BOLETN TCNICO

Volumen 5, No 2, Cochabamba, marzo 2011

Enfermedades del zapallo quintalero (Cucurbita mxima L.)

Autor: Mario Coca Morante

Alternariosis A
La alternariosis es una de las enfermedades mas importantes que ataca al zapallo en el Valle de Cochabamba. Se presenta afectando a hojas y frutos (Fig. 1A,B). En condiciones de alta humedad puede causar severas perdidas. Las manchas foliares inicialmente son pequeas rodeadas de un halo amarillento (Fig. 1A, circulo rojo). Sobre el tejido muerto se forman pequeas manchas de color negro, que estn conformadas por las estructuras del hongo (Fig. 2A,B,D). La pudricin de frutos se presenta en diferentes estados de desarrollo (Fig. 1B, 2C). Los pequeos son mas susceptibles (Fig. 2C), de color marrn, sobre las cuales se ven reas negruzcas formado por las estructuras del hongo (Fig. 2A,B,C). En los frutos mas desarrollados puede comenzar a partir de alguna herida, formndose sobre la parte afectada una mancha de color negro rodeada de un rea amarillenta (Fig. 1B).

B
Figura 1. A: Sntomas de mancha foliar; B: Pudricin de fruto en cucrbitas causado por Alternaria sp.

Agente causal, ecologa y control

Las manchas negruzcas sobre las hojas y frutos, estn formadas por las estructuras del hongo (Conidiforo y conidias) (Fig. 2A,B,D). Las caractersticas de estas estructuras identifican al gnero Alternaria sp como el agente causal de la enfermedad alternariosis del zapallo. La enfermedad se desarrolla en condiciones de alta humedad ambiental. En las hojas la enfermedad es favorecida por la humedad ambiental y el microclima interior y en los frutos en la fase de formacin son afectados por la humedad del suelo. Las podas y prcticas culturales que favorecen la aeracin reducen el desarrollo de la enfermedad.

Figura 2. A: Conidioforo de Alternaria; B: Conidias de Alternaria; C: Pudricin de fruto; D: Conidias de Alternaria sp.

Universidad Mayor de San Simn

Facultad de Ciencias Agrcolas, Pecuarias, Forestales, Veterinarias Dr. Martin Crdenas Laboratorio de fitopatologa, Departamento de Fitotecnia y Produccin Vegetal

Enfermedades del zapallo quintalero (Cucurbita mxima L.)

Pudricin parda del fruto

La pudricin parda es una enfermedad que puede causar severas perdidas y afecta a frutos en formacin (Fig. 3), pednculos de los frutos (Fig. 4), ramas (Fig. 5) y pednculos florales. En general, se presenta cuando hay alta humedad del suelo y del ambiente. Los frutos afectados adquieren una consistencia blanda y aguanosa y son de color caf-marrn. Sobre las partes afectadas se forma una especie de felpa de color gris que a un ligero movimiento del fruto se desprende una nube semejante a polvo que est formado por las esporas del hongo (Fig. 3, crculo rojo). En los pednculos que unen al fruto y planta se presenta un sntoma semejante a la enfermedad conocida como chupadera sobre la cual tambin se forma una especie de felpa de color gris-marrn, el que est formado por las estructuras del hongo (Fig. 4, circulo).

Figura 3. Pudricin parda del fruto del zapallo con abundante esporulacin (circulo rojo)

Agente causal y ecologa

El moho gris que se forma sobre el fruto, pednculo o rama, esta formado por los conidiforos y conidas (o esporas) del hongo (Fig. 5,6). Estas estructuras son caractersticas del genero Botrytis sp, y generalmente afecta frutos de diferentes especies. La especie ms comn es Botrytis cinerea y es un patgeno policclico.

B. cinerea, puede causar severas prdidas en condiciones de alta humedad del suelo y ambiente y temperaturas templadas a templado-fros. B. cinerea, es un hongo que afecta a especies ornamentales y muchos cultivos.

Figura 4. Pudricin del cuello del pednculo del fruto con abundante esporulacin (circulo rojo).

Manejo y control
El manejo de la humedad del suelo y entre la canopia, es clave para la reduccin de la incidencia y severidad de la enfermedad. Es importante favorecer suficiente aereacin. En consecuencia, una poda eficiente y oportuna y un buen sistema de drenaje favorecern las condiciones para reducir perdidas. En condiciones de ambientes hmedos la aplicacin preventiva de fungicidas sistmicos, como el uso fungicidas del grupo de las estrobirulinas (Cabriotop), protegen de la enfermedad. En zonas de menor humedad el uso del Azufre es eficiente.

Conidias

Conidioforo

Figura 5. Pudricin las ramas con abundante esporulacin.

Figura 6. Conidiforo y conidias caractersticos de Botrytis sp.

Enfermedades del zapallo quintalero (Cucurbita mxima L.)

Pudricin mohosa del fruto

La pudricin mohosa afecta a los frutos en formacin. Se presenta formando una mancha de color marrnclaro, generalizado en todo el fruto y tiene consistencia blanda (Fig. 7). Cuando la pudricin comienza a ablandarse otros patgenos pueden colonizar el fruto como Alternaria (manchas negras) (Fig. 7). La formacin de moho est relacionado con la presencia de luz y el avance de la enfermedad, prefieren menos luz para para el inicio de formacin del moho y estado avanzado de la pudricin (Fig. 7, crculo rojo). Pero, cuando la pudricin esta avanzada la formacin de moho es violenta. Esta tiene forma algodonosa y abundante formacin de puntos negritos sobre el mismo que corresponde a los esporangios (Fig. 8).

Figura 7. Pudricin blanca, mohosa en frutos en formacin causada por Rhizopus sp.

Agente causal y ecologa

El moho algodonoso (Fig. 8) est formado por micelio, esporangioforos y esporangios (puntos negros) y por unas estructuras rhizoides a partir del cual desarrollan los esporangioforos (Fig. 9,10). Se multiplican rpidamente por estolones (Fig. 10). Las caractersticas hongo corresponden a Rhi-

zopus stolonifer y adems existen otras especies.

El hongo desarrolla en el suelo y sobre diferentes frutas en maduracin causando pudriciones. En laboratorio es frecuentemente un hongo contaminante. Causa pudriciones en condiciones de alta humedad ambiental y temperaturas templadas.

Figura 8. Moho algodonoso de color blanquecino sobre un fruto en desarrollo.

Manejo y control
Esporangio

Esporangioforo Rhizoide

Aplanosporas

Figura 9. A: Estructuras reproductivas y vegetativas de Rhizopus sp.; B: Esporangios liberando esporas.

Las prcticas culturales como podas, sistema adecuado de drenaje para favorecer una buena aereacin y un oportuno manejo y conduccin de los frutos pueden reducir considerablemente el desarrollo de la enfermedad. La rotacin de cultivos tambin favorece la reduccin del patgeno en el suelo y restos vegetales.

Estoln
Figura 10. Rhizoides (circulo) y estolones del hongo Rhizopus stolonifer.

Volumen 5, No2

Enfermedades del zapallo quintalero (Cucurbita mxima L.)

Antracnosis

Laboratorio de fitopatologa
Departamento de fitotecnia y proteccin vegetal Web: www.agr.umss.edu.bo/ laboratorios/fitopatologia Email: fitopatologa@umss.edu.bo Telf.: 591-4-4762383

Figura 11. Pudricin seca del fruto formada por manchas de color marrn diferentes tamao y adems colonizada por el hongo Alternaria (manchas de color negro)

Fax.: 591-4-4762385

La antracnosis se presenta de manera aislada y afecta a frutos en formacin causando pudricin seca del fruto, aunque gradualmente se convierte en pudricin blanda, pero, debido a la contaminacin de otros patgenos como Alternaria (manchas negras) o Cladosporium (Fig. 11). Los sntomas iniciales son manchas de color caf - marrn, los que gradualmente van tornndose en manchas cir-

Agente causal, ecologa y manejo

culares hundidas (caracterstica de la enfermedad antracnosis), con una parte central notablemente de color marrn - oscuro (Fig. 12). Sobre estas manchas hundidas se encuentran dispersos unos puntos de color negro que corresponden a las estructuras conocidas como picnidias del patgeno (Fig. 13A). Dentro las cuales se encuentran las conidias (esporas) son pequeas y bicelulares caractersticas del hongo Ascochyta sp (Fig. 13B). Las condiciones adecuadas estn relacionadas con temperaturas templadas y alta humedad ambiental y del suelo. Reducen la enfermedad, podas, suficiente aereacin entre la canopia y utilizacin de fungicidas sistmicos (estrobirulinas)

Ostiolo

Conidias
Figura 13. A: Picnidias parcialmente inmersas en el tejido (flechas blancas); B: Picnidias vistas al microscopio liberando conidias (esporas).

Figura 12. Manchas circulares y hundidas tpicas de antracnosis.

Cita correcta: Coca Morante, M. 2011. Boletin tcnico: Enfermedades del zapallo quintalero (Cucurbita maxima L.). Facultad de Ciencias Agrcolas, Pecuarias, Forestales y Veterinarias Dr. Martin Crdenas. Universidad Mayor de San Simn. Cochabamba, Bolivia. Vol.5, No2.