PRCTICAS Y LABORATORIOS

CURSO: FISIOLOGA VEGETAL GRUPO 201711_38

PRESENTADO POR: DARO FERNANDO NARANJO JARAMILLO CDIGO 16865609 JAVIER GOMEZ MONTERO CODIGO 16860131

PRENTADO A: JOS FERNEY MONTES MORENO

CEAD PALMIRA 23-05-2013

GUA TCNICA PARA EL CULTIVO DE NARANJA I- INTRODUCCIN La Citricultura en El Salvador, es entre los frutales, la que mayor rea de siembra Reporta, y entre stos, es la Naranja (Citrus sinensis Osbeck), la especie principal, ocupando un rea cultivada de aproximadamente de 8,000 hectreas, lo cual no es suficiente para satisfacer el consumo nacional, teniendo que importar de los pases vecinos la cantidad de 16,445.70 Tm. por un valor de 16, 872,700 en l997. II- ASPECTOS BOTNICOS El gnero Citrus, pertenece a la gran familia de las Rutceas, tiene 16 especies y Est constituida por dos sub-gneros: Papeda y Eucitrus.- Entre las principales especies del gnero Citrus se encuentran: Citrus sinensis (Naranja dulce), Citrus aurantium (naranja agria), Citrus reticulata (Mandarina), Citrus aurantifolia (Limn), etc. Son rboles pequeos, hojas unifoliadas, pecolos con pequeas alas y articulados Con la vaina de la hoja; las flores son de color blanca, simples y ubicadas en las axilas de Las hojas, ovario generalmente de 10 a 14 partes; el fruto es un tipo especial de baya (Hesperidio), las semillas pueden ser monoembrinicas y poliembrinicas; la raz pivotante Con muchas races secundarias. III- REQUERIMIENTOS CLIMTICOS Y EDFICOS En el cultivo de Naranja, la temperatura es el factor climtico limitante que afecta el Perodo comprendido entre la floracin y la cosecha, la calidad del fruto y la adaptacin de Cada una de las variedades. Los Ctricos necesitan de unos 1200 mm. De lluvia por ao, sin embargo precipitaciones mayores no son problema siempre que haya un buen drenaje del suelo. Precipitaciones bajas afectan el cultivo, en esos casos el riego es fundamental como complemento de las necesidades hdricas del cultivo. La humedad relativa influye sobre la calidad de la fruta. La Naranja en regiones Donde la humedad relativa es alta tiende a tener cscara delgada y suave, mayor cantidad de jugo y de mejor calidad. La baja humedad favorece una mejor coloracin de la fruta. El rango adecuado de humedad relativa puede considerarse entre 60 y 70 %. Fuertes vientos provocan cada de frutos, deshidratacin, roturas de ramas, cada de Flores, lo cual hace necesario seleccionar bien el terreno de siembra, localizndolo en reas con proteccin natural o el establecimiento de barreras rompe vientos desde la siembra del cultivo. Las altitudes aptas para el cultivo de Naranjas oscilan entre los 400 a l300 msnm. En este amplio rango hay que seleccionar la variedad ms adecuada para cada zona. Los Ctricos se adaptan a una gran diversidad de suelos, la profundidad es muy Importante, ya que la parte activa del sistema radicular puede llegar hasta una profundidad de 1.5 mt., adems el buen drenaje es muy importante para la productividad del cultivo. Prefiere suelos con pH entre 5.5 a 7.0. IV- PRINCIPALES VARIEDADES DE NARANJA Generalmente la seleccin de variedades de Naranja, se hace con base a las Condiciones ambientales del lugar a sembrar. A continuacin se describen algunas

Caractersticas de cada una de las variedades recomendadas: Naranja Valencia (Citrus sinensis, var.Valencia). Se recomienda desde 300 a 1000 msnm., fruto de forma esfrica, pulpa anaranjada, dulce, cscara gruesa, poca cantidad de semilla, tamao mediano a grande. Naranja Jaffa (Citrus sinensis, var. Jaffa). Se recomienda desde 200 a 800 msnm., fruto alargado, pulpa anaranjado plido, sabor dulce, cscara gruesa, tiene poca semilla, tamao grande. Naranja Washington navel (Citrus sinensis, var. Washington navel ). Se recomienda Desde 500 a l300 msnm, fruto de forma redonda, color de pulpa anaranjado intenso, sabor dulce, cscara gruesa, tamao grande, sin semilla. Naranja Tehuacn o Victoria (Citrus sinensis, var. Tehuacn). Se recomienda desde 200 a 800 msnm., fruto esfrico, color de pulpa amarillo plido, sabor muy dulce, cscara gruesa, tamao mediano, bastantes semillas.

V- Preparacin de Suelo Una vez seleccionado el lugar de siembra, se procede a hacer el trazo de la Plantacin, colocando estacas en cada posicin de acuerdo al distanciamiento de siembra y a la topografa del terreno. Si el terreno es inclinado el trazo se har en curvas a nivel, si es plano puede usarse el diseo deseado (Cuadro, tresbolillo, etc.). El tamao del hoyo de siembra depender de la textura del suelo; en suelos franco Arenosos, las dimensiones podrn ser de 40 x 40 x 40 cm.; en suelos Franco Arcillosos de 60 x 60 x 60 cm, o ms. El Ahoyado, se hace con bastante anticipacin de la siembra, colocando la tierra superficial a un lado y la del fondo en otro lado. Este es el momento que se debe sacar muestra de suelo para ser enviada para su anlisis al Laboratorio de CENTA. En el momento de la siembra, la tierra superficial colocada a un lado se debe Mezclar con materia orgnica y colocarla al fondo del hoyo y mezclarla con fertilizante Rico en fsforo.

Siembra Se deben sembrar rboles injertados, libres de plagas y enfermedades, con buena Unin del patrn y el injerto, de copa vigorosa, formada por 3-4 ramas bien distribuidas y una buena formacin del sistema radicular.

poca de Siembra Si se tiene disponibilidad de riego se puede sembrar en cualquier poca del ao; Caso contrario, la poca ms adecuada es al inicio de la poca lluviosa. Distanciamiento de Siembra Generalmente, en plantaciones de Naranja se usa distanciamientos de 7 x 6 mts. sin embargo este distanciamiento puede variar, dependiendo del tipo de suelo, topografa del terreno, riego, clima, criterio del productor. Sistema de Siembra Los sistemas de siembra comnmente empleados son el rectngulo, cuadrado y el de Tresbolillo, dependiendo principalmente de las condiciones topogrficas del terreno y del manejo que se planifica implementar en cada caso.

VI- MANEJO DEL CULTIVO Fertilizacin La fertilizacin debe hacerse con base al resultado de anlisis de suelo y de los Requerimientos del cultivo. A manera de ejemplo, se presenta una fertilizacin para el Establecimiento del cultivo y otra, para una plantacin en plena fase productiva a los 6 aos de edad.

Primer ao. a.- Al momento de la siembra: 0.5 lb. De 0-20-0 b.- 30 d.d.s. 1.0 Onzas de Sulfato de Amonio. c.- 60 d.d.s.: 2.0 Onzas de Sulfato de Amonio. d.- 90 d.d.s.: 4.0 Onzas de Sulfato de Amonio. e.- 150 d.d.s. : 0.5 lbs. De 20-20-0. Sexto ao.

a.- Mayo: 2.0 lbs. De Sulfato de Amonio b.- Julio: 1.0 lb. De Sulfato de Amonio + 2.0 lb. De 15 15 15. C.-Octubre: 2.0 lb. De Sulfato de Amonio + 1.0 lb. De 15- 15- 15. Los Ctricos son muy susceptibles a deficiencias de elementos secundarios y Menores, tales como, Azufre, Magnesio, Cobre y Zinc. Lo ms comn es la deficiencia de Zinc, se recomienda para este caso efectuar aplicaciones foliares de una solucin de 5 lbs. De Sulfato de Zinc + 1.0 lbs. de cal hidratada, la cual debe ser tamizada en una manta y tratar de dejar la solucin bien diluida para evitar taponamiento en las boquillas del equipo de aspersin. Control de Malezas.

Es una prctica agrcola de mucha importancia despus del trasplante y durante el desarrollo del cultivo. El control puede ser manual, qumico y cultural. Control Qumico. Mediante aplicaciones de herbicidas segn el tipo de malezas presente en la plantacin. Para el control de gramneas de difcil control y/o Coyolillo puede aplicarse Glifosato (Round-up, Ranger, etc.).

Control Cultural. El cual consiste en el uso de Leguminosas como cobertura, que adems mejora la textura del suelo y le incorpora importante cantidad de Nitrgeno.

PODAS Los tipos de podas ms utilizados son los de Formacin, Limpieza, y Rejuvenecimiento. Poda de Formacin. Debe realizarse en los primeros aos del cultivo y consiste en Definir la arquitectura de las ramas principales del rbol, para lograr una buena distribucin de sus ramas y follaje. Poda de Limpieza. Consiste en efectuar podas peridicas de ramas rotas o daadas por Plagas y enfermedades. Esta prctica evita que se propague o se desarrolle con ms Facilidad una plaga o enfermedad. Poda de Rejuvenecimiento. Se debe realizar en rboles envejecidos; la cual consiste en Podar severamente el rbol para provocar un crecimiento nuevo y vigoroso; esta poda debe complementarse con fertilizacin, control de plagas, enfermedades y malezas.

RIEGO Los Ctricos en general, y la Naranja en particular, sufren por deficiencia de humedad En el suelo, especialmente en el perodo seco del ao, lo cual causa ciertos daos como falta de brotacin y floracin, baja produccin y aparecimiento de manchas necrticas en las hojas, daos por aparecimiento de gomosis y a veces, cada de los frutos. Una plantacin con riego, tiene mayores posibilidades de rentabilidad, ya que adems de aumentar la produccin se rompe la estacionalidad de la cosecha, pudiendo producir varias cosechas en el ao, alcanzando mejores precios en el mercado. Riego por goteo areo

PLAGAS Pulgones (Aphis sp.) y otros, chupan la savia, produciendo encarrujamiento de la hoja; Favorecen el desarrollo de la fumagina, adems pueden ser vectores de enfermedades. Control. Aplicacin de insecticidas, como Malathion 57%, Sistemin 40 E.C., Decis, etc. Araa Roja, (Tetranichus sp.), Causan marchitez y deformacin de las hojas al raspar y Succionar la savia. Control.- Pueden usarse productos como, Sistemin 40 E.C., Elosal, Mitigan 18.5% EC., Diazinon 60 EC, etc.

Acaro raspador. (Phyllocoptruta oleivora, Ashmead), raspa la cutcula de la hoja y frutos. Control.- Aplicar Kelthane, Elosal, Sistemin 40 EC, Mitac 20 EC., y otros.

Escamas. (Chryonphalus aonidum, L. y Lepidosaphes bekii, Newman.), blanca, roja y prpura., succionan la savia de las plantas, principalmente de las ramas, hojas, y frutos. Infecciones severas ocurren generalmente en la poca seca. Control.- Aplicaciones de Malathion, Diazinon 60 EC, Sistemin 40 EC, y otros. Mosca de la fruta., (Anastrepha spp) y Mosca del Mediterrneo (Ceratitis capitata, Wied). El mayor dao de estas moscas es cuando las larvas entran en los frutos y le causan la Pudricin y cada Control: enterrar la fruta cada y cubrirla con una capa de tierra de 30 cm. y aplicarle un insecticida granulado como Volatn 2.5% G o Lorsban 2.5 % y aplicaciones al follaje de Malation 57% CE, mezclado con atrayentes como Buminal o melaza.

ENFERMEDADES 1. Tristeza de los ctricos (causada por el virus CTV) Entre los vectores de la enfermedad se tienen Toxoptera citricidus, Toxoptera Auranti. Es la enfermedad ms importante de los ctricos, afectando los vasos Conductores de la planta. Los rboles afectados cambian su color verde intenso por Un verde claro, y algunas veces va seguido de un amarillamiento general, Produciendo una defoliacin y muerte regresiva de ramas, los frutos son pequeos Y maduran prematuramente y causa la muerte total de la planta. El naranjo agrio es El porta injerto ms susceptible a la tristeza. Control: el control preventivo es el nico medio de contra restar esta enfermedad y Consiste en el uso de patrones tolerantes y/o resistentes como mandarina cleopatra, C. Swingle y otros, eliminacin de plantas enfermas control de fidos, uso de Material vegetativo sano y evitar el uso del porta injerto del naranjo agrio.

2. Gomosis (Phytophthora parastica y P. Citrophtora) El hongo puede afectar la base del tronco races y rama, en las zonas daadas puede Observarse la excrecin de goma sobre todo en la poca seca, pudiendo en estados Avanzados hasta rodear completamente el tronco del rbol o de las ramas Secundarias, causando la muerte del rbol. Control: El control puede ser preventivo y curativo. Entre las medidas preventivas Podemos mencionar las siguientes: Injertar en patrones tolerantes y resistentes a 40 cm. de altura. Sembrar de Preferencia en suelos francos y profundos bien drenados y con un buen control de Malezas, evitar en lo posible daos mecnicos en los troncos y races de los rboles, Desinfectar las herramientas, como tijeras de podar con formalina comercial. Curativo: pueden efectuarse aplicaciones de Captan (Ortocide) o de Alliete.

VII- COSECHA Las naranjas deben cosecharse con mucho cuidado para evitar golpes heridas u otros daos que afecten la calidad y su conservacin, se recomienda el uso de equipo adecuado para efectuar esta labor tales como: saco de cosecha preferiblemente de lona con falso fondo, escalera de tijera (doble) y tijera de podar. La fruta cosechada no se debe dejar expuesta al sol y colocarla sobre un manto seco para evitar la humedad del suelo. Para transporte al mercado se recomienda hacer uso de javas plsticas que proporcionen suficiente aireacin a la fruta.