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EpochTimes.com
ÉDITION 158
WWW.LAGRANDEEPOQUE.COM UN REGARD NOUVEAU SUR UN MONDE EN ÉVOLUTION 16 – 30 JUIN 2009 • BIMENSUEL
Chine P. 5
La nouvelle prison norvégienne, Manifestation
écolo et humaine d’avocats
chinois contre
les violences
policières
Somalie P. 3
Escalade de
la violence
en Somalie,
selon le HCR
Des milliers de Somaliens ont été
contraints de fuir leur maison au
cours du week-end à cause de
combats parmi les plus sanglants
qu'ait connu Mogadiscio depuis le
(Sveinungu Ystads/AFP/Getty)
8 mai, lorsque les violences ont
Un détenu nettoie le port du côté nord d’une île dans le fjord d’Oslo en Norvège, où la prison de Bastoey est localisée. Le port est ouvert
aux civils arrivant en bateau. Certains des criminels les plus durs en Norvège terminent leur peine sur l’île, en semi-liberté, apprenant à se repris entre les forces gouverne-
réinsérer en élevant des moutons et en cultivant des fraises biologiques. mentales et les groupes d'opposi-
Page 15 tion Al-Shabaab et Hisb-ul-Islam
dans plusieurs quartiers au nord-
Vers un retrait des troupes indiennes au Cachemire ouest de la capitale somalienne.
Epoch Times Paris Genève Bruxelles Londres Berlin New York Dublin Lima Taipei Tokyo... 1 700 000 exemplaires
2 International www.lagrandeepoque.com 16 – 30 JUIN 2009 ● La Grande Époque
Suite de la première page sieurs raisons. La première est que la police locale. L'évocation par William Cachemire, et s'il punissait les responsa-
Escalade de la violence en
Somalie, selon le HCR
Nous estimons à plus de 117.000 le nom- en fait bloquées dans leurs maisons depuis
« bre de personnes déplacées par les vio-
lences de ce dernier mois », a déclaré un
des jours sans nourriture et sans eau, sans
aucun accès aux services de base, atten-
porte-parole du Haut Commissariat des dant une accalmie dans les combats pour
Nations Unies pour les réfugiés (UNHCR), s'échapper de la ville. Un hôpital dans le
Inscrivez-vous gratuitement William Spindler. quartier d'Yaaqshiid à Mogadiscio a été con-
Plus de 200 personnes auraient été tuées traint de cesser ses activités temporairement
en vous connectant sur le site au cours du seul dernier mois, la plupart par crainte pour la sécurité de leur personnel
étant des civils. Des informations venant des médical, ce qui a encore limité l'accès des
www.lagrandeepoque.com hôpitaux font état de quelque 700 personnes civils blessés aux soins médicaux.
blessées au cours des combats. Au cours de la dernière escalade de vio-
Le HCR est extrêmement inquiet face lences, le HCR a été contraint de suspendre
à ces violences et le fait qu'elles viennent les distributions d'aide de première nécessité
aggraver une situation humanitaire déjà prévues à proximité d'un lieu appelé Kilomè-
désespérée sur le terrain. tre 13, dans les faubourgs sud-est de la capi-
Selon l'agence des Nations unies, la tale somalienne, a dit le porte-parole.
façon dont les civils sont traités lors de ces « Pendant cette phase, nous avions
combats est absolument inacceptable. Les espéré pouvoir fournir une assistance
différentes parties impliquées dans le conflit humanitaire à près de 30.000 personnes
à Mogadiscio se font la guerre sans aucune mais la distribution a été arrêtée à cause
considération pour la sécurité des civils, des combats que se livrent les forces gou-
dans un contexte très net de violation des vernementales et les groupes d'opposition
principes des droits humanitaires internatio- pour le contrôle de la route principale entre
naux et des droits de l'homme. Mogadiscio et le district d'Afgooye », a dit
Des sources indiquent également que des M. Spindler.
personnes qui voudraient fuir à tout prix sont Centre de Nouvelles de l'ONU
A gauche : Le 3 juin
2009 à Séoul, lors
d’une manifestation
contre les essais
nucléaires de la
Corée du Nord, un
activiste sud-coréen
tient une affiche
montrant le leader
nord-coréen Kim
Jong-Il.
À droite : Wang
Jiarui (g), chef
du département
de liaison
internationale du
Parti communiste
chinois, aux côtés
de Kim Jong-II, le
23 janvier 2009 à
Philippe Lopez/AFP/Getty Images
Pyongyang.
AUJOURD’HUI EN CHINE
Nouvelles des correspondants de la radio Son de l’Espoir
(Sound of Hope Network : www.sohnetwork.com)
Le vice-ministre de la Sécurité
Publique chinoise se serait suicidé
’après des sources à Pékin, l’ancien vice-ministre de la Sécurité Publique
D Zheng Shaodong s’est suicidé en mai cette année. Zheng, l’un des protégés
de Zhou Yongkang, l’actuel ministre de la Sécurité Publique, était un successeur
potentiel de Zhou et un membre clé du « clan de Shanghai » composé de l’ancien
PETER HARMSEN/AFP/Getty Images président Jiang Zemin, de Luo Gan et de Zhou Yongkang.
L’internet, bête noire du régime communiste chinois. Impliqué dans l’affaire de corruption de Huang Guangy, l’homme le plus riche de
Chine, Zheng Shaodong avait déjà été auditionné sur le sujet.
Reporters sans frontières interpelle les Âgé de 51 ans, Zheng Shaodong était originaire de la province de Guangdong.
Ancien chef de la police de la province, il avait pris des responsabilités ministérielles
qui avaient commencé par la direction du bureau des crimes économiques.
fabricants d’ordinateurs implantés en Chine
eporters sans frontières est très inquiète de la nou- Selon le gouvernement chinois, Green Dam est destiné Mendiants inhabituels à Harbin
R velle mesure prise par le ministère de l’Information et
de la Technologie qui vise à obliger les fabricants d’or-
à protéger les « jeunes » des contenus « néfastes » ren-
contrés sur Internet. Depuis le mois de mars, il aurait été ne femme et sa fille de deux mois, devenues mendiantes dans la ville de Harbin,
dinateurs à installer un logiciel permettant de filtrer l’in-
formation considérée comme « malsaine » par le Parti
téléchargé plus de 3 millions de fois, serait utilisé dans
2.279 écoles et installé dans quelque 518.000 ordinateurs.
U ont la particularité d’être entourées de voitures de police. Le père et mari, Ji Baos-
han, un membre du mouvement bouddhiste Falun Gong, est emprisonné depuis six
communiste chinois (PCC), à partir du 1er juillet 2009. Inti- Les entreprises Lenovo, Inspur et Hedy auraient déjà ins- mois. Il était la seule source de revenus de la famille, et après la mise à sac de leur
tulé le Green Dam (barrage vert), ce logiciel est censé fil- tallé ce logiciel sur plus de 52 millions d’ordinateurs. maison par la police, sa femme et sa fille n’ont plus eu que la rue pour trouver de la
trer les informations pornographiques. « L’apparition d’une consigne aussi stricte montre la nourriture, et pour demander la libération de Ji Baoshan. La police n’est à ce jour pas
« C’est un scénario digne de Big Brother qui se déroule nécessité de protéger les entreprises étrangères implan- allée plus loin que de menacer la mère de la mettre en prison et de lui prendre son
en Chine. Après les arrestations de blogueurs dissidents, tées sur le territoire chinois, obligées de se plier aux lois enfant.
voici le temps de la surveillance intégrée aux ordinateurs. locales. C’est pour cette raison que nous soutenons la
Le filtrage à la chinoise dépasse largement le contenu por- nécessité d’une loi, telle que le Global Online Freedom
nographique qu’il prétend encadrer et cette nouvelle déci- Act, qui permettrait de s’opposer au gouvernement chi- Manifestation de Tibétains contre
sion n’annonce rien de bon pour la liberté d’expression. nois en pareille situation », a poursuivi Reporters sans
Jusqu’à maintenant, les internautes pouvaient accéder à frontières. l’exploitation minière d’une montagne
des sites bloqués au moyen de logiciels de contournement Par ailleurs, la situation n’est toujours pas revenue à
de la censure. Green Dam est une arme destinée à l’em- la normale après une vague de censure sur Internet liée sacrée
pêcher. Nous appelons les entreprises qui vendront ces à la commémoration des vingt ans du massacre de Tia-
ordinateurs sur le marché chinois à ne pas suivre cette nanmen. Des dizaines de sites tels que Twitter, YouTube, epuis plusieurs mois, les Tibétains du comté de Mangkang protestent con-
consigne, sans quoi elles se rendront complices de la cen-
sure », a déclaré l’organisation.
Bing, Flickr, Opera, Live, Wordpress ou Blogger ont été
rendus inaccessibles. Le 8 juin 2009, Twitter, FlickR, Hot-
D tre l’exploitation minière de ce qu’ils considèrent être une montagne sacrée.
Environ trois cents policiers militaires ont été envoyés sur le site, alors que les
Le 8 juin 2009, le ministère de l’Information et de la mail, Wikipédia et le site Radio Free Asia, étaient à nou- autorités locales ont donné un ultimatum aux manifestants. Les communications
Technologie a fait savoir que les entreprises implantées veau disponibles. avec la zone ayant été bloquées, peu d’informations supplémentaires sont dispo-
sur ce marché disposaient de six semaines pour équiper « Combien de temps le gouvernement va-t-il continuer à nibles à ce jour.
tous leurs ordinateurs de ce nouveau logiciel financé par imposer le silence par la censure du Web 2.0 ? Les auto-
le gouvernement. Selon le Wall Street Journal, il permet- rités montrent de manière décomplexée à quel point elles
trait de relier les consoles à une liste actualisée en per- souhaitent maîtriser le flot d’informations parvenant aux Black-out sur la répression dans le
manence de sites bannis de la Toile afin d’en bloquer internautes », a conclu l’organisation.
l’accès. Reporters sans frontières Guangdong
e 23 mai, plus d’un millier d’habitants Près de 300 personnes, d’après des témoi-
ÉDITORIAL NEUF COMMENTAIRES L du village Yinghong dans la province de
Guangdong se sont rassemblés devant le
gnages locaux, auraient été blessées et 5
à 8 tuées. Des pêcheurs locaux affirment
commissariat local pour demander la libéra- avoir découvert quatre corps dans la rivière,
5
Suite du septième commentaire tion de quatre activistes des droits sociaux. corps rapidement évacués par les respon-
5.832.507 Chinois ont démissionné Un nombre équivalent de policiers armés sables de la sécurité publique. Les accès
e Yiran disait qu’en dépit du nombre de gens qui du Parti après avoir lu les Neuf a été envoyé par la province, conduisant internet de la zone ont été coupés pour
H mouraient à Liuzhou, ils devaient s’efforcer d’arriver commentaires sur le Parti Commu- à l’arrestation de près de 200 villageois. empêcher la diffusion de l’information.
les premiers dans la compétition au rendement. Cer- niste. Ce mouvement de démissions
tains paysans ont été privés de tout, ils sont restés avec reste pour le peuple un moyen d’ex-
quelques poignées de riz qu’ils avaient cachées dans le
seau d’aisance. Le Comité du Parti du district de Xunle, pression non violent, apolitique et sans
dans le canton de Huanjian a même émis un ordre inter- précédent dans la société chinoise.
disant la cuisine, pour empêcher les paysans de manger La Grande Époque publie un extrait
les récoltes. Des patrouilles inspectaient la campagne traduit de cette série éditoriale chinoise
pendant la nuit. S’ils voyaient les lumières d’un feu, ils dans chacun de ses numéros.
procédaient à une fouille et à une descente. Beaucoup
de paysans n’osaient même plus cuire de légumes sau- 01 48 94 35 72
vages ou d’épluchures et sont morts de faim. échangeaient leurs enfants contre de la nourriture,
Au cours de l’histoire, en temps de famine, le gou- mais personne n’a jamais mangé ses propres enfants.
vernement fournissait de la bouillie de riz, distribuait Sous le règne du PCC les gens ont été amenés à man-
les récoltes et permettait aux victimes de fuir pour ger ceux qui étaient morts, à tuer et manger ceux qui
échapper à la famine. Mais le PCC considérait que venaient d’autres régions et même à manger leurs pro-
fuir devant la famine était une disgrâce pour le prestige pres enfants. L’écrivain Sha Qing a décrit la scène sui-
du Parti, il ordonnait donc à des patrouilles de bloquer vante dans son livre Yi Xi Da Di Wan (Terre obscure de VERANDA, FENÊTRES PVC-ALU, STORES
les routes pour empêcher les victimes d’échapper à la Baie Da Di) : dans une famille de paysans, un père vivait
famine. Toute personne prise en train de prendre des seul avec son fils et sa fille. Un jour il chassa sa fille de Service technique :
céréales dans le dépôt à grains était étiquetée comme la maison. Lorsqu’elle est revenue, elle ne retrouva pas 06 60 72 91 76
contre-révolutionnaire et fusillée. Les paysans dépé- son petit frère mais vit de l’huile flotter dans le chaudron FAX : 01 48 94 35 72
rissaient dans les provinces de Gansu, Shandong, et une pile d’os près du fourneau. Plusieurs jours après,
Henan, Anhui, Hubei, Hunan, Sichuan et Guangxi. Ils le père ajouta de l’eau dans la marmite demandant à sa
n’en étaient pas moins forcés de participer aux travaux fille d’approcher. La fille prise de peur implora son père
d’irrigation, de construction de barrages et de fabrica- en se cachant derrière la porte : « Père, s’il vous plaît ne
tion d’acier. Beaucoup d’entre eux s’effondraient sans me mangez pas. Je peux aller chercher du bois et cui-
pouvoir jamais se relever. Les paysans mouraient par siner pour vous. Si vous me mangez, plus personne ne
familles entières. Ceux qui survivaient n’avaient pas la pourra faire cela pour vous ».
force d’enterrer les morts. Des villages entiers se sont
éteints, les familles mourant de faim les unes après les Pour en savoir plus : Les neuf commentaires sur
autres. www.lagrandeepoque.com
Avant l’arrivée du PCC au pouvoir, lors des fami- Version audio disponible sur le site de la radio Son
nes les plus graves de l’histoire de Chine, les familles de l’Espoir : www.sondelespoir.org
La Grande Époque ● 16 – 30 JUIN 2009 www.lagrandeepoque.com Économie 7
Risque d’inflation ou de stagflation ?
’indice des prix annuel pour le mois
BRÈVES D’ESPOIR
Avec l’agence d’informations Reporters d’Espoirs
Bretagne : invendus de la
pêche, aide alimentaire et
insertion dans le même panier
aute de respecter un prix minimum à la criée, les poissons invendus sont
F retirés du marché afin d’éviter l’effondrement des cours. Ils sont alors
voués à être détruits ou transformés en farines animales. Les pêcheurs sont
quant à eux indemnisés par des fonds européens et nationaux pour le man-
que à gagner. Chaque jour, à la fin de la criée, un salarié du « Panier de la
mer » récupère le poisson de retrait, le rapporte à l’atelier de mareyage où
merluchons, congres, raies, maquereaux ou encore lottes sont triés, trans-
formés puis conditionnés sous forme de filets surgelés en sachets de 500 g
et cartons de 10 kg. Une à deux fois par semaine, des bénévoles de la Ban-
que alimentaire et de la Croix rouge viennent chercher ces derniers pour les
répartir ensuite entre les différents centres de distribution alimentaire.
Pour en savoir plus : federationplm.blogspot.com
’énergie la plus propre est celle que l’on n’utilise pas ! Partant de ce cons-
Au Pérou, les Indiens se sont armés de lances et ont bloqué des routes à l’entrée de la ville amazonienne
d’Yurimaguas. Des affrontements violents les opposaient aux forces de sécurité, faisant au moins 35
L tat, Tim Healy et David Brewster, deux étudiants américains, ont eu l’idée
de créer, en 2001, un système de gestion de la consommation d’électricité.
morts. Des manifestations contre les projets du président Alain Garcia qui veut faciliter les extractions Grâce à un boîtier implanté dans les entreprises clientes, la société EnerNOC
minières, le forage de pétrole, la récolte du bois et l’agriculture dans les régions pluvieuses amazoniennes intervient en cas de pics de demande, pour finalement réduire le nombre de
au Nord du pays, ont plongé le Pérou dans son plus sanglant affrontement en 17 ans. ce type d’incidents de 5 à 10 %. Additionnées, toutes ces petites économies
d’énergie, réparties sur le territoire nord-américain, équivalent à une impor-
2 8 6 4 1
7 6 3 5
5 8 4 7
2 9 1 4
4 6 1
1 5 9 2
3 5 9 8
5 2 3 1
Solution
page 11 1 3 7 5 2
La Grande Époque EpochTimes.com
communauté internationale et les auto- - l’achat de fours à forte capacité éner- L’année 2009 a été décrétée, par la convention sur la conservation des espèces sauvages, l’année du
rités nationales à faire respecter les lois gétique et bas prix, pour réduire et suppri- gorille.
régulant la chasse et le commerce des mer l’utilisation du charbon de bois.
gorilles, y compris celui de la viande. Mal- vie de notre planète. che indispensable pour pouvoir gérer de tains des paysages de montagne les
gré les efforts déployés par les Nations La forêt, les grands mam- manière durable une région sauvage. plus spectaculaires d’Afrique. Les monts
unies, les gouvernements africains et les mifères et le CO2 Classé au patrimoine mon- Parmi les premières actions entrepri- Rwenzori aux reliefs tourmentés, avec
ONG, la situation des gorilles empire un Le Programme des Nations Unies dial de l’humanité ses figure, au milieu des années 1970, leurs sommets enneigés, leurs falaises
peu plus chaque année. pour l’environnement (PNUE) souligne L’habitat du gorille de montagne, le parc le déplacement de tout le bétail paissant et leurs vallées abruptes, et les volcans
la menace des biocarburants, particu- national des Virunga et la forêt impénétra- dans le parc national des volcans, mesure du massif des Virunga couverts d’une
La convoitise chinoise lièrement dans la production de l’huile ble de Bwindi (Ouganda) est classé au qui s’est révélée très bénéfique. Les effec- végétation afro-alpine de fougères arbo-
La célèbre primatologue britannique de palme, puisque son taux de carbone patrimoine mondial de l’humanité. Le pro- tifs et les moyens d’action des gardes ont rescentes et de lobélies et leurs pentes
Jane Goodall s’inquiète. Elle dénonce est bien supérieur aux carburants fos- gramme de sauvegarde du gorille de mon- également été renforcés, une lutte efficace couvertes de forêts denses, sont des lieux
aux alentours du 15 mars 2009, lors d’une siles, qu’elle est censée remplacer. La tagne et de son milieu naturel sont gérés contre le braconnage impliquant des gar- d’une beauté naturelle exceptionnelle. Le
audition à la Chambre des représentants protection des gorilles et des grands mam- par plusieurs organismes notamment par des bien formés et bien équipés. Le WWF parc abrite aussi d’importantes concentra-
américaine, la convoitise chinoise envers mifères est primordiale, déjà pour la con- la Société Nationale Géographique, la finance également, autour du parc natio- tions de faune sauvage, notamment des
les matières premières africaines. Cette servation de l’espèce, mais aussi pour son Société du Fond Internationale Dian Fos- nal des Virunga, la plantation d’arbres éléphants, buffles et cobs de Thomas, et
avidité serait une des causes de la des- rôle écologique. Ils participent à la disper- sey Gorilla (DFGFI), le Fonds mondial destinés à fournir aux populations du bois la plus forte concentration d’hippopotames
truction massive de la faune sauvage et de sion de milliards de semences végétales. pour la nature (WWF) et d’autres organi- de chauffage, afin d’éviter que les arbres d’Afrique, avec 20.000 individus vivant sur
l’habitat des gorilles en Afrique. Elle expli- D’autre part les forêts tropicales d’Afrique, sations non gouvernementales. L’ensem- du parc ne soient coupés, endommageant les berges du lac Édouard et le long des
que : « Ces régions contenant des zones absorbent 1,2 milliard de tonnes de CO2 ble de ces groupes favorise la recherche l’habitat des gorilles. rivières Rwindi, Rutshuru et Semliki.
forestières non exploitées sont très ten- par an, ce rôle est indispensable à la sur- biologique dans le parc Virunga, recher- Le parc national des Virunga offre cer- HÉLOÏSE ROC
Environnement toute !
u 5 au 13 juin 2009 a eu lieu le Fes-
C (au plus tard fin juin), les agriculteurs engagent le dimanche leurs bœufs les
plus puissants dans des courses de côte où les attelages tractent des charges
incroyables sous les encouragements d’un public enthousiaste. Finale d’un
C’est sur l’île de Marie-Galante, dépendance de l’archipel guadeloupéen décou-
verte par Christophe Colomb lors de son deuxième voyage, que sont nées les cour-
ses de bœufs tirants.
concours de
Ces concours rencontrent de plus en plus de succès. Ils sont toujours organisés
le dimanche, du matin au soir, et sont l’occasion de larges rassemblements et fêtes
bœufs tirants en
populaires, où les boucans fument et le punch coule à flot.
La coupe de la canne à sucre engendre une activité intense et particulièrement Guadeloupe
dure pour les bœufs qui tirent les charrettes chargées de canne jusqu’aux distille-
ries ou sucreries. Cette période terminée vers fin juin au plus tard, les animaux se
transforment en athlètes et sont engagés dans les compétitions de bœufs tirants qui
au mois de novembre battent leur plein dans les communes de Grande Terre et de
Marie-Galante.
Attelés par paires, les bœufs doivent tracter selon leur catégorie1, de 1.300 à
1.700 kilos de roches sur 90 m d’une côte d’un beau pourcentage. Le parcours est
chronométré. Le tracé est matérialisé par des poteaux en plastique de couleur, dont
l’équipage doit veiller à ne pas s’écarter sous peine d’élimination. L’arbitre compte
attentivement le nombre de coup de fouet administrés qui ne doit pas être supérieur
à 12. Le conducteur doit avoir une énorme complicité avec ses bœufs.
JOCELYNE RENOTTE
LA GRANDE ÉPOQUE
GUADELOUPE
1
Catégories :
Minime : entre 570 et 670 kg
Cadet : entre 671 et 720 kg
C : entre 721 et 770 kg
B : plus de 770 kg
A : l’élite
Le classement d’une étape en catégorie A dépend du nombre de points acquis sur
les différentes compétitions.
Ces compétitions sont un spectacle étonnant car les plus belles bêtes de l’île y
participent et ces bœufs sont impressionnants de puissance. Ils font l’objet de soins
attentifs et d’un entraînement digne d’athlètes de haut niveau : décrassage matinal,
galop sur le sable des plages, bain de mer, frictions et massages, courses de fond
sur les routes, attelés à des cabrouets légers et alimentation équilibrée et soignée.
Inutile de préciser que pour les Antillais, grands amateurs de paris, c’est un pré-
texte de plus pour miser quelques billets sur leurs champions. Et c’est donc sous les
applaudissements et les cris d’encouragement des supporters que chaque diman-
che ces Sisyphe à quatre pattes repartent chargés à l’assaut des mornes pour le
plus grand plaisir des nombreux amateurs et touristes fascinés par ce spectacle d’un
autre temps.
La Grande Époque ● 16 – 30 JUIN 2009 www.lagrandeepoque.com Société 13
Et si on faisait du tourisme solidaire cet été ?
epuis quelques années, certaines Par ailleurs, nous évitons les intermé-
pays, d’après Interpol), la Norvège s’auto- sage du gardiennage… Un détenu nettoie le port du côté nord d’une île dans le fjord d’Oslo en Norvège, où la prison de Bastoey
rise régulièrement à expérimenter de nou- Plusieurs activités ludiques et sportives est localisée. Le port est ouvert aux civils arrivant en bateau. Certains des criminels les plus durs en
velles méthodes de détention, comme à leurs sont régulièrement proposées. Une Norvège terminent leur peine sur l’île, en semi-liberté, apprenant à se réinsérer en élevant des moutons et
Bastoey, où l’accent est mis sur l’éducation équipe de foot aux couleurs de la prison est en cultivant les fraises biologiques.
plutôt que la répression. même engagée dans un championnat avec
les entreprises locales ! Enfin, 18 jours par ponsable, elle figure parmi les structures
En pratique an, voire 30 s’ils ont des enfants, une per- pénitentiaires les moins coûteuses de Nor- « La détention en milieu ouvert ne peut être que positive. Sur-
Dès 1997, les administrateurs du centre mission leur est accordée. vège. Chaque prisonnier qui enfreint les tout si elle s’accompagne de travaux au contact de la nature.
pénitentiaire de Bastoey (créé en 1984 sur Si les détenus ont été transférés à Bas- règles de la prison écologique est ren-
les fondations d’un ancien orphelinat) déci- toey pour leur bonne conduite ou parce voyé directement dans une prison fermée. En France, certaines prisons, comme à Nantes, mettent à dis-
dent de faire de leur prison à ciel ouvert un qu’ils représentent un faible risque de dan- Aucune statistique n’existe quant au taux position des détenus un lopin de terre. On constate alors parmi
modèle de réinsertion par la nature et le tra- gerosité, les responsables de la prison de récidive. Seul indice de réussite : depuis
vail. Dix ans plus tard, la « première prison n’oublient pas qu’il s’agit de criminels. Cri- 1997, seules deux tentatives d’évasion
les prisonniers une baisse de violence et une diminution de la
écologiste et humaniste au monde » est minels qui peuvent être suivis par des tra- ont été signalées. Preuve ultime de con- consommation de médicaments. De là à suivre l’exemple de
officiellement reconnue comme telle par le vailleurs sociaux ou assister à des groupes fiance, ce sont les prisonniers eux-mêmes la Norvège, il y a un fossé difficilement franchissable. Simple-
gouvernement norvégien. de parole afin de travailler sur leurs problè- qui gèrent le ferry reliant l’île de Bastoey au
Petits truands ou criminels en fin de mes de violence ou de drogue. continent. ment parce que les données sociales et culturelles ne sont pas
peine, ils sont 115 détenus à vivre en pleine REPORTERS D’ESPOIRS les mêmes partout et que tous les pays n’ont pas un aussi faible
nature, dans des bungalows en bois sans Les résultats 1
source : statistiques en bref n° 19, publié
taux de criminalité que les pays nordiques. »
barbelés ni barreaux. La plupart provien- Auto-suffisante en énergie, la prison en 2008 par l’Office statistique des Com-
nent de centres de détention fermés et ont fonctionne à 70 % à l’aide de panneaux munautés européennes, Eurostat Marie Patin, présidente de l’association Réflexion Action Prison
été transférés à Bastoey afin de préparer solaires (installés en partie par les déte- Pour en savoir plus : et Justice (Arapej) d’Ile-de-France.
leur remise en liberté. La prison propose un nus). En plus d’être écologiquement res- Site web de la prison ww.bastoyfengsel.no
Mouillettes de fruits
1 ananas moyen
1 oeuf battu
2 à 4 c. à soupe de sucre
1 c. à café de farine
e nombreux produits de nettoyage sont
2,5 dl de crème fouettée
un assortiment de fruits frais D parfumés au citron. Nous pensons
souvent que les citrons donnent une bonne
Préparation odeur à ces détergents, sans que cela indi-
Couper des tranches d’ananas de 2 cm dans la longueur, les diviser en trois, retirer que nécessairement que les objets net-
la peau ainsi que le tronc. Placer dans un plat avec d’autres fruits comme des fraises, toyés soient plus propres. Toutefois, le jus
des bananes, des pommes et réserver au frigo. Récolter dans une petite casserole de citron est acide, ce qui le rend efficace
le jus et les petits morceaux d’ananas. Ajouter l’oeuf, le sucre et la farine. Cuire à feu
(Maureen Zebian/La Grande Époque) pour retirer la saleté et les taches, en parti-
doux en fouettant jusqu’à ce que le mélange s’épaississe. Laisser refroidir. Battre la Pour enlever la peau, coupez d’abord le haut et le bas de l’ananas. culier lorsqu’il est mélangé à du sel.
crème bien froide jusqu’à ce qu’elle soit très ferme et mélanger le tout. Verser dans Placez l’ananas à la verticale et utilisez un couteau pour trancher la peau. Voici quelques façons d’utiliser le citron
un bol et servir. La sauce suffit pour environ trois tasses de fruits. Ensuite, supprimez les yeux qui sont sur la diagonale. Pour les enlever, comme nettoyant naturel:
coupez un sillon en forme de V le long d’une ligne d’yeux et supprimer une Les planches à découper : pressez un
série d’yeux à chaque coupe. Maintenant, vous pouvez trancher, couper demi-citron sur la planche, frottez-la et lais-
Poulet avec sauce à l’ananas en dés, ou écraser votre ananas. sez reposer pendant 15 minutes puis rin-
cez. L’ajout de sel permet aussi de tuer les
Ingrédients pour 6 personnes Cake à l’ananas aloha teur électrique la crème avec le beurre, bactéries.
6 blancs de poulet le sucre, les œufs et la vanille durant 2 Produit vaisselle : ajoutez du jus de
2 c. à soupe de coriandre hachée 2 tasses 1/2 de farine minutes. Ajouter le lait et battre encore citron à votre liquide pour laver la vais-
2 c. à café de gingembre frais émincé 1 c. à soupe de poudre à lever 1 minute. Ajouter le reste la farine petit selle. Cela lui donnera un plus grand pou-
sel 1 tasse de beurre ou de margarine à petit et battre pendant 3 minutes puis voir dégraissant.
2 tomates épépinées en dés 1 tasse 1/2 de sucre incorporer les ananas broyés. Verser la Plan de travail : mélangez du jus de
3/4 de tasse d’ananas frais, coupé en dés 1/2 c. à café de sel pâte également dans un moule à cake citron et du bicarbonate de soude avec de
1 c. à thé de vanille préalablement graissé. Cuire au four l’eau et versez le tout dans un conteneur
1 oignon vert tranché 1 tasse de lait durant 25 à 30 minutes. Pour savoir s’il ou un pulvérisateur, et frottez avec une
un peu de piment vert égoutté 1 tasse d’ananas frais broyés est cuit, piquer une aiguille qui doit res- éponge pour nettoyer votre cuisine.
1 c. à soupe de jus de citron 4 œufs sortir sans trace. Laisser refroidir dans Poubelles : coupez un citron en deux
2 c. à soupe de beurre le moule 20 mn puis démouler et poser et frottez les parois avec chacun des mor-
Pour le glaçage : sur une grille. ceaux.
Préparation 4 tasses de sucre glace Tasses à café tachées : pressez le jus
Faire la sauce à l’ananas en mélangeant dans un petit bol la coriandre, le gingem- 4-5 c à soupe de jus d’ananas frais Glaçage de citron frais dans la tasse à café, ajoutez
bre, le sel, les tomates, l’ananas, l’oignon, le piment et le jus de citron, puis réserver. 250 gr de fromage blanc à la crème Dans un bol, mélanger le fromage 1/4 de tasse de sel, de la glace, et laissez
Dans une poêle, mettre le beurre et faire fondre à feu moyen. Ajouter le poulet et blanc et le jus d’ananas durant 1 tremper quelques minutes. Remuez vigou-
saler. Faire revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré de toutes parts. Couvrir, réduire Préparation minute, puis ajouter le sucre en pou- reusement à quelques reprises avant de
le feu et laisser cuire jusqu’à ce que la fourchette se plante facilement dans le pou- Préchauffer le four au maximum. dre une tasse à la fois, et battre pen- rincer.
let. Déposer le poulet sur le plat de service et verser la sauce sur le poulet. Garnir de Mélanger la farine, la poudre à lever et le dant 2 minutes. Recouvrir le cake avec LOUISE SURGES
brins de coriandre. sel. Dans un bol, mélanger avec un bat- la masse. LA GRANDE ÉPOQUE
La Grande Époque ● 16 – 30 JUIN 2009 www.lagrandeepoque.com Culture 16
Le cerf-volant, vecteur millénaire de magie, de culture
et de savoir-faire
elon le Larousse, le cerf volant est