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Novembro 2012
Destaque Destaque:
Portalegre acolheu terceira edio do "Alentejo das Gastronomias Mediterrnicas - Festival Internacional
P18 - Promoo Externa P32 - Iniciativas P24 - Melhoria do Produto P35 - Seminrios / Conferncias P27 - Apoio ao Investidor P38 - Turismo do Alentejo Notcia
Nesta edio em vez do editorial, considero mais oportuno partilhar as concluses da Conferncia Internacional Olivoturismo: um novo produto turstico para o Alentejo, realizada no mbito do terceiro Alentejo das Gastronomias Mediterrnicas -
Concluses
Os conferencistas foram confrontados com nmeros muito impressivos relativamente importncia econmica que o Azeite tem actualmente no pas e no Alentejo.
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Com efeito, a produo nacional de Azeite traduz 2,5% do total da produo mundial, enquanto o Alentejo contribui com mais de 60% para a primeira, o que notvel. A regio impe-se no s pela quantidade, mas tambm pela qualidade do produto, j que 70% do total do azeite de qualidade superior produzido no nosso pas provm do Alentejo. A mudana que se assistiu na Regio foi enorme e muito rpida na paisagem rural, na economia local - com o setor a desenvolver-se e a firmar-se internacionalmente em sete, oito anos, assumindo-se o Alentejo nessa dinmica como regio de ponta. O Azeite tem funcionado igualmente como um fator de reforo da Identidade da Regio, contribuindo para a agregao de outros produtos e dos saberes-fazer dos locais e dos territrios rurais. A Conferncia debateu igualmente o papel do Azeite como um centro dinamizador de actividades. Enquanto produto, o potencial do Azeite enorme, nomeadamente pela funo catalisadora que poder ter noutras actividades que dele podem beneficiar. Deste ponto de vista possvel estruturar-se a partir do Azeite um cluster, atuando em toda a cadeia de valor do produto e explorando o seu potencial de diversificao e de aplicao a outras actividades - como por exemplo cosmtica, sade e bem-estar, gastronomia, restaurao, ou pastelaria. Se formos a montante azeitona, esse potencial ainda se torna mais forte. A Conferncia constatou ainda que a inexistncia de uma marca Azeites do Alentejo constitui um fator limitativo afirmao do produto e do setor. Com efeito, ainda no se consegui rentabilizar em termos de marketing o reconhecimento e a forte associao ao territrio do produto Azeite. Falta uma viso e um projecto comum que possa alinhar vontades e estratgias, dos produtores, dos municpios e dos prprios agentes tursticos, pblicos e privados.
A Conferncia inteirou-se ainda do esforo de parte dos municpios da regio, que tm assumido um papel importante na formao de oferta ligada ao Olivoturismo: adquirindo e recuperando lagares, fazendo a sua musealizao, criando actividades e espaos de promoo/educao sobre o Azeite. tambm importante o papel que os municpios tm desempenhado na organizao e promoo de eventos de referncia que tm por base este produto. A Conferncia realou tambm a grande importncia do canal da restaurao e da gastronomia para a distribuio e venda do Azeite. importante no somente posicionar cada vez mais o Azeite como elemento crescente na confeo dos pratos, mas tambm torna-lo mais visvel na experincia global da refeio do cliente/turista. O Azeite pode dar valor acrescentado ao servio, atravs da Entrada, na existncia de cartas de azeite e mesmo com a realizao de provas. A Conferncia verificou ainda ser necessrio estreitar as relaes entre os representantes dos Azeites e dos seus produtores, e o setor da restaurao, para que todo este potencial se torne mais efectivo. Nesta linha fundamental ter chefes qualificados e profissionais motivados. Por isso foi lanado o desafio s escolas superiores de turismo e profissionais, para que atuassem rapidamente na adaptao dos respectivos curricula, concedendo espao ao Azeite e as actividades tursticas que se podem criar em seu redor. A Turismo do Alentejo comeou j a fazer essa pedagogia no terreno junto dos operadores de restaurao, nomeadamente atravs do projecto de implementao do Referencial para a Certificao dos estabelecimentos. Os conferencistas constaram ainda que o Territrio comea a dar sinais que a associao do Azeite ao Turismo faz sentido e possvel, se no vejamos: a) comea a existir procura de turismos rurais para o Azeite a actividades associadas; b) existem lagares receptivos a receber visitantes (e que j recebem) c) alguns lagares apresentam j esquemas de visitao para visitantes e turistas, afirmando-se aqueles em simultneo como elementos de atrao de uma nova arquitectura rural moderna (atravs dos lagares de autor); d) interesse dos promotores tursticos na formatao de projectos hoteleiros em que a dimenso do Olivoturismo esteja presente. Neste quadro, a Conferncia debateu a necessidade de se definir o mix de actividades deste novo produto que se quer estruturar no Alentejo. A questo , quais as propostas de consumo turstico que temos para oferecer?
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Neste ponto foi discutida a sazonalidade do produto - o ciclo de produo processa-se durante trs, quatro meses - e as formas de atenu-la com propostas complementares e enriquecedoras. Concluiu-se que ser necessrio
investigao e produo de conhecimento at se chegar ao mix adequado de actividades, que pode variar em funo da dimenso do lagar, do modelo de explorao, e das caractersticas especficas de cada herdade/quinta. A lgica do Turismo de Experincias tendo como base o Azeite, foi no entanto consensual para os participantes. Foi igualmente debatido pelos participantes qual o melhor modo de integrar o Olivoturismo na proposta de valor turstica da Regio. Em complementaridade com outras ofertas, numa lgica de multi-produto (articulao com rota dos vinhos e outros produtos endgenos), ou deper si? A Conferncia concluiu neste ponto que a sua especificao temtica tem que ser feita e trabalhada. Mas o Olivoturismo certamente mais uma componente que enriquece a oferta da regio, ajudando a rentabilizar outros produtos, tal a proximidade e at a sobreposio das suas motivaes com o Turismo Cultural, Natureza ou Gastronmico. Alis, nessa linha que a Turismo do Alentejo est a preparar a sua interveno no quadro da criao de itinerrios enogastronmicos que no fim da linha tero que ter a comercializao. O trabalho exige, pois, coordenao e muito trabalho em rede, em relao com os agentes tursticos e toda a cadeia de operadores do Azeite que podem contribuir para a estruturao do produto Olivoturismo. A Turismo do Alentejo, ERT assumiu esse propsito, lanando na Conferncia uma Agenda para o Desenvolvimento do Olivoturismo no Alentejo, com sete eixos de interveno, os quais procuram dar resposta aos principais problemas e questes levantadas: 1) Marcas e marketing 2) Estruturao da Oferta 3) Formao dos Agentes 4) Criao de roteiros e do produto Olivoturismo 5) Estruturao do Trabalho em Rede nos vrios locais do Alentejo 6) Promoo e Imagem 7) A internacionalizao e a ligao ao turismo No caso do primeiro eixo, a Conferncia considerou fundamental criar e projectar a marca Azeites do Alentejo e lev-la para o esforo de internacionalizao e comunicao turstica da Regio, de uma forma integrada e mais eficaz.
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Programa
15h00 - Boas-vindas ngelo de S, Presidente da Cmara Municipal de Borba 15h10 - Rota Tons de Mrmore: aposta estratgica Antnio Ceia da Silva, Presidente da Turismo do Alentejo, ERT 15h25 - A expectativa de um parceiro Industrial dos Mrmores 15h40 - O Mrmore no Alentejo Luis Lopes, Universidade de vora 16h00 - A Rota Tons de Mrmore: o produto Catarina Valena Gonalves, Spira - revitalizao patrimonial, Lda 16h25 - Branding da Rota Tons de Mrmore Cristiano Campanio, Inflyence 16h35 - Debate Inscreva-se atravs do email carla.mocito@turismodoalentejo-ert.pt ou do telefone 245 302 021, at ao dia 14 Novembro.
Para qualquer esclarecimento contacte os nossos servios atravs do telefone 284 313 540 ou do email ana.palma@turismodoalentejo.ert.pt ou o tcnico da CERTIS responsvel por projecto atravs do endereo electrnico luisvf@certis.pt.
Portalegre palco da terceira edio do Alentejo das Gastronomias Mediterrnicas - Festival Internacional
Conferncia Olivoturismo: um novo produto turstico para o Alentejo Com o azeite em destaque, a terceira edio do Alentejo das Gastronomias Mediterrnicas arrancou com a conferncia Olivoturismo: um novo produto turstico para o Alentejo que, realizada no Centro de Artes e Espectculos de Portalegre no dia 17 de Outubro, foi assistida por centenas de pessoas, entre agentes pblicos e privados do sector, especialistas, alunos, docentes e jornalistas. Produtos com nomes de Regies DOP/IGP, Azeite na Gastronomia e Restaurao, Azeite como produto turstico de uma regio e Olivoturismo foram os temas debatidos pelos conceituados oradores e que permitiram chegar a distintas concluses sobre a importncia e o potencial que o azeite representa para a regio, nomeadamente no que respeita estruturao do produto Olivoturismo.
Destaque
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Neste sentido ficaram definidos sete eixos de interveno que procuram dar resposta aos principais problemas e questes levantadas pelos conferencistas, designadamente marcas e marketing, estruturao da oferta, formao dos agentes, criao de roteiros e do produto Olivoturismo, estruturao do trabalho em rede nos vrios locais do Alentejo, promoo e imagem, e a internacionalizao e a ligao ao turismo. No mbito da conferncia de realar tambm a dissertao de Carlos Marques (Expert PacMan) sob o tema Os mercados do azeite: fatores de mudana e desafios sua valorizao na regio do Alentejo.
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O Azeite: o ouro lquido do mediterrneo que distingue a nossa gastronomia O worshop O Azeite: o ouro lquido do mediterrneo que distingue a nossa gastronomia marcou o segundo dia do evento que se tem vindo a afirmar como um importante palco de divulgao da gastronomia de tradio mediterrnica na regio. Os alunos de vrias escolas de hotelaria e turismo, assim como professores e players pblicos e privados que participaram na iniciativa ouviram, em primeira mo, as concluses da conferncia, assistiram ao showcooking com o chef Carlos Madeira, a uma apresentao sobre marketing de azeite e a provas comentadas de azeite.
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Festa das Gastronomias Mediterrnicas Showcooking e aulas de culinria com degustao, provas de produtos regionais e o Mercado Rota dos Sabores preencheram o cartaz da Festa das Gastronomias Mediterrnicas que, realizada de 19 a 21 de Outubro, atraiu ao Jardim do Tarro, em Portalegre, centenas de portalegrenses, visitantes, turistas, curiosos e amantes da culinria, para alm de vrias equipas de reportagem de rgos de comunicao social locais, regionais e nacionais.
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Orientadas por conceituados chefs, as iniciativas - dirigidas aos adultos mas tambm s crianas - foram bastante participadas e contaram ainda com a presena e colaborao especial dos Embaixadores do Alentejo Rita Pereira e Jos Carlos Malato.
No recinto do evento - e integrado no Mercado Rota dos Sabores - mais de 20 produtores expuseram vrios produtos tradicionais protegidos, como por exemplo queijos, vinhos, azeites ou enchidos. Paralelamente, mais de cem restaurantes espalhados pela regio propuseram, aos clientes, diversificados pratos inspirados no azeite, no mbito da Semana Gastronmica das Comidas de Azeite que se realizou at ao dia 23 de Outubro. Recorde-se que o Alentejo das Gastronomias Mediterrnicas - Festival Internacional - organizado pela Turismo do Alentejo e, este ano, em conjunto com a Cmara Municipal de Portalegre e a ADRAL - tem por objectivo central valorizar a gastronomia, os produtos tradicionais e a cozinha e culturas do mediterrneo.
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Promoo Externa
O contrato entre ambas as entidades deve ser celebrado no prximo ms de Dezembro e dever estabelecer que o Turismo de Portugal ir contribuir para a promoo turstica do Alentejo com uma transferncia financeira de 495.000 euros. Ao valor referido, a Agncia ir adicionar as receitas conseguidas com a contribuio voluntria das empresas, das
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Tambm no que respeita aos produtos que a promoo do Alentejo mais considerar e igualmente no respeito pelo PENT, a matriz ser a seguinte:
Promoo Externa
Em conjunto vai ser desenvolvido um plano de promoo turstica especfico nos mercados externos, sendo as PME's apoiadas no investimento que efectuarem entre 45% a 50%.A Agncia teve a preocupao de sugerir s empresas que, com o apoio desta linha de incentivo, participassem em conjunto
Contempla tambm a realizao de misses empresariais aos principais certames tursticos onde Portugal estar representado, como FITUR, ITB, WTM, Vakantibeurs, MITT, ABAV,
TTVarsvia, IMEX, IMEX Amrica e EIBTM. As empresas aderentes a este plano conjunto tm os custos das deslocaes e as estadas apoiadas.
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Melhoria do Produto
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Melhoria do Produto
A edio deste ano conta com 57 candidaturas, mais quinze que no ano passado. Promovida pela Turismo do Alentejo, ERT, a iniciativa - dirigida aos agentes pblicos ou privados que desenvolvam projectos de interesse turstico na regio -, tem por objectivo distinguir e divulgar a excelncia da oferta que, de modo geral, tem contribudo para afirmar o destino nos mercados. Para o Presidente da ERT, Antnio Ceia da Silva, facto de o nmero de candidaturas ter aumentado denota que, apesar das adversidades econmicas, os players do Alentejo continuam a apostar na competitividade, na qualidade e na qualificao da oferta como factores de diferenciao. O jri da terceira edio dos Prmios Turismo do Alentejo constitudo por Armando Rocha (Neoturis), Rubn Obadia
(Publituris), Teresa Ferreira (Turismo d e Po r t u g a l ) , J a i m e S e r r a (Universidade de vora) Jos Miguel Piarra (Dirio do Sul) e Antnio Lacerda. O anncio dos vencedores e a entrega dos galardes realiza-se a 23 de Novembro, numa cerimnia no Casino de Tria, onde vo ser tambm revelados os prmios extra-concurso Prmio Agncia Regional de Promoo Turstica Externa do Alentejo, Prmio Especial Turismo do Alentejo e Prmio Comunicao Alentejo -, cujo processo de eleio da exclusiva responsabilidade da Turismo do Alentejo e da Agncia de Promoo Turstica.
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Melhoria do Produto
Melhor Gastronomia
wVarandas de Alter wRestaurante A Maria wRestaurante Divor wA talha de Azeite wHerdade do Esporo wA Cadeia Quinhentista wDom Joaquim
Melhor Enoturismo
w Enoturismo Cartuxa w Enoturismo do Esporo w Herdade da Malhadinha Nova
Melhor Evento
wRota de Sabores Tradicionais wFMM Sines - Festival Msicas do Mundo wNoites na Nora wOn Tria 2102 wGala de Natal wPalavras Andarilhas
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Apoio ao Investidor
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Apoio ao Investidor
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Novos Concursos QREN com Candidaturas Abertas em contnuo at Setembro 2013, com excepo do Aviso N11 /SI/2012.
Aviso para Apresentao de Candidaturas n. 10/SI/2012
PME - Projectos Individuais, incluindo Referencial de Mrito de Projecto De 24.10.2012 a 16.09.2013 rea: Incentivos s Empresas Tipo de Projecto: Qualificao PME - Projecto Individual Entidades Beneficirias: Empresas Objectivos e Prioridades: Considerando a importncia de concentrar o investimento em favor das actividades transaccionveis e o aumento da orientao das empresas portuguesas para os mercados externos, o presente concurso apoia investimentos empresariais que reforcem a capacidade das empresas para assegurar ganhos mais rpidos em termos de uma maior orientao do produto interno para a procura externa, apostando na especializao inteligente tendente inovao empresarial, com vista obteno de ganhos de competitividade.
O presente Aviso contribui para a prossecuo dos objectivos da Medida 3.5 Promoo da internacionalizao do Plano Estratgico de Iniciativas Empregabilidade Jovem e de Apoio s PME, designado de Impulso Jovem, contemplando como prioridade os projectos que compreendam a criao de emprego jovem.
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A prioridade assente na internacionalizao no dispensa o cumprimento dos requisitos presentes no SI Inovao Empreendedorismo Qualificado os quais exigem empresas dotadas de recursos humanos qualificados ou empresas que desenvolvam actividades em sectores com fortes dinmicas de crescimento, contribuindo, desta forma, para a alterao do perfil produtivo nacional.
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Assim, a par da dimenso Internacionalizao este concurso abrange ainda as seguintes prioridades: - Criao de empresas em sectores de alta/mdia tecnologia ou de forte intensidade de conhecimento ou de servios qualificados com valor acrescentado em actividades tursticas; - Criao de empresas com potencial de crescimento, que valorizem a aplicao de resultados de anteriores projectos de I&DT na produo de novos bens ou servios. O presente Aviso contribui ainda para a prossecuo dos objectivos da Medida 3.4 Empreendedorismo Jovem do Plano Estratgico de Iniciativas Empregabilidade Jovem e de Apoio s PME, designado de Impulso Jovem, contemplando como prioridade os projectos que compreendam a criao de emprego jovem. Mais informaes e documentos em www.pofc.qren.pt ou contacte o Gabinete de Apoio ao Investimento e Iniciativa Turstica da Turismo do Alentejo, atravs do telefone 245 302013.
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Seminrios / Conferncias
segundo os dados ACNielsen, na categoria de vinhos engarrafados de qualidade com classificao DOC e IG.
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O poder da inovao
Mais de 400 congressistas, agentes do sector, empresrios e representantes de instituies privadas e pblicas entre os quais o Presidente da Turismo do Alentejo, Antnio Ceia da Silva; e o Vice-presidente da ERT Vtor Silva - participaram no 24 Congresso Nacional da Hotelaria e Turismo, organizado pela Associao da Hotelaria de Portugal. Realizado no Tria Design Hotel, o congresso teve como tema "O Poder da Inovao e os intervenientes abordaram temas como Portugal e o posicionamento enquanto marca, inovao na procura ou o Algarve enquanto destino sazonal; e apresentou case studies internacionais e nacionais.
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