Gosciences Animation / 2008

Epriences scientifiques
uutour de I'euu
LISTE DES EXPERIENCES
Activits Sciences et TechnoIogie
Les efofs ef Ie cycIe nofureI de I'eou
- experience n"I : Io diIofofion
- experience n"Z : Io gIoce
- experience n"3 : I'evoporofion, Io condensofion
- experience n"4 : Ies precipifofions
Lo producfion d'eou pofobIe
- experience n"b : Io fIocuIofion/ deconfofion
- experience n"o : Io fiIfrofion
- experience n"7 : I'eIiminofion des odeurs
- experience n"8 : Io durefe de I'eou
- experience n"9 : Ie pH
Lo disfribufion d'eou pofobIe
- experience n"I0 : Io pression de I'eou
- experience n"II : Ies reservoirs sureIeves
- experience n"IZ : Ie siphon
Lo depoIIufion des eoux usees
- experience n"I3 : Io soIubiIife
- experience n"I4 : Densife ef fIoffobiIife
- experience n"Ib : Ie dessobIoge, Ie deshuiIoge
Activits Histoire Sogruphie
- L'eou ou quofidien frovers Ies ges
- Enqufe sur un cours d'eou de proximife
- L'eou douce disponibIe por hobifonf
Activits Educution civique
- Pespecf de I'eou : jeu de rIe ef debof
- EIoborofion d'un posfer incifonf profeger I'eou
Activits Frunuis
- Efude des expressions ef des proverbes en reIofion
ovec I'eou
- Poconfer Ie voyoge d'une gouffe d'eou dons Ie cycIe
nofureI de I'eou
LES ETATS DE LEAU
MutrieI:
Du coIoronf oIimenfoire ou de I'encre
Du fiIm pIosfique
Une spofuIe
Une pipeffe
Un eIosfique
Un bocoI en verre d'un Iifre
Un pof de yoourf en verre
Un croyon
Un refrigerofeur
Exprience 1/ La dilatation
Remplis le bocal en verre aux trois quarts avec de leau froide. Verse de leau trs
chaude ras bord dans le pot de yaourt. Ajoute 7 gouttes de colorant puis
mlange avec la spatule. Ferme ce rcipient avec un morceau de film plastique
bien tendu que tu fixes avec llastique. Mets le pot de yaourt au fond du grand
bocal. Rajoute de leau froide sil nest pas totalement immerg. A laide dun
crayon bien taill, perce le film plastique et fais un trou de 1 centimtre. Place-toi
sur le ct de faon pouvoir observer travers la paroi du grand bocal. Que
constates-tu?

Leau chaude schappe et monte la surface de leau froide. Elle a tendance flotter , cest donc quelle
est moins dense que leau froide: parce quelle sest dilate. On peut, avec larrire du crayon, tapoter
sur la surface du film plastique. A chaque petite pression, on fait jaillir une bouffe deau colore
qui monte vers la surface. Si on agite leau avec la spatule, leau chaude et leau froide se mlangent.
Exprience 2/ Fabriquer de la glace
Mets de leau dans un rcipient en faisant une marque trs prcise du niveau. Place ce
rcipient dans le rfrigrateur prs du bac glaons, mais pas dedans. Au bout dune
heure, regarde le niveau de leau dans le rcipient. Que constates-tu?
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Leau se contracte quand elle refroidit jusquau moment o la temprature se rapproche de 0C. Ensuite, leau
augmente de volume lorsque ses molcules se transforment en cristaux de glace. Ainsi une bouteille de liquide
laisse au conglateur peut se casser.
Exprience 3/ Le sel troue la glace
Verse un peu de sel sur un glaon. Que constates-tu?
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Le sel fait fondre la glace
Verse quelques gouttes deau dans le glaon trou. Que se passe til?
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Leau chasse le sel et se solidifie: elle rebouche le trou. Leau pure se transforme en glace 0C,
mais pas leau sale! Si tu chasses le sel et le remplaces par de leau pure, celle-ce reforme de la
glace!
Exprience 4/ Lvaporation
Le matin
Avec une prouvette, verse trs exactement 40ml deau dans chacun des
rcipients suivants: un flacon avec bouchon, un bac sans couvercle, 2
coupelles. Pose cte cte sur une table: le bac, une coupelle, le flacon
ferm. Puis sans renverser leau, pose lautre coupelle soit sur le radiateur
(lhiver), soit sur le rebord dune fentre (sil ne pleut pas).
A la fin de la journe
A laide de lprouvette, mesure, en faisant attention de ne perdre aucune
goutte, les diffrentes quantits deau dans chacun des rcipients et note-les
dans le tableau.
ml ml ml ml
Bac ouvert Coupelle sur le radiateur
ou la fentre
Coupelle sur la table Flacon ferm
Que constates-tu?
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Une porfie du Iiquide o disporu dons cerfoins recipienfs. On dif que I'eou s'esf evoporee, eIIe se fronsforme en un go; oppeIe vopeur.
EIIe o chonge d'efof,possonf de I'efof Iiquide I'efof go;eux. Dons Ie recipienf ferme,Ie niveou de I'eou esf presque idenfique (un peu de
vopeur d'eou s'esf formee dons e fIocon mois resfe prisonnire). Dons Ie boc,comme Io surfoce de I'eou en confocf ovec I'oir esf pIus
imporfonfe que dons Io coupeIIe, I'evoporofion esf fociIifee. L'eou dons Io coupeIIe sur Ie rodiofeur ou sur Ie bord de Io fenfre
s'evopore frs vife grce Io choIeur ou Io circuIofion d'oir pIus ocfive.
Matriel:
Une prouvette
Un flacon avec son bouchon
2 coupelles
Un bac
Exprience 5/ La condensation
Prends un glaon, tiens-le 10 secondes appuy sur une vitre et souffle autour du glaon sur cette vitre.
Quobserves-tu?

.
On obtient de la bue, cest--dire de la vapeur deau condense. La vapeur deau (invisible) contenue dans lhaleine (mlange
gazeux qui sort des poumons pendant lexpiration) se matrialise sous forme de liquide grce la diffrence de temprature cre
sur la vitre par le glaon.
Remplis moiti un flacon avec des glaons. Remplis moiti lautre flacon deau trs chaude. Pose le
flacon contenant les glaons sur le flacon contenant leau chaude. Attends 5 10 minutes, puis soulve le
flacon avec les glaons et regarde en dessus. Que constates tu?
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De fines gouttelettes se sont formes sous le rcipient contenant des glaons (une bue constitue de gouttelettes plus paisses).
Lorsquon souffle,ou passe le doigt sur le flacon, des gouttelettes se rejoignent et forment des gouttes deau plus importantes. En
rencontrant un zone froide, la vapeur deau se condense sous forme de minuscules gouttelettes: elle passe de ltat gazeux ltat
liquide.
Souffle ou passe ton doigt sur cette paroi. Que se passe til?
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Exprience 6/ Des nuages en bouteille
Verse de leau trs chaude dans le grand pot en verre. Que se passe til?

De la vapeur slve hors du pot

Au dessus du pot , place le plateau de glaons. Que constates-tu?

.
La vapeur deau se condense brusquement: elle se transforme en minuscules gouttes deau
en suspension dans lair: cest un nuage!
Matriel:
2 flacons
Des glaons
Matriel:
Un grand pot en verre
incassable
Un plateau de glaons en
mtal
De leau trs chaude
Le saviez-vous?
La dilatation est une augmentation du volume
dun corps par lvation de sa temprature, sans
changement de nature. Ainsi leau chaude
augmente lgrement de volume et leau qui
refroidit se contracte.
Dans locan, il existe des masses deau de
tempratures diffrentes. Cette variation
provoque des courants. La drive Nord Atlantique
est un courant chaud qui vient rchauffer les
ctes de la Norvge, notamment.
Les changements dtats de leau
POUR ALLER PLUS LOIN
SUR LES ETATS DE LEAU
Conglation
Vaporisation Fusion
Condensation
Etat solide Etat liquide Etat gazeux
Vapeur
Eau Glace
LES PRECIPITATIONS
ml ml ml ml ml ml ml
dimanche samedi vendredi jeudi mercredi mardi lundi
Matriel:
Une prouvette
Un couvercle de bac
Un bcher
2 grands lastiques
Exprience
Pose le bcher sur le couvercle du bac, attache-le laide des 2 grands lastiques.
Place le pluviomtre en plein air dans un endroit bien expos la pluie (loign
dun arbre ou dun mur) et mets quelques cailloux sur le couvercle pour que le
vent ne le renverse pas.
Chaque matin la mme heure, recueille le contenu du pluviomtre dans une
prouvette et note la quantit obtenue dans un tableau. Vide ensuite ton
pluviomtre et repositionne-le.
LA FLOCULATION/LA DECANTATION
Matriel:
2 flacons
Une spatule
Une pipette
De largile
Du sulfate dalumine
Exprience 1
Verse 100ml deau dans chacun des 2 flacons. Ajoute un peu dargile (la mme
quantit) dans chaque flacon avec la spatule et mlange.
Dans lun des flacons, laide de la pipette, ajoute 6ml de sulfate dalumine. Mlange
avec la spatule pendant une minute. Quobserves-tu?

Dans lusine de production deau potable,on ajoute leau prleve dans les rivires des ractifs coagulants
et on mlange lensemble des bassins appels floculateurs. On reproduit ici cette tape de faon plus
simple. Sous laction du sulfate dalumine, qui agit comme de la colle, les particules en suspension
sagglomrent pour former des flocons. Cest la floculation.
Exprience 2
Laisse reposer le contenu des 2 flacons pendant 5 minutes. Compare le
contenu des deux flacons. Que constates-tu?

Dans lusine de production deau potable, cette tape sappelle la dcantation. Les flocons se
dposent, entrans par leur propre poids, au fond des basins de dcantation appels
dcanteurs. Un phnomne naturel quon acclre dans les usines de production deau
potable dans le flacon contenant le sulfate dalumine, des flocons se sont forms, la
dcantation est plus rapide.
LA FILTRATION
Matriel:
3 prouvettes
3 entonnoirs
Un bcher
2 filtres
Une pipette
Une spatule
Du sable
Du gravier
Du charbon actif
De la terre
Du colorant alimentaire
Exprience 2
Verse sur le sable le mlange que tu viens de filtrer sur le gravier.
Que remarques-tu?

Le filtre sable a retenu les impurets les plus fines. Leau est transparente mais conserve une coloration rose.
Exprience 1
Prpare les filtres. Sur chaque prouvette, pose un entonnoir. Dans 2 entonnoirs mets
un filtre. Remplis les 2 entonnoirs avec le filtre aux trois quarts: lun avec du sable, le
deuxime avec du charbon actif. Dans le 3
me
entonnoir sans filtre, mets trois quarts de
gravier. Nettoie le gravier, le sable et le charbon actif en versant 40ml deau dans
chaque entonnoir. Jette leau filtre.
Verse 200ml deau dans le bcher. Ajoute 2 mesures de terre avec la spatule, 1 goutte
de colorant alimentaire avec la pipette et mlange. Verse le mlange sur le gravier.
Quobserves tu?

..
Le filtre gravier a retenu les plus grosses impurets. A la sortie du filtre,on obtient toujours une eau trouble
et colore.
Exprience 3
Verse sur le charbon actif, bien au centre, le mlange que tu viens de filtrer sur le sable.
Que remarques-tu?

Le filtre charbon actif a retenu la couleur. Leau est transparente mais non potable. Si la couleur persiste
aprs filtration sur le charbon actif, il faut renouveler lexprience jusqu ce que ce que la couleur ait disparu.
LELIMINATION DES ODEURS
Matriel:
Un bcher
Un flacon
Une prouvette
Un entonnoir
Un filtre
Une pipette
Une spatule
De leau de fleur doranger
Du charbon actif
Exprience
Prpare un filtre et mets-le dans lentonnoir que tu poses sur lprouvette. Remplis le
filtre aux trois quarts avec le charbon actif. Nettoie le charbon actif en versant
40ml deau avec le bcher dans lentonnoir. Jette leau que tu viens de filtrer.
Prends 100ml deau dans un bcher. A laide de la pipette ajoute 2 gouttes deau de
fleur doranger et mlange avec la spatule. Sens le mlange obtenu (mais ne le
gote pas). Verse trs doucement le mlange, bien au centre, sur le charbon actif.
Quand tout est pass, transvase le contenu de lprouvette dans un flacon. Sens
le mlange obtenu. Que constates tu?

Le charbon actif est fabriqu partir de copeaux de bois ou de coques de coco carboniss. Cest une
matire carbone microporeuse qui permet une grande absorption des particules. Il a retenu lodeur
en fin dexprience.
LA DURETE DE LEAU
Matriel:
Un bcher
3 flacons
3 coupelles
2 pipettes
Des bandelettes de duret
De leau de pluie (dminralise)
De leau du robinet
De lactate de calcium
Du savon liquide
Des tiquettes
Exprience 2
A laide dune pipette, mets 0,5ml de savon dans le flacon marqu eau de pluie et dans
celui marqu eau du robinet . Ferme-les et secoue-les. Que remarques-tu?
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Leau la moins calcaire mousse plus facilement.
Exprience 1
Verse 60 ml deau de pluie (ou dminralise) dans deux des trois flacons et colle une
tiquette marque eau de pluie sur chacun dentre eux. Verse 60 ml deau du
robinet dans un troisime flacon et colle une tiquette marque eau du robinet .
Plonge une bandelette de duret pendant 2 secondes dans le flacon deau de pluie et
pose-la dans une coupelle. Recommence cette opration pour leau du robinet avec
une bandelette neuve. Attends une minute, puis compare chaque bandelette avec le
nuancier. Que constates-tu?

Quand leau est dure les carrs virent au rose. On dit quelle est calcaire. Lorsque leau est douce, les
carrs sont verts. Leau de pluie nest pas calcaire.
Exprience 3
A laide dune pipette propre, ajoute 1ml dactate de calcium dans le flacon deau de
pluie mis de ct. Visse le bouchon et secoue-le. Plonge la bandelette neuve. Que
remarques-tu?

Lorsque lon parle de la duret de leau, on fait rfrence de leau calcaire. En fait, plus le total calcium
magnsium est lev, plus leau calcaire sera dure. Leau calcaire laisse un dpt de minraux dans les
tuyaux, les casseroles
POUR ALLER PLUS LOIN
SUR LA DURETE DE LEAU
Le saviez-vous?
A propos de leau calcaire ou dure
Quand on voque la duret de leau, on parle deau
calcaire. Le pouvoir des produits dtergents est
diminu dans une eau calcaire. Une eau trop douce
sattaque aux tuyauteries entartrage car elle est
corrosive.
Leau du robinet
Leau est un produit alimentaire trs contrl. Elle
rpond des normes de qualit de plus en plus
svres. Suivant les villes et les communes, leau
nest pas prleve dans les mmes
endroits:sources, nappes souterraines, rivires
Comme sa provenance et sa composition varient, le
rsultat final de leau potable produite au robinet
saligne sur des critres trs stricts dfinis par le
ministre de la Sant en application des textes
europens.
LE pH
Matriel:
4 coupelles
2 flacons
Une spatule
Une pipette
Un bcher
Un nuancier
Du vinaigre
Du savon liquide
Des bandelettes de pH
Exprience 1
A laide du bcher, verse 100ml deau dans un flacon. Prends une bandelette de pH sans poser
les doigts sur les carrs colors. Plonge la bandelette dans leau pendant 2 secondes, en
veillant ce que tous les carrs soient immergs. Sors-la et compare les couleurs
celles du nuancier, puis pose la bandelette dans la coupelle. Quelle est la valeur du pH?

Le pH neutre est gal 7.

Exprience 2
A laide de la pipette, ajoute 0,5ml de vinaigre dans leau du flacon. Mlange avec la spatule. Mesure le pH avec
une bandelette neuve, pose la bandelette dans une nouvelle coupelle. Quelle est la valeur du pH?

Le pH acide est infrieur 7.

Ajoute de nouveau 1 ml de vinaigre dans le flacon, mlange, mesure le pH avec une bandelette neuve que tu
poseras dans une nouvelle coupelle. Quelle est la valeur du pH?
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Exprience 3
Dans le deuxime flacon, verse laide du bcher 20 ml de savon liquide. Trempe la
dernire bandelette neuve dedans. Compare la couleur de la bandelette avec celles du
nuancier. Quelle est la valeur du pH?

Un pH alcalin ou basique est suprieur 7. Pour quune eau devienne basique, il faut ajouter une base comme
la savon liquide. Pour quune eau devienne acide, il faut ajouter un acide comme le vinaigre.
Pour aller plus loin:
Vous pouvez tester lacidit ou la basicit de nombreux produits de
consommation courante (jus de fruits,cornichons, boissons gazeuses,
eau de pluie). Cest loccasion de constater que si certaines
substances acides nont pas un got acide ou aigre, cest parce quon
y a ajout beaucoup de sucre.
Dans les usines de production deau potable, on mesure le pH de
leau pompe dans les eaux de surface (fleuves, rivires) ou
souterraines (nappes phratiques).On rgule ce pH pour lamener
une valeur de 6 8 en ajoutant soit un acide, soit une base.
LA PRESSION DE LEAU
Matriel:
Une brique de lait vide de 1 litre
Du ruban adhsif
Un crayon de papier
Des ciseaux
Un double dcimtre
Exprience
A laide dun crayon papier bien taill, perce quatre trous semblables denviron 3mm,
bien aligns en hauteur, sur une des parois de la brique. Fais le premier trou 2
cm du bas et les 3 autres trous espacs les uns des autres de 4cm.
Colle une seule bande de ruban adhsif sur les quatre trous. Avec des ciseaux, dcoupe
une ouverture sur la partie suprieure de la brique de lait afin de pouvoir la remplir
entirement avec de leau du robinet.
Place-toi au dessus dune cuvette ou dun lavabo. Saisis le ruban adhsif en bas de la
brique et tire un coup sec. Que constates-tu?

.
Leau gicle plus fort et plus loin par le trou du bas. Plus les trous sont hauts par rapport la quantit deau et
moins le jet a de force.
Dans la brique, leau qu est en bas reoit tout le poids de leau qui est au dessus delle. Elle est comprime et
sort sous laction dune plus forte pression. Cest la force de pression de leau.
LES RESERVOIRS SURELEVES
Matriel:
2 bacs percs
2 bacs
2 raccords droits
Une pince tuyau
Un tuyau de 60 cm
Une paille
Un flacon propre
Exprience 1
Installe la pince sur le tuyau et raccorde ce tuyau aux 2 bacs ayant un trou. Ferme les 2 bacs
qui nont pas de trou avec leur couvercle et empile-les lun sur lautre. Pose les 2 bacs qui
ont un trou lun ct de lautre. Remplis lun des 2 aux deau. Ouvre la pince.
Que se passe til?

.
Les niveaux deau vont se situer la mme hauteur ds que la circulation est tablie entre les deux bacs. Cest le
principe des vases communicants.
Exprience 2
Lorsque les niveaux deau se sont stabiliss, soulve lun des 2 bacs qui a un trou et pose-le sur les 2
bacs non percs. Que constates-tu?

..
Leau se remet couler. Son dbit est plus fort et plus rapide, le niveau deau dans le bac du dessous (receveur) montre plus
haut que lors de la premire exprience, car le bac do scoule leau (rservoir) est situ en hauteur. Les rservoirs qui
servent approvisionner les agglomrations en eau potable sont gnralement situs dans la partie la plus haute de la
commune. Sinon, les immeubles sont aliments avec des pompes.
Exprience 3
Prends le flacon propre, remplis le demi deau du robinet. Prends la paille, mets-la dans le
liquide et aspire lair quelle contient jusqu ce que le liquide soit arriv ta bouche. Avec un
doigt, bouche lextrmit de la paille. Laisse ton doigt sur cette extrmit et agite la paille
dans tous les sens. Que remarques-tu?
Mets la paille au dessus dun verre et soulve le doigt. Que se passe til?

..
Leau tombe par gravit ds que lair vient appuyer sur elle: lair fait pression. Leau sa surface est la pression
atmosphrique.
Pour aller plus loin sur la distribution de leau
En sortant de lusine de production deau potable, leau est dabord stocke dans
des rservoirs situs dans les endroits les plus levs de la ville, tels les rservoirs
surlevs. De lusine au robinet, leau parcours des kilomtres de canalisations.
Celles-ci sont en fonte ou en bton arm pour les canalisations large diamtre. En
plastique pour les canalisations de plus petit diamtre. Tous ces tuyaux sont
enterrs profondeur suffisante pour quils soient protgs du gel. Il est primordial
dassurer lentretien, la surveillance et la rnovation de ce rseau de canalisations
pour garantir leau une qualit constante.
Exprience 1
Remplis un des deux bacs avec deau. Mets une extrmit du tuyau dans leau et lautre
dans le bac vide. Que se passe til?

..
Les deux rcipients sont relis par le tuyau. Leau ne passe pas parce quune colonne dair remplit le tuyau et
empche la circulation de leau. La pression de leau nest pas suffisante pour remonter dans le tuyau en
chassant lair.
LE SIPHON
Matriel:
2 bacs
Un tuyau de 60 cm
Exprience 2
Reprends le tuyau et plonge-le compltement dans leau du bac afin de chasser toutes le bulles dair.
Bouche avec ton doigt lextrmit que tu sors de leau. Lautre extrmit doit rester dans leau. Place
lextrmit que tu bouches avec ton doigt dans le fond du bac vide mais maintiens le tuyau dans le
fond. Que constates-tu?

.
Le tuyau est rempli deau au lieu dair et lorigine de sortie du tuyau tant situ plus bas que le niveau de leau dans la
rserve du bac, leau scoule dans le tuyau du point le plus haut vers le point le plus bas.
Exprience 3
Remets leau dun bac dans lautre. Plonge lune des extrmits du tuyau dans leau, puis, en mettant la tte au niveau du
bac vide, aspire dans le tuyau pour faire monter leau et arrte avant que leau narrive ta bouche. lextrmit avec un
doigt et place cette extrmit bouche dans le fond du bac. Enlve le doigt. Que remarques-tu?

..
Par le tube, on aspire la colonne dair qui faisait pression sur leau, lempchant de monter. Le chemin est donc libre. Il se produit la mme chose que
prcdemment. Intervention aussi des phnomnes de pression de la rserve deau, de pression atmosphrique, de dnivellation entre les deux
rcipients.
LA SOLUBILITE
Exprience 1
Avec un bcher, verse 100 ml deau dans chacun des flacons. A laide de lautre bcher,
mets 20 ml de sel dans le premier flacon, 20ml dargile dans le deuxime, 20ml de sable
dans le troisime et 20 ml de terre dans le quatrime. Quobserves tu?

Matriel:
2 bchers
4 flacons
4 prouvettes
4 entonnoirs
4 filtres
Du sable
De la terre
De largile
Du sel
Exprience 2
Visse les bouchons sur chaque flacon, agite-les bien pour mlanger, puis laisse reposer 2
ou 3 minutes. Que remarques tu?

.
Il ny a que le sel qu sest dissous, il nest plus visible dans leau. Les autres lments (sable, terre, argile) sont en
suspension dans leau ou se sont dposs au fond du flacon. Leau est trouble voire opaque.
Exprience 3
Prpare 4 filtres. Sur chacune des quatre prouvettes, pose un entonnoir. Dans chaque entonnoir, mets un filtre.
Filtre un mlange par prouvette en veillant ne pas faire dborder les entonnoirs. Que remarques-tu?

.
La filtration va mettre plusieurs principes en valeur. Ce qui est dissous dans leau circule avec leau. Leau reste sale aprs tre passe dans le
filtre, certaines particules qui se trouvaient dans la terre ont t dissoutes et viennent colorer leau filtre. Ce qui est en suspension dans leau
reste dans le filtre. Mais les matires en suspension se dposent plus ou moins rapidement sur le filtre en papier. Pour une suspension
compose dlments trs fins comme largile, on peut constater que cest plus lent. Pour le sable, cest trs rapide en raison de la taille
importante des grains qui le composent.
DENSITE ET FLOTTABILITE
Exprience 1
Remplis le bac aux deau. Pose sur leau le bouchon de
lige, la spatule, le morceau de polystyrne, une boule de pte
modeler, la bille en verre, le trombone. Quels sont les objets
qui flottent et ceux qui coulent?

Exprience 2
Avec la pte modeler, fabrique un morceau de la mme
forme et de la mme taille que le morceau de polystyrne
Quand tu as termin, pose-la en mme temps que le morceau
de polystyrne dans leau. Que remarques tu?

Le rapport entre le poids dun objet et son volume, cest la masse volumique.
Cest le rapport entre cette masse volumique et celle de leau (qui est gale
1) que lon nomme la densit. La densit par rapport leau est donc gale
la masse volumique pour tout lment.
Matriel:
Un trombone
Un bac
Un bouchon de lige
Une spatule
Un morceau de polystyrne
De la pte modeler
4 billes en verre ou en terre
Exprience 3
Avec la boule de pte modeler, faonne une barque fond plat aux bords dau moins 2
cm. Pose-la sur leau. Que remarques-tu?

Le volume de lobjet dtermine la quantit deau que cet objet dplace. Un objet qui dplace une masse deau
dont le poids est suprieur au poids de sa propre masse peut flotter. La barque de pte modeler dplace plus
deau (grce aussi la place que prend lair quelle contient) que la boule de mme poids. Elle dplace donc
suffisamment deau pour pouvoir flotter.
Exprience 4
Fais une petite marque sur la barque en pte modeler pour reprer la limite qui
spare la partie sous leau de la partie au-dessus de leau, appele ligne de flottaison.
Prends les billes et pose-les lune aprs lautre dans la barque. La ligne de flottaison
reste-t-elle au mme niveau?

Un bateau surcharg manuvre mal et risque de couler.

Pour aller plus loin
On pense que tous les bois flottent. Pour tant, il y en a un qui coule: le bois
dbne. Un bois noir, trs dur, dont la densit est suprieure leau.
LE DESSABLAGE/ LE DESHUILAGE
Exprience 1
Verse du sable dans un flacon et ajoute ensuite de leau. Visse le bouchon soigneusement et
secoue. Laisse reposer le mlange pendant quelques secondes. Quobserves-tu?

Le sable se dpose au fond du flacon par dcantation.

Exprience 2
Verse de lhuile dans le flacon contenant le mlange obtenu lors de lexprience n1. Visse le
bouchon soigneusement et secoue. Laisse reposer quelques minutes.
Que remarques tu?

Certains liquides se mlangent entre eux. On dit quils sont miscibles. Ils forment un nouveau mlange homogne
o lon ne peut distinguer les uns des autres. Dautres restent spars: on parle de non miscibilit. Lhuile reste au-
dessus de leau, elle semble moins lourde que leau, on dit quelle a une densit plus faible. Un liquide qui reste en
surface sur leau a une densit plus faible que celle de leau. Le fait dinsuffler de lair dans le mlange acclre la
sparation de lhuile et de leau.
Matriel:
2 flacons
3 prouvettes
Du sable
De lhuile
Une paille fine
Exprience 3
Recommences lexprience 2 et juste aprs avoir secou le flacon, mets la paille fine dans le flacon
jusquau fond et souffle trs doucement. Que remarques-tu?

.
Leau au quotidien travers les ges
8000 ans avant JC
Les hommes sinstallent proximit de leau et lutilisent
directement
300 ans avant JC
Les romains avec les aqueducs acheminent leau des sources
au cur mme des villes
Du Moyen Age au XIX
me
sicle
Les habitants des villes louent les services de porteurs deau
pour se ravitailler
Au XIX
me
sicle
Avec la rvolution industrielle et les progrs en matire
dhygine, la consommation de leau augmente. Les premires
usines de production deau potable et dassainissement des
eaux uses sont construites
De nos jours
97% des foyers franais sont desservis en eau potable (86%
en moyenne dans le monde).
Quelques questions se poser:
Quel est laspect du cours deau: apparence de leau (limpidit, couleur, prsence de traces irises, mousse), nature des berges (bois,
prs, ville, jardins, terrains vagues)?
Quelles sont les caractristiques physiques du cours deau: profondeur, largeur, dbit, temprature?
Quelle est la nature du fond du cours deau: vase, sable, cailloux, bton?
Quelle est la source du cours deau et o se jette-t-il?
Le dbit varie-t-il beaucoup au cours de lanne et pourquoi?
Se produit-il parfois des crues importantes? Quelles en sont les consquences?
Quelle vgtation pousse sur les berges? Dans leau?
Quelle est la faune de la rivire: invertbrs, poissons, oiseaux?
Y a-t-il des traces danimaux sur les berges?
Quel est ltat des berges: dchets, traces de pollution, etc.?
Si le cours deau traverse la ville, leau a telle le mme aspect en amont et en aval? Pourquoi?
La rivire est-elle utilise comme source deau par la ville? Par des entreprises?
Leau est-elle pompe pour arroser des cultures?
Sil y a des cluses, comment fonctionnent-elles?
Y a-t-il des activits sportives sur leau: bases de loisirs, natation, kayak, aviron, pche?
La qualit de leau est-elle contrle rgulirement et par qui?
Enqute sur un cours deau de proximit
Leau douce disponible
par habitant dans le monde
Quelques repres:
-Ressources suffisantes et moyens techniques pour traiter leau potable
Neuf pays disposent de 60% des ressources naturelles en eau douce.
Un habitant du Congo ou du Canada pourrait disposer de 100 000 m
3
deau douce par an.
Mme si les volumes ne sont pas comparables, en France, nous sommes assez favoriss puisque
chaque habitant peut utiliser 3 262 m
3
par an.
-Ressources insuffisantes
Un habitant dIsral ou de Singapour accde moins de 500 m
3
deau douce par an.
Des zones entires de la plante (par exemple le Sahel) sont compltement prives deau. Ni
prcipitations, ni nappes souterraines, ni rivires, ni lacs
-Ressources mal matrises
Dans certains pays comme en Inde, les phnomnes climatiques de grande ampleur entranent de s
prcipitations trs importantes: cest la mousson. Il y a donc parfois trop deau alors qu dautres
moments de lanne il ny en a pas assez.
Par ailleurs, mme si les ressources en eau douce sont relativement importantes, rapportes la
population trs nombreuse en Inde, la disponibilit deau douce par habitant est ainsi extrmement
rduite.
Il existe dautres pays comme le Laos, le Cambodge et la Thalande o il y a beaucoup deau mais o
les habitants nont pas les moyens de la traiter.
Respect de leau : jeu de rle et dbat
Dresse une liste de toutes les faons dont toi et ta
famille vous utilisez leau
Ta famille gaspille-t-elle leau? De quelles faons?
Que peux tu faire pour y remdier?
Ingalits
Il tombe en moyenne un mtre deau chaque anne sur
lensemble de la terre,mais il pleut moins sur le continent
que sur les ocans. Les prcipitations sont trs variables, de
moins de un millimtre par an dans les dserts les plus secs,
jusqu plus de vingt mtres au nord de lInde. 75% des eaux
courantes du monde coulent dans les 2 pays les plus
arross. Leurs habitants disposent (en thorie) de 2000 fois
plus deau que les habitants des pays les plus secs.
Anti-gaspi
La disponibilit de leau incite consommer plus. Sil fallait
aller chercher leau la fontaine et la porter, chacun ferait
plus attention lconomiser! En laissant le robinet ouvert
pendant que tu te brosses les dents, tu gaspilles 10 litres
deau. Vrifie quil ny a pas de fuites dans la maison: un
robinet qui goutte peut perdre 1000 litres par an!
Expressions et proverbes
Quelques expressions:
Amener de l'eau son moulin
Claire comme de l'eau de roche
Fontaine, je ne boirai pas de ton eau
Il y a de l'eau dans le gaz
J'en ai l'eau la bouche
La goutte qui fait dborder le vase
Se jeter l'eau
Se retrouver le bec dans l'eau
Quelques proverbes:
Nous ne connaissons la valeur de l'eau que lorsque le
puits est sec
Chacun tire l'eau son moulin
Tant va la cruche l'eau qu' la fin elle se casse
Le voyage dune goutte deau
Quelques repres:
Cest toujours la mme eau qui circule dans latmosphre, au-dessus et sous la Terre. Elle se transforme au cours de son cycle
naturel, appel le grand cycle de leau.
La quantit totale deau est la mme depuis son apparition sur Terre, il y a 3,5 milliards dannes environ.
Le soleil agit comme un gigantesque vaporateur: plus de 1000km
3
de vapeur deau se forment ainsi chaque jour, disperss tout
autour de la Terre.
Une goutte deau de pluie peut se solidifier 8000 ans au sommet dun glacier, peut ruisseler 15 jours dans un cours deau, peut
retourner locan et y rester en moyenne 3000 ans avant de svaporer, aprs stre vapore elle peut rester 8 jours dans
latmosphre puis ira grossir un nuage de pluie.
Le cycle naturel de leau
Evaporation : Sous laction du soleil, leau des mers, des rivires, des couches
superficielles du sol et celle contenue dans les vgtaux svaporent dans
latmosphre sous forme de gaz.
Condensation: Lorsque la vapeur deau atteint les couches dair froid situes en
altitude, la vapeur deau se condense sous forme de fines gouttelettes qui se
rassemblent et forment des nuages.
Prcipitations: Quand les nuages sont saturs deau, les gouttelettes
salourdissent et retombent sur le sol sous forme de pluie, de grle ou de neige
(selon la temprature de lair). Ce sont des prcipitations.
Ruissellement/ Infiltration: Les prcipitations alimentent: les glaciers, les mers;
les lacs, les rivires et les fleuves par voie de ruissellement et les nappes
souterraines par infiltration.
Pour plus dinformations: GoSciences Animation CREA 2 esplanade R. Garros 51100 REIMS
Tlphone: 03 26 03 22 64 Email: geosciences.animation@wanadoo.fr