Alimentos Transgnicos

Que es un transgnico? Es un Organismo Modificado Genticamente (OGM), es decir un organismo vivo que ha sido creado artificialmente modificando sus genes. Esto se realiza empleando tcnicas de Ingeniera Gentica que consiste en aislar uno o varios genes de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal o humano) para introducirlo(s) en el patrimonio gentico nunca se de otro. A diferencia en forma del mejoramiento generndose gentico nuevos, convencional, la Ingeniera Gentica crea nuevos organismos, que produciran natural, impredecibles e irreversibles riesgos en la salud y en el medio ambiente. Los mayores cultivos agrcolas en el mundo de origen transgnico son soja, maz, canola (raps) y algodn, de los que se generan (y por Soja: numerosos lo tanto ingredientes los probables lecitina, que de se ser y emplean en nuestra son: cidos alimentacin. En la soja y el maz, donde los principales ingredientes transgnicos) digliceridos, harina, aceites, mono

grasos,etc. Maz: harina, almidn, aceite, glucosa, jarabe de glucosa, fructosa, caramelo, sorbitol, etc. Por qu evitar el consumo de transgnicos (OGM)? Al evitar el consumo de productos cuya produccin involucra daos ambientales y sociales, contribuimos activamente a mejorar nuestra calidad de vida. El consumo responsable es una herramienta fundamental para todo ciudadano que se preocupa de la salud de su familia y la degradacin de nuestros recursos naturales. Transgnicos en tu mesa. Los seres humanos hemos tardado cientos de aos en seleccionar los alimentos que actualmente

consumimos, y la tendencia actual demuestra que cada da aumenta nuestra preocupacin por la calidad de nuestros alimentos. Pero sin saberlo estamos llevando diariamente a nuestra mesa una gran cantidad de alimentos transgnicos, pasndose a llevar de esta manera nuestro derecho a elegir libremente sobre su consumo. Resistencia a los antibiticos: Muchas plantas transgnicas contienen un gen de resistencia a los antibiticos utilizados para el tratamiento mdico de personas y animales. Este gen se utiliza nicamente como una marca de la secuencia gentica introducida, que permite verificar qu porcentaje de la manipulacin gentica ha funcionado y cuanto ha fallado. Estos genes se mantienen en los tejidos de las plantas durante toda su vida. Si se trasmitieran a bacterias peligrosas que habitan en los intestinos de humanos y animales, es probable que estas se tornen inmunes a los antibiticos, contrarrestando los resultados de aos de trabajo en la lucha por la erradicacin de las enfermedades infecciosas. Nuevas alergias: La mayora de los alimentos transgnicos, contienen genes completamente ajenos a nuestra alimentacin, tales como genes de virus, bacterias, mariposas e incluso escorpiones. Estos elementos extraos en nuestra dieta aumentan los riesgos a presentar nuevas alergias, principalmente en los nios. Amenazas para el medio ambiente. Nadie, ni siquiera los expertos en gentica pueden prever las consecuencias a largo plazo de la introduccin de nuevos genes al medio ambiente, pero ya hay algunos riegos que han sido identificados, como son la contaminacin biolgica, es decir la transformacin de los cultivos transgnicos en malezas y supermalezas por la presencia de genes que les otorgan ventajas competitivas; la amenaza a los centros de biodiversidad agrcola mediante el traspaso de genes; la creacin de nuevos virus

que pueden generar o intensificar enfermedades en las plantas y los posibles efectos en la integridad de los ecosistemas y otras especies.

Combatir el hambre en el mundo? El problema del hambre en el mundo no radica en la escasez de alimentos, sino en la mala distribucin de estos. En la tierra se produce ms de lo que la humanidad necesita, pero millones de personas no pueden acceder a ello por carecer de los medios necesarios debido a las desigualdades sociales o la imposibilidad de desplazarse a causa de un conflicto. La realidad es que los alimentos transgnicos no son ms baratos, ni ms sanos, ni solucionan los grandes problemas de la humanidad. Es ms, prcticamente todos los cultivos transgnicos se han desarrollado para incrementar los ingresos y el control del mercado alimenticio por las industrias agroqumicas, quienes tienen el monopolio de las semillas transgnicas y su determinado pesticida. Esto deja en una enorme desigualdad a los pequeos agricultores, quienes adems corren el riego de que sus cultivos sean contaminados genticamente. Fuente: Greenpeace