CLUSTER AGROINDUSTRIAL FRUTIHORTICOLA DEL LITORAL NORTE

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FRUTOS DEL URUGUAY

Uruguay producen 850 mil ton. de frutas y hortalizas por ao. El 60% de la produccin son frutas.

Fuente : DIEA MGAP.

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FRUTOS DEL URUGUAY

Las exportaciones de F&H en el ao 2007, superaron los 90 millones de dlares. El sector citrcola represento ms del 90% de las colocaciones a nivel mundial.

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FRUTOS DEL LITORAL

El 90% de la superficie citrcola se concentra en la regin del litoral norte, departamentos de Salto y Paysand, donde se producen unas 12.000 has. efectivas. Complementariamente en la regin se concentra un rea superior a las 2.000 has. dedicadas a la produccin de hortalizas (tomates, morrones, cebollas, entre otras) en contra estacin a la produccin del sur. .

Distribucin de la Superficie Fruti hortcola del Uruguay. Fuente: Censo Agropecuario 2000. MGAP, DIEA.

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FRUTOS DEL LITORAL

130 productores 8 a 10 mil empleos 230 mil ton de ctricos/ ao 8 plantas de empaque 3 plantas industriales

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FRUTOS DEL LITORAL

Las exportaciones de ctricos uruguayos mostro en la presente dcada (2000 2007) un crecimiento anual de 18%. En la campaa 2007, las exportaciones frutas ctricas frescas superaron los 70 millones de dlares; las naranjas y mandarinas representaron ms de 90% del total exportado.

Fuente : DIEA MGAP.

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FRUTOS DEL LITORAL

Las exportaciones de productos industriales en base a ctricos muestran desde el ao 2000, un incremento a razn de 16% anual,

En el periodo pasaron de 4 millones de dlares anuales a casi 9 millones en el 2007.

Fuente : DIEA MGAP.

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FRUTOS DEL LITORAL

600 productores 3 mil empleos 60 mil ton de hortalizas / ao 80 a 100 plantas de empaque 2 plantas industriales

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FRUTOS DEL LITORAL

La mayor parte del valor bruto de produccin se encuentra en los cultivos bajo cubierta (invernculos), donde la obtencin de una mayor produccin, altos rendimientos, calidad y mejores precios en el mercado fresco, determina que stos representen aproximadamente el 75% del valor total de produccin del sector a nivel regional

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FRUTOS DEL LITORAL

La principal industria se estima que procesa una 1000 ton. anuales de tomate (materia prima) con un valor bruto de produccin de 2,6 millones de dlares/ ao. a) Pulpas concentrada, tamizada, triturada, trozos sin piel, b) salsas en distintas presentaciones, c) extracto de tomate, y d) tomates enteros pelados,

El procesamiento de hortalizas para congelado alcanza a unas 4000 ton /ao, de la cual se obtienen 2000 ton. de producto procesado, con un valor bruto de produccin estimado en 3,5 millones de dlares.

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FRUTOS DEL LITORAL

El impacto de la iniciativa estara orientado a aumentar la produccin y ventas, diversificar los productos y destinos, aumentar el conocimiento y las capacidades locales con el objetivo de comercializar mejor la produccin y aumentar el valor agregado.

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