Sunteți pe pagina 1din 27

UNIVERSITATEA DIN PITETI

PLAN DE AFACERI PENSIUNE TURISTIC I AGROTURISTIC

Student: Specializare: An: Grupa: Profesor ndrumtor:

Bogdan P. CIOBANU Inginerie-Fizic I 1 conf.univ.dr.


SVOIU GHEORGHE

CUPRINS

INTRODUCERE ........ pag. 3 CAPITOLUL I .... pag. 4 CAPITOLUL II ... pag. 6 CAPITOLUL III .... pag. 8 CAPITOLUL IV .... pag. 10 CAPITOLUL V ...... pag. 13

CONCLUZII ...... pag. 15 BIBLIOGRAFIE .... pag. 16 ANEXE ..... pag. 17

2/27

INTRODUCERE
Numele firmei: SC. Dracula 2013 S.R.L. Forma juridic de constituire: Societate comercial cu rspundere limitat. Activitate principal: Ca definiie, pensiunea turistic reprezint o structur de primire turistic, avnd o capacitate de cazare de pn la 10 camere, totaliznd maximum 30 de locuri n mediul rural i pn la 20 de camere n mediul urban. Aceasta funcioneaz n locuinele cetenilor sau n cldiri independente, care asigur n spaii special amenajate cazarea turitilor i condiii de pregtire i servire a mesei. n acest studiu de caz vom lua n considerare o pensiune cu opt camere. Cldire exist deja, dar nu este amenajat pentru o astfel de activitate i investiia va viza amenajarea ei conform standardelor n vigoare. n funcie de caracteristicile construciei, calitatea dotrilor i a serviciilor oferite, pensiunea turistic rural trebuie s fie clasificat i s i se atribuie un numr de margarete. Clasificarea are ca scop prioritar protecia turitilor, constituind o form codificat de prezentare a nivelului de confort i a calitii serviciilor oferite. Clasificarea se face de ctre Ministerul Turismului. Criteriile pentru stabilirea standardelor i margaretelor pensiunii sunt prezentate n anexa I ataat acestui studiu. Ca servicii suplimentare se pot oferi urmatoarele: Servicii utile: servicii de pot, telecomunicaii, internet i publicitate; servicii personale (frizerie, coafur etc.). Servicii de completare a confortului: nchirieri (aparate radio, frigidere, televizoare, pturi suplimentare etc.). Servicii de agrement: servicii de educaie fizic i sport (nchirierea de biciclete, canoe i brci, organizarea de excursii clare, amenajarea unor zone pentru praticarea sporturilor n aer liber: gimnastic, bedminton, volei, fotbal, minigolf etc.); servicii de cultur i art; diverse alte servicii (piscin, saun, sal de fitness, masaj etc.).

3/27

CAPITOLUL I
Aria localizarea pieei De cele mai multe ori, demararea unei afaceri are la baz intuiia privind evoluia pieei ntr-un anumit domeniu. Cunoaterea relaiei pia-spaiu este foarte important din urmtoarele motive: necesitatea structurrii ofertei; realizarea unui sistem logistic adecvat; amplasarea i dispersia spaiilor de depozitare i a punctelor de desfacere ntr-un mod ct mai raional; organizarea vnzarilor ntr-o manier care s permit maximizarea profiturilor. innd cont c fiecare persoan are nevoie de odihn i recreere, cererea n turism nu va disprea niciodat i tot mai muli turiti vor prefera s-i petreac timpul liber n mijlocul naturii, alegnd pensiunile turistice n locul altor posibiliti de cazare. Avnd n vedere c pensiunile turistice rurale reprezint doar 7,45% din totalul structurilor de primire existente, putem afirma c piaa pensiunilor turistice rurale este relativ nou i n plin dezvoltare. Clienii pensiunii pot fi att persoane fizice, din ar sau din strintate, din toate categoriile de vrst i din cele mai diferite categorii sociale, ct i persoane juridice. Transfagarasanul incepe din comuna Arefu, in judetul Arges, la kilometrul 61 al DN7C si se termina in comuna Cartisoara (Sibiu), la intersectia cu DN1. Are circa 91,5 kilometri lungime si doua benzi de circulatie. Este un drum in rampa cu multe serpentine. Soseaua este inchisa traficului de la sfarsitul lunii octombrie pana in luna iunie din cauza zapezii care acopera drumul. Pe timp de iarna transportul de la Balea Cascada la Balea Lac se poate face cu telecabina pe o distanta de 3800 m. Transfagarasanul a fost contruit intre 1970 si 1974. Poate ca o sumara prezentare in cifre este dificil de urmarit, dar pentru cei care au rabdarea sa o citeasca, merita spus ca la realizarea celor 92 de kilometri de sosea s-au dislocat circa 3 milioane de tone de roca, s-au facut 830 de lucrari transversale si 290.000 de metri cubi de zidarie. Pentru realizarea tunelului Capra - Balea au fost escavati peste 41.000 metri cubi de roca. De asemenea, s-au folosit 20 tone de dinamita, 3.573 tone de ciment, 89 tone de otel beton, 24.000 ancore, 129 tone de plase sudate, 14.200 metri patrati de cofraje, 1.750 metri liniari de tuburi de beton, 4.100 metri liniari de teava, 50 tone de confectii metalice, 6.900 metri cubi de nisip, 6.000 metri cubi de pietris, 3.000 tone de cribluri si 740 de lampi de iluminat. Dintre cei care au lucrat la construirea Transfagarasanului, pensionari in acest moment, unii mai povestesc cu cate sacrificii s-a facut soseaua care urca la cer. Inainte nu se puteau trece muntii nici macar cu calul. Dar, se spune ca la un moment dat Nicolae Ceausescu, cand inca nu era presedinte la Romaniei, a trecut prin comuna Arefu si i-a venit ideea ca trebuie facuta o sosea care sa taie muntii. In timpul lucrarilor, exact ca si la Vidraru, au murit multi oameni. Din pacate documentele nu au pastrat pentru istorie aceste cifre. Dar cei care au supravietuit spun ca este vorba de sute de jertfe omenesti. Multi dintre cei care au murit nici macar n-au mai fost gasiti prin prapastiile in care au cazut. Se spune ca la construirea tunelului, minerii care se ocupau cu montarea explozibilului se tineau uni de altii, cate 20 - 30, ca sa nu fie luati de vijelie si aruncati in prapastie. O poveste care circula din om in om se refera la un calugar pe nume Nectarie. Dupa construirea Transfagarasanului acesta a urcat cu masina, un Trabant, pana la Capra, unde a fost suprins de o avalansa. A lasat masina sub copertina de la Capra iar el s-a aruncat pe zapada, fiind dus de val. Se spune ca asa a scapat cu viata, in timp ce masina au gasit -o abia dupa 6 luni cand s-a topit zapada. 4/27

Gradul de concentrare al pieei S-a putut constata n urma cercetrilor c relaiile de pia marcheaz o anumit concentrare determinata de: localizarea produciei; concentrarea populaiei; puterea economic a localitilor; direcia i intensitatea fluxurilor populaiei. n vederea argumentarii celor artate anterior putem cita urmatoarele exemple: piaa mijloacelor de producie, va avea o puternic concentrare n zonele cu pronunat dezvoltare industrial; piaa zonelor agricole se caracterizeaza prin structura predominant nealimentar a produselor procurate de populaie din reeaua comercial; piaa litoralului se caracterizeaz printr-o accentuata sezonalitate. Vom determina ca exemplu practic, gradul de concentrare spaial a pieei prin folosirea indicelui Gini Struck (G):
n g 2 1 i
i 1 n

n 1

, unde gi = ponderea unei unit i n total, iar n=numr de uniti.

Nr. Crt. 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Firm
Pensiunea Chemarea Muntilor Arefu 3* Pensiunea Mountain Paradise Arefu 2* Pensiunea Magura Arefu 2*, Pensiunea Diana Arefu 2* Pensiunea Bujor De Munte Arefu 2 * Pensiunea Dor De Munte Arefu 3*

Volum turisti
215 124 130 70 115 145 799

gi
0,2568 0,1481 0,1553 0,0836 0,1373 0,1732 x

g i2
0,0659 0,0219 0,0241 0,0069 0,0188 0,0299 0,1675

6 0,1675 0,4483 . 6 1

5/27

CAPITOLUL II
nfiinarea unei pensiuni turistice v permite s oferii clienilor serviciile pe care doar le am menionat la nceputul studiului, la standarde ridicate de calitate: a) gzduirea turitilor pentru o anumit perioad de timp; b) pensiune complet (cazare + 3 mese/zi) sau demipensiune (cazare + 2 mese/zi); c) servicii suplimentare. Clienii pot fi att persoane fizice, din ar sau din strintate, din toate categoriile de vrst i de cele mai diferite condiii sociale, ct i firme i asociaii etc. Un mijloc de a v face reclam este nscrierea pe portalurile de turism din Romnia. Cum tot mai multe persoane utilizeaz Internetul pentru a se informa despre diferite domenii, un site Internet reprezint un mijloc pentru clieni de a afla de pensiunea dumneavoastr, fiind la ndemna studenilor, a clasei de mijloc, a firmelor sau a diverselor asociaii i fundaii. O metod direct de a v face cunoscut oferta i de a v atrage clieni este aceea ca o persoan din familie sau un cunoscut s mearg la gara din localitatea dumneavoastr pentru a le prezenta turitilor afie i poze cu pensiunea i pentru a-i conduce pe cei interesai cu o main pn la pensiune. Ageniile de turism v pot asigura publicitatea pentru toat gama de clieni. De asemenea, o reclam permanent n cataloagele firmelor de turism sau n cele de servicii, n ziarele de mare tiraj sau n revistele de specialitate v poate aduce multe comenzi. Afacerea poate fi promovat prin intermediul clienilor pe care i-ai avut i care au plecat mulumii de serviciile oferite. Acetia le vor povesti prietenilor, rudelor, colegilor despre sejurul minunat pe care l-au avut n pensiunea dumneavoastr i i vor determina pe acetia s v viziteze. Studenii (i nu numai) pe care i-ai avut clieni sau pe care i putei atrage n promovarea afacerii dumneavoastr pot mpri pliante sau pune afie n cmine sau n alte locuri, dac n schimbul acestui serviciu le oferii anumite faciliti. Fiecrui client i va fi oferit o fi de prezentare a pensiunii, cu datele specifice i tarifele corespunztoare. Fia va conine fotografii color ale spaiului i dotrilor, ct i o hart a zonei, cu atraciile specifice. Aceasta va avea darul de a fideliza clientela i de a-i servi acesteia pentru a recomanda prietenilor s apeleze la serviciile dumneavoastr. La sosirea clienilor putei s le oferii fructe locale, buturi rcoritoare locale, materiale de prezentare etc. La plecare, le putei oferi clienilor daruri din grdina de legume proprie, n ambalaje inscripionate cu numele pensiunii, eventual ntr-un co mpletit care va putea fi folosit la pia pentru cumprturi, un borcan cu dulcea de fructe din zon, preparat de dumneavoastr etc. Datele firmei nu vor lipsi de pe nici un material sau produs oferit. De aceea, este avantajos s existe o marc nregistrat la OSIM, care s asigure o garanie a calitii ofertei dumneavoastr. Unii dintre clienii dumneavoastr (ndeosebi studenii) pot accepta, n schimbul unui comision sau pentru diferite faciliti la cazare, s v gseasc clieni n zona n care locuiesc sau printre colegi i prieteni. Putei oferi discounturi pentru copiii clienilor, pentru clienii care revin periodic, pentru grupuri organizate. Oferta va putea fi distribuit i prin ageniile de turism alese de dumneavoastr. De asemenea, ea va putea figura n cataloagele pentru clienii strini. n acest scop se vor contacta: ambasadele Romniei; asociaii de turism strine; asociaii romneti specializate. n cadrul ageniilor de turism alese de dumneavoastr, putei expune postere reprezentnd pensiunea dumneavoastr sau peisaje din zon.

6/27

n asigurarea serviciilor de agroturism principala pia a investitorului o constituie turitii deservii. Solicitantul i-a creat n acest sens o pia de utriti mai ales din strintate. Pentru consolidarea pieei actuale, soicitantul acioneaz pe 2 ci, respectiv: a) pe baza unor sondaje de opinie i reclama asigurat de clienii proprii; b) prin agenii specializate, solicitantul deine n acest sens relaii strnse asupra evoluiei pieii. Cladirea este o constructie nou, din caramida i lemn acoperit cu tabl, bine ntreinut. Toata incinta este mprejmuit cu garduri din lemn i gard pe soclu de beton i lemn. Cile de acces sunt betonate iar terasele i aleile sunt pavate. De asemenea exist i un teren de sport cu gazon, o livada i o gradin de legume. Spaiul de joac pentru copii este acoperit cu gazon, pe care sunt amplasate mese pentru diverse jocuri, leagane, balansoare, ezlonguri,etc. Este disponibil o parcare pentru 8 locuri, acoperit.Cladirea prezint central proprie cu calorifere n fiecare camer, racord la reeaua de ap potabil i canalizare proprie. Pensiunea Dracula 2013 v ofer cazare i mas n cele mai bune condiii i ntr-un ambient natural deosebit. Pensiunea dispune de 8 locuri de cazare (4 camere de 2 persoane si 4 camere de cte 3,4 persoane) salon cu capacitate de 20 de locuri la mas, curte spaioas, parcare, loc de joac pentru copii, gratar, bar de zi, acces la bucatarie, living cu emineu. Dotari parter: La parterul pensiunii se afl restaurantul ce va ofer preparate tradiionale romneti, un mini bar unde putei servi buturi reci sau calde, buctaria, un living cu emineu, o saun, o sale de jocuri (ah, billiard, tennis de mas .a), grup sanitar. Dotari etaj: La etaj, pensiunea dispune de camere duble dotate cu grup sanitar propriu cu cabin de du, usctor de pr, ap cald permanent, nclzire centrala, TV color cu anten satelit, teras, acces internet wireless. Mobilierul este din lemn de tejar n living i din lemn natur de rasinoase n camere. n restaurant sau pe teras pensiunii poi degusta mncruri tradiionale locale. Carnea i brnza provine de la fermele din comun. Amatorii de micare se pot plimba cu ATV-uri, clare, n trsur sau cu bicicletele descoperind frumuseea cmpiei i a munilor Fgra. Poi juca un meci de tenis de mas sau poi porni n drumeii prin rezervaie pe trasee marcate. Sauna te ateapt pentru destindere i refacerea tonusului. Balansoarele de pe marginea elesteului sunt puse parc s completeze senzaia de relaxare a locului. Serile mai lungi pot fi ncheiate cu un concurs de karaoke i un foc de tabr. Obiectivele turistice sunt: Cetatea Poienari, Casa memoriala "George Stephnescu", Barajul Vidraru, Mnstirea "Sf. Ilie" - Paltinu. Ipotezele de calcul, precum i rezultatele preconizate a fi obinute sunt prezentate n tabelul urmtor: INDICATORI Nr. locuri de cazare Nr. zile funcionare Nr. locuri /an Rulaj/loc Nr. clieni Tarif mediu individual TOTAL VENITURI 2008 2009 2010 2011

26 365 9.490 0.58 5.504 80 440.320

33 365 12.045 0.60 7.227 80 578.160


7/27

46 365 16.790 0.63 10.578 80 846.240

52 365 18980 0.65 12.337 80 986.960

CAPITOLUL III
Datorit n principal concurenei acerbe care exist la nivel global, a convinge un potenial client s cumpere spaiu de cazare ntr-o pensiune nu este un lucru tocmai uor. Clientul are la dispoziie o varietate uria de oferte i de alegeri pe care poate s le fac. De aceea, strategia de marketing adoptat trebuie s ransmit ntr-un mod ct mai eficient cu putin acele elemente care disting pensiunea noastra de altele. Fiecare pensiune sau zon turistic are o poveste unic de spus. Pensiunile i cabanele din zona comunei Arefu i Transfgrean sunt la mare cutare. Proprietarii de pensiuni din judeul Arge, deseori au fost luai prin surprindere de cererea mare de locuri de cazare pentru zilele de Pate, de 1 Mai, de Craciun si Revelion. Explicatia ar fi accea ca foarte multi oameni au dorit s cunoasc ndeaproape judeul Arge, i totodat au ramas surprini de minuniile locului, promind c se vor ntoarce ntr-o vacan de neuitat n zona Arefu, mai ales c de ceva vreme agroturismul a luat amploare i n Romania. Majoritatea pensiunilor din aceasta zona ofera servicii ireprosabile, locurile de cazare fiind ocupate din timp de catre doritorii de vacante reuite att n preajma srbtorile importante ale romnilor ct i plin sezon de var sau iarn. Cerea pentru pensiunile din comuna Arefu este mare, majoritatea pensiunilor fiind ocupate n permanen, asta i datorit peisajului deosebit i amplasarii comunei. Comuna este compus din satele Arefu (reedina comunei), Capnenii Pamnteni i Cptanenii Ungureni. Suprafaa total este de 420,25 km, iar populaia este de 2,786 locuitori. Comuna prezint 1135 locuine, 2 gradinie i 2 scoli. Obiectivele turistice principale sunt: Cetatea Poienari cu Povestea Aresoaiei, Casa memorial "George Stephnescu", Barajul Vidraru, Mnstirea "Sf. Ilie" Paltinu, Muzeul comunal. Activitile specifice zonei sunt: administraia public, gospodarirea comunal, serviciile de asisten social. Cerea de turism este influenat deasemenea de Cetatea Poienari. Cetatea Poenari se afla n satul Cpnenii Pmnteni din Comuna Arefu, judeul Arge. Aflat la o altitudine de 850 metri, Cetatea Poenari, cunoscut i drept "cuibul de vulturi al vitejilor de demult", cetate care fcea parte, cu veacuri n urm, dintrun lan de fortificaii ce aprau hotarul nordic al rii Romneti. Cetatea Poenari se afl la o distan de 27 km de Curtea de Arge, pe un mic platou n vrful Muntelui Cetatea, la care se ajunge urcnd 1.480 de trepte de beton, ce erpuiesc printro pdure deas de fag. n cheile Argeului, care ia fcut drum fierstruind pereii nali, muntoi, pe un pinten stncos se zresc ruinele cetii, despre care se spune c a fost construit de Vlad epe. De fapt, acesta este cel care a reconstruit cetatea cunoscut sub denumirea de Cetatea Poenari dup numele vechi al satului Poenari ea fiind nalat, probabil, n secolul al XIVlea, ca loc de refugiu, de ctre legendarul domn Negru Voda, cruia i sint atribuite i cele dou semne din apropierea vrfului de stnc urme lsate parc de nite ncalri uriae. O scar de beton urc de la poalele muntelui, din osea, pn la ruinele cetii, i de la nlimea creia apare una dintre cele mai atragatoare privelisti, iar n ceaa deprtarii se ntrevad piscurile Fgraului i plaiurile Iezerului i Papusii., turitii strini fiind fascinai de povesile cu vampiri i strigoi. Conform Povetii Aresoaiei, chiar aici, la "poarta" Fgraului, au ramas pn azi "urmele" pasilor lui Vlad epe, dei a fost doar un "cltor" grbit s scape de furia turcilor. Se spune c, dup o btalie pierdut, domnitorul s-a refugiat n "cuibul de vulturi", cum i se mai spune Ctii Poienari. Dorea s ajung n Transilvania. Otomanii au impresurat cetatea i au supus-o loviturilor de ghiulea. S-a pastrat pn azi povestea Aresoaiei, o femeie care a potcovit calul voievodului, dar a pus potcoavele invers, astfel nct urmritorii s cread ca Vlad o luase n sensul invers fa de drumul urmat de el n realitate. Cocoat pe un pinten de piatr, fortificaia avea un drum secret, pe unde se putea scpa de sub asediu. ranii i-au artat crmuitorului o crare care strbate cretele Muntelui Paltinu. Drept rasplat pentru aceast fapt, epe a scris apoi un hrisov prin care comunei Arefu i-au fost druiti 16 muni i 10 "inrctori", adic locuri n care se in turmele de oi. Ceea ce fusese nainte un sat nensemnat pe harta rii, Arefu (care n limba armean nseamn "rsrit de 8/27

soare"), a devenit una dintre cele mai mari comune din Romania, teritoriul sau cuprinznd aproape tot Masivul Fgra. E adevarat c vremurile au schimbat harta localitii, dar "trecutul glorios" a ramas n acte.1 Muli turiti vin special n zona Arefu, datorit climatului alpin rece i rcoros, n perioada verii fiind necesar o escapad din marile orase, din ce n ce mai poluate. Vom concura cu vile de calitate superioar i foarte bine puse n istoria comunei, un bun exemplu fiind Pensiunea Chemarea Muntilor Arefu 3*, care n orice perioad a anului este ocupat att de turiti simpli, care doresc o vacan relaxat, dar mai ales de personalitle mondene. Alte pensiuni din zona mai sunt: Pensiunea Mountain Paradise Arefu 2*, Pensiunea Magura Arefu 2*, Pensiunea Diana Arefu 2*, Pensiunea Bujor De Munte Arefu 2*, Pensiunea Dor De Munte Arefu 3*, etc. Pensiunea Dracula 2013 face cu uurin fa concurenei din ce n ce mai puternice, dotorit multiplelor dotari, serilor speciale, personalului i meniului foarte bine pus la punct, dar i datorit zonei foarte linitit dar tot odat n centrul ateniei. Pentru a atrage turitii, am hotrt s schimbm n funcie de sezon, eveniment i turiti, programele de petrecere a timpului liber, excursiile organizate n cadrul pachetului de servicii oferite. Aadar vara propunem turitilor sporturi nautice cum sunt plimbri cu caiacul sau cu barca pe lacul Vidraru, drumeii cu bicicleta n satele vecine, pescuitul pentru cei care au acest hobby, seara se ervete diverse specialiti, gtite mpreun cu turitii. Iarna sportul i gsete singur teren de joac, se poate schia pe vile nvecinate. Muli dintre turistii care ne calc pragul pensiunii, vor veni datorit ideilor ingenioase de petrecere a timpului. Pensiunea Pensiunea Bujor De Munte Arefu este la mare cutare de ctre turiti i datorit faptului c practic preuri accesibile oricrui om, iar pentru grupuri organizate face reduceri substaniale, cu mult comparative fa de concuren. Deasemena ofer tabere, vacane ideale pentru tinerii cstorii, organizeaz petreceri i revelioane, toate la cererea turitilor, asta reprezentnd foarte mult att pentru profitul pensiunii dar i pentru fidelizarea clienilor, fiind un exemplu bun de urmat. Pensiunea Dracula 2013 pentru a pstra, dar mai ales pentru a reui s-i fac s se rentoarc la pensiunea noastr are o anumit politic de marketing ca atunci cnd turistii sunt la grtar n curte, unde atmosfera este relaxant i se deapn amintiri n compania focului, i surprindem plcut cu un aparat de fotografiat fcnd o poz de grup sau altele n diverse ipostaze. Pozele sunt oferite cadou de ctre gazd, urmnd ca acestea s fie trimise pe e-mail sau pota turistului, mpreun cu noua ofert pentru un urmtor eveniment. Pensiunea este dotat cu camer mare de oaspei ceea ce implic cazare pentru familii cu spaiu suficient, camerele au baie proprie ceea ce confer turistului intimitatea de care are nevoie, privelite montan cu posibilitatea de admirare a peisajelor din camer, restaurant un loc bun pentru a lua masa, nchiriere de biciclete pentru plimbrile din mprejurimi, precum i camer cu jocuri.

Ziarul Romania Liber - http://www.romanialibera.ro/exclusiv-rl/documentar/taranii-din-arefu-vampiri-pentruturistii-straini-129297.html

9/27

CAPITOLUL IV
n acest studiu de caz vom lua n considerare o pensiune cu opt camere. Cldire exist deja, dar nu este amenajat pentru o astfel de activitate i investiia va viza amenajarea ei conform standardelor n vigoare*. Resurse necesare A. Materiale (echipamente, materii prime) Spaiul destinat pensiunii turistice se compune din: cldire cu camere pentru nchiriat, format din opt dormitoare cu cte dou paturi, opt bi dotate cu du i WC, un living folosit i ca sal de mese i o buctrie; cldire compus din dou dormitoare pentru familia patronului, o baie, o spltorie i o ncpere care va fi utilizat pentru pstrarea proviziilor alimentare; un teren folosit pentru cultivarea legumelor; parcare pentru opt autoturisme. Fiecare dormitor are o suprafa de 14 m2 (camere duble). Accesul n dormitoare i bi este direct, fr a se trece prin alte ncperi. Pensiunea trebuie prevzut cu utilitile impuse de normele de turism, respectiv iluminare electric, iluminare natural, nclzire local, reea de canalizare i ap curent. Studiul se axeaz pe o pensiune ce dispune de opt camere. Pentru patru dintre ele se vor realiza investiii pentru procurarea de mobilier adecvat, pentru dotarea camerelor de toalet cu instalaii sanitare moderne i pentru dotarea buctriei cu toate echipamentele necesare. Considerm c celelalte patru dormitoare sunt deja dotate corespunztor. De asemenea, pensiunea este prevzut cu telefon i fax care vor fi puse la dispoziia turitilor. B. Umane Pentru nceputul activitii de pensiune turistic, necesarul de personal poate fi foarte mic. Aa cum am mai spus, familia dumneavoastr se poate implica cu succes n desfurarea activitii i fr o instruire special. De exemplu, un membru al familiei sau un prieten se poate ocupa cu alegerea, pregtirea i servirea meniului, altul se ocup de ntreinerea echipamentelor din dotare, etc. Iar eu, ca administrator, o s m ngrijesc de aprovizionarea cu alimentele i buturile pentru servirea clienilor, precum i cu celelalte materiale necesare, cu desfacerea produselor i meninerea relaiilor cu terii. Relaiile cu Administraia Financiar i alte autoriti ale statului pot fi ncredinate unui colaborator specializat n contabilitate i autorizat s onoreze aceste obligaii. Scenariul de personal necesar pentru primul an de activitate: Nr. crt. 1. 2. 3. 4. Funcia Administrator Buctar Personal ntreinere Contabil Nr. persoane 1 1 1 1 Tip contract Asociat unic Angajat permanent Colaborare Colaborare

10/27

C. Capital Cldirea existent necesit o amenajare corespunztoare pentru a obine o clasificare de trei margarete*. Amenajarea const n operaii de ridicare a gradului de confort prin dotarea cu mobilier adecvat, de cea mai bun calitate, cu instalaii noi i n modernizarea unora deja existente, n dotarea buctriei i a livingului cu echipamentele necesare. Achiziionarea unui autoturism este de asemenea necesar.

Nr. crt. 1 2 3 4 5 6 TOTAL

Denumire investiie Amenajare cldire Dotri 8 dormitoare Amenajri i dotri 8 bi Amenajare living Amenajare buctrie Achiziia unui autoturism

Valoare (RON) 30.000 25.000 22.000 12.000 7.000 45.000 141.000

Plan de marketing

nfiinarea unei pensiuni turistice v permite s oferii clienilor serviciile pe care doar le-am menionat la nceputul studiului, la standarde ridicate de calitate: A. gzduirea turitilor pentru o anumit perioad de timp; B. pensiune complet (cazare + 3 mese/zi) sau demipensiune (cazare + 2mese/zi); C. servicii suplimentare. Clienii pot fi att persoane fizice, din ar sau din strintate, din toate categoriile de vrst i de cele mai diferite condiii sociale, ct i firme i asociaii etc. Un mijloc de a v face reclam este nscrierea pe portalurile de turism din Romnia. Cum tot mai multe persoane utilizeaz Internetul pentru a se informa despre diferite domenii, un site Inter net reprezint un mijloc pentru clieni de a afla de pensiunea dumneavoastr, fiind la nd emna studenilor, a clasei de mijloc, a firmelor sau a diverselor asociaii i fundaii.

Costul alimentelor care trebuie cumprate pentru asigurarea mesei turitilor, al produselor de igien i al consumabilelor este de 40 RON/zi/turist. Pentru ca pensiunea s obin o clasificare de trei margarete de la Ministerul Turismului, este necesar ca personalul de deservire s urmeze cursuri de perfecionare. Costul acestor cursuri organizate de Agenia Judeean pentru Ocuparea Forei de Munc este de aproximativ 600 RON. Pentru promovare, firma i va construi un site web (n cazul meu nu vor fi costuri deoarece n acest domeniu de activitate am competene n acest domeniu). Persoana care va construi site-ul se va ocupa i de nregistrarea acestuia pe portalurile de turism (i n acest caz m voi ocupa personal). Din aceste motive nu vor exista costuri pentru realizarea site-ului (chiar blog) pentru pensiunea noastr. Pentru celelalte activiti de promovare, firma i-a propus s aloce suma de 4000 RON. Pentru asigurarea aprovizionrii, transportul turitilor, drumuri la banc etc., se va lua n considerare achiziionarea n luna ianuarie a unui autoturism marca zzz, n valoare de 45.000 11/27

RON. Pentru aceasta va fi pltit un avans de 30% din valoarea mainii, iar diferena va fi achitat pe baza unui credit bancar pe 3 ani cu o dobnd de 12% pe an. Cheltuielile cu benzina i ntreinerea mainii le estimm la o medie de 1000 RON/lun. Costul unei nopi de cazare va fi de: 80 RON/noapte/camera cu dou locuri. Costul pentru o pensiune complet 3 mese/zi (n luna mai) este de 40 RON/zi/turist. Se previzioneaz c 20% din turiti vor opta pentru varianta cu 3 mese/zi, iar 80% nu vor dori s mnnce la pensiune. De asemenea, n lunile martie - iunie, pensiunea va avea un grad de ocupare de 25%, n iulieaugust de 50%, n septembrie de 80%, iar n rest gradul de ocupare va fi de 90%. Aceste previziuni au fost fcute lund n considerare o pensiune de opt camere, cu o capacitate de cazare de 16 persoane. Ipotezele de lucru pentru analiza economico financiar sunt valabile att pentru perioada de implementare a proiectului (anul 2013), ct i pentru perioada de exploatare a acestuia (pensiune turistic). Exploatarea pensiunii va fi fcut de S.C. Dracula 2013 SRL, care are ca obiect de activitate prestri servicii turistice. Valoarea total i durata de implementare a proiectului Valoarea total a proiectului: 139.780 lei (inclusiv TVA), plus terenul i cldirea existent. Implementarea fizic a proiectului i plata contractorului se vor desfura n perioada ianuarie martie 2013. Proiectul va fi operaional ncepnd cu luna aprilie a anului 2013. Avizele i acordurile emise de organele in drept, potrivit legislaiei in vigoare, sunt: - certificatul de urbanism insoit de Fia tehnic in vederea emiterii Acordului Unic pentru obinerea acordului de mediu; - avizul sanitar veterinar; - aviz de specialitate eliberat de Ministerul Trancporturilor, Construciilor i Turismului pentru construirea pensiunii. Not: Avizele i acordurile solicitate in cazul investiiei de fa sunt documente distincte anexate Cererii de finanare. List de preuri i bauturi Natural, savuros si pe saturate! Restaurantul nostru v ofer mncruri traditionale locale. Pstrvii, carnea si brnza provin din pstrvaria proprie si de la ferma noastra din apropiere Poienita. Mncarea oferit subliniaz calitile buctarului deoarece : Arta gtitului presupune mbinarea diferitelor gusturi care amplific plcerea mesei. Analiza economico financiar a fost efectuat n preuri constante pe toat perioada de prognoz. (ANEXA 1).

12/27

CAPITOLUL V
Situaia previzionat a fluxului de numerar pentru primul an de activitate pentru anul 2013* Nr. Crt. 1. Numerar disponibil la nceputul lunii Venituri Venituri din vnzri Capital social Credit achiziie autoturism mprumut din partea asociatului (soia sau oricare alt membru al familiei) Total venituri Ian 0 Feb 2.980 Mar 836 Apr 5.420 Mai 7076 Iun 5.232 Iul 4.888 Aug 2.044 Sep 6.500 Oct Noi Dec TOTAL

1.216 11.552 22.688

2. 3. 4.

0 3.280 31.500

0 0 0

0 0 0

4.800 0 0

4.800 0 0

4.800 0 0

9.600 0 0

9.600 15.360 17.280 17.280 17.280 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

100.800 3.280 31.500

5.

35.000

0 70.000

105.000

6.

69.780

0 70.000

4.800

4.800

4.800

9.600

9.600 15.360 17.280 17.280 17.280

240.580

7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16.

Cheltuieli Amenajarea spaiului Ahiziie main Rate credit main Dotri dormitoare Dotri baie Dotri living Activiti de promovare Costuri personal Cursuri perfecionare Contabil

20.000 31.500 13.500 0 0 0 0 0 0 300

0 0 344 0 0 0 0 0 0 300

10.000 0 344 25.000 22.000 12.000 4.000 0 600 300

0 0 344 0 0 0 0 1.000 0 300

0 0 344 0 0 0 0 1.000 0 300

0 0 344 0 0 0 0 1.000 0 300

0 0 344 0 0 0 0 1.000 0 300

0 0 344 0 0 0 0 1.000 0 300

0 0 344 0 0 0 0 1.000 0 300

0 0 344 0 0 0 1.000 0 300

0 0 344 0 0 0 1.000 0 300

0 0 344 0 0 0 0 1.000 0 300

30.000 31.500 17.284 25.000 22.000 12.000 4.000 9.000 600 3.600

17. 18. 19. 20. 21. 22. 23.

Alimente Produse de igien i curenie Benzin i ntreinere main Chletuieli diverse Restituire mprumut ctre asociat Impozit venit Total chletuieli Numerar disponibil (rnd 1 + rnd 6 rnd 28)

0 0 1.000 500 0 0 66.800

0 0 1.000 500 0

0 0 1.000 500 0

0 0 1.000 500 0 0 3.144

2.000 1.500 1.000 500 0 0 6.644

1.000 1.000 1.000 500 0

1.500 2.000 1.000 500 5.000

1.000 1.000 1.000 500

1.500 1.000 1.000 500

1.000 1.500 1.000 500 0 1300 6.944

1.500 1.500 1.000 500

1.500 1.500 1.000 500

11.000 11.000 12.000 6.000 50.000 2100 236.756

0 15.000 0 0 5.144 20.644

0 30.000 0 0 6.144 36.144

0 0 2.144 63.744

0 800 5.144 12.444

24.

2.980

836

5.420

7.076

5.232

4.888

2.044

6.500

1.216 11.552 22.688

3824

3824

* Previziunea este estimativ i este dependent de climatul economic i de numrul de clieni i contracte. Pentru estimare am luat n considerare o pensiune cu opt camere. Pentru lunile: octombrie, noiembrie, decembrie, ianuarie i februarie - gradul de ocupare previzionat este de 90%, ceea ce nseamn: 30 de zile x 8 camere x 80 lei/camera x 90% = 17.280 lei (venitul realizat ntr-o lun numai din cazare); Pentru lunile: martie, aprilie, mai i iunie - gradul de ocupare previzionat este de 25%, ceea ce nseamn: 30 de zile x 8 camere x 80 lei/camera x 25% = 4.800 lei (venitul realizat ntr-o lun numai din cazare); Pentru lunile: iulie i august - gradul de ocupare previzionat este de 50%, ceea ce nseamn: 30 de zile x 8 camere x 80 lei/camera x 50% = 9.600 lei (venitul realizat ntr-o lun numai din cazare); Pentru luna: septembrie - gradul de ocupare previzionat este de 80%, ceea ce nseamn: 30 de zile x 8 camere x 80 lei/camera x 80% = 15.360 lei (venitul realizat ntr-o lun numai din cazare).

14/27

CONCLUZII

Piaa pensiunilor turistice i agroturistice ncepe ncet ncet s se redreseze (conform proieciei principalilor indicatori macroeconomici (ANEXA 2) se poate observa o cretere n domeniul serviciilor fa de anii anteriori), potenialul turistic al Romniei nefiind nc fructificat la adevrata valoare. O problem n primul rnd este concurena intern, dar nu in ultimul rnd cea extern, uneori ofertele fiind foarte atrgatoare. Pentru a putea crete potenialul turistic al Romniei avem nevoie de o mai buna infrastructura de transport, deoarece avem zone foarte frumoase, dar datorita infrastructurii de transport deficitare, muli turiti renun n favoarea unor oferte din striantate. Turismul romnesc a fost ntotdeauna apreciat, i ntr-o anumit masur, este mereu n cretere. i chiar dac ni se pare c lumea este inundat de pensiuni, nu ar strica s mai fie ctevan plus. O afacere cu o pensiune turistic este o ans de a avea o afacere proprie, de a le oferi oamenilor posibilitatea de relaxare, de a avea o vacan de vis. Fie ca va vei deschide o pensiune turistic la mare, la munte sau la es, cererile vor crete cu fiecare an. Dac oferii condiii de care clieni vor fi multumii, cu siguran se vor rentoarce i pentru urmtorul sejur. Avantajul acestui proiect este acela ca suprafa de teren se afla in proprietatea administratorului pensiunii (nu este necesar s se investeasc n achiziionarea unui teren) ct i existen construciei (necesit doar costuri de amenajare propriuzis a camerelor). Un alt avantaj pentru pensiunea noastra este acela al zonei, foarte vizitat pe tot parcursul anului. Dup cum se poate observa din Situaia previzionat a fluxului de numerar pentru primul an de activitate pentru anul 2013, pensiunea va aduce venituri numai din nchirierea camerelor de aproximativ 100.800. Aici nu sunt luate n calcul veniturile din nchirierea ATVurilor, celelalte servicii contra cost ct i pentru veniturile realizate aferente meselor (pranz + cin). n primul an aproximativ 50% din imprumutul obinut de la un membru al familiei este restituit, iar n al doilea an se previzioneaza c restul sumei mprumutate va fi restituit. ncepnd cu al 3 lea an de funcionare, se vor amortiza toate investiiile (mai puin creditul pentru autoturism care va fi achitat la finalul anului), din acel moment pensiunea va fi pe profit pentru urmtorii 3 ani (apoi preconizm c este necesar s recondiionm pensiunea). O pensiune turistic n momentul de fa este o posibil nvesiie de real succes, care nu implic costuri relativ mari, iar perioada de amortizare a investiiei este una decent. Bineneles orice investiie presupune riscuri, se poate schimba legislaia, poate s apr o nou criz economic care s reduc numrul de turiti sau concurena, dar acestea sunt riscuri asumate, nici o afacere nu poate garanta profit de 100%.

15/27

BIBLIOGRAFIE

Manual de cunotinte economice i antreprenoriale n turism Radu Traian Lascut, Colecia THR, 27, Editura THR-CG; Porojan Dumitru, Bisa Cristian, Planul de afaceri - concepte, metode, tehnici, proceduri, Ed. IRECSON, Bucureti, 2002,.

Site-uri web: http://www.revistadestatistica.ro/Articole/2010/A3ro_2-2010.pdf http://ro.wikipedia.org/wiki/Pagina_principal%C4%83 http://www.antrec.ro/ http://www.turistinfo.ro/arefu/pensiuni-arefu.html

16/27

ANEXE
ANEXA 1

MENIU
SPECIALITILE CASEI: Pstrv afumat cu sos de hrean si paine Fil de pstrv in fulgi de porumb cu cartofi natur Fil pstrv, fulgi de porumb, sos de ptrunjel Cotlet de berbecu cu sos de ciuperci, mmligu Pulp de ied la grtr cu mmligu Stropit cu vin si usturoi Sarmale cu mmligu GUSTRI RECI Gustare rneasc 120gr 8,00 LEI Preparate tradiionale din porc (tob, jumere, caltabo, sngerete) mpreun cu brnz telemea, servite cu ceap verde, usturoi i varz murat. La cerere, se poate alctui combinaia dorit de ctre Dumneavoastr. Gustare rece simpla 120gr 8,00 LEI Mezeluri superioare (salam sibiu, unc praga, muchi file) asortate cu brnzeturi de calitate i cu legume de sezon (roii, castravei). La cerere, se poate alctui combinaia dorit de ctre Dumneavoastr. Muschiule de berbecu afumat cu pine Piftie de porc afumat cu paine Crnati uscai Poienia cu pine Fil de pstrv afumat cu sos de hrean si pine 70gr 70gr 100gr 80gr 8,00 LEI 8,00 LEI 8,00 LEI 8,00 LEI 70gr 250gr/70gr/150gr 150gr/70gr/150gr 150gr/50gr/150gr 200gr/150gr 8,00 LEI 28,00 LEI 22,00 LEI 22,00 LEI 20,00 LEI

Gustare Poienia 20gr/20gr/20gr/20gr/20gr 10,00 LEI Berbecu afumat, file pstrv afumat, telemea, brnz burduf, slnin afumat, ceap rosie Pstrv afumat cu sos de hrean si pine 150gr 15,00 LEI 25,00 LEI

Platou de cas cu pine 300gr Pstrv afumat, slnin afumat, telemea, brnz de burduf, jumeri, uic 17/27

Platou Ciobnesc ptr. 2 persoane cu pine 40gr/40gr/40gr/40gr/40gr/40gr 25,00 LEI Afumturi: Pecie porc, Visli oaie, crnati, slnin, jumeri, brnz de burduf, telemea, ceapa rosie GUSTRI CALDE Gustare cald simpla 120gr 8,00 LEI Alctuit din ficei de pui, ciuperci umplute, bulete din cacaval, flori din cabanos prjit, cu decor din legume. Cascaval pane 120gr Cacaval de calitate superioar, tapetat cu pesmet i prjit rapid n ulei fierbinte. 7,00 LEI

Cacaval parizian 120gr 7,00 LEI Cacaval de calitate superioar, trecut prin un amestec de ou cu fin i prjit rapid n ulei fierbinte. Crncior rulat la tigaie cu mmligu 100gr/70gr 8,00 LEI

Mmligu cu brnz si smntn 200gr 10,00 LEI Specialitate romneasc tradiional; la dorina Dumneavoastr, se poate servi cu brnz proaspt de vaci sau cu brnz telemea. Ficei de pui la tigaie 200gr Ficei proaspei de pasre prjii n ulei i condimentai cu usturoi, piper i vin. Aripi prjite de pui Aripi condimentate de pui, prjite n ulei fierbinte, crocante. Bulz muntenesc Mmligu, brnz de burduf, slnin mpnat, ou 200gr 10,00 LEI

10,00 LEI

250gr

10,00 LEI

Omlet simpl 120gr 5,00 LEI Ou proaspete de gin, btute spum i prjite rapid n ulei fierbinte. La cererea Dumneavoatr se poate asezona cu diferite mezeluri, ciuperci sau legume. Ochiuri cu unc 120gr 6,00 LEI Varianta romneasc a specialitii englezeti "ham and eggs": ou proaspete de gin, prjite sub form de ochiuri i asezonate cu unc.

CIORBE Ciorb de pstrv cu ardei iute si pine 80gr/320gr 10,00 LEI

Ciorb de burt cu ardei iute, smantana si pine 80gr/320gr 10,00 LEI Preparat tradiional, obinut din burt de vac i legume fierte mpreun. Se servete dreas cu glbenu de ou, smntn, mujdei de usturoi i lmie. Ciorb de perioare cu ardei iute i pine Ciorb de fasole cu afumtur, salat de ceap, pine 80gr/320gr/80gr 80gr/320gr/80gr 80gr/320gr/50gr 10,00 LEI 10,00 LEI 10,00 LEI

Ciorb trneasc de vcu cu smntn, ardei iute, pine 18/27

Preparat tradiional romnesc, din carne de vcu i legume fierte mpreun. Se servete decorat cu tarhon i ptrunjel. Ciorb acr de pui (bivoli) cu ardei iute, pine 80gr/320gr/50gr 10,00 LEI 10,00 LEI

Sup rasol de pui cu tiei cu paine 80gr/320gr Sup cu carne de pasre i tiei de cas. Se servete decorat cu verdea. Sup crem de legume cu paine si smantana 80gr/320gr/50gr Crem din legume fierte i pasate. Se servete cu crutoane din pine i smntn.

10,00 LEI

PREPARATE DIN PSTRV Pstrv la grtar cu mujdei de usturoi, mmligu Pstrv la tigaie cu mujdei de usturoi, mmligu Fil de pstrv la grtar cu cartofi natur Plachie de pstrv cu mmligu Pstrv umplut cu legume cu cartofi natur Fil de pstrv pan cu cartofi prjii Pstrv la Carol Pstrv, vin alb, usturoi, smntn, busuioc Fil de pstrv n fulgi de porumb cu cartofi natur Fil pstrv, fulgi de porumb, sos de ptrunjel 250gr/70gr/150gr 250gr/70gr/150gr 200gr/150gr 250gr/100gr/150gr 250gr/100gr/150gr 250gr/150gr 250gr/70gr/150gr 15,00 LEI 15,00 LEI 20,00 LEI 18,00 LEI 24,00 LEI 24,00 LEI 24,00 LEI

250gr/70gr/150gr

28,00 LEI

PREPARATE DIN CARNE DE BERBECU Muschiule de berbecu afumat cu pine Pastram de berbecu cu mujdei de usturoi, mmligu Cotlet de berbecu cu sos de ciuperci, mmligu 70gr 150gr/50gr/150gr 150gr/70gr/150gr 8,00 LEI 22,00 LEI 22,00 LEI

PREPARATE DIN CARNE DE IED Pulp de ied la grtr cu mmligu Stropit cu vin si usturoi Ied Poienia cu mmligu Tocni din pulp ied, usturoi, ceap, vin alb 150gr/50gr/150gr 200gr/70gr/150gr 22,00 LEI 22,00 LEI

PREPARATE DIN CARNE DE VIT 19/27

Muschi de vit la grtar cu cartofi natur Fil mignons cu cartofi la cuptor Muschi de vit, vin alb, piper verde, smntn

150gr/100gr 150gr/80gr

24,00 LEI 28,00 LEI

PREPARATE DIN CARNE DE BIVOLI Tocani de bivoli cu cartofi piure Muschi de bivoli Poienia la grtr cu cartofi rnesti Servit pe piatr ncins cu sos de mr 200gr/70gr/150gr 200gr/50gr/150gr 22,00 LEI 28,00 LEI

PREPARATE DIN CARNE DE PORC Ceaf la grtr cu cartofi prjii Cotlet la grtr cu cartofi prjii Sniel de porc cu cartofi prjii Pomana porcului cu mmligu Pulp de porc, vin alb, usturoi Crnai la tigaie cu varz clit Rulada de porc cu cartofi rnesti Muschi de porc, pecie porc, cas, rosie 150gr/150gr 150gr/150gr 150gr/150gr 150gr/150gr 200gr/150gr 150gr/50gr/50gr/150gr 15,00 LEI 15,00 LEI 18,00 LEI 18,00 LEI

18,00 LEI 18,00 LEI

Tochitur cu mmligu 100gr/80gr/150gr Pulp de porc, sos de rosii, mmlig, ou, telemea de oaie Frigrui asortate cu cartofi prjii Cotlet porc, crnai afumat, ceap, gogosar gras 200gr/150gr

18,00 LEI 18,00 LEI

PREPARATE DIN CARNE DE PUI Piept de pui la grtar cu cartofi prjii Piept de pui pan cu cartofi prjii Ostropel de pui cu cartofi piure Piept de pui, vin alb, usturoi, sos de rosii 150gr/150gr 150gr/150gr 150gr/80gr/150gr 15,00 LEI 15,00 LEI 18,00 LEI

PREPARATE PENTRU VEGETARIENI Sup crem de legume 300gr 7,00 LEI 12,00 LEI

Salat greceasc 250gr Salat verde, ceap, ulei msline, rosii, msline, castravei, telemea 20/27

Ciuperci la cuptor Orez cu legume Mmligu cu brnz si smntn Preparate de sezon Ciuperci, dovlecei pan, vinete, ... GARNITURI Cartofi prjii Cartofi natur Cartofi cu cascaval si smntn Cartofi la cuptor cu usturoi si ptrunjel Cartofi rnesti Legume sot Ciuperci sot Varz clit

150gr 150gr 200gr 150gr

9,00 LEI 7,00 LEI 12,00 LEI 9,00 LEI

100gr 100gr 150gr 150gr 150gr 100gr 100gr 150gr

4,00 LEI 4,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI

SALATE Salat de varz cruda Salat de castravei murai Salat de gogosari murai Salat de rosii si castravei Salat de murturi asortate Salat de sezon 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr 150gr 3,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI

Salat de sfecl roie cu hrean 150gr Sfecl roie i hrean,preparate cu ulei de msline,oet i zahr.

Salat greceasc 150gr 5,00 LEI Castravei verzi,roii,ardei gras,ceap,msline,preparate cu ulei,piper i sare.Se servete cu telemea i lmie.

21/27

DESERTURI Cltite cu branz si stafide / dulcea / ngheat Plcint cu brnz si stafide Plcint cu mere Plcint cu Rabarbur Rulad de biscuii Ingheat Ingheat natural de cas fcut din lapte natural propriu 60gr/50gr 180gr 180gr 180 gr 100gr 180gr 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 6,00 LEI 7,00 LEI

Papanasi cu smntn si dulcea 180gr Gogosi cu branza dulce de vaci servite cu dulceata si smantana.

10,00 LEI

Platou cu fructe proaspete (pentru dou persoane) 300gr 13,00 LEI Banane, kiwi ,portocale, struguri, pepene galben, mere. La dorina Dumneavoastr, se pot aduga i diferite sortimente de brnzeturi.

BUTURI NEALCOOLICE Ap plat / mineral Ap plat / mineral Cafea Ceai Espresso Cappucino Suc de mere natural VIN ALB VINUL CASEI Sauvignon Blanc de Recas Traminer Roze de Recas JIDVEI Riesling Sauvignon Blanc Dry Muscat MURFATLAR 22/27 0.5 l 1.00 l 100 ml 200 ml 50 ml 200 ml 0.33 l 2,00 LEI 3,00 LEI 3,00 LEI 3,00 LEI 3,00 LEI 4,00 LEI 4,00 LEI

1.00 l 1.00 l

20,00 LEI 20,00 LEI

0.75 l 0.75 l 0.75 l

20,00 LEI 25,00 LEI 25,00 LEI

Chardonnay / Pinot Gris Sec de Murfatlar (Sauvignon Blanc) VIN ROSU VIN FIERT VINUL CASEI Cabernet Sauvignon de Recas MURFATLAR Pinot Noir Merlot Cabernet Sauvignon Sec de Murfatlar (Cabernet Sauvignon)

0.75 l 0.75 l

20,00 LEI 25,00 LEI

0.25 l

6,00 LEI

1.00 l

20,00 LEI

0.75 l 0.75 l 0.75 l 0.75 l

20,00 LEI 20,00 LEI 20,00 LEI 35,00 LEI

BERE Ciuc Silva Becks Heineken Gsser Silva Black Stella Artois Stella Artois fr alcool Weissbier (Malteser) bere german din gru 0.5 l 0.5 l 0.5 l 0.5 l 0.5 l 0.5 l 0.5 l 0.5 l 0.5 l 4,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 5,00 LEI 10,00 LEI

COCKTAILURI Gin tonic Gin, Kinley White Lady Gin, coniac, suc de lmie, ghea 250 ml 12,00 LEI

150 ml

14,00 LEI

Take Five 150 ml Gin, suc de lmie, suc de portocale, sirop de zahr, grenadine, ghea Campari Orange Campari, suc de portocale Bloody Mary Vodca, suc de rosii SPIRTOASE 23/27 250 ml

14,00 LEI

14,00 LEI

250 ml

14,00 LEI

uic de prune, pere Afinat Viinat Zmeurat uic fiart

30 ml 30 ml 30 ml 30 ml 30 ml

3,00 LEI 3,00 LEI 3,00 LEI 4,00 LEI 4,00 LEI

24/27

ANEXA 2

25/27

26/27

27/27