ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DEL EJRCITO Carrera de Ingeniera Agropecuaria IASA I Mejoramiento Animal

Integrantes: Flores Cristian; Villalta Vinicio; Salguero Francisco Curso: Octavo Fecha: 2013-03-15

1. TEMA: Mtodos especficos de seleccin en porcinos 2. OBJETIVOS GENERAL - Investigar los mtodos especficos de seleccin de porcinos. ESPECFICOS - Determinar el mtodo de seleccin ms aplicable para la seleccin porcina. - Determinar las ventajas de realizar seleccin en porcinos. - Conocer los criterios de seleccin que se usan en hembras y machos porcinos. 3. JUSTIFICACIN Debido a que la seleccin gentica constituye uno de los pilares de la produccin animal actual a partir de la segunda mitad del siglo XX experiment un importante desarrollo como respuesta a un incremento continuo de poblacin y necesidad de hacer llegar a sta la cantidad apropiada de protena animal. Los criterios de seleccin, aunque dinmicos, se enfocan principalmente a rendimientos productivos. Sin embargo, en una coyuntura econmica como la actual y en un mercado en el que los consumidores cada da estn ms concienciados y buscan productos respetuosos con el medio ambiente y los animales, cul ser la tendencia de seleccin gentica porcina ms eficaz? La siguiente investigacin bibliogrfica describe los mtodos especficos de seleccin ms importantes para porcinos. 4. DESARROLLO 4.1 INTRODUCCIN La industria porcina, al igual que todos los sectores de produccin animal, busca continuamente mtodos para incrementar el mejoramiento gentico. Los programas de mejora y evaluacin gentica en cerdos han tenido una gran evolucin en el presente siglo. Inicialmente la apreciacin visual fue un criterio comn sobre el cual la mayora de los cerdos eran seleccionados para cruzamiento. A esto le sigui un registro de comportamiento de algunos de los rasgos de importancia econmica, con la seleccin basada en uno de ellos. La industria porcina Danesa fue innovadora y tuvo estaciones de prueba de comportamiento a partir de 1907 (Christensen et al 1986).

4.2 MTODOS DE SELECCIN PORCINA La seleccin gentica se basa en algo tan simple de entender, pero tan complicado de llevar a la prctigca, como elegir de entre un grupo de animales los que son genticamente mejores para unos caracteres determinados. Lgicamente, para que esta seleccin sea efectiva, las empresas de gentica tienen que responder adecuadamente a estas preguntas: (Castillo, 2000)

Qu animales son genticamente los mejores? Hay que tener en cuenta que la expresin de un determinado carcter (lo que se llama fenotipo) es debida a dos factores: la gentica del animal (genotipo) y su manejo global (medio ambiente), entendiendo como tal la suma de instalaciones, manejo, sanidad, alimentacin, etc. Por tanto, un animal puede ser genticamente muy bueno para un carcter (p.ej, prolificidad), pero tener una media de nacidos totales peor que otro animal con peor gentica, por tener problemas medioambientales (mala alimentacin, etc). Las empresas de gentica deben poder separar ambos efectos. (Castillo,2000) Qu caracteres seleccionar? Para que un carcter productivo, reproductivo o morfolgico sea seleccionable, debe cumplir una serie de condiciones: Tener importancia econmica: Los caracteres que se seleccionan, lgicamente, siempre tienen que significar mejoras en la eficacia productiva del animal, y por tanto mejoras competitivas para el productor. Un ejemplo claro de ello es la seleccin para la mejora del ndice de conversin.(Castillo,2000) Tener variacin: Por poner un ejemplo, una raza o lnea se puede seleccionar por longitud o profundidad de lomo, o por calidad de la carne de lomo, pero no por el nmero de lomos del animal, ya que obviamente todos los animales tienen dos lomos. (Castillo,2000) Ser medible: Incluso habra que aadir fcilmente medible. Por ejemplo, sera muy interesante poder seleccionar razas para una mayor docilidad, pero la medicin de esta caracterstica es tan complicada que hace prcticamente imposible su inclusin en los programas de mejora gentica. (Castillo,2000) Ser heredable: Hay caracteres ms y menos heredables. Entre los ms heredables se encuentran los morfolgicos, y entre los menos heredables, los reproductivos. (Castillo,2000) Se deben saber las interacciones, tanto negativas como positivas, con otros caracteres. Por ejemplo, si se selecciona una raza para tener un menor porcentaje de cobertura grasa, probablemente afecte negativamente a la calidad de la carne, al producirse una menor deposicin de grasa intramuscular. (Castillo,2000)

Los mtodos de seleccin porcina se refieren al aprovechamiento de la variabilidad gentica de los animales de una poblacin para incrementar los rendimientos de su descendencia. Existen tres sistemas tradicionales de seleccin: escalonado, niveles independientes de seleccin e ndices de seleccin (Hazel y Lush, 1942). 1.- Escalonado: Se selecciona por un solo carcter, se lleva al nivel deseado, luego se pasa a un segundo carcter y luego a un tercero. Entre sus desventajas estn la de ser

muy ineficiente, demorado y no toma en cuenta las correlaciones genticas entre los caracteres incluir en el programa de seleccin. Si estas son negativas, al seleccionar por un carcter s puede anular el progreso obtenido en el carcter anterior. (Hazel y Lush, 1942). 2.- Niveles independientes de seleccin: Se establece un nivel mnimo para cada carcter y se seleccionan a los ejemplares que estn por encima de esos niveles. Sus desventajas limitado a pocos caracteres, se da el mismo nfasis a cada carcter sin tomar en cuenta su importancia econmica, no toma en cuenta las correlaciones genticas y no permita que un ejemplar sobresaliente en una caracterstica, pueda balancear las deficiencia que presente en otras. (Hazel y Lush, 1942). 3.- ndices de seleccin: Combina las relaciones entre los caracteres, su heredabilidad y el mrito econmico de cada una de ellas, tratando de darle a cada cual su importancia, desde el punto de vista de beneficio econmico, por el progreso logrado. Esto permite balancear las ventajas y desventajas que tenga el animal y proporciona el mejor resultado econmico posible. Tambin tiene desventajas: hay que disponer de gran cantidad de informacin, su clculo es dificultoso y, en el pas, el mrito econmico de la calidad de la canal est restringido porque, en general, el productor no recibe un pago diferencial por ella. (Hazel y Lush, 1942). Entre los mtodos ms modernos usados actualmente tenemos: 1.- Seleccin Genmica: Se pueden ahora tomar decisiones basadas en valores genmicos con el fin de mejorar sus resultados y potenciar la rentabilidad de su produccin. Los animales son seleccionados actualmente mediante un valor genmico individual basado en un nico patrn de sus marcadores genticos. Este sistema ofrece al productor la oportunidad para maximizar la rentabilidad total de su sistema productivo. (Vecchionacce, 1994) 2.- BLUP: La teora del BLUP fue originalmente desarrollada en EEUU por el Dr. C. R. Henderson en la dcada del 70 para la evaluacin gentica de sementales en la produccin lechera, concentrndose en la seleccin de toros utilizando informacin del rendimiento lechero de sus descendientes hembras. Aunque su desarrollo fue rpido en la industria lechera y tambin se aplic en la industria crnica, equino, pesquera y avcola, no es hasta 1985 que se reporta en Canad la primera aplicacin del BLUP en la evaluacin gentica de cerdos. Su aplicacin en cerdos ocurri a una menor velocidad que en el ganado vacuno, lo que puede parecer inusual, pues se esperan mayores tasas de mejoramiento gentico. Las aplicaciones del BLUP en cerdos se han concentrado de igual forma en machos y hembras debido a que las estimaciones del mrito gentico son necesarios para todos los animales terminadas las pruebas de comportamiento. El rpido reemplazo de cerdas tambin hace un mayor nfasis en la evaluacin gentica precisa de las hembras en comparacin con el ganado lechero. Todo ello hace que las aplicaciones del BLUP requieran de diferentes estrategias bsicas de cmputo en dependencia de la industria de produccin. (Whittemore, 1980)

5. CONCLUSIONES El desarrollo de la teora de los ndices de seleccin hizo posible combinar dos o ms rasgos de importancia econmica (tasa de crecimiento, espesor de grasa dorsal, ganancia media diaria, etc.) de forma ptima, a travs de un

valor simple sobre el cual basar las decisiones de la seleccin. Los ndices de seleccin han sido la mejor herramienta usada en los ltimos 20-30 aos en los programas de mejoramiento gentico para cerdos. En estos ltimos 10 aos la innovacin en programas de mejoramiento gentico ha sido el desarrollo de procedimientos que aplican el Mejor Predictor Lineal Insesgado (BLUP: Best Linear Unbiased Predictor). Aceptado ampliamente en la actualidad como un mtodo estandar para la estimacin del valor gentico en programas de seleccin, el BLUP es objeto de prueba y perfeccionamiento por un buen nmero de investigadores y productores, as como por compaas genticas en varios pases (Canad, EEUU, Blgica, Dinamarca, Inglaterra, Australia, Alemania, entre otros) dadas las mayores ganancias genticas obtenidas por su uso con respecto a los procedimientos ms tradicionales de ndices de seleccin. La Seleccin Genmica es un mtodo que goza de un futuro prometedor. Ya que el desarrollo tecnolgico ayuda a reducir rpidamente los costes de secuenciacin y genotipado, su futuro es an ms prometedor. La informacin obtenida mediante el genotipado puede ser utilizada para la bsqueda de genes o de reas especficas del genoma con gran impacto en caracteres de alto inters en cuanto a seleccin gentica. En general, se anticipa el progreso gentico adicional esperado por la implementacin de la Seleccin Genmica en caracteres que deben ser medidos con varios meses de edad o que son difciles de cuantificar. En el momento de seleccin de hembras se busca una hembra productiva y rstica, de amortizacin anual baja (longevidad), con la que se obtenga la productividad anunciada, de buen carcter, que se adapte bien a la normativa de bienestar, con facilidad de parto y buena capacidad lechera, para evitar nodrizas y adopciones.

6. RECOMENDACIONES Se recomienda utilizar el mtodo de los niveles independientes de seleccin y los caracteres a incluir en el programa de mejoramiento son:Ganancia diaria promedio (GDP) y espesor de grasa dorsal (EGD). El primero permite mejorar la velocidad de crecimiento y el EGD tiene dos aplicaciones, mejora la calidad de la canal y la eficiencia alimenticia. 7. BIBLIOGRAFA CITADA Castillo, Jos. 2000. Prevalencia de la condicin PSE en granjas de cerdos. Trabajo de Ascenso. Facultad de Ciencias Veterinarias, UCV, Maracay, Venezuela. Hazel, L.N. and Lush, L. 1942. Eficiencia de los tres mtodos de seleccin. J. Hered. 33:393. Whittemore, C. 1980. Poduccin de credos. The Scientific and Practical Principles. Longman. London and New York. 7 p. Vecchionacce, H. 1994. Gentica y Mejoramiento Porcino. Trabajo de Ascenso. Facultad de Agronoma, UCV, Maracay, Venezuela. 258-262 pp

ANEXOS