Anlise e Medio das Densidades de Slidos e Lquidos pelo Mtodo do Picnmetro

L. Arajo da Silva CCSST, Universidade Federal do Maranho, Engenharia de Alimentos, 65900-410 Imperatriz-MA, Brasil.

RESUMO A densidade uma propriedade fsica qumica muito utilizada na caracterizao de substncias puras, misturas ou solues. E tem um conceito muito mais amplo que apenas o resultado de uma operao aritmtica de diviso entre a massa e o volume de uma substncia. Este trabalho apresenta uma experincia simples para a determinao da densidade de lquidos e slidos. Palavras-chaves: densidade, lquidos e slidos, densidade lquidos e slidos, determinao.

1. FUNDAMENTAO TORICA Segundo Young (2008) uma propriedade importante de qualquer material sua densidade, que fornece sua massa por unidade de volume. Em portugus, um sinnimo de densidade massa especfica. Um material homogneo, tal como o gelo ou o ferro, possui a mesma densidade em todas as suas partes. Quando a massa de um material homogneo possui volume V, sua densidade

onde, a massa deve ser expressa em gramas (g) e o volume em centmetros cbicos (mL ou ). A Densidade Absoluta ou massa especfica uma caracterstica prpria de cada material, por isso classificada como sendo uma propriedade especfica. A densidade absoluta definida como sendo a razo entre a massa de uma amostra e o volume ocupado por esta massa.Em geral, a densidade dos slidos maior que a dos lquidos e esta, por sua

vez, maior que a dos gases.A Densidade Relativa (2) a relao entre a densidade absoluta de um material e a densidade absoluta de uma substncia estabelecida como padro.

A densidade relativa de um material ou massa especfica relativa a razo entre a densidade do material e a densidade da gu aa 4C, 1000 puro, adimensional, segundo Halliday (2009). A determinao da densidade de fases condensadas pode ser obtida, medindo-se a massa destas, que ocupa um volume conhecido, empregando-se o mtodo do volume exato, mtodo do picnmetro ou o mtodo do empuxo, que tem por base o Princpio de Arquimedes. A determinao da densidade pelo mtodo do picnmetro de grande preciso, pois, o clculo do volume feito atravs da medida direta da massa do lquido deslocada. No entanto, necessrio evitar possibilidades de erros, como por exemplo, os causados por bolhas de ar formadas dentro do lquido, ou pela propagao de erros inerentes execuo da srie de medidas (massa do picnmetro vazio, massa do picnmetro cheio com o lquido-referncia, massa do picnmetro cheio com o soluo-problema). Picnmetros so frascos de massa e volume determinados com exatido e possuem um gargalo capilar, os quais podem ser completamente cheios com um soluo-problema. Portanto, conhecendo-se a massa do picnmetro cheio com o soluo-problema, e subtraindo-se esta da massa do picnmetro vazio, conhece-se a massa do lquido e o volume por este ocupado em uma dada temperatura, determina-se a partir destes dados, a densidade desse lquido. Logo, o volume do picnmetro obtido pela equao (3) para o Mtodo do Picnmetro para Lquidos: . Trata-se de um nmero

Em que respectivamente e

so as massas do picnmetro vazio e cheio de gua destilada, a densidade tabelada da gua. Assim, a densidade do lquido em

estudo calculada atravs da equao (4):

Enquanto, para determinar a massa da gua deslocada pela amostra para o Mtodo do Picnmetro para Slidos usa-se a equao (5):

Em que

a massa da amostra slida,

a massa do picnmetro cheio com gua e

massa da picnmetro contendo a soluo-problema. O volume da amostra slida, V, igual ao volume da gua deslocada de acordo com a equao (6):

Portanto, a densidade do slido ser obtido atravs da equao (1):

2. REAGENTES E MATERIAIS

Bureta (25 ml); Picnmetro (50 ml); Bquer (250 ml); Balo volumtrico (100 ml); Sacarose; gua Destilada; lcool etlico (70%); Balana Analtica.

3. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

3.1

Medida da Densidade do Lquido

Com o auxlio de uma bureta, previamente calibrada, no balo volumtrico adicionouse 25 ml de lcool etlico e 75 ml de gua deionizada. Realizou-se o procedimento em triplicata e pesou-se o recipiente, no caso o picnmetro, vazio, com gua e com a soluoproblema (lcool-etlico) e os valores foram anotados.

3.2

Medida da Densidade do Slido

Pesou-se a amostra slida de sacarose, novamente em triplicata, e anotaram-se as massas. Em seguida dilui-se a massa de cada pesagem em gua destilada e completou- o volume de acordo com o volume do picnmetro. Antes de adicionar a soluo no picnmetro, este foi levado a balana para ser pesado vazio, com gua e posteriormente com a soluo-problema e anotou-se os valores obtidos.

4. RESULTADOS E DISCUSSES Para a medio da massa especfica da amostra lquida (lcool etlico) obteve-se as medidas contidas na Tabela 1 a partir das respectivas medies experimentos.

Tabela 1: Representao dos valores para amostra lquida (etanol). (g) Experimento 1 Experimento 2 Experimento 3 Valores Mdios 31,6667 31,7804 31,7872 31,7448 (g) 81,6536 81,6612 80,3611 81,2253 (g) 80,4240 80,1323 80,1784 80,2449

De acordo com os resultados da anlise experimental e utilizando o valor mdio de , usaram-se as equaes (3) e (4) para determinar o volume e a densidade do

lquido, respectivamente.

Com as medies devidas para a massa da amostra slida (sacarose) obteve-se os resultados contidos na Tabela 2.

TABELA 2: Representao dos valores para a amostra slida (sacarose). massa 1 Sol. de Sacarose (g) 81,0101 massa 2 80,8376 massa 3 79,8716

De acordo com os resultados da anlise experimental e utilizando o valor da massa 1, massa 2 e massa 3 usaram-se as equaes (5) e (6) para determinar a massa e o volume de gua deslocada e a equao (1) para a calcular a densidade do slido.

5. CONCLUSO A anlise instrumental para medio das densidades da sacarose e do lcool etlico foi realizada de forma rpida, prtica e precisa. Logo, apresenta eficcia qualitativa. De acordo com a literatura os valores de densidade encontrados so de 0,86 1,6 e

, respectivamente, ou seja, prximos aos valores encontrados no presente

relatrio. Porm, os valores no so exatamente iguais devidos erros que podem ter ocorridos durante a anlise. 6. REFERNCIAS

YOUNG, Hugh D.; FREEDMAN, Roger A. Fsica II: Termodinmica e Ondas. 12 ed. Addison Wesley. So Paulo, 2008;

HALLIDAY, David. 1916-Fundamentos de Fsica. Volume 2: Gravitao, Ondas e Termodinmica/ Halliday/ Resnick. Jearl Walker: traduo e reviso tcnica Ronaldo Srgio de Biasi. Rio de Janeiro: LTC, 2009.