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Nuestra historia. Que significa emprender para el productor desde nuestra experiencia.
Lic. Claudia Turra Piero Candoni
Quienes somos.
www.acuiculturauruguay.com
Qu hacemos.
Langostas Pinzas Rojas (Cherax quadricarinatus), cultivo ciclo completo produccin de raciones, investigacin. Asesoramiento
Seguimiento de incubacin
Produccin de raciones.
Trichodina
Ictioftiriasis Ictioftiriasis
Argulus
Monogeneos
Lesiones x ambiente
Sectores de produccin.
Procesamiento Engorde mantenimiento Engorde
reproduccin
Laboratorio
Espacio gastronmico
Bagre: 1 ao = 1Kg
Bagre: 2 aos 1,5 Kg.
Alimentacin natural + complementaria (barrido de racin ganado)
Degustaciones de la produccin
Falta de mano de obra capacitada, tcnicos, semilla, equipos, fuentes de financiacin (PDT ANII), normativa difusa, temas tributarios.
Ms investigacin
Pruebas del producto, Testeo en el mercado, afinar metodologas de cultivo. Reafirmar o desistir en decisin antes de invertir. Posibles lugares donde desarrollar el proyecto: Comprar un campo imposible! Opciones, Instituto Nacional de Colonizacin (2004 a la fecha) ,
Finalmente diseamos procedimientos de cultivo y trabajamos el producto hasta el plato, incorporamos posteriormente nuevas especies atendiendo problemas y demandas del mercado y aprovechando infraestructura instalada
Pros:
Disponibilidad de RRNN Logstica (transporteprocesamiento - raciones) Mercados (nacional y extranjero) Especies autctonas con potencial. Infraestructura disponible de otras actividades agro-industriales. Investigacin realizada en una amplia lista de especies. Industria pesquera en retroceso.
Cons.
Falta de marco legislativo y regulatorio a todo nivel. Desarticulacin entre Instituciones. Escaso Fomento y desarrollo. Falta de estructura de Financiamiento Muy escasos RRHH calificados, capacitaciones. (UTU) Fallas en transferencia tecnolgica. Involucramiento. Falta eslabn entre produccin y comercializacin (Ej. Pescadores intermediarios)
SECTOR INCIPIENTE??
si todos vamos a sobrevivir y prosperar en un mundo lleno de gente, tendremos que cultivar el mar al igual que la tierra. Si lo hacemos bien, la acuicultura puede ser un paso ms para salvarnos a nosotros mismos. Y si lo hacemos muy bien, podremos incluso disfrutar de su sabor