POLLO DE ENGORDE

MANEJO EN PRIMERA SEMANA Direccin Avicultura Balanceados 2009 Solla S.A.

POLLIDIATRA

POLLIDIATRA

POLLIDIATRA

REGISTROS

EVOLUCIN GENTICA

EVOLUCIN
AO PESOS EDAD CONSUMO CONV.

1965 2000 63 Das 4.800 gr. 1975 2000 56 Das 4.200 gr. 1985 2000 49 Das 4.000 gr. 1995 2000 45 Das 3.800 gr. 2005 2000 39 Das 3.600 gr.

2.4 2.1 2.0 1.9 1.8

Razones de peso

CLAVES PRIMERA SEMANA

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Bioseguridad-Alistamiento Severo Presencia Recepcin de pollito Dietas preiniciacin Disponibilidad alimento-agua Desarrollo de Organos vitales Espacio y confort Control de la temperatura y de la humedad relativa durante la calefaccin. 8. Ventilacin 9.

Personal capacitado

ANTES DE RECEPCIN
SACRIFICIO DEL LOTE ANTERIOR RECOGIDA Y SACADA DE LA GALLINAZA BARRIDA DEL GALPN LAVADA DEL GALPN DESINFECCIN DEL GALPN VIRUTA
.

RECEPCIN

RECEPCIN
Antes de recibir prepare el hotel:
1.- Excelente Calidad de agua 2.- Excelente Calidad de pollito 3.- Excelente Calidad de alimento. 4.- Excelente Disposicin equipo 5.- Excelente Temperatura cama 6.-Excelente acondicionamiento del rea recepcin.

RECEPCIN
CONSIDERACIONES GENERALES: 1. Utilizar la Zona menos fra dentro del galpn. 2. El rea a utilizar para la recepcin estar determinada por las condiciones climticas: 3. CLIMA FRO: 70 pollos m2 4. CLIMA CALIENTE-MEDIO: 50 pollos m2 3. El rea puede ser circular, cuadrada o rectangular.

AREA RECEPCIN

USO PAPEL

POLLITO 1 DA
-Plumn Limpio y seco -Ojos brillantes - Libre de deformaciones - Ombligo completamente sellado, - Pico bien formado y fuerte. Observacin: Sintoma de deshidratacin, piel seca con descamacin en extremidades.

ESPERANDO EL POLLITO
1. Tener criadoras encendidas con anterioridad (6 HORAS). 2. Contar con buena disponibilidad de equipo. 3.Bascula lista y registro listo para abrir historia del lote. 4. Agua y alimento de buena calidad inmediatamente(PREINICIADORINICIADOR).

RECEPCIN POLLITO
ESTIMULAR CONSUMO DE ALIMENTO FORMA INMEDIATA Desarrollo Corazn,Bazo,Sist. Inmune. Espacio para equipo de comederos y bebederos. Manejo de oxigeno , dioxido de carbono CO2 y monxido de carbono CO. Temperatura y humedad relativa Calidad de la cama ( salud intestinal)

ALIMENTO

Agua de bebida
Debe ser tratada con cloro o yodo; dejar actuar como mnimo por 6 horas antes de dar al consumo a las aves. En la prctica: Utilice 1 ml. de lmpido ( hipoclorito de Sodio) por cada 10 litros de agua ( 50 ml. en tanque de 500 litros). Utilice 0.5 ml. Yodo por litro de agua Tanques tapados

Agua de bebida

EQUIPOS
Bebederos Automticos Deben lavarse y desinfectarse minuciosamente todos los dias. La altura debe ajustarse a medida que el pollo crece, se recomienda 1 bebedero automtico por cada 80 - 100 pollos.

EQUIPO
BEBEDEROS GALN Es de vital importancia que los pollitos al llegar tengan acceso inmediato al alimento y agua fresca, limpia con una temperatura de 21 C. Se recomienda 1 bebedero de galn por cada 50 - 100 pollitos.

RECEPCIN POLLITO
Suministro de alimento Voluntad primera semana
Alimento limpio y estmular consumo -Consumos y retos dependiendo del peso del lote, el ambiente y la mortalidad. Definicin de consumos mximos para buscar eficiencia. Presentacin del alimento y cantidad de alimento de iniciacin. Manejo de la luz natural y artificial.

ALIMENTO
Como garantizar que el Alimento conserve sus propiedades:
1. Debe ser almacenado en un sitio seco, lmpio y ventilado. 2. Evitar la presencia de roedores. 3. En ningn caso permitir la hmedad de los bultos. 4. El tiempo de almacenamiento no debe ser superior a 20 das posterior a su produccin.

ALIMENTO

SUMINISTRO ALIMENTO
COMEDEROS Acceso inmediato al alimento, 1 bandeja por cada 80 100 pollitos. En los primeros das se debe trabajar con la consigna: SUMINISTRO ALIMENTO MUCHAS VECES POCO, NO POCAS VECES MUCHO

EQUIPOS
Comederos bebe se pueden usar desde el 1 di, 1 comedero por cada 60 - 70 pollos.

ALIMENTO
En las aves recin nacidas permanece un 15 - 25 % de la yema que les proporciona una fuente continua de energa. En el periodo inmediato tras el nacimiento los intestinos aumentan en peso mas rpidamente que el peso vivo (6 - 10 dias)

ALIMENTO

RECEPCIN POLLITO
rea vital ( 40 a 60 pollitos/m2)
Ms espacio pero con mejor aseguramiento de la calefaccin. Es ms importante la cantidad de espacio disponible que su forma. Control y manejo de oxigeno y gases nocivos Control y manejo de temperatura y humedad relativa. Manejo de calidad de cama ( integridad intestinal y aspecto plumn) Ms espacio para equipo de comederos y bebederos.

RECEPCIN POLLITO

RECEPCIN

TEMPERATURA

TEMPERATURA

CALEFACCIN
El pollito no tiene la capacidad para mantener su temperatura durante las 2 primeras semanas, por lo tanto, depende de temp. Ambiental.

CALEFACCIN
DIA 1 3 7 14 21 28 35 42 TEMPERATURA 0 C IDEAL 30 29 28 26 25 24 23 22

CALEFACCIN
Galpn fro, la temperatura corporal del pollito disminuir, CRECIMIENTO LENTO. Galpn muy caliente, la temperatura del pollo sube y presentara problemas de deshidratacin.

CALEFACCIN
Hipertermia (Muerte)

Zona Crtica Superior de Homeostasis Temperatura de Termoregulacin (Zona deConfort)

ZonaCrtica Inferior de Homeostasi Hipotermi (Muerte)

CALEFACCIN
Hipertermia (Muerte)

Zona Crtica Superior de Homeostasis Temperatura de Termoregulacin (Zona deConfort)

ZonaCrtica Inferior de Homeostasi Hipotermi (Muerte)

VENTILACIN
-Manejo de oxigeno y gases nocivos
Ventilacin diurna y nocturna Uso de ventiladores Uso de sobretechos Orientacin de galpones Ambientes tipo tnel

VENTILACIN
Los objetivos de la ventilacin son proporcionar un ambiente confortable al aportar oxigeno, controlar el amoniaco y la humedad del galpn y eliminar el exceso de calor.

El manejo de las cortinas se debe realizar de arriba hacia abajo, teniendo en cuenta que se pueda proporcionar un flujo homogneo entre la corriente de aire entrante y la saliente, y que este flujo no afecte directamente al pollo.

VENTILACIN
Hipertermia (Muerte)

Zona Crtica Superior de Homeostasis Temperatura de Termoregulacin (Zona deConfort)

ZonaCrtica Inferior de Homeostasi Hipotermi (Muerte)

VENTILACIN
Hipertermia (Muerte)

Zona Crtica Superior de Homeostasis Temperatura de Termoregulacin (Zona deConfort)

ZonaCrtica Inferior de Homeostasi Hipotermi (Muerte)

VENTILACIN
CORTINAS.

CORRECTO

INCORRECTO

AMPLIACIN
Tercera Parte Primera Semana

Mitad Galpn Segunda Semana

Todo el Galpn Tercera Semana

ORGANOS VITALES

MUSCULOS
La inhibicin de la actividad mittica de los msculos por falta de alimento provocan un desarrollo deficiente de msculos maduros. Muchas empresas, presentan un perodo muy prolongado entre el nacimiento de los pollitos, hasta el momento que ellos reciban la racin, lo que podr ser muy perjudicial para las aves posteriormente.

ESTRUCTURA
SEMANA INIC
1 2 3 4 5 6 7

PESO FINAL
50 170 463 924 1,494 2,137 2,660 170 463 924 1,494 2,137 2,660 2,996

% GAN
340 272 197 162 143 124 113

ALIMENTO
NUTREPOLLO
COMPOSICION GARANTIZADA Protena mnimo 20.5% Grasa mnimo 2.5 % Humedad Mximo 13.0% Fibra Mximo 5.0 % Alimento completo, elaborado con materias primas de alta calidad, especifico para la fase de iniciacin del pollo de engorde.

ALIMENTO
NUTREPOLLO
Debe suministrarse como nico alimento a los pollos de engorde, desde el primer da de edad hasta cuando complete un consumo promedio de 1200 hembra, 1300 gramos macho aproximadamente a los 24 das de edad. Presentacin del alimento Crombelizado

CAPACITACIN
Desaprender y reaprender Eliminar la resistencia al cambio Educacin y compromiso Manejo de estmulos premiando el trabajo juicioso.

Gracias