1 UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMATICA ESCUELA DE QUIMICA UNIDAD IV DISOLUCIONES QUIMICA GENERAL: DOCTORADO EN MEDICINA CICLO

I / 2013 OBJETIVO GENERAL: El objetivo de esta unidad es que los estudiantes comprendan y analicen lo que son las disoluciones, los factores que las afectan y su clasificacin. As como aplicar los conocimientos sobre unidades de concentracin fsicas y qumicas, resolviendo problemas relativos a estas, y adems distinguir entre disolucin saturada, no saturada, sobresaturada, diluida y concentrada, en funcin de la solubilidad. 1.0. Generalidades: 1. 1. Expresar el concepto de disolucin. Una disolucin es una mezcla homognea formada por dos o ms sustancias, que no reaccionan entre s. Toda disolucin est formada por una fase dispersa llamada soluto y un medio dispersante denominado disolvente. 1.2. Componentes de una disolucin: a) Soluto: Es aquel componente de la disolucin que se encuentra en menor cantidad (fase dispersa) y corresponde a la sustancia que se disuelve. b) Solvente: Es aquel componente de la disolucin que se encuentra en mayor cantidad (medio dispersante) y corresponde a la sustancia que disuelve al soluto. 1.3. TIPOS DE DISOLUCIONES Dependiendo de la naturaleza de la fase las soluciones pueden ser: Slidas Lquidas Gaseosas

DISOLUCIN Gaseosa Lquida Lquida

DISOLVENTE Gas Lquido Lquido

SOLUTO Gas Lquido Gas

EJEMPLOS Aire (N2, O2, He) Alcohol en H2O O2 en H2O, CO2 en H2O

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Lquida Slida Slida Slida

Lquido Slido Slido Slido

Slido Lquido Slido Gas

NaCl en H2O Hg/Ag (amalgama) Zn/Sn (Latn) Hidrgeno en Paladio

2.0. Caractersticas de las disoluciones Las soluciones poseen una serie de propiedades que las caracterizan: a) Son mezclas homogneas y su composicin qumica es variable. b) Las propiedades qumicas de los componentes de una disolucin no se alteran. c) Las propiedades fsicas de la disolucin son diferentes a las del solvente puro: la adicin de un soluto a un solvente aumenta su punto de ebullicin, disminuye su punto de congelacin, y la presin de vapor de ste. d) La cantidad de soluto y la cantidad de disolvente se encuentran en proporciones que varan entre ciertos lmites. Normalmente el disolvente se encuentra en mayor proporcin que el soluto, aunque no siempre es as. Ejemplo una solucin de 50% etanol y 50% agua. e) Sus propiedades fsicas dependen de su concentracin:

Una disolucin HCl (cido clorhdrico) 12 mol / L tiene una Densidad = 1,18 g/cm3 Una disolucin HCl (cido clorhdrico) 6 mol / L tiene una Densidad = 1,10 g/cm3

f) Sus componentes pueden separarse por cambios de fases, como la fusin, evaporacin, condensacin, destilacin, cristalizacin y cromatografa.

g) Tienen ausencia de sedimentacin, es decir al someter una disolucin a un proceso de centrifugacin las partculas del soluto no sedimentan debido a que el tamao de las mismas son inferiores a 10 Angstrom. h) Son totalmente transparentes, es decir, permiten el paso de la luz.

i) Sus componente no pueden separarse por mtodos fsicos simples como decantacin, filtracin, centrifugacin, etc.

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3 2.1. Proceso de disolucin

Las disoluciones se forman cuando las fuerzas de atraccin entre el soluto y el disolvente son de magnitud comparable con la atraccin entre partculas de soluto partculas del solvente.

El proceso de disolucin puede suceder de dos formas: 1. Solvatacin - interaccin entre el soluto y molculas del disolvente. (Explicar opcin del profesor). 2. Hidratacin interaccin entre el soluto y molculas de agua.

Hidratacin

Solvatacin

Cambios en energa, espontaneidad y desorden (explicar opcin)

La formacin de soluciones requiere cambios en energa para la separacin de molculas entre soluto o disolvente y la unin entre molculas soluto - disolvente. Procesos en los que el contenido de energa del sistema disminuyen tienden a ocurrir espontneamente. Procesos en los que el desorden del sistema aumenta y tienden a ocurrir espontneamente.

2.2. Clasificacin de disoluciones slido liquido. Por su concentracin las disoluciones se pueden clasificar como: a) Disolucin insaturada (no saturada): disolucin que contiene una concentracin menor de soluto que una disolucin saturada a una temperatura determinada, en esta disolucin la fase dispersa (soluto) y la fase dispersante (solvente) no estn en equilibrio a esa temperatura; es decir, puede admitir ms soluto hasta alcanzar su grado de saturacin. Ej.: a 25C 100g de agua disuelven 37,5 g de NaCl, es decir, a la temperatura dada, una disolucin que contengan 20g NaCl en 100g de agua, es una solucin no saturada

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4 b) Disolucin saturada: Es la Solucin que contiene la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad dada de disolvente, en esta disolucin hay un equilibrio entre la fase dispersa y el medio dispersante, ya que a la temperatura que se tome en consideracin, el solvente no es capaz de disolver ms soluto. Ej.: una disolucin acuosa saturada de NaCl es aquella que contiene 37,5g disueltos en 100g de agua a25C. Si intentamos disolver 38 gramos de sal en 100 gramos de agua a25C, slo se disolvera 37.5 gramos y los 0.5 gramos restantes permanecern en el fondo del vaso sin disolverse. c) Disolucin sobresaturada: disolucin que contiene mayor cantidad de soluto que una solucin saturada a una temperatura determinada. Esta disolucin representa un tipo de disolucin inestable, ya que presenta disuelto ms soluto que el permitido para la temperatura dada. Para preparar este tipo de disolucin se agrega soluto en exceso, a elevada temperatura y luego se enfra el sistema lentamente. Esta disolucin es inestable, por que al aadir un cristal muy pequeo del soluto, el exceso existente precipita; de igual manera sucede con una disminucin brusca de temperatura.

Insaturada

Saturada

Sobresaturada

d) Diluidas: si la cantidad de soluto respecto del solvente es pequea. Ejemplo: una disolucin de 1 gramo de sal de mesa en 100 gramos de agua.

e) Concentradas: si la proporcin de soluto con respecto del solvente es grande. Ejemplo: una disolucin de 25 gramos de sal de mesa en 100 gramos de agua.

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3.0. Expresar el concepto de solubilidad La solubilidad es una medida de la cantidad mxima de soluto que se disuelve en una cantidad especfica de disolvente a una temperatura determinada (g de soluto / 100 g de agua). - 3.1. Factores que afectan la solubilidad: Los factores que afectan la solubilidad son: a) Naturaleza del soluto y del solvente. Las sustancias inicas y covalentes polares son solubles en otras sustancias polares, las sustancias no polares o apolares son solubles en sustancias no polares (lo semejante disuelve a lo semejante). b) Temperatura: Al aumentar la temperatura se favorece el movimiento de las molculas y hace que la energa de las partculas del slido sea alta y puedan abandonar su superficie disolvindose. Para la mayor parte de los slidos disueltos en un lquido al aumentar lquidos disminuye al aumentar la temperatura. d) Presin: Este factor afecta cuando uno o ms componentes se encuentra en estado gaseoso, la solubilidad de un gas es directamente proporcional a la presin de ese gas sobre la solucin, a mayor presin mayor solubilidad del gas en el lquido. 3.2. Factores que afectan la velocidad de disolucin a) Tamao de partculas. Para que un slido se disuelva en un disolvente, la superficie del slido debe estar en contacto con el disolvente; y los cristales ms pequeos se disuelven con ms rapidez que los grandes (a mayor superficie de contacto mayor velocidad de disolucin). b) Temperatura: En la mayor parte de los casos la velocidad de disolucin de un dolido aumenta con la temperatura, por lo que a mayor temperatura mayor velocidad de disolucin. c) Grado de agitacin o mezclado: El efecto de la agitacin o mezclado es un proceso cintico. A mayor agitacin de un slido en un lquido mayor ser la velocidad de disolucin d) Concentracin: Cuando el soluto y el disolvente se mezclan por primera vez, la velocidad de disolucin es mxima: A medida que la concentracin de la solucin aumenta y se acerca ms a la saturacin, la velocidad de la disolucin disminuye significativamente. la temperatura aumenta la solubilidad; por otra parte, la solubilidad de los gases en los

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6 Qu es concentracin? Es la cantidad de soluto disuelta en una cantidad determinada de disolvente.

4.0. Formas de expresar la concentracin y sus unidades Existen dos formas de expresar la concentracin de una disolucin 4.1. Unidades fsicas de concentracin (porcentuales %p/p, p/v, v/v y ppm). 4.2. Unidades qumicas de concentracin (M, N, m, Osmolaridad).

4.1. Unidades fsicas de concentracin. a) Porcentaje peso a peso (% P/P): indica gramos de soluto por cada 100 gramos de disolucin. Gramos de soluto x 100 Gramos de disolucin

% p /p =

Gramos de disolucin = gramos de soluto + gramos de disolvente Ejemplos:

1. Calcule el porcentaje en masa de CaCl2 presente en una disolucin que contiene 16.5 g de CaCl2 en 456g de disolucin. 2. Cuntos gramos de disolvente se requieren para preparar una disolucin de 20 % p / p de CuSO4 que contenga 80 gramos de soluto? 3. Cul es el % de soluto y de disolvente en una disolucin de KOH que se prepara adicionando 2 g de KOH a 20 g de agua? Cul es la masa de KNO3 presente en 300 g de disolucin acuosa al 10 % p/p? Cul es la masa de agua requerida para preparar una disolucin al 10 % p/p de KMnO4 que tenga 2 g de KMnO4? b) Porcentaje volumen a volumen (% V/V): se refiere al volumen de soluto por cada 100 mL de disolucin.

%v/v= Ejemplos:

Volumen de soluto x 100 Volumen de disolucin

1. Cul es % v / v de una disolucin que contiene 1 mL de cido en 40 mL de agua? 2. Calcule el % v / v de una disolucin que contiene 3 mL de metanol en 220 mL de

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7 agua.

c) Porcentaje peso a volumen (% P/V): indica el nmero de gramos de soluto que hay en cada 100 mL de disolucin.
Gramos de soluto x 100 mL de disolucin

%p/v=

Ejemplos: 1 Cul es el % p/v de dextrosa en una disolucin que contiene 10 g de soluto en 80 ml de disolucin? 2 Cul es el % p/v de una disolucin de NaOH si en 60 mL de ella hay 3 g de NaOH?

d) Partes por milln ( ppm ) Las concentraciones de disoluciones muy diluidas se expresan a menudo en partes por milln (ppm) o incluso en partes por billn (ppb). Estas unidades se emplean con frecuencia para expresar niveles extremadamente bajos de sustancias txicas. Una concentracin de 1 ppm significa que est presente 1 parte (en cualquier unidad) en un milln de partes (en la misma unidad). Por ejemplo, segn la unidad seleccionada, 1ppm podra ser 1gramo en 1 milln de gramos, 1 gota en 1 milln de gotas, o 1mL en 1 milln de mililitros. Se puede convertir ppm a ppb empleando la relacin. 1ppm = 1000 000 ppb Para soluciones acuosas: 1ppm = 1 miligramo/litro (mg/L) = 1microgramo/mL(g/mL)

1g = 1000 mg = 1x106 g 1g = 1x10-3 mg = 1x10-6 g Ejemplo: 1. El lmite de plomo en el agua potable es 0.015 ppm. Exprese esta concentracin en: a) mg/L y b) ppb Solucin: a) La relacin 1 ppm = 1 mg/L proporciona el factor de conversin idneo. Se multiplica la cantidad conocida (0.015 ppm) por el factor de conversin Qumica General: Doctorado en Medicina Ciclo I-2013. Universidad de El Salvador

0.015 ppm x 1 mg/L = 0.015 mg/L 1 ppm

b) La conversin a ppb se puede hacer empleando la relacin 1 ppm = 1000 000 ppb 6 ppb 0.015 ppm x 1 x 10 = 15000 ppb 1 ppm 2 Una muestra de disolucin acuosa de 500 mL tiene 4 mg de fluoruro (F ). Cuntas ppm de fluoruro hay en la muestra? 3. Calcule las partes por milln de soluto de cada una de las siguientes disoluciones: a) 100 mg de Na+ en 800 mL. b) 2 mg de Al+3 en 2 litros. c) 200 g de NaCl en 300 mL. d) 4 x 103 g de Au en 800 mL.

4.2. Unidades Qumicas de concentracin (Molaridad, Normalidad, molalidad y Osmolaridad (Osm) Molaridad ( M ): Es el nmero de moles de soluto contenido en un litro de disolucin. Una solucin 3 molar ( 3M ) es aquella que contiene tres moles de soluto por litro de disolucin. Moles de soluto Litro de disolucin
n v

M=
M =

n = numero de moles V = volumen en litros (L)

g soluto n = M. molar

Ejemplos: 1. Calcule la molaridad de una disolucin que se prepar disolviendo 23.4 g de sulfato de sodio Na2SO4 en suficiente agua para formar 125 mL de disolucin. 2. Calcule la molaridad de una disolucin preparada disolviendo 5.0 g de glucosa, C6H12 O6, en suficiente agua para formar 100 mL de disolucin. 3. Cuntos gramos de Na2SO4 se requieren para preparar 0.35 L de Na2SO4 0.50 M?

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9 4. Partiendo de sacarosa slida, C12H22O11, describa cmo preparara 125 mL de disolucin de sacarosa 0.15 M. 5. Cuntos gramos de Na2SO4 se requieren para preparar 0.35 L de Na2SO4 0.50 M? 6. Cuntos gramos de Na2SO4 hay en 15 mL de Na2SO4 0.50 M? Cuntos mililitros de disolucin de Na2SO4 0.50 M se requieren para suministrar 0.038 moles de esta sal? 7. Cuntos gramos de AgNO3 , se necesitan para preparar 100 mL de disolucin 1 M. Relacin de densidad y % p/p con Molaridad a) Cuantos gramos de disolucin de cido ntrico concentrado debe utilizarse para preparar 250 ml 2.0 M de HNO3 . El cido ntrico concentrado tiene 70% en peso. b) Si la densidad de la disolucin de HNO3 concentrado es 1.42 g/ml. Qu volumen debe emplearse? Solucin:
a) gHNO3 = 250 mL HNO3 x ( 2moles HNO3 ) x (63 g HNO3) x 100 g disolHNO3 1000 mL HNO3 g HNO3 = 45 g HNO3 1 mol HNO3 70 g HNO3

b)

ml HNO3 = 45.0 g HNO3 x 1 mL HNO3 = 31.7 ml HNO3 1.42 g HNO3

Normalidad (N): Es el nmero de equivalentes gramo de soluto contenidos en un litro de disolucin. La ecuacin a utilizar para encontrar la Normalidad es la siguiente: N= # deEq-g soluto Litro de disolucin # de Eq-g = Peso de soluto Peso Eq. de soluto

Cmo encontrar los pesos equivalente, para sales, cidos y bases?

Peso Eq.sales = Masa molar Valencia (nmero de tomos del metal x valencia)

Peso Eq. cidos =

Masa molar Nmero de hidrgenos

Masa molar Nmero de grupos OH-

Peso Eq. bases =

Ejemplos: 1. Encuentre el peso Equivalente en las siguientes sustancias. a) Na3PO4

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10 Solucin: Masa molar Valencia total del metal

Peso Eq.sales =

164 g/mol Peso Eq. Sales = 3 Eq/mol

= 54.6 g/Eq

b) H2SO4 Solucin:

Peso Eq. cidos =

Masa molar N de H
98 g/mol 2Eq/mol =49 g/Eq

Peso Eq. acido =

c) Al(OH)3 Peso Eq. bases = Masa molar N de OH = 78 g/mol = 26 g/eq 3 eq/mol 2. Encuentre el nmero de equivalentes (#Eq) presentes en 25 g de Na3PO4. Solucin: Paso1. Encontrar el Peso Eq. Peso Eq.sales = Masa molar Valencia total del metal

164 g/mol Peso Eq. Sales = 3 Eq/mol

= 54.6 g/Eq

Paso 2. Sustituir el Peso Eq en la ecuacin de #Eq

g soluto Peso Eq. soluto

# Eq =

# Eq =

25g 54.6 g/Eq

= 0.46 Eq

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11

3. Encuentre el nmero de equivalentes (#Eq) presentes 26g de las siguientes sustancias a) Ba(OH)2 b) H3PO4 c) Al2(SO4)3

4. Encuentre la normalidad de una solucin que contiene 5 g de Ca(NO 3)2 en 250 mL de solucin. Masa molar del Ca(NO3)2 = 164 g/mol. Solucin: Escribir las ecuaciones a utilizar: Ecuacin 1 Peso Eq.sales = Masa molar Valencia total del metal

Ecuacin 2

# Eq =

g soluto Peso Eq. soluto

Ecuacin 3

N =

Eq. soluto # Litro de solucin

Paso 1. Encontrar el Peso Eq: Peso Eq.sales = Masa molar Valencia total del metal

Peso Eq. acido =

164 g/mol 2Eq/mol

=82 g/Eq

Paso 2. Encontrar el #Eq

# Eq = 5g 82 g/Eq = 0.06 Eq

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12 Paso 3. Encontrar la Normalidad

N = Equivalente Litro de solucin

= 0.24 N 0.25 L 5. Calcule los gramos de soluto presentes en 0.250 L de solucin de KBr 2.0 N N =

0.06 Eq

6. Describa como preparara 400 mL de una solucin de sacarosa C12H22O11 0.100 N. 4.3. Relacin entre M y N La normalidad se puede relacionar con la molaridad por la siguiente ecuacin: N = M x # OH-, para bases N = M x # H+, para cidos N = M x valencia, para sales La molaridad se puede relacionar con la normalidad por la siguiente ecuacin: M = N # H+ N # OHN , para sales valencia , para cidos

M =

, para bases

M =

Ejemplos: 1. Calcule la normalidad de una disolucin 0.5 M de Na2SO4. 2. Calcule la molaridad de una disolucin 0.2 N de H3PO4 3. Calcule la molaridad de una disolucin de Ca(OH)2 0.25 N

5.0. Preparacin de disoluciones por dilucin Este es un mtodo que se utiliza para preparar una disolucin diluida, partiendo de una disolucin concentrada de concentracin conocida, agregando solvente. Este mtodo de preparar disoluciones puede hacer uso de cualquier unidad de volumen (mL y Litro) para V1 y V2 y de cualquier unidad de concentracin para C 1 y C2 en los clculos que impliquen diluciones, pero no se debe cambiar de unidades durante los clculos. En el proceso de dilucin los moles de soluto permanecen constantes. Entonces podemos escribir: moles iniciales = Cinicial x Vinicial moles finales = Cfinal x Vfinal Qumica General: Doctorado en Medicina Ciclo I-2013. Universidad de El Salvador

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Como los moles iniciales y finales son iguales, podemos escribir la ecuacin general para diluciones: Cinicial x Vinicial = Cfinal x Vfinal V1C1 = V2C2 V1C1 = volumen y concentracin inicial de la disolucin V2C2 = volumen y concentracin final de la disolucin

Ejemplo: Calcule los mililitros de cido clorhdrico concentrado, HCl 12.0 M, que se necesitan para preparar 500 mL de una disolucin de HCl 2.0M Solucin: Paso 1. Escribir la ecuacin V1C1 = V2C2 Paso 2. Identificar el valor inicial y el final (despus de diluir) V1 = ? C1 = 12.0 M V2 = 500 mL C2 = 2.0 M

Paso 3. Despejar y sustituir los valores apropiados en la ecuacin V1 = V2 C2 C1 500 mL x 2.0 M 12.0 M = 83.3 mL

V1 =

1. Cul ser la concentracin molar de una disolucin de HNO3 2.3M preparada con 35 mL deeste cido y posteriormente diluida a 500mL. 2. A 300 mL de disolucin 0.5 M de NaOH se le adicionan 100 mL de agua. Determinar la concentracin molar de la nueva disolucin. 3. Determinar el volumen de agua que hay que agregar a 500 mL de disolucin 0.25 M para llevar su concentracin a 0.15 M.

Molalidad (m): Es el nmero de moles de soluto contenidos en un kilogramo de disolvente.

m=

Moles de soluto Kilogramos de disolvente

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14 Ejemplo: 1. Calcule la molalidad de las disoluciones acuosas siguientes: a) 13.0 g de benceno, C6H6, disuelto en 17.0 g de tetracloruro de carbono CCl4; b) 5.85 g de NaCl disuelto en 0.240 L de agua. 2. Cuntos gramos de Al2(SO4)3 se necesitan para preparar una disolucin 0.016m que contenga 87.62 g de disolvente . 3. Se prepara una disolucin disolviendo 1.69 g de NaCl en 869 g de H2O. Cul es la concentracin molal? 4. Cuntos gramos de AgNO3, se necesitan para preparar 300 g de disolucin 1m?

6.0. Propiedades coligativas Las disoluciones presentan propiedades particulares llamadas propiedades coligativas. Una propiedad coligativa es aquella que est directamente relacionada con el nmero de partculas de soluto disueltas en el solvente. En gran medida, las propiedades coligativas son independientes de la naturaleza del soluto, del tamao de la partcula o de la masa molar, nicamente dependen de la concentracin de las partculas de soluto disueltas. Las propiedades coligativas son: a) Descenso de la presin de vapor del disolvente b) Elevacin ebulloscpica o aumento en el punto de ebullicin c) Descenso crioscpico o disminucin en el punto de congelacin d) Presin osmtica a) Descenso o disminucin de la presin de vapor del disolvente. Presin de vapor, es la presin parcial que ejerce un vapor sobre un lquido, cuando el vapor est en equilibrio con el lquido La presin de vapor de un disolvente desciende cuando se le aade un soluto no voltil, este efecto es el resultado de dos factores: 1. La disminucin del nmero de molculas del disolvente en la superficie libre. 2. La aparicin de fuerzas atractivas entre las molculas del soluto y las molculas del disolvente, dificultando su paso a vapor.

Presin de vapor

Disolvente puro

Disolucin

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Cuanto ms soluto aadimos, menor es la presin de vapor observada. La formulacin matemtica de este hecho viene expresada por la observacin de Raoult de que el descenso relativo de la presin de vapor del disolvente en una disolucin es proporcional a la fraccin molar del soluto. b) Elevacin ebulloscpica o aumento en el punto de ebullicin La temperatura de ebullicin de un lquido es aqulla a la cual su presin de vapor iguala a la presin atmosfrica. Cualquier disminucin en la presin de vapor (como al aadir un soluto no voltil) producir un aumento en la temperatura de ebullicin. La elevacin de la temperatura de ebullicin es proporcional a la fraccin molar del soluto. Este aumento en la temperatura de ebullicin (Te) es proporcional a la concentracin molal del soluto: Te = Ke m La constante ebulloscpica (Ke) es caracterstica de cada disolvente (no depende de la naturaleza del soluto) y para el agua su valor es 0,52 C/mol/Kg. Esto significa que una disolucin 1 molal de cualquier soluto no voltil en agua manifiesta una elevacin ebulloscpica de 0,52 C. Solvente Agua (H2O) Benceno (C6H6) CCl4 Etanol (C2H5OH) Cloroformo (CHCl3) Ke (C/m) 0,52 2,53 5,02 1,22 3,63

Consecuencia de la disminucin de la presin de vapor

la temperatura de ebullicin

de la disolucin es mayor que la del disolvente puro.

c) Descenso crioscopico o disminucin en el punto de congelacin La temperatura de congelacin de las disoluciones es ms baja que la temperatura de congelacin del disolvente puro (Ver Figura de la tabla). La congelacin se produce cuando la presin de vapor del lquido iguala a la presin de vapor del slido. Llamando Tc al descenso crioscpico y m a la concentracin molal del soluto, se cumple que: Tc = Kc m Qumica General: Doctorado en Medicina Ciclo I-2013. Universidad de El Salvador

16 Siendo Kc la constante crioscpica del disolvente. Para el agua, este valor es 1,86 C/mol/Kg. Esto significa que las disoluciones molales (m=1) de cualquier soluto en agua congelan a -1,86 C

Solvente Agua (H2O) Benceno (C6H6) Etanol (C2H5OH) cido actico (CH3COOH) Naftaleno (C10H8)

Kc (C/m) 1,86 5,12 1,99 3,90 6,90

d) Osmosis y Presin osmtica La smosis u osmosis es un fenmeno que consiste en el paso del solvente de una disolucin desde una zona de baja concentracin de soluto a una zona de alta concentracin del soluto, separadas por una membrana semipermeable. La smosis es el movimiento de molculas de solvente a travs de una membrana semipermeable. Una membrana semipermeable permite que solo ciertas molculas pequeas de solvente pasen a travs de ella, pero restringe el movimiento de molculas ms grandes. En la mayora de los casos las molculas pequeas tales como el agua, experimentan smosis, mientras que las sustancias grandes e iones no experimentan la smosis. Las membranas se clasifican en cuatro grupos:

Impermeables: no son atravesadas ni por solutos ni por el disolvente Semipermeables: no permiten el paso de solutos verdaderos, pero s del agua Dialticas: son permeables al agua y solutos verdaderos, pero no a los solutos coloidales Permeables: permiten el paso del disolvente y de solutos coloidales y verdaderos; slo son impermeables a las dispersiones groseras Impermeables semipermeables dialticas permeables

Analicemos la smosis y presin osmtica con el ejemplo siguiente: La Figura a) muestra volmenes iguales de dos soluciones de NaCl, separadas por una membrana semipermeable. En el lado derecho hay una solucin de NaCl 1.0 M y en el Qumica General: Doctorado en Medicina Ciclo I-2013. Universidad de El Salvador

17 izquierdo 0.50 M de NaCl. Durante la smosis el agua fluye de la solucin ms diluida (0.50 M) a la solucin ms concentrada (1.0 M), hasta que las concentraciones de las dos soluciones sean iguales: Figura b) NaCl 0.75 M. Esto es debido a la existencia de una diferencia de presin de vapor entre las dos soluciones. El equilibrio se alcanza cuando a los dos lados de la membrana se igualan las concentraciones, ya que el flujo neto de agua se detiene.

Presin osmtica La presin osmtica () de una solucin es la presin que se requiere para detener la smosis Fig. c), y es igual a la presin externa (P).

c) La presin osmtica es directamente proporcional a la concentracin de partculas en la solucin; por lo tanto, la presin osmtica es una propiedad coligativa. A medida que aumenta la concentracin de partculas, la presin osmtica tambin aumenta. Matemticamente se puede calcular la presin osmtica por medio de la siguiente ecuacin: V = nRT = _n_ RT = M RT V =MRT Donde M = Molaridad de la disolucin R = Constante de los gases (0.08206 L-atm)/mol-K Qumica General: Doctorado en Medicina Ciclo I-2013. Universidad de El Salvador

18 T = Temperatura absoluta en grados Kelvin (K) Ejemplo: Se midi la presin osmtica de una disolucin acuosa de una protena con el fin de determinar su masa molar(Peso molecular). La disolucin contena 3.50 mg de protena disuelta en suficiente agua para formar 5.00 mL de disolucin. La presin osmtica de la disolucin a 25C fue de 1.54 torr. Calcule la masa molar de la protena. Anlisis y estrategia: Nos dan la temperatura t= 25C y la presin osmtica = 1.54 torr . La temperatura absoluta ser: K = 273 + C = 1.54 torr x 1 atm / 760 torr = 0.002 atm . Conocemos el valor de R, as que podemos utilizar la ecuacin: V = nRT Si = n/V RT entonces = M RT de donde M = 273 + 25C = 298K

RT

Sustituyendo valores

M =

0.002 atm (0.082 atm-L / mol-K) (298 K)

M = 8.18x 10-5 mol/L

M = Despejando M. molar = g M x L g n = M. molar x V V

= 8552 g /mol 8.18 x10-5 mol/L x 0.005 L Comentario: Las mediciones de la presin osmtica son una forma excelente de determinar las masas molares de molculas grandes.

Sustituyendo valores

M. molar =

0.0035 g

Ejercicio para resolver: Se prepara una muestra de 50.00mL de una solucin que contiene 1.08 g de una protena del plasma sanguneo, seroalbmina humana. La disolucin tiene una presin osmtica de 5.85 mmHg a 298 K. Cual es la masa molar de la albmina?. R/ = 6.86 x104 g/mol. Debido a que las clulas vivas poseen membranas semipermeables, la smosis es importante para mantener el balance adecuado de los fluidos dentro de la clula. La smosis no ocurre si la clula est rodeada por una solucin que contenga la misma concentracin de partculas de soluto que esta. Si comparamos la presin osmtica de dos disoluciones podemos definir tres tipos de disoluciones: a) Disoluciones isotnicas son aqullas que manifiestan la misma presin osmtica que la disolucin de referencia.

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19 b) Disoluciones hipotnicas son aqullas que manifiestan menor presin osmtica que la disolucin de referencia. c) Disoluciones hipertnicas son aqullas que manifiestan mayor presin osmtica que la disolucin de referencia. La membrana del eritrocito (glbulo rojo) puede considerarse como una membrana semipermeable, que permite el paso del agua, pero no de las sales. En un medio isotnico (de igual presin osmtica), el eritrocito permanece inalterable. Si el eritrocito se introduce en agua destilada o en un medio hipotnico el agua atravesar la membrana hacia el citoplasma, con lo que aumenta el volumen celular, distendiendo la membrana hasta que llega un punto en que sta se rompe. Este fenmeno se conoce con el nombre de hemlisis. Si el eritrocito se pone en un medio hipertnico (de mayor presin osmtica), el agua sale del eritrocito hacia el exterior, con lo cual su volumen disminuye, y la membrana se retrae, de forma que ofrece al microscopio un aspecto estrellado, a este proceso se le conoce como crenacin.

medio isotnico

medio hipotnico

medio hipertnico

Resulta, por tanto, vital para la integridad de la clula que la presin osmtica del medio intersticial sea constante. Osmolaridad (Osm): Es el nmero de osmoles por litro de solucin (Osmoles / L) La osmolaridad es la medida usada por farmacuticos y mdicos para expresar la concentracin total (medida en smoles/litro en vez de en moles/litro como se hace en qumica) de sustancias en disoluciones usadas en medicina. El prefijo "osmo-" indica la

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20 posible variacin de la presin osmtica en las clulas, que se producir al introducir la disolucin en el organismo. As una disolucin de NaCl 0.1M nos dara 0.1 moles de Na + y 0.1 moles de Cl- por litro, siendo su osmolaridad 0.2 .Si se inyecta esa disolucin a un paciente sus clulas absorberan agua hasta que se alcanzase el equilibrio, provocando una variacin en la presin sangunea.

La osmolaridad, se define como la cantidad de partculas osmticamente activas de soluto disueltas en un litro de solucin. El Osmol se define como un mol de cualquier combinacin de partculas ionizables. 1 osmol es la cantidad de sustancia que contiene 1 mol de partculas.

Osm

= M x No de partculas ionizables

M = Molaridad Unidades de particulas: = Unidades: Osm = Osmol Mol

Osmoles Litros (L)

Ejercicio. Encuentre el nmero de partculas que se producen al disolver en agua 1 mol de las siguientes sustancias.

Se tiene una solucin de cido clorhdrico concentrado, 37 % p/p, d = 1.19 g/ml. Encuentre la M, N, Osmolaridad y m.

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21 Disoluciones Verdaderas

Son sistemas homogneos formados por 2 o ms componentes, donde la cantidad del o los componentes dispersos puede variar entre ciertos lmites en forma continua. Poseen las siguientes propiedades: ausencia de sedimentacin o separacin y homogeneidad. La fase dispersa toma el nombre de soluto y sus partculas no pueden observarse a simple vista, al microscopio ni al ultramicroscopio. El soluto no puede separarse por filtracin, solamente por destilacin o cristalizacin. Qu es un coloide?

Coloide: es un tipo especial de dispersin cuyas partculas no se asientan al reposar, permanecen en suspensin. El tamao de las partculas que posee es intermedio entre las disoluciones verdaderas y las suspensiones.Para clasificar una sustancia como coloidal, las dimensiones de las partculas del soluto estn comprendidas entre 10 y 100 nm, mientras que las molculas en disolucin estn entre 0.1 y 10 nm. Diferencias entre disoluciones, coloides y suspensiones Disolucin Tamao de las partculas: 0.1nm Una fase presente Homognea No se separa al reposar Transparente Partes de un coloide Los coloides estn compuestos de dos partes: 1. La fase dispersa o partculas dispersas: esta fase corresponde al soluto en las disoluciones, y est constituida por molculas sencillas o molculas gigantes como el almidn. Pueden actuar como partculas independientes o agruparse para formar estructuras mayores y bien organizadas. 2. La fase de la dispersin o medio dispersante: es la sustancia en la cual las partculas coloidales estn distribuidas. Esta fase corresponde al solvente en las disoluciones. La leche es un coloide: la grasa constituye las partculas dispersas y el agua es el medio dispersante. Suspensiones Son mezclas heterogneas formadas por un slido en polvo o pequeas partculas no Coloide Suspensin Tamao de las partculas 10 Mayores de 100nm y 100 nm Dos fases presente Dos fases presente En el lmite Heterognea No se separa al reposar Se separa al reposar Intermedia No transparente

solubles (fase dispersa) que se dispersan en un medio lquido (fase dispersante o dispersora). Las suspensiones se diferencian de los coloides sistemas coloidales, principalmente en el tamao de las partculas de la fase dispersa. Las partculas en las suspensiones son visibles Qumica General: Doctorado en Medicina Ciclo I-2013. Universidad de El Salvador

22 a nivel macroscpico y de los coloides a nivel microscpico. Adems al reposar las fases de una suspensin se separan, mientras que las de un coloide no lo hacen. La suspensin es filtrable, mientras que el coloide no es filtrable. Emulsiones Es un sistema constituido por dos lquidos inmiscibles en los que el soluto se encuentra dispersa en pequeas gotas, entre 0.1 y 10 m distribuidas en la fase continua y dispersante; son inestables y se les permite reposar por algn tiempo, las molculas de la fase dispersa (soluto) tienden a asociarse para construir una capa que puede precipitar o migrar a la superficie, segn la diferencia de densidades entre las dos fases. La produccin de emulsiones estables requiere necesariamente de agentes emulsionantes que reduzcan la tensin superficial entre ambas fases.

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