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Cocina - Receta: Bistec de res con queso y championes

Bistec de res con queso y championes

Al estilo Aurora Pulido Sencilla receta de bistec para la cocina diaria. Ideal como comida o cena.

Porciones: 4 Categoras: Res, Hongos, Queso, Menos de 60 minutos, Da del padre, Platos fuertes, Cocina diaria, Bsicas recin casados Tiempo: 20 Minutos

Ingredientes para toda la receta

8 piezas de tortilla de harina sal al gusto 1/ pieza de cebolla blanca 4 2 rebanadas de queso manchego 1/ taza de championes 2 4 piezas de bistec de res
C oc ina y C omparte Fotgrafo: C ortes a A luroc hi

Modo de preparacin
Picar los bistecs en cuadros pequeos. Picar los championes en cubitos y la cebolla finamente. Sofrer la cebolla en una sartn con muy poco aceite durante un minuto hasta que se torne un poco transparente. Agregar los bistecs y los championes picados. Continuar cociendo hasta que se consuma el jugo que sueltan la carne y los championes. Bajar la lumbre y colocar encima de la carne las rebanadas de queso, tapar, esperar a que se derrita y revolver. Agregar la sal al gusto. Calentar las tortillas de harina sobre el comal, servir en tacos con salsa picante de su eleccin.

Utensilios
Tabla para picar Cuchillo Sartn abierto con tapa Estufa Comal

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Paso a paso
Paso 1
8 piezas de tortilla de harina sal al gusto 1/4 pieza de cebolla blanca 2 rebanadas de queso manchego 1/2 taza de championes 4 piezas de bistec de res
Composicin nutrimental por porcin Porciones Contenido energtico (Kcal) Protenas (g) Lpidos totales (g) (grasas) Ac. grasos saturados (g) Ac. grasos monoinsaturados (g) Ac. grasos poliinsaturados (g) Colesterol (mg) Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 4 346 31 9 n/a n/a n/a 47 32 2 49 747 3

Paso 2
Picar los bistecs en cuadros pequeos. Picar los championes en cubitos y la cebolla finamente. Sofrer la cebolla en una sartn con muy poco aceite durante un minuto hasta que se torne un poco transparente.

Fibra diettica (g) Calcio (mg) Sodio (mg) Hierro (mg)

Paso 3
Agregar los bistecs y los championes picados. Continuar cociendo hasta que se consuma el jugo que sueltan la carne y los championes.

Paso 4
Bajar la lumbre y colocar encima de la carne las rebanadas de queso, tapar, esperar a que se derrita y revolver. Agregar la sal al gusto.

Paso 5
Calentar las tortillas de harina sobre el comal, servir en tacos con salsa picante de su eleccin.

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2013, Cocina y Com parte.

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