RESUMEN NARRATIVO

FIN DEL PROGRAMA Servicio de comida en la preparacin sndwiches a base de platos tpicos del Per con una gran calidad y altamente diferenciado PROPOSITO DEL PROYECTO posicionarse como lder en el mercado y tambin lograr un importante nivel de ganancia PRODUCTOS Y OBJETIVOS INTERMEDIOS En el mercado objetivo no existen establecimientos que ofrezcan snguches con relleno de platos tpicos del Per. Nuestros snguches sern Diferentes y especiales: Los nicos con rellenos de platos criollos tpicos y regionales INSUMO O ACTIVIDADES La calidad del producto consistir en la frescura de nuestros insumos , la higiene y salubridad de los mismos y una adecuada presentacin La calidad de nuestros colaboradores permitir asegurar la calidad de nuestros productos Permanentemente innovaremos nuestros productos para ofrecer siempre a nuestros clientes nuevas oportunidades de satisfaccin

INDICADORES VERIFICABLES
Se pronostica un nivel de ventas de 39542 unidades en el primer ao. Consideramos uncrecimientodel20% en el segundo ao, y del10% cada uno de los aos siguientes, durante 3 aos

MEDIDA DE VERIFICACION
Registros contables y verificaciones anuales de tecnlogos visitadores al trmino de cada ao

SUPUESTOS IMPORTANTES
Se mantiene e innova la calidad de nuestro producto

Demanda potencial de 4393,605 unidades al ao .Se espera atender al 0.9% de la demanda potencial en el primer ao: 39,542 unidades al ao, 3295 al mes o 110 unidades al da En el mercado objetivo de establecimientos nosotros en el primer ao abarcar un 50% del mercado objetivo en el segundo ao un 80 % dado a q la nica competencia no ofrece los mismo productos y con la calidad que brindamos

Se realizarn estudios de No hay establecimientos que mercado para analizar si brinden productos similares al cumplimos con los objetivos y de nosotros metas propuestas Cada ao se realizaran estudios que nos informen si seguimos abarcando gran parte del mercado objetivo Consideramos un crecimiento en el segmento del mercado objetivo

El insumo principal es la carne. Se comprar en una carnicera conocida de la zona (AYCHA ofrecen garanta de un buen producto. Con respecto a los panes se realizar un convenio la mejor panadera de la zona para que nos elabore los panes especiales. Nuestros colaboradores sern capacitados continuamente para innovar nuevos tipos de snguches y asegurar la satisfaccin del cliente

Informes trimestrales de la gerencia del proyecto Informes mensuales de la unidad financiera del proyecto Informes mensuales de avance del rendimiento de nuestros colaboradores

Precios del mercado permanecen estables Se mantiene un sistema de asistencia tcnica para asegurar la continuidad de las prcticas