Sunteți pe pagina 1din 19

Cultura coacazului negru

Alegerea i pregtirea terenului Alegerea terenului Amplasrea plantaiilor se face n zonele destinate pomiculturii. Pentru o alegere corect a locului de plantare a unei specii trebuie respectate cu strictee, condiiile de microzonare. Noile plantaii se vor realiza numai n acele zone, bazine i centre de cultur unde specia sau soiul vor ntlni maximum de condiii naturale pentru cretere i rodire: - se vor alege terenurile cu soluri fertile, de preferat cu textura mijloci, lutoas, luto- nisipoas i chiar nisipoas, permeabile, mijlocii pn la profunde, cu pH ntre 4,7 i 9,3; - din punct de vedere al pantei sunt foarte bune terenurile cu panta uoar 3-6% ce permit o bun ntreinere a solului ct i un transport uor al fructelor ; - plantaiile de coacz negru pot fi amplasate n condiii bune i pe terenul cu panta de 6-12%, cu orientarea rndurilor pe direcia curbelor de nivel - condiia prioritar la nfiinarea unei plantaii o constituie sursa de ap necesar la stropiri i la udatul plantelor, mai ales n zonele cu precipitaii reduse n timpul anului; Parcelarea terenului n vederea uurrii lucrrilor de ntreinere din plantaii, a recoltrii i transportului fructelor, terenul se mparte n parcele. Parcelele sunt necesare la suprafeele de peste 5 ha sau cnd sunt cultivate mai multe specii. La parcelarea terenului trebuie avut n vedere i stabilirea locurilor unde se va depozita producia n aa numitele construcii de producie. Odat cu parcelarea terenului, trebuie avut n vedere i mprejmuirea viitoarei plantaii de coacz negru. Stabilirea distanelor de plantare i pichetatul terenului Distanele dintre rndurile de arbuti i pe rnd se stabilesc n funcie de caracteristicile soiului, fertilitatea solului, sistemul de cultur i se materializeaz n teren conform unei scheme de pichetaj. Distana de plantare Densitatea /ha

ntre rnduri 2,5-3,0

Pe rnd 1,0

Min 3333

Max 4000

Pichetarea terenului const n marcarea locului unde se va planta fiecare buta nrdcinat iar direcia rndurilor va fi paralel cu latura lung a parcelei i pe ct posibil pe direcia N-S. Locul fiecrui arbust se determin prin ntinderea unei srme marcate ntre picheii din captul rndului, i se fixeaz cu un ru, la distana stabilit. La plantarea butailor nrdcinai se ntinde din nou aceeai srm gradat, pentru a determina locul fiecrei plante. Sistemul de pichetat ales

este dat de figura geometrica, ce se realizeaza pe teren cu ajutorul a 3-4 picheti i care poate fi: un ptrat, un dreptunghi sau un triunghi. Plantarea coaczului negru Epoca de plantare Cele mai bune rezultate dau plantrile de toamn, ncepnd cu 15 octombrie i pn la venirea primului nghe, deoarece pn n primvar rdcinile arbutilor realizeaz un contact strns cu pmntul, rnile se caluseaz, uneori emit chiar rdcini noi, iar n groap se acumuleaz umiditate care se pstreaz i n perioadele mai secetoase din timpul primverii. Executarea gropilor Spatul gropilor. In teren desfundat gropile se fac cu putn timp nainte de plantare, sau n ziua plantrii, pentru a nu se pierde umezeala acumulat n sol, cu dimensiunile de 30 / 30 /30 cm. Gropile se execut manual cu hrleul, sau mecanic cu burghiul. Pmntul rezultat la sparea manual a gropilor n teren nedesfundat se separ, urmnd ca umplerea gropilor, la plantare, n zona rdcinilor coaczului, s se fac cu pmntul cel mai fertil. Pregtirea materialului sditor La plantare rdcinile butailor se fasoneaz prin scurtare, eliminarea celor rupte, rnite i mucegite. Rdcinile principale se las ct mai lungi, rdcinile secundare se scurteaz cu cca 1/3 din lungime iar cele subiri la 1-2 cm sau rmn intacte. Dup fasonare, plantele de coacz se mocirlesc cu un amestec de ap, pmnt galben i baleg proaspt de vit (3 pri pmnt, 2 pri baleg de vit i ap pn se obine o past de consistena smntnii). Mocirlirea asigur o mai bun aderen a particulelor de pmnt n jurul rdcinilor pentru a menine o umiditate mai ridicat n zona rdcinilor. Tehnica de plantare Butaii astfel pregtii se aeaz n gropi sau rigole cu rdcinile rsfirate i cu vrful ctre pichet. Se adaug pmnt i se taseaz bine n jurul plantei, dup care se execut o copc n care se toarn 6-8 l de ap. Dup infiltrarea apei n sol, se execut un muuroi pn la mugurele terminal. Partea care se afl deasupra solului i care se muuroiete, trebuie s aib 2-3 muguri pe lungimea butaului.(Bordeianu, T., 1960). Lucrri de nterinere la coaczul negru Lucrri de ntreinere a solului n plantaiile de coacz Solul se ntreine sub form de ogor negru sau ogor erbicidat. Erbicidarea se face ncepnd cu anul II de cultur. Dac apar fenomene de fitotoxicitate acestea dispar dup 30-40 de zile de la aplicare (M.BOTEZ i colab., 1984). Erbicidarea se poate face cu Simazin 50, 6-8 kg/ha, Devrinol 50, 8 kg/ha iar n cursul perioadei de vegetaie Gramoxone, 3-4 l/ha. n zonele cu suficiente precipitaii i n primii ani de cultur se pot nfiina pe intervale culturi intercalate de rdcinoase, cartofi, fasole, mazre. Combaterea bolilor i duntorilor

Numrul organismelor duntoare care afecteaz ntr-un fel sau altul, sntatea i productivitatea coaczului este foarte mare. Diferii virui, bacterii, ciuperci parazite, insecte, pianjeni, viermi, roztoare, psri, etc. se hrnesc i cresc pe anumite organe ale coaczului negru. Lupta cu bolile i duntorii coaczului trebuie dus permanent pe parcursul ntregului an i cu toate c vara se vd mai bine duntorii i efectele lor, iarna este un prilej foarte bun de a aciona asupra lor. Primele msuri care pot fi aplicate n perioada de iarn, pentru protejarea coaczului contra agenilor patogeni i a duntorilor sunt cele mecanice, de igien cultural, cum ar fi:

Tierea i arderea ramurilor Spatul solului n jurul tulpinilor


Msurile menionete mai sus nu sunt suficiente i trebuie completate cu msuri de combatere chimic care trebuie nsoite de msuri agrotehnice, cea mai important fiind lucrarea solului din plantaie, spatul manual sau artura adnc de toamn, prin care se ncorporeaz i se distrug pupriile insectei, reducndu-se, astfel, rezerva biologic pentru urmtorul an de vegetaie. Fertilizarea plantaiilor de coacz negru Aplicarea ngrmintelor n plantaiile de coacz negru asigur creteri normale sau viguroase ale lstarilor, favorizeaz formarea unui numr mai mare de muguri de rod pentru producia din anul urmtor i contribuie la creterea n volum i greutate a fructelor din anul respectiv. ngrmintele folosite n pomicultur trebuie s conin cel puin principalele elemente care intr n hrana coaczului: azotul, fosforul i potasiul. ngrminte chimice n afara ngrmintelor organice, n plantaiile de arbuti fructiferi se folosesc i ngrminte pe baz de azot, fosfor i potasiu. Experienele efectuate la ICPP Mrcineni evideniaz posibilitatea realizrii unor producii de 8-10 t/ha pe un podzol pseudogleizat dac se aplic odat la 3 ani 60 t/ha gunoi de grajd, 600 kg/ha superfosfat, 500 kg/ha sare potasic i an de an 300 kg/ha azotat de amoniu n dou reprize egale, primvara cu 10-12 zile nainte de nflorit i dup recoltarea fructelor sau n trei doze egale, a doua toamna trziu. Irigarea plantatiilor de coacz negru Pentru a suplini insuficiena apei din sol, pomicultorii folosesc irigarea, n cazul plantaiilor mari i udarea, pe suprafee mici. Indiferent de tipul plantaiei i metoda de irigare, apa trebuie s ajung la rdcina plantei atunci cnd are cea mai mare nevoie. Aplicarea udrilor n plantaii se face prin mai multe metode, cele mai folosite fiind: udarea prin brazde, udarea prin aspersiune i udarea localizat (prin picurare).

Prima udare se va da la ieirea din iarn, nainte de umflarea mugurilor, chiar dac solul are ceva umezeal. A doua udare se d la 10 15 zile dup nflorit (niciodat n timpul nfloritului, deoarece se provoac scuturarea florilor) pentru a ajuta la creterea fructelor legate. Tierea coaczului negru Cele mai utilizate sisteme de conducere sunt forma de tuf i forma aplatizat. Tufa complet se obine dup 3-4 ani cnd acumuleaz 14-16 tulpini de vrste diferite, bine garnisite cu formaiuni de rod. Forma aplatizat necesit spalier de 1,8 m nlime cu 3 rnduri de srm dubl la 0,5m; 1,10 m; 1,70 m. Coaczul mai poate fi condus cu trunchi mic de 0,2-0,40 m sau cu trunchi nalt de 0,8-1,0 m. n acest caz coaczul se altoiete pe Ribes aureum. Tieri de formare i fructificare. Dup scurtarea tulpinii la 3-4 muguri n cursul primului an de vegetaie se obin 2-4 lstari. n anul al II-lea cel puin 2 din cele 4 tulpini formeaz ramificaii laterale, care se scurteaz la 3-4 muguri. Creterile de prisos se ndeprteaz de la inserie. n primvara anului III pe ramurile de ordinul 2 se gsesc cel puin 10-12 creteri de ordinul 3. (Cernat, V., Nica, S., 1994). Ramurile de prelungire i cele laterale se scurteaz cu 1/5 din lungime. La sfritul anului III tufa este complet format iar n primvara anului IV se vor alege 12-20 tulpini de vrste diferite. La forma aplatizat pe fiecare plant se aleg 4-5 tulpini dispuse n evantai care se scurteaz cnd ajung la 1,5-1,7 m. Creterile laterale de la mijlocul tulpinii se scurteaz 20-25 cm, iar cele din partea superioar la 10-15 cm. Dac conducerea se face pe trunchi, tulpina se scurteaz cu 10-15 cm mai sus dect nlimea trunchiului. n cursul vegetaiei apar 3-4 lstari care se conduc n anul urmtor ca la forma de tuf. Tierile de fructificare constau n eliminarea tulpinilor mbtrnite, rupte, uscate, bolnave i a celor care ndesesc tufa. La coaczul negru cele mai bune rezultate n ceea ce privete cantitatea i calitatea recoltei se obin pe ramurile anuale inserate pe lemn de 2-3 ani. Prin tieri trebuie favorizate astfel de formaiuni. Dup cca. 10 ani, producia scade, la fel i creterile i sunt necesare tieri de regenerare prin care se ndeprteaz tulpinile mbtrnite, iar cele tinere se scurteaz de la 1/3 pn la 2/3 din lungime n funcie de vigoarea plantei.

Dyana
Planta

Este un soi nou obtinut in Ungaria la Statiunea de cercetare Fertd. Tufa are crestere viguroasa erecta cu ramuri groase rigide. Inflorescetele sunt de marime mijlocie dar formeaza ciorcinii lungi (78 cm). Are rezistenta buna la fainare si alte boli si la ger. Fructul Este un soi cu fructul mare, pielita de culoare neagra lucioasa. Pulpa este ferma cu gust si aroma placute. Boabele sunt de forma sferica asezate rasfirat in ciorchine. Maturitate de recoltare Este un soi destul de timpuriu. Fructele se coc la inceputul lunii iulie si se pastreaza bune. Asigura productii mari si constante.

RUBEN
Este un soi nou deosebit de valoros obtinut in Polonia la Institul de Cercetari pentru Pomicultura si Floricultura Skierniewice in 2005 fiind recunoscut ca unul dintre cele mai bune soiuri. Este recunoscut prin capacitatea mare de productie, rezistenta la boli fungice si ger, si marimea fructelor depasind majoritatea soiurilor cunoscute. Planta are o cretere relativ viguroas formeaza tufe de mrime medie cu lstari cu port erect. Tufa este de forma rotund poate ajunge la 120 cm nlime destul de compact cu ramurile portrivit de ramificate. Inflorescenele sunt de lungime mijlocie-mare (5-7 cm), destul de compacte iar florile de marime mijlocie-mare de tip campanulat clopotiforme. Este un soi autofertil. Fructele sunt formate din ciorchini care sunt de lungime medie-mare 5-8 cm i au greutatea medie de 4-5 g. Boabele sunt sunt de marime foarte mare cu gretate de 1.12-1.16 g in medie. Au forma sferic uor turtit i diametrul n medie de 12,8-13 mm la frutele mari. Fructele sunt de calitate deosebit nu se scutur uor i nu plesnesc la maturitate. Au uniformitate ridicata. Este un soi de mas cu gust dulce acrior foarte placut i apreciat cu un raport echilibrat ntre aciditate i zahr. Pulpa fructului de culoare verde deschis este suculent, potrivit de consisten i acumuleaz maximul de caliti gustative la coacerea deplin. Potenialul productiv este ridicat, produce abundent nc din primii ani de la plantare. D producii ridicate i constante an de an. Maturitatea de recoltare. Este un soi tardiv cu maturitatea de recoltare a fructelor la mijlocul lunii iulie pana spre sfarsitul lunii.

Este un soi cu rezisten ridicata la ger si boli, rezistent la finare si rugina dar si la putregai.

Tenah
Planta Formeaza o tufa de vigoare mijlocie, rasfirata cu aplecarea ramurilor in perioada cand este incarcata de productie. Inflorescetele sunt lungi (7-8 cm) iar inforirea are loc mai tarziu, astfel nu apare riscul ca productia sa fie compromisa de ingeturile tarzii din primavara. Este un soi rezistent la boli si ger. Fructul

Este mare ca marime, are culoare neagra cu usoare nuante de albastrui, lucios. Pielita este de grosime medie, ciorcinii sunt lungi. Coacerea este uniforma. Maturitate de recoltare Este un soi tardiv. Se coace la sfasitul lunii iulie inceputul lunii august. Asigura productii mari si constante. Potentialul de productie este de 10-11 t/ha.

Tiben Planta are o crestere moderata atinge inaltimea de 1-1.2 m cu lastari vigurosi care cresc drept si are ramificare moderata. Fructul. Ciorchinii au rahisul subtire si lung de 5-6 cm sunt de dimensiune mijlocie avand greutatea medie de aproximativ 3,5-4 g . Este foarte productiv si se pot obtine cantitati de peste 10-12 t fructe/ha. Maturitatea de recoltare. Este un soi tardiv. nflorete spre mijlocul lunii mai iar fructele se coc la sfritul lunii iulie n fuctie de condiiile pedo-climatice din anul recoltei. Recoltele sunt ridicate an de an cu un randament foarte ridicat n ce privete calitatea fructelor.

Tisel Planta Este un soi cu tufa de forma sferic destul de aerisit cu cretere erect a tulpinilor. Este unul dintre cele mai productive soiuri i se pot obine cantiti de peste 15 tone fructe/ha. Fructul. Ciorchinii sunt de dimensiune mare avnd lungimea de 6-7 cm i greutatea medie de 5,5-6 g cu bacele dispuse lax pe rahis. Este un soi de mas cu caracteristici organoleptice deosebite avnd gust dulce echilibrat. Maturitatea de recoltare Este un soi timpuriu. Fructele se coc n prima decad a lunii iulie n fuctie de condiiile pedo-climatice din anul recoltei. Fructele se recolteaza la maturitatea deplin procentul de scuturare fiind destul de mic iar boabele se pstrez bine i dup recoltare.

Titania Planta. Acest soi de coacz negru se caracterizeaz prin tufe mari cu lstari puternici verticali planta putnd ajunge la nalime mare de peste 150 cm. Este destul de rezistent la secet i ger, foarte rezistent la rugina i are o rezisten bun la finare. Fructul. Este folosit n special ca soi de desert datorit calitiilor sale gustative deosebite. Ciorchinii sunt de dimensiune medie cu lungimea de 4-5 cm i greutatea medie 3,9-4,2 g . Maturitatea de recoltare. Este un soi timpuriu spre mijlociu. nflorete la nceputul lunii mai iar fructele se coc n prima decad a lunii.

Tsema
Planta Este un soi cu tufa de vigoare mijlocie, usor rasfirata. Inflorescetele sunt de marime mijlocie (5-6 cm). Este un soi cu rezistenta ridicata la boli si ger. In buna masura este autofertil dar da productii mai mari in prezenta altor soiuri cu aceeasi perioada de inflorire. Fructul Este mare ca marime, de culoare neagra, lucios. Pielita este elastica si ferma, asigura rezistenta ridicata la transport si pastrare.

Maturitate de recoltare Este un soi tardiv. Se coace la sfasitul lunii iulie inceputul lunii august. Asigura productii mari si constante. Potentialul biologic este ridicat in conditii bune productia poate ajunge 11-12 t/ha.

COACAZ ROSU

Detvan
Caracteristicile plantei Este un soi nou obtinut in Slovacia recunoscut pentru rezistnta la boli si inghet. Planta formeaza o tufa viguroasa, pozitie verticala, cu crestere rapida, inalta poate depasi 1,5 m, usor compacta cu ramuri groase si frunze mari. Este autofertil dar in prezenta polenizatorilor da productii mai mari. Caracteristicile fructului

Formeaza ciorcini lungi sau foarte lungi cu un numar mare de boabe care poate ajunge chiar la 2530 boabe/ciorchin de marime medie-mare. Fructele sunt de culoare rosu aprins, dulci-acrisoare foarte aromate, excelente pentru masa, desert. Maturitate de recoltare Este un soi cu coacere mijlocie fructele se pot recolta in a 2-a decada a lunii iulie. Este un soi cu productii mari si de calitate ridicata, fiind unul dintre cele mai productive.

Jonkheer Van Tets


Caracteristicile plantei Este un soi obtinut in Olanda foarte raspandit in Europa datorita productivitatii ridicate. Formeaza o tufa viguroasa, cu port deschis, foma mai larga. Este rezistent la ger si boli si se adapteaza in majoritatea zonelor de la campie la munte. Caracteristicile fructelor Formeaza un ciorchine foarte lung, format din 12-14 bace mari, de culoare rosu nchis. Se recolteaza usor.

Maturitatea de recoltare Este un soi cu inflorire timpurie iar fructele se matureaza in a doua decada a lunii iunie. Are productivitate mare an de an.

Rondom
Caracteristicile plantei Planta are o crestere viguroasa se dezvolta si intra rapid pe rod in conditii optime de apa si sol. Formeaza o tufa inalta poate ajunde la 1,5 m usor rasfirata, cu productii ridicate si constanta. Este un soi autofertil poate produce bine si in lipsa polenizatorilor. Caracteristicile fructului Fructul este mare, de forma sferica, de culoare rosu deschis, stralucitor.

Ciorchinii sunt de lungime medie-mare, cu babele dese, dispuse uniform, cu aspect comercial deosebit. Datorita coditei lungi, se recolteaza usor. Maturitatea de recoltare Este un soi cu coacere tarzie (dupa mijlocul lunii iulie). Realizeaza productii foarte mari. Datorita infloririi tarzii, nu este afectat de ingheturile tarzii din primavara.