COMIDAS TPICAS POR DEPARTAMENTO DE GUATEMALA Guatemala: Atole de elote, tamalitos de chipiln, chuchitos, tostadas Sacatepquez: Revolcado, pepin,

pilotada Chimaltenango: Chilaquilas de gisquil, suban-ik Quetzaltenango: Paches, caldo de frutas, tamales de arroz

Izabal: Pan de camote y de coco, tapado Alta Verapaz: Saquic, Kackik

Baja Verapaz: Frijoles blancos, arroz con apio El progreso: Flor de izote, estofado de gallina Chiquimula: Empanadas de loroco, yuca con chicharrn Jutiapa: Gallo en chica, marquesote Jalapa: Pulique, quesadilla Zacapa: Caldo de mariscos San Marcos: Mole de pltano, mole de pavo Quiche: Entre los platillos tpicos de este departamento estn los boxboles, el pollo con apazote, chojn chichasteco, las hierbas al vapor y los tamalitos blancos. Para beber, el agua de chilacayote. Totonicapn: Tamalitos de cambray, atol de masa, caldo de habas, manita de marrano en chirmol (adobada), caldo de Tobik, tamalitos de elote, tayuyos y pan de yemas. Retalhuleu: Carne con miltomate, Chancletas de gisquil y Torta de gisquil.

Santa Rosa: Destaca la carne en amarillo y el estofado de carne. En cuanto a los mariscos, el pescado seco tambin se prepara en amarillo. La sopa de tortilla frita tambin es muy caracterstica del lugar. Como plato dulce, los nugados de yuca y tamalitos de elote. Suchitepquez: Camarones con chipiln, revolcado, pulique verde y carne de marrano en amarillo. Escuintla: Sobresalen en este lugar las comidas con mariscos, como cangrejos rellenos, caldo de camarones, caldo de mariscos. Huehuetengo: Tamales, arroz con pollo, tamalitos de chipiln, atol de elote, chuchitos, pltanos en gloria, mole de pltano, jocotes en miel, torrejas, dulce de coco, cocido de res, rellenitos, tostadas, chocolate y dulces tpicos. Quetzaltenango: Paches de papas, tamales dulces, caldo de frutas, pepin de indio, pollo en jocn, buuelos y rompopo. Peten: Bollitos de chaya, tamales. Feria patronales de cada departamento Feria de Guatemala: Las fiestas patronales son un motivo de celebracin en cada departamento de Guatemala, ya que es el da que inicia la celebracin del Santo del pueblo. Esto conlleva a la realizacin de ferias en las que se ve juegos, ventas de comida tradicionales, como manzanas en miel, elotes, chuchitos, etc., dependiendo del departamento donde se realize la celebracin. Por lo general la fiesta patronal da inicio con una misa en la Catedral del lugar, en algunos pueblos la gente originaria de estos lugares, viste sus trajes de gala, ya que en estas celebraciones se realizan rituales, la fiesta dura varios das, o algunas veces son semanas. En las fiestas patronales, algunas veces se celebra con procesiones, o con la visita del Santo a la Catedral del lugar, algunas veces es el inicio de alguna estacin del ao. Muchas personas que viven en la Capital de Guatemala, ao con ao viajan al departamento del que son originarios para celebrar con su familia la fiesta patronal, ya que en ella tambipen se da gracias por la familia y por la bendiciones que se reciben cada ao Fiestas Patronales en Zacapa En este departamento las celebraciones inician el 20 de Enero con el dia de San Sebastian Apostol en

Cabaas. En el mes de Febrero hay dos celebraciones una el 4 con el dia de la Virgen de Candelaria en Teculutan y el 24 con el dia de Virgen de Candelaria en Rio Hondo. El 25 de Abril se celebra el dia de Beato Hermano Pedro en La union. El 24 de Junio se celebra el dia de San Juan Bautista en Usumatlan. El 29 de Septiembre se celebra el dia de San Miguel Arcangel en Gualan.

En el mes de Noviembre hay dos celebraciones una el 12 con el dia de San Diego Alcala en San Diego y 23 con el dia de Santa Cecilia en Estanzuela. El 8 de Diciembre se celebra el dia de la Virgen de la Inmaculada Concepcion en Zacapa. En Huite se celebra el dia del Carnaval.

Fiestas Patronales en Totonicapn En este departamento las celebraciones inician en el 25 de Julio con el dia de Santiago Apostol en Momostenango y el 30 con el dia de San Cristobal en San Cristobal Totonicapan. El 24 de Agosto se celebra el dia de San Bartolome Apostol en San Bartolo. El 29 de Septiembre se celebra el dia de San Miguel Arcangel en Totonicapan. El 4 de Octubre se celebra el dia de San Francisco de Asis en San Francisco el Alto. El 30 de Noviembre se celebra el dia de San Andres Apostol en San Andres Xecul. En el mes de Diciembre hay dos celebraciones una el 13 con el dia de Santa Lucia en Santa Lucia la Reforma y el 16 con el dia de Patrocinio de la Virgen Maria en Santa Maria Chiquimula.

Fiestas Patronales en Suchitepequez En este departamento las celebraciones inician el 15 de Enero con el dia de Cristo Negro de Esquipulas en Cuyotenango y Pueblo Nuevo Suchitepquez,el 25 con el dia de Santa Mara Magdalena en Patulul,la misma fecha con el dia de San Pablo Apstol en San Pablo Jocopilas. En el mes de Febrero hay dos celebraciones el 2 con el dia de Virgen de Candelaria en Ro Bravo y San Lorenzo. En el mes de Marzo hay dos celebraciones una el 19 con el dia de San Jos en San Jos el Idolo,el 24 con el dia de San Gabriel Arcngel en San Gabriel.

El 20 de Mayo se celebra el dia de San Bernardino de Siena en San Bernardino. En el mes de Junio hay dos celebraciones una el 13 con el dia de San Antonio de Padua en San Antonio Suchitepquez y el 24 con el dia de San Juan Bautista en San Juan Bautista. El 4 de Agosto se celebra el dia de Santo Domingo en Santo Domingo Suchitepequez. El 29 de Septiembre se celebra el dia de San Miguel Arcngel en San Miguel Pann. El 25 de Noviembre se celebra el dia de Santa Catarina de Alejandra en Zunilito. En el mes de Diciembre hay cinco celebraciones empezando el 8 con el dia de la Virgen de la Inmaculada Concepcin en Chicacao y Samayac,el 21 con el dia de Santo Tomas Apstol en Santo Toms la Unin y el 25 con el dia de la Natividad de Jess en San Francisco Zapotitln. En Mazatenango se celebra el dia de Carnaval.

Fiestas Patronales en Solola En este departamento las celebraciones inician el 25 de Enero con el dia de San Pablo Apostol en San Pablo la Laguana. El 19 de Marzo se celebra el dia del Patriarca San Jos Obrero en San Jos Chacay. El 25 de Abril se celebra el dia San Marcos Evangelista en San Marcos la Laguna. El 10 de Mayo se celebra el dia Santa Elena de La Cruz en Santa Cruz la Laguna. En el mes de Junio hay tres celebraciones una el 13 con el dia de San Antonio de Padua en San Antonio Palop,el 24 con el dia de San Juan Bautista en San Juan la Laguna y el 29 con el dia de San Pedro Apstol en San Pedro la Laguna. En el mes de Julio hay dos celebraciones una el 2 con el dia de la Visitacin de Mara en Santa Mara Visitacin,el 25 con el dia de Santiago Apstol en Santiago Atitln. En el mes de Agosto hay dos celebraciones una el 12 con el dia de Santa Clara de Ass en Santa Clara la Laguna y el 15 con el dia de la Virgen de la Asuncin en Solol. En el mes de Octubre hay dos celebraciones una el 4 con el dia de San Francisco de Ass en Panajachel y el 18 con el dia de San Lucas Evangelista en San Lucas Tolimn. En el mes de Noviembre hay cuatro celebraciones una el 13 con el dia de San Andrs Apstol en San Andrs Semetabaj,el 25 con el dia de Santa Catarina de Alejandra en Nahual, Santa Catarina Ixtahuatn y Santa Catarina Palop. En el mes de Diciembre hay dos celebraciones una el 8 con el dia de la Virgen de la Inmaculada Concepcin en Concepcin y el 13 con el dia de Santa Luca en Santa Luca Utatln.

Fiestas Patronales en Santa Rosa En este departamento las celebraciones inician el 5 de Enero con el dia de la Virgen de La Merced en Barberena,el 15 con el dia de Cristo Negro de Esquipulas en Casillas y en Pueblo Nuevo Vias. El 2 de Marzo se celebra el dia de La Sagrada Famili en Oratorio. En el mes de Mayo hay dos celebraciones una el 3 con el dia de La Santa Cruz en Chiquimulilla y en Santa Cruz Naranjo. El 30 de Agosto se celebra el dia de Santa Rosa de Lima en Santa Rosa de Lima. El 24 de Octubre se celebra el dia de San Rafael Arcangel en San Rafael las Flores. En el mes de Noviembre se celebra el dia de Cristo Rey en Nueva Santa Rosa. En el mes de Diciembre hay cuatro celebraciones una el 8 con el dia de la Virgen de la Inmaculada Concepcion en Guazacapan,el 16 con el dia de Patrocinio de la Virgen Maria en Santa Mara Ixhuatn,el 25 con el dia de La Natividad en Cuilapa,el 27 con el dia de San Juan Evagenlista en San Juan Tecuaco. Fiestas Patronales en San Marcos En este departamento se dan infinidad de celebraciones empezando con el 1 de Enero con el dia de la Virgen Maria,luego el 6 con el dia Los Santos Reyes en El Tumbador,el 15 el dia del Crito Negro de Esquipulas en Esquipulas Palo Gordo,el 17 con el dia de San Antonio Abad en San Antonio Sacatepequez y por ultimo el 24 con el dia de San Pablo Apostol en San Pablo. En el mes de Marzo hay dos celebraciones el 19 con el dia de San Jose Obrero en El Rodeo y San Jose Ojotenam. El 25 de Abril se celebra el dia de San Marcos Evangelista en San Marcos. El 3 de Mayo se celebra el dia La Santa Cruz en Comitancillo. El 29 de Junio se celebra el dia de San Cristobal y Santiago Apostol en San Cristobal Cucho. En el mes de Julio hay tres celebraciones una el 8 con el dia de Santa Isabel Reina Portugal en Tajumulco,el 25 con el dia de Santiago Apostol en Tujutla,el 29 con el dia de San Cristobal en Ixchiguan,en la misma fecha se celebra el dia de San Cristobal y Santiago Apostol en San Cristobal Cucho. En el mes de Agosto hay tres celebraciones una el 10 con el dia de San Lorenzo en San Lorenzo,el 15 con el dia de la Virgen de la Asuncion en Tacana,el 24 con el dia de San Bartolome Apostol en Sipacapa. En el mes de Septiembre hay dos celebraciones una el 29 con el dia de San Miguel Arcangel en dos digerentes lugares:en San Miguel Ixtahuacan y en Sibinal. En Rio Blanco se celebra el dia de Santisima Trinidad y El Padre Eterno. El 24 de Octubre se celebra el dia de San Rafael Arcangel en San Rafael Pi de la Cuesta. En el mes de Noviembre hay dos celebraciones una el 12 con el dia de San Diego de Alcala en El Quetzal y el 25 con el dia de Santa Catarina de Alejandra en Catarina. En el mes de Diciembre hay cuatro celebraciones una el 8 con el dia de Virgen de la Inmaculada en diferentes lugares como:Concepcin Tutuapa y Pajapita,el 12 con el dia de Virgen de Guadalupe en Nuevo Progreso y por ultimo el 13 con el dia de Santa Luca en Malacatn. Fiestas Patronales en Sacatepequez

En este departamento las celebraciones inician el 15 de Enero con el dia del Cristo Negro de Esquipulas en dos lugares:Santa Catarina Barahona y Santa Maria de Jesus. En San Antonio Aguas Calientes 13 de Movible se celebra el dia de San Antonio Padua. El 24 de Junio se celebra el dia de San Juan Bautista en Alotenango. En el mes de Julio hay tres celebraciones una el 22 con el dia de Santa Maria Magdalena en Magdalena Milpas Altas,el 25 el dia de Santiago Apostol en Antigua Guatemala y Santiago Sacatepequez. Durante el mes de Agosto hay tres celebraciones una el 4 con el dia de Santo Domingo de Guzman,el 15 el dia de la Virgen de la Asuncion en Jocotenango y el 24 el dia de San Bartolome Apostol en San Bartolome Milpas Altas. El 29 de Septiembre se celebra el dia de San Miguel Arcangel en San Miguel Dueas. El 9 de Ocubre se celebra el dia de San Dionisio Areopagita,Obispo de Paris en Pastores luego 18 el dia de San Lucas Evangelista en San Lucas Sacatepequez. En el mes de Diciembre hay dos celebraciones una el 8 con el dia de la Virgen de la Inmaculada Concepcion en Ciudad Vieja y el 13 el dia de Santa Lucia en Santa Lucia Milpas Altas. Fiestas Patronales en Retalhuleu En este departamento las celebraciones son pocas las cuales inician en el 20 de Enero con el dia de San Sebastian Apostol en San Sebastian. Durante el mes de Marzo se dan dos celebraciones en la fecha 19 con el dia de San Jose en Champerico y El Asintal. En el mes de Mayo se dan dos celebraciones una el 3 con el dia de Santa Cruz en Santa Cruz Mulua y el 13 con el dia de San Felipe Apostol en San Felipe. En el mes de Noviembre tambien se dan dos celebraciones una el 11 con el dia de San Martin Obispo de Tour en San Martin Zapotitlan y el 30 con el dia de San Andres Apostol en San Andres Villa Seca. Fiestas Patronales en Quiche Las celebraciones en este departamento inician el 6 de Enero con el dia de los Santos Reyes en Chaiul,el 15 el dia del Cristo Negro de Esquipulas en Chinique y el 17 el dia de San Antonio Abad en San Antonio Ilotenango. El 2 de Febrero se celebra el dia de la Virgen de Candelaria en dos lugares uno en Cunen y en Patzite. En Mayo hay dos celebraciones una el 8 con el dia de la Aparicion del Arcangel San Miguel en San Miguel Uspantan y el 15 el dia de San Isidro Labrador en Ixcan. En Junio hay dos celebraciones una el 24 con el dia de San Juan Bautista en San Juan Cotzal y el 29 con el dia de San Pedro Apostol en San Pedro Jocopilas. En el mes de Agosto hay cuatro celebraciones, la primera el 4 con el dia de Santo Domingo de Guzman en Sacapulas, el 14 con el dia de la Virgen del Transito,el 15 con el dia de la Virgen de la Asuncion en Nebaj,el 18 con el dia de Santa Elena de La Cruz en Santa Cruz del Quiche, el 24 el dia de San Bartolome Apostol en San Bartolome Jocotenango.

En el mes de Noviembre hay dos celebraciones una el 2 con el dia de Todos los Santos en Pachalun,el 30 con el dia de San Andres Apostol en San Andres Sajcabaja. En el mes de Diciembre hay cuatro celebraciones dos el 8 con el dia de la Virgen de la Inmaculada Concepcion en Canilla y Chicaman,el 21 con el dia de Santo Tomas en Chichicastenango,el 26 con el dia de Octava de Santo Tomas en Chiche. Nombres de gobernadores de cada departamentos Los nuevos Gobernadores Departamentales son: por Alta Verapaz, Ronald Sierra; Baja Verapaz , Rafael Mayn Guzmn; Chimaltenango, Guillermo Lam; Chiquimula, Benjamin Torres; El Progreso, Rigoberto Salazar Garca; Escuintla, Luis Logan; Guatemala, Luis Alfonso Palma; Huehuetenango, Juan Antonio Salazar; Izabal, Ral Enrique Estrada; Jalapa, Jos Mara Cantoral Recinos; Jutiapa, Jaime Estrada Garca. Por Petn fue juramentado Henry Amzquita; Quetzaltenango, Dora Alcah; Quich, Ever Cabrera; Retalhuleu, Csar Augusto Celada Rodas, Sacatepquez, Teresa de Jess Chocoy Chil; San Marcos, Luis Haroldo Rivera; Santa Rosa, Henry Salazar; Solol, Luis Garca; Suchitepquez, Danilo Ovando Samayoa; Totonicapn, Pablo Baltasar Patz, y Zacapa, Carolina Orellana. Productos que ms exportan cada departamento: MAZ: el cultivo del maz es el que se encuentra ms difundido en nuestro pas. Los departamentos de Guatemala con mayor nmero de fincas con maz como cultivo son Huehuetenango, San Marcos, Alta Verapaz, Quich, Jutiapa, Chimaltenango, Santa Rosa, Quetzaltenango. FRJOL: se siembra en los siguientes departamentos: Jutiapa, Santa Rosa, Guatemala, Chimaltenango, San Marcos, Huehuetenango, El Quich, Baja Verapaz, Chiquimula, Izabal, Alta Verapaz. ARROZ: se cultiva en muchos departamentos del pas, pero de manera especial en Jutiapa, Santa Rosa, Suchitepquez, Retalhuleu, y otros. TRIGO: los departamentos donde ms se produce son: Quetzaltenango, San Marcos y Totonicapn. SORGO O MAICILLO: donde ms se producen maicillo es en los departamentos de Jutiapa, Chiquimula y Baja Verapaz. Se utiliza especialmente para alimentar animales domsticos. PAPA: las zonas productoras de papa se localizan en los departamentos: Huehuetenango, San Marcos, Guatemala, Chimaltenango, Quetzaltenango, Santa Rosa y Jutiapa. ALGODN: las zonas ms propiciadas para el cultivo del algodn: Escuintla, Retalhuleu, Suchitepquez y Zacapa. TABACO: su cultivo se localiza en los departamentos de Jutiapa, Jalapa, Santa Rosa, Chiquimula, Zacapa, El Progreso y Guatemala. Oxidante geogrfico

VOLCANES En Guatemala existen aproximadamente 288 volcanes o estructuras idenficadas como de origen volcnico, de stos solamente 8 tienen reportes de actividad en tiempos histricos, y 4 son los ms activos actualmente. Por su estructura todos son del tipo estratovolcn, con excepcin del Santiaguito que es una secuencia de cuatro domos de lava dactica, pero slo unos 37 de ellos son reconocidos oficialmente como "volcanes" por la Federacin Nacional de Andinismo reconoce y el Instituto Geogrfico Nacional reconoce 32. Los 32 volcanes de Guatemala, unidos a las cuatro fallas tectnicas, convierten al pas en una zona ssmica. A travs de la historia, los volcnes han estado unidos a acontecimientos importantes, como lo han sido los traslados de la ciudad capital de Guatemala. Los volcanes estn colocados en el territorio a escasos 50 Km del Ocano Pacfico, sobre la Sierra Madre. Los cuales a su vez consitituyen un atractivo turistico y aqu hacemos mencin a los ms importantes de estos. Tambin hay que decir que de los 32 volcanes reconocidos hay de los cuales 3estn activos, Fuego, Pacaya y Santiaguito la mayor parte del tiempo. 1. Tajumulco 4,220 10. Cerro Quemado 3,197 19. Alzatate 2,050 28. Ipala1,6502. 2. Tacana 4,092 11. Tolimn 3,150 20. Suchitn 2,042 29. Ixtepeque 1,2923. 3. Acatenango 3,976 12. San Pedro 3,020 21. Quetzaltepeque 1,904 30.Monterrico 1,2854. 4. Santa Mara 3,772 13. Cuxliquel 3,050 22. Tecuamburro 1,840 31. CerroRedondo 1,2675. 5. Agua 3,766 14. Chicabal 2,900 23. Jumaytepeque 1,815 32. Las Vboras1,0706. 6. Fuego 3,763 15. Pacaya 2,522 24. Chingo 1,775 33. Amayo 1,0447. 7. Zunil 3,542 16. Santiaguito 2,500 25. Tahual 1,716 34. Culma 1,0278. 8. Atitln 3,537 17. Jumay 2,176 26. Cruz Quemada 1,6909. 9. Siete Orejas 3,370 18. Tobn 2,087 27. Moyuta 1,622 RIOSDesde el punto de vista hidrolgico, el territorio de la Repblica de Guatemala,se puede dividir en tres grandes vertientes, de acuerdo al punto dondedesembocan finalmente todos los ros que atraviesan y/o nacen en el territorionacional.En forma general, los ros en una misma vertiente son similares, pero cadavertiente tiene condiciones propias que afectan las caractersticas de los rosque estn incluidos en ella. Vertiente del Pacfico Vertiente del Atlntico o Vertiente del Mar de las Antillas RECURSOS NATURALES Los recursos naturales son aquellos elementos proporcionados por la naturaleza sin intervencin del hombre y que pueden ser aprovechados por el hombre para satisfacer sus necesidades.

Adems de los recursos naturales, existen los recursos humanos, los recursos culturales, las maquinarias, los bienes inmuebles, etc. Claramente vemos que otros tipos de recursos no son provistos por la naturaleza sin intervencin humana, sino que son creados por el hombre. Los recursos naturales se pueden clasificar en: - Recursos Naturales Renovables Son aquellos recursos naturales cuya existencia no se agota por la utilizacin de los mismos. Esto puede ocurrir por dos motivos: 1- Porque su utilizacin no modifica su stock o su estado de los mismos: energa solar, energa elica, energa hidrulica, energa biotermal, etc. 2- Porque se regeneran lo suficientemente rpido para que puedan seguir siendo utilizados sin que se agoten: peces, bosques, biomasa en general, etc. Este tipo de recursos naturales renovables pueden dejar de ser renovable si se los utiliza en exceso. Por ejemplo, la pesca excesiva est llevando a que el nmero de ejemplares de ciertas especies disminuya con el tiempo, es decir, que la tasa de explotacin es mayor que la tasa de regeneracin. Lo mismo sucede con los bosques nativos. - Recursos Naturales No Renovables Son aquellos que existen en cantidades fijas o bien aquellos cuya tasa de regeneracin es menor a la tasa de explotacin. A medida que los recursos naturales no renovables son utilizados, se van agotando hasta acabarse. Ejemplos de recursos naturales no renovables son el petrleo, los minerales y el gas natural. El petrleo juega un rol fundamental en la economa, ya que actualmente el sistema econmico depende de la energa provista por el petrleo. Como dijimos, el petrleo es un recurso natural no renovable, lo que significa que algn da se terminar. Es por esto que se estn investigando energas alternativas para. Suelo ordinario y extraordinario Etimolgicamente esta palabra proviene del vocablo salarium, porque la costumbre antigua el pago de un servicio era una cantidad fija de su producto. Para la tcnica laboral el salario es la retribucin del trabajador, o sea lo que el hombre percibe por su trabajo. Para el autor Ihiering salario es en sentido amplio no solo el precio del trabajo, sino tambin el precio de la venta. Para el autor Mithoff el salario lo constituye la retribucin obtenida por una empresa en justa correspondencia del uso cedido por ella de su fuerza de trabajo hacia el patrono.

Para Colotti el salario es la contraprestacin total que el trabajador recibe obligatoriamente por la prestacin de su fuerza de trabajo a la empresa ya sea en metlico o en especie. Para el cdigo de trabajo en su artculo 88 salario o sueldo es la retribucin que el patrono debe pagar al trabajador en virtud del cumplimiento del contrato de trabajo escrito o de relacin verbal de trabajo vigente entre ambos. El calculo del salario para el efecto de su pago puede pactarse: de tiempo (mes, semana, quincena, da, hora). Cmo se fija el monto del salario? Debe ser determinado por parte de los patronos y trabajadores, pero no puede ser menor al salario mnimo; puesto que existe un principio fundamental en la fijacin de los salarios, este principio es el de igualdad: a trabajo desempeado en puesto similar, y condiciones de eficiencia y antigedad dentro de la misma empresa, tambin corresponde iguales salarios; ste principio regulado en el artculo 89, segundo prrafo del cdigo de trabajo; as como tambin en el artculo 102 inciso c) de la constitucin de la repblica.