviam encontrar-se em condies de prestar bom servio. A Cincia do Bom Viver, pgs. 306 e 307. Pg. 135 Debilidades Fsicas e Mentais Como um povo, com toda nossa profisso de reforma de sade, comemos demais. A condescendncia para com o apetite a maior causa de debilidades fsicas e mentais, e jaz na raiz de grande quantidade de fraquezas evidentes em toda parte. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 154. Muitos dos que adotaram a reforma de sade, deixaram tudo quanto era nocivo; segue-se, porm, que pelo fato de deixarem essas coisas, podem comer tanto quanto lhes apetecer? Sentam-se mesa e, em vez de considerar quanto lhes convm ingerir, entregam-se ao apetite, e comem excessivamente, e o estmago tem quanto lhe possvel processar, ou o que deve processar, para o resto do dia, afadigando-se com o fardo que lhe imposto. Toda a comida posta no estmago, da qual o organismo no pode tirar proveito, uma carga para a natureza em seu trabalho. Atrapalha os rgos. O organismo fica abarrotado, e no pode com xito levar avante sua obra. Os rgos vitais ficam desnecessariamente sobrecarregados, e a energia nervosa do crebro chamada ao estmago para ajudar os rgos digestivos no trabalho de dispor de uma quantidade de comida que no faz nenhum bem ao organismo. E que influncia tem sobre o estmago o comer demasiado? Este se debilita, os rgos digestivos ficam enfraquecidos, e as enfermidades, com todo o seu cortejo de males, surgem como resultado. Se as pessoas estiveram enfermas antes, aumentam assim sobre si as dificuldades, e diminui sua vitalidade cada dia que passa. Convocam para ao desnecessria suas foras vitais, a fim de que se encarreguem do alimento que lhes ocupa o estmago. Que terrvel estar nesta condio! Sabemos por experincia alguma coisa sobre dispepsia. Ns a temos tido em nossa famlia; e sabemos ser uma enfermidade muito de temer. Quando uma pessoa se torna inteiramente dispptica, torna-se grande sofredora, tanto mental como fisicamente; e seus amigos tm de sofrer tambm, a menos que sejam insensveis como animais. E contudo ainda dizeis: " da conta de algum o que eu coma ou que conduta siga?" Sofrem os que esto em relao Pg. 136 com algum dispptico? Simplesmente fazei qualquer coisa que de alguma forma os irrite. Quo naturalmente se impacientam! Sentem-se mal, e parece-lhes a eles que seus filhos so muito maus. No lhes podem falar com calma, nem, sem uma graa especial, agir com pacincia em famlia. Todos ao seu redor ficam afetados pela enfermidade deles; e todos tm de sofrer as conseqncias de sua doena. Lanam uma negra sombra. Ento, afetam ou no aos outros vossos hbitos no comer e beber? Certamente que sim. E deveis ser muito cuidadosos em manter-vos nas melhores condies de sade, a fim de poderdes render a Deus perfeito servio, e cumprir vosso dever na sociedade e na famlia.

Mas at mesmo os reformadores de sade podem errar na quantidade de alimento. Podem comer imoderadamente alimentos saudveis na qualidade. Testimonies, vol. 2, pgs. 362-365. O Senhor tem-me instrudo que, como regra geral, colocamos demasiado alimento no estmago. Muitos acarretam desconforto sobre si por comer demais, e o resultado muitas vezes a enfermidade. O Senhor no traz sobre eles esta punio. Eles a acarretam sobre si; e o Senhor deseja que compreendam que a dor resultado da transgresso. Muitos comem depressa demais. Outros comem numa s refeio alimentos que no combinam. Se os homens e as mulheres to-somente se lembrassem de quanto afligem sua mente quando afligem o estmago, e quo profundamente Cristo desonrado quando o estmago sobrecarregado, seriam corajosos e abnegados, dando ao estmago oportunidade de recobrar sua salutar ao. Enquanto assentados mesa podemos fazer trabalho mdicomissionrio ao comer e beber para glria de Deus. Manuscrito 93, 1901. Cochilar Durante o Culto Quando comemos exageradamente, pecamos contra nosso prprio corpo. No sbado, na casa de Deus, glutes se assentaro e dormiro embalados pelas ardentes verdades da Palavra de Deus. No conseguem manter os olhos abertos nem compreender os solenes sermes proferidos. Achais que essas pessoas esto glorificando a Deus no corpo e no esprito, os quais Lhe pertencem? Pg. 137 No; eles O desonram. E o dispptico - aquilo que o tornou dispptico estar seguindo esta conduta - em vez de observar regularidade, tem permitido que o apetite o controle, e tem comido entre as refeies. Talvez, se seus hbitos so sedentrios, no tenha ele tido o vitalizante ar do cu para ajud-lo na obra da digesto; pode ser que no tenha tido suficiente exerccio para sua sade. Testimonies, vol. 2, pg. 374. No devemos preparar para o sbado mais liberal proviso de alimento, nem maior variedade que nos outros dias. Em lugar disto, a comida deve ser mais simples, e menos se deve comer, a fim de a mente estar mais clara e vigorosa para compreender as coisas espirituais. Um estmago abarrotado quer dizer um crebro pesado. As mais preciosas palavras podem ser ouvidas e no apreciadas devido mente estar confusa por uma alimentao imprpria. Comendo demais no sbado, muita gente faz mais do que julga para se tornar incapaz de receber o benefcio de suas sagradas oportunidades. A Cincia do Bom Viver, pg. 307. Perda de Memria O Senhor concedeu-me luz para vs sobre o assunto de temperana em todas as coisas. Sois intemperantes em vosso modo de comer. Freqentemente colocais no estmago quantidade dupla do alimento que vosso organismo requer. Este alimento se deteriora; vosso hlito tornase desagradvel; vossas dificuldades em expectorar se agravam; vosso estmago sobrecarregado; e as energias vitais so convocadas do crebro para Pg. 138

movimentar o moinho que tritura o material posto em vosso estmago. Nisto tendes mostrado pouca considerao por vs mesmos. Sois um gluto quando mesa. Esta uma grande causa de vosso esquecimento e perda de memria. Dizeis coisas que eu sei tendes dito, depois contornais o terreno e afirmais que dissestes coisa inteiramente diferente. Eu sabia isto, mas passei-o por alto, como sendo resultado certo do comer demasiado. De que adiantaria falar sobre isto? No curaria o mal. Carta 17, 1895. Conselho a Pastores e Obreiros Sedentrios O excessivo comer especialmente prejudicial aos que so de temperamento indolente; estes devem comer frugalmente, e fazer bastante exerccio fsico. Existem homens e mulheres de excelentes aptides naturais, que no realizam metade do que poderiam efetuar se exercessem domnio sobre si mesmos quanto a negar-se ao apetite. Muitos escritores e oradores falham nesse ponto. Depois de comer vontade, entregam-se a ocupaes sedentrias, lendo, estudando ou escrevendo, no se dando nenhum tempo para exerccio fsico. Em conseqncia, entravado o livre fluxo dos pensamentos e das palavras. No podem escrever nem falar com a intensidade e o vigor necessrios para atingir o corao; seus esforos so fracos e infrutferos. Aqueles sobre quem pesam importantes responsabilidades, e sobretudo os que so guardas dos interesses espirituais, devem ser homens de viva sensibilidade e rpida percepo. Mais que os outros devem eles ser temperantes no comer. Alimento muito condimentado e rico no deveria ser colocados em sua mesa. Todos os dias homens que ocupam posio de responsabilidade tm de tomar decises das quais dependem resultados de grande importncia. -lhes preciso com freqncia pensar rapidamente, e isto s pode ser feito com xito pelos que observam estrita temperana. A mente se revigora sob o correto tratamento das faculdades fsicas e mentais. Se a tenso no demasiada, sobrevm renovado vigor a cada esforo. Mas com freqncia a obra dos que tm importantes planos a considerar e srias decises a tomar afetada para o mal em conseqncia de um regime imprprio. Um estmago perturbado produz um Pg. 139 estado mental incerto e perturbado. Causa muitas vezes irritabilidade, aspereza ou injustia. Muito plano que haveria sido uma bno para o mundo tem sido posto margem; muitas medidas injustas, opressivas e mesmo cruis tm sido executadas em resultado de estados enfermos, resultantes de hbitos errneos no comer. Eis uma sugesto para todos quantos tm trabalho sedentrio ou especialmente mental; experimentem-no os que tiverem suficiente fora moral e domnio prprio: Comei em cada refeio apenas duas ou trs espcies de alimento simples, no ingerindo mais do que o necessrio para satisfazer a fome. Fazei exerccio ativo todos os dias, e vede se no experimentais benefcio.

Homens fortes, que se empenham em ativo trabalho fsico, no so forados a cuidar tanto no que respeita qualidade e quantidade do alimento, como as pessoas de hbitos sedentrios; mas mesmo esses desfrutariam melhor sade se usassem de domnio sobre si mesmos quanto ao comer e beber. Alguns desejariam que se lhes prescrevesse uma regra exata para seu regime. Comem demais, e depois se lamentam, e ficam sempre a pensar no que comem e bebem. No deve ser assim. Uma pessoa no pode ditar uma estrita regra para outra. Cada um deve exercer discernimento e domnio prprio, agindo por princpio. A Cincia do Bom Viver, pgs. 308-310. Indigesto e Reunies de Comisso Em mesas lautas, os homens muitas vezes comem muito mais do que pode ser digerido com facilidade. O estmago sobrecarregado no pode fazer devidamente seu trabalho. O resultado uma sensao desagradvel de embotamento do crebro, e a mente no age com rapidez. Criam-se perturbaes mediante combinaes imprprias de alimentos; h fermentao; o sangue fica contaminado e o crebro confuso. O hbito de comer em demasia, ou de comer demasiada variedade de alimentos na mesma refeio, causa freqentemente dispepsia. Srio dano assim causado aos delicados rgos digestivos. Em vo protesta o estmago, e apela para o crebro a fim de que raciocine da causa para o efeito. A quantidade excessiva de alimento ingerido, ou a sua combinao Pg. 140 imprpria, faz a sua obra prejudicial. Em vo do sua advertncia os avisos desagradveis. O sofrimento a conseqncia. A doena toma o lugar da sade. Perguntaro alguns: Que tem isto que ver com as reunies de comisses? Muitssimo. Os efeitos da alimentao errada so levados para as reunies de conclios e comisses executivas. O crebro afetado pelo estado do estmago. O estmago perturbado produz estado de esprito perturbado, indeciso. O estmago doente produz estado doentio do crebro, tornando muitas vezes a pessoa obstinada em manter opinies errneas. A suposta sabedoria dessa pessoa loucura para com Deus. Apresento isto como causa da situao em muitas reunies de conclio e de comisses executivas, onde a assuntos que exigiam estudo acurado, bem pouca considerao foi dada, e decises da maior importncia foram tomadas precipitadamente. Muitas vezes, quando deveria ter havido unanimidade de sentimento na afirmativa, opinies decididamente negativas mudaram inteiramente a atmosfera de uma reunio. Esses resultados tm-me sido apresentados repetidas vezes. Apresento este assunto agora porque sou instruda a dizer aos meus irmos no ministrio: Pela intemperana no comer, vs vos incapacitais para ver com clareza a diferena existente entre o fogo sagrado e o comum. E por essa intemperana tambm revelais vosso desrespeito pelas advertncias que o Senhor vos fez. Sua palavra para vs : "Quem h entre vs que tema ao Senhor e oua a voz do Seu servo? Quando andar em trevas e no tiver luz nenhuma, confie no nome do Senhor e firme-se sobre o seu Deus. Todos vs que acendeis fogo e vos cingis com

fascas; andai entre as labaredas do vosso fogo e entre as fascas que acendestes; isso vos vem da Minha mo, e em tormentos jazereis." Isa. 50:10 e 11. No nos achegaremos ao Senhor, para que Ele nos salve de toda intemperana no comer e beber, de toda paixo profana, sensual, de toda impiedade? No nos deveremos humilhar perante Deus, pondo de lado tudo quanto corrompa a carne e o esprito, para que em Seu temor possamos aperfeioar a santidade de carter? Testimonies, vol. 7, pgs. 257 e 258. Nenhuma Recomendao da Reforma de Sade Nossos pregadores no so suficientemente minuciosos em relao a seus hbitos de alimentao. Tomam o alimento em Pg. 141 quantidades demasiado grandes, e vasta variedade numa s refeio. Alguns so reformadores apenas no nome. No tm regras pelas quais nortear seu regime, mas condescendem em comer frutas ou nozes entre as refeies, e assim impem cargas sobremodo pesadas aos rgos digestivos. Alguns ingerem trs refeies ao dia, quando duas seria mais condizente com a sade fsica e espiritual. Se as leis que Deus fez para governar o organismo fsico so violadas, a penalidade h de seguir-se fatalmente. Por causa da imprudncia no comer, os sentidos de alguns parecem meio paralisados, e eles so apticos e sonolentos. Esses pastores de rosto plido que esto sofrendo em conseqncia de egosta tolerncia para com o apetite, no so uma recomendao em favor da reforma de sade. Quando sofrendo em virtude de sobrecarga de trabalho, muito melhor seria dispensar ocasionalmente uma refeio, dando assim oportunidade natureza para refazer-se. Nossos obreiros fariam pela reforma de sade mais pelo exemplo do que pregando-a. Quando amigos bem-intencionados fazem para eles alimentos laboriosos, eles ficam fortemente tentados a desrespeitar o princpio; mas recusando os pratos requintados, os ricos condimentos, ch e caf, podem demonstrar assim que so reformadores da sade praticantes. Alguns esto sofrendo agora em conseqncia da transgresso das leis da vida, deixando assim um estigma sobre a causa da reforma de sade. Condescendncia excessiva no comer, beber, no dormir ou no contemplar, pecado. A ao harmoniosa, saudvel, de todas as faculdades do corpo e da mente resulta em felicidade; e quanto mais elevadas e refinadas as faculdades, mais pura e perfeita a felicidade. Testimonies, vol. 4, pgs. 416 e 417. Cavando a Sepultura com os Dentes A razo por que muitos de nossos pastores queixam-se de enfermidades, que deixam de fazer suficiente exerccio e so condescendentes no comer em excesso. No compreendem que tal procedimento pe em perigo at a constituio mais forte. Os que, como vs, so de temperamento aptico, devem comer pouco e no evitar exerccio fsico. Muitos de nossos pastores esto cavando sua sepultura com os prprios dentes. O organismo, Pg. 142

tendo que cuidar da carga imposta aos rgos digestivos, sofre, e severo esforo imposto ao crebro. Por toda ofensa cometida contra as leis da sade, o transgressor tem de pagar a penalidade em seu corpo. Testimonies, vol. 4, pgs. 408 e 409. 8 Controle do Apetite Pg. 145 O Primeiro Pecado Foi a Falta de Domnio Prprio Ado e Eva no den eram nobres em estatura e perfeitos em simetria e beleza. Estavam sem pecado e em perfeita sade. Que contraste com a humanidade agora! A beleza perdeu-se. A sade perfeita desconhecida. Por toda parte vemos doenas, deformidade e imbecilidade. Perguntei a causa desta extraordinria degenerescncia, e minha ateno foi chamada para o den. A maravilhosa Eva fora seduzida pela serpente a comer do fruto da nica rvore que lhes fora ordenado por Deus no comessem, nem mesmo nele tocassem, para que no morressem. Eva tinha tudo para ser feliz. Estava cercada de toda variedade de frutos. Contudo o fruto da rvore proibida pareceu-lhe mais desejvel do que os frutos de todas as outras rvores do jardim de que ela podia comer livremente. Foi intemperante em seus desejos. Comeu, e por sua influncia seu marido comeu tambm, e a maldio recaiu sobre ambos. E por causa do pecado deles a Terra foi tambm amaldioada. E desde a queda a intemperana tem existido sob quase todas as formas. O apetite tem dominado a razo. A famlia humana tem adotado uma conduta de desobedincia, e, como Eva, tem sido induzida por Satans a desrespeitar as proibies de Deus, iludindo-se com a suposio de que as conseqncias no seriam to terrveis como se inferira. A famlia humana tem violado as leis da sade, chegando ao excesso em quase todas as coisas. As enfermidades tm estado a progredir firmemente. causa temse seguido o efeito. Spiritual Gifts, vol. 4, pg. 120. Os Dias de No e os Nossos Dias Jesus, assentado no Monte das Oliveiras, deu a Seus discpulos instrues concernentes aos sinais que deviam preceder Pg. 146 Sua vinda: "E, como foi nos dias de No, assim ser tambm a vinda do Filho do homem. Porquanto, assim como, nos dias anteriores ao dilvio, comiam, bebiam, casavam e davam-se em casamento, at ao dia em que No entrou na arca, e no o perceberam, at que veio o dilvio, e os levou a todos, assim ser tambm a vinda do Filho do homem." Mat. 24:37-39. Os mesmos pecados que trouxeram juzos sobre o mundo nos dias de No, existem em nossos dias. Homens e mulheres levam os seus hbitos no comer e beber a tais extremos que terminam em glutonaria e bebedice. Este predominante pecado, a condescendncia para com o apetite pervertido, inflamou as paixes dos homens nos dias de No, e levaram a generalizada corrupo. Violncia e pecado alcanaram o Cu. Esta contaminao moral foi finalmente varrida da Terra por meio do dilvio. Os mesmos pecados de glutonaria e

embriaguez embotaram a sensibilidade moral dos habitantes de Sodoma, a ponto de parecer que o crime fosse o prazer de homens e mulheres da mpia cidade. Cristo assim adverte o mundo: "Da mesma maneira aconteceu nos dias de L: Comiam, bebiam, compravam, vendiam, plantavam e edificavam. Mas, no dia em que L saiu de Sodoma, choveu do cu fogo e enxofre, consumindo a todos. Assim ser no dia em que o Filho do homem Se h de manifestar." Luc. 17:28 -30 Cristo nos deixou aqui uma importantssima lio. Ele queria colocar perante ns o perigo de tornar nossos hbitos de comer e beber coisa suprema. Ele apresenta o resultado da incontrolvel condescendncia para com o apetite. As faculdades morais so debilitadas, de modo que o pecado no parece ser o que . O crime considerado levianamente, e as paixes controlam a mente, at que os bons princpios e bons impulsos so erradicados, e Deus blasfemado. Tudo isto o resultado de comer e beber em excesso. Esta a prpria condio daquilo que Cristo disse existiria por ocasio de Sua segunda vinda. O Salvador nos apresenta alguma coisa mais elevada por que lutar, do que meramente o que comeremos, o que beberemos ou com que nos vestiremos. Comer, beber e vestir-se so levados a tais excessos que se tornam crime. Esto entre os assinalados pecados dos ltimos dias, e constituem um sinal da breve volta de Cristo. Tempo, dinheiro e fora, Pg. 147 que pertencem ao Senhor, mas que Ele confia a ns, so gastos em superfluidade no vestir e em extravagncias do apetite pervertido, que diminuem a vitalidade e trazem sofrimento e runa. impossvel podermos apresentar a Deus nosso corpo como sacrifcio vivo, quando o aviltamos de contnuo com corrupo e enfermidade em virtude de nossa prpria pecaminosa condescendncia. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 11 e 12. Uma das mais fortes tentaes que o homem tem de enfrentar em relao ao apetite. No princpio Deus fez o homem reto. Ele foi criado com perfeito equilbrio mental, sendo plena e harmoniosamente desenvolvidos o tamanho e a fora de todos os seus rgos. Mas pela seduo do astucioso inimigo, a proibio de Deus foi desrespeitada e as leis da natureza exercitaram sua plena penalidade. ... Desde que se rendeu pela primeira vez ao apetite, a humanidade tem se tornado mais e mais indulgente para consigo mesma, de maneira que a sade tem sido sacrificada no altar do apetite. Os habitantes do mundo antediluviano eram intemperantes no comer e beber. Alimentavam-se de carne, embora Deus ainda no houvesse dado ao homem qualquer permisso para ingerir alimento animal. Eles comiam e bebiam at que seu depravado apetite no conhecesse limites, e tornaram-se to corrompidos que Deus no mais os pde suportar. O copo de sua iniqidade estava cheio, e Ele purificou a Terra de sua contaminao moral por meio de um dilvio. Sodoma e Gomorra Ao se multiplicarem os homens sobre a Terra aps o dilvio, de novo se esqueceram de Deus, e corromperam seus caminhos perante Ele. Aumentou a intemperana em toda forma, at que quase o mundo todo estava entregue a sua influncia. Cidades inteiras foram varridas da face

da Terra por causa de degradantes crimes e revoltante iniqidade que as fizeram uma mancha sobre o aprazvel campo das obras que Deus criara. A satisfao ao apetite antinatural conduziu aos pecados que acarretaram a destruio de Sodoma e Gomorra. Deus atribui a queda de Babilnia a sua glutonaria e embriaguez. A condescendncia para com o apetite e as paixes fora o fundamento de todos os seus pecados. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 42 e 43. Pg. 148 Esa Vencido Pelo Apetite Esa, seduzido por um prato favorito, sacrificou sua primogenitura para satisfazer ao apetite. Satisfeito seu indulgente apetite, viu a loucura que cometera, mas no achou espao para arrependimento, embora o tivesse buscado com diligncia e com lgrimas. Muitssimos h que so como Esa. Ele representa uma classe que tem uma bno especial, valiosa ao seu alcance - a herana imortal, a vida que dura tanto quanto a vida de Deus, o Criador do Universo, felicidade imensurvel e um eterno peso de glria - mas que tem de tal maneira mostrado complacncia para com o apetite, paixes e inclinaes, que o seu poder de discernir e apreciar o valor das coisas eternas est enfraquecido. Esa teve um desejo forte, especial, por uma determinada espcie de alimento, e como estava habituado a satisfazer o eu no sentiu qualquer necessidade de fugir do prato tentador e cobiado. Ficou pensando naquela comida e nenhum esforo fez para restringir o apetite, at que o poder do apetite derrubou qualquer outra considerao, e o controlou e ele imaginou que sofreria grande prejuzo, at mesmo a morte, se no conseguisse esse determinado prato. Quanto mais nele pensava, mais seu desejo era fortalecido, at que sua primogenitura, que era coisa sagrada, perdeu para ele o valor e a santidade. Testimonies, vol. 2, pg. 38. O Desejo de Israel por Carne Quando o Deus de Israel tirou o Seu povo do Egito, privou-os de alimento crneo em grande medida, mas deu-lhes po do Cu e gua da dura rocha. Com isto no ficaram eles satisfeitos. Abominaram o alimento que lhes fora dado e desejaram voltar para o Egito, onde podiam sentar-se junto s panelas de carne. Preferiam suportar a escravido, e at mesmo a morte, a serem privados da carne. Deus lhes satisfez o desejo, dando-lhes carne, e deixando-os comerem-na at que sua glutonaria gerou uma praga, em conseqncia da qual muitos morreram. Pg. 149 Exemplos Exemplo aps exemplo poderia ser citado, para mostrar os efeitos do condescender com o apetite. A nossos primeiros pais pareceu coisa de pouca importncia transgredir a ordem de Deus naquele nico ato - comer do fruto de uma rvore to linda vista e to agradvel ao paladar - mas isso rompeu sua lealdade a Deus e abriu as comportas de um dilvio de culpa e desgraa que tem inundado o mundo.

O Mundo Atual O crime e a doena tm aumentado com cada gerao sucessiva. A intemperana do comer e beber, e a condescendncia com as paixes baixas, tm entorpecido as faculdades mais nobres do homem. A razo, em vez de ser dominadora, tornou-se escrava do apetite, numa extenso alarmante. Tem-se condescendido com um crescente desejo de alimento muito substancioso, at que se tornou moda abarrotar o estmago com todas as iguarias possveis. Especialmente em festas de prazer, condescende-se com o apetite com pouca ou nenhuma restrio. Servemse ricos almoos e jantares tardios, consistentes de alimentos muito temperados, com molhos condimentados, bolos, tortas, gelados, ch, caf, etc. No admira que, com semelhante regime, o povo tenha rosto plido e sofra indizveis torturas com dispepsia. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 43 e 44. O presente estado corrupto do mundo foi-me apresentado. Terrvel era a cena. Tenho-me admirado de que os habitantes da Terra no foram destrudos, como o povo de Sodoma e Gomorra. Tenho visto razo suficiente para o presente estado de degenerao e mortalidade no mundo. A paixo cega controla a razo, e muitos sacrificam concupiscncia toda considerao elevada. O primeiro grande mal foi a intemperana no comer e beber. Homens e mulheres tm-se tornado escravos do apetite. So intemperantes no trabalho. Grande quantidade de trabalho rduo efetuado, para obter para suas mesas alimento que causa grande dano ao organismo j sobrecarregado. Mulheres passam grande parte de seu tempo inclinadas sobre um fogo aquecido, preparando o alimento, altamente adubado com condimentos que satisfaam seu paladar. Pg. 150 Em conseqncia so negligenciados os filhos, e no recebem instruo moral e religiosa. A me sobrecarregada de trabalho negligencia o cultivo de um temperamento brando, que deveria ser a luz do Sol no lar. Consideraes de valor eterno tornam-se secundrias. Todo o tempo tem de ser empregado no preparo dessas coisas, para a satisfao do apetite - coisas que arruinam a sade, azedam o temperamento e embotam as faculdades de raciocnio. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 131 e 132. Por toda parte deparamos com a intemperana. Vemo-la nos carros, nos vapores, e aonde quer que vamos; e devemos perguntar a ns mesmos que estamos fazendo para salvar pessoas das garras do tentador. Satans est constantemente alerta, para submeter a humanidade inteiramente ao seu controle. Seu mais forte poder sobre o homem exerce-se atravs do apetite, e este procura ele estimular de todos os modos possveis. Todos os estimulantes artificiais so nocivos, e cultivam o desejo de beber. Como poderemos esclarecer o povo, e evitar os terrveis males que resultam do uso dessas coisas? Temos feito tudo que podamos, nesta questo? Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 16. Junto ao Altar do Apetite Pervertido Deus concedeu a este povo grande luz; todavia no nos achamos alm do alcance da tentao. Quem dentre ns est buscando auxlio dos deuses de Ecrom? Considerai este quadro - no

pintado pela imaginao. Em quantos, mesmo entre os adventistas do stimo dia, podem-se ver suas caractersticas principais? Um invlido - aparentemente muito consciencioso, todavia supersticioso e presumido - confessa francamente seu desprezo pelas leis da sade e da vida que a misericrdia divina nos levou a aceitar como um povo. Sua comida precisa ser preparada de maneira a satisfazer seus desejos doentios. De preferncia a sentar-se a uma mesa em que se oferea comida saudvel, favorecer os restaurantes, porque a pode satisfazer sem restries o apetite. Fluente advogado da temperana, desconsidera-lhe os princpios fundamentais. Quer alvio, mas recusa-se a obt-lo custa de abnegao. Esse homem est adorando no altar do apetite pervertido. E um idlatra. Pg. 151 As faculdades que, santificadas e enobrecidas, poderiam ser empregadas para a honra de Deus, so enfraquecidas e tornadas de pouco prstimo. Um temperamento irritvel, crebro confuso e nervos desenfreados, eis alguns dos resultados de sua desconsiderao para com as leis naturais. Esse homem ineficiente, no se pode confiar nele. Testimonies, vol. 5, pgs. 196 e 197. A Vitria de Cristo em Nosso Favor No deserto da tentao Cristo defrontou as grandes tentaes principais que assaltariam os homens. Ali enfrentou, sozinho, o inimigo astuto e sutil, vencendo-o. A primeira grande tentao teve que ver com o apetite; a segunda, com a presuno; a terceira, com o amor do mundo. Satans tem vencido seus milhes, tentando-os a condescender com o apetite. Mediante a satisfao do paladar, o sistema nervoso torna-se irritado e debilita-se o poder do crebro, tornando impossvel pensar calma e racionalmente. Desequilibra-se a mente. Suas mais nobres e elevadas faculdades so pervertidas, servindo concupiscncia animal, e desprezam-se os interesses eternos e sagrados. Alcanado este objetivo, Satans pode vir com suas outras duas tentaes principais e encontrar pronto acesso. Suas mltiplas tentaes provm destes trs grandes pontos principais. Testimonies, vol. 4, pg. 44. De todas as lies a serem aprendidas da primeira grande tentao de nosso Senhor, nenhuma mais importante do que a que diz respeito ao controle dos apetites e paixes. Em todos os sculos, as tentaes mais atraentes natureza fsica tm sido mais bem-sucedidas em corromper e degradar a humanidade. Satans opera por meio da intemperana para destruir as faculdades mentais e morais concedidas por Deus ao homem como inestimvel dom. Assim se torna impossvel ao homem apreciar as coisas de valor eterno. Atravs de condescendncias sensuais, busca ele apagar na alma todo trao de semelhana com Deus. As irrefreadas satisfaes da inclinao natural e a conseqente enfermidade e degradao que existiam ao tempo do primeiro advento de Cristo, dominaro de novo, com intensidade agravada, antes de Sua segunda vinda. Cristo declara que as condies do mundo sero como nos dias anteriores Pg. 152 ao dilvio, e como em Sodoma e Gomorra. Todas as imaginaes dos pensamentos do corao sero ms continuamente. Vivemos mesmo ao limiar daquele terrvel tempo, e a ns convm a

lio do jejum do Salvador. Unicamente pela inexprimvel angstia suportada por Cristo podemos avaliar o mal da irrefreada satisfao prpria. Seu exemplo nos declara que nossa nica esperana de vida eterna, manter os apetites e paixes sob sujeio vontade de Deus. Olhando Para o Salvador Em nossa prpria fora, nos impossvel escapar aos clamores de nossa natureza cada. Satans nos trar tentaes por esse lado. Cristo sabia que o inimigo viria a toda criatura humana, para se aproveitar da fraqueza hereditria e, por suas falsas insinuaes, enredar todos cuja confiana no se firma em Deus. E, passando pelo terreno que devemos atravessar, nosso Senhor nos preparou o caminho para a vitria. No de Sua vontade que fiquemos desvantajosamente colocados no conflito com Satans. No quer que fiquemos intimidados nem desfalecidos pelos assaltos da serpente. "Tende bom nimo", diz Ele, "Eu venci o mundo." Joo 16:33. O que est lutando contra o poder do apetite olhe ao Salvador, no deserto da tentao. Veja-O em Sua angstia na cruz, ao exclamar: "Tenho sede"! Joo 19:28. Ele resistiu a tudo quanto nos possvel suportar. Sua vitria nossa. Jesus repousava na sabedoria e fora de Seu Pai celeste. Declara: "O Senhor Jeov Me ajuda, pelo que Me no confundo, ... e sei que no serei confundido. Eis que o Senhor Jeov Me ajuda." Mostrando Seu exemplo, diz-nos: "Quem h entre vs que tema ao Senhor? ... Quando andar em trevas e no tiver luz nenhuma, confie no nome do Senhor e firme-se sobre o seu Deus." Isa. 50:7, 9 e 10. "Se aproxima o prncipe deste mundo", disse Jesus; "e nada tem em Mim." Joo 14:30. Nada havia nEle que correspondesse Pg. 153 aos enganos de Satans. Ele no consentia com o pecado. Nem por um pensamento cedia tentao. O mesmo se pode dar conosco. A humanidade de Cristo estava unida divindade; estava habilitado para o conflito, mediante a presena interior do Esprito Santo. E veio para nos tornar participantes da natureza divina. Enquanto a Ele estivermos ligados pela f, o pecado no mais ter domnio sobre ns. Deus nos toma a mo da f, e a leva a apoderar-se firmemente da divindade de Cristo, a fim de atingirmos a perfeio de carter. O Desejado de Todas as Naes, pgs. 122 e 123. Satans chega-se ao homem, como se chegou a Cristo, com suas esmagadoras tentaes para condescender com o apetite. Ele bem conhece seu poder para vencer o homem neste ponto. Na questo do apetite venceu a Ado e Eva, no den, e perderam seu lar feliz. Que cmulo de misria e crime tem enchido nosso mundo em conseqncia da queda de Ado! Cidades inteiras foram apagadas da face da Terra, por causa dos degradantes crimes e da revoltante iniqidade que as tornou uma mancha no Universo. A condescendncia com o apetite foi a base de todos os seus pecados. Testimonies, vol. 3, pg. 561.

Cristo iniciou a obra da redeno exatamente onde comeou a runa. Sua primeira prova foi sobre o mesmo ponto em que Ado fracassou. Fora mediante tentaes dirigidas ao apetite que Satans vencera grande proporo da humanidade, e seu xito fizera-o concluir que o controle deste planeta cado estava em suas mos. Mas em Cristo viu ele Algum capaz de resistir-lhe, e abandonou o campo de batalha como inimigo vencido. Diz Jesus: Ele "nada tem em Mim". Joo 14:30. Sua vitria garantia de que tambm ns podemos sair vitoriosos em nossos conflitos com o inimigo. Mas no propsito de nosso Pai celestial salvar-nos sem um esforo de nossa parte para cooperar com Cristo. Temos de fazer nossa parte, e o poder divino, unido ao nosso esforo, trar a vitria. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 16. Pg. 154 O Exemplo de Daniel As tentaes para condescender com o apetite possuem um poder que s se vence com o auxlio que Deus pode proporcionar. Temos, porm, a promessa de que, para cada tentao, haver um meio de escape. Por que, ento, so tantos os vencidos? porque no pem em Deus a sua confiana. No se prevalecem dos meios providos para sua segurana. As desculpas apresentadas para a satisfao do apetite pervertido, no so, pois, de nenhum peso perante Deus. Daniel avaliava suas capacidades humanas, mas nelas no confiava. Sua confiana estava na fora que Deus prometeu a todos os que forem ter com Ele em humilde dependncia, confiando inteiramente no Seu poder. Ele props em seu corao no se contaminar com a poro do manjar do rei, nem com o vinho que ele bebia; pois sabia que semelhante regime no lhe fortaleceria as faculdades fsicas nem aumentaria sua capacidade mental. No usaria vinho, nem qualquer outro estimulante artificial; no faria coisa alguma que lhe entorpecesse a mente; e Deus lhe deu "o conhecimento e a inteligncia em todas as letras e sabedoria", e tambm "entendimento em toda viso e sonhos". Dan. 1:17. Os pais de Daniel educaram-no, em sua infncia, em hbitos de estrita temperana. Haviamlhe ensinado que devia conformar-se com as leis da natureza em todos os seus hbitos; que seu comer e beber tinham influncia direta sobre sua natureza fsica, mental e moral, e que ele era responsvel a Deus por suas capacidades; pois considerava a todas como dom de Deus, e no devia, por qualquer procedimento, atrofi-las ou mutil-las. Em resultado deste ensino, em sua mente exaltava a lei de Deus, e a reverenciava no corao. Durante os primeiros anos de seu cativeiro, passou Daniel por uma prova severa que o devia familiarizar com a grandeza da corte, com a hipocrisia e o paganismo. Estranha escola, Pg. 155 com efeito, para prepar-lo para uma vida de sobriedade, diligncia e fidelidade! E todavia viveu incorrupto pela atmosfera do mal de que se achava rodeado.

A experincia de Daniel e seus jovens companheiros ilustra os benefcios que podem provir de um regime abstmio, e mostra o que Deus far em favor dos que com Ele cooperarem na purificao e enobrecimento da alma. Eram eles uma honra a Deus, e uma viva e brilhante luz na corte de Babilnia. Nesta histria ouvimos a voz de Deus dirigindo-se a ns individualmente, ordenando-nos que reunamos todos os preciosos raios de luz sobre este assunto da temperana crist, e nos coloquemos na devida relao para com as leis da sade. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 22 e 23. Que seria, se Daniel e seus companheiros se tivessem comprometido com aqueles funcionrios pagos, e tivessem cedido presso do momento, comendo e bebendo como era costumeiro entre os babilnios? Esse nico exemplo de desvio do princpio ter-lhes-ia enfraquecido o senso da justia e sua averso ao mal. A condescendncia com o apetite teria implicado no sacrifcio do vigor fsico, da clareza do intelecto e do poder espiritual. Um s passo errado, provavelmente teria levado a outros, at que, cortada sua ligao com o Cu, tivessem sido arrebatados pela tentao. Review and Herald, 25 de janeiro de 1881. O Dever Cristo Quando reconhecemos as ordens de Deus, vemos que Ele requer que sejamos temperantes em todas as coisas. A finalidade de nossa criao glorificarmos a Deus em nosso corpo e nosso esprito, que a Ele pertencem. Como podemos fazer isso se condescendemos com o apetite, para prejuzo das faculdades fsicas e morais? Deus requer que apresentemos nosso corpo em sacrifcio vivo. -nos, pois, imposto o dever de preservar esse corpo na melhor condio de sade, a fim de que possamos cumprir o que Ele de ns Pg. 156 requer. "Portanto, quer comais, quer bebais ou faais outra qualquer coisa, fazei tudo para a glria de Deus." I Cor. 10:31. Testimonies, vol. 2, pg. 65. Escreve o apstolo Paulo: "No sabeis vs que os que correm no estdio, todos, na verdade, correm, mas um s leva o prmio? Correi de tal maneira que o alcanceis. E todo aquele que luta de tudo se abstm; eles o fazem para alcanar uma coroa corruptvel, ns, porm, uma incorruptvel. Pois eu assim corro, no como a coisa incerta; assim combato, no como batendo no ar. Antes, subjugo o meu corpo e o reduzo servido, para que, pregando aos outros, eu mesmo no venha de alguma maneira a ficar reprovado." I Cor. 9:24-27. H neste mundo muitos que condescendem com hbitos perniciosos. O apetite a lei que os governa; e por causa de seus hbitos errneos, o senso moral embotado, e o poder de discernir as coisas sagradas em grande parte destrudo. Mas necessrio que os cristos sejam estritamente temperantes. Devem colocar alto a norma. A temperana no comer, beber e vestir essencial. Deve dominar o princpio, em vez do apetite ou do gosto. Os que comem demais, ou cujo alimento de qualidade objetvel, so facilmente levados dissipao, e a "muitas concupiscncias loucas e nocivas, que submergem os homens na perdio e runa". I Tim. 6:9. Os "cooperadores de Deus" devem usar cada jota de sua influncia para incentivar a propagao dos princpios da verdadeira temperana.

Significa muito ser fiel a Deus. Ele tem reivindicaes sobre todos os que se empenham em Seu servio. Deseja que esprito e corpo sejam preservados na melhor condio de sade, cada faculdade e dom sob o controle divino, e to vigorosos e cuidadosos como os possam tornar os hbitos de estrita temperana. Estamos sob obrigao a Deus, para nos consagrar sem reservas a Ele, corpo e alma, considerando todas as faculdades como dons por Ele confiados, para serem empregados em Seu servio. Todas as nossas energias e capacidades devem ser constantemente fortalecidas e aperfeioadas durante este perodo de graa. Unicamente os que apreciam estes princpios, e foram educados Pg. 157 no sentido de cuidarem de seu corpo inteligentemente e no temor de Deus, devem ser escolhidos para assumirem responsabilidades nesta obra. Os que esto na verdade h muito tempo, mas no sabem distinguir entre os puros princpios de justia e os princpios do mal, cuja compreenso com respeito justia, misericrdia e amor de Deus obscura, devem ser aliviados de responsabilidades. Toda igreja precisa de um testemunho claro, vigoroso, dando trombeta um sonido certo. Se pudermos despertar as sensibilidades morais de nosso povo em relao ao assunto da temperana, grande vitria ser alcanada. A temperana em todas as coisas desta vida deve ser ensinada e praticada. Temperana no comer, no beber, no dormir e vestir um dos grandes princpios da vida religiosa. A verdade, introduzida no santurio da alma, h de dirigir no tratamento do corpo. Coisa alguma que diga respeito sade do agente humano deve ser considerada com indiferena. Nosso bem-estar eterno depende do uso que fizermos, nesta vida, de nosso tempo, fora e influncia. Testimonies, vol. 6, pgs. 374 e 375. Escravos do Apetite H uma classe de pessoas que professam crer na verdade, e que no usam fumo, rap, ch, ou caf, e no entanto so culpadas de satisfazer o apetite de modo diferente. Anseiam por pratos altamente condimentados, com molhos muito fortes, e seu apetite tornou-se to pervertido que no se satisfazem nem mesmo com carne, a menos que seja preparada da maneira mais prejudicial. O estmago torna-se febril, os rgos digestivos so sobrecarregados, e ainda o estmago tem de trabalhar arduamente para desincumbir-se da carga que lhe imposta. Depois de efetuar sua tarefa, o estmago fica exausto, o que causa desfalecimento. Aqui onde muitos se enganam, pensando que a falta de alimento que produz tal sensao, e sem darem ao estmago tempo para descansar, tomam mais alimento, o que no momento afasta o esmorecimento. E quanto mais se condescende com o apetite, tanto mais clamar ele por satisfao. Esse desfalecimento em geral o resultado de comer carne, e com-la freqentemente, e em excesso. ... Pg. 158 Por ser moda, e estar em harmonia com o apetite doentio, so amontoados no estmago bolos substanciosos, tortas e pudins e tudo que prejudicial. A mesa tem de estar repleta de variedade de pratos, ou no se satisfaz o apetite pervertido. De manh esses escravos do

apetite muitas vezes tm hlito impuro e lngua saburrosa. No desfrutam sade, e ficam a pensar por que seria que sofrem dores, dor de cabea e vrios males. Muitos comem trs vezes por dia, e ainda antes de deitar-se. Dentro de pouco tempo os rgos digestivos ficam gastos, porque no tiveram tempo para descansar. Esses tornam-se miserveis disppticos, e indagam o que assim os teria tornado. A causa trouxe o resultado seguro. No se deve jamais tomar a segunda refeio antes que o estmago tenha tido tempo para descansar do trabalho de digerir a refeio anterior. Se se quiser tomar uma terceira refeio, seja ento leve, e vrias horas antes do deitar. Muitos so to devotados intemperana que sob considerao nenhuma querero mudar seu procedimento de condescender com a glutonaria. Prefeririam sacrificar a sade e morrer prematuramente, a restringir o intemperante apetite. E muitos h que so ignorantes da relao que seu comer e beber tem com a sade. Pudessem esses ser esclarecidos, e talvez tivessem coragem moral para negar-se ao apetite, e comer mais comedidamente, e unicamente da espcie de alimento saudvel, poupando-se, por seu procedimento, grande quantidade de sofrimento. Educar o Apetite Pessoas que tm cedido ao apetite para comer livremente carne, molhos ricamente condimentados, e vrias espcies de substanciosos bolos e conservas, no se satisfazem imediatamente com um regime simples, saudvel e nutritivo. Seu paladar est to pervertido que no tm apetite para um regime saudvel de frutas, po simples e verduras. Nem devem esperar que logo ao princpio sintam prazer em alimento to diverso daquele com que condescenderam alimentar-se. Se no podem desde o princpio ter prazer em alimentos simples, devem jejuar at que tenham. Esse jejum se lhes demonstrar de maior benefcio do que os remdios, pois o abusado estmago Pg. 159 encontrar o repouso de que havia tanto necessitava, e a verdadeira fome se satisfar com um regime simples. Levar tempo para o paladar recuperar-se dos abusos que sofreu e voltar ao seu tom natural. Mas a perseverana na adoo de um regime abnegado de comer e beber bem depressa tornar agradvel o alimento simples e saudvel, e logo este ser ingerido com maior satisfao do que frui o gastrnomo com suas ricas iguarias. O estmago assim no fica febril e sobrecarregado de alimentos, mas acha-se em condio sadia, podendo de pronto efetuar sua tarefa. No deve haver demora na reforma. Devem fazer-se esforos para preservar cuidadosamente a fora que resta das foras vitais, evitando qualquer carga excessiva. O estmago talvez nunca mais recupere sade plena, mas o procedimento acertado na questo do regime poupar novas debilidades, e muitos ficaro mais ou menos recuperados, a menos que tenham ido muito longe no suicdio gluto. Os que se permitem tornar-se escravos de um apetite gluto, muitas vezes vo mais longe ainda, degradando-se mediante a condescendncia com suas paixes corruptas, que se tornaram estimuladas pela intemperana no comer e beber. Do rdea solta a suas paixes degradantes, at que a sade e o intelecto vm a sofrer grandemente. As faculdades de

raciocnio so, em grande medida, destrudas pelos maus hbitos. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 129-131. Efeitos da Condescendncia, Fsica, Mental e Moral Muitos estudantes so deploravelmente ignorantes quanto ao fato de que o regime exerce poderosa influncia sobre a sade. Alguns h que jamais fizeram um esforo resoluto para controlar o apetite, ou observar regras apropriadas em relao ao regime alimentar. Comem demasiado, mesmo em suas refeies, e alguns comem entre as refeies, toda vez que se apresente a tentao. Se os que professam ser cristos desejarem resolver as questes que lhes so to embaraosas, isto , a razo de terem a mente sempre to embotada, e de serem to dbeis suas aspiraes religiosas, no precisaro, em muitos casos, ir para alm da mesa; aqui h causa suficiente, se outra no existe. Muitos, por sua condescendncia com o apetite, separam-se de Deus. Aquele que nota a queda de um pardal, que conta os prprios cabelos de nossa cabea, anota o pecado dos que condescendem Pg. 160 com o apetite pervertido a expensas do enfraquecimento das foras fsicas, do embotamento do intelecto, e do amortecimento das percepes morais. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 83. Futuro Dia de Remorso Muitos se incapacitam para o trabalho, mental e fisicamente, pelo excesso em comer e pela satisfao de paixes concupiscentes. Fortalecem-se as tendncias animais, enquanto a natureza moral e espiritual se debilita. Quando estivermos junto ao grande trono branco, que registro apresentar ento a vida de muitos! Ento vero o que poderiam ter feito se no tivessem aviltado as faculdades que Deus lhes concedera. Ento reconhecero que alturas de grandeza intelectual poderiam ter atingido, se tivessem dado a Deus toda a fora mental e fsica que lhes confiara. Em sua agonia de remorso ansiaro poder viver de novo toda a sua vida. Testimonies, vol. 5, pg. 135. Deve Ser Restringido o Apetite No Natural A Providncia tem guiado o povo de Deus para fora dos extravagantes hbitos do mundo, fora da condescendncia com o apetite e a paixo, para se colocarem sobre a plataforma da renncia e da temperana em todas as coisas. O povo ao qual Deus dirige ser um povo peculiar. No sero semelhantes ao mundo. Se seguirem a guia de Deus, cumpriro Seus propsitos, e cedero sua vontade vontade dele. Cristo habitar em seu corao. O templo de Deus ser santo. Vosso corpo, diz o apstolo, templo do Esprito Santo. Deus no requer que Seus filhos se neguem a si mesmos para prejuzo da fora fsica. Requer que obedeam lei natural, a fim de preservarem a sade fsica. O caminho da natureza o que Ele assinala, e largo bastante para qualquer cristo. Com mo prdiga proveu-nos Deus rica e variada abundncia, para nosso sustento e prazer. Mas para fruirmos o apetite natural, que conserve a sade e prolongue

Pg. 161 a vida, Ele restringe o apetite. Diz Ele: Cuidado! refreie, negue o apetite no natural. Se criamos um apetite pervertido, violamos as leis de nosso ser, e assumimos a responsabilidade de abusar do nosso corpo e de atrair as doenas sobre ns. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 150 e 151. Os que tm sido instrudos com relao aos efeitos prejudiciais do uso da alimentao crnea, do ch e do caf, bem como de comidas muito condimentadas, e que esto resolvidos a fazer com Deus um concerto com sacrifcio, no ho de continuar a satisfazer o seu apetite com alimentos que sabem ser prejudiciais sade. Deus requer que o apetite seja dominado, e se pratique a renncia no tocante s coisas que fazem mal. esta uma obra que tem de ser feita antes que o povo de Deus possa ser apresentado perfeito diante dele. Testimonies, vol. 9, pgs. 153 e 154. Deus no mudou, nem Se prope a mudar nosso organismo fsico, a fim de que possamos violar uma nica lei sem sentir os efeitos de sua violao. Muitos, porm, cerram deliberadamente os olhos para a luz. ... Condescendendo com suas inclinaes e apetites, violam as leis da vida e sade; e se obedecerem conscincia, tero de ser controlados pelo princpio, em seu comer e vestir, e no ser guiados pela inclinao, a moda e o apetite. Health Reformer, setembro, 1871. A Utilidade dos Obreiros de Deus Depende do Controle do Apetite Apresentai ao povo a necessidade de resistir tentao de condescender com o apetite. Aqui onde muitos esto falhando. Explicai quo intimamente se relacionam corpo e esprito, e mostrai a necessidade de conservar ambos nas melhores condies. ... Todos os que condescendem com o apetite, que esbanjam as energias fsicas e enfraquecem o poder moral, mais cedo ou mais tarde sentiro a retribuio que segue transgresso das leis fsicas. Cristo deu a vida para adquirir a redeno ao pecador. O Redentor do mundo sabia que a condescendncia com o apetite estava acarretando a debilidade fsica e embotando as faculdades perceptivas, de modo que as coisas sagradas e eternas no podiam Pg. 162 ser discernidas. Sabia Ele que a condescendncia consigo mesmo estava pervertendo as faculdades morais e que a grande necessidade do homem era a converso - do corao, esprito e alma, da vida de condescendncia prpria para outra de abnegao e sacrifcio. Queira o Senhor ajudar-vos, como servo Seu, a apelar para os pastores e despertar as igrejas adormecidas. Estejam em harmonia vossos esforos como mdico e pastor. Para isso que so estabelecidos nossos hospitais - para pregar a verdade da verdadeira temperana. ... Como um povo, temos de reformar-nos, e especialmente os pastores e professores da Palavra carecem de reformar-se. Sou instruda a dizer a nossos pastores e aos presidentes de nossas

associaes: Vossa utilidade como obreiros de Deus na obra de recuperar pessoas a perecer, depende muito de vosso xito em vencer o apetite. Vencei o desejo de satisfazer ao apetite e se isto fizerdes, vossas paixes sero controladas facilmente. Sero ento mais fortes vossas faculdades mentais e morais. "E eles o venceram pelo sangue do Cordeiro e pela palavra do seu testemunho." Apoc. 12:11. Carta 158, 1909. Apelo a um Coobreiro O Senhor vos escolheu para fazerdes a Sua obra, e se trabalhardes cuidadosamente, prudentemente, e puserdes vossos hbitos de comer sob estrito controle do conhecimento e da razo, tereis muito mais horas agradveis e confortveis do que se agirdes imprudentemente. Aplicai os freios, ponde sob estrita guarda vosso apetite, e ento deixai-vos nas mos de Deus. Prolongai vossa vida pela cuidadosa superviso de vs mesmos. Carta 49, 1892. A Abstinncia Aumenta o Vigor Os homens que se empenham em dar ao mundo a ltima mensagem de advertncia, mensagem destinada a decidir o destino das pessoas, devem em sua vida fazer uma aplicao prtica das verdades que pregam aos outros. Devem ser exemplos ao povo em seu comer e beber, e em sua conversa e comportamento puros. A glutonaria, a condescendncia com as paixes baixas, e pecados ofensivos, so, por muitos professos Pg. 163 representantes de Cristo atravs do mundo, ocultados sob as vestes da santidade. H homens de excelentes habilidades naturais cujo trabalho no realiza a metade do que poderia realizar se fossem temperantes em todas as coisas. A condescendncia com o apetite e paixo embota a mente, diminui a fora fsica e enfraquece o poder moral. Seus pensamentos no so claros. Suas palavras no so proferidas com poder, no so vitalizadas pelo Esprito de Deus de modo que alcancem o corao dos ouvintes. Como nossos primeiros pais perderam o den por causa da condescendncia com o apetite, nossa nica esperana de recuperar o den est na firme negao do apetite e da paixo. A abstinncia no regime, e o controle de todas as paixes, preservar o intelecto e dar vigor mental e moral, habilitando os homens a colocarem todas as suas propenses sob o controle das faculdades mais elevadas, e a discernir entre o certo e o errado, entre o sagrado e o comum. Todos os que tm uma verdadeira intuio do sacrifcio feito por Cristo ao deixar Seu lar no Cu para vir a este mundo a fim de que pudesse por Sua prpria vida mostrar ao homem como resistir tentao, prazerosamente se negaro a si mesmos, escolhendo ser participantes de Cristo em Seus sofrimentos. O temor do Senhor o princpio da sabedoria. Os que vencem, como Cristo venceu, precisaro guardar-se constantemente contra as tentaes de Satans. O apetite e as paixes devem ser refreados e postos sob o controle de uma conscincia esclarecida, para que o intelecto possa ficar equilibrado, as faculdades perceptivas claras, de modo que as operaes de Satans e suas ciladas no sejam interpretadas como sendo a providncia de Deus. Muitos desejam a recompensa final e a vitria que ho de ser dadas aos vencedores, mas no esto dispostos a

suportar a labuta, privaes e negao de si mesmos, como fez seu Redentor. unicamente pela obedincia e contnuo esforo que seremos vencedores, como Cristo venceu. O dominador poder do apetite demonstrar-se- a runa de milhares, quando, se houvessem vencido neste ponto, teriam tido poder moral para alcanar a vitria sobre todas as outras tentaes de Satans. Mas os que so escravos do apetite falharo em aperfeioar um carter cristo. A contnua transgresso do homem por seis mil anos, trouxe, como seus frutos, doena, dor e morte. Pg. 164 E ao nos aproximarmos do fim do tempo, as tentaes de Satans para condescendermos com o apetite sero mais poderosas e mais difceis de ser vencidas. Testimonies, vol. 3, pgs. 490492. Relao dos Hbitos com a Santificao impossvel, a quem quer que seja, fruir a bno da santificao enquanto for egosta e gluto. Estes gemem sob um peso de enfermidades por causa dos maus hbitos em comer e beber, que fazem violncia s leis da vida e sade. Muitos esto enfraquecendo seus rgos digestivos pela condescendncia com o apetite pervertido. O poder da constituio humana para resistir aos abusos que lhe so impostos maravilhoso; mas o persistir nos maus hbitos de comer e beber em excesso, debilitar todas as funes do corpo. Que essas pessoas debilitadas considerem o que poderiam ter sido se tivessem vivido de forma temperante, e promovido a sade em vez de abusar dela. Na satisfao do apetite pervertido e da paixo, mesmo os professos cristos mutilam a natureza em sua obra e diminuem a fora fsica, mental e moral. Alguns que isto esto fazendo, afirmam ser consagrados a Deus; mas tal afirmao no tem base. ... "O filho honrar o pai, e o servo, ao seu senhor; e, se Eu sou Pai, onde est a Minha honra? E, se Eu sou Senhor, onde est o Meu temor? - diz o Senhor dos Exrcitos a vs, sacerdotes, que desprezais o Meu nome e dizeis: Em que desprezamos ns o Teu nome? Ofereceis sobre o Meu altar po imundo e dizeis: Em que Te havemos profanado? Nisto, que dizeis: A mesa do Senhor desprezvel. Porque, quando trazeis animal cego para o sacrificardes, no faz mal! E, quando ofereceis o coxo ou o enfermo, no faz mal! Ora, apresenta-o ao teu prncipe; ter ele agrado em ti? Ou aceitar ele a tua pessoa? - diz o Senhor dos Exrcitos. Agora, pois, suplicai o favor de Deus, e Ele ter piedade de ns: isto veio da vossa mo; aceitar Ele a vossa pessoa? diz o Senhor dos Exrcitos." Mal. 1:6-9. Demos cuidadosa ateno a estas advertncias e repreenses. Embora dirigidas ao Israel antigo, no menos so aplicveis ao povo de Deus de hoje. E devemos considerar as palavras do Pg. 165 apstolo, nas quais ele apela para seus irmos, a fim de que, pelas misericrdias de Deus, apresentem seu corpo "em sacrifcio vivo, santo e agradvel a Deus". Rom. 12:1. Esta a verdadeira santificao. No mera teoria, ou emoo, ou uma frmula de palavras, mas um

vivo e ativo princpio, que penetra na vida cotidiana. Requer que nossos hbitos de comer, beber e vestir sejam de modo que facultem a preservao da sade fsica, mental e moral, a fim de que possamos apresentar ao Senhor nosso corpo - no como oferta corrompida por hbitos errados, mas - "sacrifcio vivo, santo e agradvel a Deus". Rom. 12:1 Que ningum que professe piedade considere com indiferena a sade do corpo, e se lisonjeie pensando no ser pecado a intemperana, e no afetar sua espiritualidade. Existe ntima afinidade entre a natureza fsica e a moral. Review and Herald, 25 de janeiro de 1881. Deciso Negar o apetite requer deciso de carter. Por falta dessa deciso, multides se arrunam. Fracos, maleveis, fceis de ser guiados, muitos homens e mulheres fracassam completamente quanto a tornar-se aquilo que Deus deseja que sejam. Os que so destitudos de deciso de carter no podem ter xito na tarefa diria de vencer. O mundo est cheio de homens e mulheres embrutecidos, intemperantes e dbeis mentais, e quo difcil lhes tornarem-se cristos genunos! Que diz o grande Mdico-Missionrio? - "Se algum quiser vir aps Mim, renuncie-se a si mesmo, tome sobre si a sua cruz, e siga-Me." Mat. 16:24. obra de Satans tentar os homens a tentar seus semelhantes. Ele se esfora por induzir os homens a serem coobreiros seus, em sua obra de destruio. Esfora-se por lev-los a entregar-se to completamente condescendncia com o apetite e s empolgantes diverses e loucuras que a natureza humana anseia, mas que a Palavra de Deus probe decididamente, que podem ser postos na categoria de seus auxiliares - a trabalhar com ele a fim de destruir a imagem de Deus no homem. Pelas fortes tentaes de principados e potestades [Efs. 6:12], muitos so enredados. Escravos do capricho do apetite, tornam-se embrutecidos e degradados. ... Pg. 166 "Ou no sabeis que o vosso corpo o templo do Esprito Santo, que habita em vs, proveniente de Deus, e que no sois de vs mesmos? Porque fostes comprados por bom preo; glorificai, pois, a Deus no vosso corpo e no vosso esprito, os quais pertencem a Deus." I Cor. 6:19 e 20. Os que tm a constante intuio de se acharem nesta relao para com Deus no colocaro no estmago alimento que agrade o apetite, mas faa mal aos rgos digestivos. No arruinaro a propriedade de Deus condescendendo com hbitos imprprios de comer, beber ou vestir. Tomaro grande cuidado com o corpo, reconhecendo que isto devem fazer a fim de trabalhar em parceria com Deus. Ele deseja que sejam sadios, felizes e teis. Para isto serem, porm, devem colocar a sua vontade ao lado da vontade de Deus. Carta 166, 1903. Sedutoras tentaes de ceder concupiscncia da carne, concupiscncia dos olhos e soberba da vida, ho de ser encontradas a cada passo. O exerccio do firme princpio, e o estrito controle dos apetites e paixes, em nome de Jesus o Vencedor, to-somente, nos conduziro em segurana atravs da vida. Health Reformer, maio de 1878.

A Ftil Tentativa de Reformar-se Gradualmente Dizem alguns, quando se faz um empenho em esclarec-los neste ponto [uso de bebidas alcolicas e fumo]: Deixarei pouco a pouco. Satans, porm, ri-se ante semelhantes decises. Diz ele: Esto seguros em meu poder. Neste terreno, no tenho receio quanto a eles. Ele sabe, porm, que no tem poder sobre o homem que, quando os pecadores o incitam, tem coragem moral para dizer positiva e categoricamente: No! Semelhante pessoa despediu a companhia do maligno, e enquanto se apega a Cristo, est segura. Acha-se onde anjos celestiais se podem comunicar com ele, concedendo-lhe poder moral para vencer. Manuscrito 86, 1897. O Apelo de Pedro O apstolo Pedro compreendia a relao entre a mente e o corpo, e ergueu a voz em advertncia aos seus irmos: Pg. 167 "Amados, peo-vos, como a peregrinos e forasteiros, que vos abstenhais das concupiscncias carnais, que combatem contra a alma." I Ped. 2:11. Muitos consideram este texto como advertncia contra a licenciosidade, to-somente; tem, porm, sentido mais amplo. Probe toda a satisfao prejudicial, do apetite ou paixo. Todo apetite pervertido torna-se uma concupiscncia que combate contra a alma. O apetite nos foi dado para um bom propsito, no para tornar-se instrumento da morte mediante sua perverso, degenerando assim nas "concupiscncias que combatem contra a alma". ... A fora da tentao para condescender com o apetite s pode ser medida pela inexprimvel angstia de nosso Redentor naquele longo jejum, no deserto. Sabia Ele que a condescendncia com o apetite pervertido de tal modo afetaria as percepes do ser humano que se no discerniriam as coisas sagradas. Ado caiu pela condescendncia com o apetite; Cristo venceu pela negao do apetite. E nossa nica esperana de reaver o den est no firme domnio prprio. Se o poder da condescendncia com o apetite era to forte sobre os homens que, para lhe quebrar as garras, o divino Filho de Deus, em favor do homem, teve de suportar um jejum de quase seis semanas, que tarefa se depara ao cristo! Entretanto, por grande que seja a luta, ele pode vencer. Pelo auxlio daquele poder divino que resistiu s mais ferozes tentaes que Satans podia inventar, ele, tambm, pode ter inteiro xito em sua guerra contra o mal, e poder no final ter na fronte a coroa do vencedor, no reino de Deus. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 53 e 54. Pelo Poder da Vontade e a Graa de Deus Pelo apetite, Satans controla a mente e o ser todo. Milhares que poderiam ter vivido, passaram para o tmulo como fragmentos fsicos, mentais e morais, porque sacrificaram todas as suas faculdades condescendncia com o apetite. hoje muito maior do que era vrias geraes atrs, a necessidade dos homens desta gerao de chamar em seu auxlio o poder da vontade, fortalecido pela graa de Deus, a fim de resistir s tentaes de Satans, e opor-se menor condescendncia com o apetite pervertido. Mas a gerao atual tem menos poder de domnio prprio do que tinham os que viviam naquele tempo. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 37.

Pg. 168 Poucos so os que tm fora moral para resistir tentao, especialmente quanto ao apetite, e para praticar a renncia. Para alguns demasiado forte para ser resistida, a tentao de ver outros tomarem a terceira refeio; e imaginam estar com fome, quando essa sensao no um pedido do estmago para se alimentar, mas um desejo da mente que no foi fortalecida mediante princpio firme e disciplinada na negao prpria. Os muros do domnio prprio e da restrio prpria, em nenhum caso devem ser enfraquecidos e derribados. Paulo, o apstolo aos gentios, diz: "Subjugo o meu corpo e o reduzo servido, para que, pregando aos outros, eu mesmo no venha de alguma maneira a ficar reprovado." I Cor. 9:27. Os que no vencem em coisas pequeninas, no tero poder moral para resistir a tentaes maiores. Testimonies, vol. 4, pg. 574. Considerai cuidadosamente vosso regime. Estudai da causa para o efeito. Cultivai o domnio de vs mesmos. Mantende o apetite sob o domnio da razo. Nunca abuseis do estmago, comendo excessivamente, mas no vos priveis da comida saudvel e saborosa que a sade exige. A Cincia do Bom Viver, pg. 323. Em vossa associao com incrdulos, no vos permitais desviar-vos dos retos princpios. Se vos sentais sua mesa, comei temperantemente e s de alimento que no confunda a mente. Guardai-vos da intemperana. No podeis enfraquecer vossas faculdades mentais ou fsicas, sem vos tornardes incapazes para discernir as coisas espirituais. Conservai a mente em tal estado que Deus possa impression-la com as preciosas verdades de Sua Palavra. Testimonies, vol. 6, pg. 336. Questo de Coragem Alguns de vs parecem desejar que algum lhes diga quanto devem comer. No deveria ser assim. Cumpre-nos proceder de um ponto de vista moral e religioso. Devemos ser temperantes em tudo, pois uma coroa incorruptvel, um tesouro celeste se acha diante de ns. Pg. 169 E agora desejo dizer a meus irmos e irms, que eu teria fora moral para tomar uma atitude e governar a mim mesma. No delegaria isto a outra pessoa. Comeis em excesso, e depois vos arrependeis, e ficais a pensar no que comestes e bebestes. Comei simplesmente o que mais convm, e ide adiante, sentindo-vos sem culpa diante do Cu, sem remorsos de conscincia. No cremos na completa remoo de tentaes, seja de crianas, seja de adultos. Todos ns temos diante de ns uma luta, e cumpre-nos permanecer na atitude de resistir s tentaes de Satans; e precisamos saber que possumos em ns mesmos poder para fazer isto. Testimonies, vol. 2, pg. 374. -me dada uma mensagem para vos transmitir: Comei em perodos regulares. Mediante hbitos errneos de comer, estais vos preparando para sofrimento futuro. Nem sempre seguro aceitar convites para refeies, mesmo que sejam feitos por vossos irmos e amigos, que vos desejam prodigalizar muitas espcies de pratos. Sabeis que podeis comer duas ou trs espcies de alimento numa refeio, sem dano para vossos rgos digestivos. Quando sois

convidados para uma refeio, evitai a muita variedade de alimento que os que fizeram o convite vos pem na frente. Isto tereis de fazer se quiserdes ser uma sentinela fiel. Quando posto nossa frente o alimento que, se for tomado, causaria aos rgos digestivos horas de trabalho rduo, no devemos, se tomarmos esse alimento, culpar das conseqncias os que o colocam nossa frente. Deus espera que decidamos por ns mesmos comer to-somente o alimento que no cause sofrimento aos rgos digestivos. Carta 324, 1905. Vitria Mediante Cristo Cristo feriu a batalha no terreno do apetite, e saiu vitorioso; e ns tambm podemos vencer, pelo poder dele recebido. Quem entrar pelas portas na cidade? - No os Pg. 170 que declaram no poder romper com a fora do apetite. Cristo resistiu ao poder daquele que nos queria prender em escravido; conquanto enfraquecido por Seu longo jejum de quarenta dias, resistiu Ele tentao, provando por esse ato que nossos casos no so sem esperana. Bem sei que no podemos alcanar sozinhos a vitria; e quo gratos devemos ser por termos um Salvador vivo, pronto e disposto para nos ajudar! Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 19. Uma vida nobre e pura, uma vida vitoriosa sobre o apetite e a concupiscncia, possvel a todo aquele que quiser unir a sua vontade humana, fraca e vacilante, onipotente e inabalvel vontade de Deus. A Cincia do Bom Viver, pg. 176. 9 Regularidade no Comer Pg. 173 Nmero de Refeies O Estmago Precisa de Descanso O estmago precisa receber cuidadosa ateno. No deve ser mantido em trabalho constante. Dai a esse maltratado e muito abusado rgo alguma paz, sossego e descanso. Depois de haver o estmago feito sua obra relativa a uma refeio, no abarroteis mais trabalho sobre ele antes de ter tido oportunidade de descansar e antes de ter sido pela natureza provido suficiente suprimento de suco gstrico para cuidar de mais alimento. Cinco horas, pelo menos, devem mediar entre uma e outra refeio, e tende sempre em mente que, se quissseis fazer uma experincia vereis que duas refeies so preferveis a trs. Carta 73a, 1896. Desjejum Substancioso costume e norma da sociedade tomar um desjejum leve. Mas no esta a melhor maneira de tratar o estmago. Na ocasio do desjejum o estmago est em melhores condies de cuidar de mais alimento do que na segunda ou terceira refeio do dia. O hbito de tomar um desjejum insuficiente e um lauto almoo errado. Fazei vosso desjejum corresponder mais aproximadamente refeio mais liberal do dia. Carta 3, 1884.

Jantares Tardios Para as pessoas de hbitos sedentrios, as ceias tarde da noite so particularmente nocivas. Para essas as desordens criadas so geralmente o comeo de doenas que findam na morte. Em muitos casos a fraqueza que leva a desejar alimento sentida porque os rgos digestivos foram muito sobrecarregados durante o dia. Depois de digerir uma refeio, os rgos que se empenharam nesse trabalho precisam de repouso. Pelo menos cinco ou seis horas devem Pg. 174 entremear as refeies; e a maior parte das pessoas que experimentarem esse plano, verificaro que duas refeies por dia so preferveis a trs. A Cincia do Bom Viver, pg. 304. Muitos condescendem com o pernicioso hbito de comer justamente antes de dormir. Podem ter tomado trs refeies regulares; contudo, por ter uma sensao de desfalecimento, como se estivessem com fome, tomam um lanche, ou quarta refeio. Tendo condescendido com esta prtica errada, tornou-se ela um hbito, e eles tm a impresso de no poderem dormir sem tomar um lanche justamente antes de se recolherem. Em muitos casos, a causa desse desfalecimento terem sido os rgos digestivos por demais sobrecarregados atravs do dia, para cuidar de alimento inadequado forado sobre o estmago com demasiada freqncia, e em quantidades excessivas. Os rgos digestivos assim sobrecarregados tornam-se cansados, e carecem de um perodo de completo repouso do trabalho para recuperar suas exauridas energias. Nunca se deve tomar uma segunda refeio sem que o estmago tenha tido tempo para descansar do trabalho de digerir a refeio precedente. Caso seja tomada uma terceira refeio, deve ela ser leve, e vrias horas antes de ir para a cama. Com muitos, porm, o pobre e cansado estmago protesta em vo de seu cansao . atulhado com mais alimento, que pe em movimento os rgos digestivos, para de novo executar a mesma rotina de trabalho, atravs das horas do repouso. O sono dessas pessoas em geral perturbado com sonhos desagradveis, e de manh despertam indispostas. H uma sensao de fraqueza e falta de apetite. O organismo inteiro sente falta de energia. Dentro de pouco tempo os rgos digestivos esto gastos, pois no tiveram tempo para descansar. Essas pessoas tornam-se infelizes disppticos, e ficam a pensar o que os teria feito assim. A causa trouxe o seguro resultado. Se essa prtica for seguida por longo perodo de tempo, tornar-se- a sade seriamente enfraquecida. O sangue torna-se impuro, o rosto plido, e freqentemente aparecem erupes. Muitas vezes ouvireis queixas dessas pessoas, de freqentes dores e irritao na regio do estmago, e quando trabalham seu estmago fica to cansado que so foradas a desistir do trabalho, e descansar. Parecem no atinar com Pg. 175 a causa desse estado de coisas; pois, no demais, acham-se aparentemente sadias. Os que mudam de trs refeies para duas ao dia, a princpio sero mais ou menos incomodados por uma fraqueza, especialmente na ocasio em que era seu hbito tomar sua terceira refeio. Mas se perseverarem por breve tempo, desaparecer essa prostrao.

O estmago, quando nos deitamos para dormir, deve ter terminado todo o seu trabalho, para fruir o descanso, assim como as outras partes do corpo. O trabalho da digesto no deve prosseguir em tempo algum das horas do sono. Depois de sobrecarregado, e aps ter efetuado sua tarefa, o estmago fica exausto, o que motiva a sensao de esvaimento. Ento muitos se enganam, julgando que seja a falta de alimento que produza essa sensao, e sem darem ao estmago tempo para descansar, tomam mais alimento, o qual no momento remove a debilidade. E quanto mais se condescender com o apetite, tanto mais clamar ele por satisfao. Esse desfalecimento geralmente resultado do comer carne, e com-la freqentemente e em demasia. O estmago torna-se cansado por ser mantido constantemente em atividade, cuidando de alimento nem sempre o mais saudvel. Sem tempo para repousar, os rgos digestivos enfraquecem-se, de onde a sensao do esvaimento, e desejo de comer freqentemente. O remdio de que precisam esses, comer menos freqentemente e em menor abundncia, satisfazendo-se com alimento simples e natural, comendo duas vezes, ou, no mximo, trs vezes ao dia. O estmago precisa de perodos regulares de trabalho e repouso; e por isso uma das mais nocivas violaes das leis da sade o comer irregularmente e entre as refeies. Com hbitos regulares e alimento apropriado, o estmago gradualmente se recuperar. How to Live, pgs. 55-57. O estmago pode ser educado por tal forma que deseje alimento oito vezes ao dia, e se sinta enfraquecido se no for satisfeito. Isto, porm, no argumento em favor de comer to freqentemente. Review and Herald, 8 de maio de 1883. Pg. 176 O Plano de Duas Refeies Na maioria dos casos duas refeies ao dia so preferveis a trs. O jantar, quando muito cedo, interfere com a digesto da refeio anterior. Sendo mais tarde, no digerido antes da hora de deitar. Assim o estmago deixa de conseguir o devido repouso. O sono perturbado, cansam-se o crebro e os nervos, prejudicado o apetite para a refeio matutina, o organismo todo no se restaura nem estar preparado para os deveres do dia. Educao, pg. 205. O costume de comer apenas duas vezes por dia, em geral, demonstra-se benfico sade; todavia, sob certas circunstncias, algumas pessoas podero ter necessidade de uma terceira refeio. Esta, porm, deve ser muito leve, e de comida de fcil digesto. Bolachas de sal, ou po torrado e fruta, ou bebida de cereais torrados, eis os alimentos mais prprios para a refeio da noite. A Cincia do Bom Viver, pg. 321. A maioria das pessoas desfruta melhor sade tomando duas refeies ao dia, em vez de trs; outras, sob as circunstncias existentes, podem precisar de alguma comida na hora do jantar; mas esta refeio deve ser muito leve. Ningum se julgue um critrio para os demais - que cada um tenha que proceder exatamente como ele. Nunca enganeis o estmago, privando-o daquilo que a sade requer, e nunca dele abuseis impondo-lhe uma carga que no deve levar. Cultivai o domnio prprio. Refreai o apetite; conservai-o sob o controle da razo. No julgueis necessrio abarrotar a mesa com alimento

insalubre quando tendes visitas. A sade de vossa famlia e a influncia sobre vossos filhos devem ser consideradas, tanto quanto os hbitos e gostos de vossos hspedes. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 58. Para alguns demasiado forte para ser resistida a tentao de ver outros tomarem a terceira refeio, e imaginam que Pg. 177 esto com fome, quando a sensao no um pedido de alimento da parte do estmago, mas um desejo da mente que no foi fortalecida pelo firme princpio, nem disciplinada para negarse a si mesma. Testimonies, vol. 4, pg. 574. Remdio Para a Irritabilidade O procedimento do irmo H no tem sido o que deveria. Seus gostos e averses so muito fortes e ele no tem conservado os seus prprios sentimentos sob o controle da razo. Irmo H, vossa sade est grandemente prejudicada por comer em excesso, e comer em ocasies imprprias. Isto diminui o fluxo de sangue para o crebro. A mente torna-se confusa, e no tendes o devido controle sobre vs mesmo. Dais a impresso de um homem com a mente desequilibrada. Tendes gestos violentos, irritai-vos facilmente, e olhais s coisas numa luz exagerada e pervertida. Bastante exerccio ao ar livre, e um regime abstmio, so essenciais vossa sade. No deveis tomar mais de duas refeies ao dia. Se sentis que deveis comer noite, tomai um pouco de gua fria, e de manh vos sentireis muito melhor por no haverdes comido. Testimonies, vol. 4, pgs. 501 e 502. Ningum Deve Ser Forado a Omitir a Terceira Refeio Com respeito questo do regime, esta questo deve ser tratada com tanta prudncia que no d a impresso de imposio. Deve ser mostrado que tomar duas refeies muito melhor para a sade do que trs. No deve, porm, haver imposio autoritria. Ningum ligado ao hospital deve ser obrigado a adotar o sistema de duas refeies. mais apropriada a persuaso do que a fora. ... Os dias agora esto ficando mais curtos, e ser ocasio oportuna para apresentar esta questo. medida que os dias se encurtam, tome-se o almoo um pouco mais tarde, e ento a terceira refeio no ser julgada necessria. Carta 145, 1901. Pg. 178 Com respeito terceira refeio, no torneis compulsrio o tomar apenas duas refeies. Alguns tm melhor sade tomando trs refeies leves, e quando se limitam a duas, sentem muito severa a mudana. Carta 200, 1902. No Deve Ser um Teste Eu tomo apenas duas refeies ao dia. No penso, porm, que o nmero de refeies deva ser um teste. Se h os que desfrutam melhor sade tomando trs refeies, direito seu tomarem

trs. Eu prefiro duas. H trinta e cinco anos pratico este sistema de duas refeies. Carta 30, 1903. Resultados Objetveis Tm muitos a impresso de que a questo do regime alimentar esteja sendo levada a extremos. Quando os alunos combinam o esforo fsico e mental, em to grande escala como o fazem nesta escola (Avondale), deixa de existir, em grande parte, a objeo terceira refeio. Ento ningum precisa sentir-se prejudicado. Os que conscienciosamente s tomam duas refeies no precisam absolutamente mudar seu hbito. ... O fato de que alguns, professores e estudantes, tm o privilgio de tomar suas refeies no quarto, no est exercendo influncia saudvel. Deve haver ao harmnica no manuseio das refeies. Se os que s tomam duas refeies julgam que na segunda devam comer bastante para perfazer tambm a terceira, eles faro dano aos seus rgos digestivos. Tomem os estudantes a terceira refeio, preparada sem verduras, mas com alimento simples e saudvel, tais como frutas e po. Carta 141, 1899. Pg. 179 Comer Entre as Refeies A Importncia da Regularidade Tomada a refeio regular, deve-se permitir ao estmago um descanso de cinco horas. Nenhuma partcula de alimento deve ser introduzida no estmago at a prxima refeio. Neste intervalo o estmago efetuar seu trabalho, estando ento em condies de receber mais alimento. Em caso algum devem as refeies ser irregulares. Se se faz o almoo uma ou duas horas antes do tempo usual, o estmago no est preparado para o novo encargo, pois no disps ainda do alimento tomado na refeio anterior, e no possui fora vital para novo trabalho. Assim sobrecarregado o organismo. Tampouco devem as refeies ser retardadas uma ou duas horas, para se acomodarem s circunstncias, ou para se poder terminar certa poro de trabalho. O estmago pede alimento na ocasio em que est acostumado a receb-lo. Retardado este tempo, diminui a vitalidade do organismo, alcanando afinal um nvel to baixo que o apetite desaparece inteiramente. Se tomado alimento ento, o estmago acha-se incapaz de cuidar dele devidamente. O alimento no pode ser convertido em sangue bom. Se todos comessem em perodos regulares, no provando coisa alguma entre as refeies, estariam dispostos para suas refeies, encontrando no comer uma satisfao que lhes recompensaria o esforo. Manuscrito 1, 1876. de vital importncia a regularidade no comer. Deve haver tempo determinado para cada refeio. Nesta ocasio, coma cada um o que o organismo requer, e depois no tome nada mais at a prxima refeio. Muitas pessoas comem quando o organismo no sente necessidade de alimento, em intervalos irregulares e entre as refeies, porque no tm

suficiente fora de vontade para resistir inclinao. Quando em viagem, alguns esto continuamente mordicando, se lhes chega ao alcance qualquer coisa de comer. Isto muito nocivo. Se os viajantes comessem regularmente, um alimento simples e nutritivo, no experimentariam to grande fadiga, nem sofreriam tanto enjo. A Cincia do Bom Viver, pgs. 303 e 304. Pg. 180 A regularidade nas refeies deve ser fielmente observada. Coisa alguma se deve comer entre elas, nada de doces, nozes, frutas, ou qualquer espcie de comida. A irregularidade na alimentao arruna a sade dos rgos digestivos, com detrimento da sade em geral, e da alegria. E quando as crianas chegam mesa, no apetecem os alimentos saudveis; desejam o que lhes prejudicial. A Cincia do Bom Viver, pg. 384. No tem havido nessa famlia o devido arranjo em relao ao regime; tem havido irregularidade. Devia ter havido tempo certo para cada refeio, e o alimento devia ter sido preparado de forma simples, livre de gordura; mas deviam ter-se dado ao trabalho de torn-lo nutritivo, saudvel e convidativo. Nessa famlia, como em muitas outras, tem-se feito recepo especial para os visitantes; preparam-se muitos pratos, e freqentemente substanciosos demais, de modo que os que se achavam mesa eram tentados a comer em excesso. Ento, na ausncia de convidados, havia grande contraste, uma negligncia no preparo dos pratos levados mesa. O regime era escasso e faltava-lhe nutrientes. No era considerado importante, era apenas "para ns mesmos". Freqentemente as refeies eram feitas sem considerao hora regular de comer. Todos os membros da famlia sofriam dano com essa prtica. pecado, para qualquer de nossas irms, fazer to grandes preparativos para as visitas, e cometer injustia em relao prpria famlia, atravs de um regime escasso, que no sustente suficientemente o organismo. Testimonies, vol. 2, pg. 485. Fico atnita ao saber que, depois de todo o esclarecimento que tem sido dado nesta instituio, muitos de vs comam entre as refeies! No deveis nunca permitir que um bocado vos passe pelos lbios entre vossas refeies regulares. Comei o que deveis comer, mas comei-o na refeio, e ento esperai at prxima. Testimonies, vol. 2, pg. 373. Muitos volvem costas luz e ao conhecimento, e sacrificam o princpio ao paladar. Comem quando o organismo no carece de alimento, e a intervalos irregulares, porque no tm Pg. 181 fora moral para resistir inclinao. Em resultado rebela-se o abusado estmago, e seguemse sofrimentos. A regularidade no comer muito importante para a sade do corpo e a tranqilidade do esprito. Nunca deve um bocado de alimento atravessar os lbios entre as refeies. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 50. E o dispptico - o que o fez assim foi esse procedimento. Em vez de observar regularidade, tem permitido que o apetite o controle, e tem comido entre as refeies. Testimonies, vol. 2, pg. 374.

Em geral as crianas no so ensinadas com respeito importncia de quando, como, e o que devem comer. Permite-se-lhes condescender livremente com os seus gostos, comer a todas as horas, servir-se de frutas quando estas lhes tentam os olhos, e isto, juntamente com tortas, bolos, po e manteiga, e doces comidos quase constantemente, torna-os glutes e disppticos. Os rgos digestivos, qual moinho a trabalhar continuamente, tornam-se debilitados, a fora vital chamada do crebro para ajudar o estmago em sua sobrecarga, e as faculdades mentais so assim enfraquecidas. O estmulo desnatural e o desgaste das foras vitais tornam-nos nervosos, impacientes quando refreados, teimosos e irritadios. Health Reformer, maio de 1877. Muitos pais, para evitar a tarefa de pacientemente educarem os filhos em hbitos de negao prpria e ensinar-lhes como fazer reto uso de todas as bnos de Deus, so indulgentes em deix-los comer e beber sempre que lhes agrade. O apetite e a condescendncia egosta, a menos que sejam positivamente refreados, crescem com o crescimento e fortalecem-se medida que aumentem as foras. Testimonies, vol. 3, pg. 564. costume bastante comum entre o povo do mundo, comer trs vezes ao dia, alm de comer a intervalos irregulares, entre as refeies; e a ltima refeio em geral a mais abundante, sendo muitas vezes tomada justamente antes de deitar. Isto transpor a ordem natural; uma refeio abundante nunca deve ser tomada to tardiamente. Se essas pessoas Pg. 182 mudassem sua prtica, tomando s duas refeies ao dia, e coisa alguma entre elas, nem mesmo uma ma, uma noz, ou qualquer espcie de fruta, o resultado se veria na forma de bom apetite e sade muito melhorada. Review and Herald, 29 de julho de 1884. Quando viajam, alguns esto quase constantemente debicando, se existe qualquer coisa ao seu alcance. esta uma prtica perniciosa demais. Os animais, que no tm razo, e que nada sabem de esforo mental, podero assim proceder sem sofrer prejuzo, mas no servem eles de critrio para seres racionais, possuidores de faculdades mentais que devem ser usadas para Deus e para a humanidade. Review and Herald, 29 de julho de 1884. Banquetes de glutes, e alimento introduzido no estmago em ocasies imprprias, deixam uma influncia sobre cada fibra do organismo. Health Reformer, junho de 1878. Muitos comem a toda hora, a despeito das leis da sade. Depois, a mente fica obscurecida. Como podem os homens ser honrados com a iluminao divina, quando so to descuidados em seus hbitos, to desatenciosos para com a luz que Deus tem dado com relao a estas coisas? Irmos, no tempo de vos converterdes quanto a essas condescendncias egostas? Obreiros Evanglicos, pg. 241. Trs refeies ao dia, e coisa alguma entre elas - nem mesmo uma ma - deve ser o limite mximo da condescendncia. Os que vo alm violam as leis da natureza e sofrero a penalidade. Review and Herald, 8 de maio de 1983. 10

O Jejum Pg. 185 A Vitria de Cristo Mediante a Negao do Apetite Para Cristo, como para o santo par no den, o apetite foi o terreno da primeira grande tentao. Exatamente onde comeara a runa, deveria comear a obra de nossa redeno. Como, pela condescendncia com o apetite, cara Ado, assim, pela negao do apetite, devia Cristo vencer. "E, tendo jejuado quarenta dias e quarenta noites, depois teve fome; e, chegando-se a Ele o tentador, disse: se Tu s o Filho de Deus, manda que estas pedras se tornem em pes. Ele, porm, respondendo, disse: Est escrito: Nem s de po viver o homem, mas de toda a palavra que sai da boca de Deus." Mat. 4:2-4. Do tempo de Ado ao de Cristo, a condescendncia prpria havia aumentado o poder dos apetites e paixes, at que estes obtiveram domnio quase ilimitado. Os homens se haviam aviltado e ficado doentes, sendo-lhes, por si mesmos impossvel vencer. Cristo venceu em favor do homem, pela resistncia mais severa prova. Exercitou, por amor de ns, um autodomnio mais forte que a fome e a morte. E nessa primeira vitria estavam envolvidos outros resultados que entram em todos os nossos conflitos com o poder das trevas. Quando Jesus chegou ao deserto, estava rodeado da glria do Pai. Absorto em comunho com Deus, foi erguido acima da fraqueza humana. Mas a glria afastou-se, e Ele foi deixado a lutar com a tentao. Ela O apertava a todo o instante. Sua natureza humana recuava do conflito que O aguardava. Durante quarenta dias, jejuou e orou. Fraco e emagrecido pela fome, plido e extenuado pela angstia mental, "a Sua aparncia estava to desfigurada; mais do que o de outro qualquer, e a Sua figura, mais do que a dos outros filhos dos homens". Isa. 52:14. Era agora a oportunidade de Satans. Agora, julgou ele, teria poder para vencer a Cristo. O Desejado de Todas as Naes, pgs. 117 e 118. Pg. 186 Cristo Se submeteu prova na questo do apetite, e por quase seis semanas resistiu tentao em favor do homem. Este longo jejum no deserto deveria ser uma lio ao homem cado, atravs de todos os tempos. Cristo no foi vencido pelas fortes tentaes do inimigo, e isto uma animao para toda pessoa que luta contra a tentao. Cristo tornou possvel, a qualquer membro da famlia humana, resistir tentao. Todos os que querem viver vida piedosa podem vencer, como Cristo venceu, pelo sangue do Cordeiro, e pela palavra de seu testemunho. Aquele longo jejum do Salvador fortaleceu-O para resistir. Deu Ele prova ao homem de que comearia a obra de vencer justamente onde comeou a runa - na questo do apetite. Carta 158, 1909. Quando Cristo Se via mais tenazmente assaltado pela tentao, no comia nada. Confiava-Se a Deus, e mediante fervorosa orao e perfeita submisso vontade de Seu Pai, saa vencedor. Os que professam a verdade para estes ltimos dias, acima de todas as outras classes de professos cristos, devem imitar o grande Modelo na orao. Testimonies, vol. 2, pgs. 202 e 203.

O Redentor do mundo sabia que a condescendncia com o apetite traria debilidade fsica, adormecendo rgos perceptivos de maneira que se no discerniriam as coisas sagradas e eternas. Cristo sabia que o mundo estava entregue glutonaria, e que isto perverteria as faculdades morais. Se a condescendncia com o apetite era to forte sobre a humanidade que, para subjugar-lhe o poder, foi exigido do divino Filho de Deus que jejuasse por cerca de seis semanas, em favor do homem, que obra se acha diante do cristo a fim de que ele possa vencer como Cristo venceu! A fora da tentao para satisfazer o apetite pervertido s pode ser avaliada em face da inexprimvel agonia de Cristo naquele prolongado jejum no deserto. Testimonies, vol. 3, pg. 486. Pg. 187 Como Preparo Para o Estudo das Escrituras H nas Escrituras algumas coisas difceis de entender e que segundo diz Pedro, os indoutos e inconstantes torcem para sua perdio. No podemos explicar nesta vida o sentido de toda passagem das Escrituras; no h, porm, pontos vitais de verdade prtica, que fiquem envoltos em mistrio. Ao chegar, na providncia de Deus, o tempo de o mundo ser provado quanto verdade para aquele tempo, mentes sero despertadas pelo Seu Esprito para pesquisarem as Escrituras, mesmo com jejum e orao, at que se descubra elo aps elo, e estes sejam ligados em perfeita cadeia. Todo fato que tem que ver de perto com a salvao de pessoas, ser tornado to claro, que ningum precisa errar, ou andar em trevas. Testimonies, vol. 2, pg. 692. Pontos difceis da verdade presente tm sido compreendidos atravs de fervorosos esforos de uns poucos que eram dedicados obra. Jejum e fervente orao a Deus tm levado o Senhor a abrir-lhes Seus tesouros de verdade ao entendimento. Testimonies, vol. 2, pgs. 650 e 651. Os que sinceramente desejam a verdade no sero relutantes em franquear pesquisa e crtica as suas posies, e no se aborrecero se suas opinies e idias forem contraditas. Este foi o esprito acariciado entre ns quarenta anos atrs. Reunamo-nos com a alma opressa, orando para que fssemos unidos na f e na doutrina; pois sabamos que Cristo no dividido. Um ponto de cada vez, era tomado como assunto de pesquisa. A solenidade caracterizava esses conclios de pesquisa. As Escrituras eram abertas com uma intuio de reverncia. Muitas vezes jejuvamos, a fim de que estivssemos mais habilitados a compreender a verdade. Review and Herald, 26 de julho de 1892. Quando Necessrio Auxlio Divino Especial Para certas ocasies, o jejum e orao so recomendveis e apropriados. Na mo de Deus so o meio de purificar o Pg. 188

corao e promover uma disposio de esprito receptiva. Obtemos resposta s nossas oraes porque humilhamos nossa alma perante Deus. Carta 73, 1896. desgnio de Deus que os que tm responsabilidades se renam com freqncia, para aconselharem-se mutuamente e orarem fervorosamente, pedindo aquela sabedoria que unicamente Ele pode comunicar. Unidos, fazei conhecidas a Deus vossas dificuldades. Falai menos; muito tempo precioso se perde em conversas que no trazem luz. Unam-se irmos em jejum e orao, pedindo a sabedoria que Deus prometeu suprir liberalmente. Gospel Workers, pg. 236, 1892. Sempre que seja necessrio para o progresso da causa da verdade e para a glria de Deus, que se tenha que defrontar um oponente, quo cuidadosamente, e com que humildade, devem eles [os defensores da verdade] entrar na luta. Com exame do corao, confisso de pecado, e fervorosa orao, e muitas vezes jejuando por algum tempo, devem suplicar a Deus que os ajude especialmente e conceda a Sua salvadora e preciosa mensagem uma vitria gloriosa, a fim de que o erro aparea em sua verdadeira deformidade, e seus defensores sejam completamente desbaratados. Testimonies, vol. 1, pg. 624. O Verdadeiro Jejum O verdadeiro jejum, que deve ser recomendado a todos, a abstinncia de qualquer espcie estimulante de alimento, e o uso apropriado de alimento saudvel e simples, que Deus proveu em abundncia. Precisam os homens pensar menos acerca do que ho de comer e beber de alimento temporal, e muito mais acerca do alimento do Cu, que dar tono e vitalidade experincia religiosa toda. Carta 73, 1896. Agora e daqui por diante at ao fim do tempo, deve o povo de Deus ser mais fervoroso, mais desperto, no confiando em sua sabedoria, mas na sabedoria de seu Lder. Devem pr de parte dias de jejum e orao. Pode no ser requerida Pg. 189 a completa abstinncia de alimento, mas devem comer moderadamente, do alimento mais simples. Review and Herald, 11 de fevereiro de 1904. Todo o jejuar do mundo no substituir a simples confiana na Palavra de Deus. "Pedi", diz Ele, "e recebereis." ... Joo 16:24. No sois chamados a jejuar quarenta dias. O Senhor suportou esse jejum por vs, no deserto da tentao. No haveria virtude em semelhante jejum; h, porm, virtude no sangue de Cristo. Carta 206, 1908. O esprito do verdadeiro jejum e orao o esprito que rende a Deus mente, corao e vontade. Manuscrito 28, 1900. Como Remdio Para a Doena A intemperana no comer muitas vezes a causa da doena, e o que a natureza precisa mais ser aliviada da indevida carga que lhe foi imposta. Em muitos casos de doena, o melhor remdio o paciente jejuar por uma ou duas refeies, a fim de que os sobrecarregados rgos digestivos tenham oportunidade de descansar. Um regime de frutas por alguns dias

tem muitas vezes produzido grande benefcio aos que trabalham com o crebro. Muitas vezes um breve perodo de inteira abstinncia de comida, seguido de alimento simples e moderadamente tomado, tem levado cura por meio dos prprios esforos recuperadores da natureza. Um regime de abstinncia por um ou dois meses, havia de convencer a muitos sofredores que a vereda da abnegao o caminho para a sade. A Cincia do Bom Viver, pg. 235. Alguns h que seriam mais beneficiados pela abstinncia de alimento por um dia ou dois cada semana, do que por qualquer quantidade de tratamento ou conselho mdico. Jejuar um dia por semana ser-lhes-ia de incalculvel benefcio. Testimonies, vol. 7, pg. 134. Condescender em comer com demasiada freqncia, e em grande quantidade, sobrecarrega os rgos digestivos e produz um estado febril do organismo. O sangue torna-se impuro, e ento ocorrem doenas de vrias espcies. ... Pg. 190 Os sofredores, nestes casos, podem fazer por si mesmos o que os outros no podem fazer por eles to bem como eles prprios. Devem comear por aliviar a natureza da carga que lhe impuseram. Devem remover a causa. Jejuar por breve tempo, dando ao estmago oportunidade para descansar. Reduzir o estado febril do organismo por cuidadosa e inteligente aplicao de gua. Esses esforos ajudaro a natureza em sua luta por livrar o organismo de impurezas. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 133 e 134. As pessoas que condescenderam com o apetite para comer livremente carne, molhos altamente temperados, e vrias espcies de substanciosos bolos e conservas, no podem imediatamente ter prazer num regime simples, saudvel e nutritivo. Seu paladar est to pervertido que no tm apetite para um regime saudvel de frutas, po simples e verduras. No devem esperar que logo de incio tenham prazer em alimento to diferente daquele com que tm estado condescendendo. Se no podem, a princpio, ter prazer em alimento simples, devem jejuar at que o possam. Esse jejum se lhes demonstrar de maior benefcio do que remdios, pois o abusado estmago encontrar o descanso de que h muito vinha necessitando, e a verdadeira fome pode ser satisfeita com um regime simples. Levar tempo para o paladar recuperar-se dos abusos que recebeu, e voltar ao seu tom natural. Mas a perseverana no procedimento de negao prpria quanto a comer e beber logo tornar saboroso o alimento saudvel, e logo ser tomado com maior satisfao do que o gastrnomo sente com suas ricas iguarias. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 130 e 131. Guardar-se da Abstinncia Debilitadora Em casos de febre alta, a abstinncia de alimento por breve tempo, diminuir a febre, e tornar mais eficaz o emprego de gua. Mas o mdico assistente deve compreender a real situao do doente, e no permitir que o seu regime seja reduzido por grande espao de tempo, at que seu organismo se debilite. Enquanto a febre est alta, pode o alimento irritar e estimular o sangue; mas logo que se vena a fora da febre, deve-se-lhe ministrar alimento, cuidadosa e sabiamente. Se o alimento for suspenso por tempo demasiado, o desejo que dele sente o estmago

Pg. 191 provocar febre, que ser aliviada por uma adequada poro de alimento de qualidade apropriada. Isto dar natureza algo que fazer. Se o doente mostra grande desejo de alimentar-se, mesmo durante a febre, satisfazer esse desejo com quantidade moderada de alimento simples ser menos prejudicial do que negar-lho. Se ele no pode aplicar a mente em nenhuma outra coisa, a natureza no ficar sobrecarregada com uma pequena poro de alimento simples. Testimonies, vol. 2, pgs. 384 e 385. Conselho a um Pastor Idoso Fui informada de que por certo perodo de tempo tomastes apenas uma refeio ao dia; sei, porm, que em vosso caso isso est errado, pois foi-me mostrado que necessitveis de um regime nutritivo, e que estveis em perigo de serdes abstmio por demais. Vossa fora no admitia to severa disciplina. ... Penso que tendes errado em jejuar dois dias. Deus no requeria isto de vs. Rogo-vos que sejais cauteloso e comais livremente alimento bom e saudvel duas vezes ao dia. Por certo vossa fora decrescer e vossa mente se tornar desequilibrada a menos que mudeis vosso procedimento de usar um regime abstmio. Carta 2, 1872. 11 Extremos no Regime Alimentar Pg. 195 Importncia de um Procedimento Coerente Muitos dos pontos de vista mantidos pelos adventistas do stimo dia diferem vastamente dos mantidos pelo mundo em geral. Os que defendem uma verdade impopular devem, mais que todos os outros, procurar ser coerentes em seu viver. No devem procurar ver quo diferentes podem ser dos outros, mas sim quanto podem aproximar-se daqueles que eles desejam influenciar, a fim de que possam ajud-los a chegar s posies que eles mesmos tanto prezam. Tal procedimento recomendar as verdades que sustentam. Os que defendem a reforma no regime alimentar devem, pela maneira em que provem a sua prpria mesa, apresentar sob o melhor prisma as vantagens da reforma de sade. Devem exemplificar os seus princpios de tal modo que a recomendem ao juzo das pessoas sinceras. Existe uma classe numerosa que rejeitar qualquer movimento de reforma, por muito razovel que seja, se porventura impe restries ao apetite. Eles consultam o paladar, em vez da razo e das leis da sade. Desta classe, todos os que deixam o trilho batido do costume e defendem uma reforma sofrero oposio, e sero considerados radicais, por mais coerente que seja o seu modo de proceder. Ningum deve, porm, permitir que a oposio ou o ridculo o afastem da obra da reforma, ou o levem a consider-la levianamente. Quem estiver possudo do esprito que atuava em Daniel, no ser estreito nem presumido, mas ser firme e decidido em defender o direito. Em todas as suas associaes, quer com seus irmos quer com outros, no se desviar do princpio, enquanto ao mesmo tempo no deixar de manifestar uma pacincia

nobre e crist. Se os que defendem a reforma de sade levam a questo a extremos, no ser de admirar que o povo se aborrea. Muitas vezes nossa f religiosa desta maneira levada ao descrdito, e em muitos casos os que testemunham mostras de incoerncia, nunca mais Pg. 196 sero levados a pensar que haja na reforma qualquer coisa de bom. Esses extremistas causam, em poucos meses, mais dano do que podem desfazer em toda uma vida. Empenham-se em uma obra que Satans se apraz em ver prosseguir. Duas classes tm-me sido apresentadas: primeira, os que no esto vivendo altura da luz que Deus lhes deu; segunda, os que so rgidos demais em executar suas idias unilaterais acerca da reforma e imp-las aos outros. Quando assumem uma atitude, nela permanecem obstinadamente, ultrapassando quase sempre os limites. A primeira classe adotou a reforma porque algum a adotou. No obtiveram por si mesmos uma compreenso clara de seus princpios. Muitos dos que professam a verdade receberamna porque outros a receberam, e nunca souberam dar a razo de sua f. Por isso que so to instveis. Em vez de pesar seus motivos luz da eternidade, em vez de obter um conhecimento prtico dos princpios que motivam todas as suas aes, em vez de cavarem at ao fundo e construrem por si mesmos sobre alicerces verdadeiros, andam luz da tocha de outros, e por certo fracassaro. A outra classe assume pontos de vista errados acerca da reforma. Adotam regime escasso demais. Vivem com alimento de qualidade pobre, preparado sem ateno ao nutrimento do organismo. importante que o alimento seja preparado com cuidado, de modo que o apetite, se no estiver pervertido, possa ter prazer nele. Pelo fato de ns, por princpio, rejeitarmos o uso dos alimentos que irritam o estmago e destroem a sade, nem por isso devemos dar idia que seja de pouca conseqncia o que comemos. No recomendo um regime empobrecido. Muitos que necessitam dos benefcios de um viver saudvel, e por motivos de conscincia adotam aquilo que julgam ser assim, enganam-se supondo que um cardpio pobre, preparado sem esforo, e consistindo na maior parte de mingaus e bolinhos de farinha, pesados e mal assados, seja um regime reformado. Alguns usam leite com grande quantidade de acar no mingau, julgando que esto praticando a reforma de sade. Mas o acar e leite juntos so susceptveis de causar fermentao Pg. 197 no estmago, e so, assim, prejudiciais. O livre uso de acar em qualquer forma tende a obstruir o organismo, e no raro causa de doena. Alguns pensam que s devem comer determinada quantidade, e de determinada qualidade, e limitar-se a duas ou trs espcies de alimento. Mas comendo quantidade demasiado pequena, e no da melhor qualidade, no recebem nutrio suficiente. ... Idias estreitas, e exagero em pequenos detalhes, tm sido grande mal para a causa da reforma de sade. possvel fazer tal esforo para economizar no preparo do alimento que, em vez de ser um regime saudvel, torna-se um regime de misria. Qual o resultado? - Sangue

pobre. J vi vrios casos de doena de cura dificlima, devidos a um regime insuficiente. As pessoas assim doentes no foram levadas pela pobreza a adotar um regime insuficiente, mas isso fizeram para executar suas idias errneas acerca do que constitui a reforma de sade. Dia a dia, refeio aps refeio, os mesmos pratos eram preparados, sem variao, at que resultaram a dispepsia e debilidade geral. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 55. Idias Erradas Acerca da Reforma Nem todos quantos professam crer na reforma diettica, so realmente reformadores. Para muitas pessoas a reforma consiste meramente em rejeitar certos artigos prejudiciais. No compreendem claramente os princpios da sade, e sua mesa ainda carregada de iguarias nocivas, est longe de ser um exemplo da temperana e moderao crists. Outra classe, em seu desejo de dar bom exemplo, vai para o extremo oposto. Alguns no podem obter os alimentos mais desejveis, e em lugar de usar aqueles que melhor lhes supririam a falta, adotam um regime pobre. Sua alimentao no fornece os elementos necessrios a formar um bom sangue. Sua sade sofre, prejudicada a sua utilidade, e seu exemplo testifica mais contra a reforma diettica do que em seu favor. Outros pensam que, uma vez que a sade requer um regime simples, pouca ateno precisa ser dispensada seleo ou preparo do alimento. Alguns se restringem a uma alimentao bem Pg. 198 escassa, no tendo a variedade suficiente para suprir s necessidades do organismo, e em conseqncia, sofrem. Impondo Pontos de Vista Pessoais Os que no tm seno parcial compreenso dos princpios da reforma, so muitas vezes os mais rgidos, no somente em viver segundo suas prprias idias, como em insistir nas mesmas para com a famlia e os vizinhos. O efeito dessas erradas reformas, tal como se manifesta em sua m sade, e o esforo de incutir nos demais seus pontos de vista, do muitas idias falsas da reforma diettica, levando outros a rejeit-la inteiramente. Os que entendem as leis da sade e so governados por princpios, fugiro dos extremos, tanto da condescendncia como da restrio. Sua alimentao escolhida, no meramente para agradar ao apetite, mas para fortalecimento do organismo. Procuram conservar todas as faculdades nas melhores condies para o mais elevado servio a Deus e aos homens. O apetite acha-se sob o controle da razo e da conscincia, e so recompensados com a sade fsica e mental. Conquanto no imponhamos ofensivamente seus pontos de vista sobre os outros, seu exemplo um testemunho em favor dos corretos princpios. Estas pessoas exercem vasta influncia para o bem. H verdadeiro bom senso na reforma do regime. O assunto deve ser larga e profundamente estudado, e ningum deve criticar outros porque no estejam em todas as coisas, agindo em harmonia com seu ponto de vista. impossvel estabelecer uma regra fixa para regular os

hbitos de cada um, e ningum se deve considerar critrio para todos. Nem todos podem comer as mesmas coisas. Comidas apetecveis e saudveis para uma pessoa, podem ser desagradveis e mesmo nocivas para outra. Alguns no podem usar leite, ao passo que outros tiram bom proveito dele. Pessoas h que no conseguem digerir ervilhas e feijo; para outros, eles so saudveis. Para uns as preparaes de cereais integrais so boas, enquanto outros no as podem ingerir. A Cincia do Bom Viver, pgs. 318-320. Evitar Regime Empobrecido Mas que dizer quanto a um regime insuficiente? Tenho falado da importncia de que a quantidade e a qualidade do Pg. 199 alimento estejam em estrito acordo com as leis da sade. No recomendamos, todavia, um regime alimentar pobre. Foi-me mostrado que muitos tm uma idia errnea da reforma de sade, e adotam uma alimentao demasiadamente pobre. Vivem com uma qualidade de alimento barato e fraco, preparado sem cuidado ou sem ateno para com a nutrio do organismo. importante que o alimento seja preparado com cuidado, para que o apetite, quando no pervertido, possa sabore-lo. Pelo fato de, por princpio, rejeitarmos carne, manteiga, tortas de carne, especiarias, banha de porco e tudo que irrita o estmago e destri a sade, no se deve dar nunca a idia de que no tem muita importncia o que comemos. Alguns h que vo a extremos. Precisam comer determinada quantidade, e apenas tal qualidade, e se limitam a duas ou trs coisas. No permitem que sejam postas diante deles e sua famlia seno poucas coisas para comer. Comendo pequena quantidade de alimento e este no da melhor qualidade, no pem no estmago o que prprio para nutrir o organismo. Alimento pobre no pode ser convertido em bom sangue. Um regime empobrecido, empobrecer o sangue. Testemunhos Seletos, vol. 1, pg. 189. Por ser errado comer s para a satisfao do apetite pervertido, no se compreenda que devamos ser indiferentes com respeito ao nosso alimento. questo da mais alta importncia. Ningum deve adotar um regime empobrecido. Muitos se acham debilitados pela doena, e carecem de alimento nutritivo, bem cozido. Os reformadores de sade, acima de todos os outros, devem ser cuidadosos em evitar extremos. O corpo precisa ter suficiente nutrimento. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 49 e 50. Caro Irmo ______ No passado praticastes a reforma de sade com rigor demasiado para que vos fosse um bem. Certa vez, quando estveis muito doente, o Senhor me deu uma mensagem para salvar vossa vida. Tendes sido muito exigente em limitar vosso regime a certos alimentos. Enquanto orava por vs, foram-me dadas palavras para vs, a fim de vos colocardes no caminho certo. Foi enviada a mensagem de que deveis permitir-vos um regime alimentar mais generoso. No foi aconselhado o uso de alimentos crneos. Deram-se orientaes quanto ao alimento que deveis tomar. Pg. 200

Seguistes as orientaes dadas, cooperastes, e estais ainda conosco. Muitas vezes penso nas instrues que ento vos foram dadas. Tm-me sido dadas tantas preciosas mensagens para os doentes e sofredores! Por isso sou grata, e louvo ao Senhor. Manuscrito 59, 1912. Variar o Cardpio Aconselhamo-vos a mudar vossos hbitos de vida; ao passo, porm, que isto fizerdes, advertimo-vos a faz-lo sabiamente. Conheo famlias que mudaram do regime crneo para um regime pobre. Seu alimento to deficientemente preparado, que o estmago no o aceita, e depois me disseram que a reforma de sade no lhes vai bem; que estavam enfraquecendo. A est uma razo por que alguns no foram bem-sucedidos em seus esforos para simplificar a comida. Usam um regime sem nutrio. A comida preparada sem capricho, e comem continuamente a mesma coisa. No deve haver muitas espcies na mesma refeio, mas todas as refeies no devem constar dos mesmos pratos, sem variao. A comida deve ser preparada com simplicidade, todavia com tal primor que desperte o apetite. Deveis evitar a gordura. Ela prejudica qualquer espcie de prato que preparais. Comei abundncia de frutas e verduras. Testimonies, vol. 2, pg. 63. Muitos tm interpretado mal a reforma de sade, acolhendo idias pervertidas sobre o que constitui o reto viver. Alguns pensam sinceramente que um regime adequado consista principalmente de mingau. Alimentar-se principalmente de mingau no garante sade aos rgos digestivos, pois alimento lquido demais. The Youth's Instructor, 31 de maio de 1894. Considerao Para com as Necessidades Individuais Tendes errado, pensando que fosse orgulho o que levou vossa esposa a desejar mveis mais confortveis em torno de si. Ela tem sido cerceada e por vs tratada com mesquinhez. Carece de um regime mais liberal, mais abundante suprimento de alimento sobre sua mesa; e em casa precisa ela de objetos Pg. 201 os mais confortveis e convenientes que puderdes fazer, objetos que lhe tornem o trabalho o mais fcil possvel. Mas tendes olhado as coisas sob um prisma errado. Tendes pensado que quase tudo que pudesse ser comido fosse bastante bom, contanto que pudsseis com isso viver e manter as foras. Tendes insistido em ser necessrio a vossa dbil esposa um regime escasso. No pode ela, porm, fazer bom sangue ou engordar, com o regime ao qual vos podeis limitar e com ele ter sade. Pessoas h que no podem subsistir com o mesmo alimento com o qual outros passam bem, mesmo que seja preparado de igual maneira. Estais em perigo de tornar-vos extremista. Vosso organismo pode converter em bom sangue um regime muito rude e pobre. Vossos rgos produtores de sangue esto em boas condies. Vossa esposa, porm, requer regime mais escolhido. Deixai-a comer o mesmo alimento que o vosso organismo capaz de converter em bom sangue, e o organismo dela no o poder fazer. Falta-lhe vitalidade, e precisa de um regime generoso, fortificante. Deve ela ter bom suprimento de frutas, no se limitando aos mesmos pratos, dia a dia. Sua sade delicada.

doentia, e as necessidades de seu organismo so muito diversas das de uma pessoa sadia. Testimonies, vol. 2, pg. 254. No Ser Causa de um Tempo de Tribulao Vi que tnheis noes erradas acerca de afligir o corpo, privando-vos de alimento nutritivo. Isto leva alguns da igreja a pensar que Deus certamente est convosco, ou do contrrio no vos negareis, assim vos sacrificando. Vi, porm, que nenhuma dessas coisas vos faro mais santo. Os gentios fazem tudo isso, mas nem por isso recebem recompensa. Um esprito quebrantado e contrito perante Deus a Sua vista de grande valor. Vi que vossas opinies acerca dessas coisas so errneas, e que estais olhando igreja e observando os membros, notando coisas pequeninas, quando vossa ateno deveria voltar-se para o interesse de vossa prpria alma. Deus no colocou sobre vs o encargo de Seu rebanho. Pensais que a igreja est atrasada, porque no v as coisas como vs as vedes, e porque no segue o mesmo procedimento rgido que Pg. 202 pensais ser-vos exigido seguir. Vi que estais enganado acerca de vosso prprio dever e do dever dos outros. Alguns tm ido a extremos acerca do regime alimentar. Adotaram um procedimento rgido, vivendo de modo to simples que sua sade veio a sofrer, a doena cresceu no organismo, e o templo de Deus se enfraqueceu. ... Vi que Deus no exige que ningum siga um procedimento de to rgida economia que enfraquea ou cause dano ao templo de Deus. H em Sua Palavra deveres e ordenanas para humilhar a igreja e levar os membros a afligirem sua alma, e no h necessidade de forjar cruzes e inventar deveres para afligir o corpo a fim de promover a humildade. Tudo isto est fora da Palavra de Deus. Est justamente ante ns o tempo de angstia; e ento a severa necessidade obrigar o povo de Deus a negar-se a si mesmo e a comer apenas o bastante para conservar a vida; Deus, porm, nos preparar para aquele tempo. Naquela hora terrvel nossa necessidade ser a oportunidade de Deus para comunicar Seu poder fortalecedor e suster o Seu povo. ... Os que trabalham com suas mos tm de nutrir suas foras para executarem este trabalho, e tambm os que trabalham na palavra e na doutrina tm de alimentar as foras; pois Satans e seus anjos maus esto guerreando contra eles, para lhes destruir as foras. Devem, sempre que possam, buscar repousar o corpo e o esprito do trabalho esgotante, e devem comer alimento nutritivo e fortificante, a fim de revigorar as foras; pois sero obrigados a por em ao todas as foras que possuem. Vi que no glorifica a Deus, absolutamente, que qualquer de Seus filhos forje para si mesmo um tempo de angstia. H um tempo de angstia exatamente perante o povo de Deus, e Ele os preparar para aquele tremendo conflito. Testimonies, vol. 1, pgs. 205 e 206. Reforma de Sade ou Deformao da Sade

Tenho algo que dizer com referncia a pontos de vista extremos acerca da reforma de sade. A reforma de sade torna-se a deformao da sade, destruidora da sade, quando levada a extremos. No tereis xito nos hospitais, onde os doentes Pg. 203 so tratados, se lhes prescreverdes o mesmo regime que prescrevestes para vs e vossa esposa. Asseguro-vos que no so recomendveis vossas idias acerca do regime para os doentes. A mudana demasiado grande. Conquanto eu rejeite os alimentos crneos como nocivos, pode-se usar alguma coisa menos objetvel, e isto se encontra nos ovos. No retireis da mesa o leite, nem proibais seu uso no cozimento de alimentos. O leite que se usa deve ser conseguido de vacas sadias, e ser esterilizado. Os que assumem um ponto de vista extremo quanto reforma de sade correm o risco de preparar pratos inspidos. Isto se tem feito repetidamente. O alimento ficou to inspido que era recusado pelo estmago. O alimento dado aos doentes deve ser variado. No lhes devem ser dados os mesmos pratos vez aps vez. ... Tenho-vos dito estas coisas porque fui instruda de que estais prejudicando vosso corpo mediante um regime de misria. Devo dizer-vos que no convir instruirdes os estudantes como tendes feito, acerca da questo do regime, porque vossas idias acerca de descartar certas coisas no sero para benefcio dos que carecem de auxlio. Irmo e irm __________, tenho toda confiana em vs, e desejo grandemente que tenhais sade fsica, a fim de que possais ser perfeitamente sadios espiritualmente. a falta de alimento conveniente que vos tem feito sofrer tanto. No tendes tomado o alimento necessrio para nutrir vossas dbeis foras fsicas. No deveis negar-vos o alimento bom e saudvel. Certa vez o doutor __________ procurou ensinar nossa famlia a cozinhar de acordo com a reforma de sade, conforme ele a entendia, sem sal nem qualquer outra coisa para temperar o alimento. Bem, resolvi experiment-lo, mas fiquei com as foras to reduzidas que tive de fazer uma mudana; e iniciei uma prtica diferente, com grande xito. Digo-vos isto porque sei que estais em positivo perigo. O alimento deve ser preparado de modo que seja nutritivo. No deve ser roubado daquilo que o organismo precisa. O Senhor convida o irmo e a irm _________ a reformarem-se, a observar perodos de repouso. No correto assumirdes Pg. 204 encargos como o tendes feito no passado. A menos que leveis isto a srio, sacrificareis a vida que to preciosa vista do Senhor. "No sabeis que... no sois de vs mesmos? Porque fostes comprados por bom preo; glorificai, pois, a Deus no vosso corpo e no vosso esprito, os quais pertencem a Deus."... I Cor. 6:19 e 20. No vades a extremos com respeito reforma de sade. Alguns dentre nosso povo so muito descuidosos na questo dessa reforma. Mas, por estarem muito atrasados, no deveis vs,

para lhes serdes um exemplo, ser extremistas. No vos deveis abster da espcie de alimento que forma bom sangue. Vossa dedicao aos princpios verdadeiros est-vos levando a vos submeter a um regime alimentar que vos proporciona uma experincia que no recomenda a reforma de sade. Este vosso perigo. Quando virdes que vos estais tornando fracos fisicamente, -vos necessrio fazer mudanas, e desde logo. Ponde em vosso regime algo do que dele exclustes. vosso dever fazer isso. Obtende ovos, de galinhas sadias. Usai esses ovos cozidos ou crus. Ponde-os crus no melhor vinho sem fermento que possais obter. Isto vos suprir ao organismo o que lhe necessrio. Nem por um instante penseis que no seja direito fazer isso. ... Apreciamos vossa experincia como mdico, e todavia digo que leite e ovos devem ser includos em vosso regime. Estes artigos no podem presentemente ser dispensados, e no deve ser ensinada a doutrina de dispens-los. Estais em perigo de assumir um ponto de vista demasiado radical acerca da reforma de sade, e de prescrever para vs mesmos um regime que no vos sustentar. ... Tenho esperana de que levareis a srio as palavras que vos tenho dirigido. Foi-me apresentado que no podereis exercer influncia de maior xito na reforma de sade a menos que em algumas coisas vos torneis mais liberais para com vs mesmos e com outros. Vir o tempo em que o leite no poder mais ser usado to livremente como o agora; mas o momento presente no tempo para descart-lo. E os ovos contm propriedades que so agentes medicinais para combater venenos. E conquanto tenham sido dadas advertncias contra o uso desses artigos em famlias onde as crianas eram viciadas, e muito viciadas no hbito da masturbao, contudo no devemos considerar negao Pg. 205 dos princpios usar ovos de galinhas bem cuidadas e alimentadas devidamente. ... Deus apela queles por quem Cristo morreu a tomarem o devido cuidado consigo mesmos e darem aos outros um exemplo correto. Meu irmo, no deveis fazer da questo do regime uma prova para o povo de Deus; pois perdero a confiana em ensinos que so levados ao extremo. Deseja o Senhor que Seu povo seja ntegro em todos os pontos da reforma de sade, mas no devemos ir a extremos. ... A razo da sade deficiente do doutor ________ o sacar demais sobre o seu depsito no banco da sade, e ento deixar de repor a importncia sacada, mediante alimento saudvel, nutritivo e de bom paladar. Meu irmo, dedicai vossa vida toda quele que por amor de vs foi crucificado, mas no vos cinjais a um regime escasso, pois assim representais erradamente a reforma de sade. Conquanto trabalhemos contra a glutonaria e a intemperana, devemos todavia lembrar os meios e os recursos da verdade do evangelho, que se recomendam ao so juzo. Para realizarmos nosso trabalho em linhas retas e simples, temos de reconhecer as condies s quais a famlia humana est sujeita. Deus tomou providncias para os que vivem nos diferentes pases do mundo. Os que desejam ser coobreiros de Deus devem considerar cuidadosamente a maneira em que ensinam a reforma de sade na grande vinha de Deus.

Devem agir cuidadosamente ao especificarem justamente quais os alimentos que devem ser usados, e quais os que o no devem. O mensageiro humano deve unir-se ao divino Auxiliador ao apresentar a mensagem de misericrdia s multides que Deus deseja salvar. Havemos de ser levados a relacionar-nos com as massas. Se a reforma de sade lhes for ensinada em sua modalidade mais extrema, resultar dano. Pedimos-lhes que abandonem o uso da carne, e do ch e caf. Isto est bem. Alguns, porm, dizem que o leite tambm deve ser abandonado. Este um assunto que deve ser tratado com cuidado. H famlias pobres, cujo regime consiste de po e leite e, caso consigam obter, um pouco de fruta. Todo alimento crneo deve ser abandonado, mas as verduras devem-se tornar saborosas com um pouco de leite ou nata, ou algo equivalente. Dizem os pobres, quando lhes apresentada a reforma de sade: "Que havemos de comer? No podemos comprar nozes." Pg. 206 Quando prego o evangelho aos pobres, sou instruda a dizer-lhes que comam o alimento mais nutritivo. No lhes posso dizer: No deveis comer ovos, nem leite, nem nata; no deveis usar manteiga no preparo do alimento. O evangelho tem de ser pregado aos pobres, e no chegou ainda o tempo de prescrever o regime mais estrito. Vir o tempo em que talvez tenhamos que abandonar alguns dos artigos de alimentao que usamos agora, tais como leite, nata e ovos; mas minha mensagem que no deveis introduzirvos a um tempo de angstia antecipadamente, afligindo-vos assim com a morte. Esperai at que o Senhor prepare o caminho perante vs. As reformas levadas ao extremo talvez se acomodem a certa classe, capazes de obter tudo de que precisam para tomar o lugar dos artigos descartados; essa classe, porm, constitui muito pequena minoria do povo ao qual esses testes parecem desnecessrios. H os que procuram abster-se daquilo que declarado ser prejudicial. Deixam de suprir ao organismo a nutrio apropriada, e em conseqncia tornam-se fracos e incapazes de trabalhar. Assim difamada a reforma de sade. A obra que temos procurado erguer solidamente confunde-se com coisas estranhas, que Deus no ordenou. So estropiadas as energias da igreja. Deus, porm, interferir para evitar os resultados dessas idias zelosas demais. O evangelho deve pr em harmonia a raa pecadora. Destina-se a levar ricos e pobres, juntos, aos ps de Jesus. ... Mas desejo dizer que, quando chegar o tempo em que no mais seja seguro usar leite, nata, manteiga e ovos, Deus o revelar. Extremo algum deve ser defendido na reforma de sade. A questo de usar leite, manteiga e ovos resolver o seu problema. Ao presente no nos preocupamos com isso. Seja conhecida de todos os homens a vossa moderao. Carta 37, 1904. Na noite passada sonhei que estava conversando com o doutor _______ Disse-lhe: Deveis ainda ter cuidado com respeito aos extremos no regime alimentar. No deveis ir a extremos, quer em vosso prprio caso, quer a respeito do alimento Pg. 207

provido aos auxiliares e pacientes do hospital. Os pacientes pagam bom preo para a penso, e devem ter alimentao abundante. Alguns talvez cheguem ao hospital em estado que exija severa negao do apetite e ministrao do alimento mais simples, mas medida que sua sade melhore, deve-se-lhes suprir liberalmente alimento nutritivo. Carta 37, 1904. O Alimento Deve Ser Apetitoso Os reformadores da sade, mais que todos os outros, devem ser cuidadosos para evitar extremos. O corpo precisa de nutrio suficiente. No podemos subsistir de ar simplesmente; tampouco podemos conservar a sade a menos que tenhamos alimento nutritivo. Deve o alimento ser bem preparado, de forma que seja saboroso. Testimonies, vol. 2, pg. 538. Um regime que deixa de fornecer os elementos prprios da nutrio acarreta o oprbrio da causa da reforma de sade. Somos mortais e temos que prover o alimento prprio para o corpo. Alguns de nosso povo, posto que se abstenham conscienciosamente de alimentos imprprios, deixam, todavia, de suprir-se dos elementos necessrios ao sustento do corpo. Nutrindo idias exageradas a respeito da reforma de sade, correm o risco de preparar pratos to inspidos que no satisfazem. Cumpre preparar o alimento de modo a ser no s apetitoso, como substancial. No se deve subtrair ao corpo o que ele necessita. Eu uso sal e sempre o usei, porque o sal, em vez de produzir efeito deletrio, realmente essencial para o sangue. Os vegetais devem tornar-se saborosos com um pouco de leite, nata, ou algo equivalente. Posto que se tenha advertido contra o perigo de contrair enfermidades pelo uso de manteiga e contra os males provenientes do uso abundante de ovos por parte das crianas, no devemos considerar violao do princpio, usar ovos de galinhas bem tratadas e convenientemente alimentadas. Os ovos contm propriedades que so agentes medicinais neutralizantes de certos venenos. Abstendo-se de leite, ovos e manteiga, alguns deixaram de prover ao organismo o alimento necessrio e, em conseqncia, Pg. 208 se enfraqueceram e incapacitaram para trabalhar. Dessa maneira a reforma de sade perde o seu prestgio. A obra que temos procurado erguer solidamente, confunde-se com coisas estranhas que Deus no exigiu, e as energias da igreja se paralisam. Mas Deus intervir para evitar os resultados de idias to extremadas. O evangelho deve harmonizar a raa pecaminosa. Deve levar ricos e pobres, juntos, aos ps de Jesus. Tempo vir em que talvez tenhamos que deixar alguns dos artigos de que se compe o nosso atual regime, tais como leite, nata e ovos, mas no necessrio provocar perplexidades para ns mesmos com restries exageradas e prematuras. Esperai at que as circunstncias o exijam e o Senhor prepare caminho para isso. Os que almejam xito na proclamao dos princpios da reforma de sade, devero fazer da Palavra de Deus seu guia e conselheiro. Somente quando assim procederem que os mestres

dos princpios dessa reforma podero permanecer em terreno vantajoso. Evitemos dar testemunho contra a reforma de sade falhando em usar alimentos nutritivos e saborosos no lugar dos artigos prejudiciais do regime que abandonamos. De forma alguma condescendais com o apetite pelos estimulantes. Tomai somente alimentos simples, nutritivos, e agradecei a Deus constantemente pelos princpios da reforma de sade. Em todas as coisas sede verdadeiros e retos, e ganhareis vitrias preciosas. Testimonies, vol. 9, pgs. 161-163. Influncia Danosa de Extremistas E ao passo que vos advertimos a no comer em excesso, mesmo da melhor qualidade de comida, tambm advertimos aos que so extremistas a no erguerem uma falsa norma, e depois esforarem-se por levar todas as pessoas a segui-la. Testimonies, vol. 2, pgs. 374 e 375. Foi-me mostrado que tanto B como C desonraram a causa de Deus. Impuseram-lhe uma ndoa que jamais ser apagada completamente. Foi-me mostrada a famlia de nosso prezado irmo D. Se este irmo tivesse recebido auxlio apropriado no tempo devido, todos os membros de sua famlia estariam vivos hoje. Pg. 209 de admirar que as leis do pas no tenham sido postas em vigor neste caso de maus-tratos. Aquela famlia estava a perecer por falta de alimento - o mais simples e comum alimento. Pereciam de fome numa terra de abundncia. Eram cobaias de um inexperiente. O jovem no morreu da doena, mas de fome. O alimento ter-lhe-ia fortalecido o organismo, mantendo em movimento o corpo. ... tempo de que alguma coisa se faa para impedir que novatos ocupem o campo e defendam a reforma de sade. Podem poupar suas obras e palavras, pois causam maior dano do que os homens mais sbios e inteligentes poderiam depois desfazer com a melhor influncia que pudessem exercer. impossvel, para os mais hbeis defensores da reforma de sade, livrar completamente o esprito pblico dos preconceitos gerados graas ao procedimento errado desses extremistas, e colocar o grande tema da reforma de sade sobre base certa, na comunidade onde se achavam esses homens. A porta tambm se acha fechada em grande medida, de modo que os descrentes no podem ser alcanados pela verdade presente em relao ao sbado e breve volta de nosso Salvador. As mais preciosas verdades so pelo povo postas margem, como no merecendo ser ouvidas. Esses homens so conhecidos como representantes dos reformadores de sade e observadores do sbado em geral. Grande responsabilidade repousa sobre os que assim se demonstraram ser uma pedra de tropeo aos descrentes. Testimonies, vol. 2, pgs. 384-387. Impondo Opinies e Testes Pessoais chegado o tempo em que a reforma de sade ter reconhecida sua importncia por muitos, de posio elevada e de baixa posio. No devemos, porm, permitir que coisa alguma eclipse a mensagem que temos a proclamar - a mensagem do terceiro anjo, ligada s mensagens do primeiro e segundo anjos. No devemos permitir que coisas sem importncia

nos prendam num crculo pequenino, de onde no possamos alcanar acesso ao povo em geral. A igreja e o mundo carecem de toda a influncia, todos os talentos que Deus nos concedeu. Tudo que temos deve ser colocado em Seu servio. Ao apresentar o evangelho, deixai fora todas as vossas opinies particulares. Temos uma mensagem mundial, e o Senhor quer que os Seus servos mantenham como sagrado o depsito que lhes confiou. Pg. 210 A todo homem deu Deus a sua obra. No seja, pois, apresentada nenhuma mensagem falsa. Que no se desvie para problemas incoerentes a grande luz da reforma de sade. As incoerncias de um s, pesam sobre todo o corpo de crentes; portanto, quando um adota extremos, grande dano acarretado causa de Deus. O levar alguma coisa a extremos questo que deve ser temida. Resulta sempre em ser eu compelida a falar para impedir que o assunto seja mal compreendido, para que o mundo no tenha motivo de julgar que os adventistas do stimo dia sejam uma corporao de extremistas. Quando procuramos arrebatar pessoas da fogueira por um lado, as mesmas palavras que ento tm que ser proferidas para corrigir males, so usadas para justificar a condescendncia, por outro lado. Queira o Senhor guardar-nos de testes e extremos humanos. Que ningum avance pontos de vista extremos acerca do que devemos comer e do que devemos beber. O Senhor proporcionou luz. Aceite nosso povo essa luz e ande nela. Precisa haver grande aumento do conhecimento de Deus e de Jesus Cristo. Este conhecimento vida eterna. O aumento da piedade, da boa, humilde religio espiritual, colocaria nosso povo em posio na qual poderia aprender do grande Mestre. Chegar talvez o tempo em que no seja seguro usar leite. Mas se as vacas so sadias e o leite suficientemente fervido, no h necessidade de criar um tempo de angstia antecipadamente. No julgue ningum que deva apresentar uma mensagem pormenorizada quanto aos artigos que nosso povo deva pr mesa. Os que assumem atitude extrema vero afinal que os resultados no so o que julgavam fossem. O Senhor nos guiar por Sua prpria mo direita, se a isso estivermos dispostos. Amor e pureza - eis os frutos produzidos pela rvore boa. Todo aquele que ama nascido de Deus e conhece a Deus. Fui instruda a dizer aos da Associao de ______, que foram to esforados no assunto da reforma de sade, impondo a outros suas idias e pontos de vista, que Deus no lhes dera a mensagem que pregavam. Disse-lhes eu que, se abrandassem e sujeitassem suas tendncias herdadas e cultivadas, nas quais figura grande poro de obstinao, veriam ento que precisavam converter-se. Pg. 211 "Se amarmos uns aos outros, Deus permanece em ns, e o seu amor , em ns, aperfeioado. ... Deus amor, e aquele que permanece no amor permanece em Deus, e Deus, nele."... I Joo 4:12 e 16.

Deve a sabedoria humana ser combinada com a divina sabedoria e misericrdia de Deus. Escondamos em Cristo o nosso eu. Trabalhemos diligentemente para alcanar a alta norma que Deus nos estabeleceu - a transformao moral pelo evangelho. Deus nos apela para avanarmos em rumos certos, fazendo retos caminhos para nossos ps, para que o que manqueja no se desvie inteiramente. Ento Cristo ficar satisfeito. Carta 39, 1901. Erros por Parte do Povo So Preferveis ao Extremo Oposto O irmo e a irm ______ levaram ao extremo a questo da condescendncia no comer, e o instituto ficou desmoralizado. Agora o inimigo desejaria, se pudesse, levar-nos ao extremo oposto, isto , a adotar um regime de misria. Sede cuidadosos em manter o crebro equilibrado, e idias ajuizadas. Buscai sabedoria do Cu e agi inteligentemente. Se assumis atitudes extremamente radicais, sereis forados a voltar atrs, e ento, por muito conscienciosos que tenhais sido, tereis perdido a confiana em vosso so juzo, e nossos irmos e os descrentes perdero a confiana em vs. Cuidai para no irdes mais depressa do que recebeis positiva luz de Deus. No aceiteis idias de homem algum, mas agi inteligentemente, no temor do Senhor. Se errais, no seja ento em vos distanciardes o mximo possvel do povo, pois ento cortareis a linha de vossa influncia e nenhum bem lhes podereis fazer. Prefervel errar do lado do povo, a distanciar-vos completamente dele, pois nesse caso h esperana de poderdes levar convosco o povo, mas no h necessidade de errar pelo outro lado. No precisais entrar na gua, nem no fogo, mas tomai o caminho mediano, evitando todos os extremos. No deis a impresso de serdes gerentes unilaterais, tendenciosos. No useis regime alimentar escasso, insuficiente. No permitais que ningum vos influencie a usar um regime de misria. Fazei preparar vosso alimento de modo saudvel e saboroso; fazei-o preparar com um primor que represente corretamente a reforma de sade. Pg. 212 A grande apostasia na questo da reforma de sade tem por motivo o ter sido ela manejada por mentes imprudentes, e levada a tais extremos que tem aborrecido as pessoas, em vez de convert-las adoo da reforma. Tenho estado em lugares onde essas idias radicais foram executadas. Verduras preparadas com gua apenas, e tudo o mais de maneira semelhante. Esta espcie de cozinha a deformao da sade, e existem espritos constitudos de modo que aceitem tudo que tenha aparncia de regime rigoroso ou reforma de qualquer espcie. Meus irmos, quero-vos temperantes em todas as coisas, mas cuidai para no irdes a extremos ou dirigirdes nossa instituio por um trilho to estreito que acabe saltando fora dele. No deveis apoiar as noes de toda pessoa, mas ser bem equilibrados, calmos, confiantes em Deus. Carta 57, 1886. Ambos os Extremos Devem Ser Evitados

Bem sei que muitos de nossos irmos, de corao e na prtica, so contrrios reforma de sade. No defendo extremos. Mas ao rever meus manuscritos, vi os decididos testemunhos apresentados e as advertncias de perigos que vm ao nosso povo por imitarem os costumes e prticas do mundo na indulgncia para consigo mesmos, condescendncia do apetite e no orgulho do vesturio. Meu corao di e se entristece por causa do estado de coisas existentes. H os que dizem que alguns dos nossos irmos tm acentuado demais essas questes. Mas porventura, pelo motivo de alguns talvez terem agido indiscretamente, pressionando em todas as ocasies seus sentimentos acerca da reforma de sade, ousar algum esconder a verdade sobre esse assunto? O povo do mundo em geral vai longe no extremo oposto da condescendncia e intemperana no comer e beber; e em conseqncia sobejam as prticas concupiscentes. Acham-se agora sob a sombra da morte muitos que se prepararam para fazer uma obra pelo Mestre, mas que no julgaram ter repousado sobre eles a sagrada obrigao de observar as leis da sade. As leis do organismo fsico so realmente leis de Deus; este fato, porm, parece ter sido esquecido. Alguns se tm limitado a um regime que os no pode manter com sade. No proveram alimento nutritivo em substituio aos artigos prejudiciais; Pg. 213 e no consideraram que preciso exercer tato e percia para preparar o alimento da maneira mais saudvel. O organismo tem de ser nutrido adequadamente a fim de executar sua obra. contrrio reforma de sade, depois de descartar a grande variedade de alimentos insalubres, ir ao extremo oposto, reduzindo a quantidade e a qualidade do alimento a um padro baixo. Em vez de reforma de sade, isto deformao da sade. Testimonies, vol. 6, pgs. 373 e 374. 12 O Regime Durante a Gravidez Pg. 217 Influncias Pr-Natais O efeito das influncias pr-natais olhado por muitos pais como coisa de somenos importncia; o Cu, porm, no o considera assim. A mensagem enviada por um anjo de Deus, e duas vezes dada da maneira mais solene, mostra que isto merece nossa mais atenta considerao. Nas palavras dirigidas me hebria, Deus fala a todas as mes de todas as pocas. "De tudo quanto Eu disse mulher se guardar ela." Ju. 13:13. A felicidade da criana ser afetada pelos hbitos da me. Seus apetites e paixes devem ser regidos por princpios. Existem coisas que lhe convm evitar, coisas a combater, se quer cumprir o desgnio de Deus a seu respeito ao dar-lhe um filho. Se antes do nascimento de seu filho, ela condescendente consigo mesma, egosta, impaciente e exigente, esses traos se refletiro na disposio da criana. Assim tm muitas crianas recebido como herana, quase invencveis tendncias para o mal.

Mas se a me se atm sem reservas aos retos princpios, se temperante e abnegada, bondosa, amvel e esquecida de si mesma, ela pode transmitir ao filho os mesmos traos de carter. Muito explcita foi a ordem que proibia o uso de vinho pela me. Cada gota de bebida forte por ela ingerida para satisfazer seu apetite, pe em perigo a sade fsica, mental e moral do filho, e um pecado direto contra seu Criador. Muitos aconselham insistentemente que todo desejo da me seja satisfeito; assim, se ela deseja qualquer artigo de alimentao, mesmo nocivo, deve satisfazer plenamente o apetite. Tal mtodo falso e pernicioso. As necessidades fsicas da me no devem de modo algum ser negligenciadas. Dela dependem duas vidas, e seus desejos devem ser bondosamente considerados, supridas generosamente suas necessidades. Mas neste tempo, mais Pg. 218 que em qualquer outro, tanto no regime alimentar como em tudo mais, deve evitar qualquer coisa que possa enfraquecer-lhe o vigor fsico ou mental. Pelo prprio mandamento de Deus, ela se encontra na mais solene obrigao de exercer domnio prprio sobre si mesma. A Cincia do Bom Viver, pgs. 372 e 373. Quando o Senhor quis suscitar Sanso para libertador do Seu povo, Ele prescreveu me hbitos corretos de vida antes do nascimento de seu filho. E a mesma proibio devia ser imposta, desde o princpio, ao menino; pois devia ser consagrado a Deus como nazireu, desde o nascimento. O anjo do Senhor apareceu esposa de Mano, informando-a de que teria um filho; e em vista disso deu-lhe as importantes orientaes: "Agora, pois, guarda-te de que bebas vinho ou bebida forte, nem comas coisa imunda." Ju. 13:4. Deus tinha uma obra importante para o prometido filho de Mano realizar, e foi para garantirlhe as habilitaes necessrias para essa obra, que os hbitos tanto da me como do filho deviam ser to cuidadosamente regulados. "Nem vinho, nem bebida forte beber" (Ju. 13:14), foi a instruo do anjo para a esposa de Mano, "nem coisa imunda comer; tudo quanto lhe tenho ordenado guardar." Ju. 13:14. Pelos hbitos da me o filho ser afetado, para o bem ou para o mal. Deve ela mesma ser controlada pelo princpio, e praticar a temperana e renncia, se quiser buscar o bem-estar do filho. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 37 e 38. "Guarde-se a Mulher" As palavras dirigidas esposa de Mano encerram uma verdade que as mes de hoje fariam bem em estudar. Falando quela me, falou o Senhor a todas as mes ansiosas e tristes daquele tempo, e a todas as mes das geraes sucessivas. Sim, toda me pode compreender seu dever. Pode ela saber que o carter de seus filhos depender muito mais dos hbitos dela antes de nascerem, e dos seus esforos pessoais aps seu nascimento, do que de vantagens ou desvantagens externas. Pg. 219

"Guarde-se a mulher" (Ju. 13:13), disse o anjo. Esteja ela preparada para resistir tentao. Seus apetites e paixes devem ser controlados por princpios. De toda me se pode dizer: "Guarde-se a mulher." Ju. 13:13. H algo que ela deve evitar, algo contra que deve lutar, se quiser cumprir o propsito de Deus para ela, ao dar-lhe um filho. ... A me que hbil professora de seus filhos deve, antes de seu nascimento, formar hbitos de abnegao e domnio prprio; pois transmite-lhes suas prprias qualidades, seus prprios traos de carter, fortes ou fracos. O inimigo das pessoas compreende esta questo muito melhor do que o fazem muitos pais. Trar ele tentaes me, sabendo que, se no resistir a ele, pode por meio dela afetar seu filho. A nica esperana da me est em Deus. A Ele pode ela recorrer, em busca de graa e fora. No O buscar em vo. Habilit-la- a transmitir a sua prole qualidades que os ajudaro a alcanar xito nesta vida e a obter a vida eterna. Signs of the Times, 26 de fevereiro de 1902. O Apetite No Deve Tomar as Rdeas erro generalizado no fazer diferena na vida de uma mulher antes do nascimento de seus filhos. Neste importante perodo o trabalho da me deve ser aliviado. Grandes mudanas se esto efetuando em seu organismo. Este requer maior quantidade de sangue, e portanto mais alimento da qualidade mais nutriente, para se transformar em sangue. A menos que tenha suprimento abundante de alimento nutritivo, no poder reter sua fora fsica, e o feto privado de vitalidade. Sua roupa tambm precisa de ateno. Deve ter cuidado em proteger o corpo da sensao de frio. No deve desnecessariamente chamar a vitalidade para a superfcie, a fim de suprir a falta de suficiente roupa. Se a me se priva de abundncia de alimento saudvel e nutritivo, ter falta de sangue, na qualidade e na quantidade. Sua circulao ser deficiente e ao feto faltaro os mesmos elementos. Os filhos sero incapazes de assimilar alimento que se possa converter em bom sangue, para nutrir o organismo. O bemestar da me e do filho depende muito de roupa boa e Pg. 220 quente, bem como suprimento de alimento nutritivo. O consumo extra de vitalidade da me deve ser considerado e atendido. Mas, por outro lado, a idia de que a mulher, por causa de seu estado especial, possa dar rdeas soltas ao apetite, um erro baseado no costume, e no no so raciocnio. O apetite da mulher nesse estado pode ser instvel, caprichoso, e difcil de ser satisfeito; e o costume permite-lhe qualquer coisa que ela imagine, sem consultar a razo quanto a poder tal alimento suprir-lhe nutrio ao corpo e ao crescimento de seu filho. O alimento deve ser nutritivo, mas no de qualidade estimulante. Diz o costume que se ela deseja alimentos crneos, picles, pratos condimentados ou tortas de carne, que os coma; o apetite, to-somente, que deve ser consultado. E este um grande erro, e causa muito dano. Este dano no pode ser calculado. Se h ocasio em que seja necessria a simplicidade no regime alimentar, e cuidado especial quanto qualidade do alimento tomado, durante esse perodo importante. As mulheres dirigidas por princpio, e bem instrudas, no se desviaro da simplicidade do regime alimentar, sobretudo nesse tempo. Consideraro que h outra vida que delas depende,

e sero cuidadosas em todos os seus hbitos, e especialmente no regime alimentar. No devem comer aquilo que seja estimulante e sem valor nutritivo simplesmente por ser saboroso. H demasiados conselheiros, prontos a persuadi-las a fazerem coisas que a razo lhes diz no deverem fazer. Nascem crianas doentias por causa da satisfao do apetite por parte dos pais. O organismo no requeria a variedade de alimentos nos quais o pensamento se demorava. Pensar que, por estar no pensamento deve tambm estar no estmago, um grande erro que as mulheres crists devem rejeitar. No deve ser permitido imaginao controlar as necessidades do organismo. Os que permitem que o paladar os domine, sofrero a pena da transgresso das leis de seu ser. E a questo no termina a; sofrero tambm seus inocentes filhos. Os rgos produtores de sangue no podem converter em bom sangue os condimentos, tortas de carne, picles e pratos de carne doentia. E se for introduzido no estmago tanto alimento que os rgos digestivos sejam obrigados a sobrecarregar-se de Pg. 221 trabalho a fim de dispor dele, e livrar o organismo de substncias irritantes, a me faz injustia a si mesma e transmite ao filho as bases da doena. Se prefere comer conforme lhe agrade, e aquilo que imagina, independente das conseqncias, ela sofrer a penalidade, mas no sozinha. Seu filho inocente sofrer por motivo de sua indiscrio. Testimonies, vol. 2, pgs. 381-383. Efeitos do Excesso de Trabalho e de um Regime Insuficiente Em muitos casos a me, antes do nascimento de seus filhos, deixada a labutar diuturnamente, estimulando o sangue. ... Suas foras deviam ter sido cuidadas ternamente. ... Raramente so diminudos seus encargos, e esse perodo que, mais que todos os outros, lhe deveria ser um tempo de repouso, -o de fadiga, tristeza e acabrunhamento. Por demasiado esforo de sua parte, priva ela seu beb da nutrio que a natureza lhe proveu, e aquecendo o seu sangue, comunica ao filho m qualidade do mesmo. O beb privado de sua vitalidade, privado de foras fsicas e mentais. How to Live, pgs. 33 e 34. Foi-me mostrado o procedimento de B em sua prpria famlia. Tem ele sido severo e exigente. Adotou a reforma de sade defendida pelo irmo C e, como ele, abraou pontos de vista extremos sobre o assunto; e no possuindo mente bem-equilibrada, cometeu terrveis desatinos, cujos resultados o tempo no apagar. Auxiliado por trechos extrados de livros, comeou a pr em prtica a teoria que ouvira defendida pelo irmo C e, como ele, fez questo de levar todos a adotarem a norma que ele criara. Submeteu a famlia a suas regras rgidas, mas deixou de controlar as prprias propenses sensuais. Deixou de colocar-se altura do alvo, subjugando seu corpo. Se tivesse tido conhecimento correto do sistema da reforma de sade, teria sabido que a esposa no estava em condies de dar luz crianas sadias. As prprias paixes no subjugadas tinham dominado, sem raciocinar da causa para o efeito.

Antes do nascimento de seus filhos, ele no tratava a esposa como deve ser tratada uma mulher em suas condies. ... Pg. 222 No proveu a qualidade e quantidade de alimento necessrio para nutrir duas vidas em vez de uma. Outra vida dela dependia, e seu organismo no recebia o alimento saudvel e nutritivo para lhe suster as foras. Havia falta na quantidade e na qualidade. Seu organismo requeria mudanas, variedade e qualidade de alimento mais nutritivo. Os filhos nasciam-lhe com aparelho digestivo dbil e sangue pobre. Do alimento que a me era forada a receber, no podia ela prover boa qualidade de sangue, e portanto deu luz filhos escrofulosos. Testimonies, vol. 2, pgs. 378 e 379. 13 A Dieta Infantil Pg. 225 Conselho Baseado em Instrues Divinas A indagao de pais e mes deve ser: "Que faremos com o filho que nos vai nascer?" Temos apresentado ao leitor o que Deus disse acerca do procedimento da me antes do nascimento de seus filhos. Isto, porm, no tudo. O anjo Gabriel foi enviado das cortes celestes para dar instrues quanto ao cuidado dos filhos ao nascerem, a fim de que os pais compreendessem plenamente seu dever. Cerca do tempo do primeiro advento de Cristo o anjo Gabriel veio ter com Zacarias, com uma mensagem semelhante que fora dada a Mano. Foi dito ao idoso sacerdote que sua esposa teria um filho, cujo nome seria Joo. "E", disse o anjo, "ters prazer e alegria, e muitos se alegraro no seu nascimento, porque ser grande diante do Senhor, e no beber vinho, nem bebida forte, e ser cheio do Esprito Santo." Luc. 1:14 e 15. Esse filho da promessa devia ser criado segundo hbitos estritamente temperantes. Uma importante obra de reforma ser-lhe-ia confiada: preparar o caminho para Cristo. Intemperana em todas as formas campeava entre o povo. A condescendncia com o vinho e comidas requintadas estava diminuindo a fora fsica e degradando a moral em to grande extenso que os crimes mais revoltantes no se afiguravam pecaminosos. A voz de Joo devia ressoar do deserto em severa repreenso s pecaminosas condescendncias do povo, e seus prprios hbitos abstmios deviam tambm ser uma reprovao dos excessos de seu tempo. O Verdadeiro Princpio da Reforma Os esforos de nossos obreiros do departamento de temperana no so suficientemente amplos para banir de nossa terra a maldio da intemperana. Os hbitos uma vez formados so difceis de ser vencidos. Deve a reforma comear com a me Pg. 226

antes do nascimento dos filhos; e se fossem fielmente obedecidas as instrues de Deus, no existiria a intemperana. Deve ser o constante esforo de toda me conformar seus hbitos com a vontade de Deus, para que possa trabalhar em harmonia com Ele, a fim de preservar seus filhos dos vcios do presente dia, destruidores da sade e da vida. Coloquem-se as mes, sem demora, na devida relao com seu Criador, a fim de que possam, assistidas por Sua graa, erguer em volta dos filhos uma barreira contra a dissipao e a intemperana. Se as mes to-somente seguissem esse procedimento, poderiam ver seus filhos, como o jovem Daniel, alcanar elevada norma em realizaes morais e intelectuais, tornando-se uma bno sociedade e uma honra ao seu Criador. Signs of the Times, 13 de setembro de 1910. O Nen O melhor alimento para o nen o que lhe foi provido pela natureza. No deve, sem necessidade, ser dele privado. falta de corao eximir-se a me, por amor da comodidade ou de diverses sociais, da delicada tarefa de amamentar o filhinho. A me que consente que seu filho seja amamentado por outra, deve considerar bem os resultados que isso pode trazer. Em maior ou menor grau a ama comunica seu prprio temperamento criana que amamenta. A Cincia do Bom Viver, pg. 383. Para manter-se em dia com a moda, tem-se abusado da natureza, em vez de consult-la. As mes s vezes dependem de uma serva, ou o seio materno tem de ser substitudo pela mamadeira. E um dos mais delicados e gratos deveres que uma me pode cumprir em favor de seu dependente beb, dever que lhe une a vida com a dos seus, e que desperta no corao das mulheres os mais santos sentimentos, sacrificado s assassinas loucuras da moda. Mes existem que sacrificam seus deveres maternais de amamentar os filhos simplesmente porque muito incmodo restringir-se a eles, que so o fruto de seu organismo. O salo de baile e as provocantes cenas de prazeres exerceram sua Pg. 227 influncia no sentido de embotar as finas sensibilidades da alma; foram mais atraentes para a me amante da moda, do que os deveres maternos para com os filhos. Talvez ela entregue os filhos aos cuidados de uma serva, para que esta cumpra para com eles os deveres que a ela deveriam caber exclusivamente. Seus hbitos errneos tornam-lhe desagradveis os deveres necessrios, que deveria ter alegria em cumprir, pois o cuidado dos filhos interfere com as exigncias da vida elegante. Uma estranha executa os deveres da me, dando de seu seio o alimento para preservar a vida. Isto ainda no tudo. Ela tambm comunica seu humor e temperamento criana que amamenta. A vida da criana vincula-se dela. Se a serva um tipo rude de mulher, apaixonada e desarrazoada; se no cuidadosa em sua moral, a criana, com toda a probabilidade, ser de tipo igual ou semelhante. A mesma qualidade grosseira de sangue que circula nas veias da ama, est nas veias da criana. As mes que assim afastam os filhos de seus braos, recusando os deveres maternos, por serem um peso que no podem sustentar

facilmente, enquanto dedicam a vida moda - essas mes so indignas deste nome. Degradam os nobres instintos e santos atributos femininos, preferindo ser mariposas dos prazeres da moda, possuindo menos senso de suas responsabilidades para com a posteridade do que os mudos animais. Muitas mes substituem o seio pela mamadeira. Isto necessrio quando no possuem alimento para os filhos. Mas em nove casos dentre dez, os hbitos errados na maneira de vestir e comer, desde os dias de sua juventude, acarretaram-lhes a incapacidade de cumprir os deveres que a natureza lhes designara. ... Sempre me tem parecido falta de amor e crueldade que mes capazes de amamentar os filhos os tirassem do seio materno para a mamadeira. Neste caso necessrio o maior cuidado para que o leite provenha de vaca sadia, e a mamadeira, assim como o leite, sejam perfeitamente limpos. Isto freqentemente negligenciado, e em resultado o beb vem a sofrer desnecessariamente. possvel que ocorram perturbaes do estmago e intestinos, e o nen, mui digno de ser lastimado, se torna doente, se que nasceu sadio. Health Reformer, setembro de 1871. Pg. 228 crtico o perodo durante o qual o beb recebe o alimente da me. Muitas mes, enquanto nutrem a criana, tm-se permitido trabalhar demais, aquecendo o sangue ao cozinharem, o que tem afetado seriamente o beb, no s pelo alimento febril recebido do seio da me, mas tambm porque seu sangue se tornou envenenado pelo regime insalubre daquela - regime que lhe tem posto em estado febril todo o organismo, deste modo afetando o alimento do pequeno. Este tambm afetado pela condio da mente da me. Se ela infeliz, se facilmente se agita e se irrita, dando lugar a irrupes de paixo, o alimento que a criana recebe da me inflamado, produzindo muitas vezes clica, espasmos e, em alguns casos, convulses e desmaios. Tambm o carter da criana mais ou menos afetado pela natureza do alimento recebido da me. Quo importante, ento, que a me, enquanto amamenta seu beb, conserve um estado mental feliz, tendo o perfeito controle de seu esprito. Assim fazendo, no se prejudica o alimento da criana, e o procedimento calmo e dominado seguido pela me no cuidado do filho, tem muito que ver com o molde de seu esprito. Se o pequeno for nervoso, ficar agitado facilmente, as maneiras cuidadosas e calmas da me tero uma influncia no sentido de abrandar e corrigir, e a sade da criana poder melhorar muito. Tem-se feito grande mal s crianas por um trato imprprio. Se a criana se mostra impertinente, geralmente se lhe d alimento para aquiet-la, quando, na maioria dos casos, a prpria razo de sua irritabilidade est em ter recebido demasiado alimento, tornado nocivo pelos hbitos errneos da me. O acrscimo de alimento apenas piora a situao, pois seu estmago j estava sobrecarregado. How to Live, pgs. 39 e 40. Regularidade no Comer A primeira educao que as crianas devem receber da me, na infncia, deve ser acerca de sua sade fsica. S lhes deve permitir alimento simples, da qualidade que lhes preserve Pg. 229

a melhor condio de sade, e esse s deve ser tomado em perodos regulares, no mais do que trs vezes ao dia, e duas refeies seria melhor do que trs. Se as crianas forem disciplinadas devidamente, logo aprendero que nada conseguiro por chorar e irritar-se. A me sbia, na educao dos filhos agir no meramente tendo em vista o presente conforto dela mesma, porm o bem futuro deles. E para isso ensinar ela aos filhos a importante lio do domnio do apetite e da negao de si mesmos, e que devem comer, beber e vestir-se tendo em vista a sade. How to Live, pg. 47. No deveis permitir a vossos filhos que comam doces, frutas, nozes ou o que quer que seja no ramo dos alimentos, entre as suas refeies. Duas refeies ao dia ser para eles melhor do que trs. Se os pais derem o exemplo, e agirem dirigidos pelo princpio, os filhos logo entraro na linha. Irregularidades no comer destroem a condio sadia dos rgos digestivos, e quando vossos filhos vm mesa, no lhes apetece o alimento saudvel; seu apetite anseia por aquilo que lhes mais prejudicial. Muitas vezes vossos filhos tm sofrido febre e calafrios devidos ao comer de modo imprprio, sendo os pais os responsveis por sua doena. dever dos pais cuidar que os filhos formem hbitos conducentes sade, poupando-se assim muito aborrecimento. Testimonies, vol. 4, pg. 502. As crianas so tambm alimentadas com demasiada freqncia, o que produz indisposio febril e sofrimentos de vrias espcies. O estmago no deve ser forado a trabalhar constantemente, mas deve ter seus perodos de descanso. Sem isso as crianas se tornaro impertinentes e irritadias, adoecendo freqentemente. Health Reformer, Setembro de 1866. Educao do Apetite na Infncia Mal se pode apreciar devidamente a importncia de ensinar bem as crianas quanto a um saudvel regime alimentar. As Pg. 230 crianas devem aprender que tm de comer para viver, e no viver para comer. Esses hbitos devem comear a ser implantados j na criancinha. Ela s deve tomar alimentos a intervalos regulares, e menos freqentemente, medida que vai tendo mais idade. No convm dar-lhe doces, ou comidas dos adultos, que incapaz de digerir. O cuidado e a regularidade na alimentao dos pequeninos, no somente promove a sade, tendendo assim a torn-los sossegados e mansos, mas lanar o fundamento para os hbitos que lhes sero uma bno nos anos posteriores. Ao sarem as crianas da primeira infncia, deve-se exercer grande cuidado em educar-lhes os gostos e o apetite. Muitas vezes se lhes permite que comam o que preferem, e quando o entendam, sem se tomar em considerao a sade. Os esforos e o dinheiro desperdiados freqentemente em petiscos, levam as crianas a pensar que o primeiro objetivo na vida, o que maior soma de felicidade proporciona, poder satisfazer o apetite. O resultado disso a gula, vindo depois a doena, qual se segue em geral o emprego de drogas envenenadoras. Os pais devem educar o apetite dos filhos, no lhes permitindo comerem coisas que prejudiquem a sade. Mas no esforo de regularizar-lhes a alimentao, devemos ser cuidadosos em no exigir dos filhos que comam coisas desagradveis ao paladar, nem mais do

que necessitam. As crianas tm direitos, tm preferncias, e quando estas sejam razoveis, devem ser respeitadas. ... As mes que satisfazem os desejos dos filhos com detrimento da sade e de uma disposio feliz, esto lanando sementes daninhas que ho de germinar e dar fruto. A condescendncia consigo mesmos cresce com os pequenos, e tanto o vigor fsico como o mental so assim sacrificados. As mes que assim fazem, ceifam com amargura a semente que semearam. Vem os filhos crescerem, tanto mentalmente, como no que respeita ao carter, incapazes para desempenhar um papel nobre e til na famlia e na sociedade. As faculdades espirituais, mentais e fsicas, sofrem sob a influncia de uma alimentao no saudvel. A conscincia fica entorpecida, e diminui de suscetibilidade s boas impresses. Pg. 231 Ao passo que se ensinam as crianas a dominarem o apetite, e comerem segundo as leis da sade, convm faz-las compreender que se esto privando apenas daquilo que lhes seria prejudicial. Rejeitam coisas nocivas por outras melhores. Que a mesa seja convidativa e atraente, sendo provida das boas coisas que Deus to generosamente nos proporcionou. Seja a hora da refeio um tempo alegre e feliz. E ao desfrutarmos os dons que nos so concedidos, retribuamos com gratos louvores ao Doador. A Cincia do Bom Viver, pgs. 383-385. Muitos pais, a fim de evitarem a tarefa de educar pacientemente os filhos em hbitos de renncia, e ensin-los a fazerem reto uso de todas as bnos de Deus, permitem que comam e bebam sempre o que lhes apetea. O apetite e a condescendncia egosta, a menos que sejam refreados positivamente, aumentam com o crescimento e fortalecem-se com a fora. Quando essas crianas comearem a viver por si mesmas, e assumirem seu lugar na sociedade, sero impotentes para resistir tentao. Por toda parte sobejam a impureza moral e a iniqidade. A tentao de ceder ao paladar e satisfazer a inclinao no tem diminudo com o correr dos anos, e os jovens em geral so governados pelo impulso, e tornam-se escravos do apetite. No gluto, no devoto do tabaco, no bebedor de vinho e no alcolatra vemos os maus resultados da educao defeituosa. Testimonies, vol. 3, pg. 564. Condescendncia e Depravao As crianas que se alimentam de modo imprprio so muitas vezes dbeis, plidas e raquticas, so nervosas, agitadas e irritadias. Tudo que nobre sacrificado ao apetite e predominam as paixes sensuais. A vida de muitas crianas dos cinco aos dez e quinze anos de idade parece assinalada pela depravao. Possuem conhecimento de quase todos os vcios. Os pais, em grande parte, so faltosos nesta questo, e ser-lhes-o imputados os pecados de seus filhos, os quais seu procedimento imprprio os levaram indiretamente a cometer. Tentam os filhos a condescenderem com o apetite colocando-lhes na mesa alimentos crneos e outros pratos preparados com condimentos, Pg. 232 o que tm a tendncia de despertar as paixes sensuais. Por seu exemplo ensinam aos filhos a intemperana no comer. Tm-nos deixado comer a quase qualquer hora do dia, o que mantm os rgos digestivos constantemente carregados. As mes tm tido muito pouco tempo para

ensinar os filhos. Seu precioso tempo tem sido dedicado ao preparo de vrias espcies de alimento insalubre para sua mesa. Muitos pais tm deixado que seus filhos se arruinassem enquanto se empenhavam em adaptar sua vida s modas. Se chegam visitas, desejam que se assentem a uma mesa to rica como encontrariam em qualquer crculo de conhecidos. Muito tempo e despesas so dedicados a esse objetivo. Por amor da aparncia, prepara-se rico alimento, adaptado ao apetite, e mesmo professos cristos fazem tanto aparato que atraem ao redor de si uma classe cujo principal objetivo, ao visit-los, comer as iguarias que lhes so oferecidas. Devem os cristos reformarse nesse sentido. Conquanto devam hospedar cortesmente suas visitas, no devem ser to grandes escravos da moda e do apetite. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 132 e 133. Buscar a Simplicidade Deve o alimento ser to simples que seu preparo no absorva todo o tempo da me. verdade que se deve tomar cuidado para suprir a mesa de alimento saudvel, preparado de modo salutar e convidativo. No penseis que qualquer coisa que possais misturar descuidadamente para servir de alimento, seja bastante bom para os filhos. Mas menos tempo deve ser dedicado ao preparo de pratos insalubres, para agradar ao apetite pervertido, e mais tempo educao e preparo dos filhos. Seja a fora que agora dedicada ao desnecessrio planejar quanto ao que haveis de comer e beber, e com que vos haveis de vestir, dirigida no sentido de manter asseada a pessoa deles e bem arrumada sua roupa. Christian Temperance and Bible Hygine, pg. 141. Carnes muito temperadas, seguidas de ricas massas, desgastam os rgos digestivos vitais das crianas. Se se acostumassem ao alimento simples e saudvel, seu apetite no exigiria Pg. 233 guloseimas desnaturais e pratos complicados. ... A carne, ministrada s crianas, no o melhor para lhes garantir o xito. ... Educar vossos filhos a viver com um regime crneo serlhes-ia nocivo. muito mais fcil criar um apetite desnatural do que corrigir e reformar o paladar depois de se ter tornado segunda natureza. Carta 72, 1896. Promovendo a Intemperana Muitas mes que deploram a intemperana que existe por toda parte, no aprofundam a viso o bastante para ver a causa. Preparam diariamente uma variedade de pratos e alimentos muito condimentados, que tentam o apetite e incitam a comer em excesso. A mesa de nosso povo americano geralmente provida de modo a formar bbados. Para vasta classe, o apetite a regra dominante. Quem quer que condescenda com o apetite comendo demasiado freqentemente, e comida que no seja saudvel, est enfraquecendo sua fora para resistir s exigncias do apetite e da paixo em outros sentidos na proporo em que fortalece a propenso a hbitos incorretos no comer. As mes precisam de ser devidamente impressionadas quanto obrigao que tm para com Deus e o mundo, de prover sociedade filhos de carter bem formado. Homens e mulheres que venham ao campo de ao com princpios firmes, estaro aptos a permanecer incontaminados em meio poluio moral deste sculo corrupto. ...

As mesas de muitas mulheres professamente crists so diariamente postas com uma variedade de pratos que irritam o estmago e produzem um estado febril do organismo. Alimentos crneos constituem o artigo principal de alimento sobre a mesa de algumas famlias, at que seu sangue se encha de humores cancerosos e escrofulosos. Seu corpo compe-se daquilo que comem. Mas quando lhes sobrevm sofrimento e doena, isto considerado uma aflio vinda da Providncia. Repetimos: A intemperana comea em nossas mesas. Condescende-se com o apetite at que ele se torne segunda natureza. Pelo uso de ch e caf, cria-se o desejo de fumar, e isto estimula o desejo de beber. Testimonies, vol. 3, pg. 563. Pg. 234 Iniciem os pais uma cruzada contra a intemperana em seu prprio lar, nos princpios que ensinam os filhos a seguirem desde a infncia, e podero ter esperana de xito. A Cincia do Bom Viver, pg. 334. Devem os pais fazer seu primeiro objetivo tornar-se sbios em relao maneira devida de tratar com seus filhos, a fim de que lhes possam assegurar mente s em corpo so. Os princpios da temperana devem ser praticados em todos os pormenores da vida domstica. A abnegao deve ser ensinada aos filhos e ser-lhes imposta, no limite do coerente, desde a infncia. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 46. Muitos pais educam os gostos de seus filhos e formam-lhes o apetite. Permitem-lhes comer alimentos crneos e tomar ch e caf. Os alimentos crneos altamente condimentados e o ch e caf que algumas mes animam os filhos a usarem, preparam o caminho para ansiarem por estimulantes mais fortes, como o fumo. O uso deste incita o desejo por bebidas alcolicas, e o uso de fumo e lcool invariavelmente diminui a energia nervosa. Se as sensibilidades morais dos cristos fossem despertadas em relao ao assunto da temperana em todas as coisas, poderiam eles, por seu exemplo, comeando em sua mesa, ajudar aos que so dbeis no domnio prprio, e que so quase impotentes para resistir aos anseies do apetite. Se reconhecssemos que os hbitos que formamos nesta vida afetaro nossos interesses eternos, que nosso destino eterno depende de hbitos estritamente temperantes, esforar-nos-amos no sentido de praticar rigorosa temperana no comer e beber. Por nosso exemplo e esforo pessoal podemos ser o meio de salvar muitas pessoas da degradao da intemperana, crime e morte. Nossas irms muito podem fazer na grande obra da salvao de outros, pondo mesa somente alimento saudvel e nutritivo. Podem empregar seu precioso tempo em educar os gostos e apetites de seus filhos, levando-os a formar Pg. 235 hbitos de temperana em todas as coisas, e animando-os a praticar a renncia e beneficncia em favor dos outros.

No obstante o exemplo que Cristo nos deu no deserto da tentao, negando o apetite e vencendo o seu poder, h muitas mes crists que, por seu exemplo e pela educao que do aos filhos, preparam-nos para se tornarem glutes e beberres. s crianas tolera-se muitas vezes que comam o que preferem e quando querem, sem tomar em considerao a sade. H muitos filhos que so educados para glutes, desde a infncia. Graas condescendncia com o apetite tornam-se disppticos, quando ainda novos. A condescendncia consigo mesmo e a intemperana no comer aumentaro com o seu crescimento e se fortalecero com a sua fora. O vigor fsico e mental sacrificado pela condescendncia dos pais. Forma-se o gosto em relao a certos pratos dos quais no podem receber benefcio algum, mas to-somente dano, e medida que sobrecarregado o organismo, debilita-se a constituio. Testimonies, vol. 3, pgs. 488 e 489. Ensinar a Evitar os Estimulantes Ensinai vossos filhos a evitar os estimulantes. Quantos esto ignorantemente promovendo neles um apetite por essas coisas! Na Europa vi enfermeiras chegando aos lbios de pequeninos inocentes o copo de vinho ou cerveja, cultivando assim neles o gosto pelos estimulantes. Ao crescerem, aprendem a depender mais e mais dessas coisas, at que, a pouco e pouco, so vencidos, sendo arrastados para alm do alcance do auxlio, terminando por ocupar a sepultura de um beberro. Mas no s assim que o apetite pervertido e tornado uma cilada. O alimento muitas vezes de forma a despertar o desejo de bebidas estimulantes. Pratos muito complicados so colocados perante as crianas - alimentos condimentados, ricos molhos, bolos e massas. Esse alimento altamente condimentado irrita o estmago e causa o desejo de estimulantes mais fortes. No s o apetite tentado com alimento inadequado, do qual s crianas se deixa comer livremente na hora das refeies, mas permite-se-lhes Pg. 236 comer entre as refeies, e quando chegam aos doze ou catorze anos de idade, so muitas vezes consumados disppticos. Talvez j tenhais visto uma gravura do estmago de pessoa viciada em bebida forte. Estado semelhante produzido pela influncia de condimentos fortes. Com o estmago nessas condies, apresenta-se um desejo de algo mais para satisfazer as exigncias do apetite, alguma coisa mais forte, e sempre mais forte. Em seguida descobrireis vossos filhos na rua, aprendendo a fumar. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 17. Alimentos Especialmente Prejudiciais a Crianas impossvel, para os que do rdea solta ao apetite, alcanar a perfeio crist. As sensibilidades morais de vossos filhos no podem ser despertadas facilmente, a menos que sejais cuidadosos na seleo do seu alimento. Muita me pe a mesa de maneira que se torna uma cilada para a famlia. Alimentos crneos, manteiga, queijo, ricas massas, alimentos temperados e condimentos so usados livremente, por adultos e jovens. Esses artigos fazem sua obra em perturbar o estmago, estimulando os nervos e enfraquecendo o intelecto. Os rgos produtores do sangue no podem converter esses artigos em bom sangue. A gordura

cozida com o alimento torna-o de digesto difcil. O efeito do queijo deletrio. O po feito com a farinha refinada no comunica ao organismo a nutrio que se encontra no po de farinha integral. Seu uso rotineiro no conservar o organismo na melhor das condies. Os condimentos a princpio irritam o sensvel revestimento do estmago, mas finalmente destroem a sensibilidade natural dessa delicada membrana. O sangue torna-se febril, despertam-se as propenses animalescas, enquanto se enfraquecem as faculdades morais e intelectuais, tornando-se servas das paixes baixas. Deve a me esforar-se por apresentar famlia um regime simples mas nutritivo. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 46 e 47. Impedir as Tendncias Ms No ho de as mes desta gerao sentir quo sagrada sua misso e, em vez de competir com seus vizinhos ricos, Pg. 237 em suas ostentaes, procurar exced-los na fiel realizao da tarefa de instruir os filhos para a vida melhor? Se as crianas e os jovens fossem treinados e educados em hbitos de abnegao e domnio prprio, se se lhes ensinasse que eles comem para viver em vez de viver para comer, haveria ento menos doenas e menos corrupo moral. Pouca necessidade haveria de campanhas de temperana, que j so muito reduzidas, se na juventude formadora e modeladora da sociedade, pudessem ser implantados princpios retos com respeito temperana. Possuiriam ento valor e integridade morais para resistir, na fora de Jesus, s poluies destes ltimos dias. ... Pais podem ter transmitido aos filhos tendncias ao apetite e paixo, as quais tornaro mais difcil a obra de educar e preparar esses filhos no sentido de serem estritamente temperantes, e terem hbitos puros e virtuosos. Se o desejo de alimento insalubre e de estimulantes e narcticos lhes foi transmitido como legado dos pais, que responsabilidade terrivelmente solene repousa sobre aqueles, de combater as ms tendncias que proporcionaram aos filhos! Quo fervorosa e diligentemente devem os pais agir para, com f e esperana, cumprir seu dever para com a sua infeliz prole! Devem os pais tornar sua primeira preocupao compreender as leis da vida e sade, para que nada faam, no preparo do alimento, ou por meio de qualquer outro hbito, que desenvolva tendncias erradas nos filhos. Quo cuidadosamente devem as mes procurar dispor a mesa com o alimento mais simples e saudvel, a fim de que os rgos digestivos no sejam enfraquecidos, desequilibradas as foras nervosas e, por causa do alimento que lhes apresentado, contraditada a instruo que deviam dar aos filhos! Esse alimento, ou enfraquece ou fortalece os tecidos do estmago, e tem muito que ver com o controle da sade fsica e moral dos filhos, que so propriedade de Deus, adquirida por preo de sangue. Que depsito sagrado confiado aos pais: guardar a constituio fsica e moral de seus filhos, de modo que o sistema nervoso seja bem-equilibrado e a alma no corra perigo! Os que condescendem com o apetite dos filhos, e no lhes controlam as paixes, reconhecero o terrvel erro que cometeram, ao verem os Pg. 238

escravos do fumo e da bebida, cujos sentidos se acham embotados, e cujos lbios proferem palavras falsas e profanas. Testimonies, vol. 3, pgs. 567 e 568. A Cruel Bondade da Condescendncia Foi-me mostrado que uma grande causa do deplorvel estado de coisas existente est em no se sentirem os pais na obrigao de criarem os filhos de modo a conformarem-se com a lei fsica. As mes amam os filhos com um amor idlatra e condescendem com o seu apetite, quando sabem que isso lhes prejudicar a sade, acarretando-lhes doena e infelicidade. Essa bondade cruel manifesta-se em grande extenso na gerao presente. Os desejos dos filhos so satisfeitos s custas de sua sade e temperamento feliz, porque no momento mais fcil para a me satisfaz-los, do que negar-lhes aquilo pelo que clamam. Assim semeiam as mes a semente que germinar e produzir fruto. Os filhos no so educados no sentido de negarem o apetite e restringirem os desejos. E tornam-se egostas, exigentes, desobedientes, ingratos e profanos. As mes que perpetram esta obra ceifaro com amargura os frutos da sementeira que lanaram. Pecaram contra o Cu e contra os filhos, e Deus as ter como responsveis. Testimonies, vol. 3, pg. 141. Quando pais e filhos se encontrarem, no dia do ajuste final, que cena se apresentar! Milhares de filhos que foram escravos do apetite e de vcios degradantes, cujas vidas so runas morais, estaro face a face com os pais que os tornaram o que so. Quem, seno os pais, tem de arcar com esta terrvel responsabilidade? Foi o Senhor que tornou corruptos esses jovens? Oh, no! Quem, ento, perpetrou esta obra terrvel? No foram os pecados dos pais transmitidos aos filhos, na forma de apetites e paixes pervertidos? E no foi completada a obra por aqueles que negligenciaram a sua educao de acordo com o modelo dado por Deus? To certo como eles existem, tero esses pais de passar em revista diante de Deus. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 76 e 77. Pg. 239 Observaes Feitas em Viagem Enquanto viajava, ouvi pais dizerem que o apetite de seus filhos era delicado, e a menos que tivessem carne e bolo, no comiam. Ao ser tomada a refeio do meio-dia, observei a qualidade de alimento dada a esses filhos. Era po branco de trigo, fatias de presunto cobertas de pimenta-do-reino, picles condimentados, bolo e conservas. As faces plidas e doentias daquelas crianas bem indicavam os insultos que o estmago sofria. Duas dessas crianas observaram as crianas de outra famlia a comerem queijo juntamente com sua comida, e perderam o apetite para o que tinham ante si, at que a condescendente me pediu encarecidamente um pedao daquele queijo para lhos dar, temendo que os queridos filhos deixassem de tomar a refeio. Observou a me: Meus filhos gostam tanto disto ou daquilo, e eu lhes dou o que querem, pois o paladar pede as espcies de alimento que o organismo requer! Isto poderia ser correto se o paladar no tivesse nunca sido pervertido. H apetite natural e apetite depravado. Os pais que toda a vida ensinaram os filhos a tomarem alimento insalubre e estimulante, at que o apetite se perverteu, e eles ento desejam comer barro, lpis de

pedra, caf queimado, borra de ch, canela, cravo e condimentos, no podero alegar que o apetite pede aquilo que o organismo requer. O apetite foi educado falsamente, at que ficou depravado. Os finos tecidos do estmago foram estimulados e inflamados, at terem perdido sua delicada sensibilidade. O alimento simples e saudvel parece-lhes inspido. O estmago, abusado, no efetua a obra que lhe dada, a menos que a isso seja forado pelos alimentos mais estimulantes. Se esses filhos tivessem sido educados, desde a infncia, a s tomarem alimento saudvel, preparado da maneira mais simples, conservando o mais possvel suas propriedades naturais, e evitassem os alimentos crneos, gordura e toda espcie de condimentos, seu paladar e apetite no sofreriam prejuzo. Em seu estado natural, poderia indicar, em grande proporo, o alimento melhor adaptado s necessidades do organismo. Enquanto pais e filhos comiam suas iguarias, meu marido e eu participvamos de nossa refeio simples, em nosso horrio Pg. 240 usual, uma hora da tarde: po integral sem manteiga, e generoso suprimento de frutas. Tomamos nossa refeio com vivo prazer, e com o corao agradecido por no sermos obrigados a trazer conosco uma mercearia para satisfazer a um apetite caprichoso. Comemos satisfeitos, e s voltamos a sentir vontade de comer na manh seguinte. O rapaz que vendia laranjas, nozes, pipoca e doces teve em ns maus fregueses. A qualidade do alimento tomado por aqueles pais e filhos no podia converter-se em sangue bom e em temperamentos brandos. As crianas eram plidas. Algumas tinham incmodas feridas no rosto e nas mos. Outras estavam quase cegas, com dor nos olhos, o que muito prejudicava a formosura de seu semblante. E outros, ainda, no tinham erupo na pele, mas afligiam-se com a tosse, catarro ou perturbaes da garganta e dos pulmes. Notei um menino de trs anos, que sofria de diarria. Tinha febre bastante alta, mas parecia pensar que tudo de que carecia era alimento. Cada poucos minutos pedia bolo, frango, picles. A me lhe atendia a todas as exigncias, qual escrava obediente; e se o alimento requerido no vinha to depressa como era desejado, e os gritos e pedidos se tornavam incmodos e urgentes, a me respondia: "Sim, sim, queridinho, j lhe vou dar!" Posto o alimento em sua mo, ele o atirava obstinadamente no cho do carro, porque no lhe viera to depressa como queria. Uma menina estava comendo seu presunto cozido, com picles condimentado, po e manteiga, quando notou o meu prato. Continha este alguma coisa que ela no possua, e recusou-se ento a continuar comendo. Essa menina, de seis anos, disse que queria um prato. Pensei que o que ela desejava era a bonita e vermelha ma que eu comia; e embora tivssemos poucas, tive tanta pena dos pais, que lhe dei uma bela ma. Ela a arrebatou de minha mo e desdenhosamente a jogou depressa no cho. Pensei: Esta criana, se assim lhe satisfizerem as vontades, por certo causar vergonha a sua me. Esta exibio de teimosia era resultado do procedimento condescendente da me. A qualidade de alimento que ela provia a sua filha era uma contnua sobrecarga aos rgos digestivos. O sangue era impuro, e a criana doentia e irritadia. A espcie de alimento dada todos os dias quela criana era de natureza a despertar Pg. 241

as paixes de ordem mais baixa, e deprimir a moral e o intelecto. Os pais estavam moldando os hbitos de sua filha. Tornavam-na egosta e desamorosa. No lhe restringiam os desejos, nem lhe controlavam as paixes. Que podero esperar de tal rebento, se chegar maturidade? Muitos parecem no compreender a relao que o esprito tem com o corpo. Se o organismo embaraado por alimento imprprio, so afetados o crebro e os nervos, e facilmente se despertam as paixes. Uma criana de cerca de dez anos sofria de calafrios e febre, e no tinha apetite. A me insistia com ela: "Coma um pouco deste po-de-l. Aqui est um bom pedao de galinha. Voc no quer um bocado destas conservas?" A criana afinal tomou uma refeio abundante, bastante para uma pessoa com sade. O alimento que foi instada que comesse no era apropriado nem para um estmago sadio, e muito menos deveria ser tomado estando ele doente. A me, cerca de duas horas depois, banhava a cabea da criana, dizendo que no entendia porque tinha to alta febre. Tinha ela acrescentado lenha ao fogo, e agora admirava-se de que o fogo ardesse. Tivesse aquela criana sido deixada aos cuidados da natureza, e tomasse o estmago o repouso to necessrio, e os sofrimentos dela poderiam ter sido muito menores. Essas mes no estavam preparadas para criar filhos. A maior causa do sofrimento humano a ignorncia na questo de como tratar nosso corpo. Indagam muitos: Que devo comer, e como viver, para melhor desfrutar o tempo presente? O dever e o princpio so postos margem, por amor satisfao presente. Se quisermos ter sade, devemos viver de acordo. Se quisermos aperfeioar um carter cristo, devemos viver para isso. Os pais so, em grande proporo, responsveis pela sade fsica e moral de seus filhos. Devem instru-los insistentemente a que se conformem com as leis da sade, para seu bem, a fim de se pouparem infelicidade e sofrimento. Como estranho que as mes contemporizem com os filhos para a runa de sua sade fsica, mental e moral! Qual ser a qualidade desse mimo exagerado! Essas mes fazem os filhos inbeis para a felicidade nesta vida, e tornam muito incerta a perspectiva da vida futura. Health Reformer, dezembro de 1870. Pg. 242 Causa de Irritabilidade e Nervosismo A regularidade deve ser a regra em todos os hbitos das crianas. Cometem as mes um grande erro em permitir-lhes que comam entre as refeies. Esta prtica prejudica o estmago, e pe a base para sofrimentos futuros. Sua impertinncia pode ter sido causada pelo alimento insalubre, ainda no digerido; mas a me julga que no pode gastar tempo para raciocinar sobre a questo e corrigir sua m orientao. Nem pode ela se deter para abrandar sua impaciente inquietao. D aos pequenos sofredores um pedao de bolo ou alguma outra guloseima para aquiet-los, mas isso to-somente aumenta o mal. Algumas mes, em sua ansiedade por fazer grande quantidade de trabalho, agitam-se em to grande pressa e nervosismo que ficam mais irritadias que os filhos, e repreendendo, e mesmo batendo, procuram aterrar os pequenos, de modo que fiquem quietos.

Queixam-se muitas vezes as mes da sade delicada de seus filhos, e consultam o mdico, quando, se to-somente exercessem um pouco de bom senso, veriam que o mal causado por erros no regime alimentar. Vivemos numa poca de glutonaria, e os hbitos nos quais so educados os jovens, mesmo por muitos adventistas do stimo dia, esto em oposio direta s leis da natureza. Estava eu certa vez assentada mesa com vrias crianas abaixo de doze anos de idade. Foi servida carne em abundncia, e ento uma menina delicada e nervosa pediu picles. Entregaram-lhe um frasco de picles mistos, ardente de mostarda e queimante de outros condimentos, e disso ela se serviu livremente. A criana era proverbial por seu nervosismo e temperamento irritadio, e aqueles condimentos ardentes estavam bem no caso de produzir semelhante estado. O filho mais velho achava que no podia tomar uma refeio sem carne, e mostrava grande descontentamento, e mesmo desrespeito, quando no lhe era dada. A me condescendera com os seus gostos e desgostos a ponto de tornar-se pouco menos que escrava de seus caprichos. Ao menino no se provera trabalho, e passava a maior parte do seu tempo lendo coisas inteis ou piores que inteis. Queixava-se quase constantemente de dor de cabea, e no tinha prazer em alimento simples. Pg. 243 Devem os pais prover ocupao para os filhos. Coisa alguma ser mais certa fonte de mal do que a indolncia. O trabalho fsico que produz uma sadia fadiga aos msculos, dar apetite para alimento simples e saudvel, e o jovem que tem trabalho apropriado no se levantar da mesa murmurando porque no v a sua frente uma travessa de carne e vrias iguarias que lhe tentem o apetite. Jesus, o Filho de Deus, trabalhando com Suas mos na banca de carpinteiro, deu um exemplo a todos os jovens. Lembrem-se os que zombam quanto a assumir os deveres comuns da vida, de que Jesus era sujeito aos pais, e contribua com Sua parte para o sustento da famlia. Poucas iguarias se viam na mesa de Jos e Maria, pois achavam-se entre os pobres e humildes. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 61 e 62. Relao do Regime com o Desenvolvimento Moral tremendo o poder de Satans sobre os jovens deste sculo. A menos que a mente de nossos filhos esteja firmemente equilibrada por princpios religiosos, sua moral se corromper pelos exemplos viciosos com os quais entram em contato. O maior perigo dos jovens provm da falta de domnio prprio. Pais condescendentes no ensinam a seus filhos a abnegao. O prprio alimento que lhes colocam na frente de molde a irritar o estmago. A agitao assim produzida comunica-se ao crebro, e em resultado despertam-se as paixes. No se pode repetir demasiado que o que quer que seja introduzido no estmago afeta no s o corpo, mas afinal a mente tambm. Alimento gorduroso e estimulante torna o sangue febril, estimula o sistema nervoso e muitas vezes embota as percepes morais, de modo que a razo e a conscincia so levadas de vencida pelos impulsos sensuais. difcil, e muitas vezes quase impossvel, para o intemperante no regime, exercer pacincia e domnio prprio. Da a especial

importncia de s permitir s crianas, cujo carter no est ainda formado, alimento que seja saudvel e no estimulante. Foi por amor que o Pai celestial enviou a luz da reforma de sade para nos guardar contra os males que resultam da irrefreada condescendncia com o apetite. Pg. 244 "Portanto, quer comais, quer bebais ou faais outra qualquer coisa, fazei tudo para a glria de Deus." I Cor. 10:31. Esto os pais fazendo isto, quando preparam o alimento para a mesa, e renem a famlia para dele participar? Pem eles perante os filhos unicamente aquilo que sabem ir lhes produzir a melhor espcie de sangue, aquilo que conservar o organismo no estado menos febril, mantendo-o na melhor relao possvel para com a vida e a sade? Ou porventura, desatentos ao bem futuro de seus filhos, lhes provm alimento insalubre, estimulante, irritante? Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 134. Mas mesmo os reformadores de sade podem errar na quantidade de alimento. Podem comer imoderadamente de uma espcie saudvel de alimento. Alguns, nesta casa, erram na qualidade. Nunca definiram sua atitude na questo da reforma de sade. Preferem comer e beber aquilo que lhes agrada e quando lhes apraz. Desse modo prejudicam o organismo. No s isto, mas prejudicam a famlia colocando-lhes na mesa alimento incitante que aumenta as paixes sensuais dos filhos e os leva a darem pouca importncia s coisas celestiais. Os pais esto assim fortalecendo as paixes sensuais dos filhos, e diminuindo-lhes as espirituais. Que dura penalidade tero eles de pagar afinal! E admiram-se de que seus filhos sejam to fracos moralmente! Testimonies, vol. 2, pg. 365. A Corrupo Entre as Crianas Vivemos em uma poca de corrupo. um tempo em que Satans parece ter quase inteiro domnio sobre as mentes no totalmente consagradas a Deus. H, portanto, mui grande responsabilidade sobre os pais e pessoas que tm a seu cargo a educao de crianas. Os pais assumiram a responsabilidade de dar existncia essas crianas; e agora, qual seu dever? deix-las crescer como lhes for possvel, e segundo a vontade delas? Permiti que vos diga: pesada a responsabilidade que repousa sobre esses pais. ... Disse eu que alguns de vs sois egostas. No compreendestes o que vos queria dizer. Procurastes saber qual o alimento mais saboroso. O paladar e a satisfao, em vez da glria de Deus Pg. 245 e do desejo de progredir na vida espiritual, e aperfeioar a santidade no temor do Senhor, isso o que tem dominado. Tendes consultado vosso prprio prazer, vosso prprio apetite; e enquanto isso fizestes, Satans vos tomou a dianteira e, como se d em geral, todas as vezes frustrou vossos esforos. Alguns de vs, pais, tendes levado vossos filhos ao mdico para ver o que havia com eles. Eu em dois minutos vos poderia ter dito qual o problema. Vossos filhos so corruptos. Satans obteve controle sobre eles. Ele passou justamente a vossa frente, enquanto vs, que sois para eles como Deus, para guard-los, estivestes vontade, insensveis e adormecidos. Deus vos

ordenou cri-los no temor e admoestao do Senhor. Mas Satans penetrou, mesmo na vossa presena, tecendo fortes laos em torno deles. E todavia continuais dormindo. Que o Cu tenha piedade de vs e de vossos filhos, pois cada um de vs carece de Sua misericrdia. As Coisas Poderiam Ter Sido Diferentes Se tivsseis tomado posio na questo da reforma de sade; se tivsseis associado "com a vossa f a virtude; com a virtude, o conhecimento; com o conhecimento, o domnio prprio" (II Ped. 1:5), as coisas poderiam ter sido diferentes. Mas vos achastes apenas parcialmente despertos, pela iniqidade e corrupo que se espalham em vossas casas. ... Deveis estar ensinando vossos filhos. Deveis instru-los sobre como fugir aos vcios e corrupo deste sculo. Em vez disso, muitos esto imaginado como conseguir alguma coisa boa para comer. Colocais sobre vossa mesa manteiga, ovos e carne, e vossos filhos disso participam. Alimentam-se dos prprios artigos que lhes despertam as paixes sensuais, e ento ides reunio e pedis a Deus que abenoe e salve vossos filhos. Que altura alcanaro vossas oraes? Tendes uma obra a realizar primeiro. Depois de haverdes feito por vossos filhos tudo que Deus deixou ao vosso cuidado, podereis ento, com confiana, suplicar o auxilio especial que Deus vos prometeu dar. Deveis empenhar-vos na temperana em todas as coisas. Deveis consider-la no que comeis e no que bebeis. Entretanto, dizeis: "No da conta de ningum o que eu como, ou o que bebo, ou o que ponho mesa." , sim, da conta de algum, a menos Pg. 246 que tomeis vossos filhos e os prendais, ou vades ao deserto, onde no sejais um peso para os outros, e onde vossos filhos turbulentos e viciosos no corrompam a sociedade em que vivem. Testimonies, vol. 2, pgs. 359-362. Ensinar os Filhos a Resistir Tentao Ponde uma guarda sobre vosso apetite; ensinai vossos filhos, pelo exemplo assim como por preceito, a usar um regime simples. Ensinai-os a ser industriosos, no meramente ocupados, mas empenhados em trabalho til. Procurai despertar neles as sensibilidades morais. Ensinailhes que Deus tem direitos sobre eles, mesmo desde os primeiros anos de sua infncia. Dizeilhes que por todos os lados h corrupo moral qual devem resistir, que precisam chegar-se a Jesus e a Ele se entregar, corpo e esprito, e que nele encontraro foras para resistir a toda e qualquer tentao. Mantende presente ao seu esprito que eles no foram criados meramente para agradarem-se a si mesmos, mas para serem instrumentos do Senhor, para propsitos nobres. Quando as tentaes instam para que enveredem por caminhos de condescendncias egostas, quando Satans procura excluir a Deus de sua vista, ensinai-os a olhar para Jesus, suplicando-Lhe: "Salva-me, Senhor, para que no seja vencido!" Anjos se juntaro ao seu redor, em resposta a sua orao, guiando-os em caminhos seguros. Cristo orou por Seus discpulos, no para que fossem tirados do mundo, mas fossem guardados do mal - guardados de cederem s tentaes que os defrontariam por todos os lados. Essa uma prece que deveria ser feita por todo pai e toda me. Mas, devem eles assim

pleitear com Deus em favor dos filhos e ento deix-los a proceder segundo lhes apraz? Devem eles cevar o apetite at que se torne senhor absoluto, e ento esperar refrear os filhos? - No; a temperana e o domnio prprio devem ser ensinados mesmo desde o bero. Sobre a me deve repousar em grande parte a responsabilidade desta obra. O lao terrestre mais terno o que existe entre me e filho. A criana mais facilmente impressionada pela vida e exemplo da me do que do pai, Pg. 247 por ser mais forte e mais terno o vnculo que os une. As mes tm pesada a responsabilidade e deve ela ter o constante auxlio do pai. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 63 e 64. Valer-vos- a pena, mes, usar as preciosas horas que por Deus vos so dadas, em formardes o carter de vossos filhos e ensinar-lhes a aderir firmemente aos princpios da temperana no comer e beber. ... Satans v que no pode ter to grande poder sobre a mente quando o apetite mantido sob controle, do que quando tolerado, e ele opera constantemente para levar os homens a condescender. Sob a influncia de alimento insalubre, a conscincia torna-se adormecida, a mente se obscurece e prejudica-se sua susceptibilidade para impressionar-se. Mas a culpa do transgressor no atenuada pelo motivo de ter sido a conscincia violada a ponto de se tornar insensvel. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 79 e 80. Pais e mes, vigiai em orao. Ponde-vos em guarda rigorosa contra a intemperana sob qualquer forma. Ensinai aos vossos filhos os princpios da verdadeira reforma de sade. Ensinai-lhes o que lhes convm evitar, a fim de preservar a sade. J a ira de Deus est comeando a manifestar-se sobre os filhos da desobedincia. Quantos pecados e prticas inquas esto-se manifestando por todos os lados! Como um povo, devemos ter o maior cuidado em guardar nossos filhos das companhias depravadas. Testimonies, vol. 9, pgs. 160 e 161. 14 Arte de Cozinhar Saudvel Pg. 251 Pecado o Cozinhar Deficiente pecado pr na mesa alimento mal preparado, porquanto a questo da comida diz respeito ao bem-estar de todo o organismo. O Senhor deseja que Seu povo aprecie a necessidade de alimento preparado de maneira a no acidificar o estmago, tornando assim azedo o temperamento. Lembremo-nos de que h religio prtica em um po bem feito. O Conhecimento Culinrio Vale Dez Talentos No seja considerado o trabalho culinrio uma espcie de servido. Que seria dos habitantes do mundo se todos quantos se ocupam na cozinha viessem a abandonar seu trabalho com a frvola desculpa de que ele no era suficientemente honroso? Cozinhar pode ser olhado como

menos desejvel que outros ramos de servio, mas na realidade uma cincia mais valiosa que todas as outras. Assim considera Deus o preparo da comida saudvel. Tem alta estima por aqueles que fazem obra fiel em preparar alimento saudvel e apetecvel. A pessoa que entende da arte de preparar devidamente a comida, e se serve desse conhecimento, mais digna de louvor do que as que se empenham em qualquer outro ramo de trabalho. Este talento deve ser considerado como valendo dez talentos; pois seu justo emprego tem muito que ver com a conservao do organismo humano em estado saudvel. Visto estar to inseparavelmente ligado com a vida e a sade, o mais valioso de todos os dons. Manuscrito 95, 1901. O Respeito Devido Cozinheira Prezo minha costureira, dou valor a minha secretria; minha cozinheira, porm, que sabe bem a maneira de preparar a comida para manuteno da vida e nutrio do crebro, dos ossos e msculos, ocupa o mais importante lugar entre os ajudantes de minha famlia. Testimonies, vol. 2, pg. 370. Pg. 252 Alguns que aprendem a arte da costura, da composio, da reviso, da contabilidade ou do magistrio, consideram-se demasiado aristocratas para se associarem com uma cozinheira. Essas idias tm penetrado quase todas as classes da sociedade. A cozinheira levada a sentir que sua ocupao de molde a rebaix-la na escala social, e que no deve esperar associar-se em nvel de igualdade com a famlia. Surpreender-vos-eis ento se moas inteligentes procuram outro emprego? Admira que haja to poucas cozinheiras educadas? O que admira que haja tantas que se submetam a esse tratamento. A cozinheira ocupa lugar importante na vida domstica. Prepara o alimento a ser introduzido no estmago, a formar o crebro, os ossos, os msculos. A sade de todos os membros da famlia depende em grande parte de sua habilidade e inteligncia. Os deveres domsticos nunca ho de receber a justa ateno enquanto os que os desempenham fielmente no forem tidos na devida considerao. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 74. H muitas moas que se casaram e tm famlia, as quais pouco conhecimento prtico tm dos deveres que recaem sobre a esposa e me. Sabem ler, e tocar um instrumento de msica; mas no sabem cozinhar. No sabem fazer bom po, o que muito necessrio sade da famlia. ... Cozinhar bem, pr sobre a mesa alimento saudvel de modo convidativo, requer inteligncia e experincia. A pessoa que prepara o alimento que vai ser introduzido em nosso estmago, para ser convertido em sangue que vai nutrir o organismo, ocupa posio importantssima e elevada. A posio de copista, modista ou professora de msica no tem a importncia da de cozinheira. Testimonies, vol. 3, pgs. 156-158. Dever de Toda Mulher Tornar-se Eficiente Cozinheira

Muitas vezes nossas irms no sabem cozinhar. A essas, eu diria: Eu iria melhor cozinheira da regio, e ficaria, se necessrio, semanas at que me tornasse senhora dessa arte Pg. 253 - uma cozinheira inteligente e capaz. Eu seguiria esse curso, caso tivesse quarenta anos. dever vosso saber cozinhar, e cumpre-vos tambm o dever de ensinar vossas filhas a cozinhar. Enquanto lhes estais ensinando a arte culinria, estais construindo ao redor delas uma barreira que as proteger da leviandade e do vcio em que de outro modo seriam tentadas a cair. Testimonies, vol. 2, pg. 370. Para aprender a cozinhar, as mulheres devem estudar, e depois transformar pacientemente o que aprenderam em prtica. O povo sofre por no se dar ao trabalho de assim fazer. Digo a esses: tempo de se despertarem suas adormecidas energias, e buscarem informaes. No pensem ser perdido o tempo empregado em adquirir inteiro conhecimento e experincia no preparo de alimento so e apetecvel. No importa quo longa haja sido sua experincia Da cozinha, se ainda tm a responsabilidade de uma famlia, cumpre-lhes o dever de aprender a dela cuidar devidamente. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 49. Homens e Mulheres Aprendam a Cozinhar Muitos dos que adotam a reforma alimentar se queixam de que no se do bem com ela; depois de sentar-me sua mesa, porm, chego concluso de que no a reforma que tem a culpa, mas a comida deficientemente preparada. Apelo para homens e mulheres a quem Deus deu inteligncia: Aprendam a cozinhar. No cometo nenhum erro quando digo "homens", pois eles, da mesma maneira que as mulheres, precisam compreender o preparo simples e saudvel do alimento. Suas ocupaes levam-nos muitas vezes a lugares onde no lhes possvel obter comida saudvel. Podero ser chamados a passar dias e at semanas entre famlias inteiramente ignorantes a esse respeito. Ento, caso possuam o conhecimento, podero us-lo bem. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 56 e 57. Estudar Revistas Sobre Sade Os que no sabem cozinhar saudavelmente, devem aprender a combinar bons e nutritivos artigos de alimentao de maneira a prepararem pratos apetitosos. Assinem, os Pg. 254 que desejam adquirir conhecimento nesse sentido, nossas revistas de sade. Encontraro nelas informaes a esse respeito. Sem exercer contnuo engenho, ningum pode primar na cozinha saudvel, mas aqueles cujo corao se acha aberto s impresses e sugestes vindas do grande Mestre aprendero muitas coisas, e sero tambm capazes de ensinar a outros; pois Ele lhes dar habilidade e compreenso. Carta 135, 1902. Estimular o Desenvolvimento do Talento Individual

 desgnio divino que em toda parte homens e mulheres sejam animados a desenvolver seus talentos pelo preparo de alimentos saudveis dos produtos em estado natural, oriundos da sua prpria regio do pas. Se recorrerem a Deus, exercendo percia e habilidade sob a guia do Seu Esprito, aprendero a transformar, em alimentos saudveis os produtos em estado natural. Conseguiro, dessa forma, ensinar os pobres a proverem-se de alimentos que substituiro a alimentao crnea. Os que assim forem auxiliados, podero por sua vez instruir outros. Semelhante trabalho ser, ainda, feito com, zelo e energia consagrados. Caso houvesse sido feito anteriormente, haveria hoje muitas mais pessoas na verdade, e muitas mais que poderiam ministrar instrues. Aprendamos qual o nosso dever, e depois faamo-lo. No devemos ficar na dependncia de outros e incapacitados, confiando noutros para o trabalho que Deus nos confiou a ns. Testemunhos Seletos, vol. 3, pgs. 136 e 137. Um Apelo por Escolas de Arte Culinria Em ligao com nossos hospitais e escolas deve haver escola de arte culinria, onde se dem instrues quanto ao preparo apropriado do alimento. Em todos os nossos colgios deve haver pessoas aptas a prepararem os alunos, tanto rapazes como moas, na arte culinria. Especialmente as mulheres devem aprender a cozinhar. Manuscrito 95, 1901. Pode-se prestar um bom servio ensinando o povo a preparar comida saudvel. Este ramo de trabalho to essencial Pg. 255 como qualquer outro que se possa empreender. Devem-se estabelecer mais escolas de arte culinria, e alguns deveriam trabalhar de casa em casa, dando instrues nessa arte de preparar alimento saudvel. Review and Herald, 6 de junho de 1912. A Reforma de Sade e a Boa Cozinha Uma das razes por que muitos tm ficado desanimados na prtica da reforma de sade no haverem aprendido a cozinhar de maneira que a comida conveniente, preparada de maneira simples, suprisse o lugar do regime a que estavam acostumados. Ficam desgostosos com os pratos deficientemente preparados, e ouvimo-los em seguida dizer que tentaram a reforma de sade, e no podem viver dessa maneira. Muitos tentam seguir insuficientes instrues quanto a essa reforma, e fazem obra to deficiente, que resulta em prejuzo para a digesto, e desnimo para todos os que se acham envolvidos na tentativa. Professais ser reformadores no que diz respeito sade, e por esta mesma razo deveis tornar-vos bons cozinheiros. Os que se podem aproveitar das vantagens de escolas de arte culinria saudvel convenientemente dirigidas, verificaro ser isto de grande benefcio, tanto para seu uso como para ensinar a outros. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 119. Mudana do Regime Crneo Aconselhamo-vos a mudar vossos hbitos de vida; ao passo, porm, que isto fizerdes, advertimo-vos a faz-lo sabiamente. Conheo famlias que mudaram do regime crneo para um regime pobre. Seu alimento to deficientemente preparado, que o estmago no o aceita, e depois me disseram que a reforma de sade no lhes vai bem; que estavam

enfraquecendo. A est uma razo por que alguns no foram bem-sucedidos em seus esforos para simplificar a comida. Usam um regime sem nutrio. A comida preparada sem capricho, e comem continuamente a mesma coisa. No deve haver muitas espcies na mesma refeio, mas todas as refeies no devem constar dos mesmos pratos, sem variao. A comida deve ser preparada com simplicidade, todavia com tal primor que desperte o apetite. Deveis evitar a gordura. Pg. 256 Ela prejudica qualquer espcie de prato que preparais. Comei abundncia de frutas e verduras. Testimonies, vol. 2, pg. 63. O devido preparo do alimento importantssima realizao. Especialmente onde a carne no constitui artigo principal de alimentao, o bom preparo da comida requisito essencial. Importa preparar-se alguma coisa que substitua a carne, e esses substitutos precisam ser bem preparados, de maneira que a carne no seja desejada. Carta 60a, 1896. positivo dever do mdico educar, educar, educar, pela pena e pela voz, todos quantos tenham a responsabilidade de preparar o alimento para a mesa. Carta 73a, 1896. Necessitamos de pessoas que se eduquem no preparo saudvel do alimento. Muitos h que sabem cozinhar carnes e verduras por diferentes formas, e que ainda no compreendem o preparo simples de pratos apetitosos. The Youth's Instructor, 31 de maio de 1894. A Cozinha Deficiente Causa de Enfermidade Por falta de conhecimento e habilidade quanto cozinha, muita esposa e me pe diariamente diante da famlia comida mal preparada, que est firme e seguramente desequilibrando os rgos digestivos, e produzindo uma pobre qualidade de sangue; o resultado - freqentes ataques de doenas inflamatrias, e morte por vezes. ... Podemos ter variedade de comida boa e saudvel, preparada de modo salutar, para que seja apetecvel a todos. de importncia vital saber cozinhar bem. A cozinha deficiente causa doenas e mau humor; o organismo fica desarranjado, e no se podem discernir as coisas celestiais. Pg. 257 H mais religio na boa cozinha do que podeis imaginar. Quando, por vezes, tenho estado ausente de casa, conheci que o po que se achava na mesa, bem como a maior parte dos alimentos me fariam mal; mas fui obrigada a comer um pouco a fim de sustentar-me. pecado aos olhos de Deus fazer comida dessa espcie. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 156-158. Epitfios Apropriados A comida deficiente, mal cozida, estraga o sangue, por enfraquecer os rgos que o sintetizam. Isto desarranja o organismo, trazendo doenas, com seu cortejo de nervos irritados e mau temperamento. As vtimas da deficincia culinria contam-se aos milhares e dezenas de

milhares. Sobre muitos tmulos se poderia gravar: "Morto devido m cozinha"; "Morto por maus-tratos infligidos ao estmago." Almas Perdidas em Conseqncia da Cozinha Deficiente um sagrado dever para os que cozinham o saber preparar alimento saudvel. Muitas pessoas se perdem em razo de um modo errneo de preparar a comida. Exige reflexo e cuidado o fazer um bom po; h, porm, mais religio num po bem feito do que muitos pensam. Na verdade h poucas boas cozinheiras. As jovens entendem ser coisa servil cozinhar e fazer outros servios domsticos; e, por isso muitas moas que se casam e tm que cuidar da famlia, pouca idia possuem dos deveres que pesam sobre a esposa e me.

No Cincia Insignificante Cozinhar no cincia desprezvel, porm uma das mais essenciais na vida prtica. uma arte que todas as mulheres deviam aprender, devendo ser ensinada de um modo que beneficiasse s classes mais pobres. Fazer comida apetecvel e ao mesmo tempo simples e nutritiva, requer habilidade; mas possvel. As cozinheiras devem saber preparar alimento simples, de maneira simples e saudvel, e de modo que seja mais apetecvel e mais saudvel, exatamente por causa de sua simplicidade. Toda mulher que se encontra testa de uma famlia e ainda no entende da arte da culinria saudvel, deve decidir aprender aquilo que to essencial ao bem-estar de sua casa. Em muitos lugares, escolas de cozinha saudvel oferecem oportunidade de uma Pg. 258 pessoa se instruir nesse sentido. Aquela que no tem o auxlio de tais facilidades, deve tomar instrues com uma boa cozinheira, perseverando em seus esforos por se aperfeioar at se tornar senhora da arte culinria. A Cincia do Bom Viver, pgs. 302 e 303. Estudar Economia Em todo ramo de cozinha a questo a ser considerada, : "Como preparar a comida pela maneira mais natural e menos dispendiosa?" E deve haver atento cuidado para que os restos do alimento que sobram da mesa no sejam desperdiados. Refleti na maneira de fazer com que essas sobras no se percam. Essa habilidade, economia e tato eqivalem a uma fortuna. Nas partes mais quentes da estao, preparai menos comida. Usai mais substncias secas. H muitas famlias pobres que, se bem que mal tenham o suficiente para comer, podem muitas vezes ser esclarecidas quanto razo de serem pobres; h tantos jotas e tis desperdiados! Manuscrito 3, 1897. Vidas Sacrificadas ao Comer Segundo a Moda Para muitos, o todo-absorvente objetivo da vida - o que justifica todos os dispndios de labor estar em dia com o ltimo estilo. Educao, sade e conforto so sacrificados no altar da moda. Mesmo no arranjo da mesa a moda e a exibio exercem sua malfica influncia. O preparo saudvel do alimento torna-se questo secundria. O servir grande quantidade de

pratos absorve tempo, dinheiro e sobrecarga de trabalho, sem efetuar bem algum. Pode ser da moda servir meia dzia de pratos numa refeio, mas esse costume arruina a sade. um costume que homens e mulheres de bom senso devem condenar, tanto pelo preceito como pelo exemplo. Tende um pouco de considerao pela vida de vossa cozinheira. "No a vida mais do que o mantimento, e o corpo, mais do que a vestimenta?" Mat. 6:25. Em nossos dias, os deveres domsticos exigem quase todo o tempo da dona de casa. Quo melhor seria para a sade da famlia, se os preparativos para a mesa fossem mais simples! Pg. 259 Milhares de vidas so sacrificadas todos os anos nesse altar - vidas que poderiam haver sido prolongadas, no fosse essa infindvel rotina de deveres criados. Desce ao tmulo muita me que, se houvesse mantido hbitos simples, poderia viver para ser uma bno no lar, na igreja e no mundo. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 73. A Escolha e Preparo de Alimentos Importante No absolutamente necessria a grande quantidade de pratos que se fazem. Tampouco deve haver qualquer regime deficiente, seja na qualidade seja na quantidade. Carta 72, 1896. importante que o alimento seja preparado com cuidado, para que o apetite, quando no pervertido, possa sabore-lo. Pelo fato de, por princpio, rejeitarmos carne, manteiga, tortas de carne, especiarias, banha de porco e o que irrita o estmago e destri a sade, no se deve dar nunca a idia de que no tem muita importncia o que comemos. Testimonies, vol. 2, pg. 367. errado comer apenas para satisfazer o apetite, mas no se deve ser indiferente quanto qualidade da comida, ou maneira de prepar-la. Se a comida que comemos no saborosa, o organismo no recebe tanta nutrio. O alimento deve ser cuidadosamente escolhido e preparado com inteligncia e habilidade. A Cincia do Bom Viver, pg. 300. O Desjejum Padronizado Eu pagaria mais por uma cozinheira que por qualquer outra parte de meu trabalho. ... Caso essa pessoa no seja apta e no tenha capacidade para cozinhar, vereis, como tem acontecido conosco, o desjejum padronizado - mingau de milho, po do padeiro e alguma espcie de molho, e isso tudo, com exceo de um pouco de leite. Ora os que comem isso por meses, sabendo o que lhes vai ser posto adiante a cada refeio, chegam a recear a hora que devia ser interessante para eles, como o Pg. 260 temido perodo do dia. Creio que no entendereis tudo isso at que o tenhais experimentado. Mas fico realmente perplexa a esse respeito. Devesse eu repetir os preparativos para vir a este lugar, diria: Dem-me uma cozinheira de experincia, que tenha algumas faculdades criativas, para preparar pratos simples e saudveis, e que no desagradem ao apetite. Carta 19c, 1892. Estudar e Praticar

Muitos no acham que isto [cozinhar] seja uma questo de dever, e da no tentam preparar devidamente o alimento. Este se pode fazer de maneira simples, saudvel e fcil, sem banha, manteiga, ou carne. A habilidade deve unir-se simplicidade. Para isso as mulheres precisam ler, e depois, com pacincia, pr em prtica o que lem. Muitos esto sofrendo porque no se do ao trabalho de assim fazer. A esses, digo: tempo de despertardes as energias adormecidas, e ler. Aprendei a cozinhar com simplicidade, e todavia de maneira a conseguir o alimento mais saboroso e saudvel. Por ser errado cozinhar meramente visando agradar ao paladar, ou para satisfazer ao apetite, ningum entretenha a idia de ser correto um regime alimentar deficiente. Muitos se acham debilitados por doenas, e necessitam de um regime nutritivo, abundante e bem preparado. Importante Ramo de Educao dever religioso dos que cozinham aprenderem a preparar alimento saudvel em diferentes maneiras, para que seja ingerido com prazer. As mes devem ensinar seus filhos a cozinhar. Que ramo da educao de uma jovem pode ser to importante como esse? A comida tem que ver com a vida. O alimento escasso, empobrecido, mal preparado, est continuamente empobrecendo o sangue mediante o enfraquecimento dos rgos que o sintetizam. altamente essencial que a arte culinria seja considerada uma das mais importantes matrias na educao. Poucas so as boas cozinheiras. As jovens acham que descer a uma baixa ocupao tornar-se cozinheira. No assim. Elas no encaram a questo do devido ponto de vista. O conhecimento acerca do preparo do alimento saudvel, do po em especial, no uma cincia inferior. ... Pg. 261 As mes negligenciam esse ramo na educao de suas filhas. Elas tomam sobre si o fardo do cuidado e do labor, esgotam-se rapidamente, enquanto a filha desculpada para fazer visitas, croch, ou considerar seu prazer. Isso um amor mal compreendido, mal compreendida bondade. A me est causando um dano a sua filha, dano que muitas vezes perdura para toda a vida. Na idade em que ela deve ser capaz de assumir algumas das responsabilidades da vida, acha-se inapta para elas. Essas no tomaro cuidados nem encargos. Andam ociosas, omitindo-se das responsabilidades, enquanto a me verga ao peso de seus fardos e cuidados, como um carro sob os molhos. A filha no tenciona ser desamorvel, mas descuidosa e irrefletida, do contrrio notaria o aspecto fatigado, e perceberia a expresso de dor no semblante de sua me, procurando ento fazer sua parte, levar o maior peso da responsabilidade, aliviando a me, que precisa ser livre do cuidado, do contrrio cair no leito do sofrimento e, talvez, da morte. Por que sero as mes to cegas e negligentes na educao de suas filhas? Tenho-me afligido ao visitar diferentes famlias, vendo as mes a carregar pesados encargos, ao passo que a filha, que manifestava vivacidade de esprito, e possua boa dose de sade e vigor, no sentia nenhum cuidado, nenhuma preocupao. Quando h grandes reunies, e as famlias se acham sobrecarregadas com visitas, tenho visto a me suportando o fardo, tendo sobre si o cuidado de tudo, enquanto as filhas esto sentadas tagarelando com as jovens amigas, num intercmbio social. Estas coisas se me afiguram to erradas, que mal me posso conter de falar

s irrefletidas moas e dizer-lhes que vo trabalhar. Aliviai vossa me fatigada. Conduzi-a a um lugar na sala, e insisti com ela para que descanse e frua a companhia de seus amigos. Mas as filhas no tm toda a culpa nessa questo. A me est em falta. No ensinou pacientemente as filhas a cozinhar. Sabe que elas carecem de conhecimentos no que respeita cozinha, e assim no sente alvio do labor. Precisa atender a tudo quanto requer cuidado, reflexo e ateno. As moas devem ser plenamente instrudas na cozinha. Pg. 262 Sejam quais forem suas circunstncias na vida, a est um conhecimento que pode ser posto em uso prtico. o ramo da educao que tem influncia mais direta sobre a vida humana, especialmente daqueles que mais queridos nos so. Muita esposa e me que no teve a devida educao, e a quem falta habilidade na arte culinria, apresenta diariamente a sua famlia comida mal preparada, a qual vai firme e seguramente destruindo os rgos digestivos, preparando deficiente qualidade de sangue, e trazendo com freqncia ataques agudos de doena inflamatria, causando morte prematura. Estimular os que Aprendem um dever religioso para toda jovem e mulher crist aprender imediatamente a fazer bom po, no azedo mas leve, de farinha integral. As mes devem levar as filhas com elas para a cozinha, quando ainda bem jovens, ensinando-lhes a arte de cozinhar. Elas no podem esperar que suas filhas compreendam os mistrios dos cuidados domsticos sem serem educadas. Devem ensin-las pacientemente, com amor, tornando o servio o mais agradvel possvel por seu semblante alegre, e animadoras palavras de aprovao. Caso elas falhem uma, duas, ou trs vezes, no as censurem. J o desnimo est fazendo sua obra e tentando-as a dizer: "No adianta; no consigo fazer isto." Esse no o momento para censuras. A vontade est-se tornando fraca. Requer o estmulo de palavras que encorajem, animem, infundam esperana, como: "No se importe com os erros que cometeu. Voc est s comeando, e natural que erre. Experimente novamente. Firme o pensamento no que est fazendo, tome bastante cuidado, e vai certamente conseguir." Muitas mes no avaliam a importncia desse ramo de conhecimento, e de preferncia a terem o aborrecimento e o cuidado de instruir as filhas e suportar-lhes os erros e enganos, enquanto aprendem, preferem fazer tudo elas prprias. E quando as filhas cometem um erro em seus esforos, mandam-nas embora com "no adianta, voc no pode fazer isto ou aquilo. S me embaraa e perturba mais do que me ajuda". Assim os primeiros esforos da aprendiz so repelidos, e o primeiro fracasso esfria por tal forma seu interesse e ardor para Pg. 263 aprender, que ela teme outra experincia, e propor costura, tric, arrumao de casa, qualquer coisa que no seja cozinhar. A a me grandemente culpada. Devia hav-la instrudo pacientemente, para que, pela prtica, ela obtivesse uma experincia que afastasse o

acanhamento e remediasse os movimentos menos hbeis da inexperiente trabalhadora. Testimonies, vol. 1, pgs. 681-685. Mais Importantes as Lies de Cozinha que a Msica Alguns so chamados aos deveres considerados humildes - talvez, cozinhar. A cincia culinria, porm, no de pequena importncia. O hbil preparo do alimento uma das artes mais essenciais, ocupando lugar superior ao ensino da msica ou costura. Com isto no quero diminuir o ensino da msica, ou a costura, pois so essenciais. Mais importante ainda, porm, a arte de preparar comida de maneira que seja saudvel ao mesmo tempo e saborosa. Esta arte deve ser considerada como a mais valiosa de todas as artes, visto se achar to ligada com a vida. Ela deve receber mais ateno; pois para formar bom sangue, o organismo necessita de bom alimento. O fundamento de tudo que mantm a sade do povo a obra mdicomissionria da boa cozinha. Muitas vezes a reforma de sade tornada deforma-sade em razo do preparo de comida intragvel. A falta de conhecimento com respeito cozinha saudvel, precisa ser remediada antes de a reforma de sade chegar a ser bem-sucedida. Poucas so as boas cozinheiras. Muitas, muitas mes necessitam tomar lies de culinria, a fim de poderem pr diante da famlia alimento bem preparado e de boa aparncia. Antes de os filhos tomarem lies de rgo e piano, deviam receb-las de cozinha. O trabalho de aprender a cozinhar no precisa excluir a msica, mas este de menos importncia que o aprender a preparar alimento saudvel e apetitoso. Manuscrito 95, 1901.

Vossas filhas podem amar a msica, e isto pode estar muito bem e aumentar a felicidade da famlia; mas o conhecimento da msica sem o da arte de cozinhar no tem muito valor. Pg. 264 Quando vossas filhas tiverem sua prpria famlia, certo conhecimento de msica e de trabalhos de agulha no sero garantia para uma refeio bem preparada, feita com esmero, de modo que no se envergonhem de apresent-la diante de seus mais estimados amigos. Mes, sagrada a vossa obra. Que Deus vos ajude a empreend-la tendo em vista Sua glria, trabalhando zelosa, paciente e amorosamente para o presente e o futuro bem de vossos filhos, visando unicamente a glria de Deus. Testimonies, vol. 2, pgs. 538 e 539. Ensinar os Mistrios da Arte Culinria No negligencieis ensinar vossos filhos a cozinhar. Assim fazendo, comunicais-lhes princpios que precisam possuir em sua educao religiosa. Ao dardes a vossos filhos lies de fisiologia, e ensinar-lhes a cozinhar com simplicidade e todavia com habilidade, estais pondo o fundamento para os mais teis ramos de educao. Fazer po leve e bom requer habilidade. H religio em cozinhar bem, e ponho em dvida a religio dos que so demasiado ignorantes e descuidosos para aprender a cozinhar. ...

A cozinha deficiente vai lentamente enfraquecendo as energias vitais de milhares. perigoso para a sade e a vida comer em certas mesas o po pesado, azedo e os outros alimentos preparados de maneira idntica. Mes, em vez de dar s vossas filhas educao musical, instru-as nesses ramos teis que tm a mais ntima relao com a sade e a vida. Ensinai-lhes todos os mistrios da cozinha. Mostrai-lhes que isto parte de sua educao, e essencial para se tornarem crists. A menos que o alimento seja preparado de maneira saudvel, saborosa, no pode transformar-se em bom sangue, nem reconstruir os tecidos desgastados. Testimonies, vol. 2, pgs. 537 e 538. 15 Alimentos Saudveis e Restaurantes Vegetarianos Pg. 267 Do Provedor Celeste Da narrao do milagre do Senhor, provendo vinho para as bodas, bem como do fato de alimentar a multido, podemos aprender uma lio da mais alta importncia. A produo de alimentos saudveis em fbricas para isso destinadas um dos instrumentos do Senhor para satisfazer a uma necessidade. O celeste Provedor de todo alimento no deixar Seu povo na ignorncia quanto ao preparo das melhores comidas para todos os tempos e ocasies. Testimonies, vol. 7, pg. 114. Ser Como o Man No decorrer da noite passada muitas coisas me foram reveladas. A confeco e venda de alimentos saudveis requerer atenta considerao, acompanhada de orao. H em muitos lugares muitas mentes a quem o Senhor por certo conceder o conhecimento da confeco de alimentos saudveis e apetitosos, se Ele vir que iro usar esse conhecimento na maneira correta. Os animais esto se tornando mais e mais enfermos, e no demorar muito e o alimento crneo ser abandonado por muitos, alm dos adventistas do stimo dia. Devero ser preparados alimentos saudveis e nutritivos, para que os homens e mulheres no tenham que comer carne. O Senhor ensinar a muitos, em toda parte do mundo, a combinar frutas, cereais e verduras numa alimentao que sustenha a vida e no produza doena. Os que nunca viram as receitas dos alimentos saudveis que agora h a venda, procedero inteligentemente com experimentar os alimentos que a terra produz, e ser-lhes- concedido entendimento no tocante a esses produtos. O Senhor lhes mostrar o que fazerem. Aquele que concede percia e sabedoria ao Seu povo numa parte do mundo, conceder percia e sabedoria ao Seu povo noutras partes do mundo. Seu desgnio que Pg. 268 as preciosidades alimentares de cada pas sejam preparadas de forma tal que possam ser usadas nos pases a que se destinam. Assim como Deus forneceu do Cu o man para o sustento dos filhos de Israel, tambm dar ao Seu povo, em diferentes lugares, percia e

sabedoria para usarem os produtos desses pases no preparo de alimentos que substituam a carne. Testimonies, vol. 7, pgs. 124 e 125. O mesmo Deus que deu aos filhos de Israel man do Cu, vive e reina. Ele dar habilidade e compreenso no preparo de alimentos saudveis. Guiar Seu povo no preparo de comidas ss. Deseja que eles vejam o que podem fazer no preparo de tais comidas, no somente para a prpria famlia, sua primeira responsabilidade, mas para auxlio dos pobres. Devem mostrar liberalidade crist, compreendendo que representam a Deus, e que tudo quanto possuem ddiva Sua. Carta 25, 1902. Conhecimento Divinamente Inspirado O Senhor quer que seja comunicado a Seu povo conhecimento da reforma do regime. parte essencial da educao a ser ministrada em nossas escolas. Ao ser a verdade apresentada em novos lugares, devem ser dadas lies quanto maneira saudvel de cozinhar. Ensine-se ao povo como podem viver sem comida de carne. Ensine-se a simplicidade no viver. O Senhor tem estado a operar, e opera ainda para levar os homens a preparar com frutas e cereais comidas mais simples e menos dispendiosas que muitas das que se podem obter hoje. Muitos no podem conseguir essas dispendiosas preparaes alimentares, todavia no precisam necessariamente viver de um regime empobrecido. O mesmo Deus que alimentou os milhares no deserto com po do Cu, dar a Seu povo hoje conhecimento quanto ao preparo de alimento por maneira simples. Manuscrito 96, 1905. Quando a mensagem chegar aos que ainda no haviam ouvido a verdade para este tempo, eles vem que precisam efetuar uma grande reforma em seu regime alimentar. Vem que devem abandonar os alimentos crneos, porque os mesmos suscitam a sede Pg. 269 das bebidas alcolicas, e enchem o organismo de doenas. Pelo comer carne, so enfraquecidas as faculdades fsicas, mentais e morais. O homem constitudo daquilo que come. As paixes sensuais ganham domnio em resultado da alimentao crnea, do uso do fumo e das bebidas alcolicas. O Senhor dar sabedoria a Seu povo para preparar daquilo que a terra proporciona, alimentos que tomem o lugar da carne. Combinaes simples de nozes e cereais e frutas, preparadas com sabor e habilidade, recomendar-se-o aos incrdulos. Mas comumente se usam demasiadas nozes nas combinaes feitas. Manuscrito 156, 1901. Simples, Facilmente Preparadas, Saudveis Preciso dar agora a meus irmos as instrues que o Senhor me deu relativamente questo do alimento saudvel. Essa questo alimentar considerada por muitos como inveno humana, mas de origem divina, como bno a Seu povo. A obra do alimento saudvel propriedade de Deus, e no deve ser tornada uma especulao financeira para ganho pessoal. A luz dada por Deus - e que Ele continuar a dar - quanto questo alimentar, deve ser para Seu povo hoje o que o man foi para o povo de Israel. O man caa do Cu, e foi dito ao povo que o colhesse, e preparasse para ser comido. Assim, nos diferentes pases do mundo, ser

comunicada luz ao povo do Senhor, e sero preparados alimentos saudveis adequados a esses pases. Os membros de toda igreja devem cultivar o tato e a criatividade que Deus lhes der. O Senhor tem aptido e entendimento para dar a todos quantos usarem sua capacidade em esforaremse para aprender a combinar os produtos da terra de modo a fazerem comidas saudveis simples e facilmente preparadas, as quais tomaro o lugar do alimento crneo, de maneira que o povo no tenha desculpas para comer carne. Aqueles a quem dado conhecimento acerca do preparo desses alimentos precisam usar seu conhecimento de maneira desinteressada. Cumpre-lhes ajudar seus irmos pobres. Devem ser produtores da mesma maneira que consumidores. desgnio de Deus que os alimentos saudveis sejam manufaturados em muitos lugares. Os que aceitam a verdade devem Pg. 270 aprender a preparar esses alimentos simples. No plano do Senhor que os pobres sofram por falta dos artigos necessrios vida. O Senhor apela a Seu povo nos vrios pases para que Lhe peam sabedoria, e depois usem-na devidamente. No nos devemos assentar em desespero e desnimo. Cumpre-nos fazer o possvel para esclarecer os outros. Manuscrito 78, 1902. Mais Simples e Barato Em muitos aspectos possvel fazer aperfeioamentos nos artigos alimentcios saudveis que saem de nossas fbricas. O Senhor ensinar Seus servos a fabricarem preparaes alimentcias mais simples e menos caras. Muitos h a quem Ele ensinar nesse sentido, se eles andarem segundo Seu conselho, e em harmonia com seus irmos. Testimonies, vol. 7, pgs. 127 e 128. Negociai com alimentos muito menos dispendiosos, e que, preparados de maneira nutritiva, correspondero a toda necessidade. ... Esforai-vos por produzir preparaes menos custosas de cereais e frutas. Todas essas nos so dadas abundantemente por Deus para suprir-nos as necessidades. A sade no assegurada pelo uso de preparaes caras. Podemos ter igualmente boa sade usando as preparaes simples de frutas, cereais e verduras. Manuscrito 75, 1906. Compete-nos ser sbios no preparo de alimentos saudveis, simples e baratos. Muitos dentre o nosso povo so pobres, e devem ser produzidos alimentos saudveis que possam ser supridos a preos que estejam ao seu alcance. desgnio do Senhor que as pessoas mais pobres de cada lugar se supram de alimentos saudveis e baratos. Em muitos lugares devero ser instaladas indstrias para fabricao desses alimentos. O que constitui uma bno para a obra num lugar, s-lo- tambm noutro, onde o dinheiro mais difcil de ganhar. Deus est atuando em favor de Seu povo. Ele no quer que fiquem sem recursos. Est reconduzindo-os ao regime alimentar fornecido originalmente ao homem. Esse regime deve consistir em alimentos feitos com produtos que Ele proveu. Os produtos Pg. 271

principais usados na fabricao desses alimentos sero frutas, cereais e frutos oleaginosos, mas vrias razes tambm sero usadas. Testimonies, vol. 2, pgs. 125 e 126. Medida que Aumenta a Fome, Simplificar-se-o os Alimentos A questo do alimento ainda no atingiu perfeio. Resta ainda muito por aprender nesse sentido. O Senhor deseja que a mente de Seu povo em todo o mundo esteja em tal condio que eles recebam Suas impresses com relao combinao de certos artigos na produo de alimentos, os quais sero necessrios, mas ainda no so produzidos. medida que a fome, a carncia e aflio aumentarem mais e mais no mundo, ser grandemente simplificada a produo dos alimentos saudveis. Os que se empenham nessa obra devem aprender constantemente do grande Mestre, que ama Seu povo, e tem sempre em vista o seu bem. Manuscrito 14, 1901. A Lio de Cristo Quanto Economia Muita coisa est em jogo nessa obra. Os produtos saudveis da terra precisam ser experimentados num esforo de fazer alimentos saudveis e baratos. O negcio dos artigos alimentcios precisa ser objeto de fervorosa orao. Pea o povo a Deus sabedoria para preparar alimentos bons para a sade. Aquele que alimentou os cinco mil com cinco pes e dois peixes, suprir as necessidades de Seus filhos hoje. Depois de Cristo haver realizado esse maravilhoso milagre, deu uma lio de economia. Havendo sido satisfeita a necessidade da multido, disse: "Recolhei os pedaos que sobejaram, para que nada se perca." Joo 6:12. "Recolheram-nos, pois, e encheram doze cestos." Joo 6:13. Carta 27, 1902. Alimentos de Produtos Locais em Terras Diferentes O Senhor dar a muitos, em diferentes lugares, inteligncia com respeito aos alimentos saudveis. Ele pode estender uma mesa no deserto. Pg. 272 Artigos alimentcios saudveis devem ser preparados por nossas igrejas que buscam praticar os princpios da reforma de sade. Mas to certo quanto devem fazer isto, alguns diro que eles esto infringindo os seus direitos. Mas quem lhes deu sabedoria para preparar esses alimentos? - O Deus do Cu. Esse mesmo Deus dar sabedoria a Seu povo nos diferentes pases para usarem os produtos da sua prpria terra no preparo de alimentos saudveis. De maneiras simples e pouco dispendiosas, nosso povo deve experimentar o emprego de frutas, cereais e tubrculos nos pases em que residem. Nos vrios pases devem-se fabricar artigos alimentcios saudveis por preos mdicos para benefcio dos pobres e das famlias de nosso prprio povo. A mensagem a mim dada por Deus, que Seu povo em terras estrangeiras no deve depender, para sua manuteno, dos alimentos saudveis, importados da Amrica. O frete e o imposto

tornam to elevados os preos desses artigos, que os pobres, aos olhos de Deus to preciosos como os ricos, no se podem aproveitar dos mesmos. Os alimentos benficos sade so produtos de Deus, e Ele ensinar Seu povo nos campos missionrios a combinar de tal maneira os artigos da terra, que sejam providos alimentos simples, baratos e bons para a sade. Caso busquem sabedoria de Deus, Ele os ensinar a planejar e idealizar a utilizao desses produtos. Fui instruda a dizer: No lho proibais. Manuscrito 40, 1902. Alimentos Saudveis Devem Preceder Aspectos Mais Avanados da Reforma de Sade No pas em que estais trabalhando h muito a aprender relativamente ao preparo de alimentos saudveis. Artigos comestveis perfeitamente saudveis e todavia de preos mdicos devem ser feitos. Deve-se pregar o evangelho da sade aos pobres. Na manufatura desses alimentos, abrir-se-o caminhos para poderem ganhar o sustento aqueles que aceitam a verdade e perdem o emprego. Os produtos proporcionados por Deus devem ser transformados em alimentos saudveis que o povo possa preparar para si. Poderemos ento apresentar apropriadamente os princpios da reforma de sade, e os que Pg. 273 ouvirem sero convencidos da coerncia desses princpios, e aceit-los-o. At que nos seja possvel apresentar os alimentos apetecveis e nutritivos em harmonia com a reforma de sade, e todavia baratos, no estamos na liberdade de apresentar aspectos mais avanados da reforma de sade no regime diettico. Carta 98, 1901. Onde quer que a verdade for proclamada, deve ser ministrada instruo quanto ao preparo de alimentos saudveis. Deus quer que em todo lugar o povo seja ensinado a usar sabiamente os produtos que podem ser encontrados com facilidade. Instrutores peritos devem mostrar ao povo a utilizao, para seu maior proveito, dos produtos que podem produzir ou conseguir na sua regio do pas. Assim, tanto os pobres como os que esto em melhores condies, podero aprender a viver com boa sade. Testimonies, vol. 7, pg. 132. Ingredientes de Nozes Devem Ser Usados Parcimoniosamente O Senhor quer que o povo em toda parte do mundo se torne inteligente quanto ao emprego dos produtos do solo em qualquer localidade. Estes devem ser estudados e cuidadosamente pesquisados a ver se no podem ser combinados de maneira a simplificar a produo de alimentos e diminuir o custo da manufatura e do transporte. Faam todos o possvel, sob a direo do Senhor, para realizao desse objetivo. H muitos artigos dispendiosos de alimentao que o engenho do homem pode combinar; e todavia no h real necessidade de empregar as preparaes mais caras. Chegou-me s mos trs anos atrs, uma carta dizendo: "No posso comer alimentos com nozes; meu estmago no os pode digerir." Foram-me ento apresentadas vrias receitas; uma era de que se precisava combinar outros ingredientes com as nozes, os quais se harmonizassem com elas, no empregando to grande poro das mesmas. De uma dcima a

uma sexta parte de nozes seria suficiente, de acordo com a combinao. Experimentamos isto, e com bom xito. Pg. 274 Bolachas Doces Foram mencionadas outras coisas. Uma delas foram os biscoitos adocicados ou bolachas. So feitos porque algum deles gosta, e ento so adquiridos por muitos que os no deveriam comer. H ainda muitos melhoramentos a fazer, e Deus trabalhar com todos quantos com Ele trabalharem. Carta 188, 1901. Grande cuidado deve ser exercido pelos que preparam receitas para as nossas revistas de sade. Alguns dos alimentos especiais que so agora preparados podero ser melhorados, e os nossos planos referentes ao seu uso tero que ser alterados. Algumas pessoas tm abusado dos pratos que contm frutos oleaginosos. Algumas me tm escrito, dizendo: "No podemos usar alimentos que contenham frutos oleaginosos; que deverei usar em substituio da carne?" Uma noite eu parecia estar perante um grupo de pessoas, dizendo-lhes que as nozes so por elas usadas em quantidade demasiada no preparo dos alimentos; que o organismo no as pode suportar quando usadas na quantidade em que aparecem em certas receitas apresentadas; e que, se fossem usadas em menor quantidade os resultados seriam mais satisfatrios. Testimonies, vol. 7, pg. 126. Servio de Restaurante Vegetariano em Reunies Campais Devem-se fazer arranjos em nossas reunies campais, de maneira que os pobres possam obter alimento saudvel, bem preparado, o mais barato possvel. Deve haver tambm um restaurante em que se preparem e sirvam pratos saudveis de maneira convidativa. Isto se demonstrar uma educao para muitos que no pertencem a nossa f. No seja considerado esse ramo de trabalho de reunio campal como separado de outros. Cada ramo da obra de Deus se acha estreitamente ligado a todo outro ramo, devendo todos avanar em perfeita harmonia. Testimonies, vol. 7, pg. 41. Em nossas cidades, obreiros interessados tomaro conta de vrios ramos de obra missionria. Estabelecer-se-o restaurantes vegetarianos. Mas com que cuidado deve essa obra ser feita! Os que trabalham nesses restaurantes devem estar fazendo Pg. 275 contnuas experincias, a fim de aprenderem a preparar comidas saborosas e saudveis. Todo restaurante vegetariano deve ser uma escola para os obreiros com ela relacionados. Nas cidades, esse ramo de trabalho pode ser feito em escala muito mais ampla que nos lugares menores. Mas em todo lugar em que houver uma igreja e uma escola primria, devem-se dar instrues quanto ao preparo de comida simples e saudvel para uso dos que desejam viver em harmonia com os princpios da reforma de sade. E em todos os nossos campos missionrios pode ser realizado trabalho idntico. Manuscrito 79, 1900.

Nossos Restaurantes Devem Manter os Princpios Necessitais guardar-vos constantemente contra a introduo disto e daquilo que, se bem que aparentemente inofensivo, levaria ao sacrifcio dos princpios que devem ser sempre mantidos na obra de nossos restaurantes. ... No devemos esperar que aqueles que toda a sua vida condescenderam com o apetite compreendam a maneira de preparar alimento que seja imediatamente saudvel, apetecvel e simples. Esta a cincia que todo hospital e restaurante vegetariano tem de ensinar. ... Caso o patrocnio a nossos restaurantes diminua em virtude de nos recusarmos a afastar-nos dos retos princpios, que diminua. Precisamos observar o caminho do Senhor tanto por m fama como por boa fama. Apresento-vos estas coisas em minhas cartas a fim de ajudar-vos a apegar-vos ao direito e a rejeitar o que no podemos introduzir em nossos hospitais e restaurantes sem sacrificar princpios. Carta 201, 1902. Evitar Combinaes Complexas Em todos os restaurantes em nossas cidades, h perigo de que as combinaes de muitas comidas nos pratos servidos sejam levadas demasiado longe. O estmago sofre quando tantas qualidades de alimento so nele introduzidas em uma refeio. A simplicidade parte da reforma de sade. H risco de que nossa obra deixe de merecer o nome que tem tido. Se quisermos trabalhar pela restaurao da sade, necessrio refrear o apetite, comer devagar e apenas limitada Pg. 276 variedade de cada vez. Esta instruo necessita ser repetida com freqncia. No est em harmonia com os princpios da reforma de sade ter muitos pratos diferentes numa s refeio. Nunca devemos esquecer que a parte religiosa da obra, a obra de prover alimento para a alma, que a mais essencial. Carta 271, 1905. A Misso dos Restaurantes Vegetarianos Foi-me apresentado que no devamos ficar satisfeitos por termos um restaurante vegetariano no Brooklyn, mas que outros devem ser estabelecidos em outras sees da cidade. O povo que mora numa parte de Nova Iorque no sabe o que se est passando em outras partes daquela grande cidade. Homens e mulheres que comem nos restaurantes estabelecidos em diferentes lugares, viro a perceber uma melhora na sade. Uma vez conquistada sua confiana, sero mais prontos a aceitar a mensagem especial da verdade vinda de Deus. Onde quer que a obra mdico-missionria seja levada avante em nossas grandes cidades, devem-se estabelecer escolas de arte culinria; e onde quer que esteja em andamento uma vigorosa obra educativo-missionria, deve estabelecer-se um restaurante vegetariano de qualquer espcie, que d uma ilustrao prtica da apropriada seleo e do preparo saudvel de alimentos. Testimonies, vol. 7, pg. 55.

O Senhor tem uma mensagem para as nossas cidades, e essa mensagem devemos proclamar em nossas reunies campais, e por outras campanhas pblicas, assim como por nossas publicaes. Alm disso, devem estabelecer-se restaurantes vegetarianos nas cidades, e por eles deve ser proclamada a mensagem da temperana. Devem-se fazer arranjos para realizar reunies em conexo com os nossos restaurantes. Sempre que possvel, proveja-se um recinto aonde os fregueses possam ser convidados para assistirem a conferncias sobre a cincia da sade e temperana crist, onde recebam instruo sobre o preparo de alimento saudvel, e sobre outros assuntos importantes. Nessas reunies deve haver oraes e cnticos e palestras, no somente quanto a assuntos de sade e temperana, mas tambm acerca Pg. 277 de outros apropriados temas bblicos. Enquanto o povo instrudo acerca da maneira de conservar a sade fsica, muitas oportunidades se oferecero de semear as sementes do evangelho do reino. Testimonies, vol. 7, pg. 115. O Objetivo Final da Obra de Alimentos Saudveis Quando dirigido de maneira que o evangelho de Cristo seja levado ateno do povo, a obra do alimento saudvel pode proveitosamente ser empreendida. Ergo a voz, porm, em advertncia contra esforos que nada realizem alm da produo de alimentos para suprir as necessidades fsicas. srio erro empregar tanto tempo e tanto dos talentos de homens e mulheres no preparo de alimentos e, ao mesmo tempo, no fazer esforo algum para suprir s multides o po da vida. Grandes riscos acompanham uma obra que no tenha como objetivo a revelao do caminho da vida eterna. Manuscrito 10, 1906. 16 Regime Diettico nos Hospitais Pg. 281 Cuidado Racional e Boa Alimentao Cumpre estabelecerem-se instituies, onde os que esto sofrendo enfermidades sejam colocados sob o cuidado de mdicos-missionrios tementes a Deus, sendo tratados sem drogas. A essas instituies viro os que atraram doenas sobre si mesmos mediante hbitos imprprios no comer e no beber, e a dever ser proporcionado um regime simples, saudvel e apetecvel. No deve haver regime de fome. Artigos alimentcios saudveis devem ser combinados de tal maneira que faam pratos saborosos. Manuscrito 50, 1905. Desejamos construir um hospital onde as doenas sejam curadas pelas prprias provises da natureza, e onde o povo seja ensinado a tratar-se a si mesmo quando doentes; onde aprendam a comer com temperana comida saudvel, e sejam educados a recusar todos os narcticos - ch, caf, vinhos fermentados, e estimulantes de toda espcie - e a rejeitar a carne de animais mortos. Manuscrito 44, 1896. Responsabilidade de Mdicos, Dietistas e Enfermeiras

 dever do mdico ver que seja provido alimento benfico sade, o qual deve ser preparado de maneira a no suscitar perturbaes no organismo humano. Carta 112, 1909. Os mdicos devem vigiar em orao, compreendendo que ocupam posio de grande responsabilidade. Devem prescrever para seus doentes a comida que melhor se lhes adapte. Esta comida deve ser preparada por uma pessoa que compreenda que ocupa posio de grande importncia, porquanto a boa comida exigida para formar bom sangue. Manuscrito 93, 1901. Pg. 282 Parte importante dos deveres da enfermeira o cuidado com a dieta do paciente. No se permita que o doente sofra ou enfraquea por falta de alimento, nem sobrecarregue os enfraquecidos rgos da digesto. Tenha cuidado em preparar e servir comida agradvel ao paladar, mas usando um sbio critrio em adapt-la, tanto em quantidade como em qualidade, s necessidades do paciente. A Cincia do Bom Viver, pg. 221. Buscar o Conforto e a Boa Vontade do Doente Aos doentes deve ser proporcionada abundncia de alimento saudvel e apetecvel, preparado e servido de modo to convidativo, que eles no tenham nenhuma tentao de desejar carne. As refeies podero tornar-se um meio de educao na reforma de sade. Importa haver cuidado nas combinaes de alimentos a serem oferecidos aos doentes. de grande valor o conhecimento quanto s apropriadas combinaes na comida, e deve ser recebido como sabedoria vinda de Deus. As horas das refeies devem ser arranjadas de modo a que o doente sinta que os dirigentes da instituio agem com vistas a seu conforto e sade. Ento, ao deixarem a instituio, no levaro consigo o fermento do preconceito. Em caso algum deve ser seguida uma direo que d ao doente a impresso de que o tempo das refeies foi fixado por leis inalterveis. Se, deixando de oferecer a terceira refeio no hospital, virdes pelos resultados que isto est afastando o povo da instituio, claro o vosso dever. Cumpre-nos lembrar que, ao passo que h alguns que se sentem melhor comendo apenas duas refeies, outros h que, comem levemente em cada refeio, e sentem necessitar alguma coisa tardinha. Deve ser ingerida comida suficiente para dar fora aos nervos e aos msculos. E devemos lembrar que do alimento ingerido que a mente obtm resistncia. Parte da obra mdico-missionria que nossos obreiros do hospital devem realizar mostrar o valor do alimento saudvel. Pg. 283 certo que nem ch, nem caf nem carne sejam servidos em nossos hospitais. Para muitos, isto uma grande mudana e rigorosa privao. Forar outras mudanas, como seja a do nmero de refeies por dia, provvel em alguns casos causar mais danos que bem. Carta 213, 1902. Exigir Apenas as Mudanas Necessrias nos Hbitos e Costumes

Os que se acham ligados a esta instituio devem lembrar que Deus quer que eles cheguem aos doentes onde estes se encontram. Cumpre-nos ser a mo ajudadora de Deus no apresentar os grandes problemas da verdade para este tempo; e no devemos buscar interferir desnecessariamente nos hbitos e costumes daqueles que se encontram no hospital como doentes e hspedes. Muitos desses vm a esse lugar retirado para ficar apenas algumas semanas. For-los, por to pouco tempo, a uma mudana nas horas de refeies, sujeit-los a grande inconvenincia. Se assim fizerdes, verificareis, depois de testar e provar, que cometestes um erro. Procurai o quanto possvel conhecer os hbitos dos doentes, e no exijais que eles os mudem quando nada de especial alcanado com isto. A atmosfera da instituio deve ser alegre e como de um lar, e o mais socivel possvel. Os que vm em busca de tratamento devem ser levados a sentir-se em casa. Mudanas abruptas relativamente s refeies os mantero em desassossegado estado mental. O resultado da interrupo de seus hbitos sero sentimentos de desconforto. Sua mente ficar perturbada, o que acarretar condies anormais pelas quais sero privados das bnos que de outro modo poderiam obter. Quando for necessrio mudar-lhes os hbitos, fazei-o com tanto cuidado e de maneira to agradvel, que eles considerem a mudana como uma bno e no um desconforto. ... Sejam vossos regulamentos to coerentes que falem razo mesmo dos que no foram educados de maneira a verem todas as coisas claramente. Enquanto vos esforais por introduzir os renovadores e transformadores princpios da verdade na prtica Pg. 284 da vida dos que chegam ao hospital em busca de melhoras para a sade, fazei-os ver que no lhes imposta nenhuma cobrana arbitrria. No lhes deis nenhuma razo de sentir que so obrigados a seguir uma direo que no de sua escolha. Carta 213, 1902. Fazer Gradualmente as Mudanas Dietticas Eu me achava, em horas da noite, conversando com vs ambos. Tinha algumas coisas a dizervos quanto questo diettica. Falava francamente, dizendo-vos que tereis de fazer mudanas em vossas idias quanto ao regime alimentar dos que vm do mundo ao hospital. Essas pessoas tm vivido impropriamente de alimentos extravagantes. Esto sofrendo em conseqncia de condescendncias com o apetite. necessria uma reforma em seus hbitos de comer e beber. Essa reforma, porm, no pode ser feita assim toda de uma vez. preciso que se faa gradualmente. Os alimentos saudveis postos diante deles precisam ser apetecveis. Toda a sua vida, talvez, tiveram trs refeies ao dia e comeram alimentos fortes. coisa importante atingir essas pessoas com as verdades da reforma de sade. Para lev-las, porm, a adotar um regime sensato, precisam pr-lhes adiante abundante proviso de alimento saudvel, saboroso. As mudanas no devem ser feitas to abruptamente que eles se desviem da reforma de sade, em vez de a ela serem levados. A comida a eles servida precisa ser muito bem preparada, e mais abundante do que vs ou eu comeramos. ... Escrevo isto porque estou certa de que o Senhor tenciona que tenhais tato ao ir ao encontro do povo onde eles se encontram, em suas trevas e condescendncia consigo mesmos. No que

me diz respeito, pessoalmente, estou decididamente do lado de um regime simples. No ser, porm, o melhor pr doentes mundanos, condescendentes com o prprio eu, em um regime to estrito que se desviem da reforma de sade. Isto os no convencer da necessidade de uma mudana em seus hbitos no comer e beber. Apresentai-lhes os fatos. Educai-os a ver a necessidade de um regime simples, e fazei a mudana gradualmente. Dai-lhes tempo para corresponderem ao tratamento e s instrues a eles ministradas. Trabalhai e orai, e conduzios avante o mais brandamente possvel. Pg. 285 Lembro-me de uma vez em ________, quando, no hospital ali, fui solicitada a sentar-me mesa com os pacientes, e comer com eles, de modo a nos relacionarmos. Vi ento que estava sendo cometido um decidido erro no preparo da comida. Esta era ajuntada, por tal forma que ficava sem gosto, e no chegava a dois teros do suficiente. Achei impossvel fazer uma refeio que satisfizesse meu apetite. Procurei promover um nova ordem de coisas, e creio que as coisas melhoraram. A Educao Deve Acompanhar a Reforma Ao tratar com os doentes de nossos hospitais, devemos raciocinar de causa para efeito. Precisamos lembrar que os hbitos e prticas de uma existncia no podem ser mudados num momento. Com uma cozinheira inteligente, e abundante proviso de alimentos saudveis, podem-se operar reformas bem-sucedidas. Mas talvez leve tempo o efetu-las. Insistente esforo no deveria ser feito a menos que seja realmente exigido. Precisamos lembrar que a comida que seria apetecvel para um adepto da reforma de sade, poderia ser muito inspida para os que foram acostumados a comidas altamente condimentadas. Deveriam ser feitas palestras, explicando por que so essenciais as reformas no regime, e mostrando que o uso de alimentos grandemente temperados causa inflamao nas delicadas membranas dos rgos digestivos. Mostre-se por que ns, como um povo, temos mudado nossos hbitos de comer e beber. Mostre-se por que rejeitamos o fumo e toda bebida intoxicante. Exponham-se clara e singelamente os princpios da reforma de sade, e com isto, ponha-se na mesa abundncia de alimento saudvel, preparado de maneira saborosa; e o Senhor vos ajudar a tornar impressiva a urgncia da reforma de sade, e lev-los- a ver que a reforma para seu mximo bem. Eles sentiro falta de sua comida grandemente temperada, qual tm estado habituados, mas preciso fazer um esforo para oferecer-lhes alimento que seja to saudvel e to apetitoso que deixem de sentir falta dos pratos nocivos. Mostrai-lhes que os tratamentos que lhes so ministrados no lhes faro benefcio a menos que faam a necessria mudana em seus hbitos de comer e beber. Carta 331, 1904. Pg. 286 Em todos os nossos hospitais deve ser provido cardpio liberal para a sala de jantar dos pacientes. No tenho visto coisa alguma muito extravagante em nenhuma de nossas instituies mdicas; mas vi algumas mesas em que faltava decididamente uma proviso de alimento convidativo, bom e apetitoso. Muitas vezes os pacientes nessas instituies, depois de permanecerem por algum tempo, acharam que estavam pagando grande soma por um quarto, penso e tratamento, sem receberem muito em troca, retirando-se portanto.

Naturalmente puseram-se logo em circulao queixas que depunham muito contra a instituio. Dois Extremos H dois extremos, ambos os quais devemos evitar. Ajude o Senhor a cada pessoa ligada a nossas instituies mdicas a no defender escassez de alimento. Os homens e mulheres do mundo que vo para nossos hospitais tm muitas vezes o apetite pervertido. No se podem fazer repentinamente mudanas radicais para todos esses. Alguns no podem ser imediatamente colocados num simples regime de reforma de sade como seria aceitvel em uma famlia particular. H, numa instituio mdica, apetites vrios a satisfazer. Alguns requerem verduras bem preparadas para satisfazer s suas necessidades particulares. Outros no tm podido usar verduras sem sofrer as conseqncias. Os pobres doentes disppticos precisam muitas palavras de animao. Seja o hospital impregnado da influncia religiosa de um lar cristo. Isso h de promover a sade dos pacientes. Todas essas coisas tm de ser manejadas com cuidado e orao. O Senhor v as dificuldades a serem ajustadas, e ser vosso ajudador. ... Cardpio Variado Escrevi-vos ontem algumas coisas que espero no vos sejam de modo algum confusas. Talvez eu haja escrito demasiado quanto importncia de um regime diettico liberal em nossos hospitais. Tenho estado em diversas instituies mdicas em que a proviso de comida no era to abundante como deveria ser. Como bem sabeis, ao prover o alimento aos doentes no se deve seguir um regime fixo, mas variar com freqncia o cardpio Pg. 287 das refeies, e preparar a comida de maneiras diferentes. Acredito que o Senhor dar a todos vs bom discernimento no preparo do alimento. Carta 45, 1903. Os que chegam a nossos hospitais em busca de tratamento devem ser servidos de liberal proviso de comida bem preparada. Esta precisa necessariamente ser mais variada em espcie do que seria o caso numa casa de famlia. Seja a comida de molde a causar boa impresso nos hspedes. Isto questo de grande importncia. A clientela de um hospital ser maior, se houver liberalidade em proviso de saborosa comida. Tenho deixado repetidamente as mesas de nosso hospital insatisfeita e com fome. Tenho falado com os dirigentes das instituies, dizendo-lhes que seu regime deve ser mais abundante e o alimento mais apetecvel. Disse-lhes que devem usar da melhor maneira sua criatividade para fazer as necessrias mudanas. Disse-lhes que se lembrassem de que o que talvez agradasse mais ao gosto dos adeptos da reforma de sade, no corresponderia absolutamente ao daqueles que tm sempre comido iguarias requintadas, como eles as chamavam. Muito se pode aprender das refeies preparadas e servidas num bem-sucedido restaurante vegetariano. ... Evitar Extremos

A menos que deis muita ateno a esse assunto, vossa clientela diminuir em vez de aumentar. H risco de ir a extremos na reforma do regime. A noite passada, enquanto eu dormia, estava falando com o Dr. ________. Disse-lhe: Deveis ainda exercer cuidado quanto aos extremos no regime alimentar. No deveis ir a extremos nem em vosso prprio caso, nem quanto ao alimento servido aos ajudantes e doentes do hospital. Estes pagam bom preo por sua penso, e devem ter abundante alimento. Alguns talvez cheguem ao hospital em condies que exijam severa renncia no apetite e a mais simples alimentao, mas medida que sua sade melhora, deve ser-lhes proporcionada liberal proviso de alimento nutritivo. Pg. 288 Talvez vos surpreendais de que eu vos escreva isto, mas fui instruda a noite passada de que uma mudana na alimentao faria grande diferena em vossa clientela. E necessrio regime mais liberal. Carta 37, 1904. O perigo de ir a extremos no alimento deve ser evitado no hospital. No podemos esperar que os mundanos aceitem imediatamente aquilo que nosso povo tem levado anos para aprender. Mesmo agora h muitos de nossos pastores que no seguem a reforma de sade, no obstante a luz que tm tido. No podemos esperar que os que no compreendem a necessidade do regime abstmio, que no tiveram experincias prticas no assunto, dem imediatamente o largo passo entre a condescendncia consigo mesmos no comer e a mais rigorosa dieta na reforma de sade. Aos que vo para o hospital deve ser provido alimento saudvel, preparado da maneira mais saborosa, que seja coerente com os princpios corretos. No podemos esperar que eles vivam exatamente como ns. Seria demasiado grande a mudana. E h bem poucos em nossas fileiras que vivam de maneira to abstmia como o Dr. _________ tem julgado sbio viver. As mudanas no devem ser feitas abruptamente, quando os pacientes no esto preparados para elas. A comida posta diante dos pacientes deve ser de molde a causar neles impresso favorvel. Ovos podem ser preparados de vrias maneiras. Torta de limo no deve ser proibida. Bem pouca ateno e trabalho tem sido dispensado ao preparo da comida para que seja saborosa e nutritiva. No queremos que o hospital fique destitudo de pacientes. No nos possvel converter homens e mulheres do erro de seus caminhos a menos que os tratemos com sabedoria. Arranjai a melhor cozinheira possvel, e no limiteis a comida quilo que se adaptaria ao gosto de alguns que so rgidos reformadores de sade. Fosse dado aos pacientes apenas essa comida e eles se desgostariam, porque seria inspida. No assim que se ganham pessoas para a verdade em nossos hospitais. Sejam atendidas, irmo e irm _________, as advertncias dadas pelo Senhor quanto a extremos no regime diettico. Fui instruda de que o Dr. ________ deve mudar Pg. 289

seu regime alimentar, e comer alimentos mais nutritivos. E possvel evitar a culinria extravagante, e todavia fazer alimento apetitoso. Sei que todo extremo no regime introduzido no hospital prejudicar o bom nome dessa instituio. ... H uma maneira de combinar e preparar alimento que o tornar ao mesmo tempo saudvel e nutritivo. Os que esto responsveis pela cozinha em nossos hospitais devem compreender a maneira de fazer isto. A questo deve ser tratada de um ponto de vista bblico. Existe o que se chama abster o corpo de nutrio. O preparo da comida pela melhor maneira possvel deve tornar-se uma cincia. Carta 127, 1904. A Influncia de Raes Escassas ou de Comidas sem Sabor Eles devem ter... a melhor qualidade de todas as espcies de alimento saudvel. Os que tinham o hbito de condescender com o apetite quanto a tudo quanto requintado, se vo para um lugar de retiro e encontram em sua primeira refeio um regime pobre, tm imediatamente a impresso de que as primeiras informaes que tiveram acerca dos adventistas como vivendo de maneira to pobre e passando fome, so verdadeiras. Uma refeio de comida escassa causar mais descrdito instituio que todas as influncias em outras direes que possam ser exercidas para a contrabalanar. Se esperamos encontrar o povo onde ele se encontra e traz-lo a uma prudente reforma de sade no regime alimentar, no devemos comear pondo diante deles uma alimentao radical. preciso que sejam postos na mesa pratos bem preparados, e abundncia de alimento bom, saboroso, do contrrio aqueles que se preocupam tanto com o que comem pensaro que vo seguramente morrer de fome. Precisamos ter bons pratos, bem preparados. Carta 61, 1886. Alimentos Crneos No Fazem Parte da Dieta do Hospital Recebi instrues quanto ao uso da carne em nossos hospitais. As carnes devem ser excludas do regime, sendo substitudas por alimentos saudveis, e apetecveis, preparados de maneira a serem saborosos. Carta 37, 1904. Pg. 290 Irmo e irm ________, desejo apresentar a vossa considerao alguns pontos que me foram revelados desde o princpio das dificuldades surgidas em relao com a rejeio de alimentos crneos da mesa de nossas instituies mdicas. ... Fui claramente instruda pelo Senhor quanto a no se pr alimentos crneos diante dos pacientes nas salas de jantar de nosso hospital. Foi-me concedida luz quanto a poderem os pacientes receber carne, se, depois de haverem ouvido as palestras na sala de visitas, insistirem ainda em que lhes demos isto; mas que, em tais casos, ela deve ser comida em seus prprios quartos. Todos os auxiliares devem deixar a carne. Mas se, como foi anteriormente declarado, depois de saber que a carne de animais no deve ser posta nas mesas da sala de jantar, alguns pacientes insistem em querer carne, dai-a de boa vontade no quarto deles.

Habituados, como muitos so a usar carne, no de surpreender que esperem v-la mesa do hospital. Podeis achar desavisado publicar o cardpio, dando uma lista de alimentos fornecidos mesa; porque a ausncia de pratos de carne na alimentao pode parecer formidvel obstculo aos que esto pensando em se tornarem clientes do hospital. Seja a comida saborosamente preparada e servida com esmero. Ser necessrio preparar mais pratos do que seria preciso caso fosse servido alimento crneo. Outras coisas podero ser providas, de modo que a carne seja excluda. Leite e nata podem ser usados por alguns. Carta 45, 1903. Nenhuma Prescrio de Alimento Crneo Foram-me dadas instrues quanto a no deverem ser empregados em nossas instituies, mdicos que comam carne e a prescrevam a seus pacientes, visto falharem decididamente no educar os pacientes em rejeitar aquilo que os torna doentes. O mdico que usa e prescreve carne, no raciocina de causa para efeito, e em lugar de agir como restaurador, leva o doente por seu exemplo indulgncia do apetite pervertido. Pg. 291 Os mdicos empregados em nossas instituies devem ser reformadores a esse respeito e em todos os outros. Muitos dos pacientes esto a sofrer em virtude de erros dietticos. Importa ensinar-lhes o caminho melhor. Como, porm, pode um mdico que come carne fazer isso? Por seus hbitos errneos, ele impede seu trabalho e mutila a sua prpria utilidade. Muitos dos pacientes de nossos hospitais tm raciocinado por si mesmos quanto questo do alimento crneo, e no desejo de manter as faculdades mentais e fsicas livres de sofrimento, tm deixado a carne fora de sua mesa. Tm assim obtido alivio aos males que lhes torturavam a vida. Muitas pessoas no pertencentes a nossa f se tm tornado adeptas da reforma de sade porque, do ponto de vista de seu interesse, viram a coerncia de assim proceder. Muitos se tm colocado conscienciosamente ao lado da reforma de sade no regime alimentar e no vesturio. Ho de os adventistas do stimo dia continuar a seguir costumes nocivos? No daro eles ouvidos recomendao: "Portanto, quer comais, quer bebais ou faais outra qualquer coisa, fazei tudo para a glria de Deus"? I Cor. 10:31. Manuscrito 64, 1901. Cuidado no Prescrever Excluso Completa da Carne A luz dada por Deus quanto ao assunto da doena e suas causas requer ampla considerao; pois so os hbitos errneos de condescendncia com o apetite, e a descuidosa, negligente desateno ao devido cuidado com o corpo que afeta a pessoa. Os hbitos de asseio, de cuidado com o que ingerido, devem ser observados. No deveis fazer prescries dizendo que nunca devam ser usados alimentos crneos, mas educar a mente, e deixar a penetrar a luz. Seja a conscincia da pessoa despertada no que concerne auto-preservao e pureza de todo apetite pervertido. ... Esta questo de comer carne deve ser tratada com precaues. Quando uma pessoa muda de um regime estimulante de carne para o sistema de verduras e frutas, haver sempre, a

princpio uma sensao de fraqueza e falta de vitalidade, e muitos alegam isto como argumento em favor da necessidade da carne. Esse resultado, no entanto, justamente o argumento que deve ser usado para o abandono dessa alimentao. Pg. 292 No se insista para que essa mudana seja feita abruptamente, em especial tratando-se de pessoas com sobrecarga de contnuo trabalho. Seja a conscincia educada, estimulada a vontade, e a mudana pode ser feita muito mais depressa e de boa vontade. Os tuberculosos que se acham em decidido caminho da sepultura, no devem fazer mudanas particulares a esse respeito, mas seja exercido cuidado para obter carne de animais o mais saudveis possvel. As pessoas que tm tumores consumindo-lhes a vida, no devem ser oprimidas com a questo de deverem ou no abandonar o uso da carne. Cuide-se de no coagir a uma resoluo quanto a esse assunto. No ajuda ao caso impor mudanas, mas prejudicar aos princpios de abstinncia da carne. Faam-se palestras na sala de visitas. Eduque-se a mente, mas no se force a pessoa alguma, pois tal reforma feita sob presso intil. ... necessrio apresentar a todos os alunos e mdicos, e por eles a outros, que toda a criao animal est mais ou menos enferma. No rara a carne doente; antes, comum. Toda fase de doena passa para o organismo humano pelo sustentar-se das carnes de animais mortos. A fraqueza e debilidade em conseqncia da mudana de regime crneo ser vencida em breve, e os mdicos devem compreender que no devem fazer o estmulo de comer carne essencial sade e fora fsica. Todos quantos a pem margem, com inteligncia, depois de se habituarem com a mudana, tero nervos e msculos saudveis. Carta 54, 1896. A Dra. ________ perguntou-me se, sob quaisquer circunstncias, eu aconselharia tomar caldo de galinha, estando uma pessoa doente e no podendo aceitar no estmago nenhuma outra coisa. Eu disse: "H pessoas morrendo de tuberculose que, se pedirem caldo de galinha, devem receb-lo. Mas eu teria muito cuidado." O exemplo no deveria prejudicar o hospital, nem servir de desculpas para outros pensarem que seu caso exige o mesmo regime. Perguntei Dra. ________ se ela tivera um caso assim no hospital. Ela disse: "No; mas tenho uma irm no hospital de ________ que se acha muito fraca. Ela tem Pg. 293 tido ataques de desfalecimento de fraqueza, mas pode comer galinha cozida." Eu disse: "Seria melhor tir-la do hospital. ... A luz que me foi dada que, se a irm que mencionais concentrasse as energias e cultivasse o gosto pelas comidas saudveis, todos esses ataques de desfalecimento passariam." Ela cultivara a imaginao; o inimigo aproveitou-se de sua fraqueza fsica; e sua mente no se revestiu de nimo contra as provaes da vida diria. O que ela necessita, boa e santificada cura mental, aumento de f e ativo servio para Cristo. Necessita tambm de exerccio muscular em trabalho prtico ao ar livre. O exerccio fsico ser para ela uma das maiores

bnos da vida. Ela no necessita ser uma invlida, mas uma mulher sadia, de mente saudvel, preparada para desempenhar sua parte nobremente e bem. Todo o tratamento que pode ser dado a essa irm ser de pouco proveito a menos que ela faa sua parte. Ela necessita fortalecer msculos e nervos mediante trabalho fsico. No necessita ser uma invlida, mas fazer bom e diligente trabalho. Carta 231, 1905. "No a Deixes Aparecer" Encontrei-me com os mdicos e o irmo ________ e conversei com eles por cerca de duas horas, e aliviei minha alma. Disse-lhes que haviam sido tentados, e que estavam cedendo tentao. A fim de assegurar clientela punham uma mesa de carne, e depois eram tentados a ir mais longe, a usar ch e caf e drogas. ... Eu disse: Haver tentao mediante aqueles cujo apetite pela carne tem sido satisfeito, e se essas pessoas tm ligao com o Lar da Sade, apresentaro tentaes para sacrificar os princpios. Importa que no haja a introduo de alimentos crneos pela primeira vez. Ento no seria necessrio haver excluso dos mesmos, visto que nunca apareceram na mesa. ... Fora apresentado o argumento de deverem eles usar carne mesa at poderem educar-se acerca de seu abandono. Como, porm, iam chegando sempre novos pacientes, a mesma desculpa estabeleceria o uso da carne. No; no a deixeis aparecer mesa Pg. 294 nem uma vez. Ento vossas palestras com relao carne correspondero mensagem que deveis apresentar. Carta 84, 1898. Servir Ch, Caf e Carne no Quarto dos Pacientes No se devem servir em nossos hospitais... nem ch, nem caf ou alimentos crneos, a menos que o sejam em caso especial, quando o paciente deseje particularmente, e ento esses artigos de alimentao devem ser servidos em seu quarto. Carta 213, 1902. No Sejam Prescritos Ch, Caf e Carne Os mdicos no so empregados para prescrever dieta de carne aos pacientes, pois essa espcie de regime que os fez doentes. Buscai ao Senhor. Quando O encontrardes, sereis mansos e humildes de corao. Individualmente, no vos mantereis com carne de animais mortos, nem poreis um bocado dessa comida na boca de vossos filhos. No prescrevereis carne, ch ou caf a vossos pacientes, mas fareis palestras na sala de visitas mostrando a necessidade de uma dieta simples. Banireis de vosso cardpio as coisas prejudiciais. Educarem os mdicos de nossas instituies por preceito e por exemplo os que se encontram sob seus cuidados a seguirem uma dieta de carne, depois de anos de instrues da parte do Senhor, inabilita-os para serem superintendentes de nossos institutos de sade. O Senhor no d esclarecimentos acerca da reforma de sade para que eles sejam desconsiderados por aqueles que se encontram em posio de influncia e autoridade. O Senhor toma a srio o que Ele diz, e deve ser honrado no Seu dizer. preciso comunicar luz sobre esses assuntos. a

questo do regime que necessita atenta pesquisa, e as prescries devem ser dadas segundo os princpios da sade. Testemunho Indito, pgs. 4 e 5. No Servir Bebidas Alcolicas No estamos construindo hospitais para servirem de hotis. Recebei em nossos hospitais apenas os que desejarem Pg. 295 conformar-se aos retos princpios, os que aceitarem os alimentos que podemos conscienciosamente colocar diante deles. Permitssemos ns que os doentes tivessem bebidas intoxicantes em seus quartos, ou lhes servssemos carne, e no poderamos dar-lhes o auxlio que devem receber ao vir para nossos hospitais. Precisamos dar a conhecer que, por princpio, exclumos tais artigos de nossos hospitais e restaurantes vegetarianos. No desejamos ns ver nossos semelhantes libertos de doenas e enfermidades, e desfrutando sade e vigor? Sejamos ento fiis aos princpios como a bssola ao plo. Testimonies, vol. 7, pg. 95. Pratos Convidativos No nos possvel moldar a mente dos mundanos aos princpios da reforma de sade de um momento para outro; no devemos, portanto, assentar regras demasiado estritas quanto ao regime diettico dos doentes. Quando doentes mundanos vm para o hospital, tm de fazer grande mudana em seu regime diettico; e para que eles sintam o menos possvel essa mudana, deve ser empregada a melhor cozinha no ramo saudvel, os pratos mais apetecveis e convidativos postos sobre a mesa. ... Os que pagam pela penso e o tratamento devem ter comida preparada na maneira mais saborosa. A razo clara. Ao serem os pacientes privados dos alimentos crneos, o organismo sente a mudana. H uma sensao de abatimento, e eles exigiro liberalidade no regime alimentar. Preparem-se pratos que estimulem o apetite, e sejam agradveis vista. Carta 54, 1907. Alimentos Para Invlidos Deve ser provida alimentao abundante aos pacientes, mas preciso cuidado no preparo e na combinao de alimentos para o doente. A mesa de um hospital no pode ser posta exatamente como a de um restaurante. Faz grande diferena se a mesa ser posta para homens sadios, que podem digerir quase tudo em matria de artigos alimentares, ou diante de invlidos. Pg. 296 Existe o perigo de prover uma dieta estrita demais a pessoas que vieram diretamente de um regime to abundante que estimulava a glutonaria. O alimento deve ser liberal. Ao mesmo tempo, porm, deve ser simples. Sei que a comida pode ser feita com simplicidade, e todavia to apetitosa que os que foram acostumados com um alimento mais requintado encontrem nela prazer.

Ponha-se mesa abundncia de frutas. Alegro-me de que vos possvel prover a mesa do hospital de frutos frescos dos vossos prprios pomares. Isto realmente grande vantagem. Carta 171, 1903. A Educao da Mesa do Hospital No preparo do alimento, devem-se manter brilhando os ureos raios da luz, ensinando os que se sentam mesa a maneira de viver. Esta educao deve tambm ser dada aos que visitam o Retiro da Sade, a fim de que da levem princpios de reforma. Carta 71, 1896. O preparo da comida para os pacientes do hospital requer atenta e cuidadosa ateno. Alguns dos pacientes provm de lares em que as mesas se acham diariamente carregadas de alimentos extravagantes, e todo esforo deve ser feito para pr diante deles comida apetecvel e ao mesmo tempo saudvel. Recomendar a Reforma de Sade O Senhor quer que a instituio com que vos achais ligados seja um dos lugares mais satisfatrios e aprazveis do mundo. Desejo que mostreis especial cuidado em prover aos pacientes uma alimentao que no ponha em risco a sade, e recomende ao mesmo tempo nossos princpios da reforma de sade. Isto pode ser feito, e assim sendo, causar agradvel impresso no esprito dos pacientes. Ser-lhes- uma educao, mostrando-lhes a vantagem do viver saudvel acima de seu modo de viver. E ao deixarem a instituio, levaro consigo um relatrio que influenciar outros a irem para l. Carta 73, 1905. Pg. 297 A Mesa dos Auxiliares Tendes muito pouco cuidado e vos preocupais muito pouco com o providenciar uma refeio bem-ordenada e suficiente para vossos obreiros. Eles so os que necessitam de abundncia de alimentos frescos e saudveis. Exercem constante esforo; preciso conservar-lhes a vitalidade. Seus princpios devem ser educados. De todo o hospital, so eles os que devem ser abundantemente fornecidos dos melhores e mais saudveis e revigorantes alimentos. A mesa de vossos auxiliares deve ser provida, no de carne, mas de abundante proviso de bons frutos, cereais e verduras preparados de maneira deliciosa e saudvel. Vossa negligncia em fazer isto tem-vos aumentado o lucro, mas custou o elevado preo de destruir as foras e energias de vossos obreiros. Isto no tem agradado ao Senhor. O cardpio todo tem uma influncia que no recomenda vossos princpios aos olhos dos que se sentam mesa dos auxiliares. Carta 54, 1896. O Cozinheiro Um Mdico-Missionrio Obtende o melhor cozinheiro que vos for possvel para vos ajudar. Caso a comida seja preparada de maneira a ser uma sobrecarga para os rgos digestivos, estai certos de que necessria uma pesquisa. O alimento pode ser preparado de tal modo que seja ao mesmo tempo saudvel e saboroso. Carta 100, 1903.

O cozinheiro de um hospital deve ser totalmente reformador de sade. Um homem no se acha convertido a menos que seu apetite e regime diettico correspondam a sua profisso de f. O cozinheiro em um hospital deve ser um mdico-missionrio bem experiente. Deve ser pessoa capaz, apta a experimentar por si mesma. No se deve limitar a receitas. O Senhor nos ama, e no quer que nos faamos mal a ns mesmos seguindo receitas prejudiciais sade. Em todo hospital haver quem se queixe da comida, dizendo que ela no lhes vai bem. Esses devem ser educados com relao aos males do regime no saudvel. Como pode o crebro estar claro enquanto o estmago sofre? Manuscrito 93, 1901. Pg. 298 Deve haver em nosso hospital cozinheiro que entenda plenamente do trabalho, pessoa de bom discernimento, que possa experimentar, que no introduza no alimento os ingredientes que devam ser evitados. Carta 37, 1901. Tendes um cozinheiro que possa preparar pratos que os pacientes no possam seno ver que so um melhoramento dieta a que estavam habituados? A pessoa que cuida da cozinha de um hospital deve ser capaz de fazer combinaes de alimentos saudveis e apetitosos, e essas combinaes de alimentos precisam ser alguma coisa mais substanciosa do que vs e eu comeramos. Carta 331, 1904. A pessoa que ocupa a posio de cozinheiro tem lugar de demasiada responsabilidade. Deve ser exercitada em hbitos de economia, e compreender que no se deve desperdiar comida alguma. Cristo disse: "Recolhei os pedaos que sobejaram, para que nada se perca." Joo 6:12. Dem os empregados de qualquer departamento ouvidos a estas instrues. A economia deve ser aprendida pelos educadores e ensinada aos auxiliares no somente por preceito, mas por exemplo. Manuscrito 88, 1901. 17 A Diettica Como Remdio Racional Pg. 301 Agentes Teraputicos da Natureza importante familiarizar-nos com o benefcio do regime em caso de doena. Todos devem compreender o que fazer por si mesmos. Manuscrito 86, 1897. H muitos modos de praticar a arte de curar; mas um s existe aprovado pelo Cu. Os remdios de Deus so os simples agentes da natureza, que no sobrecarregaro nem enfraquecero o organismo mediante suas fortes propriedades. Ar puro e gua, asseio, regime adequado, pureza de vida e firme confiana em Deus, so remdios por cuja falta milhares de pessoas esto perecendo; todavia esses remdios esto caindo em desuso, porque seu hbil emprego requer trabalho que o povo no aprecia. Ar puro, exerccio, gua pura, e morada limpa e aprazvel, acham-se ao alcance de todos, com apenas pouca despesa; as drogas,

porm, so dispendiosas, tanto no gasto do dinheiro, como no efeito produzido no organismo. Testimonies, vol. 5, pg. 443. Ar puro, luz solar, abstinncia, repouso, exerccio, regime conveniente, uso de gua e confiana no poder divino - eis os verdadeiros remdios. Toda pessoa deve possuir conhecimento dos meios teraputicos naturais, e da maneira de aplic-los. essencial, tanto compreender os princpios envolvidos no tratamento do doente, como ter um preparo prtico que habilite a empregar devidamente esse conhecimento. O uso dos remdios naturais requer certo cuidado e esforo que muitos no esto dispostos a exercer. O processo da natureza para curar e construir, gradual, e isso parece vagaroso ao impaciente. Demanda sacrifcio e abandono das nocivas condescendncias. Mas no fim se verificar que a natureza, no sendo estorvada, faz seu trabalho sabiamente e bem. Aqueles que perseveram na obedincia a suas leis, ganharo em sade de corpo e de alma. A Cincia do Bom Viver, pg. 127. Pg. 302 Os mdicos aconselham muitas vezes os invlidos a viajar para o estrangeiro, a ir a alguma fonte de gua mineral, ou a atravessar o oceano a fim de readquirir a sade; quando, em nove casos de dez, se essas pessoas comessem com temperana e se empenhassem em exerccio saudvel com esprito animoso, restaurar-se-iam e economizariam tempo e dinheiro. Exerccio, e farto, abundante uso do ar livre e da luz solar - bnos por Deus a todos outorgadas dariam em muitos casos vida e vigor aos esquelticos invlidos. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 160. O que Podemos Fazer por ns Mesmos Quanto ao que podemos fazer por ns mesmos, um ponto h que exige considerao cuidadosa e refletida. Preciso conhecer-me a mim mesma, preciso ser sempre uma aluna quanto a cuidar dessa construo - o corpo que Deus me deu - para que o possa conservar nas melhores condies de sade. Preciso comer aquilo que seja para meu mximo bem fsico, e tomar especial cuidado em que meu vesturio seja de molde a promover saudvel circulao do sangue. Preciso no me abster de exerccio e de ar. Preciso tomar tanta luz solar quanto me seja possvel. Preciso ter sabedoria para ser fiel guardi de meu corpo. Eu faria uma coisa muito imprudente se entrasse em um aposento fresco estando suada; mostrar-me-ia desavisada despenseira se me permitisse sentar em uma corrente de ar, expondo-me assim a um resfriado. Seria falta de prudncia se me sentasse com ps e membros frios, fazendo assim com que o sangue reflusse das extremidades para o crebro e os rgos internos. Devo proteger sempre meus ps no tempo mido. Comeria regularmente da comida mais saudvel, que promovesse a melhor qualidade de sangue, e no trabalharia intemperantemente, estando em meu poder evit-lo. E quando transgrido as leis que Deus estabeleceu em meu ser, devo arrepender-me e reformar-me, pondo-me nas mais favorveis condies sob o cuidado dos mdicos providos por Deus - ar puro, pura gua, e o precioso Sol medicinal. Pg. 303

A gua pode ser empregada de muitas maneiras para aliviar o sofrimento. Goles de gua pura e quente tomados antes de comer (cerca de meio litro), no faro absolutamente mal, antes sero benficos. Carta 35, 1890. F e Comer e Beber Corretamente Faam os que se acham doentes tudo ao seu alcance, mediante hbitos corretos no comer, beber e vestir, e fazendo exerccio sbio, para assegurar a recuperao da sade. Sejam os pacientes que chegam a nossos hospitais ensinados a cooperar com Deus no buscar a sade. "Vs sois lavoura de Deus e edifcio de Deus." I Cor. 3:9. Deus fez nervos e msculos a fim de serem usados. a inatividade do organismo humano que traz sofrimento e doena. Carta 5, 1904. Os que tratam os doentes devem avanar em sua importante obra, com forte confiana em Deus de que Suas bnos acompanhem os meios por Ele graciosamente providos, e para os quais em misericrdia nos chamou a ateno como um povo, isto , o ar puro, o asseio, o saudvel regime alimentar, os devidos perodos de trabalho e de repouso, e o emprego da gua. Testimonies, vol. 1, pg. 561. Remdios Racionais nos Hospitais A luz que me foi comunicada que devia ser estabelecido um hospital, e que nele devia ser rejeitada a medicao por drogas, e se empregassem mtodos simples e racionais de cura das doenas. Nessa instituio o povo devia ser ensinado quanto maneira de vestir, respirar e comer devidamente - de prevenir a doena mediante hbitos apropriados de viver. Carta 79, 1905. Defendemos em nossos hospitais o emprego de remdios simples. Desaconselhamos o uso de drogas, pois estas envenenam a corrente sangnea. Nessas instituies devem ser ministradas sbias instrues quanto maneira de comer, de beber, de vestir e viver de tal modo que se conserve a sade. Manuscrito 49, 1908. Pg. 304 A questo da reforma de sade no agitada como precisa ser e h de ser. Um regime simples e inteira ausncia de drogas, deixando a natureza livre para recuperar as energias gastas do organismo, tornaria nossos hospitais muito mais eficazes em restaurar a sade dos doentes. Carta 73a, 1896. Um Regime Medicinal Condescender em comer com demasiada freqncia e quantidade exagerada, sobrecarrega os rgos digestivos e produz um estado febril do organismo. O sangue torna-se impuro, e ento ocorrem doenas de vrias espcies. Manda-se buscar um mdico, que receita alguma droga que d alvio temporrio, mas que no cura a doena. Pode mudar sua forma, porm o mal real aumenta dez vezes. A natureza estava fazendo o melhor que podia para livrar o organismo de um acmulo de impurezas, e fosse ela deixada a si mesma, auxiliada pelas bnos comuns do Cu, tais como ar puro e gua pura, ter-se-ia efetuado uma cura rpida e segura.

Os sofredores, nesses casos, podem fazer por si mesmos o que outros no podem fazer to bem por eles. Devem comear por aliviar a natureza da carga que lhe tm imposto. Devem remover a causa. Jejuem por pouco tempo e dem ao estmago oportunidade para descansar. Reduzam o estado febril do organismo, mediante cuidadosa e inteligente aplicao de gua. Esses esforos ajudaro a natureza em sua luta por livrar o organismo de impurezas. Mas em geral as pessoas que sofrem dores tornam-se impacientes. No esto dispostas a submeter-se renncia e a suportar um pouco de fome. ... O uso de gua pouco faz, se o doente no sente a necessidade de tambm cuidar rigorosamente de seu regime alimentar. Muitos vivem em violao das leis da sade, ignorando a relao que tm para com sua sade os hbitos de comer, beber e trabalhar. No despertam para reconhecer sua real condio, at que a natureza protesta contra os abusos que sofre, por meio de dores e incmodos do organismo. Se, mesmo Pg. 305 ento, os sofredores to-s comeassem a obra da maneira certa, recorrendo aos meios simples que negligenciaram - o emprego de gua e o regime apropriado - a natureza teria exatamente o auxlio que requer, e que devia ter recebido muito tempo antes. Se for seguido esse procedimento, o doente em geral se recuperar sem se debilitar. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 133-135. A intemperana no comer muitas vezes a causa da doena, e o que a natureza precisa mais ser aliviada da indevida carga que lhe foi imposta. Em muitos casos de doena, o melhor remdio o paciente jejuar por uma ou duas refeies, a fim de que os sobrecarregados rgos digestivos tenham ensejo de descansar. Um regime de frutas por alguns dias tem muitas vezes produzido grande benefcio aos que trabalham com o crebro. Muitas vezes um breve perodo de inteira abstinncia de comida, seguido de alimento simples e moderadamente tomado, tem levado cura por meio dos prprios esforos recuperadores da natureza. Um regime de abstinncia por um ou dois meses, havia de convencer a muitos sofredores que a vereda da abnegao o caminho para a sade. A Cincia do Bom Viver, pg. 235. Estrita Temperana Remdio Contra a Doena Quando um mdico v um doente sofrendo por doena ocasionada por regime alimentar imprprio, ou outros hbitos errneos, e todavia deixa de dizer-lhe isto, est fazendo um mal a seu semelhante. Bbados, manacos, os que se entregam licenciosidade, todos apelam ao mdico para que lhes declare positiva e claramente que o sofrimento resultado do pecado. Os que compreendem os princpios da vida deviam ser zelosos em lutar para combater as causas das doenas. Vendo o contnuo conflito com a dor, trabalhando constantemente para aliviar o sofrimento, como pode o mdico manter-se em silncio? ele benvolo e misericordioso se no ensina a estrita temperana como o remdio contra a doena? A Cincia do Bom Viver, pg. 114. Necessrio o Melhor Alimento

Os mdicos devem vigiar em orao, compreendendo que ocupam posio de grande responsabilidade. Devem prescrever Pg. 306 para seus pacientes alimento mais apropriado para eles. Essa comida deve ser preparada por algum que compreenda que ocupa importantssima posio, visto ser exigido bom alimento para formar-se bom sangue. Manuscrito 93, 1901. 18 Frutas, Cereais e Verduras Pg. 309 Frutas Uma Bno nas Frutas Frescas Sou muito grata a Deus porque, quando Ado perdeu seu lar ednico, o Senhor no o privou do suprimento de frutas. Carta 157, 1900. O Senhor quer que os que vivem em pases onde possm grande parte do ano, se compenetrem da bno que tm nessas frutas. Quanto maior for o uso que fizermos de frutas frescas, tais como so apanhadas da rvore, maior ser a bno. Testimonies, vol. 7, pg. 126. Convir-nos-ia cozinhar menos e comer mais frutas em estado natural. Ensinemos o povo a comer abundantemente uvas, mas, pssegos, pras, amoras e toda outra espcie de frutas que seja possvel conseguir. Sejam elas preparadas e conservadas para uso no inverno, usando-se quanto possvel vidros, em vez de latas. Testimonies, vol. 7, pg. 134. Para um estmago dispptico, podeis pr mesa frutas de diversas espcies, mas no demasiada variedade em uma refeio. Testimonies, vol. 2, pg. 373. Recomendaramos especialmente as frutas como fator de sade. Mas mesmo as frutas no devem ser comidas aps uma completa refeio de outros alimentos. Manuscrito 43, 1908. Verduras e frutas agradavelmente preparadas em sua estao sero benficas, uma vez que sejam da melhor qualidade, no mostrando o mnimo sinal de deteriorao, mas sendo ss e no afetadas pela doena ou apodrecimento. Morrem mais pessoas por comerem frutas e verduras deterioradas que fermentam no estmago e produzem sangue envenenado, do que fazemos idia. Carta 12, 1887. Pg. 310 Uma proviso simples, mas liberal de fruta o melhor alimento que se possa colocar diante dos que se esto preparando para a obra de Deus. Carta 103, 1896. Parte de um Regime Apropriado

Cereais, frutas, nozes e verduras constituem o regime diettico escolhido por nosso Criador. Estes alimentos, preparados da maneira mais simples e natural possvel, so os mais saudveis e nutritivos. Proporcionam uma fora, uma resistncia e vigor intelectual, que no so promovidos por uma alimentao mais complexa e estimulante. A Cincia do Bom Viver, pg. 296. Nos cereais, frutas, verduras e nozes encontram-se todos os elementos de que necessitamos. Se formos ao Senhor em simplicidade de esprito, Ele nos ensinar a preparar alimento saudvel sem a mancha da carne. Manuscrito 27, 1906. Provisrio Regime Frugal A intemperana no comer muitas vezes a causa da doena, e o que a natureza precisa mais ser aliviada da indevida carga que lhe foi imposta. Em muitos casos de doena, o melhor remdio o paciente jejuar por uma ou duas refeies, a fim de que os sobrecarregados rgos digestivos tenham ensejo de descansar. Um regime de frutas por alguns dias tem muitas vezes produzido grande benefcio aos que trabalham com o crebro. Muitas vezes um breve perodo de inteira abstinncia de comida, seguido de alimento simples e moderadamente tomado, tem levado cura por meio dos prprios esforos recuperadores da natureza. Um regime de abstinncia por um ou dois meses, havia de convencer a muitos sofredores que a vereda da abnegao o caminho para a sade. A Cincia do Bom Viver, pg. 235. Pg. 311 Substituio de Artigos Nocivos Em nossas instituies mdicas devem ser dadas claras instrues quanto temperana. Devese fazer ver aos pacientes o dano de bebidas intoxicantes, e a bno da abstinncia total. Deve-se-lhes pedir que abandonem as coisas que lhes arruinaram a sade, e o lugar dessas deve ser substitudo por abundncia de frutas. Laranjas, limes, ameixas, pssegos e muitas outras variedades se podem obter; pois o mundo de Deus produtivo, uma vez que se faam laboriosos esforos. Carta 145, 1904. No useis sal em quantidade, evitai os picles e comidas condimentadas, servi-vos de abundncia de frutas, e a irritao que requer tanta bebida nas refeies desaparecer em grande parte. A Cincia do Bom Viver, pg. 305. Conservar e Secar Onde quer que haja frutas em abundncia, deve-se preparar farta proviso para o inverno, conservando-as cozidas ou secas. As frutas pequenas, como morangos, amoras, groselhas e outras, podem dar com vantagem em muitos lugares onde so pouco usadas e onde o seu cultivo negligenciado. Para conservas domsticas, os vidros devem ser usados sempre que possvel, de preferncia s latas. especialmente digno de ateno que as frutas a serem conservadas estejam em boas

condies. Empregue-se pouco acar, e a fruta seja cozinhada apenas o necessrio sua preservao. Assim preparadas, so excelente substituto para as frutas frescas. Onde quer que as frutas secas como passas, ameixas, mas, pras, pssegos e abrics se possam obter por moderado preo, verificar-se- que se podem usar como artigos principais de regime, muito mais abundantemente do que se costuma fazer, com os melhores resultados para a sade de todas as classes. A Cincia do Bom Viver, pg. 299. Pg. 312 Pur de mas, conservado em vidros, saudvel e saboroso. Pras e cerejas, caso se possam obter, do excelente pur para ser usado no inverno. Carta 195, 1905. Se puderdes obter mas, estareis em boas condies no que respeita a frutas, ainda que no possais ter nada mais. ... No acho que tanta variedade de frutas seja essencial; todavia elas devem ser cuidadosamente colhidas e conservadas em sua estao, para serem usadas quando no houver mas. Mas so superiores a qualquer fruta para uma pessoa em crescimento. Carta 5, 1870. Recm-colhida do Pomar e do Quintal H outra vantagem a ser obtida pelo cultivo de frutas em ligao com nossos hospitais. Podese ter para a mesa a fruta absolutamente livre de deteriorao, e recm-colhida da rvore. Manuscrito 114, 1902. Famlias e instituies devem aprender a fazer mais quanto ao cultivo e aperfeioamento da terra. Se o povo to-somente soubesse o valor dos produtos da terra, que ela produz a seu tempo, mais diligentes esforos seriam feitos para cultivar o solo. Todos se devem achar relacionados com o valor especial das frutas e verduras frescas, colhidas do pomar e da horta. medida que aumenta o nmero de pacientes e de alunos, mais terra se far necessrio. Poder-se-iam plantar parreiras, tornando assim possvel instituio produzir suas uvas. O laranjal no lugar apropriado seria uma bno. Manuscrito 13, 1911. Pg. 313 Cereais Em Um Regime Escolhido Pelo Criador Cereais, frutas, nozes e verduras constituem o regime diettico escolhido por nosso Criador. Estes alimentos, preparados da maneira mais simples e natural possvel, so os mais saudveis e nutritivos. Proporcionam uma fora, uma resistncia e vigor intelectual, que no so promovidos por uma alimentao mais complexa e estimulante. A Cincia do Bom Viver, pg. 296. Os que se alimentam de carne, no esto seno comendo cereais e verduras em segunda mo; pois o animal recebe destas coisas a nutrio que d o crescimento. A vida que se achava no cereal e na verdura passa ao que os ingere. Ns a recebemos comendo a carne do animal.

Quo melhor seria obt-la diretamente, comendo aquilo que Deus proveu para nosso uso! A Cincia do Bom Viver, pg. 313. Parte de um Regime Apropriado um erro supor que a fora muscular depende do uso de alimento animal. As necessidades do organismo podem ser melhor supridas, e mais vigorosa sade se pode desfrutar, deixando de us-lo. Os cereais, com frutas, nozes e verduras, contm todas as propriedades nutritivas necessrias a formar um bom sangue. A Cincia do Bom Viver, pg. 316. Nos cereais, frutas, verduras e nozes encontram-se todos os elementos alimentcios de que necessitamos. Se formos ter com o Senhor em simplicidade de esprito, Ele nos ensinar a preparar comida saudvel, livre da contaminao das carnes. Manuscrito 27, 1906. Facilmente Encontradas As provises de frutas, nozes e cereais da natureza, so amplas; e de ano para ano os produtos de todas Pg. 314 as terras so mais geralmente distribudos por todos, devido s facilidades de transporte. Em resultado, muitos artigos de alimentao que, poucos anos atrs, eram considerados como luxos dispendiosos, encontram-se agora ao alcance de todos, como gneros dirios. A Cincia do Bom Viver, pg. 297. Se planejarmos sabiamente, os artigos conducentes boa sade podem ser obtidos em quase todas as terras. Os vrios artigos preparados de arroz, trigo, milho e aveia so enviados para toda parte, bem como feijes, ervilhas e lentilhas. Estes, juntamente com as frutas nacionais ou importadas, e a quantidade de verduras que do em todas as localidades, oferecem oportunidade de escolher um regime diettico completo, sem o uso dos alimentos crneos. A Cincia do Bom Viver, pg. 299. Devidamente Preparado Frutas, cereais e verduras, preparados de maneira simples, livres de especiarias e gordura animal de qualquer espcie, fazem com leite ou nata, o mais saudvel regime diettico. Comunicam nutrio ao corpo, e do poder de resistncia e um vigor de intelecto no produzidos por um regime estimulante. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 47. Cereais e frutas preparados sem gordura, e no estado mais natural possvel, devem ser o alimento para as mesas de todos os que professam estar-se preparando para a trasladao ao Cu. Testimonies, vol. 2, pg. 352. Mingaus Os cereais empregados em mingaus devem ser cozidos vrias horas. Mas as comidas brandas ou lquidas so menos saudveis que as secas, que requerem suficiente mastigao. A Cincia do Bom Viver, pg. 301.

Alguns crem sinceramente que uma dieta apropriada consiste especialmente em mingaus. Comer muito mingau no Pg. 315 comunicaria sade aos rgos digestivos; pois assemelha-se muito aos lquidos. Estimulai o comer frutas e verduras e po. The Youth's Instructor, 31 de maio de 1894. Mingau de Trigo Integral Podeis fazer mingaus de farinha integral. Se essa farinha for muito spera, podeis peneir-la, e enquanto o mingau estiver quente, adicionar leite. Isto far um prato muito saboroso e saudvel para o acampamento. Testimonies, vol. 2, pg. 603. Substituir a Carne Quando se abandona a carne, deve-se substitu-la com uma variedade de cereais, nozes, verduras e frutas, os quais sero nutritivos e ao mesmo tempo apetitosos. ... O lugar da carne deve ser preenchido com alimento saudvel e pouco dispendioso. A Cincia do Bom Viver, pgs. 316 e 317. Po O Bordo da Vida A religio levar as mes a fazerem po da melhor qualidade. ... O po deve ser perfeitamente assado, por dentro e por fora. A sade do estmago requer que ele seja leve e seco. O po o verdadeiro bordo da vida, e portanto toda cozinheira deve ser excelente em faz-lo. Manuscrito 34, 1899. Religio em um Po Bem Feito Algumas pessoas julgam no ser dever religioso preparar devidamente a comida; da, no procuram aprender a faz-lo. Pg. 316 Deixam o po azedar antes de ass-lo, e o bicarbonato adicionado para remediar o descuido da cozinheira torna-o totalmente imprprio para o estmago humano. Requer reflexo e cuidado fazer bom po. H, porm, mais religio num bom po do que muitos pensam. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 47. dever religioso de toda jovem crist e de toda senhora aprender a fazer quanto antes po bom, isento de acidez e leve, de farinha de trigo integral. Testimonies, vol. 1, pg. 684. Uso de Bicarbonato no Po O emprego do bicarbonato ou fermento em p, no po, nocivo e desnecessrio. O bicarbonato produz inflamao do estmago, envenenando muitas vezes todo o organismo. Muitas donas de casa julgam no poder fazer bom po sem empregar o bicarbonato, mas isto

 um erro. Se se derem ao incmodo de aprender melhores mtodos, seu po ser mais saudvel e, a um paladar natural, muito mais agradvel. Uso de leite em po fermentado. No fazer po crescido, ou levedado, no se devia empregar leite em lugar de gua. Isto representa despesa adicional, e torna o po menos saudvel. O po que leva leite no se conserva bem tanto tempo depois de assado, como o que feito com gua, e fermenta mais facilmente no estmago. Po fermentado quente. O po deve ser leve e agradvel. Nem o mais leve vestgio de acidez se deve tolerar. Os pes devem ser pequenos, e to perfeitamente assados que, o quanto possvel, os bacilos do fermento sejam destrudos. Quando quente ou fresco, qualquer espcie de po levedado de difcil digesto. Nunca devia aparecer mesa. Isto no se aplica, entretanto, ao po sem levedar. Pg. 317 Po de trigo fresco, sem fermento ou levedura, e assado num forno bem quente, saboroso e ao mesmo tempo saudvel. ... Torradas. Torradas so dos mais digestveis e deliciosos alimentos. Corte-se o po comum em fatias, ponha-se no forno at haver desaparecido o ltimo vestgio de umidade. Deixe-se ento dourar levemente e por igual. Pode-se conservar esse po num lugar seco por muito mais tempo que o po comum e, se aquecido ao forno um pouco antes de ser servido, ficar como torradas novas. A Cincia do Bom Viver, pgs. 300-302. O Po Velho Prefervel ao Novo Po de dois ou trs dias mais saudvel do que o novo. O po secado ao forno um dos mais saudveis artigos de alimentao. Carta 142, 1900. Os Males do Po Azedo Achamos com freqncia o po de farinha integral pesado, azedo e apenas parcialmente assado. Isto acontece por falta de interesse em aprender, e de cuidado no desempenho do importante dever de cozinhar. s vezes encontramos sonhos ou biscoitos brandos, secados, no cozidos, e outras coisas semelhantes. E ento os cozinheiros vos diro que podem trabalhar muito bem na velha maneira de cozinhar, mas para dizer a verdade, suas famlias no gostam de po integral; que morreriam de fome se vivessem assim. Tenho dito comigo mesma: No me admiro disto. E sua maneira de preparar a comida que a torna to inspida. Comer coisas assim faria certamente disppticos. Esses pobres cozinheiros, e os que tm que comer de seus alimentos, dir-lhes-o com seriedade que a reforma de sade no lhes vai bem. O estmago no tem capacidade para converter um po inferior, pesado, azedo, em bom alimento; mas esse mau po converter um estmago saudvel num rgo enfermo. Os que ingerem Pg. 318

tal comida sabem que esto perdendo a resistncia. No h razo para isto? Algumas dessas pessoas denominam-se reformadoras da sade, mas no o so. No sabem cozinhar. Preparam bolos, batatas, e po integral, mas h a mesma rotina, com pouca variao, e o organismo no fortalecido. Parece que julgam perdido o tempo dedicado a obter suficiente experincia no preparo de alimento saudvel e saboroso. ... Encontramos disppticos em muitas famlias, e com freqncia a causa o po deficiente. A dona da casa julga que no deve ser lanado fora, e comem-no. esta a maneira de dispor de um po mal feito? P-lo-o os senhores no estmago para ser convertido em sangue? Tem esse rgo capacidade de tornar bom o po azedo? Po pesado em leve? Po mofado em po novo?... Muita esposa e me que no recebeu a devida educao e a quem falta habilidade no departamento culinrio, est presenteando diariamente sua famlia com alimento mal preparado que lhe est seguramente destruindo os rgos digestivos, formando m qualidade de sangue, e trazendo com freqncia um ataque agudo de doena inflamatria e causando morte prematura. Muitos foram levados morte por comerem po pesado e azedo. Foi-me relatado um caso de uma menina empregada que fez uma fornada de po azedo e pesado. Para ver-se livre dele e ocultar o caso, atirou-os a um casal de grandes porcos. Na manh seguinte, o dono da casa encontrou mortos os animais e, examinando a gamela, encontrou pedaos daquele po pesado. Fez averiguaes, e a jovem confessou o que fizera. No pensara no efeito que tal po teria nos porcos. Se po azedo e pesado mata porcos, que podem devorar cascavis, e quase tudo quanto detestvel, que efeito ter no delicado rgo que o estmago humano? Testimonies, vol. 1, pgs. 681-684. A Vantagem de Usar Po e Outros Alimentos Slidos Grande cuidado precisa tomar-se ao fazer-se a mudana do alimento crneo para o regime vegetariano, de prover-se a mesa de alimentos sabiamente preparados, bem cozinhados. Pg. 319 Comer tanto mingau um erro. A comida seca, que requer mastigao, muito prefervel. As preparaes de alimentos saudveis so uma bno a esse respeito. O bom po integral e pezinhos, preparados de maneira simples, todavia com diligente esforo, sero saudveis. O po nunca deve ter a mais leve acidez. Deve ser assado at que esteja completamente cozido. Assim se evitar toda a maciez e pegajosidade. Para os que as podem usar, as boas verduras, preparadas de modo saudvel, so melhores que os mingaus ou papas. As frutas usadas com po perfeitamente cozido de dois ou trs dias, sero mais benficas que o po fresco. Isto, com mastigao lenta e suficiente, fornecer tudo quanto o organismo necessita. Manuscrito 3, 1897. Biscoitos Quentes Biscoitos quentes e alimentos crneos so de todo contrrios aos princpios da reforma de sade. Testemunho Indito, pg. 2.

Biscoitos com bicarbonato, quentes, so muitas vezes usados com manteiga, e comidos como dieta escolhida; os fracos rgos digestivos, porm, no podem deixar de sentir o abuso que lhes infligido. Carta 72, 1896. Temos voltado ao Egito em vez de avanar para Cana. No inverteremos a ordem das coisas? No teremos comida simples e saudvel em nossas mesas? No dispensaremos os biscoitos quentes, que s causam dispepsia? Carta 3, 1884. Broas e Pezinhos Biscoitos quentes, crescidos com bicarbonato ou fermento em p, nunca devem aparecer em nossa mesa. Tais artigos so imprprios para entrar no estmago. Po fermentado quente, de qualquer espcie, de difcil digesto. Broas de farinha integral, saborosas e ao mesmo tempo saudveis, podem ser feitas Pg. 320 de farinha integral, misturadas com gua pura e fria e leite. , porm, difcil ensinar simplicidade a nosso povo. Quando recomendamos broas de farinha integral, nossos amigos dizem: "Oh, sim, sabemos fazer!" Ficamos muito decepcionados quando elas aparecem, crescidas com fermento em p ou com leite azedo e bicarbonato. Isto no testifica da reforma. A farinha integral, misturada com gua pura e leve e com leite, d as melhores broas que j comemos. Caso a gua seja salobra, empregue-se mais leite natural, ou acrescente-se um ovo massa. As broas devem ser perfeitamente assadas em forno bem-aquecido, com fogo constante. Para fazer pezinhos, usai gua leve e leite, ou um pouco de nata; fazei uma massa dura e bem-amassada como para bolachas de gua e sal. Assai na grelha do forno. Eles so deliciosos. Pedem suficiente mastigao, o que um benefcio tanto para os dentes como para o estmago. Do bom sangue, e comunicam fora. Com tal po, e abundncia de frutas, verduras e cereais que nosso pas produz em abundncia, no se devem desejar maiores iguarias. Review and Herald, 8 de maio de 1883. Po de Farinha Integral Melhor que o Branco O po de farinha branca no pode comunicar ao organismo a nutrio que se encontra no po integral. O uso comum do po de farinha beneficiada, no pode manter o organismo em condies saudveis. Tendes fgado inativo. O uso da farinha branca agrava as dificuldades em que estais trabalhando. Testimonies, vol. 2, pg. 68. Para o po, a farinha branca, superfina, no a melhor. Seu uso nem saudvel nem econmico. A farinha branca, fina, carece de elementos nutritivos que se encontram no po feito do trigo integral. causa freqente de priso de ventre e outras condies insalubres. A Cincia do Bom Viver, pg. 300. Pg. 321 Variar os Cereais no Po

Farinha de trigo sozinha no o melhor para um regime contnuo. Uma mistura de trigo, aveia e centeio seria mais nutritivo do que o trigo destitudo de suas propriedades nutritivas. Carta 91, 1898. Pes Doces Pes e bolachas doces, raramente temos em nossa mesa. Quanto menos comidas doces comermos, melhor; elas causam perturbaes no estmago, e produzem impacincia e irritabilidade nos que se habituam a us-las. Carta 363, 1907. bom deixar fora o acar nas bolachas que se fazem. Alguns gostam mais das bolachas mais doces, mas estas so nocivas aos rgos digestivos. Carta 37, 1901. Verduras Verduras Frescas, Preparadas com Simplicidade Todos devem estar relacionados com o valor especial das frutas e das verduras frescas do pomar e da horta. Manuscrito 13, 1911. Frutas, cereais e verduras, preparadas com simplicidade, livres de condimento e gordura de toda espcie, fazem, com leite e nata, o mais saudvel regime. Comunicam nutrio ao organismo, e do um poder de resistncia e um vigor intelectual no produzidos por um regime estimulante. Conselhos Sobre Sade, pg. 115. Pg. 322 Para os que as podem usar, boas verduras, preparadas de maneira saudvel, so alimento melhor que as papas ou mingaus. Manuscrito 3, 1897. As verduras devem ser tornadas apetitosas com um pouco de leite ou nata, ou algo equivalente. Testimonies, vol. 9, pg. 162. Parte de um Regime Completo Os cereais, frutas e verduras simples, tm todas as propriedades nutritivas necessrias para formar bom sangue. Isto um regime crneo no pode efetuar. Carta 70, 1896. Abundncia de Verduras Somos constitudos daquilo que comemos. Fortaleceremos as paixes sensuais comendo alimentos animais? Em vez de educar o gosto por um regime grosseiro, mais que tempo de nos estar educando para viver de frutas, cereais e verduras. ... Uma variedade de pratos simples, perfeitamente saudveis e nutritivos, podem ser providos parte de carne. Homens de bom apetite precisam ter abundncia de verduras, frutas e cereais. Carta 3, 1884. inteno do Senhor levar Seu povo a voltar a viver de simples frutas, verduras e cereais. Carta 72, 1896. Alguns No Podem Usar Verduras

H, em uma instituio mdica, apetites diversos a satisfazer. Alguns exigem verduras bem preparadas para satisfazer-lhes Pg. 323 a necessidades peculiares. Outros no tm sido capazes de usar verduras sem sofrer as conseqncias. Carta 45, 1903. Batatas-Inglesas e Doces No cremos que batatas fritas sejam saudveis, pois h em seu preparo mais ou menos gordura ou manteiga. Boas batatas cozidas ou assadas, servidas com nata e um pouco de sal, so as mais saudveis. As sobras das batatas-inglesas e batatas-doces so preparadas com um pouco de nata e de sal, e tornadas a assar, no fritar; so excelentes. Carta 322, 1905. Feijo, Prato Saudvel Outro prato muito simples mas saudvel, feijo cozido ou assado. Triturem uma parte dele com gua, adicione-se leite ou nata, e faam um caldo. Testimonies, vol. 2, pg. 603. Cultivar e Conservar Legumes Muitos no vem a importncia de terem terras para cultivar, e de produzirem frutas e legumes, para que sua mesa seja provida com essas coisas. Sou instruda a dizer a toda famlia e toda igreja: Deus vos abenoar quando operardes vossa salvao com temor e tremor, temendo que, por falta de sabedoria no tratamento do corpo, venhais a arruinar o plano de Deus para vs. Carta 5, 1904. Devem-se tomar providncias para obteno de um suprimento de milho doce seco. Abboras podem ser secadas, sendo usadas com proveito para fazer tortas durante o inverno. Carta 195, 1905. Verduras e Tomates no Regime de Ellen G. White Falais quanto a meu regime. No me tenho apegado tanto a uma coisa que no seja capaz de comer qualquer outra. Mas no que respeita a verduras, no precisais preocupar-vos; Pg. 324 pois sei com certeza que na regio em que morais h muitas espcies de produtos vegetais que posso usar como verduras de folha. Poderei obter as folhas da labaa amarela, o tenro dente-de-leo e mostarda. Haver ali proviso muito maior, que na Austrlia era possvel obter, e de qualidade superior. E caso no houvesse nenhuma outra coisa, h a produo de cereais. Carta 31, 1901. Perdi o apetite algum tempo antes de ir para o Leste. Agora, porm, voltou; e sinto muita fome ao chegar a hora das refeies. Meus cardos verdes bem preparados com nata esterilizada e suco de limo, so muito apetitosos. Tomo sopa de macarro bem fino com tomate numa refeio, e verduras de folhas na seguinte. Recomecei a refeio de batatas. Todos os meus

alimentos me parecem saborosos. Sou como um doente de febre que ficou meio morto de fome, e encontro-me em perigo de comer em excesso. Carta 10, 1902. Os tomates que mandastes eram muito bons e deliciosos. Verifico que os tomates so o melhor artigo de alimentao para mim. Carta 70, 1900. Plantamos suficiente milho e ervilhas para ns e nossos vizinhos. O milho doce, secamos para usar no inverno; ento, quando precisarmos dele, moeremos num moinho, e cozinh-lo-emos. Isto proporciona as mais deliciosas sopas e outros pratos. ... No tempo das uvas, temo-las em abundncia, e assim tambm ameixas e mas, certa quantidade de cerejas, pssegos, pras e azeitonas que ns mesmos preparamos. Cultivamos tambm grande quantidade de tomates. Nunca apresento desculpas pela comida que temos na mesa. No creio que Deus Se agrade de queassim faamos. Nossas visitas comem como ns comemos, e parecem ter prazer em nosso cardpio. Carta 363, 1907. 19 Sobremesas Pg. 327 Acar Acar no bom para o estmago. Causa fermentao, e isto obscurece o crebro e ocasiona mau humor. Manuscrito 93, 1901. Em geral, usa-se demasiado acar no alimento. Bolos, pudins, massas folhadas, gelias e doces so causa ativa de m digesto. Especialmente nocivos so os cremes e pudins em que o leite, ovos e acar so os principais elementos. Deve-se evitar o uso abundante de leite e acar juntos. A Cincia do Bom Viver, pgs. 301 e 302. O acar abarrota o organismo. Entrava o trabalho dos rgos. Houve um caso em Montcalm County, Michigan: tratava-se de um homem nobre. Media mais de um metro e oitenta e era de bela aparncia. Fui chamada a visit-lo em sua doena. Eu havia conversado anteriormente com ele a respeito de sua maneira de viver. "No gosto da aparncia de seus olhos", disse eu. Ele estava usando grande quantidade de acar. Seu alimento no o satisfazia, simplesmente porque a esposa no sabia cozinhar. Alguns de vs enviam suas filhas, j quase adultas, para a escola a fim de aprenderem as cincias antes de saberem cozinhar, quando isto deve ser considerado da maior importncia. A estava uma mulher que no sabia cozinhar; no aprendera a preparar alimentos saudveis. A esposa e me era deficiente neste importante ramo da educao e, em resultado, visto que o Pg. 328

alimento malpreparado no era suficiente para suprir as exigncias do organismo, era ingerido acar em quantidade exagerada, o que causava um estado doentio no organismo inteiro. A vida daquele homem estava sendo desnecessariamente sacrificada m cozinha. Quando fui ver o homem doente, procurei falar-lhes da melhor maneira possvel como conduzir-se, e logo ele comeou lentamente a melhorar. Mas usou imprudentemente suas foras no estando capacitado, comeu uma pequena quantidade de alimento, de m qualidade, e de novo regrediu. Dessa vez no houve remdio para ele. Seu organismo parecia ser uma massa viva de putrefao. Ele pereceu vtima da m cozinha. Procurou fazer com que o acar suprisse a falta da boa alimentao e isso to-somente piorou a situao.

Sento-me com freqncia mesa de irmos e irms, e vejo que eles usam grande quantidade de leite e acar. Isso obstrui o organismo, irrita os rgos digestivos, e afeta o crebro. Tudo quanto embaraa o ativo funcionamento do maquinismo vivo, afeta muito diretamente o crebro. E segundo a luz que me foi dada, o acar, quando usado abundantemente, mais prejudicial que a carne. Estas mudanas devem ser feitas com prudncia, e o assunto deve ser tratado de tal maneira a no desgostar e suscitar preconceito por parte das pessoas a quem queremos ensinar e ajudar. Testimonies, vol. 2, pgs. 369 e 370. No devemos ser dominados para pr na boca alimento que produza uma condio mrbida, por mais que dele gostemos. Por qu? - Porque somos propriedade de Deus. Tendes uma coroa a conquistar, um Cu a ganhar, um inferno a evitar. Ento, por amor de Cristo, eu vos pergunto: Quereis ter diante de vs a luz brilhando em raios lmpidos e distintos, e desviarvos-eis dela ento, dizendo: "Eu gosto disto, e gosto daquilo"? Deus apela a cada um de vs para comear a planejar, a cooperar com Ele em Seu grande cuidado e amor, para elevar, enobrecer e santificar toda a alma, e corpo e esprito, a fim de sermos coobreiros de Deus. ... melhor deixar em paz os doces. Deixai em paz aquelas sobremesas doces que so colocadas sobre a mesa. No necessitais delas. Precisais de uma mente clara para pensar segundo a vontade de Deus. Review and Herald, 7 de janeiro de 1902. Pg. 329 Venda de Guloseimas no Acampamento Tive anos atrs um testemunho de reprovao para os gerentes em nossas reunies campais, que levavam ao acampamento e vendiam a nosso povo queijo e outros artigos nocivos, e apresentavam doces venda quando eu estava trabalhando para instruir os jovens e os adultos a porem o dinheiro que haviam gasto em bombons na caixa missionria, ensinando assim a seus filhos a abnegao. Carta 25a, 1889. Tem-me sido comunicada luz quanto aos alimentos providos em nossas reunies campais. So por vezes trazidos ao acampamento artigos que no se harmonizam com os princpios da reforma de sade. Se havemos de andar na luz a ns dada por Deus, precisamos educar nosso povo, adultos e jovens, a dispensar aquelas comidas que so ingeridas apenas por condescendncia com o

apetite. Nossos filhos devem ser ensinados a renunciarem s coisas desnecessrias como doces, chicletes, sorvetes e outras gulodices, para que possam pr o dinheiro poupado por sua abnegao na caixa da renncia, das quais deve haver uma em todo lar. Por essa maneira grandes e pequenas quantias seriam economizadas para a causa de Deus. No poucos entre os nossos, necessitam instruo acerca dos princpios da reforma de sade. H vrias preparaes inventadas por fabricantes de alimentos saudveis, e recomendadas como perfeitamente inofensivas; tenho, porm, testemunho diverso a apresentar a esse respeito. Elas no so verdadeiramente saudveis, e seu uso no deve ser estimulado. Precisamos apegar-nos mais estritamente a um regime simples de frutas, nozes, cereais e verduras. No sejam trazidos para nosso acampamento comidas e artigos de confeitaria em contradio com a luz comunicada a nosso povo quanto reforma de sade. No demos desculpas tentao de condescender com o apetite, dizendo que o dinheiro recebido da venda dessas coisas ser empregado para as despesas com uma boa obra. Toda tentao dessa espcie com a condescendncia egosta deve ser firmemente resistida. No nos persuadamos a ns mesmos a Pg. 330 fazer o que sem proveito para o indivduo sob pretexto de advir da um bem. Aprendamos individualmente o que significa renunciar e ainda ser saudveis e ativos missionrios. Manuscrito 87, 1908. Acar no Regime de Ellen G. White Tudo simples, todavia saudvel porque no reunido ao acaso. No temos acar em nossa mesa. Nossa compota, em que confiamos, so mas assadas ou estufadas, adoadas segundo a exigncia antes de serem postas mesa. Carta 5, 1870. Temos usado sempre um pouco de leite e algum acar. Isto nunca reprovamos, seja em nossos escritos, seja em nossa pregao. Cremos que o gado se tornar to doente que essas coisas ainda viro a ser rejeitadas, mas o tempo ainda no chegou para abolirmos inteiramente acar e leite em nossa mesa. Carta 1, 1873. Leite e Acar Agora, quanto ao leite e acar: Sei de pessoas que ficaram assustadas com a reforma de sade, e disseram que no queriam ter nada a ver com ela, por condenar o abundante uso dessas coisas. As mudanas devem ser feitas com grande cuidado; e devemos proceder cautelosa e sabiamente. Devemos seguir uma orientao que se recomende por si mesma aos homens e mulheres inteligentes da Terra. Grandes quantidades de leite e acar ingeridos juntos so prejudiciais. Comunicam impurezas ao organismo. Os animais dos quais se obtm o leite, nem sempre so sadios. Podem estar doentes. Uma vaca pode estar aparentemente boa de manh, e morrer antes da noite. Ento, ela j estava enferma pela manh, e seu leite estava contaminado, e vs no o sabeis. A criao animal est enferma. As carnes esto contaminadas. Pudssemos ns saber que os animais estavam em perfeita sade, e eu

recomendaria que o povo comesse carne de preferncia a grandes quantidades de leite com acar. Pg. 331 Ela no causaria o mal que leite com acar ocasiona. O acar obstrui o organismo. Entrava o trabalho dos rgos. Testimonies, vol. 2, pgs. 368 e 369. Sento-me com freqncia mesa de irmos e irms, e vejo que eles usam grande quantidade de leite e acar. Isso obstrui o organismo, irrita os rgos digestivos, e afeta o crebro. Testimonies, vol. 2, pg. 370. Alguns usam leite e grande quantidade de acar em mingaus, crendo que esto seguindo a reforma de sade. O acar e o leite juntos, porm, esto sujeitos a causar fermentao no estmago, sendo assim nocivos. Conselhos Sobre Sade, pg. 154. Especialmente nocivos so os cremes e pudins em que leite, ovos e acar so os principais elementos. Deve-se evitar o uso abundante de leite e acar juntos. A Cincia do Bom Viver, pg. 302. Tortas, Bolos, Pastis, Pudins As sobremesas que levam tanto tempo a preparar, so, muitas delas, prejudiciais sade. Fundamentos da Educao Crist, pg. 227. Tentao Excesso de Condescendncia Muitas so as mesas em que, havendo o estmago recebido tudo quanto ele requer para levar avante seu trabalho de nutrir apropriadamente o organismo, vem outra srie consistindo em tortas, pudins e caldas ricamente confeitadas. ... Muitos, se bem que j tenham comido bastante, ultrapassaro os limites, e comero a tentadora sobremesa que, entretanto, est longe de se demonstrar um bem para eles. ... Se os extraordinrios oferecidos para sobremesa fossem totalmente dispensados, seria um benefcio. Carta 73a, 1896. Pg. 332 Porque moda, em conformidade com um apetite doentio, o bolo aprimorado, tortas, e pudins e tudo quanto nocivo, amontoado no estmago. A mesa precisa estar carregada de variedades, do contrrio o apetite corrompido no se satisfaz. Pela manh, esses escravos do apetite esto muitas vezes com mau hlito e tm a lngua saburrosa. No desfrutam sade, e cogitam por que sofrem dores, di-lhes a cabea, e, sofrem vrios males. Spiritual Gifts, vol. 4, pg. 130. A famlia humana tem condescendido com um desejo crescente de comida requintada, at que se tornou moda acumular todas as iguarias possveis no estmago. Especialmente nas festas, condescende-se quase sem restries com o apetite. Toma-se parte em almoos requintados e jantares tardios, os quais consistem em carnes ricamente condimentadas com molhos fortes, bem como bolos confeitados, tortas, sorvetes, etc. How to Live, pg. 53.

Porque moda, muitos que so pobres e dependem do trabalho dirio, se do despesa de preparar para as visitas diversas espcies de bolos confeitados, conservas, tortas, e uma variedade de comidas da moda, as quais s prejudicam aos que delas participam; quando, ao mesmo tempo, necessitam da importncia assim gasta para comprar roupas para si e seus filhos. O tempo ocupado em preparar comidas para satisfazer o gosto custa do estmago, devia ser consagrado instruo moral e religiosa de seus filhos. How to Live, pg. 54. No Faz Parte do Regime Saudvel e Nutritivo Muitos compreendem a maneira de fazer diversas qualidades de bolos, mas esta no a melhor qualidade de alimento a ser posta na mesa. Bolos doces, bem como os pudins e cremes, causaro perturbaes nos rgos digestivos; e por que tentaremos os que rodeiam a mesa pondo diante deles tais artigos? The Youth's Instructor, 31 de maio de 1894. Pg. 333 Alimentos crneos, tortas e bolos requintados, preparados com especiarias de qualquer espcie, no so o regime mais nutritivo e saudvel. Testimonies, vol. 2, pg. 400. As sobremesas ingeridas em forma de cremes tendem a causar mais mal que bem. Frutas, caso possam ser obtidas, so o melhor artigo de alimentao. Carta 91, 1898. Em geral, usa-se demasiado acar no alimento. Bolos, pudins, massas folhadas, gelias e doces so causa ativa de m digesto. Especialmente nocivos so os cremes e pudins em que o leite, ovos e acar so os principais elementos. Deve-se evitar o uso abundante de leite e acar juntos. A Cincia do Bom Viver, pgs. 301 e 302. Esforcem-se diligentemente os que defendem a reforma de sade a fazerem dela tudo quanto professam que ela . Rejeitem qualquer coisa que seja nociva sade. Usem comida simples e saudvel. As frutas so excelentes, e poupam muito trabalho de cozinha. Rejeitem as massas requintadas, como os bolos, sobremesas e outros pratos preparados para tentarem o apetite. Comam menos qualidades de alimentos em uma refeio, e com aes de graas. Carta 135, 1902. No So Proibidas as Sobremesas Simples A torta simples pode servir como sobremesa, mas quando uma pessoa come dois ou trs pedaos meramente para satisfazer a um apetite desordenado, desqualifica-se para o servio de Deus. Alguns, depois de partilharem largamente de outros alimentos, comem a sobremesa, no porque dela necessitem, mas porque saborosa. Se os convidarem a servir-se de outro pedao, a tentao demasiado grande para resistirem, e dois ou trs pedaos de torta so acrescentados ao estmago j sobrecarregado. O que assim faz nunca se educou em exercer renncia. A vtima do apetite est to apegada a sua maneira de ser, que no pode ver o dano que est causando a si prpria. Carta 17, 1895. Pg. 334 Ento, quando ela necessitava mais roupa, ou mais alimento, e este simples, mas de qualidade nutritiva, no lhe era concedido. Seu organismo ansiava por material para converter em

sangue; ele, porm, no lhe provia. Uma quantidade moderada de leite e acar, um pouco de sal, po branco levedado para variar, farinha integral preparada numa variedade de maneiras por outras mos que no as suas, bolo simples com passas, pudim de arroz com passas, ameixas e figos, ocasionalmente, e muitos outros pratos que eu poderia mencionar, teriam atendido as exigncias do apetite. Testimonies, vol. 2, pgs. 383 e 384. O alimento posto diante dos pacientes deve ser de maneira a causar-lhes boa impresso. Os ovos podem ser preparados de vrias maneiras. A torta de limo no deve ser proibida. Carta 127, 1904. A sobremesa deve ser colocada na mesa e servida com o resto da comida; pois muitas vezes, depois de haver sido posto no estmago tudo quanto ele podia suportar, trazida a sobremesa, sendo ento demasiado para ele. Carta 53, 1898. Mentes Claras e Corpos Robustos Quisera que fssemos todos adeptos da reforma de sade. Oponho-me ao uso de massas requintadas. Essas misturas so prejudiciais; ningum pode ter bons rgos digestivos e um crebro claro, comendo largamente bolachas doces e bolo de nata e toda espcie de tortas, e partilhando de grande variedade de comidas na mesma refeio. Quando assim fazemos e depois nos resfriamos, todo o organismo fica to obstrudo e enfraquecido que no tem poder de resistncia, nenhuma fora para combater a doena. Eu preferiria um regime crneo aos bolos e s massas doces to geralmente usados. Carta 10, 1891. Lembrem-se os adeptos da reforma de sade que eles podem fazer mal publicando receitas que no recomendam a reforma. Grande cuidado precisamos tomar em fornecer receitas para Pg. 335 cremes e massas requintadas. Caso seja ingerido bolo doce com leite ou nata para sobremesa, haver fermentao no estmago, e ento os pontos fracos no organismo humano a denunciaro. O crebro ser afetado pela perturbao gstrica. Isto se pode curar facilmente se as pessoas estudarem de causa para efeito, eliminando de seu regime aquilo que prejudica os rgos digestivos e ocasiona dor de cabea. Pela imprudncia no comer, homens e mulheres se desqualificam para a obra que poderiam efetuar sem prejuzo para si mesmos, caso comessem com simplicidade. Carta 142, 1900. Estou convencida de que ningum precisa se pr doente ao preparar-se para a reunio campal, uma vez que observe as leis da sade em sua cozinha. Se no fizerem nada de bolos nem tortas, mas prepararem simples po integral, e se proverem de frutas em compota ou secas, no precisam ficar doentes ao se prepararem para a reunio campal, tampouco durante a reunio. Testimonies, vol. 2, pg. 602. melhor deixar de lado as coisas doces. Deixem em paz os pratos de sobremesas doces colocados mesa. Os irmos, deles no necessitam. Precisam de mente clara para pensar segundo a direo de Deus. Cumpre-nos agora seguir os princpios da reforma de sade. Review and Herald, 7 de janeiro de 1902.

20 Condimentos, etc. Pg. 339 Temperos e Condimentos Os condimentos, to freqentemente usados pelos mundanos, so prejudiciais digesto. Carta 142, 1900. Sob a denominao de estimulantes e narcticos se acha classificada grande variedade de artigos que, conquanto usados como comida ou bebida, irritam o estmago, envenenam o sangue e estimulam os nervos. Seu uso um positivo mal. Muitos procuram a emoo dos estimulantes porque, no momento, so aprazveis os resultados. H sempre, porm, uma reao. O uso de estimulantes no naturais tende sempre ao excesso, sendo agente ativo em promover a degenerao e a runa. Nesta poca de pressa, quanto menos estimulante for a comida, melhor. Os condimentos so prejudiciais em sua natureza. A mostarda, a pimenta, as especiarias, os picles, e coisas semelhantes, irritam o estmago e tornam o sangue febril e impuro. O estado de inflamao do estmago do bbado muitas vezes pintado para ilustrar os efeitos das bebidas alcolicas. Condio semelhante de inflamao produzida pelo uso de condimentos irritantes. Dentro em pouco a comida comum no satisfaz o apetite. O organismo sente necessidade, forte desejo de alguma coisa mais estimulante. A Cincia do Bom Viver, pg. 325. Condimentos e especiarias usados no preparo do alimento que vai para a mesa, ajuda a digesto tanto como o ch, o caf e a bebida supostamente auxiliam o trabalhador a executar sua tarefa. Desaparecendo os efeitos imediatos, a produtividade das pessoas cai abaixo do normal na mesma proporo que subiu acima do normal, nvel quando estimuladas por essas substncias. O organismo enfraquecido. O sangue contaminado, e a inflamao o seguro resultado. Testemunho Indito, pg. 6. Os Temperos Irritam o Estmago e Causam Desejos Doentios Nossas mesas s devem apresentar a comida mais saudvel, livre de toda substncia irritante. O forte desejo de tomar Pg. 340 bebida alcolica estimulado pelo preparo de alimentos condimentados e com especiarias. Estes produzem um estado febril no organismo, e a bebida parece ser solicitada para acalmar a irritao. Em minhas repetidas viagens pelo continente, no freqento restaurantes, carrosrestaurantes ou hotis, pela simples razo de que eu no posso comer o que ali proporcionado. Os pratos so altamente temperados com sal e pimenta, ocasionando sede quase intolervel. ... Esses pratos irritariam e inflamam as delicadas membranas do estmago. ... Tal a comida comumente servida nas mesas da moda, e dada s crianas. Seu efeito causar nervosismo e criar uma sede que a gua no pode extinguir. ... O alimento deve ser

preparado da maneira mais simples possvel, livre de condimentos e especiarias, e mesmo de indevida poro de sal. Review and Herald, 6 de novembro de 1883. Muitos tm condescendido tanto com o paladar, que a menos que tenham justamente o alimento exigido pelo mesmo, no encontram prazer nele. Caso sejam postas diante deles comidas condimentadas, fazem o estmago trabalhar aplicando-lhe esse causticante aoite; pois esse estmago tem sido tratado de tal modo que no reconhece comida no estimulante. Carta 53, 1898. Pratos requintados so postos diante das crianas - comidas condimentadas, molhos fortes, bolos e massas extravagantes. Essas comidas ricamente temperadas irritam o estmago, e ocasionam apetite doentio por estimulantes ainda mais fortes. No somente o apetite tentado pelas comidas no apropriadas, das quais as crianas tm permisso de ingerir com abundncia s refeies, mas -lhes permitido ainda comerem entre as refeies; e quando essas crianas chegam aos doze ou catorze anos, so com freqncia confirmados disppticos. Talvez j tenham visto a gravura do estmago de algum dado bebida forte. Estado idntico se produz sob a influncia irritante de especiarias causticantes. Com o estmago em tais condies, h um desejo doentio de alguma coisa mais para satisfazer s exigncias do apetite - alguma coisa mais e mais forte. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 17. Pg. 341 Seu Uso, Causa de Desmaios H uma classe que professa crer na verdade, os quais no usam fumo, rap, ch ou caf, e no entanto so culpados de satisfazer o apetite de maneira diferente. Anseiam por carnes altamente temperadas, com molhos fortes, e seu apetite tornou-se to pervertido que nem mesmo se satisfazem com carne, a menos que seja preparada da maneira mais prejudicial. O estmago fica febril, os rgos digestivos so sobrecarregados, e contudo o estmago trabalha arduamente para dispor da carga que lhe imposta. Depois de haver o estmago efetuado sua tarefa, torna-se exausto, o que causa desfalecimento. Aqui onde muitos se enganam, pensando que a necessidade de alimento que produz essa sensao, e sem darem ao estmago tempo para descansar, tomam mais alimento, o que remove temporariamente a fraqueza. E quanto mais se condescende com o apetite, tanto mais clamar ele por satisfao. Spiritual Gifts, vol. 4, pg. 129. As especiarias irritam a princpio as tenras mucosas do estmago, mas no final destroem a natural sensibilidade dessa delicada membrana. O sangue se torna febril, despertam-se as propenses sensuais, ao passo que as faculdades morais e intelectuais so enfraquecidas, e tornam-se servas das paixes inferiores. A me deve cuidar em pr diante de sua famlia uma alimentao simples, se bem que nutritiva. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 47. As pessoas que tenham condescendido com o apetite para comer livremente carne, molhos altamente condimentados e vrias espcies de bolos requintados e conservas, no podem desde logo ter prazer num regime simples e saudvel. Seu paladar est to pervertido que no tm apetite para seguir um regime saudvel de frutas, po puro e verduras. No devem

esperar que logo a princpio tenham prazer em tomar alimento to diferente daquele com o qual tm condescendido. Spiritual Gifts, vol. 4, pg. 130. Com toda a preciosa luz que nos tem sido continuamente comunicada nas publicaes sobre sade, no nos podemos permitir viver descuidadamente, numa vida desatenta, comendo e bebendo despreocupadamente e condescendendo Pg. 342 com o uso de estimulantes, narcticos e condimentos. Tomemos em considerao que possumos uma alma a salvar ou a perder, e que de conseqncia vital a maneira por que nos relacionamos com a questo da temperana. de grande importncia procedermos bem individualmente tendo compreenso inteligente do que devemos comer e beber, e de como nos cumpre viver a fim de conservar a sade. Todos estamos sendo provados a ver se aceitaremos os princpios da reforma de sade ou seguiremos a direo da condescendncia com o prprio eu. Manuscrito 33, 1909. Bicarbonato e Fermento em P O emprego do bicarbonato ou fermento em p, no po, nocivo e desnecessrio. O bicarbonato produz inflamao do estmago, envenenando muitas vezes todo o organismo. Muitas donas de casa julgam no poder fazer bom po sem empregar o bicarbonato, mas isto um erro. Se se derem ao incmodo de aprender melhores mtodos, seu po ser mais saudvel e, a um paladar natural, muito mais agradvel. A Cincia do Bom Viver, pgs. 300 e 301. Pg. 343 Bolachas levedadas com bicarbonato ou fermento em p, nunca devem aparecer quentes na mesa. Tais preparados so imprprios para entrar no estmago. Po levedado quente de qualquer espcie de difcil digesto. Broinhas saudveis e ao mesmo tempo apetitosas, podem ser feitas com farinha integral, misturadas com gua pura fria e leite. Mas difcil ensinar a nosso povo simplicidade. Quando recomendamos broinha de farinha integral, nossos amigos dizem: "Oh! sim, sabemos faz-los" Ficamos muito decepcionados quando elas aparecem, crescidas com fermento em p ou com leite azedo e bicarbonato. Essas pessoas no do demonstrao de reforma. A farinha integral, misturada com gua pura e branda, e leite produz as melhores broinhas que j provamos. Se a gua salobra, empregue-se mais leite fresco, ou adicione-se um ovo massa. As broinhas devem ser inteiramente assadas num forno bem aquecido, com fogo firme. Review and Herald, 8 de maio de 1883. Vejo em minhas viagens famlias inteiras sofrendo doenas em conseqncia de deficincia na cozinha. Raramente se v em sua mesa po saboroso, saudvel. Biscoitos amarelos com bicarbonato e po pesado e pegajoso esto estragando os rgos digestivos de dezenas de milhares. Health Reformer, agosto de 1873.

Alguns no sentem ser dever religioso preparar devidamente o alimento; da no buscarem aprender a faz-lo. Deixam o po ficar azedo antes de ass-lo, e o bicarbonato adicionado a fim de remediar o descuido da cozinheira torna-o totalmente imprprio para o estmago humano. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 49. Vemos peles plidas, e disppticos queixosos onde quer que vamos. Quando nos sentamos mesa e comemos a comida preparada da mesma maneira como tem sido feita durante meses, talvez anos, admiro-me de que essas pessoas estejam vivas. O po e as bolachas esto amarelos de bicarbonato. Esse recurso do bicarbonato destina-se a poupar um pouco de cuidado; em virtude de esquecimento, o po deixado azedar muitas vezes antes de assar, e para remediar o mal, acrescenta-se uma Pg. 344 grande poro de bicarbonato, o que apenas o torna totalmente imprprio para o estmago humano. O bicarbonato no deve ser de forma alguma introduzido no estmago, pois seu efeito terrvel. Ele corri as mucosas do estmago, ocasiona inflamao e envenena com freqncia todo o organismo. Alguns alegam: "No posso fazer broinhas ou bom po a no ser que empregue bicarbonato ou fermento em p." Certamente podero, se eles se tornarem alunos e estiverem dispostos a aprender. No a sade de sua famlia de suficiente valor para inspirar-lhes a ambio de aprender a cozinhar e a comer? Testimonies, vol. 2, pg. 537. Sal No useis sal em quantidade, evitai os picles e comidas condimentadas, servi-vos de abundncia de frutas, e a irritao que requer tanta bebida nas refeies desaparecer em grande parte. A Cincia do Bom Viver, pg. 305. Cumpre preparar o alimento de modo a ser no s apetitoso, como substancial. No se deve subtrair ao corpo o que ele necessita. Eu uso sal e sempre o usei, porque o sal, em vez de produzir efeito deletrio, realmente essencial para o sangue. Testimonies, vol. 9, pg. 162. Uma vez o Dr. _______ procurou ensinar nossa famlia a cozinhar segundo a reforma de sade, tal como ele a entendia, sem sal nem qualquer outra coisa que temperasse a comida. Bem, decidi experimentar, mas fiquei com as foras to reduzidas que tive de mudar; e comeamos um mtodo diferente, com grande xito. Digo-vos isto porque sei que vos encontrais em real perigo. O alimento deve ser preparado de maneira que seja nutritivo. No devia ser privado daquilo que o organismo necessita. ... Uso algum sal, e tenho-o sempre, porque segundo a instruo que me foi dada por Deus, esse artigo, em vez de ser deletrio, realmente essencial ao sangue. Os porqus e para qus disto, no sei, mas transmito-lhes a instruo segundo me foi dada. Carta 37, 1901. Pg. 345 Molhos e Vinagre Nesta poca de pressa, quanto menos estimulante for a comida, melhor. Os condimentos so prejudiciais em sua natureza. A mostarda, a pimenta, as especiarias, os picles, e coisas

semelhantes, irritam o estmago e tornam o sangue febril e impuro. A Cincia do Bom Viver, pg. 325. Achava-me uma vez a uma mesa com vrias crianas abaixo de doze anos. Foi servida carne em abundncia, e ento uma menina delicada e nervosa pediu picles. Entregaram-lhe um frasco de picles mistos, ardente de mostarda e picante de outros condimentos, e disso ela se serviu abundantemente. A criana era conhecida por seu nervosismo e irritabilidade de temperamento, e esses condimentos ardentes, eram de molde a produzir tal condio. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 61 e 62. Os pastis de carne e os picles, que jamais deveriam encontrar lugar em qualquer estmago humano, proporcionaro msera qualidade de sangue. Testimonies, vol. 2, pg. 268. Os rgos que produzem o sangue no podem converter condimentos, pastis de carne, picles e carnes doentes em sangue bom. Testimonies, vol. 2, pg. 383. No useis sal em quantidade, evitai os picles e comidas condimentadas, servi-vos de abundncia de frutas, e a irritao que requer tanta bebida nas refeies desaparecer em grande parte. A Cincia do Bom Viver, pg. 305. Vinagre As saladas so preparadas com leo e vinagre, h fermentao no estmago, e a comida no digerida, mas decompe-se ou apodrece; em conseqncia, o sangue no nutrido, mas fica cheio de impurezas, e surgem perturbaes hepticas e renais. Carta 9, 1887. 21 Gorduras Pg. 349 Manteiga Reforma Progressiva Seja progressiva a reforma alimentar. Sejam as pessoas ensinadas a preparar o alimento sem o uso de leite ou manteiga. Diga-se-lhes que breve vir o tempo em que no haver segurana no uso de ovos, leite, creme ou manteiga, por motivo de as doenas nos animais estarem aumentando na mesma proporo do aumento da impiedade entre os homens. Aproxima-se o tempo em que, por motivo da iniqidade da raa cada, toda criao animal gemer com as doenas que amaldioam a nossa Terra. Deus conceder ao Seu povo habilidade e tato para preparar alimento saudvel sem o uso dessas coisas. Rejeite o nosso povo toda receita insalubre. Testimonies, vol. 7, pg. 135. A manteiga menos nociva quando comida no po, do que empregada na cozinha; mas, em regra, melhor dispens-la inteiramente. A Cincia do Bom Viver, pg. 302. Substituir por Azeitonas, Nata, Nozes e Comidas Saudveis

As azeitonas podem ser preparadas de modo tal que sejam comidas com bons resultados em cada refeio. O proveito visado com o uso da manteiga pode ser obtido substituindo-a por azeitonas devidamente preparadas. O leo das azeitonas corrige a constipao, e para os tuberculosos e os que sofrem de inflamao e irritao do estmago, ela melhor do que qualquer medicamento. Como alimento, melhor do que qualquer gordura de segunda mo, de origem animal. Testimonies, vol. 7, pg. 134. Pg. 350 Quando devidamente preparadas, as azeitonas, como as nozes, substituem a manteiga e as comidas de carne. O azeite, comido na oliva, muito prefervel gordura animal. Atua como laxativo. Seu uso se verificar benfico aos tuberculosos, sendo tambm medicinal para o estmago inflamado, irritado. A Cincia do Bom Viver, pg. 298. A indstria de alimentos saudveis est em necessidade de recursos e da ativa cooperao de nosso povo, para que efetue a obra que deve realizar. Seu desgnio fornecer ao povo o alimento que tome o lugar da carne, e tambm leite e manteiga, os quais, devido a doenas do gado, esto-se tornando mais e mais objetveis. Union Conference Record (Australasiana), 1 de janeiro de 1900. No o Melhor Para Crianas Tem-se permitido que as crianas comam carne, condimentos, manteiga, queijo, carne de porco, massas requintadas e temperos em geral. Tambm se lhes permite comer irregularmente e entre as refeies alimentos no saudveis. Estas coisas realizam a sua obra de desarranjar o estmago, irritando os nervos a ao fora do natural, e debilitam o intelecto. No compreendem os pais que esto semeando a semente que produzir enfermidade e morte. Testimonies, vol. 3, pg. 136. O Uso Vontade Prejudica a Digesto No se deve pr manteiga mesa; porque se assim se fizer, alguns dela se serviro vontade, o que prejudicar a digesto. O irmo, porm, poderia ocasionalmente usar um pouco de manteiga no po frio, caso isto torne o alimento mais apetecvel. Isto lhe faria muito menos mal do que limitar-se ao preparo de alimentos que no so saborosos. Carta 37, 1901. Pg. 351 Quando No se Pode Obter a Manteiga Mais Pura No como seno duas refeies por dia, e sigo ainda a luz que foi comunicada trinta e cinco anos atrs. No como carne. Quanto a mim, assentei a questo da manteiga. No a uso. Esta questo deve ser facilmente assentada em todo lugar onde no se possa conseguir o artigo mais puro. Temos duas boas vacas de leite, uma Jersey e uma Holandesa. Usamos nata, e todos estamos satisfeitos com isto. Carta 45, 1903. No Deve Ser Classificada Como Alimento Crneo

Leite, ovos e manteiga no devem ser classificados como alimentos crneos. Em alguns casos o uso dos ovos benfico. No chegou o tempo de dizer que o uso de leite e ovos devam ser de todo rejeitados. H famlias pobres cuja alimentao consiste grandemente em po e leite. Tm pouca fruta, e no se podem permitir comprar os alimentos substitutos da carne. No ensino da reforma de sade, como em toda outra obra evangelstica, temos de ir ao encontro do povo onde este se encontra. At que lhes possamos ensinar a preparar alimentos segundo a reforma de sade, apetitosos e nutritivos, ao mesmo tempo que pouco dispendiosos, no estamos na liberdade de apresentar as mais avanadas proposies quanto ao regime da reforma de sade. Testimonies, vol. 7, pg. 135. Permitir que os Outros Tenham Suas Convices Devemos lembrar que h demasiados tipos de mentalidades no mundo, e no podemos esperar que cada um veja exatamente como ns em todas as questes de alimentao. As mentes no seguem exatamente a mesma direo. Eu no como manteiga, mas h membros de minha famlia que o fazem. Ela no posta em minha mesa; mas no molesto alguns membros de minha famlia que preferem com-la ocasionalmente. Pg. 352 Muitos de nossos irmos conscienciosos tm manteiga mesa, e no me sinto na obrigao de for-los a proceder contrariamente. Estas coisas nunca devem causar perturbao entre os irmos. No posso ver a necessidade de manteiga onde h abundncia de frutas e de nata esterilizada. Os que amam e servem a Deus devem ser deixados seguir suas prprias convices. Talvez ns no nos sintamos justificados procedendo como eles, mas no devemos permitir que diferenas de opinio criem desunies. Carta 331, 1904. No posso deixar de ver que vos estais esforando da melhor maneira para viver segundo os princpios da reforma de sade. Cuidai quanto economia em tudo, mas no vos priveis do regime alimentar que o organismo requer. Quanto aos alimentos de nozes, muitos h que os no podem ingerir. Se vosso marido gosta de manteiga, deixai-o com-la at que se convena de que isto no o melhor para sua sade. Carta 104, 1901. Cautela com Extremos H perigo de que ao apresentar os princpios da reforma de sade alguns estejam a favor de introduzir mudanas que seriam mais nocivas que benficas. A reforma de sade no deve ser recomendada de maneira radical. Nas condies presentes, no podemos dizer que leite, ovos e manteiga devam ser de todo rejeitados. Devemos ser cautelosos em no fazer inovaes, porque sob a influncia de ensinos extremados, h pessoas conscienciosas que certamente iro a extremos. Sua aparncia fsica prejudicar a causa da reforma de sade; pois poucos sabem como substituir devidamente os alimentos que rejeitam. Carta 98, 1901. Posto que se tenha advertido contra o perigo de contrair enfermidades pelo uso de manteiga e contra os males provenientes do uso abundante de ovos por parte das crianas, no devemos considerar violao do princpio, usar ovos de galinhas bem tratadas e convenientemente

alimentadas. Os ovos contm propriedades que so agentes medicinais neutralizantes de certos venenos. Pg. 353 Abstendo-se de leite, ovos e manteiga, alguns deixaram de prover ao organismo o alimento necessrio e, em conseqncia, se enfraqueceram e incapacitaram para o trabalho. Assim a reforma de sade perde o seu prestgio. A obra que temos procurado erguer solidamente, confunde-se com coisas estranhas que Deus no exigiu, e as energias da igreja se paralisam. Mas Deus intervir para evitar os resultados de idias to extremadas. O evangelho tem por alvo harmonizar a raa pecaminosa. O seu fim levar ricos e pobres, juntos, aos ps de Jesus. Testimonies, vol. 9, pg. 162. Dizem os pobres, quando lhes apresentada a reforma de sade: "Que comeremos ns? No nos possvel adquirir os substitutos da carne." Quando prego o evangelho aos pobres, sou instruda a dizer-lhes que comam a comida que mais nutritiva. No lhes posso dizer: "Vocs no devem comer ovos ou leite ou nata. No devem usar manteiga no preparo do alimento." O evangelho deve ser pregado aos pobres, e no chegou ainda o tempo de prescrever o regime mais rigoroso. ... Deus guiar. Desejo dizer, porm, que ao chegar o tempo em que no mais seguro usar leite, nata, manteiga e ovos, Deus o revelar. No se devem defender extremos na reforma de sade. A questo de usar leite e manteiga e ovos resolver seu problema. Atualmente no nos preocupamos nesse sentido. Seja a vossa moderao conhecida a todos os homens. Carta 37, 1901. Banha e Gordura Muitos no acham ser isto questo de dever, da no procuram preparar devidamente a comida. Esse preparo pode ser feito de maneira simples, saudvel e fcil, sem emprego Pg. 354 de banha, manteiga ou alimentos crneos. A habilidade deve aliar-se simplicidade. Para isto fazer, as mulheres devem ler, e ento pr pacientemente em prtica aquilo que lem. Testimonies, vol. 1, pg. 681. Frutas, cereais e verduras, preparados de maneira simples, livres de especiarias e gordura animal de qualquer espcie, fazem, com leite ou nata, o mais saudvel regime diettico. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 47. A comida deve ser preparada com simplicidade, todavia de maneira a se tornar apetecvel. Deveis evitar a gordura. Ela prejudica qualquer espcie de prato que preparais. Testimonies, vol. 2, pg. 63. Muita me pe a mesa de maneira que se torna uma cilada para a famlia. Alimentos crneos, manteiga, queijo, massas e alimentos requintados e condimentos so usados livremente, por adultos e jovens. Esses artigos fazem sua obra em perturbar o estmago, irritando os nervos e enfraquecendo o intelecto. Os rgos produtores do sangue no podem converter esses

artigos em bom sangue. A gordura cozida com o alimento torna-o de digesto difcil. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 46 e 47. No julgamos que batata frita seja saudvel, pois h em seu preparo mais ou menos gordura ou manteiga. Boas batatas assadas ou cozidas servidas com nata e um pouquinho de sal, so as mais saudveis. As sobras das batatas-inglesas e batatas-doces so preparadas com um pouco de nata e sal, e tornadas assar, no fritar; so excelentes. Carta 322, 1905. Que todos quantos se sentam a vossa mesa vejam sobre ela comida bem cozida, saudvel, saborosa. Sede muito cuidadoso com o que comeis e bebeis, irmo _______, de maneira que no continueis a ter um corpo doentio. Comei regularmente, e s comida isenta de gordura. Carta 297, 1904. Um regime simples, livre de especiarias e carnes e gordura animal de qualquer espcie, demonstrar-se-vos-ia um benefcio, Pg. 355 e pouparia a vossa esposa muito sofrimento, desgosto e desnimo. Testimonies, vol. 2, pg. 45. Cereais e frutas preparados sem gordura, e no estado mais natural possvel, devem ser o alimento para as mesas de todos os que professam estar-se preparando para a trasladao ao Cu. Testimonies, vol. 2, pg. 352. Leite e Nata Parte de um Regime Nutritivo e Saboroso Deus forneceu ao homem abundantes meios para a satisfao de um apetite no pervertido. Estendeu diante dele os produtos da terra - bela variedade de alimentos agradveis ao paladar, e nutritivos para o organismo. Dessas coisas nosso benvolo Pai celeste diz que podemos comer livremente. Frutas, cereais e verduras, preparados de maneira simples, livres de especiarias e gordura animal de qualquer espcie, fazem com leite ou nata, o regime alimentar mais sadio. Nutrem o corpo, e do um poder de resistncia e um vigor de intelecto no produzidos por um regime estimulante. Conselhos Sobre Sade, pgs. 114 e 115. Cumpre preparar o alimento de modo a ser no s apetitoso, como substancial. No se deve subtrair ao corpo o que ele necessita. Eu uso sal e sempre o usei, porque o sal, em vez de produzir efeito deletrio, realmente essencial para o sangue. Os vegetais devem tornar-se saborosos com um pouco de leite, nata, ou algo equivalente. ... Abstendo-se de leite, ovos e manteiga, alguns deixaram de prover ao organismo o alimento necessrio e, em conseqncia, se enfraqueceram e incapacitaram para o trabalho. Assim a reforma de sade perde o seu prestgio. ... Tempo vir em que talvez tenhamos que deixar alguns dos artigos de que se compe o nosso atual regime, tais como leite, Pg. 356

nata e ovos, mas no necessrio provocar perplexidades para ns mesmos com restries exageradas e prematuras. Esperai at que as circunstncias o exijam e o Senhor prepare o caminho para isso. Testimonies, vol. 9, pg. 162. O Perigo do Leite Duvidoso Leite, ovos e manteiga no devem ser classificados como alimento crneo. Nalguns casos o uso de ovos proveitoso. No chegou ainda o tempo de dizer que deva ser inteiramente abandonado o uso de leite e ovos. Famlias pobres existem, cuja alimentao consiste grandemente em po e leite. Usam pouca fruta, e no podem comprar alimentos como as nozes. No ensino da reforma do regime alimentar, como em todo outro ramo do evangelho, devemos considerar as pessoas em sua verdadeira situao. At que possamos ensin-las a prepararem alimento saudvel que seja apetitoso, nutritivo, e ao mesmo tempo econmico, no temos a liberdade de apresentar-lhes as sugestes mais avanadas referentes reforma alimentar. Seja progressiva a reforma alimentar. Sejam as pessoas ensinadas a preparar o alimento sem o uso de leite ou manteiga. Diga-se-lhes que breve vir o tempo em que no haver segurana no uso de ovos, leite, creme ou manteiga, por motivo de as doenas nos animais estarem aumentando na mesma proporo do aumento da impiedade entre os homens. Aproxima-se o tempo em que, por motivo da iniqidade da raa cada, toda a criao animal gemer com as doenas que amaldioam a nossa Terra. Testimonies, vol. 7, pg. 135. Temos usado sempre um pouco de leite e algum acar. Isto nunca condenamos, seja em nossos escritos, seja nas pregaes. Cremos que o gado ficar to doente que essas coisas ainda sero rejeitadas, mas ainda no chegou o tempo de abolir de nossa mesa inteiramente o acar e o leite. Carta 1, 1873. Os animais de que se obtm o leite, nem sempre so sos. Podem estar doentes. Uma vaca pode estar aparentemente Pg. 357 boa de manh, e morrer antes da noite. Ento, ela j estava enferma pela manh, e seu leite estava contaminado, e vs no o sabeis. A criao animal est enferma. Testemunhos Seletos, vol. 1, pg. 190. A luz que me foi comunicada que no tardar muito at que tenhamos de abandonar alimentos animais. Mesmo o leite ter de ser deixado. As doenas esto-se acumulando rapidamente. A maldio de Deus est sobre a Terra, porque o homem a amaldioou. Union Conference Record (Australasiana), 28 de julho de 1899. Esterilizao do Leite O leite que se usa deve ser perfeitamente esterilizado; com esta precauo, h menos perigo de contrair doenas por seu uso. A Cincia do Bom Viver, pg. 302.

Pode vir o tempo em que no seja seguro usar leite. Se, porm, as vacas so sadias e o leite suficientemente fervido, no h necessidade de criar antecipadamente um tempo de angstia. Carta 39, 1901. Substituto Para Manteiga Fao apenas duas refeies por dia, e sigo ainda a luz que me foi comunicada trinta e cinco anos atrs. No uso carne. Quanto a mim mesma, assentei a questo da manteiga. No a uso. Esta questo devia ser facilmente assentada em todo lugar em que no se pode encontrar o artigo mais puro. Temos boas vacas leiteiras, uma Jersey e uma Holandesa. Usamos nata, e todos ficam satisfeitos com isto. Carta 45, 1903. No posso ver a necessidade de manteiga onde h abundncia de frutas e nata esterilizada. Carta 331, 1904. No pomos manteiga mesa. Nossas verduras so geralmente preparadas com leite ou nata, e feitas de maneira muito saborosa. ... Achamos que uma moderada poro de leite de uma vaca s no objetvel. Carta 5, 1870. Pg. 358 No o Melhor o Regime Mais Estrito Temos de ser postos em contato com as pessoas. Fosse-lhes ensinada a reforma de sade em sua forma mais extrema, e causaria dano. Pedimos-lhes que deixem de comer carne e tomar caf e ch. Isto bom. Mas dizem alguns que tambm o leite deve ser abandonado. Isto um assunto a ser tratado cuidadosamente. Famlias pobres h cujo regime alimentar consiste em po e leite, e, se o podem obter, um pouco de fruta. Toda alimentao crnea deve ser abandonada, mas as verduras devem ser preparadas de modo apetitoso com um pouco de leite ou de nata, ou alguma coisa equivalente. Dizem os pobres ao ser-lhes apresentada a reforma de sade: "Que havemos de comer? No nos podemos permitir comprar os substitutos da carne." Quando prego o evangelho aos pobres, sou instruda a dizer-lhes que comam os alimentos mais nutritivos. No lhes posso dizer: "No comam ovos, ou leite ou nata. Vocs no devem usar manteiga no preparo do alimento." O evangelho deve ser pregado aos pobres, e ainda no veio o tempo de prescrever o mais estrito regime diettico. Vir o tempo em que teremos de rejeitar alguns dos artigos de alimentao que agora usamos, tais como o leite e a nata e os ovos, mas minha mensagem que os irmos precisam no se meter num tempo de angstia antecipado, afligindo-se assim com a morte. Esperem at que o Senhor prepare o caminho em sua frente. Asseguro-vos que vossas idias quanto ao regime para os doentes no aconselhvel. A mudana demasiado grande. Se bem que eu rejeitasse a carne como nociva, pode ser usada alguma coisa menos objetvel, e isto se encontra nos ovos. No excluais o leite da mesa, nem proibais que ele seja usado no preparo de alimentos. Deve ser procurado leite de vacas ss, e deve ser esterilizado.

Vir o tempo em que o leite no poder ser usado to livremente como agora; mas o presente, no o tempo de rejeit-lo. ... Pg. 359 Desejo dizer, porm, que quando vier o tempo em que no mais garantido usar leite, nata, manteiga e ovos, Deus o revelar. Extremo algum deve ser defendido na reforma de sade. A questo de usar leite, manteiga e ovos resolver seu problema. Por enquanto no temos nenhuma preocupao a esse respeito. Seja vossa moderao notria a todos os homens. Carta 37, 1901. Deus Prover Vemos que o gado est ficando grandemente atacado de doenas, a prpria Terra est corrompida, e sabemos que vir o tempo em que usar leite e ovos no ser o melhor. Esse tempo, todavia, ainda no chegou. Sabemos que quando ele vier, o Senhor prover. Perguntam, e isso significa muito para as pessoas interessadas: Por Deus uma mesa no deserto? Acho que a resposta pode ser dada: Sim, Deus prover alimento para Seu povo. Em todas as partes do mundo sero tomadas providncias para substituir leite e ovos. E o Senhor nos far saber quando chegar o tempo de abandonar esses artigos. Ele deseja que todos sintam que possuem um benvolo Pai celeste que os instruir em tudo. O Senhor dar a Seu povo em todas as partes do mundo, arte e habilidade no regime alimentar, ensinando-lhes a maneira de usar os produtos da terra para o sustento da vida. Carta 151, 1901. Azeitonas e Azeite de Oliva Quando devidamente preparadas, as azeitonas, como as nozes, substituem a manteiga e as comidas de carne. O azeite, comido na oliva, muito prefervel gordura animal. Atua como laxativo. Seu uso se verificar benfico aos tuberculosos, sendo tambm medicinal para um estmago inflamado, irritado. A Cincia do Bom Viver, pg. 298. As azeitonas podem ser preparadas de modo tal que sejam comidas com bons resultados em cada refeio. O proveito visado com o uso da manteiga pode ser obtido Pg. 360 substituindo-a por azeitonas devidamente preparadas. O leo das azeitonas corrige a constipao, e para os tuberculosos e os que sofrem de inflamao e irritao do estmago, ela melhor do que qualquer medicamento. Como alimento, melhor do que qualquer gordura de segunda mo, de origem animal. Testemunhos Seletos, vol. 3, pg. 137. O leo de oliva um remdio para priso de ventre e doena dos rins. Carta 14, 1901. 22 Protenas Pg. 363

Nozes e Alimentos com elas Preparados Parte de Um Regime Apropriado Cereais, frutas, nozes e verduras constituem o regime diettico escolhido por nosso Criador. Estes alimentos, preparados da maneira mais simples e natural possvel, so os mais saudveis e nutritivos. Proporcionam uma fora, uma resistncia e vigor intelectual, que no so promovidos por uma alimentao mais complexa e estimulante. A Cincia do Bom Viver, pg. 296. Nos cereais, frutas, verduras e nozes devem encontrar-se todos os elementos alimentcios de que necessitamos. Se chegarmos ao Senhor em singeleza de esprito, Ele nos ensinar a preparar comida saudvel livre da contaminao da carne. Manuscrito 27, 1906.

Alimentos com Nozes Cuidadosamente Preparados e Baratos Deus nos tem dado ampla variedade de comidas saudveis, e cada pessoa deve escolher dentre elas aquelas que a experincia e o so juzo demonstram ser as mais convenientes s suas prprias necessidades. As abundantes provises de frutas, nozes e cereais da natureza, so amplas; e de ano para ano os produtos de todas as terras so mais geralmente distribudos por todos, devido s facilidades de transporte. ... As nozes e as comidas com elas preparadas, esto-se tornando largamente usadas, substituindo os pratos de carne. Com as nozes se podem combinar cereais, frutas e alguns tubrculos, preparando pratos saudveis e nutritivos. Deve-se cuidar, no entanto, em no usar grande proporo de nozes. Os que percebem Pg. 364 os maus efeitos do uso das nozes, talvez consigam afastar o mal mediante essa precauo. A Cincia do Bom Viver, pgs. 297 e 298. Deve-se tomar muito tempo para aprender a preparar alimentos com nozes. Importa, porm, cuidar em no reduzir o cardpio a uns poucos artigos, usando pouco mais que os alimentos com nozes assim preparados. A maioria de nosso povo no pode obter os preparados com as vrias espcies de nozes; poucos sabem prepar-las bem para o uso, ainda que as possam comprar. Carta 177, 1901. Os alimentos usados devem corresponder ao clima. Alguns alimentos adequados a um pas, no serviriam absolutamente em outro lugar. E os alimentos preparados com nozes devem ser oferecidos ao mais baixo custo possvel, de maneira a estarem ao alcance dos pobres. Carta 14, 1901 A Proporo de Nozes em Relao a Outros Ingredientes preciso dispensar cuidadosa ateno ao devido uso de alimentos preparados com nozes. Algumas espcies dessas nozes no so to saudveis como outras. No reduzais o cardpio a

alguns artigos, consistentes em grande parte de comidas preparadas com nozes. Estas comidas no devem ser usadas com abundncia. Caso o fossem mais parcimoniosamente por alguns, mais satisfatrios seriam os resultados. Na combinao feita em largas propores com outros artigos, em algumas das receitas dadas, torna-se o alimento demasiado rico para o organismo assimilar. Carta 135, 1902. Foi-me instrudo que o alimento composto de frutos oleaginosos muitas vezes usado sem critrio, que usado em quantidade demasiada, e que alguns deles no so to saudveis quanto outros. A amndoa prefervel ao amendoim; mas este, em pequena quantidade, pode ser usado juntamente com cereais para formar um alimento nutritivo e digesto. Testimonies, vol. 7, pg. 134. Trs anos atrs recebi uma carta, dizendo: "No posso comer os alimentos preparados com nozes: meu estmago no os digere." Eram-me ento apresentadas vrias receitas; Pg. 365 uma era de que devia haver outros ingredientes combinados s nozes, os quais com elas se harmonizassem, e no se empregasse to grande proporo dessas nozes. De um dcimo a um sexto de nozes devia ser suficiente, variando segundo as combinaes. Experimentamos isso, e com xito. Carta 188, 1901. Ovos O Uso de Ovos Tornar-se- Cada Vez Menos Seguro Os que residem em novos pases, ou em distritos pobres, onde so escassas as frutas e as nozes, no deviam ser incitados a excluir o leite e os ovos de seu regime diettico. verdade que pessoas de fsico forte e em quem as paixes so vigorosas, precisam evitar o uso de comidas estimulantes. Especialmente nas famlias de crianas dadas a hbitos sensuais, os ovos no devem ser usados. Mas no caso de pessoas cujos rgos produtores do sangue so fracos - especialmente se no podem obter outros alimentos que forneam os elementos necessrios - leite e ovos no deviam ser de todo abandonados. Grande cuidado, no entanto, deve ser exercido para que o leite seja de vacas ss, e da mesma maneira os ovos venham de aves sadias e bem alimentadas e cuidadas; e os ovos sejam preparados de modo a serem facilmente digestos. A reforma diettica deve ser progressiva. medida que as doenas aumentam nos animais, o emprego de leite e ovos se tornar cada vez menos livre de perigo. Deve-se fazer um esforo para os substituir com outras coisas que sejam saudveis e pouco dispendiosas. O povo de toda parte deve ser ensinado a cozinhar sem leite e ovos, isto o quanto possvel, fazendo no obstante comida saudvel e apetecvel. A Cincia do Bom Viver, pgs. 320 e 321. No Devem Ser Classificados Como Alimento Crneo Leite, ovos e manteiga no devem ser classificados como alimento crneo. Nalguns casos o uso de ovos proveitoso. Pg. 366

No chegou ainda o tempo de dizer que deva ser inteiramente abandonado o uso de leite e ovos. ... Seja progressiva a reforma alimentar. Sejam as pessoas ensinadas a preparar o alimento sem o uso de leite ou manteiga. Diga-se-lhes que breve vir o tempo em que no haver segurana no uso de ovos, leite, creme ou manteiga, por motivo de as doenas nos animais estarem aumentando na mesma proporo do aumento da impiedade entre os homens. Aproxima-se o tempo em que, por motivo da iniqidade da raa cada, toda a criao animal gemer com as doenas que amaldioam a nossa Terra. Deus conceder ao Seu povo habilidade e tato para preparar alimento saudvel sem o uso dessas coisas. Rejeite o nosso povo toda receita insalubre. Testimonies, vol. 7, pg. 135. Estimulante Para Crianas Deveis estar ensinando vossos filhos. Deveis instru-los sobre como fugir aos vcios e corrupo deste sculo. Em vez disso, muitos esto imaginado como conseguir alguma coisa boa para comer. Colocais sobre vossa mesa manteiga, ovos e carne, e vossos filhos disso participam. Alimentam-se dos prprios artigos que lhes despertam as paixes sensuais, e ento ides reunio e pedis a Deus que abenoe e salve vossos filhos. Que altura alcanaro vossas oraes? Tendes uma obra a realizar primeiro. Depois de haverdes feito por vossos filhos tudo que Deus deixou ao vosso cuidado, podereis ento, com confiana, suplicar o auxilio especial que Deus vos prometeu dar. Testimonies, vol. 2, pg. 362. H Propriedades Medicinais nos Ovos; Cautela Quanto aos Extremos No vades a extremos na questo da reforma de sade. Alguns de nossos membros so muito negligentes no que respeita a ela. Mas porque alguns ficam muito para trs, no deveis vs, para lhes serdes um exemplo, tornar-vos extremista. No deveis abster-vos da espcie de alimento que vos proporciona bom sangue. Vossa dedicao aos princpios verdadeiros est a levar-vos a submeter-vos a um regime que vos coloca numa situao no recomendvel para a reforma de sade. Tal Pg. 367 o perigo em que vos encontrais. Quando virdes que vos estais enfraquecendo fisicamente, essencial fazer mudanas, e quanto antes. Acrescentai a vosso regime alguma coisa que tendes deixado fora. vosso dever fazer isto. Arranjai ovos de aves sadias. Usai esses ovos cozidos ou crus. Ponde-os crus no melhor vinho no fermentado que puderdes encontrar. Isto suprir o que necessrio a vosso organismo. No penseis nem por um momento que no justo assim proceder. ... Vir o tempo em que no se poder usar o leite abundantemente como agora; mas o presente no tempo de rejeit-lo. E os ovos contm propriedades que so agentes medicinais neutralizantes de certos venenos. ...

No regime diettico do hospital. Se bem que eu rejeite a carne como nociva, alguma coisa menos objetvel pode ser usada, e isto se encontra nos ovos. No retireis o leite da mesa nem proibais que ele seja usado no preparo dos alimentos. O leite empregado deve ser obtido de vacas sadias, e esterilizado. ... Desejo dizer, porm, que quando chegar o tempo em que no mais garantido usar leite, nata, manteiga e ovos, Deus o revelar. Extremo algum deve ser defendido na reforma de sade. A questo de usar leite, manteiga e ovos solucionar seu problema. Atualmente, no temos nenhuma preocupao nesse sentido. Seja a vossa moderao notria a todos os homens. Carta 37, 1901. Quando me chegou s mos uma carta de Cooranbong, dizendo que o Dr. ______ estava para morrer, fui instruda naquela noite quanto a necessitar ele de uma mudana de regime. Um ovo cru duas ou trs vezes ao dia, ministrar-lhe-ia a nutrio de que ele estava grandemente a carecer. Carta 37, 1904. Os que chegam para o hospital devem ser providos de comida saudvel preparada da maneira mais saborosa em harmonia com os retos princpios. No podemos esperar que eles vivam exatamente como ns. ... A comida colocada diante dos doentes deve ser de molde a causar impresso favorvel. Podem-se preparar ovos de maneiras variadas. Carta 127, 1904. Pg. 368 Falha na Substituio dos Elementos Nutritivos Posto que se tenha advertido contra o perigo de contrair enfermidades pelo uso de manteiga e contra os males provenientes do uso abundante de ovos por parte das crianas, no devemos considerar violao do princpio, usar ovos de galinhas bem tratadas e convenientemente alimentadas. Os ovos contm propriedades que so agentes medicinais neutralizantes de certos venenos. Abstendo-se de leite, ovos e manteiga, alguns deixaram de prover ao organismo o alimento necessrio e, em conseqncia, se enfraqueceram e incapacitaram para o trabalho. Assim a reforma de sade perde o seu prestgio. A obra que temos procurado erguer solidamente, confunde-se com coisas estranhas que Deus no exigiu, e as energias da igreja se paralisam. Mas Deus intervir para evitar os resultados de idias to extremadas. O evangelho tem por alvo harmonizar a raa pecaminosa. O seu fim levar ricos e pobres, juntos, aos ps de Jesus. Tempo vir em que talvez tenhamos que deixar alguns dos artigos de que se compe o nosso atual regime, tais como leite, nata e ovos, mas no necessrio provocar perplexidades para ns mesmos com restries exageradas e prematuras. Esperai at que as circunstncias o exijam e o Senhor prepare caminho para isso. Testimonies, vol. 9, pg. 162. Queijo Imprprio Para Alimentao Queijo nunca deve ser introduzido no estmago. Testimonies, vol. 2, pg. 68.

A manteiga menos nociva quando comida no po, do que empregada na cozinha; mas, em regra, melhor dispens-la inteiramente. O queijo ainda mais objetvel. totalmente imprprio como alimento. A Cincia do Bom Viver, pg. 302. Muitas mes pem a mesa de maneira que se torna uma cilada para a famlia. Alimentos crneos, manteiga, queijo, massas extravagantes, alimentos temperados e condimentos so Pg. 369 usados livremente por adultos e jovens. Esses artigos fazem sua obra em perturbar o estmago, irritando os nervos e enfraquecendo o intelecto. Os rgos produtores de sangue no podem converter esses artigos em bom sangue. A gordura cozida com o alimento torna-o de difcil digesto. O efeito do queijo deletrio. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 46 e 47. s crianas tem-se permitido comer carne, condimentos, manteiga, queijo, carne de porco, massas requintadas, e especiarias em geral. -lhes permitido comer irregularmente e entre as refeies, alimentos no saudveis. Essas coisas realizam o seu trabalho de transtornar o estmago, irritando os nervos a ao fora do natural, e debilitam o intelecto. No compreendem os pais que esto semeando a semente que produzir enfermidade e morte. Testimonies, vol. 3, pg. 136. Ao iniciarmos nossa reunio campal em Nora, Illinois, senti ser meu dever fazer algumas observaes quanto a sua maneira de comer. Relatei o que infelizmente ocorrera com alguns em Marion, e disse-lhes que responsabilizava por isto os desnecessrios preparativos feitos para a reunio, e tambm o comer durante as mesmas os artigos desnecessrios que haviam preparado. Alguns levaram queijo para a reunio, e o comeram; se bem que novo, ele era positivamente demasiado forte para o estmago, e nunca a deveria ser introduzido. Review and Herald, 19 de julho de 1870. Foi decidido que em certa reunio campal, no se vendesse queijo aos que se encontravam no acampamento; ao chegar ali, porm, o Dr. Kellogg, para surpresa sua, verificou que grande quantidade de queijo fora comprada para vender na mercearia. Ele e outros objetaram a isto, mas os encarregados da mercearia disseram que o queijo havia sido comprado com o consentimento do irmo ________ , e que no podiam perder o dinheiro nele empregado. Diante disso, o Dr. Kellogg perguntou o preo do queijo, e comprou-o todo, deles. Ele seguira a questo de causa para efeito, e sabia que alguns alimentos geralmente considerados saudveis, eram muito prejudiciais. Carta 40, 1893. Pg. 370 Costume da Sra. White Quanto ao queijo, estou agora inteiramente certa de que no o compramos nem o pusemos nossa mesa por anos. Nunca pensamos em fazer do queijo artigo de alimentao, muito menos em compr-lo. Carta 1, 1875. 23

Carnes - (Continuao de Protenas) Pg. 373 Regime Crneo - Conseqncia do Pecado Deus deu aos nossos primeiros pais o alimento que pretendia que a humanidade comesse. Era contrrio ao Seu plano que se tirasse a vida a qualquer criatura. No devia haver morte no den. Os frutos das rvores do jardim eram o alimento que as necessidades do homem requeriam. Deus no deu ao homem permisso para comer alimento animal, seno depois do dilvio. Fora destrudo tudo que pudesse servir para a subsistncia do homem, e diante da necessidade deste, o Senhor deu a No permisso de comer dos animais limpos que ele levara consigo na arca. Mas o alimento animal no era o artigo de alimentao mais saudvel para o homem. O povo que viveu antes do dilvio comia alimento animal e satisfazia suas concupiscncias at encher-se sua taa de iniqidade, e Deus purificou a Terra de sua poluio moral, por um dilvio. Ento repousou sobre a Terra a terceira e terrvel maldio. A primeira maldio foi pronunciada sobre a posteridade de Ado e sobre a Terra, por causa da desobedincia. A segunda maldio veio sobre o solo, depois de haver Caim matado seu irmo Abel. A terceira e mais terrvel maldio de Deus sobreveio Terra por ocasio do dilvio. Depois do dilvio o povo comeu vontade do alimento animal. Deus viu que os caminhos do homem eram corruptos, e que o mesmo estava disposto a exaltar-se orgulhosamente contra seu Criador, seguindo as inclinaes de seu corao. E permitiu Ele que aquela raa de gente longeva comesse alimento animal, a fim de abreviar sua vida pecaminosa. Logo aps o dilvio o gnero humano comeou a decrescer rapidamente em tamanho, e na extenso dos anos. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 121 e 122. Depravao Antediluviana Os habitantes do Velho Mundo eram intemperantes no comer e beber. Queriam ter alimento crneo, embora Deus no lhes houvesse dado permisso de comer alimento animal. Comiam e bebiam em excesso, e seus apetites depravados Pg. 374 no conheciam limites. Entregaram-se a abominvel idolatria. Tornaram-se violentos e ferozes, e to corruptos que Deus no os pde suportar por mais tempo. Encheu-se o clice de sua iniqidade, e Deus purificou a Terra da poluio moral por meio do dilvio. medida que os homens se multiplicaram sobre a face da Terra depois do dilvio, esqueceram-se de Deus, e corromperam seus caminhos diante dele. Aumentou a grandes propores a intemperana em todas as formas. How to Live, pg. 52. O Fracasso de Israel e a Perda Espiritual O regime indicado ao homem no princpio, no compreendia alimento animal. No foi seno depois do dilvio, quando tudo quanto era verde na Terra havia sido destrudo, que o homem recebeu permisso para comer carne.

Escolhendo a comida do homem, no den, mostrou o Senhor qual era o melhor regime; na escolha feita para Israel, ensinou Ele a mesma lio. Tirou os israelitas do Egito, e empreendeu educ-los, a fim de serem um povo para Sua possesso prpria. Desejava, por intermdio deles, abenoar e ensinar o mundo inteiro. Proveu-lhes o alimento mais adaptado ao Seu desgnio; no carne, mas o man, "o po do Cu". Joo 6:31. Foi unicamente devido a seu descontentamento e murmurao em torno das panelas de carne do Egito, que lhes foi concedido alimento crneo, e isto apenas por pouco tempo. Seu uso trouxe doena e morte a milhares. Todavia a restrio a um regime sem carne no foi nunca aceita de corao. Continuou a ser causa de descontentamento e murmurao, franca ou secreta, e no ficou permanente. Quando se estabeleceram em Cana, foi permitido aos israelitas o uso de alimento animal, mas com restries cuidadosas, que tendiam a diminuir os maus resultados. O uso da carne de porco era proibido, bem como de outros animais, aves e peixes cuja carne foi declarada imunda. Das carnes permitidas, era estritamente proibido comer a gordura e o sangue. S se podiam usar como alimento, animais em boas condies. Nenhum animal despedaado, que morrera naturalmente, Pg. 375 ou do qual o sangue no havia sido cuidadosamente tirado, podia servir de alimento. Afastando-se do plano divinamente indicado para seu regime, sofreram os israelitas grande prejuzo. Desejaram um regime crneo, e colheram-lhe os resultados. No atingiram ao divino ideal quanto ao seu carter, nem cumpriram os desgnios de Deus. O Senhor "satisfez-lhes o desejo, mas fez definhar a sua alma". Sal. 106:15. Estimaram o terreno acima do espiritual, e a sagrada preeminncia que Deus tinha o propsito de lhes dar no conseguiram eles obter. A Cincia do Bom Viver, pgs. 311 e 312. Regime Sem Carne Para Modificar a Disposio O Senhor disse claramente a Seu povo que lhes viriam todas as bnos, caso eles guardassem Seus mandamentos, e fossem um povo particular. Advertiu-os, por meio de Moiss no deserto, especificando que a sade seria a recompensa da obedincia. O estado da mente tem grandemente que ver com a sade do corpo, e em especial com a sade dos rgos digestivos. Em geral, o Senhor no proveu carne a Seu povo no deserto, porque sabia que esse regime suscitaria doena e insubordinao. A fim de modificar a disposio e levar as mais altas faculdades do esprito a exerccio ativo, deles tirou a carne de animais mortos. Deu-lhes o po dos anjos, man do cu. Manuscrito 38, 1898. Rebelio e seu Castigo Continuou Deus a alimentar o povo hebreu com o po que chovia do cu; no se satisfazia, porm. Seu apetite depravado ansiava por carne, da qual Deus em Sua sabedoria em grande parte o impedira de comer. ... Satans, autor da doena e misria, aproximar-se- do povo de Deus no ponto onde pode alcanar o maior xito. Ele tem controlado o apetite em grande parte, desde o tempo de sua bem-sucedida experincia com Eva, levando-a a comer do fruto

proibido. Veio com suas tentaes primeiramente multido mista, os egpcios crentes, e incitou-os a sediciosas murmuraes. No estavam satisfeitos com o alimento Pg. 376 saudvel que Deus lhes provera. Seu apetite depravado almejava maior variedade, especialmente alimentos crneos. Essa murmurao bem depressa contagiou quase todo o povo. A princpio, Deus no satisfez seu apetite concupiscente, mas fez que lhes sobreviessem Seus juzos, fulminando com um raio do cu os mais culpados. Isto, porm, em vez de humilh-los, to-somente pareceu exacerbar-lhes as murmuraes. Quando Moiss ouviu o povo chorando entrada de suas tendas, e queixando-se por toda parte as famlias, isto lhe desagradou. Apresentou ao Senhor as dificuldades de sua situao, e o esprito insubmisso dos israelitas, bem como a posio em que Deus o colocara em relao ao povo - a de um pai solcito, que devia tornar seus prprios os sofrimentos do povo. ... O Senhor instruiu Moiss a reunir os setenta ancios, que Moiss sabia serem os ancios do povo. No deviam ser apenas os de idade avanada, mas homens de dignidade, so juzo e experincia, habilitados a ser juzes, ou oficiais. "E os trars perante a tenda da congregao, e ali se poro contigo. Ento, Eu descerei, e ali falarei contigo, e tirarei do Esprito que est sobre ti, e o porei sobre eles; e contigo levaro a carga do povo, para que tu s o no leves. "E dirs ao povo: Santificai-vos para amanh e comereis carne; porquanto chorastes aos ouvidos do Senhor, dizendo: Quem nos dar carne a comer, pois bem nos ia no Egito? Pelo que o Senhor vos dar carne, e comereis. No comereis um dia, nem dois dias, nem cinco dias, nem dez dias, nem vinte dias; mas um ms inteiro, at vos sair pelos narizes, at que vos enfastieis dela; porquanto rejeitastes ao Senhor, que est no meio de vs, e chorastes diante dele, dizendo: Por que samos do Egito? Nm. 11:16-20. "E disse Moiss: Seiscentos mil homens de p este povo, no meio do qual estou; e Tu tens dito: Dar-lhes-ei carne, e comero Pg. 377 um ms inteiro. Degolar-se-o para eles ovelhas e vacas que lhes bastem? Ou ajuntar-se-o para eles todos os peixes do mar que lhes bastem? Porm o Senhor disse a Moiss: Seria, pois, encurtada a mo do Senhor? Agora vers se a Minha palavra te acontecer ou no. Nm. 11: 21-24. "Ento, soprou um vento do Senhor, e trouxe codornizes do mar, e as espalhou pelo arraial quase caminho de um dia de uma banda, e quase caminho de um dia da outra banda, roda do arraial, e a quase dois cvados sobre a terra. Ento, o povo se levantou todo aquele dia, e toda aquela noite, e todo o dia seguinte, e colheram as codornizes; o que menos tinha, colhera dez meres; e as estenderam para si ao redor do arraial. "Quando a carne estava entre os seus dentes, antes que fosse mastigada, se acendeu a ira do Senhor contra o povo, e feriu o Senhor o povo com uma praga muito grande." Nm. 11: 31-33.

Neste caso o Senhor concedeu ao povo aquilo que no era para seu melhor bem, porque muito o queriam. No queriam submeter-se ao Senhor para receber as coisas que se demonstrassem para seu bem. Entregaram-se a sediciosas murmuraes contra Moiss, e contra o Senhor, porque no recebiam os artigos que se demonstrariam ser um mal. Seu apetite depravado os controlava, e Deus lhes concedeu alimento crneo, como desejavam, e deixou que sofressem as conseqncias da satisfao de seus apetites concupiscentes. Febres ardentes exterminaram grande nmero do povo. Os que mais culpados tinham sido em suas murmuraes foram mortos logo ao provarem a carne que tinham desejado. Se se tivessem submetido a deixar que o Senhor lhes selecionasse o alimento, e tivessem sido gratos e estado satisfeitos pelo alimento do qual podiam comer livremente sem se prejudicar, no teriam perdido o favor de Deus, nem sido punidos pelas rebeldes murmuraes, mediante a grande mortandade. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 15-18. O Desgnio de Deus Para Israel Quando Deus tirou os filhos de Israel do Egito, era Seu desgnio estabelec-los na terra de Cana, povo puro, contente e so. Pg. 378 Vejamos os meios pelos quais Ele efetuaria isto. Submeteu-os a um curso de disciplina, que, caso houvesse sido seguido de boa vontade, haveria resultado em bem, tanto para eles prprios, como para sua posteridade. Ele tirou deles em grande medida o alimento crneo. Havia-lhes concedido carne em resposta a seus clamores, justo antes de chegarem ao Sinai, mas isso foi apenas por um dia. Deus poderia haver provido carne to facilmente como o man, mas foi feita ao povo uma restrio para seu bem. Era Seu desgnio prover-lhes alimento mais apropriado a suas necessidades do que o regime estimulante a que muitos deles se haviam acostumado no Egito. O apetite pervertido devia ser levado a uma condio mais sadia, para que eles pudessem fruir o alimento originalmente providenciado para o homem os frutos da terra, que Deus dera a Ado e Eva no den. Houvessem eles estado dispostos a renunciar ao apetite em obedincia a Suas restries, e a fraqueza e a doena haveriam sido desconhecidas entre eles. Seus descendentes haveriam possudo fora fsica e mental. Haveriam tido claras percepes da verdade e do dever, agudo senso de discriminao, e so juzo. Eles, porm, eram contrrios a se submeterem s reivindicaes de Deus, e falharam em atingir a norma por Ele estabelecida, e em receber as bnos que poderiam haver possudo. Murmuraram por causa das restries do Senhor, e cobiaram as panelas de carne do Egito. Deus concedeu-lhes a carne, mas esta se demonstrou uma maldio para eles. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 118 e 119. Figura Para Ns "Ora, estas coisas se tornaram exemplos para ns, a fim de que no cobicemos as coisas ms, como eles cobiaram." "Estas coisas lhes sobrevieram como exemplos e foram escritas para advertncia nossa, de ns outros sobre quem os fins dos sculos tm chegado." I Cor. 10:6 e 11.

A igreja de Battle Creek em geral no tem apoiado o Instituto com seu exemplo. No tm honrado a luz da reforma Pg. 379 de sade seguindo-a em sua famlia. A doena que tem visitado muitas famlias em Battle Creek no necessitava sobrevir, houvessem eles seguido a luz que Deus lhes dera. Como o antigo Israel, eles no deram ateno luz, e no podiam ver mais necessidade de restringir o apetite do que o fez aquele povo. Os filhos de Israel queriam carne, e disseram, como dizem muitos hoje em dia: Sem carne, morreremos. Deus deu carne ao rebelde Israel, mas com ela estava Sua maldio. Milhares deles morreram enquanto a carne que haviam desejado estava entre seus dentes. Temos o exemplo do antigo Israel, e a advertncia de no fazermos como eles fizeram. Sua histria de incredulidade e rebelio est registrada como especial advertncia para que no sigamos o exemplo deles em murmurar das reivindicaes de Deus. Como podemos prosseguir em nossa direo assim indiferentemente, escolhendo nossa prpria orientao, seguindo a luz de nossos prprios olhos, e afastando-nos mais e mais de Deus, como os hebreus outrora? Deus no pode fazer grandes coisas por Seu povo devido a sua dureza de corao e pecaminosa incredulidade. Deus no faz acepo de pessoas; mas aqueles que, em todas as geraes, temem ao Senhor e praticam a justia so aceitos por Ele; ao passo que os que esto murmurando, sendo incrdulos e rebeldes, no tero o Seu favor ou as bnos prometidas aos que amam a verdade e nela andam. Os que tm a luz e no andam nela, mas desatendem s reivindicaes de Deus, verificaro que suas bnos sero mudadas em maldies, e suas misericrdias em juzos. Deus quer que aprendamos a humildade e a obedincia ao lermos a histria do antigo Israel, que era Seu povo escolhido, peculiar, mas que trouxe sobre si destruio por seguirem seus prprios caminhos. Testimonies, vol. 3, pgs. 171 e 172. Nossos hbitos de comer e beber mostram se somos do mundo ou do nmero daqueles a quem o Senhor, por Seu poderoso cutelo da verdade separou do mundo. Estes so Seu povo peculiar, zeloso de boas obras. Deus falou em Sua Palavra. No caso de Daniel e seus trs companheiros, h sermes quanto reforma de sade. Deus falou na histria dos filhos de Israel, dos quais, para seu bem, procurou tirar o regime crneo. Pg. 380 Alimentou-os com o po do cu; "Po dos anjos comeu o homem." Eles, porm, animaram seu apetite terreno; e quanto mais concentravam os pensamentos nas panelas de carne do Egito, tanto mais aborreciam a comida que Deus lhes deu para conserv-los em sade, fsica, mental, e moralmente. Anelaram as panelas de carne, e nisto fizeram justamente como tm feito muitos em nossos dias. Testimonies, vol. 6, 372. De Volta ao Regime Original Tem-me sido repetidamente mostrado que Deus est procurando levar-nos de volta, passo a passo, a Seu desgnio original - que o homem subsista com os produtos naturais da terra. Conselhos Sobre Sade, pg. 450.

Verduras, frutas e cereais, devem constituir nosso regime. Nem um grama de carne deve entrar em nosso estmago. O comer carne no natural. Devemos voltar ao desgnio original de Deus ao criar o homem. Manuscrito 115, 1903. No tempo de que todos visem dispensar a carne na alimentao? Como podem aqueles que esto buscando tornar-se puros, refinados e santos a fim de poderem fruir a companhia dos anjos celestes, continuar a usar como alimento qualquer coisa que exera to nocivo efeito na alma e no corpo? Como podem eles tirar a vida s criaturas de Deus a fim de consumirem a carne como uma iguaria? Volvam eles antes saudvel e deliciosa comida dada ao homem no princpio, e a praticarem eles prprios e ensinarem a seus filhos, a misericrdia para com as mudas criaturas que Deus fez e colocou sob nosso domnio. A Cincia do Bom Viver, pg. 317. Preparando-nos Para a Trasladao Entre os que esto aguardando a vinda do Senhor, o comer carne ser afinal abandonado; a carne deixar de fazer Pg. 381 parte de sua alimentao. Devemos ter sempre isto em vista, e esforar-nos por trabalhar firmemente nessa direo. No posso pensar que estejamos em harmonia com a luz que Deus tem sido servido de nos dar, nessa prtica de comer carne. Todos quantos se acham ligados a nossas instituies mdicas, em especial, devem estar-se educando para viver de frutas, cereais e verduras. Se, nessas coisas, procedermos movidos por princpios, se como reformadores cristos educamos nosso prprio gosto, e pomos nosso regime em harmonia com o plano de Deus, ento podemos exercer influncia sobre outros nessa questo, o que ser agradvel a Deus. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 119. A principal finalidade do homem no satisfazer ao apetite. H necessidades fsicas a serem supridas; mas por isto preciso que o homem seja dominado pelo apetite? H de o povo que est se preparando para tornar-se santo, puro e enobrecido, a fim de poder ser introduzido na sociedade dos anjos celestes, continuar a tirar a vida das criaturas de Deus e viver de sua carne, deliciando-se com ela como uma iguaria? Do que o Senhor me tem mostrado, esta ordem de coisas se h de mudar, e o povo peculiar de Deus exercer temperana em tudo. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 48. Os que tm sido instrudos com relao aos efeitos prejudiciais do uso da alimentao crnea, do ch e do caf, bem como de comidas muito requintadas e insalubres, e que esto resolvidos a fazer com Deus um concerto com sacrifcio, no ho de continuar a satisfazer o seu apetite com alimentos que sabem ser prejudiciais sade. Deus requer que o apetite seja dominado, e se pratique a renncia no tocante s coisas que fazem mal. esta uma obra que tem de ser feita antes que o povo de Deus possa ser apresentado diante dEle perfeito. Testimonies, vol. 9, pgs. 153 e 154. para o bem deles prprios que o Senhor aconselha a igreja remanescente a rejeitar o uso de alimentos crneos, ch, caf e outros alimentos nocivos. H quantidade de outras coisas de que nos podemos alimentar, as quais so benficas e boas. Manuscrito 71, 1908.

Pg. 382 Aperfeioar a Santidade Maiores reformas devem-se ver entre o povo que professa aguardar o breve aparecimento de Cristo. A reforma de sade deve efetuar entre nosso povo uma obra que ainda no se fez. H pessoas que devem ser despertadas para o perigo de comer carne, que ainda comem carne de animais, pondo assim em risco a sade fsica, mental e espiritual. Muitos que so agora s meio convertidos quanto questo de comer carne, sairo do povo de Deus, para no mais andar com ele. Em toda a nossa obra precisamos obedecer s leis que Deus deu, para que as energias fsicas e espirituais possam operar em harmonia. Homens podero ter uma forma de piedade, podem at pregar o evangelho, e ainda no estar purificados e santificados. Pastores devem ser estritamente temperantes no comer e beber, para que no faam tortuosos caminhos para seus ps, fazendo com que os coxos - os fracos na f - se desviem do caminho. Se, enquanto proclamam a mais solene e importante mensagem que j foi dada por Deus, os homens combatem contra a verdade por condescenderem com hbitos errados de comer e beber, tiram todo o poder da mensagem que apresentam. Os que condescendem com o comer carne, beber ch e a glutonaria, esto semeando para uma colheita de dor e morte. A comida prejudicial introduzida no estmago fortalece os apetites que combatem contra a alma, desenvolvendo as propenses inferiores. Um regime de carne tende a desenvolver a sensualidade. O desenvolvimento da sensualidade diminui a espiritualidade, tornando a mente incapaz de compreender a verdade. A Palavra de Deus adverte-nos claramente de que, a menos que nos abstenhamos das concupiscncias carnais, a natureza fsica ser levada a conflito com a espiritual. A concupiscncia no comer luta contra a sade e a paz. Assim estabelecida uma guerra entre os atributos mais elevados do homem e os inferiores. As propenses subalternas, fortes e ativas, oprimem a alma. Os mais altos interesses do ser so postos em perigo por essa condescendncia com apetites no sancionados pelo Cu. Review and Herald, 27 de maio de 1902. Pg. 383 Aqueles que professam crer na verdade devem guardar cuidadosamente as faculdades do corpo e da mente, de maneira que Deus e Sua causa no sejam de maneira alguma desonrados por suas palavras ou aes. Os hbitos e costumes devem ser postos sob sujeio vontade de Deus. Cumpre-nos dispensar atenta considerao a nosso regime alimentar. Foi-me mostrado claramente que o povo de Deus deve assumir atitude firme contra o comer carne. Daria Deus por trinta anos a Seu povo a mensagem de que, se quiser ter sangue puro e mente clara precisa abandonar o uso da carne, se Ele no quisesse que eles dessem ouvidos a essa mensagem? Pelo uso de alimentos crneos a natureza animal fortalecida e enfraquecida a espiritual. Carta 48, 1902. Os males morais do regime crneo no so menos assinalados do que os fsicos. A comida de carne prejudicial sade, e seja o que for que afete ao corpo, tem seu efeito correspondente

na mente e na alma. Pensai na crueldade que o regime crneo envolve para com os animais, e seus efeitos sobre os que a infligem e nos que a observam. Como isso destri a ternura com que devemos considerar as criaturas de Deus! A Cincia do Bom Viver, pg. 315. O uso comum de carne de animais mortos tem tido influncia deteriorante sobre a moral, bem como na constituio fsica. A m sade, em uma variedade de formas, caso fosse rastreada at causa, mostraria o seguro resultado da alimentao crnea. Manuscrito 22, 1887. Os que usam carne menosprezam todas as advertncias que Deus tem dado relativamente a esta questo. No possuem nenhuma prova de estar andando em caminhos seguros. No tm a mnima desculpa quanto a comer a carne de animais mortos. A maldio de Deus repousa sobre a criao animal. Muitas vezes, ao ser comida, a carne deteriora-se no estmago, e cria doena. Cncer, tumores e doenas do pulmo so em grande escala produzidos por comer carne. Pacific Union Recorder, 9 de outubro de 1902. Pg. 384 Oh! se cada pessoa pudesse discernir essas questes como me foram reveladas, os que agora so to descuidosos, to indiferentes formao de seu carter; os que imploram condescendncia num regime crneo, nunca abririam os lbios em justificao do apetite pela carne de animais mortos. Tal regime contamina o sangue em suas veias, e estimula as paixes sensuais inferiores. Enfraquece a viva percepo e o vigor do pensamento para a compreenso de Deus e da verdade, e o conhecimento de si mesmos. Manuscrito 3, 1897. O Comer Carne Especialmente Perigoso Agora A carne nunca foi o alimento melhor; seu uso agora , todavia, duplamente objetvel, visto as doenas nos animais estarem crescendo com tanta rapidez. A Cincia do Bom Viver, pg. 313. Esto-se os animais tornando mais e mais enfermos, e no demorar muito at que o alimento crneo tenha que ser abandonado por muitos, alm dos adventistas do stimo dia. Devem ser preparados alimentos saudveis e nutritivos, para que os homens e mulheres no tenham que comer carne. Testimonies, vol. 7, pg. 124. Quando os que conhecem a verdade tomaro atitude ao lado dos princpios corretos para o tempo e a eternidade? Quando sero fiis aos princpios da reforma de sade? Quando aprendero que perigoso usar alimentos crneos? Estou instruda a dizer que, se em algum tempo foi seguro comer carne, no o agora. Manuscrito 133, 1902. A luz que me dada que no tardar muito, teremos de abandonar o uso de alimentos animais. Mesmo o leite ter de ser rejeitado. Acumula-se rapidamente a doena. Acha-se sobre a Terra a maldio de Deus, porquanto os homens a arruinaram. Os hbitos e prticas dos homens levaram a Terra a tal condio que algum outro alimento precisa substituir a carne para a famlia humana. No necessitamos absolutamente Pg. 385 de alimento Crneo. Deus nos pode dar outra coisa. Union Conference Record (Australasiana), 28 de julho de 1899.

Pudessem os irmos conhecer exatamente a natureza da carne que comem, pudessem ver, vivos, os animais dos quais tirada a carne quando mortos, e desviar-se-iam com repugnncia de seu alimento crneo. Os prprios animais cuja carne comem, esto com freqncia to doentes que morreriam por si mesmos se os houvessem deixado; mas enquanto neles est o flego da vida, so mortos e levados para o mercado. Os irmos recebem diretamente no organismo humores e venenos da pior espcie, e todavia no o compreendem. Testimonies, vol. 2, pgs. 404 e 405. O Sofrimento Animal e Seus Efeitos Muitas vezes so levados ao mercado e vendidos para alimento animais que se acham to doentes, que os donos receiam conserv-los por mais tempo. E alguns dos processos de engorda para venda produzem enfermidade. Excludos da luz e do ar puro, respirando a atmosfera de imundos estbulos, engordando talvez com alimentos deteriorados, todo o organismo se acha contaminado com matria imunda. Os animais so muitas vezes transportados a longas distncias e sujeitos a grandes sofrimentos para chegar ao mercado. Tirados dos verdes pastos e viajando por fatigantes quilmetros sobre clidos e poentos caminhos, ou aglomerados em carros sujos, febris e exaustos, muitas vezes privados por muitas horas de alimento e gua, as pobres criaturas so guiadas para a morte a fim de que seres humanos se banqueteiem com seu cadver. A Cincia do Bom Viver, pg. 314. Muitos morrem de doena causada inteiramente pelo comer carne; entretanto, nem por isso se mostra mais sbio o mundo. So muitas vezes sacrificados animais que foram guiados de longas distncias, para o matadouro. Seu sangue se tornou quente. So gordos, e foram privados de salutar exerccio, e depois de haverem assim viajado muito, tornam-se cansados e exaustos, e nessas condies so abatidos para o mercado. Seu sangue acha-se altamente inflamado, e os que Pg. 386 se alimentam de sua carne, ingerem veneno. Alguns no so afetados imediatamente, ao passo que outros so tomados de dores severas, morrendo de febre, clera ou alguma doena desconhecida. So vendidos para o mercado da cidade muitos e muitos animais que os que os vendem sabem estar doentes, e os que os compram nem sempre ignoram o caso. Especialmente nas cidades maiores isto praticado em grande escala, e os comedores de carne no sabem que esto comendo carne de animais doentes. Alguns animais levados ao matadouro parecem entender, pelo instinto, o que vai acontecer, e tornam-se furiosos, literalmente loucos. So mortos enquanto se acham nesse estado, e sua carne preparada para o mercado. Essa carne txica, e tem produzido nos seus consumidores, cimbras, convulses, apoplexia e morte sbita. Entretanto no se atribui carne a causa de todo esse sofrimento.

Alguns animais so tratados desumanamente quando so levados ao matadouro. So literalmente torturados, e depois de terem suportado longas horas de padecimentos extremos, so abatidos. Porcos tm sido preparados para o mercado mesmo quando atacados de pragas, e sua carne txica espalhou doenas contagiosas, seguindo-se grande mortandade. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 147 e 148. Resultados Fsicos do Regime Crneo Aumentam a Probabilidade de Doena e Morte Repentina A possibilidade de contrair doenas dez vezes aumentada pelo uso da carne. Testimonies, vol. 2, pg. 64. Os mdicos mundanos no podem explicar o rpido aumento das doenas entre a famlia humana. Mas sabemos que muito desse sofrimento causado por comer carne de animais mortos. Carta 83, 1901. Os animais esto doentes, e participando de sua carne, plantamos as sementes de enfermidades em nossos tecidos e sangue. Depois, quando sujeitos s mudanas num ambiente doentio, isto mais sensvel; tambm quando somos expostos a Pg. 387 epidemias e doenas contagiosas dominantes, o organismo no se acha em condies de resistir ao mal. Testemunho Indito, pg. 8. Tendes gordura, mas no bom material. Estais pior por essa corpulncia. Se ambos chegsseis a um regime mais parcimonioso, que vos tirasse doze ou quinze quilos de gordura, estareis muito menos sujeitos a enfermidades. Os alimentos crneos produziram sangue e carne de pobre qualidade. Vosso organismo encontra-se em estado de inflamao, pronto a contrair doenas. Estais sujeitos a ataques agudos de doena, e a morte repentina, pois no possus a resistncia constitucional capaz de combater e vencer a doena. Vir tempo em que a fora e a sade que vos lisonjeais de possuir se demonstraro fraqueza. Testimonies, vol. 2, pg. 61. Sangue Doente Tenho-me sentido solicitada pelo Esprito de Deus a pr diante de vrios o fato de que seu sofrimento e m sade era causada pela desconsiderao para com a luz a eles dada acerca da reforma de sade. Tenho-lhes mostrado que seu regime crneo, julgado essencial, no era necessrio, e que, como eles eram constitudos do que comiam, crebro, ossos e msculos encontravam-se em condio doentia, porque viviam de carne de animais mortos; que seu sangue estava sendo corrompido por esse regime imprprio; que a carne que ingeriam era enferma, e seu organismo todo se estava tornando pesado e corrompido. Testemunho Indito, pg. 4. Os alimentos crneos prejudicam o sangue. Cozinhai carne com condimentos, comei-a com requintados bolos e tortas e tereis m qualidade de sangue. O organismo demasiadamente sobrecarregado ao tentar assimilar tal espcie de alimento. As tortas de carne e os picles, que

jamais deveriam encontrar lugar em qualquer estmago humano, proporcionaro msera qualidade de sangue. E um alimento de qualidade pobre, preparado de maneira imprpria e insuficiente na quantidade, no pode formar sangue bom. Alimentos crneos e comidas muito aprimoradas, bem como um regime pobre, produziro os mesmos resultados. Testemunhos Seletos, vol. 1, pg. 190. Pg. 388 Cnceres, tumores e toda enfermidade inflamatria so causados em grande parte pelo alimento crneo. Segundo a luz que Deus me deu, a predominncia do cncer e dos tumores em grande parte devida ao uso abundante de carne de animais mortos. Testemunho Indito, pg. 7. Cncer, Tuberculose, Tumores O regime crneo a questo sria. Ho de seres humanos viver da carne de animais mortos? A resposta, segundo a luz dada por Deus, : No, decididamente No. As instituies da reforma de sade devem educar nesse sentido. Os mdicos que pretendem compreender o organismo humano, no devem estimular seus doentes a viver da carne de animais mortos. Devem indicar o acrscimo de doenas no reino animal. O testemunho de examinadores que bem poucos animais se acham isentos de enfermidades, e que o costume de comer amplamente carne est fazendo contrair enfermidades de toda espcie - cncer, tumores, escrfula, tuberculose e uma poro de outras afeces semelhantes. Manuscrito 3, 1897. Os que comem alimentos crneos mal sabem o que esto ingerindo. Freqentemente, se pudessem ver os animais ainda vivos, e saber que espcie de carne esto comendo, iriam repelir enojados. O povo come continuamente carne cheia de micrbios de tuberculose e cncer. Assim so comunicadas essas e outras doenas. A Cincia do Bom Viver, pg. 313. A mesa de muitos professos cristos dia a dia posta com uma variedade de pratos que irritam o estmago e produzem um estado febril no organismo. Comidas de carne constituem o principal artigo de alimentao na mesa de algumas famlias, at que seu sangue fica cheio de humores cancerosos e escrofulosos. Seu corpo compe-se daquilo que eles ingerem. Mas ao sobrevir-lhes sofrimento e doena, isto considerado aflio vinda da Providncia. Testimonies, vol. 3, pg. 563. Pg. 389 Diminui o Vigor Mental Os que usam alimentos crneos vontade, nem sempre tm crebro desanuviado e ativo intelecto, pois que o uso da carne de animais tende a tornar pesado o corpo e a entorpecer as finas sensibilidades do esprito. Conselhos Sobre Sade, pg. 115. Deus quer que as faculdades perceptivas de Seu povo sejam claras e capazes de empenhar-se em trabalho rduo. Se, porm, os irmos vivem de um regime crneo, no devem esperar que sua mente seja produtiva. Os pensamentos precisam ser purificados; ento a bno de Deus repousar sobre Seu povo. Boletim da Associao Geral, 12 de abril de 1901.

Impossvel aos que usam carne em abundncia, ter um crebro desanuviado, um ativo intelecto. Testemunhos Seletos, vol. 1, pg. 194. H uma alarmante apatia quanto questo do sensualismo inconsciente. costume comer a carne de animais mortos. Isto estimula as paixes inferiores do organismo humano. Testemunho Indito, pg. 4. O regime crneo muda a disposio e fortalece o animalismo. Constitumo-nos daquilo que comemos, e comer muita carne diminui a atividade intelectual. Os estudantes efetuariam muito mais em seus estudos se nunca provassem carne. Quando a parte animal do instrumento humano fortalecida pelo uso da carne, as faculdades intelectuais enfraquecem proporcionalmente. A vida religiosa pode ser obtida e mantida com mais xito se a carne for descartada, pois esse regime estimula intensamente as tendncias concupiscentes e enfraquece a natureza moral e espiritual. "A carne cobia contra o Esprito, e o Esprito, contra a carne." Gl. 5:17. Testemunho Indito, pg. 7. Fortalece as Paixes Inferiores Se jamais houve tempo em que o regime alimentar devesse ser da mais simples qualidade, esse tempo agora. Pg. 390 No devemos pr carne diante de nossos filhos. Sua influncia reavivar e fortalecer as mais baixas paixes, tendo a tendncia de amortecer as faculdades morais. Testemunhos Seletos, vol. 1, pg. 262. Fui instruda quanto a ter o uso do alimento crneo a tendncia de animalizar a natureza, e subtrair homens e mulheres do amor e simpatia que devem sentir uns pelos outros. Somos constitudos daquilo que ingerimos, e aqueles cujo regime compe-se amplamente de alimento animal so levados a uma condio em que permitem s paixes subalternas assumir o domnio das mais elevadas faculdades do ser. ... No traamos qualquer linha precisa a ser seguida no regime alimentar. H muitas espcies de comida saudvel. Dizemos, porm, que o alimento crneo no correto para o povo de Deus. Animaliza os seres humanos. Em um pas como este, em que h frutas, cereais e nozes em abundncia, como pode algum pensar que precisa comer a carne de animais mortos? Manuscrito 50, 1904. Caso as coisas fossem como deveriam ser, nos lares que compem nossa igreja, poderamos fazer duplo servio para o Senhor. A luz a mim comunicada que preciso apresentar mensagem mais decidida quanto reforma de sade. Os que usam alimentos crneos robustecem as propenses inferiores e preparam o caminho para que as doenas neles se fixem. Carta 200, 1903. Vossa famlia tem participado grandemente de alimentos crneos, e as propenses sensuais tm sido fortalecidas, ao passo que o intelecto se tem enfraquecido. Somos constitudos daquilo que comemos, e se vivemos largamente de carne de animais mortos, havemos de

partilhar de sua natureza. Tendes favorecido a natureza inferior de vosso organismo, ao passo que a mais refinada se tem enfraquecido. Testimonies, vol. 2, pgs. 60 e 61. Queremos que a penetrante verdade da Palavra de Deus se apodere de cada membro de nosso povo antes que termine esta conferncia. Queremos que eles compreendam que a carne de animais no a comida prpria para eles. Tal regime cultiva as paixes sensuais neles e em seus filhos. Deus quer educar Pg. 391 nossos filhos em corretos hbitos de comer, vestir e trabalhar. Quer que faamos o que nos for possvel para restaurar o maquinismo alquebrado. Boletim da Associao Geral, 12 de abril de 1901. A Direo Mais Segura As faculdades intelectuais, morais e fsicas so prejudicadas pelo uso habitual de alimentos crneos. Esse uso desarranja o organismo, obscurece o intelecto e embota as sensibilidades morais. Dizemo-vos, prezado irmo e irm: o caminho mais seguro para vs, deixar de lado a carne. Testimonies, vol. 2, pg. 64. A Causa No Reconhecida Os efeitos do regime crneo podem no ser imediatamente experimentados; isto, porm, no nenhuma prova de que no seja nocivo. A poucas pessoas se pode fazer ver que a carne que ingerem o que lhes tem envenenado o sangue e ocasionado os sofrimentos. A Cincia do Bom Viver, pg. 315. O assunto -me apresentado sob diferentes aspectos. No discernida a mortalidade ocasionada pelo uso da carne; caso o fosse, no mais ouviramos argumentos e desculpas em favor da condescendncia com o apetite no sentido da carne de animais mortos. Temos fartura de coisas boas para satisfazer a fome sem pr cadveres mesa para compor nosso cardpio. Testemunho Indito, pg. 8. Muitos morrem de doenas devidas unicamente ingesto de carne, quando a causa mal suspeitada por eles ou outros. Alguns no sentem imediatamente seus efeitos, mas isto no prova de que ela no os prejudique. Pode estar seguramente operando no organismo, todavia no presente a vtima talvez no compreenda coisa alguma a esse respeito. Conselhos Sobre Sade, pg. 115. Tendes dito repetidamente em favor de vossa condescendncia para com o uso da carne: "Por mais prejudicial que Pg. 392 ela seja para outros, no me prejudica, pois a tenho usado durante toda a minha vida." No sabeis, porm, quo bem podereis estar se vos houvsseis abstido do uso de alimentos crneos. Testimonies, vol. 2, pg. 61. O Porco Especialmente Condenado

Deus vos tem dado luz e conhecimento, os quais tendes professado crer serem vindos diretamente dEle, instruindo-vos a renunciardes ao apetite. Sabeis que o uso da carne de porco contrrio a Sua ordem expressa, dada, no porque Ele desejasse manifestar especialmente Sua autoridade, mas porque ela seria nociva aos que a comessem. Seu uso tornaria o sangue impuro, de modo que escrfulas e outros humores corromperiam o organismo e todo ele sofreria. Especialmente os tenros e sensveis nervos do crebro se enfraqueceriam e ficariam to embotados, que as coisas sagradas no seriam discernidas, mas colocadas no baixo nvel das coisas comuns. Testimonies, vol. 2, pg. 96. Pululam parasitas nos tecidos do porco. Deste disse Deus: "Imundo vos ser; no comereis da carne deste e no tocareis no seu cadver." Deut. 14:8. Esta ordem foi dada porque a carne do porco imprpria para alimentao. Os porcos so limpadores pblicos, e este o nico emprego que lhes foi destinado. Nunca, sob nenhuma circunstncia, devia sua carne ser ingerida por criaturas humanas. A Cincia do Bom Viver, pg. 314. O porco, se bem que um dos mais comuns artigos de alimentao, um dos mais prejudiciais. Deus no proibiu os hebreus de comerem carne de porco apenas para mostrar Sua autoridade, mas por no ser ela apropriada alimentao do homem. Encheria o organismo de escrfulas, e em especial naquele clima quente, produzia lepra, e doenas de vrias espcies. Sua influncia sobre o organismo, naquele clima, era muito mais prejudicial que em climas mais frios. Deus, porm, nunca destinou o porco para ser comido sob quaisquer circunstncias. Os pagos usavam o porco como artigo de alimentao, e os americanos tm-no usado abundantemente como importante parte do regime alimentar. A carne de porco Pg. 393 no seria agradvel ao paladar em seu estado natural. tornada apetitosa mediante alta condimentao, que torna uma coisa m ainda pior. A carne de porco, mais que todas as outras, pe o sangue em mau estado. Aqueles que a ingerem vontade, no podem deixar de ser doentes. Os que fazem muito exerccio ao ar livre no percebem os maus efeitos de comer carne de porco da mesma maneira que os que vivem mais no interior das casas, e cujos hbitos so sedentrios e tm trabalho mental. No todavia apenas a sade fsica que prejudicada pelo comer porco. A mente afetada, e as finas sensibilidades embotadas pelo uso desse pesado artigo de alimentao. impossvel que seja s a carne de qualquer criatura vivente, tendo como elemento natural a imundcia, e quando eles se alimentam de tudo quanto detestvel. A carne de porco se compe do que ele come. Caso os seres humanos comam dessa carne, seu sangue e sua carne sero corrompidos por impurezas transmitidas por ela. O comer porco tem produzido escrfulas, lepra e humores cancerosos. O ingerir carne desse animal est ainda causando o mais intenso sofrimento humanidade. How to Live, pg. 58. Gordura Animal e Sangue Como famlia, achai-vos longe de estar isentos de enfermidade. Tendes usado gordura de animais, o que Deus expressamente probe em Sua Palavra: "Estatuto perptuo ser nas vossas geraes, em todas as vossas habitaes: nenhuma gordura, nem sangue algum comereis."

Lev. 3:17. "E nenhum sangue comereis em qualquer de vossas habitaes, quer de aves quer de gado. Toda pessoa que comer algum sangue, aquela pessoa ser extirpada dos seus povos." Lev. 7:27. Testimonies, vol. 2, pg. 61. A carne servida cheirando a gordura, porque isto segundo o gosto pervertido. Tanto o sangue como a gordura de animais so consumidos como uma iguaria. Mas o Senhor deu instrues especiais quanto a no deverem eles ser comidos. Por qu? Porque seu uso ocasionaria uma corrente sangnea enferma no organismo humano. A desconsiderao pelas orientaes Pg. 394 especiais do Senhor tem trazido uma poro de dificuldades e doenas aos seres humanos. ... Se eles introduzem no prprio organismo aquilo que no pode formar carne e sangue de boa qualidade, tm de suportar os resultados de seu menosprezo Palavra de Deus. Carta 102, 1896. Peixes Muitas Vezes Contaminados Em muitos lugares os peixes ficam to contaminados com a sujeira de que se nutrem, que se tornam causa de doenas. Isto se verifica especialmente onde o peixe est em contato com os esgotos de grandes cidades. Peixes que se alimentam dessas matrias, podem passar a grandes distncias, sendo apanhados em lugares em que as guas so puras e boas. De modo que, ao serem usados como alimento, ocasionam doena e morte naqueles que nada suspeitam do perigo. A Cincia do Bom Viver, pgs. 314 e 315. Reconhecimento de Condies de Emergncia Onde possvel obter bastante leite bom e frutas, raro h uma desculpa para comer alimento animal; no necessrio tirar a vida de qualquer das criaturas de Deus para suprir nossas necessidades comuns. Em certos casos de doena ou exausto, poder ser considerado melhor usar alguma carne, mas grande cuidado deve ser tomado para adquirir carne de animais sadios. Tem chegado a ser questo muito sria se seguro usar de algum modo alimento crneo nesta poca do mundo. Melhor nunca usar carne, do que usar a carne de animais que no sejam sadios. Quando no me foi possvel obter o alimento de que necessitava, comi um pouco de carne algumas vezes; mas estou ficando cada vez mais atemorizada de faz-lo. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 117 e 118. Alguns pensam sinceramente que o regime apropriado consiste principalmente em mingaus. Comer principalmente mingau no promoveria sade aos rgos digestivos; pois se constitui demasiado de lquidos. Estimulem o comer frutas e verduras e po. O regime crneo no o mais saudvel, e todavia eu no tomaria Pg. 395 a atitude de que ele deva ser rejeitado por toda pessoa. Os que tm rgos digestivos fracos, podem muitas vezes comer carne, quando no lhes possvel ingerir verduras, frutas e mingaus. Se quisermos conservar a melhor sade, devemos evitar comer verduras e frutas na

mesma refeio. Caso o estmago seja fraco, haver perturbao, o crebro ficar confuso, e incapaz de exercer esforo mental. Comam-se frutas em uma refeio e verduras na seguinte. ... Bolos, pudins e cremes, causaro desordem aos rgos digestivos; e por que tentaremos os comensais colocando diante deles tais artigos? Quanto mais largamente for a carne artigo do regime de professores e alunos, tanto menos susceptvel ser a mente para compreender as coisas espirituais. So fortalecidas as propenses sensuais, ficando embotadas as finas sensibilidades da mente. O estudo diligente no a principal causa do esgotamento das faculdades mentais. A principal razo o regime imprprio, refeies irregulares, e falta de exerccio fsico. Irregularidade nas horas de dormir e comer consomem as energias cerebrais. The Youth's Instructor, 31 de maio de 1894. Adequado Regime Sem Carne A carne no essencial para a sade e a resistncia, do contrrio o Senhor haveria cometido um erro ao prover o alimento para Ado e Eva antes de sua queda. Todos os elementos de nutrio se acham contidos nas frutas, verduras e cereais. Review and Herald, 8 de maio de 1883. Pg. 396 erro supor que a fora muscular dependa do uso de alimento animal. As necessidades do organismo podem ser melhor supridas, e mais vigorosa sade se pode desfrutar, deixando de us-lo. Os cereais, com frutas, nozes e verduras, contm todas as propriedades nutritivas necessrias formao de bom sangue. Esses elementos no so to bem ou to plenamente supridos pelo regime crneo. Houvesse sido o uso da carne essencial sade e fora, e o alimento animal haveria sido includo no regime do homem desde o princpio. A Cincia do Bom Viver, pg. 316. Por que Usar Alimento em Segunda Mo? O regime dos animais verdura e cereais. Precisam as verduras ser animalizadas, ser incorporadas no organismo dos animais, antes de as ingerirmos? Precisamos obter nosso regime vegetal mediante o comer carne de cadveres? Deus proveu fruta em seu estado natural a nossos primeiros pais. Deu a Ado o encargo do jardim, para o cultivar e cuidar, dizendo: "Ser-vos-o para mantimento." Gn. 1:29. Um animal no devia destruir outro para sua manuteno. Carta 72, 1896. Os que se alimentam de carne, no esto seno comendo cereais e verduras em segunda mo; pois o animal recebe destas coisas a nutrio que d o crescimento. A vida que se achava no cereal e na verdura passa ao que os ingere. Ns a recebemos comendo a carne do animal. Quo melhor no obt-la diretamente, comendo aquilo que Deus proveu para nosso uso! A Cincia do Bom Viver, pg. 313. Carne - Estimulante Tpico

Quando se deixa o uso da carne, h muitas vezes uma sensao de fraqueza, uma falta de vigor. Muitos alegam isto como prova de que a carne essencial; mas devido a ser o alimento desta espcie estimulante, a deixar o sangue febril e os nervos irritados, que assim se lhes sente a falta. Alguns acham Pg. 397 to difcil deixar de comer carne, como ao alcolatra o abandonar a bebida; mas se sentiro muito melhor com a mudana. A Cincia do Bom Viver, pg. 316. O alimento crneo tambm prejudicial. Seu efeito, por natureza estimulante, deveria ser argumento suficiente contra o seu uso, e o estado doentio quase geral entre os animais tornao duplamente objetvel. Tende a irritar os nervos e despertar as paixes, fazendo assim com que a balana das faculdades penda para o lado das propenses baixas. Educao, pg. 203. Fiquei um tanto surpreendida com vosso argumento quanto razo por que um regime crneo vos mantinha forte, pois, se vos colocardes fora da questo, a razo vos ensinar que um regime crneo no vos de tanta vantagem, como supondes. Sabeis como haveis de responder a um adepto do fumo se ele alegasse, em favor do uso do mesmo, os argumentos que tendes apresentado como razo para dever continuar a comer carne de animais mortos como alimento. A fraqueza que experimentais sem o uso de carne uma das mais fortes razes que eu possa apresentar, para a abandonardes. Os que comem carne sentem-se estimulados depois de ingerir esse alimento, e julgam que se tornaram mais fortes. Depois de abandonar o uso da carne, a pessoa poder por algum tempo sentir certa fraqueza, mas quando seu organismo estiver limpo do efeito desse regime, no mais sentir a fraqueza, e deixar de desejar aquilo que alegava ser coisa essencial para seu vigor. Carta 73a, 1896. Prover Substitutos Quando se abandona a carne, deve-se substitu-la com uma variedade de cereais, nozes, verduras e frutas, os quais sero nutritivos e ao mesmo tempo apetitosos. Isto se necessita especialmente no caso de pessoas fracas, ou carregadas de contnuo labor. Pg. 398 Em alguns pases em que comum a pobreza, a carne o alimento mais barato. Sob estas circunstncias a mudana se efetuar sob maiores dificuldades; pode no entanto ser operada. Devemos, porm, considerar a situao do povo e o poder de um hbito de toda a vida, sendo cautelosos em no insistir indevidamente, mesmo quanto a idias justas. Ningum deve ser solicitado a fazer abruptamente a mudana. O lugar da carne deve ser preenchido com alimento saudvel e pouco dispendioso. A esse respeito, muito depende da cozinheira. Com cuidado e habilidade se podem preparar pratos que sejam nutritivos e ao mesmo tempo saborosos, substituindo, em grande parte, alimentos crneos.

Em todos os casos, educai a conscincia, reuni toda a vontade, supri alimento bom, saudvel, e a mudana se efetuar rapidamente, desaparecendo em breve a necessidade de carne. A Cincia do Bom Viver, pgs. 316 e 317. O devido preparo do alimento realizao muito importante. Especialmente onde no se faz da carne o principal artigo de alimentao, a boa cozinha uma essencial exigncia. Importa que se prepare alguma coisa para substituir o lugar da carne, e esses substitutos precisam ser bem preparados, de maneira que a carne no seja desejada. Carta 60a, 1896. Desculpas Ilgicas Quando Satans toma posse da mente, quo pronto a luz e as instrues, benignamente dadas pelo Senhor, se desvanecem e perdem a fora! Quantos formulam desculpas e forjam necessidades que no existem, a fim de apoi-los em sua errnea direo em pr de lado a luz e pis-la a ps! Falo com segurana. A maior das objees reforma de sade que este povo no a vive; e ainda diro seriamente que no podem viver a reforma de sade e conservar seu vigor. Pg. 399 Achamos em cada exemplo desses, boa razo por que eles no podem viver a reforma de sade. No a vivem, e nunca a seguiram estritamente, portanto no podem ser por ela beneficiados. Alguns caem no erro de pensar que por rejeitarem a carne, no necessitam substitu-la com as melhores frutas e verduras, preparadas em seu estado mais natural, isentas de gordura e especiarias. Se to-somente eles arranjassem habilmente os produtos com que o Criador os tem rodeado, pais e filhos empenhando-se unidos e com pureza de conscincia na obra, apreciariam a comida simples, e seriam ento capazes de falar com entendimento da reforma de sade. Os que no se converteram a essa reforma, e nunca a adotaram plenamente, no so juzes de seus benefcios. Os que se afastam ocasionalmente para condescender com o gosto comendo um peru gordo ou outros alimentos crneos, pervertem o apetite, e no so os que podem avaliar os benefcios do sistema da reforma de sade. So controlados pelo gosto, no pelos princpios. Testimonies, vol. 2, pgs. 486 e 487. Veementes Apelos Quanto Reforma Muitos pais procedem como se estivessem privados da razo. Acham-se num estado de indiferena, paralisados pela condescendncia com apetites pervertidos e paixes rebaixadoras. Nossos pastores, que conhecem a verdade, devem despertar o povo de sua condio de paralisia, e lev-lo a abandonar as coisas que criam o apetite pela carne. Caso negligenciem reformar-se, perdero o poder espiritual, e tornar-se-o mais e mais aviltados por pecaminosa condescendncia. Hbitos que desgostam ao universo celeste, que degradam seres humanos mais baixo que os animais, so nutridos em muitos lares. Que todos quantos conhecem a verdade, digam: "Que vos abstenhais das concupiscncias carnais, que combatem contra a alma." I Ped. 2:11. No d nenhum de nossos pastores um mau exemplo no comer carne. Vivam, eles e sua famlia, segundo a luz da reforma de sade. No animalizem nossos pastores sua natureza e a de seus filhos. Os filhos cujos desejos no foram refreados, so tentados no somente a

condescender com hbitos comuns de intemperana, mas a dar rdeas soltas a suas paixes inferiores, Pg. 400 e a menosprezar a pureza e a virtude. Esses so levados por Satans, no somente a corromper o prprio corpo, mas a cochichar suas ms comunicaes a outros. Se os pais esto cegos pelo pecado, deixam muitas vezes de discernir estas coisas. Deus manda aos pais que moram nas cidades o grito de advertncia: Reuni vossos filhos em vossas prprias casas; recolhei-os para longe dos que esto menosprezando os mandamentos de Deus, que esto ensinando e praticando o mal. Sa das cidades o mais depressa possvel. Os pais podem adquirir pequenas casas no campo, com terra para cultivar, onde possam ter pomares e cultivar verduras e pequenos frutos para substiturem o alimento crneo, to corruptor do sangue vital que corre nas veias. Manuscrito 173, 1902. Fora Para Resistir Mediante Jejum e Orao Se nosso apetite clama pela carne de animais mortos, uma necessidade jejuar e orar para que o Senhor d Sua graa para negar-se s concupiscncias carnais que combatem contra a alma. Carta 73, 1896. Quando Incoerente a Orao Pela Cura H entre os adventistas do stimo dia pessoas que no daro ouvidos luz a eles dada relativamente a essa questo. Fazem da carne parte de seu regime diettico. Sobrevm-lhes doena. Enfermos sofrendo em resultado de seu errneo procedimento, pedem oraes dos filhos de Deus. Mas como pode o Senhor operar em seu favor quando eles no esto dispostos a fazer-Lhe a vontade, quando se recusam a dar ouvidos a Suas instrues no que concerne reforma de sade? Por trinta anos tem a luz sobre a reforma de sade sido comunicada ao povo de Deus; muitos, porm, tm-na tornado objeto de zombaria. Tm continuado a usar ch, caf, condimentos e alimento crneo. Tm o corpo cheio de doenas. Como podemos ns, pergunto, apresentar tais pessoas ao Senhor para serem curadas? Carta 200, 1903. Pg. 401 Biscoitos quentes e carne esto inteiramente em desarmonia com os princpios da reforma de sade. Se permitssemos razo tomar o lugar do impulso e do amor satisfao sensual, no provaramos carne de animais mortos. Que h de mais repulsivo ao olfato do que um aougue onde se encontram carnes venda? O cheiro da carne crua repugnante a todos cujos sentidos no foram pervertidos pelo cultivo dos apetites no naturais. Que coisa mais desagradvel vista, para um esprito refletido, do que os animais mortos para serem devorados? Se a luz dada por Deus quanto reforma de sade menosprezada, Ele no operar um milagre para conservar com sade os que prosseguem na direo que os torna doentes. Testemunho Indito, pg. 2.

Lderes na Reforma Se bem que no tornemos o uso do alimento crneo um teste, se bem que no queiramos forar ningum a abandonar seu uso, todavia nosso dever instar para que pastor algum da associao faa pouco da mensagem de reforma nesse ponto, ou a ela se oponha. Se em face da luz que Deus tem dado acerca do efeito de comer carne sobre o organismo, continuais ainda a faz-lo, deveis sofrer as conseqncias. No tomeis, porm, diante do povo, uma atitude que lhes permita pensar que no necessrio uma reforma quanto ao comer carne. Porque o Senhor est requerendo essa reforma. Ele nos deu a obra de proclamar a mensagem da reforma de sade, e se no podeis avanar nas fileiras dos que a esto proclamando, no o deveis tornar notrio. Neutralizando o trabalho de vossos coobreiros, que esto ensinando a reforma de sade, estais fora de ordem, trabalhando do lado errado. Carta 48, 1902. No daremos, como mensageiros de Deus, decidido testemunho contra a condescendncia com o apetite pervertido?... Deus tem provido abundncia de frutas e cereais, os quais podem ser preparados de maneira saudvel e usados na devida quantidade. Pg. 402 Por que, ento, continuam os homens a preferir alimentos crneos? Poderemos ns, possivelmente, ter confiana em pastores que, s mesas em que servida a carne, unem-se aos outros em com-la?... "Diligentemente guardareis os mandamentos do Senhor, vosso Deus." Deut. 6:17. Todo aquele que transgride as leis da sade ser certamente visitado com o desagrado de Deus. Oh! quanto do Esprito Santo poderamos ter dia a dia, caso andssemos circunspectamente, renunciando ao prprio eu, e praticando as virtudes do carter de Cristo! Pacific Union Recorder, 9 de outubro de 1902. Andem nossos pastores e colportores sob a bandeira da estrita temperana. Nunca vos envergonheis de dizer: "No, obrigado; no como carne. Tenho conscienciosos escrpulos quanto a comer carne de animais mortos." Caso vos seja oferecido ch, recusai-o, dando a razo de assim procederdes. Explicai que ele nocivo, e se bem que estimulante por algum tempo, o estmulo logo desaparece, sendo experimentada correspondente depresso. Manuscrito 113, 1901. Quanto ao alimento crneo, podemos todos dizer: Deixai-o em paz. E todos devem dar claro testemunho contra o ch e o caf, nunca deles se servindo. So narcticos, de igual forma prejudiciais ao crebro e a outros rgos do corpo. Ainda no chegou o tempo em que eu possa dizer que o uso do leite e dos ovos deva ser inteiramente abandonado. Leite e ovos no devem ser classificados entre os alimentos crneos. Em certas doenas o uso de ovos muito benfico. Renunciem os membros de nossas igrejas a todo apetite egosta. Todo o dinheiro gasto em ch, caf e alimentos crneos, mais que desperdiado; pois essas coisas impedem o melhor desenvolvimento das faculdades fsicas, mentais e espirituais. Carta 135, 1902. Um Resumo

Se pudssemos auferir qualquer benefcio da condescendncia com o desejo de alimentos crneos, eu no vos faria este apelo. Pg. 403 Mas sei que tal no se d. A alimentao crnea prejudicial ao bem-estar fsico e devemos aprender a passar sem ela. Os que esto em condies de seguir o regime vegetariano, mas atm-se s suas preferncias, comendo e bebendo o que lhes apraz, a pouco e pouco se tornaro descuidosos das instrues que o Senhor lhes deu no tocante s outras verdades e sero por fim incapazes de discernir a verdade, colhendo o que semearam. Aos alunos de nossas escolas no se deve servir carne nem quaisquer outros alimentos que se sabe serem prejudiciais. Nada que possa promover o apetite de estimulantes deve ser posto mesa. Apelo para os idosos, os jovens e os de meia-idade. Negai ao vosso apetite o que vos possa causar dano. Servi ao Senhor com sacrifcio. As prprias crianas devem desempenhar parte inteligente nesta obra. Somos todos membros de uma s famlia e Deus quer que Seus filhos, tanto jovens como adultos, resolvam a negar-se no apetite e a poupar os meios necessrios construo de casas de culto e ao sustento dos missionrios. Fui instruda a dizer aos pais: Colocai-vos nesta questo com alma e esprito ao lado do Senhor. Precisamos lembrar constantemente que estamos em juzo perante o Senhor do Universo nestes dias de graa. No vos quereis libertar das condescendncias que vos esto prejudicando? fcil fazer uma profisso formal de f; testifiquem, porm, os vossos atos de renncia, de vossa obedincia aos preceitos que Deus estabelece para Seu povo peculiar. Deponde ento na tesouraria da igreja uma parte das economias que realizardes por meio desses atos; e no escassearo os meios para realizar a obra de Deus. Muitos h que acham que no podem viver sem os alimentos crneos; mas se essas pessoas se colocassem do lado do Senhor, absolutamente resolvidas a andar no caminho pelo qual Ele deseja gui-las, receberiam fora e sabedoria, como sucedeu a Daniel e seus companheiros. Veriam como o Senhor lhes pode dar bom discernimento, e se surpreenderiam ao ver quanto pode ser poupado para a obra de Deus pelos atos de renncia. As pequenas somas poupadas por atos Pg. 404 de sacrifcio faro mais para o levantamento da obra de Deus do que os grandes donativos que forem feitos sem renncia do eu. Os adventistas do stimo dia proclamam verdades momentosas. H mais de quarenta anos o Senhor nos deu luz especial sobre a reforma de sade, mas de que modo estamos andando nessa luz? Quantos tm recusado viver de acordo com os conselhos de Deus! Como povo, nossos progressos deveriam ser proporcionais luz que recebemos. Nosso dever compreender e respeitar os princpios da reforma de sade. No tocante temperana, deveramos haver progredido mais do que qualquer outro povo e, entretanto, h ainda entre

ns membros da igreja bem-instrudos e mesmo pastores que tm pouco respeito pela luz que Deus deu sobre o assunto. Comem o que lhes apraz e procedem do mesmo modo. ... No estabelecemos regra alguma para ser seguida no regime alimentar, mas dizemos que nos pases onde so comuns as frutas, cereais e nozes, os alimentos crneos no constituem alimentao prpria para o povo de Deus. Fui instruda que a alimentao de carne tende a embrutecer a natureza e a subtrair os homens daquele amor e simpatia que devem sentir uns pelos outros, dando aos instintos baixos o domnio sobre as faculdades superiores do ser. Se a alimentao de carne foi saudvel algum dia, perigosa agora. Constitui em grande parte a causa dos cnceres, tumores e doenas dos pulmes. No nos compete fazer do uso da alimentao crnea uma prova de comunho; devemos, porm, considerar a influncia que crentes professos, que fazem uso de carne, tm sobre outras pessoas. Como mensageiros de Deus, no devemos testemunhar ao povo: "Quer comais, quer bebais ou faais outra qualquer coisa, fazei tudo para a glria de Deus"? I Cor. 10:31. No devemos dar um testemunho decidido contra a indulgncia para com o apetite pervertido? Porventura os pastores, que esto a proclamar a verdade mais solene j enviada aos mortais, devem constituir-se exemplo no regresso s panelas de carne do Egito? lcito que os que so sustentados pelos dzimos dos celeiros de Deus se permitam a condescendncia que tende a envenenar a corrente vivificadora que lhes flui nas veias? Pg. 405 Desprezaro a luz que Deus lhes deu e as advertncias que lhes faz? A sade do corpo deve ser considerada como essencial para o crescimento na graa e para a aquisio de bom temperamento. Se o estmago no for bem cuidado, a formao de carter moral ntegro ser prejudicada. O crebro e os nervos relacionam-se com o estmago. O comer e o beber imprprios resultam num pensar e agir imprprios tambm. Todos esto sendo agora experimentados e provados. Fomos batizados em Cristo, e, se desempenharmos nossa parte em renunciar tudo que nos afeta desfavoravelmente, fazendo de ns o que no devemos ser, ser-nos- concedida fora para o crescimento em Cristo, que a nossa cabea viva, e veremos a salvao de Deus. Testimonies, vol. 9, pgs. 156-160. Progressiva Reforma Diettica nas Instituies Adventistas do Stimo Dia Apelos Quanto a um Regime Isento de Carne em Nossas Primeiras Instituies Mdicas (1884) Levantei-me hoje s quatro horas da manh para escrever-vos estas linhas. Tenho pensado muito ultimamente como a Pg. 406 instituio que presidis poderia tornar-se tudo o que Deus quereria que fosse, e tenho alguns pensamentos a sugerir. Somos reformadores no sentido da sade, buscando voltar, o quanto possvel, ao plano original do Senhor concernente temperana. Esta no consiste meramente em nos

abstermos de bebidas intoxicantes e de fumo; estende-se alm disso. Ela deve regular o que comemos. Todos ns estamos relacionados com a reforma de sade. Mas quando visito o Retiro, vejo que h muito marcante afastamento da reforma de sade no que concerne ao comer carne, e estou convicta de que importa haver mudana, e isto imediatamente. Vosso regime em grande parte composto de carne. Deus no est conduzindo nessa direo; o inimigo busca estabelecer a questo do regime em bases errneas mediante o conduzir os que esto dirigindo a instituio a acomodar o regime ao apetite dos doentes. Quando o Senhor conduziu os filhos de Israel para fora do Egito, props-Se a estabelec-los em Cana como um povo puro, feliz, sadio. Consideremos o plano de Deus, e vejamos por que maneira foi isto efetuado. Restringiu-lhes o regime. Tirou-lhes em grande medida o alimento crneo. Eles, porm, ansiaram ardentemente as panelas de carne do Egito, e Deus deu-lhes carne, e com ela o seguro resultado. O Retiro da Sade foi estabelecido a grande custo, para tratar os doentes sem drogas. Devia ser dirigido segundo princpios de sade. A medicao com drogas deve ser afastada o mais rapidamente possvel, at que seja inteiramente rejeitada. Deve-se educar o povo quanto ao regime apropriado, da mesma maneira que o vestir, o exercitar-se. No somente nosso povo deve ser educado, mas os que no receberam a luz acerca da reforma de sade devem ser ensinados no que respeita a viver saudavelmente, segundo o plano de Deus. Se, porm, no temos ns mesmos uma norma nesse sentido, que necessidade h de incorrer em to grande dispndio para estabelecer uma instituio de sade? Onde entrar a reforma? No posso admitir que estejamos andando segundo as prescries de Deus. Cumpre-nos ter uma diversa ordem de coisas, ou desistir do nome de Retiro da Sade; pois ele inteiramente imprprio. O Senhor mostrou-me que o Instituto de Sade no deve Pg. 407 ser moldado para satisfazer o apetite ou as idias de qualquer pessoa. Estou apercebida do fato de que a desculpa quanto permisso de comer carne na instituio tem sido que os buscadores do prazer que ali chegam no se agradam de qualquer outra alimentao. Deixemnos ento ir a qualquer lugar em que possam obter o regime que desejam. Quando a instituio no puder ser dirigida, mesmo para os hspedes, em harmonia com os justos princpios, tire ela ento o nome que se atribuiu. A desculpa que tem sido alegada, porm, no existe agora; pois os clientes de fora so muito poucos. causado positivo dano ao organismo pelo contnuo comer carne. No h nenhuma desculpa para isso a no ser um apetite pervertido, depravado. Talvez pergunteis: Quereria a senhora acabar inteiramente com o comer carne? Respondo: Finalmente chegarei a isto, mas no estamos preparados para este passo justo agora. O comer carne ser finalmente abandonado. A carne de animais no mais constituir parte de nosso regime; e olharemos com desagrado para um aougue. ... Somos constitudos daquilo que comemos. Fortaleceremos as paixes sensuais comendo alimento animal? Em vez de educar o gosto em apreciar esse regime grosseiro, bem tempo

de educar-nos a viver de frutas, cereais e verduras. Esta a obra de todos quantos se acham ligados a nossas instituies. Usai cada vez menos carne, at que ela no seja absolutamente usada. Se a carne for abandonada, se o paladar no for educado nessa direo, se for estimulado o gosto por frutas e cereais, em breve ser como Deus designou no princpio que fosse. Carne alguma ser usada por Seu povo. Quando a carne no for usada como tem sido, aprendereis mais correta maneira de cozinhar, e sereis capazes de substituir a carne por qualquer outra coisa. Muitos pratos benficos sade podem ser preparados, os quais so isentos de gordura e carne de animais mortos. Uma variedade de pratos simples, perfeitamente saudveis e nutritivos, podem ser providos independentemente de carne. Homens vigorosos precisam comer abundncia de verduras, frutas e cereais. Acidentalmente alguma carne pode ter de ser servida a pessoas de fora que educaram de tal maneira o paladar que julgam no poderem manter as foras a menos que comam carne. Tero, porm, maior capacidade de resistncia caso se abstenham desse alimento do que se dele viverem em grande parte. Pg. 408 A principal objeo dos mdicos e auxiliares no Retiro da Sade a rejeitar o regime crneo, que eles querem carne, e ento insistem que precisam ter carne. Portanto, estimulam o uso da mesma. Deus no quer, no entanto, que os que chegam ao Retiro da Sade sejam educados a viver de um regime crneo. Por simples palestras no salo e pelo exemplo, educai noutra direo. Isto demandar grande habilidade no preparo dos alimentos saudveis. Exigir mais trabalho, todavia deve ser gradualmente feito. Usai menos carne. Eduquem os que cozinham e os que tm a responsabilidade, seus prprios gostos e hbitos no comer segundo as leis da sade. Temos estado a voltar para o Egito em vez de avanar para Cana. No inverteremos a ordem das coisas? No teremos comida simples e saudvel em nossa mesa? No dispensaremos os biscoitos quentes, que s causam dispepsia? Aqueles que elevam a norma o mais prximo que lhes possvel da prescrio de Deus, segundo a luz que Ele lhes comunicou mediante Sua Palavra e os testemunhos de Seu Esprito, no mudaro de atitude para satisfazer os desejos de seus amigos ou parentes, sejam eles um ou dois ou um exrcito, que estejam vivendo contrariamente aos sbios arranjos do Senhor. Caso procedamos nessas coisas movidos por princpios, se observarmos estritas regras de regime, se, como cristos, educarmos nossos gostos em harmonia com os planos de Deus, exerceremos uma influncia que satisfar a mente de Deus. A questo : "Estamos ns dispostos a ser verdadeiros reformadores de sade?" essencial que seja evitada a rotina no regime. O apetite ser muito melhor havendo variao na comida. Sede coerentes. No useis vrias espcies de alimentos numa refeio, e nenhuma variedade na seguinte. Dai ateno economia nesse sentido. Deixai o povo queixar-se, se quiserem. Deixai-os criticar se no h variedade suficiente para satisfazer-lhes o gosto. Os israelitas queixavam-se sempre de Moiss e de Deus. vosso dever manter a norma da reforma de sade. Mais se pode fazer pelos doentes mediante a regularizao de seu regime alimentar do que por todos os banhos que lhes possam ser dados.

Empregai em frutas a mesma quantia gasta em carne. Mostrai ao povo a correta maneira de viver. Houvesse isto sido feito desde o princpio na instituio de _________ e o Senhor Pg. 409 haver-Se-ia agradado, e teria aprovado os esforos. ... Cuidado e habilidade devem ser exercidos no preparo do alimento. Espero que a Dra. ________ ocupe a posio que lhe foi designada, que tenha conselho com a cozinheira, de modo que a comida posta mesa no Retiro de Sade esteja em harmonia com a reforma de sade. Porque algum se inclina a condescender com o prprio apetite, no deve alegar que sua maneira que o modo de viver; no deve, por seu modo de agir, procurar moldar a instituio a fim de harmoniz-la a seus gostos e costumes. Os que tm a responsabilidade da instituio devem aconselhar-se freqentemente uns com os outros. Devem agir em perfeita harmonia. No alegueis, eu vos rogo, que o comer carne deve ser correto, porque este ou aquele, que escravo do apetite, disse que no pode viver no Retiro de Sade sem carne. Manter-se de carne de animais mortos uma maneira grosseira de viver, e como um povo, devemos estar operando uma mudana, uma reforma, ensinando ao povo que h preparaes de alimentos que lhes daro mais foras, e lhes conservaro mais a sade do que a carne. O pecado desta gerao a glutonaria no comer e beber. Condescendncia com o apetite, eis o deus a que muitos adoram. Os que se acham ligados com o Instituto de Sade devem dar um bom exemplo nessas coisas. Devem proceder conscienciosamente no temor de Deus, e no serem dominados por um paladar pervertido. Ser suficientemente esclarecidos quanto aos princpios da reforma de sade, e em todas as circunstncias postar-se sob sua bandeira. Espero, Dra. ______, que aprendais mais e mais a maneira de cozinhar saudavelmente. Providenciai abundncia de comida boa e saudvel. No economizeis nesse sentido. Restringi vossos cardpios de carne, mas tende bastante fruta e verdura de boa qualidade, e tereis ento o prazer de ver o vigoroso apetite com que todos partilharo do que preparais. Nunca penseis que a comida boa, saudvel que se ingere perdida. Ela proporcionar sangue e msculos, e dar foras para os deveres dirios. Carta 3, 1884. Pg. 410 Tenho estado a pensar muito no Instituto de Sade de ______. Muitos pensamentos me enchem a mente, e desejo expressar-vos alguns deles. Tenho evocado a luz que me foi comunicada por Deus, e por meu intermdio a vs transmitida, quanto reforma de sade. Tendes vs procurado com cuidado e orao, compreender a vontade de Deus nessa questo? A desculpa tem sido que os de fora querem regime crneo; mas mesmo que eles recebessem alguma carne, sei que, com cuidado e habilidade, seriam preparados pratos que em larga escala, substitussem a carne, e dentro de pouco tempo eles estariam educados a deixar a carne de animais mortos. Mas se algum que faz a cozinha depende principalmente da carne, essa pessoa pode encorajar - e encorajar - o alimento crneo, e o apetite pervertido forjar toda desculpa quanto a essa espcie de regime.

Quando vi como as coisas estavam indo - que se ______ no tivesse carne para cozinhar no sabia que prover como substituto, e que a carne era o principal artigo na alimentao - senti que era preciso haver imediatamente uma mudana. Pode haver alguns tuberculosos que exijam carne, mas que eles a recebam em seu quarto, e no tentem o j pervertido apetite dos que no a devem comer. ... Talvez penseis que no vos possvel trabalhar sem carne. Assim pensei algum tempo, mas sei que em Seu plano original, Deus no providenciou carne de animais mortos como parte do regime alimentcio do homem. um gosto grosseiro, pervertido, que aceita esse alimento. ... Depois, o fato de a carne encontrar-se largamente afetada por doenas, deve levar-nos a fazer diligentes esforos para deixar inteiramente de us-la. Minha atitude agora a de deixar de todo em paz a carne. Ser difcil a alguns assim fazer; to difcil como ao habituado ao lcool deixar seu trago; mas sentir-se-o melhor com a mudana. Carta 2, 1884. Enfrentar a Questo O hospital est fazendo boa obra. Chegamos justamente ao ponto da vexativa questo da carne. No devem os que vo para o hospital ter carne mesa, e serem instrudos a deix-la gradualmente?... Anos atrs foi-me Pg. 411 comunicada luz quanto a no dever ser tomada a atitude de rejeitar totalmente a carne, porque em alguns casos ela era prefervel s sobremesas, e pratos compostos de doces. Estes causam seguramente distrbios. a mistura de carne, verduras, frutas, vinhos, ch, caf, bolos e tortas requintadas que arrunam o estmago, e pem os seres humanos em condies de se tornarem invlidos, com todos os desagradveis efeitos da enfermidade sobre o temperamento. ... Apresento a palavra do Senhor Deus de Israel. Em virtude de transgresso, a maldio de Deus tem sobrevindo prpria Terra, e ao gado, e a toda carne. Os seres humanos esto sofrendo o resultado de sua conduta, desviando-se dos mandamentos de Deus. Tambm os animais sofrem sob a maldio. O uso da carne no deve entrar nas prescries para nenhum invlido de quaisquer mdicos dentre os que compreendem estas coisas. A doena no gado est tornando o comer carne coisa perigosa. A maldio do Senhor est sobre a Terra, o homem, os animais e os peixes no mar; e medida que a transgresso se torna quase universal, ser permitido maldio tornar-se to ampla e profunda como a prpria transgresso. Contrai-se doena pelo uso da carne. A carne enferma desses animais mortos vendida nos mercados, e o seguro resultado a doena entre os homens. O Senhor deseja levar Seu povo a uma situao em que no toquem nem provem carne de animais mortos. Portanto, no sejam essas coisas prescritas por nenhum mdico que tenha conhecimento da verdade para este tempo. No h segurana alguma no comer carne de animais mortos, e dentro de breve tempo o leite das vacas ser tambm excludo do regime do povo que guarda os mandamentos de Deus. Brevemente no ser garantido usar coisa alguma que provenha da criao animal. Os que do crdito Palavra de Deus, e Lhe obedecem os

mandamentos de todo o corao, sero abenoados. Ele ser seu escudo protetor. Mas com o Senhor no se brinca. Desconfiana, desobedincia, afastamento da vontade de Deus e de Seu caminho, colocar o pecador em situao em que o Senhor no pode dar-lhe Seu divino favor. ... Pg. 412 Refiro-me outra vez questo do regime. No podemos fazer agora como nos arriscamos a fazer no passado quanto ao comer carne. Esta tem sido sempre uma maldio famlia humana, mas em nossos dias isto se torna particularmente a maldio pronunciada por Deus sobre os rebanhos do campo em razo da transgresso e pecado do homem. A doena nos animais est-se tornando mais e mais comum, e nossa nica segurana agora deixar a carne inteiramente de lado. Dominam hoje as doenas em seu estado mais agravado, e a ltima coisa que mdicos esclarecidos devem fazer aconselhar doentes a comer carne. por comer carne em to alta escala neste pas que homens e mulheres esto ficando desmoralizados, o sangue corrompido, as doenas implantadas no organismo. Por causa do comer carne muitos morrem, e no compreendem a causa. Fosse a verdade conhecida, daria testemunho de que fora a carne de animais que passaram pela morte. O pensamento de alimentar-se de carne de animais mortos repulsivo, mas h alguma coisa alm disto. Ao comer carne, partilhamos de carne morta enferma, e esta semeia a semente da corrupo no organismo humano. Eu vos escrevo, meu irmo, para que no mais sejam dadas em nosso hospital prescries para comer carne. No h desculpas para isso. No h garantia quanto influncia e resultados posteriores sobre a mente humana. Sejamos reformadores de sade em todo sentido do termo. Tornemos conhecido em nossas instituies que no mais haver mesa de carne, mesmo para os pensionistas; e ento as instrues ministradas quanto ao abandono desse artigo no sero somente dizer, mas fazer. Se for menor a clientela, que seja. Os princpios sero de muito maior valor quando forem compreendidos, quando for sabido que a vida de nenhuma criatura viva ser tirada para sustentar a vida do cristo. Carta 59, 1898. Uma Segunda Carta Enfrentando o Assunto Recebi vossa carta, e darei a melhor explicao que puder relativamente carne. As palavras que mencionais achavam-se numa carta a ________ e alguns outros ao tempo que a irm ________ se achava no Retiro de Sade. Essas cartas Pg. 413 foram procuradas com afinco. Algumas cartas foram copiadas, e outras no. Disse-lhes que dessem informaes acerca do tempo das declaraes feitas. Naquela poca o regime crneo estava sendo prescrito e usado em larga escala. A luz que me fora comunicada era que a carne em condies de sade no devia ser cortada imediatamente, mas palestras deviam ser feitas no salo relativamente ao uso da carne de animais mortos, de qualquer espcie; que frutas, cereais e verduras devidamente preparados era tudo o que o organismo exigia para manter-se com sade; mas que eles precisavam primeiro mostrar que no necessitamos de carne, uma vez que haja bastante fruta, como na Califrnia. No Retiro de Sade, porm, eles no estavam preparados para dar passos abruptos, depois de haverem usado to abundantemente a carne

como haviam feito. Seria necessrio usarem-na bem parcimoniosamente a princpio, deixandoa afinal inteiramente. Mas precisaria haver apenas uma mesa chamada a mesa dos pacientes que comem carne. As outras mesas deviam estar isentas desse artigo. ... Trabalhei com demasiado fervor para que toda a carne fosse abandonada, mas essa difcil questo precisa ser tratada discretamente, sem precipitao, depois de a carne haver sido usada trs vezes ao dia. Os pacientes devem ser educados do ponto de vista da sade. Isto tudo de quanto me posso lembrar naquele ponto. Mais luz ou conhecimento tem sobrevindo, para nossa considerao. A criao animal est enferma, e difcil determinar o grau de enfermidade na famlia humana resultante do regime crneo. Lemos constantemente nos jornais dirios acerca da inspeo da carne. Aougues esto continuamente sendo esvaziados; a carne que se vende condenada como imprpria para o uso. Tem-me sido comunicado por muitos anos o conhecimento de que a carne no boa para a sade nem a moral. Parece todavia to estranho que eu tenha de enfrentar repetidamente essa questo do comer carne. Tive uma palestra muito minuciosa e decisiva com os mdicos do Lar da Sade. Eles haviam considerado o assunto, e o irmo e a irm ________ foram levados a situaes muito difceis. Estava sendo prescrita carne aos pacientes. ... Sbado, enquanto na Associao da Unio Australiana, realizada em Stanmore, senti-me solicitada pelo Esprito do Senhor a tratar do caso do Lar da Sade estabelecido em Summer Hill, que fica apenas a algumas estaes de Stanmore. Pg. 414 Apresentei as vantagens a serem obtidas nesse hospital. Mostrei que a carne nunca devia ser posta mesa como artigo de alimentao, que a vida e a sade de milhares estavam sendo sacrificadas nos altares em que a carne de animais mortos era oferecida para consumo. Nunca fiz apelo mais veemente e decidido. Disse: Estamos gratos por ter aqui uma instituio em que no prescrita a nenhum paciente a carne de animais mortos. Permiti que se diga que nem um bocado de carne tem sido posto mesa, seja para mdicos, seja para gerentes, auxiliares, ou pacientes. Disse: Temos confiana em nossos mdicos, de que essa questo ser tratada do ponto de vista da sade; pois animais mortos devem ser sempre olhados como coisa imprpria para constituir regime alimentar de cristos. No disfarcei o assunto numa partcula que fosse. Disse que trouxessem os de nosso Lar de Sade carne de animais mortos para a mesa, e mereceriam o desagrado de Deus. Contaminariam o templo de Deus, e necessitaria que lhes fossem dirigidas as palavras: Se algum destruir o templo de Deus, Deus o destruir. A luz que Deus me tem comunicado que Sua maldio est sobre a terra, o mar, o gado, os animais. Dentro em pouco no haver garantia na posse de rebanhos ou gados. A terra est em decadncia sob a maldio de Deus. Carta 84, 1898. Fiis a Nossos Princpios Tem decrescido ultimamente o nmero dos doentes em nosso hospital, devido a uma srie de circunstncias que no se podiam remediar. Uma das razes da falta de clientela, penso, a atitude que os que se encontram testa da instituio tm tomado quanto a servir carne aos

pacientes. Desde o incio do hospital, tem-se servido carne no refeitrio. Sentimos haver chegado o tempo de tomar decidida atitude contra essa prtica. Sabamos no ser agradvel a Deus que o alimento crneo seja posto diante dos doentes. Agora, nem ch, nem caf, nem carne servido na instituio. Estamos decididos a viver os princpios da reforma de sade, para andar no caminho da verdade e da justia. No seremos, por temor de perder os clientes, reformadores meio-termo. Pg. 415 Tomamos nossa posio e, com o auxlio de Deus, nela permaneceremos. O alimento provido para os pacientes saudvel e apetecvel. O regime composto de frutas e cereais e nozes. H, aqui na Califrnia, abundncia de frutas de todas as espcies. Se chegam pacientes to apegados ao regime da carne que julgam no poder viver sem ela, procuraremos faz-los ver a questo de ponto de vista inteligente. E se assim no fizerem, se estiverem decididos a usar aquilo que lhes destri a sade, no nos recusamos a fornecer-lha, caso estejam dispostos a com-la no quarto, e dispostos a incorrer nas conseqncias. Eles, porm, devem tomar sobre si a responsabilidade de suas aes. No lhes sancionamos a direo. No ousamos desonrar nossa mordomia sancionando o uso daquilo que contamina o sangue e traz doenas. Seramos infiis a nosso Mestre se fizssemos aquilo que sabemos no ser aprovado por Ele. Esta a atitude que havemos tomado. Estamos resolvidos a ser leais aos princpios da reforma de sade, e que Deus nos ajude, minha orao. preciso pr em prtica planos que tragam um acrscimo de clientela. Seria, porm, correto de nossa parte, que por amor de obter mais pacientes, voltssemos a servir carne? Havemos de dar aos doentes aquilo que os fez adoecer, que os manter doentes se o continuarem a usar como alimento? No tomaremos antes nossa atitude como pessoas resolvidas a levar avante os princpios da reforma de sade? Manuscrito 3a, 1903. H em nossas instituies pessoas que pretendem crer nos princpios da reforma de sade, e que todavia condescendem com o uso de alimentos crneos e outros que sabem serem prejudiciais sade. Digo a esses, em nome do Senhor: No aceiteis cargos em nossas instituies enquanto vos recusais a viver os princpios que nossas instituies representam; pois assim fazendo, tornais duplamente difcil a obra dos mestres e diligentes que se esto esforando para conduzir a obra na direo devida. Pg. 416 Desobstru a estrada do Rei. Deixai de bloquear o caminho da mensagem que Ele envia. Foi-me mostrado que os princpios que nos foram dados nos primeiros dias de nossa mensagem devem ser considerados to importantes por nosso povo hoje, como o eram ento. Alguns h que nunca seguiram a luz a ns comunicada relativamente questo do regime. tempo agora de tirar a luz de sob o alqueire, e deix-la resplandecer em raios lmpidos e brilhantes. Manuscrito 73, 1908.

24 Bebidas Pg. 419 Beber gua gua Pura: uma Bno Na sade e na doena, a gua pura uma das mais excelentes bnos do Cu. Foi a bebida provida por Deus para saciar a sede de homens e animais. Bebida abundantemente, ela ajuda a suprir as necessidades do organismo, e a natureza em resistir doena. A Cincia do Bom Viver, pg. 237. Eu devo comer com parcimnia, aliviando assim meu organismo de uma carga desnecessria, e estimular a alegria, e proporcionar-me os benefcios do exerccio apropriado ao ar livre. Devo banhar-me com freqncia e beber abundante gua pura, leve. Health Reformer, janeiro de 1871. Uso de gua na Doena A gua pode ser empregada de muitas maneiras para aliviar o sofrimento. Goles de gua quente, tomados antes de comer (mais ou menos meio litro), nunca faro qualquer dano, antes sero benficos. Carta 35, 1890. Tm morrido, aos milhares, por falta de gua e ar puros, pessoas que poderiam haver vivido. ... Essas bnos, elas necessitam para ficar boas. Se fossem esclarecidas, e deixassem os remdios em paz, e se habituassem ao exerccio ao ar livre, a arejarem sua casa, no vero e no inverno, a usarem gua para beber e banhar-se, estariam relativamente bem e felizes em vez de arrastarem uma miservel existncia. How to Live, pg. 56. Em Casos de Febre Caso, em seu estado febril, lhes houvessem dado abundncia de gua a beber, e tambm houvessem feito aplicaes externas, longos dias e noites de sofrimento haveriam sido poupados, e muita vida preciosa haveria sido salva. Milhares, porm, Pg. 420 tm morrido com febres ardentes a consumi-los, at que o fogo que alimentava essa febre extinguiu-se, os rgos vitais foram consumidos, e morreram na maior agonia, sem lhes ser permitido ter gua para mitigar-lhes a sede ardente. A gua, que concedida a um prdio insensvel para extinguir os elementos em fria, no o aos seres humanos para apagar o fogo que lhes est consumindo os rgos vitais. How to Live, pgs. 62 e 63. Correto e Errado Uso de gua Muitos cometem o erro de beber gua fria nas refeies. Tomada com as refeies a gua diminui a secreo das glndulas salivares; e quanto mais fria a gua, tanto maior o dano

causado ao estmago. gua ou limonada gelada ingerida s refeies, paralisa a digesto at que o organismo haja comunicado ao estmago calor suficiente para recomear seu trabalho. As bebidas quentes so debilitantes; alm disso, os que se permitem us-las tornam-se escravos do hbito. O alimento no deve ser impelido para dentro com gua; no necessria bebida com as refeies. Comei devagar, e deixai que a saliva se misture com a comida. Quanto mais lquido for posto no estmago com as refeies, tanto mais difcil para a digesto do alimento; pois esse lquido precisa ser absorvido primeiro. No useis demasiado sal; abandonai os picles; exclu de vosso estmago alimentos ardendo de condimentos; comei frutas com as refeies, e a irritao que clama por tanta bebida cessar. Se, porm, alguma coisa necessria para extinguir a sede, gua pura, tomada pouco tempo antes ou depois da refeio, tudo quanto a natureza requer. Nunca tomeis ch, caf, cerveja, vinho ou qualquer bebida alcolica. gua, eis o melhor lquido possvel para limpar os tecidos. Review and Herald, 29 de julho de 1884. Ch e Caf Os Efeitos Estimulantes do Ch e do Caf O regime alimentar estimulante e a bebida de nossos dias no so conducentes ao melhor estado de sade. Ch, caf Pg. 421 e fumo so todos estimulantes, e contm venenos. So no somente desnecessrios, mas nocivos, e devem ser rejeitados, caso queiramos acrescentar ao conhecimento, temperana. Review and Herald, 21 de fevereiro de 1888. O ch venenoso para o organismo. Os cristos devem deix-lo em paz. A influncia do caf , at certo ponto, a mesma do ch, mas o efeito sobre o organismo ainda pior. Sua influncia estimulante, e na mesma proporo que estimula acima do normal, exaure e ocasiona deprime abaixo do normal. Os bebedores de ch e de caf, apresentam no rosto os seus vestgios. A pele torna-se plida, tomando um aspecto sem vida. No se lhes v no semblante o brilho da sade. Testimonies, vol. 2, pgs. 64 e 65. Doenas de toda espcie e tipo tm sido trazidas sobre os seres humanos pelo uso de ch e caf e os narcticos, pio e fumo. Essas condescendncias prejudiciais devem ser renunciadas, no apenas uma, mas todas; pois todas so danosas e destruidoras das faculdades fsicas, mentais e morais, devendo, do ponto de vista da sade, ser abandonadas. Manuscrito 22, 1887. Nunca tomeis ch, caf, cerveja, vinho ou quaisquer bebidas alcolicas. gua, eis o melhor lquido possvel para limpar os tecidos. Review and Herald, 29 de julho de 1884. Ch, caf e fumo, bem como as bebidas alcolicas, so graus diferentes na escala dos estimulantes artificiais. O efeito do ch e do caf, segundo tem sido mostrado at aqui, tende para a mesma direo do vinho e da sidra, do licor e do fumo. ...

O caf uma satisfao nociva. Estimula temporariamente o crebro a uma ao desnecessria, mas o efeito posterior exausto, prostrao, paralisia das faculdades mentais, morais e fsicas. A mente fica enfraquecida, e a menos que, mediante esforo determinado seja o hbito vencido, a atividade do crebro permanentemente diminuda. Todos esses irritantes Pg. 422 dos nervos esto minando as foras vitais e o desassossego causado por nervos danificados, a impacincia, a fraqueza mental, tornam-se elementos contendores, antagnicos ao progresso espiritual. No devem ento os que defendem a temperana e a reforma estar alerta para neutralizar os males dessas bebidas prejudiciais? Em alguns casos to difcil romper com o hbito do ch e caf, como para alcolatras abandonar o uso da bebida. O dinheiro gasto em ch e caf, mais que desperdiado. Eles s causam dano aos que os usam, e isto continuamente. Os que usam ch, caf, pio e lcool, podem s vezes viver at avanada idade; isto, porm, no argumento em favor do uso desses estimulantes. Que poderiam haver realizado, mas deixaram de faz-lo por causa de seus hbitos intemperantes, s o grande dia de Deus revelar! Os que recorrem ao ch e ao caf como estimulantes para o trabalho, experimentaro os maus efeitos dessa maneira de proceder em nervos trmulos e falta de domnio. Nervos cansados necessitam de repouso e tranqilidade. A natureza precisa de tempo para recuperar suas energias exaustas. Se suas foras, porm, continuam a ser incitadas pelo uso de estimulantes, h, quando esse processo repetido, uma diminuio da fora real. Por algum tempo, pode-se realizar mais sob o incitamento artificial, mas gradualmente se torna mais difcil suscitar as energias ao ponto desejado, e por fim a natureza exausta no mais pode corresponder. Os efeitos nocivos atribudos a outras causas. O hbito de beber ch e caf maior mal do que muitas vezes se suspeita. Muitos que se habituaram ao uso de bebidas estimulantes, sofrem de dor de cabea e prostrao nervosa, e perdem muito tempo em conseqncia de enfermidades. Imaginam que no podem viver sem o estmulo, e ignoram seus efeitos sobre a sade. O que as torna mais perigosas que seus maus efeitos so freqentemente atribudos a outras causas. Efeitos na mente e na moral. Por meio do uso de estimulantes, sofre todo o organismo. Os nervos ficam desequilibrados, o fgado doentio em suas atividades, a qualidade e a circulao do sangue so afetadas, e a Pg. 423 pele torna-se inativa e plida. Tambm a mente prejudicada. A influncia imediata desses estimulantes despertar no crebro a indevida atividade, s para deix-lo mais fraco e menos capaz de esforo. O efeito posterior prostrao, no somente mental e fsica, mas moral. Vemos, em resultado, homens e mulheres nervosos, de juzo imponderado e mente desequilibrada. Manifestam muitas vezes um esprito precipitado, impaciente, acusador, vendo as faltas dos outros como atravs de lentes de aumento, e inteiramente incapazes de discernir seus prprios defeitos.

Quando esses bebedores do ch e do caf se renem para entretenimentos sociais, manifestam-se os efeitos de seus perniciosos hbitos. Todos participam vontade de suas bebidas prediletas, e medida que sentida a influncia estimulante, solta-se-lhes a lngua, e comeam a obra mpia de falar contra outros. Suas palavras no so poucas ou bem escolhidas. So passados ao redor os petiscos da maledicncia, muitas vezes o prprio veneno do escndalo. Esses irrefletidos faladores esquecem que tm uma testemunha. Invisvel Vigia est-lhes escrevendo as palavras nos livros do Cu. Toda essa crtica cruel, esses exagerados relatrios, esses sentimentos invejosos, expressos sob a estimulao da xcara de ch, Jesus registra como contra Si mesmo. "Quando o fizestes a um destes Meus pequeninos irmos, a Mim o fizestes." Mat. 25:40. Sofremos j por causa dos hbitos errneos de nossos pais, e todavia quantos tomam ainda uma direo em todos os sentidos pior que a deles! pio, ch, caf, fumo e bebida esto extinguindo rapidamente a fagulha da vitalidade que ainda resta na raa. So bebidos todos os anos milhes e milhes de litros de bebidas intoxicantes, e gastam-se muitos milhes de dlares em fumo. E os escravos do apetite, enquanto empregando seus ganhos em satisfaes sensuais, roubam a seus filhos o alimento e a roupa e as vantagens da educao. Jamais poder haver um justo estado social enquanto existirem tais males. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 34-36. Cria Estimulao Nervosa, No Fora Sois altamente nervoso e irritvel. O ch tem o efeito de estimular os nervos, e o caf obscurece o crebro; ambos so altamente nocivos. Pg. 424 Deveis ter cuidado em vosso regime. Comei os alimentos mais saudveis, nutritivos, e mantende-vos em calmo estado de mente, de modo a no vos estimular e precipitar-vos na paixo. Testimonies, vol. 4, pg. 365. O ch atua como estimulante, e, at certo grau, produz intoxicao. A ao do caf, e de muitas outras bebidas populares, idntica. O primeiro efeito estimulante. So estimulados os nervos do estmago; estes comunicam irritao ao crebro, o qual, por sua vez, desperta para transmitir aumento de atividade ao corao, e uma fugaz energia a todo o organismo. Esquece-se a fadiga; parece aumentar a fora. Desperta o intelecto, torna-se mais viva a imaginao. Em virtude desses resultados, muitos julgam que seu ch ou caf lhes faz grande benefcio. Mas um engano. Ch e caf no nutrem o organismo. Seu efeito produz-se antes de haver tempo para ser digerido ou assimilado, e o que parece fora no passa de agitao nervosa. Uma vez dissipada a influncia do estimulante, abate-se a fora no natural, sendo o resultado um grau correspondente de abatimento e fraqueza. O uso continuado desses irritantes nervosos seguido de dores de cabea, insnia, palpitao, indigesto, tremores e muitos outros males; pois eles esgotam a fora vital. Os nervos fatigados necessitam repouso e tranqilidade em lugar de agitao e superatividade. A natureza necessita de tempo para recuperar as exaustas energias. Quando suas foras so

aguilhoadas pelo uso de estimulantes, conseguir-se- mais durante algum tempo; mas, medida que o organismo se enfraquece mediante o uso contnuo, torna-se gradualmente mais difcil erguer as energias ao nvel desejado. A demanda por estimulantes se torna cada vez mais difcil de controlar, at que a vontade vencida, parecendo no haver poder capaz de negar a satisfao do forte apetite contrrio natureza. So exigidos estimulantes mais fortes e ainda mais fortes, at que a natureza exausta j no pode corresponder. A Cincia do Bom Viver, pgs. 326 e 327. Pg. 425 No Tm Valor Alimentcio A sade de modo algum melhorada pelo uso desses artigos que estimulam temporariamente, mas depois causam uma reao que deixa o organismo mais abatido que antes. Ch e caf estimulam por algum tempo as energias debilitadas, mas passada sua influncia imediata, resulta uma sensao de depresso. Essas bebidas no tm absolutamente nenhum nutriente em si mesmas. O leite e acar que contm, constituem todo o nutrimento proporcionado por uma xcara de ch ou caf. Carta 69, 1896. Percepo Espiritual Embotada Ch e caf so estimulantes. Seus efeitos so semelhantes aos do fumo; mas afetam em grau menor. Os que usam estes venenos lentos, como os fumantes, pensam no poder passar sem eles, porque se sentem muito mal quando no tm esses dolos. ... Os que condescendem com um apetite pervertido, fazem-no com prejuzo da sade e do intelecto. No podem apreciar o valor das coisas espirituais. Suas sensibilidades so embotadas, e o pecado no se lhes afigura muito maligno, e no consideram a verdade de maior valor do que tesouros terrestres. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 128 e 129. Tomar ch e caf pecado, condescendncia prejudicial, que, como outros males, causa dano alma. Esses diletos dolos criam estmulos, ao mrbida do sistema nervoso; e, cessada a influncia imediata dos estimulantes, h uma depresso abaixo do normal na mesma proporo que suas propriedades estimulantes elevaram acima do normal. Carta 44, 1896. Aqueles que usam fumo, ch e caf devem pr de lado esses dolos, e colocarem esse valor no tesouro do Senhor. Alguns nunca fizeram um sacrifcio pela causa de Deus, e esto adormecidos quanto ao que o Senhor deles requer. Alguns dentre os mais pobres tero a maior luta para renunciar a esses estimulantes. Esse sacrifcio individual no exigido porque Pg. 426 a causa de Deus esteja sofrendo por falta de recursos. Mas cada corao ser provado, cada carter desenvolvido. por princpio que deve agir o povo de Deus. preciso pr em prtica na vida os princpios vivos. Testimonies, vol. 1, pg. 122. Os Fortes Desejos Interferem com o Culto Espiritual O ch e o caf, do mesmo modo que o fumo, tm efeito prejudicial sobre o organismo. O ch intoxicante. Conquanto em menor grau, seu efeito de carter semelhante ao das bebidas

alcolicas. O caf tem muito maior tendncia para obscurecer o intelecto e entorpecer as energias. No to poderoso como o fumo, mas semelhante em seus efeitos. Os argumentos apresentados contra o fumo podem tambm ser aplicados contra o uso do caf e do ch. Quando aqueles que so viciados no uso do ch, caf, fumo, pio ou bebidas alcolicas so impedidos do seu costumeiro vcio, ento acham impossvel empenhar-se, com interesse e zelo, na adorao de Deus. A graa divina parece impotente para avivar ou espiritualizar suas oraes ou seus testemunhos. Esses professos cristos devem considerar a fonte de seu prazer. ele de cima, ou de baixo? Santificao, pg. 32. O Transgressor Insensvel No sem Culpa Satans v que no pode ter tanto poder sobre a mente quando o apetite mantido sob controle, como quando satisfeito, e opera ele constantemente para levar os homens condescendncia. Sob a influncia de alimento nocivo, a conscincia torna-se insensibilizada, a mente obscurecida, e sua susceptibilidade s impresses enfraquecida. A culpa do transgressor, porm, no diminuda por haver sido violada a conscincia at ficar insensvel. Uma vez que o estado saudvel da mente depende da condio normal das foras vitais, quanto cuidado deve ser tomado para que nem estimulantes nem narcticos sejam usados! Vemos todavia que grande nmero dos que professam ser cristos esto usando fumo. Deploram os males da intemperana; Pg. 427 no obstante, ao passo que falam contra o uso das bebidas, esses mesmos homens expelem suco de fumo. preciso haver mudana de sentimentos quanto ao uso do fumo antes que seja alcanada a raiz do mal. Levamos o assunto ainda mais longe. Ch e caf esto fomentando o desejo de estimulantes mais fortes. E ento chegamos ainda mais perto da questo - o preparo da comida, e perguntamos: a temperana praticada em tudo? So seguidas a as reformas essenciais sade e felicidade? Todo verdadeiro cristo ter controle sobre seus apetites e paixes. A menos que ele esteja livre da servido do apetite, no pode ser fiel e obediente servo de Cristo. A condescendncia com o apetite e as paixes embotam o efeito da verdade sobre o corao. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 79 e 80. Batalha Infeliz com o Apetite A intemperana comea nossa mesa, no uso de alimentos insalubres. Depois de algum tempo, devido continuada condescendncia com o apetite, os rgos digestivos se enfraquecem, e o alimento ingerido no satisfaz. Estabelece-se um estado doentio, experimentando-se intenso desejo de tomar comida mais estimulante. O ch, o caf e os alimentos crneos, produzem efeito imediato. Sob a influncia desses venenos, o sistema nervoso fica estimulado, e, em certos casos, momentaneamente, o intelecto parece revigorado e a imaginao mais viva. Como esses estimulantes produzam no momento resultados to agradveis, muitos chegam concluso de que realmente deles necessitam, e continuam a us-los.

H sempre, porm, uma reao. O sistema nervoso, havendo sido indevidamente estimulado, tomou emprestado para o uso presente, energias reservadas para o futuro. Todo esse temporrio fortalecimento do organismo seguido de depresso. Proporcional a esse passageiro aumento de foras do organismo, ser a depresso dos rgos assim estimulados, aps haver cessado o efeito do estmulo. O apetite educa-se a desejar algo mais forte, que tenda a manter e acrescentar o aprazvel entusiasmo, at que a condescendncia se tome um hbito, havendo contnuo Pg. 428 e intenso desejo de mais forte estmulo, como seja o fumo, vinhos e outras bebidas alcolicas. Quanto mais se satisfizer ao apetite, tanto mais freqente ser sua exigncia, e mais difcil de o controlar. Quanto mais enfraquecido se tornar o organismo, e menos capaz se tornar de passar sem tais estimulantes, tanto mais aumenta a paixo por eles, at que a vontade levada de vencida, e parece impossvel resistir ao forte e falso desejo dessas condescendncias. O nico caminho seguro. O nico caminho seguro no tocar, no provar, no manusear o ch, o caf, vinhos, o fumo, o pio e as bebidas alcolicas. A necessidade de os homens desta gerao chamarem em seu auxilio a fora de vontade fortalecida pela graa de Deus, a fim de resistir s tentaes de Satans, e vencer a mnima condescendncia com o apetite pervertido, duas vezes maior que a de algumas geraes passadas. Testimonies, vol. 3, pgs. 487 e 488 O Conflito Entre a Verdade e a Condescendncia com o Prprio Eu Os fatos relativos a Cor e seus companheiros, os quais se rebelaram contra Moiss e Aro, e contra Jeov, acham-se registrados para servirem de advertncia ao povo de Deus, especialmente os que vivem na Terra perto do fim do tempo. Satans tem levado pessoas a imitarem o exemplo de Cor, Dat e Abir, em suscitar rebelio entre o povo de Deus. Os que se permitem levantar-se em oposio ao claro testemunho, enganam-se a si mesmos, e tm realmente pensado que aqueles sobre os quais Deus colocou o encargo de Sua obra eram exaltados acima do povo de Deus, e que seus conselhos e reprovaes eram desnecessrios. Tm-se erguido em oposio ao franco testemunho que Deus queria que dessem em reprovao dos males existentes entre o povo de Deus. Os testemunhos apresentados contra as condescendncias nocivas, como ch, caf, rap e fumo, tm irritado a certa classe, porque isso destruiria os seus dolos. Muitos, por algum tempo ficaram indecisos quanto a fazer completo sacrifcio de todos esses artigos prejudiciais, ou rejeitar o positivo testemunho apresentado, cedendo aos clamores do apetite. Assumiram uma atitude indecisa. Houve um conflito entre suas convices quanto verdade e suas Pg. 429 condescendncias consigo mesmos. Seu estado de indeciso tornou-os fracos, e em muitos casos prevaleceu o apetite. Sua intuio das coisas sagradas perverteu-se pelo uso desses venenos lentos; e por fim decidiram completamente, fossem quais fossem as conseqncias, no se negar a si mesmos. Esta deciso tremenda ergueu desde logo um muro de separao

entre eles e os que se empenhavam em purificar-se, como Deus ordenara, de toda a imundcia da carne e do esprito, para aperfeioar a santificao no temor de Deus. Os positivos testemunhos apresentados cruzavam-lhes o caminho, causando-lhes grande incmodo, e encontraram alvio em contra eles lutar, procurando crer e fazer os outros crerem, que eram falsos. Diziam que o povo estava com a razo, e que os testemunhos reprovadores que causavam a dificuldade. E quando os rebeldes desfraldam sua bandeira, todos os desafetos acorrem ao redor do estandarte, e todos os espiritualmente defeituosos, os coxos, os mancos e os cegos, unem sua influncia para espalhar, e semear a discrdia. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 36 e 37. As Razes da Intemperana Grandes esforos se fazem por vencer a intemperana; muito esforo se faz, no entanto, que no dirigido exatamente ao ponto. Os defensores da reforma da temperana devem estar alerta quanto aos maus resultados do uso de comidas no saudveis, dos condimentos, do ch e do caf. Desejamos boa sorte a todos os obreiros da temperana; mas convidamo-los a considerar mais profundamente a causa do mal que combatem, e estar certos de que so coerentes na reforma. Deve ser mantido perante o povo que o correto equilbrio das faculdades mentais e morais depende em alto grau da devida condio do sistema fisiolgico. Todos os narcticos e estimulantes no naturais que enfraquecem e degradam a natureza fsica, tendem a baixar o tono do intelecto e da moral. A intemperana jaz base da depravao moral do mundo. Pela satisfao do apetite pervertido, perde o homem seu poder de resistir tentao. Os reformadores da temperana tm uma obra a fazer em educar o povo nesse sentido. Ensinai-lhes que a sade, o carter, Pg. 430 e a prpria vida, so postos em perigo pelo uso de estimulantes que despertam as exaustas energias a uma ao antinatural, espasmdica. Perseverai, e a natureza se aliar. Quanto ao ch, ao caf, fumo e bebidas alcolicas, a nica atitude segura no tocar, no provar, no manusear. A tendncia do ch, caf, e bebidas semelhantes no mesmo sentido que as bebidas alcolicas e o fumo, e em alguns casos o hbito to difcil de vencer como para um bbado o abandonar os intoxicantes. Os que tentam deixar esses estimulantes, experimentaro por algum tempo sua falta, e sofrero sem eles. Com persistncia, porm, vencero o forte desejo, e deixaro de sentir sua falta. A natureza talvez exija algum tempo at se recuperar do mau-trato sofrido; dai-lhe, no entanto, uma oportunidade, e ela se reanimar, realizando nobremente e bem a sua tarefa. A Cincia do Bom Viver, pg. 335. Satans est corrompendo a mente e destruindo a alma mediante suas tentaes sutis. Ver nosso povo e sentir o pecado da condescendncia com o apetite pervertido? Abandonaro eles o ch, o caf, a carne e toda comida estimulante, e consagrar propagao da verdade os meios gastos com essas satisfaes nocivas?... Que poder poder ter o adepto do fumo para deter o progresso da intemperana? Importa haver uma revoluo em nosso mundo quanto

ao assunto do fumo antes de o machado ser posto raiz da rvore. Levamos a questo ainda mais longe. O ch e o caf esto fomentando o apetite que se est desenvolvendo em torno de estimulantes mais fortes, como fumo e bebidas alcolicas. Testimonies, vol. 3, pg. 569. No que respeita ao alimento crneo, podemos todos dizer: Deixemo-lo em paz. E todos devem dar claro testemunho contra ch e caf no os usando nunca. So narcticos, juntamente nocivos ao crebro e aos outros rgos do corpo. ... Renunciem os membros de nossa igreja a todo desejo egosta em matria de alimento. Todo dinheiro gasto em ch, caf e carne mais que desperdiado; pois essas coisas impedem o melhor desenvolvimento das faculdades fsicas, mentais e espirituais. Carta 135, 1905. Pg. 431 Uma Sugesto de Satans Pensam alguns que no se podem reformar, que sacrificariam a sade se tentassem deixar o uso do ch, do fumo e dos alimentos crneos. Isto a sugesto de Satans. So esses nocivos estimulantes que esto minando a constituio e preparando o organismo para doenas agudas por desequilibrarem o fino maquinismo da natureza e derrubarem-lhe as fortificaes erguidas contra a doena e decadncia prematura. ... O uso de estimulantes no naturais destrutivo para a sade, e tem sobre o crebro influncia obscurecedora, tornando-lhe impossvel apreciar as coisas eternas. Os que acariciam esses dolos no podem avaliar devidamente a salvao operada por Cristo em seu proveito mediante uma vida de abnegao, contnuo sofrimento, e injria, dando afinal a prpria vida, vida impecvel, para salvar da morte o homem a perecer. Testimonies, vol. 1, pgs. 548 e 549. Substitutos do Ch e Caf Nem ch nem caf devem ser servidos. Cereal torrado, feito da melhor maneira possvel, deve ser servido em lugar dessas bebidas destruidoras da sade. Carta 200, 1902. Sob certas circunstncias, talvez algumas pessoas tenham necessidade de uma terceira refeio. Esta, porm, se que deve mesmo ser tomada, deve ser muito leve, e consistir de alimento de Pg. 432 fcil digesto. Bolachas de sal, ou po torrado e fruta, ou bebida de cereal, eis os alimentos mais prprios para a refeio da noite. A Cincia do Bom Viver, pg. 321. Uso um pouco de leite fervido com meu simples caf feito em casa. Carta 73a, 1896. Uso Intenso de Bebidas Quentes e Nocivas No so exigidas bebidas quentes, a no ser como remdio. O estmago grandemente prejudicado por grande quantidade de comidas e bebidas quentes. Dessa maneira, a garganta e os rgos digestivos, e mediante eles os outros rgos do corpo, so enfraquecidos. Carta 14, 1901.

Sidra Vivemos em uma poca de intemperana, e prover para o apetite do bebedor de sidra uma ofensa a Deus. Juntamente com outros, empenhaste-vos nesse trabalho por no haver seguido a luz. Houvsseis vs permanecido na luz e no havereis, no podereis haver feito isto. Cada um de vs que tivestes parte nesse trabalho h de vir sob a condenao de Deus, a menos que faais inteira mudana em vosso negcio. Necessitais ser sinceros. Precisais comear imediatamente a obra para purificar vossa alma da condenao. ... Depois de haverdes tomado decidida atitude em oposio a ativa participao na obra das sociedades de temperana, podereis ainda haver conservado certa influncia sobre outros para o bem, caso houvsseis agido conscienciosamente em harmonia com a santa f que professais; mas, empenhando-vos na manufatura da sidra, prejudicastes muito vossa influncia; e o que pior, trouxestes oprbrio verdade, e vossa prpria alma foi prejudicada. Tendes estado a construir uma barreira entre vs e a causa da temperana. Vossa conduta levou incrdulos a pr em dvida os vossos princpios. No estais fazendo retos caminhos para vossos ps; e os coxos esto vacilando e tropeando em vs para perdio. No posso ver como, luz da lei de Deus, podem cristos empenhar-se conscienciosamente na cultura de lpulo ou na manufatura Pg. 433 de vinho ou de sidra para o mercado. Todos esses artigos podem ser empregados para bons fins, e demonstrarem-se uma bno; ou podem ser postos em mau uso, e demonstrarem-se uma tentao e uma runa. Sidra e vinho podem ser engarrafados quando frescos, e conservados doces por longo tempo; e caso sejam usados quando no fermentados, no destronaro a razo. ... O Beber Moderado, Caminho Para a Embriaguez As pessoas podem-se intoxicar realmente tanto com vinho e sidra como com bebidas mais fortes, e a pior espcie de embriaguez produzida por essas bebidas chamadas mais brandas. As paixes so mais perversas; a transformao do carter maior, mais decidida e obstinada. Alguns litros de sidra ou de vinho podem suscitar o gosto pelas bebidas mais fortes, e em muitos casos foi assim que os que se tornaram alcolatras confirmados lanaram o fundamento do hbito da bebida. Para algumas pessoas no de modo algum seguro ter em casa vinho ou sidra. Herdaram a sede de estimulantes, com que Satans est continuamente os incitando a condescenderem. Caso eles cedam a suas tentaes, no param; a sede clama por satisfao, e satisfeita para runa sua. O crebro obscurecido e anuviado; a razo no mais maneja as rdeas, antes estas so postas ao pescoo da concupiscncia. Licenciosidade, adultrio e vcios quase de toda sorte so cometidos em resultado da condescendncia com o desejo do vinho e da sidra. Um professor de religio que gosta desses estimulantes, e habituase a us-los, jamais crescer na graa. Torna-se grosseiro e sensual; as paixes sensuais regemlhe as mais elevadas faculdades da mente, e no acalentada a virtude. O beber moderadamente, eis a escola em que se esto hoje educando homens para a carreira de alcolatra. To gradualmente desvia Satans das fortalezas da temperana, to

traioeiramente o inofensivo vinho e a sidra exercem sua influncia no gosto, que, eles entram na senda da embriaguez sem o suspeitar. O gosto pelos estimulantes cultivado; o sistema nervoso fica em desordem; Satans conserva a mente numa febre de desassossego, e a pobre vtima, imaginando-se perfeitamente segura, vai prosseguindo, at que toda barreira derribada, sacrificado todo princpio. Pg. 434 As mais firmes resolues so minadas; e os interesses eternos no so suficientemente fortes para manter o aviltado desejo sob o domnio da razo. Alguns nunca chegam a ser alcolatras, mas encontram-se sempre sob a influncia da sidra ou do vinho fermentado. Acham-se febris, mente fora de equilbrio, no realmente delirantes, mas em condio identicamente m, pois todas as nobres faculdades da mente se acham pervertidas. Do uso habitual da sidra cida resulta a tendncia para doenas de vrias espcies, como hidropisia, enfermidades do fgado, nervos trmulos e diminuio do fluxo sangneo para a cabea. Pelo uso dessas bebidas, muitos trazem doenas permanentes sobre si. Uns morrem de tuberculose ou tombam ao golpe da apoplexia, unicamente por essa razo. Alguns sofrem dispepsia. Toda funo vital amortecida, e os mdicos lhes dizem que sofrem do fgado, quando se eles arrebentassem o barril de sidra, no o substituindo nunca mais, suas maltratadas foras vitais recuperariam o primitivo vigor. O beber sidra conduz s bebidas mais fortes. O estmago perde o natural vigor, e necessrio alguma coisa mais forte para o estimular ao. ... Vemos o poder que tem a sede de bebida forte sobre os homens; vemos quantos, pessoas de todas as profisses e de srias responsabilidades - homens de posies elevadas e privilegiados talentos, de grandes realizaes, de finas sensibilidades, nervos fortes e boas faculdades de raciocnio - sacrificam tudo pela satisfao do apetite, at que so reduzidos ao nvel dos animais; e em muitos, muitos casos, sua trajetria decadente comeou com o uso do vinho ou da sidra. Nosso Exemplo Deve Estar do Lado da Reforma Quando homens e mulheres inteligentes, professos cristos, alegam que no h dano em fazer vinho ou sidra para o mercado, porque, quando no fermentado eles no intoxicam, meu corao se entristece. Sei que h outra face do assunto a que eles se recusam a olhar; pois o egosmo lhes cerrou os olhos aos terrveis males que podem resultar do uso desses estimulantes. ... Pg. 435 Como um povo, professamos ser reformadores, ser portadores de luz no mundo, ser fiis sentinelas de Deus, guardando toda entrada pela qual Satans pode penetrar com suas tentaes para perverter o apetite. Nosso exemplo e influncia podem ser uma fora do lado da reforma. Cumpre abster-nos de toda prtica que embote a conscincia ou estimule a tentao. No podemos jamais abrir porta alguma que d a Satans acesso mente de um ser formado imagem de Deus. Se todos fossem vigilantes e fiis no guardar as pequeninas aberturas feitas pelo uso moderado dos chamados vinho e sidra inofensivos, fechado seria o caminho embriaguez. O que necessrio em toda comunidade firmeza de propsito, a

fora de vontade para no tocar, no provar, no manusear; ento a reforma pr-temperana ser vigorosa, permanente e completa... O Redentor do mundo, que conhece bem o estado da sociedade nos ltimos dias, representa o comer e beber como os pecados que condenam este sculo. Ele nos diz que, como foi nos dias de No, assim ser quando o Filho do homem Se revelar. "Comiam, bebiam, casavam e davamse em casamento, at ao dia em que No entrou na arca, e veio o dilvio, e consumiu a todos." Luc. 17:27. Justamente tal estado de coisas existir nos ltimos dias, e os que crem nessas advertncias usaro da mxima cautela para no tomarem uma direo que os leve a ficar sob condenao. Consideremos, irmos, este assunto luz escriturstica, e exeramos decidida influncia no sentido da temperana em todas as coisas. Mas e uvas so dons de Deus; podem ser usadas de maneira excelente como artigos de alimentao, ou podem ser mal empregadas, sendo usadas de modo errneo. J Deus est praguejando a colheita das uvas e das mas por causa das prticas pecaminosas dos homens. Estamos diante do mundo como reformadores; no demos ocasio aos infiis e incrdulos para censurarem nossa f. Disse Cristo: "Vs sois o sal da Terra" (Mat. 5:13), "a luz do mundo." Mat. 5:14. Mostremos que nosso corao e conscincia se acham sob a influncia transformadora da graa divina, e que nossa vida governada pelos puros princpios da lei de Deus, mesmo que esses princpios exijam o sacrifcio de interesses temporais. Testimonies, vol. 5, pgs. 354-361. Pg. 436 Sob o Microscpio As pessoas que herdaram o apetite dos estimulantes contrrios natureza, no devem por modo nenhum ter vinho, cerveja ou sidra diante dos olhos ou ao seu alcance; pois isto lhes mantm a tentao continuamente diante deles. Considerando inofensiva a sidra no fermentada, muitos no tm escrpulos de a comprar vontade. Mas s por pouco tempo se conserva ela no fermentada; comea depois a fermentao. O sabor picante que adquire ento a torna ainda mais apetecvel para muitos paladares, e ao seu adepto repugna reconhecer que ela fermentou. H perigo para a sade mesmo no uso de sidra no fermentada, segundo comumente produzida. Se o povo pudesse ver o que o microscpio revela quanto sidra que compram, poucos estariam dispostos a ingeri-la. Freqentemente os que fabricam sidra para o mercado no so cuidadosos quanto s condies da fruta empregada, sendo extrado o suco de mas bichadas e podres. Aqueles que no quereriam pensar em se servir de mas apodrecidas e envenenadas de outro jeito, bebero sidra feita delas, considerando-a uma delcia; mas o microscpio mostra que mesmo quando fresca, sada da prensa, essa aprazvel bebida inteiramente imprpria para o consumo. A intoxicao produzida to positivamente pelo vinho, cerveja e sidra, como pelas bebidas mais fortes. O uso delas suscita o gosto pelas outras, estabelecendo-se assim o hbito da bebida. O beber moderado a escola em que os homens se educam para a carreira da embriaguez. Todavia, to perigosa a obra desses estimulantes mais brandos, que a vtima

entra no caminho da embriaguez antes de suspeitar o perigo em que se encontra. A Cincia do Bom Viver, pgs. 331 e 332. Suco de Fruta Suco de Uva no Fermentado O puro suco da uva, livre de fermentao, uma bebida saudvel. Mas muitas das bebidas alcolicas agora largamente consumidas contm poes transmissores de morte. Os que delas participam ficam muitas vezes enlouquecidos, privados da razo. Pg. 437 Sob sua influncia mortfera, cometem os homens crimes de violncia e muitas vezes de homicdio. Manuscrito 126, 1903. Benfico Sade Fazei das frutas o artigo de dieta a ser posto em vossa mesa, o qual constituir o cardpio. O suco de frutas com po ser altamente saboreado. A fruta boa, madura, no passada uma coisa por que devemos dar graas ao Senhor, pois benfica sade. Carta 72, 1896. 25 Ensinando Princpios Saudveis Pg. 441 Instrues Sobre Assuntos de Sade A Necessidade da Educao Quanto Sade Nunca foram mais necessrios os conhecimentos dos princpios de sade, do que o so na atualidade. No obstante os maravilhosos progressos em tantos ramos relativos aos confortos e comodidades da vida, mesmo no que respeita a questes higinicas e tratamento de doenas, alarmante o declnio do vigor fsico e do poder de resistncia. Isto exige a ateno de todos quantos levam a srio o bem-estar de seus semelhantes. Nossa civilizao artificial est fomentando males que destroem os sos princpios. Os costumes e as modas se acham em guerra com a natureza. As prticas que eles impem, e as condescendncias que fomentam, esto diminuindo rapidamente a resistncia fsica e mental, e trazendo sobre a raa insuportvel fardo. A intemperana e o crime, a doena e a misria, encontram-se por toda parte. Muitos transgridem as leis da sade devido ignorncia, e necessitam instrues. A maioria, porm, sabe melhor do que aquilo que pratica. Estes precisam ser impressionados quanto a importncia de tornar o conhecimento que tm um guia de vida. A Cincia do Bom Viver, pgs. 125 e 126.

Grande a necessidade existente de conhecimentos quanto reforma diettica. Hbitos errneos de alimentao, e o uso de comidas nocivas, so em grande parte responsveis pela intemperana, o crime e a runa que infelicitam o mundo. A Cincia do Bom Viver, pg. 146. Se quisermos elevar a norma moral em qualquer pas aonde formos chamados, precisamos comear corrigindo seus hbitos fsicos. A virtude do carter depende da correta ao das faculdades da mente e do corpo. Medical Missionary, novembro-dezembro de 1892. Pg. 442 Muitos Sero Esclarecidos O Senhor me tem revelado que muitos, muitos sero salvos de degenerescncia fsica, mental e moral por meio da influncia prtica da reforma de sade. Far-se-o conferncias sobre a sade; multiplicar-se-o as publicaes. Os princpios da reforma de sade sero recebidos com agrado, e muitos sero esclarecidos. As influncias que esto associadas com a reforma de sade a recomendaro ao julgamento de todos os que desejam luz; e eles se adiantaro passo a passo para receber as verdades especiais para este tempo. Assim verdade e justia se encontraro. ... O evangelho e a obra mdico-missionria tm de avanar juntos. O evangelho precisa estar ligado aos princpios da verdadeira reforma de sade. O cristianismo tem de ser introduzido na vida prtica. Uma obra reformatria fervorosa, completa, precisa de ser feita. A verdadeira religio bblica origina-se no amor de Deus pelo homem cado. O povo de Deus deve avanar em linha reta, para impressionar o corao dos que esto buscando a verdade, que desejam fazer sua parte retamente nesta poca intensamente sria. Cumpre-nos apresentar os princpios da reforma de sade ao povo, empenhando tudo quanto est ao nosso alcance para fazer com que homens e mulheres vejam a necessidade desses princpios e os ponham em prtica. Obreiros Evanglicos, pgs. 242 e 232. Esforos Pioneiros no Ensino dos Princpios da Reforma de Sade Quando foi realizada a feira do Estado em Battle Creek [1864], nosso povo levou para o terreno trs ou quatro foges, e demonstraram como se podem preparar boas refeies sem o emprego de alimentos crneos. Foi-nos dito que pusemos a melhor mesa no terreno. Sempre que grandes reunies so realizadas, vosso privilgio tomar providncias para prover os que as vo assistir com alimento saudvel, e deveis tornar educativos esses esforos. Deu-nos o Senhor favor aos olhos do povo, e tivemos muitas maravilhosas oportunidades de demonstrar o que podia ser feito Pg. 443 pelos princpios da reforma de sade a fim de restaurar sade aqueles cujos casos haviam sido declarados sem esperana.

Nas reunies campais e de casa em casa. Devemos empenhar maiores esforos para ensinar ao povo as verdades da reforma de sade. Em toda reunio campal deve ser feito esforo para demonstrar o que pode ser feito no providenciar um apetecvel, saudvel regime de cereais, frutas, nozes e verduras. Em todo lugar em que novos grupos so trazidos verdade, devem ser ministradas instrues na cincia de preparar alimento saudvel. Devem-se escolher obreiros que vo de casa em casa em campanha educativa. Manuscrito 27, 1906. A Tenda Mdica no Acampamento medida que nos aproximamos do fim do tempo, cumpre erguer-nos cada vez mais alto quanto questo da reforma de sade e temperana crist, apresentando-a de maneira mais positiva e decidida. Cumpre-nos lutar continuamente para educar o povo, no somente por nossas palavras, mas pelo exemplo. Preceito e prtica aliados tm tremenda influncia. Na reunio campal, devem ser ministradas ao povo instrues quanto a assuntos de sade. Em nossas reunies na Austrlia, eram feitas diariamente palestras sobre assuntos referentes sade, sendo despertado profundo interesse. Uma tenda para uso de mdicos e enfermeiras achava-se no acampamento, eram dados de graa conselhos mdicos, e muitos os buscavam. Milhares de pessoas assistiam s palestras, e ao fim da reunio campal o povo no estava satisfeito de deixar o assunto com o que haviam j aprendido. Em vrias cidades em que foram realizadas reunies campais, alguns dos cidados que ocupavam cargos de liderana insistiram em que fosse estabelecido um hospital filial, prometendo sua cooperao. Testimonies, vol. 6, pgs. 112 e 113. Por Exemplo Bem Como por Preceito As grandes reunies de nosso povo oferecem uma oportunidade excelente para ilustrarem-se os princpios da reforma de sade. Alguns anos atrs dizia-se muito nessas reunies relativamente reforma de sade e aos benefcios do regime vegetariano; Pg. 444 mas ao mesmo tempo alimentos crneos eram servidos mesa na tenda de refeies, e vrios nocivos artigos alimentcios eram vendidos na tenda das provises. A f sem as obras morta; e as instrues quanto reforma de sade, negadas pela prtica, no causavam a mais profunda impresso. Em acampamentos posteriores os encarregados tm educado pela prtica da mesma maneira que pelo preceito. Carne alguma tem sido servida na tenda de refeies, mas frutas, cereais e verduras tm sido providos em abundncia. Ao indagarem as visitas quanto ausncia de carne, francamente declarada a razo - que a carne no o artigo mais saudvel de alimentao. Testimonies, vol. 6, pg. 112. Em Nossos Hospitais A luz que me foi comunicada foi que devia estabelecer-se um hospital, e que nele deviam-se rejeitar as medicaes com drogas, e empregar-se mtodos simples, racionais de tratamento para a cura das doenas. Nessa instituio o povo devia ser ensinado relativamente maneira de vestir, respirar e comer de maneira apropriada - a maneira de prevenir a doena por hbitos apropriados de viver. Carta 79, 1905.

Nossos hospitais devem ser meios de esclarecimento para os que ali vm em busca de tratamento. Deve ser mostrado aos doentes como podem viver com um regime de cereais, frutas, nozes e outros produtos do solo. Recebi instrues no sentido de se fazerem palestras regulares em nossos hospitais acerca de assuntos de sade. O povo deve ser ensinado a abandonar os artigos alimentcios que enfraquecem a sade e a resistncia dos seres por quem Cristo deu a prpria vida. Os prejudiciais efeitos do ch e do caf devem ser mostrados. Os pacientes devem ser ensinados quanto s maneiras por que podem descartar os artigos de alimentao que prejudicam os rgos digestivos. ... Mostre-se aos pacientes a necessidade de praticar os princpios referentes reforma de sade, caso desejem recuperar a sade. Mostrese-lhes como se restabelecer sendo temperantes no comer e fazendo exerccio regular ao ar livre. ... Pela obra de nossos hospitais, deve ser aliviado o sofrimento e restaurada a sade. Pg. 445 Ao povo deve ser ensinado como, pelo cuidado no comer e beber, podem conservar-se bem. ... A abstinncia do alimento crneo beneficiar os que assim procederem. A questo do regime um assunto de vivo interesse. ... Nossos hospitais so estabelecidos para um fim especial, para ensinar ao povo que no vivemos para comer, mas comemos para viver. Carta 233, 1905. Educar Pacientes na Enfermagem Domstica Conservai os pacientes ao ar livre o quanto possvel, e fazei-lhes animadoras e felizes palestras no salo, com leituras simples e lies bblicas, de fcil compreenso, o que sero uma animao para a alma. Falai sobre a reforma de sade, e no vos torneis, meu irmo, sobrecarregado em tantos sentidos que no vos seja possvel ensinar as lies simples concernentes reforma de sade. Os que saem do hospital devem ir to bem-instrudos que possam ensinar a outros os mtodos de tratarem sua famlia. H perigo de gastar-se demasiado com mecanismos e utenslios que os pacientes nunca podero usar nas lies a ministrar em famlia. Ensine-se-lhes antes a regular o regime, de modo que o maquinismo vivo de todo o ser trabalhe em harmonia. Carta 204, 1906.

Instrues Acerca da Temperana Devem ser dadas em nossas instituies mdicas instrues claras com relao temperana. Aos pacientes deve ser mostrado o mal da bebida intoxicante, e a bno da abstinncia total. Deve-se-lhes pedir que abandonem as coisas que lhes tm arruinado a sade, sendo o lugar delas substitudo com abundncia de fruta. Laranjas, limes, ameixas, pssegos e muitas outras variedades se podem obter; pois o mundo do Senhor produtivo, uma vez que se faam diligentes esforos. Carta 145, 1904. Os que esto em luta com o poder do apetite, devem ser instrudos nos princpios do viver saudvel. Deve-se-lhes mostrar que a violao das leis da sade, cria condies doentias Pg. 446

e desejos no naturais, lanando as bases para o hbito das bebidas alcolicas. Unicamente vivendo em obedincia aos princpios da sade, podem eles se libertar da sede de estimulantes contrrios natureza. Ao passo que dependem da fora divina para quebrar as cadeias do apetite, devem cooperar com Deus pela obedincia a Suas leis, tanto as morais, como as fsicas. A Cincia do Bom Viver, pg. 177. Ampla Reforma de Sade Qual a obra especial que somos chamados a realizar em nossas instituies de sade? Em vez de dar, por preceito e exemplo, instruo na condescendncia com o apetite pervertido, fazeio no sentido contrrio. Erguei o estandarte da reforma em todos os aspectos. O apstolo Paulo alou a voz: "Rogo-vos, pois, irmos, pela compaixo de Deus, que apresenteis o vosso corpo em sacrifcio vivo, santo e agradvel a Deus, que o vosso culto racional. E no vos conformeis com este mundo, mas transformai-vos pela renovao do vosso entendimento, para que experimenteis qual seja a boa, agradvel, e perfeita vontade de Deus." Rom. 12:1 e 2. Nossas instituies de sade so estabelecidas para apresentarem os princpios vivos do regime limpo, puro, saudvel. Importa comunicar o conhecimento concernente abnegao, ao autocontrole. Jesus, que fez e redimiu o homem, deve ser exaltado perante todos quantos vierem a nossas instituies. O conhecimento do caminho da vida, paz, sade, deve ser ministrado regra sobre regra, preceito sobre preceito, para que homens e mulheres vejam a necessidade da reforma. Importa que eles sejam levados a renunciar aos aviltantes costumes e prticas que existiam em Sodoma e no mundo ante diluviano, que Deus destruiu em razo de sua iniqidade. (Mat. 24:37-39.) ... Todos quantos visitarem nossas instituies de sade devem ser instrudos. Deve ser apresentado perante todos, poderosos e humildes, ricos e pobres, o plano da salvao. Cumpre serem dadas instrues cuidadosamente preparadas, para que a condescendncia com a intemperana em moda no comer e beber seja vista como a causa de doena e sofrimento e das ms prticas que em resultado a seguem. Manuscrito 1, 1888. Pg. 447 Folhas da rvore da Vida Foi-me indicado que a obra a ser feita no tocante reforma de sade no deve sofrer atraso algum. Por meio dessa obra que alcanaremos pessoas, nos caminhos e valados. Foi-me mostrado muito especialmente que, por meio dos nossos hospitais, muitas pessoas recebero a verdade presente e a ela obedecero. Nessas instituies, tanto homens como mulheres devem ser ensinados a cuidar do prprio corpo, bem como a firmar-se na f. Deve-se-lhes ensinar a significao de comer a carne e beber o sangue do Filho de Deus. Disse Cristo: "As palavras que Eu vos disse so esprito e vida." Joo 6:63. Nossos hospitais devem ser escolas em que o ensino dever seguir os moldes missionriomdicos. Devem dar s pessoas feridas pelo pecado, as folhas da rvore da vida, que lhes devolvero a paz, a esperana e a f em Jesus Cristo. Testimonies, vol. 9, pg. 168. Preparo Para Orar Pedindo Cura

 trabalho perdido ensinar o povo a volver-se para Deus como Aquele que lhes cura as enfermidades, a menos que sejam tambm ensinados a renunciar aos hbitos nocivos. Para que recebam Sua bno em resposta orao, devem cessar de fazer o mal e aprender a fazer o bem. Seu ambiente deve ser higinico, corretos os seus hbitos de vida. Devem viver em harmonia com a lei de Deus, tanto a natural, como a espiritual. A Cincia do Bom Viver, pgs. 227 e 228. A Responsabilidade do Mdico Quanto a Esclarecer Seus Pacientes As instituies de sade para os doentes sero os melhores lugares para educar os sofredores a viverem de acordo com as leis da natureza, e a deixarem suas prticas destruidoras da sade nos hbitos errneos no regime e no vesturio, que esto em harmonia com os errados hbitos e costumes do mundo, e que no se enquadram absolutamente no plano de Deus. Elas esto fazendo uma boa obra para esclarecer nosso mundo. ... H agora positiva necessidade, mesmo no que respeita a mdicos, reformadores no sentido do tratamento das doenas, de que Pg. 448 esforos mais conscienciosos sejam feitos para levar para a frente e para cima a obra por si prprios, e para instruir interessadamente aqueles que deles esperam competncia mdica para verificar a causa de suas enfermidades. Eles lhes devem chamar a ateno de maneira especial s leis estabelecidas por Deus, as quais no podem ser impunemente violadas. Eles se detm muito na operao da doena, mas, em regra geral, no despertam a ateno para as leis que devem ser sagrada e inteligentemente obedecidas a fim de evit-la. Especialmente se o mdico no tem sido correto em seus hbitos dietticos, se seu apetite no tem sido restringido a um regime simples e saudvel, rejeitando em grande maneira o uso de carne de animais mortos - ele ama a carne - educou e cultivou o gosto pelos alimentos prejudiciais sade. Ele tem idias estreitas, e mais depressa educar e disciplinar o gosto e o apetite de seus pacientes no sentido de amarem as coisas que ele ama, do que lhes comunicar os sos princpios da reforma de sade. Prescrever carne para os doentes, quando esta o pior regime que lhes possa ser dado - estimula, mas no fortalece. Eles no examinam seus hbitos anteriores de comer e beber, notando especialmente seus hbitos errneos, os quais estiveram por anos a deitar o fundamento da doena. Mdicos conscienciosos devem ser preparados para esclarecerem os ignorantes, e com sabedoria fazerem suas prescries, proibindo os artigos que sabem ser errneos do regime deles. Devem declarar positivamente as coisas que consideram nocivas s leis da sade, e deixarem que esses sofredores trabalhem conscienciosamente no fazer por si mesmos as coisas que lhes possvel fazer, colocando-se assim na devida relao para com as leis da vida e da sade. Manuscrito 22, 1887. Solene Responsabilidade

Quando um mdico v que um paciente est padecendo de um mal causado por comer e beber imprprios, e todavia Pg. 449 negligencia dizer-lhe isto, e indicar-lhe a necessidade de reforma, est causando dano a um semelhante. Bbados, manacos, os que se entregam licenciosidade - apelam todos para o mdico para que lhes declare positiva e distintamente que o sofrimento resultado do pecado. Recebemos grande luz no que concerne reforma de sade. Por que, ento, no somos mais decididos e empenhados no combate s causas que produzem doenas? Vendo o conflito contnuo com a dor, trabalhando constantemente para aliviar o sofrimento, como podem nossos mdicos ficar calados? Podem eles refrear-se de erguer a voz em advertncia? So eles caridosos e misericordiosos se no ensinam estrita temperana como um remdio para a doena? Testimonies, vol. 7, pgs. 74 e 75. Coragem Moral Exigida Pelos Reformadores Grande soma de bem pode ser feita esclarecendo todos aqueles a quem temos acesso, como o melhor meio, no somente de curar os doentes, mas de prevenir doena e sofrimento. Os mdicos que se esforam para esclarecer seus pacientes acerca da natureza e causas das enfermidades que sofrem, e ensinar-lhes a maneira de evit-las, podem ter tarefa rdua; se, porm, ele for consciencioso reformador, falar claramente sobre os ruinosos efeitos da condescendncia consigo mesmo no comer, beber e vestir, da sobrecarga das foras vitais que levou seus pacientes ao ponto em que se encontram. No acrescentar o mal ministrando drogas at que a natureza exausta abandone a luta, mas ensinar os pacientes a formarem hbitos corretos, e ajudarem a natureza em sua obra de restaurao mediante uso sbio de seus prprios remdios simples. Em todas as nossas instituies mdicas, deve ser tornado aspecto especial do trabalho o dar instrues referentes s leis da sade. Os princpios da reforma de sade devem ser cuidadosa e adequadamente apresentados perante todos, tanto pacientes como auxiliares. Esta obra requer coragem moral; pois ao passo que muitos aproveitaro tais esforos, outros se ofendero. Os verdadeiros discpulos de Cristo, porm, aqueles cuja mente se encontra em harmonia com a mente de Deus, enquanto aprendem constantemente, vo ensinando tambm, levando a mente de outros para o alto, para longe dos erros dominantes no mundo. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 121. Pg. 450 Cooperao de Hospitais e Escolas Tem sido claramente mostrado que nossas instituies educativas devem estar ligadas a nossos hospitais sempre que seja possvel. A obra das duas instituies deve unir-se. Sinto-me grata por termos uma escola em Loma Linda. O talento educacional de mdicos competentes uma necessidade s escolas em que evangelistas mdico-missionrios devem ser preparados para o servio. Os alunos na escola devem ser ensinados a ser estritos reformadores no terreno da sade. As instrues ministradas quanto doena e suas causas, e como evit-la, e

o preparo dado no tratamento dos doentes, demonstrar-se-o inapreciveis, e daquelas que os alunos de todas as nossas escolas devem receber. Essa unio de nossas escolas e hospitais provar-se- vantajosa em muitos sentidos. Mediante as instrues proporcionadas pelo hospital, os alunos aprendero a evitar a formao de descuidados e intemperantes hbitos no comer. Carta 82, 1908. Na Obra Evangelstica e nas Misses Urbanas Como um povo, foi-nos dada a obra de tornar conhecidos os princpios da reforma de sade. Alguns h que pensam que a questo do regime alimentar no seja de importncia suficiente para ser includa em seu trabalho evanglico. Mas esses cometem um grande erro. A Palavra de Deus declara: "Portanto, quer comais, quer bebais ou faais outra qualquer coisa, fazei tudo para a glria de Deus." I Cor. 10: 31. O assunto da temperana, em todas as suas modalidades, tem lugar importante na obra da salvao. Em conexo com nossas misses nas cidades deveria haver cmodos apropriados, em que aqueles nos quais se despertou interesse possam reunir-se para ser instrudos. Esta obra necessria no deve ser efetuada de modo to pobre que se faa impresso desfavorvel sobre o esprito do povo. Tudo que feito deve dar testemunho favorvel em prol do Autor da verdade, e deve de modo apropriado representar a santidade e importncia das verdades da mensagem do terceiro anjo. Testimonies, vol. 9, pg. 112. Pg. 451 Em todas as nossas misses, mulheres inteligentes devem ser encarregadas dos arranjos domsticos - mulheres que saibam preparar bem e saudavelmente o alimento. A mesa deve achar-se abundantemente suprida de comidas da melhor qualidade. Se algum, de gosto pervertido, anseia ch, caf, condimentos, e pratos nocivos sade, esclarecei-o. Buscai despertar a conscincia. Ponde diante deles os princpios bblicos quanto sade. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 117. Pastores Devem Ensinar os Princpios da Reforma Cumpre-nos educar-nos a ns mesmos, no somente em viver em harmonia com as leis da sade, mas em ensinar a outros o melhor caminho. Muitos, mesmo dos que professam crer nas verdades especiais para este tempo, so lamentavelmente ignorantes no que se relaciona com a sade e a temperana. Esses necessitam ser instrudos, regra sobre regra, preceito sobre preceito. O assunto precisa ser conservado sempre novo diante deles. Essa questo no deve ser passada por alto como no sendo essencial; pois quase toda famlia necessita ser despertada a seu respeito. A conscincia precisa ser despertada para o dever de praticar os princpios da verdadeira reforma. Deus requer que Seus filhos sejam temperantes em todas as coisas. A menos que pratiquem genuna temperana, no podero nem desejaro ser susceptveis santificadora influncia da verdade. Nossos pastores devem tornar-se inteligentes nesta questo. No a devem ignorar, nem se desviar pelos que os chamam extremistas. Verifiquem o que constitui a verdadeira reforma de sade, e ensinem-lhe os princpios, tanto por preceito, como por tranqilo e coerente

exemplo. Em nossas reunies grandes, devem ser ministradas instrues quanto sade e temperana. Buscai despertar o intelecto e a conscincia. Ponde no servio todo talento de que dispondes, e secundai o trabalho com publicaes acerca da matria. "Educai, educai, educai", a mensagem que me tem sido incutida. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 117. Ao aproximar-nos do fim do tempo, precisamos erguer-nos mais e mais alto na questo da reforma de sade e temperana Pg. 452 crist, apresentando-a de maneira mais positiva e decidida. Precisamos esforar-nos continuamente para educar o povo, no apenas por palavras, mas por nossa maneira de viver. O preceito e a prtica aliados, possuem uma influncia poderosa. Testimonies, vol. 6, pg. 112. Apelo a Pastores, Presidentes de Associaes e Outros Nossos pastores se devem tornar entendidos quanto reforma de sade. Eles devem compreender as leis que regem a vida fsica, e sua ao sobre a sade da mente e da alma. Milhares e milhares pouco sabem quanto ao maravilhoso corpo que Deus lhes deu, ou do cuidado que ele deve receber; consideram de mais importncia o estudar assuntos de muito menos conseqncia. Os pastores tm a uma obra a fazer. Quando eles se colocarem na devida posio a esse respeito, muito ser conseguido. Devem obedecer s leis da vida em sua maneira de viver e em sua casa, praticando os sos princpios, e vivendo saudavelmente. Ento estaro habilitados a falar acertadamente a esse respeito, levando o povo cada vez mais acima na obra da reforma. Vivendo eles prprios na luz, podem apresentar uma mensagem de grande valor aos que se acham em necessidade desses mesmos testemunhos. H preciosas bnos e ricas experincias a serem alcanadas se os pastores unirem a apresentao da questo da sade com todos os seus trabalhos nas igrejas. O povo precisa receber a luz sobre a reforma de sade. Essa obra tem sido negligenciada, e muitos esto prestes a perecer, por necessitarem da luz que devem e precisam ter para que abandonem as condescendncias egostas. Os presidentes de nossas associaes devem compreender que auto tempo de eles tomarem a devida posio neste assunto. Pastores e professores devem transmitir aos outros a luz que tm recebido. Sua obra necessria em toda linha. Deus os ajudar; Ele fortalecer Seus servos para que fiquem firmes, e no Pg. 453 sejam abalados na verdade e justia para se acomodar satisfao egosta. A obra de educar nos ramos mdico-missionrios um passo avanado de grande importncia no despertar os homens quanto a suas responsabilidades morais. Houvessem os pastores lanado mos a essa obra em seus vrios departamentos em harmonia com a luz comunicada por Deus, e teria havido a mais decidida reforma no comer, beber e vestir. Mas alguns se tm justamente atravessado no caminho da marcha da reforma de sade. Tm segurado o povo

para trs por suas indiferentes ou condenatrias observaes, ou por gracejos e pilhrias. Eles prprios e grande nmero de outros tm sofrido a ponto de morrer, mas nem todos aprenderam ainda a sabedoria. Tem sido apenas por meio de luta ativa que se tem feito algum progresso. O povo tem sido contrrio a negar-se a si mesmo, contrrio a render a mente e a vontade vontade de Deus; e em seus prprios sofrimentos, e em sua influncia sobre outros, eles tm colhido o seguro resultado de tal conduta. A igreja est fazendo histria. Cada dia uma batalha e uma marcha. Achamo-nos a cada lado assediados por inimigos invisveis; e, ou vencemos pela graa que nos dada por Deus ou somos vencidos. Insisto em que os que esto tomando atitude neutra quanto reforma de sade se convertam. Preciosa esta luz, e o Senhor d-me a mensagem de instar para que todos que tm responsabilidades em qualquer ramo da obra de Deus cuidem que essa verdade tenha ascendncia no corao e na vida. Unicamente assim pode algum enfrentar as tentaes que seguramente h de encontrar no mundo. Fracasso em praticar a reforma de sade desqualifica para o ministrio. Por que manifestam alguns de nossos irmos pastores, to pouco interesse na reforma de sade? porque as instrues quanto temperana em todas as coisas se acham em oposio a sua prtica de condescendncia consigo mesmos. Em alguns lugares isto tem sido a grande pedra de tropeo no caminho de levarmos o povo a pesquisar, e praticar e ensinar a reforma de sade. Homem algum deve ser separado como mestre do povo Pg. 454 enquanto seu ensino ou exemplo contradiz o testemunho que Deus deu a Seus servos para apresentar relativamente ao regime, pois isto trar confuso. Sua desconsiderao da reforma de sade desqualifica-o para levantar-se como mensageiro do Senhor. A luz comunicada pelo Senhor sobre esta questo em Sua Palavra clara, e os homens sero provados e experimentados por muitos modos, a ver se a atendem. Toda igreja, toda famlia, necessita ser instruda com referncia temperana crist. Todos devem saber como comer e beber de maneira a conservar a sade. Achamo-nos entre as cenas finais da histria deste mundo; e deve haver ao harmnica nas fileiras dos observadores do sbado. Os que se abstm da grande obra de instruir o povo sobre esta questo, no seguem o caminho que tem por guia o grande Mdico. "Se algum quiser vir aps Mim", disse Cristo, "renuncie-se a si mesmo, tome sobre si a sua cruz e siga-Me." Mat. 16:24. Testimonies, vol. 6, pgs. 376-378. Educao Domstica de Sade Os pais devem viver mais para seus filhos, e menos para a sociedade. Estudai assuntos de sade, e ponde em prtica vossos conhecimentos. Ensinai vossos filhos a raciocinar da causa para o efeito. Ensinai-lhes que se desejam ter sade e felicidade, devem obedecer s leis da natureza. Ainda que no vejais aproveitamento to rpido como desejareis, no desanimeis, mas continuai paciente e perseverantemente vossa obra.

Ensinai desde o bero vossos filhos a exercer a abnegao, o domnio de si mesmos. Ensinai-os a desfrutar as belezas da natureza, e a exercitar sistematicamente as faculdades da mente e do corpo, em ocupaes teis. Criai-os de modo a terem constituio saudvel e boa moral, disposio alegre e ndole branda. Impressionai-lhes a tenra mente com a verdade de que no o desgnio divino que vivamos meramente para satisfazer nossas inclinaes atuais, mas para nosso bem final. Ensinai-lhes que ceder tentao fraqueza e impiedade; resistir-lhe, nobreza e varonilidade. Essas lies sero como sementes lanadas em boa terra, e produziro frutos que faro a alegria de vosso corao. A Cincia do Bom Viver, pg. 386. Pg. 455 A Obra de Deus Afetada por Condescendncia Egosta H uma mensagem acerca da reforma de sade, a qual deve ser apresentada em todas as igrejas. H uma obra por fazer em cada escola. Nem a um diretor nem a professores deve ser confiada a educao dos jovens antes que possuam um conhecimento prtico deste assunto. Alguns se tm sentido na liberdade de criticar e pr em dvida os princpios da reforma de sade, achando defeitos neles, embora pouco conheam por experincia. Deviam colocar-se ombro a ombro, corao a corao, com os que trabalham no rumo certo.

O assunto da reforma de sade tem sido apresentado nas igrejas; a luz, porm, no tem sido recebida de corao. As condescendncias egostas, destruidoras da sade, de homens e mulheres, tm anulado a influncia da mensagem que deve preparar um povo para o grande dia de Deus. Se as igrejas esperam ter poder, tero de pr em prtica a verdade que Deus lhes deu. Se os membros de nossas igrejas desprezam a luz sobre este assunto, colhero o resultado certo, em degenerao tanto espiritual como fsica. E a influncia desses membros da igreja mais idosos contagiar os novos na f. O Senhor no opera agora para trazer muitas pessoas para a verdade, por causa dos membros da igreja que nunca foram convertidos, e dos que, uma vez convertidos, voltaram atrs. Que influncia haviam de ter esses membros no consagrados, sobre os novos conversos? No tornariam sem efeito a mensagem dada por Deus, a qual Seu povo deve apresentar? Testimonies, vol. 6, pgs. 370 e 371. Cada Membro Deve Partilhar a Verdade Atingimos um tempo em que todo membro da igreja deveria lanar mo da obra missionriomdica. O mundo um hospital repleto de enfermos, tanto fsica como espiritualmente. Por toda parte morrem pessoas mngua de conhecimento das verdades que nos foram confiadas. Os membros da igreja carecem de um despertamento, para que possam reconhecer sua Pg. 456 responsabilidade de comunicar a outros estas verdades. Os que foram iluminados pela verdade devem ser portadores de luz para o mundo. Esconder nossa luz no tempo atual cometer um erro terrvel. A mensagem para o povo de Deus hoje : "Levanta-te, resplandece, porque j vem a tua luz, e a glria do Senhor vai nascendo sobre ti." Isa. 60:1.

Por toda parte vemos os que receberam muita luz e conhecimento, escolhendo deliberadamente o mal em lugar do bem. No fazendo tentativa alguma para reformarem-se, vo-se tornando piores mais e mais. Mas o povo de Deus no deve andar em trevas. Devem andar na luz, pois so reformadores. Testimonies, vol. 7, pg. 62. Estabelecer Novos Centros positivo dever do povo de Deus ir para as regies de alm. Ponham-se em operao foras para preparar novo terreno, fundar novos centros de influncia aonde quer que se encontre uma oportunidade. Concitai obreiros que possuam verdadeiro zelo missionrio, e saiam eles a difundir luz e conhecimento, perto e longe. Levem eles os vivos princpios da reforma de sade para as localidades que, em grande parte, ignoram esses princpios. Formem-se classes, e dem-se instrues acerca do tratamento de doenas. Testimonies, vol. 8, pg. 148. H um vasto campo de servio para as mulheres, assim como para os homens. A eficiente cozinheira, a costureira, a enfermeira - de todas necessrio o auxlio. Ensinem-se os membros dos lares pobres a cozinhar, a fazer e consertar sua roupa, a tratar dos doentes, a cuidar devidamente do lar. Mesmo as crianas devem ser ensinadas a fazer algum servio de amor e misericrdia pelos menos afortunados do que elas. Testimonies, vol. 9, pgs. 36 e 37. "Educadores, Avanai!" A obra da reforma de sade o meio empregado pelo Senhor para diminuir o sofrimento de nosso mundo, e para purificar Sua igreja. Ensinai ao povo que eles podem desempenhar o papel da mo ajudadora de Deus mediante sua cooperao com o Obreiro-mestre na restaurao da sade fsica e espiritual. Esta obra traz o selo divino, e h de abrir Pg. 457 portas para a entrada de outras verdades preciosas. H lugar para trabalharem todos quantos efetuarem esta obra inteligentemente. Conservai na frente a obra da reforma de sade - a mensagem que sou instruda a apresentar. Mostrai to claramente o seu valor que se venha a sentir uma vasta necessidade dela. A abstinncia de todo alimento e bebida prejudiciais o fruto da verdadeira religio. Aquele que perfeitamente convertido abandonar todo hbito e apetite prejudiciais. Pela abstinncia total vencer ele o desejo das condescendncias que destroem a sade. Sou instruda a dizer aos educadores da reforma de sade: Ide avante! O mundo carece de todo jota da influncia que podeis exercer para conter a onda de desgraa moral. Mantenhamse os que ensinam a mensagem do terceiro anjo leais sua bandeira. Testimonies, vol. 9, pg. 113. Como Apresentar os Princpios da Reforma de Sade Lembrar o Grande Objetivo da Reforma

Grande a necessidade existente de conhecimentos quanto reforma diettica. Hbitos errneos de alimentao, e o uso de comidas nocivas, so em grande parte responsveis pela intemperana, o crime e a runa que infelicitam o mundo. Ensinando os princpios da sade, mantende diante do povo o grande objetivo da reforma que seu desgnio assegurar o mais alto desenvolvimento do corpo, da mente e da alma. Mostrai que as leis da natureza, sendo as leis de Deus, so designadas para nosso bem; que a obedincia s mesmas promove a felicidade nesta vida, e contribui no preparo para a vida por vir. Levai o povo a estudar as manifestaes do amor e da sabedoria de Deus nas obras da natureza. Levai-os a estudar esse maravilhoso organismo que o corpo humano, e as leis que o regem. Os que percebem as evidncias do amor de Deus, que compreendem alguma coisa da sabedoria e beneficncia de Suas leis, e os resultados da obedincia, viro a considerar seus deveres Pg. 458 e obrigaes sob um ponto de vista inteiramente diverso. Em vez de olhar a observncia das leis da sade como um sacrifcio ou uma abnegao, consider-la-o, como em realidade , uma inestimvel bno. Todo obreiro evanglico deve sentir que o instruir o povo quanto aos princpios do viver saudvel, uma parte do trabalho que lhe designado. Grande a necessidade dessa obra, e o mundo est aberto para ela. A Cincia do Bom Viver, pgs. 146 e 147. As reivindicaes de Deus devem impressionar a conscincia. Homens e mulheres precisam ser despertados para o dever do imprio de si mesmos, para a necessidade da pureza, a liberdade de todo aviltante apetite e todo hbito contaminador. Precisam ser impressionados com o fato de que todas as suas faculdades de mente e corpo so dons de Deus, e destinam-se a ser preservadas nas melhores condies possveis para Seu servio. A Cincia do Bom Viver, pg. 130. Seguir os Mtodos do Salvador Unicamente os mtodos de Cristo traro verdadeiro xito no aproximar-se do povo. O Salvador misturava-Se com os homens como uma pessoa que lhes desejava o bem. Manifestava simpatia por eles, ministrava-lhes s necessidades e granjeava-lhes a confiana. Ordenava ento: "Segue-Me." Joo 1:43. E necessrio pr-se em ntimo contato com o povo mediante esforo pessoal. Se se empregasse menos tempo a pregar sermes, e mais tempo fosse dedicado a servio pessoal, maiores seriam os resultados que se veriam. Os pobres devem ser socorridos, cuidados os doentes, os aflitos e os que sofreram perdas confortados, instrudos os ignorantes e os inexperientes aconselhados. Cumpre-nos chorar com os que choram, e alegrar-nos com os que se alegram. Aliado ao poder de persuaso, ao poder da orao e ao poder do amor de Deus, esta obra no h de, no pode, ficar sem frutos.

Devemos lembrar sempre que o objetivo da obra mdico-missionria encaminhar homens e mulheres e enfermos pelo pecado ao Homem do Calvrio, que tira os pecados do mundo. Contemplando-O, sero eles transformados Sua imagem. Temos Pg. 459 de animar os doentes e sofredores a olharem a Jesus, e viver. Mantenham os obreiros a Cristo, o grande Mdico, constantemente diante daqueles a quem a doena fsica e espiritual levou ao desnimo. Encaminhai-os quele que capaz de curar tanto a enfermidade do corpo como a da alma. Falai-lhes dAquele que Se comove diante de suas enfermidades. Animai-os a se colocarem sob o cuidado do que deu Sua vida a fim de tornar possvel que eles tenham a vida eterna. Falai de Seu amor; falai de Seu poder para salvar. A Cincia do Bom Viver, pgs. 143 e 144. Tato e Cortesia Lembrai-vos, em todo o vosso trabalho, de que vos achais ligados a Cristo, sendo uma parte do grande plano de redeno. O amor de Cristo, numa corrente que cura e vivifica, deve fluir de vossa vida. Ao buscardes atrair outros para o crculo de Seu amor, que a pureza de vossa linguagem, o desinteresse de vosso servio, o contentamento de vossa conduta, sejam um testemunho ao poder de Sua graa. Oferecei ao mundo uma to pura e justa representao dele, que os homens O contemplem em Sua beleza. De pouca utilidade procurar reformar outros atacando o que podemos considerar maus hbitos. Tais esforos muitas vezes, resultam mais em dano do que bem. Em sua conversa com a samaritana, em lugar de desmerecer o poo de Jac, Cristo apresentou alguma coisa melhor. "Se tu conheceras o dom de Deus", disse Ele, "e quem o que te diz: D-Me de beber, tu Lhe pedirias, e Ele te daria gua viva." Joo 4:10. Desviou a conversa para o tesouro que tinha a dar, oferecendo mulher alguma coisa melhor do que ela possua, a prpria gua viva, a alegria e a esperana do evangelho. Isto uma ilustrao do modo por que devemos trabalhar. Temos de oferecer aos homens alguma coisa melhor do que eles possuem, a prpria paz de Cristo, que excede todo o entendimento. Cumpre-nos falar-lhes da santa lei de Deus, a transcrio de Seu carter, e uma expresso daquilo que Ele quer que se tornem. ... Pg. 460 De todos os povos da Terra, deviam ser os reformadores os mais abnegados, os mais bondosos, os mais corteses. Dever-se-ia ver em seus atos a verdadeira bondade dos atos desinteressados. O obreiro que manifesta falta de cortesia, que mostra impacincia ante a ignorncia ou teimosia dos outros, que fala bruscamente ou procede sem reflexo, pode cerrar a porta de coraes por tal maneira que nunca mais lhes seja dado conquist-los. A Cincia do Bom Viver, pgs. 156 e 157. A Reforma do Regime Deve Ser Progressiva

Desde o incio da obra da reforma do regime alimentar, consideramos necessrio educar, educar, educar. Deus quer que prossigamos nessa obra de educar o povo. ... No ensino da reforma do regime alimentar, como em todo outro ramo do evangelho, devemos considerar as pessoas em sua verdadeira situao. At que possamos ensin-las a prepararem alimento saudvel que seja apetitoso, nutritivo, e ao mesmo tempo econmico, no temos a liberdade de apresentar-lhes as sugestes mais avanadas referentes reforma alimentar. Seja progressiva a reforma alimentar. Sejam as pessoas ensinadas a preparar o alimento sem o uso de leite ou manteiga. Diga-se-lhes que breve vir o tempo em que no haver segurana no uso de ovos, leite, creme ou manteiga, por motivo de as doenas nos animais estarem aumentando na mesma proporo do aumento da impiedade entre os homens. Aproxima-se o tempo em que, por motivo da iniqidade da raa cada, toda criao animal gemer com as doenas que amaldioam a nossa Terra. Deus conceder ao Seu povo habilidade e tato para preparar alimento saudvel sem o uso dessas coisas. Rejeite o nosso povo toda receita insalubre. Aprendam a viver de maneira saudvel, ensinando a outros o que aprenderam. Partilhem esse conhecimento como partilhariam a instruo bblica. Ensinem s pessoas a preservarem a sade e aumentarem o vigor, evitando a imensa quantidade de receitas culinrias que tm enchido o mundo de invlidos crnicos. Por preceito e exemplo, esclaream que o alimento que Deus deu a Ado em seu estado isento de pecado, o melhor para o uso do homem, ao buscar ele reaver esse estado de pureza. Pg. 461 Os que ensinam os princpios da reforma de sade devem entender de doenas e suas causas, compreendendo que cada ao do agente humano deve estar em perfeita harmonia com as leis da vida. A luz que Deus proporcionou sobre a reforma de sade para nossa salvao e a salvao do mundo. Os homens e as mulheres devem ser informados acerca da habitao humana, preparada por nosso Criador como Seu lugar de morada, e sobre o qual deseja Ele que sejamos mordomos fiis. "Porque vs sois o templo do Deus vivente, como Deus disse: Neles habitarei e entre eles andarei; e Eu serei o seu Deus, e eles sero o Meu povo." II Cor. 6:16. Erguei os princpios da reforma de sade, e deixai que o Senhor dirija os sinceros de corao. Apresentai os princpios da temperana em sua mais atraente forma. Disseminai os livros que do instruo acerca do viver saudvel. A influncia de nossas publicaes acerca da sade. O povo est em triste necessidade da luz que brilha das pginas de nossos livros e revistas acerca da sade. Deus deseja usar esses livros e revistas como meios atravs dos quais raios de luz chamem a ateno do povo, levando-os a dar ouvido advertncia da mensagem do terceiro anjo. Nossas revistas de sade so instrumentos no campo, para fazerem uma obra especial na disseminao da luz de que os habitantes do mundo precisam neste dia da preparao de Deus [Naum 2:3]. Elas exercem uma influncia indizvel nos interesses da reforma de sade, da temperana e da pureza social,

e efetuaro grande soma de bem ao apresentar ao povo esses assuntos de maneira apropriada e em sua verdadeira luz. Testimonies, vol. 7, pgs. 132-136. Folhetos Sobre a Reforma de Sade Devem-se fazer esforos mais fervorosos para esclarecer o povo acerca do grande tema da reforma de sade. Folhetos de quatro, oito, doze, dezesseis e mais pginas, contendo artigos Pg. 462 concisos, bem escritos, sobre esta grande questo, devem ser espalhados quais folhas de outono. Review and Herald, 4 de novembro de 1875. Tratar Prudentemente a Questo da Alimentao Crnea Neste pas [Austrlia] existe uma sociedade vegetariana organizada, mas relativamente pequeno o nmero de seus associados. Entre o povo em geral, a carne usada largamente, por todas as classes. o artigo de alimentao mais barato; e mesmo onde a pobreza impera encontra-se em geral a carne sobre a mesa. Por isso, tanto maior a necessidade de usar de prudncia ao lidar com a questo do comer carne. Com relao a este assunto no deve haver movimentos precipitados. Devemos considerar a situao do povo, e o poder de hbitos e prticas de toda uma vida, e ser cautelosos em no impor aos outros nossas idias, como se esta questo fosse um teste, e os que comem carne fossem os maiores pecadores. Todos devem ser esclarecidos neste assunto, mas seja ele apresentado cuidadosamente. Hbitos que foram por toda a vida ensinados como sendo corretos, no devem ser mudados por medidas rudes ou precipitadas. Devemos educar o povo em nossas reunies campais e outras reunies grandes. Ao mesmo tempo em que so apresentados os princpios da reforma de sade, seja o ensino apoiado pelo exemplo. No seja encontrada carne em nossos restaurantes ou tendas de refeies, mas seja ela substituda por frutas, cereais e verduras. Devemos praticar aquilo que ensinamos. Quando assentados a uma mesa onde a carne servida, no devemos vibrar um ataque contra os que a usam, mas deix-la intocada quanto a ns, e se nos perguntarem a razo de assim proceder, devemos de maneira bondosa explicar o motivo de no a usarmos. Carta 102, 1896. Tempo Para Guardar Silncio Nunca julguei ser meu dever dizer que ningum deveria provar carne, sob quaisquer circunstncias. Dizer isto, quando Pg. 463 o povo tem sido educado a viver de comer carne em to grande medida, seria levar ao extremo a questo. Nunca senti ser dever meu fazer afirmaes arrasadoras. O que tenho dito, disse-o sob uma intuio do dever, ms tenho sido cautelosa em minhas afirmaes, porque no queria dar ocasio para qualquer pessoa ser conscincia para outro. ... Tenho estado a passar, neste pas, por uma experincia semelhante que tive em novos campos na Amrica. Tenho visto famlias cujas circunstncias no lhes permitiam suprir a mesa

com alimento saudvel. Vizinhos incrdulos mandavam-lhes pores de carne, de animais mortos recentemente. Faziam sopa dessa carne, suprindo a suas famlias grandes, de muitos filhos, refeies de sopa e po. No era meu dever, nem julgo ter sido dever de quem quer que fosse, fazer-lhes conferncias sobre os males do comer carne. Sinto sincera comiserao para com famlias que chegaram f recentemente, e que se sentem to premidas pela pobreza que no sabem de onde lhes vir a prxima refeio. No meu dever fazer-lhes discursos sobre o comer saudvel. H tempo para falar, e tempo para calar. A oportunidade oferecida por circunstncias dessa ordem, oportunidade para falar palavras que animem e abenoem, em vez de condenar e reprovar. Os que tm vivido com regime crneo toda a vida, no vem o mal de continuar essa prtica, e tm de ser tratados com brandura. Carta 76, 1895. Conquanto trabalhando contra a glutonaria e a intemperana, necessitamos reconhecer a condio a que est sujeita a famlia humana. Deus fez provises para os que vivem nas diversas partes do mundo. Os que desejam ser Seus cooperadores devem refletir maduramente antes de especificar os alimentos que devem ser usados e os que no devem. Cumpre colocar-nos em ligao ntima com as massas. Se a reforma de sade com todo o seu rigor, for ensinada queles cujas circunstncias no lhes permitem a sua adoo, ter-se- produzido mais dano do que bem. Quando prego o evangelho aos pobres, sou instruda a dizer-lhes que tomem os alimentos mais nutritivos. No posso dizer-lhes: "No deveis comer ovos, nem usar leite ou Pg. 464 nata. No deveis empregar manteiga no preparo de vossos alimentos." Cumpre que o evangelho seja pregado aos pobres, mas ainda no chegou o tempo de dever ser prescrever o regime diettico mais rigoroso. Testimonies, vol. 9, pg. 163. Mtodo Errado de Trabalho No vos apegueis a idias isoladas fazendo delas um teste, criticando outros cuja prtica no concorde com vossa opinio; estudai, porm, ampla e profundamente o assunto, e procurai pr vossas idias e prticas em perfeita harmonia com os princpios da verdadeira temperana crist. Muitos h que procuram corrigir a vida de outros, atacando aquilo que julgam serem hbitos errneos. Vo ter com os que pensam estar em erro, e apontam-lhes os defeitos, mas no buscam dirigir-lhes a mente para os princpios verdadeiros. Tal procedimento muitas vezes fica muito aqum de conseguir os resultados desejados. Quando tornamos evidente que procuramos corrigir outros, muitas vezes lhes despertamos a combatividade, causando mais dano do que bem. E h esse perigo tambm para o reprovador. Aquele que toma sobre si a tarefa de corrigir os outros, est sujeito a cultivar um hbito de descobrir faltas, e logo todo o seu interesse estar em procurar defeitos alheios. No observeis os outros para lhes descobrir senes, para lhes expor os erros. Educai-os em hbitos melhores, mediante o poder de vosso prprio exemplo. Conserve-se sempre em mente que o grande objetivo da reforma de sade assegurar o desenvolvimento mais alto possvel de esprito, alma e corpo. Todas as leis da natureza - que

so as leis de Deus - destinam-se ao nosso bem. A obedincia s mesmas promover nossa felicidade nesta vida e nos ajudar no preparo para a vida por vir. Existe algo melhor sobre que falar, do que as faltas e fraquezas alheias. Falai de Deus e de Suas obras maravilhosas. Penetrai as manifestaes de Seu amor e sabedoria em todas as obras da natureza. Christian Temperance and Bible Hygiene, pgs. 119 e 120.

Ensinar Pelo Exemplo Em vossa associao com incrdulos, no vos permitais desviar-vos dos retos princpios. Se vos assentais a sua mesa, Pg. 465 comei temperantemente, e to-somente de alimento que no torne confuso o esprito. Mantende-vos afastados da intemperana. No podeis correr o risco de enfraquecer vossas faculdades mentais ou fsicas, para no vos tornardes incapazes de discernir as coisas espirituais. Conservai vossa mente em condio na qual Deus a possa impressionar com as preciosas verdades de Sua Palavra. ... No observeis os outros para apontar-lhes as faltas ou erros. Ensinai-os pelo exemplo. Seja vossa abnegao e vossa vitria sobre o apetite uma ilustrao da obedincia aos retos princpios. Testifique vossa vida da santificante e enobrecedora influncia da verdade. Testimonies, vol. 6, pg. 336. Apresentar a Temperana em sua Mais Atraente Forma O Senhor deseja que todo pastor, todo mdico, todo membro da igreja, seja cuidadoso para no instar com os que ignoram nossa f, para que faam mudanas sbitas no regime, sujeitando-os assim a um teste prematuro. Erguei os princpios da reforma de sade, e deixai que o Senhor guie os sinceros de corao. Eles ouviro e crero. O Senhor no requer que Seus mensageiros apresentem as lindas verdades da reforma de sade de modo que escandalize a mente de outros. No coloque ningum pedras de tropeo diante daqueles que andam nos escuros caminhos da ignorncia. Mesmo ao louvarmos uma coisa boa, convm no nos tornarmos entusiastas demais, para que no desviemos do caminho os que vm ouvir-nos. Apresentai os princpios da temperana em sua mais atraente forma. No devemos agir presunosamente. Os obreiros que penetram em novos territrios a fim de suscitar igrejas, no devem criar dificuldades tentando tornar preeminente a questo do regime alimentar. Devem ser cautelosos para no traar limites muito estreitos. Seriam assim lanados impedimentos no caminho de outros. No fustigueis o povo. Guiai-o. Pregai a Palavra, como em Cristo Jesus. ... Devem os obreiros empenhar esforos resolutos e perseverantes, lembrando-se de que nem tudo se pode aprender de uma vez. Devem manter a firme resoluo de ensinar o povo pacientemente. Carta 135, 1902. Pg. 466 No vos lembrais de que temos uma responsabilidade individual? No fazemos de artigos de alimentao uma questo de teste, mas procuramos educar o intelecto, e despertar a

sensibilidade moral para que assimile a reforma de sade de modo inteligente, de acordo com o que Paulo diz em Romanos 13:8-14; I Corntios 9:24-27; I Timteo 3:8-12. Manuscrito 1 , 1890. Ao Encontro do Povo Certa ocasio Sara [McEnterfer] foi chamada para uma famlia em Dora Creek, onde todos os membros da casa estavam doentes. O pai pertencia a uma famlia altamente respeitvel, mas dera para beber, e a esposa e os filhos estavam em grande necessidade. Nesse tempo de doena, no tinham em casa coisa alguma apropriada para comer. E recusaram-se a comer tudo que lhes levamos. Estavam acostumados a comer carne. Conclumos que alguma coisa se devia fazer. Eu disse a Sara: Apanhe umas galinhas do meu galinheiro, e prepare-lhes um caldo. Assim Sara os tratou em sua doena, dando-lhes desse caldo. Logo se restabeleceram. Esta foi nossa maneira de proceder. No dissemos ao povo: Vocs no devem comer carne. Embora ns mesmos no usssemos carne, quando a julgamos necessria quela famlia em sua doena, demos-lhe aquilo que julgvamos precisarem. H ocasies em que temos de ir ao encontro das pessoas onde se acham. O chefe dessa famlia era homem inteligente. Quando a famlia se restabeleceu, abrimos-lhes as Escrituras, e aquele homem se converteu, aceitando a verdade. Atirou fora seu cachimbo, abandonou a bebida, e da por diante, em toda a sua vida, no mais fumou nem bebeu. Logo que foi possvel, ns o levamos para nosso stio, provendo-lhe trabalho na terra. Enquanto estvamos fora, assistindo a reunies em Newcastle, esse homem morreu. Alguns de nossos obreiros lhe haviam ministrado tratamentos completos, mas o corpo, por tanto tempo abusado, no mais correspondeu aos seus esforos. Morreu, porm, como cristo e observador dos mandamentos. Carta 363, 1907. Pg. 467 Defrontando Pontos de Vista Extremos Uma Afirmao Histrica Quando voltamos de Kansas, no outono de 1870, o irmo B estava, em sua casa, doente com febre. ... Seu caso era grave. ... No houve para ns perodo de descanso, por muito que disso necessitssemos. Deviam ser publicados a Review, o Reformer e o Instructor. [Nessa ocasio todos os redatores estavam doentes.]... Meu marido comeou seu trabalho e eu o ajudei quanto pude. ... O Reformer estava a bem dizer morto. O irmo B insistira nos pontos de vista extremos do Dr. Trall. Isto influra no doutor, para se externar no Reformer de modo mais radical, quanto a deixar o uso do leite, acar e sal. A atitude de dever-se abandonar inteiramente o uso desses artigos pode estar certa, a seu tempo; mas no viera ainda a ocasio de assumir uma atitude geral quanto a esses pontos. E os que assumem essa posio, defendendo o completo abandono do leite, manteiga e acar, devem afastar de sua mesa essas coisas. O irmo B, mesmo enquanto se punha ao lado do Reformer, com o Dr. Trall, quanto a terem efeito nocivo

o sal, leite e acar, no praticava aquilo que ensinava. Sobre sua mesa esses artigos eram usados diariamente. Muitos dentre nosso povo haviam perdido o interesse no Reformer, e recebiam-se diariamente cartas com este pedido desencorajador: "Queiram cancelar minha assinatura do Reformer. "... Em nenhum lugar do Oeste pudemos despertar interesse no sentido de obter assinaturas do Health Reformer. Vimos que os colaboradores do Reformer se afastavam do povo, deixando-o para trs. Se desposamos opinies que os cristos conscienciosos, que so de fato reformadores, no podem adotar, como esperar beneficiar a classe de pessoas que s podemos alcanar no terreno da sade? Pg. 468 Pacincia, cautela e coerncia so necessrios na ao da reforma. No devemos ir mais depressa do que nos possam acompanhar aqueles cuja conscincia e intelecto esto convencidos das verdades que defendemos. Temos de ir ao encontro do povo onde se acha. Alguns dentre ns levaram muitos anos para chegar posio em que se encontram agora, na questo da reforma de sade. obra lenta, efetuar uma reforma no regime. Temos poderosos apetites a defrontar; porque o mundo dado glutonaria. Se concedssemos ao povo tanto tempo quanto ns levamos para chegar ao atual estado avanado na reforma, seramos muito pacientes com eles, e lhes permitiramos que avanassem passo a passo, como fizemos ns, at que seus ps estivessem firmemente estabelecidos na plataforma da reforma de sade. Devemos, porm, ser muito cautelosos para no avanar muito depressa, para que no sejamos obrigados a voltar atrs. Em matria de reformas, melhor ficar um passo aqum da meta do que avanar um passo para alm. E se houver erro, seja ento do lado mais chegado ao povo. Acima de todas as coisas, no devemos defender com a pena posies que no ponhamos a uma prova prtica em nossa prpria famlia, em nossas prprias mesas. Isso seria uma dissimulao, uma espcie de hipocrisia. No Michigan podemos passar melhor sem sal, acar e leite do que muitos que moram no Extremo Oeste ou no Extremo Leste, onde h escassez de frutas. ... Sabemos que o livre uso desses artigos positivamente nocivo sade, e em muitos casos pensamos que, se no fossem usados absolutamente, desfrutar-se-ia muito melhor estado de sade. Mas no presente nossa preocupao no em relao a essas coisas. O povo est to atrasado que vemos que, tudo que podem suportar agora que os esclareamos quanto s condescendncias nocivas e os estimulantes narcticos. Apresentamos positivo testemunho contra o fumo, as bebidas alcolicas, rap, ch, caf, alimentos crneos, manteiga, condimentos, bolos requintados, tortas de carne, excesso de sal, e todas as substncias estimulantes usadas como alimento. Se, aproximando-nos de pessoas que no foram esclarecidas em relao reforma de sade, lhes apresentarmos a princpio as atitudes mais radicais, h perigo de se desanimarem ao Pg. 469

verem quanto tm que renunciar, de maneira que no faro esforos para reformar-se. Temos de guiar o povo ao longo do caminho paciente e gradualmente, lembrados da profundeza do abismo de que fomos alados. Testimonies, vol. 3, pgs. 18-21. Escolas de Culinria Obra Importante Onde quer que a obra mdico-missionria seja levada a efeito em nossas cidades grandes, escolas de culinria devem ser conduzidas, e onde quer que esteja em processo uma forte campanha educacional missionria, deve estabelecer-se alguma espcie de restaurante vegetariano, que d uma ilustrao prtica da devida seleo de alimentos e seu preparo saudvel. Testimonies, vol. 7, pg. 55. Escolas culinrias devem ser conduzidas. Devemos ensinar o povo a preparar alimento saudvel. preciso mostrar-lhes a necessidade de abandonar os alimentos nocivos. Mas nunca deveramos defender um regime que nos faa padecer fome. possvel ter um regime saudvel e nutritivo, sem o emprego de caf, ch e carne. A obra de ensinar o povo a preparar um sistema alimentar que seja ao mesmo tempo saudvel e apetecvel, da maior importncia. Testimonies, vol. 9, pg. 112. Algumas pessoas, depois de adotarem o regime vegetariano, voltam ao uso da alimentao crnea. Isso grande insensatez, e revela falta de conhecimento da maneira de prover o alimento que substitui a carne. Escolas de culinria, dirigidas por instrutores peritos, devero ser realizadas na Amrica [do Norte] e noutras terras. Tudo quanto nos for possvel fazer, dever ser feito, para mostrar ao povo o valor da reforma do regime alimentar. Testimonies, vol. 7, pg. 126. A reforma diettica deve ser progressiva. medida que as doenas aumentam nos animais, o emprego de leite e ovos se tornar mais e mais arriscado. Deve-se fazer um esforo para substitu-los com outras coisas que sejam saudveis e Pg. 470 mais baratas. O povo de toda parte deve ser ensinado a cozinhar, tanto quanto possvel, sem leite e ovos, fazendo no obstante comida saudvel e apetecvel. A Cincia do Bom Viver, pgs. 320 e 321. Os que se podem prevalecer das vantagens de escolas de culinria vegetariana devidamente dirigidas encontraro um grande benefcio, tanto em sua prtica como em ensinar os outros. Christian Temperance and Bible Hygiene, pg. 119. Em Cada Igreja, Escola Primria e Campo Missionrio Toda igreja deve ser uma escola missionria para obreiros cristos. Seus membros devem ser instrudos em dar estudos bblicos, em dirigir e ensinar classes da Escola Sabatina, na melhor maneira de auxiliar os pobres e cuidar dos doentes, de trabalhar pelos inconversos. Deve haver escolas de sade, de arte culinria, e classes em vrios ramos de servio no auxlio cristo. No

somente deve haver ensino, mas trabalho real, sob a direo de instrutores experientes. A Cincia do Bom Viver, pg. 149. Cada restaurante vegetariano deve ser uma escola para os obreiros a ele ligados. Nas cidades este ramo de trabalho pode ser levado a efeito em escala muito maior do que nas localidades pequenas. Mas em toda parte onde exista uma igreja e uma escola primria, devem-se dar instrues acerca do preparo de alimentos simples e saudveis, para uso dos que desejam viver de acordo com os princpios da reforma de sade. E em todos os nossos campos missionrios pode ser feito um trabalho semelhante. A obra de combinar frutas, sementes, cereais e tubrculos, para preparar alimentos saudveis, obra do Senhor. Em todo lugar onde se tenha estabelecido uma igreja, andem os seus membros humildemente diante de Deus. Procurem esclarecer o povo quanto aos princpios da reforma de sade. Manuscrito 79, 1900. Seu Lugar Devido Nossas reunies campais devem, o quanto possvel, ser dedicadas a interesses espirituais. ... Os assuntos administrativos devem ser tratados pelos que so especialmente designados Pg. 471 para isso. E, o quanto possvel, devem ser apresentados ao povo em outras ocasies, e no nas reunies campais. Instrues relativamente colportagem, obra da Escola Sabatina e s mincias do trabalho missionrio e com folhetos, devem ser dadas nas igrejas locais, ou em reunies especialmente designadas. O mesmo quanto s escolas de culinria. Se bem que estas sejam boas em seu devido lugar, no devem ocupar o tempo de nossas reunies campais. Testimonies, vol. 6, pgs. 44 e 45. Agente Reformador Escolas de culinria devem ser fundadas em muitos lugares. Pode esta obra comear de modo humilde, mas medida que cozinheiras inteligentes fizerem o melhor possvel para esclarecer os outros, o Senhor lhes dar habilidade e compreenso. A palavra do Senhor : "No lho proibais, pois Eu Me revelarei a eles como seu instrutor." Ele trabalhar com aqueles que executarem Seus planos, ensinando ao povo a maneira de efetuar uma reforma em seu regime mediante o preparo de alimento saudvel e no dispendioso. Assim os pobres sero animados a adotar os princpios da reforma de sade; sero ajudados a tornarem-se industriosos e confiantes. Foi-me mostrado que homens e mulheres capazes eram ensinados por Deus a como preparar de modo aceitvel alimentos saudveis e de agradvel paladar. Muitos deles eram jovens, e havia tambm os de idade madura. Fui instruda a animar a fundao de escolas de culinria em todas as partes onde est sendo feito o trabalho mdico-missionrio. Todo incentivo para levar o povo a reformar-se deve ser-lhes apresentado. Deixai que brilhe sobre eles toda a luz possvel. Ensinai-os a melhorar o mximo possvel o preparo do alimento, e animai-os a comunicar aos outros aquilo que aprendem.

No faremos tudo que est em nosso poder para promover a obra em todas as nossas cidades grandes? Milhares de milhares que vivem perto de ns carecem de auxlio de vrias maneiras. Lembrem-se os pastores de que o Senhor Jesus Cristo disse aos Seus discpulos: "Vs sois a luz do mundo; no se pode esconder uma cidade Pg. 472 edificada sobre um monte." "Vs sois o sal da Terra; e, se o sal for inspido, com que se h de salgar?" Mat. 5:14 e 13. Testimonies, vol. 7, pgs. 113 e 114. Ensinando de Casa em Casa Por que as entradas da alma foram fechadas pelo tirano Preconceito, muitos ignoram os princpios do viver saudvel. Bom servio pode ser prestado ensinando o povo a preparar alimento saudvel. Este ramo de trabalho to necessrio como qualquer outro que se pudesse empreender. Mais escolas de culinria devem ser estabelecidas, e alguns devem trabalhar de casa em casa, dando instrues na arte de cozinhar alimentos saudveis. Muitos, muitos sero salvos da degenerescncia fsica, mental e moral mediante a reforma de sade. Estes princpios por si se recomendaro aos que esto a buscar a luz; e estes avanaro desse ponto, at receberem a verdade completa para o tempo atual. Deus quer que Seu povo receba para comunicar aos outros. Como testemunhas imparciais e altrustas, devem dar aos outros aquilo que o Senhor lhes deu a eles. E ao iniciardes este trabalho e, por quaisquer meios em vosso poder, buscardes alcanar coraes, tende o cuidado de trabalhar de modo a remover o preconceito, em vez de cri-lo. Fazei da vida de Cristo vosso estudo constante, e trabalhai como Ele trabalhava, seguindo o Seu exemplo. Review and Herald, 6 de junho de 1912. Ensinando a Reforma do Regime em Reunies de Feriados e Recreaes Especiais Quando pela primeira vez nos veio a luz da reforma de sade, costumvamos, em ocasies de feriados, levar foges aos lugares onde se reunia o povo, e ali mesmo assvamos po no levedado - broinhas e roscas. E penso que foi bom o resultado de nossos esforos, embora, naturalmente, no possussemos os preparados de alimento saudvel que possumos hoje. Naquele tempo comevamos a aprender a viver sem o uso da carne. Algumas vezes dirigamos reunies de entretenimento, e tomvamos muito cuidado para que tudo que preparvamos para a mesa fosse de bom paladar e servido de maneira Pg. 473 atraente. No tempo das frutas apanhvamos murtas e framboesas, e morangos, diretamente das plantas. Fazamos da mesa posta uma lio objetiva que mostrava aos presentes que nosso regime, embora de acordo com os princpios da reforma de sade, estava longe de ser escasso. s vezes proferia-se uma breve palestra sobre temperana, em conexo com essas reunies de entretenimento, e assim o povo se familiarizava com os nossos princpios de vida. Tanto quanto saibamos, todos apreciavam isso, e todos recebiam esclarecimentos. Sempre tnhamos

algo a dizer acerca da necessidade de prover alimento saudvel e de prepar-lo de modo simples, e todavia torn-lo agradvel e apetitoso, de maneira a satisfazer os participantes. O mundo est saturado de tentaes para condescender com o apetite, e palavras de advertncia, sinceras e precisas, tm causado maravilhosas transformaes em famlias e em indivduos. Carta 166, 1903. Oportunidades e Perigos de Nossos Restaurantes Foi-nos tambm dada instruo de que nas cidades haveria oportunidade de fazer uma obra semelhante que efetuamos no local da feira de Battle Creek. Em harmonia com esse esclarecimento, tm-se fundado restaurantes vegetarianos. H, porm, grave perigo de que os nossos obreiros de restaurante se tornem to possudos do esprito de comercialismo que deixem de comunicar a luz de que o povo precisa. Nossos restaurantes nos pem em contato com muita gente, mas se permitirmos que nosso esprito se enleve com o pensamento do lucro financeiro, deixaremos de cumprir o propsito de Deus. Deseja Ele que aproveitemos toda oportunidade para apresentar a verdade que h de salvar homens e mulheres da morte eterna. Tenho procurado descobrir quantas pessoas se tm convertido verdade em resultado da obra de restaurante aqui em ______. Alguns talvez tenham sido salvos, mas muitos mais se poderiam ter convertido a Deus se tivessem sido feitos todos os esforos para levar a efeito a obra segundo o propsito de Deus, e para fazer brilhar a luz no caminho dos outros. Pg. 474 Desejo dizer aos obreiros ligados ao restaurante: No continueis trabalhando como tendes feito. Procurai tornar o restaurante um meio de comunicar aos outros a luz da verdade presente. Para este propsito, unicamente, tm sido estabelecidos nossos restaurantes. ... Os obreiros do restaurante de ______ e os membros da igreja de ______ precisam converterse completamente. A cada um foi dado o talento do intelecto. Recebestes poder para prevalecer com Deus? "A todos quantos O receberam deu-lhes o poder de serem feitos filhos de Deus: aos que crem no Seu nome." Joo 1:12. Manuscrito 27, 1906. Tato e Discrio, Necessrios aos Educadores Para educar o povo nos princpios da reforma de sade, necessrio que se faam maiores esforos. Importa fundar escolas culinrias e instruir o povo, de casa em casa, quanto aos meios de preparar alimentos saudveis. Todos, adultos e jovens, devem aprender a cozinhar com maior simplicidade. Onde quer que a verdade seja apresentada, o povo dever aprender a preparar alimentos de modo simples e apetitoso. Cumpre mostrar-lhe como possvel seguir regime alimentar completo sem lanar mo dos alimentos crneos. ... Muito cuidado e habilidade devem ser empregados na preparao dos alimentos destinados a substituir os que antigamente constituam o regime alimentar dos que agora esto aprendendo a ser reformadores. Para esse fim requer-se f em Deus, firmeza de propsito e o desejo de promover o auxlio mtuo. Um regime pobre de apropriados elementos nutritivos

uma desonra causa da reforma de sade. Somos mortais e temos que prover-nos de alimento adequado ao nutrimento de nosso corpo. Testemunhos Seletos, vol. 3, pg. 361. Aulas de Arte Culinria em Todas as Nossas Escolas Em todas as nossas escolas deve haver quem esteja habilitado a ensinar a cozinhar. Deve haver aulas de instruo nessa matria. Os que esto recebendo o preparo para o servio Pg. 475 sofrem grande perda se no adquirem conhecimento sobre como preparar alimento de modo que seja saudvel e ao mesmo tempo saboroso. A cincia de cozinhar no coisa de pouca importncia. O hbil preparo do alimento uma das artes mais necessrias. Deve ser considerada como das mais valiosas de todas as artes, porque se acha to intimamente relacionada com a vida. Tanto a fora fsica como a mental dependem em grande parte do alimento que comemos; por isso, aquele que prepara o alimento ocupa posio importante e elevada. Tanto aos rapazes como s moas deve ser ensinado a como cozinhar economicamente, dispensando todo e qualquer alimento crneo. No se anime o preparo de pratos que se componham, em qualquer proporo, de alimento crneo, pois este aponta para as trevas e ignorncia do Egito, e no pureza da reforma de sade. As mulheres, especialmente, devem aprender a cozinhar. Que parte da educao de uma jovem to importante como esta? Quaisquer que sejam suas circunstncias na vida, a est o conhecimento que ela pode pr em uso prtico. um ramo da educao que tem influncia muito direta sobre a sade e a felicidade. H religio prtica num bom po. Conselhos aos Professores, Pais e Estudantes, pgs. 312 e 313. Viro escola muitos jovens com o desejo de obter preparo em ofcios industriais. A instruo nesses ofcios deve incluir escriturao mercantil, carpintaria, e tudo quanto diz respeito a agricultura. Devem-se fazer tambm preparativos para ensinar ferraria, pintura, arte culinria, confeco de sapatos, padaria, lavanderia, consertos de roupa, datilografia e impresso. Toda energia de que dispusermos deve ser posta nessa obra de preparo, a fim de que saiam alunos preparados para os deveres da vida prtica. Testimonies, vol. 6, pg. 182. Em ligao com os nossos hospitais e escolas deve haver escolas de culinria, onde se ministre instruo sobre o adequado preparo de alimento. Em todas as nossas escolas deve haver os que estejam habilitados a educar os estudantes, tanto homens como mulheres, na arte de cozinhar. As mulheres, especialmente, devem aprender a cozinhar. Manuscrito 95, 1901. Pg. 476 Aos estudantes de nossas escolas deve ser ensinada a arte de cozinhar. Ponha-se tato e habilidade neste ramo da educao. Com todo o engano da injustia est Satans operando para volver os ps da juventude para caminhos de tentao, que levem runa. Temos de fortalec-los e ajud-los a resistirem s tentaes que tero de defrontar por todos os lados,

relativas condescendncia com o apetite. Ensinar-lhes a cincia do viver saudvel fazer trabalho missionrio para o Mestre. Testimonies, vol. 7, pg. 113. O treinamento manual merece muito mais ateno do que tem recebido. Devem-se estabelecer escolas que, em acrscimo mais elevada cultura intelectual e moral, provejam as melhores possibilidades para o desenvolvimento fsico e treinamento industrial. Deve-se ministrar instruo em agricultura, manufaturas, cobrindo o maior nmero possvel dos ofcios considerados mais teis, bem como em economia domstica, arte culinria saudvel, costura, confeco de roupas saudveis, tratamentos de doentes, e coisas correlatas. Educao, pg. 218. Fidelidade nos Deveres Comuns Muitos ramos de estudo que consomem o tempo do estudante, no so essenciais utilidade ou felicidade; entretanto essencial a todo jovem familiarizar-se completamente com os deveres de cada dia. Sendo necessrio, uma jovem pode dispensar os conhecimentos de francs ou lgebra, ou mesmo de piano; mas indispensvel que aprenda a preparar bom po, confeccionar vestidos graciosamente adaptados, e executar com eficincia os muitos deveres referentes ao lar. Nada de maior importncia para a sade e felicidade da famlia toda do que habilidade e inteligncia por parte da cozinheira. Pelo alimento mal preparado e no saudvel, ela pode impedir e mesmo arruinar no somente a utilidade dos adultos como tambm o desenvolvimento das crianas. Ou, provendo alimento adaptado s necessidades do corpo e, ao mesmo tempo, apetecvel e saboroso, ela pode realizar imenso bem na direo certa, assim como, agindo contrariamente, pode realizar tremendo mal na direo errada. Pg. 477 Assim, de muitas maneiras, a felicidade da vida liga-se fidelidade para com os deveres comuns. Visto como os homens, bem como as mulheres, tm parte nos cuidados do lar, tanto os rapazes como as moas devem obter conhecimento dos deveres domsticos. Fazer a cama e arranjar o quarto, lavar a loua, preparar a comida, lavar e consertar sua roupa, so conhecimentos que no tornaro um rapaz menos varonil; torn-lo-o mais feliz e mais til. Educao, pg. 216. Apndices 1 Experincia de Ellen White Como Reformadora de Sade Pg. 479 Pg. 481 Pg. 481

A Primeira Viso Quanto Reforma de Sade Foi na casa do irmo A. Hilliard, em Otsego, Michigan, a 6 de junho de 1863, que me foi exposto em viso o grande tema da reforma de sade. Review and Herald, 8 de Outubro de 1867. Obra Progressiva Na revelao que me foi concedida tanto tempo atrs [1863], foi-me mostrado que a intemperana prevaleceria no mundo numa proporo alarmante e que cada um que pertence ao povo de Deus deve tomar uma elevada posio quanto reforma dos hbitos e prticas. ... O Senhor exps perante mim um plano geral. Foi-me mostrado que Deus daria ao Seu povo que guarda os Seus mandamentos uma reforma alimentar, Pg. 482 e que quando eles a recebessem, suas enfermidades e sofrimentos deveriam diminuir grandemente. Mostrou-se-me que essa obra progrediria. Conselhos Sobre Sade, pg. 531. Aceitao Individual da Mensagem Aceitei a luz quanto reforma de sade ao ser-me ela comunicada. Tem sido grande bno para mim. Tenho hoje melhor sade, no obstante achar-me com setenta e seis anos de idade, do que tinha em meus tempos juvenis. Dou graas a Deus pelos princpios da reforma de sade. Manuscrito 50, 1904. Aps um Ano - os Benefcios Por anos pensei que, para ter resistncia, dependia de um regime crneo. Comia trs refeies ao dia at alguns meses atrs. Tem-me sido muito difcil ir de uma a outra refeio sem uma sensao de fraqueza no estmago, e vertigens na cabea. Comer faria desaparecer essas sensaes. Raramente me permitia ingerir qualquer coisa entre as refeies regulares, e tenho tornado costume deitar-me muitas vezes sem a ltima refeio. Tenho sofrido, porm, grandemente, por falta de alimento entre o desjejum e o almoo, desfalecendo com freqncia. O comer carne removia provisoriamente esse desfalecimento. Conclu, portanto, que no meu caso a carne era indispensvel. Mas desde que o Senhor me apresentou, em junho de 1863 a questo do comer carne em relao com a sade, deixei o uso desse alimento. Durante algum tempo, foi bastante difcil gostar de po, que antes pouco me apetecia. Perseverando, todavia, cheguei a consegui-lo. Tenho vivido cerca de um ano sem carne. Por quase seis meses a maior parte do po em nossa mesa tem sido sem fermento, feito de farinha integral e gua, com bem pouco sal. Usamos frutas e verduras com liberalidade. Tenho vivido por oito meses com duas refeies. Tenho-me aplicado a escrever a maior parte do tempo por mais de um ano. Por oito meses tenho-me limitado estritamente a escrever. Meu crebro tem sido sobrecarregado constantemente, Pg. 483

e no tenho feito seno um pouco de exerccio. No entanto, minha sade nunca foi melhor que nos ltimos seis meses. Meus anteriores desfalecimentos e vertigens desapareceram. Eu era afligida toda primavera com perda de apetite. Na ltima primavera no tive nenhuma dificuldade a esse respeito. Nossa comida simples, ingerida duas vezes por dia, saboreada com vivo prazer. No temos carne, bolo, ou qualquer comida gordurosa em nossa mesa. No usamos banha, mas, em lugar disto, leite, nata e alguma manteiga. Preparamos o alimento com pouco sal apenas, e eliminamos condimentos de toda espcie. Tomamos o desjejum s sete, e almoamos a uma. raro eu sentir qualquer debilidade. Meu apetite fica satisfeito. Como com mais gosto que nunca. Spiritual Gifts, vol. 4, pgs. 153 e 154. A Batalha Pela Vitria No mudei minha conduta em nada, desde que adotei a reforma de sade. No voltei nem um passo atrs desde que a luz do Cu iluminou pela primeira vez o meu caminho. Rompi com tudo imediatamente - com carne e manteiga, e com as trs refeies - e isto enquanto ocupada em exaustivo labor cerebral, escrevendo desde cedo, pela manh at ao pr-do-sol. Baixei para duas refeies por dia sem mudar meu trabalho. Fui grande sofredora de enfermidades, havendo tido cinco ataques de paralisia. Estive com o brao esquerdo preso ao lado por meses, por ser to grande a dor que tinha no corao. Ao fazer essas mudanas em meu regime, recusava-me a ceder ao paladar, deixando que ele me governasse. Ficar isto no caminho de minha obteno de maior fora, para que eu possa assim glorificar a meu Senhor? Permanecer em meu caminho por um momento? Nunca! Sofri intensa fome - eu comia muita carne. Mas, quando enfraquecida, punha os braos sobre o estmago, e dizia: "No provarei nenhum pedacinho. Comerei alimento simples, ou nada comerei." O po me era repugnante. Raramente comia um pedacinho. Alguns aspectos da reforma eu podia suportar muito bem; mas quando cheguei ao po, fiz forte objeo. Pg. 484 Ao fazer essas mudanas, enfrentei uma grande luta. As primeiras duas ou trs refeies, no me foi possvel comer. Disse a meu estmago: "Hs de esperar at que possas comer po." Dentro em breve pude com-lo, e po integral tambm. Este eu no podia comer anteriormente; agora, porm, gosto dele, e no tenho tido perda de apetite. Agir por Princpio Quando estava escrevendo Spiritual Gifts, vols. III e IV [1863-64], ficava exausta pelo excessivo trabalho. Vi ento que precisava mudar meu estilo de vida, e descansando alguns dias, sentime bem outra vez. Abandonei essas coisas por princpio. Tomei minha deciso para com a reforma de sade por princpio, e desde ento, irmos, no me tendes ouvido propor quanto reforma de sade um ponto extremista, de que tenha de recuar. No defendi coisa alguma seno o que hoje sustento. Recomendo-vos um regime saudvel, nutritivo.

No considero grande privao abandonar aquelas coisas que deixam mau odor no hlito e mau gosto na boca. acaso abnegao abandonar esses artigos, e chegar a uma condio em que tudo doce como mel, em que nenhum mau gosto deixado na boca, e que no h sensao de debilidade no estmago? Isso costumava eu experimentar muitas vezes. Desfalecia repetidamente com meu filhinho nos braos. Nada disso me acontece agora; e chamarei a isso uma privao, quando posso ficar de p diante de vs como hoje fao? No h uma mulher entre cem que seja capaz de suportar a soma de trabalho que eu suporto. Agi por princpio e no por impulso. Agi porque acreditei que o Cu aprovaria a conduta que estava seguindo a fim de colocar-me no melhor estado de sade, para que pudesse glorificar a Deus em meu corpo e esprito, que so dEle. Testimonies, vol. 2, pgs. 371 e 372. Uma Batalha Contra o Hbito do Vinagre Acabo de ler vossa carta. Parece que tendes sincero desejo de operar a vossa salvao com temor e tremor. Animo-vos a assim proceder. Aconselho-vos a abandonar tudo o que vos possa levar a fazer pela metade a obra de buscar o reino Pg. 485 de Deus e Sua justia. Afastai toda condescendncia que vos estorve em vossa obra de vencer. Pedi as oraes dos que podem compreender vossa necessidade de auxlio. Houve um tempo em que me achei em alguns aspectos, em situao semelhante vossa. Condescendera com o desejo de usar vinagre. Resolvi, porm, com o auxlio de Deus vencer isto. Combati a tentao, resolvida a no ser dominada por esse hbito. Estive muito doente por vrias semanas; mas dizia repetidamente: O Senhor sabe tudo a esse respeito. Se eu morrer, morrerei; mas no cederei a esse desejo. A luta continuou, e fui duramente afligida por muitas semanas. Todos pensavam que me era impossvel viver. Podeis estar certos de que buscamos mui fervorosamente ao Senhor. Foram feitas as mais fervorosas oraes por meu restabelecimento. Continuei a resistir ao desejo de usar vinagre, e venci afinal. Agora no tenho inclinao para provar qualquer coisa dessa espcie. Esta experincia me tem sido, por muitas maneiras, de grande valor. Obtive inteira vitria. Relato-vos esse incidente a fim de ajudar-vos e vos animar. Tenho f, minha irm, em que podeis atravessar essa prova, e revelar que Deus o ajudador de Seus filhos em todo tempo de necessidade. Caso determineis vencer esse hbito, e o combaterdes perseverantemente, podeis obter uma experincia do mais alto valor. Quando assentardes a vontade resolutamente para romper com esta condescendncia, haveis de obter a ajuda de Deus que necessitais. Experimentai-o, minha irm. Enquanto reconhecerdes esse hbito pela condescendncia com ele, Satans manter seu domnio sobre a vossa vontade, levando-a a obedincia a ele prprio. Mas se determinardes vencer, o Senhor vos curar, e dar-vos- fora para resistir a toda tentao. Lembrai sempre que Cristo vosso Salvador e Protetor. Carta 70, 1911. Regime Simples, mas Apropriado

Como o suficiente para satisfazer s necessidades da natureza; quando me levanto da mesa, porm, meu apetite to bom como quando me sentei. E ao chegar a prxima refeio, estou pronta para comer minha poro e nada mais. Pg. 486 Comesse eu dobrada poro de quando em quando porque saborosa, como me poderia curvar e pedir a Deus que me ajudasse em meu trabalho de escrever, quando no me fosse possvel desenvolver uma idia em razo de minha gulodice? Poderia eu pedir a Deus que cuidasse daquele excessivo peso em meu estmago? Isso Lhe seria desonroso. Seria pedir para desperdiar com minha concupiscncia. Agora eu como apenas o que penso ser correto, e ento posso pedir que Ele me d fora para efetuar a obra que me deu a fazer. E conheo que o Cu tem atendido a minha orao, quando Lhe peo. Testimonies, vol. 2, pgs. 373 e 374. Uma Mesa Bem Provida Tenho em todas as ocasies uma mesa bem provida. No fao mudanas para visitantes, sejam crentes ou incrdulos. Espero nunca ser tomada de surpresa pelo despreparo em receber de uma a seis pessoas que chegarem de improviso. Tenho bastante comida simples e saudvel pronta para satisfazer a fome e nutrir o organismo. Se algum quiser mais que isto, est na liberdade de procur-la noutra parte. Nem manteiga nem alimentos crneos de qualquer espcie vm minha mesa. Raramente a se encontra bolo. Tenho geralmente ampla proviso de frutas, bom po e verduras. Nossa mesa sempre bem freqentada, e todos os que participam do alimento passam bem e melhoram com ele. Todos se assentam sem apetite desmedido, e desfrutam com prazer as bnos fornecidas por nosso Criador. Testimonies, vol. 2, pg. 487. Nos Vages Enquanto pais e filhos estavam comendo suas iguarias, meu marido e eu participvamos de nosso singelo alimento, na hora habitual - uma hora da tarde - po integral sem manteiga, e abundante proviso de frutas. Tomamos nossa refeio com vivo prazer, e corao agradecido por no sermos obrigados a carregar conosco uma mercearia popular a fim de prover a um apetite obstinado. Comemos com apetite e no tivemos nenhuma Pg. 487 sensao de fome at manh seguinte. O menino com suas laranjas, nozes, pipocas e doces, achou-nos maus fregueses. Health Reformer, dezembro de 1870. Enfrentando Dificuldade e as Resultantes Transigncias H mais de trinta anos, eu me encontrava muitas vezes em grande fraqueza. Muitas oraes eram feitas em meu favor. Pensava-se que o alimento crneo me daria vitalidade, e este era, portanto, meu principal artigo de alimentao. Em vez de adquirir foras, porm, tornei-me cada vez mais fraca. Desmaiava muitas vezes de exausto. Veio-me luz, mostrando o dano que homens e mulheres estavam causando s faculdades mentais, morais e fsicas pelo uso da

carne. Foi-me mostrado que toda a estrutura humana afetada por esse regime, que por ele o homem fortalece as propenses animais e o desejo de bebidas alcolicas. Cortei imediatamente a carne de meu cardpio. Depois disto fui por vezes colocada em situaes em que me senti compelida a comer um pouco de carne. Carta 83, 1901. Lamento por Falta de uma Cozinheira - 1892 Estou agora sofrendo mais pela falta de uma pessoa experiente no ramo culinrio - que prepare coisas que eu possa comer. ... O alimento preparado de tal maneira que no apetecvel, mas tem a tendncia de tirar o desejo de comer. Eu pagaria mais alto preo por uma cozinheira do que por qualquer outra parte de meu trabalho. Carta 19c, 1892. Pg. 488 Final Compromisso Quanto Total Abstinncia de Carne Desde a reunio campal de Brighton (janeiro de 1894) bani absolutamente a carne de minha mesa. Est entendido que, quer eu esteja em casa quer l fora, nada dessa espcie deve ser usado em minha famlia, ou vir minha mesa. Este assunto tem sido repetidas vezes apresentado a minha mente, nas caladas da noite. Carta 76, 1895. Temos abundncia de bom leite, fruta e po. J consagrei minha mesa. Livrei-a de todos os alimentos crneos. melhor para a sanidade fsica e mental refrear-nos de viver da carne de animais. Devemos, o quanto possvel, voltar ao plano original de Deus. Daqui em diante minha mesa estar livre de carne de animais mortos, e sem aqueles artigos de sobremesa que levam muito tempo e energias para preparar. Podemos usar abundantemente frutas, e em maneiras variadas, e no incorrer no risco de contrair as doenas adquiridas pelo uso de carne de animais doentes. Devemos pr sob controle nosso apetite, de maneira que fruamos a comida simples, saudvel, e tenhamos abundncia dela a fim de que ningum sofra fome. Manuscrito 25, 1894. Um Ano Aps o Avanado Passo Temos uma famlia grande, e alm disto, muitos hspedes, mas nem carne nem manteiga posta na mesa. Usamos a nata do leite de vacas que ns mesmos alimentamos. Compramos manteiga para fins culinrios de leiterias onde as vacas se acham em condies saudveis, e tm bom pasto. Carta 76, 1895. Dois Anos Aps o Avanado Passo Tenho uma grande famlia, que chega muitas vezes a dezesseis pessoas. H nela homens que trabalham no arado e que derrubam rvores. Esses tm mais vigoroso exerccio, mas nem uma partcula de carne posta em nossa mesa. A carne no Pg. 489

tem sido usada por ns desde a reunio campal de Brighton. No era meu desgnio t-la a minha mesa em qualquer tempo, mas instantes alegaes foram feitas de que algum no podia comer isto ou aquilo, e que seu estmago podia digerir carne melhor que qualquer outra coisa. Assim fui incitada a p-la em minha mesa. ... Todos os que chegam minha mesa so bem-vindos, mas diante deles no ponho carne. Cereais, verduras, e frutas frescas ou em conserva, constituem nosso cardpio. Temos atualmente fartura das melhores laranjas, e de limes. So estas as nicas frutas frescas que podemos obter nesta estao do ano. ... Escrevi isto a fim de dar-vos uma idia da maneira como vivemos. Jamais desfrutei melhor sade e nunca escrevi mais do que agora. Ergo-me s trs da manh, e no durmo durante o dia. Muitas vezes estou de p a uma hora, e quando minha mente est especialmente impressionada, levanto-me meia-noite para escrever os assuntos que, com insistncia, so apresentados a minha mente. Louvo ao Senhor de alma, corao e voz por Sua grande misericrdia para comigo. Carta 73a, 1896. Uso Moderado de Alimentos com Nozes No comemos carne nem manteiga, e usamos muito pouco leite no preparo da comida. No h frutas frescas nesta estao. Temos boa safra de tomates, mas nossa famlia d muito valor aos pratos preparados com nozes em variedade de maneiras. Usamos um quinto das nozes especificadas nas receitas. Carta 73, 1899. Um Regime Apropriado - sem Carne Quando me achava em Cooranbong, vieram a minha famlia muitas pessoas que eram grandes comedoras de carne, e ao sentarem-se mesa em que nem uma partcula de carne era servida, costumavam dizer: "Bem, se tendes comida assim, eu poderia passar sem carne." Acho que nossa comida satisfaz nossa famlia. Digo a esta: "Seja o que for que faais, no tenhais um regime pobre. Ponde mesa o suficiente para nutrir o organismo. Precisais fazer isto. Precisais inventar, e inventar e estudar Pg. 490 sempre, e arranjar os melhores pratos que vos seja possvel, de modo a no ter um regime empobrecido." Manuscrito 82, 1901. Ch e Caf H anos que no compro um centavo de ch. Conhecendo seus efeitos, no ousaria us-lo, exceto em casos de severo vmito, quando o tomo como remdio, mas no como bebida. ... No sou culpada de tomar qualquer ch exceto o ch de trevo vermelho, e se eu gostasse de vinho, ch e caf, no usaria esses narcticos destruidores da sade, pois prezo a sade e prezo um exemplo sadio em todas estas coisas. Quero ser um modelo de temperana e de boas obras aos outros. Carta 12, 1888. Alimento Simples

Minha sade boa. Excelente o apetite. Verifico que, quanto mais simples a comida, e quanto menos variedades eu como, tanto mais forte me sinto. Carta 150, 1903. Seguindo a Luz em 1903 Temos em nossa famlia o desjejum s seis e meia, e o almoo a uma e meia. No ceamos. Mudaramos um pouco nossas horas de refeio no fosse serem essas as horas mais convenientes para alguns membros da famlia. Como apenas duas refeies por dia, e sigo ainda a luz a mim comunicada trinta e cinco anos atrs. No uso carne. Quanto a mim, assentei a questo da manteiga. No a uso. Este ponto deve ser facilmente assentado em todo lugar em que no se pode obter o artigo mais puro. Temos duas boas vacas leiteiras, uma Jersey e uma Holandesa. Usamos nata, e todos esto satisfeitos com isto. Carta 45, 1903. Estou com setenta e cinco anos; mas escrevo tanto como sempre escrevi. Tenho boa digesto, e meu crebro claro. Pg. 491 Nosso cardpio simples e saudvel. No temos mesa manteiga, nem carne, nem queijo, nem misturas gordurosas de alimento. Por alguns meses um jovem incrdulo, que comera carne toda a sua vida, esteve hospedado em nossa casa. No fizemos mudana em nosso regime por causa dele; e enquanto ele esteve conosco engordou cerca de dez quilos. A alimentao que lhe proporcionamos era muito melhor para ele do que aquela a que estivera habituado. Todos quantos se sentam minha mesa manifestam sua satisfao com a comida que lhes servimos. Carta 62, 1903. A Famlia no Obrigada por Rgidas Regras Como o alimento mais simples, preparado pela mais simples maneira. Por meses meu principal artigo de alimentao tem sido macarro bem fino e tomates em conserva, cozidos juntamente. Como isto com torradas. E ento como tambm frutas cozidas, e s vezes torta de limo. Milho seco, cozido com leite ou um pouco de nata, outro prato que uso s vezes. Mas os outros membros de minha famlia no comem as mesmas coisas que eu. No me ponho como critrio para eles. Deixo cada um seguir suas idias quanto ao que melhor para si. No obrigo a conscincia de outros pela minha. Uma pessoa no pode ser critrio para outros em questo de comida. Impossvel fazer uma regra para ser seguida por todos. H em minha famlia pessoas muito amantes de feijo, ao passo que, para mim, ele veneno. Manteiga nunca posta minha mesa, mas h membros da famlia que preferem usar um pouco desse artigo fora da mesa; esto na liberdade de faz-lo. Nossa mesa posta duas vezes por dia, mas se h pessoas que desejem alguma coisa noitinha, no h nenhuma regra que os proba de obt-la. Ningum se queixa nem sai da mesa insatisfeito. Uma variedade de comida simples, saudvel e apetitosa sempre proporcionada. Carta 127, 1904. Uma Declarao Para os que Tm Dvidas Quanto Maneira de Comer da Sra. White

 contado por alguns que no tenho vivido segundo os princpios da reforma de sade, tal como os tenho defendido pela pena. Pg. 492 Mas posso dizer que, ao que sei, no me tenho apartado desses princpios. Os que tm comido minha mesa sabem que no tenho posto carne diante deles. ... J faz muitos anos que tive carne mesa em meu lar. Nunca usamos ch ou caf. Tenho usado acidentalmente ch de flor de trevo vermelho como bebida quente, mas poucos de minha famlia tomam qualquer lquido s refeies. H na mesa nata em vez de manteiga, mesmo se temos visitas. No tenho usado manteiga por muitos anos. Todavia no temos um regime pobre. Temos abundncia de frutas secas e conservadas. Caso nossa colheita de frutas seja pequena, compramos no mercado. A irm Gray manda-me as uvas sem sementes, e estas, cozidas no vapor, do um prato muito saboroso. Cultivamos nossas prprias framboesas, e usamo-las vontade. Morangos no do bem nesta localidade, mas compramos dos vizinhos amoras e outras variedades delas, mas e pras. Temos tambm abundncia de tomates. Cultivamos ainda uma boa variedade de milho doce, e secamos grande quantidade para uso durante os meses de inverno. Perto de ns h uma fbrica de alimentos, onde nos podemos abastecer de cereais industrializados. Esforamo-nos para usar de bom discernimento no determinar que combinaes de alimento se nos adaptam melhor. nosso dever agir prudentemente no que concerne a nossos hbitos de comer, ser temperantes, e aprender a raciocinar de causa para efeito. Caso faamos nossa parte, o Senhor far a Sua em conservar-nos a energia crebro-nervosa. Por mais de quarenta anos no tenho tomado seno duas refeies por dia. E se tenho um trabalho especialmente importante a fazer, limito a quantidade de alimento que tomo. Considero como dever recusar-me a pr no estmago qualquer comida que tenho razo de crer que v causar perturbao. Minha mente precisa ser santificada para Deus, e preciso guardar-me cuidadosamente contra qualquer hbito que tenda a diminuir-me as faculdades do intelecto. Estou agora em meus oitenta e um anos de idade, e posso testificar que, como uma famlia, no ansiamos as panelas de Pg. 493 carne do Egito. Tenho conhecido alguma coisa dos benefcios a serem recebidos mediante o viver os princpios da reforma de sade. Considero um privilgio, bem como um dever, ser adepta da reforma de sade. Sinto todavia, que haja tantos entre nosso povo que no seguem estritamente a luz sobre a reforma de sade. Aqueles que, em seus hbitos, transgridem os princpios da sade, e no do ateno luz que o Senhor lhes deu, sofrero certamente as conseqncias. Eu vos escrevo esses detalhes para que saibais como responder a qualquer pessoa que ponha em dvida minha maneira de comer. ...

Considero que uma das razes por que tenho sido capaz de fazer tanto trabalho no falar e no escrever, ser estritamente temperante na comida. Se pem diante de mim vrios pratos, esforo-me por escolher apenas os que sei que me vo bem. Sou assim habilitada a conservar claras as faculdades mentais. Recuso-me a pr no estmago, sabendo, qualquer coisa que ocasione fermentao. Este o dever de todo adepto da reforma de sade. Precisamos raciocinar de causa para efeito. nosso dever ser temperantes em tudo. Carta 50, 1908. Princpios Gerais de Reforma Tenho tido do Senhor grande luz acerca do assunto da reforma de sade. No busquei essa luz; no estudei a fim de obt-la; ela me foi dada pelo Senhor para comunic-la aos outros. Apresento esses assuntos ao povo, demorando nos princpios gerais, e por vezes, quando me fazem perguntas mesa a que fui convidada, respondo segundo a verdade. Nunca fiz, porm, um ataque a ningum quanto mesa ou a seu contedo. Eu no consideraria absolutamente esse proceder corts ou apropriado. Manuscrito 29, 1897. Tolerncia Para com Outros No me fao critrio para nenhuma outra pessoa. Coisas h que no posso comer sem experimentar grande sofrimento. Pg. 494 Procuro aprender o que melhor para mim, e depois, sem dizer coisa alguma a ningum, participo das coisas que posso comer, que muitas vezes constituem duas ou trs variedades que no me causam perturbaes ao estmago. Carta 45, 1903. H grande diferena entre constituies e temperamentos, e as exigncias do organismo diferem grandemente nas diferentes pessoas. O que seria alimento para um, seria veneno para outro; assim, no se podem estabelecer regras precisas que se ajustem a todos os casos. No posso comer feijo, pois para mim um veneno; mas dizer eu por isto que ningum deve com-lo, seria ridculo. No posso comer uma colher de molho branco, ou po torrado com leite sem sofrer as conseqncias; outros membros de minha famlia, no entanto, podem comer essas coisas, e nada sentem; tomo portanto o que me vai bem, ao estmago, e eles fazem o mesmo. No trocamos palavras, no h discusses; tudo corre harmoniosamente em minha grande famlia, porque no tento ditar o que eles ho de comer ou no comer. Carta 19, 1891. "Tenho Sido Fiel Observadora da Reforma de Sade" Quando pela primeira vez me veio a mensagem da reforma de sade, eu era fraca e muito dbil, sujeita a desmaios freqentes. Roguei a Deus que me auxiliasse, e Ele me apresentou a grande questo da reforma de sade. Revelou-me que os que esto guardando os Seus mandamentos, devero ser postos em relao sagrada com Ele e, por meio da temperana observada no comer e no beber, conservar o esprito e o corpo nas condies mais favorveis para o Seu servio. Essa luz me tem sido uma grande bno. Tomei posio como praticante da reforma de sade, sabendo que o Senhor me fortaleceria. Tenho hoje melhor sade do que na juventude, apesar da minha idade.

Houve quem alegasse que no tenho seguido os princpios da reforma de sade, tais como os defendo com a pena; posso, entretanto, dizer que tenho sido fiel a essa reforma. Os membros da minha famlia sabem que isso verdade. Testimonies, vol. 9, pgs. 158 e 159. 2 Declarao de Tiago White Sobre a Reforma de Sade Pg. 495 A Sra. White falou acerca da questo da sade de maneira a satisfazer plenamente. Suas observaes foram claras e convincentes, se bem que prudentes, de maneira que atraiu os sentimentos de toda a congregao. Nesse assunto ela evita sempre extremos, e cuida em assumir atitudes em que esteja bem certa de no despertar preconceitos. O povo agita-se facilmente e enche-se de preconceitos no tocante ao assunto da reforma de sade, caso os que o tratam no so felizes na escolha da ocasio, ou da maneira de exprimirse ao apresent-lo, em especial se se colocam perante o povo no aspecto de extremistas. Algumas questes delicadas como "vcios secretos", raramente devem ser discutidos - se que o devam ser - apenas em publicaes apropriadas ao assunto. No h um em dez de nossos pregadores que esteja devidamente informado, e convenientemente guardado para manejar a questo da sade em seus vrios ramos perante o povo. E a soma de dano ocasionado causa da verdade presente pela desavisada orientao dos que tm apresentado o assunto da reforma de sade em ocasio e lugar errados, e de maneira errnea, mal se pode calcular. "Ainda tenho muito que vos dizer", disse Jesus, "mas vs no o podeis suportar agora." Joo 16:12. Jesus sabia conduzir o esprito de Seus discpulos. Sabia tambm apresentar a Seu povo expectante o grande tema da reforma de sade, passo a passo, segundo eles a pudessem suportar e dela fazer bom uso, sem irritar o esprito pblico. Deste outono h vinte e dois anos, foi que nossa mente foi atrada aos prejudiciais efeitos do fumo, do ch e caf, mediante o testemunho da Sra. White. Pg. 496 Deus tem abenoado maravilhosamente o esforo de afastar de ns estas coisas, de maneira que, como uma denominao, podemos regozijar-nos na vitria, com bem poucas excees, sobre essas nocivas condescendncias com o apetite. ... Havendo ns obtido boa vitria sobre essas coisas, e vendo o Senhor que ermos capazes de suport-la, foi comunicada luz no que respeita ao alimento e ao vesturio. E a causa da reforma de sade entre ns caminhou avante firmemente, e grandes mudanas foram feitas, especialmente no sentido do uso da carne de porco, at ao ponto em que, em conseqncia de nossa doena, a Sra. White deixou de falar e escrever acerca da questo da reforma de sade. Da pode datar-se o comeo de nossos infortnios e erros como um povo com relao a esse assunto. E desde que volvemos atividade, a Sra. White sente-se mais vezes chamada a falar acerca da questo da reforma de sade por causa da existncia de extremos de adeptos da reforma, do

que por qualquer outra razo. O fato de todos, ou quase todos, dos extremos existentes relativamente reforma de sade entre nosso povo receberem supostamente sua irrestrita sano, o porqu de sentir-se ela chamada a manifestar seus sentimentos reais. O povo precisa, e h de a seu tempo, conhecer sua atitude a esse respeito. Com relao ao uso do fumo, do ch, caf, alimentos crneos e tambm ao vesturio, h geral acordo. Atualmente, porm, ela no se acha preparada a tomar atitude extrema quanto ao sal, acar e leite. Caso no houvesse outras razes para avanar cautelosamente no que respeita a essas coisas de uso to comum e abundante, uma existe, suficiente, no fato de no se encontrar preparada a mente de muitos, mesmo para receber os fatos referentes a essas coisas. A completa derrota de indivduos, e a quase destruio de algumas de nossas igrejas, podem ser claramente rastreadas a algumas atitudes extremistas no regime desavisadamente dado na Review algum tempo atrs. Maus foram os resultados. Ao passo que alguns rejeitaram o assunto da reforma de sade, devido a haver sido mal apresentado, outros, pronta e conscienciosamente, tm tomado posies extremas, grandemente prejudiciais prpria sade, e conseqentemente causa da reforma de sade. Pg. 497 Neste estado de coisas, se bem que desanimador, a Sra. White sente-se chamada a reiniciar sua obra nesse campo de labor, e assim fazendo, far com que seus pontos de vista sejam plenamente compreendidos. Convm, entretanto, declarar aqui, que ao passo que ela no considera leite, tomado em grandes quantidades com po, como costume, o melhor artigo alimentar. Ela tem se preocupado com a importncia da melhor e mais saudvel condio possvel da vaca, cujo leite usado como alimentao. Ela no se pode unir na circulao de publicaes espalhadas que tomam atitude extremista na importante questo do leite, segundo os esclarecimentos atuais relativamente questo. Tais obras podem ficar bem aos bem-informados reformadores de sade, podem ser guias adequados no departamento culinrio de nosso Instituto de Sade de Battle Creek, depois de as mesas haverem sido livres do uso habitual do leite. E tais obras podem ter maior influncia entre nosso povo quando os pastores que so ardorosos reformadores nesse sentido, deixarem o livre uso do leite de vaca. Aqui est nossa fraqueza sobre este assunto. Nossas publicaes, que vo l fora aos ignorantes e aos que so muito susceptveis aos preconceitos, acham-se em alguns desses pontos, mais avanadas do que as prticas dos que representam entre ns a reforma de sade. A Sra. White pede que este assunto seja invertido de maneira que nossas publicaes s exprimam os sentimentos em torno dos quais os que se acham testa da reforma se encontram de acordo, e ainda em uma maneira de falar que no suscite preconceitos, colocando homens e mulheres bons alm de nossa influncia. Tomem as prticas unidas dos reformadores de sade a dianteira, e em continuao nossas publicaes expressem bem amadurecidos sentimentos, de modo a poderem ser suportados pelos iletrados. A Sra. White pensa que uma mudana das mais simples espcies de alimentos crneos para abundante uso de acar, ir de "mal para pior". Ela recomendaria uso muito moderado tanto de acar como de sal. O apetite pode e deve ser levado ao parcimonioso uso de ambos. No caso do sal, a comida assim com to reduzida poro que pareceria inspida pessoa habituada

Pg. 498 ao uso de muito sal, dentro de algumas semanas de emprego temperante ser penosamente salgada ao paladar. Enquanto o fumo, ch e caf podem ser abandonados imediatamente, todavia um de cada vez para aqueles que por infelicidade esto escravizados a todos, as mudanas no regime alimentar devem ser efetuadas com cautela, uma de cada vez. E enquanto ela quer dizer isto aos que se encontram em risco de fazer demasiado rpido as mudanas, diria tambm aos tardios: Estai certos, de no esquecer de mudar. Os fatos mais simples possveis exigem uma mudana dos hbitos comuns da vida, mas no sejam elas efetuadas to depressa que prejudiquem a sade e a constituio. Review and Herald, 8 de novembro de 1870.