OBESIDAD UNA ENFERMEDAD QUE CADA VEZ PADECEN MAS MEXICANOS Autor: Yensi Janet Espitia Murillo Maestra

en Nutricin clnica 1 semestre Universidad Autnoma de Durango, Campus Zacatecas Licenciatura en Nutricin en Universidad Autnoma de Durango campus zacatecas. Correo electrnico: yensi102@hotmail.com RESUMEN: Hoy en da la Obesidad es uno de los problemas ms graves en nuestro pas ya que cada vez existen ms personas con sobrepeso y obesidad, dicho est que somos el primer pas con obesidad infantil y esto trae consigo grandes complicaciones para el sistema de salud, es por ello que hay que prestar especial atencin en los riesgos que contrae la obesidad y en las posibles soluciones que podemos ofrecer como nutrilogos prevenir y bajar el ndice de personas obesas en nuestro pas ya que de esta manera tendremos una mejor calidad de vida adems de que disminuir el ndice de personas con enfermedades crnico- degenerativas. Alimentos-Dieta-Grasa-Obesidad-Sobrepeso. ABSTRAC: Today obesity is one of the biggest problems in our country every time there are more people with overweight and obesity, that is that we are the first country with obesity and this brings with it major complications to the health system, it is for this reason that we must pay special attention in risk contracting the obesity and the possible solutions that we can offer as nutritionists prevent and lower the rate of people obese in our country since in this way we will have a better quality of life that it will decrease the rate of people with diseases chronic - degenerative. Food-Diet-Fat-Obesity-Overweight INTRODUCCIN La obesidad es el resultado de la acumulacin de grasa corporal y no simplemente del exceso de peso que puede ser msculo o grasa. Funcionan adipocitos en la adaptacin a la inanicin, en la energtica de ejercicio, y en la inmune defensa contra los patgenos. Balance energtico positivo sostenido provoca la acumulacin excesiva de los adipocitos, que, en el abdomen conduce a la inflamacin crnica. En tiempos pasados los seres humanos, se han beneficiado de la capacidad de almacenar grasa, y esto ha sido identificado como una adaptacin de supervivencia fundamental mediada a travs de los llamados Genes Ahorrativos. El entorno propicio a la obesidad de alimentos muy sabrosos con grasas y azcares ocultos pueden promover sndrome Metablico y la obesidad, mientras que las frutas y verduras con antiinflamatorios fotoqumicas pueden contrarrestar el sndrome metablico.

Una dieta balanceada en vegetales y la perfecta integracin de aumento de actividad fsica y apoyo social para modificar las dietas modernas y estilos de vida tienen la mayor esperanza para la solucin de la epidemia de la obesidad. Los cambios en la dieta humana y estilo de vida han superado la capacidad del genoma para ajustar a un entorno cambiante, y miles de millones de personas en todo el mundo son ahora exceso de grasa como resultado. Alimentos altamente procesados con almidones, azcares, grasas y aceites, a menudo no logran contener los nutrientes esenciales que se encuentran en alimentos ricos en nutrientes. Al mismo tiempo, los dispositivos de ahorro de mano de obra de todo tipo y los avances en transporte han hecho posible un estilo de vida muy sedentario en los ltimos 30 aos. Una epidemia mundial de la obesidad y las enfermedades crnicas, lo cual es subestimada si se utiliza el ndice de masa corporal (IMC) por s sola, es dado en el mundo como la industrializacin y la mejora de las normas de vida que se estn extendiendo a los centros urbanos. Se estima que dentro de los prximos 10 aos, la mayora de las enfermedades del corazn sern asociadas con la diabetes tipo 2 con aumentos significativos en incidencia proyectada en China, India, el sudeste de Asia, Mxico y Amrica Latina. Una vista al IMC- Cntrica de la obesidad, y la remisin de la severidad de obesos, a los especialistas despus de los hechos, puede conducir a la utilizacin excesiva de caros enfoques farmacolgicos y quirrgicos para la obesidad y una desatencin en la prevencin y la investigacin en la epidemia de la obesidad en todo el mundo. Alternativamente, una comprensin de la regulacin fisiolgica de peso corporal y la ingesta de alimentos, a lo largo con un reconocimiento en el papel central del adiposito en humanos, pueden mejorar los enfoques preventivos basados en el peso, reduccin y mejora de la dieta. La ubicacin de la grasa corporal tambin tiene implicaciones significativas en riesgos para la salud asociados con la obesidad, y las clulas de grasa abdominal acumulado durante ganancia rpida de peso puede superar suministro de sangre e interactuar con los monocitos atrados desde el hueso seo. Los cambios que se encuentran en el tejido adiposo, en trminos de ceramidas son similares a los encontrados en las placas ateroesclertidas y a la inflamacin sistmica en las comorbilidades asociado con la obesidad abdominal. Cirrosis criptognica es una causa comn de la relacionada con el hgado morbilidad y mortalidad en los estados Unidos. Graso no alcohlico enfermedad heptica (hgado graso no alcohlico), ahora es reconocido como el ms comn.

La acumulacin de pruebas apoya una asociacin entre el sndrome metablico y el hgado graso no alcohlico, la diabetes y la obesidad son la causa de la cirrosis criptognica. El deterioro de la grasa y metabolismo de la glucosa que se produce desde el inicio de la resistencia a la insulina conduce a anormalidades bioqumicas y clnicas similares en los pacientes con hgado graso no alcohlico. El tratamiento ms eficaz hasta el momento es la prdida de peso y el uso de la modulacin-insulina farmacolgica de agentes. Algunas estrategias de tratamiento adicionales incluyen el uso de las disminucin de lpidos, antioxidantes, o agentes citoprotectores, pero no hay ningn enfoque teraputica nico que es eficaz para la gestin NAFLD. La inflamacin sistmica asociada con la obesidad tambin puede contribuir a la patognesis de la enfermedad cardiaca, diabetes, enfermedades neurodegenerativas y las formas comunes del cncer El sndrome se ha convertido en un importante grupo de factores de riesgo para la enfermedad ateroesclertica. Las caractersticas mas comunes son : la obesidad, resistencia a la insulina, hipertensin y dislipidemia con niveles altos de triglicridos y colesterol HDL bajos. La inflamacin crnica puede representar un factor desencadenante en el origen del sndrome metablico: estmulos como la sobrealimentacin y la inactividad fsica y el envejecimiento se traducira en citoquinas hipersecrecin y finalmente, llevar a la resistencia a la insulina y la diabetes en los individuos predispuestos genticamente o metablicamente. Una citoquina derivada de tejido adiposo en general puede ser otro mecanismo plausible para la inflamacin/ relacin con el sndrome metablico. El papel de tejido adiposo como rgano endocrino capaz de secretar un nmero de hormonas especficas de tejido adiposo o enriquecido, conocidos como adipoquinas puede desempear un papel patognico en el sndrome metablico. (Aunque el papel preciso de adipoquinas en el sndrome metablico sigue siendo objeto de debate.) El estado inflamatorio crnico que acompaa el sndrome metablico se asocia con tanto resistencia a la insulina y la disfuncin endotelial, que proporciona una conexin entre la inflamacin y los procesos metablicos que es altamente perjudicial para la funcin vascular. Sin embargo pequeas cantidades de prdida de peso, que alivian la presin abdominal para adipocitos para proliferar, se ha demostrado para reducir la inflamacin en pacientes con diabetes tipo 2. PROPUESTAS PARA LA PREVENCIN DE LA OBESIDAD

Los sujetos requieren un reequilibrio del consumo de energa y los gastos para reducir la acumulacin fisiolgica de grasa abdominal a travs del uso del control de porciones y actividad fsica diaria. Los sujetos requieren un reajuste de la dieta en caloras para lograr una aumento en la ingesta de frutas, verduras, granos y frutos secos, que tambin deberan resultar en una mejor proporcin de cidos grasos omega-6 y cidos omega-3 con una reduccin proporcional de la inflamacin de resistencia a la insulina asociada. Estudios recientes han demostrado que la suplementacin de una dieta alta en grasas obesgeno con polvo de arndano entera en ratones macho protege contra inflamacin del tejido adiposo y resistencia a la insulina Estos resultados sugieren que citoprotector y antiinflamatorio en acciones de polifenoles dietticos a base de frutas y hortalizas pueden proporcionar beneficios metablicos para combatir la patologa asociada a la obesidad. Las posibles soluciones que enfatizan sociales redes de apoyo y mtodos innovadores para la integracin de una equilibrada dieta y estilo de vida saludable y activo, de manera que sean recompensar personalmente basado, en incentivos financieros o sociales, con urgencia sea necesario. Para aquellas personas que no responden a estos enfoques, alternativamente mdicas y quirrgicas siguen siendo importantes opciones. Sin embargo, la aplicacin de tales enfoques intensivos a toda la poblacin de personas obesas sera la bancarrota del sistema de salud. CONCLUSIN Como podemos ver hay varios factores que contribuyen para tener obesidad sin embargo podemos trabajar en algunos de ellos para poder ir disminuyendo esta enfermedad que cada vez afectan a millones de mexicanos, aunque mucha gente no entienda lo importante que es tener un peso saludable, es de gran importancia realizar varias actividades para hacer conciencia en la sociedad que las enfermedades entran por la boca y que si cambiamos nuestros hbitos alimenticios, hacemos actividad fsica, tomamos agua y dejamos todos los alimentos con altos contenidos en azucares y grasas podremos tener salud y por consecuencia una mejor calidad de vida.

BIBLIOGRAFIAS:
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