Estrutura Protenas

Prof. Ricardo Fiori Zara

PROTENAS Estrutura Terciria

Estrutura Terciria (dobramento sobre si mesma) Dada pelo arranjo espacial de aminocidos distantes entre si na seqncia polipeptdica. a forma tridimensional como a protena se "enrola".

PROTENAS Estrutura Terciria

O que determina a estrutura terciria so as cadeias laterais dos aminocidos
Algumas cadeias so to longas e hidrofbicas que perturbam a estrutura secundria helicoidal, provocando a dobra ou looping da protena.

Muitas vezes, as partes hidrofbicas da protena agrupam-se no interior da protena dobrada

Longe da gua e dos ons do ambiente onde a protena se encontra, deixando as partes hidroflicas expostas na superfcie da estrutura da protena.

Regies como "stio ativos", "stios regulatrios" e mdulos so propriedades da estrutura terciria

PROTENAS Estrutura Terciria

A conformao tridimensional - foras estabilizadoras. Pontes de H Ligaes dissulfeto forma elos covalentes entre as cadeias laterais de cistena. Interaes hidrofbicas.

ESTRUTURA TERCIRIA E AS FORAS QUE LHE CONFEREM ESTABILIDADE

Colgeno

Queratina

PROTENAS Estrutura Quaternria

(unio de cadeias polipeptdicas) Surge apenas nas protenas oligomricas. Dada pela distribuio espacial de mais de uma cadeia polipeptdica no espao, as subunidades da molcula. Estas subunidades se mantm unidas por foras covalentes, como pontes dissulfeto, e ligaes no covalentes, como pontes de hidrognio, interaes hidrofbicas, etc. As subunidades podem atuar de forma independente ou cooperativamente no desempenho da funo bioqumica da protena. Protenas GLOBULARES (Albumina) e FIBROSAS (Queratina)

PROTENAS Estrutura Quaternria

O nmero de cadeias de 2 a mais de 12.

HEMOGLOBINA
Tetrmero cadeias polipeptdicas. Duas cadeias e duas cadeias . Heme Grupo heme Subunidades beta
(grupo prosttico)

Subunidades alfa

PROTENAS
Classificao quanto forma: Protenas Fibrosas Protenas Globulosas

PROTENAS FIBROSAS
Na sua maioria so insolveis nos solventes aquosos e possuem pesos moleculares elevados. So formadas por longas molculas mais ou menos retilneas e paralelas ao eixo da fibra. A este grupo pertencem as protenas de estrutura como o colgeno do tecido conjuntivo, as queratinas dos cabelos, a fibrina do soro sanguineo e a miosina do msculo. Algumas protenas fibrosas possuem uma estrutura diferente, como as tubulinas, que so formadas por mltiplas subunidades globulares dispostas helicoidalmente ( -hlices).

MIOSINA

PROTENAS GLOBULARES
De estrutura espacial mais complexa, so mais ou menos esfricas. Possuem tanto -hlices como folhas . So geralmente solveis nos solventes aquosos e os seus pesos moleculares situam-se entre 10000 e vrio milhes. Nesta categoria situam-se as protenas transportadoras como a hemoglobina, enzimas, etc.

PROTENAS GLOBULARES