DESARROLLO DE POLTICAS Y ACCIONES PARA LA PREVENCIN DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD Al integrar la dinmica causal del sobrepeso y la obesidad se identifica

que la accin requiere de polticas que van ms all del sector salud. Para ello se ha acordado con las dependencias federales, luego de consulta con expertos nacionales e internacionales, as como con la industria y otros organismos, metas comunes al 2012: En nios de 2 a 5 aos, revertir el crecimiento de la prevalencia del sobrepeso y la obesidad a menos de lo existente en 2006. En la poblacin de 5 a 19 aos, detener el avance en la prevalencia del sobrepeso y obesidad. En la poblacin adulta, desacelerar el crecimiento de la prevalencia del sobrepeso y obesidad. FORO NACIONAL PARA LA PREVENCIN DEL SOBREPESO Y LA OBESIDAD Para contender con el grave problema del sobrepeso y la obesidad es fundamental contar con una poltica de Estado de carcter intersectorial, que identifique las acciones necesarias para lograr cambios sustanciales y revertir la actual epidemia de obesidad y enfermedades crnicas asociadas. La experiencia global indica que la solucin radica en formular diversas estrategias integrales para potenciar los factores de proteccin hacia la salud, particularmente para modificar el comportamiento individual, familiar y comunitario, buscando lograr un aumento en la actividad fsica y en los hbitos alimentarios correctos. Una primera recomendacin surgida del proceso de evaluacin y consulta, y coincidente con la Estrategia Mundial de la OMS sobre Rgimen Alimentario, Actividad Fsica y Salud, es constituir un Foro Nacional para la Prevencin del Sobrepeso y la Obesidad conformado por el Ejecutivo Federal, otras instancias de los gobiernos estatal y municipal, la industria, la academia, las organizaciones de la sociedad civil, los sindicatos as como representantes de otros sectores involucrados. Existen diversos instrumentos de polticas pblicas que permiten modificar la dieta familiar, los hbitos alimentarios y de actividad fsica. Estas polticas afectan cuatro grandes reas: 1) disponibilidad, 2) acceso, 3) conocimiento de los alimentos y las alternativas de actividad fsica, y 4) las opciones personales.

Anlisis de las polticas y programas vigentes en Mxico sobre obesidad El Acuerdo Nacional de Salud Alimentaria (ANSA) es una estrategia congruente con varias de las recomendaciones generales de esta postura, por lo que se recomienda partir de la base de este acuerdo. Sin embargo, el ANSA tuvo las siguientes debilidades estructurales: No form parte explicita del Plan Nacional de Desarrollo No cont con presupuesto para financiar la aplicacin de los acuerdos No cont con mecanismos ostensibles para la evaluacin y rendicin de cuentas y para que los acuerdos se convirtieran en tangibles, comprobables y exigibles No cuent con una unidad coordinadora intersecretarial OBJETIVOS DEL ACUERDO NACIONAL PARA LA SALUD ALIMENTARIA 1. Promover la actividad fsica (escolar, laboral, comunitario, recreativo) 2. Aumentar la disponibilidad y el consumo de agua simple potable 3. Disminuir el consumo de azcar y grasa en bebidas 4. Aumentar el consumo de verduras y frutas, legumbres, granos enteros y fibra en la dieta 5. Mejorar la capacidad de toma de decisin sobre una dieta saludable atravs etiquetado simple y fomento al alfabetismo en nutricin 6. Promover y proteger la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses de edad y alimentacin complementaria adecuada a partir de los 6 meses 7. Reducir la cantidad de azcar adicionada en los alimentos 8. Disminuir el consumo de grasas saturadas y eliminar el consumo y produccin de grasas trans de origen industrial 9. Disminuir los tamaos de porcin en restaurantes y expendios de alimentos preparados y en alimentos industrializados 10. Limitar la cantidad de sodio adicionada a alimentos y reducir consumo 11. Regular la mercadotecnia y publicidad dirigida a nios

RECOMENDACIONES OBESIDAD

EXPERIENCIAS

INTERNACIONALES

SOBRE

La adopcin de conductas se lograr mediante: La modificacin del entorno promotor de obesidad a uno en el que la alimentacin saludable y la actividad fsica se conviertan en opciones factibles y fciles de adoptar y una campaa de comunicacin educativa para informar a la poblacin sobre las prcticas para la prevencin de la obesidad y motivar su adopcin Entre los cambios de entorno, se busca aumentar la disponibilidad y acceso de agua simple y alimentos saludables, la orientacin alimentaria basada en evidencia y las oportunidades de actividad fsica en el hogar, la comunidad, las escuelas y los centros de trabajo. Las polticas y programas deben dirigirse a promover las siguientes conductas: Disminuir el consumo de azcares, sodio, grasas saturadas y trans, alimentos con alta densidad energtica y bebidas con aporte calrico, principalmente las bebidas azucaradas Aumentar el consumo de agua simple, frutas, verduras, leguminosas y cereales de grano entero Incrementar la actividad fsica en el transporte, el trabajo y la recreacin Fomentar el control de peso y el autocuidado de la salud Necesidad de posicionar la prevencin de obesidad y sus comorbilidades como una prioridad nacional, dados sus efectos en la salud y el desarrollo econmico Se requiere de una poltica nacional: Sustentada en evidencia cientfica, de carcter multisectorial, de aplicacin por los distintos niveles de gobierno, que involucre a los poderes ejecutivo y legislativo, las agrupaciones de consumidores, la industria de alimentos, los medios de comunicacin masiva y la academia Que acte sobre los distintos entornos: espacios pblicos en las ciudades, los ambientes escolar, comunitario, laboral y el hogar Que forme parte explcita de los planes de gobierno, que est dotado de presupuesto y que contemple mecanismos de rendicin de cuentas para que las

disposiciones sean tangibles, comprobables y exigibles como parte del derecho a la salud. Algunas acciones para prevenir y reducir el sobrepeso y la obesidad, por dependencia. Sector Salud: Impulsar los programas sectoriales Actualizar normas y regulaciones sobre alimentos y publicidad Apoyar la lactancia materna y el alfabetismo nutricional Promover la incorporacin de agua simple potable en desayunos escolares y despensas Capacitar a los DIF estatales y municipales sobre opciones saludables de alimentos escolares Impulsar la actividad fsica en todos los mbitos Capacitar a profesionales de la salud en consejera sobre una alime ntacin correcta SEP: Impulsar la realizacin de actividad fsica al menos 30 minutos diarios en los escolares Incentivar la igualdad de gnero en la prctica del deporte Impulsar, a travs del currculo escolar, el consumo de agua potable y el alfabetismo nutricional Garantizar la instalacin de bebederos en escuelas pblicas Promover y facilitar la disponibilidad de agua y bebidas no alcohlicas con bajo contenido calrico en colaboracin con la industria alimentaria Generar lineamientos para proveedores de alimentos escolares encaminados a disminuir el consumo de azcares

 Impulsar un Acuerdo Secretarial para el expendio de alimentos y bebidas en las tiendas o cooperativas escolares de los planteles de educacin bsica para una sana alimentacin escolar STPS: Promover la actividad fsica y la alimentacin correcta en los centros de trabajo Vigilar el cumplimiento de la normatividad relativa a la disponibilidad de agua potable gratuita Abogar por la lactancia materna y revisar la legislacin para favorecerla en las madres trabajadoras SEDESOL: Rescatar los parques y espacios pblicos para la realizacin de actividad fsica Promover en los jvenes en el Programa Oportunidades la participacin en actividad fsica Impulsar la disponibilidad de leche semidescremada Desarrollar actividades educativas sobre orientacin alimentaria SE: Crear andamiajes de apoyo a las cadenas de distribucin y acceso a frutas, verduras, leguminosas y cereales enteros Actualizar la normatividad y apoyar a la SS para emitir una NMX sobre etiquetado educativo Difundir informacin sobre mercados de productos saludables a la industria. SAGARPA: Promover usos alternativos de la caa de azcar Mejorar la oferta de productos lcteos descremados Atender problemas estructurales de soporte para alimentos agrcolas, pecuarios y pesqueros

 Reforzar el programa 5 al Da para apoyar el consumo de frutas y verduras SHCP: Analizar instrumentos hacendarios encaminados a promover el consumo de alimentos saludables CONAGUA: Incentivar la provisin de agua simple potable en zonas vulnerables