UNIDAD 2 OPERACIONES DE MANEJO EN AGRICULTURA URBANA

ZONAS BLANDAS La zona blanda, conocida usualmente como suelo, es aquella que se emplea para cultivos de huerta casera agroecolgica en la Agricultura Urbana, en esta parte de la unidad de aprendizaje se observarn las operaciones de manejo de sustratos en relacin con la fertilizacin que se realizan en las zonas blandas (suelo). Para mejorar las caractersticas del suelo con la incorporacin de sustratos en cultivos establecidos o por establecer se debe tener en cuenta los siguientes parmetros: El suelo y sus caractersticas. Abonos o sustratos que se utilizarn en la fertilizacin del suelo y de las especies vegetales. Calidad del agua para las aplicaciones al cultivo en solucin con los sustratos o fuentes de nutrientes suministradas al cultivo. Desinfeccin del suelo. Topografa del terreno. Condiciones climticas del rea cultivada. Impacto ambiental de la fertilizacin del cultivo.

El suelo para el agricultor es el terreno en donde puede sembrar cultivos, y desde el punto de vista agronmico es la capa superficial de la tierra que consta del edafn, subsuelo, capa permeable y roca madre; el edafn es el rea del suelo de mayor importancia para la Agricultura Urbana bajo la lnea tecnolgica orgnica o ecolgica, siendo la primer capa del suelo que contiene la sustancia hmica elaborada por un proceso de transformacin de elementos, entre ellos la flora y la fauna contenida en l, y por ende la capa ms importante y facilitadora de macro y micro nutrientes para las plantas. La capa hmica se encuentra en el suelo en diferentes proporciones y lo ideal es que todo suelo la contenga dando de este modo a la planta los nutrientes suficientes para su desarrollo, es as como el hombre opta por utilizar los abonos o sustratos para mejorar las caractersticas del suelo o zona blanda y, en especial, la cantidad de nutrientes que aportan a la especie vegetal cultivada. En la Unidad de aprendizaje 1 se obtuvo informacin de los diferentes tipos de sustratos de los cuales se rescataran algunos de ellos para las labores u operaciones del cultivo. Entre los sustratos que se utilizan comnmente para la fertilizacin del cultivo se describieron en la unidad anterior los siguientes: el compostaje, lombricompost, bocashi y cascarilla de arroz que ayudan a mejorar las

condiciones del suelo incluidas las de tipo fitosanitario (control de plagas y enfermedades) La calidad del agua es relevante considerndose como el recurso ms importante para el establecimiento de un cultivo, sino se cuenta con ste recurso prcticamente se puede decir que no existira cultivo.

Riego es la actividad humana que se realiza para suministrar eficaz y eficientemente agua a un cultivo.

Para manejar el cultivo en Agricultura Urbana se debe tener acceso a una fuente de agua la cual puede ser: Agua potable Agua lluvia

Fuente: Imagen de Cultivos hidropnicos en arena y riego por goteoIsrael, tomada por Fabio Cruz

Lo primero que se debe tener en cuenta es que un cultivo el cual no tenga un manejo de riego adecuado, es un cultivo que tendr resultados inesperados. En zonas urbanas se puede hacer recoleccin de agua lluvia en baldes, canecas, tanques o cualquier tipo de recipiente que sirva para cumplir con el resultado de aprendizaje deseado en esta parte del curso y para ello se deber regar ayudando a la mejor absorcin de nutrientes del suelo por medio de las races de las plantas.

Uchuva en Bolsas de peridico SENA C.B.A. Mosquera para posterior trasplante, Fotografa tomada por Fabio Cruz.

Uno de los factores importantes para regar las plantas es: Que en trasplante se riega diariamente y en abundancia para permitir el enraizamiento rpido y la saturacin del perfil del suelo hasta una profundidad mxima determinada para cada cultivo. Este riego provee un banco de agua para el desarrollo futuro del cultivo y estimula la penetracin de las races a mayor profundidad. Cuando se observa que la planta ya se estableci (inicio de floracin) es recomendable reducir las cantidades del riego para obligar a la planta a elongar las races. De acuerdo al ritmo de desarrollo de la planta, se eleva el volumen del agua desde 30% hasta 100% de la evaporacin. Este texto fue tomado de: Shany, Meir. (2007). Tecnologa de produccin bajo

cobertura., Edicin: Ing. Agr. Evelyn Rosenthal, Israel Pg. 56.

El sostenimiento de las plantas, retencin de agua y proporcin de nutrientes en zonas blandas lo hace el suelo, de esta forma se concluye que la vitalidad la proporciona en gran parte el agua. Teniendo en cuenta los anteriores parmetros, tambin se puede decir que la actividad ms importante para no perder la fertilizacin que se emplea en el cultivo dada por medio del mejoramiento del suelo ayudado con la incorporacin de sustratos es la desinfeccin del suelo, la cual se realiza eliminando todo tipo de desechos o rastrojos de la cosecha anterior, al igual que la rotacin de cultivos, siendo la clave para el control agroecolgico de plagas y enfermedades que lleguen al cultivo y afecten la productividad. Lo anterior, sin importar la calidad de los sustratos empleados para la adecuacin del suelo y el desarrollo de las diferentes especies vegetales ya que si no se tiene en cuenta bsicamente se estaran desperdiciando.

Fotografa de Propagacin de Lechuga Batavia en Turba Canadiense y Cascarilla de Arroz Tostada al 90% en SENA Mosquera, por Fabio Cruz

La topografa del terreno influye en la fertilizacin del cultivo desde el punto de vista operacional, de cmo se fertiliza y se mantiene el suelo en su lugar, es decir, compactado, desmoronado y erosionado lo que indica mejoramiento o deficiencia en la absorcin de nutrientes por parte de las plantas en cantidades adecuadas, es en estas circunstancias en que se utiliza la cascarilla de arroz.

Los sustratos orgnicos son fuentes confiables para la fertilizacin del cultivo y de menor costo lo que implica mayor ganancia para el agricultor urbano. El impacto ambiental causado por la fertilizacin del cultivo en uso de la lnea tecnolgica de la agricultura ecolgica es favorable para el entorno y el mejoramiento del agro-ecosistema del cual el hombre hace parte importante para la sostenibilidad del medio ambiente y el mejoramiento alimenticio, fuente de soluciones a la nutricin de las personas. Observacin: para llegar a este ltimo fin o parmetro se pueden y/o deben tener en cuenta los aspectos hasta ahora indicados en el curso, al igual que todos aquellos que faltan abordar.

RECUPERACIN DEL SUELO CON SUSTRATOS La cantidad de materia orgnica o sustratos orgnicos que se aplican depende del anlisis del suelo y de la calidad del sustrato, pero se pueden aplicar promedio 1 a 1.5 toneladas cada 100 metros cuadrados dependiendo del tipo de sustrato que se incorpore al suelo, partiendo del lombricompuesto, compost y terminando con bocashi. Segn el promedio suministrado, estos sustratos cumplen funciones de gran importancia como son:
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El incrementar el contenido de materia orgnica en suelos trabajados y sin trabajar que no tengan las condiciones ideales para establecer cultivos ecolgicos.

Iniciar y desarrollar una mayor actividad biolgica en zonas blandas. Las zonas blandas o suelos requieren tener un alto porcentaje de humus y por ende un rango de pH neutral, un drenaje adecuado, estar ms o menos calientes y por supuesto, bajo estos parmetros, ser obvio el aumento de los niveles de materia orgnica en el suelo. Uno de los factores que ayudan a este incremento es alimentar y ayudar a que sigan viviendo y subsistiendo los microorganismos que se encuentran en el suelo, es por ello que se adicionan sustratos orgnicos para brindar alimento a estos pequeos compaeros que trabajan en beneficio de la nutricin de las plantas y las personas, promoviendo la mejor calidad de vida y seguridad alimentaria de las familias, favoreciendo de paso la sostenibilidad del agroecositema

Incorporacin de compost en huerta del C.I.E. La Australia Va Sumapaz, Fotografa tomada por Fabio Cruz, Formacin SENA.

Cmo se puede mejorar y/o recuperar el suelo o zona blanda? Existen suelos que poseen caractersticas ideales, adecuadas e inadecuadas para los cultivos. Los sustratos orgnicos juegan un papel importante en la estabilidad, mejoramiento o recuperacin total de una zona blanda segn las

caractersticas fsicas, qumicas y morfolgicas del suelo. Las ventajas ms significativas al aplicar sustratos orgnicos son: El mejoramiento de la estructura y la composicin nutritiva del suelo. La elevacin de la poblacin de la macro-fauna positiva, que juega un papel de competencia reemplazando la poblacin de patgenos en el suelo. El mejoramiento de la retencin de agua del suelo.

Uso de sustratos en invernaderos En invernaderos no es recomendable usar estircol fresco o cualquier materia orgnica que no est totalmente descompuesta, pues pueden ser portadores de enfermedades como de semillas de arvenses o malas hierbas y otros patgenos del suelo, adems de materia orgnica que no est descompuesta, la cual aprovecha en su proceso de descomposicin los elementos nutritivos del suelo disminuyendo los que son necesarios para las plantas.

Sustratos Desconectados

Fotografa de sustratos desconectados SENA C.B.A. Mosquera Invernadero convenio con Universidad Nacional tomada por Fabio Cruz.

En situaciones en las que el suelo presenta condiciones inadecuadas para ser cultivado, por estar muy contaminado con enfermedades o por su mala estructura fsica, se justifica considerar la opcin de incorporar un sustrato artificial. Hay que recordar, que el manejo de la fertigacin en un sustrato desconectado es significativamente ms complicado que en el suelo directo. En ciertas ocasiones y donde es ms econmico, vale la pena considerar el remplazo del suelo original por un suelo mejorado, en vez de un sustrato desconectado. Si decidimos trabajar con un sustrato desconectado, tenemos que escoger bien el tipo de material, revisar bien sus caractersticas fsicas y qumicas y elegir correctamente el tipo de contenedor.

El manejo del riego en sustratos desconectados

El volumen de sustrato que est a disposicin de cada planta es pequeo y limitado. Adems, el sustrato favorece el rpido drenaje del agua regada. Por eso, el riego en estos sustratos tiene que ser ms frecuente y ms preciso. Hay que utilizar un gotero con una descarga de 2 litros /hora para cada 10 litros de sustrato. Si las macetas son en forma de cama, debe colocarse un lateral por cada hilera de plantas con goteros con una distancia entre s de 20cm. Hay que regar el cultivo varias veces al da de acuerdo a los siguientes factores: Las condiciones climticas (evapotranspiracin) La edad de planta Tipo de sustrato: Los sustratos orgnicos retienen ms agua y por ms tiempo que los sustratos inertes. Por eso se riega menos veces al da, pero por ms tiempo. En sustratos inertes o minerales hay que regar con mayor frecuencia, es decir el intervalo entre riegos se acorta y el volumen de agua de cada riego se reduce.

LA FERTIGACIN EN LA HIDROPONA

Tamao del recipiente: En recipientes ms pequeos se riega con ms frecuencia y menos volumen de agua en cada riego. El nmero de riegos puede llegar hasta 12 riegos diarios (aproximadamente un pulso por hora), dependiendo de la evapotranspiracin y de la velocidad de drenaje.

El volumen del drenaje de la maceta: (Estaciones de control) La nica manera de medir la necesidad de agua y controlar la humedad y la acumulacin de los elementos en el ambiente radicular del sustrato, es mediante el anlisis del agua de drenaje. Para ello se coloca un recipiente debajo de una maceta representativa del cultivo (estacin de control) a razn de por lo menos una estacin por cada mdulo de cultivo.

Invernadero SENA C.B.A. Mosquera en convenio con la U. Nacional. Tomada por Fabio Cruz, Formacin SENA Sistema de riego por goteo

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Recirculacin en semihidropnico de pvc, cultivo de fresa Barrio Copihue, Facatativ. Fabio Cruz, Formacin SENA.

Debe haber tambin un recipiente que recolecte la solucin de la fertigacin que sale de un gotero representativo por estacin. El control se realiza mediante la comparacin entre la cantidad y la calidad de la solucin que entra a la maceta y la que sale por el drenaje. La relacin en volumen tiene que ser 3:1, es decir 25 35 % de drenaje. Esta relacin indica que la planta no sufre de escasez de agua y que existe un lavado permanente del sustrato. (Ver Dibujo)

Tomado y adaptado de Tecnologa de produccin bajo cobertura, Ing. Agr. Meir Shany, Edicin: Ing. Agr. Evelyn Rosenthal, Israel 2007, Pg. 36,37,57,58

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La calidad del agua de riego y del drenaje: La composicin qumica de la solucin del agua de riego y la del drenaje es un factor muy importante que determinar el rgimen del riego. Mediante el anlisis se conocern tambin las caractersticas qumicas del ambiente radicular de la planta. A la vez es una herramienta para determinar el rgimen de fertilizacin.

Forma como Almacena el Agua los sustratos

Sustratos slidos Gravilla Arena gruesa Sustratos porosos Escoria de Carbn Piedra pmez Arcilla expandida Ladrillo Sustratos Orgnicos Cascarilla de arroz Aserrn Suelo Agrcola Agregado de suelo El agua es absorbida por en los microporos o espacios capilares del agregado. El agua es retenida en la superficie y en el interior de las partculas. El agua es retenida nicamente en la superficie exterior de las partculas

El agua es retenida en las fibras vegetales.

Fuente: http://www.drcalderonlabs.com/Publicaciones/Los_Sustratos.htm#Fig2

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EQUIPOS Y MATERIALES REQUERIDOS EN EL RIEGO La fuente de absorcin de agua y nutrientes principal de la planta es la raz por lo tanto es la parte a la que se debe suministrar el agua. El ejemplo ms claro para saber que el agua es fuente de vida se puede apreciar en la hidropona, en donde los contenedores juegan el papel de sostenimiento del agua y las plantas. El sostenimiento de las plantas y retencin de la misma en zonas blandas lo hace el suelo, y en cultivos fuera del suelo lo hacen los sustratos desconectados de esta forma se puede concluir que la vitalidad la proporciona en gran parte el agua. De acuerdo a lo anterior se generan tres preguntas fundamentales: Cunto regar? Lo que la planta requiera. No saturar el suelo o los sustratos con agua, es decir no proporcionar agua en exceso si el cultivo ya ha sido trasplantado. No dejar de proporcionar agua, la planta se puede marchitar. Cmo regar? Se debe regar con los recursos disponibles segn el cultivo establecido.

Micro-aspersores

Goteros

Regadera

Botellas Fotografas tomadas por Fabio Cruz

Manguera

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Cundo regar? Proporcionar cantidades pequeas de agua durante todo el da al cultivo, evita que la planta se marchite y tenga mejor apariencia.

EN LOS LIXIVIADOS Para el manejo se requiere de recipientes que sirvan para recibir los lixiviados

generados en el cultivo y puedan ser aprovechados nuevamente, tambin cuando se recolectan pueden tomar muestras para enviar al laboratorio y obtener un anlisis tcnico y confiable de lo que se suministra al cultivo.

Fotografa recipientes plsticos utilizados para recoger lixiviados tomada por Fabio Cruz.

POLIETILENO

En zonas blandas y duras se utiliza polietileno transparente o con proteccin UV del que se implementa en construccin de invernaderos, est tambin se usa para cubrir las pilas de sustratos que se desinfectan, tambin sirve para realizar la desinfeccin

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con la tcnica de la solarizacin del rea, est proceso es explicado en las operaciones de manejo del cultivo. Adems se emplea como tipo de contenedor para el sostenimiento de los sustratos como en el caso de cojines, tubulares y elaboracin de lombricultivos.

Fotografa tomada por Fabio Cruz de Polietileno calibre 6 uv

FORMOL Y RECIPENTE
Aparte de las estacas ya mencionadas para delimitar una zona, el hilo y el polietileno o plstico se requiere de un recipiente (regadera plstica y/o agua. bomba de espalda principalmente) para hacer la solucin desinfectante, es decir se requiere de formol y

Fotografa: Fabio Cruz, SENA Mosquera

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EN LA VAPORIZACIN En este proceso de desinfeccin se requiere de agua, de una olla de acero inoxidable preferiblemente y de un termmetro para medir la temperatura y realizar el proceso adecuadamente. TERMOMETRO: El termmetro es necesario no solo en la vaporizacin sino tambin en el proceso de compostacin para obtener un sustrato adecuado, ya que de acuerdo a la temperatura se pueden realizar operaciones de manejo adecuadas.

Fuente: fotografa Fabio Cruz, SENA Mosquera

EQUIPOS Y MATERIALES REQUERIDOS EN EL MANEJO DE SUSTRATOS DE LIMPIEZA DE SUSTRATOS Se emplean utensilios como zarandas o coladores en donde se puede seleccionar el material verde u otro tipo de residuos para continuar con el proceso de desinfeccin

Fotografas tomadas de http://mundosuculento.blogspot.com/2008/12/preparar-sustrato-para-elsemillero-de.html

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ELEMENTOS DE PROTECCIN Dentro de los elementos de proteccin para realizar adecuadamente la desinfeccin de plntulas y semillas se tienen en cuenta segn el grado de toxicidad del producto y recomendaciones tcnicas para su implementacin: Respirador o tapabocas Overol o vestido de dos piezas Visor que puede elaborarse con un envase plstico de gaseosa y una gorra o cachucha que de paso sirve para proteger la cabeza Delantales Guantes Botas

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TRATAMIENTO DE LA ROPA Leer la etiqueta del producto Usar proteccin al manejar ropa contaminada Eliminar la ropa contaminada Lavar la ropa diariamente cuando se aplique plaguicidas. Lavar la ropa contaminada, aparte Siempre prelavar la ropa contaminada (cuando se usan polvos Lavar slo poca ropa contaminada usando bastante agua Limpiar el tanque de lavar Secar la ropa al sol El agua de lavado debe ser tratada.

Tomado y adaptado de Cd para las replicas de multiplicadores uso y manejo correcto de productos para la proteccin de cultivos, Crop Life Latin America.

PAPEL TORANASOL O PAPEL DE pH

El papel tornasol o medidor de pH es la materia prima ms fcil y accesible de utilizar en la medicin de pH en sustratos, en agua y en soluciones nutritivas ya que este papel dar bases para el manejo del pH en cultivos Urbanos. Este papel se puede adquirir en papeleras. Colores y pH Acido Neutro Alcalino o bsico

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OPERACIONES EN COMPOST Y LOMBRICOMPOST LA IMPORTANCIA DE LAS SEMILLAS Y PLANTULAS EN OPERACIONES CON SUSTRATOS

Las semillas y plntulas son material indispensable para producir alimentos, desde luego se debe tener en cuenta de donde provienen las semillas y si estn certificadas o no lo estn. El costo de la semilla no implica su mejor o deficiente calidad ya que si esta germina, no est contaminada es decir es una semilla limpia y no tiene ataques de plagas y enfermedades implica que la nueva plntula es de buena calidad y lista para utilizar con los sustratos, sin correr el riesgo de perder las operaciones realizadas con el sustrato.

Semilla de cilantro

Semilla de espinaca

Semilla de lechuga crespa Verde.

Fotografas Fabio Orlando Cruz Pez

Plntulas de uchuva

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RECOMENDACIONES PARA EL PROCESO DE COMPOSTACIN Riesgo en el proceso

Mal olor

Causas
Compactacin humedad excesiva. Falta de aireacin oxigenacin

Qu se debe hacer?
por Volteo o mezcla continua de las pilas o montones. u Regar sin excesos Agregar material que absorba la humedad (cartn, hojas secas, pasto seco sin raz)

Baja temperatura

Las dimensiones de la pila Generalmente en o montn no son Agricultura Urbana son adecuadas pequeas y necesitan un tamao mnimo de 1m x 1m x 1.2 m de alto y si es en una caneca u otro recipiente se debe tener en cuenta tan solo la altura mnimo de 1m. No hay agua suficiente Recolecte agua lluvia. Sature de agua cada capa de desecho empleado cuando la voltee.

Est demasiado seco

Presencia plaga

de

insectos Implementacin desechos podridos

de Si esta en zona blanda haga un hoyo y entierre los desperdicios para atraer los insectos. Si esta en zona dura, procure voltear continuamente la pila o montn. No utilice nunca desechos podridos o putrefactos.

Huele a amoniaco

Grandes cantidades de residuos como estircol, pasto que contienen altos porcentajes de Nitrgeno.

Mezclar con desechos de madera (aserrn, tallos pequeos), hojarasca seca y voltear continuamente.

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El compost es el abono casero al cual se le debe prestar mayor atencin cuando de Agricultura Urbana se refiere ya que si no se le da el respectivo manejo al proceso de compostacin no tendra ningn propsito proceder a realizar este proceso.
Elaboracin de compost casero Agricultura Urbana

Facatativ, tomada por Fabio Cruz

Dnde hacer el montn o pila de compost El montn o pila de compost se puede realizar sobre el suelo en lugares a campo abierto o protegidos y con una altura preferiblemente de 1.2 m y ancho de mximo 3 m el largo depende del rea que se disponga. Cuando esta a campo abierto es recomendable cubrir con una tela, polisombra, alfombra usada etc. para mantener una buena humedad en el proceso. Cuando se realiza en zonas duras se utilizan contenedores y al igual que en zonas blandas se debe cubrir para mantener la humedad y voltear para airear la elaboracin del sustrato.

Fotografa Compost maduro SENA C.B.A Mosquera

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Compostaje domiciliario o casero Para realizar compostaje a pequea escala es recomendable utilizar un recipiente con tapa, amplio para facilitar la mezcla y la distribucin de los residuos. Los guacales y canastillas no son adecuados para el compostaje, pues no tienen la profundidad necesaria para lograr la temperatura en el tiempo requerido para un proceso optimo. Es mejor utilizarlos para un proceso de lombricultivo casero. Algunas orientaciones para obtener un abono casero: El recipiente debe tener al menos una base de 75 x 75cm. y una altura de 55 cm. Puede tener varios recipientes, dependiendo de la cantidad de residuos que genere y del espacio disponible. Los recipientes pueden ser de plstico, madera, cemento, ladrillos o mallas. Asegrese de evitar el uso de madera tratada qumicamente para la construccin de su recipiente, ya que las toxinas podran destruir los microorganismos que hacen posible la descomposicin. Es recomendable dejar un lado libre para facilitar el volteo, as como para retirar el compost listo. Si utiliza ladrillos o tablas deje espacio entre ellos para la entrada de aire. Puede cubrir los lados y el fondo con rejilla galvanizada para el control de animales. Para recipientes como barriles o canecas plsticas se recomienda hacer entre 24 a 48 huecos de 1 cm de dimetro para facilitar la aireacin. Durante el proceso de compostaje, no se debe recubrir el producto directamente con plstico, por que se impide la respiracin, el intercambio de aire al interior y se favorece la presencia de moscos y malos olores.

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La ubicacin del recipiente debe hacerse en lugares aireados, como Terrazas, antejardines, patios, evitando la entrada de agua lluvia y exceso de sol. Se recomienda cubrir con tapa, dejando un espacio para la aireacin, es decir no selle el recipiente. Los principales elementos para un adecuado proceso de compostaje son el aire, la humedad y la temperatura interna. Para lograr su control se recomienda:

Separar los residuos orgnicos. Picar o cortar en trozos pequeos para facilitar la accin de los microorganismos presentes.

Mezclar residuos hmedos con residuos secos. Debemos tratar de combinar dos partes secas por una hmeda. El proceso de descomposicin se controla con una buena mezcla.

Para incorporar aire (oxgeno) se debe realizar el volteo con frecuencia por lo menos dos veces a la semana. Una buena aireacin es la mejor forma de controlar los malos olores, la presencia de moscos y la regulacin en la distribucin de temperatura. Tambin significa tener condiciones ptimas para los microorganismos responsables de la fermentacin de la materia orgnica.

Trate de mantener una temperatura uniforme, esto se logra con el volteo frecuente.

Un buen volteo tambin significa un mejor control de humedad, para Medir la humedad apriete un puado de material en su mano. Si puede hacer una pelota sin que esta gotee o se desmenuce fcilmente, el compost esta correcto (como una esponja bien estructurada). Si est seco agregue material hmedo (verde), o agua uniformemente, y si gotea adicione material seco.

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Aplicaciones del compost casero Para mejorar la estructura de suelo, se utiliza 1 Kilo/m 2, esparcir dejando una capa alrededor de 1 cm. En capas mayores de 5cm alrededor de rboles o plantas ornamentales, ayuda a conservar la humedad. Para una huerta casera se aconseja aplicar el compost 2 meses antes de sembrar o plantar en la huerta. Se recomienda para preparar el suelo y mejorar condiciones de productividad, se entierra entre surcos y se mezcla ligeramente con tierra en partes iguales. El proceso de compostaje casero se debe complementar con la lombricultura para mejorar la calidad del producto a aplicar en la huerta. Compostaje a mediana escala: para el compostaje de mayores volmenes de residuos, tenga en cuenta las anteriores recomendaciones. Adems de requerir un mayor disponible, deben realizarse adecuaciones fsicas como: cobertura para proteger el proceso de las pilas y facilidad de volteo y drenajes para canalizar el agua lluvia y evitar la inundacin del proceso de compostaje. El drenaje puede ser de 15 a 20 cm de profundidad, recubierto con gravilla o arena para efectos de filtro. Este tipo de compostaje se realiza cuando tiene como mnimo 20 kilos de residuos orgnicos a la semana. El rea requerida es de 10m2, como mnimo. Se recomienda ubicar cerca pero independiente de la zona de la huerta. La altura de las pilas debe ser mnimo de 1 a 1,5 si el volteo es manual y puede ser hasta de 3 m si el volteo es mecanizado. Cundo est listo el compost?: en un periodo de 3 a 6 meses, dependiendo del manejo y de las condiciones con las que se haya elaborado. En general, un compostaje en pilas es ms rpido que uno en recipientes. Para establecer si el
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compost est listo o maduro, verifique que la temperatura interna se estabiliza (si se voltea, no sube), tenga en cuenta la siguiente comparacin: Compost inmaduro
Caf oscuro Olor amoniacal ms o menos pronunciado Hay partes del material original que pueden ser identificadas No se recomienda su uso, puede quemar las plantas

Compost maduro
Caf oscuro Sin olor fuerte, olor a tierra. Nada del material original se reconoce Se puede utilizar, no hay riesgos, es bueno realizar varias aplicaciones

Tabla comparativa: compost inmaduro vs. Compost maduro. Informacin basada en investigaciones del componente de Tecnologas Limpias del proyecto de Agricultura Urbana Jardn Botnico Jos Celestino Mutis.

LOMBRICULTURA RECOMENDACIONES PARA EL PROCESO DE LOMBRICULURA

Fotografa: Fabio Cruz SENA-Ejercito Nacional

Fotografa Fabio Cruz SENA Casa de la mujer Facatativ

Banco de cra: Es recomendable llegar a tener un banco de cra para garantizar el auto suministro. Tenga en cuenta que dos lombrices pueden producir, cada una, en condiciones normales, unas 1500 lombrices al ao; por lo tanto, una pareja
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dar lugar a unas 3000 lombrices. El alimento mas recomendado es estircol de vaca o de caballo compostado con melaza. La zona de produccin: puede ser en canecas o en pilas. Se puede utilizar para su fabricacin, esterilla, guadua o ladrillo de 1 m de ancho y la longitud depende de la disponibilidad del terreno. En general, se acostumbran mdulos de 2 a 3 metros de largo.

Fotografa tomada por Fabio Cruz SENA-Ejercito Nacional

La altura de la cama ms usual es de 40 cm. El espacio entre camas puede ser de 50 cm. Tambin se pueden emplear cajas de madera o canastillas plsticas. En el interior de las camas se recomienda que el piso sea de cemento, tela plstica, esterilla o algn material que permita aislar el cultivo del suelo para evitar el ataque de posibles plagas (planarias, sanguijuelas, hormigas). El piso construido debe tener una pendiente ligera entre el 2 y el 5 % para evitar encharcamiento cuando se utiliza el riego. Se recomienda el techo, por que asla el cultivo de la lluvia directa, proporciona sombra y mejores condiciones para el trabajo de la lombriz. Adems, facilita la manipulacin de los materiales. La altura puede ser de unos 2.50 a 3 m. es conveniente cerrar con polisombra o malla para evitar la entrada de aves y otros predadores.

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Fotografa Lombricultivo SENA C.B.A Mosquera

Sistema de siembra: el lombricultivo se inicia depositando un pie de cra en las camas, asegurndose que esta capa inicial sea aproximadamente de 10 a 15 cm. Manejo del lombricultivo: para la alimentacin de las lombrices se utilizan capas delgadas de compost, mximo de 4 cm de espesor, se recomienda alimentar dos veces por semana. Para el riego, en caso de que est muy seco, se debe remojar sin exceder. Para la recoleccin, la separacin de la lombriz y el producto final, conocido como lombricompuesto, se hace dependiendo de la velocidad de descomposicin del compost. Cuando est listo se extiende una malla plstica o un costal sobre la cama y se alimenta de nuevo, una semana despus se retira la malla con la capa superior donde ha subido la lombriz. Las lombrices separadas regresan al banco de cra. El lombricompuesto en el suelo aporta nutrientes, conserva su humedad, mejora el drenaje, la aireacin, el desarrollo de micro-flora y la estructura para el ptimo desarrollo de las actividades agrcolas productivas. Tomado de CARTILLAS TECNICAS Agricultura Urbana Jardn botnico de Bogot Jos Celestino Mutis Centro de investigacin y desarrollo cientfico
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En conclusin se puede decir que las diferentes operaciones que se realizan en el manejo adecuado de sustratos en zonas urbanas es de vital importancia para el desarrollo del pilar y objetivo ms grande de esta valiosa alternativa necesaria para la seguridad alimentaria, el sostenimiento de la economa, la mejor nutricin a bajo costo y mejor calidad de alimentacin de una de una familia, municipalidad es decir de todo un pas.

DESINFECCIN DEL SUELO La desinfeccin del suelo se realiza con el fin de ayudar al mejoramiento de las condiciones que este posee, pudiendo establecer un cultivo sin utilizar

agroqumicos como anteriormente se haca con el bromuro de metilo. En esta competencia de aprendizaje se manejan tcnicas de la lnea tecnolgica orgnica ya que en la zona blanda suelo se utilizan tcnicas interesantes para el uso de esta lnea tecnolgica.

Tcnicas de desinfeccin del suelo Tratamiento de agua caliente: este mtodo fue desarrollado por el Centro Nacional de investigacin de Tsukuba (Japn). Para esto, se aplica en el campo agua hervida a 95C. El tratamiento elimina algunas plagas, incluyendo patgenos y malezas, y su efectividad dura hasta tres aos en reas cultivadas protegidas. Biofumigacin: Esta tcnica incluye el uso de substancias txicas voltiles que se obtienen de la descomposicin de material vegetal como las crucferas, lo cual determina la liberacin de Allil sometiliocinato que permite el control de hongos y nematodos. Adicionalmente, la incorporacin de materia orgnica mejora la estructura fsica u propiedades qumicas del suelo. La efectividad de la bio-fumigacin se mejora con el uso de cubiertas plsticas, o en combinacin con la solarizacin. Esta alternativa ha sido usada en Espaa en cultivo de tomates, pimiento, flores, frutales y replante de vides. Las mayores desventajas
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son la heterogeneidad de su eficiencia en suelos con baja actividad biolgica, probablemente debido a problemas de fitotoxicidad, la oportunidad de disponer de material vegetal y la plantacin del cultivo luego del periodo de descomposicin. Tomado de Seminario: Jimnez, Jorge, Gonzales, Sergio, Lagos Jorge. Fitosanidad en Hortalizas para la Zona Sur Tecnologas de Desinfeccin de suelos y sustratos en hortalizas. pdf, pg. 62,63

SOLARIZACIN

La solarizacin es una tcnica empleada para desinfectar el suelo naturalmente incrementando la temperatura del suelo con cubiertas plsticas que a su vez acta como tcnica de conservacin del suelo y lo protegen de la erosin hdrica y elica. Para emplear esta tcnica se utiliza preferiblemente polietileno transparente debido a la retencin de rayos solares e incremento de la temperatura, actuando como eliminador de patgenos residentes en el suelo y que no benefician para nada el establecimiento, manejo y control del cultivo. Al polietileno se hacen orificios circulares para ello se puede utilizar cualquier objeto que posea forma circular y el dimetro sea ms o menos 15

centmetros, se procede a colocar la primer capa o polietileno perforado, luego se coloca una segunda capa sin que los orificios queden uno encima del otro o traslapando ya que no tendra el efecto deseado que es buscar el incremento de la temperatura junto con la aireacin del suelo.

Imagen tomada de: http://www.aragoninvestiga.org/investigacion/temas_todo.asp?id_tema=73&intPagActual=3&categoria=Ciencias+Biom %E9dicas&id_categoria=361

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La relacin de la solarizacin y la fertilizacin concierne al agricultor urbano por el manejo adecuado del suelo ya que cuando se aportan nutrientes con abonos frescos de animales o sustratos que quizs no tuvieron el adecuado proceso de elaboracin como pueden ser el uso de residuos contaminados, mal manipulados o utilizados que pueden llegar a ocasionar un impacto negativo en el medio ambiente y la forma econmica de desinfectarlo puede ser la tcnica de solarizacin.

DESINFECCIN DE SUSTRATOS EN ZONAS DURAS

La desinfeccin de sustratos es quizs la actividad de mayor relevancia entre todas las actividades a realizar en el manejo del cultivo urbano en la implementacin de la agricultura en zonas duras y es por esa razn que se dedica una competencia de aprendizaje con nfasis en este tema para la adquisicin de conocimientos, mejoramiento de habilidades en el manejo de sustratos y fertilizacin de cultivos en Agricultura Urbana. El agricultor que haya establecido o establezca cultivos en sustratos desconectados podr hacer la desinfeccin y limpieza de los sustratos implementados o usados en el cultivo pudiendo ser reutilizados nuevamente. En Agricultura Urbana es un punto elemental realizar adecuadamente sta actividad ya que si se utilizan sustratos que contengan residuos de cosechas anteriores, en especial cuando quedan las races junto con el sustrato desconectado este pasara a transformarse en suelo y seguir con los problemas de plagas y enfermedades que albergan los suelos dependiendo la especie vegetal que se haya establecido y la que se establezca en el nuevo cultivo. Si se deja transformar el sustrato en suelo no tendra caso utilizar los contenedores en los cultivos por que con este nuevo componente se puede
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mejorar o recuperar suelos lo cual es una prctica que ayuda al sostenimiento ecolgico del cultivo en zonas blandas, pero en el caso de que la Agricultura Urbana se est realizando en zonas duras por medio de cultivos semihidropnicos en la modalidad del uso de sustratos desconectados debido a la carencia o ausencia del suelo, se har en el manejo tcnico de estos y la fertilizacin una adecuada limpieza y desinfeccin del sustrato si se quiere utilizar nuevamente para el siguiente cultivo, siendo indispensable la actividad de la limpieza tornndose como la partida para su posterior desinfeccin. Cuando el agricultor urbano no realiza adecuadamente el proceso de desinfeccin y limpieza del sustrato que consiste en seleccionar los residuos de la cosecha y dejar el medio de desarrollo en condiciones adecuadas en este caso para que el sustrato no pierda la cualidad que lo caracteriza ser medio de sostenimiento y retenedor de nutrientes para el desarrollo del cultivo se tendrn prdidas econmicas sustanciales que repercuten en la

implementacin y seguimiento de la Agricultura Urbana.

Fotografa tomada por Fabio Cruz, Desinfeccin Cascarilla de arroz con aguan caliente, Agricultura Urbana Barrio el Copihue Facatativ, Formacin SENA.

Entendido de este modo la relevancia de la limpieza y desinfeccin para el manejo adecuado de sustratos se puede decir que la fertilizacin del cultivo har que rpidamente se desarrolle la especie vegetal sin mayores

consecuencias de acuerdo a la constancia y creatividad del agricultor.

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As se da inicio a esta ltima competencia de aprendizaje en el manejo de sustratos y fertilizacin del cultivo en Agricultura Urbana propendiendo al mejoramiento del establecimiento, manejo del cultivo en zonas urbanas, incremento de la calidad de los productos y por ende de la calidad vida de las familias ayudando a tener cultivos de muy buena calidad para que las personas puedan mejorar los hbitos alimenticios y la nutricin de cada miembro de la familia agricultora.

IMPORTANCIA DE LA DESINFECCIN DE SUSTRATOS La importancia de la desinfeccin de sustratos utilizados para la propagacin, siembra y/o trasplante de semillas y plntulas es una prctica vital para eliminar plagas, nematodos, hongos y malas hierbas que repercuten en la germinacin y desarrollo de las especies vegetales establecidas en el cultivo. Cuando el agricultor adquiere semillas generalmente vienen con una advertencia la cual es no consumir o ingerir las semillas debido al tratamiento que se les realiza con agroqumicos comerciales para prevenir y controlar

enfermedades que atacan a las semillas y plntulas. En el manejo adecuado para proteger el cultivo de plagas, enfermedades y malas hierbas que repercuten de manera negativa en el cultivo se deben seguir los parmetros establecidos en las BPA (Buenas Prcticas Agrcolas) dentro de los cuales se incluye tener en cuenta las indicaciones dadas en las etiquetas y manuales de uso de agroqumicos comerciales bajo prescripcin tcnica autorizada siendo tal la magnitud de la consecuencia que podran llegar a morir las semillas y plntulas del cultivo por una imprudencia por parte del agricultor y aparte de ello los impactos negativos que tendr el mal e ineficiente uso de estos productos en el medio ambiente y todo el agro-ecosistema. El agricultor debe protegerse a la hora de realizar la desinfeccin del sustrato ya que la mayora de productos comerciales para el control de plagas, enfermedades y malas hierbas en sustratos son de alta peligrosidad y se deben evitar intoxicaciones por las va drmica (piel), respiratoria o inhalacin, ocular
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(vista), ingestin, polisombra).

a campo libre y/o protegido (con cubierta polietileno ,

Desinfeccin de sustratos en pila con formol a) Disponer una solucin de formol al 10%. Por ejemplo en 10 litros de agua se agrega 1 litro de formol comercial. b) El rea donde se realizar la desinfeccin debe estar limpia o se proceder a limpiarla. c) Hacer un rectngulo demarcndolo con cuatro estacas e hilo o fibra de polipropileno o cualquier tipo de fibra para demarcar el rea, con un lado de mnimo 1.20 metros y el otro segn la cantidad de sustrato a desinfectar. En caso dado que desinfecte ms de una pila deje mnimo de 50 a 70 cm de distancia entre pila y pila Seleccionar el tipo de sustrato o la mezcla por cada pila, preferiblemente para cada sustrato o mezcla de ellos. d) La solucin de agua y formol se tendr en una regadera plstica con la cual a medida que se adiciona el sustrato o mezcla se riega para saturar y se desinfecta adecuadamente. e) Por cada 1 m3 de sustrato o mezcla de sustrato se debern usar 1,5 lt de solucin de formol. Se dispondr de un pedazo de polietileno transparente o con proteccin UV sin importar su calibre para cubrir la pila ya que esta actividad se realiza a campo abierto, luego se coloca en los extremos o bordes palos, piedras o algn elemento pesado, evitando que el viento interrumpa la accin de desinfeccin durante 3 o 4 das promedio. f) Para finalizar el proceso se descubre la pila dejndola al aire libre con el objetivo de que los vapores de formol se volatilicen obteniendo el sustrato para ser nuevamente empleado en el nuevo cultivo.

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Para saber cul es la capacidad de la pila y cuanta solucin de formol se utiliza se procede de la siguiente forma: Ejemplo: una pila cuyas medidas son: 1.20 m de ancho x 3 m de largo x 0.50 m de alto, tendra una capacidad de 1.8 m3 de mezcla, m3 de mezcla 1.8 1 litros de solucin de formol ? 1.5

Para los cuales se necesitan 2.7 litros de solucin de formol, hallados por una regla de tres simple. Hay que tener en cuenta que los desinfectantes han sido creados para emplearlos siempre y cuando no existan plantas a la hora de realizar la desinfeccin para obtener los resultados esperados de la actividad realizada, reutilizando nuevamente el sustrato y minimizando costos de adquisicin del nuevo material. A parte del mtodo ya mencionados existe otro que es de gran uso y uno de los mejores para la desinfeccin de sustratos es aplicar vapor de agua durante cinco (5) minutos promedio a 95-100C o quince (15) minutos promedio a 8090C.

Proceso para la aplicacin de desinfectantes al sustrato (Desinfeccin de Turba con Vapor) a.- Realizar una limpieza fsica de todos los residuos de materiales viejos. b.- Seleccionar bien el desinfectante e incorporarlo en el sustrato segn las indicaciones del fabricante del producto. c.-Esparcir el producto con precaucin. d.-Regar o dejar seco segn el tipo de desinfectante. e.-Sellar o pisar bien el sustrato para que haga buen contacto con el desinfectante. f.- Regar abundantemente con agua para que el producto penetre si es del caso.
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g.- Tapar con una lmina plstica segn las indicaciones del producto escogido.

La investigacin permanente de los sustratos pensando siempre en cada uno de los elementos de la Hidropona constituye una verdadera alternativa para el desarrollo de tcnicas aplicables en diversos sectores poblacionales de Amrica Latina. Disponible en: http://www.drcalderonlabs.com/index.html

ESTERILIZACIN A VAPOR

La esterilizacin a vapor es efectiva al igual que la realizada con agroqumicos y es de gran efectividad ya que se realiza en un periodo ms corto de tiempo, fundamentalmente si el sustrato no es poroso, humedecer el sustrato o

mezcla antes de la esterilizacin, siendo beneficioso ya que la humedad lleva calor uniformemente y el proceso sera ms que una esterilizacin pasteurizacin, por tal razn es mejor no emplear una

altas temperaturas sino

aquellas que dejen sobrevivir a los organismos benficos es decir entre 60 y 80C, ya que solo deben eliminarse los organismos perjudiciales. Existe un elemento de gran importancia para establecer el cultivo que depende de en parte de los tipos de sustratos utilizados y tener en cuenta este es: dentro de su preparacin se debe

LIMPIEZA DE SUSTRATOS Una de las tcnicas de limpieza de sustratos para ayudar a que el proceso de desinfeccin sea rpido es tomar una zaranda o tamiz que generalmente se usa con abertura de 1 cm para retener partculas grandes o residuos que puedan quedar de las cosechas anteriores dentro del sustrato evitando as la minuciosa seleccin de estos residuos y pudiendo iniciar el proceso de desinfeccin sin emplear productos en partculas o elementos que

innecesariamente.
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OPERACIONES DE MANEJO EN AGRICULTURA URBANA

EN ZONAS BLANDAS

Las zonas blandas (patios, antejardines) o suelo se deben preparar como cualquier cultivo tradicional de la Agricultura orgnica o ecolgica. Preparacin: Se debe tener en cuenta implementos, herramientas y recursos disponibles para la preparacin del rea o terreno y todos aquellos que su creatividad les permita utilizar para trabajar tales como:

Recurso Humano

El recurso o potencial humano es indispensable ya que si no existe o no tiene la disposicin de realizar actividades no se podra realizar ningn tipo de accin.

Fotografa tomada por Fabio cruz, Formacin SENA

Disponer del espacio o zona de trabajo Si se va a empezar a trabajar se debe disponer de una zona blanda o suelo en donde este se prepara y se puede mejorar las caractersticas del suelo

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dependiendo de los recursos que posea en el momento de hacer la preparacin.

Cal dolomita y/o yeso agrcola La cal dolomita o dolomtica se implementa en la Agroecologa para la estabilizacin del pH del suelo al igual que el yeso agrcola debido a que las plantas necesitan reproducirse en diferentes rangos de pH del suelo.

Fotografa tomada por Fabio Cruz convenio SENAEjercito Nacional, Formacin SENA

pH del suelo: este puede ser cido 0 a 6.9, Neutro 7 y bsico o alcalino de 7.1 a 14, 0 7 14

Acido Acido---- Cal Ca(CO3) 2 Carbonatos

Neutro

Alcalino

Agcola-----piedra caliza. Viva---------CaO Apagada----Ca(OH)2 Dolomita----Ca Mg (CO3)2

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Guantes de caucho o carnaza

Son elementos que si se tienen a la mano se pueden utilizar ya que estos protegen las manos del contacto con la cal, o cualquier tipo de contaminante si se llegara a tener una herida en las manos por donde se puede propagar enfermedades y virus.

Botas de caucho

Las botas deben ser de caucho preferiblemente ya que evita el contacto con zonas encharcadas o inundadas en el caso de zonas blandas o suelo.

Overol o ropa vieja Este overol o como se aprecia en la agricultura urbana ropa vieja ya que se trata de disminuir gastos sirven para realizar las labores agradable y de una forma segura.

Sustratos orgnicos (compost, lombricompuesto, bokashi entre otros) Los abonos orgnicos juegan un papel importante en la preparacin de la zona blanda siendo estos los fertilizantes y a la vez estabilizadores de nutrientes y pH del suelo.
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Fotografa tomada por Fabio Cruz convenio SENA-Ejercito Nacional, Formacin SENA

Carretilla o lonas

La carretilla se utiliza para minimizar los esfuerzos de cargas de elementos pesados para la preparacin del suelo o zona blanda y si no se dispone de esta se pueden utilizar lonas para ejecutar las actividades tales como cargar los abonos orgnicos para su posterior incorporacin o mezcla al suelo.

Palas y azadones Son herramientas que se usan para realizar la remocin o pequeo movimiento del suelo mas no volteo total ya que se estara destruyendo la actividad biolgica del suelo y yendo en contra de los principios agroecolgicos.

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Rastrillos Este elemento sirve para remover arvenses

(malezas), terrones de tierra y nivelacin del suelo. Estos se pueden comprar o elaborar con un cabo de madera y tabla.

Cinta mtrica o decmetro La cinta mtrica se utiliza para medir el terreno y distribuir la zona tanto las eras o camas como para la densidad de siembra en la que se establecer el cultivo.

Fotografa tomada por Fabio Cruz

NOTA: Las herramientas como palas y azadones al igual que la cal dolomita o yeso agrcola no se estimulan usar pero si se permite implementarlas en la Agroecologa.

Bomba de espalda o equipo de aplicacin Este elemento sirve para asperjar el suelo y las plantas, se puede aplicar los preparados que se hacen en el hogar para la huerta tales como fertilizantes lquidos, soluciones y lixiviados.
Fotografa tomada por Fabio Cruz

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Cascarilla de arroz o pasto seco Estos sirven para retener la humedad del cultivo luego de suministrarle agua o regarlo y despus de cierto tiempo se descomponen y se adicionan al suelo mejorando la estructura del mismo.

Fotografa Ejercito Nacional-SENA tomada por Fabio Cruz, Formacin SENA

Madera Las estacas se utilizan para marcar el terreno a cultivar luego de medir con la cinta mtrica, se utilizan limatones (postes de madera para cuando se establecen cultivos de plantas que necesitan tutorado (sostenimiento de las plantas), tambin se utiliza madera para hacer cajones o contenedores para la elaboracin de abonos orgnicos.

Fotografa madera y alambre Ejercito Nacional-SENA tomada por Fabio Cruz, Formacin SENA

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Alambre calibre N 12 El alambre se emplea para sostener las plantas que se desean tutorar o colgar, tambin para hacer acabados o refuerzos a los cajones de madera. Piola para elevar cometa o hilo de fibra de polipropileno La pita o el hilo se utilizan para: Delimitar reas marcadas con estacas para pilas de desinfeccin,

compostacin, solarizacin entre otras. Guas de siembra Colgar o sostener plantas

Polietileno o plstico negro Se utiliza de base para cubrir los cajones en madera que sirven para elaborar lombricompuesto en caso de no poseer recipientes plsticos para ello. Tambin se utiliza como cobertura para el establecimiento de algunos cultivos de hortalizas.
Fotografa madera y alambre Ejercito NacionalSENA tomada por Fabio Cruz, Formacin-SENA Camas para elaboracin de lombricompuesto.

Martillos Puntillas Se utilizan para golpear las estacas de madera y enterrarlas en el suelo y para clavar las puntillas o grapas que se emplean para el sostenimiento de las plantas. Las puntillas sirven para asegurar la madera y el alambre.

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Machetes

Con esta herramienta se puede hacer manejo de arvenses o malas hierbas, tambin arreglar madera como el caso de las estacas.

Alicates Es una herramienta que se utiliza para hacer acabados de o refuerzos en la madera empleada en el cultivo.

Barra de acero y/o hoyadora (abre-huecos)

Se emplea para hacer los huecos de la zona blanda o suelo para enterrar los postes o limatones que sostendrn el cultivo.

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OPERACIONES DE MANEJO EN ZONAS DURAS

EN ZONAS DURAS Las zonas duras (terrazas, patios, balcones, techos) se prestan para hacer huertas caseras hidropnicas populares. Preparacin: Al igual que en las zonas blandas en las zonas duras se debe tener en cuenta implementos, herramientas y recursos disponibles para la

preparacin del rea o terreno y todos aquellos que su creatividad les permita utilizar para trabajar tales como la mayora de los ya mencionados y descritos anteriormente: Recurso Humano Disponer del espacio o zona de trabajo Guantes de caucho o carnaza Overol o ropa vieja Lonas Abonos orgnicos (compost, lombricompuesto, bokashi entre otros). Cinta mtrica o decmetro Cascarilla de arroz Madera. Polietileno o plstico negro Piola para elevar cometa o hilo de fibra de polipropileno Martillos Puntillas Machetes Alambre calibre N 12 Alicates Semillas y plntulas

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A parte de estos recursos tambin se necesitan otros que son utilizados especialmente los siguientes:

Contenedores Los contenedores son recipientes que reemplazan el suelo cuya funcin es ser base de sostenimiento de las plantas, dentro de los recipientes se puede hacer referencia a baldes, canecas, botellas desechables, tinas, canastas, bolsas tubulares, llantas, botas de caucho, tubos de pvc, cubetas de huevos y todo aquello que la creatividad e innovacin aborden en cada uno de las personas que practican este tipo de agricultura. Algunos ejemplos de contenedores junto con otros materiales como icopor y espumas (poliuretano) sirven para la absorcin de nutrientes por parte de las plantas a travs del sistema radicular por el cual se conducen hacia las diferentes partes de la planta.

Fotografas contenedores tubulares SENA C.B.A Mosquera, Formacin SENA

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Espumas o poliuretanos Son aquellas espumas como las que se utilizan para fabricar cojines, para las colchonetas o tambin para las sillas o asientos entre otras, estas sirven de medio de retencin de agua y las soluciones nutritivas con que se mezcla el recurso hdrico.

Fotografas tomada por Fabio Cruz, propagacin en espumas Barrio Juan Pablo II, Casa de la mujer de Facatativ, formacin

Fotografa tomada por Fabio Cruz, contenedores elaborados con guacales y plstico negro calibre 6 con solucin nutritiva ecolgica (lixiviado), lechugas en espuma sobre icopor, Casa de la mujer de Facatativ, formacin SENA

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Icopor

Es de fcil acceso se consigue en las papeleras o miscelneas, es muy rentable y de gran utilidad para el sostenimiento de las plantas cuando se trabaja en agua.
Fotografa tomada de Agricultura Urbana y Seguridad Alimentaria Juan Izquierdo-pdf

A diferencia de la hidropona que posee mayor limitacin los sustratos desconectados del suelo facilitan la recursividad e implementacin de cultivos en Huertas casera de agricultura urbana.

REFERENCIAS Carrasco, J., Gonzales, S. y Lundstedt, J.(2005). Seminario: Fitosanidad en Hortalizas para la Zona Sur Tecnologas de Desinfeccin de Suelos y Sustratos en Hortalizas, Pdf. Crop life Latin America .Cd Para las Replicas de Multiplicadores Uso y Manejo Correcto de Productos para la Proteccin de Cultivos. Cruz Pez Fabio Orlando, Administrador de Empresas Agropecuarias, USTA. Tecnlogo en Administracin de Empresas Agropecuarias SENA. Especialista Tecnolgico en Orientacin de procesos de formacin, SENA. Izquierdo, J. (2006). Agricultura Urbana y Seguridad Alimentaria. Encuentro Agricultura Urbana y Peri-urbana en Lima Metropolitana: una estrategia de Lucha contra la Pobreza y la Inseguridad Alimentaria pdf.FAO Regional Office for Latin America. Disponible en: http://ebookbrowse.com/agriculturaurbana-y-seguridad-alimentaria-juan-izquierdo-pdf-d304906081 Jardn botnico de Bogot.(2009). CARTILLAS TECNICAS Agricultura Urbana Jos Celestino Mutis Centro de investigacin y desarrollo cientfico..

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Disponible en: http://www.jbb.gov.co/jardinbotanico/index.php?option=com_do. Kiely,G. , Veza, J.M. , Veza Iglesias, J. M. (1999). Ingeniera Ambiental: Fundamentos, entornos, tecnologas y sistemas de gestin, Volumen 1. Espaa: McGraw-Hill/Interamericana, S.A. Meir, Shany.( 2007). Tecnologa de produccin bajo cobertura Edicin: Ing. Agr. Evelyn Rosenthal, Israel. Programa Global Ciudades Cultivando para el Futuro. (2008). Agricultura Urbana en Bogot: situacin, perspectivas y retos. Pdf. Fundacin RUAF e IPES Promocin del Desarrollo sostenible. Bogot. D.C. disponible en: http://www.ipes.org/images/agriculturaUrbana/documents/ciudadesIntervenc iones/Documento_Bogota.pdf

CONTROL DEL DOCUMENTO Nombre Elaborado por Fabio Orlando Cruz Pez Cargo Instructor Contratista Dependencia SENA, Centro de Biotecnologa Agropecuaria, Regional Cundinamarca, Formacin Complementara. SENA, Centro de Biotecnologa Agropecuaria, Regional Cundinamarca, Formacin Complementara. Centro Agroindustrial Regional Quindo Centro Agroindustrial Regional Quindo Fecha Diciembre de 2009 Febrero a mayo de 2010

Actualizado por

Fabio Orlando Cruz Pez

Instructor Contratista

17 la 23 de Julio de 2012

Revisin pedaggica Correccin y adaptacin textual

Lina Mara Franco Arbelez Luz Clarena Arias Gonzlez.

Pedagoga Contratista Rediseo Guionista Comunicadora Social Contratista

junio de 2012 Agosto de 2012

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