Propiedades

de la pasta
La pasta pertenece a la categora de los cereales. Existe gran cantidad de pruebas cientficas que demuestran que la pasta es un alimento importante y que presenta un alto nivel de salubridad para nuestro organismo. Entre las muchas propiedades que podemos encontrar en ella, podemos recalcar que la pasta ayuda a bajar el ndice glucmico de una comida, lo cual permite que esta sea ms nutritiva y abundante. Aclarar que el ndice glucmico es un sistema que se utiliza para clasificar los alimentos debido a lo elevado que es el pico de glucosa en sangre durante las dos horas siguientes a la ingesta.

Nutrientes de la pasta
La pasta es un alimento rico en carbohidratos. Este alimento se encuentra entre los bajos en purinas, es decir, que lo pueden tomar sin problemas aquellas personas que tengan un nivel alto de cido rico y ayuda a evitar ataques en pacientes de gota. Adems de todo lo anteriormente dicho, la pasta es un alimento sin colesterol, lo cual nos permitir cuidar nuestro sistema circulatorio y nuestro corazn.

Beneficios para el organismo

La pasta puede ser beneficiosa para personas con diabetes. Adems, este alimento es recomendable para el tratamiento diabtico de la diabetes tipo 2. En 2002 descubrieron que el consumo de hidratos de carbono puede reducir el riesgo de desarrollar esta enfermedad. Los alimentos con bajo ndice glucmico, como la pasta, pueden reducir el riesgo de padecer cncer de mama.

La pasta y la dieta mediterrnea

La dieta mediterrnea es una fuente inagotable de beneficios para nuestro organismo, ya que se basa en la ingesta de alimentos naturales en cantidades moderadas. La pasta es uno de los alimentos principales de la dieta mediterrnea. Entre otros, reduce el riesgo de desarrollar Alzheimer, adems de aumentar la esperanza de vida en personas que desarrollan esta enfermedad. La pasta, combinada con otros ingredientes saludables como el tomate, puede reducir el riesgo de desarrollar cncer de prstata, debido al licopeno, un potente antioxidante encontrado en los tomates que acta reparando las clulas daadas de nuestro cuerpo. Los alimentos que contienen carbohidratos, como es el caso de la pasta, pueden ayudarnos a perder peso. Un delicioso plato de pasta, en raciones saludables, puede formar

parte de una dieta de adelgazamiento exitosa. Comer pasta evita la acumulacin de grasas en las caderas. Entre las muchas combinaciones que hacemos de la pasta con alimentos mediterrneos podemos encontrar los espaguetis a la carbonara, raviolis en salsa de carne, canelones, lasaa, espaguetis a la boloesa y un sinfn de recetas saludables.