TAREFAS DIRIAS LOJA MANH

MESA DE (BANCADA). Limpar a mesa com (lcool), ou detergente neutro e pano; Expor os produtos de forma atrativa (caf, leite, gua, suco natural, pes, biscoitos, bolos, pats, queijos, geleias, manteigas, frutas, etc.). Organizar as vasilhas (pratos, xcaras, talheres). Repor produtos quando necessrio; Abordar o cliente de forma atenciosa e corts; Recolher as vasilhas nas mesas; Lavar as vasilhas, seca e guarda em local correto. Aps 10:00 horas, recolher os produtos e colocar no setor de pes; Embalar as torradas, biscoitos em filme para o dia seguinte; Retornar os vasilhames para as prateleiras do balco e organizar; Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio. REPOSIO DE PRODUTOS (MESA VASCA e ESTUFA-BALCO). Atender o cliente com cortesia, simpatia e ateno; Fazer a reposio e organizao dos pes nas vascas; Listar todos os materiais necessrios (luvas, embalagens, guardanapos, misturador de caf, canudinhos, descartveis, etc.) para o dia de trabalho; Expor os produtos dentro, das vitrines de forma atrativa; Repor os produtos nas vitrines e balco; Repor os produtos de confeitaria (tortas, sobremesas, etc.). Arrumar as vitrines de biscoitos e torradas; Expor os produtos da estufa, na parte superior (bancada); Limpar as prateleiras do armrio de pes e bolos; Organizar os produtos de forma adequada e repor quando necessrio; Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio.

BALCO/LANCHONETE: Lavar os panos de limpeza deixados de molho no dia anterior; Fazer o caf; Ferver o leite; Embalar, pesar os produtos do cliente; Pedir reposio de salgados; Limpar as vitrines/estufa; Limpar as prateleiras; Limpar os panos de limpeza com sabo e no detergentes. ATENO. Evite desperdcios desnecessrios, tais como: Gastar papal alumnio em bandejas. Usar grandes quantidades de filme ao embalar produtos. Gastar pratinhos e copos ao tomar caf e gua. Evitar perda de etiquetas de maquina (a mesma pode ser aproveitada para colocar preo em produtos e outros). Usar com cuidado material necessrio para o bom funcionamento dos servios, pois mais de uma pessoa usa o mesmo (a quebra dos materiais atrapalha o andamento da empresa). Guardar roupas telefones acessrios em local adequado. Evitar telefone em horrio de trabalho, usar: (quando necessrio em horrios permitidos ou caso de urgncia). No usar telefone para enviar mensagem em horrio de servio. Sendo permitido apenas no caf ou caso de emergncia. Ateno aos clientes: Atender o cliente com cortesia, simpatia e ateno; Evitar muitas brincadeiras com clientes; (pois os mesmo podem ofender e sentir-se constrangidos). Atenda os clientes com clareza aos produtos; Fazer misto quente para o cliente; Preparar o po com manteiga quando solicitado; Montar os sanduches para o cliente quando necessrio; Organizar copos e vasilhames; Repor e organizar embalagens;

Repor guardanapos, canudinhos, acar, p de caf, toddy; Lavar vasilhas de salgados, Lavar pegadores, quando estiverem muito sujos; Recolher o vasilhame das mesas e limp-las; Limpar cafeteira; Limpar gavetas e armrios organizar: cadernos, panos de prato, talheres, (no misturar com talheres da produo). Guardar roupas telefones acessrios em local adequado. Lavar os jogos americanos, porta- guardanapos/canudos, 2 vezes por semana; Aps o expediente, colocar os panos de limpeza de molho em um balde com sabo e gua sanitria. Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio.

FATIADOS (Ateno). Conferir se as peas de frios esto embaladas e em condio de uso; Conferir peas abertas para que sejam fatiadas primeiras; Pesar e dar baixa nas sobras de frios transferidas para a produo; Ao abrir uma pea, fati-la inteira, no cortar ao meio, pois sero 02 perdas; Fatiar, montar lanche e repor geladeira de frios; Assim que acabar de fatiar, passar um plstico no pedao que sobrou; Limpar fatiadora, assim que acabou de fatiar; Limpar refrigerador de frios (peas e fatiadas); Quanto s sobras, no deixar fatias sem armazenamento e temperatura adequados e juntos em uma nica bandeja; Verificar a temperatura do refrigerador; Deixar o local de trabalho limpo e organizado. Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio.

MERCEARIA Limpar prateleiras. Organizar os produtos de forma correta; Conferir preos dos produtos; Verificar a validade dos produtos;

 Listar os produtos a vencer com a data e quantidade, passar para a supervisora; Abastecer a geladeira de refrigerantes, sucos e outros; Repor cervejas e laticnios; Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio. MQUINA (FINAL DE SEMANA E FERIADOS). Quanto ao feriado, ser de acordo com o horrio da entrega; Espetar e colocar o frango para assar; Preparar os fatiados nas bandejas ou (sacolas) de acordo com visualizao do cliente, preo e quantidade necessria ao dia. Atender o cliente da melhor forma (embalar e entregar os fatiados); Aps expediente, retirar os produtos das vitrines que precise de refrigerao e colocar na geladeira, embalar pes com sacolas; Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio. CHO. Varrer e limpar o cho da loja; Lavar o pano de cho, p de lixo, baldes; Colocar os panos para secarem; Cuidar do cho da frente da loja, para que no fique sujo; Recolher o lixo e coloc-lo fora da padaria; No final de semana, fazer uma escala de limpeza para jogar gua no cho da padaria, principalmente a loja; Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio.

LOJA TARDE
MESA DE EXPOSIO. Atender o cliente com cortesia, simpatia e ateno; Limpar as (2) duas mesa com (lcool) detergente neutro e pano; Arrumar as vitrines e vascas de forma atrativa; Preparar os pes, bolos, mentiras, sonhos, biscoitos, produtos prontos etc. Colocar as plaquinhas com nome, preo e composio dos produtos;

Oferecer novos produtos aos clientes, Promover a degustao; No final do dia, embalar os produtos restantes; Anotar no formulrio de Perdas; Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio.

REPOSIO DE PRODUTOS (VASCA e ESTUFA-BALCO) Limpar as prateleiras do armrio de pes e bolos; Organizar os produtos de forma adequada e repor quando necessrio; Atender o cliente com cortesia, simpatia e ateno. Fazer a reposio e organizao dos pes nas vascas e vitrines; Listar todos os materiais necessrios (luvas, embalagens, guardanapos, misturador de caf, canudinhos, descartveis, etc.) para o dia de trabalho; Expor os produtos de forma atrativa; Repor os produtos nas vitrines; Repor os produtos de confeitaria (tortas, sobremesas, etc.); Arrumar as vitrines de biscoitos e torradas; Expor os produtos da estufa, na parte superior (bancada); Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio. BALCO/LANCHONETE Atender o cliente com cortesia, simpatia e ateno; Lavar os panos de limpeza deixados de molho no dia anterior; Fazer o caf; Ferver o leite; Embalar, pesar os produtos do cliente; Pedir reposio de salgados; Fazer misto quente para o cliente; Preparar o po com manteiga quando solicitado; Montar os sanduches para o cliente quando necessrio; Limpar as vitrines/estufa; Limpar as prateleiras; Organizar copos e vasilhames; Repor e organizar embalagens;

Repor guardanapos, canudinhos, acar, p de caf, toddy; Lavar vasilhas de salgados; Lavar pegadores, quando estiverem muito sujos; Recolher o vasilhame das mesas e limp-las; Limpar cafeteira, garrafas de leite. Lavar os jogos americanos, porta- guardanapos/canudos, 2 vezes por semana; Aps o expediente, colocar os panos de limpeza de molho em um balde com sabo e gua sanitria. Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio. FATIADOS Conferir se as peas de frios esto embaladas e em condio de uso; Conferir peas abertas para que sejam fatiadas primeiras; Pesar e dar baixa nas sobras de frios transferidas para a produo; Ao abrir uma pea, fati-la inteira, no cortar ao meio, pois sero 02 perdas; Fatiar, montar e repor geladeira de frios; Assim que acabar de fatiar, passar um plstico no pedao que sobrou; Limpar fatiadora, assim que acabou de fatiar; Limpar refrigerador de frios (peas e fatiadas); Quanto s sobras, no deixar fatias sem armazenamento e temperatura adequados e juntos em uma nica bandeja; Verificar a temperatura do refrigerador; Deixar o local de trabalho limpo e organizado. Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio.

MERCEARIA/FREEZER Limpar prateleiras. Organizar os produtos de forma correta; Conferir preos dos produtos; Verificar a validade dos produtos; Listar os produtos a vencer com a data e quantidade, (passar para o supervisor); Abastecer a geladeira de refrigerantes, sucos e outros; Repor cervejas e laticnios;

 Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio. CHO Varrer e limpar o cho da loja; Lavar o pano de cho, p de lixo, baldes; Colocar os panos para secarem; Cuidar do cho da frente da loja, para que no fique sujo; Recolher o lixo e coloc-lo fora da padaria; No final de semana, fazer uma escala de limpeza para jogar gua no cho da padaria, principalmente a loja;
Varrer o passeio e jogar gua

Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio. LANCHES/ARMRIOS Varrer, limpar e recolher lixos do banheiro. Limpar pedra bancada de lanche Lavar os copos; vasilhas do po de sal. Lavar latas de po doce e vasilhas de vitrine. Limpar os banheiros masculinos e femininos Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio.

CAIXA Cuidar das revistas e jornais; Conferir estoque inicial e final dos jornais; Repor cigarros, balas, fsforos, bomboniere, etc. ; Repor sacolas e embalagens; Arrumar a frente do caixa; Limpar a vitrine; Limpar visor, teclado, mquinas de cartes; Limpar o interior do caixa (balco, vidros e cho); Recolher o lixo; Limpar o baleiro; Finalizar caixa (fazendo fundo para dia seguinte); Limpar e aguar os vasos de planta externos; Limpar o totem e o freezer da Nestl, e outros;

 Desenvolver outras atividades correlativas ao setor, quando necessrio.

O BOM FUNCIONAMENTO DE UMA EMPRESA NO DEPENDE EXCLUSIVAMENTE DO CONTRATANTE E SIM DE UM CONJUNTO DE PESSOAS, DISPOSTA A FAZER UM EXELENTE TRABALHO. Fazendo sempre o melhor sempre teremos timos servios.