Guanbana

Shiraly Koc-Lem Godio GNERO Y ESPECIE: Annona muricata FAMILIA: ANONACEAE PARTE EMPLEADA: frutos ORIGEN Y DISTRIBUCIN: La Guanbana es oriunda del Per y se cultiva en la mayor parte de Amrica tropical, pero generalmente como plantas dispersas en los huertos. Tambin se planta en Hawai, la India, Filipinas y Australia. La zona de produccin en el Per es la Selva central de Chanchamayo. DESCRIPCIN BOTNICA: La guanbana es un rbol originario de Amrica Tropical que alcanza hasta 10 m de altura. Ramifica desde su base y desarrolla una copa algo cnica. Hojas de color verde oscuro y brillante en el haz. Las flores abren al amanecer cuando las anteras estn iniciando la expulsin del polen; lo ptalos externos (color verde al principio y luego cambian a amarillo plido) caen algunas horas despus y los ptalos internos (color amarillento) duran algunos das ms. El fruto es un sincarpio ovoide, a menudo asimtrico (encorvado) debido a deficiencia en la polinizacin de los carpelos en el lado cncavo. La asimetra tambin puede ser producida por ataque de insectos. Mide entre 14 y 40 cm de largo y entre 10 y 20 cm de ancho, llegando a pesar hasta 4 kilos. La cscara es verde oscuro, brillante y delgada. La pulpa es blanca, jugosa, aromtica y sabor agridulce a dulce. Las variedades preferidas en el mercado internacional son las de sabor agridulce. ASPECTOS ECOLGICOS: Requiere de suelos profundos, de textura media con pH alrededor de 6. Aunque crece bien en suelos hmedos, no tolera condiciones de mal drenaje. Crece en suelos de alta saturacin con aluminio y bajos niveles de calcio y fsforo, pero la fructificacin no es buena. Desarrollan en zonas con temperaturas medias de 25 a 28C. Temperaturas menores a 12 C producen desfoliacin, muerte de ramillas y de flores e incremento en las enfermedades. La precipitacin pluvial debe ser mayor de 1,500 mm/ao y estar bien distribuida. El exceso de lluvias provoca la cada de las flores en la etapa de fecundacin. Necesita bastante luminosidad. EL CULTIVO: La guanbana es una planta permanente que empieza a producir al tercer ao deltrasplante, aunque la cosecha comercial se debe esperar al cuarto ao en plantas francas y al tercer ao en plantas injertadas. Se utiliza principalmente plantas injertadas debido al menor tiempo de maduracin sexual. Las yemas para el injerto deben provenir de plantas seleccionadas por su alta productividad. Se debe plantar cuando la estacin de lluvias est bien definida y en hoyos que hayan recibido las enmiendas y fertilizantes recomendados. Las plantas a instalar deben tener un ao de injertadas y haber recibido la poda de formacin. El distanciamiento a utilizar es de 7 x 7 m entre plantas , con una densidad de 204 plantas por hectrea. Las podas de formacin en el campo definitivo, deben buscar formar la primera ramificacin a 1.2 m, para luego dejar el crecimiento libre. Las malezas se pueden controlar con herbicidas, complementadas con control manual en la parte inferior de

as copa. La guanbana se puede asociar con otros cultivos durante los dos primeros aos, tales como la yuca, la papaya, el maz, tec. PLAGAS O ENFERMEDADES: Las principales plagas que padece la guanbana son las siguientes: La Broca del fruto (Cerconata anonella), controlable eliminando los frutos atacados, embolsando el resto de frutos y aplicando insecticidas a las flores y frutos. La Broca del tallo (Croatosomus bombina) permanece dentro del tronco y se puede controlar aplicando una pasta de sulfato de cobre, azufre y diazinn, sellando los orificios en el tallo. El Perforador de las semillas (Bephrata naculicollis) se controla recolectando y enterrando los frutos atacados y aplicando una mezcla de Malathion y Dipetrix tan pronto como aparezcan los frutos. Entre las principales enfermedades, la ms importante es la antracnosis del follaje y del fruto, causada por Colletotrichum gloeosporiordes, al que se previene con aplicaciones alternadas de oxicloruro. USOS: Los frutos son comestibles; se utilizan en forma fresca, en jugos, nctares, yogurs, mermeladas, postres, etc. Mi opinin sobre la guanbana es que la debemos de tener como un orgullo peruana y Hacer que los otros paises respeten que la guanbana es peruana si o si, sin peros.