ALIMENTOS TRANSGNICOS, COMO NOS AFECTAN. Alimentos transgnicos, como nos afectan.

Muchos de nosotros alguna vez hemos escuchado este trmino, pero realmente sabemos lo que significa?, o entendemos lo que significa consumir estos alimentos para nuestra salud y la de nuestros hijos? Cuando vamos al sper cada vez vemos frutas mucho ms grandes con colores ms brillantes, uniformes y perfectos. T crees que esos alimentos realmente los dio as la naturaleza? Si pones un poco de atencin puedes ver la diferencia entre un limn pequeo amarrillo verdoso y un limn enorme verde y perfecto, ese limn, ese que es ms caro, es un transgnico o mejor dicho un Organismo Modificado Genticamente (OMG) y no por eso tiene mejor sabor. La palabra transgnico esta derivada del hecho de que se modifica o altera el orden gentico bsico es decir, ha sido creada artificialmente manipulando sus genes. Una alteracin transgnica o transgesin puede darse a cualquier organismo vivo ya sea virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano. Estas tcnicas de ingeniera gentica consisten en aislar segmentos del ADN (el material gentico) de un ser vivo para introducirlos en el material hereditario de otro. Es decir genes de otro ser vivo incluidas en la cadena de ADN de nuestros alimentos. Algunos ejemplos alarmantes son los perfectos jitomates que hoy encuentras en cualquier sper mercado que son modificados con genes de peces para que puedan soportar mejor las bajas temperaturas y crezcan a esas dimensiones. Otros ejemplos que te asombraran son: genes de vaca en plantas de soya, genes de polilla en manzanas, papas modificadas con genes de humano e incluso genes de rata en tu lechuga. Si, estas comiendo pedazos de rata con tu ensalada. Y te preguntas, hacen dao a nuestro organismo? Pues claro!!! Estas cadenas de ADN modificadas que nosotros consumimos nuestro cuerpo no puede procesarlas ni desecharlas y se quedan de por vida dentro de nuestro organismo generando enfermedades que van desde alergias, enfermedades cardio-vasculares hasta tumores malignos. La creciente ingesta de alimentos transgnicos altera las defensas naturales del organismo humano contra padecimientos infecciosos y degenerativos, por ende, aumentan las enfermedades severas principalmente en el hgado, el pncreas y las glndulas. Todo esto ha sido silenciado por las grandes transnacionales al pblico, en especial en los pases en vas de desarrollo sin legislacin al respecto, como es el nuestro. Todo esto tiene un trasfondo econmico para las grandes empresas cuyas ganancias siguen creciendo sin importarles nuestra salud ni los efectos negativos que producen a largo plazo. Esta tecnologa reduce la biodiversidad, destruye los microorganismos en el suelo y puede provocar resistencia a antibiticos en el ser humano y en la fauna. No conformes, los agroqumicos han desarrollado la tecnologa terminator con la que se destruye el material reproductivo de las semillas transgnicas y las convierte en estriles, lo que les garantiza una venta anual de semillas manipuladas. A as estas empresas se vuelven multimillonarias a costillas de nuestra salud.

Ya que en Mxico no es obligatorio la especificacin en la etiqueta de que algn alimento tiene procedencia transgnica aqu te damos algunas ideas de cmo puedes evitar que lleves alimentos transgnicos a la mesa y a tu familia: Compra productos ecolgicos o mejor conocidos como orgnicos, en la agricultura y la ganadera orgnica no est permitido el uso de transgnicos ni sus derivados, consumiendo este tipo de productos garantizas la salvaguarda del medio ambiente y proteges tu salud. Compra productos de temporada las frutas y hortalizas de temporada, que adems de no ser transgnicas (las transgnicas se encuentran en el mercado todo el ao ya que no dependen de las estaciones ni les afectan los cambios climticos) si tenemos en cuenta que hayan sido cultivadas cerca, contribuyes al fomento de la agricultura local. Evita en lo posible los productos elaborados y precocinados ya que suelen contener un sinfn de ingredientes, emulgentes, glucosas, etc. Procura leer las etiquetas, aquellos que procedan del maz o de la soya tienen una alta probabilidad de contener transgnicos. No permitas que la parte negativa de la tecnologa llegue a tu casa y afecte tu vida, no consumas alimentos transgnicos. Cuida tu salud y la de los que te rodean. Si quieres saber mas de los alimentos transgnicos entra y participa en la pgina de GREENPEACE.ORG si todos participamos juntos podemos cambiar el mundo.