EL CALIBRE DE LOS FRUTOS CTRICOS: GUA DE MANEJO

Gua elaborada por el grupo de trabajo de ctricos del Servicio de Desarrollo Tecnolgico del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias.

I- INTRODUCCIN: CALIDAD DE LOS CTRICOS

La CALIDAD en los ctricos viene determinada por un compendio de calidades: calidad organolptica, calidad microbiolgica, calidad nutritiva y calidad comercial. La calidad comercial est regulada por el Reglamento (CE) n 1799/2001 de la Comisin de 12 de septiembre de 2001, por el que se establecen las normas de comercializacin de los ctricos (modificado por los Reglamentos n 2010/2002 y 2173/2003 de la Comisin), el cual se aplica en la Comunidad Valenciana a travs de la Orden de 4 de septiembre de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin por la que se especifican las condiciones mnimas de calidad para la comercializacin de frutos ctricos en fresco. Estas normas hacen referencia a ciertos aspectos de la calidad de mandarinas, naranjas y limones como son: aspecto externo, contenido en zumo, ndice de color, ndice de madurez y calibre. La calidad debera ser un equilibrio de los cuatro aspectos mencionados que la conforman; sin embargo, en la realidad viene determinada de una forma muy acusada por el calibre de los frutos, que marca el precio final que percibe el agricultor.

Foto 1: Medicin del calibre del fruto en laboratorio con un pie de rey digital.

Hay que resaltar sin embargo que no existe ninguna relacin entre mayor calibre y mayor calidad nutritiva u organolptica; de hecho es sabido que los frutos de mayor tamao tienen cortezas ms gruesas y en general ms bastas, y un menor contenido en zumo. Por ejemplo, en la tabla siguiente se muestra cmo se relacionan estos parmetros para clementina Fina:
Dimetro mm % corteza % zumo Adaptado de Agust et al. 2003 45 32.8 44.8 55 39.5 43.0 65 42.5 42.6 70 46.9 39.1

Tambin es importante destacar que no siempre un mayor calibre va unido a un mayor precio y as, como ejemplo, en el caso de las clementinas, sin distinguir variedades, en algunas liquidaciones de la campaa 2010-2011 los calibres ms rentables, ordenados de mayor a menor precio, fueron: 1(58-74 mm); 2(54-58 mm); 3(50-54 mm); gordo(>74 mm) y pequeo(<54 mm). En naranjas el orden resultante fue diferente: 1(77-94 mm); gordo(>94 mm); 2(70-77 mm); 3(64-70 mm) y pequeo (<64 mm).

Foto 2: Calibradora de frutos. Este es uno de los modelos que se utilizan en la recepcin de los frutos que llegan al almacn de muchas cooperativas. Permite clasificar los frutos en base a su calibre y/o defectos. Los frutos se van vertiendo en la mesa de tra (parte derecha), posteriormente pasan por la zona de calibrado (cazoletas del fondo) y finalmente vuelven a ser recogidos a su paso por la cinta transportadora de la izquierda. La mesa de tra suele estar separada en dos partes, en una de ellas se dejan los frutos sanos, y en la otra, el personal experto va separando todo el destro. Los datos, tanto de distribucin de calibres como de porcentaje de destro, son almacenados en un ordenador. Este modelo concretamente, separa los frutos en base a su peso (g/fruto) y permite diferenciar hasta 10 calibres diferentes.

Sera interesante que, en las clasificaciones por calibres para establecer las liquidaciones correspondientes, se hiciera distincin entre las distintas variedades de clementinas. De este modo, no se perjudicara a las variedades que per se tienen siempre calibres inferiores y que en ocasiones son de igual o superior calidad organolptica. Mantener una misma clasificacin y por tanto igual liquidacin para todas las variedades de clementinas puede provocar el abandono del cultivo de variedades que tienen menor tamao aunque superen en calidad organolptica. Si bien es cierto que la apariencia externa (y en ella est incluida el calibre del fruto) es, en primera instancia, uno de los factores que ms inciden en la decisin de compra del consumidor, la estrategia de mercado una vez captado ste no habra de quedarse ah, sino dar un paso ms. Adems de ofrecerle esa calidad externa se le debera asegurar sobre todo la calidad interna (madurez y sabor), de tal manera que el consumidor no dudase en su decisin de seguir comprando ctricos (mantenimiento de compra). No obstante todas las consideraciones anteriores, es bien cierto que el calibre de los frutos es un factor de gran importancia en la determinacin de la rentabilidad de la explotacin.

Foto 3 : Calibracin de frutos de la variedad Valencia Late.

Factores que influyen en un buen calibre

El conseguir buen calibre en los frutos viene determinado por un amplio nmero de variables que podramos agrupar en: Factores endgenos Genticos: cada variedad tiene un calibre caracterstico. Posicin del fruto: tipo de brote en que se encuentra. Competencia entre rganos en desarrollo. Factores exgenos Ambientales: temperatura, pluviometra, suelo. Prcticas culturales: riego, fertilizacin, patrn, etc. Uno de los factores ms importantes en la determinacin del calibre es la carga de cosecha. En un ao de baja cosecha se producir un nmero reducido de frutos de gran calibre y en general de mala calidad comercial. Si la cosecha es abundante tendremos por contra un calibre reducido (Ferenczi et al., 1999).(Figura 1), producindose un agotamiento del rbol con la consiguiente reduccin en la brotacin y en la floracin siguiente, perjudicando la cosecha del ao posterior (Gambetta et al., 2005) (Cuadro 1).
Figura 1: Relacin entre el nmero y peso promedio de frutos en poblaciones de diferente productividad, naranja Valencia en dos departamentos de Uruguay ( Ferenczi et al., 1999).

Cuadro 1: Influencia de la carga de fruta en la intensidad de brotacin y floracin siguiente, mandarina Montenegrina en el sur de Uruguay (cosecha 2003). (Gambetta et al., 2005).

Cosecha
N de frutos/planta

Floracin siguiente
Brotes/100 nudos Flores/100 nudos

1002 a 509 b 163 c

24 b 25 b 69 a

2c 9b 64 a

Letras distintas en una misma columna representan diferencias significativas (p<=0.05)

Este patrn de ao de alta y baja cosecha ocurre en muchas variedades. El objetivo de esta gua es conseguir un manejo ptimo del cultivo de los ctricos incidiendo en aquellas prcticas que lleven a conseguir una estabilidad productiva y con buenos calibres en los frutos.

Prcticas de cultivo que influyen en el calibre

Las prcticas de manejo de cultivo sobre las cuales se va a incidir en esta gua son: Tratamientos invernales: cido giberlico, urea. En el periodo de reposo invernal es cuando se produce la induccin y diferenciacin floral. En este momento se puede actuar para aumentar o reducir el nmero de flores previsto. Para ello hay dos posibilidades: - Aplicaciones de urea para incrementar la floracin cuando se prev que sta va a ser escasa. - Aplicaciones de cido giberlico para reducirla en el caso contrario. Poda: Esta prctica cultural en lo que respecta al calibre persigue dos fines: - eliminar ramas de poco vigor que producen frutos de bajo calibre. - corregir la vecera de manera que se incremente el calibre de los aos en los que la cosecha es abundante. Rayado: Practicado al final de la cada fisiolgica de frutos (a principios de julio) se consigue un aumento del calibre de los frutos del rbol. Aclareo y auxinas de sntesis: Una tcnica de cultivo muy utilizada en diversas especies frutales para incrementar el tamao final del fruto es el aclareo, tanto manual como qumico. Actualmente no existe ningn producto autorizado en la UE para aclareo qumico en ctricos, por lo que tan slo se hablar de aclareo manual. Por otra parte, la aplicacin de auxinas de sntesis aumenta la capacidad sumidero de los frutos y se logra aumentar el tamao de los mismos sin necesidad de realizar aclareos. Cultivo protegido: En este apartado se hablar en concreto de cubiertas de malla y acolchado del suelo. La malla ejerce una influencia positiva sobre el cultivo de ctricos en relacin a varios aspectos. En lo que se refiere al tamao de fruto se ha demostrado que ste se incrementa respecto del mismo cultivo al exterior. El acolchado incrementa el desarrollo del rbol y su productividad, pero en cuanto al calibre del fruto, las conclusiones son diversas.

Material vegetal: Es de suma importancia la eleccin de un material vegetal sano y certificado para conseguir una cosecha de calidad. En la eleccin del material vegetal se prestar atencin por una parte al patrn y por otra a la variedad. Algunos patrones inducen un menor tamao en la fruta de la variedad injertada sobre ellos, por ejemplo el mandarino Cleopatra y otros lo aumentan respecto del patrn de referencia, citrange Carrizo; es el caso de Citrus macrophylla. Por otra parte, la condicin gentica de cada variedad limita en gran medida el tamao final que puede alcanzar el fruto en el rbol. As, mientras que en variedades como Ortanique los frutos habitualmente consiguen calibres grandes sin dificultad, a otras como clementina Fina o Beatriz de Anna les ocurre todo lo contrario. En otras ocasiones la falta de calibre de la fruta se produce en aos alternos a causa de la alternancia de cosechas en variedades veceras como Salustiana. Fertilizacin: Su finalidad es evitar que se convierta en un factor limitante para el cultivo de modo que no se produzcan deficiencias de elementos minerales que podran afectar al crecimiento del fruto. Riego: Se trata de una prctica de cultivo limitante de la productividad de los ctricos y sin duda de gran importancia en la determinacin del tamao final del fruto. Las recomendaciones de riego tendrn en cuenta las caractersticas particulares de la plantacin (tipo de riego, edad del arbolado, tipo de suelo, marco de plantacin) de manera que se eviten las situaciones de estrs hdrico, las cuales afectan en gran medida al tamao final del fruto. poca de recoleccin: La fecha de recoleccin puede constituir una herramienta til a emplear en variedades alternantes. Algunos ensayos demuestran que atrasndola o adelantndola se puede reducir o aumentar la floracin de la primavera siguiente. En los siguientes epgrafes se estudiar en profundidad cada una de estas prcticas de cultivo y su aplicacin con respecto a la mejora del calibre de los frutos.

Bibliografa
Agust, M.; 2000. Citricultura. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. Espaa. Agust, M.; Martinez-Fuentes, A.; Mesejo, C.; Mariano, y J.; Almela V.; 2003. Cuajado y desarrollo de los Frutos Ctricos. Generalitat Valenciana. Conselleria DAgricultura, Peixca y Alimentaci. Srie Divulgaci Tcnica. Ferenczi, A.; G. Gambetta, J. Franco, H. Arbiza, y A. Gravina. 1999.

Crecimiento del fruto, tamao final y productividad en naranja 'Valencia' (Citrus sinensis L. Osb.) con la aplicacin de cido-diclorofenoxipropinico. Agrociencia, III
(1): 51-57.

Fruit Size Managment Guide. An Australian Citrus Growers Publication.

http://www.citrusaustralia.com.au/aspdev/resources/documents/FruitSizeManagementG uidePart1.pdf . Febrero 2010. Gambetta, G., M. Espino, E. Pardo, V. Alberti y A. Gravina. 2005. Comportamiento fenolgico y mejora del tamao en mandarina Montenegrina. En: Memorias II simposio Investigacin y desarrollo tecnolgico en Citrus. Montevideo, Uruguay. CD, N 21:4p. Gambetta, G. 2009. Comportamiento productivo y manejo diferencial en cultivares de ctricos. Facultad de agronoma. Departamento de produccin vegetal. Gravina, A. y

II- TRATAMIENTOS INVERNALES Y TAMAO DE LOS FRUTOS CTRICOS

La alternancia de cosechas es un fenmeno frecuente en muchas variedades de ctricos, y juega un papel importante en la determinacin de la produccin y calidad de los mismos. En los agrios, el control que el fruto ejerce sobre la floracin puede llegar, en algunas especies y variedades como la Valencia Late, a reducirla drsticamente. La ausencia de flores en estos casos, impide la obtencin de cosecha, y la consiguiente ausencia de frutos permite, en la floracin siguiente, la presencia de flores abundantes que darn a su vez una cosecha abundante, inicindose de este modo un ciclo de alta (ao "on") y escasa produccin (ao "off") que definen el trmino de alternancia de cosechas. (Agust, 2000). El descenso en la cosecha, uno de cada dos aos, no es el nico problema que plantean las variedades alternantes. Los aos de escasa produccin los frutos suelen ser muy grandes y de corteza basta y rugosa, mientras que en los aos de elevada produccin suelen ser de poco calibre. Tanto el exceso de calibre como el defecto resta valor comercial al fruto, por tanto, el equilibrio estar en obtener producciones ptimas y regulares todos los aos que maximicen el porcentaje de frutos con calibres comerciales. Las tcnicas de cultivo adecuadas para mejorar la produccin y calidad de los frutos irn dirigidas, en consecuencia, a conseguir este equilibrio.

Intervenir sobre la brotacin vegetativa

En general se puede romper la alternancia de la produccin reduciendo durante un ao "off" la brotacin vegetativa, que no es ms que la fuente de reservas para el exceso de floracin del ao siguiente. Por el contrario, se puede intentar aumentar la brotacin vegetativa durante un ao "on" para, de este modo, conseguir la formacin de rganos de reserva (ramas y hojas fundamentalmente) necesaria para conseguir una buena floracin al ao siguiente.

Importancia del riego y del abonado

El manejo del riego y de la nutricin pueden ayudar a reducir la magnitud de la alternancia de cosecha. En general, durante el ao "on" se debe aumentar, a niveles por encima de los de una produccin considerada normal, el riego y el abonado. De este modo, se aumentar la formacin de brotes vegetativos, teniendo adems especial cuidado en el control de plagas. Durante un ao de poca cosecha (ao "off") se deben reducir el riego y la fertilizacin a niveles por debajo de los de una produccin considerada normal, para de este modo, reducir el exceso de brotes vegetativos. El nivel de potasio en hojas desciende mucho cuando es utilizado para el desarrollo de los frutos. Un suplemento de agua de riego y de fertilizacin potsica y ntrica durante el verano de un ao "on" agotar menos el rbol y no se reducir tanto la produccin del ao siguiente. (Wheaton, 1997).

Reducir o aumentar la floracin

La reduccin de la produccin se puede realizar de dos formas diferentes: bien eliminando el exceso de produccin por medio del aclareo de frutos y las podas, bien utilizando tcnicas de reduccin de la floracin. Por el contrario, para aumentar la floracin de un ao off se puede recurrir al rayado de ramas o a la aplicacin foliar durante la poca de reposo invernal de urea o fosfito potsico. La floracin de los ctricos es un fenmeno complejo que est influido por una serie de factores endgenos y exgenos. Entre los factores endgenos, es fundamental el papel de las giberelinas. stas tienen una relacin inversa con la floracin, de modo que un aumento en el nivel de giberelinas reduce la floracin, mientras que un nivel bajo de las mismas, la induce. Los frutos sintetizan giberelinas, es por lo que una cosecha abundante, o un tiempo largo de permanencia de los frutos en el rbol, provoca una mayor sntesis de giberelinas que reducir la floracin de la primavera siguiente, y en consecuencia, la cosecha. Por ello, cosechar temprano reduce la inhibicin de la floracin. (El Otmani y Lovatt, 2004).

Foto 4: Fructificacin del naranjo Valencia Late. En esta variedad coexisten los frutos con la floracin para la campaa siguiente.

Entre los factores exgenos, las bajas temperaturas y el estrs hdrico, inducen la formacin de flores. Para Agust (2000) esta induccin se debe a que las bajas temperaturas del invierno reducen la actividad radicular y, por tanto, la sntesis de giberelinas en las races as como su transporte hacia la copa, permitiendo, ante su ausencia, la induccin de la floracin de primavera. Se seala por tanto, el reposo vegetativo como el periodo de mayor sensibilidad de los ctricos a los procesos de induccin floral. Goldschmidt y col. (1998) tambin indican que la induccin de la floracin por bajas temperaturas est acompaada de una reduccin en el nivel de giberelinas endgenas. Las giberelinas endgenas juegan, por tanto, un papel muy importante en la induccin de la floracin. El estrs hdrico juega igualmente un importante papel, siendo suficientes de 40 a 60 das en condiciones de estrs para promover una floracin (Southwick y Davenport, 1986).

De todo lo expuesto concluimos que la induccin de la floracin de primavera se produce durante la poca de reposo invernal. Por ello, esta etapa es la ms adecuada para manejar el destino final de las yemas, y aumentar o reducir, segn convenga, el porcentaje de yemas florales. Las aplicaciones durante esta poca de cido giberlico (GA3) reducirn el porcentaje de yemas florales, mientras que las aplicaciones de urea foliar o fosfito potsico, las aumentarn.

1.- APLICACIONES FOLIARES PARA REDUCIR FLORACIN

Para reducir la floracin hay dos momentos de mayor sensibilidad a las aplicaciones de cido giberlico. El primero de ellos es durante la poca de reposo invernal, siendo mxima entre finales de noviembre y mediados de diciembre. En este caso, aplicaciones de GA3 a 20-30 ppm reducirn la floracin de primavera y, consecuentemente, la produccin. El segundo periodo de sensibilidad al GA3, coincide con el momento de hinchado de yemas y hasta una longitud mxima de los brotes de 3 mm (Agust, 2000). No obstante, este periodo es mucho ms corto que el anterior y dado que las brotaciones no suelen ser homogneas en una misma parcela, es ms difcil de acertar el momento adecuado para la realizacin del tratamiento. En este caso la dosis a emplear sera de 10 ppm. El tratamiento invernal con cido giberlico reduce la floracin; sin embargo, no siempre esta reduccin conlleva una menor produccin. En muchas ocasiones lo que se produce es una redistribucin de la brotacin de primavera, aumentando el nmero de brotaciones con hojas (brotes vegetativos, mixtos y campaneros) y reduciendo el de brotaciones sin hojas (ramilletes de flor y flor solitaria). Los brotes mixtos y campaneros favorecen el desarrollo de los frutos puesto que sus hojas son una fuente de energa, importante para el buen cuajado y desarrollo del fruto (Erner y Shomer, 1996). De esta manera se consigue un aumento del cuajado espontneo, por lo que no se reduce el nmero de frutos cosechados (MartnezFuentes y col., 2004). En estos casos el tratamiento con cido giberlico no reduce la produccin, pero mejora en cambio el tamao de los frutos y aumenta la proporcin de calibres comerciales. Un dato a tener en cuenta, en el caso de variedades tardas, es el hecho de que la poca de tratamiento coincide con la cosecha presente en el rbol. En este caso, el cido giberlico puede retrasar el proceso de coloracin de los frutos. Este efecto es mayor cuanto mayor es la dosis de giberlico aplicada. En variedades en las que pueda ser un problema el retraso en el cambio de color, la dosis a emplear se reducir a 10 ppm como mximo, o no se realizar este tratamiento y se recurrir a otro tipo de tcnicas, como el manejo de la poda o aclareos de frutos para reducir la produccin.

Foto 5: Retraso en el cambio de coloracin del fruto a consecuencia de un tratamiento invernal con cido giberlico. Obsrvese cmo los frutos, de la variedad Nadorcott, situados en la parte superior del rbol no quedaron afectados por el tratamiento, mientras que en los situados en la parte inferior, el GA3, aplicado a 30 ppm produjo retraso en el cambio de color. Estos retrasos se prolongaron hasta la recoleccin, y los frutos no llegaron a alcanzar la coloracin tpica de la variedad. Fotos realizadas 3 semanas despus de un tratamiento con GA3 realizado 16 diciembre 2010.

2.- APLICACIONES INVERNALES PARA AUMENTAR LA PRODUCCIN.

Para aumentar la produccin de un ao "off" (de poca cosecha) se puede recurrir al rayado de ramas o a la aplicacin durante el reposo invernal de urea foliar baja en biuret o de fosfito potsico. La aplicacin foliar de urea baja en biuret a razn de 0,5% de N por 100 litros de caldo, o la de fosfito potsico (0-28-26) al 0,15% aplicados en invierno durante la poca de induccin e iniciacin floral, producen un aumento del nmero de frutos y, como consecuencia, de la produccin, por lo que se pueden considerar una buena estrategia para incrementar la produccin sobre todo en los aos en los que se espera una baja cosecha. Numerosos estudios evidencian el efecto que tienen las aplicaciones invernales de urea foliar o fosfito potsico en el aumento de la floracin y, consecuentemente, de la produccin, si bien la poca de aplicacin y otros factores como la variedad, la ubicacin geogrfica, el estado nutricional del rbol, etc. pueden ser crticos en la respuesta del rbol a estos tratamientos (Ali y Lovatt, 1994; El Otmani y col., 1998 a; 1998 b, 2000; Rabe, 1994).

3. COMBINACIN DE TRATAMIENTOS PARA AUMENTAR Y REDUCIR LA PRODUCCIN.

Durante la poca de reposo invernal, se puede recurrir al uso combinado, en aos alternos, de cido giberlico (20-30 ppm), previos a la floracin de un ao on y de urea foliar (0,5% N) o de fosfito potsico (0-28-26 al 0,15%) previos a la floracin de un ao off. Ambos tratamientos son un buen paquete para paliar, en parte, los efectos que la alternancia de cosechas ejercen sobre la calidad de los frutos. Experiencias realizadas por el Servicio de Desarrollo Tecnolgico (E.E.A. de Carcaixent) con la variedad Valencia Late (datos no publicados) en una parcela extremadamente alternante situada en Oliva (Valencia), resultaron insuficientes para corregir completamente la alternancia, pero se consigui incrementar la produccin de calibres comerciales.

Fotos de 6 a 9: Aspecto de los frutos de la variedad Valencia Late durante el cuajado: Fotos realizadas el 23 de mayo de 2008. Fotografas superior e inferior izquierda: rbol tratado con GA3 en diciembre de 2007. Fotografas superior e inferior derecha: rbol no tratado.

La combinacin de tratamientos fue la siguiente: GA3 a 24 ppm, aplicados en el invierno previo a la floracin de un ao on y urea foliar, exenta de biuret, al 0,45% de N, o fosfito potsico (0-28-26) al 0,15 %, previo a la floracin de un ao off. En los aos de baja cosecha (aos off), los tratamientos con urea foliar o fosfito potsico incrementaron tanto la produccin total (grfico 1) como la de calibres comerciales (tabla 1).

Por otra parte, en los aos de alta cosecha (aos on), la aplicacin de GA3 no redujo la produccin; sin embargo, produjo una redistribucin de la floracin aumentando la proporcin de brotaciones florales con hojas (flores mixtas y campaneras). stas tuvieron mayor capacidad de cuajado y, los frutos procedentes de las mismas, mayor calibre que los procedentes de brotaciones sin hojas. Consecuencia de ello, el GA3 no redujo la produccin de los aos on, pero increment el peso medio de los frutos (grfico 2) aumentando la produccin frutos con calibres comerciales. (tabla 1)
Grfico 1: Efecto de la combinacin de tratamientos invernales, en aos alternos, con Urea foliar (0,45% N) o Fosfito potsico (0,15%) previos al ao "off" y GA3 (24 ppm), previo al ao "on", en la producin (Kg/rbol) de la variedad de naranja 'Valencia Late'

250

Kg/rbol
200 189 150 150
b

189
a

197
a

168
ab

173
a

100 100
a

100
a

87
a

90
a

50

68
b

38
b

0
2005 Ao "off" 2006 Ao "on" GA3 2007 Ao "off" 2008 Ao "on" GA3

Testigo, sin tratar

Urea (0,45% N), ao "off" GA3 (24 ppm), ao "on"

Fosfito potsico 0,15%, ao "off" GA3 (24 ppm), ao "on"

Separacin de medias por prueba Duncan al n.s. del 0,05. Para un mismo ao, nmeros seguidos de letras distintas, indican diferencias estadsticamente significativas

Tabla 1: Produccin total (kg) de calibres comerciales, (entre 160 y 245 g/fruto) de naranjas Valencia Late tratadas durante un ciclo de 4 aos con la combinacin de tratamientos: urea foliar (0,45 % N) o fosfito potsico (0-28-26) al 0,15% previos a un ao off (2005 y 2007) y GA3 (24 ppm) previo a un ao on (2006 y 2008). TRATAMIENTOS Testigo, sin tratar "Urea (0,45% N), ao "off" GA3 (24 ppm), ao "on" "Fosfito potsico (0,15%), ao "off" GA3 (24 ppm), ao "on" 2005 - "off" 40.1 b 64.3 a 2006 - "on" 20.2 b 44.9 a 2007 - "off" 19.7 b 46.43 a 2008 - "on" 80.1 b 102.7 a

62.9 a

50.6 a

53.1 a

111.9 a

Separacin de medias por prueba Duncan al nivel de significacin del 0,05. En un mismo ao, cifras seguidas de letras distintas indican diferencias estadsticamente significativas.

Grfico 2: Efecto de la combinacin de tratamientos invernales, en aos alternos, con Urea foliar (0,45% N) o Fosfito potsico (0,15%) previos al ao "off" y GA3 (24 ppm), previo al ao "on", en el peso medio (g/fruto) de la variedad de naranja 'Valencia Late'
250

200

208

a
Gramos/Fruto

197 b

203 ab

206 a

202

199 a 168 168 157 b

150
137 a 141 a

100

123 b

50

0
2005 - "off" 2006 - "on" 2007 - "off" 2008 - "on"

Testigo, sin tratar

Urea (0,45% N), ao "off" GA3 (24 ppm), ao "on"

Fosfito potsico (0,15%), ao "off" GA3 (24 ppm), ao "on"

Separacin de medias por prueba Duncan al n.s. del 0,05. Para un mismo ao, cifras seguidas de letras distintas, indican diferencias estadsticamente significativas

ANEXO
Existen numerosas referencias bibliogrficas que avalan los tratamientos invernales para el manejo de la produccin tanto en su uso como tratamiento nico para aumentar o reducir la produccin de los aos off y on respectivamente, como su uso combinado segn se trate de una ao de baja o alta produccin, sin embargo, no siempre se consiguen los efectos deseados. A continuacin se resumen algunos de los estudios realizados por diversos autores con relacin a los tratamientos invernales: La aplicacin en noviembre de GA3 (10 ppm) en solucin cida a la variedad 'Mineola' redujo en un 15% la produccin del ao siguiente (Greenberg y col. 1994). Esta reduccin se atribuy al hecho de haber realizado la aplicacin durante la poca de iniciacin floral. En Australia, dos aplicaciones de GA3 a 25 ppm, separadas una de otra tres semanas y realizadas, en un experimento, entre abril y mayo (octubre-noviembre en nuestro hemisferio), y en otro, entre junio y julio (nuestro diciembre-enero) previos a una floracin "on", redujeron parcialmente la floracin y el nmero de frutos de ese ao en un 22% y aumentaron la produccin del ao siguiente ("off") un 58 y 228% respectivamente. (Moss y Bevington, 1977). Para estos autores, todos los tratamientos redujeron la cosecha del ao on pero solo algunos eliminaron prcticamente la alternancia. En conjunto, la produccin media de los dos aos aument un 16 y 17 % lo que representaba un aumento en la produccin de 24 a 34 kg por rbol. La nica caracterstica del fruto que qued afectada fue el color de los frutos presentes en el rbol en el momento del tratamiento, pues el GA3 produjo reverdecimiento. El tamao medio de los frutos tratados con GA3 aument en el ao on y tuvieron en los dos aos consecutivos un mayor nmero de frutos dentro de los rangos de calibre ms comerciales, recomendando, en definitiva, esta prctica como mtodo para reducir la alternancia. Sin embargo, Gallasch (1978), igualmente en Australia, aplicando GA3 a 25 ppm en junio-julio (diciembre-enero en el Hemisferio N), no redujo la produccin. Tampoco la redujo aplicndolo dos veces con dos semanas de separacin. En este ltimo caso consigui reducir el porcentaje de frutitos, pero esta reduccin fue compensada, al final, por un mayor cuajado y un menor cada fisiolgica, por lo que la produccin final no vari. La aplicacin foliar de urea (0,5% de N) en los meses de otoo - invierno aument la floracin y la produccin de naranjas (Albrigo, 1999; Lovatt y col., 1988) y de clementinas (El Otmani y col., 1998 a, 1998b). En Washington Nvel aument el cuajado, la produccin, el nmero de frutos total y el nmero de frutos de tamao comercial durante tres aos consecutivos, de los que dos fueron "on" y uno "off" (Ali y Lovatt, 1994). En Clementina Cadoux la aplicacin de urea del 46% de N a razn de 1 kg por 100 litros aument la superficie de las hojas, el peso seco de las mismas, su contenido en nitrgeno y la produccin total, tanto por haber aumentado el nmero de frutos, como por haber aumentado su tamao. Tambin aument la produccin de calibres con dimetro superior a 51 mm (El Otmani y col. 2004a). Cuando se bajaba el pH de la solucin a 6 se incrementaba el contenido en N de las hojas y la produccin acumulada. El efecto de bajar el pH de 7.6 a 6 era similar al de aadir a la solucin correctores de zinc y manganeso. Igualmente en esta variedad, urea del 46% de N aplicada a dosis de 1 1,6 kg por 100 litros aument la

produccin durante dos aos consecutivos, de los que uno era on y otro off (El Otmani y col. 2004b). Para Krogmeier y col. (1989), el incremento de floracin es debido a un estrs producido a corto plazo por una concentracin de amonio o urea en los brotes, mientras que para Lovatt y col., es debido a factores de demanda nutricional. Aplicaciones de urea (28-31 kg N/ha) o de fosfito potsico (6,1 l/ha de 0-28-26) a rboles de la variedad Valencia Late realizadas a principios de invierno, aumentaron el nmero de flores, la produccin y el contenido en slidos solubles del zumo (Albrigo, 1999). Igualmente se han realizado experimentos que combinan los tratamientos de aumento de floracin de un ao "off" con los tratamientos de reduccin de la misma en un ao "on": Acido giberlico a una concentracin de 20-25 ppm aplicado en invierno durante la poca de iniciacin y diferenciacin floral redujo la floracin, mientras que la aplicacin de urea en esta misma poca, la aument. (El Otmani y Lovatt, 2004). Para Benhamou y col. (2004) es tambin una buena estrategia de control de la alternancia de la produccin de la clementina 'Nour' el uso combinado de GA3 y urea en aos consecutivos "on" y "off" respectivamente. El GA3 a 25 o 50 ppm aplicados a finales de enero previo a un ao con floracin "on" redujeron la misma en un 30 y 50% respectivamente, mientras que la produccin de brotes vegetativos aument. Aplicaciones anteriores a stas fueron menos reductoras. Por el contrario, la aplicacin al ao siguiente (en el que se esperaba floracin "off") con urea al 1%, aument la produccin, siendo este aumento mayor en los rboles en el que el tratamiento del ao anterior con GA3 fue menos agresivo.

Bibliografa
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III- POCA DE RECOLECCIN Y TAMAO DE LOS FRUTOS

En los ctricos, los frutos presentes en el rbol ejercen un control sobre la floracin del ao siguiente, que puede llegar, en algunas variedades, en especial las de tendencia a la vecera, a reducirla drsticamente. La ausencia de flores en estos casos impide la obtencin de cosecha y la consiguiente ausencia de frutos, permite floraciones abundantes que asegurarn la cosecha siguiente, inicindose, as un ciclo de alta y baja produccin. En producciones abundantes, el tamao de los frutos se reduce, aumentando mucho la proporcin de calibres no comerciales, por los que los productores no perciben dinero, y que en algunos casos, incluso deben pagar una penalizacin. En producciones bajas, el calibre de los frutos aumenta, pero tambin aumenta el porcentaje de calibres enormes, con piel basta y de baja calidad, por los que los productores tampoco reciben una adecuada remuneracin. El equilibrio est, por consiguiente en obtener producciones ptimas, y regulares todos los aos que maximicen el porcentaje de frutos con calibres comerciales. La poca de recoleccin es uno de los factores que puede influir en la cosecha del ao siguiente. La presencia del fruto en las variedades alternantes puede modificar su balance hormonal y de carbohidratos. Por un lado se sintetizan giberelinas, que son las hormonas responsables de la reduccin de flores en la primavera siguiente reducindose, por tanto, el nmero de frutos. Por otro, la permanencia de los frutos en el rbol consume sus reservas, por lo que un elevado nmero de frutos, o un elevado tiempo de permanencia puede reducir la acumulacin de reservas de almidn en las races y, en consecuencia, la produccin del ao siguiente. Una prctica adecuada para evitar la alternancia de cosechas consistir, por tanto, en adelantar la poca de recoleccin. Experiencias realizadas en Australia con Valencia Late demostraron que adelantar la recoleccin los aos que hay mucha carga de cosecha y retrasarla los aos que hay poca carga de cosecha, consiguieron aumentar la produccin de los aos de baja cosecha y reducirla en aos de alta cosecha pasando de tener una proporcin de 31/10 a tener una proporcin de 11/10.

Otros estudios realizados en esta misma variedad, recolectando pronto, o todo lo ms a media estacin, consiguieron reducir la alternancia siendo las proporciones 13/10 o 14/10, respectivamente.

Foto 10: Recoleccin de Clementina Fina.

Bibliografa
Gallasch, P. T. 1978. Effect of time of harvest on alternate cropping yields and fruit quality of Valencia orange trees. Australian Journal of Experimental Agriculture and Animal Husbandry 18(92) 461 464.

IV- LA PODA Y SU INFLUENCIA EN EL CALIBRE DE LOS FRUTOS CTRICOS

La poda es una operacin que de forma rutinaria se aplica en los ctricos y que consiste en la eliminacin y/o acortamiento de parte de las ramas de un rbol para facilitar la formacin, la iluminacin y la aireacin de su copa y por tanto, modifica parcialmente su desarrollo y forma natural.

Objetivos de la poda
Con la poda de ramas en los ctricos se pretende formar el rbol, regular la cosecha y mejorar la calidad de la misma. As, en rboles jvenes el objetivo es constituir un armazn slido y equilibrado capaz de soportar buenas producciones sin retrasar con ello la entrada en plena produccin, mientras que en rboles adultos el principal objetivo es renovar los rganos de fructificacin agotados con el fin de mantener una produccin rentable el mayor tiempo posible. Dentro de este objetivo global, en los rboles adultos tambin se persigue controlar la vecera y aumentar la calidad del fruto. Ambas cuestiones tienen mucho que ver con el calibre del fruto. En el primer caso, la poda se puede utilizar para que no se produzcan grandes diferencias de produccin de unos aos a otros, aunque no pueda eliminarse completamente la alternancia de cosechas. De esta manera, mejorar la calidad del fruto en cuanto a calibre se refiere, ya que los aos de mucha cosecha el calibre se reduce considerablemente y los de escasa produccin dan lugar a frutos que pueden llegar a ser excesivamente grandes.

Foto 11: Rama envejecida de Valencia Late.

Por otra parte, el tamao medio de los frutos se incrementa al eliminar las ramas menos vigorosas y envejecidas, las cuales producen frutos de pequeos calibres.

Las ramas agotadas o endurecidas se distinguen por: - Tener hojas de color plido y normalmente de menor tamao. - Sus brotaciones, que son cortas, amarillas y con resecos. - El color ms oscuro de su madera. - Tener flores pequeas, abundantes y situadas en inflorescencias sin hojas (ramilletes de flor). - Producir frutos de menor calibre.

Reservas y nutrientes
Como es lgico, el tamao final que vaya a alcanzar un fruto ser mayor cuanto ms nutrientes tenga a su disposicin. Asimismo, esto est ntimamente relacionado con las reservas acumuladas por el rbol. El contenido en minerales y carbohidratos del rbol que constituyen sus reservas vara en el transcurso del ao y tiende a ser mximo al final del invierno. En primavera, la temperatura del suelo es baja y la brotacin se hace a expensas de estas reservas acumuladas en races, ramas y hojas. A diferencia de otros frutales, en los agrios las reservas se acumulan principalmente en la copa y no tanto en las races. Adems, en los ctricos, durante la brotacin de primavera, la floracin y la brotacin se producen de forma simultnea, consumiendo en esta fase la mayora de las reservas acumuladas del ao anterior. Con la ejecucin de la poda se produce una redistribucin de la savia que deba ir a las ramas eliminadas y en su lugar pasa a alimentar a otras ramas, principalmente las ms prximas. Estas ramas beneficiadas tendrn ms vigor por recibir ms nutrientes y estar ms soleadas. Por el contrario, con la poda de ramas se ocasiona una prdida de reservas con las hojas y ramas suprimidas, porque como ya hemos comentado, es en la copa donde se almacenan principalmente. Por otra parte, con la poda tambin se elimina cierto nmero de flores con lo cual se produce una menor competencia por los nutrientes entre los rganos en crecimiento con la posibilidad de un mayor crecimiento de dichos rganos. Hay un ltimo aspecto que relaciona a la poda con los nutrientes. Despus de podar se produce un aumento en la produccin de hojas nuevas, con el consiguiente incremento en la produccin de nutrientes por las mismas. Respecto a las brotaciones, hay que aclarar que en los ctricos, dentro de la brotacin de primavera, hay cinco tipos de brotes clasificados de acuerdo con la proporcin de hojas y flores que llevan. En el ramo de flor no hay hojas, solo flores; la flor solitaria posee una nica flor sin hojas; el brote vegetativo no tiene flores, solo hojas; el brote campanero tiene una flor terminal y el resto hojas y, por ltimo, el brote mixto posee hojas y flores.

Foto 12: TIPOS DE BROTES. De izquierda a derecha y de arriba a abajo: brote campanero, brote mixto, ramillete de flor, flor solitaria. Variedad Valencia Midknight.

Este nmero de flores y hojas de los brotes depende de dos factores: el nmero de primordios presentes en la yema y la abscisin o falta de desarrollo de algunos rganos, fundamentalmente hojas. Como consecuencia de este ltimo factor con el tiempo se produce la transformacin de unos tipos de brotes en otros, por ejemplo, brote mixto en ramo de flor, ramo de flor en flor solitaria o brote mixto en brote campanero. Las flores de los brotes mixtos y campaneros son las que ms probabilidades tienen de cuajar, dando lugar a frutos de calidad en cuanto al tamao se refiere. Por ello, la observacin en la brotacin de primavera del nmero de flores y de la proporcin de los distintos tipos de inflorescencias nos dar una idea por una parte, de la potencial carga de cosecha y, por otra, de los posibles problemas de calibre.

Momento de poda
Como regla general, se podar despus de la recoleccin siempre que haya pasado el riesgo de helada, ya que se ha observado que los rboles podados sufren ms las consecuencias de un descenso acusado y brusco de la temperatura que los que no lo estn.

Retrasar su ejecucin a la poca de floracin no presenta ningn inconveniente, ya que la eliminacin de algunas flores favorece el cuajado de las que quedan y la cosecha no se ve afectada; sin embargo, retardarla hasta entrado el verano supone una reduccin de la cosecha, ya que con la eliminacin de las ramas se eliminan asimismo los frutos que soportan. La poda no debe realizarse, en la medida de lo posible, durante la cada fisiolgica de frutos, ya que puede promover la brotacin y provocar con ello una mayor cada de frutos. En variedades de recoleccin temprana se recomienda podar lo antes posible tras la recoleccin porque con ello se favorece la precocidad de la siguiente cosecha. En variedades tardas y en algunas de media estacin habr que esperar a primavera o principio de verano para hacerlo. En resumen, podemos distinguir tres periodos posibles a efectos de realizar las tareas de poda: Primer periodo: de octubre a abril. Las variedades a podar seran las satsumas y clementinas tempranas as como Clemenules Segundo periodo: de abril a mediados o finales de junio (fin de la cada fisiolgica de frutos). Se esperar a la cada de ptalos y, una vez conocida la intensidad de floracin, se podarn las variedades veceras como son Salustiana, Navelina, Valencia Late, Hernandina o Clementard. Tercer periodo: desde fin de la cada fisiolgica de frutos a finales de agosto. En este periodo se podarn las variedades problemticas desde el punto de vista de la produccin, como por ejemplo Navelate, ya que de hacerlo antes se provocara la cada de frutos recin cuajados. Fortune tambin se podar en estas fechas.

Intensidad de la poda
Con intensidad se hace referencia al volumen de copa eliminado, el cual ser mayor o menor en funcin del objetivo que se persiga con la poda: renovar el rbol, solear el centro, reducir la cosecha Por otro lado, hay que tener en cuenta que el vigor de un rbol viene dado por el nmero y longitud de las ltimas brotaciones, no por el tamao de copa, de manera que cuanto ms vigor tenga un rbol, ms ligera debe ser la poda, ya que si se poda fuerte, las nuevas brotaciones sern vigorosas y en vez de reducir el vigor conseguiremos el efecto contrario. Esto es debido a que la planta tender a recuperar el volumen foliar eliminado y los nutrientes se dirigirn a desarrollar nueva masa foliar en detrimento de la produccin. En rboles poco vigorosos la poda podr ser ms severa: se acortarn las ramas con el fin de vigorizar los brotes resultantes. La intensidad de poda ser muy fuerte cuando se quiera lograr alguno de los siguientes objetivos: - Renovar la copa sin cambio de variedad. - Renovar la copa con cambio de variedad. - Preparar a los rboles a eliminar en plantaciones intensivas. - Iluminar el interior del rbol. En estos casos se eliminar aproximadamente el 50% de la vegetacin.

Se considera una poda fuerte aqulla que quita alrededor del 30% de la copa, teniendo como objetivo renovar parte de la copa o regular la produccin en variedades veceras. En una poda normal, en cuanto a intensidad se refiere, se quita del orden del 20% de la vegetacin y si es ligera solo un 10%, tratndose en este ltimo caso de nicamente una limpieza de ramas. En resumen:
Intensidad de poda Muy fuerte Fuerte Normal Ligera % Copa eliminado 50 30 20 10 rboles vigorosos o variedades veceras tras una excesiva produccin Observaciones Casos puntuales Reduccin de produccin

Frecuencia de la poda
En la mayora de ocasiones se recomienda efectuar la poda anualmente ya que cuanto ms largos sean los periodos entre poda y poda, las ramas a eliminar se habrn hecho ms gruesas, siendo necesario ms tiempo para cortarlas y las heridas sern mayores, dificultndose su cicatrizacin y constituyendo una va de entrada ms fcil para enfermedades diversas. En una poda anual los cortes son ms rpidos, ms fciles de realizar y se castiga menos al rbol. Adems, si las ramas que sobran se quitan en su momento, las sustancias nutritivas a ellas destinadas irn a parar a ramas vecinas mejor constituidas o ms interesantes desde el punto de vista productivo. Es especialmente recomendable la poda anual para las variedades de mandarina para consumo en fresco, mientras que en otras especies puede realizarse cada dos aos, en funcin del nmero y desarrollo de las brotaciones, del destino de la fruta, densidad de follaje de la variedad, si ha sufrido una helada o pedrisco

Casos particulares
Variedades con crecimiento erecto
Algunas variedades tienen una marcada tendencia al crecimiento en sentido vertical, produciendo abundantes brotes, de tal manera que alguno es ms vigoroso que el resto. Los brotes vigorosos, situados de forma que no van a servir para constituir la estructura del rbol, se llaman chupones y se deben eliminar lo antes posible, pero preferentemente hacia el final de la plena vegetacin (hacia el final del verano), para evitar que otras yemas adventicias vuelvan a brotar en cantidad y con ms fuerza. Si se eliminan antes, en variedades propensas a formar los chupones, deben dejarse otros brotes ms jvenes laterales para que sombreen el interior de la copa, y as evitar una iluminacin excesiva que favorecera el crecimiento de nuevos chupones. En estos casos se recomienda podar abriendo ms huecos por el exterior de la copa. Las otras ramas vigorosas, bien situadas aunque tengan la misma forma que los chupones, se deben dejar para relleno, reemplazo de ramas o ramas en formacin. En este grupo de variedades se encuentran Salustiana, Nadorcott, Oroval y Marisol.

Foto 13: Nadorcott. Ao de mucha cosecha. Obsrvese el crecimiento erecto.

Variedades con floracin abundante y buen cuajado

En variedades propensas a florecer mucho y cuajar casi todas las flores, la poda se debe realizar en verano, a principios de julio. Aparte de quitar las ramas no deseables, mediante raleos con las manos, se eliminarn las ramillas laterales de las ramas que hayan quedado, dejando parte de las otras ramillas con frutos, los cuales alcanzarn mejores calibres. Tambin sirve de aclareo de frutos.

Requieren podas intensas con el fin de reducir cosecha y, en consecuencia, incrementar todo lo posible el tamao del fruto. En muchos casos es frecuente la produccin en racimo, en cuyo caso se aconseja la prctica del aclareo de frutos para aumentar su tamao medio. En este grupo se encuentran Marisol, Loretina, Basol, Beatriz de Anna, clementina Fina y Capola.

Foto 14: Produccin en racimos. Variedad Capola (Mioro)

Variedades con alternancia de cosecha

En los ctricos, el control que ejerce el fruto sobre la floracin puede llegar, en algunas especies y variedades y en determinadas circunstancias, a reducir drsticamente la produccin de flores. En estos casos, la ausencia de flores impide la obtencin de cosecha, lo cual a su vez permite floraciones abundantes al ao siguiente que aseguran una elevada cosecha, inicindose con ello ciclos de produccin alta y ausencia de sta que definen el concepto de alternancia de cosechas. Obviamente, los calibres ms adecuados se obtienen cuando las cosechas son regulares. Este fenmeno, tambin denominado vecera, vara en gran medida de unas a otras especies y variedades. Aunque con excepciones, las variedades de mandarinos y naranjos sin semillas, as como de limoneros y pomelos producen cosechas regulares, mientras que en la mayora de variedades de mandarinos e hbridos con semillas la vecera es la norma general.

El empleo de la poda para el control de la alternancia de cosechas ir dirigido a eliminar el mnimo nmero de flores el ao en que se espera una baja produccin o, por el contrario, a reducir en gran medida la cantidad de las mismas el ao en que la cosecha se sabe que ser muy elevada. Por lo tanto, el ao en que hayan tenido una gran cosecha, la poda a efectuar despus de la recoleccin ser ligera, y al contrario, si ha habido una pequea o nula cosecha, la floracin es de esperar que sea muy abundante, y en consecuencia, habr que podar ms severamente. Mediante estas tcnicas de poda, aunque la alternancia de cosecha no se corrige, s que se suaviza y, por tanto, las cosechas y los calibres de aos consecutivos son ms regulares, observndose asimismo que la produccin acumulada a lo largo de los aos aumenta.

Fotos 15 y 16: Vecera en Salustiana: IZQ: ao de mucha produccin. Obsrvese el crecimiento erecto y el escaso calibre. DCHA: Ao de poca produccin y buen calibre de fruta.

Entre las variedades propensas en mayor o menor medida a la alternancia de cosechas se encuentran: Navelina, Salustiana, Valencia Late, Barberina, Hernandina, Clementard, Oronules, Moncada, Nadorcott, limonero Verna y pomelo Star Ruby. En algunas variedades como Hernandina o Moncada, la vecera no se produce de manera general en todo el campo, sino en rboles distintos cada ao, por lo que la poda se har segn el comportamiento de cada individuo una vez vista su floracin.

Por grupos varietales

El tamao del fruto en los ctricos puede variar entre mrgenes bastante amplios para una misma variedad. As, los rboles jvenes producen frutos de mayor tamao con corteza ms gruesa y basta. No obstante, cada variedad tiene un tamao potencial de fruto caracterstico, teniendo ms o menos problemas para alcanzarlo. Veamos los principales grupos de variedades y las posibilidades que hay de intervenir para favorecer el aumento de calibre mediante la poda. Para una mayor profundizacin por variedades es aconsejable consultar el libro Ctricos: Manual de poda e injerto (Rodrguez et al, 2008).

Grupo blancas
La mayora de las variedades de este grupo adolecen de problemas de vecera, por lo que se seguirn los consejos de poda referidos en el apartado Variedades con alternancia de cosecha para intentar corregirla y obtener mejores calibres los aos de gran produccin. Debido a este problema y a su gran vigor caracterstico, es muy importante la intensidad de poda a aplicar. Se debe mantener controlado el crecimiento de las guas del rbol mediante rebajes peridicos de las ramas que las componen. Si no se efectan estos rebajes, su libre crecimiento resta vigor a las ramas de produccin. En condiciones normales, la falta de produccin es debida a una escasa floracin. En este caso se recomienda una poda ligera, eliminando el 10% de la vegetacin aproximadamente, actuando sobre ramas verticales y respetando faldas, que es donde se asienta la mayor parte de la produccin. El ao de buena floracin, sntoma de gran cosecha, con repercusin negativa sobre el calibre de la fruta, la poda debe ser ms enrgica, quitando hasta un 30% de la vegetacin. La actuacin ir dirigida al conjunto del rbol, cortando sobre todo ramas de produccin agotadas, que se correspondern con ramas de poco vigor.

Foto 17: Vecera en Barberina. Casi nula floracin con abundante cosecha pendiente.

Las ms cultivadas dentro de este grupo son Valencia Late y Salustiana. Otras variedades de este grupo son Valencia Delta Seedless, Valencia Midknight Seedless y Barberina.

Foto 18: Valencia Delta Seedless. Abundante produccin de poco calibre.

La poda se deber efectuar una vez recolectado el fruto en la valencias y una vez vista la cantidad de flor en Salustiana. Para el caso de la Salustiana consulten tambin el epgrafe Variedades con crecimiento erecto.

Grupo nvel
En la variedades de este grupo predomina la vegetacin sobre la produccin y suelen ser muy productivas salvo casos excepcionales como Navelate o Ricalate. La poda se dirigir a conseguir que el rbol fructifique tanto en el exterior como en el interior de la copa. Para ello se eliminarn ramas internas en cantidad suficiente como para que penetre la luz y el aire en el centro del rbol. La renovacin de ramas de produccin tambin es fundamental en las nveles, ya que es sabido que las ramas jvenes y vigorosas son las que proporcionan frutos de mayor calibre. Por tanto, con este fin se cortarn las ramas secas, dbiles y envejecidas. A continuacin citaremos algunos casos particulares dentro de este grupo varietal. NAVELINA Se trata de una variedad muy productiva, aunque suele hacerse alternante cuando se retrasa la fecha de recoleccin, generalmente por motivos comerciales. Siempre que sea posible se evitar esto, pero si muestra sntomas de vecera la intervencin

consistir en podar de manera ms enrgica los aos en los que florezca abundantemente y efectuar podas ligeras los aos de escasa floracin. Newhall y Fukumoto se comportan de manera similar, por lo que la actuacin en ellas deber ser la misma. NAVELATE Tiende a florecer muy abundantemente y presenta un bajo ndice de partenocarpia, caractersticas que conducen a un cuajado deficiente y, por consiguiente, a una baja productividad. Debido a su gran vigor, se suele podar con suavidad, anualmente y normalmente en verano, puesto que una poda fuerte y temprana provoca la emisin de brotaciones vigorosas y la cada de pequeos frutos. Si por alguna razn hay que podar en otras fechas que no sean tras la cada de frutos en junio, debera hacerse antes de la floracin. En la poda se procurar respetar al mximo las faldas, por ser donde ms produce esta variedad. NAVEL LANE LATE Los rboles son vigorosos, de pronta entrada en produccin y muy productivos. Sus frutos son de buen tamao, no suelen tener problemas particulares de calibre. A este respecto, en la poda habr que seguir las recomendaciones generales dadas para el grupo nvel, eliminando las ramas endurecidas y envejecidas. La nica particularidad de esta variedad en lo que respecta a la poda es la caracterstica del rbol de Lane Late de formar una doble copa por un mayor crecimiento vegetativo de la parte alta en detrimento de las faldas, tendencia que se intentar suavizar con una poda adecuada de ramas.

Grupo satsumas
Los rboles de las variedades incluidas en este grupo son de mediano-pequeo tamao, con hbito de crecimiento abierto y llorn o pendular y, en general poco tupidos. Por esto ltimo, no hace falta intentar iluminar la copa interiormente, ya que estn suficientemente aireados e iluminados. Se trata de variedades muy productivas y de pronta entrada en produccin. Por ello, se suelen agotar rpidamente y la fruta de calidad la producen sobre ramas de un ao. Esta es la razn por la que son exigentes en poda: se deben podar todos los aos y con bastante severidad, respondiendo generalmente bien a este tipo de poda, pues si bien la produccin disminuye, la calidad del fruto y, sobre todo, el tamao, al haber menos competencia, es mayor, siempre que no existan limitaciones por riegos, fertilizacin, etc. La tcnica consiste en eliminar todas aquellas ramas que muestran sntomas de agotamiento, las prximas al suelo y las que, al ser eliminadas, favorezcan el desarrollo de otras ms jvenes que estn en disposicin de producir ms. Los chupones se convierten fcilmente en ramas fructferas, por lo que se evitar su eliminacin indiscriminada. Como se ha comentado antes, las ramas envejecidas o agotadas son aqullas cuyas hojas tienen un color verde-amarillento, apagado, la madera parece ennegrecida y las brotaciones de agosto son cortas.

Las variedades del grupo Satsuma son las que ms pronto se empiezan a podar, ya que las podas tempranas favorecen la precocidad, comenzando en algunas zonas a finales de enero y continuando durante todo febrero y marzo. En cualquier caso, es aconsejable podar lo ms pronto posible, antes de la floracin. Dentro de las satsumas, en aquellas variedades que se destinen a consumo en fresco se debe realizar un aclareo de frutos como tcnica complementaria a la poda para conseguir frutos de mayores calibres medios, ms homogneos y de mejor presentacin. En experiencias realizadas por Zaragoza et al. (1996) con Clausellina, se lleg a la conclusin de que las podas ms tempranas, realizadas entre la floracin y el cuajado, son las ms efectivas para aumentar el tamao del fruto de manera significativa. El aumento de dimetro del fruto respecto de los frutos de los rboles no podados lleg en algunos casos a ser de 3 mm habindosele suprimido el 50% de su masa foliar, con sus flores. No obstante, la produccin disminuy un 35-40% en relacin a la obtenida por los testigos. En el grupo satsumas se encuentran Okitsu, Clausellina, Iwasaki, Hashimoto y Owari.

Grupo clementinas
Este grupo de mandarinas engloba gran cantidad de variedades, en general de muy buena calidad organolptica, empezando algunas de ellas a madurar muy temprano (principios de septiembre), mientras que las ms tardas pueden llegar a recolectarse a finales de febrero. En general se recomiendan podas ligeras, por tratarse en la mayora de los casos de rboles de buen vigor y desarrollo, sin bien en ocasiones habr que actuar de manera ms enrgica en la poda ya sea en el caso de cultivares de escaso vigor (Basol, Clemensoon, Loretina, Clemenpons, Clemenrub, Arrufatina) como por tratarse de variedades alternantes en aos de mucha floracin (Hernandina, Clementard) Algunas variedades tienen ms problemas de calibre que otras, siendo una verdadera lstima observar la gradual regresin del cultivo de variedades con excelentes cualidades organolpticas debido a las exigencias comerciales de dimetro de fruto. Este es el caso de variedades como Clementina Fina, Esbal o Beatriz, en las que la intervencin mediante la poda para solucionar este problema es bastante limitada; si bien para este fin se pueden emplear tcnicas de cultivo complementarias como el aclareo de frutos, el rayado o los tratamientos con fitorreguladores. En los casos en los que exista una tendencia a producir en racimo (Beatriz, Clemenpons, Capola, Basol) la opcin del aclareo manual sera la ideal. Se recomiendan tratamientos fitorreguladores para el engorde en los casos de la clementina Fina, Clementard, Esbal, Hernandina, Loretina, Capola y Tomatera, desaconsejndose en Marisol y Clemenrub por provocar en los frutos prdidas de zumo y alteraciones internas que se asemejan a la granulacin. En rboles de poco vigor cobra especial relevancia la eliminacin de ramas envejecidas y poco vigorosas que produciran los frutos de menor calibre. Es el caso de Loretina, Basol, Clemenrub, Arrufatina, Clemenpons y Clemensoon.

Grupo hbridos
Los hbridos de mandarina se caracterizan por tener copas frondosas y ser vigorosos; sus diferencias vegetativas vienen marcadas por los progenitores de los que proceden. En general los frutos de estas variedades son grandes e incluso muy grandes, como ocurre con Ortanique, presentando nicamente problemas de escaso calibre las variedades Nadorcott y Fortune. NADORCOTT Los rboles de esta variedad son vigorosos, con tendencia al crecimiento vertical y a la emisin de chupones. Es una variedad muy productiva, pero algo alternante en su produccin, pudiendo quedar los frutos cortos de calibre cuando la cosecha es abundante. La intensidad de poda ser ligera para evitar que el rbol se vigorice. En aos de cosecha abundante se puede intensificar la poda para mejorar el tamao del fruto y regular la produccin. FORTUNE Sus plantaciones estn en regresin a causa de su elevada sensibilidad al hongo Alternaria. En general es muy vigorosa, por lo que las podas debern ser ligeras y aunque en general no tiene problemas de produccin, hay ocasiones en las que puede cuajar en exceso, quedando el calibre en consecuencia muy reducido o, al contrario, la excesiva floracin se traduce en una escasa cosecha, quedando un calibre muy elevado. Por ello, se recomienda en rboles adultos esperar a que finalice la cada natural de frutos (a partir de julio) para podar ms o menos enrgicamente en funcin del nmero de frutos que persistan en el rbol. Sin embargo, el momento de poda se adelantar a una vez cosechados los frutos en los casos en los que se observen resecos, falta de vegetacin y escasa produccin en el interior. Con ello se pretende iluminar y, en consecuencia, vigorizar el interior de la copa.

Foto 19: Fortune. Muy productiva en las faldas.

Por otra parte, la poda debe realizarse sin eliminar en lo posible las faldas, no solo porque es en ellas donde ms cosecha hay, sino tambin porque sirven de apoyo a las ramas superiores que, de esta forma, tienen menos posibilidades de quebrarse, ya que esta variedad posee una madera frgil. En la poda se tendr en cuenta que los frutos de Fortune son muy sensibles al golpe de sol as como a vientos fros, por lo que se intentar que fructifique en el interior de la copa y la intensidad ser ligera. ORTANIQUE En rboles jvenes, el gran vigor y la poca produccin dan lugar a frutos de gran calibre y piel basta que desmerecen su calidad. Podas muy ligeras y rayados pueden aumentar el nmero de frutos por rbol, dando lugar a un mayor porcentaje de frutos de tamao ms comercial. MONCADA Se trata de una variedad muy vigorosa y productiva pero marcadamente vecera. Los frutos de esta variedad suelen ser de muy buen tamao, por lo que incluso en los aos de cosecha abundante tienen un buen calibre. Por lo tanto se intervendr con una poda ms enrgica los aos en que se espera mucha cosecha con el fin de suavizar las oscilaciones de produccin en aos alternos ms que para incrementar el dimetro medio del fruto.
Foto 20: Moncada. Buen calibre a pesar de la elevada carga de cosecha.

NOVA Presenta problemas de rajado de frutos, siendo este fenmeno menos intenso en las zonas ms frondosas del rbol. Por ello, la poda ser ligera, quitando ramas secas, dbiles y envejecidas que impiden la aireacin e iluminacin interna. nicamente en rboles de poco vigor, en los que se producen frutos de tamao pequeo, se buscan podas fuertes que buscan la renovacin del rbol. En stos hay que procurar podar pronto, con el fin de que tenga tiempo de vestirse y evitar quemaduras en las ramas (planchado) en verano.

Bibliografa
Agust, M. 2000. Citricultura. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. Espaa. Agust, M.; Martinez-Fuentes, A.; Mesejo, C.; Mariano, y J.; Almela V. 2003. Cuajado y desarrollo de los Frutos Ctricos. Generalitat Valenciana. Conselleria dAgricultura, Pesca i Alimentaci. Srie Divulgaci Tcnica. Agust, M.; Almela V.; Aznar, M.; Juan, M.; Eres, V. 1995. Desarrollo y tamao final del fruto en los agrios. Generalitat Valenciana. Conselleria dAgricultura, Pesca i Alimentaci. Srie Divulgaci Tcnica.

Fruit Size Managment Guide. An Australian Citrus Growers Publication.

http://www.citrusaustralia.com.au/aspdev/resources/documents/FruitSizeManagementG uidePart1.pdf . Febrero 2010. Rodrguez, J.J.; Salvia, J.; Villalba, D. 2008. Ctricos: Manual de Poda e Injerto. Generalitat Valenciana. Conselleria dAgricultura, Pesca i Alimentaci. Fundacin Agroalimed. Soler, J.; Soler, G. 2006. Ctricos. Variedades y tcnicas de cultivo. Fundacin Ruralcaja. Ediciones Mundi-Prensa. Madrid. Espaa. Zaragoza, S.; Trnor, I.; Alonso, E.; Medina, A. 1996. Influencia de la poda sobre el tamao del fruto y la produccin de la variedad Satsuma Clausellina. Levante Agrcola 1er trimestre 1996: 11-16. Zaragoza, S.; Trnor, I.; Alonso, E. 1997. La poda de los agrios. Influencia en la produccin y en la calidad. Levante Agrcola 3er trimestre 1997: 208-215.

V: EL RAYADO COMO TCNICA PARA MEJORAR EL CALIBRE DEL FRUTO DE LOS CTRICOS
El rayado de ramas es una tcnica de cultivo que se ha empleado tradicionalmente en diversos cultivos leosos persiguiendo distintos fines tales como incrementar la floracin, aumentar el cuajado o estimular el desarrollo de los frutos. Se consigue uno u otro objetivo en funcin de la poca en que se efecta el rayado. En este artculo nos centraremos en la tcnica del rayado con la finalidad de incrementar el tamao del fruto en el cultivo de los ctricos. Esta tcnica consiste en la interrupcin, por medios mecnicos, del transporte floemtico. Esta interrupcin se puede lograr de diversas formas, desde un simple anillado, pasando por una incisin a incluso la separacin de un anillo de corteza, completo o en hlice. En fruticultura el rayado ha consistido tradicionalmente en separar un anillo completo de corteza de alrededor de 1 cm de anchura; sin embargo, en citricultura se suele realizar una simple incisin anular de 1 mm de anchura aproximadamente, practicndose sta generalmente sobre ramas terciarias o de orden superior.

Foto 21: El rayado de ramas consiste en realizar un corte alrededor de todo el permetro de las ramas, afectando slo a la corteza (A). La repeticin en aos sucesivos (B) no presenta problemas sanitarios, de decaimiento ni de productividad. Fotos correspondientes a una rama de mandarina Satsuma (A) y de naranjo dulce Navelate (B).
Fotos extradas de la publicacin de M. Agust et al. Tcnicas para mejorar el tamao del fruto de naranjas y mandarinas. Generalitat Valenciana. Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin. Cuadernos de Tecnologa Agraria. Serie Citricultura. N 3. Ao 1998.

Mecanismo de accin
En primer lugar hay que aclarar algunos aspectos de la circulacin de sustancias por la planta para poder entender el mecanismo de accin del rayado. Hay dos corrientes de circulacin distintas en las plantas: la corriente de transpiracin y la corriente de asimilacin. La primera circula en sentido ascendente por el xilema (vasos leosos) situado ste en la madera del rbol y est constituida por el agua y las sustancias minerales absorbidas por la races. Por otra parte, la corriente de asimilacin est formada por agua y fotoasimilados, o sea, las sustancias orgnicas resultantes de la fotosntesis a partir del dixido de carbono y la energa solar. Circula por el floema, el cual est situado en la corteza de troncos y ramas, por tanto, ms superficialmente que el xilema.

Del movimiento de sustancias en el floema se dice que sigue un modelo de fuente a sumidero: son fuentes tanto las hojas fotosintetizantes como los tejidos de almacenamiento, mientras que son sumideros todos los rganos de la planta que no producen fotoasimilados o que lo hacen en cantidad insuficiente para cubrir sus propias necesidades nutricionales. De este modo, importan fotoasimilados: - los pices de tallos y races - los rganos de almacenamiento en formacin - las flores, frutos en desarrollo y semillas - las hojas en crecimiento - las yemas axilares en crecimiento. Cuando un rbol se encuentra en la etapa de fructificacin, los fotoasimilados se envan principalmente hacia las zonas donde se estn formando los frutos: stos monopolizan los productos de las hojas ms prximas y muchas veces de las ms alejadas, de manera que el crecimiento vegetativo se ralentiza o incluso cesa. Cualquier obstculo, natural o provocado, que interrumpa la circulacin en el floema har que las sustancias transportadas por l se acumulen en la zona situada por encima del obstculo (ver figura 2). Esta acumulacin favorecer el desarrollo de flores y frutos, ya que tendrn a su disposicin una mayor cantidad de nutrientes que no tendrn que compartir con otros sumideros. Por contrapartida, el sistema radicular ve temporalmente interrumpido su aporte de sustancias nutritivas procedentes de la fotosntesis, quedando sin ellos durante unos das hasta que la cicatrizacin de la herida permita su restablecimiento.

Figura 2: Experimento de Malpighi.

[Figura modificada de Raven, P.H. & Eichhorn, S.E. (1999). Biology of Plants. 6th ed., W.H. Freeman and Company. Worth Pub.].

El obstculo a esta libre circulacin de sustancias por el floema se provoca mediante el rayado porque basta una ligera incisin circular para seccionar los vasos del floema al situarse estos en una posicin muy superficial. Es muy importante no hacer heridas

profundas que afecten a la madera, ya que de esta forma se estara interrumpiendo tambin la circulacin de sustancias procedentes de las races que circulan por el xilema.

Momento del rayado

El quid de la cuestin est en el momento de la realizacin del rayado. Para el tema que nos ocupa, o sea, incrementar el tamao final del fruto de los ctricos, el momento de rayar las ramas es tras la cada fisiolgica de frutos de junio (tambin conocida como porg en valenciano). Si se realiza antes de que finalice la cada fisiolgica puede incluso que se reduzca el dimetro del fruto respecto de un testigo sin rayar debido a que en este caso el efecto del rayado es aumentar el cuajado, de manera que aumenta la produccin, y un aumento de produccin conlleva generalmente una disminucin del calibre de los frutos. Por el contrario, si se retrasa su ejecucin, su efectividad disminuye.
FECHA DE RAYADO Control 7 julio 28 julio 16 septiembre DIMETRO (mm) 51.4 0.8 55.0 0.9 54.0 0.7 53.4 0.8

Tabla 2: Influencia de la fecha de rayado sobre el dimetro final del fruto de la mandarina Satsuma.
Datos extrados del artculo de M. Agust y V. Almela Utilizacin del rayado de ramas en fruticultura. Generalitat Valenciana. Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente. Comunitat Valenciana Agraria. Revista de informacin tcnica. N 4. 1995.

Forma de realizar el rayado

Se efectuar sobre ramas de entre cinco y siete centmetros de dimetro con herramientas especialmente diseadas para ello. Se trata de tijeras de filo curvo que abarcan como mximo dimetros de rama de siete centmetros, de manera que si las ramas principales o secundarias tienen una mayor seccin, habr que rayar las ramas terciarias, lo cual es bastante frecuente. Hay tijeras para rayar de distintas aperturas: se va eligiendo una u otra en funcin del grosor de la rama sobre la que se van a utilizar.

Foto 22: Tijeras de rayar.

Foto extrada de la publicacin de M. Agust et al. Tcnicas para mejorar el tamao del fruto de naranjas y mandarinas. Generalitat Valenciana. Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin. Cuadernos de Tecnologa Agraria. Serie Citricultura. N 3. Ao 1998.

Consiste en apretar las tijeras alrededor de la rama, hundindolas en la corteza hasta notar la resistencia de la madera. Entonces, sin apenas hacer fuerza con la mano, se da un giro de mueca para conseguir una incisin que d la vuelta a toda la rama. El resultado es una hendidura circular de aproximadamente 1 mm de ancho que afecta slo a la corteza de la rama en toda su circunferencia.

Foto 23: Modo de efectuar el rayado. Obsrvese el grosor de la rama.

Otras recomendaciones: la ms importante es ejercer la presin necesaria para que slo se vea afectada la corteza y no la madera para no interrumpir el flujo de sustancias procedente de las races que circula por el xilema. La incisin se realizar a cierta distancia de la insercin de la rama con el fin de poder rayar por debajo del rayado del ao anterior en caso de que se tenga que repetir la operacin.

Foto 24: Rama de clementino tras el rayado.

Tambin es recomendable que las tijeras estn bien afiladas y que se desinfecten con el fin de no propagar enfermedades transmisibles por medios mecnicos como por ejemplo la exocortis.

Aumento del tamao del fruto

El efecto positivo del rayado en cuanto al incremento del tamao del fruto es general en todas las especies y variedades que se han estudiado, tanto de naranjos como de mandarinos. Como se ilustra a continuacin en la tabla 3, los incrementos de dimetro producidos por el rayado oscilan entre 2.3 y 4.3 mm.
NAVELATE CONTROLES RAYADOS 64.1 0.3 66.8 0.6 SATSUMA 51.4 0.8 55.0 1.6 FORTUNE 57.5 1.0 59.8 0.5 NOVA 58.3 1.1 62.6 1.6

Tabla 3: Efecto del rayado de ramas sobre el dimetro final del fruto de naranjas y mandarinas.
Datos extrados del artculo de M. Agust y V. Almela Utilizacin del rayado de ramas en fruticultura. Generalitat Valenciana. Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente. Comunitat Valenciana Agraria. Revista de informacin tcnica. N 4. 1995.

En ensayos realizados por la seccin de citricultura del Servicio de Desarrollo Tecnolgico (Villalba et al., campaa 2003-2004, datos sin publicar) los incrementos de dimetro fueron ms modestos en las variedades estudiadas siendo de 1.12 mm para la variedad Beatriz de Anna y de 0.6 mm para Loretina. No siempre se observa el efecto beneficioso del rayado sobre el tamao final del fruto en el dimetro medio, pero s que se puede observar en un desplazamiento de las curvas de poblacin hacia calibres mayores.

Figura 3: Distribucin de los dimetros de frutos de mandarina Fortune procedentes de rboles sin rayar y rayados al final de la cada fisiolgica de frutos.
Fuente: Agust et al., 1990.

De experiencias realizadas igualmente por el SDT sobre Loretina y Beatriz en la campaa 2002-2003 (Villalba et al., datos sin publicar) se concluye que, si bien aumenta el porcentaje de cosecha de las categoras primera y especial en de frutos procedentes de los rboles rayados, el desplazamiento hacia calibres mayores no es tan marcado. Observando las tablas 4 y 5 vemos con ms detalle que el tamao medio del fruto aumenta poco o muy poco, pero es llamativo que aumenta la productividad por rbol sin disminuir el calibre. Por el contrario ste aumenta incluso un poco y se observa un mayor porcentaje de 1 y especial, sin llegar a haber diferencias significativas.
Tamao medio del fruto (g/fruto) 53.43 a 53.20 a % de cosecha de especial + 1 (*) 6.19 a 7.05 a

Tratamientos Testigo RAYADO

Cosecha (kg/rbol) 45.41 ab 51.12 b

Tabla 4: Resultados en la recoleccin de Beatriz de Anna. Fecha de recoleccin 30-10-02. Fecha de rayado 4-07-02.
Comparacin de medias entre tratamientos por el Test LSD al 95% de p. Letras diferentes indican diferencias significativas. (*)Anlisis realizado previa transformacin de los datos mediante arcsen

Tratamientos Testigo RAYADO

Cosecha (kg/rbol) 28.80 a 37.28 bc

Tamao medio del fruto (g/fruto) 69.81 a 72.51 ab

% de cosecha de especial + 1 (*) 31.32 a 35.89 a

Tabla 5: Resultados en la recoleccin de Loretina. Fecha de recoleccin 23-10-02. Fecha de rayado 4-07-02.
Comparacin de medias entre tratamientos por el Test LSD al 95% de p. Letras diferentes indican diferencias significativas. (*)Anlisis realizado previa transformacin de los datos mediante arcsen

Otros objetivos del rayado en citricultura

Adems de intentar incrementar el tamao del fruto, las otras dos principales finalidades del rayado de los ctricos son aumentar la floracin y aumentar el cuajado, lo cual indirectamente tambin puede influir en el calibre final del fruto. Para conseguir uno u otro objetivo lo que vara es la fecha de ejecucin del rayado. Muchos autores coinciden en que si se realiza entre finales de julio y agosto se consigue aumentar la floracin del ao siguiente mientras que realizado tres semanas despus de la cada de ptalos, se logra un mayor cuajado. En cuanto al primero de los dos objetivos citados, o sea, aumento de la floracin, el rayado se emplea en este sentido en variedades que han entrado en un ciclo de alternancia de cosechas para conseguir suavizar este fenmeno al conseguir que el rbol florezca ms en los aos en los que se prev que la floracin ser escasa. Con el rayado no hacemos que el rbol florezca, sino que florezca ms. Para ello, como antes hemos mencionado, la poca idnea es finales julio y agosto. Realizado en estas fechas, el efecto del rayado se produce a travs de un estmulo de la brotacin: los rboles rayados brotan ms en la primavera siguiente y por tanto, florecen ms. Esto repercute en el tamao del fruto cuando tratamos con variedades o ejemplares veceros: aumentando las flores en un ao de floracin escasa conseguiremos, por un lado, que los calibres de los escasos frutos producidos, se reduzcan un poco y por el otro, que el rbol destine ms reservas a la fructificacin, de modo que la floracin prevista para al ao siguiente no sea tan desmesurada y, por tanto, el calibre de los frutos no se resienta tanto. En todo caso, la floracin que se consigue con el rayado efectuado en estas fechas de verano no es apreciablemente muy elevada, pero s que es suficiente para elevar el nmero de flores de manera que se suavice la vecera y se consiga un cierto equilibrio productivo del rbol. Por otra parte, el aumento del cuajado de flores que conseguimos con el rayado tambin puede repercutir en el calibre del fruto, sencillamente porque si cuajan ms flores, la produccin ser mayor, y a mayor produccin, es posible que el tamao medio de los frutos sea menor.

Contraindicaciones del rayado

No es conveniente efectuar el rayado si se trata de plantaciones muy jvenes o con un estado sanitario deficiente. Asimismo no se deben rayar rboles que muestren sntomas de dficit hdrico, ms bien se recomienda regar adecuadamente antes de rayar. No se aconseja rayar los troncos, ya que si no se hiciera de forma correcta, afectara negativamente al rbol en su totalidad.

Bibliografa
Agust, M.; Martinez-Fuentes, A.; Mesejo, C.; Mariano, y J.; Almela V. 2003. Cuajado y desarrollo de los Frutos Ctricos. Generalitat Valenciana. Conselleria dAgricultura, Pesca i Alimentaci. Srie Divulgaci Tcnica. Agust, M.; Almela V.; Zaragoza, S.; Juan, M.; Trnor, I.; Alonso, A.; Primo-Millo, E. 1998. Tcnicas para mejorar el tamao del fruto de naranjas y mandarinas. Generalitat Valenciana. Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin. Cuadernos de tecnologa agraria. Serie Citricultura. N 3. Agust, M.; Almela V.; Aznar, M.; Juan, M.; Eres, V. 1995. Desarrollo y tamao final del fruto en los agrios. Generalitat Valenciana. Conselleria dAgricultura, Pesca i Alimentaci. Srie Divulgaci Tcnica. Agust, M.; Almela, V. 1995. Utilizacin del rayado de ramas en fruticultura. Generalitat Valenciana. Conselleria de Agricultura y Medio Ambiente. Comunitat Valenciana Agraria. Revista de informacin tcnica. N 4. Garca Breijo, F.J. http://www.euita.upv.es/varios/biologia/Temas/tema_13.htm Rodrguez, J.J.; Salvia, J.; Villalba, D. 2008. Ctricos: Manual de Poda e Injerto. Generalitat Valenciana. Conselleria dAgricultura, Pesca i Alimentaci. Fundacin Agroalimed.

VI: ACLAREO DE FRUTOS Y APLICACIN DE AUXINAS DE SNTESIS PARA MEJORAR EL CALIBRE DEL FRUTO DE LOS CTRICOS. VI-1: ACLAREO DE FRUTOS
Una de las tcnicas que se utilizan habitualmente en diversos cultivos para incrementar el tamao final del fruto es la reduccin del nmero de frutos o aclareo, tanto manual como qumico. Los estudios realizados sobre el aclareo manual en ctricos revelan que la poca ms efectiva para realizarlo es durante la cada fisiolgica de frutos (Zaragoza et al. 1992). Pero en esta poca, dado el elevado nmero de frutitos en desarrollo existente en el rbol, resulta inviable su realizacin como tcnica agronmica. Si se retrasa su ejecucin a pocas posteriores, una vez finalizada la cada fisiolgica, el efecto del aclareo apenas afecta al tamao de los frutos que permanecen en el rbol, excepto si el aclareo es muy intenso y se eliminan dos terceras partes de los frutos (Figura 4). En estas condiciones, el aclareo implica una notable disminucin de la produccin y en consecuencia se pierde rentabilidad.

Figura 4: Efecto de la poca e intensidad de aclareo en el tamao final del fruto de la mandarina Satsuma. Dimetro de fruto en el control 55,4 mm. pocas en las que se realiz el aclareo: FL: Floracin; C: Cuajado; CF. Cada fisiolgica; CC: Cambio de color.
Fuente: adaptado de Zaragoza et al., 1992.

En la prctica, el aclareo manual se realiza cuando los frutos ya estn desarrollados. Ello tiene aspectos negativos que lo hacen desaconsejable. Como se ha explicado anteriormente, en ese momento el aclareo no tiene prcticamente ningn efecto sobre el tamao final de los frutos que quedan. Como es lgico, el aclareo se realiza de forma selectiva y se eliminan los frutos de menor calibre y los frutos manchados o con algn defecto, es decir se elimina el destro en el campo y nicamente se consigue el efecto esttico de presentar una cosecha con aparentemente mejor

calidad a la existente antes de realizar el aclareo, eso s, con un aumento de coste de cultivo. Existen, sin embargo, otros aspectos a tener en cuenta y que explican la realizacin del aclareo en determinadas situaciones y con objetivos distintos a los de aumentar el tamao final del fruto de la presente cosecha. Es el caso de aclareos para reducir la vecera y/o colapso del rbol en variedades muy alternantes en los aos de elevada cosecha. Respecto al aclareo qumico, de la misma manera que el manual, existen estudios que demuestran que aplicado en el momento inicial del desarrollo de los frutos provoca la abscisin de un elevado nmero de frutitos y consiguen incrementos en el tamao final del fruto y reduccin de cosechas (El-Otmani et al. 2000). Actualmente no existe ninguna materia activa autorizada en la UE para aclareo qumico en ctricos. Por otra parte, una manera indirecta de actuar en el nmero de frutos producidos y por tanto en su tamao, es influir en el nmero de flores. Para profundizar en lo referente a la regulacin de la floracin aconsejamos consultar el captulo sobre tratamientos invernales de esta misma publicacin (captulo II).

VI-2: APLICACIN DE AUXINAS (TRATAMIENTOS DE ENGORDE)

Se ha comprobado que la utilizacin de ciertas sustancias hormonales aumenta la capacidad sumidero de los frutos y se logra aumentar el tamao de los mismos (ElOtmani et al., 2000). Para conseguir este objetivo se utilizan auxinas de sntesis. El xito del tratamiento depende fundamentalmente de la poca de aplicacin, ya que debe efectuarse en un momento muy concreto del desarrollo del fruto, cuando cesa la divisin celular y las clulas comienzan el crecimiento y la acumulacin de zumo. Esto sucede en los ltimos das de la cada de junio y en la prctica se traduce en realizar las aplicaciones cuando los frutitos alcanzan un determinado tamao: 15-20 mm en mandarinas Clementinas y Fortune, entre 20-25 mm en mandarinas Satsumas y Nova y entre 25-30 mm para naranjas (Agust et al. 1995). Las dosis adecuadas son especficas para cada sustancia y la respuesta aumenta con la concentracin hasta un determinado nivel en que se satura. Como ejemplo, en la Figura 5 se representa la accin del 2,4-DP (Diclorprop-P) sobre el tamao final de la mandarina Satsuma, en ella se aprecia que la respuesta aumenta con la concentracin del producto hasta 75 ppm, superada sta no se obtiene ningn efecto adicional (Agust et al. 2003). Segn los estudios de Agust et al. (2003), si se realizan las aplicaciones en el momento descrito y con las dosis recomendadas se pueden obtener incrementos entre 3 y 6 mm en el dimetro medio, segn especies y variedades.

Figura 5: Efecto de la aplicacin de 2,4-DP sobre el tamao final de la mandarina Satsuma. Dimetro del fruto en el momento del tratamiento: poca I: 25,1 mm; poca II: 30,7 mm.
Fuente Agust et al. 1994.

En la realizacin de estos tratamientos hay que tener especial cuidado en no sobrepasar las dosis adecuadas puesto que las sustancias auxnicas tienen efectos fitotxicos (de hecho, aplicadas en altas dosis se utilizan como herbicidas). Se recomienda no rebasar, para rboles adultos, 2500-3000 litros/hectrea (200-250 litros/hg) de caldo de las concentraciones recomendadas para cada auxina. En el momento de realizar los tratamientos de engorde est desarrollndose la brotacin de verano, de manera que las auxinas de sntesis pueden provocar deformaciones en las hojas en formacin debido al comentado efecto fitotxico de las mismas. As pues, tras el tratamiento pueden verse brotes nuevos con hojas de pices arqueados y apuntados en exceso (en forma de ua, foto 25), la brotacin siguiente de finales del verano no se ve afectada.
Foto 25: Ligeras deformaciones en las hojas de los brotes en desarrollo (brotacin de verano) pueden aparecer tras la aplicacin de auxinas de sntesis. La brotacin siguiente (finales de verano) no se ve afectada.
Fuente Agust et al. 2003.

Por tanto, como en la realizacin de cualquier tratamiento, la recomendacin es seguir siempre las instrucciones del fabricante en cuanto a dosis, momento de aplicacin y cualquier otra. En la actualidad las materias activas autorizadas para su uso en la Unin Europea son las siguientes: 2,4-D (cido) 0,8% (ster isoproplico) + ANA 1% Acido Giberlico 0,25% + MCPA 0,25% (ester tioetlico) Acido Giberlico 0,5% + MCPA 1% (ester tioetlico) Diclorprop-P 2,5% (ester 2-etilhexil) MCPA 2% (ester tioetlico) MCPA 2% (ester tioetlico) Triclopir 10% Los productos autorizados para Espaa se pueden consultar en el Registro de Productos Fitosanitarios del Ministerio del Medio Ambiente, Rural y Marino (http://www.marm.es/es/agricultura/temas/medios-de-produccion/productosfitosanitarios/fitos.asp) Finalmente, es pertinente recordar que la actual normativa de produccin integrada de ctricos (Resolucin de 27 de octubre de 2008, del director general de Investigacin y Tecnologa Agroalimentaria, por la que se establecen las normas para la produccin integrada en ctricos, en el mbito de la Comunitat Valenciana) establece que para aumentar el tamao del fruto se permite la utilizacin de otras auxinas de sntesis autorizadas, siempre y cuando no se superen los 25 mg/l de materia activa aplicada y se efecte el tratamiento antes del 15 de julio, sin haber frutos maduros en el rbol.

Bibliografa
Agust M, Almela V., Aznar M., El-Otmani M. y Pons J. 1994. Satsuma mandarin fruit size increased by 2,4-DP. HortScience, 29: 279-281. Agust M., Almela V., Aznar M., Juan M. y Eres V. 1995. Desarrollo y tamao final del fruto en los agrios. Generalitat Valenciana. Serie DT n 32, 80 pp., Valencia, Espaa. Agust, M.; Almela V.; Aznar, M.; Juan, M.; Eres, V. 1995. Desarrollo y tamao final del fruto en los agrios. Generalitat Valenciana. Conselleria dAgricultura, Pesca i Alimentaci. Srie Divulgaci Tcnica. Agust, M.; Martinez-Fuentes, A.; Mesejo, C.; Mariano, y J.; Almela V. 2003. Cuajado y desarrollo de los Frutos Ctricos. Generalitat Valenciana. Conselleria dAgricultura, Pesca i Alimentaci. Srie Divulgaci Tcnica n 32, 80pp. Valencia, Espaa El-Otmani M., Coggins C.W.Jr., Agust M. y Lovatt CL. 2000. Plant Growth Regulators in Citriculture: World Current Uses. Critical Reviews in Plant Sciences, 19: 395-447. Zaragoza S., Trenor I., Alonso E., Primo-Millo E. y Agust M. 1992. Treatments to increase the final fruit size on Satsuma Clausellina. Proc. Int. Soc. Citriculture, 2: 725-728.

VII: INFLUENCIA DE TCNICAS DE CULTIVO PROTEGIDO, ACOLCHADO PLSTICO Y CULTIVO BAJO MALLA, EN LA MEJORA DEL CALIBRE DE LOS FRUTOS CTRICOS VII-1: EL ACOLCHADO PLSTICO
El acolchado plstico es una tcnica de manejo de suelo que consiste en cubrir el mismo con un material que generalmente es una lmina de polietileno de color negro de entre 300-400 galgas de espesor, aunque tambin se pueden realizar los acolchados con material vegetal como paja o restos de cultivos herbceos (arroz, soja) o simplemente con hierbas silvestres. Se utiliza mucho en cultivos hortcolas y de forma ms ocasional en frutales. En estos, la superficie cubierta por el plstico se limita a la lnea de plantacin, cubriendo, en el caso de que exista, la meseta de plantacin, con una anchura de 1,5 metros aproximadamente y dejando al descubierto el centro de la calle.

Foto 26: Cultivo de ctricos con suelo acolchado en la lnea de plantacin.

Los beneficios obtenidos con el acolchado del suelo son ampliamente conocidos y entre ellos destacan la mejora de la estructura del suelo, el mantenimiento de la humedad del mismo, un mejor crecimiento de las races, el incremento de la actividad biolgica y un mejor control de las malas hierbas.

Todo ello se traduce en un mayor crecimiento de la planta y un aumento de la cosecha. Es por ello que, en cultivos arbreos en general, se utiliza casi exclusivamente durante los primeros aos de la plantacin, buscando principalmente adelantar la entrada en produccin. As pues, en plantones de ctricos se ha observado un mayor crecimiento de la planta (grfico 3 y tabla 6), un aumento de la cosecha y por tanto, un adelanto en la entrada en produccin de los rboles con acolchado plstico frente a los establecidos en suelo desnudo (tabla 7 y grfico 4) (Ferrer et al., 2004; Gavil et al., 2010).
Grfico 3: Efecto del acolchado plstico en el desarrollo del volumen de la copa de plantones de ctricos de la variedad Capola. Las barras verticales indican el error estndar. (Gavil et al., 2010)
7.0

Volumen de copa (m )

6.0 5.0 4.0 3.0 2.0 1.0 0.0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

acolchado

sin acolchar

Tabla 6: Efecto del acolchado de plantones de ctricos de la variedad Capola en el desarrollo vegetativo. (Gavil et al., 2010) Dimetro tronco patrn (mm) No Acolchado Acolchado 16,56 17,37 40,77 39,53 75,55 67,75 106,32 97,08 133,69 120,73 Dimetro tronco variedad (mm) No Acolchado Acolchado 10,07 9,9 35,38 32,48 68,21 60,48 96,66 85,49 119,05 105,72 Volumen de copa (m3) Acolchado 0,0032 0,438 1,79 3,588 6,062 No Acolchado 0,0036 0,323 1,261 2,708 5,129

ao ao ao ao ao

2001 2003 2005 2007 2009

Los valores en negrita indican diferencias estadsticamente significativas entre tratamientos (test LSD al 95% de nivel de confianza).

Tabla 7: Valores de la produccin de rboles de Oronules plantados en 1994, en kg/rbol (Ferrer et al., 2004) Ao 1998 1999 2000 2001 Acum. 98-01 Suelo 3.10 a 30.0 a 21.0 a 23.2 a 77.3 desnudo Suelo 14.2 a 39.5 b 27.6 b 31.9 b 113.2 acolchado Letras diferentes en la columna denotan diferencias significativas (p<0.1) El ao 1997 los rboles con el suelo acolchado tuvieron algo de produccin, pero no lleg a evaluarse.

Grfico 4: Efecto del acolchado plstico en la entrada en produccin de plantones de ctricos de la variedad Capola. Las barras verticales indican el error estndar. (Gavil et al., 2010)

Produccin media (kg/rbol)

120 100 80 60 40 20 0
ao ao ao ao ao ao ao 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009

Acolchado

No Acolchado

En cuanto al efecto que el acolchado plstico tiene sobre el tamao final de los frutos, Nakhalla y Ghali (1996) estudiaron el efecto del acolchado en Washington Nvel determinando que el acolchado produce un aumento en cosecha y tamao de los frutos. Asimismo, Shirgure et al. (2003) ensayaron el acolchado con plstico negro en rboles de la mandarina Nagpur, obteniendo en los rboles acolchados mayor cosecha y de ms calidad (mayor tamao de fruto, ms azcares, cidos y mayor contenido en zumo). Por otra parte, Gavil et al. (2010) en su estudio de la tcnica del acolchado en plantones de la variedad Capola, observaron en los primeros aos un efecto negativo sobre el calibre de los frutos como consecuencia del aumento de produccin, mientras que en el ltimo ao del estudio las producciones se igualaron y los frutos de los rboles con acolchado presentaban un calibre ligeramente superior, teniendo toda la cosecha el calibre pequeo tpico de la variedad (50-55 mm).

Grfico 5: Efecto del acolchado plstico en el calibre de los frutos de la variedad Capola en el momento de la recoleccin. Las barras verticales indican el error estndar (Gavil et al., 2010)

Peso medio del fruto (g)

160 140 120 100 80 60 40 20 0

2004

2005 Acolchado

2006

2007

2008 No acolchado

2009

VII-2: EL CULTIVO BAJO MALLA

Las mallas de plstico se utilizaron inicialmente en fruticultura como medida de proteccin frente al granizo y otros accidentes meteorolgicos. Posteriormente se fue ampliando su uso al observarse un mayor crecimiento de las plantas y una mayor calidad de los frutos. Para cultivos frutales se suele realizar una instalacin con estructura metlica de postes de acero galvanizado sobre la cual se coloca la malla de plstico de color blanco de las denominadas antipulgn. La altura de los postes supera los 4 metros en la zona central y los 3 en los laterales. Los postes se asientan en cimientos de cemento y se sujetan por tirantes de cable asentados igualmente en cimientos (fotos 27 y 28). El cultivo situado en el interior de la instalacin cubierta con malla comparado con el cultivo al aire libre, disfruta de un microclima ms favorable, mayor temperatura y humedad relativa, con la consiguiente reduccin del estrs hdrico, menor radiacin ultravioleta y reduccin de condiciones extremas. Todo ello se suele traducir en un aumento de la produccin, del tamao de los frutos y, en ocasiones, adelanto de la madurez (Trnor et al., 1998).

Foto 27: Interior de un invernculo de malla con cultivo de ctricos (fotografa de F. Ripoll).

Foto 28: Cultivo de ctricos bajo malla. (fotografa de F. Ripoll).

Segn el Informe preliminar sobre el estudio de nuevas tcnicas ecoeficientes para el cultivo de ctricos realizado por la Consejera de Agricultura y Agua de la Regin de Murcia con la variedad de mandarina Clemenrub, con el cultivo bajo malla se consigue mayor crecimiento de las plantas (tabla 8), aumentan los rendimientos (tabla 9), mejora la calidad externa de los frutos al reducirse los riesgos de granizo, las quemaduras por sol o los rozamientos por viento y los frutos de los rboles bajo malla consiguen alcanzar el tamao e ndice de madurez adecuados con antelacin a los que se cultivan fuera de sta (Consejera de Agricultura y Agua de la Regin de Murcia, 2011).

Tabla 8: Desarrollo del rbol de plantones de Clemenrub de 3 aos (Consejera de Agricultura y Agua de la Regin de Murcia, 2011). Dimetro medio de Altura media del Tratamiento tronco (mm) rbol(m) Cultivo bajo malla 72.39 a 1.93 a Cultivo sin malla 52.42 b 1.43 b Letras diferentes indican diferencias estadsticamente significativas al 95% de confianza.

Dimetro medio de copa(m) 2.59 a 1.59 b

Tabla 9: Produccin acumulada en plantones de Clemenrub de 3 aos (Consejera de Agricultura y Agua de la Regin de Murcia, 2011). Tratamiento Produccin media (kg/rbol) Cultivo bajo malla 41.10 a Cultivo sin malla 34.50 b Letras diferentes indican diferencias estadsticamente significativas al 90% de confianza

En cuanto al efecto de la malla sobre el calibre de los frutos, Trnor et al. (1998) en el estudio realizado con las variedades de mandarina Oronules y Marisol demostraron un aumento del peso de los frutos de ambas variedades en estas condiciones de cultivo. En el citado estudio, el dimetro de los frutos durante todo su desarrollo present diferencias a favor de los cultivados bajo malla en ambas variedades (grficos 6 y 7). En la distribucin de calibres de la cosecha de Marisol en el interior de la malla, el porcentaje de frutos de calibre 74 a 82 mm super en un 10% a los obtenidos en el exterior. El resultado fue similar en Oronules.
Grfico 6: Evolucin del peso medio de los frutos de Marisol durante su desarrollo en rboles situados dentro y fuera de la malla. (adaptado de Trnor et al., 1998)
140 120 100 80 g 60 40 20 0 15-ago 25-ago 4-sep 14-sep 24-sep fuera dentro

4-oct

14-oct 24-oct

Grfico 7: Evolucin del peso medio de los frutos de Oronules durante su desarrollo en rboles situados dentro y fuera de la malla (adaptado de Trnor et al., 1998).

140 120 100 80 g 60 40 20 0

15ago 25ago 4-sep 14-sep 24-sep 4-oct 14-oct 24-oct
fuera dentro

Bibliografa.
Ferrer, P. J.; Villalba, D.; Garca, A. 2004. Efectos en el cultivo de los ctricos del acolchado del suelo con plstico negro. Fruticultura profesional, n 140: 35-40. Gavil, L.; Mndez, J.V.; Mares, M T. 2010. Acolchado plstico en plantones de ctricos de la variedad Capola (Mioro). Levante Agrcola, n 402: 296-301.

Informe de estudio preliminar sobre nuevas tcnicas ecoeficientes para el cultivo de ctricos. Regin de Murcia. Consejera de Agricultura y Agua.
http://www.ecorresponsabilidad.es/pdfs/experiencias/estudio_tec_ecoefic_citricos.pdf Enero 2011. Nakhalia, F.G.; Ghali, M.N. 1996. Evaluation of perforated polyethylene Munch of loamy sands soil under drip irrigated orange trees. 2. Soil termal regime and moisture, root distribution and tree productivity. Annals of Agricultural Science. Egypt, 1099-1116. Shirgure, P.S.; Sonkar, R.K.; Shyam, S., Panigrah, P. 2003. Effect of different

mulches on soil moisture conservation, weed reduction, growth and yield of drip irrigated Nagpur mandarin (Citrus reticulata). Indian J. Agr. Sci. 73:148-152.
Trnor, I.; Zaragoza, S.; Corts de Lacour P.; Clar, A. 1998. Cultivo de variedades Marisol y Oronules bajo cubierta de malla. Revista Comunitat Valenciana Agraria, n 11: 3-11.

VIII: INFLUENCIA DEL RIEGO EN EL CALIBRE DE LOS FRUTOS CTRICOS

En nuestras condiciones de cultivo, el riego es una prctica de cultivo limitante de la productividad y sin duda, de gran importancia en la determinacin del tamao final del fruto. Es conocido que los riegos frecuentes tienden a incrementar el calibre de los frutos y que por el contrario, los periodos de sequa, aunque sean cortos, tienden a reducirlo. Algunos estudios de riego deficitario en Clementina de Nules, muestran que la respuesta fisiolgica del rbol frente a un moderado estrs hdrico es diferente en funcin del momento en el que ste se produzca. As, el riego deficitario durante los meses de septiembre y octubre produce una importante reduccin del calibre de los frutos y mayor porcentaje de frutos con clareta (Gonzlez-Altozano y Castel, 2000). Por el contrario se ha comprobado que el estrs hdrico durante el mes de julio en los cultivares de Valencia Late y Navel Lane Late (Olalla et al. 2003.) y durante julio y agosto en Clementina de Nules (Gonzlez-Altozano y Castel, 2000) no afectan al tamao final del fruto. La dosis y frecuencia de riego dependen de las condiciones climticas y edafolgicas y de las caractersticas del cultivo como tipo de riego, edad, marco de plantacin, etc., por tanto, no se puede generalizar una recomendacin.

Foto 29: Riego por inundacin de unos plantones de ctricos.

Como conclusin podemos decir que el calibre del fruto se ve afectado por el estrs hdrico y por tanto se debe evitar estas situaciones en cualquier momento durante el periodo vegetativo, especialmente al principio del otoo. A este respecto, parece obvio concluir que el sistema de riego localizado permite controlar mejor estas situaciones. No obstante, para que la eficiencia de la aplicacin sea adecuada, y por

tanto, ningn rbol sufra situaciones de estrs hdrico, es recomendable vigilar el buen estado de la instalacin y realizar un buen mantenimiento de la misma.

Bibliografa
Olalla, L. Vivar J.L., Herbalejo A. 2003. Manejo del riego en plantaciones de

ctricos: coeficientes de cultivo y necesidades de agua en el Valle del Guadalhorce (Mlaga). Actas de Horticultura n39. X Congreso Nacional de Ciencias Hortcolas
Pontevedra 2003 Fruticultura. Gonzlez-Altozano, P. and Castel, J.L. 2000. Effects of regulated dficit irrigation on Clementina de Nules citrus trees growth, yield and fruit quality. Acta Hort. (ISHS) 537:749-758

Bibliografa no citada expresamente

Agust M. 2000. Citricultura. Editorial Mundi-Prensa. Madrid. Espaa. Agust, M.; Martnez-Fuentes, A.; Mesejo, C.; Juan, M.; Almela, V. 2003. Cuajado y desarrollo de los frutos ctricos. Srie Divulgaci Tcnica. Generalitat Valenciana. Conselleria dAgricultura i Pesca.

IX: INFLUENCIA DE LA FERTILIZACIN EN EL CALIBRE DE LOS FRUTOS CTRICOS.

La fertilizacin es una prctica fundamental en el cultivo de los ctricos y despus del riego constituye el segundo factor limitante de la produccin. El objetivo del abonado es incrementar la fertilidad natural del suelo con el fin de obtener un aumento del rendimiento de la produccin y una mejora de la calidad. La prctica del abonado se basa en la restitucin de los elementos nutritivos extrados por el cultivo y la aportacin de los elementos ausentes o que existen en cantidad insuficiente en el suelo. En general, las deficiencias de elementos minerales alteran el desarrollo de las plantas y por tanto el crecimiento del fruto puede verse alterado. En efecto, las carencias de nitrgeno, potasio, magnesio, calcio, hierro y zinc causan una reduccin del tamao final del fruto (Quiones et al. 2010). La correccin de carencias, cuando existan, es un requisito previo e indispensable para obtener frutos de calidad. Ahora bien, una vez alcanzado el nivel foliar adecuado, la adicin de nutrientes tiene efectos desfavorables para la calidad de los frutos. Por tanto no se deben realizar aportes excesivos de nutrientes ya que empeoran la calidad de los frutos y perjudican al medio ambiente. El potasio se comporta de manera diferente, ya que concentraciones superiores a las consideradas ptimas mejoran el tamao del fruto sin afectar a otros aspectos de su calidad. As, aplicaciones foliares de nitrato potsico al 2% durante el verano se han mostrado eficaces en el aumento del tamao final del fruto (Agust , 2000).

Recomendaciones de abonado:
En base a numerosos estudios se han establecido las necesidades de nutrientes a lo largo del ciclo de cultivo, las cuales, como es lgico, difieren en funcin de la edad y desarrollo de la plantacin. Para hacer una recomendacin se tiene en cuenta adems la eficiencia de la aplicacin, es decir, la parte de nutrientes realmente absorbida del total aplicado. Esta eficiencia es para el nitrgeno, el fsforo y el hierro superior en los cultivos con riego por goteo; por ello, las dosis de abonado para estos nutrientes son superiores en los casos de riego por inundacin. En la tabla siguiente se reflejan las dosis de nutrientes mximas, para rboles adultos, en plena produccin, por grupos de variedades, para un marco de plantacin estndar.

Fuente: Quiones A., Martnez B., Primo Millo E., Legaz F. 2010. GUIA PRCTICA DE LA FERTILIZACIN RACIONAL DELOS CULTIVOS EN ESPAA. Captulo 24: ABONADO DE LOS CTRICOS. MARM

Estas dosis estndar se corregirn en funcin de los resultados de los anlisis foliares y de agua de riego. Las hojas son rganos muy sensibles a los cambios en la disponibilidad de nutrientes, por lo cual, el anlisis foliar es la herramienta fundamental para determinar el estado nutritivo del arbolado. Las dosis recomendadas se deben ajustar, por tanto, teniendo en cuenta este anlisis. Para este ajuste se dispone de las siguientes dos tablas:

Fuente: Quiones A., Martnez B., Primo Millo E., Legaz F. 2010. GUIA PRCTICA DE LA FERTILIZACIN RACIONAL DELOS CULTIVOS EN ESPAA. Captulo 24: ABONADO DE LOS CTRICOS. MARM

Fuente: Quiones A., Martnez B., Primo Millo E., Legaz F. 2010. GUIA PRCTICA DE LA FERTILIZACIN RACIONAL DE LOS CULTIVOS EN ESPAA. Captulo 24: ABONADO DE LOS CTRICOS. MARM

En ocasiones, el agua de riego contiene cantidades significativas de algunos nutrientes que conviene tener en cuenta para ajustar las dosis de abonado. En concreto, hay que reducir las dosis estndar segn el aporte de nitratos y de magnesio. A continuacin se presentan dos tablas que muestran las cantidades de estos nutrientes aportadas por el agua de riego.

Las cantidades estn calculadas para un volumen de riego de 5000 m3/ha y un factor de eficiencia en la utilizacin de los nutrientes de 0.6, as como un factor de insolubilizacin del Mg por el suelo de 0.5. Fuente: Quiones A., Martnez B., Primo Millo E., Legaz F. 2010. GUIA PRCTICA DE LA FERTILIZACIN RACIONAL DE LOS CULTIVOS EN ESPAA Captulo 24: ABONADO DE LOS CTRICOS. MARM

Bibliografa
Agust M. 2000. Citricultura. Editorial Mundi-Prensa. Madrid. Espaa. Quiones A., Martnez B., Primo Millo E., Legaz F. 2010. Gua prctica de la fertilizacin racional de los cultivos en Espaa. Captulo 24: Abonado de los ctricos. Ministerio del Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.

Bibliografa no citada expresamente

Agust, M., Martnez-Fuentes, A. Mesejo, C. Juan, M. Almela, V. 2003. Cuajado y desarrollo de los frutos ctricos. Srie Divulgaci Tcnica. Generalitat Valenciana. Conselleria dAgricultura i Pesca. Legaz, F.; Primo Millo, E. 1988. Normas para la fertilizacin de los agrios. Serie Fullets Divulgaci n 5-88. Generalitat Valenciana. Conselleria dAgricultura i Pesca. Legaz, F., Bauls, J. Primo Millo, E. 1999. Influencia del abonado en la calidad del fruto. IV Congreso de Citricultura de la Plana.

X: CALIBRE DE LOS FRUTOS CTRICOS: LA IMPORTANCIA DEL MATERIAL VEGETAL

Como ya se anunci en la introduccin de esta Gua de manejo de los ctricos, en el momento de realizar una nueva plantacin o un cambio de variedad, en primer lugar es de suma importancia la eleccin de un material vegetal sano y certificado para conseguir una cosecha de calidad. A su vez, los factores genticos propios de la variedad van a condicionar los calibres mximos que se pueden alcanzar, sin olvidarnos de considerar las caractersticas de los patrones a utilizar puesto que imprimen a la variedad cultivada distintos comportamientos relacionados con la productividad y con la calidad. A continuacin vamos a abordar cada una de estas cuestiones.

X-1: UTILIZACIN DE MATERIAL VEGETAL CERTIFICADO.

En las especies vegetales en general y en los ctricos en particular, existe un numeroso grupo de enfermedades al que se le da el nombre genrico de virosis. Se caracterizan porque los agentes que las causan van asociados al material vegetal y se propagan junto con este. Algunas de estas enfermedades son realmente causadas por virus y otras son producidas por viroides u otros microorganismos tales como bacterias y micoplasmas. La sintomatologa que causan estas enfermedades es muy variada y nada especfica y se confunde con otro tipo de enfermedades, tales como las criptogmicas, carenciales o fisiolgicas. En los ctricos, los sntomas pueden afectar a todos los rganos: pueden producir clorosis, necrosis en hojas y flores, defoliaciones, floraciones anormales, reduccin de cosecha por un menor nmero de frutos y de pequeo tamao, descamaciones o exudaciones gomosas en la corteza, muerte de raicillas, enanismo, etc. En definitiva, causan un debilitamiento de la plantacin y la consecuente reduccin de la productividad as como de la calidad de la cosecha llegando en ocasiones a producir la muerte de rboles. Estas enfermedades se propagan con el propio material vegetal, de manera que las plantas propagadas a partir de un rbol enfermo estn infectadas por todas las virosis presentes en el rbol original. Si a esto aadimos que son enfermedades para las cuales no existen tratamientos curativos, deducimos que es muy importante establecer medidas preventivas de control del material vegetal, tanto del material que proviene de otros pases para evitar la introduccin de enfermedades que no estn presentes en Espaa, como del material autctono para no incrementar la incidencia de estas enfermedades. La tristeza es la virosis ms importante de nuestra citricultura y una de las ms devastadoras a nivel mundial. Esta enfermedad se trasmite con el material vegetal y tambin por picaduras de diversos pulgones. Como es de sobra conocido, causa el

decaimiento y muerte de naranjos, mandarinos y pomelos injertados sobre patrn naranjo amargo. Debido a la enorme incidencia de tristeza en nuestra citricultura, en dcadas pasadas se puso en marcha el Programa de mejora sanitaria de variedades de ctricos de la Comunidad Valenciana; el cual est comprendido por: un programa de saneamiento mediante el cual se obtuvieron plantas libres de virus de todas las variedades existentes en Espaa; un programa de cuarentena para evitar la introduccin de enfermedades en el material vegetal importado; un sistema de distribucin de material sano a travs de los viveros autorizados; y el establecimiento de un banco de germoplasma de agrios. Este sistema de certificacin y saneamiento garantiza la calidad gentica y sanitaria de los plantones producidos por los viveros autorizados (Villalba, 1994). En definitiva, al realizar una nueva plantacin o cambio de variedad es fundamental la utilizacin de material vegetal procedente de viveros autorizados, y por tanto certificado, puesto que ello nos asegura que la plantacin se realiza con todas las garantas de calidad gentica y sanitaria, y ello a su vez es garanta de productividad y calidad en las futuras cosechas.

X-2: EL DIMETRO DEL FRUTO EN LAS DISTINTAS VARIEDADES

El calibre de los frutos es uno de los principales factores de calidad, de hecho, las clasificaciones de la fruta en los almacenes y en consecuencia las liquidaciones se realizan en funcin de la distribucin de calibres que presenta la cosecha, pagndose un precio menor tanto a los calibres muy pequeos como a los muy grandes. Como ejemplo, en el caso de las clementinas, sin distinguir variedades, en algunas liquidaciones de la campaa 2010-2011 los calibres ms rentables, ordenados de mayor a menor precio, fueron: Primera (58-74 mm); Segunda (54-58 mm); Tercera (50-54 mm); Gordo (>74 mm) y Pequeo (<50 mm). En naranjas el orden resultante fue diferente: Primera (77-94 mm); Gordo (>94 mm); Segunda (70-77 mm); Tercera (64-70 mm) y Pequeo (<64 mm). Hay que resaltar tambin que no existe una relacin directa entre mayor calibre y mayor calidad nutritiva u organolptica; por el contrario, es sabido que los frutos de mayor tamao tienen cortezas ms gruesas y en general ms bastas, as como un menor contenido en zumo. Por ejemplo, en la tabla siguiente se muestra cmo se relacionan estos parmetros para los frutos de clementina Fina: Dimetro (mm) % corteza % zumo 45 32.8 44.8 55 39.5 43.0 65 42.5 42.6 70 46.9 39.1

Tabla 10: Caractersticas de los frutos de Clementina Fina de diferentes calibres (Adaptado de Agust et al. 2003)

Adems de estas consideraciones generales sobre el tamao de los frutos, en este artculo queremos remarcar que de entre todas las caractersticas que diferencian a unas variedades de otras (la poca de maduracin, la productividad, el porte del rbol, la forma del fruto, su color, la cantidad de zumo, etc.), el dimetro del fruto es una ms. Es decir, el tamao del fruto es tambin una caracterstica intrnseca de cada variedad, de manera que los frutos de una determinada variedad, de forma natural y genticamente determinada, estarn siempre en torno a un dimetro medio caracterstico, si bien mediante algunas tcnicas de cultivo puede aumentarse en cierta medida. En las tablas 11 a 14 se recoge el dimetro medio de un importante nmero de variedades comerciales. Algunas variedades de clementinas como Fina, Esbal, Beatriz o Capola tienen un dimetro medio de 50 a 58 mm, por tanto, con la clasificacin que citbamos a modo de ejemplo, el porcentaje de cosecha clasificado como 1 sera prcticamente cero. Esta es la razn fundamental por la cual estas variedades de una elevada calidad organolptica se encuentran en claro retroceso.

As pues, mantener una misma clasificacin y por tanto igual liquidacin para todas las variedades de clementinas provoca el abandono del cultivo de variedades que tienen menor tamao aunque superen a otras en calidad organolptica. Continuando con las clementinas, hay otras variedades (Oronules, Orogros, Clemenrub, Cultifort) cuyos frutos tienen un dimetro medio de 55 a 60 mm, por lo que se las considera tambin pequeas. Por ltimo, dentro del grupo de variedades de clementinas, las de mayor tamao (Clemenules, Orogrande, Arrufatina, Clemenval) tienen un tamao medio no superior a 70 mm. Tabla 11: Dimetro medio de los frutos de las variedades de CLEMENTINAS.
(Fuente: www.ivia.es) VARIEDAD Alberina Arrufatina Basol Beatriz Capola Clemenpons Clemenlate Clemensoon Clemenrub Clemenules Clementina Fina Clemenval Clemenverd Nero Cultifort Esbal Hernandina Loretina Marisol Nulessin Oct-488 Orogrande Orogros Oronules Oroval Sando ORIGEN Mutacin de Clementina Fina Mutacin de Clemenules Mutacin de Oronules Mutacin de Clementina Fina Mutacin de Clemenules Mutacin de Clemenules Mutacin de Clemenules Mutacin de Oronules Mutacin de Oronules Mutacin de Clementina Fina Semilla (Argelia) Mutacin de Esbal Mutacin de Clemenules (IVIA) Mutacin de Clemenules (IVIA) Mutacin de Oronules Mutacin de Clementina Fina Mutacin de Clementina Fina Mutacin de Marisol Mutacin de Oroval Mutacin de Clemenules (IVIA) Mutacin de Clemenules Seleccin de Clemenules Mutacin de Oronules Mutacin de Clementina Fina Mutacin de Clementina Fina Mutacin de Clementina Fina DIMETRO MEDIO (mm) 55-60 65-70 52-57 50-55 50-55 57-65 55-60 55-60 55-60 57-65 52-57 60-70 57-65 57-65 55-60 52-57 55-60 54-58 55-63 57-65 55-60 57-65 55-58 55-60 58-63 55-60

Tabla 12: Dimetro medio de los frutos de las variedades de SATSUMAS.

(Fuente: www.ivia.es) VARIEDAD ORIGEN Clausellina Mutacin de satsuma Owari Iwasaki Mutacin de satsuma Okitsu Okitsu Semilla de Miyagawa Owari Desconocido DIMETRO MEDIO (mm) 55-60 55-60 55-70 55-65

Dentro del grupo de hbridos de mandarino tambin hay diferencias muy notables en el tamao medio del fruto. As, por ejemplo, la variedad Nadorcott tiene un

tamao medio de 50 a 60 mm, mientras que otras variedades pueden superar los 80 mm.
Foto 30: Frutos de Nadorcott.

Tabla 13: Dimetro medio de los frutos de las variedades de HBRIDOS de mandarino.
(Fuente: www.ivia.es) VARIEDAD Alcntara (3n) Clara (3n) Ellendale Fortune Garb (3n) Gold Nugget Kara Mandared (3n) Moncalina Moncada Nadorcott Nova Ortanique Primosole Queen Safor (3n) TDE-2 (Shasta Gold) (3n) TDE-3 (Tahoe Gold) (3n) TDE-4 (Yosemite Gold) (3n) ORIGEN Oroval x Tarocco Monreal x Tarocco Desconocido Clementina Fina x Mandarino Dancy Fortune x Murcott Mandarino Wilking x Mandarino Kincy Owari x Mandarino King Clemenules x Tarocco Mutacin Moncada (IVIA) Oroval x Kara Semilla de Murcott Clementina Fina x Tangelo Orlando Desconocido Satsuma Miho x Mandarino Carvalhais Desconocido Fortune x Kara Encore x Mand. 4n (TemplexDancy) Encore x Mand. 4n (TemplexDancy) Encore x Mand. 4n (TemplexDancy) DIMETRO MEDIO (mm) 76-86 70-74 55-63 60-65 65-70 60-70 60-70 65-75 65-70 65-70 50-60 55-65 55-70 70-80 65-75 55-60 74-77 57-63 75-80

En cuanto a naranjas, podemos hacer una reflexin similar. Los frutos de la variedad Navelate, de una calidad organolptica indiscutible, son a su vez los de menor tamao, mientras que los frutos de Powell Summer Navel o Chislett Summer Navel son los que presentan un calibre superior dentro del grupo de las nveles tardas.

Fotos 31 y 32: rbol de Valencia Delta Seedless (izq.) y detalle de frutos (dcha.)

Entre las naranjas del grupo de las Valencias, la variedad Barberina tiene un dimetro medio superior mientras que la Valencia Delta Seedless es siempre algo ms pequea.

Fotos 33 y 34: rbol de Barberina (izq.) y detalle de frutos (dcha.)

Recomendamos visitar la pgina web del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (http://www.ivia.es/variedades/) donde se recoge un amplio catlogo de variedades comerciales que incluye la descripcin de sus principales caractersticas. En conclusin, podramos decir que, sin nimo de restar importancia al calibre, en la calidad de la fruta intervienen muchos ms aspectos que caracterizan a las distintas variedades y que deberan considerarse en la determinacin de los precios a percibir por el agricultor. Y por tanto, como ya se ha comentado, sera deseable distinguir en las liquidaciones a aquellas variedades que genticamente producen un fruto de menor tamao pero que ofrecen una elevada calidad organolptica.

Tabla 14: Dimetro medio de los frutos de las variedades de NARANJAS

(Fuente: www.ivia.es) VARIEDAD Barnfield Late Navel Barberina Caracara Chislett Summer Navel Fukumoto Lane Late Navelate Navelina Newhall Powell Summer Navel Rohde Summer Navel Salustiana Sanguinelli Tarocco Rosso Valencia Delta Seedless Valencia Late Valencia Midknight Seedless Washington ORIGEN Mutacin de Washington Mutacin de Valencia Late Mutacin de Washington Mutacin de Washington Mutacin de Washington Mutacin de Washington Mutacin de Washington Mutacin de Early Navel Mutacin de Washington Mutacin de Washington Mutacin de Washington Mutacin de Comuna Mutacin de Doble Fina Mutacin de Sanguinelli Mutacin de Valencia Late Desconocido Mutacin de Valencia Late Desconocido DIMETRO MEDIO (mm) 75-80 70-75 75-78 78-83 75-80 73-78 65-70 70-75 70-75 78-83 77-82 64-70 56-62 66-74 67-72 67-72 69-75 75-80

Foto 35: Ejemplo de ficha varietal que se muestra en la pgina web del IVIA.

X-3: INFLUENCIA DEL PATRN SOBRE EL TAMAO DEL FRUTO

La eleccin del patrn o portainjertos representa una cuestin de mxima importancia, puesto que de ello depende el xito de la plantacin. El patrn aporta a la planta el sistema radicular. Las races son responsables de la absorcin de agua y nutrientes, acumulan los carbohidratos sintetizados en las hojas, sintetizan algunas hormonas, adaptan las variedades que soportan a las condiciones del suelo, y hasta les confieren tolerancia a algunas enfermedades. Ms de veinte caractersticas agronmicas estn influenciadas por el portainjertos, tales como el vigor y tamao del rbol, desarrollo y profundidad radicular, tolerancia al fro, adaptacin a las condiciones del suelo, como salinidad, pH o exceso de agua, resistencia a nematodos, a podredumbre de raz por Phytophtora, o a enfermedades virticas, tristeza, psoriasis, exocortis,... Adems influye en la cantidad de cosecha y en las caractersticas del fruto, en los parmetros de calidad intrnseca, en la poca de maduracin, y como es de suponer, tambin en el tamao del fruto. La eleccin del patrn debe realizarse considerando las condiciones locales de clima y suelo de la zona en cuestin, la variedad a cultivar y, por supuesto, la tolerancia a enfermedades y virosis. En todas las reas citrcolas del mundo se pueden encontrar numerosos patrones de agrios en estudio, pero en cada una de ellas se utiliza comercialmente un nmero muy reducido de ellos: son aquellos patrones que se han ido seleccionando a lo largo del tiempo por su mejor adaptacin a las caractersticas particulares de clima, suelo o variedad a cultivar. As, por ejemplo, en China, Japn y algunas reas de Argentina se emplea mayoritariamente el Poncirus trifoliata (L.) Raf.; en Brasil, la lima Rangpur (C. limonia Osb.) y el limn rugoso (C. jambhiri Lush) en Sudfrica y algunos pases de Amrica del Sur (Forner, 1996). El amplio abanico de posibilidades de eleccin de material vegetal de variedades de ctricos, contrasta enormemente con la situacin en cuanto a patrones, para los que las opciones se reducen enormemente, y se limitan, excepto para limones, a patrones tolerantes a tristeza y que se adapten a nuestras condiciones agroecolgicas. Actualmente, en Espaa, el patrn ms utilizado es el citrange Carrizo, el cual se utiliza aproximadamente en el 61% de las nuevas plantaciones. El segundo patrn ms utilizado hasta hace aproximadamente una dcada era el mandarino Cleopatra, posicin que es ocupada actualmente por el Citrus macrophylla que supone un 16% de los rboles suministrados por los viveros de la Comunidad Valenciana. Se comercializan tambin aunque en cantidades inferiores plantones sobre Citrus volkameriana (6,5%), mandarino Cleopatra (5,9%), citrange C-35 (5%), citrumelo Swingle (4,1%), naranjo amargo (0,7%) Forner-Alcaide 5 (0,3%) y citrange Troyer (0.1%) (fuente: Conselleria dAgricultura, Pesca, Alimentaci i Aigua. Servicio de Prevencin Fitosanitaria. Seccin de Certificacin Vegetal. Campaa 2009-2010) (http://www.agricultura.gva.es). A continuacin se describen los patrones ms utilizados en Espaa haciendo hincapi en su influencia en el tamao del fruto.

Citrange Carrizo
Todos los citranges son hbridos intergenricos, de naranjo dulce y Poncirus trifoliata. Concretamente, el citrange Carrizo se origin espontneamente en una multiplicacin por semillas de citrange Troyer (Forner, 1985). En cuanto a tolerancia frente a virosis, los citranges son tolerantes al virus de la tristeza, psoriasis y xyloporosis, pero son sensibles a exocortis. Son moderadamente resistentes a las enfermedades producidas por los hongos del gnero Phytophthora y sensibles a nematodos. En general los citranges son sensibles a elevados niveles de caliza en el suelo y a la salinidad (Agust, 2000; Forner 1985). Citrange Carrizo como ya se ha comentado, es el patrn ms utilizado en Espaa y en otras reas citrcolas del mundo (EEUU) y por ello es muy conocido y se toma habitualmente como referencia en la comparacin del comportamiento de otros patrones. Los rboles con patrn citrange Carrizo adquieren un tamao de rbol que denominamos estndar. Este portainjertos imprime a la variedad injertada una alta productividad y excelente calidad de fruta. El tamao de la fruta es mayor que con otros patrones como citrumelo o mandarino Cleopatra, similar al que producen Forner-Alcaide 5 o Citrus volkameriana e inferior al que alcanzan con Citrus macrophylla (ver tabla 15).

Citrus macrophylla
En Espaa, hasta hace pocos aos, nicamente se usaba como patrn de limoneros puesto que es sensible a tristeza.
Foto 36: Ventana realizada en la corteza de un rbol de Clemenules' sobre Citrus macrophylla en la zona de unin injerto/patrn. Se observan punteaduras en la madera que indican la sensibilidad del patrn al virus de la tristeza de los ctricos.

Su utilizacin con todo tipo de variedades de naranjo, mandarinos e hbridos ha aumentado considerablemente, principalmente en las zonas donde las condiciones agroecolgicas limitan el uso del citrange Carrizo (suelos muy calizos y aguas de mala calidad).

Sus principales cualidades son su resistencia a salinidad y caliza, es vigoroso y provoca una rpida entrada en produccin y una alta productividad. Por contra es sensible al fro y la calidad de la fruta es peor que con otros patrones (menos cantidad de zumo, menor contenido en azcares y menor acidez). En cuanto al tamao de la fruta es claramente el patrn que produce frutos de mayor calibre (ver tabla 15).
Foto 37: Clementina Fina injertada sobre patrn Citrus

macrophylla

Citrus volkameriana
Es tolerante a tristeza y sensible a algunas virosis transmisibles por pulgones. Otras caractersticas son su tolerancia a la caliza, elevado vigor, alta productividad pero baja calidad de fruta (Agust, 2000; Forner 1985). El tamao de la fruta es en general grande, aunque en algunas experiencias ha obtenido tamao de fruta menor que el citrange Carrizo (ver tabla 15).

Mandarino Cleopatra
Es un patrn tolerante a tristeza, muy resistente a salinidad y a caliza. Tiene una entrada en produccin ms lenta que otros patrones. La productividad es buena y la calidad de la fruta excelente (Agust, 2000; Forner, 1985). En cuanto al tamao de la misma, generalmente es inferior al alcanzado con los citranges aunque los datos de algunas experiencias afirman lo contrario (ver tabla 15).

Citrange C-35
Como todos los citranges, es hbrido de C. sinensis y P. trifoliata, y asimismo es tolerante al virus de la tristeza de los ctricos. Las caractersticas ms llamativas del citrange C-35 son su elevada productividad y que los rboles desarrollan un tamao algo menor que un Carrizo o un Cleopatra. Son sensibles a suelos con elevado contenido en caliza, aspecto que se soluciona con las adecuadas aportaciones de hierro en forma de quelatos. La fruta producida es en general de buena calidad (Mares et al., 2007). Concretando en el tamao de la fruta, este patrn se encuentra a menudo entre los mayores calibres (ver tabla 15).

Citrumelo Swingle
Es un hbrido de pomelo y Poncirus trifoliata tolerante a tristeza y a salinidad. Su mayor inconveniente es su marcada sensibilidad a caliza, lo cual limita enormemente su uso, pudindose emplear solo en suelos con un bajo contenido en caliza. Es productivo y la calidad de la fruta es buena (Agust, 2000; Forner, 1985). En cuanto al tamao de la fruta, los datos publicados no muestran una tendencia clara, de manera que en algunos ensayos fueron calibres similares a los de citrange Carrizo y en otros, mayores (ver tabla 15).

Forner-Alcaide 5
Es un hbrido de mandarino Cleopatra y Poncirus trifoliata obtenido en el IVIA. Es resistente al virus de la tristeza. Es tolerante a la caliza y a la salinidad, resistente al encharcamiento y a nematodos. Es muy productivo y la fruta es de excelente calidad. (http://www.ivia.es/documentos/nuevasvariedades/patrones/No5.pdf). El tamao de la fruta es similar o algo menor que con citrange Carrizo (ver tabla 15).

Foto 38: Clemenules sobre patrn FornerAlcaide n 5

Tabla 15: Influencia del patrn en el tamao del fruto. Datos obtenidos de experiencias realizadas en Espaa.

Variedad y localizacin del ensayo Lane Late Elche (Alicante) Lane Late Alcal del Ro (Sevilla) Clemenules Villanueva de los Castillejos (Huelva) Navelina Moncada IVIA (Valencia) Clemenules Alcal del Ro (Sevilla) Navelina Alcal del Ro (Sevilla) Salustiana Alcal del Ro (Sevilla) Oronules Nquera (Valencia) Orogrande Nquera (Valencia) Navelina Elche (Alicante) Clemenules Moncada (Valencia)

Clementina Fina Moncada (Valencia) Moncada Llria (Valencia)

Lane Late Elche (Alicante)

Dimetro Patrones ensayados medio del fruto (mm) C. macrophylla 79.92 ab C. volkameriana 77.39 b M. Cleopatra 76.34 bc Citrange Carrizo 83.21 ab C. macrophylla 88.28 b M. Cleopatra 78.41 a Forner-Alcaide 5 81.29 ab Citrange Carrizo 67.64 abc Swingle citrumelo 65.47 ab C. macrophylla 69.05 bc Forner-Alcaide 5 67.33 abc Citrange Carrizo 77.0 abc M. Cleopatra 75.3 bcd C. volkameriana 79.0 a Citrange C-35 78.3 ab Forner-Alcaide 5 75.1 bcd Citrange Carrizo 73.09 ns Swingle citrumelo 67.95 ns M. Cleopatra 65.12 ns C. volkameriana 71.55 ns Citrange Carrizo 79.79 ab Swingle citrumelo 82.72 c M. Cleopatra 81.24 bc C. volkameriana 79.12 a Citrange Carrizo 73.01 ns Swingle citrumelo 75.77 ns M. Cleopatra 76.34 ns C. volkameriana 77.45 ns Citrange Carrizo 52.86 0.38 Citrange C-35 51.09 1.38 Citrange Carrizo 60.62 0.43 Citrange C-35 60.70 0.34 M. Cleopatra 75.93 Citrange C-35 76.88 Citrange C-35 62,83 Citrange Carrizo 64,25 Forner-Alcaide 5 63,70 C. macrophylla 67,31 C. volkameriana 67,91 Citrange C 35 52,49 Citrange Carrizo 54,06 Forner-Alcaide 5 51,72 C. macrophylla 57,77 Citrange C 35 65,48 Forner-Alcaide 5 61,45 Citrange Carrizo 66,96 M. Cleopatra 65,37 C. macrophylla 4n 73,06 C. macrophylla 2n 73,88 Citrange Carrizo 70.2 M. Cleopatra 75.6 C. macrophylla 81.7

Peso medio del fruto (g) 235.09 ab 242.9 a 215.18 bc 319.80 ab 355.07 b 274.53 a 270.47 a 124.96 ab 112.10 a 132.38 abc 127.86 ab 229.53 abc 212.72 bcd 242.77 a 242.96 a 214.55 bcd 154.30 ns 127.53 ns 116.23 ns 140.60 ns 270.54 a 307.85 b 283.00 a 266.96 a 185.64 202.53 ns 798.78 ns 216.41 ns 223.4 233.2 114,47 108,10 119,08 114,87 97,95 80,2 68,5 71,16 83,64 122,27 99,33 127,4 117,07 153,13 157,13 -

Referencia

Legua et al. 2011

Arenas et al. 2011 a

Arenas et al. 2011 b

Forner-Giner et al. 2003

Carmona GarcaOlalla et al. 2011

Carmona GarcaOlalla et al. 2011

Carmona GarcaOlalla et al. 2011 Mares et al. 2007 Mares et al. 2007 Mares et al. 2007 Grupo de ctricos del SDT (IVIA) (datos sin publicar) Grupo de ctricos del SDT (IVIA) (datos sin publicar)

Grupo de ctricos del SDT (IVIA) (datos sin publicar) Grupo de ctricos del SDT (IVIA) (datos sin publicar)

Navel Rohde Summer Algemes (Valencia) Variedades del grupo nvel tardas Llria (Valencia)

Citrange C-35 Citrange Carrizo Forner-Alcaide 5

C. macrophylla
Citrange Carrizo Citrange C-35 Forner-Alcaide 5 M. Cleopatra

83.8 b 80.4 a 79.3 a 84.4 b 82.99 b 83.18 b 80.03 a 80.00 a

304.2 b 268.3 a 258.8 a 299.3 b

Grupo de ctricos del SDT (IVIA) (datos sin publicar) Grupo de ctricos del SDT (IVIA) (datos sin publicar)

Letras diferentes indican diferencias estadsticamente significativas entre patrones de cada ensayo. Referencias de la tabla 15:
Arenas, F.J.; Hervalejo, A.; Garca-Moreno, J.; Salguero, A.; Prats, T.; Forner-Giner, M.A. 2011 a. Resultados preliminares del comportamiento agronmico de la variedad Lane Late injertada sobre varios patrones. Levante Agrcola nmero 404 1er trimestre 2011, 27-31. Arenas, F.J.; Hervalejo, A.; Prats, T.; Salguero, A.; Forner-Giner, M.A. 2011 b. Resultados preliminares del comportamiento de Clemenules injertada sobre varios patrones Vida Rural 15 octubre 2011, 44-48. Carmona Garca-Olalla, A.; Prats, T.; Hervalejo, A.; Salguero, A.; Merino, C.; Baena, V.; Arenas, F.J. 2011. Comportamiento agronmico de tres variedades de ctricos Clemenules, Navelina y Salustiana en cuatro portainjertos: citrange Carrizo, citrumelo, mandarino Cleopatra y Citrus volkameriana. Levante Agrcola nmero 407 4 Trimestre 2011,322-328. Forner-Giner, M.A.; Alcaide, A.; Primo-Millo, E.; Forner, J.B. 2003. Performance of Navelina orange on 14 rootstocks in Northern Valencia (Spain). Scientia Horticulturae 98, 223-232. Legua, P.; Bellver, R.; Forner, J.; Forner-Giner, M.A. 2011. Plant growth, yield and fruit quality of Lane Late navel orange on four citrus rootstocks. Spanish Journal of Agricultural Research, Vol 9, No 1 271-279. Mares, M. T.; Bellver, R.; Villalba, D.; Gavil, L.; Mndez, J.V., 2007. Resultados de experiencias con los patrones de ctricos Gou Tou, mandarino Cleopatra y los citranges Carrizo, C35 y C-32. Levante Agrcola. nmero 386, 2 trimestre 2007, 224-233.

Bibliografa
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