Gado de leite:

Habitat existe uma diversidade de sistemas de produo, dentro de um mesmo estado, municpio ou regio, essas tcnicas podem ser variadas de acordo com interaes entre os recursos climticos, econmicos e sociais de determinada localidade. Esses sistemas de produo normalmente se divide em criao extensivo e intensivo. Extensivo: modo de criao a pasto, campo livre, onde o rebanho est utilizando de pastagem de gramneas como sua principal fonte de alimento, sem maiores cuidados e suplementaes. Sua eficincia se torna menor, pois o gado vai a campo buscar seu prprio alimento o que torna seu consumo baixo de foragem, e seu gaste de energia maior. Nesses processos de criao e mais utilizado em pequenas propriedades de criao familiar.

Criao de Gado leiteiro - sistema extensivo

Pecuria de Leite - Instalaes de pastejo

Potencial esperado nesse tipo de criao Intensivo: modo de criao do rebanho em confinamento, capaz de explorar com mxima eficincia os recursos existentes. Os animais geralmente ficam presos em estbulos, baias, curais ou em reas descobertas, e tem a finalidade de oferecer conforto, recebem suplementao, dieta balanceada e

fornecimento de alimento como o silo (Milho modo e fermentado por ao natural), essas vacas vo a pasto muito pouco ou nem utilizam de pasto, alimentam-se de feno. Sua eficincia de produo maior pois alm de se alimentar mais e de ter um cuidado sanitrio maior, no gastam energia com processos de deslocao ou locomoo natural. Esse processo de criao de gado utilizado em grandes fazendas com recursos econmica altos para investir.

Criao de Gado leiteiro - sistema intensivo

Pecuria de Leite - Instalaes de confinamento

Potencial esperado nesse tipo de criao

Nicho ecolgico: Extensivo: em criao de gado de modo extensivo, seu nicho vai ser bem mais completo do que no intensivo, mais no querendo disser que ser mais sustentvel e com menos impactos. Havendo interaes alimentares, fisiolgicas, reprodutivas, relaes entre si e com os organismos presentes no ambiente com maior interao proporciona impactos ao meio. Ira se reproduzir em condies sanitrias e ambientais boas uma vez por ano; suas interaes com o ambiente nem sempre e boa, proporciona a degradao do solo, a contaminao de lenes de gua e crregos; suas relaes com os outros animais pode ser alterado por medicamentos utilizados na busca de uma melhor eficincia de produo.

Evoluo/adaptao:

para

uma

melhor

produtividade

leiteria

foram

selecionadas caractersticas especificas e de comportamento para produo de leite. Esse processo levou anos para chegar no estgio atual, foram utilizados de cruzamentos de animais com predisposio principalmente gentica de produes, esses cruzamentos somados propiciaram a melhoria gentica do rebanho. Caractersticas selecionadas como padro de conformao ideais para a produo de leite, como estrutura ssea forte, musculatura magra descarnada, sanidade e rusticidade a doenas e ao ambiente, temperamento, produo, reproduo, fertilidade, longevidade, maturidade precoce e aparelho mamrio (bere), o que proporcionou o surgimento de raas com

caractersticas especificas. Animais que habitam regies quentes e midas possuem mais melanina na pele do que as espcies que habitam regies frias, como resposta fisiolgica adaptativa do animal ao ambiente, pois a melanina age como uma barreira de proteo da pele contra radiao solar. Partes protuberantes do corpo como cauda, orelhas, extremidades so menores em raas que habitam regies frias, raas taurinas, pois no necessitam de perda de calor. Raas zebunas possuem suas extremidades maiores, pois habitam reas ridas e necessitam de perda de calor, alm de possurem uma estrutura denominada cupim (estrutura muscular formada pelos msculos romboide e trapzio) que armazena gordura nas pocas de fartura nutricional, para preparao para o perodo de estiagem e falta de alimento. Espcies Bos taurus Subespcies: Taurinas (Bos taurus taurus) e Zebunas (Bos taurus indicus) Raas: Taurinas (Bos taurus taurus): Holands, Jersey, simental, Frso. Zebunas (Bos taurus indicus): Gir leiteiro, Guzer, Indubrasil. Raas sintticas brasileiras leiteiras: Girolando (Holands x Gir leiteiro), Girsey (Jersey x Gir leiteiro), Guzolando (Holands x Guzer), Toledo (Holands x Simental). Transferncia de energia/Eficincia de assimilao:

Na regio tropical se o animal recebe alimentao e manejo adequado, mas no consegue estabelecer suficiente equilbrio trmico com o ambiente, haver desperdcio de energia, pois esse equilbrio ocorre em funo, principalmente, do aumento da frequncia respiratria, energia esta que seria usada para as funes produtivas. Produo de calor no interior do organismo (termognese), pela oxidao dos O calor corporal origina-se de : elementos nutritivos dos alimentos e energia dispendida no metabolismo basal, para o crescimento e toda atividade fisiolgica produtiva; aquisio de calor: quando a temperatura ambiente ( sombra ou ao sol) superior da superfcie do corpo do animal, o corpo adquire calor que se propaga do ambiente para o animal, por radiao e conduo, da radiao solar (direta ou refletida) e da temperatura do ar. Em sntese, o animal produz calor quando transforma energia qumica contida nos alimentos em trabalho. No campo, o animal pode absorver calor direta ou indiretamente da radiao solar. Este calor adicionado ao calor produzido metabolicamente e ambos formam o ganho de calor do animal, que deve ser perdido, em contrapartida, para que o animal permanea em estado de homeostase (capacidade do corpo para manter um equilbrio estvel a despeito das alteraes exteriores; estabilidade fisiolgica). O adequado balano entre produo de calor corporal e eliminao do calor corporal resulta na adaptao da mquina-animal, tanto no termorregulador, como nas suas possibilidades pecurias. O eriamento dos plos, que comandado pelo hipotlamo, mantm uma camada de ar isolante entre a superfcie da pele e o ambiente, diminuindo assim, a perda de calor por radiao e conveco. Essa eliminao de calor por radiao, conduo e conveco influenciada por diversos fatores, que podem ser do prprio animal ou do ambiente. Como consequncia, animais menores requerem uma maior produo de calor por unidade de peso do que grandes animais, a fim de manter o equilbrio energtico ou homeostase. Assim, existe uma correlao negativa entre a taxa metablica e peso corporal e uma correlao positiva entre taxa metablica e unidade de peso corporal. A sentido

superfcie do corpo de uma vaca Holandesa grande, de 600Kg de peso vivo, no ser o dobro da superfcie do corpo de uma Jersey pequena, de 300Kg. Nessa condio no pode ocorrer termlise por radiao ou conduo, na superfcie do corpo, sendo praticamente todo o excesso de calor corporal eliminado por evaporao e, em pequena proporo, por conduo no interior do organismo e por conveco. Nos climas quentes, a evaporao o principal processo de eliminao do excesso do calor corporal. Ela prejudicada pela umidade do ar elevada e favorecida pelos ventos. Evaporao no aparelho respiratrio. A acelerao do ritmo respiratrio acarreta vrios efeitos indesejveis, como a diminuio da reserva alcalina do sangue, uma vez que a grande quantidade de ar expirado determina uma perda excessiva de dixido de carbono do sangue, provocando a alcalemia e perturbando o sistema compensador que evita alteraes na acidez do sangue. A perda de calor por sudorese mais eficiente que a perda pela evapotranspirao pelas vias respiratrias, e requer um menor gasto de energia. Reteno de calor corporal Nos climas frios, com temperatura ambiente muito baixa no inverno, h necessidade de conservar e no eliminar o calor corporal. Os elementos fsicos e biolgicos que interferem no equilbrio entre o ganho e a perda de calor corporal para manter a temperatura do corpo uniforme e constante podem ser expressos pela equao do equilbrio trmico: M - E + F + Cd + Cv + R = X Onde: M = calor metablico E = calor perdido por evaporao F = calor perdido ou ganho pela ingesto de alimento ou gua Cd = calor perdido ou ganho por conduo Cv = calor perdido ou ganho por conveco R = calor perdido ou ganho por radiao X = temperatura do corpo (temperatura retal) Faixa de conforto chamada faixa de conforto a faixa de temperatura ambiente dentro da qual o animal mantm a sua temperatura do corpo sem necessidade do mecanismo termorregulador. O equilbrio trmico processa-se naturalmente.

O stress calrico ocorre quando os animais so expostos a temperatura ambiente acima da sua temperatura crtica superior.

Escala de tempo: em mdia uma vaca leiteria vive de 12 15 anos, mas por ter alta produo seu desgaste maior e para haver uma melhoria gentica satisfatria elas tentem a serem eliminadas a partir da 4 cria, que seria mais ou menos com 5 anos e meio.

Cadeia alimentar: Na criao extensiva, sua principal fonte de alimentao composta por forrageiras (gramneas e leguminosas), sendo eles produtores primrios; a vaca ser a consumidora primaria nesta cadeia trfica, pois ira se alimentar somente dos produtores;