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Choisir son panier de fruits et légumes bio

Par Anne-Laure Pham, publié le 23/06/2009 09:46 - mis à jour le 23/06/2009 10:19

Ils remportent un succès croissant auprès des citadins en mal de goût et dépités par
les grandes surfaces. Témoignages de 3 adeptes.

Le panier varié: le Campanier

Baptiste, 30 ans, architecte, Paris XIXe. En couple. Adepte

Où?
140 points de vente en Ile-de-
France (cavistes, chocolatiers,
traiteurs, pas forcément bio).
Combien ça coûte?
Petit sac, 8 euros. Grand sac, 12
euros. Sac de fruits, 10 euros.
Il n'y a pas d'engagement de
durée, vous pouvez très bien
suspendre les commandes si
vous vous absentez.
sortes de fruits."
durant 7 mois.
Comment ça marche?
"Une fois par semaine, je prends un petit panier de légumes et
un autre de fruits. Ce qui me fait 2 repas pour 2 personnes
dans la semaine."
"On réserve d'une semaine à une autre, il n'y a pas
d'abonnement. Il faut réserver dans le magasin et payer
d'avance."
"Le nombre de fruits et de légumes varie parfois beaucoup.
Parfois on a 2 mangues et quelques pommes, puis la fois
d'après, une douzaine de pommes. Il y a généralement 2-3

Les plus:

"La qualité est constante: j'ai juste eu une fois des fruits impossibles à faire mûrir. Et grâce au vendeur,
très sympa et bavard, j'ai découvert que l'on pouvait manger les fânes de carottes en omelette.
Recette que je ne referai qu'avec des légumes bio!"

"On peut agrémenter son panier en rajoutant 3 euros de plus pour une botte d'asperges, une barquette
de fraises, des noix...Ces suppléments varient au gré des saisons."

Les moins:

"J'ai conscience que ce n'est pas forcément si écolo comme système: on n'a pas toujours que des fruits
issus de l'agriculture locale, mais au moins, cela apporte de la diversité et de l'exotisme. Sinon on
n'aurait toujours que des pommes!"

"J'ai dû arrêter, faute de temps pour cuisiner."

"Même si elles sont souvent bonnes et originales, les recettes de cuisine viennent très souvent de
Marmiton. Rien de plus facile de les trouver sur Internet donc!"

www.lecampanier.com

Le panier militant : les AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne)

Florent, 28 ans, consultant en informatique, Paris Xe. Célibataire. Adhérent d'une Amap depuis 7
mois.

Comment ça marche?
Où?
Partout en France. "C'est moins souple que d'aller faire ses courses: la livraison se
fait à heure fixe une fois par semaine. Moi, c'est le mercredi,
Combien ça coûte? entre 19h et 20h. Si je ne peux pas le prendre et que j'ai payé
Il faut prendre en compte: d'avance, je perds mon panier. Ce sont des légumes de saison,
- L'adhésion à l'association, à 15 donc toute l'année on a des pommes de terre, des carottes,
des betteraves. Ce printemps, c'est salades, blettes..."

http://www.lexpress.fr/outils/imprimer.asp?id=769306&k=23 23/06/2009 16:52:53

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euros par an.

- Le paiement à l'avance de 6
mois de livraison de fruits et
légumes, soit 360 euros. Les
chèques peuvent être débités
tous les mois ou 3 mois.
Ce qui revient à 15 euros pour la
semaine, pour 4-5 kilos de
légumes.
Les plus:
"Comme la vente se fait sans intermédiaire, c'est le producteur
en personne qui vient livrer ses légumes et donne des
informations sur son exploitation, ses prix. J'ai même participé
à des sorties organisées par un exploitant: on était une dizaine
à visiter son potager, ramasser des pommes et participer à un
grand pique-nique. C'était enfin l'occasion de discuter avec
d'autres clients que je croisais régulièrement."

Les moins:

"Les paysans en Amap ne sont pas obligatoirement labellisés AB. C'est à vous de le vérifier sur le site
Internet ou directement auprès de l'exploitant concerné."

"La distribution se fait en vrac: il faut donc penser à avoir son sac et tenir compte du fait que les
légumes sont souvent sales et non calibrés."

"Même si je n'ai pas eu de difficultés à trouver mon Amap, je sais que certains ont du attendre des
semaines sur liste d'attente avant de pouvoir adhérer."

www.reseau-amap.org

Le plus high-tech: Natoora

Juliette, 32 ans, journaliste, Paris XIVe, en couple avec 4

Où? enfants.
Partout en France, hors Corse.
Comment ça marche?

Combien ça coûte?
- 18,99 euros le panier de 5,19
kg
- Ou les "box" de légumes (2,2 à
4 kg) de 11 à 17 euros. Box de
fruits de 3,3 kg à 11,90 euros.
Compter les frais de livraisons
qui varient entre 0 et 15,99
euros.
"Je passe commande par Internet, une fois par semaine en
général. Je prends le plus souvent une "box fruits et légumes"
de 4 kilos, à 16,95 euros et une "box fruits" de 3,3 kilos à
13,90 euros. On me propose des horaires de livraison. Et je
reçois un SMS de confirmation qui me signale si un produit
manque."
Les plus:
"Les courses par Internet me font gagner un temps
considérable."

"Je dépense moins. J'ai toujours été rebutée par le prix des légumes ou fruits bio en supermarché, tout
comme dans le magasin spécialisé le plus proche de chez moi, où les 2,5 kg de légumes coûtent 25
euros. Mon budget est beaucoup plus raisonnable depuis que j'ai adopté ce système. "

"On a tous les détails liés à la traçabilité des produits: de l'heure et du lieu à laquelle ils ont été
emballés à telle heure, à l'adresse du producteur."

Les inconvénients:

"Je n'en vois pas."

www.natoora.fr

Autres réseaux de "paniers"

- Un annuaire des réseaux de distribution de paniers bio par

région, clair et complet.
www.mon-panier-bio.com

- Paniers 100% bio:

www.reseaucocagne.asso.fr
Une centaine de points-relais en France.

- Paniers bio ou issus de l'agriculture locale:

www.tousprimeurs.com
Points-relais à Paris et proche banlieue.

- Issus de l'agriculture locale:

www.lepanierpaysan.com
Livraison à domicile.

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