UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE HIDALGO

Instituto de Ciencias de la Salud. rea acadmica de Medicina Laboratorio de Fisiologa PRACTICA No. 1

FENOMENOS DE SUPERFICIE
Integrantes: ngeles Ramrez Heidi Yanet Gonzlez Garrido Itzel Hernndez Calva Yareli Griselda Hernndez Martnez Marcos Guadalupe Martnez Luna Miriam Abdeeli

22 de julio del 2013

Marco Terico
Muchos procesos biolgicos estn relacionados con fenmenos que ocurren en las superficies en diferentes fases de contacto, especialmente cuando estas se hallan divididas en pequeas partculas. Las superficies que se separan dos fases reciben el nombre de interfase y los fenmenos relacionados se llaman en general fenmenos de superficie. PROPIEDADES DE LA INTERFASE TENSION SUPERFICIAL Es el conjunto de fuerzas que una superficie liquida ejerce en su contorno, perpendicularmente a l, tangencialmente a la superficie y dirigidas hacia el seno de la misma. Las fuerzas cohesivas entre las molculas de un lquido, son las responsables del fenmeno conocido como tensin superficial. Tanto los gases como los lquidos son fluidos, pero los lquidos tienen una propiedad de la que carecen los gases: tienen una superficie libre, o sea tienen una superficie cuya forma no est determinada por la forma del recipiente que lo contiene. Esta superficie se forma por una combinacin de atraccin gravitacional de la tierra, fuerza ocasionada por el peso y de fuerzas entre molculas del lquido. Una consecuencia de eso es que en la superficie de los lquidos acta una fuerza que no est presente en el interior de los lquidos salvo que haya burbujas en el interior, por eso llamada tencin superficial Las de la superficie, no tienen tomos por encimas y presentan fuerzas atractivas ms fuertes. Esta no se modifica al variar la superficie, por otra parte la fuerza depende de las fases que se encuentran en contacto. As por ejemplo la tensin de la interfase agua-aire es diferente a la correspondiente agua-aceite. La tensin superficial de todos los lquidos decrece al aumentar la temperatura. La forma que toma un lquido al contacto con un slido depende tambin d ellas fuerzas que se desarrollen en la interfase. Ejemplo: Tensin superficial y el Zapatero (Gerris lacustris) Este interesante insecto puede correr libremente sobre la superficie del agua de un estanque. Su ligera masa y geometra de sus patas, le permite esta soportado por la tensin superficial del agua.

CAPILARIDAD Cualidad que posee una sustancia de adsorber a otra Las fuerzas intermoleculares adhesivas entre el lquido y el slido son mayores que las fuerzas intermoleculares cohesivas del lquido. Cuanto ms pequeo es el dimetro del tubo capilar mayor ser la presin capilar y la altura alcanzada. Fenmeno que provoca la ascensin de un lquido en un tubo fino Existen dos tipos de atracciones intermoleculares que contribuyen a este fenmeno: Fuerzas de cohesin: Fuerzas de atraccin entre molculas de la misma sustancia Fuerzas de adhesin: Fuerzas de atraccin que las molculas de una sustancia ejercen sobre otras molculas de sustancias diferentes ADSORCION Adsorcin es la acumulacin preferencial de una substancia en una fase liquida o gaseosa sobre la superficie de un slido La adsorcin es un proceso de separacin y concentracin de uno o ms componentes de un sistema sobre una superficie slida o lquida. El slido recibe el nombre de adsorbente, y el componente que se adsorbe en l se denomina adsorbato. El adsorbente se debera ligar, en lo posible, slo a un adsorbato, y no los dems componentes de la mezcla a separar. Otros requisitos que debe cumplir el adsorbente son: una gran superficie especfica (gran porosidad) y tener una buena capacidad de regeneracin. Un adsorbente muy utilizado es el carbn activo. Dado que la adsorcin se favorece por temperaturas bajas y presiones altas, para la regeneracin, es decir, para la desorcin, se emplean temperaturas altas y presiones bajas.

De este modo, para la regeneracin del adsorbente se puede utilizar, por ejemplo, vapor de agua o un gas inerte caliente. Mediante la adsorcin, las molculas de un soluto se concentran en una superficie slida por la accin de fuerzas intermoleculares entre el soluto y el slido. Debido a estas fuerzas el fenmeno es fcilmente reversible. La operacin de adsorcin requiere de cuatro pasos: Contacto del adsorbente y la solucin. Al efectuarse la adsorcin el soluto se une preferentemente a la superficie del adsorbente respecto a otros solutos Lavado de la columna con una solucin que no provoque la desorcin del soluto de inters Finalmente se efecta la recuperacin del soluto utilizando un fluido que favorezca la desorcin, elucin. ABSORCION Proceso de penetracin activa o pasiva de una sustancia externa al interior de un organismo. Difusin: Transferencia de masa que sigue un principio basado en gradiente impulsor y una propiedad de transporte denominada difusividad. Este trmino es utilizado muy frecuentemente para expresar la cantidad de un frmaco que se incorpora al organismo. Fisiologa: El paso de sustancias a travs de los tejidos y al interior de estos, como el paso de las molculas alimentarias digeridas al interior de las clulas intestinales. Algunos tipos de Absorcin: Absorcin cutnea, absorcin de aglutininas, absorcin intestinal, absorcin parenteral.

ADHESION Fuerza de atraccin que se manifiesta entre molculas de dos sustancias diferentes en contacto Unidas por fuerzas intermoleculares

La adhesin es la interaccin entre las superficies de distintos cuerpos Las fuerzas intermoleculares que enlazan una sustancia a una superficie se llaman fuerzas adhesivas. Se llama adhesin a la fuerza, proporcionada por cualquier mecanismo, que permite unir, por sus superficies de contacto, partes o estructuras de igual o distinta naturaleza qumica. Adherentes: estructuras slidas, de igual o distinta naturaleza qumica, que se unen por sus superficies de contacto. Adhesivo: material que se ubica en la interfase de los adherentes, que en un primer momento es de consistencia liquida o semilquida y que posteriormente solidifica facilitando la adhesin.

Adhesin celular: capacidad que tiene la clula tanto en seres unicelulares o pluricelulares de unirse a elementos del medio externo o a otras clulas.

COHESION Fuerza que mantiene unidas a las molculas de una misma sustancia Las fuerzas intermoleculares que enlazan molculas similares entre s, tal como los puentes de hidrgeno son llamadas fuerzas cohesivas En el agua la fuerza de cohesin es elevada por causa de los puentes de hidrogeno que mantienen las molculas de agua fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un lquido casi incompresible. La cohesin es una fuerza que mantiene unidas a las partculas de una misma sustancia. Que es la fuerza con la que se atraen las molculas de un mismo cuerpo. Tambin la fuerza de cohesin es conocida como fuerza intermolecular y se presenta en lquidos, slidos y gaseoso. Solido: la energa cintica de las molculas es menor que la energa potencial es la cohesin que existe entre ellas. Liquido: si las energas cintica y potencial de sus molculas son aproximadamente igualles

Gaseoso: si la energa cintica de la molculas es mayor de su energa potencial. **Es la atraccin entre molculas que mantiene unidas las partculas de una sustancia. La cohesin es diferente de la adhesin; la cohesin es la fuerza de atraccin entre partculas adyacentes dentro de un mismo cuerpo.

FRICCION La fuerza de friccin se da a partir del contacto entre dos cuerpos. En realidad, ste efecto siempre est presente en el movimiento de un cuerpo debido a que siempre se desplaza haciendo contacto con otro (el aire en la mayora de los casos); en algunos casos, ste efecto es muy pequeo y es una buena aproximacin despreciar su valor, pero en otros, es necesario tomar en cuenta sta fuerza, debido a que determina el valor del movimiento. Se define como fuerza de rozamiento o fuerza de friccin entre dos superficies en contacto a la fuerza que se opone al movimiento de una superficie sobre la otra (fuerza de friccin dinmica) o a la fuerza que se opone al inicio del movimiento (fuerza de friccin esttica). Se genera debido a las imperfecciones, especialmente microscpicas, entre las superficies en contacto.