Dina Mica

Anlisis de la dinmica de innovacin en cadenas agroalimentarias
Manrrubio Muoz Rodrguez, Jorge Aguilar vila, Roberto Rendn Medel y J. Reyes Altamirano Crdenas.
Agencias para la Gestin de la Innovacin
Manrrubio Muoz Rodrguez, Jorge Aguilar vila, Roberto Rendn Medel y J. Reyes Altamirano Crdenas.
Anlisis de la dinmica de innovacin en cadenas agroalimentarias. Serie: Materiales de formacin para las Agencias de Gestin de la Innovacin. Se agradece el apoyo financiero del INCA Rural para su elaboracin. 2007. Universidad Autnoma ChapingoCIESTAAM/PIIAI. Primera edicin en espaol, 2007. ISBN: 978-968-02-0389-5. Carr. MxicoTexcoco Km 38.5. Chapingo, Estado de Mxico. C.P. 56230. www.chapingo.mx/ciestaam correo electrnico: ute_agi@yahoo.com.mx
Tabla de contenido
Presentacin ............................................................................................................1 1. La innovacin como ventaja competitiva ................................................4 1.1. Definiendo la innovacin ........................................................................ 5 1.2. Cambio ............................................................................................................ 6 1.3. Conocimiento ............................................................................................... 8 1.4 Riqueza ......................................................................................................... 10 1.5. La capacidad de innovacin bajo un enfoque multidimensional................................................................................... 13 1.6. Gestin de la innovacin ...................................................................... 15 1.7. Redes de innovacin............................................................................... 17 2. Colecta de informacin de campo............................................................ 19 2.1. Listado de innovaciones ....................................................................... 20 2.2. Ao de adopcin de la innovacin ................................................... 21 2.3. Fuentes de informacin y conocimientos para innovar ......... 22 3. Captura y arquitectura de la base de datos......................................... 24 3.1. Informacin bsica................................................................................. 26 3.2. Informacin sobre la innovacin...................................................... 28 4. Edicin de la base de datos......................................................................... 31 4.1. Revisin de la captura de la base de datos................................... 31 4.2. Datos para el anlisis de la innovacin......................................... 33 4.3. Hoja para analizar fuentes de informacin y curvas de adopcin .................................................................................................... 33 5. Anlisis de la dinmica de innovacin ................................................... 38 5.1. ndice de adopcin de innovaciones (InAI) .................................. 38 5.2. Indice de rapidez de adopcin de innovaciones......................... 42
5.3. Estimacin de la velocidad de adopcin........................................ 46 5.4. Fuentes de informacin y conocimientos para innovar ......... 47 5.5. Curvas de adopcin acumulada ........................................................ 48 6. Uso y presentacin de resultados ............................................................ 56 6.1 Innovaciones de alto impacto ............................................................. 58 7. Bibliografa ....................................................................................................... 62 8. Anexos ............................................................................................................... 64
Presentacin
Uno de los principios esenciales en los que se basa el presente manual, es el reconocimiento de que el agricultor, ganadero o cualquier actor de una cadena agroalimentaria o red de valor, posee una base de conocimientos y una estructura cognitiva previa a cualquier proceso de intervencin, razn por la cual los actores participantes en la estrategia pueden, por s mismos, descubrir y desarrollar nuevas comprensiones y habilidades para mejorar su desempeo actual y nivel de vida. Por tal motivo, este manual est enfocado hacia la bsqueda de las "innovaciones de proceso", pues se aportan los elementos necesarios para identificar a los actores de una red que mejor hayan resuelto los retos que les plantea el entorno, a fin de disear estrategias tendientes a construir puentes que faciliten la interaccin con el propsito de detonar una dinmica de aprendizaje colectivo. Esto implica que los propios actores juegan un rol protagnico en su desarrollo, aportando sus conocimientos, su creatividad, su capacidad de experimentar, aprender y ensear. Bajo este enfoque, el profesionista agrupado en una Agencia para la Gestin de la Innovacin (AGI) tiene otras tareas diferentes, o adicionales, a las que convencionalmente se orien-
ta bajo el enfoque tradicional de la transferencia de tecnologa, segn el cual los tcnicos son quienes identifican los problemas a ser resueltos, buscan las soluciones y las entregan como un paquete de respuestas a la poblacin. As, se plantea la necesidad de actuar de facilitadores y no de instructores, pues los conocimientos, en vez de ser "transferidos", deben irse creando por los mismos actores a travs de la gestin sistemtica de datos e informacin. Por lo tanto, una de las motivaciones para escribir este manual es la de apoyar a los profesionistas a comprender porqu su rol es otro, y en qu consiste. El manual est dirigido principalmente a los planificadores, responsables y ejecutores de proyectos de desarrollo rural, en particular de aquellos que ponen el foco del desarrollo en la gestin de la innovacin, es decir, en la facilitacin de cambios (tecnolgicos, comerciales, organizativos y financieros) basados en conocimientos que generan riqueza. En suma, la metodologa descrita en este manual estimula el compromiso colectivo, junto al desarrollo de capacidades locales de innovacin, aspectos que en sntesis constituyen la base de la estrategia propuesta.
El presente manual tiene la finalidad de compartir una serie de hallazgos encaminados al anlisis pragmtico y til de la dinmica de innovacin en cadenas agroalimentarias. Estos hallazgos se han nutrido de los resultados de una gran cantidad de estudios y estrategias de intervencin que han sido
Manrrubio Muoz, Jorge Aguilar, Roberto Rendn y J. Reyes Altamirano
respaldadas por la Coordinacin Institucional del CECADER de la Universidad Autnoma Chapingo. Detrs de todo proceso innovador hay personas. La innovacin nace de ideas y propuestas concebidas y expresadas por personas, se concreta en planes y proyectos elaborados por personas, y son personas las que llevan a la prctica los proyectos innovadores. En todos los casos, sern personas quienes, de forma individual o colectiva, abordarn problemas o tomarn decisiones que favorecern o frenarn la innovacin. Fundacin COTEC, 2006.
CAPTULO 1
La innovacin como ventaja competitiva

La innovacin seduce. Es un trmino que se incorpora cada vez ms al lenguaje cotidiano y en general las personas la perciben como smbolo de modernidad y bienestar potencial1, adems de ser un importante instrumento para elevar la competitividad de las empresas2, incluyendo las unidades de produccin rural. Para los tomadores de decisiones en el mbito de la poltica pblica, a nivel macro es un concepto estratgico que debe incorporarse a la cultura de la sociedad, y para los directivos de organizaciones y los profesionales de la innovacin, a nivel micro es una de las llaves maestras que permiten generar riqueza con mayor efectividad. Lejos de ser una opcin slo al alcance de las grandes empresas, la innovacin es un medio para subsistir, crecer y liderar, en la medida que se disee una estrategia, se ponga el empeo y los medios y se sepa en definitiva articular un sistema de gestin de la innovacin propio en el que el encaje entre sus distintos elementos derive en el xito sostenido.
1 Faloh
y Fernndez (2006). 2 Malaver y Vargas (2006); Salles-Filho, et al (2007).
1.1. Definiendo la innovacin Al trmino 'innovacin' se le dan mltiples significados: Es el proceso de invencin en el que nuevas cosas, ideas o prcticas son creadas; Las nuevas cosas, ideas o prcticas desarrolladas; El proceso por el cual una innovacin existente se convierte en parte del estado cognitivo del innovador y de su repertorio de conocimiento (Zaltman, Duncan & Holvec, 1973, Citado por CIAT, 2004). Accin y efecto de innovar; mudar o alterar algo, introduciendo novedades; creacin o modificacin de un producto y su introduccin en un mercado (Diccionario de la lengua espaola: www.rae.es). Es la aplicacin de nuevas ideas, conceptos, productos, servicios y prcticas con la intencin de ser tiles para el incremento de la productividad. Un elemento esencial de la innovacin es su aplicacin exitosa de forma comercial. No slo hay que inventar algo, si no introducirlo en el mercado para que la gente pueda disfrutar de ello (http:wikipedia.org). Aunque las diversas definiciones van desde la simple nocin de inventar, alterar un estado de cosas o introducir novedades, las definiciones ms recientes enfatizan en la importancia de considerar el beneficio social de la aplicacin de nuevas ideas o conocimientos. Es decir, si se inventa o descubre algo nuevo, debe aplicarse exitosamente en un sistema productivo
concreto para que la gente pueda disfrutar de los cambios provocados por esa invencin o descubrimiento. Con base en estas consideraciones, cuando se habla de innovacin en esta gua, se est haciendo referencia a todo cambio basado en conocimiento que genera riqueza. La meta de cualquier proceso innovador es la generacin de riqueza; si esta no se logra, podr hablarse de que se han realizado quizs inventos o descubrimientos, pero no innovacin (COTEC, 2006). El cambio es la va que permite conducir hacia la generacin de riqueza y el conocimiento es la base que permite concebir y llevar a buen trmino el cambio (Figura 1-1). Esta definicin contempla tres conceptos clave:
Figura 1-1
Dimensiones de la innovacin
Ca m b io
IN N O V A CI N
Riq u e za
Te cn ol ol gico O rga n iza cion a l Com e rcia l Fin a n cie ro

Con ocim ie n to
Mon e ta ria Cu ltu ra l le sp iritu a l Biol Biol gica Nu tricion a l
1.2. Cambio En forma genrica, el cambio es la evolucin y difusin de la cultura material bienes econmicos, de la cultura simblica valores en las sociedades, de la tecnologa -invencin y descubrimientos- y el cultural costumbres, prcticas, cdigos, normas y reglas de comportamiento y sistemas de creencias. Otros conceptos relacionados con el cambio social son la modernidad, la capacidad de cambio, la innovacin,
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su difusin y en general, todas las cuestiones relacionadas con el desarrollo. El trmino puede abarcar desde conceptos como revolucin y cambio de paradigmas, hasta cambios superficiales en una pequea comunidad, regin o actividad productiva. En virtud de lo anterior, el cambio denota la transicin que ocurre cuando se transita de un estado a otro. Implica la sustitucin de algo viejo por algo nuevo. Puede tener lugar tanto lentamente, con modificaciones graduales en las mentalidades y creencias, o bruscamente mediante revoluciones. Sin embargo, las sociedades adquieren continuamente conocimientos predictivos para evitar el impacto de los cambios catastrficos. La investigacin es una de las herramientas para anticipar los cambios y adaptarse a las inevitables nuevas condiciones (Sztompka, 1995 y Nisbet, 1979). El cambio es, por tanto, multidimensional y en el mbito del sector agroalimentario, los cambios pueden clasificarse en cuatro grandes grupos segn el tipo de conocimientos en el cual se sustentan (COTEC, 2006): Cambio tecnolgico: se basa en la utilizacin de nuevo conocimiento tecnolgico o de nuevas tecnologas; tambin pueden asentarse en nuevos usos o combinaciones de conocimiento o tecnologas ya existentes. Estos cambios se materializan en productos o servicios tecnolgicamente nuevos o mejorados que tienen xito en el mercado, y se concretizan tambin en procesos tecnolgicamente novedosos que han sido incorporados a la produccin o al suministro de forma eficiente. Cambio organizativo: est basado en conocimiento gerencial y consiste en la implementacin de un nuevo mtodo de
organizacin y liderazgo, de reparto de responsabilidades o de conduccin de las relaciones externas con proveedores, colaboradores o clientes. Cambio comercial: se fundamenta en conocimiento del mercado y consiste en la implementacin de un nuevo mtodo de comercializacin que conlleve cambios significativos en la apariencia del producto o servicio, en sus canales de venta, en su promocin o en el mtodo de asignacin de precios. Cambio financiero: se basa en conocimientos de las finanzas y se traduce en la adopcin de mtodos de gestin de riesgos (como la contratacin de seguros y coberturas de precios), mezcla de fuentes de financiamiento (crdito, capital de riesgo y recursos propios), desarrollo de la autonoma financiera va la creacin de fondos de ahorro y contingencia, garantas lquidas 1.3. Conocimiento El conocimiento es un conjunto de hechos, verdades y de informacin almacenada a travs de la experiencia, el aprendizaje o la introspeccin. Significa, en definitiva, la posesin de un modelo de la realidad en la mente. Por eso se dice que el conocimiento comienza por los sentidos, pasa de estos al entendimiento y termina en la razn (www.wikipedia.org). En ciencias de la informacin se acostumbra a definir al conocimiento como un continuo progresivamente complejo integrado por datos, informacin, conocimiento y sabidura. Por tanto, se define al conocimiento como una mezcla fluida de experiencia estructurada, informacin contextualizada e ideas
expertas que proveen una estructura para evaluar nuevas experiencias a fin de resolver un problema o aprovechar una oportunidad que permita crear riqueza. Con base a esta definicin, ello significa que cualquier tipo de cambio orientado a la innovacin, debe estar basado en conocimientos y, a la vez, stos deben soportarse en informacin y datos, ms que en ocurrencias, simple intuicin o corazonadas. Para que la innovacin se traduzca en generacin de riqueza, el conocimiento que la impulsa debe estar fundamentado en una pirmide como la que se ilustra en la Figura 1-2 (Toffler, 2006).
Figura 1-2
La pirmide de la innovacin
In n o va c i i n Co n o c im ie n t o
In fo r m a c i n
Datos
En la base de la pirmide estn los datos, los cuales suelen ser definidos como elementos discretos, hurfanos de contexto: por ejemplo: tenemos una sobrevivencia de empresas rurales del 56%. Cuando estos datos son contextualizados, se convierten en informacin: por ejemplo, en Mxico tenemos una sobrevivencia de empresas rurales del 56% a 18 meses de su supuesta en marcha. Slo cuando esta informacin se configura segn pautas ms amplias y de mayor nivel y se analizan
las relaciones causales, se llega a lo que pudiera denominarse conocimiento: por ejemplo, en Mxico, tenemos una sobrevivencia de empresas rurales del 56% a 18 meses de su puesta en marcha, contra un 65% a nivel mundial a 10 aos de su apertura. Entre los factores que explican esta baja sobrevivencia destacan los siguientes: supremaca de las polticas pblicas a la dotacin de activos sobre el desarrollo de capacidades; ausencia de confianza entre los integrantes de grupos al responder a los incentivos de simular grupos para acceder a rentas institucionales; dispersin de apoyos gubernamentales que impiden la conformacin de los clster; fragilidad de las redes de poltica pblica dada la falta de incentivos para romper con el clientelismo y la visin cortoplacista; cambios bruscos del entorno en lo que se refiere al tipo de cambio e inflacin, etc.. Ahora bien, si con base al conocimiento de los factores de sobrevivencia se adoptan cambios en las polticas y estrategias de gestin a fin de elevar la capacidad de sobrevivencia de las empresas rurales hasta llegar a una meta del 50% de empresas abiertas a 10 aos de su apertura, entonces y slo entonces se estara innovando, al contribuir a crear riqueza empleos e ingresos en el medio rural gracias a la existencia de ms empresas activas. 1.4 Riqueza En virtud de que en el presente manual se concibe a la innovacin como todo cambio basado en conocimiento que genera riqueza, la meta de cualquier proceso innovador es el bienestar econmico y social, ms que la simple acumulacin de datos, in-
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formacin y conocimientos. Por qu enfatizar en la creacin de riqueza? Simple y sencillamente porque en Mxico, hablar del campo, del medio rural o del sector agroalimentario, es hablar de pobreza, deterioro ambiental y prdida de competitividad. Qu otra conclusin se puede sacar cuando se afirma que en las localidades rurales el 60 % de la poblacin vive en alta y muy alta marginacin, o que los costos econmicos por agotamiento y degradacin ambiental representan casi el 10% de toda la riqueza nacional producida anualmente, o que de los 24 principales productos agropecuarios de exportacin, slo nueve estn incrementando su participacin en el mercado estadounidense. Lo que estos indicadores sealan es la imperiosa necesidad de emprender polticas y estrategias tendientes a convertir a la innovacin en el motor de la creacin de riqueza, tal y como ocurre en los pases cuya poblacin goza de mejores niveles de vida. Pero, qu se entiende por riqueza en esta obra? Siguiendo la lnea de argumentacin de Toffler (2006), desde que Aristteles consider contraria a la naturaleza la obtencin de riqueza ms all de la mera autosuficiencia, hasta los socialistas y anarquistas del siglo XIX, que afirmaban que la riqueza era producto del robo, o los numerosos ecologistas de hoy que predican la sencillez voluntaria, la riqueza ha tenido mala reputacin. A diferencia de un acusado en la sala del tribunal, la riqueza no disfruta de la presuncin de inocencia. A pesar de ello, en las pginas de esta obra ser inocente mientras no se pruebe su culpabilidad. Lo que importa es quin la tiene y quin no y a qu propsitos sirve, pues tal como lo seala Gabriel Zaid: la riqueza es, por encima de todo, una acumulacin de posibilidades.
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En trminos generales, a ciertas formas de riqueza se les considera buenas: la salud, por ejemplo, o una familia unida y prspera, ser respetado por aquellos a quienes se respeta, la diversidad biolgica, la diversidad y calidad de una dieta, las tradiciones culturales de un pueblo, etc. Pocos negaran que esto es riqueza, aunque no encaje con facilidad en los clculos de los economistas. Sin embargo, socialmente y ms en una sociedad tan polarizada como la mexicana el trmino riqueza se asocia por lo general a activos econmicos, a dinero, y a menudo conlleva la connotacin de exceso. Para algunos, la riqueza puede significar tener un poco ms de lo que dicta su necesidad subjetiva, sea cual fuere. Para otros, ninguna cantidad basta. Entre los pobres, las cosas son menos subjetivas. Para la madre cuya criatura se muere de hambre, un puado de arroz al da puede ser una riqueza desmedida. Por tanto, aunque signifique muchas cosas, la riqueza, en esta obra, no quiere decir nicamente acumular recursos materiales o monetarios. Para entender ms cabalmente el concepto de riqueza, es necesario empezar por su propio origen: la necesidad y el deseo. Estos trminos pueden significar cualquier cosa, desde una necesidad acuciante a una necesidad transitoria. En ambos casos la riqueza es algo que satisface dicho anhelo y, de hecho puede satisfacer ms de un deseo a la vez. Por ejemplo, si se desea aadir un toque de belleza y tranquilidad a una casa de campo, una fuente o una carreta vieja con plantas pletricas de flores pueden proporcionar una pequea oleada de placer cada vez que alguien de detiene a contemplarlas, pero estos detalles pueden colmar al mismo tiempo el deseo de impresionar a los visitantes con el
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buen gusto de la decoracin. Aunque a esos mismos visitantes se les puede presumir la riqueza familiar a travs de una cuenta de ahorro o inversin en un banco, un vehculo ltimo modelo, un tractor nuevo con todo y sus implementos, un gran rebao de ovejas, una alacena repleta de alimentos producidos en casa, etc. Por lo tanto, se podra definir la riqueza en sentido amplio como la estimacin que hacen las personas de la capacidad de un bien o servicio de satisfacer sus necesidades, deseos y expectativas. En cualquier caso, la riqueza es hija de la necesidad y el deseo. 1.5. La capacidad de innovacin bajo un enfoque multidimensional La capacidad de innovacin, entendida como la habilidad de una empresa (lase unidad de produccin rural) para integrar sus recursos tangibles e intangibles, con el fin de lograr algn resultado especfico, es multidimensional: adems de abarcar el mbito de la tecnologa, tambin incursiona en aspectos comerciales, organizacionales e institucionales, entre otros (Figura 1-3). Sin embargo, ninguna innovacin es tecnolgica, comercial u organizacional en su esencia, en ltima instancia, cualquiera que esta sea proviene del conocimiento y necesidades del hombre y termina cambiando la vida del propio hombre. Diramos entonces que la innovacin tiene sentido y lugar en el dominio de lo humano: cuando seduce y motiva a las personas, pero tambin cuando en ellas despliega el instinto de conservacin. Hay razones:
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Figura 1-3
La capacidad de innovacin bajo un enfoque multidimensional
Te c n olgic a Co m e rc ia l
Ca p a c id a d d e in n ova c in
O rga n iza c ion a l
In st it u c io n a l y d e ge st in
La innovacin es siempre un cambio, y como tal altera el estado de las cosas. Para romper la inercia plantea la necesidad de nuevas actitudes de las personas. La innovacin es un cambio cualitativo en un determinado contexto durante el cual simultneamente se insume y genera conocimiento: para gestionarlo de manera adecuada se requiere de nuevas habilidades y aptitudes. En adicin, no es seguro que el cambio logrado con un proyecto innovador sea exactamente lo esperado y por tanto plantea disposicin de asumir riesgos. Se han identificado diversas fuentes que apuntalan la capacidad de innovacin de las empresas rurales, entre las cuales destacan3: 1. El conocimiento migratorio, referido a la compra de tecnologa y el entrenamiento para su uso: la adquisicin o uso de una mquina o equipo, por ejemplo.
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Al respecto ver Aguilar, et al (2005).
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2. La capacidad de absorcin del usuario, influida tanto por los conocimientos acumulados de las experiencias pasadas que le permiten avanzar en el conocimiento como por su esfuerzo por adquirir mayor tecnologa o aprendizaje. 3. La orientacin del aprendizaje, la cual puede tener las siguientes direcciones o estadios: a) La imitacin por duplicacin, en dnde la capacidad de adquisicin y operacin de la tecnologa son importantes. b) El de imitacin creativa, generando cambios en el diseo del producto o el proceso de produccin, o modificaciones incrementales. c) El de innovacin, el cual incluye el diseo y creacin de nuevos productos y procesos, o modificaciones radicales. 4. Las crisis internas, provocadas por las personas para agilizar su desarrollo y aprendizaje, o atribuibles a modificaciones del entorno: alteracin de las variables macroeconmicas y cambios climticos, entre otras. 1.6. Gestin de la innovacin La gestin de la innovacin es un proceso orientado a organizar y dirigir los recursos disponibles con el objetivo de aumentar la creacin de nuevos conocimientos y generar ideas que permitan generar riqueza, ya sea a travs de la obtencin de nuevos productos, procesos y servicios o mejoras a los ya existentes. El problema que aborda la gestin de la innovacin es claro: con el fin de permanecer en el mercado, las empresas rurales y de cualquier otra ndole requieren que su oferta y
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el modo en que es creada permanezcan en un estado continuo de cambio y, para poder hacerlo se deben gestionar cinco elementos bsicos: diagnstico, focalizacin, capacitacin, implementacin y aprendizaje (Figura 1-4). As, en primer trmino debe realizarse un diagnstico de las unidades de produccin, luego focalizar en los problemas ms apremiantes, enseguida emprender acciones de capacitacin (lo cual incluye un proceso reflexivo) para estar en condiciones de implantar las soluciones y as garantizar el aprendizaje. La velocidad y eficacia con la que se mueve este ciclo determina el ritmo de la innovacin en las empresas y, con ello, de su mejora competitiva. El hecho de que los cuatro elementos de la gestin de la innovacin estn dirigidos hacia el aprendizaje, es porque simplemente no puede haber innovacin sin aprendizaje y generacin de conocimiento.
Figura 1-4
Elementos clave de la gestin de la innovacin
Foc a liza cin
Dia gn stico
Ap re n d iza je
Ca p a cita ci n
Im p la n ta cin
Fuente: Adaptado de Temaguide (1998), citado por COTEC (2002).
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1.7. Redes de innovacin La difusin de innovaciones ocurre a travs de individuos en un sistema social, y el patrn de comunicacin a travs de estos individuos configura una red social4. Por tanto, la red de comunicacin determina la rapidez con la cual se pueden difundir las innovaciones y ser adoptadas por cada individuo. El enfoque de red de innovacin reconoce de manera explcita que la innovacin no puede ser llevada a cabo por una sola empresa y, de hecho no lo es, sino slo en colaboracin con otros agentes y como resultado de la interaccin de los mismos. Al aceptar el argumento de que la innovacin5 relevante emerge de procesos de interaccin social, es decir, con la participacin calificada de los que necesitan de ella y/o sern por ella impactados, se cae en la cuenta de la importancia de fortalecer actores locales para catalizar la innovacin bajo un enfoque multidimensional, considerando que el contexto es una referencia esencial, la interaccin una estrategia imprescindible y la tica el garante de la sostenibilidad y evolucin de cualquier emprendimiento. As pues, tanto la innovacin como su adopcin dependen de fuentes diversas resultantes de un intercambio mltiple de informacin y conocimiento. En s, el estudio de las redes de innovacin permite no solo analizar la situacin de los flujos de informacin entre productores, empresas e instituciones, sino que, adems, permite ubicar factores relacionados con la
Valente (1999). 5 Promover la innovacin es mucho ms que promover la investigacin y el desarrollo tecnolgicos.
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existencia de estas relaciones, favoreciendo la toma de decisiones orientadas a incrementar dichos flujos. Bajo este contexto, el anlisis de la dinmica de innovacin en las cadenas agroalimentarias requiere colectar informacin de los actores que participan en ella, poniendo el nfasis en los responsables de las unidades de produccin o empresas, pues de la informacin obtenida de ellos se pueden rastrear las fuentes utilizadas para nutrir el proceso de innovacin, el grado de madurez de las innovaciones y/o buenas prcticas y las brechas de innovacin.
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CAPUTULO 2
Colecta de informacin de campo

El instrumento para colectar informacin de campo y analizar redes territoriales de innovacin consta de tres grandes apartados; a saber6: Atributos y dinmica de la empresa. Aqu se registran datos tales como edad, escolaridad, aos en la actividad y responsable de la empresa, experiencia en la actividad, tamao de la empresa o unidad de produccin, apoyos gubernamentales, ingresos y egresos de la empresa, entre otros. Dinmica de la innovacin. En este apartado se explora el grado de adopcin de una batera de innovaciones y/o buenas prcticas, el ao de adopcin y las principales fuentes de informacin. Redes de Innovacin. Con el apoyo de este apartado se rastrean y sistematizan los vnculos de los actores entrevistados con otros actores de la cadena agroalimentaria. En el caso que nos ocupa nos centraremos en el apartado dos, concerniente al anlisis de la dinmica de innovacin, para lo cual en el anexo uno se presenta un formulario tipo pa6
Mayor detalle se puede encontrar en Muoz, et al (2004).
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ra la colecta de informacin en campo en unidades de produccin y el cual forma parte de la entrevista de lnea de base. Dicho formulario se deber redisear considerando las particularidades de la actividad productiva a analizar. En trminos generales, consta de los siguientes componentes: 2.1. Listado de innovaciones En la primera columna uno del formulario del Anexo 1 se debe enlistar el conjunto de innovaciones y/o buenas prcticas para lograr la competitividad y sustentabilidad de los actores de la cadena productiva analizada. El listado se debe construir y validar sobre la base en una serie de entrevistas y talleres participativos con informantes clave, dentro de los cuales destacan los llamados productores lderes, los asesores con prestigio profesional en la regin, investigadores y actores relevantes de la cadena agroalimentaria7. El listado debe excluir aquellas innovaciones que son utilizadas de manera generalizada en la regin, ello con la finalidad de acercarse ms a una relacin de innovaciones con cierto grado de novedad, adems de hacer una clasificacin de las mismas para facilitar su anlisis posterior; por ejemplo, las que tienen que ver con produccin y conservacin de forraje,
No es recomendable generar el listado de innovaciones con el conocimiento nico de los encargados de ejecutar la encuesta de lnea de base, sin la participacin y validacin de los actores clave de la cadena agroalimentaria, ni mucho menos hacerlo sobre la base de la opinin de investigadores y/o profesionistas. Hacer un listado de innovaciones concreto, robusto y consensado dar garanta de obtener anlisis armnicos y contundentes.
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nutricin, manejo sanitario, administracin, visin de mercado, entre otras. A manera de ejemplo se ofrece en el anexo dos un catlogo de innovaciones clasificadas para seis cadenas agroalimentarias en distintos espacios territoriales (FAO, 2006), enfatizando la necesidad de construir un listado adecuado y propio de la actividad productiva de inters. Una vez que se tiene el listado de innovaciones, se debe hacer una breve descripcin de cada una de ellas, con la finalidad de asegurar el correcto entendimiento por todos los involucrados en el emprendimiento. 2.2. Ao de adopcin de la innovacin En la columna dos del formulario se anota el ao en el cual el actor entrevistado manifiesta haber adoptado cada una de las innovaciones enlistadas. nicamente se registrar el ao de adopcin para las innovaciones puestas en prctica en la unidad de produccin al momento de la encuesta, dejando de lado aquellas que han sido desechadas o se manifiesta la intencin de adoptarlas en futuros ciclos productivos. Dos aspectos relevantes a considerar al respecto son los siguientes. En primer lugar, es comn que el actor entrevistado no recuerde el ao preciso en el que adopt la innovacin por primera vez, para lo cual se sugiere ayudar al entrevistado a ubicar un periodo - a principios de los noventa, a mediados de los ochenta, a fines de los setenta, etc.-, a fin de estimar el ao aproximado cuando ocurri la adopcin. En segundo lugar, tambin suele ocurrir que la respuesta sea en los siguientes trminos: Uff, desde que le ayudaba a mi padre
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adoptamos la innovacin, o desde que soy agricultor o ganadero. Para este tipo de respuestas se sugiere registrar el ao desde que el actor entrevistado empez a tomar decisiones en forma independiente como agricultor. Conviene destacar que el nivel de conocimiento de la actividad productiva y el criterio de la persona encuestadora resulta determinante para garantizar la calidad y pertinencia de los datos. De manera enftica se deben destacar los inconvenientes que se pueden generar al delegar la toma de informacin en campo a personas sin experiencia. 2.3. Fuentes de informacin y conocimientos para innovar Para cada innovacin, en la columna tres del Anexo uno se anotarn la fuente de informacin a la que recurri el entrevistado, apoyndose para ello de las claves mostradas en la parte inferior del cuadro. Las fuentes no son excluyentes entre s, pues para una innovacin determinada se puede manifestar ms de una fuente. Para el caso de las opciones A (otro productor), B (un familiar), D (proveedor de insumos), E (proveedor de semillas o gentica; sementales o abejas reinas, acorde al giro analizado), F (compradores), H (asesor, tcnico o despacho) y J (organismos de enseanza o investigacin), se debe especificar el nombre concreto de la persona y organismo que el entrevistado refiere como fuente de informacin, pues con estos datos se podrn localizar los actores ms influyentes en trminos de difusin de innovaciones. A manera de ejemplo se pueden dar
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las siguientes situaciones: A: Salomn Snchez; B: Juan Maldonado; D: Agroqumica El Agricultor, E. INIFAP, etc.
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CAPTULO 3
Captura y arquitectura de la base de datos

Se propone disear la base de datos para capturar la informacin proveniente del formulario para el anlisis de la dinmica de innovacin en Excel, haciendo notar que existe la posibilidad de utilizar programas ms especializados para este propsito, tal como Access, en caso de estar capacitado en el manejo de ste software. El libro de Excel para la captura de informacin de campo consta de tres hojas, a saber: (i) informacin concerniente al anlisis de atributos y estructura de la empresa, (ii) dinmica de innovacin y (iii) anlisis de redes. Conviene nombrar a la primera hoja en la pestaa ubicada en la parte inferior izquierda de la vista en el libro de Excel como Atributos; a la segunda hoja Captura Innovacin y a la tercera Redes. Se debe destacar la pertinencia de delegar la responsabilidad de la captura y el control de calidad de la informacin a una sola persona con las competencias laborales para ello, as como de que los responsables de levantar cada una de las encuestas participen directamente en el dictado de la informacin al capturista8. Asegurar la calidad de la informacin en s8
Diversas experiencias han demostrado la inconveniencia de capturar
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te tipo de estudios es crucial para garantizar la consistencia y contundencia de los anlisis. La arquitectura bsica de la hoja del libro Excel Captura innovacin se describe en la Figura 3-1, sealando la pertinencia de no utilizar acentos, nmeros ni la letra en los encabezados de las columnas de la fila dos (nicamente en los encabezados de las columnas), esto para facilitar el anlisis con programas estadsticos especializados, tales como SAS y SPSS. Los encabezados de las columnas en la fila uno se utilizan nicamente para facilitar la captura, y al momento del anlisis se eliminarn.
Figura 3-1
Arquitectura de la hoja de captura para la dinmica de innovacin
Fuente: Elaboracin propia.
cada quien su informacin por su lado y luego pegarla, o de dar a una sola persona las encuestas para que las capture sin involucramiento alguno de los encuestadores. Estas acciones retrasan demasiado la edicin de la base de datos, crean confusiones y llevan a perder una gran cantidad de tiempo en asuntos triviales.
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3.1. Informacin bsica Los datos de la hoja Captura innovacin correspondientes a las columnas A, B, C, D, E F, G, H, I y J (o equivalentes) debern ser enlazadas en forma automtica de la primera hoja del libro en Excel Atributos, ya que ah es donde se captura la informacin citada en primera instancia. No obstante, se da la descripcin a continuacin. 1. El folio de la entrevista se colocar en la columna A, utilizando acrnimos con nmeros consecutivos relacionados con el nombre del entrevistador; por ejemplo: Jorge00199 Jorge002, Jorge010, etc.; Miguel001, Miguel002, etc. Se debe cuidar el asignar acrnimos distintos a cada entrevistador. 2. En la columna B se colocar el acrnimo con nmeros consecutivos de la persona que ha capturado cada entrevista, pudiendo coincidir con el dato de la columna A, pero mostrando independencia al mismo tiempo10. 3. La clave para el anlisis de redes se colocar en la columna C. Se puede utilizar la abreviatura de productor
Si algn responsable de recolectar la informacin de campo va a realizar ms de 100 entrevistas (y por tanto tendr ms de 100 folios), se recomienda enumerar considerando tres dgitos en los acrnimos consecutivos (Sanchez001 Sanchez010 Sanchez100, etc.), esto con la finalidad de poder ordenar de manera correcta con las funciones de Excel al momento del anlisis. La misma observacin es vlida para los folios del encargado de la captura. 10 Por ejemplo, en la Figura 3-1 el folio Miguel001 corresponde al productor Tiburcio Portales, mientras que el capturista Miguel001 corresponde al productor Dionisio Cervantes.
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entrevistado, ms un nmero consecutivo, tal como P001, P002, etc.; tambin se puede utilizar la abreviatura de empresa rural: ER001, ER002, etc. Conviene acotar la posibilidad de incluir informacin sobre el tipo de productor (contenida en la columna G de la Figura 3-1): por ejemplo, al colocar el acrnimo P002R se est haciendo referencia a que el productor es Referido por sus pares como fuente de informacin y conocimientos para innovar. Es ms conveniente colocar la clave de redes una vez finalizada la captura del resto de la informacin; esta asignacin se puede hacer desde la hoja denominada atributos y el dato quedar enlazado de manera automtica. 4. En la columna D se colocar el nombre del productor entrevistado, comenzando con el nombre propio, seguido de los apellidos. 5. En la columna E y F se registrar el municipio y localidad del entrevistado. Conviene acotar la necesidad de escribir los nombres de manera adecuada, para as evitar problemas derivados de registrar un municipio o localidad con distinta ortografa; el uso de filtros dinmicos por columna en Excel es de gran utilidad para corregir estas imprecisiones. 6. La columna G se registrar el cdigo para identificar al tipo de productor: L= Lder innovador; M= Muestra; R= Referido11 (no incluir en este caso a los lderes poltiAl respecto, ver el apartado denominado seleccin de actores relevantes.
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cos, los cuales se considerarn en el anlisis reticular); un productor entrevistado puede tener mltiples tipos. Por ejemplo, LMR; MR, o nicamente L, M o R. Se pueden registrar tantos cdigos como sean pertinentes, existiendo la posibilidad de incluir claves adicionales propias de la cadena agroalimentaria (por ejemplo, C= Productor cooperante). 7. En la columna H, I y J se distinguirn los productores que son considerados Lderes, de Muestra y Referidos en columnas independientes, auxilindose para ellos de los cdigos L, M y R de la columna G, tal como se indica en la Figura 3-1. Esta accin se hace con la finalidad de tener la posibilidad de obtener indicadores por cada grupo de tipos de productores de manera independiente12. 3.2. Informacin sobre la innovacin La informacin concerniente a la dinmica de innovacin se centra en tres datos, a saber: el ao de adopcin de cada una de las innovaciones, la clave de la fuente de informacin y el nombre de la fuente de informacin. A continuacin se anota la manera en la cual se deber registrar la informacin: 1. En la columna K se registrar el ao en el cual el productor adopt la innovacin correspondiente; en caso de no disponer de dicho dato, la celda quedar en blanco. Aqu se debe tener cuidado con la colecta de datos
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Lo ms recomendable es hacer esta accin desde la hoja del libro Excel Atribu-
tos al finalizar la captura, ligndola con vnculos a la hoja innovacin.
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extremos: por ejemplo, la manifestacin de adopcin de aos remotos (como es el caso de aos anteriores a 1985) debe ser anotada con precaucin desde la toma de informacin en campo, pues este tipo de valores es muy influyente en los anlisis. No se est sugiriendo que se deban evadir estos datos extremos, sino que se debe tener plena seguridad de su veracidad al momento de registrarlos. 2. En la columna L se anotar el cdigo de la fuente de informacin para la innovacin. En caso de ser ms de una fuente, se registrar de la siguiente manera: AH, AL, etc.; no se deben utilizar comas o guiones entre cada una de las letras registradas en la hoja de captura para lograr un anlisis correcto, y es pertinente capturar las anotaciones en orden alfabtico. 3. El nombre completo de la fuente de informacin columna tres del formulario para la colecta de informacin en campo, tal y como se ilustra en el Anexo 1 se deber capturar en la columna M. Para el caso de tener mas de dos fuentes de informacin, se colocar la clave precedida del nombre (Figura 3-1, fila 6). Para el resto de las innovaciones, la lgica de captura se centra en repetir el llenado de las columnas subsecuentes de manera similar al de las columnas K, L y M, acorde a la cantidad de innovaciones o buenas prcticas contenidas en el listado del instrumento para la colecta de informacin en campo. Nuevamente se resalta la importancia de evitar construir
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grandes listados, sin un plan previo del uso de la informacin. Se debe mencionar la posibilidad de incluir, para cada innovacin o para algunas que se consideren de inters particular, un par de columnas ms para identificar si las innovaciones que aunque no se han adoptado s son conocidas por el entrevistado y, de ser conocidas, s convendra adoptarlas. Por el momento, en el presente documento no se utilizar este tipo de anlisis.
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CAPTULO 4
Edicin de la base de datos

4.1. Revisin de la captura de la base de datos Una vez capturada toda la informacin en el libro de Excel, tanto en la hoja de Atributos como en la de Captura Innovacin y de Redes (aunque sta ltima seguir una dinmica de anlisis distinta, tal como se describe en el apartado destinado al tema), se proceder a realizar un proceso de edicin para ejecutar los anlisis respectivos, para lo cual se recomienda seguir la siguiente secuencia: 1. Guardar el archivo original indicando la cadena o giro estudiado y fecha; vale la pena respaldar cada archivo segn los anlisis que se vayan realizando da a da (o incluso cada determinado nmero de horas, cuando se est en el proceso de edicin y anlisis intensivo), envindolos a una carpeta comprimida (archivo zip, por ejemplo) para tener la seguridad de que si surge alguna eventualidad se contar con la informacin original o precedente. A manera de ejemplo, se puede nombrar un archivo como: Maiz_240307, lo cual indica que se
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est refiriendo a la cadena maz y el archivo corresponde al da 24 de marzo de 200713. 2. Una vez preparado el archivo, con la ayuda de los filtros de Excel14 se proceder a hacer una revisin de valores extremos para todos los datos capturados en la hoja Atributos, poniendo nfasis en aquellas columnas que estn vinculadas con la hoja Captura Innovacin. El proceso de edicin se debe realizar con rigurosidad, pues de ello depender la calidad del resto de los anlisis. 3. De igual manera, con el apoyo de los filtros de Excel se revisarn los valores de ao de adopcin y fuente de informacin para cada innovacin en la hoja Captura Innovacin, esto con la finalidad de corregir errores de captura, tales como: 190 en lugar de 1990; Juan Prez en lugar de A; entre otros.
Esta recomendacin parece trivial, pero en la prctica pueda ahorrar mucho trabajo, evitando confusiones y prdidas totales de informacin en caso de alguna eventualidad, adems de contar con una fuente rpida para rastrear posibles errores al manipular la informacin. 14 En Excel se accede a la opcin en el apartado Datos, Filtro, Autofiltro. Conviene mencionar la importancia de no tener ttulos de columna vacos entre el primer y ltimo titulo de columna de la base de datos, pues al existir tal situacin y aplicar los filtros se ordenar la informacin slo de un lado, desalineando la base y causando con ello errores de interpretacin graves.
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4.2. Datos para el anlisis de la innovacin Una vez que se tiene la hoja Captura Innovacin15 depurada, se procede a crear una copia de sta, en el mismo libro de Excel, quitando las formulas y vnculos, siguiendo la siguiente rutina: 1. Se duplica la hoja Captura innovacin, asignando el nombre Innovacin a la pestaa de la hoja duplicada. En la hoja Innovacin se seleccionan todas las celdas con datos, se copian y se pegan en el mismo lugar con la opcin de Excel Pegado Especial/Valores. Con esta rutina se eliminan todas las formulas y vnculos utilizados durante la captura y que pudieran causar algn error o desalineacin de la base de datos durante su manipulacin posterior. 2. Se elimina la primera fila, quedando los encabezados listos para ser utilizados tanto con tablas dinmicas de Excel como con programas estadsticos especializados. 4.3. Hoja para analizar fuentes de informacin y curvas de adopcin Ahora se crear una hoja (en el mismo libro de Excel) con el nombre Dinmica para estar en posibilidades de construir las curvas de adopcin acumuladas y para analizar las fuentes de informacin para cada innovacin. Esta parte de la edicin se realiza para verticalizar la informacin con la finalidad de
Se utiliza la siguiente rutina: Edicin/Mover o copiar hoja/Crear una copia/Aceptar.
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aplicar las tablas dinmicas de Excel para generar indicadores de manera gil. Para ejecutar esta parte de la edicin se debern seguir las siguientes rutinas. 1. De la hoja Innovacin se copian los encabezados de las columnas A hasta la J en la nueva hoja Dinmica. Adems se agregan las columnas Anio_Adopcion, Fuente_Informacion, Nombre_Fuente y Nombre_Innovacion (Figura 4-1). 2. Para iniciar la rutina de copiado y pegado entre las hojas Innovacin y Dinmica, se procede a ocultar16 las celdas intermedias de la hoja Innovacin; slo debern quedar visibles los ttulos de columna, las primeras y las ltimas tres filas con informacin (seis filas con datos de productores), con la finalidad de agilizar el proceso de copiado y pegado, facilitando con ello la visualizacin.
Figura 4-1
Arquitectura de la hoja electrnica para analizar las fuentes de informacin y construir las curvas de adopcin
Se seleccionan las filas a ocultar, se pulsa el botn derecho del ratn y se indica Ocultar. Para visualizar nuevamente las filas ocultas se sigue el mismo procedimiento, pero con la opcin Mostrar.
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3. Ahora se selecciona la informacin de la columna A hasta la J y de la fila dos hasta la ltima fila con informacin (en la hoja Innovacin, sin encabezados de columna) y se copian los datos en la hoja Dinmica (cuyos encabezados coinciden). Se regresa nuevamente a la hoja Innovacin para seleccionar las celdas con los datos que hacen referencia a la informacin del ao de adopcin, la clave de la fuente de informacin y el nombre de la(s) fuentes de informacin; se selecciona y se copia en la parte complementaria de la hoja Dinmica, corroborando que los datos queden alineados, es decir, que se correspondan17. Como el lector se dar cuenta al momento de hacer el ejercicio, al realizar el proceso de pegado se estn trasladando tambin las filas ocultas, aunque se harn visibles hasta completar el copiado de la totalidad de las innovaciones. 4. En la ltima columna se coloca en la primera fila el nombre de la innovacin a la cual corresponden los datos pegados, y posteriormente se copia al resto de las filas (el procedimiento se puede hacer an con las celdas ocultas), siendo conveniente incluir una letra antes del nombre de la innovacin en orden alfabtico, por ejemplo: aUso de equipo de labranza, bRiego presurizado, etc; este orden debe corresponder a la clasificacin
Si se selecciona la parte izquierda de la informacin, se pulsa la tecla Control de manera permanente y luego se selecciona la parte derecha de la informacin. Esto facilita hacer el copiado y pegado de manera ms gil.
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de innovaciones realizada al momento de disear los instrumentos de toma de informacin en campo y es muy valioso al momento de graficar y presentar los resultados. 5. Una vez copiada la informacin de la primera innovacin, se repite la rutina antes descrita hasta finalizar con todas las innovaciones rastreadas. Luego de haber culminado con el proceso de copiado y pegado de informacin de la hoja Innovacin a la hoja Dinmica, se procede a eliminar los casos que no tienen el dato de ao de adopcin y a desagregar todos aquellos en los cuales se tenga ms de una fuente de informacin para la innovacin, siguiendo la siguiente rutina: 1. Se ubica la hoja Dinmica y se coloca un Filtro en la columna Anio_Adopocion. Una vez colocado el filtro se eligen las filas vacas y se borran, quedando nicamente aquellos casos de productores que estn adoptando cualquiera de las innovaciones. 2. En la hoja Dinmica se ubica la columna Fuente_Informacion, se selecciona y coloca un Filtro (Datos/Filtro/Autofiltro). En la ventana del filtro se localizan los casos (uno a uno) en los que aparezca ms de una fuente de informacin (AB, DE, EHI, etc.). 3. Una vez localizados los casos (uno a uno) con ms de una fuente de informacin para innovar, se procede a replicarlos acorde al nmero de fuentes de innovacin
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distintas anotadas18. Por ejemplo, si las fuentes son EHI, debern existir tres registros para el caso. 4. Luego de replicar cada caso, se proceder a eliminar el ao de adopcin en las rplicas (no en el registro original). Eliminar el dato del ao en las rplicas es de suma importancia para construir las curvas de adopcin de manera acertada. 5. Para los casos con ms de una fuente de informacin para la innovacin, en cada fila deber aparecer nicamente una de las fuentes de informacin, tanto con la clave (columna L) como con el nombre completo de la fuente (columna M).
18 Se selecciona la fila, se elige la opcin copiar y luego se insertan las celdas copiadas.
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CAPTULO 5
Anlisis de la dinmica de innovacin

Una vez finalizada la edicin, se est en posibilidades de emprender los anlisis para obtener los siguientes indicadores y resultados: 1. De la hoja del libro en Excel Innovacin se obtendr el ndice de adopcin de innovaciones, el ndice de rapidez de adopcin de innovaciones y la Velocidad de adopcin. 2. De la hoja del libro en Excel Dinmica se obtendrn (con el apoyo de tablas dinmicas) las fuentes de informacin para la innovacin y las curvas acumuladas de adopcin para cada una de las innovaciones. 5.1. ndice de adopcin de innovaciones (InAI) Antes de iniciar el procedimiento para generar el InAI, conviene tener claridad en la lgica de la clasificacin de las innovaciones que se han rastreado con el formulario. As, es posible que algunas de ellas sean excluyentes entre s, por lo cual slo se considerar la presencia de al menos una de ellas en el clculo del InAI. Por ejemplo, en el listado del anexo dos para la cadena Maz en Sinaloa, en la categora I. Siembra y cosecha y el numeral 2. Siembra en alta densidad, existen cuatro
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opciones19, por lo cual basta la presencia de una de de las cuatro para considerar la existencia de la innovacin siembra en alta densidad. Si se contabiliza cada una de las opciones de manera independiente en el clculo, se subestima el valor del InAI. Asimismo, para el clculo del InAI es posible que algunas innovaciones puedan obedecer a ms de una categora. Por ejemplo, la labranza de conservacin puede estar en la categora de innovaciones relacionadas con siembra y cosecha y a su vez con aquellas que tienen que ver con el cuidado al ambiente; esta diferenciacin se realizar al momento de hacer los clculos en Excel, no siendo necesaria al momento de colectar la informacin en campo. Para cada entrevistado se debe calcular su ndice de Adopcin de Innovacin por Categora (plantacin, sanidad, nutricin, etc.) mediante la siguiente expresin:
n
Innov
IAICik =
j =1
jk
Donde: IAICik = ndice de adopcin de innovaciones del i-simo productor en la k-sima categora Innovik = Presencia de la j-sima innovacin en la k-sima categora N = Nmero total de innovaciones en la k-sima categora
El ndice de Adopcin de Innovaciones (InAI) para cada uno de los entrevistados resulta de promediar los valores del IAIC, y se construye mediante la siguiente expresin:
a) Siembra a doble hilera; b) Siembra a 3 hileras; c) Siembra a 4 hileras en cama; y d) Siembra en surco angosto, hilera sencilla.
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n
IAIC
InAI i =
j =1
Donde: InAIi = ndice de adopcin de innovaciones del i-simo productor IAICik = ndice de adopcin del i-sima productor en la k-sima categora K = Nmero total de categoras
Para ejecutar el clculo del InAI por categora en Excel se utiliza la siguiente rutina: 1. Al final de las columnas con ttulos de la hoja de Excel Innovacin se colocan los encabezados de las categoras de innovaciones que correspondan al formulario, por ejemplo: fertilidad, sanidad, manejo, ambiente, administracin. 2. En la primera fila de cada categora se calcula la tasa de adopcin de innovaciones para el primer individuo de la lista, utilizando la rutina: Insertar/ Funcin/ Estadsticas/ Contara20 (Figura 5-1), agregando una a una (en los apartados correspondientes del cuadro de dilogo) las celdas en las cuales est registrado el ao de adopcin de cada una de las innovaciones que corresponden a la categora21, dando ACEPTAR en el cuadro de dilogo al finalizar el listado.
Esta opcin cuenta las celdas no vacas, es decir, las que registran la adopcin de la innovacin. 21 Para el caso en donde existan innovaciones excluyentes, se calcular la adopcin considerando la presencia de al menos una de ellas, insertando una columna con el rtulo pertinente y auxilindose de la funcin CONTARA para obtener dicho dato en ese grupo de innovaciones. Entonces, al calcular el ndice de adopcin por categora se utilizar esta nueva columna.
20
40
Figura 5-1
Procedimiento para calcular el ndice e adopcin de Innovaciones (InAI)
3. Al final de la frmula CONTARA en la primera fila, se divide el resultado entre el nmero total de innovaciones por categora, para lo cual se inserta, luego del parntesis, la barra de dividir y el nmero correspondiente. El resultado es el ndice de Adopcin de la K-sima categora para el individuo j. 4. Una vez que se han introducido cada una de las frmulas CONTARA en cada categora para el primer individuo del listado, se copian las frmulas de la primera fila al resto de las filas. 5. Por ltimo, se rotula la ltima columna con la leyenda InAI y se calcula su valor al promediar las tasas de adopcin para cada una de las categoras22 Se utiliza la siguiente rutina (Insertar/ Funcin/ Estadsticas/
Se utiliza la siguiente rutina (Insertar/ Funcin/ Estadsticas/ Promedio; en el cuadro de dilogo se indican una a una las celdas con los valores del IAIC para el primer caso, copiando la frmula al resto de los mismos.
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Promedio/ e insertar cada una de las celdas con los valores del IAIC para el primer caso). 5.2. Indice de rapidez de adopcin de innovaciones Con los datos recabados en campo se puede rastrear la fecha de adopcin de las innovaciones para cada productor23 y calcular el tiempo transcurrido entre la adopcin y el ao de la toma de informacin en campo. La informacin antes citada posibilita analizar la propensin de los agricultores a adoptar innovaciones de manera temprana por medio del llamado ndice de Rapidez de Adopcin de Innovaciones (InRAI). En ocasiones ser suficiente con calcular ste indicador para algunas innovaciones de inters particular. Con el InRAI se asignan valores relativos en cuanto al tiempo de adopcin que van entre la no adopcin (celda vaca) y uno, correspondiendo este ltimo valor a los llamados primeros adoptantes. Para obtener el InRAI se debe calcular, en primer lugar, un indicador de rapidez para cada productor en cada una de las innovaciones analizadas con base a la siguiente expresin:
InRA ij =
Donde: InRAij = Indicador de rapidez de adopcin del i-simo individuo en la j-sima innovacin.
( Ao _ Encuesta + 1) Ao _ Adop ij ( Ao _ Encuesta + 1) Ao _ Mnimo j
Es conveniente mencionar que para el caso de estudios con necesidad de un mayor grado de precisin en cuanto a la adopcin de innovaciones, se debe indagar el mes y el ao en el cual se adopt cada una de ellas.
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Manrrubio Muoz, Jorge Aguilar, Roberto Rendn y J. Reyes Altamirano Ao_Encuesta+1= Ao en el cual se realiz el estudio (evaluacin o toma de informacin en en campo); se le suma un ao24. Ao_Adopij = Ao en el que el i-simo individuo adopt la j-sima innovacin. Ao_Mnimoj = Ao mnimo de adopcin de la j-sima innovacin; ste valor corresponde a los primeros adoptantes, es decir, el ao ms antiguo en el cual algn productor adopt la innovacin.
Atendiendo a la clasificacin de innovaciones en categoras, se calcular el ndice de Rapidez de Adopcin por Categora (InRAC) con la siguiente expresin:
n
InRA
InRAC ik =
j =1
jk
n>0
para n InRA j > 0
Donde: InRACik = ndice de rapidez de adopcin del i-simo individuo en la k-sima categora. InRACjk = Indicador de rapidez de adopcin para la j-sima innovacin en la ksima categora, cuyo valor es >0. n>0 = Nmero de innovaciones adoptadas por el i-simo productor en la ksima categora.
Asimismo, el InRAI se calcula mediante la siguiente expresin:

n
InRAC
InRAI i =
k =1
jk
Donde: InRAIi = ndice de rapidez de adopcin del i-simo individuo. InRAIjk = Indicador de rapidez de adopcin para la j-sima innovacin en la ksima categora. n = Nmero de categoras.
Esta operacin se realiza con la finalidad de asignar valores relativos mayores a cero a todos los casos en los cuales existe la adopcin de innovaciones; se asume que existen valores de adopcin en el ao en el cual se levant la informacin, por lo cual se le suma 1: vg. 2007+1= 2008.
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La rutina en Excel para calcular la rapidez de adopcin es la siguiente: 1. En la hoja Innovacin se colocarn, al finalizar las columnas con ttulos, los acrnimos de cada una de las innovaciones rastreadas antecedidas por la letra R. Por ejemplo: RaVolkameriana, RbOrientacin, RcAnalisis_Patron, etc. (Figura 5-2). 2. Para cada una de las innovaciones se calcular el indicador de rapidez de adopcin utilizando una frmula en Excel similar a la que a continuacin se establece: =(2007K3)/(2007(MIN(K$2:K$164). En esta frmula, el valor 2007 corresponde al ao del estudio ms uno (el estudio se ejecut en 2006, en este ejemplo); K3 indica la celda relativa en donde est contenido el ao de adopcin de la innovacin para el productor (fila) correspondiente; la expresin (=MIN(K$2:K$164) sirve para encontrar, de manera automtica, el ao de adopcin ms antiguo en el rango de celdas (marcado por el signo de $) en donde est contenida la informacin del ao de adopcin para cada innovacin.
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Figura 5-2
Procedimiento para calcular rapidez de adopcin
3. Una vez que se tienen las frmulas para calcular la rapidez en cada innovacin en la primera fila, se procede a copiarla al resto de las filas. 4. Ya que se tienen todas las celdas en las columnas de cada innovacin con la frmula correspondiente, se proceder a colocar filtros dinmicos (en estas columnas) para as buscar y eliminar los valores fuera del rango entre cero y uno. La frmula para los casos en los cuales no existe registro de adopcin de innovacin arroja valores extremos, y se deben eliminar. 5. Despus de haber eliminado los valores extremos, se procede a rotular las columnas en donde se calcularn los InRAC para cada categora (al finalizar las columnas con acrnimos) y el InRAI, utilizando para ello la funcin de Excel Promedio, de manera similar a como se procedi en el clculo del InAI.
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5.3. Estimacin de la velocidad de adopcin Al dividir el InAI entre el nmero de aos que el productor manifiesta tener como responsable de la unidad de produccin, se obtiene un estimador de la proporcin de innovaciones adoptadas por cada productor por ao, lo cual se puede interpretar como la llamada velocidad de adopcin; de igual manera, este indicador se puede estimar para cada una de las categoras de innovaciones. Su procedimiento de clculo es como sigue.
n
Tadop
VAI =
j =1
Tagro j
Donde: VAI = Velocidad de adopcin de innovaciones. Tagroj = Tiempo (aos) como productor. Tadopj = Tiempo (aos) adoptando cada innovacin.
Si bien la velocidad de adopcin calculada con el procedimiento antes citado es un indicador de gran utilidad, se debe manejar con reserva en el caso de productores que se han iniciado en la actividad productiva de manera reciente y han adoptado de golpe una gran cantidad de prcticas necesarias para incursionar en el negocio con xito, sacando la conclusin errnea de que son productores muy rpidos de adoptar. Esta reserva, como en el caso de cualquier indicador de corte social o econmico, debe considerar el contexto para su correcta interpretacin. En realidad se trata de productores que (a diferencia de los que ya tienen varios aos en la actividad y que registran una
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curva de adopcin en forma de S) incursionan con ventaja dado que ya existe un amplio conocimiento tcito y explcito que pueden aprovechar y que es resultado de prueba y error o de investigaciones sistemticas. 5.4. Fuentes de informacin y conocimientos para innovar Un rubro de especial inters en el anlisis de la dinmica de innovacin es determinar las fuentes que los actores estn utilizando para informarse y nutrirse de conocimientos para tomar la decisin de innovar, es decir, de realizar cambios tcnicos, comerciales, organizativos o financieros basados en conocimientos para generar riqueza monetaria, ecolgica, cultural La rutina en Excel para obtener esta informacin es la siguiente: 1. Con el apoyo de la hoja del libro en Excel Dinmica se inserta una tabla dinmica25 en la cual se colocan las Innovaciones en las filas, en las columnas las claves de las fuentes de informacin para la innovacin y en el centro de la tabla (con la leyenda Datos) nuevamente las innovaciones. 2. Luego se configuran los campos de la tabla dinmica desde el cuadro de dilogo de Campo de la tabla dinmica, al cual se accede al colocar el cursor en la interseccin de la primera fila y la primera columna, pulLa rutina es Datos/ Informe de tablas y grficos dinmicos/ Tabla Dinmica. Se selecciona el rango, se indica que coloque la tabla en una hoja de clculo nueva y en el botn Diseo se arrastran el listado de innovaciones en las filas, las claves de la fuente de informacin en las columnas y el listado de innovaciones en DATOS. Se da aceptar y finalizar.
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sando el botn derecho del ratn para que exhiba el conteo (otras opciones son la Suma, Promedio, Mximo y Mnimo, entre otros) y as obtener el nmero de ocasiones en las cuales cada una de las fuentes de informacin se han mencionado. 3. Desde el cuadro de dilogo de Campo de la tabla dinmica se da clik en el botn opciones y se pide el porcentaje de filas, para tener con ello la proporcin con la cual participa cada fuente de informacin. 4. Una vez que se tiene la informacin en la tabla dinmica, se procede a copiar y pegar (como valores) en una nueva hoja a la cual se denomina Fuentes de Informacin. Una vez realizado este procedimiento, se edita colocando los ttulos de cada innovacin y de las fuentes de informacin de manera completa. Este cuadro se puede imprimir y de l se deben extraer conclusiones para el diseo de la estrategia de intervencin a disear, en particular en lo que se refiere al tipo de actores a considerar (ver un ejemplo en el Anexo 3). 5.5. Curvas de adopcin acumulada Los estudiosos de la innovacin han determinado que la difusin de una innovacin sigue un patrn en forma de S, como una curva de crecimiento o una funcin logstica ( Rogers, 1995; Valente, 1993; Mahajan y Peterson, 1985). Sin embargo, antes de que se d la difusin, los individuos deben estar al tanto de que la innovacin existe, y luego han de tomar la decisin de probarla. La difusin del conocimiento y la actitud ocurren antes que la prcti-
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ca/adopcin, y esos factores basados en la informacin pueden difundirse ms rpidamente que la prctica. Consecuentemente, hay una demora entre el momento en el que una persona se entera de la existencia de una innovacin y el momento en el que la adopta. Esa demora es conocida como la brecha CAP (la brecha Conocimiento-Actitud-Prctica), y reducirla es la meta de muchas intervenciones . Las curvas de adopcin de innovaciones se pueden construir con el apoyo de software estadstico especializado. En el caso de SAS (Statistical Analysis System), las estimaciones de la funcin de sobrevivencia y la funcin de falla para cada innovacin se obtienen utilizando la funcin LIFETEST con el mtodo de ajuste denominado Kaplan-Meier26, con cuyos datos se producen las grficas de porcentaje de productores que adoptan una determinada innovacin en funcin del tiempo, permitiendo identificar grupos de innovaciones por su grado de madurez. Con el uso de Excel es posible obtener valores bastante cercanos a los calculados con SAS para construir las curvas de sobrevivencia y determinar el nivel de madurez de las innovaciones, para lo cual se debe seguir el siguiente procedimiento: 1. Sobre la base de la tabla dinmica que se utiliz para sacar las fuentes de informacin para la innovacin, se colocan en las filas el nombre de las innovaciones y en las columnas, en el centro de la tabla, el ao de adop-
Comunicacin personal con el PhD. Jos Guadalupe Garca Muiz, del Departamento de Zootecnia. Universidad Autnoma Chapingo.
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cin de las mismas, con lo cual se obtiene el conteo de casos para cada innovacin en cada ao. 2. Una vez que se tiene el conteo de adopciones en cada ao para cada innovacin en la tabla dinmica, se procede a copiar la informacin de toda la tabla dinmica a una nueva hoja de Excel que se denominar Curvas. 3. Para cada innovacin, se vuelve a copiar la misma tabla a la parte inferior de la hoja (dos filas abajo de la informacin original) y en las celdas de la nueva tabla se substituyen los valores de conteo con frmulas que conviertan los valores de la tabla superior en las frecuencias acumuladas para cada una de las innovaciones rastreadas, sobre la base del nmero total de entrevistados. 4. Con la informacin de las frecuencias acumuladas, se est en posibilidades de construir un grfico con las curvas de adopcin para cada una de las innovaciones, correspondiendo al eje de las X los aos y al eje de las Y la escala en porcentaje acumulado de adopcin (Figura 5-3). Este tipo de curvas es de gran utilidad para analizar el nivel de madurez que han adquirido las innovaciones, mostrando adems el rea de oportunidad para incrementar el uso de cada una de ellas en caso de que las evidencias indiquen la factibilidad de su difusin. Este tipo de curvas tambin se pueden construir por cada tipo de producto: referido, lder o muestra y son de gran utilidad para la toma de decisiones en torno al tipo de actores a in-
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volucrar en una determinada estrategia de intervencin (Figura 5-4).

Figura 5-3 100
Curva de adopcin acumulada
80 60 40 20 0 1960 1972 1978 1983 1987 1991 1995 1999 2003 2007
eAnlisis de Suelo fFertilizacin Fraccionada
Por ejemplo, retomemos nuevamente la idea de la brecha CAP. Este es un concepto clave en la teora del cambio de comportamiento, pues a travs de l se ha demostrado que reclutar primero a los lderes de opinin acelera el proceso de difusin de las innovaciones. As, el modelo bsico del lder de opinin plantea que la adopcin temprana por parte de lderes de opinin acelera la difusin de una innovacin (Valente, 1999). Los intentos de alcanzar una masa crtica de adoptantes se centran por tanto en el reclutamiento de lderes de opinin para aumentar la velocidad del proceso de difusin. Por el contrario, la adopcin temprana por parte de marginales (individuos en la periferia) o de aquellos menos centrales producira curvas de difusin que crecen ms lentamente. El factor crtico de toda esta argumentacin est en el mtodo empleado para identificar a dichos lderes.
51
Figura 5-4
Productores adoptantes (%)
100
Control de antracn osis
Curvas de adopcin de innovaciones en tres grupos de productores de limn mexicano
TA= 93%
75 TA= 68% 50 Grupo de lderes Grupo de muestreo Grupo referido TA= 32%
25
0 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004
Ao en que se adopt la innovacin
En el mbito del sector agropecuario, tradicionalmente se les denomina lderes a todos aquellos productores que se destacan por su gran capacidad de adopcin de innovaciones y por ello suelen ser los clientes habituales de empresas y organizaciones dedicadas a la difusin de innovaciones bajo el supuesto de que son adoptantes tempranos y lderes de opinin. La evidencia emprica obtenida en el estudio realizado en el Valle de Apatzingn Michoacn con los productores de limn indica que, en efecto, este grupo registra la tasa de adopcin ms alta (58%) de un conjunto de innovaciones reconocidas como necesarias para alcanzar competitividad, contra una tasa de adopcin del 25% del resto de productores. Sin embargo, al evaluar la brecha CAP y la propensin a comunicarse con sus similares, se obtiene la suficiente evidencia para redefinir el concepto de lder. En efecto, resulta que en casi 60% de las innovaciones aparecen como primeros adoptantes un grupo de productores que reiteradamente son referidos por sus pares como fuente de informacin, mientras que los denominados lderes aparecen
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como adoptantes intermedios en ms del 75% de las innovaciones, aunque una vez que conocen de la existencia del nuevo conocimiento muestran una gran capacidad de adopcin. Es decir, los lderes no son los primeros en iniciar la adopcin pero s los ms rpidos en incorporarlas a los procesos productivos dado que forman parte de redes que les facilitan el acceso a nuevos conocimientos, adems se tener una serie de atributos deseables como mayor escolaridad, acceso a crdito, relativa juventud, etc. Son los productores referidos los que presentan una menor brecha CAP. Por otra parte, al analizar los grados de salida (propensin a emitir informacin) y de entrada (propensin a recibir informacin), en ambos indicadores los lderes registran simultneamente el mayor grado de salida (2.7%) y entrada (4.3%), lo cual estara indicando que desempean un doble rol en la red. Al ser mencionados por una mayor proporcin de productores como fuente de informacin, son los ms influyentes de la red, pero al ser los mximos mentores de otros productores como fuente de informacin, tambin son los que ms jalan informacin de la red. Pero, como el balance favorece significativamente al grado de entrada sobre el de salida, tienen una mayor propensin a recibir que a dar y por tanto tambin estaran desempeando el rol de sumideros de informacin, aunque por el alto grado de salida quizs lo ms correcto sea calificarlos como los principales receptores o depositarios de informacin. En contraste, y no obstante estar menos conectados a la red general, el grupo de los referidos desempea un rol ms influyente en la red al mostrar un rango ms amplio en el grado de salida
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con relacin al de entrada (2.7% vs 0.97%), presentando una fuerte orientacin a emitir informacin al resto de los actores. Por lo tanto, todo parecera indicar que tanto los productores referidos (que son los pioneros de la innovacin) como los del grupo de los lderes (que son los que adoptan a una mayor escala y con mayor rapidez) conforman la llamada masa crtica necesaria para desencadenar la adopcin. Lo anterior parece sugerir la existencia de una especie de comportamiento gregario en el proceso de innovacin. As, los primeros en adoptar una innovacin provocan una cascada informacional entre los restantes productores y una vez puesta en marcha esta dinmica, algunas viejas prcticas son relegadas hasta que, una vez familiarizada la mayora con las nuevas, stas se convierten en novedad en toda una regin o sistema producto, desencadenando una nueva cascada informacional. Este comportamiento puede ser explicado con la idea expuesta por Marwell y Oliver (1993) en el sentido de que para garantizar el xito de una accin colectiva se requiere de una masa crtica de personas. Aplicado al mbito de la innovacin, esto sugiere que cuando se alcanza un determinado nmero de productores adoptantes de una determinada innovacin, se produce un efecto de bola de nieve y los rezagados empiezan el proceso de adopcin. En suma, lo que este hallazgo sugiere es que no obstante mostrar una mayor propensin a establecer lazos con fines de emisin de informacin, los productores referidos no figuran entre la clientela habitual de organismos como la Fundacin Produce, el INIFAP, las empresas de agroqumicos y los propios asesores, por lo que si entre los propsitos de estos actores fi-
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gura el de dinamizar el proceso de innovacin, debiera considerarse la necesidad de estrechar los vnculos con este grupo, al igual como se hace con los productores lderes. As, resulta imprescindible ser ms riguroso en el proceso de reclutamiento de lderes de opinin para aumentar la velocidad del proceso de difusin. Tan importante es la tasa y la rapidez de innovacin, como la propensin a comunicarse con los dems.
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CAPTULO 6
Uso y presentacin de resultados

Los resultados que se pueden presentar a raz del anlisis de la dinmica de innovacin son variados, pero a continuacin se enlistan algunas sugerencias que pueden ayudar a enriquecer la discusin, validacin y uso de la informacin: 1. De la hoja innovacin se puede extraer los promedios de adopcin por categora y por tipo de productor, exhibindolos en grficas de radar para propiciar el anlisis y discusin (Figura 6-1). Tambin se pueden extraer grficos similares por municipio o regin. Con los mismos datos se pueden extraer grficas de barras.
Figura 6-1
Adopcin de innovaciones por categora
Rie go Am bie nte
100 80 60 40 20 0
Ambiente
100
Ad m inistracin
80
Riego
60 40 20 0
Administracin
Sanid ad
Cose cha
Sanidad
Cosecha
Mane jo
Fe rtilizacin
Manejo
Fertilizacin
2. De la hoja innovacin se puede hacer un grfico de barras para analizar las brechas de adopcin. Se recomienda graficar la tasa de adopcin de cada una de las innovaciones ordenadas de mayor a menor, lo cual
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permite estimar el nivel de adopcin en la cadena agroalimentaria (Figura 6-2).

Adopcin de innovaciones (%)
Figura 6-2
Brechas de adopcin en la cadena ovinos
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 Inn ovacion es adoptada s (orden adas de m en or a m ayor)
3. A partir de la informacin contenida en la hoja Curvas se pueden construir los grficos para la tasa de adopcin acumulada para cada una de las innovaciones, tal como se mostr anteriormente en la Figura 6-1. Conviene construir los grficos por grupos o categoras, lo cual ayudar al anlisis y discusin. 4. A partir de la hoja Fuentes de Informacin se debe construir un cuadro resumido para indicar la manera en la cual se estn informando los productores para innovar. Si se desea un anlisis con mayor detalle, se puede diferenciar las fuentes de informacin utilizadas acorde al tipo de productor (Lder, Muestra o Referido) o acorde a los municipios en los cuales se ha tomado la informacin de campo. Para lectores con experiencia en el uso de programas estadsticos especializados, se recomienda construir grficos de
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caja para analizar la distribucin de los diferentes parmetros calculados. Asimismo, un anlisis complementario sobre el tipo de innovaciones adoptadas por los productores para lograr competitividad, se pueden ejecutar con los procedimientos GLM de SAS o con la rutina para analizar correspondencias mltiples de SPSS. 6.1 Innovaciones de alto impacto Para la construccin de las Figuras 6-1 y 6-2 se hace uso del InAI por categora y a nivel de cada una de las innovaciones. Si bien esta forma de analizar la dinmica de innovacin resulta til para comprender las reas de mejora y las brechas a cubrir, an se carecen de elementos de juicio que permitan la toma de decisiones en torno a dnde poner el foco en el proceso de gestin de la innovacin. En efecto, de todo el conjunto de innovaciones, algunas tienen mayor contribucin a la generacin de riqueza, mientras que otras ya registran de por s altas tasas de adopcin. Por tal motivo, resulta necesario emprender un esfuerzo de identificacin de aquellas innovaciones de mayor impacto en la productividad. Para ello es recomendable auxiliarse de expertos o bien de recurrir a la realizacin algunas pruebas estadsticas simples, para lo cual se requiere contar con algunos parmetros de tipo tcnico-econmico. Por ejemplo, a partir de la realizacin de un estudio de base consistente en la aplicacin de una encuesta a 370 ovinocultoras del estado de Quertaro que haban recibido apoyos gubernamentales para la adquisicin de pie de cra, se identific
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que el principal problema que aquejaba al 85% de las productoras era la baja contribucin de la actividad con menos del 30% al total de los ingresos. Se detect que si bien prevaleca un bajo nivel de adopcin de innovaciones en todo el conjunto de las productoras, existan siete de tipo tecnolgico cuyo impacto en dos de los parmetros clave intervalo entre partos y mortalidad predestete, impedan el crecimiento de los rebaos, y por tanto la obtencin de mayores ingresos. Estas siete innovaciones aparecen relacionadas en la Figura 6-3. Los productores de seguimiento se refieren a aquellos que ya haban contado con los servicios de asesora de una Agencia para la Gestin de la Innovacin por lo menos durante un ao, mientras que los nuevos son aquellos que apenas haban transcurrido de tres a cinco meses en que haban adquirido el pie de cra. Con base a este hallazgo, se logr determinar que si la tasa de adopcin de estas siete innovaciones pasaba de un 25 a un 75%, el intervalo entre partos se reduca en casi dos meses, lo que se vera reflejado de manera directa en la rentabilidad, ya que esta reduccin implicaba obtener ms partos y por ende ms corderos por unidad de tiempo (Figura 6-4). Asimismo, pasar de una tasa de adopcin de 25 a 75% en estas siete innovaciones, la mortalidad predestete de corderos se reduca de 33 a slo 5.3%, lo que impactaba de manera directa tanto en la productividad como en la rentabilidad de las unidades de produccin ovina, dado que el productor tendra ms corderos que finalizar y comercializar, adems de un mayor nmero de vientres para hacer crecer su rebao y a la vez sus ingresos provenientes de la actividad ovina (Figura 6-5).
59
Figura 6-3
Adopcin de innovaciones de alto impacto para grupos nuevos y de seguimiento
100
Pro d u c to r e s n u e vo s Pro d u c to r e s d e se g u im ie n to
75 Adopcin ( % )
50
20
0 Em p a d re c o n tr o la d o M e jo ra m ie n to g e n tic o Flu sh in g S u p le m e n ta c i n Creep feed in g M e zc la s D e sp a r a m in e r a le s sita c i n
In n o v a c io n e s d e a lt o im p a c t o
Fuente: Elaborado con base en la encuesta de lnea de base, agostoseptiembre de 2007.
Efecto de la adopcin de innovaciones de alto impacto en el intervalo entre partos
Intervalo entre partos
Figura 6-4
12 11 10 9 8 7 0 -2 5 2 5 -5 0 5 0 -7 5 7 5 -1 0 0 In n o v a c io n e s d e a lt o im p a c t o
1 0 .7 1 0 .5 9 .6 8 .9
60
Efecto de la adopcin de innovaciones de alto impacto en la mortalidad predestete de corderos
Mortalidad predestete
Figura 6-5
35 28
3 3 .0
2 1 .5
21 14 7 0 0 -2 5 % 2 5 -5 0 %
1 7 .5
5 .3
5 0 -7 5 %
7 5 -1 0 0 %
A d o p c i n d e in n o v a c io n e s d e a lt o im p a c t o
En virtud de lo anterior, uno de los objetivos bsicos a cumplir por parte de la AGI fue: Facilitar el acceso a conocimientos a los productores a fin de inducir el proceso de adopcin en siete innovaciones de alto impacto.
61
Bibliografa
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CAPTULO 8
Anexos
64
Anexo 1. Formulario para el anlisis de la dinmica de innovacin

Cadena Agroalimentaria: _____________________ Cules de las siguientes innovaciones ha adoptado en su unidad de produccin, desde qu ao lo hace y cules son las fuentes de informacin? ( A manera de ejemplo) Columna 1 Columna 2 Conjunto de innovaciones y/o Si la adopta, buenas prcticas para lograr la desde qu competitividad ao? 1. Uso de bloques nutricionales 1989 2. Uso de hbridos blancos 3. Nivelacin y diseo de surcado para optimizar el riego 4. Programa de desparasitacin 1990 interna y externa n. Colocar tantas innovaciones como el estudio lo amerite. Conviene incluir ms de una hoja con la finalidad de tener holgura para hacer las anotaciones pertinentes Fuentes de informacin:
A. Otro productor B. Un familiar C. Experimentacin del mismo productor D. Proveedor de agroqumicos E. Proveedor de semilla o pie de cra F. Comprador G. Fundacin PRODUCE H. Asesor tcnico o despacho I. Lo observ en una exposicin J. Organismo de enseanza o investigacin K. Publicacin (revista o libro) L. Da demostrativo M. Otro
Columna 3 Si la ha adoptado, cul es la fuente de la innovacin?* Colocar acorde al cdigo mostrado al pie de la hoja, especificando el nombre A: Salomn Snchez
H: Ing. Julio Zamudio
* Colocar las literales que correspondan del siguiente listado de fuentes de Informacin para la innovacin; (los cdigos se deben adaptar a los requerimientos del estudio y a las caractersticas de la cadena agroalimentaria).
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Anexo 2. Listado de innovaciones y su categorizacin en seis cadenas agroalimentarias*

2.1. Agrupacin de innovaciones para maz en Sinaloa y Estado de Mxico
Cadena maz: Sinaloa
I. Siembra y cosecha 1. Mtodo de labranza de conservacin 2. Siembra en alta densidad 2a. Siembra a doble hilera. 2b. Siembra a 3 hileras 2c. Siembra a 4 hileras en cama. 2d. Siembra en surco angosto, hilera sencilla 3. Uso de hbridos blancos 4. Uso de hbridos amarillos y/o hbridos para forraje verde 5. Uso de sembradora de alta densidad y/o de labranza de conservacin 6. Calibracin de equipo de siembra 7. Manejo adecuado de cosechadora en siembras de alta densidad 8. Cosecha de acuerdo al porcentaje de humedad II. Riego 1. Nivelacin y diseo de surcado para optimizar el riego 2. Recorte en la tirada de riego 3. Manejo de riego para mtodos 4. Calendarizacin de riego por pronstico en tiempo real 5. Riego por goteo 6. Sistema de drenaje parcelario III. Fertilizacin 1. Anlisis de suelo para fertilizacin 2. Esquema de fertilizacin segn rendimiento estimado 3. Aplicacin de micro elementos al suelo 4. Aplicacin de micro elementos foliares 5. Dos o ms aplicaciones de fertilizante IV. Cuidado al ambiente 1. Uso de abonos orgnicos 2. Uso de insecticidas o fungicidas orgnicos 3. Control biolgico de plagas 4. Manejo adecuado de envases 5. Uso de inoculantes biolgicos en la semilla V. Control de malezas, plagas y enfermedades 1. Control de malezas en periodos de descanso 2. Control de malezas en cultivo 3. Control de plagas y enfermedades 4. Calibracin de equipo para aplicar pesticidas VI. Administracin 1. Control de ingresos y egresos 2. Contratos de comercializacin 3. Pertenencia a organizacin econmica 4. Uso de bitcoras de manejo agronmico
Cadena maz: Estado de Mxico

I. Siembra y cosecha 1. Mtodo de labranza de conservacin 2. Siembra en alta densidad 2a. Siembra a doble hilera 3. Uso de hbridos 4. Uso de variedades mejoradas 5. Siembra de maz diferente al blanco 6. Cosecha temprana 7. Cosecha mecnica II. Fertilizacin 1. Dos o ms aplicaciones de fertilizante 2. Forma de aplicacin (siembra, escarda, jiloteo) 3. Dosis por nutriente (N,P,K) III. Gestin ambiental 1. Abonos orgnicos 2. Uso de inoculantes 3. Control biolgico de plagas IV. Control de plagas y enfermedades 1. Control de plagas en suelo 2. Control de plagas en cultivo V. Administracin 1. Registro de gastos 2. Contratos de comercializacin 3. Pertenencia a organizacin econmica
* Estos listados slo deben ser utilizados como ejemplo para definir la relacin de innovaciones a monitorear en la cadena agroalimentaria de inters.
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2.2. Agrupacin de innovaciones para bovinos doble propsito en Sinaloa

I. Produccin y conservacin de forraje 1. Siembra de sorgo Costeo y/o Fortuna 2. Siembra de leguminosas forrajeras (Mucuna, Chcharo o Canavalia) 3. Siembra de sorgo asociado con leguminosas 4. Conservacin de forraje: 4a. Ensilado 4b. Henificado 5. Siembra de praderas mejoradas (Buffel, Llanero y Callie Tanzania) 6. Produccin de semilla de pasto u otras especies forrajeras II. Suplementacin alimenticia 7. Uso de bloques nutricionales 8. Suplementacin mineral (sales minerales balanceadas") 9. Suplementacin protenica (urea/ harina de pescado y melaza/urea, por ejemplo) 10. Tratamiento de esquilmos agrcolas para mejorar su calidad (con amoniaco, urea, etc.) 11. Programa de aplicacin de vitaminas a becerros y vacas (ADE) III. Manejo sanitario 12. Programa de desparasitacin interna y externa 13. Programa de salud libre de brucela y tuberculosis 14. Vacunacin bajo un calendario programado 15. Prcticas para monitorear y/o controlar mastitis (California, sellado, etc.) IV. Reproduccin y gentica 16. Diagnstico de gestacin 17. Inseminacin artificial y/o transferencia de embriones 18. Sincronizacin de estros (calores) y/o empadre controlado 19. Plan de mejoramiento gentico del hato (definicin de cruzas) 20. Manejo de recin nacido: Calostro, vitamina AD, desinfeccin de ombligo y descornado V. Administracin y valor agregado 21. Uso de registros reproductivos y productivos 22. Uso de la informacin proveniente de registros para tomar decisiones. 23. Uso de seguro ganadero 24. Participacin activa en organizacin econmica 25. Acopio de la leche en tanque fro y/o transformacin en la unidad de produccin VI. Gestin ambiental 26. Procesamiento de excremento y desechos para incorporarlo a la tierra (compostas, biodigestores, etc.) 27. Prctica del pastoreo rotacional 28. Mantenimiento peridico de praderas
67
2.3. Agrupacin de innovaciones para naranja en Tamaulipas

I. Plantacin y riego 1. Porta injerto mejorado: adopcin de cualquiera de los siguientes patrones 1a. Volkameriana 1b. Cleopatra 1c. Troyer 1d. Carrizo 1e. Otro patrn tolerante al VTC 2. Plantacin en alta densidad: 6x4; 8x4; 7x6 y/o con orientacin norte-sur 3. Intercalado en huertas viejas con rboles de patrones tolerantes al VTC 4. Riego por gravedad en espina de pescado 5. Riego por sistema de micro aspersin o goteo y mantenimiento de equipo II. Fertilidad 6. Realiza ms de una aplicacin de fertilizante al suelo 7. Conoce la frmula de fertilizacin 8. Anlisis de suelo, agua y foliar para calcular frmula de fertilizacin 9. Anlisis de suelo para elegir patrn a utilizar en la plantacin 10. Aplicacin de micro elementos de manera foliar o al suelo 11. Aplicacin del fertilizante en el agua de riego (fertigacin) o enterrado III. Sanidad 12. Evaluacin del grado de infestacin (umbral) para controlar plagas y enfermedades 13. Control de plagas 14. Control de enfermedades 15. Calibracin de equipos de aplicacin de pesticidas 16. Poda de sanidad con buenas prcticas como el sellado despus de la poda y desinfeccin de herramientas de poda. IV. Manejo agronmico 17. Control de malezas 18. Poda de formacin (uso de podadora mecnica y poda en sistema de embudo) 19. Aplicacin foliar de hormonas 20. Anillado (naranjas Navel y mandarinas) 21. Clculo de la cantidad de agua a regar por rbol V. Cuidado del ambiente 22. Incorporacin de ramas al suelo 23. Manejo de adecuado de envases de agroqumicos 24. Control biolgico de plagas o enfermedades o uso de insecticidas y/o fungicidas orgnicos 25. Uso de abonos orgnicos VI. Administracin 26. Pertenencia activa a una organizacin econmica 27. Contratos de comercializacin 28. Registro de ingresos y egresos 29. Bitcoras de manejo agronmico
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2.4. Agrupacin de innovaciones para maz en el Estado de Mxico

1. Siembra y cosecha 1. Mtodo de labranza de conservacin 2. Siembra en alta densidad 2a. Siembra a doble hilera 3. Uso de hbridos 4. Uso de variedades mejoradas 5. Siembra de maz diferente al blanco 6. Cosecha temprana 7. Cosecha mecnica 2. Fertilizacin 1. Dos o ms aplicaciones de fertilizante 2. Forma de aplicacin (siembra, escarda, jiloteo) 3. Dosis por nutriente (NPK) 3. Gestin ambiental 1. Abonos orgnicos 2. Uso de inoculantes 3. Control biolgico de plagas 4. Control de plagas y enfermedades 1. Control de plagas en suelo 2. Control de plagas en cultivo 5. Administracin 1. Registro de gastos 2. Contratos de comercializacin 3. Pertenencia a organizacin econmica
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2.5. Agrupacin de innovaciones para limn mexicano en Guerrero

1. Plantacin y riego 1. Uso de portainjerto tolerantes al VTC 1a. Macrofila 1b. Volkameriana 2. Arreglo con alta densidad 2a. Densidad 6x6 2b. Densidad 8x4 3. Orientacin norte-sur 4. Uso de riego por goteo o espina de pescado 2. Fertilizacin 5. Fertilizacin qumica ms de una vez al ao 6. Cantidad de fertilizante (entre 450-550 kg) 7. Fertigacin 8. Fertilizacin foliar dos veces al ao 3. Sanidad 9. Control de caros 10. Control de antracnosis 11. Desinfeccin de herramientas de poda 12. Control de gomsis 13. Sellado despus de la poda 4. Manejo para produccin de invierno 14. Anillado 15. Induccin floral va raleo de frutos 16. Induccin floral va reguladores 17. Poda de formacin o de fructificacin 5. Cuidado del ambiente 18. Incorporacin de ramas al suelo 19. Aplicacin de composta 6. Cosecha 20. Desfasamiento de cosecha 21. Cosecha a partir de ndices poscosecha 7. Administracin 22. Contrato de comercializacin 23. Pertenencia a una organizacin econmica 24. Registros productivos y econmicos
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2.6. Agrupacin de innovaciones para bovinos doble propsito en Veracruz

1. Forrajes 1. Muestreo de suelos 2. Control de malezas 3. Fertilizacin 4. Cero labranza 2. Alimentacin 5. Suplementacin con minerales 6. Suplementacin con concentrados 7. Suplementacin con forrajes de corte 8. Ensilado 9. Pastoreo intensivo 10. Henificado 11. Siembra y resiembra de pastos 12. Siembra de forrajes de corte 3. Reproduccin 13. Diagnostico de gestacin 14. Tratamiento de anestro 15. Doble ordea 16. Inseminacin artificial 17. Crianza artificial 4. Sanidad 18. Prueba de California 19. Desparasitacin 20. Vacunacin 21. Bao garrapaticida 22. Prueba de Brucelosis y tuberculosis 23. Control biolgico 5. Administracin 24. Identificacin numrica 25. Registros tcnicos 26. Registros econmicos 27. Pesaje de leche
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Anexo 3. Ejemplo de la presentacin de fuentes de informacin para la innovacin
Otro 62.5% 58.6% 14.3% 57.1% 4.3% 29.6% 4.5% 28.9%
Nombre de la innovacion aCarrizo aCleopatra aOtro Patrn aTroyer aVolkameriana b Orientacin de la huerta cAnlisis de Suelo para elegir patrn dAlta Densidad dIntercalado de rboles eAnlisis de Suelo eAnlisis Foliar fConoce Frmula de Fertilizacin fFerilizacin Foliar fFertilizacin Fraccionada fUso de Micro elementos Total general
ExpeDa Otro rimenDe un Fundademosprotacin. AgrocomAsesor tratracin ductor Familiar propia qumica prador PRODUCE tcnico tivo 4.2% 4.2% 12.5% 4.2% 3.4% 10.3% 6.9% 3.4% 3.4% 28.6% 42.9% 50.0% 42.9% 8.7% 21.7% 47.8% 8.7% 7.4% 7.4% 40.7% 3.7% 2.3% 4.5% 65.9% 4.5% 6.8% 2.3% 5.3% 5.3% 36.8% 7.9% 2.6% 2.6% 8.5% 25.5% 46.8% 6.4% 2.6% 7.9% 26.3% 44.7% 33.3% 5.6% 38.9% 8.8% 9.8% 18.6% 8.8% 2.9% 44.1% 1.0% 1.0% 6.6% 11.9% 51.7% 4.6% 1.3% 18.5% 1.3% 0.7% 8.2% 6.6% 23.0% 3.3% 1.6% 42.6% 1.6% 6.1% 7.1% 43.6% 3.7% 0.4% 25.8% 1.6% 1.5%
0.7% 4.7%
* Nota: El total corresponde a un listado mayor de innovaciones que por motivo de espacio no se presenta completo en el presente ejemplo.
72
73
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Dina Mica

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Anlisis de la dinmica de innovacin en cadenas agroalimentarias

Agencias para la Gestin de la Innovacin

Anlisis de la dinmica de innovacin en cadenas agroalimentarias

Anlisis de la dinmica de innovacin en cadenas agroalimentarias

Anlisis de la dinmica de innovacin en cadenas agroalimentarias

Manrrubio Muoz, Jorge Aguilar, Roberto Rendn y J. Reyes Altamirano

La innovacin como ventaja competitiva

y Fernndez (2006). 2 Malaver y Vargas (2006); Salles-Filho, et al (2007).

Manrrubio Muoz, Jorge Aguilar, Roberto Rendn y J. Reyes Altamirano

Anlisis de la dinmica de innovacin en cadenas agroalimentarias

Te cn ol ol gico O rga n iza cion a l Com e rcia l Fin a n cie ro

Mon e ta ria Cu ltu ra l le sp iritu a l Biol Biol gica Nu tricion a l

Manrrubio Muoz, Jorge Aguilar, Roberto Rendn y J. Reyes Altamirano

Anlisis de la dinmica de innovacin en cadenas agroalimentarias

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Anlisis de la dinmica de innovacin en cadenas agroalimentarias

O rga n iza c ion a l

Al respecto ver Aguilar, et al (2005).

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Anlisis de la dinmica de innovacin en cadenas agroalimentarias

Fuente: Adaptado de Temaguide (1998), citado por COTEC (2002).

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Colecta de informacin de campo

Mayor detalle se puede encontrar en Muoz, et al (2004).

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Captura y arquitectura de la base de datos

Diversas experiencias han demostrado la inconveniencia de capturar

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Fuente: Elaboracin propia.

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tos al finalizar la captura, ligndola con vnculos a la hoja innovacin.

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Edicin de la base de datos

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Anlisis de la dinmica de innovacin

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Anlisis de la dinmica de innovacin en cadenas agroalimentarias

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Fuente: Elaboracin propia.

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( Ao _ Encuesta + 1) Ao _ Adop ij ( Ao _ Encuesta + 1) Ao _ Mnimo j

para n InRA j > 0

Asimismo, el InRAI se calcula mediante la siguiente expresin:

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Fuente: Elaboracin propia.

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