Salud, bienestar y tradiciones

Composición química del polen

Valor nutricional del polen
Las abejas son las que convierten el polen en un suplemento con propiedades nutritivas. Estas virtudes se
obtienen gracias a su composición química. En esta nota te brindaré información referente a su valor
nutricional y cómo este beneficia a la salud.

El polen proveniente de las flores es tomado por las abejas y

colocado en pequeñas celdas. En ellas también se deposita el néctar,
que fortifica al polen de tal forma que aumenta su valor nutritivo y
medicinal.

Composición química del polen por cada 100 grs de

producto

Proteínas: Entre 15 a 30%.

Aminoácidos libres: 10 a 15%. Dentro de los cuales se encuentran: Alanina, Arginina, Cistina,
Glicina, Histidina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Metionina, Fenilalanina, Prolina, Triptofano, Tirosina y
Valina entre otros.

Hidratos de carbono: 20 a 40%.

Azúcares reducidos: 25%.

Azúcares no reducidos: 3%.

Fibra: 4%.
PH: 4.7 A 5.2.
Sales minerales: 2.5 a 3.5%. Dentro de los cuales se pueden mencionar: Calcio, Magnesio, Yodo,
Manganeso, Zinc, Cobre, Potasio, etc.
Humedad: 3 a 4%.

Vitaminas: Pro vitamina A, Complejo de vitamina B, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E, Colina,

Ácido fólico, etc.

Otras sustancias: Enzimas y coenzimas digestivas, lecitina, guanina, ribosa, xantinas, etc.

El polen es uno de los suplementos dietarios de origen natural más completos y que permite tener un
bienestar orgánico general a través de todas las propiedades medicinales que brinda.

Actúa como estimulante del sistema inmunitario, aumentando las defensas.

 Actúa como energizante, aumentando el rendimiento físico y mental.
Reduce la fatiga y el cansancio.
Es un alimento ideal para favorecer el desarrollo y crecimiento en los niños.

Previene la anemia.
Ayuda a controlar la tensión arterial.
Previene la aparición de enfermedades degenerativas como la arterosclerosis.

Regula la concentración de colesterol y triglicéridos en sangre.

Conociendo la composición química del polen es posible inferir cuál es el valor nutricional del
mismo y cuáles son sus beneficios sobre la salud.

Si quieres proteger tu salud, lleva una vida sana con una alimentación completa y equilibrada, y si lo
deseas incorpora polen a tus preparaciones.

María del Pilar Cancela

Amante de la vida sana, los remedios naturales, la cocina saludable y las plantas
medicinales. En toda Innatia encontrarás sugerencias, tips, trucos, remedios
naturales y dietas que no sólo te ayudarán a adelgazar, sino también a tener una
vida más saludable.

IMPORTANTE: La m isión de "Com posición quím ica del polen" es ay udarte a estar inform ado, NUNCA
sustituir la consulta m édica.

En Innatia nos gustaría saber como te ha servido este artículo.

¿Quieres compartir cómo te fue? Accede aquí... y ¡comparte tu experiencia!

http://www.innatia.com/s/c-propiedades-de-la-miel/a-composicion-quimica-
del-polen.html
Puedes acceder
con tu lector de
códigos QR