FOTO HISTORIA Piscicultura en jaulas : La experiencia de Repeln, Embalse del Gujaro.

2006-2013 por: Luis Alfredo Torres, ingeniero pesquero

Luis Alfredo Torres

Pesca Artesanal y alternativa pisccola

Luis Alfredo Torres

Luis Alfredo Torres

Luis Alfredo Torres

Migracin de jvenesEmpleo (mototaxismo, Venezuela)!!!???

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El Embalse del Gujaro

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Embalse del Gujaro (12.000 ha)

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Vista Google, abril 2010

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Capacitacin

Luis Alfredo Torres

Capacitacin

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Elaboracin de jaulas

Luis Alfredo Torres

Elaboracin de jaulas

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Transporte de jaulas

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Establecimiento del proyecto

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Unidades de Produccin Pisccola

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Casetas tipo palafito

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Dotacin de elementos menores para manejo con BPPA

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Ciclo de produccin de mojarra roja en jaulas de BVAD, sistema semi-intensivo

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Resultados de variables de produccin durante primer ciclo

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Seleccin de semilla

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Siembra

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Monitoreo y registro

Luis Alfredo Torres

Monitoreo

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Asistencia tcnica

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Calidad de agua

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Mantenimiento

Luis Alfredo Torres

Tapones de taruya, vientos, corrientes

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Buenas Prcticas Produccin Pisccola

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Enfermedades

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Streptococcosis, exoftalmia

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Manejo

Luis Alfredo Torres

Alimentacin y comederos

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Cosecha

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Fauna acompaante

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Postcosecha

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Buenas Prcticas Manufactura BPM La Calidad Sanitaria, La Inocuidad

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Anlisis microbiolgico del pescado

Luis Alfredo Torres

Diagrama de operaciones en la poscosecha

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Producto mojarra roja enhielada

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Valor agregado

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Subproducto vscerasalternativas??? Reduccin a harina

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Ensilajes

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Alimento suplementario artesanal

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Anlisis de costos de la actividad pisccola

MARGEN DE CONTRIBUCION
Precio de venta actual a feb/2008, 4.300$/kg puesto en Repeln (empresas Produmar de B/lla, o Antillana de C/na.)

Distribuc porcentual de costo de produccin TOTAL $ $ $ $ $ $ $ 34.865.220 29.300.620 5.100.000 13.395.294 509.361 6.750.000 3.545.966 Margen contribucin % 100%
84%

PRECIO UNITARIO INGRESOS OPERACIONALES COSTOS DE PRODUCCION Alevinos Concentrado Hielo MANO DE OBRA GASTOS GENERALES DE PRODUC $ $ $ $ $ $ $ 4.300 3.614 629 1.652 63 832 437

Fijacin precio 119% $ $ $ $ $ $ $

CANTIDAD A PROD 8.108 8.108 8.108 8.108 8.108 8.108 8.108

100% 17% 46% 2% 23% 12%

MARGEN DE CONTRIBUCION

686

8.108

5.564.600

16%

UTILIDAD NETA

5.564.600

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INGRESO PERCAPITA ADICIONAL A LA MANO DE OBRA

927.433

per capita

Bono adicional o capital de trabajo para crecimiento INCLUIDA LA MANO DE OBRA o coclchn para prdidas de produccin por calamidad ambiental Para sostenibilidad del proyecto Se debe reinvertir 84%, y el 16% para socios como ingreso adicional; ya se redujo la MOD

Margen de contribucin sin incluir MOD:

Costos de produccin = 62% margen de contribucin = 38% ms o menos 60 a 40

Capital de trabajo para tres ciclos = 29 millones de pesos (9.5 millones/ciclo)

Crdito a microempresas pisccolas de economa solidaria

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Formulacin y ejecucin de proyectos, fortalecimiento institucional y organizacional

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Premio Oportunidades Rurales

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Visitas a clientes

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Asistencia a congreso de piscicultura

Luis Alfredo Torres

Apoyo institucional

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Un Alcalde y un Gobernador que apoyaron la alternativa pisccola a la pesca artesanal en el Gujaro

Luis Alfredo Torres

Diciembre 7 de 2010el desastreola invernalrompimiento DIQUESanta Lucia

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2012 - 2013 El Re-establecimiento Convenio 038 UNIAGRARIA- INCODER

Luis Alfredo Torres

Armado de nuevas jaulasfallas de diseoajustes.

Luis Alfredo Torres

El lento Re-establecimiento

Luis Alfredo Torres

Fases de levante y pre engorde

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Mdulos con muelles - Rotinet

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Reinicio actividades y BPPP

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Reinicio siembras (abril 2013)

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Nuevas metas de produccin: Peso inicial =5 g Peso final = 450 g Tiempo de cultivo = 210 das Crecimiento diario = 2.12 g/da Poblacin inicial = 5.400 alevinos Porcentaje de sobrevivencia = 72.4% Nmero final de peces = 3.910 Biomasa final bruta = 1.726 kg Venta eviscerada = 1.500 kg/mes Conversin de alimento = 1.54

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BPPA BPPP (implementacin)

Luis Alfredo Torres

Herramienta BPPP- BPM Piscicultura en jaulas de empresas rurales de economa solidaria ERES

Luis Alfredo Torres

Concesin de agua y uso de causeCRA

Barranquilla, ____ de Junio de 2012

Seores CORPORACIN AUTNOMA REGIONAL DEL ATLNTICO Dra. Yulieth Slema Chams Directora General (e) Ciudad

Saludo cordial, De manera atenta y respetuosa nos dirigimos a usted con el fin de solicitar permiso de ocupacin de cauce en el Embalse El Gujaro para un rea aproximada de 4700 metros cuadros de forma rectangular dentro del embalse, con el fin de desarrollar labores de piscicultura con Tilapia de acuerdo al perfil de proyecto que se menciona a continuacin:

Nombre de la asociacin: ___________________________________________________________ Representante legal: ______________________________________________________________ Nmero de familias en el proyecto: __________________ Nmero de personas en el proyecto: _________________ Tipo de proyecto: Piscicultura en Jaulas Origen del agua: Embalse El Gujaro Cantidad, Forma y Dimensin de las Jaulas Levante: 2 Jaulas cuadradas de 3 x 3 metros (9 metros cuadrados) Pre-engorde: 3 Jaulas octogonales de 36 metros cuadrados Engorde: 8 Jaulas octogonales de 36 metros cuadrados Ciclos por ao: 12 ciclos Densidad de siembra Levante: 600 alevinos por metro cuadrado Pre-engorde: 64 Peces por metro cuadrado Engorde: 56 Peces por metro cuadrado Cantidad de animales proyectados: 5400 Fechas de siembra: Mensual Fechas de cosecha: Mensual Nmero, Bultos y Tipo de alimento Levante: 321, 2 kg (8 bultos de 34% de protena) Pre-engorde: 793,8 kg (20 bultos de 30% de protena) Engorde: 1.229, 5 kg (31 bultos de 24% de protena), y 320,3 kg (8 bultos de 20% de protena) Total bultos de alimento por ciclo: 67 bultos por 40 kg cada uno. Origen de la semilla: INCODER Estacin Pisccola de Repeln Peso inicial de la semilla: 4 gramos Peso final por animal: 420 gramos Destinacin del producto: Comercializacin

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Res. 0848 MinAmbRes. 2424 Incoder

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Tilapias hbito: fitoplanctofagas

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El centro de acopio (2013)

Luis Alfredo Torres

Luis Alfredo Torres

Registro y Seguimiento

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Herramientas de gestin Tabla de alimentacin

Fases del ciclo productivo Peso medio gramos (g) Duracin media de la fase de cultivo (das) 20 Densidad de siembra (peces/m3) 600 % de alimento diario con relacin a biomasa (%) Porcentaje de protena en el alimento 38% Quebrado

Precra

5-10

5g - 8g 9.0 % 8 g 10 g 7.0 %

Levante

10-70

40

400

10 g - 20 g 5.0 % 20 g - 30 g 4.3 % 30 g - 50 g 4.0 % 50 g - 70 g 3.6 %

38% 38% 32% 32% 30% 30% 30% 24% 24% 24%

Pre Engorde

70-200

50

200

70 g - 100 g 2.8 % 100 g - 130 g 2.3 % 130 g 150 g 2.0 % 150 g 180 g 1.9 % 180 g 200 g 1.8 %

Luis Alfredo Torres

Engorde

200-300

60

130

200 g - 230 g 1. 7 % 230 g 260 g 1. 6 % 260 g - 310 g 1. 5 %

Registro y Seguimiento Ficha de monitoreo a la produccin

Jaula y ciclo

Peso mue stra g

Tamao de mue stra

Peso pro medi og

Edad del cicl o das

Poblacin anterior #

Mortalidad #

Poblacin Nueva #

Biomasa kg

% de ali me nto %

Alimento para dar kg/da

Luis Alfredo Torres

Uso medicamentos homeopticos, el apoyo del ica (directrices sanitarias y de inocuidad)

Luis Alfredo Torres

Alternativa de punta: jaulas en polietileno de alta densidad (Mxico, Brasil)

Luis Alfredo Torres

Encierros (El Banco, Luruaco)

Luis Alfredo Torres

Corrales sbalo CGSM

Luis Alfredo Torres

Corrales y restaurante CGSM

Luis Alfredo Torres

Corrales y jaulas Filipinas

Luis Alfredo Torres

Jaulas Mara La Baja

Luis Alfredo Torres

Jaulones Betania

Luis Alfredo Torres

Luis Alfredo Torres

Jaulas cultivo de cobia, Cartagena

Luis Alfredo Torres

Gracias.
Luis Alfredo Torres

Fin

Luis Alfredo Torres